Как иначе называют инжир: Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Содержание

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира - РИА Новости, 13.11.2020

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в... РИА Новости, 13.11.2020

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

витамины

еда

кулинария

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_0:148:2925:1793_1920x0_80_0_0_eb4f3f70ad9b0172b77890be4f0e2106.jpg

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.Родина и история инжираЭто растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет. В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева. Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”. В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже - в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра. Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница - ягодой”.Чем полезен инжирПлод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира - 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы - тошноту, общую слабость и головную боль. Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение. “В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, - рассказала Хованская. Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета. При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.Когда он опасенВ некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней. “Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, - подчеркнула эксперт.Как применяют в медицинеПлоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении. Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.Применение в кулинарииИз свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами. В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов. Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.Как выбрать и хранитьГлавный признак свежего инжира - приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый - ультрамягким. Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт - мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.Имеет небольшой срок годности - не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить. Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку - так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени. Как правильно употреблятьЧаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

https://ria.ru/20200726/1574927319.html

https://ria.ru/20201113/klubnika-1584537607.html

https://ria.ru/20200712/1574237477.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_196:0:2925:2047_1920x0_80_0_0_42d4ff7eecfaabee5b6076faebffce39.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

витамины, еда, кулинария

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.

Родина и история инжира

Это растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет.

В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева.

Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”.

26 июля 2020, 07:29

Ученый назвал продукты, помогающие сохранить молодость кожи

В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже - в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра.

Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.

“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница - ягодой”.

Чем полезен инжир

Плод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.

В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира - 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы - тошноту, общую слабость и головную боль.

Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение.

“В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, - рассказала Хованская.

Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета.

При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.

13 ноября 2020, 18:19

Для иммунитета и похудения: чем полезна клубника

Когда он опасен

В некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней.

“Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, - подчеркнула эксперт.

Как применяют в медицине

Плоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении.

Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.

Применение в кулинарии

Из свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами.

В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов.

Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.

12 июля 2020, 15:09

Китайский блогер назвал шесть самых удивительных российских продуктов

Как выбрать и хранить

Главный признак свежего инжира - приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый - ультрамягким.

Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт - мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.

Имеет небольшой срок годности - не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить.

Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку - так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени.

Как правильно употреблять

Чаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

20 фактов про инжир | Еврейское агентство

  Ариэль Бульштейн

1. Охотники за инжиром в Израиле подобны грибникам в России. К своему хобби они подходят серьезно – "чужакам" месторасположение объекта своей любви не выдают ни под каким предлогом. Зато среди посвященных информация о созревании плодов распространяется в считанные часы. Можно, разумеется, купить фиги в магазине, овощной лавке или в придорожном киоске, но это совсем не то же самое, что самому сорвать сладкий, готовый разорваться от обилия сока плод с дерева.

2. Смоковница, как еще называют инжир, - это первое плодовое дерево, которое упоминается в библейском тексте. Из нее Адам и Ева связали себе первую одежду, после того как отведали плод Древа знания. В Талмуде встречается мнение, что и сам плод, сорванный Адамом, был именно инжиром. 

3. Инжир даже удостоился того, что еврейская традиция уподобила ему Тору. Еврейские мудрецы наградили известную цитату из книги Притчей (Мишлей) – "Кто стережёт смоковницу, тот будет есть плоды ее" – множеством объяснений и комментариев, одно из которых подчеркивает достоинство инжира тем, что в отличие от прочих плодов (финика, винограда, граната) в нем все полезно и съедобно, точно так же как и каждое слово Торы представляет из себя благо для человека.

4. Говорят, что у эскимосов есть десятки понятий, описывающих снег. А в иврите есть немало слов, связанных с инжиром. Израильский лингвист профессор Йегуда Феликс насчитал в исторических пластах еврейской мысли 32 (!) глагола, касающихся этого плода, и еще 16 слов, описывающих части смоковницы и разные виды инжира.

5. В частности, в иврите есть особое слово для сбора урожая смоковницы (арийа), особое слово для плода инжира, из которого вытек весь сок (грогерет), особое слово для плода, созревшего раньше остальных (бхора), и особое слово для идеально спелого инжира (цемель).

6. Еще любопытнее то, что инжир подарил название целому времени года. Дело в том, что слово каиц, означающее в современном языке "лето", обозначало в древнем иврите плоды инжира и время их сбора. В знаменитом Календаре из Гезера, известняковой табличке с высеченными на ней еврейскими надписями X веком до н. э., упоминается "месяц каиц", и, по мнению ученых, речь здесь идет о месяце, во время которого происходит сбор плодов фигового дерева.

7. Согласно исследованию профессора Данина из Еврейского университета в Иерусалиме, результаты археологических раскопок в районе источников Эйн Геди и в других местах Эрец Исраэль предоставляют неоспоримые доказательства того, что инжир произрастал здесь и более пяти тысяч лет тому назад. Одним из таких подтверждений стали окаменевшие листья смоковницы, найденные в известняковой породе Иудейской пустыни.

8. Инжир входит в список семи видов сельскохозяйственных культур ("шив'ат ха-миним"), которыми славится Земля Израиля. Первые плоды урожая этих растений евреи обязаны были приносить в Храм, причем в древних еврейских источниках подмечено, что жители ближних к Иерусалиму мест приносили свежий инжир, а жители далеких – ту самую грогерет, которую мы бы сегодня назвали сушеным инжиром.

9. Любители пеших прогулок по Израилю довольно часто встречают на своем пути смоковницы. Однако далеко не все из них можно найти плоды. В 1940-х годах фиговым деревьям Эрец Исраэль был нанесен колоссальный удар. Жук-вредитель с загадочным именем Batocera rufomaculata, проникший в наш регион из тропической Африки, за несколько лет уничтожил чуть ли не все взрослые деревья. Им на смену пришли молодые побеги, но большинство из них не плодоносят.

10. Одна из самых примечательных смоковниц Израиля растет у источника Эйн Марганит, что в галилейском лесу Бирия. Точнее их там семь – очевидно, это остатки старинного фруктового сада – но одна из смоковниц особенно хороша: как на внешний вид, так и на вкус. Периметр ее ствола составляет почти три метра, что очень редко для обычно скромных размерами фиговых деревьев.

11. В древние времена особой популярностью пользовалась двела, съедобная масса из сушеного инжира, которую измеряли брикетами. В библейской книге Шмуэль рассказывается, как жена царя Давида Авигаль, собирая провизию преданным ему воинам, снабдила их 200 такими брикетами – и вкусно, и полезно...

12. Судя по другим библейским источникам, у инжира в те времена была и лечебная функция. Как явствует из книги пророка Йешаягу (гл. 38, ст. 21), он помогал залечивать раны и следы от ударов. Через две тысячи лет после этого о тех же свойствах инжира писал и Рамбам, добавивший к этому еще и благотворное влияние плода на пищеварительную систему.

13. Инжир чрезвычайно неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых склонах, скалах и даже каменных стенах. Сортов есть великое множество, но сегодня в Израиле наиболее распространены три: назаретский инжир (зеленый снаружи и медовый изнутри), бразильский инжир (его легко узнать по темно-фиалетовому цвету) и инжир кадута (этот итальянский сорт более всего славится своим ароматом).

14. Бывают и сорта смоковницы с очень ограниченным ареалом обитания. Скажем, сорт бияди можно встретить только в районе галилейской деревушки Гуш Халав. Это очень сочный инжир с умеренным содержанием сахара, и он идеально подходит для засушки и последующего превращения в двелу. Еще сто лет назад такие брикеты, вес которых достигал аж 30 килограммов, служили своего рода разменной валютой для всех крестьян Галилеи. Теперь, конечно, нельзя заплатить за покупки инжирной массой, да и стандартный вес двелы упал до 1 килограмма, но охотники за инжиром ценят окрестности Гуш Халава ничуть не меньше, чем в старые времена. 

15. В инжирном саду Дани Якира, что в городке Биньямина, присутствуют 200 сортов смоковницы. Это одна из самых больших инжирных коллекций в мире, конкурирующая даже со знаменитыми Национальными садами в Провансе. Тут можно увидеть совсем фантастические деревья, на которых растут три-четыре разных сорта фиги одновременно.

16. Примерно десять лет назад в Израиле зарегистрировали Общество любителей инжира. Участвуют в его деятельности не более полсотни человек, но зато любой из них – без преувеличения - знаком с каждой смоковницей страны. Члены Общества не сомневаются, что, как и в случае с вином,  вкус инжира определяется терруаром, то есть совокупностью почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности. Практически все они единогласны и в выборе "самого-самого" фигового дерева – первое место по вкусу отдается так называемой "смоковнице Мориса", которая растет где-то между Цфатом и горой Мирон. Обнаружил ее Морис Цемах, который, ясное дело, тоже состоит в Обществе любителей инжира.

17. Евреи Туниса, репатриировавшиеся в Израиль, привезли с собой рецепт алкогольного напитка, который производят из фиников. Буха (на еврейско-арабском диалекте это означает "алкогольные пары") изготовляется путём сбраживания и последующей дистилляции инжира; градус алкоголя в ней достигает 36-40%. До наших дней дошло предание об известном тунисском раввине Ицхаке Хай Тайебе: рассказывают, что после того как все его рукописи сгорели, ему ничего не оставалось, как найти утешение в бухе…

18. В коммерческих количествах первой производить напиток стала семья Боковза в 1880-х годах, но семейное предание гласит, что корни его уходят еще глубже – по крайней мере, в 20-е годы позапрошлого столетия. Буха пришлось особенно по душе бельгийскому королю Леопольду Второму, и он наградил ее создателей особой медалью. В 20-м веке семья Боковза эмигрировала из Туниса во Францию, и создала фабрику по производству бухи уже на новом месте.

19. В Израиле же первопроходцем этого жгучего напитка стал Моше Лев, владелец инжирной плантации "Бустан Хаим", получивший ожидаемое прозвище Моше-буха. Свою органическую продукцию он поставляет в несколько эксклюзивных ресторанов, среди которых тель-авивский "Рафаэль" и нью-йоркский "Daniel".

20. Родным братом тунисской бухи можно считать инжирный бренди махья, которым славились евреи Марокко. Говорят, его готовили в каждом доме (особенно накануне семейных торжеств) с помощью нехитрого устройства, напоминающего самогонный аппарат. Первая порция махьи получалась особенно крепкой, и ее давали только мужчинам. Впрочем, и их высокий градус напитка порой заставлял смешивать махью с водой.

как называется по-другому, к какому семейству относится

Про инжир известно большинству людей. Однако эта культура имеет много других названий. О том, что такое инжир и другие интересные факты о нем описаны ниже в статье.

Что такое инжир

Многие задаются вопросом, инжир — что это такое. Инжир — это растение, которое произрастает в субтропиках. Оно относится к роду Фикус и семейству Тутовых.

Другим интересующим многих вопросом является: инжир — это фрукт или ягода. В нем содержится очень много семян, поэтому часто его относят к ягоде. Однако ягоды растут на травянистых и кустистых растениях, а инжир произрастает на дереве. К фруктовым его также отнести нельзя. Инжир — это не ягода, не фрукт и не овощ. В действительности инжир — это растение фикус Карика. Оно имеет форму круга или овала, а также очень толстую кожуру.

Как выглядит фиговое дерево

Также некоторым непонятно: фига и инжир — это одно и то же, и вообще, фига — это что за фрукт. Инжир и фиги это название одного и того же плода. А о том, фрукт это или ягода описано ниже.

Как называется инжир по-другому

Рассматриваемое растение имеет многочисленные наименования. В каждой стране его называют по-разному. В России его именуют как фиговое дерево, так как его плоды — фига, фрукт. По-другому ягоды инжира называют смоквами, а дерево — смоковницей. Некоторые делают из него вино, отчего появилось другое название инжира — винная ягода.

Инжир обыкновенный

Инжир обыкновенный является древесным растением. Оно похоже на кустарник или древесное дерево. Листья у него крупные и цельные. Окультуренные виды являются полноценным деревом, которое может вырасти в высоту от 4 м и больше. Отличительной чертой растения является то, что у него цветки являются раздельнополыми. Женские имеют форму шара, груши или уплощенную форму. Вверху находится небольшое отверстие. Когда цветки опыляются, появляется много плодов. Они представляют собой орешки, которые окружены сочной мякотью. Окрас плодов может быть от желтого до темного. Распространен желтовато-зеленый оттенок.

Как выглядит свежая смоковница

Белый инжир

Белый инжир имеет более толстую кожу. Мякоть у него желтая или красная. Более вкусным является винная ягода с желтой мякотью. Употребляют его в сушеном виде, а также в вареном в виде джемов.

Чем богат инжир

Инжир — это растение, богатое витаминами и минералами. Если употреблять его на регулярной основе, то это благотворно скажется на всем организме. В нем больше всего находится витамина В6 и В5. Это приносит пользу при повышенной утомляемости, при головных заболеваниях, частых простудах. Также он полезен для сердечной, пищеварительной, дыхательной систем.

Однако организму он также может наносить вред. Его не следует применять при острых и воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, а также тем, кто болеет сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, ожирением, панкреатитом. С осторожностью его стоит употреблять при беременности и кормлении грудью.

Все об инжире

Инжир — что это за растение? Это листопадная культура, которая относится к роду Фикус.

К какому семейству относится

Инжир относится к семейству Тутовые. Это растение является одним из древнейших культурных растений. Сначала его выращивали в Аравии, затем в Финикии, а потом и до сих пор в Сирии и Египте.

Как он выглядит

Смоковница является крупным растением, которое вырастает до 8-10 м. Кора у инжирного растения светлая и гладкая. Столб в диаметре может достигать до 18 см. Корни в ширину разрастаются до 15 м, а в длину — до 6 м.

Листья инжира

Листья инжира имеют крупный размер. Они могут быть темно-зеленого до серовато-зеленого цвета. В длину лист вырастает до 15 см, а в ширину — до 12 см. Они являются очередными, трех, пяти, семи пыльчато лопастными или раздельными и жесткими с падающими прилистниками.

В пазухах листьев растут короткие побеги. В них находятся соцветия двух видов. Первые называются каприфиги, а вторые фиги. Растут они на различных деревьях. Их ось растет до образования в виде шара с отверстием вверху. Внутри они полые. Там развиваются раздельнополые цветки.

Соплодие инжира

Фиги вырастают в сочные и сладкие соплодия. Они имеют грушевидную форму и много семян внутри. Плоды инжира покрыты тонкой кожей. На ней расположены многочисленные волоски. Сверху плода есть отверстие, которое покрыто чешуйками. Соплодия могут быть от черно-синего до желтоватого цвета.

К сведению! Свежие плоды содержат до 24 % сахаров, а сушеные до 37 %.

Как, где растет и цветет инжир

Инжирные деревья разделяются на мужские и женские. Опылением занимаются черные осы бластофаги. В соцветиях есть маленькие отверстия, через которые осуществляется опыление. Съедобные плоды растут только на женских представителях. Инжирные плоды имеют форму груши. В длину они могут достигать до 10 см.

Обратите внимание! Неспелые плоды есть нельзя. Это связано с тем, что в них содержится вредный для организма латекс.

Спелый плод содержит от 30 до 1600 семян. Если условия для произрастания благоприятные, то фиговое дерево может приносить плоды в течение 200 лет. Цветение может происходить несколько раз в году. Завязывание плодов происходит в конце теплого сезона с лета по осень.

Впервые фиговое дерево было окультурено еще 5000 лет назад. Его родиной является Саудовская Аравия. Там его широко используют в пищевой и медицинской отраслях. Со временем инжирное дерево стало распространяться по Европы и на Канарских островах. Примерно в 1530 г. плоды были попробованы в Англии. Затем семена были перевезены в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. В 1560 г. смоковницу стали выращивать в США и Мексике. Официальный сайт вулкан казино своим посетителям предлагает для ставок только лицензированные игровые автоматы от основных поставщиков программного обеспечения. Инжир распространен и на кавказской территории (в Грузии, Армении, Азербайджане). В крупных масштабах его выращивают в Турции, Греции, Италии и Португалии.

В России фиговое дерево произрастает на черном побережье в Краснодарском крае и на острове Крым. Там он растет с давних времен. Фиговое дерево плодоносит там, где теплый и сухой климат.

Инжир — самое древнее растение

Лучшие сорта инжира для Средней полосы

К сортам винной ягоды, которые лучше всего растут в условиях Средней полосы, относятся:

  • крымский черный. Имеет средний срок созревания;
  • далматский. Приносит плоды два раза в год;
  • серый ранний. Плоды созревают рано;
  • Рандино. Плодоносит дважды в год.

Обратите внимание! Время созревания инжира зависит от условий и региона произрастания. Плоды поспевают в два этапа. В среднем в первый раз это происходит в июне, а во второй — в сентябре, октябре.

Созревшие плоды сильно увеличиваются в размере и имеют яркий цвет. На кожуре выходят нектарные капельки.

Как правильно собирать инжир: зеленый или спелый

Созревшие плоды собирают вручную. Это связано с тем, что плод очень нежен. Он имеет тонкую кожуру, а внутри его очень мягкая мякоть.

Важно! Собирать плоды необходимо только рано утром и в перчатках. Это связано с тем, что имеющиеся волоски на листьях под воздействием солнечных лучей способны вызывать жжение на коже.

Плоды собираются осторожно. Собирать необходимо только спелые, так в неспелом виде его употреблять нельзя.

Как выглядит поспевший инжир

Чем полезен инжир для женщин

Употребление плодов рассматриваемого растения полезно для женщин:

  • снижение вероятности развития варикоза вен и появления на ногах сосудистых звездочек. Фицин, содержащийся в плодах, укрепляет вены и сосуды, а также улучшает кровообращение;
  • в них содержится фолиевая кислота. Она является ценным веществом для вынашивания ребенка. Кислота способствует сохранению плаценты и благоприятно влияет на плод. Также она лечит анемию;
  • обладают слабительным эффектом. Поэтому его стоит употреблять при проблемах с дефекацией;
  • у кормящих матерей употребление увеличивает лактацию;
  • во время менструации смоковница уменьшит болевые ощущения.

Чем полезен сушеный инжир

В свежем виде смоква не может храниться больше трех дней, поэтому из нее чаще всего делают сухофрукты. Но и в сушеном виде содержится огромное количество полезных составляющих.

Важно! В 100 г высушенных плодов дневная норма витамина В.

Сушеный продукт употребляют в следующих случаях:

  • когда повышено артериальное давление;
  • чтобы сделать кости крепче;
  • при простудных заболеваниях;
  • для профилактики раковых опухолей.

Чем полезен инжир для мужчин

Мужчины могут употреблять плоды рассматриваемого растения для повышения потенции. Его влияние на мужское здоровье происходит следующим образом:

  • повышена выработка гормонов счастья;
  • предотвращает закупоривание сосудов;
  • восстанавливает силы после секса;
  • повышает возбуждение.

Так же, как общеукрепляющее средство, плоды можно употреблять в следующих случаях:

  • борьба с анемией;
  • укрепление зубов и костей;
  • восстановление сил;
  • мочегонное воздействие и т. д.

Интересные факты об инжире

С фигами связаны некоторые интересные факты:

  • существует мнение, что фрукт инжирный персик является гибридом инжира и персика. Однако на самом деле это не так. Инжирный персик получен из диких сортов персиковых деревьев;
  • согласно мнению многих ученых, Адам и Ева вкусили запретный плод не яблока, а смоквы, так как по Библии они прикрыли наготу своего тела фиговыми деревьями. Мнение об употреблении яблока связано с тем, что оно более известно, чем южный плод;
  • фиговое дерево является деревом долгожителем, так как оно может приносить плоты в течении нескольких сотен лет;
  • А. Македонский брал в военные походы винную ягоды, так как она быстро восстанавливала силы;
  • деревья смоковницы могут расти на самых неблагоприятных почвах. Оно может произрастать даже на скалах, главное, чтобы было место, где можно зацепиться корнями. Фиговое дерево возможно вырастить даже в горшке для цветов. Основное условие удачного произрастания — отсутствие заморозков;
  • цветочки фигового дерева не отличаются особой привлекательностью. Они маленькие в виде шариков, а наверху у них дырочка;
  • плоды смоковницы обладают уникальным составом. Их используют для лечения десятков заболеваний. Особенно их используют для лечения кашля и запоров;
  • в винной ягоде содержится огромное количество триптофана. Данное вещество благотворно влияет на деятельность головного мозга. Также оно нормализует нервную систему, улучшает сон, способствует выходу из депрессивного состояния. Триптофан является источником хорошего настроя;
  • инжир обладает необычайно тонким ароматом. Его используют не только как лекарственное средство, а кладут как начинку для пирогов, варят мармелад и варенье, готовят соусы и десерты.

Важно! Инжирное дерево — это уникальное растение. Его плоды обладают массой полезных свойств как для мужчин, так и для женщин. Употребляют его как в сыром виде, так и как сухофрукты.

Как иначе называют инжир - Выращивание из Семян!

Инжир

Листья и плоды инжира (Тунис)
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Rosanae
Порядок: Розоцветные
Семейство: Тутовые
Триба : Фикусовые ( Ficeae Dumort., 1827 )
Международное научное название

Ficus carica L., 1753

  • Caprificus insectifera Gasp.
  • Caprificus leucocarpa Gasp.
  • Caprificus oblongata Gasp.
  • Caprificus pedunculata (Miq.) Gasp.
  • Caprificus rugosa (Miq.) Gasp.
  • Caprificus sphaerocarpa Gasp.
  • Ficus albescens Miq.
  • Ficus burdigalensis Poit. & Turpin
  • Ficus caprificus Risso
  • Ficus colchica Grossh.
  • Ficus colombra Gasp.
  • Ficus communis Lam.
  • Ficus deliciosa Gasp.
  • Ficus dottata Gasp.
  • Ficus globosa Miq. nom. illeg.
  • Ficus hypoleuca Gasp.
  • Ficus hyrcana Grossh.
  • Ficus kopetdagensis Pachom.
  • Ficus latifolia Salisb.
  • Ficus leucocarpa Gasp.
  • Ficus macrocarpa Gasp.
  • Ficus neapolitana Miq.
  • Ficus pachycarpa Gasp.
  • Ficus pedunculata Miq.
  • Ficus polymorpha Gasp.
  • Ficus praecox Gasp.
  • Ficus regina Miq.
  • Ficus rugosa Miq.
  • Ficus silvestris Risso

Инжи́р, или Фи́га, или Фи́говое де́рево, или Смоко́вница обыкнове́нная, или Смо́ква, или Ви́нная я́года (лат. Fícus cárica ) — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе, в Карпатах и Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды.

Широко распространён в странах Средиземноморья, в Закавказье, на Южном берегу Крыма, в Карпатах, на Черноморском побережье Краснодарского края, в Средней Азии, на Иранском нагорье.

Инжир — одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее [2] [3] . В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В XIII веке до н. э. играл важную роль в сельском хозяйстве царства Пилос. В Америку попал только в конце XVI века.

Содержание

В религии [ править | править код ]

В Библии в книге Бытие фиговый лист использовался Адамом и Евой для прикрытия наготы. Кроме Книги Бытия, смоковница многократно упоминается в Ветхом [4] и Новом Завете [5] . В Коране также имеется сура под названием Смоковница (Ат-Тин).

Название [ править | править код ]

В русский язык название «фикус» пришло в XVIII веке и уже несколько изменённым — «фига», отсюда — «фиговое дерево». Были на Руси у этого растения и другие названия — смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода.

Под названием «голубая фига» могут упоминаться названные по аналогии плоды совсем другого растения, даже не родственного. Это мраморное дерево, произрастающее в Австралии и не имеющее никакого отношения к фиге настоящей.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Дерево со светло-серой, гладкой корой.;_<(5)>;G_<(<underline <2>>)>> > [6] — крупные соцветия, в которых мужские цветки редуцированы, а женские имеют длинные столбики, и после оплодотворения образуют односеменные плоды — орешки [ прояснить ] .

У инжира очень интересное опыление: оно происходит при помощи небольших чёрных ос-бластофаг (за исключением искусственно выведенных партенокарпических сортов), которые переносят пыльцу с мужских деревьев на женские. Сами осы-бластофаги не могут размножаться без инжира. Самка осы-бластофага, оплодотворённая бескрылым самцом внутри мужского соцветия инжира, вылезает наружу через отверстие в вершине мужского соцветия. При этом принимает на своё тело пыльцу с мужских цветков. В поисках мужских соцветий часть самок попадает внутрь женских соцветий. Пыльца, занесённая ими, попадает на рыльце пестиков, благодаря чему происходит опыление цветков [7] [8] [9] . Судя по палеонтологическим данным, такая система опыления сформировалась по меньшей мере уже 34 миллиона лет назад [10] .

Фиги превращаются в сочные, сладкие, грушевидные соплодия с семенами внутри. Они покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется отверстие — глазок, прикрытый чешуйками. Соплодия инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды.

Химический состав [ править | править код ]

Свежие плоды инжира содержат до 24 % (по другим данным, до 75 % [11] ) сахаров (глюкоза, фруктоза), а сушёные — до 37 %. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры, в листьях — кумарины (главные из них — псорален и бергаптен) [11] .

Свежие плоды инжира содержат до 1,3 % белков, 11,2 сахаров, кислот только 0,5 %. В сушёных фигах доля белка увеличивается до 3—6 %, сахара — до 40—50 %, что придаёт им глубокий сладкий вкус и вызывает ощущение сытости (калорийность сушёных плодов — 214 ккал на 100 г). Есть в них и витамины (β-каротин, B1, B3, PP, C), и минеральные вещества (натрий — 18 мг на 100 г, калий — 268, кальций — до 34, магний — до 20, фосфор — до 32). В сушеном инжире калия почти так же много, как и в финиках, по содержанию калия их превосходят только орехи. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.

Сушёные плоды отличаются высокой калорийностью и содержат 50—77 % сахаров [12] .

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем. В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или умеренно-сладкие. Для сушки больше подходит светлый, с золотистой кожицей и белой мякотью, около 5 см в диаметре. Сушат соплодия 3—4 дня под солнцем. Считается, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Если в каждом плоде больше 900 семян — это очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный. Существует и бессемянный сорт, который не нуждается в опылении с помощью ос-малюток, но его соплодия не столь вкусны и сочны.

Инжир свежий
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 74 ккал 310 кДж Вода 79 г Белки 0.8 г Жиры 0.3 г Углеводы 19 г — сахара́ 16 г — пищевые волокна 3 г Ретинол (вит. A) 7 мкг Тиамин (B1) 0.06 мг Рибофлавин (B2) 0.05 мг Ниацин (B3) 0.4 мг Пиридоксин (B6) 0.11 мг Фолацин (B9) 6 мкг Аскорбиновая кислота (вит. С) 2 мг Токоферол (вит. E) 0.11 мг Витамин K 4.7 мкг Кальций 35 мг Железо 0.4 мг Магний 17 мг Фосфор 14 мг Калий 232 мг Натрий 1 мг Цинк 0.15 мг Источник: USDA Nutrient database

Урожай инжира в культуре обильный — до 20 тонн на гектар. Инжир неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности. Плодоносить инжир начинает на второй — третий год, живёт до 30—60, а в некоторых случаях до 300 лет. В некоторых местах для искусственного опыления цветков фигового дерева проводится капрификация.

Инжир сушёный
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 249 ккал 1041 кДж
Вода 30 г
Белки 3.3 г
Жиры 1 г
— насыщенные 0.14 г
— мононенасыщенные 0.16 г
— полиненасыщенные 0.36 г
Углеводы 64 г
— сахара́ 48 г
— пищевые волокна 10 г
Ретинол (вит. A) 7 мкг
Тиамин (B1) 0.09 мг
Рибофлавин (B2) 0.08 мг
Ниацин (B3) 0.62 мг
Пиридоксин (B6) 0.11 мг
Фолацин (B9) 9 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 1.2 мг
Токоферол (вит. E) 0.35 мг
Витамин K 15.6 мкг
Кальций 162 мг
Железо 2 мг
Магний 68 мг
Фосфор 67 мг
Калий 680 мг
Натрий 10 мг
Цинк 0.55 мг
Источник: USDA Nutrient database

Лекарственное использование [ править | править код ]

В качестве лекарственного сырья используют лист инжира (лат. Folium Ficusi caricae ), который собирают после снятия плодов в сентябре — октябре и высушивают. Из сырья получают препарат «Псоберан», который используется для лечения гнёздной плешивости и витилиго [11] .

С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодефицитной анемией. Так как в листьях содержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации), они тоже нашли применение. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Инжир полезен при учащенном сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры; употребление его в пищу с миндалём помогает при сильном похудении. Сушёный инжир обладает слабительным действием. Сироп из инжира является тоником для детей: он повышает их аппетит и улучшает пищеварение. Инжирный сироп помогает при мышечном ревматизме, заболеваниях кожи, камнях в почках и мочевом пузыре, увеличении объёма печени и болях (при простудном заболевании женских половых органов).

Плоды инжира входят в состав лекарственного средства «Кафиол» [11] .

Комнатное растение [ править | править код ]

В средних и северных районах России инжир выращивают в комнатах. У него крупные лопастные красивые листья, на зиму опадающие. В комнатной культуре способен давать плоды, которые чаще созревают в конце лета или осенью, иногда весной. Инжир размножают зимними (без листьев) и летними (зелёными) черенками. Зимние черенки срезают с одно-двухлетних побегов и сажают рано весной, до распускания почек, в лёгкую супесчаную землю. Зелёные черенки сажают в конце весны — в начале лета в песок и содержат до укоренения во влажной среде под стаканом или другим стеклянным укрытием. И те и другие черенки в тёплом месте легко укореняются. Укоренившиеся черенки высаживают в горшки.

Летом содержат на светлых подоконниках при обильной поливке, зимой — в прохладном месте при весьма умеренной поливке, лишь бы совсем не пересохла земля. До трёхлетнего возраста ежегодно весной, до начала роста, пересаживают в дерново-перегнойную землю. Взрослые растения пересаживают через два-три года в широкую посуду, в более тяжёлую землю.

Как иначе называют плод инжирового дерева?

Инжир упоминается еще с древности, в Библии например его плоды называют смоковницей, поэтому плод считается библейским, у некоторых народностей его называют фигой, но как бы его ни называли, он очень вкусный и полезный, растет только в теплых климатических условиях.

Инжир представляет собой субтропическое растение, плоды которого привозят к нам из Турции, Армении, Узбекистана и Китая. Растение было одной из важнейших культур, которые возделывали древние цивилизации восточной части Средиземноморья.

Инжир имеет несколько названий, таких как Фиговое дерево или просто Фига, Смоква, Смоковница обыкновенная и Винная ягода. На Руси инжир называли смоковницей, смоквой, смирнской ягодой. В русский язык название плода пришло в 18 веке, а именовали его измененным словом от названия "фикус" – фигой. Из всех названий инжира я выбираю слово "ФИГА" как самое неожиданное название плода.

БегущаЯ по волн@м

Мудрец (11679), закрыт 11 лет назад

В древней Карии смоква была известна еще 5 тысяч лет назад. Египтяне выращивали и другой вид смоквы – "ослиный инжир", или "сикомор", дающий менее качественные плоды. В Древнем Риме смоковница считалась священным деревом – ведь ее ветви, согласно легенде, удержали корзину с младенцами-близнецами Ромулом и Ремом и спасли их от неминуемой гибели. Русское название "смоква" вызывает у ученых разногласия – одни считают его исконно славянским, другие полагают, что оно восходит к готскому smakko – "вкусный плод".

Еще одно название этого плода – "винная ягода" – связано с тем, что в фигах содержится много сахара, они являются прекрасной средой для развития дрожжей, и вполне естественно, что их широко используют для производства спиртных напитков. Например, в Тунисе делают довольно приятную на вкус и ароматную водку "Буха" (Boukha) крепостью 36%. Правда, в Россию ее не поставляют.

Интересно, что съедобными являются только плоды женских деревьев – фиги. Но они не могут развиваться без присутствия поблизости мужских деревьев, где растут несъедобные соцветья – каприфиги.

138

польза и вред для организма и здоровья в целом, рецепты как приготовить

Инжир: польза для здоровья, интересные факты

Инжир обладает огромным количеством питательных и полезных свойств.

При этом фрукт имеет богатую и интересную историю. Что же делает его таким ценным, и почему нам следует включить его в свой рацион? Давайте узнаем.

Питательные свойства

Инжир (или фиги, смоковница) растет на фиговых деревьях (ficus carica), принадлежащих семейству Тутовые. Изначально они появились в Западной Азии и на Среднем Востоке. Сейчас деревья произрастают в умеренном климате по всему миру.

Инжир потребляют как в сыром виде, так и в виде сухофруктов, при этом их питательная ценность меняется. Так, в 100 граммах сырого инжира содержится около:

  • 74 калорий
  • 19 г углеводов
  • 0,7 г белка
  • 0,3 г жира
  • 3 г клетчатки
  • 232 мг калия (7% от РСН)
  • 0,1 мг марганца (6% от РСН)
  • 4,7 мкг витамина К (6% от РСН)
  • 0,1 мг витамина В6 (6% от РСН)
  • 17 мг магния (4% от РСН)
  • 35 мг кальция (4% от РСН)
  • 0,1 мг тиамина (4% от РСН)
  • 142 МЕ витамина А (3% от РСН)
  • 2 мг витамина С (3% от РСН)

В сухофруктах питательная ценность выше. В 100 грамма содержится:

  • 249 калорий
  • 63,9 г углеводов
  • 3,3 г белка
  • 0,9 г жира
  • 9,8 г клетчатки
  • 0,5 мг марганца (26% от РСН)
  • 15,6 мкг витамина К (19% от РСН)
  • 680 мг калия (19% от РСН)
  • 68 мг магния (17% от РСН)
  • 162 мг кальция (16% от РСН)
  • 0,3 мг меди (14% от РСН)
  • 2 мг железа (11% от РСН)
  • 67 мг фосфора (7% от РСН)
  • 0,1 мг витамина В6 (6% от РСН)
  • 0,1 мг тиамина (6% от РСН)
  • 0,1 мг рибофравина (5% от РСН)
  • 0,5 мг цинка (4% от РСН)

Польза для здоровья плодов инжира

Инжир, или фига, содержит много витаминов и минералов, которые оказывают положительное действие на системы нашего организма. Это легкий и полезный перекус, а также отличное дополнение ко множеству блюд.

Инжир полезен по следующим причинам:

1. Является мощным антиоксидантом

Антиоксидантные свойства этого фрукта оказывают огромную пользу на организм человека. Окисление, которому подвержены практически все системы организма, может стать причиной многих недомоганий, преждевременного старения и даже рака. Продукты, богатые антиоксидантами (например, инжир), защищают нас от его воздействия.

Состав разных видов инжира может отличаться, однако практически все богаты полифенолами, помогающими справиться с оксидативным стрессом. Это вещество содержится в мякоти и кожице плодов, а также в листьях. Исследования говорят о том, что сушеный инжир, вероятно, содержит больше полифенольных соединений и оказывает более заметный антиоксидантный эффект, по сравнению со свежим фруктом. Очевидно по этой причине он уже долгое время популярен в самых разных уголках планеты: его удобно хранить и брать с собой, а еще он очень полезен.

2. Обладает противораковыми свойствами

В традиционной медицине инжир обладает репутацией средства для лечения множества проблем со здоровьем, в том числе и рака. Так, исследование, проведенное кафедрой естественной лекарственной химии Китайского фармацевтического университета, показало, что элементы, присутствующие в инжире, токсичны для некоторых видов клеточных линий рака человека.

Несмотря на необходимость дальнейших исследований, эти результаты заставляют ученых более внимательно изучить биоактивные компоненты инжира и их возможное использование в лечении проблем со здоровьем.

3. Лечит неосложненные заболевания

Инжир используется для борьбы с недомоганиями уже не одно тысячелетие. Целители практикуют лечение более 40 заболеваний пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем с помощью плода инжира, а также экстрактов и компонентов фигового дерева.

Исследования говорят о том, что инжир может способствовать лечению анемии, рака, диабета, проказы, заболеваний печени, паралича, проблем с кожей, язв, желудочно-кишечного тракта, инфекций мочеполовой системы и не только. Компоненты дерева и плодов инжира могут быть использованы для разработки новых лекарственных препаратов, ученые также надеются найти новые способны использования этого растения в медицинских целях.

4. Обладает антибактериальных и противогрибковым действиями

Инжир может выступать в качестве природного антибактериального и противогрибкового агента. Обзор, представленный Исследовательским центром лекарственных средств и трав при Университете Кебангсаан в Малайзии, включал в себя два исследования, которые показали, что экстракт инжира может справиться с рядом бактерий полости рта, а также с различными грибками и микробами.

Эксперимент, проведенный на толстолобике, показал эффективное воздействие инжира на ответ иммунной системы, что делает этот фрукт отличным стимулятором иммунитета. Это открытие объясняет способность инжира бороться с заболеваниями, которые, как правило, вызывают бактерии и микробы.

Полезные свойства инжира

5. Является богатым источником калия, клетчатки и других питательных веществ

Калий и пищевые волокна, недостаток которых наблюдаются у большинства людей Запада, являются необходимыми компонентами здорового питания. Инжир, как в сушеном, так и в свежем виде, содержит много клетчатки и 7-19% суточной нормы калия (в зависимости от способа приготовления), поэтому этот фрукт рекомендуют при дефиците этого вещества.

Клетчатка полезна для пищеварительной системы, она снижает риск развития болезней сердца и помогает похудеть, быстрее придавая чувство сытости. Калий присутствует в каждой клетке организма человека и необходим для его нормальной работы. Сушеный инжир содержит много марганца, магния и кальция, которых также часто не хватает в нашем рационе питания. Инжир поможет восполнить недостаток этих веществ при минимуме калорий.

Польза для здоровья листьев фигового дерева

Если Вам повезло иметь возможность воспользоваться свойствами фигового дерева, то Вам необходимо знать, что они также обладают антиоксидантными свойствами. Листья сушат и делают из них чай или экстракт, которые можно купить в фитоаптеке.

1. Антидиабетический эффект

Первичные исследования показывают снижение уровня глюкозы в крови у крыс в результате приема экстракта листьев фигового дерева. Дальнейшее изучение обнаружило изменения уровня холестерина и нормализацию активности антиоксидантов в борьбе с оксидативным стрессом, вызванным диабетом.

Плоды инжира также являются мощным средством борьбы с побочными эффектами диабета. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства этого растения помогают нормализовать работу многих систем организма, на которые оказал действие диабет. Это делает инжир мощным природным средством лечения этого заболевания.

2. Лечение рака кожи

Листья дерева инжира содержат биоактивные соединения, которые борются с вредоносным действием свободных радикалов. Ученые использовали информацию о свойствах листьев инжира для улучшения фитодинамической терапии при лечении некоторых видов рака кожи.

3. Противовозрастные возможности

Ряд исследования показал, что экстракт листьев фигового дерева (в сочетании с другими фруктами и самостоятельно) способен эффективно бороться с морщинами. Добровольцы, использовавшие крем с экстрактами плодов и листьев инжира, отметили значительное уменьшение выраженности морщин; этот результат, вероятно, был достигнут благодаря антиоксидантным свойствам и колагенному действию.

Другое исследование, опубликованное в «Индийском Журнале Фармацевтических Наук», заключило, что крема, содержащие экстракт инжира, помогают бороться с повышенной пигментацией, акне и веснушками.

Интересные факты

Инжир появляется из перевернутого образования под названием сиконий. Мякоть инжира состоит из семян, на внутренней стороне сикония расположены цветки, которые цветут внутрь и поэтому никогда не видны. Дикие фиговые деревья могут прожить до 100 лет и достигать до 30 метров в высоту.

Листья дерева издают приятный древесный аромат. Их также иногда сушат и используют для приготовления духов и ароматических саше для дома. Деревья производят натуральный латекс, сок, который используется как в медицинских, так и в бытовых целях.

Инжир был так популярен у древних греков, что даже был принят закон, запрещающий его вывоз. Это также популярный ингредиент средиземноморской кухни, одной и самых здоровых в мире. Помимо большого количества клетчатки, фрукт содержит множество полезных витаминов и минералов.

Инжир обладает богатой историей. Считается, что в 5 000 году до н. э. инжир стал первым растением, которое было культивировано людьми. В деревне периода неолита археологи обнаружили окаменелости инжира, который предшествовал другим сельскохозяйственным культурам, например пшенице и ячменю. Смоковница или фиги часто упоминаются в Библии, так как уже в то время люди активно выращивали это растение. Так, некоторые люди верят, что запретным плодом для Адама и Евы, было не яблоко, а именно инжир. Этот фрукт иногда символизирует мир, изобилие и процветание.

Инжир обладает сладкой и сочной мякотью, нежной кожицей и хрустящими семенами. Плоды легко повредить, поэтому для лучшего хранения, их часто сушат. И, в отличие от других фруктов и овощей, после сушки их питательная ценность только возрастает. Инжир активно используется в кулинарии и прекрасно подходит к мясу и сыру.

Как выбрать и приготовить

Инжир можно приобрести в обычном супермаркете. Лучше всего это делать в период с середины июня до середины октября. Свежий инжир храниться 7-10 дней с момента сбора.

Хороший плод должен иметь яркий насыщенный цвет, быть нежным, но не рыхлым. Хранить фрукты лучше в холодильнике на тарелке, без упаковки. Однако их стоит съесть в течение нескольких дней, иначе инжир начнет портиться.

Сушеный инжир хранится намного дольше, и его можно использовать в качестве полезного перекуса на ходу. В правильных условиях сушеный инжир может пролежать на полке от 18 до 24 месяцев.

Вы также можете самостоятельно высушить инжир в духовке:

  1. Нагрейте духовой шкаф до 60ºС.
  2. Тщательно промойте и высушите инжир.
  3. Разрежьте плоды пополам от стебля до кончика.
  4. Положите половинки мякотью вверх на решетку.
  5. Поставьте решетку в духовку.
  6. Оставьте инжир сушится на 8-24 часа, периодически переворачивая плоды, пока кожица не загрубеет, а мякоть не потеряет весь сок.

Сушеный инжир

Из инжира делают варенье, которое также можно хранить довольно долгое время. Плоды можно заморозить в течение 12 часов после сбора, так они не потеряют свои вкусовые свойства.

Рецепты

Существует множество блюд с использованием инжира. Вот несколько из них:

  • Салат с апельсином, инжиром и горгондзолой
  • Пицца из инжира и рикотты с тимьяном и медом
  • Инжир, завернутый в жареный прошутто, с голубым сыром и орехами пекан

Возможные неблагоприятные действия инжира

Фиговые деревья (листья и плоды) могут вызвать реакцию у людей, страдающих аллергией на растения семейства Тутовых и природный латекс. Если Вы берете в руки свежесобранные плоды, мы рекомендуем надеть перчатки.

Пациентам с диабетом следует быть внимательными при терапевтическом использовании инжира, так как он влияет на уровень глюкозы в крови. Следует учитывать, что инжир может снизить эффективность некоторых лекарств от диабета и инсулина. Перед употреблением инжира в качестве лекарства или пищевой добавки мы рекомендуем проконсультировать с врачом.

  • Сушеный инжир более питательный, чем свежий.
  • Инжир обладает большим количеством антиоксидантов, помогает бороться с раком, лечит неосложненные заболевания, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также содержит калий, клетчатку и другие питательные вещества.
  • Листья фигового дерева борются с диабетом, лечат рак кожи и уменьшают морщины.
  • Свежий инжир следует употребить в течение 10 дней с момента сбора, однако чтобы увеличить срок его годности и питательную ценность, Вы можете самостоятельно высушить плоды.
  • Инжир - это не только полезный перекус, но и прекрасное дополнение ко многим блюдам.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!



Инжир (фига) - польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Инжир очень популярен во всем мире, другое название растения и его плодов фига, смоква, винная ягода, карийский фикус, фиговое дерево и смоковница обыкновенная. Это одно и самых древних растений, окультуренных человеком. Родина инжира — горные области древней Карии, провинции малой Азии. Деревья выращивают в качестве ценного плодового растения в Средней Азии, Карпатах, Крыму и на Кавказе. Инжир широко распространен в Закавказье, странах Средиземноморья, на Иранском нагорье и в Краснодаре. В 13 веке до н.э. инжир являлся очень важным растением в сельском хозяйстве царства Пилос. На территорию Америки он попал в конце 14 века.

Как выглядит инжир

Растение относится к роду Фикус, семейству Тутовые, растет в виде невысоких деревьев или кустарников. Листья крупные, разделены на 3-5-7 лопастей каждый. В пазухах листьев развиваются побеги, которые несут соцветия 2 типов: фиги и каприфиги. Развиваются они на разных деревьях, каждая ось разрастается в образование с отверстием наверху и полостью внутри, где расположены невзрачные и мелкие раздельнополые цветы, опыление которых отличается особенностью — происходит этот процесс с помощью ос-бластофаг, переносящих пыльцу с мужских цветов на женские. Причем без цветков инжира осы размножаться не могут.

Плоды сочные, на вкус сладкие и ароматные, мякоть с многочисленными семенами, от малинового до темно-вишневого цвета. Форма плодов грушевидная, кожура тонкая, с мелкими волосками, бывает зеленой, зеленовато-желтой, фиолетовой и черно-фиолетовой. На верхушке плода есть глазок, который прикрыт чешуйками. Урожай собирают с середины августа до конца сентября.

Сорта инжира

Известно более 1000 разновидностей инжира, которые отличаются формой и вкусовыми качествами плодов, урожайностью, устойчивостью к засухе и морозам. Самые популярные сорта среди садоводов следующие:

  • Брунсвик (Бузой Бурну, Чапла), сорт самоплодный, в первый урожай дает немного крупных плодов, весом до 200 г. На второй урожай плодов уже больше, но они более мелкие. Кожура светло-зеленая, мякоть малиновая. Плоды очень вкусные, дерево переносит морозы до -28 градусов;
  • Кадота, самоопыляемый сорт, плоды грушевидной формы, чуть округлые, весят до 60 г. Кожура светло-зеленая, мякоть сладкая и сочная, ярко-розового оттенка. Плоды хорошо переносят транспортировку, имеют свойство подвяливаться прямо на дереве. Отлично подходят для сушки, приготовления джема и варенья;
  • Далматский (турецкий белый), один из лучших раннеспелых столовых сортов. Дает урожай 2 раза в год, плоды первого урожая весят до 180 г. Богатая урожайность сорта приходится на первые 3 года. Переносит морозы до -15 градусов. Плоды грушевидные с кожурой серо-зеленого цвета. Мякоть красноватая, сочная и сладкая с кислинкой;
  • Крымский черный, самоплодный сорт, дает урожай 2 раза в год. Важно во время ухода уделять внимание обрезке и формированию кроны дерева. Кожура плодов черная с фиолетовым оттенком, на вкус мякоть сладкая с кислинкой;
  • Белый адриатический (Сочинский), сорт самоплодный, но при наличии опыления дает большой урожай. Плоды овальные с плоской вершиной, весят до 60 г. Мякоть очень сладкая, розового цвета, кожура желто-зеленая.

Польза инжира

Инжир еще издавна считали лекарством от многих болезней, в нем много фосфора, есть цинк, селен, калий, медь, натрий и кальций, грубая клетчатка, пектины. Очень много в плодах углеводов и сахара. Железа в плодах больше, чем в яблоках. В инжире содержатся витамины А, С, В, Е и РР.

Растительный холестерин полезен для организма и обеспечивает защиту кровеносным сосудам от проникновения молекул высокой плотности. Жирные омега кислоты укрепляют и восстанавливают нервную систему, глицериновая кислота выводит загрязнения и токсины из пор кожи. Сироп из инжира улучшает и нормализует работу пищевого тракта, кишечника и желудка, в том числе у детей. Плоды очищают стенки сосудов, благоприятно влияют на работу сердца. Рекомендовано употреблять в пищу инжир при дистрофии и большой потере веса, оптимальное количество в день — 5 плодов.

Употребление в пищу инжира улучшает состояние костей, кожи и волос, замедляет старение организма, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет зрение и иммунитет, улучшает работу кишечника, цвет лица, предотвращает и останавливает развитие онкологии, благодаря наличию в составе антиоксидантов, помогает при тошноте. В 100 г свежего инжира 54 ккал. В сушеных плодах 257 ккал. Этот продукт очень питателен и особенно полезен при проблемах с сердцем и сосудами, тромбозах, при отеке голосовых связок, малокровии и облучении.

Кашицу из свежих плодов используют для лечения ран, ожогов и фурункулов, кусочек инжира и отвар из него помогает при зубной боли и воспалении десен. Регулярное употребление в пищу плодов и отвара из листьев является хорошей профилактикой глистных кишечных инвазий.

Вред инжира

Есть можно только спелые плоды, в недозрелых содержится ядовитый млечный сок. Не рекомендуется частое употребление сушеного инжира при сахарном диабете и лишнем весе, процент сахара в нем повышен и составляет 75%. Свежие плоды нельзя есть при некоторых недугах:

  • заболевания поджелудочной железы;
  • тяжелая форма сахарного диабета;
  • плохая свертываемость крови;
  • подагра;
  • воспаления ЖКТ;
  • любая форма ожирения.

Польза сушеного инжира

Инжир используется в народной медицине с древних времен. Целители эффективно лечили плодами и отварами многие проблемы со здоровьем:

  • бронхит
  • высокая температура
  • простуда
  • лихорадка
  • кашель и болезни горла
  • огрубление плевры
  • боли в груди
  • анемия
  • аритмия
  • атеросклероз
  • камки в почках и мочевом пузыре
  • ревматизм
  • кожные заболевания
  • запоры
  • гастрит
  • тахикардия
  • болезни сосудов и сердца

Рецепт отвара из инжира

Отвар из плодов инжира

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сушеных плодов;
  • 1 стак. молока.

Приготовление:

Варите инжир в молоке, пока плоды не размягчатся. Принимайте средство 2-3 раза в день по 100 г при гастрите. Подходит лекарство для ополаскивания горла, используется наружно в качестве припарок при фурункулах, нарывах, острых воспалениях надкостницы и соединительной ткани.

Средство от кашля

Ингредиенты:

  • 1,5 л пастеризованного молока 3,2% жирности;
  • 1 сушеный или свежий плод инжира.

Приготовление:

  1. Молоко подогрейте и положите в него вымытый инжир.
  2. Доведите жидкость до кипения, держите 30 минут на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. Объем должен уменьшится на 1/3.
  3. Кастрюлю укутайте и оставьте до полного остывания, чтобы инжир распарился. Достаточно 3-4 часа.

Лекарство хранится в холодильнике, в банке с капроновой крышкой, помогает при коклюше и приступах кашля во время простуды, повышает сопротивляемость организма. Курс лечения составляет 10-15 дней.

Рецепты из инжира

Инжир консервируют, используют для варки варенья, джема и компота. В заготовках плоды хорошо сочетаются с орехами и лимоном. Добавляют его в хлебобулочные изделия в качестве начинки, сочетая с корицей, творогом, сыром, малиной, апельсинами, персиками. Готовят из инжира кондитерские изделия: мармелад, конфеты, печенье, пряники, пастилу, пирожные. В приготовлении десертов плоды сочетают с медом и орехами, делают из них пудинги, пасту и сладкие соусы. В Америке очень популярен торт с инжиром, которые называется «Леди Балтимор», подают его на праздники и свадебные торжества.

Хорошо сочетается инжир с мясом, используют его при фаршировке утки, индейки, баранины, свинины и говядины. Фаршируют и сами плоды, начинку делают из мяса, сыра, ветчины, бекона и фруктов. Соус с инжиром прекрасно подходит к различным блюдам из мяса. Рыбе плоды придают интересный вкус, особенно хорошо инжир сочетается с лососем, сибасом и кетой.

Инжир добавляют в каши из манной, рисовой, гречневой крупы и овсяных хлопьев, готовят с ними овощные и фруктовые салаты, коктейли, вино, кисель, настойки, водку и целебны соки. Отлично сочетаются плоды с различными сортами сыра: козьим, пармезан, дорблю, моцареллой, рокфором, горгонзолой.

Десерты из инжира

Десерт из инжира с вишней

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. вишневого варенья;
  • 150 г спелого инжира;
  • 100 мл сливок 33%.

Приготовление:

  1. Сливки взбейте в пену средней плотности.
  2. Оставьте 3 чайные ложки, остальное выложите на тарелку.
  3. Крест на крест разрежьте плоды, но не прорезайте до конца.
  4. Выложите «цветочки» из инжира на взбитые сливки.
  5. В центр каждого плода положите по ложечке сливок.
  6. Сверху выложите по 1 вишенке из варенья;
  7. Вылейте по периметру тарелки столовую ложку варенья.

Печеный инжир с маскарпоне, орехами и красным вином

Ингредиенты:

  • стакан сухого красного вина;
  • 0,5 стак. сахара;
  • 0,3 ст. л. бальзамич. уксуса;
  • 450 г сушеного инжира;
  • 120 г маскарпоне;
  • 100 г орехов грецких.

Приготовление:

  1. Срежьте плодоножки у плодов.
  2. Сахар соедините с уксусом и вином, поставьте на средний огонь.
  3. Варите, пока сахар не растворится полностью, помешивая.
  4. Положите в сироп инжир и варите 5 минут.
  5. Обжарьте измельченные орехи на сухой сковороде.
  6. Перелейте все в форму для выпечки, посыпьте орехами и поставьте в духовку на 190 градусов.
  7. Пеките 30 минут на средней полке духового шкафа. Инжир должен стать мягким и впитать 2/3 всей жидкости.
  8. Готовое блюдо выньте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
  9. Подавайте инжир теплым с маскарпоне и сиропом, в котором он запекался.

Как выбрать инжир

Плоды инжира очень быстро портятся, поэтому выбрать при покупке свежие иногда довольно сложно. Обращайте внимание на внешние факторы:

  • запах плода должен быть приятным, если он кислый и забродивший, есть его нельзя;
  • поверхность плода должна быть упругой и целой, но поддаваться при легком нажатии;
  • плод не должен быть твердым, это значит, что сняли его с дерева рано и вкусным он уже не будет.

Сушеные плоды, пригодны для употребления в пищу, должны отвечать следующим требованиям:

  • темный матовый или янтарный красивый оттенок кожуры;
  • белый налет на поверхности, это нормально, это избыточная глюкоза. Такой инжир очень сладкий;
  • на кожуре не должно быть темных пятен, которые говорят об испорченности;
  • хорошие сушеные плоды чуть мягкие. Твердый инжир пересушен;
  • плоды должны быть почти одинаковыми по размеру и немного приплюснутыми;
  • вкус должен быть сладким. Кисловатые плоды неправильно хранились или в свежем виде были низкого качества.

Хранение инжира

Хранятся свежие плоды в холодильнике не дольше 3 дней. Инжир помещают в емкость без крышки, чтобы влага могла испаряться. Можно плоды замораживать и хранить до 12 месяцев. Такой инжир практически не изменяет своего вкуса и пользы. После разморозки нужно съесть его в течение 2 часов. Сушеные плоды хранятся несколько месяцев при низкой влажности и температуре.

Выращивание инжира

Так как родина инжира — это субтропики, к выращиваю растения в наших широтах следует подойти серьезно. Самый эффективный метод — траншейный, место должно быть хорошо освещенное. Для посадки подходит самоопыляемый сорт инжира, например, Магачарский или Финиковый.

Деревья, посаженные траншейным методом, почти не страдают от морозов даже в самую холодную зиму. Посадка состоит из нескольких этапов:

  • выберите самое солнечное место на участке. Желательно, чтобы высокие постройки или сильнорослые деревья располагались с трех сторон, кроме южной, не закрывали растению свет и защищали его от ветров;
  • выкопайте траншею 1,5 м глубиной и 1 м шириной, к глубине можно сузить ее до 60-80 см. Копайте траншею по направлению с запада на восток, чтобы во время роста инжир получал максимальное количество солнца. С южной стороны траншея должна быть пологой;
  • если почва тяжелая и суглинистая, на дно насыпьте дренаж;
  • подготовьте субстрат: поверхностный грунт смешайте с луговым или листовым перегноем, можно использовать компост или перепревший навоз;
  • засыпьте все в яму таким образом, чтобы ее глубина стала меньше на 100-120 см;
  • насыпьте земляные холмики с шагом в 2 метра, сверху каждого установите по одному саженцу, равномерно расправьте корни по склонам бугорков;
  • засыпьте саженцы землей до уровня чуть выше корневой шейки;
  • скат к яме с южной стороны укройте досками или черной плотной пленкой. Так вы исключите рост сорняков, которые могут загораживать низ растения от солнца;
  • с северной стороны установите стенку из полимера, шифера или белых крашеных досок. Так грунт не будет сыпаться в яму с саженцем.

Инжиру необходим регулярный полив, нельзя допускать полного пересыхания почвы. Обрезка кроны увеличит урожайность. Приствольное пространство нужно периодические рыхлить и мульчировать. Подкормки вводят каждый месяц, в весенний период полезны фосфорно-калийные и азотные удобрения, на протяжении вегетации необходим перегной, суперфосфат и калийная соль. В июне снова проводится подкормка азотсодержащими веществами.

При наступлении первых заморозков растение обязательно нужно укрывать. Кусты инжира укладывают в борозды глубиной 40 см и пришпиливают. Сверху накрывают лапником или листьями, насыпают слой земли в 20 см. Если условия более суровые, сверху кладут рубероид или доски. Если вы выращиваете инжир в горшке при комнатных условиях, первые 5 лет его нужно пересаживать в емкость побольше.

Дерево, выращиваемое в открытом грунте в комнатных условиях, способно давать плоды до 30 лет, дважды в год. Растение радует не только сладкими и полезными плодами, но и красивым внешним видом.

Инжир - выращивание

Искушенным любителям комнатного садоводства хорошо знакомо это весьма неприхотливое декоративное и полезное растение. Инжир, фиговое дерево, смоковница, винная ягода — названия одного и того же растения из семейства тутовых (Могасеае).

Цветение

Инжир — растение двудомное, образующее две формы оригинальных соцветий: мужские — каприфиги (несъедобные образования — «сикониумы», похожие на плоды) и женские — фиги (съедобные плоды). Цветки инжира — оригинальное творение природы! Неосведомленному человеку всегда кажется, что инжир не имеет цветков, так как их никогда не видно на ветках. Недаром китайцы называют инжир «плодом без цветка». На самом же деле крошечные цветки размещаются внутри соплодий и поэтому скрыты от любопытного взора. В каприфигах находятся короткие тычиночные цветки, образующие пыльцу, а в фигах — длиннопестичные цветки. Еще древние иудеи заметили, что одни смоковницы дают соплодия, а другие нет. Смоковницу, на которой образуются съедобные смоквы, назвали женской, другую, неплодоносящую — мужской. Сорта. Однако существуют сорта инжира, образующие соплодия (партенокарпические) без оплодотворения («партенос» в переводе с греческого — «девственница», а «карпос» — плод). Это позволяет иметь в комнатных условиях лишь женские экземпляры растений — ведь размеры наших подоконников не безграничны. К таким сортам относятся: Далматика, Кадета, Сочинский № .7, Черный крымский и др. Инжир нетребователен к почве, засохоустойчив, легко размножается, поэтому вырастить дома плодоносящее деревце доступно любому садоводу. Комнатные экземпляры гораздо меньшего размера, и растут они медленнее, чем их собратья в открытом грунте.

Размножение

Размножается инжир черенками, семенами, корневыми отпрысками. Способ черенкования наиболее прост и по силам даже начинающему любителю. Уход за молодым растением заключается в ежегодной своевременной пересадке. Сигналом к очередной пересадке служит заполнение объема горшка корневой системой, появление корешков в дренажном отверстии. Пересаживать инжир лучше всего в декабре, до начала очередной волны роста. При пересадке (перевалке) проверяют состояние корневой системы. Загнившие и очень длинные корни обрезают бритвой и присыпают срезы угольным порошком. ПОМНИТЕ! К почве инжир нетребователен, но деревце будет лучше развиваться и плодоносить, если к почвенной смеси добавить немного измельченной яичной скорлупы и торфа. Емкость горшка каждый раз увеличивают на 1—1,5 литра. На дно горшка обязательно укладывается дренажный слой из мелкой гальки или гранитной крошки 2—2,5 см. При пересадке корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы. Обрезка. Ухаживая за молодым растением, нужно своевременно формировать быстро нарастающую крону. При содержании на подоконнике для инжира наиболее подходящая веерная форма, что позволяет листьям получать максимум света, а само растение будет более компактным. Она формируется обрезкой активно растущих побегов и прищипкой (пинцировкой) верхушечных почек. Не следует бояться обрезки деревца, иначе через 3—4 года оно с трудом будет умещаться на подоконнике. Можно вырастить инжир на небольшом штамбе с 3—5 основными побегами. Правильно проводимые приемы формирования придадут деревцу желаемую форму и не нарушат сроков плодоношения.

Плоды образуются на побегах текущего года поодиночке или парами в пазухах листьев. Они завязываются в феврале, а поспевают в июне — июле. Снимают их по мере созревания, когда кожура приобретет характерную для сорта окраску. Часто у созревшего плода из отверстия на верхушке выступает капля сладкого ароматного сока. Увеличению сладости плодов способствуют сокращение поливов и солнечное освещение во время созревания. Созревшие плоды могут висеть на деревце более месяца, не теряя своего замечательного вкуса, но при передержке они дают иногда трещины. При содержании в хороших условиях, грамотном уходе инжир может давать и два урожая в год. Если инжир летом отплодоносил, а к осени завязал едва заметные новые плоды, то зимой его лучше выдержать в прохладном помещении, иначе в теплой комнате с наступлением осенне-зимнего периода они отомрут и опадут. Если же плоды не завязались, то растение можно оставить на зиму и в комнате.

Подкормка

С началом вегетации (в конце января) плодоносящее деревце нужно подкормить комплексным минеральным удобрением, например Аммофоской — из расчета 5 г на 1 л воды. Проведенная подкормка будет способствовать лучшему листообразованию и пробуждению плодовых почек. Дальнейшие подкормки органическими и минеральными удобрениями с интервалом в 10—15 дней стимулируют общее развитие растения и обильное плодоношение. Полив. Во время вегетации растение поливают обильно, но при созревании плодов поливы несколько сокращают, чтобы плоды не были водянистыми и не растрескивались. Нельзя допускать пересыхания почвы во время плодоношения, иначе все соплодия могут преждевременно опасть. Для обеспечения доступа воздуха к корням нужно через 5—6 дней аккуратно рыхлить верхний слой почвы в горшке.

Период покоя

В связи с тем, что инжир — растение листопадное, зимой его лучше держать в прохладном помещении с температурой плюс 2—3 градуса, чтобы дать растению отдохнуть. Для этого инжир можно оставить на застекленной и утепленной лоджии, опустить в погреб или подвал. Тем, у кого такой возможности нет, можно порекомендовать разместить растение вплотную к оконному стеклу, отгородив от теплого комнатного воздуха картоном, полиэтиленовой пленкой или же поставить горшок с растением на пол у балконной двери. Поливать в это время нужно изредка, чтобы почва не превратилась в камень. Подкормку исключить. Вредители — паутинный клещ и щитовка. Особенно большой ущерб наносит паутинный клещ. Этот распространенный, очень мелкий, но прожорливый вредитель любит селиться на растениях с опушенными листьями. Поэтому в качестве профилактической меры не рекомендуется совместное выращивание с инжиром винограда или комнатных огурцов.

Обратный словарь

Как вы, наверное, заметили, слова, обозначающие термин "термин", перечислены выше. Надеюсь, сгенерированный список слов для слова "термин" выше соответствует вашим потребностям. Если нет, вы можете попробовать «Связанные слова» - еще один мой проект, в котором используется другая техника (хотя он лучше всего работает с отдельными словами, а не с фразами).

О реверсивном словаре

Обратный словарь работает довольно просто.Он просто просматривает тонны словарных определений и выбирает те, которые наиболее точно соответствуют вашему поисковому запросу. Например, если вы наберете что-то вроде «тоска по прошлому», то движок вернет «ностальгия». На данный момент движок проиндексировал несколько миллионов определений и на данном этапе начинает давать стабильно хорошие результаты (хотя иногда может возвращать странные результаты). Он во многом похож на тезаурус, за исключением того, что позволяет искать по определению, а не по отдельному слову.Так что в некотором смысле этот инструмент представляет собой «поисковую машину по словам» или преобразователь предложения в слово.

Я создал этот инструмент после работы над «Связанные слова», который очень похож на инструмент, за исключением того, что он использует набор алгоритмов и несколько баз данных для поиска слов, похожих на поисковый запрос. Этот проект ближе к тезаурусу в том смысле, что он возвращает синонимы для запроса слова (или короткой фразы), но также возвращает множество широко связанных слов, которые не включены в тезаурус. Таким образом, этот проект, Reverse Dictionary, должен идти рука об руку с «Родственными словами», чтобы действовать как набор инструментов для поиска слов и мозгового штурма.Для тех, кто интересуется, я также разработал Describing Words, который поможет вам найти прилагательные и интересные описания для вещей (например, волн, закатов, деревьев и т. Д.).

Если вы не заметили, вы можете щелкнуть по слову в результатах поиска, и вам будет представлено определение этого слова (если доступно). Определения взяты из известной базы данных WordNet с открытым исходным кодом, поэтому огромное спасибо многим участникам за создание такого потрясающего бесплатного ресурса.

Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: Elastic Search, @HubSpot, WordNet и @mongodb.

Обратите внимание, что Reverse Dictionary использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

Синонимов и антонимов к рис.

synonym.com

  • antonym.com

  • Слово дня: скаттлбатт
  • Популярные запросы 🔥

    особенность гуджарати учебник каша эстетический творческий баловство испытание провокация раздвоенный фокус негативное влияние исполнение нифедипин усидчивость сексуальное возбуждение доступность мешать в первый раз глубокое понимание карантин сплоченность специализироваться белый человек кровоостанавливающее средство интерактивный мантра более вероятно онлайн важный выполнимый быстрота потенциал нестандартное мышление гуджерати хороший система навигации любовь помощь обработка unyoke все знают красивая инвазивный обнаруживать опыт развивать служба поддержки

1.Рис

имя существительное. (ˈFɪg) А диаграмма или картина иллюстрирующий текстовый материал.

Синонимы

фигура иллюстрация

Антонимы

интегрировать дифференцировать добавлять

Этимология

инжир (английский)

fige (среднеанглийский (1100-1500))

Избранные игры

2.фиговая птица

имя существительное. Зеленовато-желтый Австралийский иволга кормление в основном на инжир и Другой фрукты.

Синонимы

иволга Sphecotheres Иволга Старого Света род Sphecotheres

3.фигообразный

имя прилагательное. Сформированный в в форма из а инжир.

Синонимы

сформированный

Антонимы

несформированный аморфный

4.Рис

имя существительное. (ˈFɪg) Мясистый милая грушевидной формы желтоватый или фиолетовый несколько фрукты съеден свежий или сохранился или сушеные.

Синонимы

съедобные фрукты фиговое дерево обыкновенное Фикус карика инжир обыкновенный

Антонимы

умножать разделять вычесть большинство меньшинство

Этимология

инжир (английский)

fige (среднеанглийский (1100-1500))

5.Рис

имя существительное. (ˈFɪg) Средиземноморье дерево широко культивируется для это съедобный фрукты.

Синонимы

каприз фиговое дерево обыкновенное сиконий Фикус carica sylvestris Фикус карика инжир обыкновенный смоковница

Антонимы

земля

Этимология

инжир (английский)

fige (среднеанглийский (1100-1500))

6.РИС

имя существительное. А Ливийский террорист группа организованный в 1995 г. и выровнен с Аль-Каида; ищет к радикализировать в Ливийский правительство; попытался к убить Каддафи.

Синонимы

Аль-Джамаа аль-Исламия аль-Мукатила би-Ливия Ливийская исламская группа Ливийская исламская боевая группа Ливийская боевая группа

Популярные запросы 🔥

особенность гуджарати учебник каша эстетический творческий баловство испытание провокация раздвоенный фокус негативное влияние исполнение нифедипин усидчивость сексуальное возбуждение доступность мешать в первый раз глубокое понимание карантин сплоченность специализироваться белый человек кровоостанавливающее средство интерактивный мантра более вероятно онлайн важный выполнимый быстрота потенциал нестандартное мышление гуджерати хороший система навигации любовь помощь обработка unyoke все знают красивая инвазивный обнаруживать опыт развивать служба поддержки

×

  • Условия эксплуатации
  • Политика конфиденциальности
  • Политика авторских прав
  • Отказ от ответственности
  • CA не продавать мою личную информацию

связанных слов - поиск слов, связанных с другим словом

Как вы, наверное, заметили, слова, относящиеся к "термину", перечислены выше.Надеюсь, сгенерированный список слов, связанных с терминами, соответствует вашим потребностям.

П.С. Есть некоторые проблемы, о которых я знаю, но в настоящее время не могу их исправить (потому что они выходят за рамки этого проекта). Главный из них заключается в том, что отдельные слова могут иметь много разных значений (значений), поэтому, когда вы ищете такое слово, как означает , движок не знает, к какому определению вы имеете в виду («хулиганы означают » vs . "что вы, , имеете в виду ?" и т. д.), поэтому учтите, что ваш поисковый запрос для таких слов, как термин, может быть немного неоднозначным для системы в этом смысле, и возвращаемые связанные термины могут отражать это.Вам также может быть интересно: что за слово ~ термин ~?

Также проверьте слова ~ term ~ на relatedwords.io, чтобы найти еще один источник ассоциаций.

Связанные слова

Related Words работает по нескольким различным алгоритмам, которые соревнуются за повышение своих результатов в списке. Один из таких алгоритмов использует встраивание слов для преобразования слов в многомерные векторы, которые представляют их значения. Векторы слов в вашем запросе сравниваются с огромной базой данных предварительно вычисленных векторов, чтобы найти похожие слова.Другой алгоритм просматривает Concept Net в поисках слов, которые имеют какое-то значимое отношение к вашему запросу. Эти и некоторые другие алгоритмы позволяют «Родственным словам» дать вам ... связанных слов, а не просто прямых синонимов.

Помимо поиска слов, связанных с другими словами, вы можете вводить фразы, и он должен давать вам связанные слова и фразы, если введенная фраза / предложение не слишком длинное. Вы, вероятно, время от времени будете получать какие-то странные результаты - это просто природа движка в его текущем состоянии.

Особая благодарность разработчикам открытого исходного кода, который был использован для предоставления вам этого списка тематических слов: @Planeshifter, @HubSpot, Concept Net, WordNet и @mongodb.

Еще предстоит проделать большую работу, чтобы добиться стабильно хороших результатов, но я думаю, что это на той стадии, когда это может быть полезно для людей, поэтому я выпустил его.

Обратите внимание, что «Связанные слова» используют сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie.Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

13 различных видов фиговых деревьев (изображения внутри)

Фиговые деревья относятся к уникальным видам деревьев, которые обычно дают около двух-трех плодовых культур в год. Определяющий элемент этих деревьев заключается в том, что они полностью устойчивы к засухе и обладают множеством жизненно важных качеств. Это дерево, происходящее из рода Ficus, было впервые выращено в частях Восточного Средиземноморья и некоторых частях Западной Азии почти 5000 лет назад.

Фиговые деревья могут достигать колоссальной высоты от 15 до 30 футов, и хотя у них нет особых требований к уходу, вам необходимо время от времени их обрезать. Если вы планируете выращивать фиговое дерево в небольшом контейнере, вы также можете ограничить его высоту, посадив его в контейнер.

Теперь, учитывая вышесказанное, вы, возможно, задаетесь вопросом о том, какие существуют виды фиговых деревьев. Как и любые другие виды деревьев, фиговые деревья можно разделить на несколько типов в зависимости от их вида, требований к уходу и дополнительных критериев. В этой статье мы подробно обсудим 13 различных видов фиговых деревьев, которые можно удобно выращивать в своих домах.

Виды фиговых деревьев

1. Фиговое дерево обыкновенное

Источник: DepositPhotos

Как можно догадаться по названию, это, вероятно, самый распространенный вариант фигового дерева. Он невероятно популярен в США, где многие выращивают его в учреждениях и приусадебных участках. Уникальная особенность этих фиговых деревьев заключается в том, что у них нет надлежащих семян.Благодаря этому они также не нуждаются в опылении. Обыкновенный инжир превосходит коричневый инжир (также известный как инжир из индейки) и культовый инжир Селесты. Поскольку они не зависят от опыления, вы можете выращивать их практически в любом удобном для вас месте.

Инжир, растущий на дереве обыкновенного инжира, может противостоять атакам насекомых. Они также не подвержены гниению, поскольку в них нет отверстий, через которые могла бы проникать дождевая вода, которая могла бы повлиять на плоды. Инжир обыкновенный, вероятно, единственный вид инжира, который может оставаться стабильно полезным в течение длительного периода.

2. Селеста Фиговое дерево

Обладая способностью выдерживать низкие температуры 15 градусов по Фаренгейту (или меньше), это еще одно фиговое дерево, наиболее известное своей прочностью и выносливостью. Это также вариант инжира обыкновенного, который широко распространен в юго-восточной части США.

Инжир Селесты дает не только маленькие цветы, но и фрукты. Плоды очень богаты сахаром и поэтому известны как сладкий инжир. Обычно они сначала становятся зелеными, а по мере созревания приобретают коричнево-пурпурный оттенок.Если вы обнаружили спелые плоды на своем фиговом дереве Селесты, немедленно удалите их и съешьте в тот же день. Однако вы можете хранить фрукты в прохладном и сухом месте.

Инжир Селеста - отличный вариант, если вы планируете выращивать собственный инжир, потому что он полностью самоплодотворен. Благодаря этому качеству он также не требует перекрестного опыления, то есть сортам для плодоношения потребуется только одно фиговое дерево, а не два разных дерева.

Дерево имеет средний размер и может вырасти до 10 футов в высоту.Однако он будет меньше по высоте, если вы решите держать его в горшке или контейнере. Листва инжира Селесты большая и лопастная, а каждый отдельный лист достигает 1 фута в длину.

3. Фиговое дерево Кадота

Если вы планируете вырастить высокое и невероятно высокое фиговое дерево, фига Кадота может быть вашим ответом. Вырастая до 30 футов, это растение известно своей красивой кожей с желтовато-зеленым оттенком и пурпурной мякотью. Это дерево наиболее известно своими заповедниками.Инжир кадота без косточек, и когда вы его сушите, он приобретает светло-золотистый оттенок. Они могут переносить холод и лучше всего развиваются в зонах выносливости 5 и 6. Инжир кадота также чрезвычайно привлекателен, и его можно адаптировать, если вы решите укрыть их.

4. Чикаго Харди Три

Купить у Amazon

Хотя чикагский харди определенно не так популярен, как инжир обыкновенный или селеста, они по-прежнему считаются одними из самых выносливых фиговых деревьев.Ветви этого дерева могут выдерживать низкие температуры до 10 градусов по Фаренгейту, а его корни - от 10 до 20 градусов по Фаренгейту. Хотя растение может погибнуть в более холодные месяцы, если вы изолируете корни толстым слоем мульчи, они снова восстановятся в весенние месяцы.

Чикаго Харди, как известно, плодоносят дважды в год. Обычно они приносят небольшие урожаи в весенние месяцы, а основные культуры - в первые осенние месяцы.Плоды известны своей сладостью и мягкой кожицей. Чикаго может вырастить до 15 растений и послужит отличным образцом для вашего сада.

5. Фиолетовая смоковница Genca

Это дерево обычно имеет умеренный рост и может успешно вырасти до 13 футов. Они дают много листвы и фруктов, большинство из которых известны как черный генуэзский инжир или черный испанский инжир. Purple Genca обычно имеет темный пурпурный оттенок и массивный размер. Эти растения также известны своей сладкой и красноватой мякотью.Эти растения также являются самооплодотворяющимися, то есть их можно есть сушеными или даже свежими. Самое приятное: из них можно варить варенье. Пурпурные генки выращивают как коммерческие сорта, так и любители домашнего сада.

6. Смирна Фиговое дерево

Известно, что Смирна, как правило, опыляется каприфигами и имеет женские цветки. Исходя из своего географического положения, он также известен как фиговое дерево Калимирна. И Смирна, и Калимирна известны своим мягким и вкусным инжиром.Этот инжир также чрезвычайно богат клетчаткой.

Когда вы будете есть этот инжир в свежем виде, вы заметите его поразительный зеленовато-желтый оттенок. Однако, если вы подумаете о сушке, они сразу же приобретут светло-золотистый оттенок. На этом этапе они также напоминают орехи.

7. Плакучая смоковница

Источник: DepositPhotos

Плакучий инжир, обычно выращиваемый как комнатное растение, в основном встречается в районах с мягким климатом. Родом из азиатских и австралийских регионов, вы также можете выращивать его на открытом воздухе, если в вашем районе прохладный и умеренный климат.Плачущий инжир известен как вечнозеленый, то есть вы можете выращивать его как куст или дерево. У него тонкие и поникшие ветви, часто украшенные зеленоватыми листьями с заостренными краями.

В летние месяцы это дерево дает кремовые и желтоватые цветы, которые со временем дают крошечный красный инжир. При выращивании в помещении эти деревья редко приносят какие-либо цветочные плоды. Однако известно, что при выращивании на открытом воздухе они приносят плоды не реже двух раз в год.

В своих родных регионах эти фигы могут достигать высоты до 50 футов.Однако при выращивании на приусадебных участках они значительно меньше.

8. Фиговое дерево Сан-Педро

Этот инжир ежегодно дает два уникальных вида сельскохозяйственных культур. Первый процветает на безлистной зрелой древесине, не требующей опыления. Они широко известны как культура Бреба. Второй в нашем списке растет на Новой древесине и требует мужских цветков для успешного опыления.

В отличие от первого урожая, который обычно собирается в летние месяцы, второй урожай собирают во второй половине года.В отличие от своего первого собрата, требует постоянного опыления. Если не опылить, плод естественным образом падает с дерева.

9. Дерево Caprifig

Источник: DepositPhotos

В отличие от многих других фиговых деревьев, представленных в этом списке, Caprifig не дает съедобных фруктов. Вместо этого он в основном производит мужской инжир, который используется для опыления женских собратьев. Каприфиги произрастают в южноевропейских и юго-западных частях Азии. У них толстая кожа, тело в форме груши и множество крошечных цветков, которые выглядят как маленькие плоды.Каприфигги не сочные, а также полупустые. Несъедобные плоды дерева созревают трижды в год.

10. Коричневая смоковница

Принимая высоту до 25 футов, коричневая смоковница наиболее известна своим обширным (почти инвазивным) распространением. Дерево также приносит отличные на вкус плоды и потрясающе красивую листву. В отличие от многих других распространенных разновидностей фиговых деревьев, этот не цветет. Плоды этих деревьев имеют темно-пурпурную кожуру, которая обычно продается в свежем виде.Выращивая это дерево дома, вы, вероятно, увидите плоды в конце лета и весной.

11. Фиговое дерево ползучая

Выращивание в зонах устойчивости с 9 по 15, инжир ползучий наиболее известен как вьющееся растение, которое имеет тенденцию скрывать все, что встречается на нем. Это растение, также популярное как местный плющ, своими выносливыми воздушными корешками прилипает к стенам, заборам и даже к земле. Также известно, что эти корешки схватывают практически все, с чем сталкиваются.

Из-за сильного роста этот инжир может оказаться инвазивным, если вы позволите ему расти, не обрезая его. Вам также следует внимательно следить за этим растением и обрезать его не реже одного раза в год, чтобы убедиться, что оно не закрывает растения или деревья поблизости.

12. Фиговое дерево Альма

С восхитительно богатыми плодами фиговое дерево Альма - еще одно прекрасное дерево, которое в основном растет в мексиканских регионах. Поначалу дерево может показаться не очень привлекательным, но плоды все компенсируют! Это дерево, как известно, чувствительно как к снегу, так и к морозу.Итак, если вы планируете выращивать его на открытом воздухе, подумайте о том, чтобы переместить его в закрытое помещение в особенно холодные месяцы. Хотя Alma Figs обычно едят в сыром виде, вы также можете приготовить из него варенье. Плоды среднего размера с желтоватым оттенком и мелкими семенами.

13. Адриатическое фиговое дерево

Этот инжир, в основном произрастающий в Средиземноморье, имеет светло-зеленый оттенок и розоватую мякоть, особенно в свежем виде. Поскольку в них очень высокое содержание сахара, адриатический инжир, который выращивают непосредственно на деревьях, позже сушат для приготовления батончиков или пасты из инжира.Эти деревья могут самоопыляться и приносить красивые плоды с восхитительной мякотью. Хотя дерево может выдерживать почти все погодные условия, плоды обычно созревают в период с июня по август.

Ну, это были одни из самых популярных фиговых деревьев. Если вы планируете посадить любой из них дома, подумайте о том, чтобы выращивать их в точной зоне устойчивости (в идеале 8 или ниже). Если вы живете в районе, где зимой становится слишком холодно, подумайте о том, чтобы посадить дерево в контейнер и хранить его внутри.В противном случае вы можете посадить дерево на открытом воздухе в первые месяцы весны или поздней осенью.

Артикул:

Общий Рис.

Чикаго Харди

Caprifig

Адриатический инжир

Инжир - Энциклопедия Нового Света

Ficus Rumphus
Ficus stahlii
Ficus sycomorus
Ficus thonningii
Ficus tinctoria
Ficus tobagensis
Ficus triangularis .var. chlorocarpa King
Ficus virens
Ficus vogelii
Ficus wassa

Фикус

Фикус sycomorus

Научная классификация
Виды

Около 800, в том числе:
Ficus albipila - Abbey Tree или tandiran
Ficus altissima
Ficus americana
Ficus aurea
Ficus benghale Ficus broadwayi
Ficus carica - Common Fig
Ficus citrifolia - Strangler Fig
Ficus coronata
Ficus drupacea
Ficus gotore
13 Ficus elite 13 Ficusglass Ficus glance

Ficus grenadensis
Ficus hartii
Ficus hispita L.
Ficus laevigata - Ямайская вишня
Ficus lyrata
Ficus macbrideii
Ficus macrophylla - Moreton Bay Fig
Ficus microcarpa3 9011 Ficus microcarpa3
palmata

Ficus palmeri - Rock Fig
Ficus prolixa
Ficus pumila
Ficus racemosa
Ficus Religiosa - Sacred Fig

Рис - это общее название, данное любой виноградной лозе, кустарнику или дереву в роду Фикус из семейства шелковичных, Moraceae. Этот термин также используется для сладких, съедобных, круглых или овальных «плодов» фигового дерева обыкновенного, Ficus carica, , имеющего коммерческое значение. Мягкая мякоть этого множественного плода, который на самом деле является составным плодом, состоит из множества крошечных, похожих на семечки плодов.Множественные плоды многих других видов съедобны, хотя и не потребляются повсеместно.

Помимо инжира обыкновенного, Ficus carica, наиболее известных видов, другие примеры инжира включают баньяны и священный инжир (Peepul или Bo).

Инжир имеет большое значение в ряде символических, религиозных, экологических, пищевых и коммерческих контекстов. Фиговый лист часто представляется как символ скромности, а в библейской книге Бытия Адам и Ева покрыли свои гениталии фиговыми листьями после грехопадения.Священный инжир, Ficus Religiosa, считается священным у последователей индуизма, джайнизма и буддизма, и легенды рассказывают, что Сиддхартха Гаутама сидел под деревом Бо, когда он был просветленным или пробужденным.

Фиговые деревья вместе с инжирными осами представляют собой хороший пример сотрудничества в биологии через их отношения облигатного мутуализма, в которых очень маленькая фиговая оса опыляет цветы внутри нескольких плодов инжира - обычно по одному конкретному виду ос для каждого вида дерева - в то время как многочисленные плоды фигового дерева обеспечивают питание и безопасное убежище для ос.

Множественные плоды фигового дерева были важной пищевой культурой на протяжении тысячелетий, их можно есть свежими, сушить и использовать для приготовления джема. Свидетельства культивирования насчитывают более 9000 лет.

Описание

Фикус - это род примерно 800 видов древесных деревьев, кустарников и виноградных лоз семейства Moraceae. Он произрастает в тропиках, а некоторые виды распространяются в умеренно-теплой зоне. Большинство видов вечнозеленые, в то время как некоторые из регионов с умеренным климатом и зон с продолжительным засушливым сезоном являются листопадными.

Род Ficus характеризуется своим «плодом», который представляет собой мясистое плодовидное тело (сиконий ), содержащее внутри сотни крошечных цветков. Плодоподобное тело или цветоложе обычно считается плодом, но на самом деле это ложный плод или несколько плодов, в которых цветы и семена срастаются, образуя единую массу. Технически, плод инжира был бы одним из многих зрелых цветков с семенами, которые можно найти внутри одного сосуда. Род Dorstenia, также принадлежащий к семейству Moraceae, демонстрирует похожие крошечные цветки, расположенные на цветоносе, но в этом случае цветонос представляет собой более или менее плоскую открытую поверхность.

Другими словами, множественные плоды инжира получают из специально адаптированного типа соцветий (структурное расположение цветов), растущих на внутренней поверхности закрученной и почти закрытой сосудистой оболочки или сикониума. Таким образом, настоящие цветы инжира невидимы, если только инжир не разрезан. По-китайски инжир называют «плод без цветка».

Сикониум часто имеет выпуклую форму с небольшим отверстием ( ostiole ) на верхушке, которое обеспечивает доступ опылителям.Цветки опыляются очень маленькими осами, которые ползают через отверстие в поисках подходящего места для размножения (откладывания яиц). Без этой услуги опылителя фиговые деревья не могут воспроизводиться семенами. В свою очередь, сикониумы являются убежищем и пищей для следующего поколения ос.

Картина девятнадцатого века, изображающая Ficus pilosa

У фиговых растений есть три разных типа цветов: женские длинные, женские короткие и мужские. Инжирные осы могут вживлять свои яйца только в короткие женские цветки, а новое поколение ос, вылупляющееся из посаженных яиц, должно собрать пыльцу с мужских цветков, прежде чем осы покинут свой защитный сиконий.

Фиговые растения могут быть либо однополыми (только двуполые деревья) - все деревья, приносящие одни и те же двуполые множественные плоды с тремя типами цветов, мужскими и длинными и короткими женскими, растущими внутри них, либо двояковыми (отдельные женские и двуполые деревья) некоторые деревья приносят длинные женские многоплодные плоды, а некоторые деревья - двуполые многоплодные плоды, содержащие как мужские, так и короткие женские цветы. Все аборигенные фиговые деревья Американского континента являются одноядными, как и виды F. benghalensis, F.microcarpa, F. Religiosa, F. benjamina, F. elastica, F. lyrata, F. sycomorus, и F. macrophylla. С другой стороны, двудомный инжир включает не только инжир обыкновенный (Ficus carica), , но также F. aspera, F. auriculata, F. deltoidea, F. pseudopalma, и . F. pumila.

Бисексуальные деревья инжира и их многочисленные плоды называются caprifigs, из козьего подсемейства Caprinae, как пригодные для употребления в пищу козами (иногда называемые «несъедобными»).Женские деревья обыкновенного инжира дают "съедобные" плоды инжира. Инжирные осы растут в каприфигах, но не в множественных плодах женских деревьев, потому что осы физически не могут откладывать яйца в длинных женских цветках. Тем не менее, женские особи инжира входят в состав женских плодов с очевидным намерением откладывать яйца и в процессе опыления женских цветков (пыльцой, привезенной из множественных плодов питомника ос). Каждый опыленный цветок созревает, чтобы стать плодом и семенем, которые в совокупности делают несколько плодов инжира столь восхитительными.Когда оса умирает, все еще неся с собой яйца, ее тело расщепляется ферментами внутри множества плодов. Инжирные осы не передают никаких болезней, вредных для человека.

В странах с умеренным климатом осы зимуют на инжир, а деревья дают отличные урожаи. Каприфиги дают три урожая в год; съедобный инжир несут два. Первый из двух маленький и называется breba; инжир бреба - олинты. Некоторые сорта съедобного инжира вообще не требуют опыления и дают урожай инжира (хотя и без плодородных семян) при отсутствии каприфигов или ос инжира.

Обычно существует только один вид ос, способных оплодотворять цветы каждого вида инжира, и поэтому посадки видов инжира за пределами их естественного ареала приводят к фактически стерильным особям. Например, на Гавайях было завезено около 60 видов инжира, но были завезены только четыре осы, которые их удобряют, поэтому только четыре вида инжира дают там жизнеспособные семена.

Инжир также легко размножается черенками. Необычайно большой самокорневшийся дикий ивовый инжир в Южной Африке находится под защитой природного заповедника Вандербум.

Инжир обыкновенный

Инжир обыкновенный , Ficus carica, - это большой листопадный кустарник или небольшое дерево, произрастающее в Юго-Западной Азии и Восточном Средиземноморье (от Греции до Афганистана).

Ficus carica вырастает до 3-10 метров в высоту, с гладкой серой корой. Листья 12-25 сантиметров (см) в длину и 10-18 см в диаметре, глубоко лопастные, с тремя или пятью лопастями. Сок зеленых частей дерева раздражает кожу человека.Множественные плоды от трех до пяти сантиметров в длину, незрелые, как правило, зеленые, а созревшие - пурпурные.

Бенгальский инжир, местное название которого - Думур

Инжир обыкновенный широко выращивается из-за съедобных плодов во всем его естественном ареале, а также в остальной части Средиземноморского региона и других регионах мира с аналогичным климатом, включая Австралию, Чили и Южную Африку, а также Калифорнию, Орегон. , Техас и Вашингтон в США. ФАО сообщает, что в 2005 году Турция была крупнейшим производителем инжира, за ней следовали Египет и другие страны Средиземноморья.

Тысячи культурных сортов, самые неназванные, были выведены или появились в результате миграции людей, принесших инжир во многие места за пределами его естественного ареала.

Инжир как еда

Множественные плоды инжира обыкновенного были важной пищевой культурой на протяжении тысячелетий.

Инжир можно есть свежим или сушеным, а также использовать для приготовления джема. В основном коммерческое производство производится в сушеных или других обработанных формах, поскольку спелые плоды плохо транспортируются, а после сбора плохо хранятся.В Бенгалии плод называется Думур. Его готовят как овощ, и считается, что он полезен при сердечных заболеваниях.

Инжир также содержит больше клетчатки, чем любые другие сушеные или свежие фрукты, и очень богат кальцием, а также является хорошим источником железа и калия. Инжир также является хорошим источником флавоноидов и полифенолов (Vinson 1999). Инжир и другие сушеные фрукты были измерены на содержание антиоксидантов. Порция сушеного инжира 40 граммов (два инжира среднего размера) значительно увеличила антиоксидантную способность плазмы (Vinson 2005).

Священный инжир

Дерево Бодхи в храме Махабодхи Размножается от Шри Маха Бодхи, которое, в свою очередь, происходит от исходного Древа Бодхи в этом месте.

Священный инжир , Ficus Religiosa, , также известный как Bo , Peepal (Peepul) или дерево Ashwattha , представляет собой разновидность баньянового инжира, произрастающего в Непале и Индии, на юго-западе Китая и на востоке Индокитая. во Вьетнам. Это большое сухое сезонно-лиственное или полувечнозеленое дерево до 30 метров в высоту и с диаметром ствола до трех метров.

Листья сердцевидной формы с характерным удлиненным кончиком; они 10-17 см длиной, 8-12 см шириной, с черешком 6-10 см. Плод представляет собой небольшой инжир, диаметром 1-1,5 см, зеленый, созревающий до пурпурного.

Дерево Бодхи и размноженное из него Шри Маха Бодхи - известные образцы священного инжира. Известная дата посадки последнего - 288 г. до н. Э. , дает самый старый подтвержденный возраст для всех покрытосеменных растений.

Это растение считается священным у последователей индуизма, джайнизма и буддизма, поэтому ему было дано название «священный инжир».Говорят, что Сиддхартха Гаутама сидел под деревом Бо, когда он был просветленным (Бодхи) или «пробужденным» (Будда). Сегодня садху все еще медитируют под этим деревом.

Историческое значение

Съедобный инжир - одно из первых растений, выращенных людьми. В статье в журнале Science говорится, что девять окаменелых инжиров, датируемых примерно 9 400-9 200 г. были найдены в деревне Галгал I раннего неолита в долине реки Иордан, всего в восьми милях к северу от древнего Иерихона.Поскольку инжир принадлежал к партенокарпическому типу, он относится к ранней домашней породе. Предполагается, что они могли быть посажены и культивированы намеренно, за тысячу лет до того, как были одомашнены следующие культуры. Поскольку эта находка предшествовала одомашниванию пшеницы, ячменя и бобовых, инжир может быть первым известным сельскохозяйственным образцом (BBC 2006).

Инжир также был обычным источником пищи для римлян. Катон Старший в своем De Agri Cultura, перечисляет несколько сортов инжира, выращенных на момент написания своего справочника: марисканский, африканский, геркуланский, сагунтинский и черный телланский ( De agri cultura, ch.8).

В книге Бытия в Библии Адам и Ева оделись в фиговые листья после того, как съели «Запретный плод» с Древа познания добра и зла. Точно так же фиговые листья или изображения фиговых листьев долгое время использовались для покрытия гениталий обнаженных фигур в живописи и скульптуре. Часто эти фиговые листья добавлялись коллекционерами искусства или экспонентами спустя много времени после того, как оригинальная работа была завершена.

Использование фигового листа в качестве защиты скромности или какого-либо щита вошло в язык.

Библейская цитата «каждый человек под своей виноградной лозой и смоковницей» (3 Царств 4:25) использовалась для обозначения мира и процветания. Обычно его цитировали для обозначения жизни, которую будут вести поселенцы на американском Западе. Фиговые деревья также упоминаются в Коране во многих местах.

Фаллическая форма молодой смоковницы упоминается в Песне Песней, глава 2, стих 13. Смоковница священна для Диониса.

Поскольку цветок невидим, есть бенгальская пословица: Tumi jeno dumurer phool hoe gele, означает «вы стали невидимыми, как цветок дюмур."Насмешливая английская идиома Мне все равно, фиг , вероятно, происходит от обилия этого фрукта.

В греческой мифологии бог Аполлон посылает ворона набрать для него воду из ручья. Ворона видит смоковницу и ждет, пока созреет инжир, соблазненная плодами. Он знает, что опоздал и что его опоздание будет наказано, поэтому он достает змею из ручья и набирает воду. Он преподносит Аполлону воду и говорит, что причиной опоздания была змея.Аполлон видит сквозь ложь ворона и бросает ворону, кубок и змею в небо, где они предположительно образуют созвездия Гидра (созвездие), Кратер (созвездие) и Корвус (созвездие).

Картинная галерея

  • Свежий инжир разрезанный, показывая мякоть и семена внутри

Список литературы

  • Британская радиовещательная компания. 2006. Ископаемые остатки инжира - ключ к раннему земледелию. BBC News 2 июня 2006 г. Проверено 16 августа 2007 г.
  • Винсон, Дж. 1999. Функциональные пищевые свойства инжира. Cereal Foods World 44 (2). Проверено 16 августа 2007 г.
  • Vinson, J. A., L. Zubik, P. Bose, N. Samman, and J. Proch. 2005. Сухофрукты: отличные антиоксиданты in vitro и in vivo. J Am Coll Nutr. 24 (1): 44-50. Проверено 29 ноября 2007 г.

Внешние ссылки

Все ссылки получены 7 апреля 2017 г.

кредитов

Энциклопедия Нового Света Писатели и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, участников, так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

A Инжир под любым другим именем

из Gastronomica 10: 3

Среди самых ранних моих воспоминаний о деде - его монологи на ломаном английском о перезрелых фруктах и ​​их судьбе в Америке. «Папа» Джон Ферхат Набхан часто приходил к нам домой уставшим после долгого дня, проведенного за рулем своего сине-серого грузовика с фруктами через песчаные дюны, пытаясь продать весь свой груз фруктов. Он был ливанским иммигрантом, в прошлом пастухом и погонщиком верблюдов, который стал странствующим торговцем фруктами на своей недавно обретенной земле.Когда его рабочий день заканчивался, он неизбежно приносил нам корзину со слегка помятыми, но «в высшей степени созревшими» фруктами, которых не хотел ни один из его клиентов - возможно, смесь золотистых персиков, лилового инжира, малиновой вишни, зеленоватых слив и желтых фруктов. , абрикосы яйцевидной формы.

Седовласый и худой, с искрящимися, но печальными глазами, которые часто казались близкими к слезам, Папа всегда носил кардиган и кепку с кнопками того же сине-серого оттенка, что и его грузовик, торгующий фруктами. Войдя в дверь, он приносил корзину с выброшенными фруктами на кухонный стол, ставил ее, а затем снимал кепку и смотрел, кто был рядом.Когда я появлялся, он протягивал руку, чтобы встряхнуть мою, затем поднимал большой палец вверх, выпрямлял указательный палец в форме дула пистолета и сгибал другие пальцы под ним. Я бы сделал то же самое.

«Держите это прямо здесь! «Придерживайся», - говорил он на своем лучшем ливанском ковбойском диалекте.

«Нет, ты держи их, папа».

Он поднимал руки над головой и подмигивал, затем брал меня за руку и усаживал, прижавшись к нему, за кухонным столом перед корзиной с фруктами.Хотя я был на шестьдесят лет его младше, он говорил со мной, как если бы я был его деловым партнером.

«Сегодняшняя занятость не так хороша. Скажи своему Бабе, мой habibi , что не так с этими « Mericanyi », что они не покупают мои самые ребристые фрукты? Как мы будем продавать все эти фрукты, такие вкусные? Мой грузовик все еще полон, что я буду делать? Посмотрите на все эти прекрасные цвета, прекрасное платье, они этого не хотят. Послушайте, я говорю им, я показываю вам, я говорю, я режу его и даю вам бесплатно, вкус, который вы не забудете ... »

Папа Джон Ферхат Набхан в Миллере, штат Индиана, 25 июня 1949 года.Фотография Эмили Набхан. Предоставлено Гэри Полом Набханом.

Его длинные выразительные руки протягивали руку и ласкали некоторые из фруктов в корзине. Он будет чувствовать каждого, пока его правая рука не наткнется на особенно сладострастную фигу, тело которой, казалось, было готово вырваться из пурпурной оболочки. Он поднял его ко мне и улыбнулся.

«Скажем, tiine , мой habibi , для tiine - это то, что мы называем фигом в Старой Стране…»

Он положил свой карманный нож рядом с корзиной на столе перед нами, но вместо того, чтобы разрезать фрукт, он просто вдавливал двумя большими пальцами кожу на верхушке лилово-черного инжира и слегка толкал его.Он немедленно откроется, обнажив сотни кремовых золотисто-розовых нитей сладкой мякоти, прикрепленных к бледным семенам.

«Видите внутри фиговый бобл?» - спрашивал он меня, указывая на семена и тихо посмеиваясь. «Это похоже на то, что мы показываем вам, как сделать руками, когда вы идете в воскресную школу: посмотрите на церковь, посмотрите на стебль, откройте двери и посмотрите на всех людей!»

Я всмотрелся в инжир, и на каждой из сотен извилистых блестящих прядей было семя, похожее на голову маленького мальчика.Вместе они были похожи на сотни маленьких мальчиков, которые толкались, пытаясь сесть в автобус и спастись от дождя ».

Папа держал инжир в правой руке, а левой взял меня за голову и осторожно откинул ее назад. «Закрой глаза, habibi . Позвольте мне дать вам вкус Небес. Закройте глаза … ”

Я сделал, как мне сказали, вроде как прищурился левым глазом, чтобы точно увидеть, что папа собирается шлепнуть мне в рот. Указательным и большим пальцами он медленно двинул половину инжира к моим губам.Я широко открыл рот, как у птенца, и высунул язык, чтобы лизнуть прибывший инжир. Часть мякоти размазывалась по моим губам и носу, и казалось, будто я впитываю свежую и прохладную плоть через свою кожу.

Папа был прав: нежный инжир был настолько душераздирающе сладким и богатым на вкус, что я засосал его мякоть в рот и с радостью проглотил, не совсем уверенный, жидкий он или твердый.

«Теперь вы знаете, почему я чуть не плачу в конце дня, когда возвращаюсь к вам, а грузовик все еще полон.Эти « Mericanyi », они не знают, чего им не хватает! Нежный фрукт - лучший фрукт, но они называют его вареным!

Я увидел, как его глаза наполнились слезами, поэтому я кивнул, но аромат свежего инжира все еще подавлял мои чувства, проникая в зону вокруг моего рта и носа.

« Хабиби , мой дорогой маленький Гэри Баул, твой Баба загадывает тебе желание: чтобы ты никогда не отказывался от нежных фруктов. Ради вашего Бабы, , никогда не уподобляйтесь « Mericanyi », которые не отличают хорошие плоды от плохих.Что вы скажете, stick ’em ub ?"

«Держи их, папа!»

Спустя пятьдесят лет сижу за столом и вспоминаю слова Папы, и смотрю на стоящую передо мной вазу с полностью созревшими фруктами. Керамическая чаша украшена изображениями оливок и артишоков, но в ней два моих любимых десертных фрукта: инжир Миссион и плоды кактуса опунции, которые некоторые называют индийскими инжирами. Они настолько спелые, что на дно миски течет пурпурный сок.

Когда я смотрю в окно на сушу, на которой я сейчас живу, я замечаю одну из колючих куч опунций во дворе; его подушечки указывают и тыкают во все стороны, как если бы они уравновешивались друг с другом, чтобы стоять над иссушенной землей.

Я помню, что в том же доме, где папа клал инжир, персики и абрикосы на наш кухонный стол, у нас был песчаный задний двор, где когда-то росли тощие маленькие опунции. Я держался подальше от его наклеек, но любил видеть его желтые цветы.Я никогда не помню, чтобы папа говорил мне свое имя на арабском или ломаном английском, но я уверен, что он помнил, что на его ближневосточной родине были также посажены некоторые виды опунции. Первоначально они прибыли в Ливан, Палестину, Иорданию, Египет и Сирию из Америки, примерно за три столетия до того, как он покинул Ближний Восток, чтобы сделать Америку своим домом.

Когда я отворачиваюсь от окна и смотрю на фрукты в вазе передо мной на столе, я поражаюсь, что никогда раньше не замечал, насколько плоды кактуса опунции на самом деле похожи на плоды инжира Миссии. .Они почти одинаковой длины, ширины и объема, хотя конкретный плод опунции, который у меня есть передо мной, немного более заостренный и менее пухлый, чем инжир. Кожа инжира Миссии пурпурная с маленькими золотыми полосками, бегущими по бокам, как лучи. Плоды опунции тоже фиолетовые, но их кожица то и дело перемежается скоплением крошечных наклеек, известных как глохидеи, которые также имеют золотистый оттенок. Рубец прежнего прикрепления - там, где плод находился на материнском растении - тупой, но покрытый золотыми наклейками на опунции.Когда вы отрываете от инжира короткий стебель, из его прикрепления появляется млечный сок. Однако по форме их шрамы не так уж далеки друг от друга.

Но на этом их ботаническое сходство заканчивается. Инжир, конечно же, действительно вместилище сотен скрытых цветов, опыляемых какой-нибудь очень преданной фиговой осой. Опунция , тунец , как ее называют по-испански, - фрукт, мало чем отличающийся от гигантского шиповника, а его верхушка представляет собой шрам от ослепительного цветка, который когда-то привлекал десятки разных видов пчел.У обоих есть сочная, сочная свежесть, которую можно высушить на солнце, а затем регидратировать, но текстура и цвет их мякоти в целом отличаются друг от друга.

Одомашненная опунция в оазисе пустыни Санта-Гертрудис, Нижняя Калифорния. Фотография Гэри Пола Набхана © 2010.

И все же, когда первые натуралисты из Европы и Африки наткнулись на плоды опунции Мексики и Карибской Вест-Индии, они сразу же назвали их индийскими инжирами . Испанский термин тунец - наиболее широко используемое слово в современном мире для обозначения плодов опунции - очевидно, происходит от tiine , древнего термина в семитских языках для обозначения плодов инжира, оливок и фиников.Этот термин распространился и трансформировался от Аравийского полуострова до Леванта, от Северной Африки до Андалузской Испании, а затем до Карибского моря и Мексики с испанцами: tiine, tiin, teyn, tuun, tuna .

Инжир и индийский инжир; tiine и тунец .

В пещерах недалеко от Рио-Гранде примерно восемь-девять тысяч лет назад в фекалиях охотников-собирателей начали появляться останки двух видов съедобных растений. Два адаптированных к пустыне растения - кактус опунции и мескаль, суккулентное растение века, - по-видимому, были съедены и, возможно, размножены вегетативно задолго до того, как первая кукуруза или бобы были посеяны под пещерами вдоль извилистой поймы реки, которая сейчас образует граница между США и Мексикой.К тому времени, когда Эстеванико эль-Негро стал первым арабоязычным мусульманином, прибывшим в пустыню на юго-запад, он нашел сотни кочевников, которых он назвал фиговыми людьми, собирающимися на участках кактусов на юге Техаса, где гигантские опунции дали достаточно плодов, чтобы их можно было питать неделями подряд.

Примерно в то же время фиги начинают появляться в руинах Ближнего Востока; фактически, они тоже были основным продуктом питания жителей пустыни задолго до распространения и полного приручения пшеницы, ячменя, нута и чечевицы.Как и первые культивируемые опунции, первый культивированный инжир был просто размножен путем пересадки черенков, обрезанных со старых деревьев, когда сезон дождей пришел в Персию, Сирию, Ливан и Турцию. Древний вяленый инжир, как и вяленая на солнце опунция, время от времени находили в пещерах, где их хранили для последующего употребления в пищу, а семена, обнаруженные в человеческом помете, свидетельствуют о том, что поедание действительно происходило. В египетских гробницах фараонов были оставлены корзины из ивы, полные инжира, чтобы легендарные персонажи могли взять с собой ценные плоды в путешествие в следующую жизнь.

И фиги совершили путешествие в Новый Свет, где только крошечные дикие фиги росли вдоль скал, возвышающихся над морем, или возвышались высоко на куэстах барранкас глубиной в милю. Точно так же опунция отправилась к дальним берегам, натурализовавшись вдоль засушливых берегов Средиземного моря в течение полувека после того, как Кристобаль Колон привез ее из так называемого Mundo Nuevo в Лиссабон в 1493 году.



Всего за несколько десятилетий индийский инжир опунция и ее сочный помощник, растение века, стали неотъемлемой частью почти на каждом засушливом участке Средиземного моря, от Гибралтарского пролива до Эгейского моря.В 1768 году Линней назвал две разновидности: Cactus opuntia - колючее растение, происходящее из Опуса, Греция, и Cactus ficus-indica - кактус индийского инжира. Позже научное название для обеих этих форм стало Opuntia ficus-indica , но многие европейцы и африканцы предположили, что она пришла из Ост-Индии через Турцию. Подобно другим культурам (кукуруза, табак, подсолнечник и кабачки), завезенным из Америки через средиземноморские торговые пути мавров, арабов и сефардских евреев, он стал инжиром, связанным с турками - figo turco .

Вскоре опунция стала настолько распространенной и распространенной на Ближнем Востоке, что некоторые племена пустыни заявили, что она была там с самого начала. Любопытно, что прозвище, которое сейчас используется для еврея, уроженца Израиля, - sabra , термин, обозначающий опунции и их плоды. Говорят, что это стойкий к пустыне народ с колючей внешностью, но с нежным сердцем. И, по-видимому, некоторые считают, что кактусы присутствовали при смерти Сына Божьего, ставшего жителем пустыни. В таких фильмах, как « Последнее искушение Христа» , опунция, свисающая с каменных стен Храма, цветет, точно так же, как Иешуа из Назарета висит на Кресте.Как и Богородица, некоторые колючие груши не нуждаются в удобрении для воспроизводства: итальянские католики, очарованные Непорочным Зачатием, назвали их fichi della Madonna .

Меня всегда удивляло то, что когда инжир и опунция менялись местами и партнерами, они иногда меняли имена. Опунция не только на итальянском, но и на нескольких других языках Старого Света превратилась в своего рода инжир: индийский инжир, инжир Мадонны, турок или азиатский инжир.И инжир Старого Света, когда он достиг того, что сейчас известно как Приграничные Пустыни Северной Америки, был сочтен суккулентным древовидным сородичем кактуса. На языке о'одхам, проживающем в Приграничных пустынях, плоды инжира называются сууна , производные от тунца . Похоже, что когда термин тунец прибыл с испанцами, миссионеры немедленно применили его к одомашненным опунциям, которые они привезли из Центральной Мексики для пересадки в пограничных районах Сонора и Аризона около 1650 года.По крайней мере, среди жителей пустыни настоящие дикие колючие груши все еще назывались древними аборигенными терминами, такими как i’ibhai . Но к 1710 году отрубленная версия тунца - или с добавленным усилителем s - стала применяться и к инжирам Старого Света: s-uuna . В любом случае инжир и опунция стали считаться двоюродными братьями, хотя они происходят из разных семейств растений, а также с разных континентов.

Там, где я живу, недалеко от мексиканской границы, самый надежный способ найти старую усадьбу прошлого века - это поискать старую фиговое дерево, по крайней мере одну старую бесхребетную колючую грушу и клочок борзых, известного монетного двора Старого света для использования в каплях от кашля.Кажется, что фиговые деревья переживают семьи, которые их сажают; добывающие отрасли, такие как добыча полезных ископаемых, лесозаготовка и разработка карьеров, могут обанкротиться, семьи могут приходить и уходить, но инжир, который они оставляют, каким-то образом находит способ процветать.

Большинство из них - это фиги Миссии, впервые посаженные в Аризоне, неизвестно как давно; другие - это смирнский инжир, который первоначально прибыл с Эгейского побережья Турции, где сефардские евреи, арабы, греки, армяне и турки сначала взяли свои черенки и посадили их, когда они перебрались в другие земли.Несколько смирнских смокв до сих пор растут вокруг руин, оставшихся после разрушения Смирны в ходе борьбы между турецкими и армянскими войсками в 1922 году, а некоторые до сих пор стоят среди руин древнего Эфесского акрополя. Конечно, в американской пустыне большинство тех, кто выжил, были посажены возле источников и ныряют в какой-то подземный водоносный горизонт. Стойкость фиговых деревьев превосходит политические и социальные движения и не поддается статистике вероятностей, поскольку они продолжают приносить плоды даже тогда, когда другие местные и экзотические деревья высыхают и рушатся на каменистую почву.

Когда я впервые посетил деревню моего деда в Ливане, мой троюродный брат взял меня на гребень, окаймляющий долину Бекаа, чтобы показать мне пастбище для овец, которое принадлежало моей бабушке Джулии. На краю пастбища у каменной стены росло старое фиговое дерево, на котором пастухи сидели в тени, наблюдая за своим стадом.

«Это дерево, - объяснил мне мой двоюродный брат, - несомненно, было живым, когда ваши дедушка и бабушка были обручены. Возможно, Ферхат сидел под ним или взял из него tiine , чтобы дать бабушке сушиться на солнце.Мы говорим, что сушеный инжир вызывает хорошие сны ». Он подмигнул и добавил: «Ливанец всегда хочет, чтобы его будущая жена мечтала о чудесных снах. В мае мы говорим, что, когда листья инжира становятся размером с коготь ворона, пора сажать нут в саду. В июне мы говорим, что любой туман превратит инжир в тушеное мясо. В октябре и ноябре мы прощаемся с последним инжиром на дереве и начинаем обрезку веток на следующий год. Мои бабушка и дедушка сказали мне, что инжир знаменует год для нас знаками.Они говорят с нами. Это тоже есть в Библии: финикийцы и хананеи, жившие в Ливане много веков назад, говорили, что смоковницы могут говорить. Возможно, эта старая смоковница говорила с твоим дедушкой или бабушкой.

Я закрыл глаза и попытался вспомнить лицо моего деда, папы Джона Ферхата Набхана, лицо, которого я не видел около пятидесяти лет. Я громко пообещал - хотя, вероятно, никто из живых об этом не слышал, - что я выделю в доме место для инжира и опунции и предложу своим соседям самый нежный из их плодов.

А потом я подошел к одному из тех кактусов и ткнул ему в бок указательным пальцем.

«Прикрепи их!» Я закричал.

Так оно и было.

Как это:

Нравится Загрузка ...

Seattle Garden & Fruit Adventures: The Fig Thesaurus

Джо Морла Балларда
Common Название США Va riety Синоним / Другое Имена Происхождение
Абику Сан Пьеро, Обик Прованса,
Aboukounis Черный Хиос C Греция
Адриатическое море Гросс Верте, Чико, Клубника, Вердоне, Фрагола, Итальянская клубника, Небаин, Вентура, Белая Адриатика, Фико-де-Фрагола, Италия
Адриатическое море Гибрид Конадрия
Альбо Альбичелло, Альбинилло, Бьянкетта, Бьянколетта, Бьянколини, Бланка, Бланкита, Дорато, Д'оро, Джентиле (в Болонье), Маттано, Москаделло, Зентил Италия
Алма Осень Золото, белое, итальянское белое США Программа разведения
Ангелина Аргелина
Анжелика Madeleine De Deux Сезоны
Архипел Небалана, Де Л'Архипель, Осборн, Фигу Гриз, Плод Осборна, Ронд Нуар, Харди Prolific
Афина Марсельеза
Атреано Атреано Голд, Средиземноморье Золото
Обику Черный Обик Прованса, Обику,
Обику Черный Обик Прованса, Обику
Обик Бланши Белый Обик (?)
Обик Нуар коричневый Турция
Ба-1 Красное золото, Техас Ба-1, Тхба-1
Баха Верн Сан Хавьер
Балларда V05
Банан Смирна Очень сладкий, маленький до плода среднего размера.Может использоваться для употребления в свежем виде, консервирования и сушки. В кожица светло-желтая с пятнами цвета спелого банана при созревании. Плоть светло-янтарного цвета. Небольшие, урожайные, выносливые деревья.
Барада «Мед» Барада Отличная дегустация мед типа инжир. Дерево возникло в Сидной, Сирия (Исторический город в горах. недалеко от Дамаска), он был выращен сирийским иммигрантом в Пенсильвании. Фрукты от маленького до среднего. Несмотря на относительно небольшого размера, он наполнен сахаром и имеет очень вкусную сладость вкус.
Барбийон Белый Беллона
Barese White Белый Барезе, Колумбро,
Barnisotte Неро, Brogiotto Nero
Батталья Зеленый Клубника Сэнди Verte Отличная дегустация зеленый инжир с темно-красной серединкой. Попадает в глаза капля меда. на вкус как ягодный джем. Вроде поздний сорт.
Beall Бил
Пиво Черное Бордо
Беллоне Султана, Fig Of Nice, Black Nice, Nice, Antibes
Бьянчи Mayes Желтый
Бифара Итальянский фиолетовый
Большой желтый Длинный желтый
Bjs No.2 Селеста
Черный Вифлеем
Генуя черный Сан-Пьеро, Сан Педро
Черный Искья Черный Иши, Черный Прованс, Голубой Искья, Неро, Искья Черный
Блэк Джек Черный Испанский, Калифорнийская коричневая индейка (?), Petite Negri (?)
Блэк Мальта
Черная миссия Миссия, Францисканский, францисканский, пивной черный, калифорнийский большой черный
Черная Мадейра
Черный Бордо Verdone, Precoce Де Ронд Бордо
Черный Caromb Douqueira Will Negra, Monginenco, Peroquina, Perroquine, Perruquiere, Black Of Каруб
Черный Испанский Черный Джек
Черный Triana Lou Elder's Quantico инжир и тот же инжир, что и Black Triana
Бланш Бьянчи, Mayes Yellow, Лимонный, Марсельский, Русский Белый, Белый Марсель, Итальянский мед, Латтарула, Петровский мед, Белый Марсель, Белый Аржантей, Белый Версаль, Королевский, Бланш Д'аржантей, Бланш Ронд, Гросс Бланш Ронд, Blanche H'ative, Blanquo, Argentine, Blanche Fleur, Royale, Versailles, Бланкет, Мадлен, Марсель, Белый Марсель, Марельез Белый, Белый Неаполь, Покок, Саженец Форда, Замок Раби, Белый Стандарт, Уайт Смирна, квартал, Вигасотте Бьянко,
Blanquette Марсельеза
Синий Селеста Селеста
Синий гигант Fannick's Синий гигант
Blueberry Hill Клубника 04b
Bonholm's Бриллиант Борнхольма Бриллиант, свелл из золота
Бордо Пиво Черный, Негрон, Виолетта, Виолетта де Бордо, Гросс Руж Де Bourdeaux
Буржассот Бланш Белый Барнису, Буржассот Уайт, Уайт Брутто
Бриаска Буржассот Белый
Броджиотто Неро фиолетовый Де Соллиес, Неро
Бруклин Уайт
Коричневый Искья Каштан
Коричневый Индейка Обик Нуар, черный испанский, английский коричневый индейка, калифорнийский коричневый Турция (?), Восточная коричневая индейка, Everbearing, Negro Largo, Сан-Педро Блэк (?), Сан-Пьеро (?), Сан-Педро, Техас Everbearing, Обикон, Синий Бургандийский, Коричневый Неаполь, Калифорнийский Большой Черный, Коричневый итальянский, Большой черный, вечный Ли, Ла Перпетюэль, Харрисон, Ramsey, Brunswick, Fluer De Red, Nisse, Violetta, Brown Naples
коричневый индейка Md Мэриленд Ягода
Brunoro Черный Новая Зеландия
Брансуик Далматин, Мадонна, Магнолия, Черный Неаполь, Брауншвейг, Замок Кеннеди, Клементина, Далмация, Кеннеди, Broad White Turkey QTR Pounder, красный итальянский, Paradiso, Genoa, Rattle snake остров,
Капитола Лонг, Мадлен де де Сезон.
Бурса Сияхи Черная бурса Турция
Бяди Фалахи
Калифорния Коричневая индейка Черный Джек (?), Черный испанский, Сан-Педро, Сан-Пьеро, Улучшенный коричневый Томпсона Турция
Калимирна Эрбейли, Лоп Инджир, Сари Лоп Турция
Белая накидка Бланш
Карбассетный В полоску Буржассот,
Селеста Conant, синий Селеста, Небесный, Мед, Улучшенный Синий Селеста, Мальта, Сахар, Гора Теннесси, Виолетта, Селеста Violette, Little Brown, Маленький коричневый сахар
Небесный Селеста
Селестина Celeste, серый День летнего солнцестояния
Чарли Король
Чикаго Харди Харди Чикаго, Летиция, гора Этна Тип
Чико Адриатическое море
Чико Клубника Саратога
Хиос-С Абукунис Черный
Coeur зеленый Искья,
Col De Dame Блан
Col De Dame Нуар Senyora's Black Воротник
Хомут Signura Ошейник леди
Конадрия Адриатика Гибрид, Вердоне, Вердоне Гибрид, Красная Конадрия, Контессина Программа разведения США
Conadria Dfic 005 Адриатика Гибрид, Вердоне, Вердоне Гибрид, Красная Конадрия, Контессина Программа разведения США
Конант Селеста
Контессина Конадрия
Корделия Gillette
Корфу Сперос Греция
Крит крон Греция
Croisic Корделия, ул.Джон, Gillette
Cuore Бордо
Фаворит Дэна
далматин Брансуик
Далмати Василика Сика = Стелла = Далмати = Бомба на Статен-Айленде, Сан-Пьетро, ​​Du Japon, Бланш
Темный Португальский
Дофин Рулон From Gold, Big Of July, New Violet, Gold Drop, Grey Of. Tarascon, White Of Argenteuil, Granthams Royal Франция
Дэнни Восторг
De L'archipel Archipel, Blanche, Italian Мед, Латтарула, Лимон, Небалая, Плод Осборна, Белый Марсель
Дина Дин, сирота, УЦР 278-128 Программа разведения США
Король пустыни Король, Чарли
Диредо Ди Редо Программа разведения США
Дори Goutte D'or
Доттато Кадота, Инжир Абруцц, Джентиле, Белый Тихий океан
Drap D'or Королевский Виноградник
Восточно-коричневый Турция коричневый Турция, Everbearing, Texas Everbearing, English Brown Turkey
Энканто Коричневый Турция Энканто Мед
Энканто красный Bmad005
Эндеруд Ucr 228-20
английский коричневый Турция коричневый Турция, Восточная коричневая индейка
Эрбейли Калимирна
Eseli Хуртмани, Мусази
Everbearing Италия, Техас Everbearing, See Eastern Brown Turkey, Коричневая индейка
Excel Кадота Гибрид, Dottato Hybri,
Осеннее золото Алма
Fannick's Blue Гигант Синий гигант
Фико Нера (1) Коррагио Италия
Фико Нера (2) Горный инжир Италия
Фико Нера Duemane Горный инжир Италия
Фигойн Очень ранний рис.Приходит в плодородный возраст очень быстро. Очень морозоустойчив, пережил много зим. незащищенный на восточном побережье.
Фландрия Verdone Гибрид, Адриатика Гибрид Программа разведения США
флорентийский итальянский Мед
Флореа коричневая индейка? Дофин
Францисканец Миссия
Францискана Миссия
Галбун Галбун, Драгоценность, Малькольм Супер Гигант
Галисия Негра
Генуя Белый Генуя, Генуя Уайт, Уайт Неаполь
Gillette Croisic, Корделия, св.Иоанна
Джино Черный Темный португальский, SALS EL, MVSB?
Гм-1 Мальта Фиолетовый Красный
Гм-4 Ta Cenc
Гм-5 мальтийский Сокол
Гм-9 Окленд Уайт
Gm-22 Cawla
GM-24 Jo's Рис
Gm-99 датский Белый восторг
Золотая Селеста ЛСУ Золотая Селеста
Золотой Риверсайд Ucr 278-128
Gonsalves No.1 Фигу Гонсалвес № 1
Gonsalves No. 2 Фигу Гонсалвес № 2
Gonsalves No. 3 Фигу Гонсалвес № 3
Goutte D'or Дори
Granthams Королевский Дофин, Грантхэм Роял, Адам Франция
серый День летнего солнцестояния Кордельер, Котиньян, Яичко Папы, серый Coucourelle, серый Coucourcelle, Grisette
Серый Марсель Марсельеза
Зеленый Искья Искья Green, Coeur, Verdale, Verte, Figue D'espagne, New Green, Green, C'ur
Зеленый Panachee Реверс
Серый Летний день Котиньян, Котиньян, Обсервантин, Селестина, Гризетт, Цветок инжира
Gray Of Saint Жан Синий Селеста, Какпучин, Селеста, Небесная, Селестина, Конан, Кордельер, Котиньян, Котиньян, Кукорсель, Кукорсель Грей, Флер Инжир, Грей Гросс, Гризетт, Серый день летнего солнцестояния, Медовый инжир, Мадлен Грей, Солодовый, Обсервантский, Св.Жан, Савантин, Гриз, Сахар Рис
Гросс Бланш де Марсель Гросс Monstreuse De Lipari
Гросс Верте Адриатическое море
Гульбун Галбун,
Цыганка
Харди Чикаго Чикаго
Харди Пролифик Осборна Prolific, Neshopsa
Hative Д'аржантей Родной Де Аргентейль
Хирта Хирта Японии, Пастильера
Холлиер
Мед "Барада" Барада Сирия
Медовый восторг Дядя Корки
Охота Охот
Искья Брокетт Холл, Синглтон, Белая Искья, Искья Уайт
Итальянский 258 итальянский 320
Итальянский Everbearing
Итальянский золотой Мед Латтарула`` Лимон`` Бланш
Итальянский мед Латтарула
Италия (A) Паскуале Бьянчи
Италия (B) Паскуале Бьянчи, Итальянский
Дженис Бессемянная Кадота Дженис Сидлесс, кадота
Желе Мэри Лейн, Мэри Лейн,
Иерусалим Смирна
Драгоценный камень Галбун
Юрупа (Dfic 248) Dattero, Dottato, Белый Кадота
Кадота Белый Кадота, Доттато, Флорентийский, Мед, Джентиле, Даттеро, Белый Эндич, банан без косточек janice, white tx everbearing, binella,
Карачи зеленый
Кадота Гибрид Excel, Dotatto Hybrid, Kadota Hybri
Кала Хир Гош
Кэтлинс Черный нуар-де-карамб
Хуртмани Мвази, Эсели, Эсели
Король Чарли, Пустыня Король, Белый Король
Лампьера Дфик 194 Лампьера Пи 18871 Программа разведения США
Латтарула итальянский Мед, Бланш Рояль, Лимон, Марсель, Бланш, Белый Марсель
Ливан Штави Ливан
Лимон Бланш
Липари Марсельеза
Длинный август Инжир Banana, Banana, Иерусалим
Longue Daout Меланзана Мердоскола, банан,
длинный черный Мадейра Фигу Прето
длинный зеленый Мадейра Фигу Бранка,
Longue D'aout Инжир Банан, Банан, Иерусалим Турция
Лоп Инджир Калимирна
Лсу Золотой Селеста Шампанское Программа разведения США
ЛСУ Холлер Холлиер
LSU Золотой
LSU Джек Лилли
LSU фиолетовый
LSU Everbearing
LSU Orourke
LSU Tiger
Lyndhurst Белый
Мальтийский сокол
Мальтийская красотка
Мэри Лейн, Желе без косточек
Марсель или Черный Салем Дарк, macool
Наталино Паскуале
Небиан Адриатическое море
негр D'espayne Черный Испанский
Негр Ларго коричневый Турция
Негронн Бордо, Нагрон, Виолетта де Бордо Франция
Неро 600 Валле Negra, VDB,
Vallecalda
Неро Барнизотт, Brogiotto Noire, Brogiotto Nero, Искья Блэк, Скавелло
Нерон Цезарь Неро Сезар
Небалая Архипел, Осборн, Осборн Prolific
Ниагара Черный Меланзана Мердаскола должна быть такой же, как Niagara Black, Northland / Nordland, Слокан и Лонг д'Оут.
Нуар Де Caromb Дукейра Негра, Perroquine, Black Of Caromb, Кэтлинс Блэк
Норал Тардия (Поздно) Espana No. 7
Нордланд Northland Bergfeige
Олимпиец Марлоу, Гены Вашон
Oeil De Perdrix Oeil De Perdrieux
Орегон Prolific Марсель
Орегон Рутара
Оро
Питера Мед
Оро Розато, Оро Бьянко
Осборн Neshopsa
Осборн Prolific Осборна Prolific, Neshopsa, Archipel, Hardy Prolific, Osborn, Rust, Osborne
Пальма гибридная Гибрид Dfic0023
Panache Panache, Полосатый тигр, Тигр, Вариегато, Джаспи Лимоне, Мраморный Лимоне, Плюм, Бордисотт, Бланка Римада
Паначи Отменено Реверс
Paradiso
Парсотта Гм-4
Паскуале Наталино, Вернино, Паскуале Верино
Паскуале Вернино Паскуале Верино (?)
Пастильера Красный Of Bordeaux, Pastellere, Hirta, Hirta Du Japon
Мирный рис Рис Никсона
Peau Dure Peldure
Пеллехо Де Торо Пеллехо Де Торера
Петровский мед итальянский Мед
Маленький Негри Petit Нигра, Пти Негри,
Пинго Де Мел Croisic, Cordelia, Gillette, St.Иоанна
Престон Prolific Австралия
Пурпурный Генуя Черный Генуя, Черный Испанский
Qudassiyah (сирийский)
Qalaat Al Мадик (сирийский)
Reculver францисканец, Миссия, Гуран Нуар,
Красное золото Ба-1 Программа разведения США
Красный Бордо Бордо, Пиво Черный, Хирта, Негронн, Пастельера, Пастильера, Маленький фиолетовый, Бык, Ранний Пастелье, Фиолетовый Бордо Франция
Ronde De Бордо Ранний раунд Bordeaux, Black Of Bordeaux, Ronde de Bordeaux, Hirta du Japon
Красный ливанский
Реверс Panache Reverted
Рожета Рохете
Рулон из золота Дофин, Большой июля
Королевский Виноградник Рояль Виноградник, Drap D'or, Gold Cloth
ржавчина Осборна Prolific
Салемс Дарк
Sals EL Винченцо, Энрико, Чи Харди, темный португальский абруцци
Салс Корлеоне Салс корлеоне / Альдо / Палермо / Сицилийский красный / Цыганский
Святой Антоний ул.Антония
Сен-Жан Гриз-де-Сен-Жан, Гросс-Гриз
Сент-Джон Gillette
Сан-Хавьер Баха Верн
Сан-Педро Калифорния Коричневая индейка
Сан-Пьеро Томпсон, Негр Ларго, Черный Дору, Черный Португалия, См. Калифорнийский Браун Турция
Сан-Пьетро Далмати
Санта Крус Свет Санта Крус Белый
Санта-Крус Белый Санта Крус Лайт
Санта-Крус Темный Гигантский янтарь
Сари Лоп калимирна / эрбейли / лоп инжир
Шар Израиль Шар Израиль Израиль
Schar Итальянский Шах Итальянец (?)
Бессемянный Мэри Переулок Программа разведения США
Штави ливанский BS
Сиблавы
Сицилийский сицилийский Черный, Verna Grosso
Синглтон Искья
Смирна Калимирна, Санлоп, Сарилоп, банан, лонг августа
Смит старый сорт инжира, который в семье Бекнель более 100 лет
Солли Черный Солли, солли фиолетовый
Клубника 04b Черника Холм
Клубника Verte
В полоску Буржассот, Carbasette, Полосатые кабачки, Фигуа Турка, Маравелла, Смешанные
Полосатый тигр Паначи
Султана Брутто Июля, Синхронный (?), Большой Июль, Bellone
Одновременная Султана, Гросс де Джульетта, Темный синхронизм, Нуар де Джульетта, bellone befire
Султани Фаюми Рамади
Sumacki
SunFire
Сирийский Лонг
Такома Фиолетовый
Т-30-Е Kac-11-30e
Ta Cenc Гм-4
Тена Тина, Тим, Кол Ди Синьора Бланка, Программа разведения США
Теннесси Гора Селеста Программа разведения США
Техас Everbearing Everbearing Программа разведения США
Техас Everbearing White
Техасский синий Гигант
Томпсона Улучшенная коричневая индейка Калифорния Коричневая индейка Программа разведения США
Тигр ЛСУ Тигр, Panachee
Txba-1 Ба-1 Программа разведения США
Токано
Укр 278-128 Золотой Риверсайд
Дядя Корки Мед Восторг Португалия
Variegato Паначи
Вашон фиолетовый Брансуик
Василика Сика Василика Сика = Стелла = Далмати = Бомба на Статен-Айленде,
Verdal Comun Murciana Espana No.6
Verdal Longue Verdal
Verdal De Валентность Verdal De Valencesses
Verdale зеленый Искья, Большой Вердейл,
Вердоне Адриатика, [Адриатика / Гросс Верте / Чико / Клубника / Небиан / Белая Адриатика], Фландрия
Вердоне гибрид Конадрия, Фландрия Программа разведения США
Вернино Паскуале, Хильгардия, Vol.23, No. 11, 1955, P. 475, Автор: Pasquale, Camaldolese, Tre Volte Л'анно, Арнео Неро, Наталино Неро, Эллисон, Вернео Неро, Делла Кава
Verns коричневый индейка Осборн?
Верте Зеленая Искья, Искья Green, New Verteischia Gree, Verdae, Coeur, Figue D'espagne, Calvert
Винченцо Энрико, Может ли это быть Sale EL? Pr Sals C?
Фиолетовый Де Аржантей Violette Д'аржантей, Адам, Буль Д'ор, Золотая пуговица, Дофин, Серый Оф Beaucaire, Grey Of Tarascon, Gross of July, Большой Фиолетовый, Mussega Negra, Круглый Hasty, Red Violet Of Angenteuil, Dauphine Red, Фиолетовый
Фиолетовый Солли негр Largo, Black Of Bourjassotte, Sollies, Barnisotte, Bourdissot, Negro Ларго
Виоллетта коричневый Турция
Виолетта Элегантный Violette Black, Violette De Bordeaux, Negronne
Виолетта Дофин Гросс Violet, Rouge De Argenteuil, Boulle D'or
Виолетта Де Бордо Бордо, Пиво Черный, Negronne, Petite Figue
Виста Vista Black Mission
Vo5
Скважинный очиститель
Плакучий черный
Белый Обик Обик Бланш (?)
Белый Бургасот Белый Буржассот, Буржассот Белый
Белый Генуя
Белый Искья Искья Белый, Искья, Желтый Искья Италия
Белый Марсель Белый Неаполь, Фиг-Бланш, Лимон, Марсель, Латтарула, Орегон Prolific, Итальянский мед
Белый Навелло Далмати
Белый Оф Аржантей Аргентина, Белый, Белый Версаль, Белый Поспешный, Большой Белый, Лимонный, Мадлен, Королевский, Зеленый Аржантей, Белый Русский
Quasse белый Бланш
Желтый Искья Белый Искья,
желтый длинный Шея
Зингарелла Салс Корлеоне, Альдо, Палермо Красный, Сицилийский Красный, Цыганский,
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *