Хеномелес айва японская полезные свойства: Чем полезен Хеномелес или японская айва? — полезные статьи

Содержание

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

В медицине

Айва японская – плодово-ягодная культура, плоды которой используют как пищевой продукт. Однако, плоды, семена, цветки и листья растения применяются и в народной медицине. Чем полезна японская айва? Сок зрелых плодов растения оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное, диуретическое воздействие, очищает стенки сосудов от склеротических бляшек. Плоды айвы нередко называют «северными лимонами» из-за кислого вкуса. Айва – чемпион по количеству аскорбиновой кислоты. По сравнению с апельсином и лимоном, витамина С в айве в несколько раз больше. Значительно больше и железа в плодах айвы, нежели в яблоках и грушах, что делает возможным употребление айвы при анемии, истощении.

Плоды айвы японской используются как эффективное закрепляющее, противорвотное, кровоостанавливающее и антиоксидантное средство. Отвары, водные настои, спиртовые настойки на основе айвы оказывают общеукрепляющее, диуретическое, вяжущее, противоязвенное и противобактериальное действие. Свежие плоды используют в качестве желчегонного и мочегонного средства. Семена японской айвы в виде водных отваров применяются в народной медицинской практике как обволакивающие, слабительные и отхаркивающие лечебные средства с целью уменьшить местное раздражающее действие иных лекарственных веществ, замедлить их всасывание. Витаминно-минеральный комплекс айвы оказывает желчегонный эффект, способствует выведению шлаков и вредных токсинов, улучшает регенерацию тканей, благотворно влияет на состояние клеток печени. Мякоть плодов богата клетчаткой. Регулярное употребление в пищу айвы излечивает запоры, налаживает работу органов ЖКТ. Мякоть плодов способна выводить лишнюю жидкость при отеках при почечной и сердечной недостаточности. Плоды айвы помогают избавиться от симптомов токсикоза в период беременности.

Противопоказания и побочные действия

Обладая многими лечебными свойствами, айва японская имеет некоторые противопоказания. Китайские медики предупреждают, что этот фрукт — сильный аллерген, поэтому за один раз можно съедать лишь четвертую часть плода айвы японской. Противопоказаниями к применению айвы и настоев, настоек, отваров из нее являются запоры, энтероколиты, язвенная болезнь желудка, плевриты, индивидуальная непереносимость, склонность к проявлению аллергии. После употребления айвы в любом виде необходимо прополоскать ротовую полость чистой водой, либо почистить зубы. Эта мера профилактики применяется от кислоты фрукта, которая разъедает зубную эмаль. Применяя плоды в лечебных целях, а также в качестве пищевого продукта, нужно знать, что семена айвы японской токсичны и их вместе с семенными коробочками необходимо обязательно удалять перед использованием. Пушок на поверхности этого фрукта вреден для голосовых связок и гортани, нередко бывает причиной кашля и першения в горле.

В садоводстве

Японскую айву выращивают не только как плодовое растение, которое ценится своими душистыми, витаминными плодами. Айву используют садоводы в качестве подвоя для прививки груш. Айва – довольно декоративное растение. Привлекает внимание не только яркое цветение айвы японской, но и ее блестящие овальные листья. Культура неприхотлива, к тому же легко и быстро размножается. Айва японская – растение долгоживущее, плодоносит до 70 лет, болезнями и вредителями практически не повреждается. Для посадки айвы выбирают саженцы, у которых хорошо сформировавшаяся крона и развита корневая система. Выращивают айву на хорошо освещенном участке с суглинистой, супесчаной почвой или черноземом. Теплолюбивое растение неплохо переносит зимы, но лучше посадить айву в защищенном от ветров месте. Айва плохо растет в тени и плодоносит.

Айва японская идеально подходит для озеленения – создания каменистых садиков, живых изгородей, бордюров, оформления террас, миксбордеров.

В кулинарии

В сыром виде плоды айвы имеют вяжущий кислый вкус, они мало съедобны. Плоды можно хранить длительное время, но ближе к весне они становятся более мягкими и ароматными. Из душистых плодов готовят варенье, сироп, желе, ликер. Высушенные дольки айвы используют в компотах вместе с другими сухофруктами. Плоды айвы – популярный пищевой продукт в кулинарии народов Средней Азии и Кавказа. Мясо с добавлением айвы приобретает сочность и необычный нежный аромат. Прохладительные напитки из айвы обладают ценным витаминным набором, хорошо утоляют жажду.

В других областях

В косметологии

О пользе айвы японской знают косметологи. Экстракт листьев айвы как активный компонент разнообразных средств по уходу за кожей, наиболее часто используется в косметологии, он оказывает увлажняющий, смягчающий и успокаивающий эффект. Применение айвы японской (не только плодов, но и листьев) в виде отваров целесообразно при ломких волосах, себорее и перхоти. Лечебные косметические средства на основе экстракта айвы применяются при излишней жирности волос.

Водный слизистый отвар семян айвы используется для изготовления глазных примочек от усталости и дискомфортных ощущений в глазах. Плоды и семена айвы японской используют также для приготовления масок и лосьонов, которые эффективны для любого типа кожи лица, но наибольший эффект отмечается в уходе за проблемной кожей.

В других областях

Японская айва является хорошим медоносом. Древесина ее твердая, светло-желтого или розовато-желтого оттенка, отлично полируется. И все же айва в мебельной промышленности используется довольно редко. В северной части Индии айву используют в кустарном производстве токарных и резных изделий, мелких поделок.

Айва японская — польза и вред для здоровья, как едят плоды, настойка, видео

Айва японская хорошо известна садоводам как декоративный кустарник, усыпанный по весне редкими по красоте красно-розовыми соцветиями. Но не все знают, какую пользу и вред приносят плоды айвы японской. Между тем, заготавливая и употребляя айву правильно, можно избавиться от множества заболеваний и поддерживать свое здоровье в тонусе. Узнаем о ней побольше.

Читайте также статью: рецепт варенья из айвы!

Общие сведения об айве японской

Как и следует из названия растения, родом оно из Японии. Широко распространена айва в Китае и Европе. Правильное ее наименование – хеномелес японский. К этому роду относятся еще несколько разновидностей хеномелесов. Все они являются листопадными или полувечнозелеными кустарниками или невысокими деревцами. Молодые ветки айвы японской ярко-зеленые, с годами становятся гораздо темнее. Цветки крупные, розовые, оранжево-красные, карминные. Плодоносит айва регулярно, начиная с 5-6-летнего возраста. Главная ценность кустарника — плод – некрупное желтое яблоко, созревающее в октябре.

Кроме плодов айвы японской, применение в народной медицине находят ее листья, которые собирают и сушат.

В чем заключаются полезные свойства айвы

Плоды хеномелеса богаты витаминами и другими полезными органическими соединениями. Спелые плоды содержат около 12% сахаров, среди которых есть фруктоза, глюкоза и сахароза. Кроме того, в них обнаружено множество органических кислот, приносящих большую пользу. Среди них:

яблочная,
винная,
аскорбиновая,
фумаровая,
лимонная,
хлорогеновая.

Эти соединения нормализуют кислотно-щелочной баланс, участвуют в углеводном и жировом обмене, предупреждают развитие нервных и мышечных патологий и такие тяжелые недуги, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Чем полезна айва — высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Поэтому ее часто называют северным лимоном. Эта кислота придает сильный кислый привкус спелым плодам.

Кроме витамина С плоды айвы содержат каротин, витамины Е, РР, В1, В2, В6. Из микроэлементов в них найдены:

железо,
медь,
марганец,
бор,
кобальт и другие.

Также в плодах айвы обнаружены такие полезные вещества как антоцианы, танины, флавоноиды и жирные кислоты. Все перечисленные соединения японской айвы имеют свои полезные свойства и противопоказания. При употреблении фруктов их нужно учитывать.

Плоды айвы японской оказывают на организм противовоспалительное, общеукрепляющее и диуретическое действие. Регулярное употребление их в пищу способно повысить иммунитет и значительно снизить подверженность организма самым распространенным простудным заболеваниям.

Чем еще полезна айва для организма – своими свойствами нормализовать деятельность нервной и мышечной систем, улучшению обменных процессов, очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек.

Высокое содержание железа и витамина С позволяет эффективно лечить и предупреждать анемию и истощение. Плоды айвы действуют как закрепляющее и противорвотное средство. Также они известны своими кровоостанавливающими и антиоксидантными свойствами. Полезна айва как желчегонное и мочегонное при заболеваниях желчного пузыря и мочевыделительной системы.

Семена айвы в виде водных отваров популярны в народной медицине как обволакивающие, легкие слабительные и облегчающие кашель снадобья.

Мякоть плодов эффективно выводит лишнюю жидкость при отеках, которые сопровождают почечную и сердечную недостаточность. Регулярное употребление айвы способно наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Айва японская в кулинарии

Многие не любят айву из-за выраженного кислого вкуса. К тому же плоды ее достаточно твердые. Как едят айву, чтобы избежать этих недостатков? Фрукты долго хранятся, и к весне становятся более мягкими и ароматными. Также их употребляют в виде компотов, желе, варенья. После добавления сахара и кулинарной обработки фрукты становятся мягче и не кислят. Недолгий нагрев в процессе приготовления практически не разрушает содержащиеся в ней полезные вещества. Высокое содержание пектина позволяет без долгого уваривания получить желе и мармелады отличного вкуса. Из-за большого содержания кислот заготовки долго сохраняются.

Плоды хеномелеса подвергают сушке и затем используют в компотах вместе с другими сухофруктами.

В кулинарии Средней Азии и Кавказа популярны рецепты приготовления мяса с добавлением айвы. Блюда приобретают сочность, необычный аромат и лучше перевариваются.

Применение айвы японской в косметологии

Косметологам хорошо известны полезные свойства листьев и семян айвы. Вреда для здоровья они не приносят, так как употребляются только наружно. Экстракт из листьев оказывает увлажняющий, противовоспалительный и смягчающий эффект. Приносит пользу отвар листьев и плодов для лечения себореи, перхоти и повышенной ломкости волос. Препараты на основе экстрактов хеномелеса применяют при излишней жирности кожи и волос.

Водный отвар семян эффективен в виде примочек против усталости и дискомфорта в глазах. Ватными тампонами, смоченными в отваре, протирают проблемную кожу лица. Производные из семян присутствуют в масках и лосьонах для ухода за кожей.

В каких случаях употребление айвы противопоказано

Помимо явной пользы, употребление айвы японской способно принести вред. Чтобы избежать его, необходимо знать о противопоказаниях. Так, высокое содержание активных биологических веществ может вызвать аллергические реакции. Поэтому нежелательно употреблять в пищу большое количество плодов сразу.

Также противопоказанием являются запоры, язва желудка, воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике, склонность к аллергии, плевриты. После употребления плодов в пищу желательно сразу прополоскать ротовую полость водой с добавлением пищевой соды, чтобы нейтрализовать действие кислот, разъедающих зубную эмаль.

Перед употреблением плодов айвы в пищу необходимо удалять семена вместе с семенными коробочками, так как они токсичны. Также нужно учитывать, что пушок, покрывающий поверхность фрукта, способен раздражать гортань и голосовые связки.

Как приготовить и использовать настойку на водке

Для приготовления настойки из айвы японской на водке берут самые спелые и ароматные фрукты. Их моют, удаляют семена и измельчают. Полученную массу укладывают в банку и заливают водкой так, чтобы она полностью покрывала фруктовую массу. Полученную смесь плотно закрывают крышкой и оставляют в темном месте на три недели. Затем к ней добавляют сахар и оставляют банку еще на неделю, время от времени встряхивая, чтобы сахар растворился. Через неделю настойку процеживают и по желанию добавляют немного ванилина. Настойку разливают по бутылкам. Хранить ее лучше в темном прохладном месте.

На 500г плодов айвы берут 800 мл водки и 150г сахара.

Как мы видим, польза айвы японской несомненна, а возможный вред можно свести к минимуму грамотным употреблением.

Видео о пользе японской айвы

Полезные и опасные свойства хеномелеса

Общее описание

Хеномелес – это род цветковых растений из семейства Розовые. Обычно его называют японской айвой. В диком виде произрастает в Японии и Китае. На вид хеномелес похож на небольшие листопадные кустарники, высота которых от 1 м до 6 м. Побеги могут встречаться, как и с колючками, так и без них. Листья пильчатые или городчато-зубчатые. Плоды хеномелеса крупные, яблокообразной или грушевидной формы.

Родина растения хеномелес – Юго-Восточная Азия. В средней полосе растет только айва низкая японская. В ряд ценных и полезных плодово-ягодных культур японскую айву ставит высокое количество биологически активных веществ, неприхотливость к климатическим и почвенным условиям, ежегодное плодоношение, скороплодность и декоративность.

Как выбрать и хранить

Свежие плоды должны быть светло-желтого или светло-зеленого цвета с выраженным ароматом. Плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами покупать не стоит.

Плоды хеномелеса можно не только купить на прилавке, но и собрать самому. Урожай лучше всего собирать в сентябре-октябре. Желательно убрать его до наступления морозов, так как плоды могут потерять свой аромат и вкус. Плоды, не поврежденные морозом, замечательно сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре +2 °С.

В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев завернув его в целлофан. Только не заворачивайте плоды вместе с грушами, так как они ускоряют процесс дозревания и сокращают срок хранения.

Отражение в культуре

В культуру хеномелес был введен в культуру народами Восточной Азии в очень глубокой древности. Плоды использовали для ароматизации жилищ и для декоративной цели. В середине XIX века красота хеномелеса покоряет весь мир. Даже исследователи, при описании растения забывали сухой и строгий язык и переходили к более возвышенному стилю. Также плоды хеномелеса использовались в пищу жителями Восточной Азии, а после и в Европе, Северной Америке.

На сегодняшний день Северная и Восточная Европа усилили свой интерес к хеномелесу. Они рассматривают его как плодовую, экологически чистую культуру.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,6	0,5	9,6	—	84	48

Полезные свойства хеномелеса

Состав и наличие полезных веществ

Хеномелес (айва японская) содержит в плодах больше чем 5% органических кислот и примерно 2% дубильных веществ. Очень большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, а также веществ Р-витаминной активности делает хеномелес полезным как для взрослых так и для детей. Также полезные свойства хеномелеса проявляются за счет большого количества пектинов (0,9-2,1%), которые помогают организму выводить тяжелые металлы.

Еще одно отличие хеномелеса – содержание микроэлементов: фосфора, калия и кальция. В нем много витамина С, который сохраняется даже после термообработки.

Плоды в основном используют после переработки, так как они очень твердые и кислые в свежем виде.

Лечебные свойства

Хеномелес очень полезный продукт при диетическом питании, не содержит жиров, натрия и холестерина, и при этом в нем много органического волокна и меди.

Согласно японским исследованиям, хеномелес лечит язву желудка, обладает противовирусным свойством. Большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, этим же уменьшая риск развития рака. Атиоксидантное свойство айвы превышает чистую аскорбиновую кислоту.

Хеномелес полезно употреблять регулярно, он снизит уровень холестерина в крови и благодаря содержанию калия поспособствует понижению давления. Его можно использовать как успокаивающее средство природного происхождения, ведь она помогает бороться со стрессами. А витамин С уменьшает риск развития сердечных болезней.

Лечебный эффект хеномелеса тесно связан с сочетанием дубильных и пектиновых веществ в составе, которые оказывают хорошее кровоостанавливающее, противовоспалительное и закрепляющее действие. Именно поэтому его рекомендуют употреблять во время расстройствах кишечника и желудка. В таком случае нужно принимать отвар хеномелеса без сахара. Припарки из сока или мякоти плодов – самое эффективное средство при трещинах заднего прохода.

Протертые отваренные плоды используют при заболеваниях печени и как противорвотное средство. Сок спелого хеномелеса это отличный антисептик, а также он очень полезный для астматиков и пациентов, страдающих любым другим заболеванием дыхательных путей.

Также в лечебных целях можно применять листья и семена хеномелеса. Они понижают уровень сахара в крови, лечат гастриты, колиты, а также эффективны при кожных раздражениях и ожогах.

В кулинарии

В кулинарии хеномелес применяется для приготовления целого ряда продуктов, которые характеризуются превосходным вкусом и ароматом. Это: экстракт, варенье, сироп, мармелад, повидло, цукаты. Большое содержание пектина придает айве свойство желироваться.

Также плоды используют в качестве заменителя лимона в чае и даже для купажирования с некислыми плодами.

Можно приготовить очень вкусную смесь для витаминного чая, смешав в пропорции 3:1:1:1 сушеные плоды хеномелеса с сушеной малиной, яблоками и морковью. Для заваривания насыпать столовую ложку смеси на 0,5 л кипятка. Чай пьется горячим или холодным.

В косметологии

Широкое применение хеномелес нашел и в косметологии:

ломтиком плода можно делать тонизирующий массаж лица;
протирание кожи соком айвы подтягивает кожу и отбеливает веснушки;
отвар листьев хеномелеса отлично заменяет дорогой краситель для седых волос;
смесь тертых плодов, желтка и сливок используется в качестве маски для лица, которая очищает, тонизирует и освежает сухую кожу;
при жирных волосах и себорее используют теплый слизистый отвар из 30 грамм плодов хеномелеса и стакана воды;
настоем из семян смазывают обожженные места несколько раз в день.

Опасные свойства хеномелеса

При проблемах с кишечником лучше употреблять плоды хеномелеса вместе с медом, так танин и дубильные вещества, входящие в состав, могут вызывать запоры. Также не стоит переедать хеномелес, чтобы избежать проблемы пищеварения. Детям также не следует употреблять много плодов из-за содержания жесткой клетчатки.

Еще больше о полезных и вкусовых свойствах хеномелеса можно узнать, посмотрев видео с Еленой Малышевой.

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Смотрите также свойства других фруктов:

полезные свойства плодов и противопоказания, фото кустарника и его плодов, как их использовать

Добавить в избранное

Айва популярна в странах Востока и Средиземноморья, но в России является необычным фруктом. Существует два вида растений, выращиваемых ради плодов — айва обыкновенная и айва японская. Последняя относится к роду Хеномелес семейства Розовые. Кустарник айвы японской выглядит очень красиво и нередко выращивается только в декоративных целях, хотя её небольшие и несколько жёсткие плоды приносят пользу, и их можно использовать в кулинарии, домашней косметике и народной медицине.

ПоказатьСкрыть

Химический состав плодов

Пищевая ценность этого продукта представлена следующим составом:

Калорийность	48 ккал/100 г
Белки	0,6 г
Жиры	0,5 г
Углеводы	6 г
Пищевые волокна	3,6 г
Вода	84 г

В айве японской содержится много витамина С, а также витамины: В1, В2, Е, РР и бета-каротин. Минеральный состав представлен Ca, K, Mg, Na, P и Fe.

Органические кислоты представлены:

яблочной;
лимонной;
хлорогеновой;
винной;
фумаровой.

В составе имеются дубильные вещества, пектины, катехины, антоцианы, таниды, кверцетин.

Знаете ли вы? В 100 г хеномелеса находятся две суточные дозы «аскорбинки» — 182 мг. Так что не зря это растение ещё называют «северным лимоном».

Чем полезна японская айва

Плоды описываемой культуры обладают противовоспалительными, иммуномодулирующими и диуретическими проявлениями. Они будут полезны разным категориям населения.

Препараты из хеномелеса японского оказывают на организм человека следующие действия:
улучшают аппетит и стимулируют пищеварение;
купируют воспалительные процессы;
помогают при диарее;
полезны при болезнях органов дыхания, в том числе, при пневмонии и туберкулёзе;
облегчают состояние при болезнях суставов;
укрепляют сосуды и благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
выводят вредный холестерин;
стабилизируют иммунитет и повышают стрессоустойчивость.

Полезные свойства для женщин

Потребление плодов айвы японской хорошо сказывается на внешнем виде, поскольку их мякоть содержит антиоксиданты. К тому же это растение может использоваться для приготовления домашних косметических средств. Способность этих плодов стимулировать метаболизм помогает сохранить стройность фигуры. Для этого из них делают чай. Хеномелес также способствует восстановлению организма после родов.

Айва японская будет полезным растительным продуктом для беременных женщин:
поможет справиться с тошнотой в первом триместре;
укрепит иммунитет будущей мамы;
содержит железо, потребность в котором возрастает, вследствие чего у беременных нередко бывает анемия;
служит профилактикой варикозного расширения вен;
поможет справиться с отёками.

Важно! Злоупотреблять этими плодами беременным и кормящим женщинам не стоит. Они могут вызывать запоры не только у матери, но и у ребёнка (через грудное молоко), что спровоцирует у грудничка колики.

Для мужчин

Употребление айвы японской поможет мужчинам повысить или восстановить потенцию, увеличит вероятность зачатия малыша. Антиоксиданты продлят молодость и улучшат самочувствие, помогут противостоять стрессам от физических нагрузок и при воздействии неблагоприятных условий внешней среды.

Употребление айвы является профилактическим средством от воспаления предстательной железы и мочевыводящей системы, рака простаты. Для мужчин не лишней будет способность растительного сырья регулировать артериальное давление, и выводить холестерин.

Курильщикам будет полезно благоприятное влияние айвы на органы дыхания.

Для детей

Плоды хеномелеса японского помогут укрепить детский организм. Они повысят иммунитет детского организма, и послужат профилактикой анемии. Детям может не понравиться их терпко-кислый вкус. Обычно мякоть дают сначала в виде пюре из печёных плодов вместе с другим овощем или фруктом в возрасте не ранее года.

Начинают с порции всего в 5 г. Матери следует понаблюдать за реакциями малыша на новый продукт, так как на него может быть аллергия. Если всё в порядке, то суточную норму можно повысить до 50 г. Каждый день витаминное пюре давать не следует. Достаточно 1–2 раза в 7 дней. С возраста 1,5 года можно попробовать вводить в рацион сырые плоды.

Применение японской айвы

Вышеуказанный представитель флоры может применяться в разных сферах жизни. Плоды, листья и семена используются в домашней косметологии и народной медицине. Не менее популярен хеномелес в кулинарном искусстве. Айва может долго храниться в сыром состоянии, но обычно из неё делают заготовки или сушат.

В косметологии

Домашние косметические средства на основе айвы японской успокаивающе действуют на раздражённую кожу, омолаживая её. Препараты помогают при некоторых проблемах: пигментации, излишней жирности, расширенных порах, сыпи. Отвар листьев может использоваться в качестве лосьона после бритья. В качестве сырья применяют не только плоды, но и листья, семена растения.

Для лица

Для кожи лица хорошо использовать мякоть созревших плодов. Из них можно сделать следующие средства по уходу:

Тоник для жирной и проблемной кожи, при веснушках и пигментации. Смешать 1 ст. л. измельчённых айвовых плодов с 1 ч. л. глицерина и развести смесь 1 стаканом кипятка. Дать субстанции остыть. Протирать раствором лицо следует утром и вечером.
Маска для жирной кожи. Натереть на мелкой тёрке плод айвы и взбить с белком одного куриного яйца. Нанести на лицо, минуя область век и губ, на 15 минут, а затем смыть тёплой водой.
Маска против морщин. Перетереть измельчённый плод хеномелеса с одним яичным желтком. Держать на лице четверть часа.
Маска для увядающей кожи. Взять желток и по одной чайной ложке сока айвы, мёда и масла оливы холодного отжима. Всё хорошо взбить и нанести на лицо на 15–20 минут. Затем смыть тёплой водой.

При пигментации будет хорошо протирать ежедневно лицо свежеотжатым соком хеномелеса несколько раз в день. Даже если просто слегка протереть лицо кусочком этого плода, то это освежит и очистит кожные покровы. Настой из семян поможет избавиться от жирного блеска. Если ломтиком слегка протереть веки, то это уберёт отёчность вокруг глаз.

Знаете ли вы? Древние греки считали айву любимым фруктом Афродиты. В средиземноморских странах это растение считается символом любви.

Для волос

Для волосяного покрова будут полезны следующие средства:

Настой листьев. Он поможет при перхоти. Залить 1 л кипятка 100 г сушёной листвы хеномелеса и дать настояться 1 час. После остывания и процеживания ополоснуть полученным составом волосы. Такую процедуру следует делать 3 раза в неделю.
Отвар семян. Уменьшит жирность кожи головы и волос. Для этого, следует залить 1 ст. л. семян хеномелеса водой (0,2 л) и томить на водяной бане. Дать остыть и процедить. Полученное средство втирать в кожу головы, сопровождая этот процесс лёгким массажем. Затем надеть сверху полиэтиленовый пакет и укутать полотенцем. Держать на волосах час, а затем смыть.

В кулинарии

Плоды хеномелеса благодаря приятной кислинке, полезным свойствам и необычайному аромату нашли широкое применение в кулинарии. В сыром виде их особо не применяют в пищу из-за терпкости. Небольшие кусочки добавляют в горячий чай вместо лимона или в компоты в сочетании со сладкими фруктами. Вызревшие плоды сушат, вялят, варят, запекают, тушат, маринуют.

Айву используют для приготовления первых и вторых блюд, десертов. Из японской айвы можно сделать прохладительные напитки (кисели, компоты), начинку для пирожков. Её необычный вкус используют при запекании мясных блюд, а ещё — делают настойки. В Японии из этих плодов готовят ликёр «Каринсю».

Для сохранения полезных веществ растительное сырьё перетирают с сахаром или мёдом, и хранят в холодильнике. Образовавшийся при этом сироп можно добавить в чай, чтобы придать вкус лимона. Ароматную айву используют в заготовках на зиму. Из свежих или вяленых фруктов варят морсы. Из айвы получаются вкусное варенье (на 1 кг плодов берут 2 кг сахара), желе, цукаты, мармелад, пастила.

Видео: 5 вкусных блюд из айвы на завтрак, обед и ужин

В народной медицине

Целители для приготовления лечебных снадобий используют не только плоды, но и листву, семечки. Рассмотрим наиболее популярные рецепты. Плоды срывают с ветвей в состоянии абсолютной спелости, но до наступления морозов. Во время их переработки из них извлекают семена и высушивают. Листья заготавливают и сушат в июне – июле.

Настойки

Спиртовой настой из айвовых листьев нормализует состояние при гипертонии.

Его готовят и используют следующим образом:

Измельчённую свежесорванную листву в количестве 100 г помещают в банку из стекла и заливают 1 стаканом водки.
Ёмкость перемещают в тёмное место, и выдерживают неделю для настаивания.
По истечении указанного времени жидкость процеживают.
Полученный настой пьют по 20 капель утром и вечером.

Важно! Чтобы не навредить кусту хеномелеса, с него во время заготовки сырья срывают не более 30% листвы.

Отвары

Отвар из листьев помогает справиться с бронхиальной астмой, воспалительными процессами ЖКТ.

Его готовят так:

Запаривают 5 г листьев закипевшей водой (250 мл) и томят на водяной бане 15–17 минут.
Затем смесь остужают в течение 35–40 мин и процеживают.
Пьют отвар по 2 ст. л. перед едой 3–4 раза в день.

Отвар из айвовых плодов благотворно влияет на систему кровообращения, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, помогает от простуды, ОРЗ и гриппа.

Его легко можно приготовить в домашних условиях:

Одну столовую ложку измельчённых плодов заливают кипятком (один стакан). Томят смесь на слабом огне 10–12 минут.
Снимают с плиты и оставляют на 25–30 минут, плотно закрыв крышкой.
Фильтруют через ситечко, и пьют по 1 ст. л. до еды 3 раза в день.

Отвар из семян данной растительной культуры обладает обволакивающим и снимающим воспаление эффектом, поэтому показан при проблемах с ЖКТ, бронхитах и простудных недугах.

Его готовят и используют следующим образом:

Размешивают 10 г сырья в стакане тёплой воды в течение 8–10 минут.
Процеживают через кусок марли.
Полученную «слизистую» жидкость пьют по 1 ст. л. после еды 3-4 раза в сутки.

Важно! Семена перед использованием нельзя измельчать, так как содержащиеся в них вредные компоненты попадут в питье и могут привести к отравлению.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на то, что айва является натуральным и очень полезным продуктом, на её употребление есть определённые противопоказания:
аллергия;
склонность к запорам;
плеврит;
болезни ЖКТ (воспаления слизистой).

Стоит отметить, что нельзя бессистемно употреблять семена, так как они в своём составе содержат вредные для человека ингредиенты. Нужно также воздержаться от потребления сырой айвы, так как содержащиеся в ней вещества раздражают органы ЖКТ.

Это может спровоцировать обострение гастрита, патологий поджелудочной железы, язвенной или мочекаменной болезней. Особенно большой вред этот продукт может принести при энтероколитах, поскольку повышает риск закупорки кишечника.

Существует ещё один негативный момент употребления этого плода — он плохо влияет на голосовые связки и гортань, вызывая першение. Поэтому певцам, дикторам, преподавателям не стоит включать его в свой рацион. К лечению препаратами айвы японской следует относиться как к вспомогательной терапии, и при проблемах со здоровьем обращаться к врачу.

Знаете ли вы? Не все знают, что хеномелес можно выращивать в качестве домашнего растения. Из него можно формировать бонсай. А при надлежащем уходе такой куст проживёт до 80 лет.

Японская айва является не только украшением садового участка. Её плоды можно использовать в кулинарии, изготовлении домашней косметики, для лечения некоторых болезней. Следует не забывать извлекать семена и употреблять растительный продукт с осторожностью, так как плоды могут провоцировать запоры, а ещё — имеют ряд противопоказаний.

Айва японская – польза и вред по мнению эксперта — Дачники Лайф

Айва японская является популярным плодовым деревом для выращивания в саду, на дачном и приусадебном участке. Она удивительным образом в себе сочетает уникальные декоративные качества и лечебные свойства. Сегодня любая хозяйка должна знать рецепт приготовления блюда с содержанием этого фрукта.

Что такое айва?

Айва японская или хеномелес – кустарник, который относится к немногочисленному роду листопадных и полувечнозеленых деревьев из семейства Розовых. Он отличается не только прекрасным внешним видом, благодаря чему может украсить любой участок, но и хорошей урожайностью.

И очень красиво цветет

Хеномелес родиной с Японии и Китая, чем объясняется его необычное наименование. Растение достаточно невысокое, в основном кустарник достигает высоты около 1 метра, реже деревце вырастает до 3 метров. Поднимающиеся вверх веточки кустарника отличаются косой направленностью. Помимо хорошей урожайности он имеет многочисленные полезные свойства.

Куст хеномелес

Айва японская имеет тонкую кору в виде чешуек красно-коричневого, черного или сероватого оттенка. Молодые побеги имеют зелено-серый или коричнево-серый цвет. Они покрываются маленькими листочками с формой овала насыщенного зеленого оттенка с клиновидным или сердцевидным основанием.

Цветет кустарник с мая по середину лета. Цветки отличаются красивой правильной формой и коротенькими цветоножками. Они в зависимости от сорта могут быть белоснежного, розового или жемчужного оттенка, а достигать в диаметре 5 см. После их цветения на деревце появляются многочисленные плоды, которые по своему виду представляют ложное яблоко, покрытое волосами.

Цветение айвы

Плоды, польза и вред которых хорошо изучены, обладают правильной симметричной формой в виде шара или груши, при этом внутри локализуется большое количество семян темно-коричневого цвета. Они обладают размером обычного яблока, но иногда их масса может достигать 2 кг. У дикой айвы плоды достаточно маленькие, составляющие в весе только 100 грамм.

Мякоть айвы может быть жесткой и сочной, а на вкус сладкой с небольшой терпкостью.

Плоды японской яйвы

Она плодоносит хорошо на супесчаных почвах, но в отличие от многих других растений способна выжить и на суглинистом грунте.

Польза и вред этого растения хороши изучены, поэтому он сегодня находит широкое распространение и применение в кулинарии, а рецепт с присутствием плодов айвы в составе сегодня знает практически любая хозяйка. Такую популярность плодоносное дерево заслужило благодаря тому, что плоды имеют многочисленные целебные свойства и приятный сладко-терпкий вкус.

Какая польза от айвы?

Айва японская распространена на всем Кавказе, Средней Азии, Молдавии и в Крыму, а в диком виде произрастает на востоке нашей страны. Полезные свойства дерева были хорошо изучены еще в прошлом веке, поэтому растение культивируется многими садоводами. Оно может выращиваться черенками, отводками и отпрысками, поэтому хорошо размножается.

Айва имеет следующие полезные свойства:

антибактериальное;
мочегонное;
спазмолитическое;
атеросклеротическое;
ранозаживляющее;
противовоспалительное;
иммуномодулирующее.

Такая польза обуславливает тот факт, что хеномелес используется не только в кулинарии, но и для лечения в домашних условиях. Полезные свойства этого плодоносного кустарника заключаются в следующем:

Укрепление иммунной системы.
Выведение токсических веществ из организма.
Повышение защитных свойств.
Укрепление сердечнососудистой системы.
Предотвращение заболеваний органов дыхания.
Нормализация стула.
Польза в нормализации артериального давления.
Стабилизация уровня сахара в крови.
Укрепление костной ткани.

Повышает иммунитет Выводит токсины Улучшает работу сердечно-сосудистой системы Укрепляет кости

Хеномелес имеет и другие полезные свойства, которые обуславливают его широкую сферу применения. Его плоды могут использоваться для профилактики заболеваний глаз, улучшения функционирования зрительных нервов, восстановление четкости и качества восприятия.

Цветки плодоносного растения используются для регуляции желудочного сока и нормализации кислотности в желудке, поэтому польза растения также заключается в способности восстановить силы после операции или другого хирургического вмешательства. Полезные свойства сока айвы обладают способностью быстро заживить раны и другие повреждения кожного покрова.

Именно поэтому хеномелес нашел распространение в косметологии. Его польза для употребления в свежем и приготовленном виде обусловлена уникальным химическим составом. Айва японская содержит:

пектины;
дубильные вещества;
органические кислоты;
фенолы;
сахариды;
спирты;
эфирные масла;
антоцианы.

Айва успешно используется в косметологии

Именно поэтому любой рецепт приготовления блюда с содержанием этих плодов принесет неоценимую пользу организму человека. Помимо этих веществ плоды содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы В, А, Е, РР, бета-каротин. К основным минеральным веществам, содержащимся в его мякоти, относятся кальций, железо, магний, натрий, фосфор, а также калий.

Рецепт с содержанием айвы может использоваться для профилактики появления анемии, что особенно важно во время беременности.

Возможный вред

Хеномелес распространенное растение, польза и вред которого хорошо изучены. Айва приносит неоценимую пользу при употреблении, но переедать ее не рекомендуется. Оптимально использовать плоды только несколько раз в неделю, но ежедневное присутствие их в рационе может нанести организму существенный вред.

Употребление плодов айвы неблагоприятно влияет на голосовые связки

Он сказывается на состоянии связок, а также не рекомендуется его употреблять при заболеваниях:

аллергии;
хронических запорах;
плеврите.

Хеномелес может принести вред при употреблении его в пищу маленькими детьми в возрасте до трех лет. Плоды не рекомендуются малышам, поскольку они могут спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию. Именно поэтому их не следует употреблять беременным женщинам и мамам в период грудного вскармливания.

Не стоит употреблять беременным И кормящим мамам

Вред может принести использование в пищу семечек, поскольку они накапливают в себе вещество под названием амигдалин. Оно вызывает осложнения при наличии заболеваний печени.

Аспекты выбора и варианты употребления

Хеномелес может иметь как очень маленькие, так и достаточно крупные плоды, размер которых зависит от места и климатических условий произрастания плодового дерева. Средние размеры фрукта должны составлять около 4-5 см в диаметре, а кожица иметь насыщенный оранжевый или желтый цвет. По своему внешнему виду плоды напоминают лимон.

Фрукт находит широкое применение в кулинарии. К примеру, айвовый сок может использоваться для приготовления освежающих летних напитков, а также находить применение для добавления в морсы, коктейли и компоты. Он обладает хорошим жаждоутоляющим и прекрасным тонизирующим эффектом.

Айвовый сок

Не менее популярен среди многих шеф-поваров и хозяек рецепт приготовления маринада для мяса с использованием айвового сока. Он делает мясо более мягким, а аромат – насыщенным и тонким. При этом стоит отметить, что плоды айвы хорошо сочетаются с другими продуктами питания:

мясом и птицей;
фруктами, овощами и ягодами;
орехами и сухофруктами;
кисломолочными и молочными продуктами;
растительным и сливочным маслом и т.д.

Любой рецепт с содержанием плодов айвы понравится не только взрослым, но и детям:

пудинги;
крема;
муссы;
желе.

Желе из плодов хеномелеса очень вкусное

Обратите внимание! При использовании в кулинарии плодов айвы важно учитывать их возможный вред.

Как и инжир, плоды хеномелеса находят широкое применение для приготовления сладких блюд – варенья, повидла, конфитюра и джема. Для заготовки на зиму можно использовать рецепт приготовления настойки из этого уникального японского плода. Она способствует нормализации АД и предотвращает развитие болезней органов дыхания.

Для приготовления настойки потребуется:

Спелые плоды – 500 грамм.
Водка – 500 мл.
Сахар – 1 ст.
Ванилин.

Настойка из айвы

Рецепт приготовления: очищенные и тщательно вымытые плоды перетираются и выкладываются в герметичную емкость. Их следует залить водкой и убрать в прохладное темное место на 15-20 суток. По истечению этого времени в емкость нужно добавить сахар-песок, перемешать и оставить настаиваться еще на 7 дней. После нужно отделить мякоть от жидкости, перелить полученную настойку в бутылку. Хранить под закрытой крышкой в холодильнике.

Айва японская является популярным садовым декоративным и плодовым кустарником, польза и вред которого хорошо изучены. Они находят применение в кулинарии, косметологии и медицине. При этом любое блюдо с содержанием этого плода может использоваться для восстановления сил после болезни, улучшения иммунитета, выведения токсических веществ.

фото и описание кустарника, полезные свойства и противопоказания, посадка в открытом грунте

В природе существует экзотическое растение, которое завораживает своей красотой и ароматом. Называется это растение айва японская и это плодовый декоративно-цветущий кустарник. Другое его название — хеномелес японский, на латыни название звучит как Chaenoméles japónica. Иногда айву японскую называют северным лимоном.

Содержание статьи:

Описание

Родиной айвы принято считать Японию. На территории этой страны растение появилось более четырёх тысяч лет тому назад.

250 лет назад в Западной Европе айву выращивали исключительно, как декоративную культуру. И только в 20-м веке были оценены её вкусовые качества и выявлена польза для здоровья, в результате чего айву стали выращивать как плодово-ягодную культуру.

В основном хеномелес произрастает на территории Японии, а в диком виде встречается в Западном Китае и Корее. Японская айва произрастает в Молдавии, России, Белоруссии, Крыму, на Украине и Кавказе. Японскую айву можно встретить также в странах Европы и Средней Азии.

Венчики цветков окрашены в красивый насыщенный оранжевый цвет и при благоприятных условиях достигают четырёх сантиметров в диаметре. Цветки имеют большое количество тычинок. Что касается пестиков, то в основании они сросшиеся.

Лепестки обратнояйцевидной формы, чашелистики практически округлённые, внутри они имеют опушение бурого цвета.

Плод – ложное жёлтое яблоко, практически шаровидной формы, до четырёх см в диаметре. Плоды имеют опушённую кожицу, отличаются изысканным тонким ароматом лимона и других цитрусовых.

Обычно вес фрукта достигает 100-200 гр.

Плоды ценят за то, что они богаты аскорбиновой кислотой и содержат много железа.

Есть несколько легенд и поверий, связанных с айвой японской. Одна из легенд гласит, что у короля была единственная дочь, юная Айва, красотой которой был покорен король Горий. А так как он был колдуном, то решил влюбить в себя прекрасную девушку, а в дальнейшем завладеть всем королевством. Он придумал коварный план – убить девушку и её отца. Король узнал об этом и поведал дочери. Тогда Айва решила отомстить Горию. Она послала ему письмо, где просила его о встрече. Горий обнял красавицу, после чего она вонзила ему кинжал в сердце. С кинжала кровь капала на землю и на этом месте вырастали низенькие кустики японской айвы. Айва цветёт весной и её цветы похожи на капельки крови.

С античных времён айва считается символом плодородия, брака и любви.

Виды и сорта

Селекционерам удалось вывести более 500 видов и сортов японской айвы. Рассмотрим самые востребованные и распространённые.

Айва прекрасная

Эта культура интересна тем, что на протяжении всего сезона меняет цвет листьев от зеленоватого до ярко-красного. А к осени листочки приобретают благородный бордовый оттенок.

Айва Маулея

Самый низкий кустарник, высота которого не превышает полутора метра. Листья меняют оттенок, как у айвы прекрасной, только от красного тона к зелёному. Цветы у кустарника можно сравнить с пышностью цветов пиона. Побеги у этой айвы покрыты мелкими колючками.

Хеномелес катаянский

Подходит для выращивания в климатических зонах с резко континентальным климатом. Эта айва вырастает до трёх метров в высоту, морозостойка, нетребовательна в уходе.

Зубутлинская айва

Этот кустарник подойдёт для климатической зоны, где температура воздуха зимой может опускаться ниже 30 градусов. Самое главное, что дополнительного укрытия, даже во время самых сильных холодов, для Забутлинской айвы не требуется. Дерево приносит крупные и сочные плоды.

Леди Пинк

Благодаря селекции учёные вывели новый вид морозоустойчивого растения с красивыми нежно-розовыми цветками. Высота взрослого растения не превышает 1,2 метра. Эта культура обычно используется как декоративное растение для оформления ландшафтного дизайна.

Crimson and Gold

Среди садоводов считается наиболее красивым сортом. Имеет насыщенные алые бутоны с жёлтыми тычинками. Этот вид также используется для оформления живой изгороди. Преимуществом является негустое разрастание, благодаря чему растение не требует обрезки.

Как ухаживать

Правильный уход за растением поможет не только получить хороший урожай, но и сделает растение идеальным вариантом для оформления садового участка.

Выбор грунта

Отличительная особенность айвы состоит в том, что она может расти практически на всех видах почвы. Айва хорошо растёт как на сырой глиняной, так и на бедной песчаной почве.

Основное условие – земля должна быть умеренно влажной и содержать большое количество гумуса.
Важно знать, что щелочная почва может стать причиной хлороза листьев.

Хеномелес растёт в среднем 60-80 лет, при этом растение не рекомендуется пересаживать, так как оно плохо приживается на новом месте и может погибнуть сразу после пересадки.

Местоположение и освещение

Культура светолюбивая. Особенно хорошо растёт, когда на неё попадают прямые солнечные лучи. Именно поэтому айву следует высаживать на открытый участок, не засаженный другими растениями. Если айва будет расти в тени, то значительно ухудшится процесс цветения и плодоношения культуры.

Температурный режим, влажность, полив

Айва – теплолюбивая культура. Для экзотического растения нужно выбрать место без сквозняка и ветра. Лучше всего высаживать кустарник с южной части участка.

Этому неприхотливому растению не требуется постоянный полив и опрыскивание. Тем не менее садоводам необходимо постоянно следить за влажностью почвы, так как переувлажнённость почвы, в которой растёт айва, намного опасней, чем недостаток воды.

Благодаря большой длине корневых побегов, которые могут достигать пяти метров, растение легко переносит нехватку воды, так как может получать её из грунтовых вод. Поэтому нужно соблюдать умеренный полив. Раз в три недели для молодых саженцев и раз в два месяца для взрослых кустарников. Такой частоты полива будет вполне достаточно для поддержания айвы в хорошем состоянии.

Удобрения и подкормка

Для того чтобы подготовить почву к весенней посадке, необходимо осенью перекапать землю с листвой и песком или торфонавозным компостом.

Для защиты кустарника применяют мульчирование. Для этого покрывают землю слоем из торфа, древесных опилок или размельчённой коры.

Айва нуждается в подкормке по достижению двухлетнего возраста. Удобрения вносят прямо под ствол. Осенью необходимо удобрить айву аммиачной селитрой из расчёта 10 гр. на 1 квадратный метр почвы. За три месяца до цветения процесс удобрения повторяют. В конце июня под ствол вносят 20 гр. суперфосфата и 10 гр. калийной соли.

Пересадка

Пересаживают культуру весной в открытый грунт. Лучше всего пересаживать двулетние саженцы с закрытой корневой системой. Растения необходимо высаживать на расстоянии не менее полутора метров друг от друга.

Обрезка

Процесс обрезки и удаления засохших веточек проводится исключительно весной. Это позволяет избежать болезней или неприглядного разрастания кустарника.

Осенью обрезать растение не следует, так как эта процедура увеличит риск его гибели от заморозков.

Омолаживающая обрезка проводится раз в 10 лет.

Уход в зимнее время

Большинство представителей хеномелиса необходимо укрывать в зимнее время. Для этого применяется специальный укрывной материал, сложенный в три-четыре слоя, либо лапник. Зимой нужно защитить культуру от ветра, накрыв его высоким слоем снега.

Способы размножения

Для размножения айвы применяется несколько методов.

Размножение семенами

Такой метод считается самым простым и эффективным. Для его проведения нужно посадить семена растения осенью в почву. За зиму семена успеют пройти процесс стратификации, а к весне появятся молодые ростки.

Размножение черенками

Чтобы сохранить сортовой признак, применяют метод размножения черенками. Для этого необходимо собрать черенки культуры весной, а затем укоренить их в смеси песка и торфа, а осенью уже высадить в почву.

Размножение отводками

При таком методе нижний молодой побег прижимают к земле и фиксируют специальными скобами. Летом садоводу нужно проследить за тем, чтобы земля не пересыхала. Также важно постоянно окучивать растение. С наступлением весны дочерний отводок отделяется от материнского растения.

Размножение делением

При этом методе снижается количество плодов в первый год после деления. Садоводы охотно применяют этот метод, так как он позволяет быстро получить новые растения с хорошо развитой корневой системой.

Болезни и вредители

Хеномелис – выносливое растение, которое обычно не болеет и не подвергается нападению насекомых. Однако при неблагоприятных условиях и неправильном уходе садоводы могут столкнуться с некоторыми проблемами.

Сырая и прохладная погода может стать причиной появления грибковых заболеваний: некроза, церкоспороза и рамуляриоза. При грибковых поражениях растение покрывается пятнами.

Сразу же после выявления заболевания, айву необходимо обработать раствором медного купороса: на 10 л мыльной воды 100 гр. медного купороса.

Лечебные свойства и противопоказания

Айва – одно из самых полезных растений, из которого готовятся различные лечебные настои. Его широко применяют при токсикозе у беременных, используют как мочегонное и кровоостанавливающее средство, а также применяют при болях в горле, простуде и астме.

Обязательно необходимо проконсультироваться со специалистом, прежде чем начинать принимать средства народной медицины, приготовленные на основе айвы японской.

Несмотря на все полезные свойства культуры, есть целый ряд противопоказаний, при которых её нельзя употреблять.

Её запрещается употреблять в лечебных и профилактических целях при плеврите, хроническом запоре. Сок айвы нельзя применять внутрь при наличии у человека язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу повреждённые семена айвы. Они содержат токсины, вызывающие сильное отравление.

Бывают случаи, когда употребление большого количество плодов айвы приводит к потере голоса.

Айва японская – красивое и полезное садовое растение, которое при правильном уходе будет долгие годы радовать садоводов своим цветением и вкусными плодами.

как использовать плоды, их польза и вред для здоровья

Айва японская славится не только своим изумительным по красоте цветением, но и ценными плодами. Мало кому известно, что все части этого растения являются целебными. В данной статье я расскажу о том, чем ценна айва японская для человеческого организма, как ее свойства используют в кулинарии и медицине, а также о противопоказаниях к ее употреблению.

Содержание статьи

Описание растения

Айва японская, она же хеномелес Маулея, является листопадным декоративно-плодовым кустарником. На родине этого растения – в Японии и Китае — его полезные свойства были известны и применялись с древности. В Европе узнали о хеномелесе лишь в середине 19 века. В настоящее время кустарник выращивается в Крыму, на Кавказе, в Молдавии и в южных областях России и Украины.

Куст айвы может прожить до 80 лет. У него ярко-зеленая листва и крупные эффектные цветы, обильно раскрывающиеся на ветках. Окраска лепестков может быть белой и розовой, оранжевой и красной, вишневой и даже фиолетовой, это зависит от сорта хеномелеса. Цветение начинается в последние дни весны. Диаметр цветка достигает 7 см, цветы собраны в соцветия, которые располагаются в средней части побега. Благодаря очень красивому цветению кустарник часто применяют в качестве украшения в ландшафтных композициях.

К завершению сентября вызревают плоды, по своей форме напоминающие яблоки. Они могут быть зеленоватые, бледно-желтые и солнечно-желтые, а порой и оранжевые, все зависит от сорта. Вес одного плода в пределах 20-100 г. Вкус плодов довольно терпкий, их редко едят в сыром виде. Аромат плодов обычно ярко-выраженный, чем-то напоминающий лимонный.

Урожай айвы собирают до наступления первых осенних заморозков. Иногда айву снимают с веток слегка недозрелую, она быстро доходит в комнатных условиях.

Содержание плодов

Айва занимает второе место после лимона по удельному весу витамина С, поэтому ее иногда величают «северным лимоном». Имеются в айве и другие значимые для человеческого организма кислоты – яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая, фумаровая, тартроновая.

В айве заключено довольно много каротина, витаминов группы В, витаминов А, Е и РР. Из микроэлементов в айве можно найти медь, марганец, железо, бор, кобальт и другие.

Есть в плодах айвы и такие ценные вещества, как антоцианы, флавоноиды, танины, пектины и жирные кислоты. Сахаров в айве до 12%, которые включают фруктозу, лактозу и сахарозу. Особенно ценно, что при этом калорийность 100 г айвы незначительная — всего 48 кКал.

Ценность айвы японской для здоровья

Исходя из состава плодов, напрашивается вывод об исключительной пользе айвы для общего укрепления организма и при лечении различных заболеваний:

Айва обладает понижающими температуру свойствами, оказывает вспомогательное воздействие при терапии лихорадки и пневмонии.
Отвар плодов айвы успешно применяют при сердечных недугах. Он способствует укреплению стенок сосудов, понижает давление и уменьшает показатели вредного холестерина.
Айва принесет облегчение при многих болезнях ЖКТ, останавливает диарею, помогает наладить пищеварение, способствует очищению организма от токсинов.
Айву рекомендуют включать в меню при сахарном диабете, она способна нормализовать содержание сахара в крови.
Для женского здоровья айва также может принести существенную пользу – для уменьшения кровотечений, при лечении бесплодия и цистита.
Сок айвы хорошо отлично помогает при заболеваниях десен и при геморрое.
При включении айвы в ежедневное меню уменьшаются такие проявления депрессии, как тревоги и страхи, появляется бодрость и хороший настрой.
Айва будет очень полезна детям, при ее поедании укрепляется иммунитет, повышается гемоглобин, ускоряется выздоровление при простудных явлениях и кашле.

Польза семян

Семена айвы японской в неразумных количествах ядовиты и могут лишь добавить проблем организму. Но в малых дозах их используют при излечении от следующих недугов:

Дерматит, ожоги кожи.
Боли и сильные кровопотери в критические дни у женщин.
Глазные болезни.
Запоры (в качестве послабляющего средства).
Бронхит, трахеит, ангина.

Семена допустимо принимать в свежем виде в качестве вяжущего средства в малых дозах, запивать большим объемом воды. При этом их жевать категорически запрещено из-за значительной токсичности.

Если надо получить отвар семян, то его готовят так: заливают 10 г семян 100 мл воды и томят на плите, пока раствор не сделается вязким, как кисель. Пить отвар надо по столовой ложке троекратно в сутки.

Польза листьев

Листья айвы можно использовать в свежем и в сухом виде. Их отвар значительно помогает при воспалениях ЖКТ и при бронхиальной астме.

Настойку готовят следующим образом: 5 г листьев заваривают 200 мл кипятка и томят 5-10 минут на пару. Затем настаивают 2-3 часа, процеживают, доливают кипяченую воду до краев стакана, и пьют по 2 столовых ложки до еды троекратно в день.

Вред айвы японской

Помимо всех известных достоинств айвы японской, она в отдельных случаях приносит вред:

При заболеваниях желудка свежая айва может повлечь ухудшение состояния. Ее следует поедать в виде желе и повидла, которые воздействуют обволакивающе.
При мочекаменной болезни употребление айвы во всех видах противопоказано. Она может вызвать сдвиг камней.
Сырые семена айвы ядовиты, их надо принимать в малых дозах согласно рецепту, предварительно посоветовавшись с лечащим врачом.
В начале и в конце беременности айву следует принимать только в вареном виде, иначе она может навлечь нежелательные запоры.
Детям можно давать вареную айву с 1 года, но только при отсутствии запоров и аллергии на этот плод.
В свежем виде плоды хеномелеса отрицательно влияют на голосовые связки, поэтому артистам они не рекомендованы.

Кулинарные рецепты с айвой японской

Плоды хеномелеса обладают довольно терпким и вяжущим послевкусием, их сложно есть в сырыми. Обычно из айвы японской делают варенье, компоты, соки, джемы, повидла, желе, цукаты и настойки. Дольки айвы можно засушить и сохранять в темном сухом месте в матерчатых или бумажных пакетах.

Айва включена в состав блюд многих восточных стран. Ее фаршируют мясным фаршем или молотыми грецкими орехами с медом и готовят в духовке.

Рассмотрим некоторые наиболее востребованные рецепты с участием айвы:

Варенье из айвы. Плоды промыть, погрузить в большую емкость с водой, чтобы они оказались полностью залиты. Кипятить айву 5-7 минут, затем достать плоды и переместить их в охлажденную воду. Срезать кожуру, извлечь сердцевину вместе со всеми семенами. Разрезать мякоть на кусочки и залить готовым кипящим сиропом. Отставить на 3-4 часа, затем варить до полного приготовления.
Цукаты из айвы. Сначала готовят варенье из кусочков айвы, дают ему отстояться 2-3 часа, затем варят еще 15 -20 минут, после чего откидывают кусочки на сито, сироп должен хорошо вытечь. Подсушенные кусочки обсыпают сахарной пудрой и раскладывают по стеклянным банкам на хранение.
Фаршированная айва. Берут 5 штук плодов. Обмывают их тщательно, разделяют на две части, и удаляют сердцевину с семенами. Перемалывают 150-200 г грецких орехов, смешивают их с таким же количеством меда или сахара, можно добавить изюм. Заполняют полученной смесью выемки в половинках плодов айвы, на дно каждой выемки можно положить по маленькому кусочку сливочного масла. На противень налить небольшое количество воды, и выложить туда фаршированные половинки, запекать минут 30.

Японская айва в медицине

При инфекционной ангине и затяжном кашле. Разделить плод на малые кусочки, заварить их в 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Выпивать по 1-2 ст. л. троекратно в сутки.
При отечности и диарее. 2 плода накрошить кусочками, залить 400 мл воды и кипятить 10-15 мин, настаивать 1 час. Выпивать отвар по 100 мл до еды трижды в сутки.
При легочных недугах очень полезно есть в качестве лакомства запеченную в духовке айву.

Айва японская в косметологии

Благодаря своим подсушивающим и питательным свойствам сок айвы способен уменьшить кожные воспаления, омолодить ее и придать сияющий здоровый вид:

Маска для склонной к жирности кожи лица. Мелко накрошить одну айву и залить 250 мл водки. Отстаивать около недели. Использовать как маску или тоник для лица.
Маска для склонной к сухости кожи лица. Взять по столовой ложке тертой мякоти сырой айвы и натурального сливочного масла, добавить одну чайную ложку органического меда и один желток свежего куриного яйца. Все хорошо размешать и нанести на очищенную кожу лица на 20 минут. Смыть маску слегка теплой водой.
Настой против перхоти. 30 г семян айвы заварить стаканом кипятка и настоять 30 минут, затем прокипятить еще 5 минут, охладить и отцедить, сохранять в холодильнике. Перед употреблением разогревать. Каждый день втирать настойку в кожу головы на протяжении недели.

Итоги

Айва японская или хеномелес имеет много преимуществ, и это дает возможность использовать ее в разных областях жизни:

Живописный кустарник применяют для украшения ландшафта.
Практически все части айвы японской упоминаются в рецептах народной медицины.
Мякоть, сок и семена хеномелеса часто входят в состав косметических средств.
Плоды хеномелеса широко применяются в кулинарии и в кондитерском производстве.

Хеномелес японский — фото и описание, посадка и уход

Известный американский селекционер Л. Бербанк считал, что henomeles «имеет ценные скрытые возможности как фруктовый куст» и что у этой культуры «очень большое будущее». Высокое содержание биологически активных веществ, неприхотливость к внешним условиям, хорошая зимостойкость, скороспелость и однолетнее плодоношение — вот те преимущества, благодаря которым айва японская должна селиться в каждом саду.

КАК СДЕЛАТЬ СЕБЯ СЕБЯ САМ?

Если растет с соседями, попросите у них один плод, лучше, если он будет побольше и будет взят с кустов с немногочисленными шипами.

Срежьте, удалите семена и высейте в уже промерзшую почву в подготовленные бороздки глубиной 1-2 см. Перед посевом бороздки накройте чем-нибудь, а после посева присыпьте песком. Мульчируйте посевы. Весной, когда появятся всходы, прорежьте их.

Через 1-2 часа рассаду можно пересаживать на постоянное место.Плодоносят на 3-4 году жизни.

Хеномелес можно размножать любыми другими способами: корневыми отпрысками, отводками, делением куста и зелеными черенками. При селекции селекционных форм используют или прививают зеленые черенки на стеблеобразователи. В стандартизованном виде растение хорошо работает на ирге, боярышнике и груши. Но в этом случае на зиму его нужно укрыть, пригнувшись к земле, иначе промерзнет прохладно.

Читайте также: Хеномалес японский (фото) сорта, посадка и уход

ПОЧЕМУ HENOMELES НАЗЫВАЕТСЯ ЯПОНСКОЙ КВИНОЙ?

Genomeles родом из Японии, а плоды напоминают айву.Отсюда и название. Этот неприхотливый кустарник растет в природе на склонах гор, в далеко не самых благоприятных условиях: летом — жара, зимой — холода, поздней осенью — частые дожди с вкраплениями снега. Но благодаря этому японская айва переносит условия средней полосы. Под снегом прячутся побеги растений, не поднимающиеся выше 1 м над землей.

Хеномелес появился в России в середине XIX века. в Петербургском Ботаническом саду.Отсюда он расселился по другим ботаническим и любительским садам, сначала как декоративный кустарник. На самом деле в мае-июне его кусты необычайно красивы: на тонких ветвях, почти закрывая их, распускаются крупные (до 3,5 см в диаметре) коралловые цветы на коротких цветоножках. Нарядны кусты и осенью, когда на фоне густой темно-зеленой листвы созревающие в сентябре-октябре плоды выглядят желто-зеленой, желтой, оранжевой окраской.

БЫТОВЫЕ СОРТЫ ЯВОДОВ

За последние 6 лет Государственный реестр селекционных достижений существенно пополнился новыми сортами хеномелеса.На данный момент их 14.

Это Мичуринские сорта Альбатрос, Алур, Восход, Иванушка, Мичуринский витаминный, Флагманский, Шарм и крымские сорта Графде Фрейм, Димитрина, Кандеа, Бьюти Мадлен, Мимка, Перуник, Статс-Дама.

Сорта одновременно декоративны и позволяют собирать хороший урожай крупных полезных плодов.

ГДЕ ПОЕСТЬ?

Что касается выбора места для посадки, то здесь особых проблем нет.Хеномелес нетребователен к почве и климату, устойчив к засухе, однако предпочитает более светлые места. Но главное, чтобы зимой было много снега. В ландшафтном дизайне растение рекомендовано для создания невысоких живых изгородей и групповых насаждений.

ГЕНОМЕЛЫ — УХОД?

Айва японская очень неприхотлива, но если у вас сортовое растение и вам нужен хороший урожай, постарайтесь создать оптимальные условия. На бесплодной земле перед посадкой внесите субстрат, приготовленный из листовой земли, песка и торфяного компоста в соотношении 2: 1: 1.Желательно добавлять фосфорные и калийные удобрения (40 г / кв. М). Genomeles хорошо реагирует на известкование почвы (100 г / кв. М).

Весной, после схода снега, внесите под хеномелес органические удобрения или перепревший навоз (по 1 ведру на куст). В дальнейшем, с появлением почек, не будут лишними подкормки азотными удобрениями (минеральными или органическими, например, подстилочным раствором).

В средней полосе и в северных регионах на зиму желательно укрывать геномелы.Особенно это важно для молодых кустов и сортовых растений. Осенью насыпать под кусты листовой опад, еловые ветки, с наступлением холодов обернуть укрывным материалом и затем зачерпнуть снег, чтобы он постепенно полностью покрыл растения.

КАК СТРИЗАТЬ ЯЧЕКОВ?

Genomeles хорошо реагирует на формирование кроны. В этом случае необходимо удалить недоразвитые, сухие и старые ветки (старше 5 лет). Наиболее урожайными являются 3-летние, поэтому при обрезке необходимо обеспечить образование 3-, 2- и годовалых веток.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ФРУКТЫ ГЕНОМЕЛЕЙ В ПРОДОВОЛЬСТВИИ?

Все формы henomeles невысокие — до 1 м, но плоды у них разные — от мелких до довольно крупных (35 г у видов и 70 г у сортовых растений). Плоды продолговатые, грушевидной формы, похожи на яблоко или яйцо. Некоторые формы хеномелеса отличаются урожайностью — до 4 кг с куста в возрасте 5 лет.

Важным показателем является соотношение веса семян к весу плода. Формы, у которых этот показатель составляет 3-4%, и следует выращивать для сбора плодов впрок.Ведь в свежем виде их практически не используют, так как они слишком кислые и содержат много дубильных веществ. Но своеобразный аромат и специфический вкус делают плоды особенно привлекательными для обработки.

Несомненно, плоды геномела меньше и более кислые, чем плоды настоящей айвы, но они содержат больше витамина С, витамина Р, укрепляющего капилляры. К тому же в плодах много пектина, за счет чего получается отличный кисель.

Натуральный хеномелес, пожалуй, самый полезный препарат из хеномелеса.

Читайте также: Хеномелес (фото) выращивание и уход: отзывы дачников

HENOMELES — МОЙ РЕЦЕПТ

Разрезать плод на 4 части, удалив сердцевину, и пропустить через мясорубку или блендер. Выложить слоями в эмалированной посуде, утрамбовать и присыпать сахаром. Оставьте на 12 часов. Перемешайте, пытаясь растворить сахар, и снова оставьте.

Когда мякоть поднимется, слейте сок, добавьте к нему сахар (пока он не перестанет растворяться) и разлейте по чистым банкам.Мякоть разложить по банкам, сверху высыпать слой сахара и хранить в холоде.

Добавляйте сироп в чай (особенно при простудных заболеваниях), а мякоть можно класть в пироги.

HENOMELES AIVA JAPANESE — ВИДЕО

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Руководство по японской айве Quincessential — Chaenomeles Speciosa

На протяжении многих лет мы посадили немало японской айвы — Chaenomeles speciosa в наших садах, и все они успешно выращиваются из семян. Сначала я был разочарован твердыми, кислыми плодами, которые появились на четвертый год после посева, но всегда ценил обильные красивые красновато-розовые цветы, которые появляются ранней весной и привлекают пчел и других опылителей.В эти дни я выразил признательность и фруктам, и в качестве дани посвящаю этому особому растению пост.

Японская айва из нашего лесного сада

Плоды, как правило, очень твердые, однако после похолодания я обнаружил, что японская айва стала достаточно мягкой, чтобы ее можно было сжать, как лимон, а из-за того, что сок был очень кислым, он стал отличной альтернативой лимонному соку. Сообщалось, что 100 г сока Chaenomeles содержат 124–182 мг витамина С, в то время как 100 г лимона содержит гораздо меньше, обычно в пределах 40–70 мг.Фруктовый сок также содержит элементы калий, магний, железо, медь, цинк, натрий, кальций и богат фруктовыми кислотами, поэтому я с удовольствием начинаю день с рюмки свежевыжатого сока айвы 🙂

Фрукты в декабре. После нескольких недель низких ночных температур плоды становятся мягкими.

Еще одним плюсом этого фрукта является то, что твердые плоды, собранные в сентябре / октябре, обладают восхитительным и вызывающим привыкание ароматом, который сохраняется на несколько дней, напоминая ананасы, лимоны. и ваниль.Я оставляю фрукты в машине или в комнате, чтобы они действовали как естественный освежитель воздуха.

Итак, вот еще несколько подробностей об этих удивительных растениях, в том числе о том, как их выращивать, о различных сортах, об использовании в поликультурах (для чего они великолепны!) И многом другом.

Chaenomeles speciosa — Айва японская

Семейство — Rosaceae
Род — Chaenomeles
Виды — C. speciosa
Другие распространенные названия — Айва цветущая, Айва китайская, Чжоу Пи Мугуа
Синонимы — C.лаганария. Cydonia lagenaria. Cydonia speciosa. Pyrus japonica. не Thunb.

Первые цветы и плоды прибыли на четвертый год (выращены из семян)

Обзор

Описание — Колючий листопадный или полувечнозеленый кустарник, произрастающий в Восточной Азии, обычно вырастающий примерно до 2 м в высоту и обычно имеющий округлые очертания, но несколько изменчивый по форме. Растения образуют очень густую крону с перепутанными ветвями, колючими или со шпорами. Цветки появляются раньше листьев и обычно красные, но могут быть белыми или розовыми.Плод ароматный и похож на маленькое яблоко, хотя некоторые сорта имеют гораздо более крупные плоды грушевидной формы. Осенью листья не меняют окраску.

Выносливость — Этот вид устойчив к температуре около -25 ° C, зона USDA 5

Биоразнообразие — Цветы привлекательны для широкого круга беспозвоночных, питающихся пыльцой и нектаром, с марта по апрель, иногда в феврале. Кустарники образуют компактные и практически непроходимые живые изгороди. Это идеальная территория для укрытия птичьих гнезд и жилищ других мелких диких животных.

Опыление — Цветки гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются пчелами.

Размножение — семена — Эти растения легко вырастить из семян. Семена можно сеять в конце января — начале февраля, и они должны прорасти в течение 30 дней. Сеем в лотки с 50% просеянным компостом 50% речной песчаной смесью. Саженцы следует выколоть и переместить в глубокие горшки или грядку для рассады, если они достаточно большие, чтобы их можно было обработать.Самые крупные растения можно высаживать на постоянные места летом. Маленькие растения должны провести первую зиму под укрытием, и их можно будет высаживать следующей весной. При поливе в засушливые периоды и при небольшой защите от вторжения сорняков растения очень быстро укореняются (у нас есть семена для доставки, см. Здесь).

Chaenomeles speciosa seed

Размножение — черенки лиственных пород — Черенки полусозрелой древесины можно собирать в июле / августе и помещать в холодильную камеру.Черенки спелой древесины роста текущего года можно взять в ноябре и поместить в холодную камеру (лично я еще не пробовал этот метод).

Размножение — прикорневые черенки — Вы можете отрезать от основы стебли, у которых есть корневая ткань, и посадить их в глубокие горшки. В следующем году у кусков будет развитая корневая система, и их можно будет высаживать на постоянное место. Многослойность также хорошо подходит для этого растения.

Где сажать

Местоположение — Растение переносит полную тень, но для наилучшего плодоношения требуется солнечное место.Учитывайте легкий доступ к растениям, так как ветви колючие. Их не так просто переместить, если вы посадите их в неправильном месте, потому что корневая система очень глубокая, и при перемещении растения, оставленные в земле кусочки корня часто отрастают. Растения высасываются из основания и со временем разрастаются, но они не могут конкурировать с окружающими растениями, что делает их идеальными для посадки поликультуры (подробнее об этом ниже).

Почва — Растение легко выращивать на любой достаточно хорошей почве и хорошо расти на тяжелых глинистых почвах.Как и большинство растений, они предпочитают глубоко влажный хорошо дренированный суглинок. По нашему опыту, они переносят переувлажненные почвы, но, вероятно, не в течение всего сезона. Избегайте почвы с высоким pH (щелочной), которая может вызвать хлороз.

Фертильность, ирригация и уход

Плодородие — Растения не нуждаются в подкормке, но при посадке с другими плодоносящими кустами и под фруктовыми деревьями подкормка компостом, внесенная ранней весной, будет полезна и, вероятно, будет способствовать лучшему плодоношению.

Орошение — Они в значительной степени устойчивы к засухе, но если вы хотите получить высокие урожаи, рекомендуется орошение в периоды засухи.

Прополка — Важно защищать растения от сорняков, пока они становятся молодыми деревьями. Рекомендуется мульчировать растения в течение первых нескольких лет, пока они не укорятся.

Обрезка — Обрезка кустов может сохранить их компактность и стимулировать густой многоствольный рост.Обрезь можно использовать для мульчи и корма для кроликов.

Возможные проблемы

Присоски: При обрезке растения, как правило, дают много новых побегов от основания и могут медленно распространяться наружу. Это может быть проблемой, если вы сажаете на грядке.

Насекомые / вредители: Чешуя, клещи и тля могут быть проблемой, но мы не сталкивались с этим лично.

Болезнь: Парша яблони может вызвать значительную дефолиацию к середине лета.Восприимчивы к грибковой пятнистости листьев (особенно в годы с обильными весенними дождями), которая может вызвать значительное опадание листьев. В некоторых областях могут возникнуть проблемы с бактериальным ожогом и паршой.

Меловые почвы — Хлороз (пожелтение листвы) возникает в почвах с высоким pH.

Морозы — Цветочные бутоны подвержены значительному повреждению ранними весенними заморозками.

Использование японской айвы

Фрукты — Фрукты в сыром или вареном виде. Фрукты, подвергшиеся воздействию низких температур, размягчаются, и их можно использовать вместо лимонов.Фрукты содержат большое количество пектина и используются для приготовления джема. В Японии для приготовления ликера смешивают айву, сахар и алкоголь. Исследуя растение для этого поста, я также наткнулся на то, что похоже на потрясающий рецепт. Поместите айву в банки и залейте медом, вскипятите банки, и вы получите мед / сироп, настоянный на айве.

Веточки и листья — Можно использовать в качестве корма для кроликов. Мы также скармливаем некоторые из менее совершенных фруктов кроликам, которым они, кажется, нравятся.

Хеджирование — Растения хорошо поддаются обрезке и могут быть использованы для создания живой изгороди. Ежегодная обрезка не приводит к значительному снижению цветения или плодообразования.

Пчелиный завод — Цветет в начале марта и является первым источником нектара / пыльцы для пчел. Период цветения может длиться до 3 недель.

Использование в медицине — Айва японская имеет три основных медицинских назначения. Первый — как противовоспалительное средство при проблемах с суставами и мышцами; второй — лечить и лечить сезонные респираторные заболевания; третий — как общее тонизирующее средство для улучшения здоровья или восстановления после болезни.Подробнее о пользе для здоровья читайте здесь.

Другие области применения — На самом деле это неплохой производитель биомассы, и его можно обрезать до 3 раз в год после создания. С шипами неудобно обращаться, но это нормально для мульчирования многолетних грядок. Было бы интересно поэкспериментировать с тем, насколько сильно можно обрезать растение и как быстро оно возвращается.

Урожайность японской айвы

Растения, которые мы вырастили из семян, очень различаются по размеру плодов и количеству плодов.По моим оценкам, они дают от 1–3 кг плодов с куста. Они еще не в полном размере. Без шипа Chaenomeles spp. Выведенный в Лативе сорт под названием «Раса» был репотирован таким образом, чтобы за 5 лет было произведено 21,9 кг с куста, то есть 6 кг в год с куста.

Различные размеры Chaenomeles spp. Фото с сайта — https://doctorschar.com/japanese-quince/

Выращивание айвы японской в поликультурах

Хорошо растут в полутени, растения можно выращивать на нижних этажах более крупных фруктовых деревьев.Мы посадили их на лугах на расстоянии примерно 1 м друг от друга, поместив между ними черноплодную смородину и черноплодку. Все эти растения растут под двумя деревьями алычи (изначально прореженными с четырех). Мы также посадили чеснок и древесный лук вокруг этих растений.

Это растение присутствует во многих наших поликультурах, включая нашу раннюю гильдию опылителей (скоро), живые изгороди и опорные острова вокруг овощей, где мы выращиваем растение с Ribes nigrum, Allium schoenoprasum, Rudbeckia laciniata и почвопокровным Primula vulgaris.

Это не очень хорошее фото, но вы можете увидеть Rudbeckia sp. слева — Allium sp., на переднем плане — Ribes sp. и Chaenomeles sp. на заднем плане — почвопокровная Primula vulgaris. Иллюстрация поликультуры. Растения более или менее масштабированы

Все эти растения доступны в нашем Бионазарии и могут быть доставлены в любую точку Европы.

Культивары / Сорта

Существует множество культурных сортов, некоторые из которых не приносят плодов и используются в декоративных целях.Вот список из нескольких:

‘Rasa’ — Лативийский сорт, зарегистрированный в 2011 году, является первым сортом Chaenomeles, зарегистрированным в мире для производства фруктов.
Куст без шипов, зимостойкий
Очень урожайный (всего 21,9 кг / куст за 5 лет)
Средняя масса плодов 40-50 г, содержащих 70 мг /% витамина С, в среднем 350 мг% фенольных соединений. Созревают плоды в начале сентября.

«Камея» — Цветки махровые, абрикосово-розовые. Низкорослый отбор (1 — 1.5 м высотой) с ярко-зеленой листвой и небольшим количеством шипов. Растение имеет хорошую чистую листву и кажется устойчивым к болезням, поэтому многие наблюдатели считают, что растение превосходит другие сорта.

«Contorta» — Эта форма со скрученными стеблями и белыми цветками все чаще встречается в продаже. Искривленные ветки могут быть эффектными в зимнем пейзаже.

«Jet Trail» — Низкорослая форма (до 1 м высотой) с чисто белыми цветками.

‘Nivalis’ — Сильный, прямостоячий гровер с колючими ветвями.Белые, одиночные цветки в апреле.

«Texas Scarlet» — Низкорослое растение (до 1 м высотой) с небольшим количеством шипов. Цветки ярко-красные, считаются одними из лучших. Плоды, похожие на яблоки, также можно использовать в кулинарии.

«Тойо-Нишики» — Необычной формы с красными, розовыми и белыми цветами в одном цветочном кластере. Прямостоячий, округлый, с колючими ветвями (2 — 3 м высотой). Несмотря на то, что цветение необычно, а растение очень выносливое, в некоторых отчетах указывается, что оно может быть более подвержено заболеванию светомом.

Balkan Ecology Project — это семейный проект Пола, Софи, их двух мальчиков, Дилана и Арчи. Они переехали в Болгарию из Великобритании в 2005 году, до этого Пол работал лесоводом, руководил бизнесом по уходу за деревьями в пригороде Южного Лондона, а Софи работала медсестрой. Вдохновленные широко распространенной практикой выращивания местных продуктов питания и невероятным биоразнообразием Болгарии, они стали соучредителями «Пермашипа» и начали разрабатывать продуктивные экологические сады и образовательные программы.

В 2010 году они основали Балканский экологический проект, цель которого — охватить более широкую аудиторию путем предоставления проверенных и проверенных моделей производства продуктов питания, которые дают качественную продукцию, способствуют здоровью экосистем и могут быть легко воспроизведены с точки зрения навыков, необходимых для их управления и финансовые вложения, необходимые для запуска.

Свяжитесь с ними:

Facebook: https://www.facebook.com/Balkan-Ecology-Project-246348042094658/
Веб-сайты: https: // balkanecologyproject.blogspot.com.au/ и https://www.balkep.org/

Другие статьи Пола Алфри и Балканского экологического проекта

Первоначально опубликовано: https://balkanecologyproject.blogspot.com.au/2016/12/the-quincessential-guide-to-japanese.html

Henomeles — Конфетиссимо — женский блог

Хеномелес. Если кто-то впервые слышит это имя, то сразу даже невозможно догадаться, о чем идет речь. А под таким экзотическим названием скрывается не менее экзотическое, но очень красивое растение — айва японская, или цветущая.Правда, с ботанической точки зрения «японец» — лишь одна из разновидностей этого растения. Есть и другие. Но все они невероятно красивы, а плоды чрезвычайно вкусны и полезны.

Общие характеристики

Хеномелес — многолетнее цветущее дерево из семейства Пинк. Хорошо растет в широтах с умеренным климатом и плохо переносит сильные морозы. Греческое слово, от которого собственно и произошло название этой культуры, переводится как «измельченное яблоко».»И хотя плоды геномелеса съедобны, в сыром виде их не принято употреблять.

Сегодня в мире выращивают несколько сотен разновидностей хаменомов: от компактных комнатных, не достигающих и метра в высоту, до крупных 5-метровых кустарников с плодами или без них. Наиболее известные разновидности хеномелеса: Ch. Japonica (айва японская), Ch. Speciosa (айва красивая, сладкая или китайская), гибрид первых двух — Ch. x superba, гл. maulei (айва низкая, или мауля), гл.К. Шнайд (Хеномелес Катаян). Родиной этих растений являются Япония, Корея и Китай.

Разновидность henomeles x superba была выведена японскими садоводами примерно в 16 веке, а в Европу они попали только к 17 веку. Вид, известный как японцы, был очень популярен в Европе в викторианскую эпоху.

Выведена как декоративное растение с ароматными цветами. По тогдашней моде хеномелес рос возле каждого дома. Весной радовали красивыми цветами, летом — яркими плодами, а осенью — интересной композицией из разноцветных листьев.Многие предпочитали выращивать хеномелес в виде живой изгороди (к тому же колючки на ветках некоторых сортов создавали дополнительную безопасность).

Кстати, айву японскую выращивают как декоративное растение, а не ради плодов, как только куст зацветает, его немного срезают. Это стимулирует рост новых веток и более интенсивное цветение в следующем году. Интересно, что на разных стадиях развития цветки некоторых сортов хеномелес меняют окраску. Chaenomeles Cameo, например, в начальной стадии цветения бледно-зеленые, затем цветки окрашиваются в мягкий персиковый тон, а затем становятся насыщенно-оранжевыми.

Срок цветения хеномелеса зависит от климатических условий. В одних регионах куст покрывается цветами, напоминающими яблоневые, уже в феврале, в других широтах — в марте-апреле. После цветения на дереве появляются мелкие плоды от зеленого до желтого, иногда оранжевого или красного цвета. Кстати, цветки у разных сортов хеномелеса также различаются по окраске (они бывают белые, бледно-розовые, красные, оранжевые, персиковые и даже бледно-зеленые). Как и у многих других розоцветных культур, листья на дереве отрастают только после завершения цветения.

Плоды хеномелеса по вкусу напоминают айву — твердые, терпкие, с заметной кислинкой. Эти семечковые плоды могут быть разных форм и размеров: от миниатюрных круглых плодов диаметром около 4 см до яйцевидных плодов длиной почти 15 см.

Питательные свойства плодов

Как и большинство кислых фруктов, плоды genomeles содержат много органических кислот, включая яблочную, винную, фумаровую и лимонную. Эти фрукты являются прекрасным источником клетчатки и пектина, что делает их идеальными для промышленной переработки.В соке спелых фруктов есть фенольные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами, дубильные вещества, эфирные масла, терпены, а также множество витаминов и минералов. Другие активные ингредиенты включают сапонины и флавоноиды. Плоды Genomeles содержат некоторые ароматические компоненты, содержащиеся в яблоках, айве и некоторых цитрусовых.

Пищевая ценность 100 г свежих фруктов

Калорийность	68 ккал
Белки	0,4 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	18,3 г
Волокно	8,9 г
Витамин А	11 мг
Витамин E	0,6 мг
Витамин C	25 мг
Витамин V1	0,01 мг
Витамин V2	0,03 мг
Витамин V3	0,3 мг
Витамин V5	0,31 мг
Витамин V6	0,04 мг
Витамин V9	0,31 мг
калий	270 мг
Натрий	2 мг
Кальций	12 мг
Магний	12 мг
фосфор	17 мг
цинк	0,2 мг
Медь	0,09 мг
Марганец	0,05 мг

Chaenomeles в восточной медицине

В традиционной китайской медицине хеномелес используется для лечения артрита, ревматизма, болей в суставах, сопровождающихся отеками.Кроме того, химический состав плодов благотворно влияет на работу печени, селезенки, улучшает кровоток. При расстройстве желудка, сопровождающемся диареей, рвотой или спазмами в животе, также полезно пить отвар из плодов геномелов. Интересно также, что в Китае эти терпкие фрукты используются для активации так называемой энергии ци (жизненной энергии).

В Японии хеномелес также активно используется в лечебных целях. Как правило, в стране восходящего солнца спелые плоды собирают и сушат на солнце, а затем из них делают полезный чай.Некоторые смешивают фрукты с медом и готовят лечебный сироп. Японцы используют эти плоды для лечения воспалительных процессов в суставах и мышцах. Сиропы и отвары помогают при респираторных заболеваниях и сезонных простудных заболеваниях. И третий по популярности способ использования айвы японской — как тонизирующее натуральное средство. На Востоке отвар геномелеса пьют для укрепления иммунитета и улучшения здоровья после болезни.

В древних японских рецептах хеномелес упоминается как натуральное лекарство от кашля, которое помогает выводить мокроту из легких.Даже сегодня в Японии от кашля лечат кашу из свежего хеномелеса, измельченного имбиря и меда.

Кроме того, на Востоке цветы и семена хеномелеса используются в лечебных целях. Отвар или настой ярких цветков айвы японской полезен при кашле, гипертонии и атеросклерозе (настой готовят из чайной ложки цветов и пол-литра кипятка), а из семян делают слизистый отвар, что полезно смазывать ожоги.

Лечебные свойства айвы японской: научные данные

Но не только записи в древних китайских и японских текстах свидетельствуют о пользе хеномелеса.Современные ученые давно взяли эти плоды «под прицел». И надо сказать, мы узнали о них много интересного.

Оказалось, что полифенолы, содержащиеся в айве японской, обладают противораковыми свойствами. Лабораторные эксперименты показали, что вещества, удаленные из хеномелеса, способны подавлять рост раковых клеток, снижать способность здоровых клеток к мутации, а также нейтрализовать вещества, вызывающие образование метастазов. Лучше всего экстракт хеномелеса зарекомендовал себя в борьбе с раком груди и простаты.

Тритерпены и стеролы, содержащиеся в этих фруктах, как оказалось, эффективно борются со стрептококковыми инфекциями, лечат фарингит и ревматизм. Эти вещества обладают не только противовоспалительными свойствами, но и уменьшают отеки в теле. Исследователи также обнаружили, что японская айва используется для лечения боли в горле: в плодах содержатся вещества, подавляющие активность бактерий, вызывающих заболевания горла.

Эксперимент на лабораторных крысах подтвердил эффективность японской айвы как иммуномодулирующего продукта.И ученые научно подтвердили правильность использования хеномелеса для лечения артрита и ревматизма.

Ученые также определили наиболее эффективную форму хаменомов для борьбы с воспалением суставов. Это лекарство оказалось 10-процентным настоем японской айвы.

Экстракт фруктов не только снимает боль и отеки, но и замедляет прогрессирование заболевания, а противовоспалительное действие на суставы дает длительный эффект.

Эксперименты ученых подтвердили использование хеномелеса для лечения печени (в том числе различных видов гепатита), избавления от диареи и других заболеваний желудка. Исследователи также обнаружили, что этот восточный экзот очень полезен для лечения нервных расстройств, мигрени, депрессии, язвы желудка, а фрукты следует использовать для предотвращения болезни Паркинсона и снижения уровня холестерина.

Кашица из свежих фруктов нашла свое применение в косметологии.Такие фруктовые маски полезны для тонирования кожи лица, осветления веснушек и пигментных пятен, увлажнения стареющей кожи. Отвар из листьев айвы японской содержит большие запасы меди, которая, как известно, является лучшим элементом, предотвращающим седину.

Как приготовить

Плоды хеномелеса не предназначены для употребления в пищу в сыром виде. Многие садоводы советуют не ждать, пока сама японская айва упадет на землю. Признак спелости плодов — желтый оттенок и характерный приятный фруктовый запах.

Вы можете собирать их по-разному. Как правило, варенье и кисель делают из фруктов. Часто для варенья японскую айву смешивают с более сладкими фруктами, например, с яблоками. Консервы хеномелес приготовить несложно. Для этого нужно очистить сложенные по банкам фрукты, залить сиропом и простерилизовать. Кроме того, эти экзотические фрукты можно сушить. Но сначала спелые плоды бланшируют, затем разрезают пополам и сушат только в таком виде.

В пищевой промышленности из фруктов хеномелес делают соки, вина, фруктовые пюре, мармелад, джемы и сладости.Экстракт айвы японской добавляют в мороженое, йогурт и другие десерты. Компоты ченомелеса хорошо сочетаются с мясом и птицей.

Японцы любят делать алкогольные напитки из геномел. Обычно это фрукты, сахар и алкоголь. По рецепту плоды разрезают на четвертинки и заливают ими литровую банку. Затем всыпать полстакана сахара (можно медом) и доверху залить любым алкогольным напитком (водкой, вином). Настаивать в темном помещении 4 месяца.В результате получился необычный напиток с бесподобным вкусом и целебными свойствами.

На протяжении веков хеномелес остается одним из любимых фруктов на Востоке. В наших широтах собрать айву японскую довольно сложно. Но если создать необходимые условия для растения, оно порадует не только своим пышным цветом, но и полезными плодами. А ради этого можно и попробовать вырастить собственный хеномелес.

Хеномелес прекрасен Николин.Хеномелес (японский)

Хеномеллы (Chaenoméles) — небольшой род цветковых растений, который принадлежит к семейству Розовых (Rosaceae). Кустарник отличается ранним цветением, необычайно яркой окраской. На протяжении многих лет селекционеры создали уникальные декоративные сорта, отличающиеся: окраской, размерами, рельефом.

Любопытный факт! Растение входит в список двенадцати самых красивых кустарников мира.В народе из-за излишне кислого вкуса фруктов его называют «северным лимоном».

Родина — Япония, Китай. В Европе хеномелы появились в конце XVIII века. Сначала ботаники звали его Pyrus Japonica, то есть японец Иива. Но в 1822 году ученый Линдли выделил растение в отдельный род, названный Chaenomeles, на греческом «разбивающееся яблоко». И даже сейчас есть садовники, называющие его по старику айвы японской, т.к. в позапрошлом году систематики объединили айву и хеномелес в одну расу.Само растение было очень похоже на английских садоводов, а они были просто «Ярнис». В настоящее время Хеномелес выращивают на всем материке, кроме Антарктиды.

Хеномелес.

Описание

Декоративный листопад или кустарник или миниатюрные деревья высотой 1,5-6 м. Побеги колючие, без загибов. Листья блестящие, темно-зеленые, размещены очерченными; Кубики длиной около 2 см; Мелирования не попадают.

Кирпично-красные, оранжевые, белые, розовые одиночные цветки имеют в диаметре (3.5-5 см), в основном одиночные, но иногда бывают укороченными кистями. Цветут до появления листочков. Криник с пятью лепестками имеет белый, розоватый или ало-красный цвет. После появления плодов чашка опускается. В цветках 25-50 тычинок. Тёплое дно, пятсек.

Ароматные крупные плоды По форме напоминают гибкие уплотненные яблоки, плотно присевшие на ветвях. Семена коричневые, эндосперм отсутствует, сверху заостренно-удлиненный, снизу закругленный. Созревание приходится на сентябрь-октябрь.

Строение Henekeles

Типы и разновидности

Раса Henomeles имеет 4 типа. Из них селекционеры создали сотни декоративных сортов лиственного кустарника. В отечественной научной литературе до сих пор существует путаница между видами хеномелей. Рассмотрим их подробнее.

H. Прекрасный (лат. Ch. Speciosa). В природе встречается в Китае. Куст с колючими побегами вырастает до 1 м. Период цветения приходится на май и длится 25 дней.Зацветает в 5 лет. Многие разновидности являются производными от этого типа: Phylis Moore, Rowallane, Nivalis и др.

H. Японский (лат. Ch. Japonica). Живая кустарник с густой кроной, дающей высотой до 3 м. Растет медленно, прирост за год 4 — 6 см. Цветочные почки расположены ближе к земле, поэтому они не повреждаются морозами. Пользуется популярностью благодаря раннему цветению. Известность приобрели сорта: Папель, Гуярди, Малади.

Henomelaes Excellent, Pink Lady

H.Маулейя (лат. Ch.Maulei). Аккуратный куст до 1 м высотой, с изогнутыми дугообразно-колючими побегами. Родина Шрина — Юго-Восточная Азия. Цветки буровато-алые в небольших соцветиях. Период цветения длится 2-3 недели. В Европе культивируются сорта: Бриллиант, Голландия, Николина, Нивисс, Пинк Леди.

Х. Катанский (лат. CH. CATHAYENSIS). Прямо из Китая немного напоминает обыкновенный х. Японский, но в ландшафтном дизайне используется реже. Высота достигает 3 м, в Подмосковье вырастает не более 1.6 мес.

Помимо естественных видов существует четыре гибридных группы, которые возникли в результате спонтанного скрещивания исходных видов. Например, H. Отлично — CH. х суперба.

Фотогалерея видов

Выращивание и уход

Место посадки

Предпочитает освещенные просторные участки. На затененном месте развивается плохо, выдерживает только светлую половину. Из-за слабой зимостойкости окончание однолетних всходов можно умерять. Поэтому для Хеномелеса лучше найти место, где зимой собирается максимальное количество снега.

Почва

Лучшая почва Считается хорошим увлажненным суглинком или дерново-подзолистой почвой с достаточным количеством органических веществ. Не принимайте почвы с ярко выраженной щелочной реакцией. Максимальный показатель pH должен быть 5,5-6,0. На кислых почвах поражается хлорозом.

Изысканный Хеномель Катянский

Посадка

Мы расскажем подробнее о посадке и уходе за Хеномель. Для планировки используйте двухлетние саженцы. Оптимальный период посадки — ранняя весна, до начала вегетации, т.е.е. до распускания почек. Иногда возникает необходимость в осенней посадке Хеномель, такой вариант тоже возможен, но следует помнить, что после посадки рассаду следует окунуть. Для живых изгородей выдерживают расстояние около 0,8 м, в группе растений -1,5 м.

Важно! Нельзя заглублять корневую шейку. Это повлияет на развитие рассады. Он должен располагаться на уровне почвы.

Посадка Хеномелес

При посадке вносим минеральные, органические удобрения: 9 кг компоста или навоза, 180 г суперфосфата, 25 г калийной селитры из расчета на лунку.Также для каждого куста наливаем ведро с водой. Сверху мульчируйте перегноем.

Уход

Подкорд . За лето проводим 3 подкормки:

Весной азотные удобрения разбрасываем по кусту;
следующая после шипучих ярких цветков И второй раз после снятия урожая обработайте почву калийными и фосфорными удобрениями из расчета 250-350 г на отказавшееся ведро воды.

Средние темпы роста кустарников

Полив .Достаточно одного полива на месяц. После этого почву рыхлите и удаляйте сорняки. Земля Мульчируйте торф или опилки.

Обрезка . Выдерживается один раз в течение 5 лет, обычно после цветения. В этом случае удаляются жесткие, ослабленные и сухие ветви. Спотыкающиеся формы регулярно избавляются от побегов на штамме чуть более низкой вакцинации.

Зимовка

Растение морозостойкое. Зона 5а чувствует себя прекрасно, но в небольшие суровые зимы стреляют по концам. Поэтому хеномелис осенью окунают и мульчируют вокруг земли.Цветочные почки, расположенные у Земли, обычно не повреждаются, и растение ежегодно цветет.

Важно! Готовя растения к зиме, следует прикрыть лапшу молодой рассадой. Растения располагаются на штамме, пригибаются к почве и прячутся.

Хеномелес, выращенный как бонсай

Борьба с болезнями и вредителями

По сравнению с другими посевными культурами, Хеномелис практически не повреждается болезнями и вредителями. Поэтому культуру не опрыскивают ядохимикатами.

Репродукция

Несортовый посадочный материал можно получить при выращивании семян. Причем семена имеют всхожесть около двух лет. Лучшее время для посадки семян — осень. При яровых культурах семена предварительно подвергают стратификации в песке при Т = 0 — 3 ° С. В плодах диких видов насчитывается 45-75 семян, а в плодах сортовых культур — менее 10 раз. . Норма посева 4-5 г семян на 1 м². На второй год саженцы обрезают для стимуляции роста.

Как проращивать семена в домашних условиях?

Снимите зерна с фруктов и поместите их в емкость с увлажненной землей.
Присыпать тонким слоем земли.
Накройте контейнер полиэтиленом с множеством вентиляционных отверстий.
Поставить на пару месяцев в прохладное место (подвал, или нижняя полка холодильника, или между рамками на подоконнике.
Весной вынуть емкость с семенами и еще раз присыпать, чтобы они погрузились в воду в землю на 1 см.
Оберните полиэтиленом и установите в освещенном месте с t около 20 ° C.
Регулярно опрыскивайте поверхность почвы.

На заметку! Через 21 день могут появиться первые всходы, а вот период прорастания может растянуться до 7 недель, наберитесь терпения.

Плоды хенекелеса

Из вегетативных способов следует обратить внимание на размножение зелеными черенками, проведенное в июне. Успешное укоренение достигает 80-90%.Если есть развитые маточные растения, хорошие результаты дает размножение рты или корневые братья и сестры.

Более сложный метод — весенняя вакцинация и летний окуляр. При этом в качестве сбора используются не только саженцы Хеномелеса, но и груши, рябины, боярышника, IRGU, в южных регионах айвы.

Хеномелес в Ландсапте

Использование в ландшафтном дизайне

Хеномель используется при создании ангелов, бордюров. Он привлекателен как в одиночных посадках, так и в групповых посадках.В садах высаживают группами на лужайках и возле цветочных композиций На каменистых горках.

Саженцы хенкеселазы могут быть карликовыми для сортов груши, яблони, рябины. В садоводстве часто используется совместимость этих культур с хеномеллами, и с помощью прививок нескольких пород повышается декоративность. На привитых деревьях может цвести сначала груша, затем боярышник, а в конце мая огненно-яркими красками зацветают хеномелы.

Партнерами в садовых композициях могут быть форзинг, миндаль невысокий, магнолия, вереск, спирия.Конечно, возможны и другие комбинации.

Практически каждый хозяин садового участка хочет, чтобы его сад был не только красивым, но и необычным. Именно поэтому в последнее время садоводы начали выращивать на своих участках не только привычные всем яблони и груши, но и экзотические растения. К ним относится невероятной красоты кустарник под названием Айва японская или Хеномелес.

Это необычная деревня, завораживающая своей невероятной красотой и ароматом, во время цветения никого не оставит равнодушным.Несмотря на то, что айва японская — растение экзотическое, оно неплохое и растет во многих регионах нашей страны. С посадкой и выращиванием Хеномеллы справятся даже неопытные садоводы.

Айва японская: фото, описание, характеристики

Хеномель относится к декоративно-плодово-ягодной культуре, является теплолюбивым растением и хорошо растет в регионах с мягким климатом. Айва ссора может вырасти до трех метров, а куст — до метра.

Растение другое:

К концу сентября, началу октября созревают плоды Хеномель. В зрелом виде они могут быть ярко-оранжевого или желто-зеленого цвета . Снаружи плоды покрывает воск, который отлично защищает их от повреждений. Именно поэтому они могут переносить на дереве даже слабое промерзание. Около половины объема плода занимают коричневые семена, по внешнему виду напоминающие семена яблони.

Плод Исива Японский начинается на третьем году жизни.С каждого куста можно собрать по два килограмма плодов. Фрукты, даже если они еще не набрали, собираются заморозить. Их можно заливать при хранении в домашних условиях, но при невысокой температуре на 3-5 градусов.

Хенкеселес сорта

Айва японская Большой выбор сорта (На фото), что позволяет выбрать растение, подходящее для вашего садового участка.

Climson End Gold или Quirk велико отличается разветвленным кустом, вырастающим до 1,2 м.Цветки растения с цветками темно-красного цвета с желтыми тычинками. Кустарник не требует обрезки и чаще всего используется как живая изгородь.
Хеномелес Симони был выведен французскими селекционерами. Куст имеет почти круглую форму из бегущих побегов, малиновых и красных соцветий и зеленых плодов.
Декоративный сорт Джет Трейл отличается часто колышущимися побегами, отсутствием колючек, изогнутыми дугообразными ветвями и нежными белыми цветками.
Японский Ива Везувий имеет широкую крону, но вырастает не более чем на один метр.Огромное количество его соцветий имеет красный цвет.
Сорт Lady Pink отличается широкой кроной и темно-розовыми или розовыми цветками. Вырастает кустом до 1,5 м.
Henomelaes Niviss и в высоту, и в ширину вырастает до двух метров. Цветет прямо белыми цветками в мае-августе.
Голландский сорт айвы отличается глянцевыми темно-зелеными листьями, широкой кроной и оранжево-красными цветками. В августе возможно повторное цветение растения этого сорта.

Если вы хотите вырастить японский бонсай из айвы, то лучше всего для этого растения сорта рубра .Вставив под углом в соответствующий резак котлеты, с дальнейшим вниманием, чтобы придать кусту эстетичный вид, необходимо будет правильно провести обрезку.

Особенности выращивания айвы японской

Выращивание хеномелазы особых трудностей не представляет. При выборе места следует учитывать, что куст любит хорошо освещенные участки. Он сможет вырасти пополам, но это не будет плодом.

Айва японская успешно развивается практически на любых почвах .Ей подходят бедные песчаные и сырцовые глинистые почвы. Однако они должны быть умеренно влажными и богатыми гумусом. Не переносит хеномелес надземных и засоленных почв.

Большинство сортов айвы морозостойки и могут зимовать без укрытия. Однако если зима суровая и тихоходная, цветочные почки и однолетние побеги можно заморозить. Поэтому деревце рекомендуется высаживать в местах, где образуется достаточный слой снега. В регионах с суровыми зимами растение на зиму следует прикрыть опавшей листвой или сладостями.

Посадка Хеномелес

Сажать молодые деревья лучше всего весной, после оттаивания почвы. Осенняя посадка возможна в момент массового листопада. Однако теплолюбивый куст может не успеть сжаться и погибнуть.

Хорошее всходы Двухлетние саженцы айвы японской . При посадке растения необходимо проследить остатки корневой шейки на уровне почвы. Для растений в возрасте 3-5 лет посадочные ямы должны иметь глубину 0,5-0,8 м, а диаметр — до 0.5 мес.

Почву для Хеномельеса готовят из листа земли, пека и торфа (2: 1: 2). Кроме того, на посадочное варенье рекомендуется 300 грамм селитры поташа, 200 грамм суперфосфата, 500 грамм золы, 1-2 ведра.

Искать лоскутные одеяла лучше всего небольшими группами из 3-5 растений. Чтобы взрослые растения не закрывали друг друга и не закрывались, расстояние между саженцами должно быть не менее одного метра.

Особенности ухода

В первый год после посадки растения необходим обычный полив .Особенно за влажностью почвы нужно следить в засушливое лето. Чтобы почва удерживала влагу, вокруг молодых ханомел монтируют грунт слоем 3-5 см. В качестве мульчи подходят древесные опилки или торф.

В первые два года после посадки молодые растения весной опрыскивают азотными удобрениями и навозом, а осенью — калийными и фосфорными удобрениями.

Через 4-5 лет у японцев IIVA начнется цветение и плодоношение. За взрослым растением требуется особый уход:

Хеномелес не нуждается в обильном поливе.Достаточно будет одного раза в месяц.
Удобряйте растение так же, как и другие ягодные кустарники.
Каждую весну нужно обрезать лежащие на земле старые ветки, которым больше пяти лет.
Ежегодно рекомендуется формировать куст, чтобы он не загустел. Количество веток на дереве не должно быть больше 10-20. Обрежьте вертикальные побеги. Опрессовка производится весной, еще до появления почек. Осенняя обрезка может привести к подмерзанию растения.
На зимний период Айву рекомендуется защищать от ветра. Для этого на нее можно накрыть возлюбленную или даже установить снегозадерживающий щиток.

Как видно, уход за Henomelles достаточно прост и не требует больших физических и финансовых затрат. В основном это удобрения и обрезка кустов.

Размножение айвы японской

Модифицировать растение можно несколькими способами:

семенами;
черенков;
Втулка делительная.

Размножение семян

Это самый надежный и простой способ размножения айвы. Крупные коричневые семена высаживают в подготовленную землистую смесь в конце февраля — начале марта.

Примерно через шесть недель Проростки прорастают на отдельном этапе. Жаждущие саженцы в землю можно высаживать в мае или июне.

Молодые саженцы первой зимы нуждаются в защите от заморозков. Если это невозможно, то открытая грустная Айва должна будет выпасть только весной следующего года.

Размножение черенкованием и вакцинацией

Плюсы такой репродукции в том, что все сортовые качества растения сохранены.

Бутылки собирают в начале июня. Их рекомендуется измельчать рано утром, в сухую погоду. Нарезку черенка необходимо проследить небольшим кусочком прошлогодней древесины, то есть каблуком. Нарезанные побеги на сутки пропитывают стимуляторами роста и наискось садят в смесь торфа и песка (1: 3).Укоренение происходит в течение 30-40 дней при температуре воздуха не ниже + 20С.

В мае вакцинация айвы производится сортовым столовым прибором:

В период второй программы (июль или август) собирают сортовые побеги растения.
На коре проростков делают Т-образный срез, края которого отклонены.
Под кору вставляется сортовой побег с почкой.
Растения плотно прижимаются друг к другу, завязываются и обрабатываются садовой водой.

Наблюдаемость глаз проверяется через три-четыре недели. Весной следующего года почка должна дать новый побег, и повязку можно будет снимать.

Деление куста

Кусты плюща дают множество корневых братьев и сестер и со временем разрастаются во всех направлениях. Благодаря таким братьям и сестрам растение может расти даже на крутом склоне.

Идеальное время для деления куста — конец весны и конец осени. Корневые четки для посадки должны иметь толщину 0.5 см и длиной 10-15 см. От одного куста можно отделить 5-6 потомков .

Подготовленные побеги на постоянное место высаживают вертикально. В дальнейшем уход заключается в регулярном поливе и мульчировании почвы под ними щепой, щепой или перегноем.

Недостатком данного способа размножения является то, что корневая система молодого ряда развита слабо, и некоторые саженцы необходимо формовать в домашних условиях. Плоды молодых растений первые нормальные.

Борьба с болезнями и вредителями айва японская

Основным вредителем Хеномеллов является TLL.Его появление может стать для растения настоящей катастрофой. Поэтому при его обнаружении куст нужно немедленно обработать специальными средствами.

Для повышенной влажности воздуха в сырую и прохладную погоду создаются благоприятные условия для появления различных грибковых заболеваний:

при некрозах и различных прожекторах листья начинают деформироваться и отмирать;
с церебоспозом, появляются различные коричневые пятна, которые со временем бледнеют;
с рамулярией на листьях, видны коричневые пятна.

Эффективные способы борьбы — это применение медно-мыльной жидкости и 0,2% Фундазола . Менее опасно опрыскивание кустов настоем на луке. Для этого 150 грамм шелухи настаивают в 10 литрах воды в течение суток. Полученные растения обрабатываются каждые пять дней.

Айва японская, уход за которой не составит большого труда, можно сажать как одиночное растение, небольшими группами или по краю садовой дорожки, образуя из нее возвышение. Но не только своей неприхотливостью и красивым цветением ценит этот кустарник.В плодах айвы много разных биологически активных веществ и целый комплекс витаминов. Эти замечательные качества помещают Хеномелес в ряд ценных плодово-ягодных культур.

Иива Японский, или Хеномелес, — Кустарник, который был известен еще древним грекам, ценил это растение за его целебные свойства.

Кажется, есть четыре вида, которые распространены в природе в основном в Японии и Китае, отсюда и название растения.Этот кустарник в зависимости от условий произрастания может быть как листопадным, так и ржавеющим и отличаться красивым цветением. Его раскидистые побеги покрыты редкими сараями. Листья мелкие, блестящие, темно-зеленого цвета, расположены рядом.

Айва японская используют и для получения плодов, и для декоративного озеленения. Кустарник особенно хорошо смотрится на садовом участке во время цветения, когда на его побегах появляются буквально десятки десятков крупных ярко-красных цветов.

IIVA Японский нетребователен к условиям выращивания, но лучше всего для него подходят богатые перегноем, плодородные почвы.Однако этот кустарник может расти на довольно бедных почвах и даже при недостатке влаги. Пожалуй, единственная предпосылка для нормального существования растения — достаточное количество света.

Хеномелес.- Долгоживущее растение. На одном месте куст может развиваться и давать стабильные урожаи около ста лет. Доводим до посева семян, зеленых стойл, емкостей и деления куста.

В садовых композициях Хеномель удачно сочетается с форзи, миндалем, хиром, спиртом, магнезией, возможны любые другие варианты на ваш вкус.

Остановимся подробнее на видах хеномеллов, получивших наибольшее распространение.

Хеномелес японский, или айва японская. Родина этого вида- Китай. Растение густо плодоносящее, в высоту достигает 3 м. Куст очень объемный, часто бушует, может занимать до 5 квадратных метров. м. Цветки очень крупные, достигают в диаметре 5 см, с довольно редкой алло-красной окраской лепестков, собраны в щитки по 5-6 штук.

В России этот кустарник довольно рано зацветает, иногда даже до распускания листьев на растении. Продолжительность периода цветения сильно зависит от условий произрастания, погоды в это время, обычно цветение длится 15-25 дней.

Хеномелес Японский довольно быстрорастущий кустарник, за время жизнедеятельности завода приросший уже в трехлетнем возрасте. Плоды обычно созревают к средне- К концу октября созревшие имеют ярко-желтую окраску и достигают в диаметре 8 см.Но при достаточной мягкости Айва японская довольно медленно растет, рост ее побегов обычно не превышает 5 см. Как уже было сказано, растение требовательное к свету.

IIVA Японский — не только плодовое растение, оно успешно используется для создания живых изгородей (хорошо передвигается при стрижке), подходит для групповых и одиночных посадок.

Henomelles Maulei, или Айва японская низкая. Это генитальное растение из Юго-Восточной Азии, часто встречается в горах Японии и Китая.Как культурное растение выращивают до конца XVIII века. Henomelles Maulei- Невысокий кустарник с очень сильными дугообразно изогнутыми побегами и колючками, достигающими 1,5 см. У него очень декоративные нежные изумрудно-зеленые листья, густо расположенные на ветвях.

Успокаивающие во время цветения буквально усеяны крупными коричневато-красными цветками, собранными в соцветия по 4-6 штук. Это великолепие длится довольно долго, синие цветы заменяются новыми, а часто цветение растягивается на 18-25 дней.

Помимо красивых цветов, хеномела дает ароматные плоды, которые появляются на растении на третий год жизни. Плотно прикрепленные к веткам плоды полностью созревают в середине-конце октября, иногда даже попадая под заморозки. Созревшие плоды довольно тяжелые, иногда их вес превышает 50 г, а диаметр составляет 4-6 см.

Айва красивая. Кустарник с колючими побегами и плотными блестящими листьями длиной до 8 см, молодые листья красноватые, затем становятся ярко-зелеными, а осенью- малиновый.

Растения этого вида в середине-конце мая, обильное цветение, продолжается до 20 дней. Цветки среднего размера, ярко-красные. Айва этого вида очень легкая, предпочитает светлые, богатые органикой почвы, верна и с более бедными почвами, терпима к повышенной кислотности.

При плодоношении принимает довольно рано, первые плоды можно получить уже по достижении растением пятилетнего возраста.

Хеномелес Катанский. Родина этого вида- Китай.Растение представляет собой высокий куст (до 3 м). Цветение протянулось- 25, а иногда и 30 дней. Цветки густо-розовые, довольно крупные, диаметром до 4 см, обычно собраны по 2-3 штуки. Побеги очень колючие, довольно редкой серо-коричневой окраски. Листья, как и побеги, отличаются необычной окраской, меняющейся в зависимости от сезона: Весна- Темно-фиолетовый, а летний — темно-зеленый. Еще одна особенность этого вида — Листья внизу светлые и мелкие, к тому же их длина колеблется от 1 до 3.5 см.

Плод однолетний, обильный. Плоды яйцевидной формы, крупные, достигают 75 г. Созревают в середине сентября. Эта хеномела довольно ослаблена, первые плоды можно получить уже к четвертому году жизни растения.

Все перечисленные виды Хеномелеса можно использовать как в декоративных целях, так и как плодовое растение. Для нормального роста и развития растений, полного цветения и получения стабильных и высоких урожаев необходимо соблюдать агротехнику.

Солнце и открытые места- Наиболее подходит для Хеномелей.Однако следует учитывать, что зимостойкость хеномелей средняя, в морозные зимы могут подмерзать концы однолетних побегов. Поэтому предпочтение следует отдавать тем участкам сада, где в зимний период накапливается достаточно снега, который убережет куст даже от критической температуры минус 35-37 градусов.

Растение прекрасно себя чувствует на различных почвах, кроме почв с ярко выраженной щелочной реакцией. Идеальны для Хеномеллы легкие, хорошо увлажненные почвы с высоким содержанием органических веществ и слабой средой.В других почвенных условиях необходимо ежегодное внесение органических и минеральных удобрений.

Для посадки на постоянное место лучше брать только двухлетние Саженцы Хеномельса и высаживать их ранней весной и обязательно распускать почки на растении. Расстояние между растениями зависит от цели посадки. Например, для живой изгороди она не должна превышать 1 м, а для фруктовых насаждений — не менее 1,5 м. При посадке важно не перекрывать корневую шейку, она должна оставаться на уровне почвы.

Уход за хеномеллами — увядание, полив, мульчирование, рыхление почвы, обрезка и укрытие растений на зиму. Перебирать кусты нужно довольно часто- Не менее 3-х раз за сезон. Весной азотные удобрения разбрасывают по растению, после цветения и сбора урожая вносят фосфат и калий. Поливать посадки можно примерно раз в месяц, но рыхлить почву нужно часто, а мы комбинируем с сорняками.

В почву вокруг кустов монтируют торф, древесные опилки, кору, укладывая их слоем 3-5 см.

Обрезку айвы японской проводят чаще одного раза в пять лет, обычно это делают летом, после цветения, удаляя недоразвитые, сухие, сломанные и старые ветви.

При размножении семенами наилучшие результаты дает осенний посев. В этом случае семена берут из только что созревших плодов. Чтобы семена хорошо и дружно прошли весенний посев, необходимо провести стратификацию. Семена хранят во влажном песке при температуре 0-3 градуса. На 1 п.м обычно высевают 4-5 г семян. Всходы обильные, и уже на второй год жизни растения пригодны для пересадки на постоянное место.

Вегетативное размножение способствует сохранению культурных признаков растений. Лучший путь- Зеленый шиллинг. В июне срезают вселенские побеги (длина среза 10-12 см) и помещают в теплицу со специально подобранной почвой (торф, земля и песок). Черенкование обязательно в искусственном тумане (частый полив- 7-8 раз в сутки; Вода, испаряясь, создает повышенную влажность воздуха. туман).

Зеленые черенки хеномелы неплохо растут, и осенью (конец сентября- Начало октября) Оказывается подходящий посадочный материал.

Репродукция с цепями- Довольно старый I. Надежный способ получить посадочный материал хорошего качества при минимальных затратах. Метод выращивания корневых отпрысков Хеномелеса менее эффективен, так как для получения хорошего посадочного материала необходимо иметь несколько десятков растений.

Прививка котлет, пожалуй, самый быстрый способ генетики Хеномель. Он заключается в прививке резака с 2-3 почками на датировку, из которых можно использовать грушу, рябину, иргу и боярышник. Черенки прививки быстро переходят в рост, часто первое цветение наблюдается уже в год прививок.

Летние окуляры- Еще один вид вегетативного размножения, при котором не стебель, а глазки (почки). С помощью окуляра можно получить формы Stumbam Henomelles, для этого глазки вакцинируют на высоте 1-1,5 м.

Н. Хромов , ВНИ садоводства им. Мичурина И.В. Мичуринск

Henomelles Maulei

Хеномелес Маулей (Chaenomeles Maulei S.K. Scheid.), Или Айва японская низкая, последняя доработка важна, потому что есть также айва японская высокая, кусты у которой выше, цветы и плоды крупнее, но менее зимостойки.Родина Хеномель Маулей- В горные районы Японии растение завезено в Россию еще в 1776 году, но долгое время широко не применялось. Это приземистый, высотой до 1,2 м, полужесткий декоративно-плодовый кустарник, живущий до 60-80 лет. В ландшафтном дизайне используется в биогруппах, бордюрах, альпинистах, как солитер (одиночный). Растет медленно. Легкий, засухоустойчивый, может существовать на различных почвах, но хорошие урожаи. Дает только богатый барабан и отбор проб, с pH 5,5-6,0 (слабокислый), с нормальной влажностью.Отводит лишнюю влагу. Устойчив к газу и пыли. Корневая система глубокая. Зимой выдерживает температуру до -30 ° С. Хорошо зимует под снегом. Для этого осенью достаточно дотянуться ветками до земли с двух и трех досок. Сырое иногда замораживает, но быстро восстанавливается.

Корона Ажурная, декоративная. Ветви широкие распростертые, многочисленные, дугообразные, спускающиеся к Земле; сараи длиной до двух сантиметров (в некоторых формах- Нет). Покрыт блестящими задниковыми листьями до 3-5 см длиной, с лошадьми.Цветки ярких оранжево-красных оттенков, реже белые или желтые, до 3,5 см в диаметре, собраны по 2-4 штуки. Большая масса, длится около 30 дней, с последними числами мая. Вид требует перекрестного опыления, поэтому на участке необходимо выращивать не менее двух-трех растений разного происхождения.

Плод- Ложное яблоко массой 20-30 г, в избранных формах- до 150 г и диаметром 2-5 см. Имеют повторяющуюся, чаще яблочную или кубовидную (грушевую) форму, обычно ребристую.Окраска зрелых плодов От зеленого и желтого до оранжевого и светло-коричневого, иногда с красным румянцем. Семенные камеры большие, вмещают 50-80 семян. Вес 1000 шт. Последний- Около 2,5 г. Мякоть плодов твердая, сочная, кислая, иногда вяжущая, очень ароматная. Созревают в сентябре- Октябрь, после подножия листьев. Урожайность с куста два-три килограмма. Замерзание в -3 ° C приводит к их замораживанию, поэтому плоды снимают не позднее второй половины сентября. Проскочили от морозов хоть и остаются съедобными, но становятся мягкими, хлопчатобумажными (как поврежденные яблоки), сильно теряют вкусовые качества, а главное- Абсолютно их чудесный аромат.Так что признать это невозможно. Снимается ненагруженным, хорошо доходящим в пласте. При 2 ° C и влажности 90% можно хранить до февраля.

Плоды содержат до 5-8% кислот (в основном лимонной), 2-4,5% сахаров, 0,7-1,3%. пектин и 1,5-1,7 тубильного вещества, 0,4-0,49% целлюлозы. Содержание витамина С в них очень разное и колеблется от 25 до 182 мг /%; Более того, он хорошо сохраняется при переработке продуктов. Витамин P составляет до 900-1000 мг /%, кроме того, содержит каротин, витамины B, B2 »PR; высокое содержание железа — 0.3%, много ароматного эфирного масла. Богатые плоды также являются биологически активными веществами. Для употребления в свежем виде годятся ограниченно, только в чае вместо лимонной тоже кислоты. Зато продукты обработки изделий из них отличные.

Особо хорошее варенье- Осторожно по вкусу и аромату. Если бы он сам не был приготовлен и не ел, он бы не сказал. Готовится повидло следующим образом: на 1 кг плодов берут 1,3–1,5 кг сахара, на 1 стакан воды. Плоды промыть, нарезать кусочками, протереть семена, залить кипящим сахарным сиропом, настаивать 6 ч.Затем сироп сливают, плоды разжимают по банкам и снова заливают сиропом до 90 ° С, после чего 15 минут пастеризуют.

Из плодов Хеномеля получаются очень вкусные кисели, мармелад, паста, сиропы, кабачки, соки, компоты.

Для приготовления компота на 1 кг плодов берут 600 г сахара и 0,8 л воды. Можно взбалтывать сахаром, или просто потрясти им мелко нарезанные кусочки фруктов.

Кроме того, прекрасный вкус и аромат придают плоды айвы при добавлении их в продукты переработки других фруктов.Лучше всего накапливать последние с яблоками, грушами, сливой. Их все чаще используют в консервной, кондитерской, ликероводочной промышленности. Пектины, содержащиеся в плодах, связывают и выводят из организма человека шлаки, токсичные вещества, радионуклиды. Поэтому они широко используются в лечебных целях. Кроме того, полезны свежие фрукты, их сок, а также настой из сухих при пониженной кислотности; Они обладают обоими тонизирующими свойствами.

Henomelles Maulei семена и вегетативно: зеленые, выветрившиеся и корневые черенки, деление куста, горизонтальные и аркоидные зерна, свиньи, иногда вакцинируют.Привитые растения часто переводят на собственные корни, загораживая место прививки в почве. В размножении семена высевают по 80-100 шт. в рамочно-метровом ряду (ряды на расстоянии 20 см друг от друга) лучше осенью. Для весеннего посева их стратифицируют 50-60 дней при температуре 1 … 5 ° С. При появлении 3-4 настоящих листочков рассаду сеют или прореживают на расстояние 6-8 см. В первый год они вырастают до 40 см в высоту. Теплые черенки срезают весной длиной 10-15 см, лучше из побегов потомства, обработанных ростовыми веществами, посадки в теплицах.А зеленый — в июне, с двумя и тремя промежутками; Посадите в теплицу с туманообразующей установкой. Расшифровка определяется аналогично другим плодовым культурам кустарников (смородина, крыжовник). Можно привить айву японскую низкую на обыкновенную, грушу, боярышник, ИРГУ. При этом сама она служит хорошим карликовым походом за некоторыми сортами груш, яблони, а также рябины и боярышника. Посадку кустов лучше производить ранней весной, размещением 2-2,5 х 0,8-1 м. Подготовка почвы- Для других ягодных кустарников.Забота- Полив по необходимости, мелкое рыхление, борьба с сорняками, удобрения, подкормка. Ежегодно 25 г мочевины вносят на 1 м2 весной, раз в два года осенью в Попиле (на той же площади) — 4-6 кг навоза или компоста, 25 г двойного суперфосфата и столько же сульфата калия. В комплекте обычно корова (1:10). Пересечение веток производится ежегодно. Удаляют сломанные, больные, переплетенные, утолщенные, утолщенные, а также вертикальные и лежащие на Земле (если не нужны перетяжки), а также ветви старше пяти лет.На кусте должно быть 3-4 ветки каждого возраста от одного до пяти лет. Более старые- Снимаем заменой молодой. В целом на кусте должно быть не менее 10-15 разновозрастных скелетных ветвей. Обрезку Хеномеллы переносит хорошо.

Вредителей и болезней у него не много: щитовка, копчиковый клещ, монилиоз (гниль плодов). Меры борьбы- Стандарт. Повреждены зайцами. На почвах с щелочной реакцией (pH> 7) поражается хлорозом.

Так как Henomelles Maulei изначально культивировался только как декоративный вид, то среди более чем 90 его сортов (все они зарубежной селекции) плод пока не является, только декоративным.Вот самые красивые и перспективные из них: Simone — Цветки малиново-красные, плоды крупные, зеленые; Элли Моссель. — Цветки темно-красные махровые, плоды крупные темно-зеленые; Малиновый И ХОЛОДНЫЙ. — Цветки темно-красные, плоды желтые с румянцем. Хеномелес можно использовать для закрепления почвы, создания мало живущих ингредеров, он очень подходит для формирования в стиле бонсай.

В заключение хотелось бы напомнить о важнейших достоинствах айвы японской низко- Это высокая декоративность, мягкость, однолетняя и обильная урожайность, пластичность, неприхотливость, простота выращивания и ухода, плодоношение, устойчивость к вредителям и болезням.

В. Старостин , дендролог, кандидат С.-Х. Наука

(Садовник № 49, 15.12.2011)

Хеномелес.

История капитала

На фото: Хеномелес в цвету (Казань)

Хеномелес был введен в культуру в древние времена у народов Восточной Азии. Его выращивали ради фруктов, используемых в медицине, для ароматизации жилья, а также в декоративных целях.Ботаническая классификация Henomelles была проведена в конце 18 века, и вскоре он был завезен в Европу. С середины 19 века начинается «золотой век» Хеномель. Его красота покорила весь мир. Японские художники и английские поэты, вдохновленные прекрасными образами, создавали свои работы. При описании нового растения исследователи часто забывали о строгом и сухом языке науки и переходили к возвышенному стилю. Итак, при чтении описания, данного известным садовником Ван Гуттом, проникается восторженное отношение автора к великолепному объекту.Британские садоводы, характеризуя своего любимца, использовали весь набор отличных английских эпитетов.

Хеномелес вошел в число двенадцати кустарников. Европейские, американские и японские селекционеры создали множество декоративных сортов, различающихся окраской, размерами, степенью рельефности цветков. Около сотни из них широко культивируются и в настоящее время во всем мире.

Плоды хеномеллы издавна употребляли в пищу жители Восточной Азии, а затем Европы и Северной Америки, отмечая приятный вкус и чудесный аромат переработки продуктов.Однако нигде он не стал одним из важнейших плодовых культур. Ряд небольших промышленных плантаций был заложен в 30-60 годах прошлого века в СССР на Украине, но широкого распространения эта культура не получила. В первую очередь, это было связано с отсутствием ценных селекционных форм и слабым развитием отрасли переработки фруктов. Более удачным оказался опыт Латвии, где в 70-80-е годы прошлого века были освоены довольно крупные производственные плантации и производство многих видов продуктов питания.

Сейчас в странах Восточной и Северной Европы возрос интерес к Хеномелле как к многообещающей плодовой культуре, отвечающей требованиям современного интенсивного и экологически чистого сельского хозяйства. Среди садоводов-любителей на территории бывшего Советского Союза выращивание хеномеллы как новой плодовой и декоративной культуры особенно начинает распространяться после Великой Отечественной войны. В начале 50-х годов прошлого века это растение уже выращивало значительное количество садоводов-любителей в центральной полосе европейской части России.Первые попытки вырастить Хеномелес в вашем саду в Свердловске я сделал в 1955 году.

Пищевые и лечебные свойства фруктов

По биохимическому составу плоды Хеномелеса выделяются среди других семенных культур, приближаясь по основным показателям к лимону. Характерными чертами фруктов являются: низкий уровень сахара (2-4%), причем основная масса сахаров представлена глюкозой и фруктозой, высокое содержание органических кислот (4-6%), пектиновых веществ (1-3%), витаминов С и Р (соответственно 50-200 и 800-1200 мг /%).Каротин, тиамин, никотиновая кислота, пирадоксин и другие витамины также были обнаружены в мякоти фруктов. Семена содержат токоферол, ненасыщенные жирные кислоты и ряд других биологически активных соединений. Все эти вещества являются важными составляющими сбалансированного питания, а их присутствие увеличивает ценность плодов хеномель. Помимо наличия поливитаминного комплекса, следует подчеркнуть важность пектинов и клетчатки, которые способствуют выведению токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов, холестерина.Высокое содержание аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, усиливающих действие друг друга, позволяет рекомендовать плоды Хеномеля в пищу с профилактической и лечебной целью при инфекционных заболеваниях, заболеваниях органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистых заболеваниях и других.

Плоды Henomelles не используются в свежем виде из-за твердой, сильно кислой мякоти, их используют для различных видов переработки. Наиболее популярные виды продукции: экстракт, сироп, джем, джем, мармелад, цукаты, приготовленные из свежих зрелых плодов, которые приобрели характерный желтый цвет и приятный аромат.

Для получения экстракта промытые плоды разрезают пополам, вдоль или поперек, удаляют косточки и сердцевину, разрезают дольками и кусочками. Нарезанные фрукты посыпьте сахаром (на 1-1,3 кг сахара уходит 1 кг плодов), оставьте в прохладном месте на один — два дня. Полученный экстракт разливают, разливают по посуде и хранят в холодном месте, используя по мере необходимости, или консервируют для длительного хранения. Используют для приготовления различных напитков, сладких блюд.

Остальные виды переработки осуществляются в соответствии с общими для всех видов фруктового сырья рекомендациями, подробно описанными в популярной литературе.Избыточную кислотность при некоторых видах обработки, например, в чисто мармеладе Henomelles, можно удалить, нейтрализуя избыток пищевой соды. Также можно рекомендовать приготовить полуфабрикат в виде натурального сока, сахарного экстракта, пюре, сушеных и замороженных фруктов, которые можно долго хранить и использовать для приготовления различных блюд. А свежие плоды Henomelles при низких положительных температурах (1-2 ° C) и высокой влажности могут храниться очень долго до нового урожая и использоваться в пищу по мере необходимости.Такие условия могут быть созданы при хранении фруктов в полиэтиленовых пакетах с клещевым покрытием в подвале, холодильной камере, холодильной камере. Итак, по моему опыту, плоды Henomelles представляют собой полиэтиленовый пакет с слепыми хлопьями. В холодном шкафу они хорошо сохраняются до июня следующего года.

Плоды хеномеля также можно использовать для замены лимонов в чае, кулинарных рецептах, для плавания с малокислотным фруктовым сырьем (ароним, свежесладкие яблоки и груши и т. Д.) И растительным сырьем (тыква, морковь и т. Д.)) …

Шаламов В.Н.

Надежный, но очень полезный

Задувало, красное лето пролетело, но оставило после себя много вкусных и полезных «подарков». Правда, некоторые из них так и остались невостребованными хозяйками. Айва таких «забракованных» относится к айве японской, или хеномелесу.

Если в начале лета он украшает наши сады у Alumi, как пылающий костер, крупные цветы, то осенью на кустах мелкие клубни с толстой крупной кожурой и очень кислым вкусом.Не случайно во многих странах Хеномель используют вместо лимона, подкисляя варенье, компоты и чай. Плоды айвы японской невероятно полезны: в них много аскорбиновой кислоты и кальция, также присутствуют соли калия, марганца, меди, цинка, молибдена и ванадия. А по содержанию железа Хеномелес превосходит грушу, клубнику, яблоко и даже признанную «железную леди» — Вишня.

Есть фрукты в свежем или переработанном виде, полезны при авитаминозе, ревматизме, артрите, подагре, сахарном диабете II типа (в этом случае заготовки делают без сахара), очень хороши сердечно-сосудистые заболевания, в частности, при легких формах гипертонии для беременных, т.к. помогает справиться с токсикозом.

При авитаминозе, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний: 2 ст. Ложки измельченных свежих плодов ханомелезе залить стаканом кипятка, настоять под крышкой 2 часа, процедить. Пить по четверти стакана триала два-три раза в день за полчаса до еды (при желании можно подсластить медом).

А для укрепления иммунитета, особенно в зимне-весенний период, можно приготовить вкусное лекарство: нарезать плоды на тонкие дольки (предварительно вынув из них семена), сложить в банку, залить медом в соотношении 1: 2 и выдержать неделю в темном месте.Хранить в холодильнике. Принимать по 2 чайные ложки один-два раза в день через час после еды.

При сердечном происхождении, а также для укрепления стенок сосудов: 5 ст. Ложки измельченных свежих фруктов (вместе с сердцевиной) залейте 0,5 л кипятка, доведите до кипения, взбивая термосом и через 4 часа. Принимать по 1/3 триггера дважды в день (желательно в первой половине дня) за полчаса до еды. Во время лечения соблюдайте сантиметровую диету.

При артрите, ревматизме, подагре в качестве дополнительного лечения: 4 ст.Ложки измельченных плодов хеномелезе залить 0,5 л кипятка, выдержать 15 минут на слабом огне, настоять 2 часа, процедить и долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1/3 стакана раггера трижды в день за 20 минут до еды. Лечение длительное.

Диарея: 2 ст. Ложки измельченных свежих плодов Хеномеля залить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа, процедить. На этом гадости приготовьте сундучок на картофельном крахмале. Пить теплый стакан по 0,5 стакана два-три раза в день за полчаса до еды (при обязательном соблюдении диеты).Лечение следует завершить через 2 дня после прекращения диареи.

При ранах и язвах: слегка зажать между ладонями свежие листья Henomelles, приложить их к пораженному участку кожи и зафиксировать повязкой. Меняйте повязки по мере сушки.

При жирной себорее волосистой части головы: 1 ст. Ложку семян плодов хеномелаза залить 0,5 стакана холодной воды, настоять 2–3 часа, затем довести до кипения, остудить, процедить, прижав семена. Втирать настой в кожу головы днем, за час до сна.

Прокопьева А.

Посев семян айвы японской

Осенью прокачивают канавку глубиной 1-1,5 см и накрывают листом фанеры, а в сухом месте несут ведро с песком. Как только наступит устойчивая отрицательная температура атмосферного воздуха, Phaneur с проточкой снимают. Решаем в нем семена Henomelles (айвы японской) и засыпаем песком. Если песка нет, можно засыпать сухой землей, подготовленной заранее.Потомство в основном оказывается крепким. Некоторые экземпляры даже превосходят материнские растения.

Остановимся на характеристиках этого растения и определим, для чего мы его выращиваем в садоводстве и огороде. Кстати, специалисты называют Хеномелы «Огненным бюстом Востока». Чаще всего в наших садах обитают два вида Хеномеллы. Это японский хеномелес, или айва японская — кустарник высотой до 3 м с пустой кроной и оболинированными побегами. Листья яйцевидные, кожистые, по краям резко, темно-зеленые, до 8 см длиной.Цветки чаркохово-красные, диаметром до 5 см, по 2-6 в соцветиях-щиточках. Обильно цветет в мае, 20-25 дней. Плоды шаровидные, желтые, созревают в сентябре-октябре. Айва японская морозоустойчива, засухоустойчива, легкомысленна и требовательна к плодородию и влажности почвы. Хорошо переносит стрижку, поэтому часто используется для создания живых возвышенностей, а также в одиночных, групповых, аллерейных посадках.

В культуре часто встречается японская невысокая IIVA, не более 1 м.На его дуговидных, крепких колючих побегах весной распускаются коричнево-красные цветки диаметром 2-3 см, собранные в соцветия по 2-6 шт. Цветение продолжается 2-3 недели. Отлом возникает в возрасте 3-4 лет. Плоды продолговато-округлой формы, плотно сидящие на побегах. Созревают на морозах, в лежачем ржавчине, приобретают бледно-желтый цвет. По аромату они напоминают ананас.

Айва японская Низкая А. Тоц, которого латвийские фероды называли хозяином Тарцы, самец «Северный лимон».Ведь даже в марте дольки айвы японской, отходы 1: 1 с сахарным песком, содержат почти столько же витамина С, но в это время года в них содержатся свадебные лимоны. По данным ученых, в плодах айвы японской содержится от 124 до 182 мг /% (то есть от 124 до 182 мг на 100 г плодов) витамина С, а кроме того, много органических кислот и пектиновых веществ, также необходимых для человека. Рецептов вкусных заготовок из айвы японской много, мы приводим только два из них.

Компот (1,2 кг фруктов, 200 г сахара, 1 л воды). Подготовленные порезанные мелкими кусочками фрукты заливают кипящим сахарным сиропом и оставляют до остывания сиропа. Затем сироп сливают, а в стерилизованные банки укладывают дольки айвы. Сахарный сироп нагревают до 90 ° С, разламывают. Подстилки с фруктами пастеризовать при 85 ° C 15 мин.

Джем (1 кг айвы, 1,2 кг сахара, 0,2 л воды). Плоды нарезают кусочками, бланшируют 8-10 минут, затем с перерывами варят.2-3 часа заливают кипячением сахарного сиропа, затем усиливают по 5-10 минут трижды каждые 2 часа. При последней варке добавляется 200 г сахара на 1 л сиропа (общее содержание сахара 1,2 кг). Варенье разливают в чистые банки и закрывают.

И. Кривега

(Садовник № 39, 2011 г.)

Хеномелес имени Максима

Европейские селекционеры, которым уже более двухсот лет, работают над улучшением сортов Henomelles.Правда, в основном усилия направлены на улучшение декоративных качеств этого красивого куста.

В целом по количеству разновидностей (более 500) Хеномелес в семействе розовых уступает только самым королевским окрасам — Роза. А в последние десятилетия селекционеры начали создавать сорта фруктов.

В Украине первые сорта Генекелеса внесены в госреестр в 2001 году на сортах моей селекции, созданных в опытном питомнике Артема, Калиф, Ника, Николай, Нина Об этом сообщалось в «ПК» No.10 за 2003 год в России в госреестре селекционных достижений за 2006 год сорт Волгоградский 1. Выбор ВНИА Агролеселоляция. Рекомендован как универсальный сорт для декоративных и плодовых целей для выращивания в Астраханской, Волгоградской, Ростовской и Саратовской областях, Республике Калмыкия, Краснодарском и Ставропольском краях.

Что касается сортов, полученных на опытной станции Артема, то калиф представляет интерес для выращивания в южной зоне садоводства, а Николай и Нина как более зимостойкие подходят для выращивания в средней зоне садоводства.Недавнее исследование агробиологии Мичуринского государственного педагогического института подтвердило практическую ценность Калифа, Николай и Нина. Два последних сорта рекомендованы к широкому производственному испытанию в условиях Центрального Черноземья. Все эти разновидности- Доноры ценных бумаг для дальнейшего отбора.

Среди потомства сорта Калиф я выделил перспективный гибрид, получивший предварительное название Maxim . Латинское слово Maximus является превосходной степенью слова MA GN US- несколько значений.Что касается Максима, то это «самый большой, самый большой», «самый важный, впечатляющий», «самый богатый и очень плодородный», «самый дорогой и дорогой», «самый ценный». Эти эпитеты объективно характеризуют Максим гибрид.

Кусты Califa и Maxim отличаются заменяющим габитусом, который выделяет их на фоне типичных кустов японских Henomelles и облегчает уход за растением и сбор урожая. Плоды калифы культурного типа массой 70-80 г с толстым слоем мякоти (13-14 мм).В условиях Донбасса при созревании во второй половине августа они приобретают ярко-желтый цвет и приятный аромат. Плоды шаровидные, красивые. Созревшие плоды легко отделяются от веток.

Плоды крупные, правильной формы, ярко-золотистого цвета. К достоинствам гибрида можно отнести раннее созревание, легкость удаления плодов, обильное плодоношение. Есть надежда, что Максим оправдает свое «имя» и станет желанным для садоводов.

В.Месенский , кандидат сельскохозяйственных наук, Украина

(Поморное хозяйство № 1, 2012 г.)

Семенное размножение привычной земляники Садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Но еще один вид этих сладких ягод — альпийская клубника, которую можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники.Информация, представленная в этой статье, поможет определиться, стоит ли выделить ей место в ягоде.

Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно склоняемся к тому, чтобы почувствовать Его юность. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляются ночными бабочками) и дневные, опылители которых в основном пчелы. Обе группы растений важны для цветочного растения и дизайнера, ведь днем мы часто гуляем по саду, а с наступлением вечера отдыхаем в любимых уголках.Мы никогда не помещаем аромат любимых благоухающих цветов.

Тыква Многие садоводы считают королевой грядок. И не только своими размерами, разнообразием форм и расцветок, но и вкусовыми качествами, полезными качествами и богатым урожаем. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различных витаминов и минералов. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье. круглый год. Если вы решили посадить на своем участке тыкву, вам будет интересно узнать, как получить максимально возможный урожай.

Яйца по-шотландски — невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, в приготовлении нет ничего сложного. Шотландские яйца — это сваренное яйцо, завернутое в мясной фарш, обжаренное в муке, яйцах и панировочных сухарях во фритюрнице. Для жарки вам понадобится сковорода с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то она просто великолепна — хлопот еще меньше. Также понадобится масло для фритюрницы, чтобы не загорать кухню. Для этого рецепта выберите фермерские яйца.

Одна из самых удивительных доминиканских кудбол с крупными цветками полностью оправдана статусом тропического чуда.Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветов Кубола — ароматная звезда с непростым характером. Требует особых условий содержания в помещениях. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного гиганта не найти.

Карри из нута с мясом — сытное блюдо на обед или ужин, приготовленное на основе индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительной подготовки.Предварительно нужно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно менять несколько раз. Мясо тоже лучше оставить на ночь маринадом, чтобы оно было сочным и нежным. Затем следует отварить цыпленка до готовности и затем приготовить карри по рецепту.

Ревень можно найти не на каждом садовом участке. Какая жалость. Это растение — кладезь витаминов и может широко использоваться в кулинарии. Что только не готовят из ревеня: супы и супы, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад и даже вино.Но это еще не все! Большая зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, служит красивым фоном для однолетника. Неудивительно, что ревень можно увидеть на клумбах.

Сегодня в тренде эксперименты с небариновыми сочетаниями и нестандартными цветами в саду. Например, стали очень модными стальные растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь выбрать подходящих партнеров и местоположение.Поэтому данная статья не только познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит использовать подобные мистические растения в дизайне сада.

3 вкусных бутерброда — бутерброд с огурцом, бутерброд с курицей, бутерброд с капустой и мясом — отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курица и сливочный сыр и немного приправ. В этих бутербродах нет луки, при желании в любой из бутербродов можно добавить маринованный на бальзамическом уксусе, вкус этот не испортит.Быстро приготовив закуски, он останется, чтобы собрать корзину для пикника и отправиться на ближайшую зеленую лужайку.

В зависимости от сортовой группы возраст саженцев, пригодных для посадки в открытый грунт, составляет: ранние томаты — 45-50 дней, средние сроки созревания — 55-60 и более поздние сроки — не менее 70 дней. При высаживании рассады томата в более молодом возрасте его адаптация к новым условиям значительно продлевается. Но успех в получении качественных урожаев томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Неприхотливые растения «Второй план» Сансевьери не кажется скучным ценителям минимализма. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и чрезвычайная выносливость только в одном виде сансевьеры сочетаются также с компактностью и очень быстрым ростом — розетками Сансейери Хан. Коллекционные розетки из твердых листьев образуют поразительные группы и узоры.

Один из самых ярких месяцев Садового календаря приятно удивляет балансом распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней лунного календаря.Огородом и огородом в июне можно заниматься в течение всего месяца, тогда как неблагоприятные периоды очень короткие и все же позволяют заниматься полезным делом. Есть оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водопровода, и даже для строительных работ.

Мясо с грибами на сковороде — недорогое горячее блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица — тоже, поэтому это мясо предпочтительно по рецепту.Грибы — свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото — боровики, масло и прочую молодь лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис или картофельное пюре.

Люблю декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной нетривиальной окраской листвы. У меня другая спирея японская, Барбарис Тунберг, бузина черная … и об одном особенном кустарнике, который расскажет в этой статье, — барботер Калинолисте.Для реализации моей мечты о саде, не требующем особого ухода, он, пожалуй, подойдет. В то же время он способен очень разнообразить рисунок в саду и с весны, и до осени.

Хеномеллы — это род цветковых растений из семейства Пинк. Обычно ее называют Айва японская . В диком виде растет в Японии и Китае. По виду Хеномелес похож на небольшие листопадные кустарники, высота которых от 1 м до 6 м. Побеги могут происходить, как с колючками, так и без них.Листья опилочные или зубчатые. Плоды Henomelles крупные, яблочковидные или грушевидные.

Родина растений Henomelles — Юго-Восточная Азия. В средней полосе растет только айва нижняя японская. В ряд ценных и полезных плодово-ягодных культур айва японская вкладывает высокое количество биологически активных веществ, неприхотливость к климатическим и почвенным условиям, однолетнее плодоношение, мягкость и декоративность.

Как выбрать и хранить

Свежие плоды должны быть светло-желтыми или светло-зелеными с ярко выраженным ароматом.Не стоит покупать плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами.

Плоды Хеномеля можно не только купить на прилавке, но и собрать самому. Винтаж лучше всего собирать в сентябре-октябре. Удалять его желательно до наступления заморозков, так как плоды могут потерять аромат и вкус. Не повреждаемые морозом плоды замечательно сохраняются до февраля при повышенной влажности и температуре +2 ° С.

В холодильнике Хеномелес можно хранить до трех месяцев, завернутый в целлофан.Только не заворачивайте плоды вместе с грушами, так как они ускоряют процесс созревания и сокращают срок хранения.

Отражение в культуре

В культуру Хеномелиса он был введен в культуру народов Восточной Азии в очень глубокой древности. Плоды использовали для ароматизации жилища и в качестве декоративной мишени. В середине XIX века красота Хеномелеса покоряет весь мир. Даже исследователи при описании растения забыли о сухом и строгом языке и перешли к более возвышенному стилю.Также плоды Хеномеллы употребляли жители Восточной Азии, а затем и в Европе, Северной Америке.

К настоящему времени интерес к Хеномеллам усилился в Северной и Восточной Европе. Они рассматривают его как плодовую, экологически чистую культуру.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства хеномелей

Состав и наличие полезных веществ

Хеномеллес (IIVA японский) содержит в плодах более 5% органических кислот и примерно 2% дубильных веществ.Очень большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов B1, B2, а также веществ с р-витаминной активностью делает Хеномелес полезным как для взрослых, так и для детей. Также полезные свойства Хеномелеса проявляются за счет большого количества пектинов (0,9-2,1%), которые помогают организму выводить тяжелые металлы.

Еще одно отличие Хеномеллес — это содержание микроэлементов: фосфора, калия и кальция. В нем много витамина С, который сохраняется даже после термической обработки.

Плоды в основном используются после обработки, так как они очень твердые и кислые в свежем виде.

Медицинская недвижимость

Хеномелас настолько полезный продукт для диетического питания, что в нем нет жиров, натрия и холестерина, и в то же время в нем много органических волокон и меди.

Согласно японским исследованиям, Хеномелис лечит язву желудка, обладает противовирусным свойством. Большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, что снижает риск развития рака. Атиоксидантное свойство айвы превосходит чистую аскорбиновую кислоту.

Хеномелы полезно употреблять регулярно, он снижает уровень холестерина в крови и за счет содержания калия способствует снижению давления.Его можно использовать как успокаивающее средство природного происхождения, ведь оно помогает бороться со стрессом. А витамин С снижает риск развития сердечных заболеваний.

Лечебный эффект Хеномеллес тесно связан с комбинацией тубильных и пектиновых веществ в составе, которые обладают хорошим кровоостанавливающим, противовоспалительным и фиксирующим действием. Именно поэтому его рекомендуется употреблять при расстройствах кишечника и желудка. В этом случае нужно принимать отвар Хеномеля без сахара. Приход из сока или мякоти фруктов — самое эффективное средство при трещинах заднего прохода.

Вареные в воде плоды применяют при заболеваниях печени и как спорный препарат. Сок Sweet Henomelles является прекрасным антисептиком, а также очень полезен астматикам и пациентам, страдающим любыми другими респираторными заболеваниями.

Также в лечебных целях могут использоваться листья и семена хеномеля. Они снижают уровень сахара в крови, лечат гастриты, колиты, а также эффективно при раздражениях и ожогах кожи.

В кулинарии

В кулинарии Хеномель используется для приготовления ряда продуктов, которые отличаются прекрасным вкусом и ароматом.Это: экстракт, джем, сироп, мармелад, джунгли, цукаты. Большое содержание пектина придает свойство проверенному свойству.

Также фрукты используются как заменитель лимона в чае и даже для купания с так называемыми фруктами.

Можно приготовить очень вкусную смесь для витаминного чая, смешав в пропорции 3: 1: 1: 1 сушеные плоды ханомелы с сушеной малиной, яблоками и морковью. Для заваривания столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка. Чай пьют горячий или холодный.

В косметологии

Хеномелес широко используется в косметологии:

на срезанном плоде можно делать тонизирующий массаж лица;
протирание кожи Сок соком натягивает кожу и отбеливает веснушки;
отвар листьев хенкеселазы отлично заменяет дорогую краску для седых волос;
Смесь тертых фруктов

Айва натертая с медом на зиму. Japonica

Как приготовить айву?

Плоды айвы твердые, с кислым вкусом.Вареная айва радует мягкой мякотью, она розовая, сладкая, зернистой консистенции, по вкусу похожа на грушу.

Перед варкой плоды айвы необходимо тщательно очистить от пушистого налета, хорошо промыть, возможно, в некоторых случаях необходимо даже удалить кожицу. Фрукты нужно разрезать пополам, удалить сердцевину (перегородки и семена следует высушить и использовать для приготовления отвара и настоев, а срезанную кожицу отварить в небольшом количестве, сахар SyropeHe станет ароматным и его можно добавлять в любые барные блюда).

Для того, чтобы фрукты стали мягкими, кусочки бланшируют в воде 25 минут, отвар сливают, добавляют сахар (800 г на 3 стакана пучка), доводят до кипения, периодически помешивая. Кастрюлю с сиропом снимаем с огня, добавляем готовые кусочки айвы и оставляем для настаивания на несколько часов. Через некоторое время сироп снова закипятить, добавить лимонную кислоту. Ломтики при таком способе приготовления становятся прозрачными, плотными и очень вкусными.

Как есть айву?

Айву едят с удовольствием, это, наверное, единственный фрукт, который в сыром виде имеет специфический, очень терпкий вкус.Благодаря твердой кожуре и высокой плотности мякоти айву не едят, как, например, яблоки. Восхитительные блюда из айвы ценятся на Апеннинах и Сардинии. Солки из айвы, завернутые в мед, вкуснее любых кабачков и мармелада.

Для пополнения организма витаминами берут сок из айвы, его легко приготовить с помощью соковыжималки. Необходимо помнить, что айва в большом количестве содержит дубильные вещества, поэтому употребление ее должно быть умеренным.

Семена Иива

Семена айвы, а именно их белая оболочка, содержащая слизистые компоненты, а также фрукты, являются ценным лекарственным сырьем.Отвары семян облегчают состояние женщин при обильных менструациях, останавливают маточные кровотечения.

Рецепт №1. : 8 кусочков семян нужно залить 200 мл кипятка и варить 3 минуты. Пить отвар следует по 0,5 стакана 3 раза в день.

При употреблении отвара семян устраняются рубцевание и маточные кровотечения.

Рецепт №2. : 5-10 граммов семян необходимо варить в 100 мл воды до образования слизи. Принимать рекомендуется по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Слизистые оболочки семян будут полезны при лечении воспалений глаз, при ангине, раздражении кожи, ожогах, как слабительное средство. Из семян айвы заваривают и чай, и пьют при сухом изнуряющем кашле. Также используются лечебные настои, которые эффективно лечат от различных недугов.

Настой из семян: 1 столовую ложку семян необходимо залить одним стаканом комнатной температуры и взбалтывать много минут. Принимать внутрь следует по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

Айва сорта

В России зарегистрировано множество сортов айвы, лучшими и наиболее распространенными из них считаются:

анжер;
масло раннее;
Мартарканд Большая Дорога;
хорезмская аппоформная;
Ахмед-Жум,
португальский.

Кроме того, большое количество различных сортов отличается хорошей урожайностью. Например, сорт Аврора устойчив к неблагоприятным климатическим и экологическим условиям, не подвержен грибковым заболеваниям. Обильно фруктов.

Французский сорт «Анжерская» — это плоды лимонно-желтого цвета, которые используются для переработки и употребляются в свежем виде.

ИИВА «Голден» — крупные плоды с кремовой кисло-сладкой мякотью. Одно дерево дает от 40 до 60 кг плодов.

У сорта «Ильнарт» поразительная способность давать большой урожай, получается огромное количество кисло-сладких, ярко-желтых плодов крупнее среднего размера.Меакты имеют каменные частицы.

Сорт Каунчи-10 отличается крупными плодами грушевидной формы со сливочной мякотью, они сочные, сладкие, их можно употреблять в сыром виде.

Плоды айвы «Коллектив» апповидной формы, ярко-желтые, со светло-желтой мякотью средней плотности с большим содержанием каменистых частиц. Древесина высокая урожайность, устойчивые морозы и засухи.

Айва краснослободская имеет ребристые, ярко-желтые, по форме напоминающие плоды яблок. Мякоть у них светло-желтая, средней плотности, сочная, с невероятным ароматом.

Кропотливая работа селекционеров дает возможность наслаждаться разными сортами, употребляя их в свежем виде и как ингредиент блюд при кулинарии.

Айва плодовая

Айва — ароматный плод с желтой кожурой, бывает круглой и грушевидной формы, с твердой и кислой пулой. Высокое содержание пектиновых веществ полезно людям, деятельность которых связана с вредным производством, проживающим в зонах повышенной экологической опасности. Пух, варенье и джемы из айвы отличаются лечебными свойствами при воспалительных заболеваниях кишечника.Плоды айвы созревают в октябре. Собирать их рекомендуется до наступления осенних заморозков. При правильном хранении айву можно использовать до апреля.

Калорийность Куилиарная

В ста граммах айвы содержится 8,9 г углеводов, в них 40 ккал. Айва как нельзя лучше подходит для диетического питания, так как в ней нет жиров, исключен натрий, холестерин.

Домашние заготовки из айвы японской — лучший и практически единственный способ употребления этого экзотического фрукта — из-за невероятно кислого вкуса и твердого мяса Хеномелес в сыром виде невозможно.

Плоды айвы, обладающие множеством полезных свойств, обрабатываются, производя вкусные продукты, богатые витаминами, пектинами, клетчаткой и многими другими веществами, необходимыми для здоровья.

Соки, экстракты, сиропы, джемы, кувшины, мармелад, желе, цукаты, сухофрукты — это как конечные продукты, так и полуфабрикаты, из которых впоследствии можно приготовить множество вкусных и полезных блюд и напитков.

Рецепты заготовок из айвы японской или хеномельской

Сок от Henekeles

Из плодов с помощью пресса получают электрокорезки или сокоды.Затем в мезаге добавляют воду — на 1 кг мезги 120 мл воды — и нагревают до температуры 60-70 ° С. Затем сок повторно отжимают. Соки первого и второго отжима объединяют, сок разливают по бутылкам или банкам, пастеризуют в воде при температуре 85 ° С в течение 15-20 минут и формируют.

Используется как заменитель лимонной кислоты и уксуса в борщах, салатах, мясных и рыбных блюдах, при приготовлении напитков.

Сироп из айвы японской

1 л сока хеномелес
1.5-1,9 кг сахара

В сок добавить сахар, нагреть до полного растворения и кипятить 5 минут, снимая пену. Горячий сироп процедить через толстое сито в стерильные флаконы или банки и стерилизовать.

Айва сырая с сахаром

1 кг айвы японской
1 кг сахара.

Плоды очистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить в банки слоями, проложив каждый слой сахара.

Можно пропустить Хеномелес через мясорубку и приготовить пюре.

Закрыть пластиковой или другой крышкой и поставить на холодильник. Подавать к чаю вместо лимона.

Варенье из японской айвы

1 кг Айва японская
1,5 кг Sahara
3 стакана воды

Хорошо спелые плоды желтого цвета вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать дольками.

Приготовленный из айвы сироп убавить, довести до кипения и настоять несколько часов.

Доведите до кипения и дайте остыть.Взять еще два раза, а затем варить до готовности. Чтобы лоскутные одеяла не сварились, периодически встряхивайте посуду круговыми движениями с вареньем. Лицо горячее.

Кабачки из айвы японской

1 кг айвы японской
1,5 кг Сахар.
3 стакана воды.

Из готового повидла нужно извлечь плоды айвы, откинуть на дуршлаг и дать след сиропа. Набухшие плоды в теплой духовке или в электросети присыпать сахаром и хранить в закрытой упаковке при комнатной температуре.

Экстракт айвы японской

1 кг плодов Henomelles
1-1,5 кг сахара

Плоды вымыть, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром. Оставить в прохладном месте на один день. Слить полученный экстракт, разлить по стеклянной посуде и хранить в холодном месте.

При длительном хранении экстракт расплава довести до кипения и закрыть металлической крышкой.

Используют для приготовления различных напитков, сладких блюд.

Компот из Хеномелеса

хеномелес — по желанию
1 стакан сахара на 1 л воды
воды — при необходимости

Плоды Хеномельса промыть, бланшировать 2 минуты (дуршлаг с фруктами опустить в кипяток), наполнить до половины стерильной баночки и залить кипящим сиропом на огонь.

Банки выкатываются вверх дном.

Желе из айвы японской

1 кг плодов айвы японской
0,8 кг сахара
2 стакана воды

Для киселя можно использовать более мягкие и зеленоватые плоды, а также нарезанные дольками и семечками, оставшиеся от варки варенья.

Фрукты нарезать тонкими ломтиками, залить водой так, чтобы она едва покрылась крышкой, и варить до мягкости. Полученный отвар процедить, не отжимая плод, чтобы сок был прозрачным.

На каждый литр сока добавить 800 г сахара и варить до густоты. Чтобы было удобно резать, горячее холодец лучше разливать по невысоким банкам.

Заготовки из айвы айвы очень разнообразны, стоит сказать, что Хеномелес можно сушить, также можно хранить в холодильнике в плотно завязанных пакетах японские ссоры в свежем виде.

Плод желтого цвета внешне похож на яблоко, но по вкусовым качествам отличается от него.

Айва и айва имеет вяжущий, терпкий вкус.

Но запах такой приятный, что возбуждает аппетит.

В сыром виде айву едят редко. Разве что у некоторых среднеазиатских сортов этой культуры сладкая рыхлая мякоть.

Но в переработанном виде плоды широко используются в кулинарии. И, опять же, нужно брать только отошедшую айву.

Какое бы блюдо ни готовилось из этих плодов, их необходимо предварительно обработать: промыть под проточной теплой водой, считая щеткой кожицу пуха.

Если продукт для варки нужно разрезать, то хранить такую айву необходимо в подкисленной воде (на литре лимонной жидкости на кончике ножа).

Это необходимо для того, чтобы плоть разлетелась в воздухе («вина» для всех — дубильные вещества).

Из айвы готовится очень ароматное и вкусное варенье, обладающее еще и целебными свойствами.

Компот, кисели тоже вкусные и полезные. Готовятся они легко, и особенно незаменимы в рационе детского питания.

Наряду с привычными блюдами из Айвы можно приготовить еще массу оригинальных блюд, которые по вкусу не только перебежчику, но и взрослым.

Напиток из айвы японской

Даже простую целебную айву можно превратить в необычный десерт. Для этого измельченные плоды без сердцевины бланшируют в кипятке до мягкости, а затем вместе с отваром протирают через сито.

Добавляем по вкусу лимонный сок и сахар, взбиваем и оставляем остывать.Перед подачей напитка из японской айвы их разливают по бокалам и украшают взбитыми сливками.

Айва запеченная

Любите детей и запеченную айву. Готовим его так же, как яблоки: сахар засыпают сахар в яме и отправляют фрукты в духовку.

Соль на прямой воде несется не менее получаса. Подавая к столу, запеченную айву поливают вареньем или фруктовым (ягодным) сиропом.

Пасталки из айвы

Вкусные пастели из айвы.А вот яблок к ним придется добавить ( 200 г на 1 кг основного продукта ).

Плоды без сердцевины крестить до мягкости и протирать. Затем нужно добавить сахар ( 400 г ) и сок одного лимона.

Масса варится до жажды. На мокрой разделочной доске выложите готовую к падению и разбиванию.

Разрезать марлю, оставить на 2 дня Присыпать в проветриваемом месте. Потом ее режут по любым цифрам, рассчитывают в сахаре (или пудре). Хранить в плотно закрытой стеклянной банке.

Фруктовый салат из японской айвы

Летом можно приготовить оригинальный фруктовый салат. Мякоть с половинками дыни нарезаем кубиками и выкладываем в салатник. Вот 1 штука из айвы.

Заправка приготовить из сливок ( 1 ст. ) взбитых с сахаром ( 1-1,5 ст. ) и ананасового сока ( 1 ст. ).

Творожный пирог из айвы японской

Есть много интересных рецептов выпечки с айвой.Вот один из них — творожный пирог.

Айва нарезанная на 4 части Бланки в сиропе с добавлением дольки лимона.

Тем временем приготовим тесто: 1 стакан сахара , 3 яйца , 2 столовые ложки растительного масла и пол-ложки цедры.

В эту массу добавляют творог. 300 г ) и муки ( 300 г ) с пачкой ( 1 упаковка ).

На тесто уложили по форме дольки айвы, слегка потупившись массой.

Через полчаса лепешку посыпают сахарной пудрой, чтобы получилась красивая корочка и выдерживали еще несколько минут.

Кускус из айвы

Полезен в айве и в праздничных блюдах. На востоке, например, готовят очень вкусный кус-кус.

Жареный лук, кусочки вишни, кураги и кусочки марихуаны укладываются на куриные бедра.

Айва — фрукт, который способен не только приятно разнообразить наш рацион, но и очень полезен при многих заболеваниях.Причем, в консервированном виде он не становится менее целебным, а наоборот, его лечебные свойства показывают больше. Поэтому делать на зиму из Изивы домовые заготовки не только можно, но и очень нужно.

Эта осенняя красота богата органическими кислотами лимона, вина, яблока. Он также содержит различные сахара (в основном фруктозу), эфирные масла, пектиновые и дубильные вещества. Но самое главное — это огромное количество железа (в ста граммах этого фрукта содержится целых две дневные нормы).Однако в нем много меди, а также витамина С.

Следует сказать, что медь и железо — два кроветворных вещества, которые гораздо лучше действуют в комплексе, чем каждое по отдельности. Поэтому айву часто применяют для лечения всех видов малокровии.

Этот фрукт рекомендуется есть всем, кто нуждается в дополнительном «кормлении» железом: кормящим мамам, быстрорастущим младенцам, спортсменам, беременным женщинам, работникам, занятым тяжелым физическим или активным умственным трудом, а также людям пожилого возраста. возраст.

Великий Авиценна считал айву отличным средством, восстанавливающим печень и поддерживающим нормальную деятельность желудка. Например, этот легендарный врач часто прописывал пациентам, страдающим расстройством пищеварения, сок айвы с натуральным медом. Такое простое лекарство, помимо того, что перенесла болезнь, еще и укрепило здоровье в целом.

Плоду посвящена статья, издревле известная как чудесное средство от сопровождающихся диареей желудочно-кишечных расстройств.Он может оказать благотворное влияние не только при езде в свежем виде и питье свежей айвы.

Для храбрости, то есть компота из айвы также характерны лечебные свойства. Во многих странах до сих пор он успешно используется как хорошее антиансулистическое средство и играет роль лекарства от болезней печени и желудочно-кишечного тракта.

Кстати, информацию об антизападных свойствах айвы могут взять на заметку беременные женщины, выбирающие безопасное средство для здоровья плода.А обладание слабым мочегонным действием на организм позволяет употреблять этот фрукт и в пищу.

В свежем виде спелые ароматные плоды айвы практически не употребляются в пищу, так как кислые и сильно твердые. В лечебных целях чаще всего используется печь айвы Или вареные компоты, варенье, сок и кисель из ее плодов, однако цукаты не менее полезны.

Только помните, что перед приготовлением любого кушана из плодов айвы необходимо удаленно удалить косточки, так как они содержат амигдалин — вещество, превращающееся в желудке в цианид.Поэтому употребление семян айвы может быть чревато сильным отравлением.

Из всего вышесказанного уже всем стало понятно, что айва — один из ценнейших даров природы. Но из-за того, что в его плодах содержится огромное количество органических кислот, людям, страдающим язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, а также гастритом с повышенной кислотностью, употреблять этот полезный фрукт все-таки противопоказано.

Стоит иметь в виду возможную индивидуальную непереносимость такого продукта организмом (хотя это явление достаточно редкое, но иногда, к сожалению, встречается).

Домашние Рецепты Заготовки на зиму из айвы

Домашний рецепт Желе Iave

Список покупок:

owa отвар — 2 литра
песок Сахар — 0,6 кг

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить желаемое количество раггера из айвы, плоды сначала протирают жесткой тканью, промывают, разрезают на кусочки и складывают.
Далее их нужно вылить в воду так, чтобы жидкость покрыла нарезать айву на два-три сантиметра и заострить кусочки до размягчения.
Затем отвар процеживают через марлю.
Далее необходимо отмерить два литра приготовленной балки и потом полчаса прокипятить, а после — всыпать в нее сахарный песок, перемешать и выдержать посуду на слабом огне до готовности.
Горячий желе айвова Его складывают в маленькие баночки и раскатывают.

Домашний рецепт Компот Iave «Витаминка»

Список покупок:

айва — 3 килограмма
песок Сахар — 1 килограмм
вода — 1.75 литров

Процесс приготовления:

Плоды айвы моют, оборачивают полотенцем, очищают от кожуры и семенных коробочек, а затем нарезают ломтиками.
Далее ломтики опускаются в кипящий сахарный сироп, варится из драйвера и песка из сахара копировальной машиной на пять-семь минут, снимаются с огня и оставляются на сутки. Такую процедуру необходимо повторить дважды.
После третьего подбеливателя нужно вынуть дольки айвы из сипчика и разложить по банкам.
Сыропычик разводят кипяченой водой в соотношении 1: 3.
Затем разбавленный сироп нужно усилить и только после этого можно разлить по банкам дольки айвы.
Далее айва компот «Витаминка» Быстро выкатился.

Домашний рецепт Компот из Айва «Аромат осени»

Список продуктов:

плоды айвы — 4 штуки
песок Сахар — 250 граммов
корица — 2 палочки (можно заменить 1 стручком ванили)

Процесс приготовления:

Айва тщательно смывается, очищается от семян и разрезается дольками или кубиками.
Затем кусочки айвы складывают в трехлитровую банку. К ним добавляется корица или ваниль и сахарный песок.
Все залито кипятком.
Затем банку опускают в подходящую емкость с горячей водой, накрывают крышкой и стерилизуют пятнадцать-двадцать минут (отсчет времени ведется с момента закипания).
Баночка с готовым компотом айва «Аромат осени» Надо закатать, перевернуть укутывать до остывания.

Домашний рецепт Джем «Ивоша»

Список покупок:

айва — 1 килограмм
песок Сахар — 1 килограмм
холодная вода — 300 миллилитров

Процесс приготовления:

Кожуру Ивьи необходимо положить в кастрюлю, залить указанным в рецепте количеством холодной воды, довести до кипения и, потеряв огонь, забить еще на полчаса.
Полученный айвовый отвар завязывается.Далее его нужно отварить.
В дырявом кипяченом отваре засыпает песок сахарный, а потом кипящий сахарный сироп.
Нарезанная айва айва заливается вареным сахарным сиропом, доводится до кипения и грубого помола восемь-десять минут.
После варенье снимается с огня и уходит на восемь часов. Такую процедуру необходимо повторить трижды. Очень важно точно придерживаться указанного времени схватывания.
В конце третьего свертывания варенье перекладывается в маленькие стерилизованные банки и раскатывается.

Примечание:

Обычно варенье из айвы готовят с использованием лимонной кислоты, так как она придает десерту дополнительную кислинку и улучшает его цвет. Однако, если вы добавите сахарный песок или сами плоды получатся довольно кислыми, то без этого ингредиента можно обойтись.

Домашний рецепт Джем из айвы с орехами Да Лимон

Список покупок:

айва — 1 килограмм
песок Сахар — 400 граммов
грецкие орехи — 100 граммов
вода — 250 миллилитров
лимон — 1 штука

Процесс приготовления:

Айву промывают и тщательно вытирают полотенцем.
Затем его следует очистить от кожуры и, предварительно разрезав каждый плод на четыре части, удалить косточки.
Очищенные плоды нарезаем кусочками.
Засыпать сахарным песком в кипящей воде, а затем снова довести до кипения.
В вареный сахарный сыропычик опускаются дольки айвы. Все доводят до кипения и кипятят пять минут.
Затем варенье снимают с плиты и оставляют на десять-двенадцать часов.Описанную выше процедуру посыпания нужно повторять два раза в минуту в течение пяти минут (дольше указанного срока, чтобы посуда держалась на огне, чтобы сахар не был карамель).
Лимоны очищают от косточек и срезают тонкими дольками вместе с кожурой.
На последнем этапе варки в варенье добавляются измельченные грецкие орехи и дольки лимона, после чего готовятся кушаны при помешивании пять-семь минут.
Сладкая масса складывается по стерильным банкам и сразу раскатывается.

Домашний рецепт Маринованная айва

Список покупок:

айва — 450 граммов
песок Сахар — 50 граммов
уксус — 2 столовые ложки
соль — 1,5 столовые ложки
красный болгарский сборщик — 2-3 стручка
гвоздика — 2-3 бутона
easy Point — 2 Чайник
вода — 400 миллилитров
молоток корица — берет на кончик ножа

Процесс приготовления:

Айву смыть, избавившись от сердцевины и нарезать крупными дольками.
Красный болгарский перец смывают, сушат, очищают от плодов и семян и нарезают тонкими ломтиками.
Подготовленные из айвы и измельченные болгарские кусачки поместить в стерилизованную банку.
Для приготовления маринада воду необходимо вскипятить с песком с сахаром и солью, а затем добавить специи и выдержать жидкость на огне три-четыре минуты. Далее должно быть наливание укуса.
Кипящий маринад необходим для заливки заложенных в банку фруктов.После этого емкость должна сразу же раскататься, завернуться в теплое одеяло и поставить на охлаждение.

Примечание:

1. Производство продукции рассчитано на литровую банку.
2. Присутствие айвы просыпается не раньше, чем через неделю.

Домашний рецепт Консервированная айва

Список продуктов:

айва — 600 граммов
вода — 350-400 миллилитров

Процесс приготовления:

Айва прекрасно моется под проточной водой, разрезается на дольки, избавляется от семенных коробок и очищается от кожуры.
Далее айву бланшируют в горячей воде при температуре девяноста градусов в течение двенадцати-пятнадцати минут, откидывают на дуршлаг и укрывают холодной водой.
После этого их нужно разложить по стеклянным банкам и залить кипятком.
Затем баночки необходимо стерилизовать при ста градусах (поллитровые — десять минут, литровые — двенадцать минут).
Далее заготовки нужно раскатать и постепенно остудить.

И это отнюдь не случайно.

Вид отлично смотрится как защитный барьер на узкой проселочной дороге.А особенно колоритно смотрятся кусты во время цветения. Яркие красно-розовые цветы растений прекрасно сочетаются в саду с большинством декоративных видов.

Основная ценность — округлые плотные плоды, обильно покрытые побегами. Помимо важных витаминов, они богаты целым комплексом полезных веществ и способны порадовать не только необычными вкусовыми характеристиками, но и мощным благоприятным влиянием на общее состояние здоровья организма.

И сегодня нам предстоит более глубоко открыть для себя айву японскую, а также всевозможные полезные свойства и противопоказания к ее использованию в медицинских целях.

Краткое описание

Относится к двудольным цветущим. Естественный ареал обитания — Япония, широко распространено растение также в Европе и Китае.

Что касается ботанической систематики, точка зрения относится к семейству розовых Henomeles. Именно поэтому IIVA японский так похож по внешнему виду на многие бытовые и популярные в саду розины.

Хеномелес относится к листопадным невысоким кустарникам, максимальная высота которых не превышает 3 м.Молодые побеги имеют яркую окраску, которая меняется на коричнево-черно-черную. Чешуйчато-войлочная структура наружных покровов зрелых ветвей становится гладкой и голой.

Листья небольших размеров, обратно-образные или пластинчатые, зауженные к основанию, с зубчатым краем. Их длина в среднем не превышает 5 см, а ширина 3 см.

В период цветения куст покрывается мелкой. Их размер в диаметре не превышает 4 см, а в оттенках преобладают ярко-розовые или красно-оранжевые оттенки.Шассели и лепестки имеют яйцевидную форму.
После цветения на кусте появляются плоды апплот зеленого цвета, почти шаровидной формы, которые после полного созревания приобретают нежный желтый оттенок. Мякоть плода съедобна, но очень плотная и плотная, с обильным кишечником из мелких коричневых семян.

Химический состав плодов

Плоды хеномел богаты многими полезными веществами и соединениями. В спелых плодах около 12-13% сахаров. Среди них преобладают фруктоза, глюкоза и сахароза, которые находятся в следующем соотношении 3: 2: 1.

Помимо сахаров, в плодах айвы содержится количество органических кислот (от 1 до 4%), среди которых самые высокие количества представлены: яблочная, лимонная, винная, аскорбиновая, фумаровая и хлорогеновая.

Кроме того, недавно были обнаружены следы кофе, кумарина, фолиевой и китайской кислот.

Мякоть плодов Хеномелхеса богата витаминами и полезными микроэлементами. Среди них витамины A, E, C, RR, витамины группы B (B1, B2, B6), следы витамина К.Представлены микроэлементы: железо, кобальт, никель, бор, марганец, титан, медь, алюминий.

Кроме того, плоды богаты такими веществами в большом количестве: катехины, антоцианы, таниды, эпткатехин, флавонол, кверцетин, каротин и маслянистое масло, в состав которого входят изоолеиновая кислота и глицерин миримистовой кислоты.

Полезные и лечебные свойства

Производные плодов хеномеля обладают противовоспалительным действием, обладают противовоспалительным действием, обладают противовоспалительным действием.

Витамин С плодом способствует выработке витамина С, способствует обильному образованию интерферона, в результате чего организм может мгновенно справиться с любым заразным простудным заболеванием, а также укрепить общий иммунитет.

Кроме того, лечебные свойства айвы японской способствуют нормализации нервной и мышечной деятельности, улучшению протекания обменных процессов в организме, восстановлению и ускорению протекания основных биохимических реакций.
Настои и фруктовые шампиньоны используются как кровоостанавливающие и болеутоляющие средства. Часто свежие плоды кустарника в народной медицине используются для достижения желчегонного или мочегонного действия, что способствует выведению из организма шлаков, вредных веществ, токсинов, а также способствует регенерации тканей мочеполовой системы и печени.

Сочная мякоть активно применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. При сердечной недостаточности отек IIVE способен выносить в организм лишнюю жидкость, что облегчает течение заболеваний.

Кроме того, в общей лечебной терапии плоды этого растения используются для устранения местного раздражающего воздействия химических веществ на организм человека и замедления их всасывания, а также для облегчения сильнейшего токсикоза у женщин во время беременности.

Семена айвы японской нашли применение при приготовлении отхаркивающих и обволакивающих народных средств.

Знаете ли вы? Турция занимает первое почетное место в промышленном сборе айвы. В этой стране выращивается пятая часть всей четверти айвы в мире.

Рецепты народной медицины

В традиционной медицине как плоды, так и листья айвы активно используются для приготовления лечебных средств, и для многих полной неожиданностью является тот факт, что даже ее семена подходят для приготовления лекарств.

Рассмотрим подробнее самые популярные народные способы приготовления лекарств из Хеномеля.

Отвар семян растений при заболеваниях желудочно-кишечного тракта оказывает на человека обволакивающее, заживляющее и противовоспалительное действие, а при простуде такое средство поможет устранить бронхит и другие проявления недуга.

Для его приготовления 10 г семян засыпают в 250 мл теплой воды, после чего смесь перемешивают 10 минут и процеживают через марлю.Полученную слизистую оболочку принимают 4 раза в день по 1 столовой ложке после еды.

Важно! При приготовлении продуктов из семян айвы измельчать семена категорически запрещено, так как в этом случае в настое будут выделяться ядовитые вещества, грозящие сильным отравлением.

Для облегчения течения артериальной гипертензии народная медицина рекомендует спиртовой настой из листьев кустарника.

Для этого на 100 г мелко измельченных свежих листьев заливают 250 мл водки и настаивают 7 дней, после чего заливают их через марлю.Полученное средство принимают по 20 капель 2 раза в день.

Отвар из листьев хеномеля способствует устранению проявлений бронхиальной астмы и воспалительных заболеваний желудка. Для его приготовления 5 г листьев заливают 250 мл кипятка и настаивают на водяной бане около 15 минут.

После этого смесь нужно снять с огня, дать остыть в течение 45 минут, а затем процедить. Принимать настой не чаще 4 раз в день по 2 столовых ложки до еды.

Отвар плодов айвы или сироп способствует улучшению состояния кровеносной системы и лечению анемии, общего иммунитета и течения простудных заболеваний.

Для приготовления сиропа свежие фрукты очистить, мелко нарезать, залить стаканом воды и варить, пока они не станут мягкими.

После этого удалить мякоть и процедить через сито. Полученную жидкость необходимо вскипятить до консистенции сиропа.
Чтобы получить отвар из айвы, 1 столовую ложку мелко нарезанных плодов залить 250 мл кипятка и кипятить 10-15 минут.После этого смесь накрывают крышкой и настаивают 30 минут.

Полученный отвар процеживают через марлю и принимают перед едой по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Важно! Злоупотреблять продуктами из айвы не стоит, так как длительное употребление может вызвать запор. А в период грудного вскармливания передозировка организмом матери высокоактивных компонентов айвы может привести к запорам и коликам у малыша.

Применение в косметологии

В косметологии айва нашла свое применение так же широко, как и в народной медицине.С помощью свежего фруктового сока в домашних условиях можно убрать веснушки, улучшить общее состояние и кожу лица.

Кроме того, сок фруктов — одно из лучших средств, помогающее бережно ухаживать за жирной кожей. Ежедневное втирание в крышку лица информации от ip seed поможет нормализовать работу сальных желез.

Кроме того, письма от этого смельчака могут достаточно эффективно устранить отечность и возрастные изменения вокруг глаз, а также подарить лицу молодость и свежесть.
Отвар листьев растения помогает замаскировать седину, укрепить их и улучшить общее состояние кожи головы. Водный настой поможет устранить перхоть, ломкость и чрезмерную жирность волос, справиться с обострениями себореи и подобных заболеваний.

Кроме того, средство из японской айвы является идеальным компонентом для создания различных лосьонов и масок по уходу за любым типом кожи.

Сбор, заготовка и хранение лечебного сырья

Поскольку плоды кустарников, как и большинство растений, являются сезонным продуктом, существует острая необходимость сохранить до следующего сезона не только вкусовые качества, но и полезные качества производных японских викторины по максимуму.

Для этого в народной практике было придумано множество рецептов его приготовления на зиму, о которых мы далее и поговорим.

Фрукты

Собирайте плоды только после их полного созревания. В этом случае в них накапливается максимальное количество необходимых полезных веществ. Ярким признаком зрелого плода является изменение его цвета с бледно-зеленого на ярко-желтый или оранжевый.

Знаете ли вы? Айва — одно из самых древних растений, используемых в медицинской практике.Древние греки занимались сбором и сбором плодов кустарника.

Идеальный период для сбора — поздняя осень, но до первых заморозков нужно успеть.

Cooking Jem: Плоды растений очистить, измельчить и залить кипящим сиропом. На 1 кг плодов необходимо 1,5 кг сахара и 400-500 мл воды. После этого смесь кипятят около 5 минут и снимают с огня на 6 часов, чтобы настоять. После этого варить не более 5 минут и снимать с огня на 12 часов.Процедуру проводят 5 раз, после чего варенье готово к стерилизации и разливается по банкам.
Порезы для готовки: Плоды кустарника очистить, мелко нарезать и залить горячим сиропом. На 1 кг плодов на 1,2 кг сахара и 600-700 мл воды. Смесь настаивают около 6 часов, затем кипятят 5 минут и оставляют для успокоения примерно на 12 часов. После этого процедура проводится 4 раза, затем жидкость удаляется через сито, а оставшиеся плоды сушатся.
Переваривание до состояния мармелада: Очищенные и мелко нарезанные плоды протирают через металлическое сито или мясорубку и добавляют 1,3 кг сахара на 1 мл плода. Далее смесь кипятят до появления характерной плотной консистенции, стерилизуют и разливают по банкам.
Сухофрукты: фрукты чистые, мелко нарезанные и высушенные в теплом месте до характерного состояния. Семена также можно нагреть и использовать для приготовления информации зимой.

Выращивание, уход, размножение.Посадка и уход за айвой японской в открытом грунте

Если в саду нужен кустарник ярких цветов и плодов, то для этого IIVA японец подойдет.

Фото и описание этого куста помогут составить представление о растении.

В статье также приведены сведения о выращивании, размножении и уходе за культурой.

Описание, характерные особенности, внешний вид, происхождение

Лиственный куст или небольшие ссоры из японских ссор также называют японскими хеномелесами или хеномелесами маулей.Род Хеномелес относится к семейству розовых.

Представители рода повсеместно распространены в дикой природе Японии и Китая. Род включает несколько видов, самая распространенная айва японская — невысокая.

Корневая система ракетного типа, хорошо развита, проникает на глубину 1,5-2,0 метра. Молодые побеги сначала опушенные, прямые, кора на них светлая, зеленая. По мере роста окраски цвет меняется на серо-коричневый, а затем на темно-коричневый.

На побегах чаще всего встречаются многочисленные колючки длиной до 20 мм.С возрастом побеги дюбеля и принимают дугообразную форму. Листья сверху зеленые с глянцевым блеском, снизу более яркого цвета. Форма листовых пластинок — обратно-образная, края у них зубчатые.

В мае цветы появляются на всем протяжении побега. Они довольно большие, от 3 до 6 см в диаметре. . Живописные раскраски чаще всего:

оранжевый;
розовый;
красный;
темно-красный.

Образование почек начинается с нижней части побегов.Цветки многочисленные, собраны в соцветия — кисточки по 2-6 штук. Период цветения довольно продолжительный, от 21 до 30 дней.

В сентябре созревают небольшие округлые плоды массой 30-50 г и диаметром около 40 мм. С точки зрения плода Хеномельес — яблоки, в зрелом состоянии они желтые или лимонные.

Важно знать: Плоды содержат много полезных веществ и могут использоваться в кулинарии и в народной медицине.

Один куст может дать до 2 штук.0-2,5 кг плодов. Плоды кислого вкуса, твердые и очень лежащие.

Особенности выращивания

Растение зимостойкое, легкое. Ставить лучше на хорошем освещении. Кустарник не требователен к почве.

Обратите внимание: Не стоит размещать Henomelles на участках с чрезмерно щелочными почвами.

Лучшее время для посадки айвы — весна, до распада почек. Участок отведен под айву японскую, нужно очистить от мусора и поменять местами .После этого выкопайте посадочный джем размером с соответствующую корневую систему. Яма должна быть примерно 0,5 — 0,6 метра шириной и глубиной.

Ведро листовой земли смешать с ведром перегноя и полулитровой золой, смесь высыпать на дно ямы. Установите семечку, закройте корни слоем земли, слегка утрамбуйте и засыпьте ямку землей.

После посадки растение залить 2–3 ведрами воды, на полив лазать торфом или перегноем.

Правила ухода

Уход за растениями сводится к регулярному поливу, рыхлению почвы и удалению сорняков.

Завод хорошо реагирует на внесение удобрений на автобус:

20 г азота или нитрата мочевины;
40 г суперфосфата;
15 г нитрата калия.

Совет: Удобрение внесите весной перед началом активной вегетации.

Несмотря на свою морозостойкость, растение желательно укрывать на зиму растительными остатками.Это поможет избежать заморозков побегов и почек в небольшую зиму.

Для ускорения плодоношения и образования пышного куста Весной его можно обрезать на высоте до 20 см. Этот прием вызовет рост боковых побегов. По достижении возраста 4-5 лет ему требуется прореживание и осветляющая стрижка.

Все побеги старше пяти лет необходимо обрезать, также идут с корневищем. Японский Quica Custa должен состоять из 10 — 12 побегов от года до пяти лет.

Способы разведения

Чаще всего Хеномелес выкладывают:

семян;
втулка разделительная;
;
корневое потомство.

Выращивание из семян

Семена собирают со спелых плодов, промывают, сушат и помещают во влажный песок на 90 дней. Все это время семена Иивы лучше хранить в холодильнике при + 3 градусах.

Весной появляются всходы. Молодые саженцы высаживают в землю, как правило, на второй-третий год.

Иногда семена высевают в открытый грунт под зиму за год сбора. Для гибридных и сортовых растений семенное размножение не подходит. Чаще всего используется для выращивания морозостойких видов трипсов.

Вегетативное размножение

В начале летнего сезона. С зеленых побегов собирают черенки так, чтобы у каждого была пятка размером 0,5 — 1,0 см и три почки. Для укоренения подойдет теплица или парник.

Три кусочка песка смешиваются с одной частью торфа, и все это родниковая вода.В подготовленном грунте черенки раздувают на 2-3 см. При температуре не ниже +20 градусов укоренение происходит через пол — двух месяцев. Чоппер, полученный из кутикулы, высаживают на постоянное место.

Размножение братьев и сестер или выписки трудностей не представляет. Прикорневое потомство отделяют от куста в день посадки вместе с корнем, а для получения петли боковую ветвь кладут на землю и прищипывают. После этого его делят по количеству молодых побегов с корнями и упирают их на постоянное место.

Деление куста для айвы японской не лучшим способом размножения. Куст аккуратно делят при пересадке на новое место в весенний период. И сама пересадка, и процедура деления куста для этого растения довольно болезненны.

Болезни и вредители

От вредителя айвы чаще всего страдает:

от паустического клеща;
щитов.

Весенняя обработка кустов до растворения почек препаратом «30 плюс» позволит уничтожить не только кладку лоскута, но и зимних клещей, орудие и других вредителей.

Если заражения щитов избежать не удалось, то борьба с ними составляет:

в механической коллекции взрослые особи с побегами;
обработка по инструкции препаратов Актар, Калипсо, Искра М.

Если растение было поражено клещами, его нужно обработать противоклексными препаратами «».

Примечание: Точное соблюдение инструкции к препаратам избавит от неприятных последствий отравления как людей, так и домашних животных.

Кусты айвы японской обладают высокой толерантностью к большинству болезней, однако при нарушении условий их нарушения, например. При избытке влаги на растениях могут заселяться болезнетворные микроорганизмы разных видов Пятнистые листья. Избежать заражения поможет весеннее опрыскивание побегов раствором Фундосола.

Сорта и разновидности с описанием

Штраф

Наиболее распространены следующие разновидности и разновидности:

Айва высокая или красивая — кусты или городки высотой до 3 метров, имеет крупные ярко-зеленые листья и цветки диаметром до 5 см.Этот сорт с низкой морозостойкостью рекомендуется выращивать в южных регионах. Популярные сорта:

Симононы до 2 м, цветки красные, полукруглые;
Diana — Цветки розовые, простые;
Snow — Белые цветы, простые.

Айва японская низкая — Самый морозостойкий сорт, побеги высотой от 0,7 до 1,5 метра, колючие, налет до распускания листьев, распространены следующие сорта:

Сидо — сорт предназначен для выращивания в регионах России с умеренным климатом, цветки простые, оранжевые;
Лимонон — сорт с белыми простыми цветками;
Крупномодный — сорт имеет плоды овальной формы массой более 50 грамм;
Ника — побеги без колючек, высотой до 120 см, цветки простые, оранжево-красные, плоды ребристые, при правильном уходе массой до 90 — 100 г;
Альбун — новинка, цветы белые, махровые с зеленой серединкой.

Хеномелес Катанский — Высота от 1,5 до 3 метров, побеги часто лишены сараев, листья узкие, в начале сезона красно-коричневые, в конце — зеленые, розовые цветки.

Во избежание накрутки саженцы нужны только в проверенных питомниках.

Часто встречаются большие душистые твердые плоды, похожие на яблоки или груши, называемые «айвой». Обладает массой полезных свойств, но для максимального положительного эффекта растению необходимо обеспечить хорошие условия для роста и развития.Попробуем разобраться, что такое Иива и как за ним бережно ухаживать.

На самом деле он очень похож на яблоню и грушу, так как относится к одному с ними семейству — розового цвета. Однако айва — это отдельный род растений, который включает несколько видов. В садоводстве наиболее популярны ссоры и разборки.

Знаете ли вы? Айва содержит множество полезных веществ: витамины C, E, B1, B2, B6, RR, каротин, пектин, калиевую соль, фосфор, железо и медь, а также обладает противовоспалительными, стимулирующими и вяжущими свойствами.Его еще называют Золотым яблоком.

Как вырастить айву на даче, выбираем место

Авья обыкновенная — южное растение, но при этом довольно морозостойкое и неприхотливое в выращивании. Место, где будет расти айва, должно быть хорошо освещено и защищено от сквозняков, иначе хорошего урожая можно не дождаться. Лучше сажать айву посреди сада, но при этом соседние деревья должны находиться на расстоянии не ближе 2 м, чтобы не закрывать солнце.

Важно! Перекрестное опыление способствует лучшему урожаю айвы. Для этого на участке должно вырасти хотя бы одно плодовое дерево этого семейства: еще айва, яблоня или груша.

Какой должна быть грунтовка для айвы

ПАВ айвы корневая система, поэтому предпочитает дрейфующие питательные почвы. На более легких суласовых почвах Айва тоже будет расти, но урожай будет заметно хуже. Его можно успешно выращивать на участках с расположением грунтовых вод не ближе одного метра от поверхности.

Какое должно быть освещение, температура и влажность

Зная, как правильно выращивать айву на даче, можно получить хороший урожай полезных фруктов. Итак, для нее нужно много света, но она нетребовательна к влажности воздуха. Это теплолюбивое растение, поэтому хорошо, если среднегодовая дневная температура будет превышать + 9 ° С.

Что нужно знать при посадке айвы

Для успешного выращивания Айвы необходимо соблюдать правила посадки и последующего ухода.

Подготовка почвы

Рассаду айвы можно ранней весной Или осенью в заранее определенной яме, глубиной около 40 см и шириной 60-80 см, на дно которой укладывается небольшой слой глины. За несколько дней до посадки нужно смешать органические и минеральные удобрения, например, 50 г древесной золы и 150 г суперфосфата с почвой и засыпать этой смесью посадочную яму. Если почва кислая, можно добавить извести.

Как сажать айву

При посадке айвы удалить из посадочной ямы немного почвы, посадить в ямку семя, расправить в горизонтальном положении и высыпать удаленную землю.При посадке саженца следите за тем, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы. Земля вокруг саженца немного спутывается, не касаясь корневой шейки. Сформировать приоритетный круг для задержки воды, залив по периметру венца земляного вала высотой 5-7 см. Затем набрать саженец на 30-40 литров воды и, когда вода впитается, всосать сухую землю и вдохнуть торф или сухие листья. Для лучшего развития Корни, веточки саженца можно укоротить на 1/3 — 1/2 длины, в зависимости от их размера.Обрезка нужна на 1-2 см выше почки. Если на саженце остались листья, половину их тоже нужно удалить.

Подкормка и полив айвы на даче

При обильном поливе Айва ответила повышением урожайности. Поэтому за вегетационный период поливать необходимо не менее трех раз: перед началом цветения — для лучшей ранки, в июне — для развития древесины и плодов, в конце лета — для поливки плодов. Для одного полива необходимо использовать не менее 400 литров воды, а для большого дерева — до 800 литров, чтобы весь концентрированный круг увлажнялся.

Айва Изива также подходит для удобрений и подкормки. Весной при ссуде почвы азотные 25-30 г на 1 м² вносились комплексные минеральные удобрения по 50 г под одно дерево. Если вам не удалось съесть айву весной, то до половины лета можно провести подкормку азотным удобрением, разводя 10 г удобрения в 10 л воды (из расчета на одну лунку, выкопанную по периметру кроны). Также можно увядать дерево раствором россыпи, разведенным в 5-10 частях воды.

После подкормки айвы необходимо обильно укрыться, чтобы удобрения распределились равномерно. Осенью вносим калий, фосфат 20 г на 1 м² и органические удобрения в виде мульчи по катящемуся кругу, после чего засыпаем землю штыком на пол лопатой. Вместе с осенними и зимними отложениями эти удобрения будут постепенно проникать в почву и кормить айву.

Помощь в первые годы жизни, как правильно подвесить

Вы можете приобрести саженцы, на которых айва сделана прививка от родительского растения и вырастет в виде дерева, хотя чаще всего вырастает куст.

Важно! Покупая саженцы айвы, будьте внимательны. Селекционеры выведены из сортов для использования в качестве коллекции для других сортов айвы и груш. У такой айвы будут мелкие плоды и низкие урожаи. От крупномасштабных отличается более мелкими листьями.

Чтобы куст айвы на вашем даче имел красивую вертикальную форму, необходимо при посадке его подвязывать. Опора устанавливается на дно ямы, в которую высаживается айва, и должна быть выше веток саженца на 1-1.5 мес. Необходимо все ветки подвесить к опоре, и так, чтобы между ними оставался небольшой зазор. По мере увеличения закрепления саженца его следует перемещать выше, чтобы айва не наклонялась и не ломалась. Когда росток укрепляется и начинает плодоносить, опора очищается.

Особенности обрезки идих как правильно выполнять

С наступлением осени растение очень долго не сбрасывает листву, поэтому айву лучше ранней весной, до растворения почек.Удалите все поврежденные и замерзшие ветки. Также для хорошего урожая следует укоротить прошлогодний прирост — ветви до 50 см на 1/3, более длинные на 1/2, а вертикально растущие ветки обязательно укорачивают. Необходимо следить, чтобы середина кроны не утолщалась и хорошо прикрывалась, для чего полностью удаляют лишние ветки.

Важно! При интенсивной обрезке можно завязать большое количество плодов, что не будет большим из-за долгой загрузки.

Retalization айвы

Модифицировать айву довольно просто, и сделать это можно разными способами. Самым простым будет размножение черенков и корнеплодов. Растяжки для посадки подрезают весной, когда листья уже распустились. На роль посадочного материала идеально подходят однолетние стебли, желательно с нижних ветвей дерева, которые можно специально оставить при обрезке. Для посадки на черенок должно быть 5-6 почек (Нижний срез делается сразу под почкой, а верхний — на расстоянии 2-3 см от верхней почки, чтобы при сушке почкорез оставался живым. ).Листья на черенке полностью удаляются.

Черенки заглубляют в подготовленную земельную землю примерно на 2-3 почки. Чтобы процент приживаемости черенков был выше, можно накрыть их пленкой, построив небольшую теплицу. Через 20 дней черенки опустеют и осенью их можно будет перенести на постоянное место.

У поросят-корнеплодов отрезают небольшой кусочек коры, чтобы он оставался корнем. Эту процедуру можно проводить как весной, так и осенью, а при посадке саженцев часто укорачивают центральный корень, чтобы боковые стали быстрее развиваться, и удаляют листья (кроме самых верхних).Для таких саженцев нужна небольшая тень.

Для размножения бороздками в осеннее время необходимо спрыгнуть с нижних ветвей и, срезав кору, засыпать землю. Весной корни образуются местами в местах корочки, а осенью у колени родительского растения А развоплощаются отдельно. IIVE не плохо размножается вакцинацией. Хорошие сортовые черенки можно прививать весенним деревьям весной, когда начнется интенсивная интенсивная осадка.У однолетних саженцев айву дают почкой (глазком), и этот способ вакцинации можно проводить летом в июле-августе.

Знаете ли вы? В качестве сбора для айвы селекционеры используют не только другие виды айвы, но также рябину и боярышник. .

Семенное размножение — самый длительный процесс выращивания айвы. При размножении семенами сортовые признаки айвы могут не сохраняться, но такие сеянцы имеют хорошо развитую корневую систему и быстро растут, поэтому их часто выращивают как сбор на сортовые черенки.

Семена для посадки собрать со спелых плодов, хорошо промыть от слизи и просушить. Перед прямой посадкой их стратифицируют 2-3 месяца. Осенью семена уже можно прогреть в открытом грунте, тогда стратификация будет естественной и наступит весна. Кроме того, семена можно ставить на стратификацию в начале февраля, а в конце апреля также рассыпать в открытый грунт.

Ботаническое название: IIVA Японский, или Хеномельес (Chaenomeles) — небольшой род листопада или аборигенных кустарников или невысоких деревьев семейства розовых (Roseae), декоративных и плодово-ягодных культур.

Родина айвы японской: Япония, Китай.

Освещение: Светигубов.

Грунт: Не требовательна к механическому составу.

Полив: Засухоустойчивый.

Максимальная высота дерева: 3м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 60-80 лет

Посадка: Размножается семенами и вегетативно.

Айва японская Описание с фото

Иива Японский — общее название растений из рода Хеномелес (chaenomeles), листопад или вечнозеленый кустарник Высота до 1 м или невысокое, до 3 м, дерево, в диком виде произрастающее в Японии, Китае, Корее.У него наклонные дугообразно изогнутые ветви и побеги, густо покрытые мелкими, плотными, блестящими листьями ярко-зеленого цвета, с зубчатым или опиленным краем и крупной верховой прибрежной формой.

Большинство видов и гибридных сортов Успокаивает со стволами 1-2 см длиной, но встречаются формы с голыми, не колючими ветвями и побегами. У него длинный мощный стержневой корень, что делает растение очень засухоустойчивым и нетребовательным к составу и плодородию почвы, но в то же время сильно затрудняет его пересадку, неизбежно повреждая центральный корень.

Цветки айвы японской (см. Ниже) диаметром 3-5 см, имеют короткое цветение и глубокие заросли, их лепестки у основания сомкнуты и плотно прижаты друг к другу. Отдельные цветки собирают по 2-6 шт. В укороченных кистях, размещенных по всей длине побега.

Окрас разнообразный, большинство видов красно-оранжевые, также могут быть розовыми и белыми. Есть сорта с махровыми цветками. Цветение обильное, наступает в мае-июне и длится около 3 недель, в это время кусты очень декоративны и могут служить украшением любого сада.

Обрыв начинается с 3-4 лет жизни куста. Айва японская B. Средняя полоса Созревает в конце сентября — октябре. Плоды, плотно сидящие по всей длине побегов, имеют диаметр от 3 до 5 см, массу до 45 г, грушевидную или яблочковидную форму. В зрелом виде их окраска варьируется от зелено-желтой до ярко-оранжевой.

Падающий воск, покрывающий плоды снаружи, защищает их от повреждений, позволяя долго оставаться свежими.Слабые морозильники хорошо переносят куст, но до наступления заморозков плоды взлетают. Семена айвы японской бурой, без эндоспермы, занимают примерно половину объема плода, по внешнему виду напоминают семена яблони. Сохраняют всхожесть до 2-х лет.

Полезные свойства айвы японской и использование в культуре

Айва японская (Henomelles) используется как декоративная и плодовая культура. Его популярность среди садоводов обусловлена высокой декоративностью как в видео цветении, так и после него, а также достаточным урожаем плодов с многочисленными полезными свойствами.

Кроме того, это растение чудесный мед. Кусты хорошо поддаются стрижке и подходят для посадки в качестве живой изгороди, а также благодаря мощной корневой системе, при выращивании на рыхлых почвах успешно предотвращают их эрозию.

Айва японская декоративная

Айва декоративная японская активно используется в ландшафтном дизайне, выращивается в бордюре и в одиночных посадках на фоне газона. Есть унылые формы, которые эффектно смотрятся в рокерах и у подножия альпийского Горка.Для выращивания бонсай используются отдельные гибриды.

Более 200 лет растение выращивали в садах Европы исключительно как красивую гребенную культуру. Считалось, что его твердые плоды несъедобны, и вся селекционная работа проводилась исключительно с целью улучшения декоративных свойств.

Только в начале ХХ века. IIVA Japanese был признан перспективной плодово-ягодной культурой, после чего была создана целая линейка высокоурожайных сортов S.плоды крупные и гладкие, без насечек, побеги. Плоды очень кислые и жесткие, в свежем виде не используются, а после обработки, из которых получаются качественные джемы, варенье, флип, в том числе с добавлением сладких ягод и фруктов. Благодаря желирующим свойствам и ярко выраженному аромату изделия из айвы или с ее добавлением получаются вкусными и привлекательными на вид.

Пищевая ценность культуры обусловлена ее многочисленными полезными свойствами. Японскую айву, которую часто называют северным или латвийским лимоном, можно считать рекордсменом среди фруктов и ягод по количеству витамина С.У отдельных сортов она достигает 180 мг на 100 г продукта, что в несколько раз больше, чем у лимона. При хранении аскорбиновая кислота разрушается, но ее даже весной в фруктах, консервированных с сахаром, больше, чем в импортных цитрусовых.

Кроме того, кваротин богат каротином, витаминами RP, E, B1, B2, B6, а также микроэлементами: калием, магнием, медью, цинком и особенно йодом и кобальтом. Специфический терпкий привкус плодов обусловлен наличием дубильных веществ, равных по количеству пектинов нет.

Такой состав оказывает противосклеотическое, сосудосуживающее и противовоспалительное действие растения, применяется для лечения и профилактики простуды и гриппа, в странах Азии применяют при атеросклерозе и гипертонии. Проведение большого количества слизи Семена японцев в народной медицине применяют для лечения ожогов.

Выращивание айвы японской

Выращивание айвы японской Особых сложностей нет. Растение неприхотливо, успешно развивается на почвах любого механического состава, как сырых глинистых, так и беднопесчаных, предпочитая хорошо дренированные, богатые перегноем и умеренно влажные, обильно цветущие и плодоносящие.

Особые требования Культура предъявляет только к кислотности (она должна быть в пределах 5,0-5,5), не переносит засоленных и ненужных известковых почв.

При выборе места необходимо учитывать, что кусты могут вырасти вдвое, а плодоносить только на хорошо освещенных участках.

Морозостойкие в средней полосе виды и обычно зимуют без укрытия, но в суровые зимы концы однолетних побегов и цветочные почки могут быть умеренными, поэтому их лучше выращивать в местах, где образуется значительный слой снега. .При регулярном повреждении кустов заморозки следует прикрывать их листвой или опавшей листвой.

Айва японская посадочная

Айва японская посадочная производится весной или осенью. Посадочная яма Глубиной около 50 см, шириной до 60 см засыпается компостом или перегноем, добавляется зола и минеральные удобрения (нитропоска, сульфат калия). Их окунают в почву до уровня, на котором выросла рассада в питомнике, обильно поливают и мульчируют перегноем.

Айва японская

Растение перекрестнопоясное, для успешного плодоношения в саду должно быть не менее 3 экземпляров айвы японской. Уход за ним не кропотливый, заключается в прополке, рыхлении плодородных кругов (весной и осенью), формировании кроны и подкормке. Культура засухоустойчива, бывает редко, только в случае длительного отсутствия осадков.

Внесите минеральные удобрения дважды, весной перед цветением — преимущественно азотом, разбрасывая его по поверхности почвы, а после образования плодов — раствором комплексного удобрения.

Обрезку производят ранней весной, на правильно сформированном кусте должно быть не более 12-15 веток. Удаляются наиболее продуктивные побеги 3-х лет жизни, ветви 5-ти лет и старше.

Урожай очищают перед наступлением заморозков, удаляют как спелые, так и недозревшие плоды, которые сдаются в грядку. После 3 месяцев хранения при пониженной (3-5 ° C) температуре их вкусовые качества улучшаются.

Способы разведения айвы японской

Размножение айвы японской осуществляется вегетативным путем (стоками, корневищем, черенками) и семенами.К преимуществам вегетативного метода относится простота и сохранение сортовых признаков материнского растения.

В размножении боковую ветвь воспроизводят весной весной, к осени укоренившиеся емкости делят на количество появившихся вертикальных побегов и высаживают на постоянное место.

Воспроизведение корневых процессий тоже несложно. Зеленые черенки длиной 15-25 см срезают в начале лета, срезы обрабатывают биостимуляторами.

Выживаемость черенков при посадке их в мини-гайку и создании там повышенной влажности до 100%.

Выращивание айвы японской из семян или собственно семян айвы японской

При выращивании айвы японской из семян сортовые признаки не сохраняются, этот способ используется для получения путевок и селекционных работ. Созревшие семена высевают в землю под зиму или весной.

В последнем случае для увеличения всхожести рекомендуется холодная стратификация, для чего семена выдерживают 2-3 месяца во влажном песке при температуре 3-5 ° С.Всходы появляются в конце мая — июне, на рассаду поражают 1-2 года, после чего высаживают на постоянное место.

Из-за строения корней приживаемость саженцев не очень хорошая, поэтому рекомендуется собирать контейнеры, а в дальнейшем делать пересадку с закрытой корневой системой.

Сорта и популярные сорта айвы японской

В род Henomeles, или японскую айву, входят 3 природных вида и ряд межвидовых гибридов.В их основе множество разновидностей, как декоративных, различающихся размерами, формой и яркой окраской, так и плодовых с массой плодов до 90.

Всего около 500 сортов айвы японской, однако из-за недостаточной морозостойкости лишь небольшая часть из них выращивается в России. Ниже приведены описания природных видов и межвидовых гибридов, а также некоторых из этих сортов, наиболее распространенных в нашей стране.

Хеномелес Катанский (C. Cathayensis) или Квантатанская, кустарник или дерево высотой до 3 м, с колючими ветвями и большими, вытянутыми сверху листьями, происходит из Китая и Кореи.Цветки розовые или белые, диаметром до 4 см, плоды яйцевидной формы, 5-6 см, диаметром 5-6 см. Фростонов мало, выращивать можно только в южных регионах России.

IIVA Japanese: Гранатовый браслет или Low

Henomelles Maulei (C. Maulei), также называемый японским Henomelites (C. Japonica), айва японская, самый распространенный вид в России, отличается морозостойкостью и перелетным видом. В высоту не превышает 50-100 см, имеет продолговато-яйцевидные, колеблющиеся листья и оранжево-красные цветки диаметром до 4 см.

Плоды с очень плотной мякотью, мелкие, ароматные. Бывают формы белая кровать (ALBA) и заточка (Alpina). Существует много разновидностей, в том числе браслет из японского граната Айва с крупными, до 5 см, ало-красными цветками, светло-кремовый гонщик Сан, красный сарджент и эд Джой.

Японская высокая айва, Falconet Scarlet и Pink Queen

Хеномель прекрасный (C. Speciosa), другие названия — Хеномель высокий, айва японская — высокий, красивый или красивый, в диком виде, произрастающий в Китае и на севере Бирмы.Колючие кусты с плотными ярко-зелеными листьями длиной до 7 см достигают высоты 1,5 — 3 м, цветут около 20 дней крупными (до 4,5 см) цветами.

Зимних статей мало, в России выкупить можно только в южных регионах. Имеет множество разновидностей различной окраски. Популярные формы с красными цветами: пуповина, полумир Симони, порт-эли. Розовые сорта Isaisa прекрасны: Falconet Scarlet, Diana, Philis Moore, Pink Queen. Айва прекрасна белыми цветами: Нивалис, Снежный.

IIVA Japanese: Pink Trail и Kameo

Хеномель отличный или великолепный (С. Суперба), синонимы — IIVA великолепный, Ива отличный, предпочтительный вид, который представляет ряд гибридов Исаис прекрасной и японской. Это куст высотой до 1 м с крупной окраской самых разных цветов: белый, розовый, красный, оранжевый и даже двухцветный.

Среди самых известных сортов айвы великолепны: Камео с махровыми цветками персиково-розового цвета, красный бриллиант, Везувий, розовый Lady Pink и Pink Trail.IIVA японский отлично в России распространен, так как нуждается в бережном укрытии на зиму.

Просто посадить плодовое дерево — этого мало. Необходимо проводить регулярный контроль, поливать, протягивать и удобрять почву. Только благодаря постоянным будням можно будет получить самый большой урожай — крупные, спелые и сочные плоды. Поэтому здесь мы постараемся рассказать и раскрыть все тонкости о том, какой нужен контроль и уход. плодовое дерево — айва.

Айва — листопадное дерево высотой до 4 м, шириной ствола до 50 см и с косыми, восходящими вверх ветвями.Это убойный, беспахотный и годовой урожай растения с огромным содержанием полезных веществ в плодах. Благодаря этому Айва давно подвергается исследованиям и селекции, а потому в нашей стране часто можно встретить самые разные сорта и гибриды, направленные на получение высоких и качественных культур.

Сводные сорта представляют наибольшую ценность , которые не нуждаются в опылении насекомых. Их можно выращивать в одиночной и одиночной посадке, но если есть другие сорта айвы и ваше дерево будет уходить от перекрестного опыления, урожай будет намного серьезнее.

Выращивание айвы на даче

Как вырастить дерево айва на дачном участке, чтобы получить ее великолепные плоды в большом объеме? Какие условия выращивания нужно обеспечить растению, чтобы оно радовало нас густой листвой и хорошим урожаем? За эти вопросы отвечают дачные специалисты, к которым мы приехали за советом.

Подготовка почвы

Перед высадкой рассады в грунт необходимо правильно подготовить почву. Для этого внесите минеральные удобрения — 15-20 г калийной соли и 45-50 г суперфосфата на 1м2 посадку.После внесения удобрений почву необходимо переместить на штык и оставить в таком состоянии на несколько дней, легко поливая водой.

Далее нужно подготовить яму для посадки. Выкапывают их на глубину 35-40 см и диаметром 45-60 см. На дно ямы укладывается пласт глины, особенно если вы собираетесь выращивать айву на песчаной или сдавленной почве. Удобрения укладываются на глиняный слой, хорошо перемешанный с землей, примерно на 1/3 оставшейся глубины — 50 г древесной золы и 150 г суперфосфата.

Фотогалерея

Посадка сазеданов

Устанавливаем рассаду в готовые ямки на посадку, засыпаем их почвой и слегка пробиваемой землей. После посадки растения нуждаются в легком поливе, который поможет удобрениям раствориться и стимулировать рост молодого деревца.

Высаживать айву на участке правильнее всего в весенний или осенний период.

Уход за растениями

В первую очередь, постарайтесь не допускать, чтобы сорняки не выходили из-под бурных кругов молодой древесины, которая будет вытягивать из почвы питательные вещества, вовремя убирайте их, а почва слегка рыхлая, для усиления аэрации.

Полив производят несколько раз за теплое время года, но не забывайте обильно поливать деревья в период вегетации и заготовки плодов. При опадении плодов полив можно прекратить, так как растению должно хватить естественной влаги (если, конечно, лето не слишком знойное и засушливое).

Обрезка айвы

Постоянно чистить слабое дерево, забитые листья и ветви, засохшие и больные побеги, весной удалять весенние и мертвые ветки, потому что они не дадут никакого смысла.

Гораздо правильнее будет каждую весну проводить полноценную обрезку, удаляя с дерева все лишнее в тот момент, как ветки не наливаются соком. Подрезать можно и поздней осенью, подготовив растение к зимнему периоду.

Необходимо не только убрать больных и сухие ветки, но и сформировать крону из дерева, чтобы можно было комфортно собирать урожай.Ветки, идущие внутрь кроны или вертикально, вам точно не понадобятся, так как первыми, которые мешают растению нормально развиваться, вам просто не хватит.

Красивые растения

Молодые деревья нуждаются в периодической подкормке, и больше всего корневая система растения нуждается в минеральных удобрениях.

Весной, при появлении айвы ифивы и первого рыхления почвы в катящихся кругах дерева, можно внести до 50 г нитропоски на каждую, после осени, после сбора урожая, 20 г калия. соль и суперфосфат на каждый квадратный метр почвы.Органические удобрения Растение нужно немного реже, примерно раз в два года, и вносить их нужно после осенней обработки и сбора урожая.

Подготовка растений к зиме

Подготовка деревьев к холодному периоду очень важна, так как при сильных морозах дерево может быть повреждено. Многие сорта айвы, которые выращивают на наших дачных участках, — зимостойкие, но очень холодные. Они могут не выжить. Защита от замерзания происходит довольно просто — стволы молодых деревьев включают каучуконос в конце октября, а во время выпадения снега деревья погружаются вместе с ним.

Лучшие «соседи» айвы

Специалисты не рекомендуют высаживать под айву солнечноклювые растения, так как дерево будет их сильно их затенять, да и от посадки чего-либо под кроной лучше воздержаться. наше дерево. А вот сажать недалеко от ИИВ посадки яблони или груши будет очень хорошо, так как родственные растения имеют возможность выступать опылителями, что необходимо для лучшего урожая.

Болезни и вредители

Айва считается растением с довольно сильным иммунитетом, но и от всего не может убежать.Весной растение поражается орудием и другими мелкими насекомыми, для уничтожения которых рекомендуется проводить обработку химическими веществами и известью. С фруктами дело обстоит немного хуже, так как их качество может испортить подкожное пятно.

Сорт для выращивания на даче

Айва считается теплолюбивым растением, но многие ее сорта адаптированы и к нашей погоде Когда осень и зима даже слишком холодные .Итак, какой сорт сажать на даче, чтобы получить ожидаемый результат по урожаю?

Aerger Quince

Этот сорт имеет французские корни, славится плугом, показывает отличные результаты по урожаю. Айва Aerger дает гладкие желто-желтые плоды яблочной формы с плотной и слегка гранулированной мякотью плодного центра. Их можно использовать в свежем и переработанном виде.

Айва Ильна

Айва Ильна — отличный урожай, полученный от отечественных селекционеров. Дает средние и мелкие желтые плоды с кисло-сладкой слегка гранулированной мякотью.Может использоваться в любом виде.

Тепловская Иива

Большая карета с желтыми плодами желтой формы. Плоды крупные и средние, кисло-сладкие и очень ароматные, могут быть использованы в свежем виде и переработаны.

Видео о выращивании деревьев исва

Выращивание айвы на даче — занятие интересное, которое дает отличные результаты при правильной агротехнике.

Вырастить айву на приусадебном участке несложно, так как это сильное и в основном неприхотливое растение.Систематический уход понадобится только на первых порах, пока сеянцы не закреплены, поэтому стоит уделить полу минимум внимания, проводя редкий полив, подкормку, обрезку и подготовку растений к зимнему периоду.

В садах высажены не только обычные кустарники и деревья, но и экзотические. Другое имя — Хеномелес. Дом завода — Япония. Он также встречается в Китае и Корее, но только в дикой спецификации. Также село засажено садами Украины и России.Айва предпочитает расти на равнинах, склонах гор (до 1,4 км над уровнем моря), опушках, полянах и вырубках. Встречается на болотистой местности, вдоль водоемов.

IIVA Японский: фото и описание куста

Растение представляет собой невысокое дерево или кустарник, достигающее в высоту до трех метров и живущее около 60-80 лет. Отличительными особенностями Айвы являются:

Обзор химических веществ

Плоды айвы содержат кладезь полезных для организма компонентов.Таким образом, витамина С в них около 100-150 мг, кроме того, найдены витамины E, B1, RR, A, B2, K, B6, различные органические кислоты (лимон, яблоко, тартрон), жирные кислоты, белки, сахар. , фруктоза, танилины, этиловые эфиры, антиоксиданты, глюкоза, пектины, минеральные компоненты, такие как кальций, бор, железо, фосфор, медь, цинк, пектины, кремний.

В семенах айвы содержатся: гликозид амигдалина, крахмал, глицериды миристиновой и изоленовой кислот, слизь, дубильные вещества, в том числе танин.

Выращивание и уход

В выращивании айвы проблем нет. Для правильного развития и хорошего роста нужно соблюдать все требования.

Где найти

Кустарники айва любят хорошее освещение, поэтому на своем участке нужно выбирать освещенные зоны. В принципе, в тени растение хорошо растет, но плода вы не дождетесь.

Будьте особенно осторожны при посадке и уходе за айвой японской в пригороде.Из всех существующих разновидностей многие прекрасно зимуют без утеплителя. Но при очень холодных зимних условиях однолетние растения можно умерять. Дерево рекомендуется высаживать в местах, где обычно выпадает много снега. А если суровые зимы — это закономерности, кусты накрывают с любовником на зимовку.

Почва

Хеномелес прекрасно себя чувствует на любых почвах. Любимые — сырая глина и бедный песок. Но их нужно удобрять перегноем и увлажнять. Категорически недопустимы сонные и известняковые почвы.

Посадка

Для посадки смеси песка, листовой земли и торфа в соотношении 1: 2. Дополнительно в лунку вносятся удобрения: (0,2 кг), 1-2 ведра перегноя (1-2 ведра), калийная соль (0,3 кг), зола (0,5 кг).

Ive shrubs Space 3-5 экз. В одной группе. Взрослые растения располагаются на расстоянии не менее метра друг от друга, чтобы растение хорошо развивалось.

Лучше всего пересадить землю на постоянное место с приходом весны, когда Земля настигнет.ВОЗМОЖНА ИИВЮ ЯПОНСКАЯ осенью в период сильной листвы. Но это чревато тем, что растение не успеет позаботиться о заморозках и оно погибнет.

Расположите деревню так, чтобы корневая шейка была закрыта землей. Если растение уже взрослое, возраст 3-5 лет, для них нужно выкопать яму глубиной 0,5-0,8 м и шириной 0,5 м.

Репродукция

Японскую айву можно размножить несколькими способами.

Семя

У спелых плодов удалите сердцевину и вытащите семена.Вывешивать их нужно сразу осенью в почве. Всхожесть семян отличная.

Если перед зимним посевом не получилось, семена отправляют на стратификацию: 2-3 месяца выдерживают во влажном песке при температуре + 3 + 5ºС. Когда они продолжат, семена высаживают в землю.

Сияющий

В начале июня ранним утром, когда не очень жарко и сухо, срежьте зеленые черенки так, чтобы было 2 узла. Лучше всего, если вы подрежете стебель «пяткой» на 1 см.Поместите черенки в стимуляторы роста (например, 0,01% раствор индолилмалаиновой кислоты) в день. Вы можете использовать Корнвин. Подготовленный материал высаживают в субстрат (торф и песок, 1: 3) по схеме 7 * 5 см, укладывая наискосок.

Корень децен

Айва дает большое количество корневых цепочек. Для их получения нужно выкопать растение и отделить детен толщиной 0,5 см и высотой 10-15 см. При этом см. Корневая система хорошо развита.

С одного куста можно «получить» не более 6 детенов.

Полученные отростки высаживают вертикально и ухаживают за ними, поддерживая влажность субстрата и полив. Проведя скол, влажность, сколы.

Болезни и вредители

Для самой айвы японской главная проблема — это волна, при появлении которой растение может погибнуть. Как только вы заметите первые признаки появления этих насекомых, следует немедленно обработать инсектицидными препаратами.

С наступлением прохладной и сырой погоды, сопровождающейся повышенной влажностью, дерево может подвергаться различным заболеваниям грибкового происхождения. Например, это может быть:

креуроспороз, обнаруживающий коричневые пятна, бледнеющие со временем;
пятнистая листва и некроз, приводящий к высыханию и деформации листвы;
волнистость, то есть образование коричневых пятен на листьях.

Справиться с проблемами можно, обработав растение мыльно-медным раствором и фундазолом 0.2%. Если вы боитесь применять химические вещества или просто не узнаете их, можно использовать настой лука (0,15 кг низкой лузги на 10 л воды залить и настоять сутки), которым кусты следует опрыскивать несколько раз с периодичностью 5 дней.

Приготовление из айвы

Айва считается лекарственным растением, и перемещаться собираются не только плоды, но и листья, и семена.

Новичков-садоводов волнует вопрос при сборе плодов айвы японской.Плоды собирают осенью до первых заморозков. Далее каждый плод хорошо заворачивают в бумагу, кладут в вентилируемый ящик и хранят в прохладном месте (6-10 ° С), лишенном света. В таком состоянии можно даже до февраля хранить непревзойденные плоды. Если «яблок» недостаточно, их можно поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник. Хранится до 3 месяцев.

Листва Айва собирают, когда растение еще цветет. Его разлагают на противнях и сушат в тени или сушилке при температуре 40 градусов, перекладывают в плотно закрывающиеся емкости и используют по назначению.

Если нужно собрать семена, их вытаскивают из спелых плодов, сушат при 40-50 ° С. Затем перекладывают в тару с хорошо закрытой крышкой и хранят не более года.

Для правильной посадки И уход за айвой японской (Henomelles) Кустарник не только порадует красивым цветением, а в последствии и хорошим урожаем, но и поддержит ваше здоровье.

Все о посадке и уходе за хеномеллами — видео

Genomeles (айва) — описание плода.Польза и вред для здоровья.

Описание

Существует 4 известных вида геномелес (айва), произрастающих в Китае. Япония. Как правило, это полувечнозеленые или листопадные цветущие кустарники, у них на ветвях имеются шипы. Очень эффективны крупные оранжевые или кирпично-красные одиночные цветки. Бескеновые плоды напоминают яблоки. Они довольно плотно свисают на ветках.

В садоводстве кусты лучше всего выращивать на открытых участках. В засушливое лето растение отзывчиво на полив.При правильном уходе куст может прожить около 85 лет. Размножается геномелес семенами (осенью свежесобранными), делением куста, черенками, отводками.

Виды

Genomeles — Айва японская

Выращивается в садах Северной Америки и Европы, используется в городском озеленении.

Кустарник 3 м высотой. Молодая листва этого куста бронзового цвета, а взрослая листва становится зеленой. Цветки айвы японской крупные, ало-красные.

В умеренном климатическом поясе кустарник цветет в мае.Бутоны японских геномелес раскрываются в разное время, а цветение растягивается на несколько недель. Плоды округлые, съедобные, желтовато-зеленые, созревают в сентябре.

Henomeles Maulea — айва невысокая

Декоративный кустарник высотой не более 100 см, с дугообразными побегами. Изумрудно-зеленая листва густо расположена на ветвях. Цветки коричнево-красные.

Цветение Genomeles Maulei длится около нескольких недель. Айва японская невысокая начинает плодоносить в возрасте 4 лет.Плоды свисают на ветках, созревают незадолго до октябрьских заморозков. По аромату плоды Genomeles Maulei напоминают ананас, они желтого цвета. Вес около 45г.

Айва красивая (Genomeles speciosa)

Декоративный кустарник с колючими побегами и блестящей зеленой листвой, красной при цветении, затем зеленой, а осенью становится малиновой.

Прекрасная айва цветет в мае около 20 дней большими красными цветами, покрывающими ветви. Светолюбивый кустарник, хорошо растет и цветет на легких почвах, но переносит и бедные почвы с повышенной кислотностью.

Genomeles cathayensis

Кустарник, произрастающий в Китае, немного похож на японский Genomeles, гораздо реже используемый в озеленении.

Кустарник, достигающий 3 м высоты. Цветет в мае. Побеги Genomeles Katayansky серо-коричневые. Листва ланцетная, весной пурпурная, летом коричневая, летом зеленая, блестящая. Листва по краю остро-зубчатая.

Цветки темно-розовые. Цветение однолетнее. Плоды яйцевидные. Однолетние побеги Genomeles katayansky в средней полосе могут подмерзать.

Состав и калорийность

Айва содержит множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкозу, фруктозу, калий, железо, соли кальция, фосфора и меди, а также витамины A, B, C, E и PP.

Белки, г: 0,6.
Жир, г: 0,5.
Углеводы, г: 9,8
Калорийность айвы 57 ккал

Айва — плод с пятью многосемянными гнездами, сферической или грушевидной формы, лимонного цвета. Айву часто называют «ложным яблоком» из-за внешнего сходства плодов.Плоды айвы малосочные, твердые, с терпким сладковатым вкусом.

Польза Genomeles

Из-за высокого содержания пектина в плодах айвы, фрукт рекомендуется людям, которые проживают на территориях, загрязненных радионуклидами, или работают на опасных производствах. Поскольку наиболее ценным свойством пектина является способность выводить из организма радионуклиды.

Айва обладает вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным и антисептическим действием. Айву также можно употреблять в периоды активности гриппа, чтобы уменьшить воздействие бактерий на организм.

Благодаря высокому содержанию железа плоды айвы используют для профилактики и лечения анемии, а также после длительных болезней.

Пектиновые соединения в айве помогают при расстройствах пищеварения.

При сильных умственных нагрузках и стрессах также рекомендуется есть айву — в ней содержится большое количество антиоксидантов.

Айва: противопоказания

Айва не рекомендуется людям с язвой желудка — плод обладает вяжущим и фиксирующим действием, что может привести к спазмам и кишечной непроходимости.

Пух, покрывающий плоды айвы, может спровоцировать кашель и повредить гортань.

Также нельзя использовать кости — они содержат вредные для человеческого организма вещества.

Как есть айву

Сырую айву практически не едят, так как она достаточно терпкая и жесткая.В основном из плодов айвы готовят варенье, мармелад, компоты, цукаты, запекают фрукты.

После термической обработки айва отварная или запеченная становится мягкой и сладкой. В мясо также часто добавляют айву, чтобы придать блюду изысканный аромат.

Выбирая айву, нужно смотреть, чтобы плоды были без повреждений и царапин, а цвет был однородным.

Применение айвы в медицине

В медицине отвар семян айвы используется для остановки кровотечения и как обволакивающее средство, уменьшающее диарею и рвоту.Антисептические свойства айвы помогают облегчить боль в горле с помощью полосканий. Известны случаи, когда айва снимала приступ бронхиальной астмы и одышку при бронхите.

В стоматологии слизистые отвары айвы используются в лечебных целях при заболеваниях десен.

Благодаря высокому содержанию железа в айве, она полезна людям с анемией в качестве дополнительного средства при лечении железодефицитной анемии.

Отвар плодов айвы обладает сильным мочегонным действием, которое показано при отеках.В косметологии айву используют для смягчения кожи и снятия воспалений.

Использование айвы в кулинарии

Сырую айву едят редко; его кисло-терпкий вкус мало кому нравится. Но аромат обогатит вкус чая, если положить туда пару кусочков свежих фруктов. Удалите сырые семена. Кипячение делает кости безопасными. Кожа всегда удаляется полностью или, по крайней мере, удаляется ворс.

Обычно плоды перерабатывают в различные джемы, варенье, мороженое.Но айва вкусна не только в сладких блюдах — она придает пикантный аромат мясу и овощам, кислым соусам.

Как выбрать айву

Выбирайте фрукты более желтого цвета. Зеленый оттенок может указывать на незрелость. Цвет должен быть однородным, без пятен и вмятин.

При покупке таких фруктов, как айва, качество фруктов в основном определяется их плотностью, плотностью и запахом. Почувствуйте это. Твердость должна быть умеренной (не каменной): по мере созревания она уменьшается.Приятный аромат должен исходить от спелых фруктов.

Благодаря своей кажущейся прочности, айва довольно чувствительна к механическим повреждениям. Образовавшаяся вмятина или пятно от удара могут привести к быстрому разрушению этого продукта. Поэтому важно не только правильно выбрать, но и принести плоды без образования дефектов.

Несмотря на то, что айву в свежем виде употребляют реже, чем в вареной, она очень съедобна и многим нравится за оригинальный терпкий вкус.Если фрукт немного полежит, то он созреет, станет немного мягче, даже если хранить его в холодильнике.

И, кстати, семена лучше не использовать — они ядовиты.