Фрукт питахайя полезные свойства: Ученые определили самый полезный продукт 2013 года — Российская газета

Содержание

Питахайя — чем полезен драконий фрукт | About-You.su

Питахайя является экзотическим и диковинным фруктом, который относительно недавно появился на полках магазинов. По своему внешнему виду он не похож на съедобное растение и представляет собой крупную малиновую шишку. Сегодня его добавляют в различные десерты, смузи и салаты, однако, многие люди о нем даже не слышали. В данной статье мы разберем полезные свойства этого тропического плода, который также называют драконьим фруктом.

Где растет питахайя

Родиной питахайи являются американские земли. Первыми интересный вкус этого растения оценили ацтеки еще в XIII веке. Оно представляет собой плод лианообразного или древовидного кактуса, который хорошо приспособился к жизни в тропическом климате и засушливой местности. В настоящее время драконий фрукт активно культивируют в Японии, Китае, Таиланде, Мексике, Вьетнаме, на Гавайских островах и на Филиппинах.

Питахайя имеет плотную кожуру глубокого розовато-красного цвета. Она очень легко отделяется от съедобной мякоти. Внутренняя часть плода представляет собой белую сердцевину с мелкими семечками, внешний вид которых напоминает маковые крупинки. Этот фрукт характеризуется особым нежным ароматом, а его вес в среднем составляет около 200 грамм. Данное растение является крайне плодовитым и в течение года способно приносить до 6 урожаев.

Состав и калорийность

Польза питахайи обусловлена химическим составом, в который входит большое количество воды и 13% углеводов. А вот белки и жиры в этом заморском плоде практически отсутствуют. Калорийность драконьего фрукта невелика — всего 50 ккал на 100 грамм продукта.

Состав питахайи также включает в себя витамины В и С, клетчатку, фосфор, железо, калий и минералы. В косточках этого тропического плода содержится танин. Наличие всех жизненно необходимых для человека веществ и низкая калорийность делает драконий фрукт пригодным для диетического питания.

Вкус питахайи может быть различным в зависимости от сорта растения. Желтые плоды считаются наиболее насыщенными и напоминают смесь киви с бананом. Красные фрукты имеют более легкий аромат и некоторым могут показаться слегка пресными, поэтому их обычно употребляют в пищу в составе фруктовых салатов или в качестве добавок к другим блюдам.

Полезные свойства

Питахайя обладает множеством полезных свойств, таких как:

  • Улучшение настроения.
  • Продление молодости и замедление процессов старения.
  • Стимулирование работы головного мозга.
  • Понижение уровня холестерина.
  • Улучшение зрения, что обусловлено наличием в составе танина.
  • Профилактика сердечных заболеваний.
  • Эффективная помощь при гипертонии.
  • Снижения уровня сахара в крови.
  • Избавление от расстройств кишечника.
  • Способность выводить из организма шлаки и токсины.
  • Профилактика рака.
  • Укрепление иммунитета.
  • Устранение запоров.
  • Противовоспалительный эффект.

Исследования ученых показали, что питахайя положительно влияет на окислительные процессы в организме и способствует предотвращению осложнений, связанных с сахарным диабетом. Регулярное употребление этих экзотических плодов снижает риск повышения кровяного давления. Кроме того, было доказано, что семена драконьего фрукта эффективно борются с аутоиммунными заболеваниями.

Противопоказания к употреблению

Питахайя может стать причиной возникновения метеоризма, изжоги, диареи и пищевой аллергии. При первом употреблении рекомендуется ограничиться небольшим кусочком и понаблюдать за реакцией организма. При отсутствии негативных реакций вы сможете сполна насладиться этим необычным фруктом. Однако, не стоит давать его маленьким детям, поскольку он способен вызывать диатез и другие неприятные последствия. Кроме того, следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав плода.

Как правильно есть питахайю

Есть питахайю можно тремя способами:

  • Разрезать фрукт вдоль на две части, после каждую из них порезать на небольшие дольки.
  • Слегка надрежьте кожуру и сдвиньте ее вниз.
  • Разделите плод пополам и ложкой вычерпывайте мякоть из получившихся половинок, напоминающих импровизированные пиалы.

Питахайю можно употреблять в пищу не только в свежем виде. В некоторых странах, в том числе в Никарагуа, Гватемале и Колумбии, сок драконьего фрукта используют для приготовления шербета, йогуртов, конфет и мороженого. Его мякоть идет на соусы, джемы и мармелады.

Кожуру питахайи в пищу не употребляют, а семена для лучшего усвоения рекомендуется тщательно пережевывать. Плоды очень быстро перевариваются в организме, поэтому специалисты советуют лакомиться ими на пустой желудок или в первой половине дня, чтобы тело впитало как можно больше ферментов и полезных питательных веществ. Как правило, драконий фрукт едят необработанным, но его также можно включать в состав фруктовых коктейлей.

Применение питахайи

Во вкусе питахайи улавливаются земляничные и грушевидные нотки. В Испании из этих экзотических плодов готовят национальный напиток, для чего их сок смешивают с лаймом. Мексиканские фермеры используют драконий фрукт в производстве вин, ликеров и другого алкоголя.

Цветы растения в некоторых странах применяются для заваривания необычного ароматного чая. Из кожуры плодов создается различная косметические средства, в том числе кремы и гели для душа, жидкое мыло, омолаживающие маски для тела и шампуни.

Как выбрать драконий фрукт?

При выборе питахайи нужно придерживаться следующих правил:

  • Плоды должны быть слегка мягкими (как авокадо).
  • Избегайте покупки перезревших фруктов. Их можно опознать по наличию на поверхности темных пятен.
  • Кожура должна быть ровной без выпуклостей и повреждений.
  • Пожухлые листья являются признаком того, что фрукт долго лежал после сбора.

К сожалению, для российских потребителей питахайя является достаточно редким фруктом. Отдыхая в Азии, вместо конфет или пирожных обязательно попробуйте экзотические плоды этого растения, и вы не останетесь к ним равнодушными. Они могут стать настоящей находкой для вегетарианцев, сыроедов и веганов, которые отдыхают или живут в тропиках.

Питахайя (Драконовый фрукт) - Полезные и опасные свойства питахайи

Питахайя – необыкновенный фрукт. Первое упоминание о ней встречается у ацтеков и относится к 13 веку. Съедая мякоть, индейцы жарили семена, перемалывали их и использовали для похлебок. В настоящее время ее выращивают в южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, во Вьетнаме, а также в Израиле (в пустыне Негев).

За выдающуюся внешность фрукт называют "драконов фрукт" (dragon fruit) или "колючая груша"(prickly pear). Это кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. Цветки на нем появляются строго в первый и пятнадцатый день месяца.

В зависимости от вида, варьируется размер плодов, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов всегда наполнена маленькими черными семячками, которые принято вычищать.

Вкус питахайи несколько уступает ее внешнему виду – не ароматный, ненасыщенный, чуть сладкий.

Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. Сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления "летних напитков".

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

Калорийность питахайи (драконового фрукта)

Низкокалорийный диетический продукт, в 100 г которого насчитывается всего 45 кКал. Он отличается повышенным содержанием углеводов, однако в умеренных количествах не принесет вреда фигуре.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
0,5 0,5 13 0,5 85 45

Полезные свойства питахайи

Питахайя малоколорийна, содержит белки, воду, фосфор, кальций, железо, витамин C, РР, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин).

Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питахайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.

Фрукт полезен страдающим диабетом, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Способен снимать боль в желудке.

Опасные свойства питахайи

При употреблении большого количества питахайи с красной кожицей (например, костариканской) может возникнуть псевдогематурия, безвредное покраснение мочи и фекалий.

Питахайя считается экзотическим продуктом, поэтому употребление ее в больших количествах может привести к диарее, изжоге или аллергии. Чтобы этого не произошло, медики рекомендуют съесть изначально небольшой кусочек этого фрукта, чтобы проверить реакцию организма.

Также питахайю не желательно давать маленьким детям, так как она может спровоцировать появление диатеза и других неприятных ситуаций.

Просмотрев это видео, вы узнаете не только о происхождении питахайи и ее вкусовых особенностях, но и увидите этот фрукт в разрезе.

Рейтинг:

10/10

Голосов: 1

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Питахайя – состав, полезные свойства и вред

Питахайя – единственный фрукт, который растет на кактусе. Родина фрукта – Мексика и Южная Америка, но сейчас его выращивают по всему миру.

По вкус питахайя или драконий глаз напоминает что-то среднее между клубникой, киви и грушей.

Состав питахайи

Питательный состав 100 гр. питахайи в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • С – 34%;
  • В2 – 3%;
  • В1 – 3%.

Минералы:

  • железо – 11%;
  • фосфор – 2%;
  • кальций – 1%.

Калорийность питахайи – 50 ккал на 100 гр.

Плод богат антиоксидантами – это соединения, которые защищают организм от свободных радикалов.

Доказано, получение антиоксидантов из натуральных продуктов полезнее, чем прием БАДов. Они лучше усваиваются и не наносят вреда организму.

Полезные свойства питахайи

Употребление питахайи защищает организм от развития диабета, артрита и других хронических заболеваний.

Для костей, мышц и суставов

Магний участвует в формировании костей и сокращении мышц.

Кальций в драгонфруте укрепляет кости и защищает от развития остеопороза.

Для сердца и сосудов

Бета-каротин и ликопин, которые придают питахайе розовый цвет, защищают сердце и сосуды от развития заболеваний.

Клетчатка в питахайе выводит “плохой” холестерин из организма и предохраняет от развития атеросклероза.

Железодефицитная анемия вызвана нехваткой железа. Лучше всего элемент усваивается из продуктов питания. Питахайя богата железом и витамином С, который улучшает всасывание железа.

Черные семена в мякоти фрукта богаты омега-жирными кислотами. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему и снижают уровень триглицеридов.

Для мозга и нервов

Витамины группы В полезны для мозга. Они защищают его от когнитивной дисфункции и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Для глаз и ушей

Бета-каротин в плоде полезен для глаз. Он защищает их от дегенерации желтого пятна и развития катаракты. Еще употребление питахайи останавливает развитие глаукомы.

Для бронхов

Употребление питахайи полезно для людей с заболеваниями бронхолегочной системы. Витамин С купирует симптомы астмы и улучшает дыхание.

Для ЖКТ

Питахайя богата пребиотиками или нерастворимой клетчаткой, которая является пищей для полезных бактерий в кишечнике. Они улучшают рост хороших бактерий и проводят профилактику заболеваний ЖКТ, в том числе рака толстой кишки.

Экзотические фрукты ежедневно доступны только в путешествиях. Ученые доказали пользу даже от нерегулярного употребления фрукта. Дело в том, что плод богат пребиотиками, которые защищают от диареи. Во время смены климата диарея часто сопровождает путешественников. Употребление питахайи улучшит баланс кишечной микрофлоры и обезопасит от расстройств ЖКТ.

Для поджелудочной железы

Употребление питахайи – эффективная профилактика диабета. Плод богат нерастворимой клетчаткой, которая улучшает инсулинорезистентность и защищает от скачков сахара в крови.

Для кожи и волос

Богатый антиоксидантный состав препятствует старению. Употребление драконьего глаза защищает кожу от появления морщин, уменьшает последствия акне и солнечных ожогов.

Еще питахайя полезна для окрашеных волос. Для этого не нужно наносить экстракт на волосы, достаточно регулярно употреблять фрукт. Минеральный состав укрепляет волосы изнутри.

Для иммунитета

Питахайя богата витамином С, который снижает риск развития рака головы и шеи.

Питахайя при беременности

Фрукт полезен для беременных, ведь он содержит почти все витамины группы В и железо. Элементы проводят профилактику анемии и повышают энергию. Фолиевая кислота защищает плод от развития врожденных дефектов.

Кальций в питахайе укрепляет кости, а клетчатка нормализует работу кишечника.

Вред и противопоказания

Употребление питахайи не вызывает побочных реакций. Редко встречается индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция.

Рецепт коктейля с питахайей

Это полезный напиток, который наполнит организм омега жирными кислотами, витамином С и железом.

Вам потребуется:

  • мякоть питахайи;
  • банан;
  • 1 ч.л. семян чиа;
  • 1 ч.л. молотых семян льна;
  • ½ стакана черники;
  • 1 ч.л. кокосового масла;
  • горсть тыквенных семечек;
  • ванилин для аромата;
  • 400 мл. воды.

Приготовление:

  1. В блендер добавьте воду, банан, чернику, мякоть питахайи и перемешайте.
  2. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме тыквенных семечек и снова перемешайте в блендере.
  3. Перелейте смесь в стакан и украсьте тыквенными семечками.

Как выбрать питахайю

Выбирайте плод с яркой окраской и равномерной окрашенной кожурой. При надавливании должна появляться вмятина.

Как почистить питахайю

Чтобы съесть питахайю, возьмите нож и разрежьте фрукт пополам. Можете порезать мякоть на маленькие кусочки или просто съесть фрукт ложкой.

Питахайю можно смешивать с йогуртом, орехами, взбивать в блендере с бананом. Еще из нее получается вкусное мороженое.

Питахайя, драконий глаз или драгонфрут – полезный фрукт, который укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника и питает клетки мозга.

Питахайя - состав и полезные свойства

На прилавках магазинов среди экзотических фруктов можно встретить и такой как питахайя. Другие его названия – драконий фрукт или питайя. Интересен тот факт, что эти растения принадлежат семейству кактусовых. Фрукт имеет не только экзотическое название, но и внешний вид. Его цвет – ярко розовый, по размеру питахайя похожа на большое яблоко, только более вытянутое. Плод покрыт крупной чешуёй, кончики которой окрашены в ярко-салатовый или зелёный цвет. Мякоть питахайи бывает белого или фиолетового цвета, в ней очень много мелких косточек, которые распределены по всему объёму плода.

Содержание статьи:


Что за экзотический фрукт

Восточные легенды гласят о том, что плоды питахайи появились в результате битв с драконами. Когда чудовище больше уже не могло выпускать пламя, из его пасти вылетал драконий фрукт. Считалось, что он помещается глубоко в теле дракона, там, где самое вкусное мясо. Любовь к этому фрукту привела к тому, что всех драконов истребили. Вот и получается, что драконы вымерли, а фрукты причудливой формы и окраса, напоминающие своим видом чешую чудовищ из легенд, растут и по сей день.

Однако настоящая родина питахайи – Америка. Так как фрукт очень просто собирать и не нужно готовить, он был очень популярен у индейцев. Так ацтеки употребляли в пищу мякоть питахайи. А обжаренные и перемолотые семена служили чем-то вроде приправы к похлёбке. Сейчас это растение культивируют в таких странах как Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Малайзия, Япония, Тайвань, Китай, Израиль, США, Мексика и Австралия.

Конечно, условия для произрастания драконьего фрукта должны быть особые, ведь по сути – это кактус. Ему подходит сухой тропический климат с умеренными осадками. Растение, на котором растут эти экзотические плоды, вьётся, словно лиана, а по ночам в период цветения на нём распускаются прекрасные белые цветы. Через 30-50 дней завязываются плоды. За год собирают 5-6 урожаев питахайи.


Виды питахайи

На самом деле питахайя бывает разных видов. Они отличаются по цвету кожицы и мякоти, по форме и размерам, по вкусу и наличию пластинок или наростов на кожице. Обычно выделяют три вида – красную (именно её во Вьетнаме за причудливую форму и окрас прозвали «драконьим фруктом»), костариканскую и жёлтую питахайю.

Соответственно, красная питахайя имеет красно-розовую кожицу и белую мякоть, у костариканской и кожура и мякоть красного цвета, а жёлтая питахайя имеет жёлтую кожуру, а внутри она белая. Самыми сладкими считаются именно фрукты жёлтого цвета, они также имеют довольно сильный запах. Красная питахайя имеет более пресный вкус и лёгкий травянистый аромат. Самый популярный вид этого экзотического фрукта – красный, именно его чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Хотя его так и называют, на самом деле чешуйки, из которых состоит кожура, имеют насыщенный розовый цвет, а их кончики окрашены в салатовый или зелёный. На вид «драконий фрукт» похож на маленький ананас, по весу может быть от 150 до 700 г.

Оболочка фрукта довольно мягкая, легко срезается ножом, а внутри него – белая мякоть, по консистенции похожая на сметану и имеющая нежный аромат. По вкусу питахайя напоминает банан и киви.

Состав и калорийность

Питахайя имеет богатый витаминно-минеральный состав. Драконий фрукт содержит совсем немного калорий, на 100г его мякоти приходится всего около 50 ккал. Он довольно водянист, в 100 г фрукта содержится 85,4 г. Питахайя содержит такие полезные вещества как витамины В1(тиамин), В2(рибофлавин), В3 (ниацин), особенно много в нём и витамина С. Из минералов особенно богат этот фрукт калием, фосфором и кальцием, также содержит железо и другие полезные вещества.

Полезные свойства питахайи

Одно из полезных свойств питахайи – её низкокалорийность. Вместо очередного пирожного или конфеты лучше побаловать себя чем-то новым и экзотическим, избавив при этом свой организм от лишних килограммов. Питахайя также славится своими диетическими свойствами. Благодаря содержанию в питахайе липидов её часто используют при составлении различных диет и в разгрузочные дни.

Питахайя хорошо усваивается организмом, полезно её есть при расстройстве желудка. Особенно ценно это свойство при путешествии в экзотической стране. Драконий фрукт нормализует работу желудка и кишечника, помогает справиться со вздутием. Также учёные обнаружили, что этот экзотический фрукт очень полезен и оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Полезен драконий фрукт и людям с сахарным диабетом. А ведь в нём есть не только мякоть, но и семена, богатые танином. Благодаря содержанию этого вещества питахайя полезна тем, у кого ухудшается зрение. Большое количество кальция в этом фрукте позволяет восполнить его запасы, ведь он играет очень важную роль в работе всех систем и процессов в организме.

Благодаря удивительному нежному аромату питахайи в сочетании с содержанием в ней множества витаминов и минералов её часто используют в составе различных косметических средств – шампуней, масок, кремов и т.д.

Как едят питахайю?

Благодаря своему экзотическому виду питахайю можно использовать как украшение стола, немало удивив гостей. Для этого нужно разрезать фрукт вдоль на две части, а затем ещё и на дольки, подобно дыне или арбузу. А если драконий глаз подаётся в виде десерта, можно просто разрезать его надвое и предложить гостям есть мякоть с помощью маленьких ложечек. Кожура питахайи несъедобна, да и мякотью злоупотреблять не стоит. Как и любой экзотический фрукт, питахайя может вызвать аллергическую реакцию, если есть её в больших количествах. Подаётся драконий фрукт охлаждённым, не рекомендуется его есть в сочетании с блюдами с резким вкусом. Его семена рекомендуют тщательно разжёвывать, ведь они достаточно трудно перевариваются.


Конечно, можно поэкспериментировать с этим фруктом и сделать экзотический десерт – щербет, желе, мороженое или йогурт. А вот в Центральной Америке традиционно готовят питахайю с миндалём. Для этого берут 2 плода драконьего фрукта, разрезают их и аккуратно вынимают мякоть. Затем её нарезают кубиками, а половинки кожуры пока откладывают в сторону. Затем берут 100 г размягчённого сливочного сыра и взбивают его венчиком, постепенно добавляя к нему 2 столовые ложки сгущенного молока, 50 г измельчённого миндаля и кубики фрукта. Всю эту массу делят на части и заполняют ей отложенные половинки кожуры питахайи. Сверху можно украсить десерт цукатами. Если приготовить такое блюдо, гости будут просто в восторге.

Часто плоды питахайи используют для приготовления алкогольных напитков. Также из неё получаются очень вкусные соки. Например, в Испании сок из этого фрукта смешивают с соком лимона или лайма. Получаются очень вкусные освежающие напитки. Также из питахайи варят джем, готовят соусы, добавляют в различные кондитерские изделия, молочные продукты и т.д. Съедобны не только плоды, но и цветы этого растения. Их чаще всего добавляют в чаи для придания нежного аромата.

Когда за окном слякотная осень или снежная зима, что может быть лучше, чем окунуться в атмосферу жарких стран? Питахайя принесёт не только наслаждение вкусом, но и разнообразие в жизни.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: питахайя

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс. Дзене и ставить "Понравилось"!

Питахайя или драгон фрукт: фото, полезные свойства, вкус

Родиной питахайи считается американский континент, но главным экспортером этого экзотического плода являются страны Юго-Восточной Азии. Кроме региона ЮВА этот фрукт произрастает в Японии, Северной Австралии, Армении, Израиле и Гавайских островах (США). Питахайя имеет и второе название — драгон фрукт, которое появилось благодаря легенде о сражении людей и драконов. Когда обессилившие драконы начинали сдавать под натиском человека, вместо пламени из огненной пасти извергался фрукт необычной формы и цвета. Этим фруктом была питахайя, которую в последствии начали называть драгон фруктом, что в переводе на русский язык означает драконий фрукт.

Как растет драгон фрукт?

Плод драгон фрукта относится к семейству кактусовых и произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Растение, которое может вырастать до 10 м в высоту, является ближайшим родственником сладкой питайи. Эпифиты прикрепляются к другим растениям, но не высасывают их соки, а ищут точку опоры для дальнейшего роста.

Кактус цветет исключительно в ночное время суток. Процесс появления белых цветков сопровождается специфическим запахом. Через 30-50 дней после этого начинают завязываться плоды. При сухом климате и отсутствии резких перепадов температур растение может плодоносить до 6 раз в году.

Как выглядит драгон фрукт?

Плоды питахайи имеют овальную форму и по размеру схожи с большим яблоком. Вес колеблется от 100 до 800 г. Отдельные экземпляры могут достигать килограмма. Покрыты чешуйчатой кожурой желтого, малинового или розового цвета. Мякоть может быть белой или бледно-розового оттенка с небольшими черными семенами. По консистенции внутренняя часть питахайи очень похожа на киви.

Сегодня культивируются белый, красный и желтый драгон фрукт. На экспорт уходят только два последних вида. Главной причиной дороговизны и редкости питахайи являются сложности в транспортировке плодов. При малейшем соприкосновении они повреждаются и начинают портиться.

Сезон драгон фрукта в Тайланде

Период сбора урожая драгон фрукта приходится на июнь-сентябрь. Растение очень неприхотливо, поэтому при подходящих климатических условиях может плодоносить круглый год. Несмотря на то, что питахайя любит сухой и жаркий климат, плод может пережить кратковременные заморозки. При обильных дождях начинает гнить.

Выращивание питахайи достаточно прибыльное и несложное дело. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, кактус не требует ухода. В среднем с гектара плантаций ежегодно собирают до 30 тонн плодов. Фрукт можно увидеть на тайских рынках круглогодично.

Если вы решите привезти питахайю домой, то обязательно прочитайте мою статью, как вывозить фрукты из Тайланда.

Вкус драгон фрукта

Вкус плода имеет ненасыщенный размытый сладковатый вкус. Многим может показаться, что плод немного пресноват. Ближе всего по вкусовым качествам сравним с киви, однако питахайя не имеет такого ярко выраженного аромата. В Тайланде драгон фрукт иногда используется не для еды, а в качестве украшения.

Полезные свойства драгон фрукта

Питахайю можно назвать одним из самых полезных лакомств на планете. Фрукт имеет множество положительных свойств:

  • является низкокалорийным продуктом (50 Ккал на 100 г) и содержит большое количество липидов;
  • помогает при болях в животе и эффективно борется с расстройством желудка;
  • эффективно противостоит вздутию живота и нормализует работу кишечника;
  • положительно влияет на эндокринную и сердечно-сосудистую системы;
  • улучшает зрение благодаря содержанию танина;
  • рекомендуется больным сахарным диабетом;
  • поставляет в организм кальций.

В составе драгон фрукта, на 85% состоящего из воды, имеются витамины B1, B2, B3, C, железо и фосфор. Питахайя содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки, улучшает самочувствие и обладает противовоспалительными свойствами.

Полезные свойства плода давно оценили производители косметики, выпускающие омолаживающие маски для лица, подтягивающие и тонизирующие кожу. Мякоть фрукта эффективно помогает против солнечных ожогов.

Вред драгон фрукта

Единственным противопоказанием к употреблению питахаий в пищу являются аллергические реакции. Чтобы определить, подвержен ли организм аллергии, нужно в первый раз попробовать небольшой кусочек и понаблюдать за собственным организмом. Если ничего не случилось, то фрукт можно сделать одной из составляющих ежедневного рациона.

Как правильно выбрать драгон фрукт?

Чтобы определить состояние плода, нужно тщательно изучить его кожуру. Обычно у перезрелых экземпляров на поверхности имеются темные пятна. Зрелая питахайя должна быть немного мягкой при прикосновении. Если был приобретен твердый фрукт, то достаточно оставить его на несколько дней в холодильнике – плод дозреет и приобретет нормальный вкус и консистенцию.

Драгон фрукт не рекомендуется долго хранить после покупки – с каждым днем он теряет полезные свойства и вкусовые качества. Максимальный срок хранения в холодильнике не должен превышать 3-4 дней.

Как чистят и едят драгон фрукт?

Кожура питахайи снимается достаточно легко, но существует несколько универсальных способов очистки драгон фрукта:

  1. Постепенно снимать кожуру, начиная сверху, и есть обнажившуюся при этом мякоть как яблоко.
  2. Есть нарезанными дольками как дыню.
  3. Сделать надрез по всей поверхности фрукта и постепенно отслаивать кожицу, не касаясь мякоти.

Чаще всего питахайя просто разрезается на две половины, содержимое каждой из которых выедается ложкой. Кожура в пищу не годится. Чтобы лучше почувствовать вкус драгон фрукта, его нужно предварительно охладить.

Мякоть можно сочетать с другими фруктами и блюдами, но стоит избегать ингредиентов, имеющих острый вкус. Несмотря на то, что тайцы предпочитают избавляться от черных семян, в них содержится большое количество полезных веществ. Семена можно разжевать, но они трудно перевариваемы и могут вызвать дискомфорт в желудке и диарею.

Большинство питахайи во всем мире употребляется в свежем виде. В Тайланде из фрукта готовят джемы, конфеты, йогурты, желе, щербет и другие сладости. Также он используется для приготовления освежающих безалкогольных коктейлей, алкогольных напитков и вина.

В кулинарии используются не только плоды питахайи, но и его цветы, которые добавляют в чай.

Драгон фрукт редко появляется на прилавках отечественных магазинов из-за трудностей транспортировки. Поэтому отдыхая в Тайланде или в другой тропической стране, не упустите возможности полакомиться этим экзотическим и вкусным фруктом. А если хотите узнать о других необычных и полезных фруктах, то прочитайте мою статью про фрукты Тайланда.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Один из самых удивительных экзотических фруктов — питайя — удивляет не только своим внешним видом, но и сочной мякотью. Родина растения — Южная и Центральная Америка. Впервые описание фрукта встречается в 1553 году в книге Педро де Сьеса де Леона «Хроника Перу». Он писал, что плоды очень вкусные, фиолетового цвета и растут на деревьях.

Сегодня растение есть в Восточной Азии, Японии, Израиле, Мексике, Австралии и Китае. Названий у этого фрукта несколько — питахайя, драконье сердце, драконий фрукт, драгонфрут.

Растение питайя — это вьющийся кактус высотой до 10 метров, с длинными колючими ветвями, на которых образуются цветы, затем небольшие шишки, из которых и развиваются плоды. Цветы питайи очень красивые, крупные, белого цвета. Особенность цветения растения заключается в том, что распускаются цветки только ночью и источают очень приятный аромат. Плоды образуются из цветков через 1-1,5 месяца. Спелый фрукт весит около 600 г, иногда достигает массы в 1 кг. Фермы, где выращивают питайю, за год собирают урожай 5-6 раз. С 1 гектара можно собрать до 30 тонн плодов.

Фрукты питайи овальной формы, внешне очень красивые и необычные. Кожура бывает розового, красного и желтого цветов, в зависимости от сорта. Кожица покрыта отростками-чешуйками ярко-зеленого цвета, мякоть плодов со множеством семян. Цвет мякоти бывает белый, красноватый и ярко-розовый. По консистенции мякоть напоминает очень густую сметану. На вкус питайя похожа одновременно на киви и банан.

Легенда

Необычный вид плода породил легенду о его происхождении, в которой говорится о битве людей и драконов. Когда обессилевшие драконы не могли больше извергать пламя, из их пасти выпадал этот фрукт, который, как полагают, хранился в самом сердце. Он настолько понравился людям и поразил своим удивительным вкусом, что вскоре они уничтожили всех драконов и одержали победу. А плоды остались и начали расти, и только их чешуя напоминает людям о войне с драконами.

Сорта

Существует 3 сорта питайи, которые между собой отличаются цветом кожуры и мякоти, количеством чешуек и вкусовыми качествами:

  • костариканская питайя красная, с красноватой кожицей и яркой мякотью, красноватого, почти фиолетового оттенка, с мелкими семенами. Плоды очень ароматные, круглые и немного продолговатые;
  • желтая питайя, ее еще называют желтой грушей, лун-янь и колючей грушей. Кожура желтого цвета, чешуйки больше похожи на пупырышки. Мякоть белая с черными семечками. Плоды овальной, продолговатой формы, очень сладкие и ароматные, в чем превосходят два других сорта;
  • белая питайя, самый распространенный сорт, имеет овальные плоды с насыщенным вкусом. Белая мякоть с черными семенами. Кожура фруктов розовая, со светло-зелеными чешуйками.

Плоды мягкие и трудно поддаются транспортировке. Поэтому у нас их можно редко встретить и стоят они недешево.

Полезные свойства

Плоды богаты витаминами, особенно витамином С, протеинами, железом, содержат фруктовые кислоты, антиоксиданты, клетчатку, пищевые волокна и минералы. В семенах много танина, который полезен для зрения.

Питайя способствует выведению токсинов и шлаков, улучшает работу кишечника, помогает при вздутии, нейтрализует свободные радикалы, которые вредны для организма, улучшает самочувствие при хронических заболеваниях и артрите, регулирует уровень сахара в крови, что особенно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. Фрукты помогают укрепить иммунитет, при регулярном употреблении являются хорошей профилактикой респираторных заболеваний и астмы. Рекомендовано принимать в пищу плоды при болезнях сердечно-сосудистой системы.

Калорийность питайи очень низкая, всего 50 ккал на 100 г. Поэтому можно смело есть фрукты во время диеты, к тому же они очень питательные и сладкие, прекрасно утоляют жажду, так как на 85% состоят из воды.

Из мякоти готовят маски для лица, которые помогают бороться с признаками старения кожи, делают ее упругой и тонизируют. После загара питайя хорошо успокаивает, увлажняет и восстанавливает кожу.

Стебли растения используют для производства препаратов против паразитов. Из семян делают препараты для лечения болезней горла и против диареи, для облегчения состояния при отравлениях тяжелыми металлами.

Пищевая ценность

В одном фрукте содержится:

  • Белки — 0,78 г
  • Углеводы — 12,26 г
  • Жиры — 0,3 г
  • Насыщенные жиры — 0,05 г
  • Полиненасыщенные жиры — 0,164 г
  • Мононенасыщенные жиры — 0,065 г
  • Клетчатка — 1,7 г
  • Сахар — 9,51 г
  • Натрий — 2 мг
  • Калий — 190 мг

Вред

Любой экзотический фрукт нужно сперва попробовать в малом количестве, если на него нет аллергической реакции, можно есть. Противопоказаний к употреблению питайи нет, кроме аллергии на плоды. Если съесть большое количество фрукта, моча может приобрести красный оттенок.

Как очистить и есть питайю

Фрукты рекомендуется есть в охлажденном виде, так лучше проявляется их потрясающий вкус. Термическую обработку плоды переносят плохо. Употребляют их свежими, в виде пюре или соков. Из фруктов также делают вина. Плоды не сочетаются с продуктами, которые имеют резкий вкус.

Плод разрезают пополам по вертикали, мякоть вытаскивают ложкой или режут дольками, как дыню. Можно очистить питайю от кожицы, как банан или киви. Кожуру есть нельзя. Семена плода нужно хорошо пережевывать, они очень полезны, но плохо перевариваются.

Фрукт очень красиво сервируют: разрезают на 2 половины, ножом аккуратно вытаскивают мякоть и режут на кусочки квадратной формы, выкладывают обратно в лодочки из кожуры. Иногда добавляют другие ингредиенты: зерна граната, клубнику. Внешне такое полезное угощение смотрится очень эстетично и аппетитно.

Как выбрать и хранить питайю

Важно при покупке фрукта не выбрать перезрелые плоды. Обращайте внимание на следующие признаки:

  • ровный и яркий цвет кожуры, без темных пятен, с небольшим блеском;
  • плод чуть мягкий, как авокадо. Твердые плоды недозревшие;
  • чешуйки свежего светло-зеленого или желтоватого цвета. Сухие наросты на кожуре плода говорят о том, что он не первой свежести, так как собран давно. Допускается, чтобы наросты были лишь чуть сухие на кончиках;
  • приятный аромат;
  • место крепления плода к стеблю не должно быть сухим.

Лучше покупать питайю в странах, где она растет. Так у вас больше шансов купить свежий фрукт, полностью созревший естественным способом, на ветви кактуса. Если вам попался твердый плод, оставьте его на пару дней дозревать при комнатной температуре или в холодильнике. Следует помнить, что у питайи, которая дозревает таким образом, вкус немного будет отличаться. Плоды хранятся в холодильнике около 3 дней.

Применение в кулинарии

Часто питайя используется для украшения стола, благодаря своему необычному и яркому внешнему виду. В Мексике из плодов готовят вино, в некоторых странах из питайи варят джемы, желе, варенье, соусы, готовят шербет, мороженое и добавляют в йогурты. Из цветов растения готовят чай и напитки. Сок плодов используют для приготовления коктейлей, соединяют его с соком лайма, получается очень вкусный, освежающий напиток.

Очень полезны для иммунитета смузи с этим фруктом. Этот густой напиток легко приготовить дома из следующих продуктов:

  • плод питайи
  • два банана
  • ¼ ананаса
  • небольшой кусочек имбиря

Очистите ингредиенты и нарежьте, поместите в чашу блендера и хорошо смешайте. Можно добавить мед, для еще большей пользы и сладости.

Вкусное и полезное блюдо из питайи с сыром:

  • 120 г сливочного сыра
  • два фрукта питайи
  • две ст. ложки сгущенки
  • рубленый миндаль

Взбейте сыр блендером или миксером, добавьте сгущенку и миндаль, очистите и нарежьте кубиком патайю, добавьте в массу.

А следующий рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит легкие, но питательные завтраки и следит за фигурой:

  • мякоть 4 плодов питайи
  • стакан кокосового молока
  • банан
  • кружок консервированного ананаса
  • одна ч. ложка сливочного масла

для украшения:

  • небольшой банан
  • одна ч. ложка тертого кокоса
  • 2 ч. ложки мюсли

В блендере соедините все ингредиенты и смешивайте 30 секунд. Готовую массу выложите в чашку или небольшую глубокую тарелочку, украсьте кусочками банана, посыпьте мюсли и кокосом.

Как вырастить питайю дома

Этот экзотический фрукт можно вырастить и дома, используя семена. Если растение посадить правильно, то к 5-7 годам жизни питайя начнет давать первые плоды. В таком возрасте растение весит около 4 кг. Выращивают питайю в больших горшках. Если семена плохо очистить от мякоти, они не прорастут и сгниют в почве.

Процесс посадки питайи состоит из нескольких этапов:

  • очистите и хорошо разомните плод, залейте водой. Процедите через марлю и повторите процедуру несколько раз, чтобы семена полностью очистились от мякоти;
  • насыпьте в горшок землю для суккулентов с дренажным слоем, сделайте на дне лунку, глубина которой должна быть 1-1,5 см;
  • положите в лунку несколько семян и засыпьте землей, полейте водой так, чтобы она пропитала 2/3 всей почвы;
  • накройте горшок стеклянной емкостью или полиэтиленом, чтобы создать необходимые тепличные условия для семян;
  • Поставьте горшок на солнечную сторону и обеспечьте постоянную температуру в +23°С;

Поливают семена по мере засыхания, но зачастую раз в 2 дня. Через 7 дней появляются трехгранные первые всходы, через месяц ростки можно пересаживать на постоянное место. Если вы хотите получать регулярно урожай, нужно потрудиться и ухаживать за питайей правильно:

  • при сильной жаре до +40°С питайю необходимо поливать, как только грунт просохнет на 1 см;
  • зимой растение можно держать в прохладном помещении, оно выдерживает понижение температуры до 0°С;
  • подкормка растения должна быть поначалу частой, так как питайя растет активно и в первый год может вырасти до 1 метра в высоту. Для такого экзотического растения подходит удобрение для кактусов. Чтобы растение развивалось нормально, каждый второй полив удобряйте смесью из воды и сухого удобрения в пропорции 4 г на литр жидкости.

По причине быстрого роста внешне питайя иногда выглядит неряшливо, стебли занимают много места, стелются по земле и вьются. Стебли фиксируют палками из бамбука, которые втыкают в горшок.

Если на растении появились цветы, это не гарантирует урожай, питайя нуждается в перекрестном опылении. Поэтому дома иметь нужно сразу несколько растений, минимум два. Опыляют цветы кисточкой или ватным тампоном. Аккуратно поводите по цветку кончиком кисточки или тампона, затем перейдите к другому растению и проделайте тоже самое с его цветами. Чем чаще вы будете выполнять такую процедуру, тем больше вероятность появления плодов.

Повышенная влага — главный враг растения. Важно не перебарщивать с поливом, иначе в почве и впоследствии на растении могут развиться грибковые болезни. При поражении питайи грибком и бактериями цветки отпадают, а плоды гниют. Постепенно погибает и все растение.

Пробуйте питайю на вкус и наслаждайтесь необычными и ароматными плодами, которые можно вырастить у себя дома и укреплять здоровье круглый год.

свойства экзотического фрукта, его фото

Калорийность: 40 кКал.

Энергетическая ценность продукта Фрукт питахайя:
Белки: 0.5 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 13 г.

Описание

Питахайя – растение семейства Кактусовые. Еще можно услышать и такое название – «драконий фрукт». Распространен он в странах с тропическим климатом, к примеру, В Мексике, Японии и т.д. Впервые об этом фрукте узнали в Америке много лет назад.

Внешне плод похож на большую шишку розово-зеленого цвета, так как на поверхности находятся длинные чешуйки. Под кожурой, которая очень просто отделяется, находится сочная мякоть белого цвета. В ней расположено огромное количество мелких семечек черного цвета, которые похожи на мак. Встречают плоды красного и оранжевого цвета (см. фото). В среднем масса питахайи варьируется от 200 до 500 г.

Полезные свойства

Низкая калорийность фрукта питахайи дает возможность использовать его в период диеты, так как сладкая мякоть может вполне заменить любимое пирожное. Кроме этого плоды легко усваиваются в организме, а значит, его будет полезно употреблять при расстройствах желудка. Замечено положительно воздействие этого экзотического фрукта на пищеварительную систему в целом.

Кроме этого полезные свойства питахайи сказывются на состоянии эндокринной системы, поддерживая ее в нормальном состоянии. Семена, расположенные в мякоти, богаты танином – вещества, которые положительно сказываются на состоянии зрения. Стоит также учесть тот факт, что в состав фрукта питахайи входит кальций, который нужен для нормальной работы всего организма.

Поскольку вещества, которые есть в питахайе, имеют способность уменьшать уровень сахара в крови, его можно употреблять людям с сахарным диабетом. Судя по отзывам, если регулярно есть плоды, то можно заметить улучшение обмена веществ и работы организма в целом.

В составе фрукта питахайи есть аскорбиновая кислота, которая помогает организму бороться с вирусами и инфекциями. Учитывая то, что есть в плодах клетчатка, при регулярном потреблении можно избавиться от запоров. Используют фрукт для приготовления различных косметических средств: масок, лосьонов и т.п.

Использование в кулинарии

Фрукт питахайю можно употреблять отдельно, просто разрезав плод пополам. Кроме этого мякоть используют в рецептах различных десертов. Широко применяют также сок плодов, который входит в состав мороженого, йогурта и др. Можно найти и конфеты, приготовленные на основе этого продукта. Мякоть питахайи используют в рецептуре многих соусов и желе, а также из нее варят джемы.

Сок плодов является основой для приготовления разнообразных напитков, к примеру, компота, вина и ликера. Использовать можно и цветы растения, из которых можно заварить вкусный чай.

Польза питахайи и лечение

Польза фрукта питахайи была доказана путем многочисленных экспериментов. К примеру, последние исследования показали, что регулярное потребление плодов помогает исцелить язву желудка. Если вы любите путешествовать в экзотические страны, то обязательно ешьте этот фрукт чтобы избавиться от возможных проблем с желудком.

Проведенные эксперименты доказали, что регулярное потребление фрукта положительно сказывается на работе сердца и на состоянии сосудов.

Вред питахайи и противопоказания

Вред фрукт питахайя может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Кроме этого стоит контролировать количество съеденных плодов, так как в противном случае можно спровоцировать появление аллергии, а также изменения цвета мочи и фекалий. Также в большом количестве фрукт может вызвать диарею и изжогу.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Драконий фрукт: польза для здоровья и питание

Что такое драконий фрукт?

Драконий фрукт - это еда, которая растет на вьющемся кактусе под названием гилоцереус, который вы найдете в тропических регионах по всему миру. Название растения происходит от греческого слова «hyle», что означает «древесный», и латинского слова «cereus», что означает «восковой».

Снаружи плод имеет вид ярко-розовой или желтой луковицы с колючими зелеными листьями, вспыхивающими вокруг него, как пламя. Разрежьте его, и вы найдете внутри мясистую белую массу, усеянную черными семенами, которые можно есть.

Этот фрукт бывает с красной и желтой кожурой. Первоначально кактус рос на юге Мексики, а также в Южной и Центральной Америке. Французы принесли его в Юго-Восточную Азию в начале 19 века.

Жители Центральной Америки называют это питайей. В Азии это «клубничная груша». Сегодня вы можете купить драконий фрукт по всей территории США.

Драконий фрукт - сочный со слегка сладковатым вкусом, который некоторые описывают как нечто среднее между киви, грушей и арбузом. Семена имеют ореховый привкус.

Dragon Fruit Nutrition

В одной порции кубиков драконьего фрукта объемом 6 унций вы получите:

  • Калорий: 102
  • Жиры: 0 граммов
  • Белки: 2 грамма
  • Углеводы: 22 грамма
  • Клетчатка : 5 граммов
  • Сахаров: 13 граммов

Вы также получите следующие витамины и минералы:

Польза для здоровья от плодов дракона

Плод дракона имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, в том числе:

  • Он богат антиоксидантами, такими как флавоноиды, феноловая кислота и бетацианин.Эти природные вещества защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами - молекулами, которые могут привести к таким заболеваниям, как рак и преждевременное старение.
  • Это натуральный продукт без жира и с высоким содержанием клетчатки. Это хороший перекус, потому что он помогает дольше оставаться сытым между приемами пищи.
  • Может помочь снизить уровень сахара в крови. Исследователи говорят, что это может быть отчасти потому, что он заменяет поврежденные клетки в вашей поджелудочной железе, которые вырабатывают инсулин - гормон, который помогает вашему организму расщеплять сахар. Но исследования проводились на мышах, а не на людях.Неясно, сколько драконьего фрукта вам нужно съесть, чтобы получить эти преимущества.
  • Он содержит пребиотики - продукты, питающие здоровые бактерии, называемые пробиотиками, в кишечнике. Наличие большего количества пребиотиков в вашей системе может улучшить баланс хороших и плохих бактерий в вашем кишечнике. В частности, драконий фрукт способствует росту пробиотиков, лактобацилл и бифидобактерий . В кишечнике эти и другие полезные бактерии могут убивать болезнетворные вирусы и бактерии.Они также помогают переваривать пищу.
  • Он может укрепить вашу иммунную систему. Плод дракона богат витамином С и другими антиоксидантами, которые полезны для вашей иммунной системы.
  • Он может повысить уровень железа. Железо важно для перемещения кислорода по вашему телу и получения энергии, а в драконьем фрукте есть железо. А витамин С, содержащийся в драконьем фрукте, помогает организму усваивать и использовать железо.

Риски для здоровья плодов дракона

Плоды дракона, как правило, безопасно употреблять в пищу, хотя исследования показали отдельные аллергические реакции.Симптомы включают отек языка, крапивницу и рвоту. Этот тип реакции кажется очень редким.

Если вы съедите достаточно фруктов красного дракона, ваша моча может стать розовой или красной. Этот симптом выглядит более тревожным, чем есть на самом деле. То же самое может произойти, если вы съедите много свеклы. Ваша моча должна вернуться к своему обычному цвету, как только фрукт выйдет из организма.

Как приготовить драконий фрукт

Перед тем, как купить драконий фрукт, осторожно сожмите его. Он должен немного подойти, не чувствуя себя слишком мягким или кашеобразным.Избегайте фруктов с синяками или сухими листьями - это признаки перезрелости. Если при нажатии на него становится трудно, дайте ему дозреть на прилавке в течение нескольких дней перед едой.

Чтобы приготовить плод, разрежьте его на четвертинки. Снимите кожицу или удалите мякоть ложкой, лопаткой для мороженого или шариком для дыни. Не ешьте кожу.

Как есть драконий фрукт

Вы можете есть драконий фрукт несколькими способами. Добавьте его во фруктовый салат вместе с другими тропическими фруктами, такими как ананас и манго.Нарезать сальсу. Взбейте это в мороженое. Выдавите его в сок или воду. Используйте его как добавку к греческому йогурту. Или заморозьте и смешайте с смузи.

Как хранить драконий фрукт

Храните оставшийся драконий фрукт в пластиковом пакете в холодильнике до 5 дней. Или заморозить на срок до 3 месяцев.

Вот еще несколько способов съесть драконий фрукт.

3 преимущества для здоровья + как это есть - Основы здоровья от клиники Кливленда

Бывают пищевые колеи.Может, ты сейчас в одном из них. Нужна помощь, чтобы выбраться из этого?

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Драконий фрукт - это питательный - не говоря уже о ярком - фрукт, который может принести пользу вашему организму и вашим вкусовым рецепторам, - говорит диетолог Мира Илич, MS, RDN, LD.

Готовы к приключениям? Вот как включить драконий фрукт в свой рацион, когда он длится с лета до начала осени.

Что такое драконий фрукт и какой у него вкус?

Драконий фрукт, также называемый питайей или клубничной грушей. , выглядит как что-то прямо из книги доктора Сьюза: снаружи это розовый овал с зелеными чешуйками (отсюда и название «дракон»). Внутри у него белая мякоть с крошечными черными семенами. Странный вид плода также источает флюиды «психоделического артишока».

«Это тропический фрукт, который выращивают на кактусе. Он доступен во всем мире, но он родом из Мексики и Южной Америки, - отмечает Илич.

«Если вы любите киви и груши, то, вероятно, вам понравится фрукт дракона. Он сладкий и хрустящий.

Драконьи плоды бывают разных форм и цветов:

  • Кожица розовая с белой мякотью. Это самый известный вид, но наименее сладкий. Он продается под такими именами, как Alice, Cosmic Charlie и Guyute.
  • Кожица розовая с красной или розовой мякотью. Больше и слаще, чем его белый кузен , , этот сорт продается в магазинах под такими названиями, как Red Jaina и Bloody Mary.
  • Розовая кожа с пурпурной мякотью . Ищите в магазинах название «Красота по-американски».
  • Кожица желтая с белой мякотью . Желтый драконий фрукт найти труднее всего, но он и самый сладкий.

Польза драконьего фрукта

Мякоть драконьего плода низкокалорийна и обезжирена. Он также содержит много:

Волокно

Драконий фрукт - отличный источник клетчатки, - говорит Илич.Ежедневная рекомендация для взрослых составляет не менее 25 граммов, а в одной порции из 1 чашки драконьего фрукта содержится 7 граммов.

«Клетчатка может принести пользу здоровью желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы», - отмечает Илич. «Клетчатка также наполняет кожу, что очень полезно, если вы пытаетесь похудеть. Люди, которые едят цельную пищу, богатую клетчаткой, с большей вероятностью сохранят здоровый вес ».

Питательные вещества

Драконий фрукт содержит массу полезных витаминов и минералов, в том числе:

  • Каротиноиды (может снизить риск рака).
  • Ликопин (может улучшить здоровье сердца и снизить риск рака).
  • Магний (важен для функционирования клеток, а фрукт дракона обеспечивает 18% рекомендуемой дневной нормы).
  • Железо (важно для здоровья крови и энергии, драконий фрукт содержит 8% рекомендуемой суточной нормы).
  • Витамин С (помогает организму усваивать железо и укрепляет здоровье иммунной системы).
Преимущества кишечника

Здоровые бактерии в кишечнике могут помочь пищеварению и даже снизить риск рака толстой кишки.«Некоторые исследования показали, что драконий фрукт способствует росту полезных кишечных бактерий», - говорит Илич. «Это может иметь положительный эффект на микробиом кишечника, полезные бактерии в нашем кишечнике».

Как нарезать и есть драконий фрукт

Если вы не можете найти драконий фрукт в местном супермаркете, возможно, вам повезет в специализированном продуктовом магазине или на азиатском рынке.

Чтобы выбрать один, Илич рекомендует доверять своей интуиции. «Следуйте своим фруктовым ноу-хау», - говорит она.

«При тестировании пальцем он должен быть немного мягким.Если он слишком твердый, вы все равно можете принести его домой и оставить на прилавке для созревания ».

Очистите и нарежьте кусочки, когда будете готовы съесть. Подобно авокадо, вы едите мякоть, а кожуру выбрасываете. Вы также можете разрезать его пополам и вычерпать мякоть ложкой или шариком для дыни.

Драконий фрукт лучше всего есть сырым, но его можно бросить на гриль, как и другие фрукты. Наслаждайтесь им самостоятельно или добавьте его в:

  • Коктейли.
  • Десерты.
  • Рыба, особенно треска, тунец и махимахи.
  • Салаты.
  • Смузи.

« После того, как вы разрежете его, плотно заверните и положите в холодильник», - говорит Илич. «Когда драконий фрукт станет мягким и коричневым, выбросьте его».

10 удивительных преимуществ драконьего фрукта, о которых вы никогда не знали

Дракон что? Нет, это не средневековый миф, где рыцари спасают принцесс от огнедышащих драконов и выигрывают желанный драконий фрукт на волшебном дереве.Тем не менее, настоящий драконий фрукт действительно обладает некоторыми довольно волшебными преимуществами, которые могут заставить вас почувствовать себя красивой принцессой или рыцарем в сияющих доспехах.

В тропических и субтропических регионах Южной Америки и Азии плод дракона процветает и растет в изобилии. При соответствующем названии внешняя оболочка плода дракона похожа на кактус и напоминает чешую мифического дракона. Считается кактусом, его яркие зеленые и красновато-розовые оттенки указывают на то, что фрукт полон питательных веществ, в то время как кремово-белая мякоть с пятнами черных семян уступает место многим богатым и естественным свойствам.

Обзор видео

Также известный как питайя , эти забавные фрукты содержат около 60 калорий каждый и богаты витамином C, B1, B2 и B3, а также такими минералами, как железо, кальций и фосфор. И это еще не все. Это определенно один из лучших «супер-фруктов».

Фотография предоставлена: Источник

1. Лучше, чем Cheerios

Драконий фрукт имеет чрезвычайно низкое количество холестерина, что в конечном итоге помогает организму быстро расщеплять этот фрукт, делая вас счастливыми и здоровыми.Это идеальный фрукт для поддержания вашего веса и удовлетворения пристрастия к сладкому.

2. Здоровое сердце

У американцев возрастают проблемы с поддержанием здоровья сердечно-сосудистой системы. К счастью, этот фрукт обладает удивительной сверхспособностью, которая помогает снизить уровень плохого холестерина и восполнить хороший уровень. Драконий фрукт - отличный источник мононенасыщенных жиров, помогающий сердцу оставаться в отличной форме.

3. Заполните клетчаткой

Чтобы очистить пищеварительную систему, ешьте драконий фрукт.В них много клетчатки, что может помочь при плохом пищеварении и запорах. Употребление в пищу мяса и семян, содержащих хороший белок, укрепит ваше тело и сделает его насыщенным.

4. Активные антиоксиданты

Чтобы избавить организм от свободных радикалов и канцерогенных свойств, вы можете есть продукты, содержащие антиоксиданты. Вы не поверите, но драконий фрукт дает ягодам асаи бежать за свои деньги.

Фотография предоставлена: Источник

5.Борется с диабетом

Большое количество клетчатки в драконьем фрукте может в конечном итоге помочь в регулировании диабета, поскольку оно может стабилизировать уровень сахара в крови, подавляя скачки сахара. Однако при любых диетических изменениях или модификациях всегда консультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что это хорошая еда для вас.

6. Уменьшает признаки старения

Драконий фрукт, богатый антиоксидантами, может сохранить кожу упругой и молодой. Вы даже можете сделать маску для лица из фруктов в сочетании с медом в качестве естественной альтернативы антивозрастным маскам.

7. Обработка окрашенных волос

Сок дракона - отличное средство для ухода за окрашенными волосами. Просто нанеся сок или кондиционер, содержащий драконий фрукт, на кожу головы, вы можете защитить свои химически обработанные или окрашенные волосы. Это позволит волосяным фолликулам оставаться открытыми, позволяя волосам дышать и оставаться здоровыми и гладкими.

8. Подавляет артрит

Артрит напрямую поражает суставы и вызывает сильное раздражение и неподвижность. Добавление драконьего фрукта в свой рацион может помочь вам бороться с этими недугами.Польза драконьего фрукта для людей, страдающих артритом, настолько велика, что его обычно называют «противовоспалительным фруктом».

9. Как избежать прыщей

Это лечение не только для подростков. Богатый витамином С, этот фрукт становится отличной мазью для местного применения. Превратите кусочек драконьего фрукта в пасту и нанесите на покрасневшие участки лица или кожи, затем смойте водой. Для достижения наилучших результатов используйте дважды в день.

10. Успокоить загорелую кожу

Объединив драконий фрукт с огуречным соком и медом, вы можете создать соединение, похожее на алоэ, которое может успокоить обожженную кожу.Богатый витамином B3, драконий фрукт может увлажнять загорелую кожу и выделять тепло из пораженного участка.

Фотография предоставлена: Источник

Как сделать драконий фрукт частью своей повседневной жизни?

Устали от повседневных яблок или бананов? Давай, ты получил разрешение собирать экзотический фрукт, потому что он настолько хорош, что его следует запретить. Драконий фрукт настолько легко съесть, что все, что вам нужно, это ложка, чтобы выкопать его полезные свойства, как киви.Или вы можете легко откусить его сразу от кожуры, чтобы быстро исправить. Одного драконьего фрукта будет достаточно в качестве закуски, но вскоре вы захотите еще. Попробуйте некоторые из этих рецептов, в которых есть драконий фрукт.

Просто помните, даже если они красиво смотрятся на вашем прилавке, они намного больше, чем просто украшение. Воспользуйтесь преимуществами драконьего фрукта!

7 удивительных преимуществ драконьего фрукта: источник антиоксидантов и витаминов

Ярко-розовый фрукт с чешуйчатой ​​внешней стороной выглядит, без сомнения, экзотикой, и, вероятно, поэтому он носит мистическое название - драконий фрукт.Принадлежащий к семейству кактусов, он получил свое общее название от того, что местные жители называют ему по всей Юго-Восточной Азии - чешуя дракона, кристалл дракона, плод драконьего жемчуга или зеленый дракон. Чешуйчатая внешняя часть включает в себя белую или красную мясистую внутреннюю часть с пятнами черных семян, которая имеет сладкий вкус и очень освежает. Говорят, что лучший способ насладиться драконьим фруктом - это съесть его в свежем виде. Все, что вам нужно сделать, это очистить чешуйчатую внешнюю поверхность, а затем нарезать внутреннюю мякоть по своему вкусу или даже вычерпать ее ложкой.Добавьте его в вазу с фруктами или сбрызните небольшим количеством меда и наслаждайтесь в качестве быстрой закуски. Его также часто используют для взбивания безалкогольных коктейлей и других напитков, поскольку он хорошо сочетается с другими ароматизаторами. Известная на хинди как питайя , это источник питания, обладающий многими полезными для здоровья свойствами. Кроме того, в нем мало калорий, нулевой холестерин и много антиоксидантов. Поскольку он часто продается на индийском рынке, включите его в свой рацион с максимальной пользой.

Если вам нужно что-то убедительное, вот несколько причин, почему это полезно для вас.Знайте преимущества плодов дракона:
1. Низкий уровень холестерина Плод дракона чрезвычайно низок в плане холестерина, а также насыщенных и трансжиров. Регулярное употребление фруктов может не только освежить, но и в долгосрочной перспективе помочь вам сохранить здоровье сердца. Тем из вас, кто придерживается режима похудания, может быть хорошей идеей включить его в свой рацион. Кроме того, семена, содержащиеся во фруктах, содержат жирные кислоты омега-3, которые необходимы для вашего благополучия. 2. Высокое содержание клетчатки. Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Лидса, увеличение потребления продуктов, богатых клетчаткой, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и ишемической болезни сердца (ИБС). Драконий фрукт является хорошим источником пищевых волокон, поэтому он не только полезен для сердца, но и помогает поддерживать кровяное давление и вес.
Преимущества драконьего фрукта: драконий фрукт - хороший источник пищевых волокон
3.Antioxidant Rich Яркий цвет, что также означает, что фрукт дракона наполнен фитонутриентами, которые могут обеспечить вам столь необходимую дозу антиоксидантов. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, которые могут повредить ваши клетки и даже привести к раку. Говорят, что диета, богатая антиоксидантами, сохраняет здоровье сердца и молодость кожи. 4. Здоровое сердце Поскольку плоды дракона богаты клетчаткой и антиоксидантами, они оба способствуют сохранению здоровья и молодости сердца.Они борются с закупоркой бляшек в артериях, поддерживая кровообращение в организме. 5. Уход за кожей Экзотический фрукт широко используется в натуральных средствах для красоты из-за высокого содержания в нем антиоксидантов, а также витаминов. Древние косметические практики в странах Юго-Восточной Азии считают, что приготовление пасты из мякоти драконьего фрукта и регулярное нанесение ее на лицо может помочь замедлить процесс старения и сделать вас моложе. Паста также используется при лечении прыщей и солнечных ожогов. 6. Высокий источник калия Плод дракона богат необходимыми минералами, особенно калием и кальцием, которые помогают поддерживать структуру костей. Регулярное потребление калия чрезвычайно важно для клеточных, электрических и нервных функций нашего тела. Проще говоря, калий играет ключевую роль в поддержании содержания воды, pH или кислотного баланса в нашем организме. Согласно исследованию, проведенному Университетом медицинских наук Сига в Японии, если вы страдаете диабетом, диета, богатая калием, может помочь вам защитить свое сердце и почки. 7. Витамин C Поскольку драконий фрукт является хорошим источником витамина C, он помогает в укреплении иммунитета, способствует усвоению железа организмом, вырабатывает коллаген, который делает наши зубы более здоровыми, а также способствует здоровой и сияющей коже. Витамин С также помогает повысить ваш иммунитет, тем самым уберегая вас от болезней.
Преимущества драконьего фрукта: витамин С помогает сохранить здоровье вашей кожи
Приготовление драконьего фрукта Если вы не слишком много экспериментировали с драконьим фруктом на кухне, вот два простых рецепта, которые помогут вам начать работу.Восточный салат станет идеальным рабочим обедом - легким и освежающим, а смузи может стать вашим послетренировочным послевкусием или даже полезным вариантом завтрака. Восточный фруктовый салат «Дракон»
Плотный салат с яркими цветами салата, драконьего фрукта, помидоров и апельсинов, а также уксусно-горчичный соус.
Чтобы просмотреть рецепт, щелкните здесь.
Польза фруктов дракона: полная тарелка фруктового салата не повредит
Смузи с фруктами дракона и йогуртом
Восхитительно сливочный смузи из йогурта, драконьих фруктов и абрикосов.
Чтобы просмотреть рецепт, щелкните здесь.
Драконий фрукт: кремообразный смузи - это то, что вам нужно

Драконий фрукт, подтвержденный наукой

Драконий фрукт - это плод различных видов кактусов. Обладает уникальным внешним видом, сладким вкусом и хрустящей текстурой. Плод дракона содержит множество антиоксидантов, которые полезны для здоровья. Плод дракона также содержит много витаминов и минералов, которые важны для здоровья организма.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), фрукт дракона имеет следующую пищевую ценность в порции 100 граммов (г), что примерно соответствует размеру одного драконьего фрукта:

  • Калорий : 264
  • Белок : 3.57 г
  • Жиры : 0 г
  • Углеводы : 82,14 г
  • Пищевые волокна : 1,8 г
  • Сахар (всего) : 82,14 г
  • Кальций : 107 миллиграммов (мг)
  • Железо : 0 г
  • Натрий : 39 мг
  • Витамин C : 6,4 мг
  • Холестерин : 0 мг

В этой статье будет изучена польза драконьего фрукта для здоровья, а также способы его употребления. включить его в рацион.

Согласно исследованию, опубликованному в African Journal of Biotechnology , драконий фрукт содержит антиоксиданты бетацианины и бетаксантины.

Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы в организме. Свободные радикалы - это соединения в организме, которые могут вызывать повреждение клеток.

Действия бетацианинов и бетаксантинов могут предотвратить дальнейшее повреждение свободными радикалами.

Согласно статье World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences , антиоксидантная активность драконьего фрукта может быть полезна для предотвращения воспалительных состояний в организме.К ним относятся подагра и другие формы артрита.

В метаанализе, опубликованном в журнале PLOS ONE , рассматривается влияние употребления драконьего фрукта на контроль уровня глюкозы в крови у лиц с предиабетом и диабетом 2 типа.

Согласно статье, предыдущие исследования на животных показали потенциальную связь между потреблением драконьего фрукта и лучшим контролем над диабетом. Это потому, что драконий фрукт стимулирует рост клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин.

В ходе анализа были изучены многочисленные клинические испытания, сравнивающие эффекты драконьего фрукта и плацебо у людей с диабетом 2 типа или преддиабетом. Его авторы приходят к выводу, что эффект драконьего плода на уровень глюкозы в плазме натощак у людей с преддиабетом был значительным. Они также обнаружили, что чем больше драконьих фруктов съедает человек, тем больше может быть польза от сахара в крови.

Однако исследование не обнаружило корреляции между употреблением драконьего фрукта и улучшением контроля диабета 2 типа.

Исследователи рекомендуют провести дополнительные исследования преддиабета и потребления драконьего фрукта, чтобы определить, может ли употребление драконьего фрукта помочь стабилизировать уровень сахара в крови.

Согласно исследованию, опубликованному в World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences , питательные вещества, присутствующие в плоде дракона, включают:

Плод также содержит меньшее количество кальция и меди, которые также необходимы организму для хорошего здоровья.

В сочетании с восхитительным вкусом драконий фрукт может быть ценным питательным источником пищи.

Согласно исследованию, опубликованному в Electronic Journal of Biotechnology , употребление в пищу драконьего фрукта оказывает на организм пребиотический эффект, улучшая пищеварение и питая кишечные бактерии.

Плод дракона содержит углеводы, называемые олигосахаридами, которые, по мнению исследователей, помогают стимулировать рост полезных бактерий в желудке и кишечнике.

Врачи также называют эти бактерии пробиотиками, потому что они поддерживают многие аспекты здоровья человека.

Преимущества пребиотиков, таких как те, что присутствуют в драконьем фрукте, включают улучшенное пищеварение, улучшенную функцию иммунной системы и более низкий риск кишечных инфекций.

Мелкие семена драконьего плода придают значительную питательную ценность.

Согласно исследованию, опубликованному в World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences , эти семена содержат жирные кислоты, включая омега-3 и омега-9 жирные кислоты, а также натуральные масла.

Врачи считают, что все эти компоненты полезны для здоровья сердца человека.

Человек может нарезать и съесть драконий фрукт с минимальной подготовкой.

Чтобы поесть, выполните следующие действия:

  • Проверьте, созрел ли драконий фрукт, нажав на его внешнюю кожуру.Если кожура слегка поддается, скорее всего, она спелая.
  • Разрежьте драконий фрукт пополам вдоль. При желании плод еще раз разрежьте на четыре части. Это упростит удаление кожуры.
  • Удалите внешнюю кожуру и выбросьте все оставшиеся розовые части фруктов. Они съедобны, но имеют очень горький вкус.
  • Съешьте мякоть драконьего плода, включая маленькие черные семечки. Они содержат клетчатку, которая может сделать употребление драконьего фрукта еще более полезным для здоровья.

Некоторые люди выжимают сок лайма поверх фруктов, чтобы усилить их вкус.Человек также может охлаждать, готовить на гриле или смешивать фрукты дракона в различных блюдах, чтобы сделать их более питательными и ароматными.

В то время как большинство людей обычно не едят кожуру из-за ее горького вкуса, некоторые люди маринуют кожуру и едят ее отдельно или добавляют в салат. Это добавляет преимущества дополнительных флавоноидов, которые являются антиоксидантами, обладающими противовоспалительным действием.

Драконий фрукт - это питательный и ароматный экзотический фрукт, который может улучшить общее состояние здоровья человека.

От улучшенного гликемического контроля до повышенной антиоксидантной активности, употребление этого фрукта может иметь много преимуществ для здоровья.

полезные свойства и использование плода дракона

Плод дракона произрастает из растения рода Hylocereus: кактусы, похожие на пальму, дают этот фрукт экзотического вида. У него внешняя кожица цвета фуксии, очень напоминающая опунцию, а внутренняя мякоть белая и напоминает мякоть киви, так как она богата семенами. Растение, которое производит его, родом из Америки, но сегодня этот фрукт очень широко распространен также в Азии, особенно в Китае и в тропических странах.Но давайте узнаем, каковы полезные свойства и применение драконьего фрукта.

Свойства и преимущества питайи

Питайя - это фрукт, богатый витамином Е и жирными кислотами, содержащийся в основном в семенах, но он также содержит витамины группы В и витамин С, а также высокие концентрации железа, фосфора и клетчатки. Витамины, содержащиеся в плоде дракона, делают его очень энергичным, поэтому идеально подходят в периоды особой усталости и психофизического стресса.

1. Витамин Е, в частности, придает фруктам антиоксидантные свойства, помогая бороться с вредным воздействием свободных радикалов;

2. Витамин С, с другой стороны, стимулирует выработку коллагена, замедляя старение кожи и укрепляя иммунную систему.

3. Плод дракона также богат клетчаткой, он помогает бороться с запорами и нормализует работу кишечника.

4. Обладает детоксикационной функцией благодаря наличию фитоальбумина, который освобождает печень от тяжелых металлов.

5. Что касается кожи, то, помимо замедления старения, драконий фрукт также помогает противодействовать задержке воды и целлюлиту.

6. Кроме того, питайя низкокалорийна, она содержит около 36 ккал на 100 грамм продукта и содержит мало жира и холестерина: поэтому ее можно использовать для похудения в дозах, рекомендованных вашим диетологом. .

Как употреблять драконий фрукт и где его найти

Кожура свежей питайи меняется от розовой до красной, а ее мякоть обычно белая с черными семенами; однако есть также разновидности с красной мякотью, помимо желтой питайи, имеющей светлую мякоть и желтую внешнюю оболочку.

1. Этот фрукт легко чистить: кожуру легко разрезать, и, разделив плод пополам, его можно съесть ломтиками или попробовать мякоть ложкой.

2. Плод дракона также можно употреблять в салатах или использовать для приготовления шербетов, его вкус тонкий и напоминает смесь киви и груши, он также очень водянистый.

3. Вы также можете найти драконий фрукт в сушеном виде, который можно употреблять в качестве закуски с насыщающей способностью, но в небольших дозах, поскольку его можно рассматривать как настоящий концентрат активных ингредиентов.

4. Существует также порошкообразная питайя, которую можно добавлять в соки, йогурт и мюсли на завтрак, чтобы улучшить потребление питательных веществ.

19 Польза драконьего плода (питайи) для здоровья

Драконий фрукт, богатый питательными веществами и низким содержанием калорий, может быть полезен для борьбы с хроническими заболеваниями, улучшения здоровья кишечника и повышения иммунитета. Он богат клетчаткой, а также различными витаминами и минералами, включая марганец и железо. Польза для здоровья драконьего фрукта включает его способность помогать в похудании, контролировать диабет, улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина и повышать уровень энергии.Он также может защищать от некоторых видов рака и сердечных заболеваний, защищать от бактерий и грибков и оптимизировать общее функционирование организма.

Что такое драконий фрукт?

Драконий фрукт - экзотический и вкусный фрукт, который также считается тропическим суперпродуктом из-за множества полезных свойств. Он также известен как питайя, или питайя, , а некоторые называют его клубничной грушей. Однако питайя технически отличается от плода дракона ( питахайя ), поскольку первый происходит от рода Stenocereus , а второй - от Hylocereus . Драконий фрукт происходит из Мексики, Южной Америки и Центральной Америки. Предполагается, что поселенцы Нового Света, вероятно, принесли его в страны Юго-Восточной Азии, такие как Камбоджа, Таиланд, Тайвань, Вьетнам и Филиппины, где он остается важной частью диетического потребления фруктов. Теперь это не только полезные фрукты, но и богатый питательными веществами порошок питайи , который доступен во всем мире. [1] [2] [3]

Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в журнале , кожура плодов дракона полезна в фармацевтике, косметике и нутрицевтике. Журнал пищевой науки. [4]

Посмотреть видео: 7 удивительных преимуществ драконьего фрукта

7 удивительных преимуществ драконьего фрукта или питайи | Органические факты


Посмотрите это видео на YouTube [5]

Dragon Fruit Nutrition

Драконий фрукт низкокалорийный и богат антиоксидантами, что делает его хорошим дополнением к любой диете для похудания. Согласно Министерству сельского хозяйства США, фрукт содержит большое количество клетчатки, ликопина и углеводов, а также водорастворимых витаминов, таких как каротин, витамин С и витамины группы В, ниацин и рибофлавин.Минеральные богатства этого фрукта также высоки и включают магний, кальций, фосфор, железо и натрий. [6] [7]

Считается, что драконий фрукт содержит фитонутриенты, предотвращающие различные заболевания. Кроме того, исследование, опубликованное в Food Chemistry , предполагает, что в семенах этих фруктов содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая и линоленовая), а также жирные кислоты омега-3 и омега-6. [8]

Польза драконьего плода для здоровья

Польза драконьего фрукта для здоровья в основном связана с его антиоксидантными, антибактериальными и питательными свойствами.Преимущества включают повышение иммунитета, более быстрый метаболизм и более плавный процесс пищеварения. [9] [10]

Противораковый потенциал

Плод дракона богат антиоксидантами. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity , отмечается, что этот фрукт может быть полезен против рака груди. Делается вывод о том, что драконий фрукт может действовать на селективные клетки рака груди. Было замечено, что это происходит путем нацеливания на онкогенные пути и приводит к остановке клеточного цикла и апоптозу.Хотя исследование признает необходимость клинических испытаний, оно признает потенциал этого фрукта, чтобы играть роль в терапии рака. [11]

Согласно исследованию, опубликованному в журнале International Food Research Journal , присутствие в питайе неперевариваемых олигосахаридов может оказаться полезным против рака толстой кишки. Эти олигосахариды обладают положительным пребиотическим эффектом, приводя к увеличению количества бифидобактерий и лактобактерий при одновременном уменьшении количества бактерий Bacteroides и Clostridium.Это подчеркивает его потенциал для снижения риска рака толстой кишки. [12]

Повышает иммунную систему

Высокий уровень витамина С, содержащийся в драконьем фрукте, помогает повысить иммунитет, а также стимулирует активность других антиоксидантов в организме. Согласно исследованию 2011 года, мякоть и кожура белой и красной питайи имеют высокое содержание полифенолов и флавоноидов, которые могут помочь устранить свободные радикалы. Это было связано с предотвращением распространения раковых клеток.Кроме того, эти антиоксиданты увеличивают количество тромбоцитов, тем самым лечат лихорадку денге и способствуя более быстрому выздоровлению. [13] [14]

Высокое содержание клетчатки и вспомогательных веществ в пищеварении

Исследование, опубликованное в Food Chemistry , также предполагает, что плоды дракона богаты олигосахаридами, которые способствуют росту кишечных бактерий, таких как лактобациллы и бифидобактерии. Исследование природных пребиотиков в Таиланде в 2015 году показало, что этот фрукт помогает увеличить здоровую флору кишечника, что важно для нормального пищеварения. [15]

Плоды дракона имеют высокое содержание клетчатки, а это означает, что они могут способствовать увеличению объема испражнений, облегчая прохождение через пищеварительный тракт, стимулируя перистальтическое движение и вызывая выделение пищеварительного сока. Регулируя функцию кишечника с помощью пищевых волокон, этот фрукт помогает предотвратить такие состояния, как запор, синдром раздраженного кишечника и даже рак прямой кишки.

Контролирует диабет

Регулярное употребление драконьего фрукта связано со снижением уровня сахара в крови, что полезно для диабетиков 2 типа и людей с предиабетом.В обзорном исследовании 2017 года было обнаружено, что в целом преддиабетики показали заметное снижение уровня сахара в крови по сравнению с людьми, которые не ели драконий фрукт. Кроме того, у предиабетиков, потребляющих больше драконьего фрукта, наблюдалось большее снижение уровня глюкозы в крови. [16]

Богато железом

Железо, содержащееся в фруктах дракона, полезно для повышения уровня гемоглобина у лиц с анемией. Он также помогает в производстве красных кровяных телец (эритроцитов), которые затем помогают в надлежащем насыщении кислородом жизненно важных органов. [17]

Хороший источник антиоксидантов

Исследования, опубликованные в журнале Journal of Food Science , показывают, что благодаря высокому содержанию полифенолов и флавоноидов, а также антиоксидантной активности его можно использовать как в косметических, так и в фармацевтических целях. [18]

Богат магнием и витаминами группы B

Плод дракона также богат витаминами и минералами, такими как витамин C и витамины B, а также магний. Преимущества магния включают улучшение здоровья костей и сердца.Витамины B1, B2 и B3 помогают улучшить все, от артериального давления, здоровья кожи и уровня холестерина до функции щитовидной железы, колебаний уровня гемоглобина и углеводного обмена. [19]

Драконий фрукт имеет мягкий вкус. Фото: Shutterstock

Уход за кожей

Антиоксиданты в драконьем фрукте могут помочь бороться с признаками старения, уменьшая вредное воздействие свободных радикалов на организм. Они также помогают в лечении солнечных ожогов, прыщей и сухой кожи.Витамин С, содержащийся во многих фруктах, но особенно во фруктах дракона, помогает осветлить кожу. Попробуйте добавлять порошок сушеного драконьего фрукта в свои ежедневные соки и наблюдайте, как ваша кожа станет сияющей. Драконий фрукт также популярен в качестве маски для лица.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Драконий фрукт не содержит нездоровых насыщенных жиров. Это приводит к более высокому уровню ЛПВП («хороший» холестерин) и более низкому уровню ЛПНП («плохой» холестерин) в организме. Вероятность образования бляшек в артериях и венах меньше, что снижает ваши шансы заболеть атеросклерозом, сердечными приступами и инсультами. [20]

Уход за волосами

Добавление драконьего фрукта или порошка экстракта драконьего фрукта в ежедневный рацион помогает поддерживать питание и здоровье волос. Большое количество питательных веществ помогает уменьшить повреждение волос химическими веществами, содержащимися в искусственном красителе. Это также помогает улучшить текстуру и вернуть блеск вашим волосам.

Противовоспалительные свойства

Порошок плодов дракона богат противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить боль, вызванную артритом и другими заболеваниями. [21]

Eye Care

Плод дракона, как известно, подавляет рост человеческого цитохрома P450, белка, обнаруженного в печени. Этот белок часто связан с возникновением врожденной глаукомы. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry , содержание бета-каротина в этом фрукте помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна и образование катаракты, защищая глаза от вредных свободных радикалов. [22]

Крепкие кости и зубы

Плод дракона содержит больше кальция, чем многие другие фрукты, и, следовательно, может помочь удовлетворить суточную потребность в кальции, необходимую для поддержания здоровья костей, улучшить минеральную плотность костей и предотвратить остеопороз.Исследование, проведенное Университетом Тафтса, показало, что диета, богатая фруктами и овощами, предлагает правильное сочетание питательных веществ, белка и кальция для повышения плотности костей. [23] [24]

Беременность

Плод дракона полезен для беременных, так как он содержит железо, витамины группы B и фолиевую кислоту. Исследования показывают, что железо помогает предотвратить дефицит гемоглобина, а также предотвратить возникновение анемии. Витамины группы B и фолиевая кислота помогают предотвратить врожденные дефекты и повысить энергию. [25] [26]

Кроме того, мягкие слабительные свойства драконьего фрукта помогают разжижать стул и регулировать дефекацию. Кроме того, содержание кальция в нем способствует развитию костей плода, тем самым способствуя здоровой беременности. Высокий уровень кальция и магния также помогает бороться с остеопорозом у женщин в постменопаузе. [27]

Повышает познание

Плоды дракона содержат витамины группы B и богаты витамином C, которые помогают поддерживать здоровье клеточных мембран.Эта активность витаминов может помочь предотвратить возникновение когнитивных расстройств и поддерживать работу вашего мозга, как у Эйнштейна!

Улучшает дыхание

Пора добавить драконий фрукт в свой рацион, если вы страдаете респираторными заболеваниями, такими как астма. Также доступны капсулы с экстрактом плодов дракона, которые содержат витамин С и антиоксиданты. Есть свидетельства того, что более высокое потребление фруктов и овощей может положительно сказаться на респираторных заболеваниях. [28]

Покупка Dragon Fruit

Свежий драконий фрукт можно купить в местном супермаркете и даже в Интернете. Выбирая драконий фрукт, убедитесь, что на кожуре нет коричневых пятен. Если плод мягкий, вероятно, он испортился. Считайте чипсы из фруктов красного дракона полезной закуской для всех, включая взрослых и детей. Поскольку это сезонный фрукт, вы также можете использовать порошок сублимированного драконьего фрукта, наполненный антиоксидантами, в своем смузи, мюсли, йогурте и сырых десертах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *