Если пить много воды, можно похудеть? А правда, что надо не меньше 2,5 литров в день? Главные мифы о воде 💧 — ЗОЖ Daily — Блоги
Разбирает эндокринолог.
Наше тело более чем наполовину состоит из воды. Она необходима для всех биохимических процессов, протекающих в организме. Вода поставляет питательные вещества и удаляет отходы нашей жизнедеятельности. Ежедневное потребление воды должно быть сбалансировано с ее потерями для поддержания баланса жидкости в организме.
В общем, вода – это важно. Как и ее правильное употребление. Sports.ru попросил разобрать главные мифы о воде Ольгу Авчинникову, врача-эндокринолога, члена Европейской ассоциации эндокринологов и Международной федерации по лечению ожирения.
Говорят, человеку нужно пить 2,5 литра воды в день
Миф о том, что нужно выпивать 2,5 литра воды в день, наверняка слышал каждый. Многие люди, решив поправить здоровье, начинают именно с того, что ставят перед собой цель пить как можно больше воды.
Откуда взялся этот совет?
Впервые эту рекомендацию можно встретить в статье «Рекомендуемые нормы питания», опубликованной в 1945 году сотрудниками Комиссии по питанию США. В ней было указано, что большинству взрослых нужно 2,5 л воды в день (примерно 1 мл на каждую килокалорию суточного рациона).
Однако в этой же статье говорилось о том, что значительная часть нужного количества воды содержится в продуктах и напитках. Это означает, что мы получаем жидкость не только с водой, а также из супов и каш, фруктов и овощей, чая и кофе. Примеры того, сколько воды содержится в некоторых овощах и фруктах: огурец почти на 97% состоит из воды, помидор и перец на 94% состоят из воды, ананас и апельсин на 87% состоят из воды, малина и черника на 85% состоят из воды. Кроме того, некоторое количество воды (примерно 300 мл) синтезируется в организме в результате химических реакций (в результате окисления органических соединений).
При этом в среднем за сутки организм человека выводит 2,5 л воды: 1,5 л с мочой, 500 мл с потом, 400 мл с выдыхаемым воздухом, 100 мл с калом.
Вывод: наша потребность в жидкости может покрываться не только водой, но другими жидкими (молоко, сок, компот, чай) и твердыми (овощи и фрукты) продуктами. Большинство здоровых людей может поддерживать водный баланс в организме, не высчитывая специально, сколько им необходимо выпить. Просто можно пить тогда, когда чувствуешь жажду.
У всех людей потребность в жидкости одинаковая
На самом деле потребность организма в жидкости зависит от множества факторов: вес, пол, возраст, физическая активность, климат. Суточная потребность в жидкости может варьироваться от 2 до 16 литров в день в зависимости от тяжести выполняемой работы и степени теплового воздействия. На нее влияют различные физиологические (например, грудное вскармливание увеличивает потребность в жидкости на 750 мл-1 л) и патологические состояния (повышенная температура тела, рвота, диарея).
Однако определенные рекомендации по потреблению жидкости есть. Так, Институт Медицины Национальной Академии Наук США советует 2,7 л (для женщин в возрасте 19-30 лет) и 3,7 л (для мужчин в возрасте 19-30 лет). 81% от этого количества приходится на различные жидкости (вода, чай, сок и другие), 19% поступает в составе пищи.
Человек больше чем на 70% состоит из воды
На самом деле количество воды в организме зависит от пола, возраста, соотношения жировой и мышечной массы. У женщин, например, общее количество воды в организме в среднем меньше, чем у мужчин, в связи с меньшим количеством мышц и большим количеством жировой ткани.
Организм ребенка первых месяцев жизни и правда состоит из воды более, чем на 70%. С возрастом количество воды в организме снижается: у женщин и мужчин 19-50 лет этот показатель составляет в среднем 50% и 59% соответственно, у женщин и мужчин старше 50 лет этот показатель составляет в среднем 47% и 56%.
Во время занятий фитнесом пить нельзя
На самом деле:
• Следует выпить стакан воды до тренировки.
• Во время тренировки для поддержания водного баланса необходимо каждые 15 минут употреблять по 75-100 мл воды.
• Восстановить каждые потерянные 500г веса с помощью 500-700 мл воды после тренировки.
Говорят, если пить много воды, можно похудеть
Хоть вода и важна для многих процессов, происходящих в организме, это не дает оснований считать, что вода способствует снижению веса. На вес человека влияют другие факторы: питание, физическая активность, гормоны, генетика и некоторые лекарственные препараты.
Но не все так просто. Если человек пьет достаточно жидкости, объем его крови, клеток, уровень антидиуретического гормона (основная задача этого гормона – в поддержании водно-электролитного баланса в организме) в норме. Если недостаточно, уровень антидиуретического гормона повышается. Хроническое повышение антидиуретического гормона может способствовать набору веса.
Если выпить стакан воды вечером, утром обязательно проснешься с отеками
Вода не вызывает задержку жидкости в организме. Так делают продукты, богатые солью и сахаром. Если у человека отекают ноги или наблюдается отечность лица, это повод обратиться к врачу, эти симптомы могут быть проявлением целого ряда заболеваний (сердечной недостаточности, болезней почек и других).
Говорят, пить много воды полезно для кожи
И это правда! 😊
Если поверхностный слой кожи (эпидермис) содержит недостаточное количество жидкости, то кожа теряет эластичность. Кроме того, недостаточно увлажненная кожа ощущается сухой и стянутой. Употребление достаточного количества жидкости способствует ощущению увлажненности и эластичности кожи.
И еще один интересный факт: образование секрета сальных желез, расположенных в коже человека, увеличивается в случае дегидратации. Это может способствовать возникновению акне.
Воды не бывает много
К сожалению, бывает. Избыток воды может вызывать головную боль, спутанность сознания, тошноту, рвоту. В редких случаях избыток воды может вызвать отек мозга и стать фатальным. Дело в том, что когда воды слишком много, может снижаться относительное количество натрия в крови.
Эта информация особенно важна для спортсменов. Восполнение только потерянной жидкости без восполнения электролитов может привести к водной интоксикации. Из-за нее в 2002-м умерла 28-летняя участница Бостонского марафона.
Невозможно оценить, достаточно ли человек потребляет жидкости
На самом деле оценить это без каких-либо лабораторных анализов. Два признака достаточного потребления жидкости: мочеиспускание 5 и более раз в день и светлый цвет мочи.
Напоследок – запомните четыре простых правила:
• Начинайте и заканчивайте свой день стаканом воды;
• Пейте регулярно в течение дня;
• Вода может быть вкусной и разнообразной: попробуйте добавить листочек мяты, лимон, дольки апельсина или попробуйте газированную воду;
• Имейте воду под рукой: на работе, во время занятий спортом и дома.
Читайте также
- Правда ли, что кофе помогает похудеть и снижает смертность? Сколько чашек в день нормально пить и вреден ли он в жару?
- Можно ли похудеть с помощью спортивного питания и жиросжигателей?
- Если пить много воды, это поможет похудеть? А много – это сколько?
- Детокс для похудения. Особенности диеты, плюсы, минусы и противопоказания
- Хочу избавиться от лишнего веса. С чего начать: кардио 🚴♂️ или силовые 🏋️?
- В Москве разрешат бег только в маске. Это вредно, лучше тогда вообще не бегать
- Перегородки между тренажерами, проверка температуры и отказ от свободного посещения. Как теперь выглядят спортзалы
- Пилатес – это не разминка на ковриках. Это большая философия, задействование неочевидных мышц и доступный спорт для всех
- Больше о тренировках, питании, спортивной медицине и спорте как занятии – в разделе «Здоровье»
- Подписывайтесь на телеграм-канал Sports.ru о здоровье
Фото: globallookpress.com/Jens Kalaene/dpa, Marijan Murat/dpa, Manuel Ringlstetter/http://imagebroker.com/#/search/, Paulo Amorim/ZUMAPRESS.com, Armando Gallo/ZUMAPRESS.com; Bernd Schmidt via www.imago-imag/www.imago-images.de, Karl-Josef Hildenbrand/dpa, Julia Rahn, via www. imago-images/www.imago-images.de
Напоминаем, что у нас есть раздел со скидками, в котором вы сможете заказать правильное питание с промокоды ВкусМил.
Водная диета для похудения: как пить воду, чтобы похудеть?
-
Попытки похудения в 70% случаев заканчиваются провалом. Ведь резкая смена образа жизни и питания неизбежно приводят к срывам. Альтернативой изматывающим режимам способна стать водная диета. Ее главное преимущество – отсутствие жестких ограничений, а при пунктуальном соблюдении можно снижать вес на 3-7 кг в месяц.
Причины эффективности водной диеты
Диетологи сходятся во мнении, что одна из главных причин набора веса – это недостаточное потребление жидкости и неверный выбор напитков:
• Все биохимические реакции протекают в воде. И если вы мало пьете, то вязкость тканевых жидкостей повышается и возникают сбои обмена веществ. Набор лишнего веса – их прямое следствие;
• Чувства жажды и голода похожи. В результате путаницы мы нередко съедаем бутерброд, вместо того, чтобы выпить стакан воды. При верном питьевом режиме калорийность рациона снижается автоматически;
• И наконец, напитки. Чай и кофе раздражают слизистую оболочку желудка, что ведет к повышению аппетита. А соки и газировки и вовсе содержат столько сахара, что их правильнее было бы назвать десертом.Водная диета для похудения подразумевает употребление чистой воды комнатной температуры. Остальные же напитки можно пить в ограниченных количествах. Причем расчет ведется только по воде: 40 мл на 1 кг веса. Так, если сейчас весы показывают 80, то вам нужно выпивать за сутки 3-3,2 литра воды. Со снижением массы тела норму пересчитывают.
Основные правила водной диеты
Каждая система снижения веса способна нести организму и пользу, и негативные моменты. Так, при увеличении потребления жидкости вы можете столкнуться с появлением отеков, учащением мочеиспускания, симптомами недостатка минеральных веществ и витаминов. Чтобы польза водной диеты была максимальной, а «побочные эффекты» не возникли, важно соблюдать ряд правил:
• Пейте бутилированную воду. Полученная из артезианских скважин, она сбалансирована по минеральному составу самой природой и не содержит остатков дезинфицирующих веществ, которые присутствуют в водопроводе;
• Пейте воду комнатной температуры или подогревайте до 38-40 градусов. Она стимулирует работу кишечника и ускоряет метаболизм;
• Первый стакан воды выпивайте утром натощак – это гарантирует легкое пробуждение и бодрость;
• Ограничьте потребление соли. Это избавит вас от риска отеков;
• За полчаса до каждого приема пищи выпивайте по стакану теплой воды;
• Если вас внепланово застало чувство голода, утолите его водой. И только если желание сохранилось, приступайте к еде.Меню водной диеты формально ничем не ограничивается. Но если вы хотите добиться высоких результатов, лучше одновременно следить и за калорийностью рациона, а также отказаться от мучного, сладкого, жареного и продуктов промышленного производства – колбас, консервов и полуфабрикатов.
3 варианта похудения на воде
Ныне о питьевом режиме говорят все диетологи. Он включается в программу доктора Борменталя, диету Аткинса и ПП – правильное питание. И если вы думаете, как похудеть на водной диете на 20-30 кг – это ваш вариант. Эти системы предполагают умеренную потерю веса без голодовок и срывов. Результаты сочетания водной диеты и ПП – это потеря 4-5 кг в месяц без тренировок и физических нагрузок.
Второй вариант – экспресс-похудение
Если у вас 3-5 лишних килограммов, то целесообразно организовать марафон по снижению веса на 7-14 дней. При этом вам придется следить не только за количеством выпитой воды, но и за калорийностью рациона – она не должна превышать 1200 ккал в сутки.
Диета «Водный день»
Разгрузочный день на воде. Индийские йоги практикуют такое голодание на протяжение 40 дней, обычному же человеку лучше не выходить за рамки 1-3 дней. Этот способ хорош, когда нужно быстро сбросить 2-3 кг к какому-то событию.
-
Вам будет интересно
• Почему хочется пить?
• Лимонная вода: польза или вред
• День воды
• Сколько дней человек может вынести без воды
Каковы преимущества (и опасности) водного голодания?
Водное голодание может принести пользу для здоровья, включая потерю веса и снижение риска некоторых хронических заболеваний. Однако это также связано с несколькими рисками и может не подходить для всех.
Голодание, метод ограничения приема пищи, практикуется на протяжении тысячелетий.
Водное голодание — это тип голодания, при котором ограничивается все, кроме воды. В последние годы он стал более популярным как быстрый способ похудеть.
Исследования показали, что водное голодание полезно для здоровья. Например, это может снизить риск некоторых хронических заболеваний и стимулировать аутофагию — процесс, который помогает вашему телу разрушать и перерабатывать старые части ваших клеток (1, 2).
Тем не менее, исследования водного голодания на людях очень ограничены. Кроме того, это сопряжено со многими рисками для здоровья и подходит не всем.
В этой статье дается обзор водного голодания и того, как оно работает, а также его пользы и вреда.
Водное голодание — это тип голодания, во время которого нельзя употреблять ничего, кроме воды.
Большинство голоданий на воде длятся от 24 до 72 часов. Вы не должны соблюдать водное голодание дольше, чем это без медицинского наблюдения.
Вот несколько причин, по которым люди пробуют водное голодание:
- религиозные или духовные причины
- для похудения
- для «детоксикации»
- из-за пользы для здоровья
- подготовка к медицинской процедуре
Основная причина, по которой люди пробуют водное голодание, — это улучшение здоровья.
Фактически, несколько исследований связывают водное голодание с некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск некоторых видов рака, сердечных заболеваний и диабета (1, 2, 3).
Водное голодание также может способствовать аутофагии — процессу, при котором ваше тело разрушает и перерабатывает старые, потенциально опасные части ваших клеток (4).
Популярные диеты, такие как очищение организма от токсинов лимоном, созданы по образцу водного голодания. Лимонная детоксикация позволяет пить только смесь лимонного сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца несколько раз в день на срок до 7 дней (5).
Однако водное голодание связано со многими рисками и может быть очень опасным, если соблюдать его слишком долго.
РезюмеВодное голодание — это тип голодания, во время которого вам не разрешается употреблять ничего, кроме воды. Это связано с более низким риском хронических заболеваний и аутофагии, но также сопряжено со многими рисками.
Не существует научных указаний о том, как начать водное голодание.
Тем не менее, некоторые группы людей не должны пить голодание без медицинского наблюдения.
Сюда входят люди с подагрой, диабетом (оба типа 1 и 2) и расстройствами пищевого поведения, пожилые люди, беременные и дети (6, 7).
Если вы никогда раньше не голодали на воде, рекомендуется потратить 3–4 дня на подготовку своего тела к голоданию.
Вы можете добиться этого, съедая меньшие порции при каждом приеме пищи или воздерживаясь от пищи в течение части дня.
Водное голодание (24–72 часа)
Во время водного голодания нельзя есть и пить ничего, кроме воды.
Большинство людей выпивают от двух до трех литров воды в день во время голодания на воде (7).
Водное голодание длится 24–72 часа. Вы не должны голодать дольше этого времени без медицинского наблюдения из-за риска для здоровья.
Некоторые люди могут чувствовать слабость или головокружение во время водного голодания и, возможно, захотят воздержаться от работы с тяжелыми механизмами и вождения автомобиля, чтобы избежать несчастного случая (8).
После голодания (1–3 дня)
После водного голодания вы должны сопротивляться желанию съесть много еды.
Это связано с тем, что обильный прием пищи после голодания может вызвать неприятные симптомы.
Вместо этого разговляйтесь смузи или небольшими порциями. Вы можете начать вводить более крупные приемы пищи в течение дня, когда почувствуете себя более комфортно.
Фаза после голодания особенно важна после продолжительных голоданий. Это связано с тем, что вы можете подвергаться риску синдрома повторного кормления, потенциально смертельного состояния, при котором в организме происходят быстрые изменения уровня жидкости и электролитов (9).
Эта фаза обычно длится один день, но людям, которые голодают в течение 3 или более дней, может потребоваться до 3 дней, прежде чем они почувствуют себя комфортно, съедая большие порции.
РезюмеВодное голодание обычно длится от 24 до 72 часов, после чего следует постголодная фаза. Если вы новичок в водном голодании, вы можете потратить 3–4 дня на подготовку своего тела к тому, чтобы обходиться без еды, уменьшив размер порций или воздерживаясь от пищи в течение части дня.
Исследования, проведенные как на людях, так и на животных, показали, что голодание на воде приносит пользу для здоровья.
Вот несколько полезных свойств водного голодания для здоровья.
Может способствовать аутофагии
Аутофагия — это процесс, при котором старые части ваших клеток разрушаются и перерабатываются (4).
Несколько исследований на животных показывают, что аутофагия может помочь защитить от таких заболеваний, как рак, болезнь Альцгеймера и болезни сердца (10, 11, 12).
Например, аутофагия может предотвратить накопление поврежденных частей ваших клеток, что является фактором риска для многих видов рака. Это может помочь предотвратить рост раковых клеток (10).
Исследования на животных неизменно показывают, что водное голодание способствует аутофагии. Исследования на животных также показывают, что аутофагия может помочь увеличить продолжительность жизни (1, 13, 14).
Тем не менее, исследований голодания на воде, аутофагии и профилактики заболеваний на людях очень мало. Прежде чем рекомендовать его для продвижения аутофагии, необходимы дополнительные исследования.
Может помочь снизить кровяное давление
Исследования показывают, что более длительное водное голодание под наблюдением врача может помочь людям с высоким кровяным давлением снизить кровяное давление (15, 16).
Одно исследование с участием 48 человек с избыточным весом или ожирением показало, что водное голодание в среднем в течение 17 дней под наблюдением врача приводило к снижению систолического артериального давления (15).
Это также было связано с улучшением уровня холестерина ЛПНП (плохого) и воспаления (15).
Аналогичным образом, в другом обзоре сделан вывод о том, что водное голодание может значительно снизить уровень артериального давления и массу тела у людей с высоким артериальным давлением (16).
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для оценки связи между кратковременным водным голоданием (24–72 часа) и кровяным давлением.
Может повышать чувствительность к инсулину и лептину
Инсулин и лептин являются важными гормонами, влияющими на обмен веществ в организме. Инсулин помогает организму накапливать питательные вещества из кровотока, а лептин помогает организму чувствовать себя сытым (17, 18).
Исследования показывают, что водное голодание может повысить чувствительность организма к лептину и инсулину. Большая чувствительность делает эти гормоны более эффективными (19, 20, 21).
Например, более чувствительный к инсулину означает, что ваш организм более эффективно снижает уровень сахара в крови. Между тем, повышенная чувствительность к лептину может помочь вашему телу более эффективно обрабатывать сигналы голода и, в свою очередь, снизить риск ожирения (22, 23).
Может снизить риск некоторых хронических заболеваний
Имеются некоторые свидетельства того, что водное голодание может снизить факторы риска хронических заболеваний, таких как диабет, рак и болезни сердца (2, 24, 25).
В одном исследовании 2013 года 30 здоровых взрослых людей голодали на воде в течение 24 часов. После голодания у них значительно снизился уровень триглицеридов в крови — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (26).
Некоторые исследования также показывают, что водное голодание может защитить сердце от повреждения свободными радикалами (27).
Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут повредить части клеток. Известно, что они играют роль во многих хронических заболеваниях (28).
Кроме того, исследования на животных и людях показали, что водное голодание может подавлять гены, которые способствуют росту раковых клеток. Это также может улучшить эффект химиотерапии (29).
Имейте в виду, лишь несколько исследований анализировали влияние водного голодания на людей. Прежде чем давать рекомендации, необходимы дополнительные исследования на людях.
РезюмеИсследования показывают, что водное голодание может снизить риск многих хронических заболеваний и способствовать аутофагии. Однако большинство исследований проводится на животных или краткосрочных исследованиях. Прежде чем рекомендовать его, необходимы дополнительные исследования.
Хотя водное голодание может иметь некоторые преимущества, оно сопряжено с риском для здоровья.
Вот несколько опасностей и рисков водного голодания.
Может сбросить неправильный вес
Поскольку водное голодание ограничивает потребление калорий, вы, скорее всего, быстро потеряете много веса.
К сожалению, большая часть веса, который вы теряете в начале, может быть получена за счет воды, углеводов и даже небольшого количества мышечной массы (30).
Может стать обезвоженным
Хотя это звучит странно, водное голодание может вызвать обезвоживание. Это связано с тем, что примерно 20–30% вашего ежедневного потребления воды поступает из продуктов, которые вы едите (31).
Если вы пьете одинаковое количество воды, но не едите пищу, возможно, вы получаете недостаточно воды.
Симптомы обезвоживания включают головокружение, тошноту, головные боли, запор, низкое кровяное давление и низкую продуктивность. Чтобы избежать обезвоживания, вам может потребоваться пить больше, чем обычно (32).
Может развиться ортостатическая гипотензия
Обезвоживание, вызванное водным голоданием, может привести к ортостатической гипотензии (32). (33) вождения или эксплуатации тяжелой техники. Головокружение и риск потери сознания могут привести к несчастному случаю.
Если вы испытываете эти симптомы во время голодания на воде, возможно, этот тип голодания вам не подходит.
Водное голодание может ухудшить некоторые медицинские состояния
Несмотря на то, что водное голодание относительно короткое, есть несколько состояний, которые могут ухудшиться при водном голодании.
Людям со следующими заболеваниями не следует пить быстро без предварительной консультации с врачом:
- Подагра: Голодание на воде может увеличить выработку мочевой кислоты, фактор риска приступов подагры (34, 35).
- Расстройства пищевого поведения: Имеются данные о том, что голодание может способствовать нарушению пищевого поведения у некоторых людей (36).
РезюмеХотя водное голодание может быть полезным для здоровья, оно сопряжено со многими рисками и опасностями. Например, водное голодание может сделать вас склонным к потере мышечной массы, обезвоживанию, изменениям артериального давления и множеству других заболеваний.
Как и другие виды голодания, водное голодание может помочь вам похудеть.
Однако это сопряжено с большим риском для здоровья.
Если вы хотите воспользоваться преимуществами голодания, но также хотите похудеть, прерывистое голодание и голодание через день, вероятно, являются более эффективными подходами, чем водное голодание в течение 24–72 часов.
Эти голодания приносят аналогичную пользу для здоровья, но их можно соблюдать гораздо дольше, поскольку они позволяют вам есть пищу, снижая риск дефицита питательных веществ (37, 38).
РезюмеВодное голодание может помочь вам сбросить вес, но другие виды голодания могут дать вам преимущества голодания и потери веса с меньшим риском.
Водное голодание — популярный метод голодания, который может быть полезен для здоровья.
Однако большая часть пользы водного голодания для здоровья была обнаружена в исследованиях на животных, и такие эффекты могут быть неприменимы к людям.
Водное голодание также сопряжено с рядом рисков, особенно если вы голодаете более 3 дней или страдаете такими заболеваниями, как подагра или диабет.
Если вы хотите получить пользу для здоровья от голодания, попробуйте более безопасные методы, такие как периодическое голодание или голодание через день. Эти посты позволяют вам съесть немного пищи, что облегчает их соблюдение в долгосрочной перспективе.
Каковы преимущества (и опасности) водного голодания?
Водное голодание может принести пользу для здоровья, включая потерю веса и снижение риска некоторых хронических заболеваний. Однако это также связано с несколькими рисками и может не подходить для всех.
Голодание, метод ограничения приема пищи, практикуется на протяжении тысячелетий.
Водное голодание — это тип голодания, при котором ограничивается все, кроме воды. В последние годы он стал более популярным как быстрый способ похудеть.
Исследования показали, что водное голодание полезно для здоровья. Например, это может снизить риск некоторых хронических заболеваний и стимулировать аутофагию — процесс, который помогает вашему телу разрушать и перерабатывать старые части ваших клеток (1, 2).
Тем не менее, исследования водного голодания на людях очень ограничены. Кроме того, это сопряжено со многими рисками для здоровья и подходит не всем.
В этой статье дается обзор водного голодания и того, как оно работает, а также его пользы и вреда.
Водное голодание — это тип голодания, во время которого нельзя употреблять ничего, кроме воды.
Большинство голоданий на воде длятся от 24 до 72 часов. Вы не должны соблюдать водное голодание дольше, чем это без медицинского наблюдения.
Вот несколько причин, по которым люди пробуют водное голодание:
- религиозные или духовные причины
- для похудения
- для «детоксикации»
- из-за пользы для здоровья
- подготовка к медицинской процедуре
Основная причина, по которой люди пробуют водное голодание, — это улучшение здоровья.
Фактически, несколько исследований связывают водное голодание с некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск некоторых видов рака, сердечных заболеваний и диабета (1, 2, 3).
Водное голодание также может способствовать аутофагии — процессу, при котором ваше тело разрушает и перерабатывает старые, потенциально опасные части ваших клеток (4).
Популярные диеты, такие как очищение организма от токсинов лимоном, созданы по образцу водного голодания. Лимонная детоксикация позволяет пить только смесь лимонного сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца несколько раз в день на срок до 7 дней (5).
Однако водное голодание связано со многими рисками и может быть очень опасным, если соблюдать его слишком долго.
РезюмеВодное голодание — это тип голодания, во время которого вам не разрешается употреблять ничего, кроме воды. Это связано с более низким риском хронических заболеваний и аутофагии, но также сопряжено со многими рисками.
Не существует научных указаний о том, как начать водное голодание.
Тем не менее, некоторые группы людей не должны пить голодание без медицинского наблюдения.
Сюда входят люди с подагрой, диабетом (оба типа 1 и 2) и расстройствами пищевого поведения, пожилые люди, беременные и дети (6, 7).
Если вы никогда раньше не голодали на воде, рекомендуется потратить 3–4 дня на подготовку своего тела к голоданию.
Вы можете добиться этого, съедая меньшие порции при каждом приеме пищи или воздерживаясь от пищи в течение части дня.
Водное голодание (24–72 часа)
Во время водного голодания нельзя есть и пить ничего, кроме воды.
Большинство людей выпивают от двух до трех литров воды в день во время голодания на воде (7).
Водное голодание длится 24–72 часа. Вы не должны голодать дольше этого времени без медицинского наблюдения из-за риска для здоровья.
Некоторые люди могут чувствовать слабость или головокружение во время водного голодания и, возможно, захотят воздержаться от работы с тяжелыми механизмами и вождения автомобиля, чтобы избежать несчастного случая (8).
После голодания (1–3 дня)
После водного голодания вы должны сопротивляться желанию съесть много еды.
Это связано с тем, что обильный прием пищи после голодания может вызвать неприятные симптомы.
Вместо этого разговляйтесь смузи или небольшими порциями. Вы можете начать вводить более крупные приемы пищи в течение дня, когда почувствуете себя более комфортно.
Фаза после голодания особенно важна после продолжительных голоданий. Это связано с тем, что вы можете подвергаться риску синдрома повторного кормления, потенциально смертельного состояния, при котором в организме происходят быстрые изменения уровня жидкости и электролитов (9).
Эта фаза обычно длится один день, но людям, которые голодают в течение 3 или более дней, может потребоваться до 3 дней, прежде чем они почувствуют себя комфортно, съедая большие порции.
РезюмеВодное голодание обычно длится от 24 до 72 часов, после чего следует постголодная фаза. Если вы новичок в водном голодании, вы можете потратить 3–4 дня на подготовку своего тела к тому, чтобы обходиться без еды, уменьшив размер порций или воздерживаясь от пищи в течение части дня.
Исследования, проведенные как на людях, так и на животных, показали, что голодание на воде приносит пользу для здоровья.
Вот несколько полезных свойств водного голодания для здоровья.
Может способствовать аутофагии
Аутофагия — это процесс, при котором старые части ваших клеток разрушаются и перерабатываются (4).
Несколько исследований на животных показывают, что аутофагия может помочь защитить от таких заболеваний, как рак, болезнь Альцгеймера и болезни сердца (10, 11, 12).
Например, аутофагия может предотвратить накопление поврежденных частей ваших клеток, что является фактором риска для многих видов рака. Это может помочь предотвратить рост раковых клеток (10).
Исследования на животных неизменно показывают, что водное голодание способствует аутофагии. Исследования на животных также показывают, что аутофагия может помочь увеличить продолжительность жизни (1, 13, 14).
Тем не менее, исследований голодания на воде, аутофагии и профилактики заболеваний на людях очень мало. Прежде чем рекомендовать его для продвижения аутофагии, необходимы дополнительные исследования.
Может помочь снизить кровяное давление
Исследования показывают, что более длительное водное голодание под наблюдением врача может помочь людям с высоким кровяным давлением снизить кровяное давление (15, 16).
Одно исследование с участием 48 человек с избыточным весом или ожирением показало, что водное голодание в среднем в течение 17 дней под наблюдением врача приводило к снижению систолического артериального давления (15).
Это также было связано с улучшением уровня холестерина ЛПНП (плохого) и воспаления (15).
Аналогичным образом, в другом обзоре сделан вывод о том, что водное голодание может значительно снизить уровень артериального давления и массу тела у людей с высоким артериальным давлением (16).
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для оценки связи между кратковременным водным голоданием (24–72 часа) и кровяным давлением.
Может повышать чувствительность к инсулину и лептину
Инсулин и лептин являются важными гормонами, влияющими на обмен веществ в организме. Инсулин помогает организму накапливать питательные вещества из кровотока, а лептин помогает организму чувствовать себя сытым (17, 18).
Исследования показывают, что водное голодание может повысить чувствительность организма к лептину и инсулину. Большая чувствительность делает эти гормоны более эффективными (19, 20, 21).
Например, более чувствительный к инсулину означает, что ваш организм более эффективно снижает уровень сахара в крови. Между тем, повышенная чувствительность к лептину может помочь вашему телу более эффективно обрабатывать сигналы голода и, в свою очередь, снизить риск ожирения (22, 23).
Может снизить риск некоторых хронических заболеваний
Имеются некоторые свидетельства того, что водное голодание может снизить факторы риска хронических заболеваний, таких как диабет, рак и болезни сердца (2, 24, 25).
В одном исследовании 2013 года 30 здоровых взрослых людей голодали на воде в течение 24 часов. После голодания у них значительно снизился уровень триглицеридов в крови — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (26).
Некоторые исследования также показывают, что водное голодание может защитить сердце от повреждения свободными радикалами (27).
Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут повредить части клеток. Известно, что они играют роль во многих хронических заболеваниях (28).
Кроме того, исследования на животных и людях показали, что водное голодание может подавлять гены, которые способствуют росту раковых клеток. Это также может улучшить эффект химиотерапии (29).
Имейте в виду, лишь несколько исследований анализировали влияние водного голодания на людей. Прежде чем давать рекомендации, необходимы дополнительные исследования на людях.
РезюмеИсследования показывают, что водное голодание может снизить риск многих хронических заболеваний и способствовать аутофагии. Однако большинство исследований проводится на животных или краткосрочных исследованиях. Прежде чем рекомендовать его, необходимы дополнительные исследования.
Хотя водное голодание может иметь некоторые преимущества, оно сопряжено с риском для здоровья.
Вот несколько опасностей и рисков водного голодания.
Может сбросить неправильный вес
Поскольку водное голодание ограничивает потребление калорий, вы, скорее всего, быстро потеряете много веса.
К сожалению, большая часть веса, который вы теряете в начале, может быть получена за счет воды, углеводов и даже небольшого количества мышечной массы (30).
Может стать обезвоженным
Хотя это звучит странно, водное голодание может вызвать обезвоживание. Это связано с тем, что примерно 20–30% вашего ежедневного потребления воды поступает из продуктов, которые вы едите (31).
Если вы пьете одинаковое количество воды, но не едите пищу, возможно, вы получаете недостаточно воды.
Симптомы обезвоживания включают головокружение, тошноту, головные боли, запор, низкое кровяное давление и низкую продуктивность. Чтобы избежать обезвоживания, вам может потребоваться пить больше, чем обычно (32).
Может развиться ортостатическая гипотензия
Обезвоживание, вызванное водным голоданием, может привести к ортостатической гипотензии (32). (33) вождения или эксплуатации тяжелой техники. Головокружение и риск потери сознания могут привести к несчастному случаю.
Если вы испытываете эти симптомы во время голодания на воде, возможно, этот тип голодания вам не подходит.
Водное голодание может ухудшить некоторые медицинские состояния
Несмотря на то, что водное голодание относительно короткое, есть несколько состояний, которые могут ухудшиться при водном голодании.
Людям со следующими заболеваниями не следует пить быстро без предварительной консультации с врачом:
- Подагра: Голодание на воде может увеличить выработку мочевой кислоты, фактор риска приступов подагры (34, 35).
- Расстройства пищевого поведения: Имеются данные о том, что голодание может способствовать нарушению пищевого поведения у некоторых людей (36).
РезюмеХотя водное голодание может быть полезным для здоровья, оно сопряжено со многими рисками и опасностями. Например, водное голодание может сделать вас склонным к потере мышечной массы, обезвоживанию, изменениям артериального давления и множеству других заболеваний.
Как и другие виды голодания, водное голодание может помочь вам похудеть.
Однако это сопряжено с большим риском для здоровья.
Если вы хотите воспользоваться преимуществами голодания, но также хотите похудеть, прерывистое голодание и голодание через день, вероятно, являются более эффективными подходами, чем водное голодание в течение 24–72 часов.
Эти голодания приносят аналогичную пользу для здоровья, но их можно соблюдать гораздо дольше, поскольку они позволяют вам есть пищу, снижая риск дефицита питательных веществ (37, 38).
РезюмеВодное голодание может помочь вам сбросить вес, но другие виды голодания могут дать вам преимущества голодания и потери веса с меньшим риском.
Водное голодание — популярный метод голодания, который может быть полезен для здоровья.
Однако большая часть пользы водного голодания для здоровья была обнаружена в исследованиях на животных, и такие эффекты могут быть неприменимы к людям.
Водное голодание также сопряжено с рядом рисков, особенно если вы голодаете более 3 дней или страдаете такими заболеваниями, как подагра или диабет.
Если вы хотите получить пользу для здоровья от голодания, попробуйте более безопасные методы, такие как периодическое голодание или голодание через день. Эти посты позволяют вам съесть немного пищи, что облегчает их соблюдение в долгосрочной перспективе.