C vitamini: Attention Required! | Cloudflare

Содержание

Витамин c 1000мг 20 шт. таблетки шипучие

Аскорбиновая кислота является витамином, оказывает метаболическое действие, не образуется в организме человека,а поступает только с пищей.

При несбалансированном и неполноценном питании человек испытывает дефицит в аскорбиновой кислоте.

Участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови, регенерации тканей.

Повышает устойчивость организма к инфекциям, уменьшает сосудистую проницаемость, снижает потребность в витаминах B1, B2, А, Е, фолиевой кислоте, пантотеновой кислоте.

Участвует в метаболизме фенилаланина, тирозина, фолиевой кислоты, норэпинефрина, гистамина, Fe, утилизации карбогидратов, синтезе липидов, протеинов, карнитина, иммунных реакциях, гидроксилировании серотонина, усиливает абсорбцию негеминового Fe.

Обладает антиагрегантными и выраженными антиоксидантными свойствами.

Регулирует транспорт H+ во многих биохимических реакциях, улучшает использование глюкозы в цикле трикарбоновых кислот, участвует в образовании тетрагидрофолиевой кислоты и регенерации тканей, синтезе стероидных гормонов, коллагена, проколлагена.

Поддерживает коллоидное состояние межклеточного вещества и нормальную проницаемость капилляров (угнетает гиалуронидазу).

Активирует протеолитические ферменты, участвует в обмене ароматических аминокислот, пигментов и холестерина, способствует накоплению в печени гликогена.

За счет активации дыхательных ферментов в печени усиливает ее дезинтоксикационную и белковообразовательную функции, повышает синтез протромбина.

Улучшает желчеотделение, восстанавливает внешнесекреторную функцию поджелудочной железы и инкреторную - щитовидной.

Регулирует иммунологические реакции (активирует синтез антител, С3-компонента комплемента, интерферона), способствует фагоцитозу, повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Тормозит высвобождение и ускоряет деградацию гистамина, угнетает образование Pg и др. медиаторов воспаления и аллергических реакций.

В низких дозах (150-250 мг/сут внутрь) улучшает комплексообразующую функцию дефероксамина при хронической интоксикации препаратами Fe, что ведет к усилению экскреции последнего.

Значение витамина C в организме, симптомы дефицита и лучшие источники

Как известно, витамин C укрепляет иммунитет, позволяя успешно бороться с зимними вирусами, однако исследования показали, что он также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы со здоровьем в предродовом периоде, глазные заболевание, повреждение клеток и старение кожи. Он также помогает организму поглощать необходимые ему вещества, например, железо.

Витамин C является водорастворимым витамином. Организм человека не способен его синтезировать или накапливать, поэтому важно включать в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием витамина C или принимать его в качестве пищевой добавки.

ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ НЕОБХОДИМО ПОЛУЧАТЬ ВИТАМИН C КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

За последние 10 лет было проведено более 100 исследований, в результате которых список пользы витамина C для здоровья становится все длиннее. Так как организм человека не производит витамин C, люди зачастую страдают от его дефицита.

Симптомы дефицита

Слабая иммунная система, легкость возникновения синяков, кровотечение из носа, кровотечение десен, распухшие десны, медленное заживление ран, расстройства пищеварения, аутоиммунные заболевания, сухие и секущиеся волосы, сухие и красные пятна на коже, грубая и сухая или шелушащаяся кожа, распухшие или болящие суставы, увеличение веса.

Проблемы со здоровьем, связанные с дефицитом витамина C, со временем могут стать более выраженными и вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как: высокое кровяное давление, болезни желчного пузыря, инсульт, некоторые виды рака, атеросклероз.

Источник витамина C

Лучшим источником витамина C являются свежие и термически необработанные местные, биологически выращенные фрукты и овощи. При варке и тепловой обработке продуктов, а также при их хранении содержание витамина C в них уменьшается.

Совет

Для того, чтобы получать по возможности больше витамина C и питательных веществ:
1. Ешьте термически необработанные и свежие овощи и фрукты.
2. Ешьте овощи и фрукты сразу после их нарезания.
3. Готовьте овощи на пару, а не варите их.

Многие выбирают пищевые добавки, так как считают, что так они получат больше витаминов, но лучшим источником витаминов и минералов являются именно свежие, термически необработанные фрукты и овощи. Если вам все же необходимы дополнительные пищевые добавки, убедитесь, что они высокого качества, биологические, без добавок и других синтетических ингредиентов, которые в долгосрочной перспективе только вредят здоровью.

Съедая каждый день 2-3 продукта с высоким содержанием витамина C, вы сможете поддерживать оптимальный уровень данного витамина в организме.


Гуава 1 фрукт: 377 мг
Черная смородина 1 стакан: 203 мг
Красный перец 1 стакан, термически необработанный: 190 мг
Киви 1 шт.: 164 мг
Зеленый перец 1 чашка, необработанный: 120 мг
Папайя 1 стакан кусочками: 86,5 мг
Клубника 1 стакан: 84 мг
Апельсин 1 большой: 82 мг
Брокколи 1 стакан, необработанный: 81,2 мг
Кале 1 стакан, необработанный: 80 мг
Петрушка 1 стакан, свежая: 79,8 мг
Ананас 1 стакан, свежий: 78,9 мг
Брюссельская капуста 1 стакан, необработанная: 74,8 мг
Грейпфрут 1 стакан: 71,8 мг
Горох 1 стакан, необработанный: 58 мг
Цветная капуста 1 чашка, необработанная: 46,4 мг
Манго 1 стакан: 45,7 мг
 8 полезных свойств витамина C для организма

 1. Способствует здоровой коже и образованию коллагена

Исследование, в котором участвовало более 4000 женщин в возрасте от 40 до 74 лет, показало, что регулярный прием большей дозы витамина C может уменьшить образование морщин, сухость кожи и замедлить старение. Витамин C участвует в синтезе коллагена, который необходим для кожи, связок, сухожилий, костей и кровеносных сосудов. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует заживлению ран и предотвращает появление воспаления. Существуют доказательства, что использование крема с витамином C после косметических процедур, например, удаления шрамов, может уменьшить покраснение кожи и его продолжительность. Высоко-антиоксидантная диета помогает сохранять кожу здоровой и является одним их важнейших факторов в предотвращении рака кожи.

2. Улучшает всасывание минеральных веществ

Для того, чтобы организм мог поглощать необходимые питательные вещества и полноценно функционировать, система пищеварения сначала должна получить питательные вещества из съеденной пищи или пищевых добавок, а затем стимулировать их всасывание в кровь. После этого клетки поглощают эти витамины и питательные вещества и помогают организму уменьшить воспаление и предотвратить развитие заболеваний. Принимая витамин C вместе с железом, можно улучшить всасывание железа в организме у взрослых и детей.

3. Уменьшает риск заболевания подагрой

Витамин C снижает риск подагры. Это болезненный тип артрита – жгучая боль, скованность и припухлость, чаще в суставе большого пальца ноги. Это вызвано чрезмерным уровнем мочевой кислоты, в результате чего ее соли откладываются в виде твердых кристаллов в суставах, под кожей и других местах. Долгосрочное исследование, в котором участвовали мужчины старше 40 лет, показало, что прием от 1000 до 1499 мг витамина C в день снижает риск подагры на 31%, при приеме более 1500 мг витамина C в день риск снижается даже на 50% по сравнению с теми, кто не принимали пищевые добавки.

4. Борьба с вызванными свободными радикалами повреждениями

Витамин C является одним из многих антиоксидантов, которые могут защитить от вредных молекул, называемых свободными радикалами. Свободные радикалы формируются в результате нормальных биохимических процессов, в том числе в процессе дыхания, пищеварения и при физической нагрузке, и могут способствовать развитию таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания и артрит. Свободные радикалы появляются в результате переработки пищи, под воздействием токсичных веществ, загрязнения, дыма, табака и радиации.

5. Борьба с простудой, вирусами и гриппом

Давно известно, что витамин C оказывает благотворное влияние на иммунную систему и играет важную роль в способности организма противостоять простуде, вирусам и гриппу. Употребляйте 1000 мг витамина C для профилактики, а в случае болезни – 2000 мг в день, чтобы помочь организму избавиться от вируса. Во время болезни важно принимать витамин C, чтобы уменьшить риск возможных осложнений, таких как пневмония или инфекция легких.

6. Улучшает ослабленную стрессом иммунную систему

Исследования показали, что витамин C полезен для людей с ослабленной в результате постоянного стресса иммунной системой. Учитывая, что в нашем обществе стресс стал повседневным состоянием, достаточное употребление витамина C может послужить идеальным средством для улучшения общего здоровья.

7. Снижает риск инсульта

Исследование American Journal of Clinical Nutrition показало, что у людей с высокой концентрацией витамина C в крови риск наступления инсульта на 42% ниже, чем у людей с самой низкой концентрацией. Это объясняется тем, что у людей, которые едят фрукты и овощи, более высокий уровень витамина C и они стараются увеличить количество съеденных фруктов и овощей.

8. Увеличивает физическую силу

Включая больше витамина C в ваш рацион, вы можете улучшить физическую и мышечную силу, особенно это относится к пожилым людям. Употребление витамина C в виде пищевых добавок может улучшить обмен кислорода во время занятий спортом. Также существуют исследования, которые доказывают, что он может снизить кровяное давление. Употребление витамина C перед тяжелой физической нагрузкой, например, перед марафоном, может предотвратить инфекции верхних дыхательных путей, которые иногда возникают после таких занятий. Витамин C также улучшает функцию легких и дыхательных путей.

Было обнаружено, что 1000 до 2000 мг витамина C в день может снизить выработку гистамина в организме (вызывает вспышку у больных астмой) и, таким образом, может помочь уменьшить симптомы астмы.

Рекомендуемая суточная доза витамина C

Рекомендуемая суточная доза витамина C показывает, в каком количестве данный витамин необходимо получать большей части людей ЕЖЕДНЕВНО.

Для младенцев:
0 – 6 месяцев: 40 мг/день
7 – 12 месяцев: 50 мг/день

Для детей:
1 – 3 года: 15 мг/день
4 – 8 лет: 25 мг/день
9 – 13 лет: 45 мг/день

Для подростков:
девочки в возрасте от 14 до 18: 65 мг в день
мальчики в возрасте от 14 до 18 лет: 75 мг в день.

Для взрослых:
мужчины старше 19 лет: 90 мг в день
женщины старше 19 лет: 75 мг в день
беременные женщины: 85 мг в день
в период грудного вскармливания: 120 мг в день.

Курильщикам или тем людям, которые подвергаются воздействию табачного дыма, следует увеличить дневную дозу витамина C на 35 мг.

Побочные эффекты витамина C

Витамин C не накапливается в организме (избыток выделяется с мочой), поэтому не бойтесь передозировки. Организм очень умный и знает, в чем он нуждается или не нуждается. Тем не менее, рекомендуется не превышать максимальный безопасный предел – 2000 миллиграммов в день, чтобы избежать расстройства желудка и диареи. Недавнее исследование показало, что существует связь между витамином C, полученным организмом в виде пищевых добавок, и образованием камней в почках. Было обнаружено, что у мужчин, принимающих витамин C в виде пищевой добавки, возможность образования камней в почках в два раза больше чем у тех, кто не принимает добавки. Эти результаты не относятся к мужчинам, которые получали витамин C из фруктов и овощей, а женщины не участвовали в исследовании.

Источник: WebMd

Витамин С для кожи лица – что такое, как пользоваться [мнение экспертов SkinCeuticals]

Как известно, витамин С не синтезируется в организме, а поступает из продуктов питания: цитрусовых, ягод, томатов, перца, шиповника. Правда, коже он не всегда достается в нужном количестве. Даже при употреблении больших доз всасывание витамина кишечником ограничено.

Важно: при имеющемся дефиците витамин С сначала «разбирают» более важные органы, а в кожу он поступает по остаточному принципу. Именно поэтому рекомендуется восполнять недостаток ценного вещества с помощью косметических средств.

4 Применение витамина С в косметике

Способность витамина С улучшать здоровье кожи и бороться фактически со всеми признаками старения известна уже много лет. А вот получить его стабильные формы, работающие в кремах по максимуму, научились сравнительно недавно. Ведь аскорбинка имеет коварное свойство быстро окисляться на воздухе. Сейчас в косметических средствах используют витамин С в форме:

  • L-аскорбиновой кислоты;
  • скорбил-6-пальмитата;
  • магния аскорбил фосфата.

По мнению доктора Шелдона Пиннелла, основателя марки SkinCeuticals, знаменитого химика и дерматолога, эффективность витамина С в креме зависит от формулы. Крем работает, если:

  • содержит чистую L-аскорбиновую кислоту;
  • концентрация аскорбинки составляет 10–20%;
  • обладает РН менее 3,5;
  • включает вещества, дополнительно усиливающие действие витамина (к ним, например, относится феруловая кислота).

Создавать средства со всеми формами витамина С также помогают современные технологии (например, инкапсулирование). И особая герметичная упаковка, которая исключает контакт с воздухом.

5 Меры предосторожности

Применение аскорбиновой кислоты в косметических препаратах практически не имеет противопоказаний. Она хорошо переносится при любом типе кожи. Однако поверх отбеливающих или антивозрастных средств с витамином С необходимо наносить солнцезащитное средство.

6 Обзор средств SkinCeuticals с витамином С

Высокоэффективная антиоксидантная сыворотка для сухой и нормальной кожи CE Ferulic

Отбить атаку свободных радикалов и избежать преждевременного старения помогают три мощных антиоксиданта:

  1. чистая L-аскорбиновая кислота;
  2. альфа-токоферол;
  3. феруловая кислота.

Через месяц применения кожа выглядит моложе, повышается упругость, морщины становятся менее заметны, светлеют пигментные пятна. Восстанавливает и продлевает эффект косметических процедур.

Высокоэффективная антиоксидантная сыворотка для все типов кожи Serum 10

Средство, содержащее 10% чистой L-аскорбиновой кислоты и феруловую кислоту, отлично справляется с последствиями плохой экологии и воздействия ультрафиолета. Сглаживает морщинки, стимулирует производство коллагена, осветляет темные пятна. Наносите 4–5 капель по утрам на очищенную кожу.

Сыворотка в геле Phloretin CF Gel

Текстура «сыворотка в геле» — сама по себе отличный проводник в кожу активных веществ. L-аскорбиновая и феруловая кислоты, флоретин уменьшают проявления фотостарения. Кожа становится ровной, без выраженных пигментных пятен, а морщины уменьшаются. Требуется 2–3 нажатия на дозатор для получения объема, необходимого для одного применения. Наносите средство на очищенную кожу лица и зоны декольте.

Антиоксидантный гель для кожи вокруг глаз AOX+ Eye Gel

Борется со всевозможными проблемами деликатной кожи век: морщинками, мешками под глазами, темными кругами. В составе — L-аскорбиновая и феруловая кислоты, флоретин, экстракт корня иглицы, кофеин. Чтобы выдавить нужное количество геля, требуется 1–2 нажатия, а при нанесении необходимо отступить 1–2 мм от края нижних ресниц.

Источник: skin.ru

C Витаминин Faydaları

Genel Tanıtım

C Витамини Недир?

Aynı zamanda askorbik asit olarak bilinen C vitamini , insan vücudunun, kan damarları, kıkırdakları, kasları ve kemiklerde bulunan kollajen proteiniçüdirduhturm.

C vitamini dokuların oluşturulmasının yanı sıra vücudunun çeşitli yaralanmalardan sonra iyileşme süreci için büyük büyük bir öneme sahiptir.Askorbik asit bir monosakkarit türüdür ve hemen bütün canlı dokularında bulunur.

C vitamini, serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı molküllerin yanı sıra toksik kimyasallar ve sigara dumanı gibi kirleticilerden kaynaklanan hasara karşı vücudu koruyabilen birkaç birkaç birkaç antioksidandan.

Vücutta oluşan kanser , kalp hastalığı ve artrit gibi sağlık sorunlarının gelişmesine katkıda bulunacağı için normal diyetle düzenli ve yeterınınıı

Fazla C vitamini normal şartlar altında vücuttan doğrudan atılır ve depolanmaz. Bu nedenle normal şartlarda vücutta aşırı doz C vitamini birikmesi konusunda endişelenmeye gerek yoktur.

Ancak ее сарт altın vücuda бир анда yüksek dozlarda C Витамины yüklenmesinden kaynaklanacak МИДе yanması, МИДе bulantısı, baş ağrısı, МИДе krampları в diyare Gibi olumsuz etkilerden kaçınmak için Гунда 2,000 miligramlık Güvenli üst sınırı aşmamak önemlidir.Bu güvenli üst sınırın aşılması aynı zamanda böbrek taşı riskini artırabilir.

C Витаминин Yararları Nelerdir?

İnsan vücudu doğal olarak kendiliğinden C vitamini üretmediği için beslenme aracılığıyla doğal kaynaklardan vücuda almak gereklidir. C vitamini vücudun besinlerden aldıı demirin sindirim sistemi tarafından emilmesine ve daha sonra kullanmak üzere depolanmasınaardımcı olur.

Uzmanlar, витамин C en güvenli ve vücut için en faydalı besinlerden biri olduğunu ifade etmektedirler.C Vitaminin faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, kardiyovasküler hastalıklara, doğum öncesi sağlık sorunlarına, göz hastalışıklarıta

Gerçekleştirilen çalışmalar sonucunda C витаминина stres nedeniyle bağışıklık sistemi zayıflamış olan bireyler için yararlı olduğunu görülmüştür. Alkol kullananların, sigara içenlerin ve obez bireylerin vücutlarında en hızlı tükenen besin maddelerinden birisi olduğu için genel sağlık ölçümünde önemli bir kriter olarak.

Vücudunda düşük oranda C vitamini bulunan bireyler ile karşılaştırıldığında yüksek oranda C vitamini bulunan bireylerin inme (felç) riski ile daha dümiük oranlarda ola. C vitamini vücudun hem içindeki hem de dışındaki hücreleri etkilediği için cilt kuruluğu ve yaşlanmaya karşı olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir.

C vitamini eksikliği nispeten nadir karşılaşılan bir durumdur ve yetersiz beslenen yetişkinlerde daha yaygın olarak görülür.Buna balı olarak bazı kanser türleri ve sindirim sistemi rahatsızlıklarının C vitamini eksikliğine karşı daha duyarlı olabileceği ihtimali üzerinde durulmaktadır.

Ağır C vitamini eksikliği görülen bireylerde anemi (kansızlık) , diş eti kanaması , ciltte morarma gibi durumlar görülebilir. Bazı durumlarda ise yara iyileşmesinde yavaşlama ile tanımlanan, i skorbüt adı verilen bir hastalığın ortaya çıkabileceği görülmüştür.

Meyve ve sebze açısından zengin bir diyet ile beslenmenin meme, kolon ve akciğer kanserleri gibi birçok kanser türünün ortaya çıkması riskinin azaldığı düşünülmektedir.Ancak bu koruyucu etkilerin doğrudan gıdada bulunan C vitamini ile ilişkili olup olmadığı açık değildir.

Bunun yerine meyve ve sebzeler ile sağlıklı beslenmenin bu etkiye yol açtığı kanısı tıp uzmanlarınca daha yaygın бир şekilde kabul görmektedir. Aynı zamanda оральный C vitamini takviyelerinin doğal beslenme yoluyla alınan C vitamini kadar fayda sağladığı düşünülmemektedir.

Nezle, souk algınlıı durumunda ise, ağızdan C vitamini takviyeleri almak soğuk algınlığını engellemez.Bununla birlikte, düzenli olarak C vitamini takviyesi alan bireylerde soğuk algınlığı görüldüğünde, hastalığın daha kısa süre devam ettiği ve hastalığın seynazışırışı

Ancak soğuk algınlığı başladıktan sonra C vitamini takviyesine başlamak bu tür hastalıklara karşı bir fayda sağlamamaktadır.

C vitamini takviyelerinin diğer витамин и минерал birlikte alınmasının, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ya da diğer adıyla sarı nokta hastalığının daha ağır birzleşdurBuna ek olarak beslenmeleri esnasında daha yüksek C vitamini tüketen bireylerin katarakt geliştirme riskinin daha düşük olduğu görülmüştür.

Günlük C Vitamini İhtiyacı Nasıl Karşılanır?

C vitamini en yaygın olarak narenciye ürünleri, çeşitli meyveler ve sebzelerde bulunur. Bunun yanı sıra kapsül halinde ve çiğnenebilir tabletler şeklinde ağızdan alınan takviyeler halinde de C vitamini almak mümkündür.

Ancak tıp uzmanları antioksidan özellikleri için alınan takviye C Vitamininin gıdalarda doğal olarak bulunan antioksidanlarla aynı derecede fayda sağlamadığını düşünmektedir.

Suda çözünen Vitaminlerin vücut içinde sağlıklı seviyelerde bulunmasını sağlamak için bu tür Vitaminlere diyette sürekli olarak yer verilmelidir. C vitamini açısından zengin meyve ve sebzelerin uygun olanları iyice temizledikten sonra çiğ olarak yemek, kalanlarını da mümkün olduğu kadar az suyla pişundirmek, suda çözünirınıırııı

Bireyler için normal beslenme yoluyla günlük alınması tavsiye edilen C vitamini miktarları aşağıda verilmiştir.Ancak bu miktarlara göre diyet belirlemeden önce doktora başvurulması tavsiye edilir.

  • 0 ila 6 ay arası çocuklar: günde 40 miligram
  • 7 ila 12 ay arası çocuklar: günde 50 miligram
  • 1 ila 3 miligaş 9000 arası
  • 1 ila 3 miligaş 9000 9000 yaş arası çocuklar: günde 25 miligram
  • 9 ila 13 yaş arası çocuklar: günde 45 miligram
  • 14 ila 18 yaş arası kadınlar: mila 18 yaş arası kadınlar: миль 14109 миль
  • миль миль миль
  • 19 yaş ve üzeri kadınlar: günde 75 miligram
  • 19 yaş ve üzeri erkekler: günde 90 miligram
  • Hamile kadınlar: miligram 9000/1 9010/985

C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Yapılan araştırmalara göre C vitamini açısından en zengin yiyeceklerin narenciye ürünleri, yeşilbiber, çilek, domates, brokoli, patates ve tatlı patates olduğu görürülm.

Zengin C vitamini kaynakları arasında aynı zamanda koyu yapraklı yeşillikler, kavun, papaya, mango, karpuz, Brüksel lahanası, karnabahar, lahana, kırmızıbiber, ahuduanasııı

Çeşitli besinlerde bulunan ortalama C vitamini miktarı aşağıda verilmiştir.

  • 1 бюйюк дилим кавун: 59 мг (миллиграмм)
  • 1 adet orta boy kivi: 70 мг
  • 1 adet orta boy portakal: 90 мг
  • 1 su bard мг.
  • 1 бардак портакал сую: 97 мг
  • 1 порсион pişmiş броколи: 74 мг
  • 1/2 порсион (бардак) кирмизы бибер, количество: 95 мг
  • бардакорс kırmızı lahana: 40 мг
  • 1/2 порсион (бардак) yeşil biber: 60 мг
  • 1/2 порсион (бардак) çilek: 49 мг
  • 1/2 порсион (бардак брюкшел лахан) : 48 мг

Nasıl Daha Fazla C Vitamini Alınır?

C Vitamininin vücuda beslenme yoluyla doğal olarak alınması tercih edilmelidir.Bireylerin C vitamini içeren meyve ve sebzeleri günlük beslenmelerine daha fazla dahil etmesi için çeşitli yöntemler mevcuttur.

Örnek verilmesi gerekirse çorba ve köfte tariflerine püre haline getirilmiş veya rendelenmiş sebzeler eklenebilir, ya da kek tariflerine aynı şekilde hazırlanmış meyve eklemekürmk.

Hızlı bir atıştırmalık olması için önceden kesilmiş meyve ve sebzeleri hazır bir şekilde tutmak faydalı olabilir. Tüm sandviç ve dürüm türlerine marul, domates ve rendelenmiş brokoli ya da lahana eklenebilir.Ekerli içecekler yerine öğün arası içecek olarak bir bardak sebze suyu tercih edilebilir.

C Vitamini Takviyeleri C vitamini takviyeleri , günlük sınır aşılmayacak şekilde alındığında güvenlidir. Genel olarak, yetişkin bir birey için günde toplam 85 ila 120 miligram arasında alınması yeterli kabul edilir. Ancak özellikle C vitamini eksikliğ i teşhisi konan kişiler, kan seviyeleri normale dönene kadar günde 100 ila 200 miligram almalıdır.

Bunun için C vitamini takviyelerini kullanmak mümkündür. Таблетки с витамином takviyeleri, kapsüller, çiğneme tabletleri, sakızlar ve efervesan tozlar ve tabletler olarak mevcuttur. Bu yöntemlerden herhangi birisi diğerinden daha etkili değildir.

C vitamini кан şekerini de yükseltebilir bu yüzden diyabet durumunda dikkatli kullanılmalıdır. Diyabet sorunu olan ileri yaştaki kadınlarda günde 300 mg üzerinde C vitamini alınması kalp hastalıklarından dolayı ölüm riskini artırır.

C vitamini vücuttan östrojen atılımını yavaşlatabilir. C Vitaminini östrojen veya östrojen bazlı kontraseptiflerle aynı anda almak гормональный ян etkiiskini artırabilir.

C vitamini takviyeleri ayrıca bazı kemoterapi ilaçlarını daha az etkili hale getirebilir. Bu tür etkileşimleri önlemek için C vitamini takviyelerinin kullanılan ilaçlar üzerinde bir etkisi olup olmayacağına dair doktora danışmak gereklidir.

Acıbadem Web ве Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.Гюнчелленме Тарихи: 30 сентября 2020 г., Пазартеси Яымланма тарихи: 11 мая 2020 г., Пазартеси

Зачем он нам нужен, источники и сколько это слишком много

Витамин С - жизненно важное питательное вещество для здоровья. Он помогает формировать и поддерживать кости, кожу и кровеносные сосуды. Это также антиоксидант.

Витамин C естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, особенно во фруктах и ​​овощах. Также доступны добавки с витамином С.

Другие названия витамина С включают L-аскорбиновую кислоту, аскорбиновую кислоту и L-аскорбат.

Из этой статьи вы узнаете больше о том, зачем нам нужен витамин С, сколько нам нужно и где его найти.

Витамин С растворим в воде, и организм не накапливает его. Чтобы поддерживать достаточный уровень витамина С, людям необходимо ежедневно потреблять пищу, содержащую его.

Организм нуждается в витамине С для различных функций. Вот некоторые из них:

  • Он помогает организму вырабатывать коллаген, L-карнитин и некоторые нейротрансмиттеры.
  • Как антиоксидант, он помогает удалять из организма нежелательные вещества, известные как реактивные окислительные формы (АФК).
  • Помогает организму усваивать железо.
  • Повышает иммунную систему.
  • Улучшает заживление ран.

АФК - это такие вещества, как свободные радикалы, которые возникают в результате естественных процессов в организме, воздействия загрязнения и других факторов. Они могут привести к окислительному стрессу, который, в свою очередь, может вызвать повреждение клеток.

Антиоксидантная активность витамина С может помочь уменьшить воспаление и снизить риск развития различных состояний, включая некоторые виды рака.

Организму необходим витамин С для выработки коллагена.Это основной компонент соединительной ткани, составляющий 1-2% мышечной ткани.

Коллаген является жизненно важным компонентом фиброзных тканей, таких как:

  • сухожилия
  • связки
  • кожа
  • роговица
  • хрящ
  • кости
  • кишечник
  • кровеносные сосуды

тело может привести к цинге. Симптомы цинги включают опухшие суставы, кровоточивость десен и шатающиеся зубы, анемию и усталость.

Преимущества витамина С могут включать следующее.

Заживление ран

Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген и присутствует в коже, мышцах и других тканях.

У людей с низким потреблением витамина С может наблюдаться более медленное заживление ран, поскольку их организм будет меньше вырабатывать коллаген.

Во время выздоровления медицинские работники могут порекомендовать пищевые добавки людям с низким уровнем витамина С.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Витамин С может принести пользу сердечно-сосудистой системе по нескольким причинам.Исследования показали, что он может:

  • обладать антиоксидантными свойствами
  • способствовать расширению кровеносных сосудов
  • улучшить выработку оксида азота
  • помочь уменьшить нестабильность бляшек при атеросклерозе

Это может помочь защитить от сердечных заболеваний и гипертонии или повышенного кровяного давления. давление.

Однако нет достаточных доказательств того, что прием добавок поможет защитить здоровье сердца.

Катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна

Витамин С может помочь снизить риск катаракты и замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна.Однако необходимы дополнительные исследования.

Эксперты считают, что окислительный стресс может быть фактором в обоих состояниях, поэтому любая польза может быть связана с антиоксидантной активностью витамина С.

Диабет

В исследовании 2019 года участвовал 31 человек в возрасте около 60 лет, чтобы выяснить, влияет ли прием добавок витамина С на уровень глюкозы после еды.

После приема добавок в течение 4 месяцев уровни глюкозы и артериальное давление у участников улучшились по сравнению с приемом плацебо.Это говорит о том, что витамин С однажды может стать лекарством от диабета.

Анемия

Витамин C увеличивает абсорбцию железа, и некоторые медицинские работники рекомендуют принимать добавки витамина C с таблетками железа для улучшения абсорбции у людей с железодефицитной анемией.

В одном исследовании 2020 года приняли участие 432 человека, которые принимали препараты железа для лечения железодефицитной анемии. Некоторые принимали витамин С вместе с добавками железа, а другие - нет.

Однако в обеих группах наблюдалось аналогичное увеличение содержания железа, что позволяет предположить, что добавка витамина С для этой цели не нужна.

Загрязнение

Загрязнение воздуха состоит из различных веществ и химикатов, которые могут оказывать негативное воздействие на здоровье людей.

Некоторые исследования показали, что комбинация витамина C и витамина E может иметь антиоксидантный эффект, который может помочь уменьшить симптомы астмы и хронической обструктивной болезни легких.

Аллергия

Во время аллергической реакции иммунная система вызывает воспалительную реакцию, которая может привести к таким симптомам, как отек и крапивница.Во время этого процесса организм производит АФК, что может привести к окислительному стрессу.

В исследовании 2018 года 71 человек с кожной или респираторной аллергией получил различные дозы витамина С внутривенно, и исследователи наблюдали за тяжестью симптомов участников. В их статье делается вывод, что прием высоких доз витамина С может помочь уменьшить симптомы аллергии.

Они также нашли доказательства того, что низкий уровень витамина С был обычным явлением у людей, страдающих аллергией.

Укачивание

В исследовании 2014 года 70 человек приняли 2 грамма витамина С или плацебо, а затем провели 20 минут на спасательном плоту в бассейне с волнами.Те, кто принимал добавку, имели более низкий уровень морской болезни.

Чтобы получить более подробные ресурсы о витаминах, минералах и пищевых добавках, посетите наш специализированный центр.

Многие люди считают, что витамин С может вылечить простуду, но исследования этого не подтвердили.

Однако прием доз 200 миллиграммов (мг) или более в день может принести пользу людям, которые:

  • занимаются экстремальной физической активностью
  • подвержены воздействию низких температур
  • имеют низкий уровень витамина С из-за курения

Витамин C может помочь в лечении рака, хотя эксперты этого не подтвердили.

Как антиоксидант, витамин С защищает организм от окислительного стресса, который может возникнуть при высоком уровне АФК. Окислительный стресс может привести к повреждению клеток и может играть роль в развитии некоторых видов рака.

Исследование на мышах, проведенное в 2015 году, показало, что прием высоких доз витамина С может замедлить рост некоторых типов раковой ткани. В документе говорится, что однажды витамин С может стать новым средством лечения колоректального рака.

Кроме того, авторы обзора 2013 года предполагают, что витамин С может хорошо работать вместе с другими методами лечения, принося пользу людям, больным раком.

Национальный институт рака отмечает, что некоторые альтернативные терапевты уже используют витамин С внутривенно при лечении рака, усталости и инфекций. Однако они отмечают, что необходимы дополнительные исследования.

Внутривенное введение витамина С в настоящее время не одобрено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для лечения рака.

Управление пищевых добавок советует людям потреблять следующие рекомендованные суточные нормы (RDA) витамина C в день:

Дополнительное количество витамина C необходимо во время беременности и кормления грудью.

Лучшие источники витамина С - свежие фрукты и овощи. Однако нагревание и приготовление пищи в воде могут частично разрушить содержание витамина С в этих продуктах, поэтому лучше всего есть сырые продукты.

Некоторые хорошие источники витамина C включают:

Узнайте больше об источниках витамина C здесь.

К группе риска дефицита витамина С относятся:

  • люди, которые курят или подвержены пассивному курению
  • младенцы, потребляющие только сгущенное или кипяченое молоко
  • люди, не соблюдающие разнообразную диету
  • люди с определенными заболеваниями , особенно те, которые связаны с кишечной мальабсорбцией

Курение и воздействие других загрязнителей может привести к окислительному стрессу.Антиоксиданты, такие как витамин С, могут помочь снизить окислительный стресс.

У курильщиков, как правило, ниже уровень витамина С, чем у людей, которые не курят. Это может быть связано с более высоким уровнем окислительного стресса.

Курение также вызывает воспаление и повреждение слизистых оболочек рта, горла и легких.

Витамин C необходим для здоровья слизистой оболочки и помогает уменьшить воспаление, поэтому Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует курящим людям потреблять дополнительно 35 мг витамина C каждый день.

Рекомендуемая максимальная доза витамина С для взрослых составляет 2000 мг в день.

Прием слишком большого количества витамина C вряд ли вызовет какие-либо серьезные проблемы, но если человек потребляет более 1000 мг витамина C в день, он не усвоит его полностью. Это может привести к диарее и желудочно-кишечному дискомфорту.

Маловероятно, что люди будут потреблять слишком много с пищей, и их организм не может их накапливать. Однако высокое потребление пищевых добавок может привести к образованию камней в почках.

Это также может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин после менопаузы, но доказательств этого недостаточно.

Людям с наследственным гемохроматозом, который представляет собой нарушение всасывания железа, следует поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки витамина С. Высокий уровень витамина С может привести к повреждению тканей.

Узнайте больше о том, что происходит, если человек принимает слишком много витамина С здесь.

Витамин С - это антиоксидант и важное питательное вещество, выполняющее множество функций.Например, он помогает вырабатывать коллаген, уменьшать окислительный стресс и ускорять заживление ран.

Свежие фрукты и овощи - хорошие источники витамина С. Некоторые люди принимают добавки, но всегда лучше сначала проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что они безопасны.

C vitamini - Vikipedi

C vitamini , аскорбик асит оларак да билинир, суда эритилэбилен ве бирчок гореви олан витамин. Çoğu Hayvanlar ve bitkiler, kendi C Vitaminlerini glukozdan üretebilirler.İnsanlar, bazı meyve yarasaları, намек domuzu ve insan benzeri primatlar C vitamini üretemediklerinden bunu besinlerden almak zorundadırlar.

Askorbik asit üzerinde ilk bilimsel araştırmalar 1907'de Holst ve Frolich tarafından yapılan deneylerle başlar. Araştırmalarını sürdüren Holst ve Frolich birçok besin maddesinin ve bu arada özellikle yeşil sebze ve meyvelerin skorbüt hastalığını önleyici etkileri olduğunu bulmuşlardır. C. Funk 1912'de skorbüt hastalığının besinlerde bulunan bir faktörün eksikliği sonucu oluştuğu düşüncesini ortaya koymuş ve bu maddeye antiskorbutik витамин ver ştirın.Daha sonra Drummond 1920'de антискорбутик витамин için Витамин C adını kullanmıştır. Zilva ve çalışma arkadaşları (1918-1929) limondan antiskorbutik faktörü yoğunlaştırma üzerinde çalışmışlar ve hemen hemen saf askorbik asit bazı fiziksel ve kimyasal özellrekleriiz. Zilva bu çalışmaları esnasında 2,6-diklorofenolindofenolün (2,6-DCPIP), витамин çözeltisi tarafından indirgendiğini de bulmuştur.

Zilva deneylerini sürdürürken Szent-Gyorki 1928 yılında portakal, lahana ve hayvanların adrenal bezlerinden askorbik asidi ayırmış fakat 1932 yılına dek bu maddenin antiskorbüamıunşişın olay.Buluşunu yayımlamadan King bu araştırmadan habersiz heksuronik asit ile aynı olduğunu kabul ettikleri kristal maddenin limon suyundan izolasyonunu bildirmiştir. Bundan sonra birçok bağımsız araştırıcılar özellikle Tillmans, Vedder, Nelson, Harris ve Von Vargha Vitaminin kimliğini saptamışlar ve glikozdan sentezini gerçekleştirmişlerdir. Askorbik asit ismi Szent-Gyorki'e izafeten verilmiştir.

Askorbik asit ve витамин C, L-ksiloaskorbik asidin günümüzde yaygın olarak kullanılan iki ismidir.Bununla beraber tarihsel gelişimi sırasında cevitamik asit, витамин антискорбутик, гексуроник асит, скорбутамин ве редоксон olarak adlandırılmıştır. Diğer kimyasal isimleri; L-аскорбик асит, 3-оксо-L-глюфуранолактонел (енольная форма), L-3-кетотреогексуроникаситлактондур.

Askorbik asit бир monosakkarit türevi olup yapıca glikoza ve diğer altı karbonlu monosakkaritlere benzer. Renksiz, beyaz, dikdörtgen kristallerdir. Ok hafif özel bir kokusu vardır. Ekşi tatta ве asit reaksiyondadır. Optikçe aktiftir.Polarize ışığı sağa çevirir. Asetonda çok zor çözünür. Eter, petrol eteri, benzen, kloroform ve yağlarda çözünmez.

C vitamini kimyasal olarak askorbik asidin ışığı sola döndüren enantiyomeridir. Ticari C vitamini genelde askorbik asit kristallerinden veya askorbik asidin kalsiyum veya sodyum tuzlarından oluşmaktadır.

C vitamini (askorbik asid) omurilik, akciğer ve göz gibi pek çok hayvansal dokunun sulu bölümlerinde oldukça yüksek yoğunlukta (milimolar ve üstü) bulunur.Bazı meyveler yüzde 1'den fazla (~ 6 мМ) içerebilir. İnsan kanı plazmasında normal olarak 0,1 мм düzeyinde bulunur. Çoğu Organisma C витамина Sentezleyebilmesine rağmen, insanlar dahil birkaçı onu diyetle almak zorundadırlar. Enediol yapısından ötürü, hayli düşük bir ilk pKa sergiler (4,2 civarında) ve buna bağlı olarak da çoğu dokularda monoanyon olarak varolur. 3- pozisyonundaki hidrojen de, ki en asidik olanıdır, tek elektronlu oksidasyon reaksiyonlarında çıkarılan hidrojen atomudur.

C витаминина kesin ölçümü hem onun biyokimyasal hem de farmakokinetik özellikleri için zorunludur.Biyolojik sistemlerde askorbik asidin rolü, витамин C in vivo fonksiyon ve gerekleri iki faktörle birlikte ele alınmalıdır: Birincisi, витамин C гем антиоксидан гем де бир энзим kofaktörü olimahleyötezik et al. İkincisi, bağırsakta emilmeyi, сыворотка konsantrasyonunu, hücresel dağılımı, kullanım ve dışarı atılımını içeren farmakokinetiğidir.

Askorbik asit bütün canlı dokularda bulunur. Doğada çok yaygın şekilde bulunan бу витамин en zengin kaynaklarını taze meyve ve sebzeler ve çiğ et oluşturur.Meyveler arasında en çok askorbik asit içerenler; лимон, портакал, грейфурт, киви, ананас, çilek ve frenk üzümüdür. Эльма, армут ве Эрик исэ бунлара гёре даха аз миктарда аскорбик асит исерир. Bu meyvelerden özellikle sitrus meyveleri (лимон, портакал, грейфурт), kivi ve domatesin dış kısımları (kabuk) askorbik asit bakımından zengindir.

Sebzeler, özellikle kuşburnu, karnabahar, lahana, ıspanak, kuru soan, biber, turp, tere, maydanoz ve yer elması askorbik asit bakımından en zengin kaynaklardandır.Aşağıdaki tabloda çeşitli sebze ве meyvelerin askorbik asit değerleri görülmektedir.

eşitli Sebze ve Meyvelerde Askorbik Asit Miktarları.
Себзе-мэйве Аскорбик асит (г / 100г) Себзе-мейве Аскорбик асит (г / 100г)
Кушбурну 0,450 Портакал 0,050
Taze kırmızı biber 0,340 Лимон 0,030
Майданоз 0,180 Лахана 0,042
algam yaprağı 0,130 Грейфурт 0,043
Asma yaprağı 0,120 Мандалина 0,030
Yeşil sivri biber 0,100 Şeftali 0,028
Кара лахана 0,094 Доматы 0,023
Киви 0,090 Ахудуду 0,022
Карнабахар 0,080 Böğürtlen 0,020
Испанак 0,050 Тазе фасулье 0,020
ilek 0,070 Пататы 0,016
Kızılcık 0,055

(Verilen rakamlar çeşitli türlerin ortalamasıdır. [ кайнак белиртилмели ] )

Askorbik asit sadece meyve ve sebzelerde bulunan bir madde olmamakla beraber birçok hayvansal ürünlerde de bu maddeye rastlamak mümkündür. Örneim İnek karaciğerinin 100 g'da yaklaşık 0,036 г Askorbik asit bulunmaktadır.

Sebze ve meyvelerin askorbik asit değeri türüne, yetiştiği toprağa, iklime ve olgunluk derecesine göre değişir. Genellikle ham meyve ve sebze iyice olgunlaşmışından daha çok askorbik asit içerir. Yine güneş ışığından çok yararlanan bitkilerin askorbik asit değeri az olanlardan daha yüksektir.

Askorbik asit oksijen tutma özelliğine sahip olması nedeniyle antioksidan olarak kullanılır. Yağların ве yağlı besinlerin uzun süre saklanabilmesi, beyaz renkteki sebze ве meyvelerin kararmasının önlenmesi için kullanılır. Ayrıca çabuk soğutularak dondurulumuş meyveler erime sırasında doğal renk ve kokularını yitirir. Bunlara dondurmadan önce saf askorbik asit katmakla bu sakıncalar önlenebilmektedir. Oksijen hoşa gitmeyen değişiklikleri yapmadan önce askorbik asit tarafından tutulur.Бу şekilde dondurulumuş kayısı, şeftali, elma, üzüm, muz, armut, ananas gibi meyvelerde 25 yıldan beri askorbik asit antioksidan olarak yeğlenerek kullanılıder ve yaygın san biçimanı de gıı. Sadece tek yanlı zincir hidroksil grubunun konfigürasyonunda değişiklik gösteren sentetik izomer eritorbik asid de kuvvetli bir antioksidandır fakat tam tersine pek az Vitamin aktivitesi vardır. Йине де doğal olarak oluşur ве белли mantarlarda askorbatın yerini alır. [1] Bundan başka askorbik asit birçok preparatlarında, besin ve içeceklerin vitamince zenginleştirilmesinde kullanılır.

Аскорбик асит кувветли бир индиргейичи аджандыр; 280 mV'lik düşük bir redoks potansiyeline sahip olması onun hemen tüm diğer okside olan serbest radikallerle reaksiyona girme termodinamik potansiyelinin varolduğu anlamına gelir.

Demir ve bakır tuzlarının askorbattan H 2 O 2 ve hidroksil radikallerinin oluşumunu desteklediği iyi bilinir ki bu muhtemelen onun bazı koşullardanmesitaraiık ilo. [2]

Аскорбик асит типик пероксил радикаллерле суда тепкимее гирер; [3] даха актив триклорметилпероксил радикалийле 100 кат даха хызлы тепкимейе гирер. [4] Askorbat molü başına yakalanan peroksil radikallerinin sayısı, düşük askorbat yoğunluklarında 2'den, yüksek askorbat yoğunluklarında 0'a kadar değişiklik gösterir. [5] Bunun nedeni yüksek askorbat seviyelerinde radikal yakalamayla rekabet eden kendi kendini sonlandıran reaksiyonlardır.

Yapılarında bol miktarda C Vitamini yani Askorbik asit bulunduran bazı Meyve ve Sebzeler [değiştir | kaynağı değiştir]

  • Kuşburnu, 0,450 грамма C vitamini açısından en zengin meyvedir.

  • Limon C vitamini açıından en zengin meyvelerdendir.

  • Yeşil sivri biberde 0,100 г. C vitamini bulunur.

  • Narenciye'ler yapılarında bol miktarda C vitamini bulundurur.

C vitamini (аскорбик асид), инсанлар ичин зорунлу бир бесиндир. C витаминина vücudun çoğu dokusuna sağlamlığını veren kolajenin üretiminden alyuvarların işlemesine kadar çok sayıda görevi vardır.Beslenme rejiminde askorbatın eksikliği iskorbüt hastalığına yol açar. Bu hastalık, halsizlik, kolayca kanayan diş etleri, ciltte morluklara neden olan deri altında küçük kanamalar, saçların kıvrılması, hiperkeratosis, eklem ağrısı, nefes kevrılışı C vitamini eksikliğinin önemli bir erken belirtisi de bitkinliktir.

Ağır skorbüt günde 50–100 мг C vitamini ile engellenebilir (1 мг = 1 миллиграмм = 1/1000 г = 0,001 грамм). Günde 50–1500 мг Алан инсанлар клиника belirtisiz skorbüt halindedirler.İnsanlığın büyük çounluğu, batı toplumları dahil, bu durumdadır. Bunun nedeni ağır skorbütü engelleyen miktarın ötesinde C vitamini alımının tıpta (ortomoleküler tıp dışında) daha kabul edilmemiş olmasındandır. Бу durumun temel belirtileri zayıf bağışıklık sistemi ,alerji, kanser, mide ülseri ve kalp ve damar hastalıklarına elverişliliktir.

James Lind'in 200 yıl önce denizciler üzerinde yaptığı iskorbütle ilgili çalışmasında bitkinlikten sözedilmektedir ve bu, Ulusal Sağlık Enstitüsü'nün son çalışmalık Enstitüsü'nün son çalışmalarında.En son 1989'da Ulusal Bilimler Akademisi Gıda ve Beslenme Heyeti tarafından tavsiye edilen günlük C vitamini alım miktarı 60 mg'dır. Ancak сын вериллер бу тавсиеелерин дайандыğы верилерин хатали олабилесини ве тавсие эдилен алим миктаринын гюнде 60 мг'дан фазла олмаси геректиджини ортая коймактадыр. Бу konular aşağıda daha geniş olarak ele alınacaktır. Ayrıca belirli popülasyonların daha fazlasına ihtiyaç duyduğunu gösteren kanıtlar da vardır. Sonuç olarak hamile kadınlara günde 70 мг, emzikli kadınlara günde 95 мг ve sigara içenlere de günde 100 мг tavsiye edilmektedir.

Полинг 1970 yılında yayınladığı araştırmasında günlük miktarın 2-3 г olması gerektiğini ileri sürmektedir. Birleşik Krallık'ta yapılan çalışmalar yetişkinler için günlük alınması gereken miktarın 30 мг, SSCB'de yapılan çalışmalar ise bu miktarın 70–700 мг olduğunu göstermiştir. Günlük askorbik asit gereksinimi olarak çeşitli kaynaklar tarafından önerilen miktarlar arasında farklılıklar vardır. Bunun sebebi askorbik asit ihtiyacımızın ampirik esaslara dayandııdır. Günlük askorbik asit gereksinimi yaş ve cinsiyete bağlı olarak da değişmektedir.

Askorbik asidin vücutta birçok kimyasal tepkimenin normal olarak yürümesi için gerekli oluşu, dış etkenlerin бу витамин dokulardaki durumunu etkilemesi bireyin gereksinimini arttırmaktadır. Askorbik asidin dokularda doymuş düzeyde bulunması gebelik, emziklilik, zehirlenme, bakteri toksinleri veya enfeksiyonlara, soğuk, yaralanma, hırpalanmalar gibi streslere karşidirş. Ayrıca sporcuların normalden daha fazla askorbik aside ihtiyaçları olduğu bildirilmiştir. Aynı şekilde yanık ve ameliyatlarda günlük gereksinimin arttırılması gerekir.Ağızdan doğum kontrol hapları alınması, hamilelik, sigara içilmesi gibi durumlarda da gereksinim artabilmektedir.

Askorbik asidin yetersizliği başladığında idrar ve kandaki askorbik asit miktarı azalmaktadır. Radyoizotopla yetişkinler üzerinde yapılan denemelerde, нормальный аскорбик asit alımında vücut dokularında ortalama 1500 мг kadar askorbik asit bulunmaktadır. Askorbik asitsiz bir diyet alınmaya başlandıktan sonra bu miktar günlük% 2,6'lık bir hızla azalarak 84-97 gün sonra 300 mg'a kadar inmektedir.Bu düzeyde idrarda askorbik asit görülmemekte, kan plazmasındaki miktar 0,3 мг / 100 мл inmektedir. Bu durumda askorbik asit eksikliğine bağlı klinik belirtiler görülmeye başlamaktadır. Klinik belirtilerin hafif şekilleri yorgunluk, iştah azalması, yaraların iyileşmesindeki gecikme ve isteksizliktir. Yetersizlik arttıkça Klinik belirtiler ağırlaşmakta в sırası Ile büyümede duraklama, Anemi, enfeksiyonlara Karsi direncin azalması, diş etlerinin şişmesi в kanaması, diş kaybı, eklemlerde şişmeler, ateş, kanamalar в kemiklerde kırılmalarla belirlenen Skorbut hastalığı görülmektedir.

Bazı araştırmacılar askorbik asidin kanser ve kalp hastalığının önlenmesinde, sıradan soğuk algınlığının önlenmesi şeklinde bağışıklık sisteminirıładııılend.

Bütün canlı dokularda bulunan askorbik asit (C vitamini) vücutta birçok kimyasal tepkimenin normal olarak yürümesi için gereklidir. Doğada yaygın olarak bulunan бу витамин en zengin kaynakları taze meyve ve sebzelerdir. Dış etkenlerin бу витамин dokulardaki durumunu etkilemesi bireyin gereksinimini arttırmaktadır.Бу bakımdan çeşitli farmasötik preparatları halinde kullanılmaktadır.

Beslenme ve sağlık açısından insan yaşamında önemli bir Vitamin kaynağı olan askorbik asidin besinlerde UV-spektrofotometrik yöntem ile miktar tayininde termal bozundurma, katalizibişmümür

Besinlerdeki askorbik asit, vücuda alındıktan birkaç saat sonra ince bağırsaktan emilerek kana geçer. 100 мг ve daha az витамин alındığında bunun% 80-90'ının emildiği belirtilmiştir.Бу esnada kandaki düzeyi kısa süre için yükselir. Кан dolaşımı ile dokulara taşınır ве fazlası böbreklerden idrarla dışarı atılır. Gereğinden fazla alınan askorbik asidin bölümü de monosakkaritlerde olduğu gibi karbondioksit ve suya okside olur.

Askorbik asidin kandaki ve idrardaki düzeyleri alınanla orantılıdır. Günlük 60–75 мг аскорбик асит аланларда сыворотка аскорбик асит дюзейи 0,75 мг / дл olarak bulunmuştur. Витамин yetersiz alındığında kan ve idrardaki miktarlar azalır. Кан ве idrardaki витамин miktarının azlığı dokularda yeterli miktarda askorbik asidin bulunmadığının işareti sayılır.Bu nedenle kanda ve idrardaki витамин düzeyi bireyin askorbik asit yönünden yeterli beslenip beslenmediğinin saptanmasında gösterge olarak kabul edilir.

Askorbik asidin vücut çalışmasında birçok işlevi vardır. Сын yıllarda yapılan araştırmalar, askorbik asidin bağ dokularından olan kollojen sentezinde görev aldığını ortaya koymuştur. Askorbik asidin kan damarlarının kuvvetli olmasında da görev yaptığı sanılmaktadır. Витамин yetersizliğinde kan damarları zayıflamakta ve ufak darbelerle kanamalar görülebilmektedir.

Askorbik asidin vücudu enfeksiyonlardan ve bakteri toksinlerinden koruduğu yolundaki gözlemler tam olarak açıklığa kavuşmamıştır. Enfeksiyonlar vücut doku ve sıvılarındaki askorbik asit miktarını azaltmaktadır. Enfeksiyonlarda beyaz кан hücrelerinde askorbik asit düzeyi düştüğünden bağışıklığın zayıfladığı sanılmaktadır. Нормальный аскорбик asit gereksiniminin karşılanması ile dokulardaki miktarın yeterli düzeyde tutulabildiği rapor edilmiştir. Bununla birlikte şiddetli enfeksiyon ve bakteri zehirlenmelerinde alınan askorbik asit miktarının arttırılması gerektiği görüşünde olanlar da vardır.

Askorbik asidin стероидный гормонларин sentezinde de görev aldığı bildirilmiştir. Askorbik asit yetersizliğinde, adrenalin bezi% 270 oranında büyüme göstermektedir. Askorbik asidin efinefrin ile yara ve iltihaplanmaya karşı etkinlik gösteren steroidlerin sentezinde rolü olduğu bildirilmiştir.

Askorbik asit diğer bazı besin öğelerinin vücutta kullnılması için deardımcıdır. Аскорбик асидин демир, кальсиюм, витамин В, тиамин, рибофлавин, фолик асит, пантотеник асит, витамин А ве Е, витамин вюкутта даха эльверишли оларак кулланилмаларінда герекли олдугу рапор эдилмиштир.Bunun yanında aşırı askorbik asit alımının bağırsaklarda asiditeyi arttırarak B 12 витаминина emilimini azalttığı da bildirilmiştir. Askorbik asidin бу alandaki görevi oksidasyon redüksiyon olaylarındaki etkinliğindendir. Folik asidin etkin şekli olan tetrahidrofolik aside dönüşmesi askorbik asidinardımı ile olmaktadır. Diğer B витаминлеринин kullanılmasındaki etkinliği ise bağırsak florasının olumlu yönde değişmesini ve dolayısı ile daha çok B vitamini sentezlenmesini sağlamasındandır.

Askorbik asit, bazı toksik öğelerin etkisini azaltmaktadır. Örneğin vücuda alınan nitritlerin kanser yapıcı nitrozoma dönüşümünü önlemektedir. Askorbik asidin hücre çalışmasında görev alan birçok öğe ile ilişkisi olmasına karşın bu ilişkilerden birçoğunun gerçek mekanizması henüz yeterince açıklanamamıştır. Bununla birlikte askorbik asidin vücut çalışmasında çok yönlü ve önemli görevleri olduğu kesin olarak bilinmektedir.

Askorbik asit yan etkileri oldukça az olan bir ilaç etken maddesidir.Fazla miktarda alındığında diyare ve karın ağrısı yapabilir. Yüksek dozda askorbik asit ile tedavi gören gebelerden doğan bebeklerde skorbüt oluşmasının kolaylaştıı saptanmıştır.

Alım şekli ve dozajı [değiştir | kaynağı değiştir]

Yapay C vitaminiyle bitkilerden elde edilen C vitamini arasında herhangi bir kimyasal veya etkisel fark yoktur. Bununla birlikte en uygun olanı C Vitaminini doğal besinlerden almaktır. Doğal besinlerin dışında C vitamini çeşitli şekillerde alınabilir.Ağız yoluyla таблетка olarak yutulabilir. Ancak eczanede satılan C витаминлеринин dozu genelde düşük olmakla beraber, kilo başına fiyatı da yüksek olabilmektedir. En ucuz ve en uygun şekli toz halinde,% 99,5 veya daha yüksek saflıkta, tıbbi askorbik asit kristalleridir. (Teknik saflık düzeyindeki askorbik asit tüketilmemelidir.)

Günlük doz (2-5 г) küçük dozlara bölünerek büyük bir bardak su veya meyve suyuna karıştırılarak yutulabilir. Asitlikten rahatsız olanlar bir bardak suya askorbik asit koyup yarı miktarda sodyum bikarbonat (kabartma tozu) ekleyerek asitliği yok edebilirler.Bu durumda sodyum askorbat içilmiş olunur.

На yaşından küçük çocuklara yaşları kadar gram askorbik asit verilmesi tavsiye edilir. AGIR hastalıklarda, özellikle вирусное enfeksiyonlarda ве kanserde hastalara damardan, Гунде 20 АМП 300 мг sodyum askorbat verilmesi ее Заман ağrıların, ateşin ве diğer semptomların hızla azalmasına, kanser dışında COGU Заман hastanın iyileşmesine ве kanserli durumdaki hastanın ömrünün önemli ölçüde uzamasına йол açmaktadır. [ kaynak belirtilmeli ]

Yüksek dozlu C vitamini alımını ortomoleküler tıbbın babası olarak nitelendirilen çift paylaşılmamış Nobel Ödülüsılışılışışıı Национальный исследовательский совет

  • Ричард А. Ларсон; Антиоксиданты естественного происхождения, Бока-Ратон (Lewis Publishers, 1997),
  • Fereidoo Shaihidi; Природный антиоксидант: химия, влияние на здоровье и применение, Champaigh, III (AOCS Press, 1997)
  • Андреас М. Папас; Антиоксидантный статус, диета, питание и здоровье, Бока-Ратон (CRC Press, 1999)

Су - Википеди

Вс.

Diğer adlar

Hidrojen oksit, Dihidrojen monoxit (DHMO), Hidrojen monoksit, Dihidrojen oksit, Hidrojen hidroksit (HH veya HOH), Hidrik asit, Hidrohid asit 90, Hidrik asit, Hidrojen asit, 906, Hidrojen asit, Hidrohid asit 90, Hidrojen asit Dihidrojen
Tanımlayıcılar
CAS numarası 7732-18-5
PubChem 962
ЧЭБИ 15377
RTECS numarası ZC0110000
УЛЫБКИ
ChemSpider 937
Озелликлер
Kimyasal formül H 2 O
Molekül kütlesi 18,02 г моль −1
Görünüm Beyaz katı veya biraz mavi iziyle neredeyse renksiz, şeffaf, kristalli katı veya sıvı.
Коку Кокусуз
Йогунлук 999,9720 кг / м³ ≈ 1 т / м³ = 1 кг / л = 1 г / см³ ≈ 62,4 фунт / фут 3 (sıvı, max, ~ 4 ° C)
917 кг / м³ (katı)
Erime noktası

0,00 ° C (32,00 ° F, 273,155 К)

Kaynama noktası

100 ° С (212 ° F, 373155 К)

özünürlük () Haloalkanlar, alifatik ve aromatik hidrokarbonlar, ve eterlerde az çözünür. [2]
Метанол, этанол, изопропанол, азетон ве глизерол ил каришабилир.
Asitlik (p K a ) 15,74 (~ 35–36 ° C)
14,0 (25 ° C) [3]
Базиклик (p K b ) 15,74
Техликлер
NFPA 704

0

0

0

Parlama noktası Yanıcı değildir.
Belirtilmiş yerler dışında verilmiş olan veriler, Standart sıcaklık ve basınçtadır. (25 ° C, 100 кПа)
Bilgi kutusu kaynakları

Su , Dünya üzerinde bol miktarda bulunan ve tüm canlıların yaşaması için vazgeçilmez olan, kokusuz ve tatsız bir kimyasal bileşiktir. [4] Sıklıkla renksiz olarak tanımlanmasına rağmen kızıl dalga boylarında ışığı hafifçe emmesi nedeniyle tabii bir mavi renge sahiptir. [4]

Doğada su katı, sıvı ve gaz hâllerinde görülür. [4] Kimyasal formülü (H 2 O) 2 hidrojen ve 1 oksijen atomundan meydana gelir. H + iyonu içeren bir madde ile (ör. Asit) ве OH- iyonu içeren maddenin (ör: baz) verdiği nötralleşme tepkimesi ile oluşur.

Bilim insanları Dünya'daki hayatın suda başladığını düşünmektedir. [4] Су molküler yapısı oldukça basit ve bol bulunan bir madde olmasına ramen belirli koşullarda diğer bileşiklerden oldukça farklı davranışlar sergiler.Örneğin katı (buz) hâldeki су sıvı hâldeki suyun üzerinde yüzer. Dünyadaki hemen hemen tüm diğer bileşiklerde ise katı faz sıvı fazdan youndur ve katı fazdaki bileşik batar. [4] Suyun bu özelliğin bazı avantajları vardır. Örnein souk bir bölgede göl yüzeyini kaplayan buz tabakası yalıtıcı görevi görür ve dipteki hayatı korur. Buzun çökmesi durumunda canlılar şiddetli soğuğa maruz kalacağından hayatlarını devam ettirmeleri imkânsız hâle gelecektir. [4]

Su yanıcı bir madde değildir.Bu özelliği nedeniyle ateş söndürücü olarak kullanılır. Fakat suyun bileşimindeki oksijen yakıcı bir gazdır, hidrojen ise yanıcı bir gazdır. Oksijen ве hidrojen birleşerek suyu söndürücü etki yapan hale gelir.

h3O saf suyu ve bileşiğini temsil eder, saf suya tabii en yakın örnek yamur suyudur. Saf su canlılar için içilebilir su değildir, insanlara yararı yoktur. Suyun akışkan olması dışında insanlar ve canlılar için içinde taşıdığı Mineraller çok önemlidir. Canlıların içmesi gereken suda Mineral olması gerekmektedir.Yağmur suyu yani saf su, yağdıktan sonra topraa düşünce toprağın yapısındaki mineralleri toplar, yeryüzünde bu yamur suları bir akarsu oluşturur bu içilebilir bir Sudur. Genelde Топрак altındaki suları kirleten бина yapılaşmaları, sanayiden, инсан хаять alanından против Узак sağlığa Uygun olması için çok yüksek yerlerde, dağlardaki Akarsu я да tabii су kaynağı bulunup buralara су doldurma tesisi yapılır, бушель tabii mineralli Sular şişelenip marketlerde "tabii Кайнака Suyu" olarak satılır . Ее bölgedeki toprakta Mineraller ve oranları farklıdır, bu yüzden suyun faydaları bölgelere göre değişebilir.

Су, кенди молекюллери арасындаки чеким куввети (кохезион) сайесинде дагылмадан калабилир. Moleküllerinin дипол (kutuplaşmış) olması nedeniyle su, birçok maddeye yapışabilir ve ıslatma özelliği buradan gelir.

Su aynı zamanda adezyon (farklı iki maddenin molkülleri arasındaki çekim kuvveti) kuvveti yüksek bir maddedir. Hidrojen bağı nedeniyle su Molekülleri birbirlerini de çekerler yani su Molekülleri arasında kohezyon gücü de çok yüksektir. Suyun kohezyon ве adezyon yetenekleri, suyun belirli kılcal yapılar içinde kopmadan yükselmesine ve taşınmasınaardımcı olur.Бу да bitkilerin карада hayatlarını sürdürmeleri açısından önem arz eder. Örnein; cıvanın dağılmamasıdır.

Suyun sekliğini sağlayan kohezyon maddesi, adezyon kuvveti ile çarpışarak suyu daha sek hâle getirir. Molekülleri sekleşen su, artık daha yumuşak ve saftır. Suyun rengini ве tadını sekliği belirler.

Su, molkülleri arasındaki güçlü kohezyon kuvveti nedeniyle oluşan yüksek yüzey gerilimine sahiptir. Bu görülebilir bir etkidir, örnein, küçük miktardaki su çözünemez bir yüzey üzerine (örn: polietilen) konduğunda, su, diğer madde ile beraber düşene dek kalacaktır.

Bu kuvvetin kaynağı temel olarak su molküllerini bir arada tutan molküller arası çekici kuvvetlerdir. Suyun içinde olan molküller ее yönden komşu molküllerle kuşatıldıkları için, üzerlerine etkiyen toplam kuvvet sıfırdır. Buna karşın, yüzeydeki molküllerin sadece bir tarafı diğer su molkülleriyle çevrili olduğu için, bunlar içeriye doğru net bir kuvvetle çekilirler. Bu durum yüzeyde bir gerilme oluşturup yüzeyin Minimum olmasını sağlar. Hacimleri eşit birçok geometrik şekil içinde yüzey alanı ан аз олан küredir.Су damlalarının küresel бир şekil alması да yüzey geriliminin ан аз yüzey oluşturacak şekilde molkülleri hareket ettirmesidir.

Kılcal hareket, suyun çok dar (kılcal) bir boru / kanalda yerçekimi kuvvetine karşı hareketini ifade eder. Бу hareket oluşur, çünkü su boru / kanalın yüzeyine yapışır ve daha sonra boru / kanala yapışan su, kohezyon kuvveti sayesinde üzerinden daha fazla suyun geçmesini sağlar. İşlem, yerçekimi adhezyon kuvvetini yenecek kadar su boru / kanaldan yukarı geçinceye dek tekrarlanır.Bu olayı doğada да görmek mümkündür. Örneğin ağaçların kılcal damarlarında су en yüksek dallara kadar yerçekimine karşı hareket edebilmektedir.Buna aynı zamanda kapiler etki denmektedir.

1 грамм buzu eritmek için 0 ° C'de 80 kalori gerekir. Эриме ısısının yüksek olması suyun donmasını geciktirir; böylece biyolojik sistemler düşük sıcaklıklara dayanıklı olabilen özelliklerini kazanırlar.

Suyun Isınma (özgül) ısısı yüksektir. 1 гр suyun sıcaklığını 1 ° C arttırmak için 1 kalori'lik enerji gereklidir.Бу özgül ısı, amonyak dışındaki tüm maddelerinkinden yüksektir. Böylece су sıcaklıklarda fazla artış olmadan daha fazla enerji depolayabilir ве böylece canlı sistemde sıcaklık ве метаболик olaylar daha kararlı olabilmektedir.

Suyun gizli buharlaşma ısısı yüksektir. 100 ° C'de 1 г suyu 1 г su buharı hâline dönüştürmek için 539 kaloriye ihtiyaç vardır. Gizli buharlaşma ısısının yüksekliği canlı sisteminin izotermal olmasında en önemli katkıya sahiptir. Suyun gizli buharlaşma ısısı, H bağlarından dolayı yüksektir.

Suyun basit fakat çevre açısından son derece önemli bir özelliği de suyun sıvı hâli üzerinde batmadan yüzebilen, suyun katı hâli olan buzdur. Bu katı faz, (sadece düşük sıcaklıklarda oluşabilen) hidrojen bağları arasındaki geometriden dolayı, sıvı hâldeki су kadar yoğun değildir. Hemen hemen tüm diğer maddeler için, katı form sıvı formdan daha youndur. Standart atmosferik basınçtaki taze su, en yoğun hâlini 3,98 ° C'de alır ve aşağı hareket eder, daha fazla soğuması hâlinde yoğunluğu azalır ve yukarı doğru yükselir.Bu dönüşüm, derindeki suyun, derinde olmayan Sudan daha sıcak kalmasına sebep olur, bu yüzden suyun büyük miktardaki alt bölümü 4 ° C civarında sabit kalırken, buz öncelikleş Bu etkiden dolayı, göllerin yüzeyi buz ile kaplanır. Hemen hemen tüm diğer kimyasal maddelerin katı hâlleri, sıvı hâline göre yoğun olduğundan dipten yukarı donmaya başlarlar.

Suyun hacmi, bilinen tüm sıvıların aksine, belirli bir sıcaklığa (+4 ° C'ye), düşene kadar azalır, daha sonra tekrar artmaya başlar.Donduğunda ise hacmi sıvı hâle göre daha fazladır. Бу nedenle suyun katı hâli, sıvı hâlinden daha hafiftir. Бу yüzden buz, suyun dibine batmayıp су üstünde yüzer. Suyun бу özelliği hayatın kış aylarında ya da ее zaman soğuk olan bölgelerde sudaki hayatın devam etmesine olanak tanır. Дениз, nehir ve göllerin üst kısmı donar, buz üst kısımda kaldığı için su içindeki canlılar hayatlarını sürdürmeye devam edebilirler.

100% безопасное при -48 ° C [5]

Денизли'де Карджы Дагы'ндан Акан бир Акарсу

Suyun üçlü noktası (saf hâldeki sıvı su, buz ve su buharının dengede bulunduğu sıcaklık ve basınç kombinasyonu), kelvin sıcaklık ölçü biriminin tanımlanmasanı içır kır.Sonuç olarak, suyun üçlü nokta sıcaklığı, 273,16 Kelvin (0,01 ° C) ve basıncı 611,73 Pascal'dır (0,0060373 ATM).

Су içindeki tüm elektriksel özelliği sağlayan etkenler, suyun içinde çözülmüş olan karbondioksit ве минерал tuzların iyonlarıdır. Су, ики су Molekülünün бир hidroksit anyonu ве бир hidronyum katyonu hâlini alması ile kendini iyonize eder, fakat bu elektrik akımının yaptığı iş veya zararlı etkilerini taşterli de imak. («Саф» су içinde, hassas ölçüm cihazları, 0,055 μS gibi çok zayıf bir elektriksel iletkenlik değeri saptayabilirler.) Saf su, oksijen ve hidrojen gazları içinde de çözülmüş iyonlar olmadan elektroliz olabilir; бу çok yavaş бир süreçtir ве бу şekilde çok küçük бир акым iletilir. (Elektroliz, elektrik akımıardımıyla, bir sıvı içinde çözünmüş kimyasal bileşiklerin ayrıştırılması işlemine denir.)

Su yerkürede değişik hâllerde bulunur: su buharı, (bulutlar), su (denizler, göller), buz (кар, dolu, buzullar) gibi. Су sürekli olarak su döngüsü olarak bilinen döngü içinde değişik fiziksel hâllere dönüşür.

Gökkuşağı, yağmur damlacıklarının tabii optik prizma özelliği ile ışığın yansımasından oluşur.

Yağışın insanlık ve tarım için öneminden dolayı, değişik biçimlerine farklı isimler verilmiştir: çoğu ülkede genel ismi yamur'dur, dolu, kar, sis ve çiy diğler ör. Uygun şartlar oluştuunda, havadaki su damlacıkları güneş ışığını kırarak, gökkuşağı oluştururlar.

Temel olarak, su akışı, nehirler ve tarım için su ihtiyacı gibi, insanlık tarihinde büyük Roller oynamıştır.Nehirler ve denizler, ticaret ve ulaşım için elverişli yollar sunmuştur. Су akışı, erozyon etkisi ile çevrenin şekillenmesinde büyük Roller oynayarak, vadiler ve deltalar oluşmasını sağlamış ve insanların yerleşimine uygun arazi ve alanlar meydana getirmiştir.

Su aynı zamanda zemine nüfuz ederek, yer altına doğru iner. Бу yeraltı suları daha sonra tekrar yüzeye çıkarak tabii kaynaklar, sıcak su kaynakları ве gayzerler oluşturur. Yeraltı suları, aynı zamanda ambalajlanarak maden suyu olarak satılmaktadır.

Su, kendi içinde farklı maddelerin koku ve tatlarını barındırabilir. Bu nedenle, insan ve hayvanların, suyun içilebilirliğini anlamak için duyuları gelişmiştir. Hayvanlar genel olarak, tuzlu deniz suyunun ve bataklık suyunun tadından hoşlanmaz, dağlardan veya yeraltından gelen saf kaynak sularını ararlar. Kaynak suyu veya Mineral su diye bilinen tat, aslında suyun içinde çözülmüş olan Minerallerin tadıdır. Saf su (H 2 O), tatsızdır. Бу yüzden, kaynak veya минерал suyunun saflığı diye bilinen şey, suyun içinde zararlı (toksik) maddeler, kir, toz veya mikrobik organismalar olmadığını belirtir.

Yetişkin bir insan vücut ağırlığının% 60-70'i (2 / 3'si) sudur. Бу оран яша, cinsiyete, kiloya bağlı olarak farklılık gösterir. Örnein yeni doğan bebeklerin vücudundaki su oranı% 75'tir. Hayatın ilk 5 gününde% 70'e inen su oranı, sonradan yavaş yavaş azalarak bir yaşın sonunda yetişkindeki su oranına yaklaşır. Erkeklerdeki су oranı kadınlara, şişmanlar zayıflara oranla daha fazladır. Yaş ilerledikçe de vücut suyunda azalma görülür.

Su besinler ve içeceklerle de sindirim yoluyla vücuda alınır.Vücuda alınan су sindirim sisteminde emildikten sonra kana geçer. Кан dolaşımı ile vücuda dağılır ве kılcal damarlardan çıkarak doku sıvısını oluşturur. Hücre içinde bazı kimyasal reaksiyonlara katıldıktan sonra tekrar hücre dışına çıkar ve tekrar doku sıvısına dönüşür. Dokulardan kan dolaşımına katılır. Кан dolaşımı aracılığı ile böbreklere gelerek önemli bir kısmı idrar olarak vücut dışına atılır. Diğer bir kısmı ise deri, solunum ve sindirim sistemi vasıtasıyla kullanılıp vücuttan atılır.

Yetişkin bir insanın günlük su ihtiyacı 2500-2600 ml kadardır.Suyun vücuda alımı ve atılımı bir denge içinde oluşur. Vücutta normal sıvı hacminin korunması için günlük sıvı alımının günlük sıvı kaybına eşit olması gerekir. Bu denge bozulduğunda hastalıklar ortaya çıkar. Yemek yemeden aylarca yaşanabilir, ancak susuz sadece birkaç gün dayanılabilir. İnsan vücudunda su dengesini düzenleyen (regüle eden) merkezler ve sistemler mevcuttur.

  • Vücuda su alımı (Hidrasyon): Vücuda besinlerle (1000nbsp; ml) ve içeceklerle (1200nbsp; ml) ağız yoluyla su alımına ekzojen su kazanirımı Бир де vücudumuzda hücre метаболизм esnasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlar sonucu oksidasyon ürünü olarak 300nbsp; ml kadar su açığa çıkar. Vücutta бу şekilde су açığa çıkmasına endojen su kazanımı denir.
  • Vücuttan su kaybı (Дехидрасион): Vücuda alınan su, idrarla böbreklerden (1500 фунтов стерлингов; мл kadarı), solunum havasıyla akciğerlerden (500 мл kadarı), terleme yolu ilebsaklınard; kadarı) vücut dışına atılır.
  • % 1: Susuzluk hissi, ısı düzeninin bozulması, Performans azalması,
  • % 3: Vücut ısı düzenin iyice bozulması, aşırı Susuzluk hissi,
  • % 4: Fiziksel performanceansın% 20-30 düşmesi,
  • % 5: Baş arısı, yorgunluk,
  • % 6: Халсизлик, титреме,
  • % 7: Fiziksel faaliyet sürerse bayılma,
  • % 10: Билинч кайбы,
  • % 11: Vücut dirençsizliği, olası ölüm,
  • % 12:% 97 oranında ölüm,
  • % 15:% 100 ölüm.
  • Hücrelerin ihtiyacı olan maddeleri hücreye taşımak,
  • Hücrelerin fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli olan katı maddelerin çözünmesini sağlamak,
  • Hücrelerde метаболик faaliyetler sonucu oluşan atık maddeleri boşaltım organlarına (böbrek, akciğer, deri, sindirim kanalı) taşıyarak vücut dışına atılımını sağlamak,
  • Vücut ısısını dengede tutmak,
  • Kanın hacmini dengelemek,
  • Besinlerin sindirimineardımcı olmak,
  • Beyin, omurilik gibi bazı organları dış etkenlerden korumak, suyun görevleridir.

Eski türkçede suv, sub zamanla su sözcüğüne dönüşmüştür, tüm türk dilleriyle hemen hemen aynıdır.

  • Азерис; su
  • ru
  • Kazakça; SW (cy)
  • Kırgızca; suu (cyy)
  • Özbekçe; внедорожник
  • Türkmence; suw
  • Uygurca; su (سۇ)

Tüm Türki dillerde ortak olan bu kelime Çince 水 (Shuǐ) kelimesine dayanmaktadır. [ kaynak belirtilmeli ]

Çinceden japoncaya geçen kanjisi on okunuşu 水 (sui) реж.Japoncada кун okunuşu 水 (мидзу) оларак söylenir.

Moğollarda us (yc) olarak suyun tam tersi olarak söylenir.

Korecede su sözcüğün karşılığı 물 (mul) olmasına rağmen, korece çinceden aldığı birleşik sözcüklerde türkçedeki gibi "су" дерлер. Örnein çince 水位 (shuǐwèi) anlamı "су seviyesi" demektir, korecede 수위 (suwi) olarak söylenir.

Uzun yıllar çin'e bağımlı olarak kalan Tibet ise çinceden tibetçeye geçen sözcük ཆུ ། (чу, çuu оларак окунур). Günümüzdeki "Су" sözcüğü çinceden yayılarak tibet-birman ailesine ve altay dillerine kadar dayanan büyük bir geçmişi vardır.

Wikimedia Commons'ta Su ile ilgili çoklu ortam kategorisi bulunur.

C vitamini faydaları nelerdir?

Sağlıklı ve dengeli beslenme, hastalıklardan korunmak ve zinde kalmak için olmazsa olmazlardan biridir.Tüketilen besinlerle birlikte vücudun günlük aktiviteleri için ihtiyaç duyduğu enerjinin karşılanmasına ek olarak gereksinim duyulan makro ve mikro besin ögelerinin de tam olarak alınması es. Vücudun günlük fonksiyonlarının sorunsuz bir şekilde yerine getirilmesi için протеин, karbonhidrat ве yaların yeteri kadar alınmasına ek olarak витамин Ve Minerallere olan gereksinimin de gereşılanması. Ülkemizde eksikliği en sık görülen Vitamin türlerinden bir tanesi de C Vitaminidir. Antioksidan Vitaminlerden bir tanesi olan C vitamini, enfeksiyon hastalıkları ve kansere karşı korunmada, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli görevleri bulunan C vitamini ıumasıDolayısıyla C vitamini kaynaklarının doğru bir şekilde tüketilmesi ve bu витамин eksikliğinin önlenmesi için dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir.

C vitamini nedir?

Askorbik asit olarak da adlandırılan C vitamini, insan vücudunda çok önemli görevleri bulunan bir besin ögesidir. Suda çözünen Vitamin türleri arasında yer alan askorbik asit vücut tarafından üretilemediğinden gereksinimin tamamı besinlerden alınmalıdır. Besinlerle birlikte günlük olarak vücuda alınması gereken C vitamini miktarı kadınlar için 75 мг, erkekler için ise 90 mg'dır.Hamilelerde anne karnında büyüyen bebeğin gereksinimi nedeniyle, emziren annelerde ise süt üretimi dolayısıyla bu ihtiyaç yükselir. Hamileler için günlük C vitamini gereksinimi 85 мг, emziren annelerde ise 120 мг olarak belirtilebilir. C vitamini, vücutta depolanamaz ve her gün gereksinim kadar Vitaminin günlük olarak vücuda alınması gerekir. Bu durum da C vitamini eksikliğinin yaygın görülmesinde etkili olan faktörlerden bir tanesidir. Günlük gereksinimin üzerinde alınan Vitamin ise idrar ve ter ile birlikte vücuttan atılır.Yetersizliği halinde kansızlık, diş eti kanamaları, ciltte lekeler (peteşi) ve morluklar, sık olarak hastalanma ve yaraların geç iyileşmesi gibi olumsuzluklar görülür. C vitamini eksikliğinin uzun süre devam etmesi halinde ise skorbüt adı verilen kolay kanama, ciltte morarma, eklem ve kaslarda ağrılarla kendini gösteren bir hastalık gelişir. Bu hastalık genellikle bir ay gibi uzun bir süre boyunca günlük 10 мг ве altında C vitamini alınması ile gelişen ileri derece yetersizlik sonucunda ortaya çıkar.

витамин C faydaları nelerdir?

C vitamini faydaları saymakla bitmeyen oldukça önemli bir besin ögesidir. Vücutta iyileşmeyi sağlayan бир протеин олан kollajen sentezinde görev alan C vitamini yaraların iyileşmesi ile kıkırdak, kemik ve dişlerin onarımını sağlar, sağlıklarınıcorumaya olyımı. Bunların haricinde de insan vücudundaki pek çok biyolojik fonksiyonun yerine getirilmesine katkı sağlayan C vitamini, антиоксидан özelliğe sahiptir. Bu sayede serbest radikallerle tepkimeye girer ve bunları nötralize eder.Sonuç olarak serbest radikallerin hücrelere genetik anlamda zarar vermesini önler. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren C Vitamininin, kış aylarında yaygın olarak görülen soğuk algınlıkları başta olmak üzere birçok enfeksiyon hastalığına güçı Bu nedenle her birey, tüm diğer besin ögelerinde olduğu gibi C витамин олан gereksinimini de günlük olarak karşılamaya özen göstermeli, bunun için sağlıklı ve dengeli beslenmelidir. Bunun haricinde C витаминина bazı önemli faydaları şunlardır:

  • Kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır: Antioksidan besinler vücudun doğal savunma mekanizmasını güçlendirerek kronik hastalıkların oluşumunu önlemeye olymai.Önemli бир антиоксидан олан C vitamini, serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırarak oksidatif stresi azaltır. Бу özelliği sayesinde kalp ве дамар hastalıkları başta olmak üzere birçok kronik hastalığa karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Buna ek olarak C витаминина tansiyonu düşürücü etki sağladıını gösteren çalışmalar mevcuttur. C витаминина tansiyonu düşürücü özelliğini kanı kalpten taşıyan damarların gevşemesineardımcı olması sayesinde kazandığını gösteren bazı bilimsel çalışmalar mevcuttur.
  • Kan lipidlerini dengeler: Yapılan bazı bilimsel çalışmalar C Vitamininin yüksek kolesterol ve trigliserid düzeylerinin dengelenmesineardımcı olduğunu göstermiştir. Bu özelliği sayesinde C vitamini alımının yeterli olmasının kalp hastalıklarına yakalanma olasılığını önemli bir oranda düşürdüü bilinmektedir.
  • Gut ataklarını önler: Gut hastalığı, eklemlerde ürik asit kristallerinin birikimine neden olarak ciddi ağrıları, şişlikleri ve iltihaplanmaları beraberinde getiren biruna.C vitamini, kandaki ürik asit düzeyini azaltarak gut ataklarını önlemeyeardımcı olur. Aynı zamanda C vitamini, кишечник hastalığının gelişim riskini de önemli ölçüde azaltır.
  • Demir emilimini arttırır: C vitamini, besinlerle alınan demirin bağırsaklarda daha yüksek oranda emilebilmesini sağlayan asidik ortamı oluşturur. Бу Sayede Demir Emilimini arttırarak kansızlığı önler. C витаминина бу özelliğinden en iyi şekilde yararlanabilmek için demir içeriği yüksek olan et, tavuk, balık ve kuru baklagillerin C vitamini içeriği yüksek olda taze salata ve limon gibi besrainlerdev.
  • Bilişsel fonksiyonları güçlendirir: C vitamini, yaşlanmaya bağlı olarak sıklıkla görülen demans (unutkanlık) sorunu ile mücadele eden bir besin ögesidir. Yapılan çalışmalara bakıldığında C витаминина merkezi sinir sisteminin yakınında oksidasyon ве воспаления önleyerek düşünme yeteneğini ve hafızayı güçlendirdirdiği, demansı önledimeki gted.
  • Baışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini, vücudun enfeksiyonlara karşı korunmasınaardımcı olan lenfositler ve fagositler olarak da bilinen beyaz kan hüreticımeiş yard üre.Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı önemli bir koruma sağlar.

C vitamini nelerde var?

C витаминина en önemli kaynağı meyve ve sebzelerdir. Fakat ısı (pişirme), металл bıçak veya doğrayıcılarla temas, ışığa veya oksijene maruz kalma gibi durumlarla çok hassas bir yapıya sahip olan C vitamini yüzde yüze varan oranlrayira kayba. Bu nedenle birçok besinde yer alabilse de kullanılabilirlirik açısından C витаминин esas kaynağı taze meyve ve sebzelerdir.C vitamini meyveler ve taze sebzelerden alınırken bundan en iyi oranda faydalanabilmek adına meyveler mümkün olduğunca kabuklu olarak tüketilmeli, металл bıçak ve soyma aletleriyle kesilmemelekee, sonradenıdıkı. Aynı zamanda salata sosları içerisinde bulunan asidik ortam da salataya konulan taze yeşillik ve sebzelerdeki C витамин zarar vereceğinden salatalar yenilmeden hemen önce soslanmalıdır. Bol miktarda C vitamini içeren besinlere örnek olarak şunlar verilebilir:

  • Portakal, mandalina, greyfurt, kivi, ananas, çilek ve daha birçok taze meyve,
  • Лимон,
  • Kırmızı ve yeşil biber,
  • Domates,
  • Рока, майданоз, марул гиби йешилликлер,
  • Taze kuşburnu,
  • Brokoli, lahana, ıspanak gibi sebzeler C витаминина önemli kaynakları arasında yer alır.

C vitamini takviyesi kullanılmalı mı?

C vitamini, günlük olarak gereksinimi tamamen karşılanması gereken önemli bir besin ögesidir. Bu nedenle halk arasında C vitamini takviyeleri de oldukça yaygındır. Fakat tüm besin takviyelerinde olduğu gibi C витаминина de aşırı alımı bazı sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir. Sağlıklı ve dengeli beslenme ile C vitamini gereksinimi tamamen karşılanabilir. Bu durumda herhangi бир витамин takviyesine gerek kalmaz.Sağlıklı bireylerde günlük 3 porsiyon meyve 2 porsiyon salata veya söğüş sebze tüketimi ile C vitamini gereksiniminin karşılanması mümkündür. Fakat herhangi bir sağlık sorunu nedeniyle bu besinleri tüketemeyenlerde, C vitamini eksikliği olanlarda veya enfeksiyon hastalıkları gibi nedenlerle C vitamini gereksinimi artmış renault nedenlerle C vitamini gereksinimi artmış renault tüketeçındarai, tüketeçılıkı Bu takviyeler ağız yoluyla alınan haplar, suda çözünen tabletler veya C vitamini serumu şeklinde verilebilir.Bunların haricinde hekime danışılmadan C vitamini takviyelerinin kullanımı önerilmez.

Eğer siz de C витаминина olumlu etkilerinden faydalanmak ve sağlığınızı korumak istiyorsanız C vitamini kaynağı olan besinleri günlük beslenme planınız içerisine mutlaka dahil etmelisiniz. C vitamini eksikliğinizin olduğunu düşünüyorsanız veya buna ilişkin belirtiler yaşıyorsanız bir sağlık kuruluşuna başvurarak doktor kontrolünden geçebilir, gerekli testlerinizızırakınışıı