Бжу яйца желток: Желток куриного яйца — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Содержание

Желток куриного яйца — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Идеи, советы, предложения

Как к Вам обращаться?

Ваш email (необязательно)

Текст Вашего сообщения

Отправляя сообщение, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта

Сообщить об ошибках и неточностях

Как к Вам обращаться?

Ваш email (необязательно)

Текст Вашего сообщения

Вес порции, г { { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 ст — 67,0 г2 ст — 134,0 г3 ст — 201,0 г4 ст — 268,0 г5 ст — 335,0 г6 ст — 402,0 г7 ст — 469,0 г8 ст — 536,0 г9 ст — 603,0 г10 ст — 670,0 г11 ст — 737,0 г12 ст — 804,0 г13 ст — 871,0 г14 ст — 938,0 г15 ст — 1 005,0 г16 ст — 1 072,0 г17 ст — 1 139,0 г18 ст — 1 206,0 г19 ст — 1 273,0 г20 ст — 1 340,0 г21 ст — 1 407,0 г22 ст — 1 474,0 г23 ст — 1 541,0 г24 ст — 1 608,0 г25 ст — 1 675,0 г26 ст — 1 742,0 г27 ст — 1 809,0 г28 ст — 1 876,0 г29 ст — 1 943,0 г30 ст — 2 010,0 г31 ст — 2 077,0 г32 ст — 2 144,0 г33 ст — 2 211,0 г34 ст — 2 278,0 г35 ст — 2 345,0 г36 ст — 2 412,0 г37 ст — 2 479,0 г38 ст — 2 546,0 г39 ст — 2 613,0 г40 ст — 2 680,0 г41 ст — 2 747,0 г42 ст — 2 814,0 г43 ст — 2 881,0 г44 ст — 2 948,0 г45 ст — 3 015,0 г46 ст — 3 082,0 г47 ст — 3 149,0 г48 ст — 3 216,0 г49 ст — 3 283,0 г50 ст — 3 350,0 г51 ст — 3 417,0 г52 ст — 3 484,0 г53 ст — 3 551,0 г54 ст — 3 618,0 г55 ст — 3 685,0 г56 ст — 3 752,0 г57 ст — 3 819,0 г58 ст — 3 886,0 г59 ст — 3 953,0 г60 ст — 4 020,0 г61 ст — 4 087,0 г62 ст — 4 154,0 г63 ст — 4 221,0 г64 ст — 4 288,0 г65 ст — 4 355,0 г66 ст — 4 422,0 г67 ст — 4 489,0 г68 ст — 4 556,0 г69 ст — 4 623,0 г70 ст — 4 690,0 г71 ст — 4 757,0 г72 ст — 4 824,0 г73 ст — 4 891,0 г74 ст — 4 958,0 г75 ст — 5 025,0 г76 ст — 5 092,0 г77 ст — 5 159,0 г78 ст — 5 226,0 г79 ст — 5 293,0 г80 ст — 5 360,0 г81 ст — 5 427,0 г82 ст — 5 494,0 г83 ст — 5 561,0 г84 ст — 5 628,0 г85 ст — 5 695,0 г86 ст — 5 762,0 г87 ст — 5 829,0 г88 ст — 5 896,0 г89 ст — 5 963,0 г90 ст — 6 030,0 г91 ст — 6 097,0 г92 ст — 6 164,0 г93 ст — 6 231,0 г94 ст — 6 298,0 г95 ст — 6 365,0 г96 ст — 6 432,0 г97 ст — 6 499,0 г98 ст — 6 566,0 г99 ст — 6 633,0 г100 ст — 6 700,0 г

1 чл — 1,3 г2 чл — 2,6 г3 чл — 3,9 г4 чл — 5,2 г5 чл — 6,5 г6 чл — 7,8 г7 чл — 9,1 г8 чл — 10,4 г9 чл — 11,7 г10 чл — 13,0 г11 чл — 14,3 г12 чл — 15,6 г13 чл — 16,9 г14 чл — 18,2 г15 чл — 19,5 г16 чл — 20,8 г17 чл — 22,1 г18 чл — 23,4 г19 чл — 24,7 г20 чл — 26,0 г21 чл — 27,3 г22 чл — 28,6 г23 чл — 29,9 г24 чл — 31,2 г25 чл — 32,5 г26 чл — 33,8 г27 чл — 35,1 г28 чл — 36,4 г29 чл — 37,7 г30 чл — 39,0 г31 чл — 40,3 г32 чл — 41,6 г33 чл — 42,9 г34 чл — 44,2 г35 чл — 45,5 г36 чл — 46,8 г37 чл — 48,1 г38 чл — 49,4 г39 чл — 50,7 г40 чл — 52,0 г41 чл — 53,3 г42 чл — 54,6 г43 чл — 55,9 г44 чл — 57,2 г45 чл — 58,5 г46 чл — 59,8 г47 чл — 61,1 г48 чл — 62,4 г49 чл — 63,7 г50 чл — 65,0 г51 чл — 66,3 г52 чл — 67,6 г53 чл — 68,9 г54 чл — 70,2 г55 чл — 71,5 г56 чл — 72,8 г57 чл — 74,1 г58 чл — 75,4 г59 чл — 76,7 г60 чл — 78,0 г61 чл — 79,3 г62 чл — 80,6 г63 чл — 81,9 г64 чл — 83,2 г65 чл — 84,5 г66 чл — 85,8 г67 чл — 87,1 г68 чл — 88,4 г69 чл — 89,7 г70 чл — 91,0 г71 чл — 92,3 г72 чл — 93,6 г73 чл — 94,9 г74 чл — 96,2 г75 чл — 97,5 г76 чл — 98,8 г77 чл — 100,1 г78 чл — 101,4 г79 чл — 102,7 г80 чл — 104,0 г81 чл — 105,3 г82 чл — 106,6 г83 чл — 107,9 г84 чл — 109,2 г85 чл — 110,5 г86 чл — 111,8 г87 чл — 113,1 г88 чл — 114,4 г89 чл — 115,7 г90 чл — 117,0 г91 чл — 118,3 г92 чл — 119,6 г93 чл — 120,9 г94 чл — 122,2 г95 чл — 123,5 г96 чл — 124,8 г97 чл — 126,1 г98 чл — 127,4 г99 чл — 128,7 г100 чл — 130,0 г

1 ст. л — 4,0 г2 ст.л — 8,0 г3 ст.л — 12,0 г4 ст.л — 16,0 г5 ст.л — 20,0 г6 ст.л — 24,0 г7 ст.л — 28,0 г8 ст.л — 32,0 г9 ст.л — 36,0 г10 ст.л — 40,0 г11 ст.л — 44,0 г12 ст.л — 48,0 г13 ст.л — 52,0 г14 ст.л — 56,0 г15 ст.л — 60,0 г16 ст.л — 64,0 г17 ст.л — 68,0 г18 ст.л — 72,0 г19 ст.л — 76,0 г20 ст.л — 80,0 г21 ст.л — 84,0 г22 ст.л — 88,0 г23 ст.л — 92,0 г24 ст.л — 96,0 г25 ст.л — 100,0 г26 ст.л — 104,0 г27 ст.л — 108,0 г28 ст.л — 112,0 г29 ст.л — 116,0 г30 ст.л — 120,0 г31 ст.л — 124,0 г32 ст.л — 128,0 г33 ст.л — 132,0 г34 ст.л — 136,0 г35 ст.л — 140,0 г36 ст.л — 144,0 г37 ст.л — 148,0 г38 ст.л — 152,0 г39 ст.л — 156,0 г40 ст.л — 160,0 г41 ст.л — 164,0 г42 ст.л — 168,0 г43 ст.л — 172,0 г44 ст.л — 176,0 г45 ст.л — 180,0 г46 ст.л — 184,0 г47 ст.л — 188,0 г48 ст.л — 192,0 г49 ст.л — 196,0 г50 ст.л — 200,0 г51 ст.л — 204,0 г52 ст.л — 208,0 г53 ст.л — 212,0 г54 ст.л — 216,0 г55 ст.л — 220,0 г56 ст.л — 224,0 г57 ст.л — 228,0 г58 ст.л — 232,0 г59 ст.л — 236,0 г60 ст.л — 240,0 г61 ст.л — 244,0 г62 ст.

л — 248,0 г63 ст.л — 252,0 г64 ст.л — 256,0 г65 ст.л — 260,0 г66 ст.л — 264,0 г67 ст.л — 268,0 г68 ст.л — 272,0 г69 ст.л — 276,0 г70 ст.л — 280,0 г71 ст.л — 284,0 г72 ст.л — 288,0 г73 ст.л — 292,0 г74 ст.л — 296,0 г75 ст.л — 300,0 г76 ст.л — 304,0 г77 ст.л — 308,0 г78 ст.л — 312,0 г79 ст.л — 316,0 г80 ст.л — 320,0 г81 ст.л — 324,0 г82 ст.л — 328,0 г83 ст.л — 332,0 г84 ст.л — 336,0 г85 ст.л — 340,0 г86 ст.л — 344,0 г87 ст.л — 348,0 г88 ст.л — 352,0 г89 ст.л — 356,0 г90 ст.л — 360,0 г91 ст.л — 364,0 г92 ст.л — 368,0 г93 ст.л — 372,0 г94 ст.л — 376,0 г95 ст.л — 380,0 г96 ст.л — 384,0 г97 ст.л — 388,0 г98 ст.л — 392,0 г99 ст.л — 396,0 г100 ст.л — 400,0 г

Желток куриного яйца в виде порошка

Стаканов1,5 1 стакан — это сколько?
Чайных ложек76,9
Столовых ложек25,0
В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Применить Отмена

Средние нормы потребления

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Нутриент	Норма
Основные нутриенты
Белки	75 г
Жиры	84 г
Углеводы	310 г
Калории	2 300 ккал
Минералы
Кальций	1 000 мг
Железо	10 мг
Магний	400 мг
Фосфор	700 мг
Калий	4 700 мг
Натрий	1 300 мг
Цинк	11 мг
Медь	0,9 мг
Марганец	2,3 мг
Селен	55 мкг
Фтор	4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A	900 мкг
Бета-каротин	5 000 мкг
Альфа-каротин	5 000 мкг
Витамин D	15 мкг
Витамин D2	7,5 мкг
Витамин D3	16,25 мкг
Витамин E	14,6 мг
Витамин K	120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C	90 мг
Витамин B1	1,2 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин B3	16 мг
Витамин B4	500 мг
Витамин B5	5 мг
Витамин B6	1,3 мг
Витамин B9	400 мкг
Витамин B12	2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан	0,8 г
Треонин	2,4 г
Изолейцин	2 г
Лейцин	4,6 г
Лизин	4,1 г
Метионин	1,8 г
Цистин	1,8 г
Фенилаланин	4,4 г
Тирозин	4,4 г
Валин	2,5 г
Аргинин	6,1 г
Гистидин	2,1 г
Аланин	6,6 г
Аспарагиновая	12,2 г
Глутаминовая	13,6 г
Глицин	3,5 г
Пролин	4,5 г
Серин	8,3 г

Яйцо желток жареный.

— калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Молочные продукты и яйца

keyboard_arrow_right

Яйца

keyboard_arrow_right

Яйцо желток жареный.

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 358 ккал

= 1 499 кДж

Белки 17 г

Углеводы 2 г

Жиры 30 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 358 ккал

Белки 17 г

Углеводы 2 г

Жиры 30 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	17 г
Углеводы	2 г
Сахар	—
Жиры	30 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	850 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Вареный желток — это очищенный от белка продукт куриных, перепелиных, утиных или любых других яиц. Отделять желток можно как в сыром виде (сливая белковую массу), так и готовом виде, если яйцо не взбивалось, то желток будет отдельно.

Желток полезен из-за большого количества аминокислот, витаминов группы В, Д, А. К тому же в нем много фосфора, кальция, серы — необходимые элементы для нервной и костной системы. Употребление желтков положительно сказывается на состоянии кожи, волосы и суставов.

Вареный желток суховат на вкус, поэтому в чистом виде его есть тяжело, он вяжет горло, и может вызвать закупорку пищевода. Следует разбавлять желток жидкой сметаной, майонезом, или несладкими йогуртами.

Название	Энергия (ккал)
яйцо куриное вареное	152	add_circle Внести
Яйцо куриное жареное	196	add_circle Внести
яйцо куриное сырое	151	add_circle Внести
Яичница глазунья 2 яйца	166	add_circle Внести
Белок яичный варенный	48	add_circle Внести
яйцо перепел варенное	160	add_circle Внести
Омлет (яйца)	263	add_circle Внести
белковая яичница	44	add_circle Внести
Омлет (2 яйца,томат,лук,масло 1 ст. л)	125	add_circle Внести
Яйцо куриное отварное	157	add_circle Внести

Посмотреть все отзывы

продуктов в нашей базе данных

выполненный рацион за вчера

зарегистрировано в Таблице калорийности

Эффективное производство норовирус-специфического IgY человека в яичных желтках путем вакцинации кур рекомбинантным вирусом везикулярного стоматита, экспрессирующим белок VP1

. 2019 16 мая; 11 (5): 444.

дои: 10.3390/v11050444.

Ян Чжу ^{1
2} , Юаньмэй Ма ³ , Мицзя Лу ⁴ , Ю Чжан ⁵ , Аньчжун Ли ⁶ , Сюэя Лян ⁷ , Цзяньжун Ли ⁸

Принадлежности

¹ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
² Программа пищевых наук и технологий, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
³ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
⁴ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо 43210, США. [email protected].
⁵ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. чжан[email protected].
⁶ Кафедра ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо 43210, США. [email protected].
⁷ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
⁸ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].

PMID: 31100802
PMCID: PMC6563233
DOI: 10.3390/v11050444

Бесплатная статья ЧВК

Ян Чжу и др. Вирусы. 2019 .

Бесплатная статья ЧВК

. 2019 16 мая; 11 (5): 444.

дои: 10.3390/v11050444.

Авторы

Ян Чжу ^{1
2} , Юаньмэй Ма ³ , Мицзя Лу ⁴ , Ю Чжан ⁵ , Аньчжун Ли ⁶ , Сюэя Лян ⁷ , Цзяньжун Ли ⁸

Принадлежности

¹ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо 43210, США. [email protected].
² Программа пищевых наук и технологий, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
³ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
⁴ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо 43210, США. [email protected].
⁵ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. чжан[email protected].
⁶ Кафедра ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо 43210, США. [email protected].
⁷ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].
⁸ Факультет ветеринарных биологических наук, Колледж ветеринарной медицины, Университет штата Огайо, Колумбус, Огайо, 43210, США. [email protected].

PMID: 31100802
PMCID: PMC6563233
DOI: 10.3390/v11050444

Абстрактный

Норовирус человека (HuNoV) является причиной более 95% вспышек острого небактериального гастроэнтерита во всем мире. Несмотря на серьезные усилия, вакцин или эффективных терапевтических мер против этого вируса не существует. Было показано, что пассивная иммунизация на основе куриного иммуноглобулина Y (IgY) является эффективной стратегией профилактики и лечения многих кишечных вирусных заболеваний. Здесь мы разработали высокоэффективный биореактор для получения высоких титров HuNoV-специфического IgY в куриных желтках с использованием рекомбинантного вируса везикулярного стоматита, экспрессирующего капсидный белок HuNoV (rVSV-VP1) в качестве антигена. Мы впервые продемонстрировали, что белок HuNoV VP1 сильно экспрессируется в куриных клетках, инфицированных rVSV-VP1. Впоследствии мы обнаружили, что куры белого леггорна, иммунизированные внутримышечно rVSV-VP1, вызывали высокий уровень HuNoV-специфических IgY-антител желтка. Очищенный IgY желтка эффективно распознавался вирусоподобными частицами HuNoV (VLP). Важно отметить, что HuNoV-специфический IgY эффективно блокирует связывание HuNoV VLP со всеми тремя типами (A, B и O) антигенов групп крови (HBGA), факторов прикрепления HuNoV. Кроме того, активность IgY по блокированию рецепторов оставалась стабильной при температуре ниже 70 °C и рН в диапазоне от 4 до 9.. Таким образом, иммунизация кур VSV-VP1 может быть рентабельной и практичной стратегией для крупномасштабного производства антител IgY против HuNoV для потенциального использования в качестве профилактического и терапевтического лечения инфекции HuNoV.

Ключевые слова: норовирус человека; IgY; Вакцина на основе вируса везикулярного стоматита (VSV).

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Цифры

Рисунок 1

Кинетика роста и вирусоподобные…

Рисунок 1

Кинетика роста и экспрессия вирусоподобных частиц (VLP) rVSV-VP1 в BSRT7 и…

фигура 1

Кинетика роста и экспрессия вирусоподобных частиц (VLP) rVSV-VP1 в клетках BSRT7 и DF-1. ( A ) Кинетика роста rVSV-VP1. Конфлюэнтные клетки BSRT7 и DF-1 инфицировали rVSV-VP1 при множественности заражения (MOI) 10. После 1-часовой инкубации инокулят удаляли, клетки промывали DMEM и добавляли свежую среду (содержащую 2% фетального бычьей сыворотки) с последующей инкубацией при 37 °C. Образцы супернатанта собирали с указанными интервалами в течение 48-часового периода времени и определяли титр вируса с помощью анализа бляшек. ( B ) Динамика экспрессии VP1 в клеточных лизатах с помощью вестерн-блоттинга. Клетки BSRT-7 и DF-1 инфицировали rVSV-VP1 при MOI 10. Цитоплазматические экстракты собирали в указанные моменты времени. Равные количества общего цитоплазматического лизата анализировали с помощью SDS-PAGE с последующим вестерн-блоттингом с использованием антисыворотки морской свинки против HuNoV VP1 или антитела против β-актина. ( C ) Количественный анализ экспрессии VP1. Полосы белков VP1 и β-актина сканировали и количественно определяли с использованием программного обеспечения Typhoon PhosphorImager и ImageQuant TL. Полосу белка VP1 в каждый момент времени нормализовали по соответствующей полосе β-актина. Момент времени (12 часов после заражения в клетках BSRT7) с максимальной экспрессией VP1 был принят за 100%. Процент экспрессии VP1 в другие моменты времени нормализовали по экспрессии VP1 через 12 ч после заражения. Для получения показанного количественного анализа использовали три независимых эксперимента. Данные выражали как среднее ± стандартное отклонение.

Рисунок 2

Характеристика общего IgY и…

Рисунок 2

Характеристика общего IgY и HuNoV-специфического IgY в яичных желтках. ( А )…

фигура 2

Характеристика общего IgY и HuNoV-специфического IgY в яичных желтках. ( А ) Анализ общего IgY с помощью SDS-PAGE. Общий IgY был выделен из яиц и проанализирован с помощью SDS-PAGE. ( B ) Анализ очищенных VLP HuNoV с помощью SDS-PAGE. VLP были очищены от клеток насекомых, инфицированных бакуловирусом, экспрессирующим VP1. Было загружено двести нанограммов VLP. ( C ) Вестерн-блот-анализ VLP HuNoV с использованием анти-HuNoV VP1 морской свинки. 200 нг VLP загружали в SDS-PAGE и подвергали вестерн-блоттингу с использованием анти-HuNoV VP1 морской свинки в качестве первичного антитела. ( D ) Вестерн-блот-анализ VLP HuNoV с использованием контрольного IgY. Двести нанограммов VLP загружали в SDS-PAGE и подвергали вестерн-блоттингу с использованием общего IgY, очищенного от яиц, собранных до вакцинации rVSV-VP1 (неспецифический IgY). ( E ) Вестерн-блот-анализ VLP HuNoV с использованием специфичного для HuNoV IgY. Двести нанограммов VLP загружали в SDS-PAGE и подвергали вестерн-блоттингу с использованием общего IgY, очищенного от яиц, собранных на 4-й неделе после вакцинации (HuNoV-специфический IgY).

Рисунок 3

Кинетика образования IgY в…

Рисунок 3

Кинетика продукции IgY у цыплят, вакцинированных рекомбинантным rVSV-VP1. ( А )…

Рисунок 3

Кинетика продукции IgY у цыплят, вакцинированных рекомбинантным rVSV-VP1. ( A ) Количество HuNoV-специфического IgY в яичных желтках. HuNoV-специфический IgY в каждом яйце определяли с помощью ELISA, как описано в разделе «Материалы и методы». ВПЧ HuNoV использовали для покрытия антигенов в ELISA. ( B ) Количество общего IgY в яичных желтках. Общий IgY в каждом яйце определяли с помощью ELISA. Для построения стандартной кривой использовали стандартный продукт IgY. ( C ) Доля HuNoV-специфического IgY в общем количестве IgY. Для каждого яйца рассчитывали процент на основе HuNoV-специфического IgY в общем IgY.

Рисунок 4

Антиген группы крови (HBGA)…

Рисунок 4

Анализ связывания антигена группы крови (HBGA) с использованием очищенного общего IgY в качестве…

Рисунок 4

Анализ связывания антигена группы крови (HBGA) с использованием очищенного общего IgY в качестве первичного антитела. ( A ) Анализы связывания HBGA в слюне с использованием IgY, выделенных из кур, вакцинированных внутримышечно. ( B ) Анализы связывания HBGA в слюне с использованием IgY, выделенных из кур, вакцинированных внутримышечно и каплями в нос. Каждая точка данных представляет собой среднее значение анализов связывания с использованием IgY, выделенных из трех яиц ± стандартное отклонение.

Рисунок 5

Куриный IgY, индуцированный rVSV-VP1…

Рисунок 5

Куриный IgY, индуцированный вакцинацией rVSV-VP1, блокирует связывание VLP HuNoV с…

Рисунок 5

Куриный IgY, индуцированный вакцинацией rVSV-VP1, блокирует связывание HuNoV VLP с HBGA. ( A ) IgY блокировал связывание VLP HuNoV с антигеном типа А. ( B ) IgY блокировал связывание VLP HuNoV с антигеном типа B. ( C ) IgY блокировал связывание VLP HuNoV с антигеном типа O. Данные являются средними из трех повторов ± стандартное отклонение.

Рисунок 6

Влияние температуры на…

Рисунок 6

Влияние температуры на способность IgY блокировать связывание…

Рисунок 6

Влияние температуры на способность IgY блокировать связывание HuNoV VLP с HBGA. ( A ) Блокирующая активность слюны типа А. ( B ) Блокирующая активность слюны типа B. ( C ) Блокирующая активность слюны типа О. Показан процент (%) остаточной блокирующей активности по сравнению с необработанным образцом. Каждая точка данных представляет собой среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение.

Рисунок 7

Влияние pH на…

Рисунок 7

Влияние pH на способность IgY блокировать связывание…

Рисунок 7

Влияние pH на способность IgY блокировать связывание HuNoV VLP с HBGA. ( A ) Блокирующая активность слюны типа А. ( B ) Блокирующая активность слюны типа B. ( C ) Блокирующая активность слюны типа О. Показан процент (%) остаточной блокирующей активности по сравнению с необработанным образцом. Каждая точка данных представляет собой среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение.

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Цитируется

Иммуноглобулин яичного желтка (IgY), нацеленный на SARS-CoV-2 S1, как потенциальный блокатор проникновения вируса.
Бао Л., Чжан С., Лю Дж., Йи П., Шен С., Тан Б., Чжао Х., Рен Б., Куан Й., Чжоу Л., Ли Ю. Бао Л. и др. J Appl Microbiol. 2022 март; 132(3):2421-2430. doi: 10. 1111/jam.15340. Epub 2021 3 ноября. J Appl Microbiol. 2022. PMID: 34706134 Бесплатная статья ЧВК.
Технология IgY: Методы разработки и оценки птичьих иммуноглобулинов для обнаружения биомолекул in vitro .
Карачалиу К.Е., Василакопулу В., Ливаниу Э. Карачалиу К.Э. и соавт. Мир J Методол. 2021 сен 20; 11 (5): 243-262. дои: 10.5662/wjm.v11.i5.243. Электронная коллекция 2021 20 сентября. Мир J Методол. 2021. PMID: 34631482 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Может ли иммунизация кур обеспечить пероральную терапию против COVID-19?
Перес де ла Ластра Х.М., Бака-Гонсалес В., Асенсио-Калавиа П., Гонсалес-Акоста С., Моралес-делаНуэз А. Перес де ла Ластра Х.М. и др. Вакцины (Базель). 2020 авг 28; 8 (3): 486. дои: 10.3390/вакцин8030486. Вакцины (Базель). 2020. PMID: 32872186 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

использованная литература

1. Эстес М.К., Прасад Б.В., Атмар Р.Л. Норовирусы повсюду: что-то изменилось? Курс. мнение Заразить. Дис. 2006; 19: 467–474. doi: 10.1097/01.qco.0000244053.69253.3d. — DOI — пабмед
1. Купманс М., Дуизер Э. Вирусы пищевого происхождения: новая проблема. Междунар. Дж. Пищевая микробиология. 2004; 90: 23–41. doi: 10. 1016/S0168-1605(03)00169-7. — DOI — ЧВК — пабмед
1. Мид П.С., Слуцкер Л., Дитц В., Маккейг Л.Ф., Бреси Дж.С., Шапиро К., Гриффин П.М., Токс Р.В. Заболевания и смерть, связанные с пищевыми продуктами, в Соединенных Штатах. Эмердж. Заразить. Дис. 1999; 5: 607–625. doi: 10.3201/eid0505.9
  . — DOI — ЧВК — пабмед
1. Атмар Р. Л., Рамани С., Эстес М.К. Норовирусы человека: последние достижения в 50-летней истории. Курс. мнение Заразить. Дис. 2018; 31: 422–432. doi: 10.1097/QCO.0000000000000476. — DOI — пабмед
1. Скаллан Э., Хекстра Р.М., Ангуло Ф.Дж., Токс Р.В., Уиддоусон М.А., Рой С.Л., Джонс Дж.Л., Гриффин П.М. Болезни пищевого происхождения, приобретенные в Соединенных Штатах, — основные патогены. Эмердж. Заразить. Дис. 2011; 17:7–15. дои: 10.3201/eid1701.P11101. — DOI — ЧВК — пабмед