Бананы где выращивают: Как и где растут бананы в природе, в какой стране, как размножаются?

Содержание

Как и где растут бананы, банановое дерево

Сладкий вкус и нежная текстура делают банан одним из лучших десертных фруктов, которые растут по всей планете. Его употребляют как в свежем виде, так и в составе готовых блюд. Но немногие задумываются, как растут бананы в природе. Между тем, это довольно интересный процесс.

Где появился банан

Как растут бананы в природе, впервые увидели в Малайзии индийские путешественники. Это случилось ранее VI века до н.э., и с тех пор плод часто встречался в буддийских писаниях. Все указывает на то, что именно в этот период фрукт стал «культурно» расти на территории Индии.

В 327 году до н.э. великий завоеватель Александр Македонский попробовал и оценил их необычный вкус. Считается, что именно он завез бананы из Азии и предложил растить их в Европе. А во II веке до н.э. выращиванием бананов вплотную занялись китайцы, хотя вплоть до XX столетия эти фрукты продолжали считаться экзотикой.

Африка познакомилась с бананами в непростой период активной работорговли и исламских завоеваний (VII век). А еще через 700 лет места, где растут сладкие плоды, обнаружили португальцы, известные своей страстью к путешествиям. К XVIII веку бананы уже не были редкостью в большей части мира.

Надо сказать, что первоначальный, дикий банан, существенно отличался от тех, что сейчас растут в странах на экспорт. Размер был не больше человеческого пальца (отсюда название, означающее в переводе с арабского «палец»).

Где растут бананы

Плавно переходим к вопросу о том, в каких странах растет банан. Растение предпочитает расти в теплом тропическом климате, поэтому основные страны-производители расположены в:

  • Африке;
  • Тихоокеанском бассейне;
  • Карибском бассейне;
  • Латинской Америке.

Из них только Латинская Америка активно занимается экспортом, остальные держат банановые плантации для питания внутри страны. Поэтому более 80% плодов, поступающих в СНГ, растут в Бразилии, Аргентины и других прилегающих государствах.

плантация

По общему количеству производства и потребления лидируют Филиппины, Индия и Китай. Это связано с тем, что сельское хозяйство там более развито, чем промышленное производство. А вот ответ на вопрос, растет ли банан в России, лишь отчасти положительный. Несколько плантаций есть в самой южной части государства, за городом Сочи и в Крыму. Однако там растет особый вид, плоды которого имеют красный цвет.

Банан описание, строение, характеристика

На первый взгляд растение ассоциируется с деревом, но на самом деле оно растет как трава, имеющая мощную корневую систему, недлинный плотный стебель и до двух десятков крупных листьев. Занимает второе место в мире по высоте среди трав (в лидерах – бамбук, который растет до 40 м). Неофициально растение носит название «банановая пальма». Сам же плод официально признан ягодой.

К какой группе растений относится банан: деревья, кустарники, травы

О видовой принадлежности банана ученые спорили долго, и только недавно пришли к общему знаменателю. Для этого пришлось объединить и проанализировать ряд фактов  произрастания фруктов:

  1. Банан принадлежит к группе травянистых растений.
  2. Растет как многолетник. Корни постоянно растут в земле и каждый сезон дают наземную зелень, называемую ложным стволом (потому что с ботанической точки зрения это вовсе не ствол).
  3. В зависимости от сорта, плод может считаться кормовой культурой или фруктом. Оба варианта представляют собой группы кулинарного применения, а не ботанические термины.
  4. Растение однодольное, то есть его семена имеют лишь по одной семядоле.
  5. Банан относится к покрытосеменной и цветковой группе, поскольку для распространения своих семян на нем растут цветы, а из них образуются плоды.
  6. По разновидности плодов относится к ягодам.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что банановое дерево – многолетнее однодольное цветковое травянистое растение, которое по употреблению относится к фруктам и кормам. В мире культура растет на четвертом месте по распространенности после риса, пшеницы и кукурузы.

Ствол и корни

Как положено, культура растет, начиная с корневой системы. Корневище представляет собой истинный стебель, от которого растут более тонкие корешки, собирающие воду и питательные вещества из почвы. Корневище банана растет под землей горизонтально и образует узлы, отрезая которые, впоследствии можно пересаживать растение (ответ на вопрос «как размножаются бананы» — делением и отростками).

То, что растет над землей и выглядит как стебель, на самом деле – ложный стебель. Имеет мясистую структуру, наполненную влагой. Образован псевдостебель из плотно скрученных друг с другом листьев, которые постепенно раскручиваются по мере роста. Когда все листья распутались, псевдостебель прекращает расти.

корни-стебли

Листья банана

Орган растет в первую очередь для осуществления фотосинтеза. Каждый лист растет из середины ложного стебля, изначально представляя собой скрученный цилиндр. Нижняя поверхность шершавая, поэтому называется абразивной. Верхняя – адаксиальной.

Самые первые листики, которые выходят из растущей присоски, получили название навесных. Зрелые же называются просто листьями и растут, образуя структуру из лезвий, оболочек, средин и черешков. Новые банановые листья полностью вырастают за неделю в благоприятных условиях, но в плохих процесс занимает до трех недель. На вид свежий лист светлый и растет туго свернутым, на ощупь – хрупкий.

На родине банана, в Юго-Восточной Азии, листья активно применяются в качестве обертки для продуктов питания.

Как цветут бананы

Деревце продолжает расти на протяжении десяти месяцев, затем начинает цвести. Цветение банана выглядит интересно: стебель соцветия банана растет в длину на всю высоту псевдостебля, а выйдя наружу, образовывает сложный цветок зеленого или фиолетового цвета.

Цветы находятся у основания сложного соцветия, впоследствии из них формируется плод. Цветки размещены ярусами, и порядок расположения всегда строго конкретный – мужские растут внизу, обоеполые в центре, женские вверху. Цветы не различаются по строению, все они состоят из трех чашелистников и трех трубчатых лепестков. Снаружи цветочные части растения прикрыты темно-фиолетовыми листьями, внутри их цвет красный, лепестки же обычно белые.

цветок-банана

Опылением бананов занимаются птицы и мелкие млекопитающие. Например, ночью к ним слетаются летучие мыши.

Плод банана

Маленькие плоды растут на стволе соцветия в количестве от 200 до 300 штук. Связка бананов, продающаяся в магазине – это кисть из нескольких соединенных плодов, но ветка бананов в диких условиях представляет собой десятки таких кистей, сидящих на стволе вплотную друг к другу.

связка-на-растении

Изначально банан в природе растет в горизонтальном направлении, но затем гравитация берет свое, и ветка плодов начинает виться сверху вниз.

Виды и сорта бананов

Хотя на российских прилавках до обидного мало сортов этого фрукта, в мире их число измеряется десятками. Плоды различаются по форме, цвету, размеру, вкусу, калорийности. В отдельных видах содержится масло, активно применяемое в косметических целях.

Есть подкатегории, в соответствии с которыми банановые соплодия делятся на более узкие группы.

Декоративные бананы

В квартире может расти несъедобный банан, выполняющий роль декоративного растения. Внешний вид отличается эффектностью – это высокое пышное дерево с зеленой массой листьев, высотой до 2 метров. Оно плодоносит, но плоды зеленые и жесткие. Наиболее распространенные сорта декоративных бананов – лавандовый, ярко-красный и бархатистый.

Платано плантаны

Плантан – так называемый «овощной банан». По многим параметрам разновидность похожа на обычный десертный плод, однако растет и употребляется иными способами. Плантан выведен искусственным путем, как дешевая высокоуглеводная пища для бедных стран мира.

Деревце растет более крупным и устойчивым, меньше реагирует на засухи. При этом плантан отлично растет и плодоносит при влажном климате и насыщенной разработанной почве.

Десертные бананы

Десертные плоды растут желтого цвета и применяются в пище без предварительной термической обработки. Помимо этого, могут быть заготовлены в сушеном или вяленом виде. Самый популярный сорт такого типа – райский банан. Высота растения достигает в длину девяти метров. Размер листа в длину – до двух метров, листья растут ярко-зеленые с выделенными коричневыми пятнами.

Сам плод в диаметре обычно пять сантиметров, в длину – до двадцати. Мякоть нежная, плотная, практически белого цвета, без семян. На одном стебле растет до 300 единиц плодов. Именно такие фрукты мы видим в магазинах. Все они растут в результате искусственного отбора.

виды-фруктов

Кормовые бананы как отличить

В России единственным кормовым сортом считается упомянутый выше плантан. Название всегда указано на коробке. Если упаковки нет в зоне видимости, отличить кормовые плоды можно по размеру (длинные, крупные, не менее 4 см в диаметре) и по ярко выраженным продольным «ребрам».

Этот вид собирают и отправляют на продажу незрелыми, поскольку в зрелом виде они становятся черными. Плоды плантана более крахмалистые, поэтому и калорийность повышенная.

Как собирают бананы

В большинстве случаев плоды банана собирают еще незрелыми, чтобы доспели в процессе транспортировки. Не всегда фрукты успевают доспеть, поэтому в супермаркетах встречаются еще зеленоватые плоды, которые после покупки доходят до кондиции уже дома.

Рассмотрим процесс сбора фруктов на примере банановой плантации в Коста-Рике:

  1. Едва на грозди начинают расти завязи, на них сразу надевают полиэтиленовый чехол – защита от внешних повреждений, из-за которых фрукты испортятся еще до срезания. В чехлах завязи развиваются на протяжении 11 недель. Это не полное дозревание банана, однако достаточное для съема и перевозки. Плоды срезают и развешивают на специальной канатной дороге, по которой они отправляются на место упаковки.
  2. Работа по сбору бананов несложная, справляются всего два человека. Первый отрезает гроздь плодов тесаком, привязанным на длинную палку, второй складывает грозди к себе на плечи.
  3. Растение, с которого собрали фрукты, срубают – больше оно расти и плодоносить не будет. На том же месте сразу высаживается свежий росток, который растет до нового сбора урожая.
  4. На упаковочной станции грозди выкладываются на 20 минут в резервуар с проточной водой, пока не перестанет выделяться сок из срезов – иначе товарный вид испортится.
  5. На упаковочной станции плоды проходят особый контроль, и обычно отсеивается не более 6% продукции. «Брак» не выкидывают, а пускают в производство – для детского питания или выпечки бананового хлеба.
  6. Плоды тщательно моются. Этим занимаются женщины.
  7. После извлечения из воды грозди сушат, оборачивают полиэтиленовой пленкой, раскладывают по фирменным ящикам и отправляют на продажу. Транспортировка чаще всего идет по морю – так удобнее и дешевле.

мойка-бананчиков

Из Коста-Рики товар идет 10 дней в Соединенные Штаты, 20 дней – в Европу. Поэтому в «европейские» ящики бананов кладут больше, поскольку за время дороги фрукты слегка усохнут. В зависимости от стран экспортёров, будь это Африка, Эквадор или Канарские острова, то условия поставки и сроки могут быть иными.

Как привозят бананы в Россию

В то время как банан в Африке известен веками, в России фрукт не знали до 1938 года. Именно тогда индустриализация в стране дала такие впечатляющие результаты, что выручки стало хватать на закупку экзотики. Не прошло и двух лет, как бананы лежали на полках всех московских продуктовых магазинов.

Массовые поставки плодов начались приблизительно в 1950 году, когда экономика СССР немного оправилась после войны. Ключевыми поставщиками тогда были Вьетнам и Китай, но впоследствии их заменили страны Латинской Америки. Через 20 лет торговля с Эквадором была налажена до такой степени, что страна поставляла в Союз каждый год по 9000 тонн товара.

Сейчас основным поставщиком все так же остаётся Эквадор, но цифры выросли до 1 миллиона тон ежегодно. Эквадор обладает идеальным климатом для выращивания банановых растений на протяжении всего года. Предприимчивые русские уже перекупили у местных жителей часть плантаций.

Фрукты в РФ привозят зелеными, затем происходит газация бананов – процедура контролируемого дозревания. Эквадорские бананы имеют доступную цену благодаря крайне низкой себестоимости, и условиям произрастания. Также практикуется перевозка бананов из Турции и Китая, где есть регионы с тропическим климатом, в которых прекрасно растет банан.

упакованные-в-коробке

Людей, заботящихся о здоровье своей семьи, в первую очередь интересует вопрос, чем обрабатывают банан. В процессе газации фрукты подвергаются воздействию специального «бананового газа» — смеси этилена и азота. Этилен, которого в смеси всего 5%, запускает дозревание. Все это происходит в камере, откуда откачан кислород. В камере фрукты выдерживаются сутки, а затем перед отгрузкой в розницу лежат 3-7 дней в обычных условиях.

Смесь азота и этилена в таком виде не наносит вреда здоровью.

"Бананы нельзя держать в холодильнике" – Weekend Украина – Коммерсантъ

В нашей стране бананы незаслуженно считают зимней едой, хотя есть их можно круглый год и не только на десерт. В государствах тихоокеанского бассейна, например, банан такой же популярный гарнир, как у нас картофель. О том, что можно из него приготовить, Марине Гладкой рассказал французский шеф-повар, консультирующий несколько киевских ресторанов, Эрве Бурдон.


— Когда начинается сезон бананов?

— Банан не похож на другие овощи и фрукты, понятие сезон к нему неприменимо, он приносит плоды круглый год. Как только срезают одни гроздья — на подходе уже другие, внизу пробиваются очередные побеги, и так постоянно. Бананы в теплых странах встречаются на каждом шагу, но выращивать их дело хлопотное, плоды очень страдают от насекомых и грибков. Так, популярный в 1970-е сорт Гро-Мишель чуть не исчез из-за болезни. Большая часть плантаций погибла, зато удалось вывести устойчивый к инфекциям сорт Лакатан. Эти бананы сладкие и сочные, к тому же чудесно переносят транспортировку.

— Как выращивают бананы?

— Самое главное — поддерживать нужную температуру, это влияет на скорость роста. При +24°С банан растет быстрее, чем при +14°С, а при +10°С рост останавливается. Возможно, в будущем и в Украине станут выращивать бананы, ведь уже вывели сорт, который выдерживает температуру 0°С. Поскольку благосостояние многих стран зависит от урожая бананов, там стараются создать идеальные условия для их роста. И хотя с температурой проблем нет, плантации берегут: крошечные, только появившиеся плоды заворачивают в пленку, и вот так, спрятанные от вредителей, бананы растут много недель.

— Их не опрыскивают, как, например, яблоки?

— Плантации уже давно перестали обрабатывать химикатами, это вредно не только для самих бананов, но и для окружающей среды. В некоторых странах с сорняками помогают бороться гуси. Каждое утро они тщательно выщипывают всю ненужную зелень, чтобы банану ничто не мешало расти. Срезают бананы недозревшими, не каждый по отдельности, а огромную гроздь, с плодами в несколько ярусов. Перед транспортировкой кладут в кислый раствор, а затем укладывают в ящики. Делается это для того, чтобы бананы не темнели, не портились и на них не садились насекомые.

— Чем богаты бананы?

— Протеином, углеводами, фосфором, железом, витамином А. За один только калий, который так необходим нашим мышцам и сердцу, их стоит есть каждый день. Это находка для спортсменов. Многие теннисисты и футболисты едят бананы до и после соревнований. Есть такой термин — "медленный сахар", скажем так, это качество некоторых продуктов, способных при переваривании быстро снабжать кровь глюкозой, сахарозой и фруктозой на долгое время. Банановый коктейль с утра заменит завтрак, но склонным к полноте людям бананами лучше не злоупотреблять.

Фото: AFP

— А какие бананы самые вкусные?

— Из тех, что продаются в Украине, самые вкусные — с черной кожурой, но здесь к ним относятся с пренебрежением. Чтобы насладиться вкусом банана, его нельзя класть в холодильник. Банан — фрукт тропический, он любит солнце и не любит холод. Если вы собираетесь хранить плоды долго, оберните каждый банан бумагой, чтобы они не соприкасались друг с другом.

— Банан это фрукт или овощ?

— У нас банан воспринимают исключительно как фрукт и почему-то чаще едят зимой. На самом же деле из банана можно приготовить массу интересных блюд. Это и впрямь уникальное растение; один тот факт, что бананы не вызывают аллергических реакций у младенцев, говорит о многом. Более того, в странах тихоокеанского бассейна, где бананы растут в больших количествах, мамы, у которых нет молока, кормят грудничков смесью из банана и кокосового молока. Я отследил закономерность — в странах, расположенных ближе к экватору, банан воспринимают как овощ, дальше от него — как фрукт. Справочники говорят, что это многолетняя трава, но все зависит от личного отношения к продукту, главное — видеть в нем потенциал и не воспринимать однобоко.

— Что можно приготовить из бананов?

— Опять же, ближе к экватору вы встретите банан в основных блюдах, там это чуть ли не главный гарнир. Его добавляют в острые, мясные супы. В магазинах и на рынках острова Новая Каледония огромные лотки с бананами стоят в овощных рядах. Вначале, по привычке, покупаешь, тут же разворачиваешь, кусаешь и выплевываешь. Это совсем другой сорт бананов. Они очень маленькие, яркого зеленого цвета, богаты крахмалом, а на вкус совсем не сладкие. В странах тихоокеанского бассейна из них готовят гарнир к рыбе, и по популярности они соперничают даже с рисом. А если посмотреть на мировую картину экспорта, то банан стоит на третьем месте после пшеницы и риса. Что интересно: при приготовлении блюд используются не только плоды, но и листья. По своей структуре банановый лист гибкий, но при этом плотный, непромокаемый — в нем хорошо готовить мясо или морепродукты. Специи, рыбу и немного плодов банана кладут в конверт из бананового листа и запекают на камнях в песке в течение трех часов. Кроме того, из бананов делают алкогольные напитки — ликеры и даже пиво. Жаль, что в Украину импортируются только сладкие бананы. Впрочем, у себя дома вы можете приготовить очень простой, но вкусный десерт. Для этого нужно порезать банан дольками и просушить их в духовке, получатся чипсы. А потом сделать нечто похожее на слоеный пирог: слой мангового мороженого — слой банановых чипсов, и так три раза. В моей кулинарной книге "Смачного" есть рецепт курицы с карри и рисом басмати, куда тоже входят бананы. Впрочем, если вы захотите поэкспериментировать, знайте, что лучше всего банан сочетается с кокосовым молоком. Если вы используете свежие бананы для

Где растут бананы?

Где растут бананы

Мало найдется людей, которые не любят бананы. Этот сладкий заморский фрукт есть на прилавках наших супермаркетов круглогодично, так как спеет он довольно быстро и за год таких циклов у растения несколько. Давайте узнаем, где же растут бананы и как их выращивают.

В каких странах растут бананы?

На просторы бывшего СССР фрукты попадают сейчас преимущественно из Эквадора, тогда как ранее завозились они к нам с Кубы – дружественного островного государства. Так что ответ на вопрос, в какой природной зоне растет банан, очевиден – культивируют его в тропиках, где климат достаточно жаркий и влажный.

Но не только эти государства являются производителями и поставщиками бананов на мировой рынок. Также к ним относятся некоторые африканские государства, а также Латинская Америка (Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Доминикана, Панама).

Но больше всего бананов выращивает Индия и Китай, и именно здесь родина бананов, тут они появились раньше всего. Но не все они идут на экспорт, а служат больше для личного потребления населения этих стран. Бананы из Азии не так-то просто встретить в продаже на европейском рынке.

Как бы это странно не звучало, но бананы выращивают и на Скандинавских островах, а именно в Исландии. Как же это возможно, в таком неуютном климате с минимумом солнечных дней и достаточно прохладной температурой?

Все просто – бананы растут в огромных теплицах, где есть все условия для их созревания – яркий свет, высокая влажность и температура. Завезены в Исландию бананы были еще в 30-х годах прошлого столетия и через время стали одним из направлений экспорта страны.

Растут ли бананы в России?

Из-за сурового климата большей части Российской Федерации выращивание бананов здесь невозможно. Но это касается только культивации под открытым небом. А вот в теплице, это вполне реально, и отдельные аматоры ради развлечения занимаются выращиванием этого заморского фрукта и имеют отличный результат.

В Сочи, Анапе и Геленжике тоже можно встретить это растение, но уже не в теплице, а под открытым небом. Правда плодов тут дождаться не выходит – они просто не успевают вызреть. Так что бананы здесь растут лишь в виде декора для озеленения участка.

Растут ли бананы на пальмах?

Часто в мультфильмах показывают, как бананы срывают с высоченной пальмы, сверху увенчанной гроздьями и зеленой макушкой. Но оказывается, эти фрукты, вовсе не растут на деревьях.

Оказывается, растет банан на траве. Да-да, это травянистое растение, но не в привычном понимании этого слова. Эта трава просто огромного размера, достигающая 15 метров в высоту, а ширина листа при этом около метра. Вот такие гиганты растут в тропиках.

Стебля как такового у растения нет, его составляют листья, устремляющиеся вверх и плотно прилегающие черенком друг к другу. Цветок, из которого потом получатся бананы всего один и когда он отцветает, на его месте образуется огромная гроздь, состоящая из 60 и более бананов, которые плотно крепятся к основанию.

Сбор урожая

Как только гроздь подрастет, ее упаковывают в полотняный или целлофановый мешок, чтобы ее не повредили летучие В каких странах растут бананымыши и крупные насекомые. Созревание длится 11 недель, и за это время плоды успевают достаточно увеличиться в размерах, но еще не желтеют. Это произойдет позже, по дороге к потребителю.

Когда бананы готовы к уборке рабочие, а они работают попрано, устанавливают на плантации своеобразный транспортер. После этого один наклоняет ствол с плодами и острой секирой срубает гроздь.

В это время задача второго рабочего не допустить травмирования грозди – он ее попросту должен поймать. После этого мешки с банановыми гроздьями подвешиваются на крюки и на тросе едут к месту помывки, дезинфекции и упаковки.

 

Как растут бананы - Мастерок.жж.рф — LiveJournal

С детства мы привыкли считать, что бананы растут на пальмах. Но, оказывается, банан — это трава. Конечно, не та, что растёт на газонах, а гигантская, достигающая в высоту от 5-6 до 15 м.

Трава, значит! Жителю средней полосы России, привыкшему согнувшись в три погибели разыскивать в лесной мураве землянику с брусникой, тяжело вообразить банановую травку в три-четыре метра высотой, на стебельке которой висят триста "ягодок" весом в полцентнера. К тому же диаметром "травка" в добрый десяток сантиметров. Сверху она заканчивается развесистой метелкой из продолговатых листьев (именно поэтому реакция европейца однозначна: пальма). Из розетки листьев сверху вниз свешивается нечто вроде хобота полутораметровой длины.

У бананов не то что ствола (как у деревьев) — даже стебля нормального нет. Его стебель больше похож на клубень и над землёй почти не виден. Зато есть огромные листья- опахала, длиной до 6 м и шириной до метра.


На соцветии завязываются 250-300 маленьких бананчиков. Хобот по-правильному называется "гроздь", а то, что мы покупаем и называем гроздьями, на самом деле кисти из четырех - семи сросшихся плодов. Настоящая банановая гроздь - множество кистей, тесно-тесно друг к дружке прилегающих. Бананы известны человечеству с глубокой древности.

Родиной их называют тропические и субтропические области Азии, главным образом Индию и Китай. По крайней мере, в этих странах бананы долго считались священными плодами, возвращающими силы и питающими ум. Некоторые индийские пагоды, сохранившиеся с тех времен, имеют крыши, в точности повторяющие формы банана: так его уважали. Из Индии и Китая банановая культура распространилась в Малую Азию.

Позднее их стали выращивать на восточном и западном побережье Африки. В XVI веке завезли на Канарские острова, в Центральную и Южную Америку. Получили, выходит тамошние страны банановые плантации последними в мире, а раскрутились по их выращиванию и продаже лучше всех: Эквадор, Колумбия, Панама снабжают бананами всю Европу. Если раньше мы ели - понятно, почему - исключительно кубинские сорта, то теперь тоже полноправные европейцы: больше всего на нашем рынке эквадорских плодов.

Несколько слов о том - как собирают бананы. Как только завязи на грозди начинают формироваться, на нее срочно натягивают полиэтиленовый чехол, чтобы, боже упаси ничто на зреющие плоды не село. Так и растут они под колпаками, защищенные от тропических поганцев-насекомых, одиннадцать недель. До полной спелости не доходят, но их же везти на другой континент!


В этой стадии и приходит пора жатвы. Ничего за века не изменилось: как прадеды с дедами урожай собирали, так и теперь делают. Рабочий, держа длинный шест с прикрученным на конце мощным тесаком, подходит к стволу и, ловко тюкнув в вышине, отсекает огромную гроздь. И как зашелестит она вниз... (Вижу, уже вздрогнули наши люди, отдающие выходные шести соткам: яблочко или груша упадет -жалко, что останется! А тут пятьдесят килограммов банановой нежности грохаются оземь?!)

Вот и напрасно испугались - многовековой опыт учит: нет лучшего места приземления для грозди, чем плечи и спина второго рабочего, специально рядом стоящего. Бодро самортизировав, он на себе же тащит урожай на склад. Там грозди разберут на мелкие части, побросают их в резервуары со специальной жидкостью для пущей дезинфекции и долгой сохранности, а потом выловят, посушат, завернут в полиэтилен, упакуют в фирменные ящики, и поедут они морским путем, редко самолетом, в другие страны. А "ствол" с которого срезали гроздь, больше не жилец. Засыхает.

Трава она и есть трава. Но от корневища из земли уже лезут на свет Божий новые "травинки". Правда, расти им до зрелости целый год. И принесут они тоже только по одной грозди, зато процесс обновления на плантациях непрерывен. Как непрерывен в теплом климате урожай: одни грозди срезаются, другие - зреют, третьи - завязываются... Словом, да здравствует вечное тропическое лето! И да не пропадут бананы на нашем столе!

Ночью цветы банана посещают летучие мыши, а днём наведываются многочисленные насекомые, птицы-нектарницы и похожие на белок зверьки — тупайи, приходящиеся дальней роднёй обезьянам. Всех визитёров бананы щедро угощают нектаром. После опыления кроющие листья опадают, и на месте цветов начинают завязываться плоды. Боковых соцветий на одном цветоносе так много, что, когда на его конце начинают раскрываться последние кроющие листья, плоды у основания уже созревают.

Жёлтый серповидный плод банана мало похож на ягоду*, но, с точки зрения ботаника, банан — это ягода с кожистой оболочкой и сладкой мякотью, в которую погружены многочисленные семена (если разрезать банан, внутри можно увидеть маленькие чёрные точечки).

Надо сказать, что далеко не у всех видов бананов плоды такие, какие мы можем купить на наших рынках и в магазинах. Есть плоды более короткие, есть овальные или почти круглые, есть и длиннее и тоньше. Кожура при созревании ино гда не желтеет, а краснеет. Но такие бананы нам не доставляют — они плохо переносят транспортировку.

После плодоношения вся огромная надземная часть растения отмирает, но от основания ложного стебля уже пустились в рост подземные побеги, которые дадут начало новым ложным стеблям. Так, вегетативным путём, размножается банан.

Зеленый банан обладает консистенцией картофеля и при этом на вкус сильно вяжущий и смолистый – совершенно несъедобен. Собирают бананы полным срубанием толстого травянистого ствола, одним ударом серпа – второй раз один и тот же побег (то, что в россии неправильно называют пальмой) не плодоносит. Затем от ствола отрубают гроздь и кладут созревать. Через несколько дней после сбора зеленые бананы поспевают и становятся привычными нам желтыми. Широко распространена продажа зеленых бананов.

Банан пришел к нам из Малайзии, где его выращивают вот уже 10 тыс. лет. Дикие бананы, которые до сих пор можно встретить в Юго-Восточной Азии, содержат крупные, твердые семена и очень небольшое количество мякоти. Опыляются они летучими мышами.

Бананы из вашего супермаркета — это культурный сорт, выбранный плантаторами за их мясистую мякоть и отсутствие семян. Окультуривание дало растение сладкое, вкусное, но стерильное: такой банан не способен размножаться без помощи человека.

Большинство банановых растений не занималось «сексом» уже 10 тыс. лет. Практически каждый из бананов, которые мы с таким удовольствием поедаем, размножен вручную: от побега уже существующего растения, чей генетический фонд не обновлялся аж 100 веков. Как следствие, банан чрезвычайно восприимчив к различного рода болезням. Многие его виды уже пали жертвой таких грибковых инфекций, как «черная сигатока» и «панамская болезнь», очень стойких к воздействию фунгицидов. И если в ближайшее время не будет выведен генетически модифицированный сорт, мы можем навсегда забыть о бананах.

Проблема, кстати, весьма серьезная. Бананы являются самой доходной мировой экспортной культурой. Отрасль стоит 12 млрд долларов в год и поддерживает 400 млн человек, многие из которых живут за чертой бедности.

Большинство бананов поступает из жарких стран, однако, как это ни парадоксально, крупнейшим европейским производителем бананов является Исландия. Бананы выращивают в просторных теплицах, обогреваемых геотермальными водами, всего двумя градусами южнее полярного круга.

«Фиффез» («Fyffe's»), транснациональная компания-импортер, ежегодно закупающая весь урожай бананов в Белизе, является ирландской.

При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими - содержат в 5 раз больше калорий.

Индия производит больше бананов, чем любая другая страна мира.

Спринтер Линфорд Кристи -золотой медалист Олимпийских игр - перед соревнованиями или тренировками включает в свой рацион жареный плантен.

В Восточной Африке бананы заквашивают, готовят из них пиво.

Плоды бананов употребляют в сыром виде, их жарят, варят. Из бананов готовят супы, выпечку, десерты, вторые блюда. Но жарят и варят особые сорта бананов. Те бананы, что мы употребляем, выведены с помощью скрещивания разных видов бананов.

Бананы не только употребляют в пищу. Из банановой кожуры делают черный краситель; листья используют для запекания, вместо фольги и пекарской бумаги; легкие постройки и плоты делают из стеблей; из листьев делают упаковки.

Банан широко используют и в медицине. Плоды помогают в борьбе с повышенным давлением, анемией, изжогой, депрессией. При лечении язвы желудка, дизентерии, бронхита, диабета используют цветки банана. Их заваривают и пьют как чай. Ожоги отлично заживляют молодые листья бананов, как наш подорожник.

DCF 1.0

DCF 1.0

DCF 1.0

DCF 1.0

DCF 1.0

DCF 1.0

DCF 1.0

DCF 1.0</cut>


</div>
[источники]

источники
http://expirience.ru/kak-rastut-banany/
http://www.edka.ru/article/exofru/banan/gde_ractut_banany.htm
http://bustersmyth.ru/598
http://gingertea.ru/grow-bananas/
http://rasteniy.net/klass-odnodolnih/kak-rastet-banan.html
----

А еще напомню для тех кто не знает - Как растут ананасы



О бананах — AgroXXI

Весьма информативная справка о растении, которое, несомненно, украшает Ваш стол едва ли не каждую неделю 

Когда-то, еще в древности, бананы стали одним из основных источников питания некоторых народов, а в наше время этот фрукт настолько распространился по всему миру, что нам уже сложно представляется жизнь без него. Несмотря на то, что родиной бананов считается Восточная Азия и Океания, на нашей земле это один из самых ходовых и популярных фруктов. Полки магазинов и супермаркетов буквально забиты ими, но тем не менее товар редко залеживается и приходит в негодность. Нежный и приятный вкус этого фрукта так и манит, а особенно без ума от него малыши. Банан рекомендован педиатрами, как один из первых прикормов, ведь он очень редко вызывает аллергии. Также бананы улучшают пищеварение, насыщают организм полезными витаминами и минералами. В то же время, бананы считаются калорийным продуктом, поэтому тем, кто стремится похудеть, бананы лучше исключить из своего рациона.

 

Немного истории

Много кто думает, что бананы родом из Африки. На самом деле это не так – родиной растения считается Малайский архипелаг. В древности этот плод был одним из первых одомашненных культур. Моряки, осваивающие новые просторы, сначала завезли их на Канарские острова и Вест-Индию, а затем и в Северную Америку. Европа впервые продегустировала банан только в 19 веке – когда были проложены железные дороги, изобретено холодильное оборудование, что позволило перевозить товар на дальнее расстояние, и дольше хранить его при низкой температуре. Интересным фактом является то, что кожура бананов изначально не была желтой, как мы привыкли видеть. Они были красного или зеленого цвета, и нуждались в кулинарной обработке. Почти два столетия назад произошло скрещивание между этими видами, в результате чего появились желтые бананы, которые можно употреблять в сыром виде. На сегодняшний день в природе существует около 100 видов бананов, которые включают в себя до 500 сортов. Наш народ привык употреблять только мякоть банана, изредка также используется его шкурка в качестве приготовления лечебно-косметических настоев. А вот в тропических странах используют не только сами бананы, а и их листья, стволы, корни растения. Люди кормят ими домашний скот. Кроме этого, банановые листья идут в качестве оберточного материала, а из волокон стволов изготавливают бумагу, веревки, рыболовные снасти.

Ботаническое описание

Банан – съедобный плод культивируемых видов рода Банан. В ботанике принято считать банан ягодой. В культурных сортах плоды не имеют семян, так как для появления завязи опыление не требуется, размножаются они только вегетативным способом. В дикорастущих видах плод может содержать до 200 семян. Существует две группы сортов – сладкие и платано. Сладкие – используются для употребления в свежем виде, платано - для переработки на муку, также их можно варить, запекать. Банан – это многолетнее травянистое растение, произрастающее в виде дерева и низкорослых кустарников. Культурные виды имеют очень большие и длинные листья – до 3 м в длину и 70 см в ширину. По внешнему виду банановый лист имеет сходства с кукурузным – посредине листа находится основная жилка, от которой перпендикулярно отходят боковые. Под землей находится корневище – псевдоствол, от которого и появляются листья. Банановое дерево отличается очень быстрым ростом – буквально за 7-9 месяцев оно вырастает до 8 метров – тем самым считаясь самой высокой травой на планете. После достижения своей максимальной высоты растение переходит в репродуктивную стадию.

Пищевые свойства 100 грамм съедобной части:
• фосфор – до 50 мг;
• аскорбиновая кислота – до 36 мг;
• кальций – до 14 мг;
• углеводы – до 25 г;
• белки – до 2 г;
• калорийность – до 112 ккал.

Во время начала плодоношения из внутренней части ствола прорастает главный цветонос, на котором располагаются по порядку сначала женские цветки, обоеполые, и мужские – на самом верху. Цветки появляются в вечернее время, источая стойкий запах, чем приманивают к себе разных птиц и насекомых. Цветки банана обычно белого цвета с покрывными лепестками фиолетового или темно-красного цвета. Собраны они в несколько ярусов, состоящие из 12-30 штук, и расположенных в два ряда. На одном стволе может находиться около 20 таких ярусов. Затем из цветков появляются зеленые соплодия, состоящие из 7-22 плодов. На практике были случаи, когда на одном таком банановом дереве находилось около до двух тысяч плодов. Но в большинстве случаев с одного дерева собирают 400-700 бананов.

Как выглядит плод бананового дерева, знают все. Это длинная, цилиндрическая и изогнутая ягода, покрытая толстой кожурой желтого цвета (в стадии спелости) и с нежной и сочной белой мякотью внутри. Обычно бананы собирают с деревьев тогда, когда кожура еще зеленая. Это позволяет значительно увеличить срок, отведенный на транспортирование и хранение. Бананам никогда не позволяют полностью созревать на дереве – в этом случае их кожура трескается и плоды гниют. После уборки урожая отплодоносившие стволы срезают, а на их месте вырастают новые побеги.

Банан – это чрезвычайно высокоурожайная культура, способная давать до 300 центнеров плодов с одного гектара. В Центральной Америке это число намного значительней – там с одного гектара можно собрать до 1000 центнеров. Ареалом обитания банан выбрал для себя страны тропического и субтропического пояса, где в холодное время года температура опускается не ниже +10°С.

Выращивание бананов – выгодный и очень прибыльный бизнес

Рассвет банановой индустрии начался лишь в 19 веке. В это время бананы завоевали любовь в самых разных слоях населения. Однако поначалу он считался деликатесным продуктом, доступным лишь богатым людям. На обедах он подавался в качестве десерта, кушали его с красивой посуды, с помощью ножа и вилки. Но в скором времени мировое потребление этого фрукта возросло настолько, что он стал доступным для людей с более скромными достатками. Бизнес по выращиванию бананов стал важным направлением пищевой отрасли и экспорта Индии, Эквадора, Колумбии, Мексики, Филиппин, Вьетнама, Новой Гвинеи и других стран тропического и субтропического пояса. Даже в нынешнее время бананы являются практически основным источником питания населения Эквадора, Филиппин, Бурунди, Коморских островов. Если сравнить – в РФ в среднем каждый человек за год употребляет до 8 кг бананов, в то время, как в Эквадоре – до 75 кг.

Популярные сорта бананов в мире:
• Майсур – Индия, Таиланд, Малайзия, Цейлон;
• Гигантский Кавендиш – Колумбия, Гавайские острова, Эквадор;
• Леди Фингер – Австралия, Латинская Америка;
• Робуста – Фиджи, Австралия, Бразилия;
• Айс-Крим – Гавайи, Филиппины, Центральная Америка.

Многим нашим согражданам нередко приходил в голову вопрос – а выращивают ли бананы в России? Да, выращивают. Но не в таких объемах, чтобы наша страна могла попасть в список мировых производителей. На нашей земле выращивание бананов огранивается посадкой в теплицах. Также их можно встретить в ботанических садах, в декоративном виде. Но такие растения в пищу непригодны, так как они не могут достичь спелости. Чтобы полакомиться бананами российского производства, нужно отправляться в Сочи – там можно увидеть бананы в домашнем выращивании, в теплицах. Но в целом в нашем климатическом поясе нормально выращивать бананы не получится – для них здесь слишком холодно.

Краткая агротехника выращивания бананов

На просторах интернета можно найти множество противоречивых инструкций, как вырастить банановое дерево. Но так как на нашей земле он считается всего лишь гостем из заграницы, мало кто на деле сталкивался с его выращиванием. Изложенная ниже информация была добыта из иностранных информационных источников. Дабы удовлетворить любопытство заядлых садоводов, как же всё-таки выращивают бананы из саженца, и каких основных правил выращивания придерживаются в основных странах производителях, рассмотрим главные аспекты.

1. Для хорошего прироста урожая банановой плантации потребуется хорошее освещение. При этом нужно, чтобы плоды были немного затенены листьями и не попадали под открытые солнечные лучи.
2. В период вегетации бананам потребуется регулярный и обильный полив.
3. Для хорошего роста ствола и плодов температура воздуха не должна опускаться ниже +20°С. Но природе не прикажешь, и когда холодает, растения просто затормаживают рост, возобновляя его после потепления.
4. Для подкормок используют такие органические удобрения, как – биогумус, перегной, отвары рыбных отходов, шкурки тех же бананов.
5. Не допускают переувлажнения растений – из-за этого корни часто загнивают.
6. Почва для выращивания бананов – нейтральная, слабокислая, песчаная. Учитывается также плодородность почвы, которую можно повысить внесением органики, а также комплексом азот-фосфт-калийных удобрений.
7. Верхний слой почвы нужно периодически взрыхлять на глубину не более 2 см, чтобы улучшить доступ кислорода к корневой системе.

К болезням и вредителям это растение достаточно устойчиво. Но при неправильном уходе можно столкнуться с несколькими проблемами. Если листья пожелтели – растениям не хватает минеральных веществ, особенно магния. Листья темнеют и засыхают – нужно увеличивать поливы. Переувлажнение почвы нередко вызывает грибковые заболевания. Также вредителями банановых деревьев являются нематоды – они поражают корневую систему и разносят бактерию, вызывающую корневую гниль. Кроме этого, бананы – стебли, листья и плоды, могут поражаться черным долгоносиком. А в целом, при качественном уходе и пристальном внимании к банановой плантации подобных проблем возникнуть не должно.

При уборке урожая приходится сохранять хорошую физическую форму. Иногда вес одной ветки бананов может достигать 50-80 кг. Поэтому лучше работать парами - пока один человек острым инструментом срезает ветку, второй должен её поддерживать, чтобы она не упала на землю, и плоды не деформировались. Так как банановые деревья могут быть карликовыми и высокорослыми, процесс уборки урожая и его объем может отличаться между собой. С карликовых растений собирать бананы намного проще, но их будет мало.

Полезные свойства бананов

Банан – это не только вкусно, но и полезно. Кулинары придумали много способов применения и переработки бананов. Их сушат, делают из них варенье, джемы, наполнители к йогуртам, разные десерты. Бананы можно употребить в свежем необработанном виде, а можно и измельчить его на блендере и добавить в коктейль. На полках магазинов в отделах детского питания можно увидеть баночки с банановым, яблочно-банановым пюре. Конечно, польза от последнего продукта двояка и сомнительна, поэтому малышей лучше всего кормить свежими бананами. Чем же так полезны бананы для человеческого организма?

• Благоприятное влияние на работу мозга, предупреждения скачков кровяного давления и инсультов.
• Улучшение пищеварения, также бананы обладают легким слабительным эффектом. Но при гастритах они противопоказаны.
• Бананы оказывают мощное антиоксидантное и тонизирующее действие. Благодаря им повышается работоспособность, концентрация внимания.
• Улучшение работы мочеполовой системы у мужчин.
• Бананы полезны при эпилепсии, сокращая количество приступов, а также при неврастении, переутомлении.

Кроме мякоти бананов, в народной медицине может применяться и его кожура. Её можно прикладывать к гнойным ранам, нарывам, сыпи. Также кожуру применяют при мигренях, прикладывая её к голове. Кроме полезных свойств этого плода имеются некоторые противопоказания. Особенно это касается больных диабетом, перенесших инфаркты и инсульты – бананы увеличивают густоту крови.

В каких странах, где и как растет банан? Как выглядит банановое дерево? :: SYL.ru

Для жителей России бананы – это заморское лакомство, которое полюбилось многим. Но правильное представление о том, как растет банан, откуда он появился на наших прилавках, имеют далеко не все. Хотя такие вещи узнавать очень интересно.

как растет банан

В каких странах растут бананы

Родиной бананов считается Юго-Восточная Азия. Именно оттуда они распространились по всему тропическому поясу Земли. Ученые считают, что на территорию Америки культура попала еще до Колумба, но способ ее проникновения на материк пока остается загадкой.

Как растет банан, могли видеть люди, жившие в Индии, Малайзии, Индонезии, Бразилии еще тысячи лет назад. Растение считается одним из первых видов на земле, который стал возделывать в культуре. Сначала человек употреблял в пищу корневища. После скрещивания диких сортов бананов получились съедобные плоды. Через определенное время люди оценили их вкус, и бананы стали выращивать на плантациях.

как растут бананы фото

Как выглядит растение

Оказывается, банан – это не пальма и не дерево, как принято иногда считать, а гигантское многолетнее травянистое растение, имеющее мощное корневище. Высота травы может достигать 15 метров. Размеры листьев тоже весьма внушительны – 6 метров в длину и 1 метр в ширину. Именно такие виды произрастают на островах Новой Гвинеи. Чтобы лучше представить, как растет банан, надо знать, что таких огромных размеров растение достигает уже через десять месяцев после посадки.

Для предотвращения излишнего испарения влаги через огромные листовые пластины их поверхность имеет восковой налет. Надземная часть растения представлена коротким стеблем, который почти не виден. Листья же, плотно опоясывая друг друга, образуют ложный стебель, он и поднимается высоко над землей.

Как растут бананы? Фото, представленные в статье, дают дополнительное представление об этом.

Условия выращивания растений

Банан – теплолюбивая культура. Температура воздуха ниже 16 градусов является неблагоприятной для ее роста. При 10 градусах тепла развитие растения вообще может остановиться. В таких погодных условиях плантации бананов приходится обогревать. Оптимальная температура для хорошего роста и плодоношения – от 25 до 35 градусов тепла.

Растение очень требовательно к составу почвы, поэтому к выбору места для посадки бананов относятся ответственно. Хорошо подходят пойменные места, равнины. Известны сорта бананов, которые растут на высоте 2000 м над уровнем моря. В период роста растения подкармливают удобрениями. Высаживают бананы перед сезоном дождей, так как растение не переносит длительную засуху. Обязательным условием выращивания является прополка. Сорняки могут значительно снизить урожай плодов.

Очень важен учет количества растений, высаживаемых на участке. Более плотное их расположение помогает бананам выстоять во время сильных ветров, в экстремальных условиях корни не удерживают растение.

В дикой природе бананы могут размножаться семенами, которые находятся внутри плодов. Животные, обитающие в местах, где растут бананы, активно способствуют этому процессу. Плоды растений являются излюбленной пищей многих из них.

Культурные сорта бананов не имеют косточек, на срезе плода можно увидеть лишь остатки от них в виде черных точек. Поэтому на плантациях, где растут бананы культурных сортов, размножение растений происходит вегетативным способом.

После созревания плодов всю надземную часть удаляют или она отмирает сама. Затем у растения начинают активно развиваться подземные побеги. Через определенное время они выходят на поверхность почвы и дают жизнь новому растению.

Обновление плантаций бананов происходит через 6–7 лет. Именно через этот промежуток времени наблюдается снижение урожайности.

Плодоношение

в каких странах растут бананы

Первые плоды появляются на растении через десять месяцев с момента его посадки. Для многих интересен вопрос, на чем растут бананы. Они располагаются на побегах, которые могут плодоносить только один раз. После созревания урожая побеги отмирают, а на их месте появляются новые, которые тоже начинают приносить плоды.

Одним из важных условий плодоношения является цветение растения и его опыление. Когда листья банана перестают расти, на верхушке ложного стебля образуется огромная почка розового или пурпурного цвета. Она постепенно начинает раскрываться и обнажать соцветия, расположенные рядами.

Женские цветки, дающие плоды, расположены лишь в нижнем ряду, остальные являются мужскими. Если бананы расцветают ночью, то они опыляются летучими мышами. Днем эту работу проводят насекомые и птицы. Нектар бананов очень сладок и привлекает большое число опылителей.

Плодом банана является покрытая кожистой оболочкой ягода. Внутри плодов диких сортов бананов содержится большое количество семян, плоды культурных сортов лишены косточек. В одном соплодии могут образовываться до 300 плодов, общая масса которых достигает 600 кг. Удержать такой вес растение иногда не в силах, поэтому устанавливают деревянные или бамбуковые подпорки.

По количеству собираемого в мире урожая бананы находятся на втором месте после апельсинов.

на чем растут бананы

Разновидности сортов бананов

Сегодня насчитывается около 300 культурных сортов растения. Кроме того, имеется большое количество диких форм.

Плоды могут иметь разный цвет, размер, форму и вкус. Это зависит от того, к какому сорту принадлежит банановое «дерево». Кроме плодов желтого цвета, существуют еще зеленые и красные. Жителям России и многих других стран красные бананы незнакомы, так как мякоть их плода очень нежная, и этот сорт не переносит транспортировки. По вкусу разные сорта бананов тоже неодинаковы.

банановое дерево

Питательные свойства плодов

Для бедных слоев населения тропических стран, где растут бананы в большом изобилии, плоды растений являются дешевым и сытным продуктом питания, заменяющим иногда хлеб.

В мякоти плодов банана содержится 1,2% азотистых веществ, 1,6% крахмала, 22% сахара. Плоды содержат большое количество принадлежащих разным группам витаминов, комплекс минеральных веществ. По калорийности бананы превосходят картофель, уступая лишь финикам и инжиру.

банановая пальма

Полезны ли бананы?

Существует мнение, что бананы во время транспортировки теряют все полезные свойства и попадают на прилавки в качестве ненужного продукта. Специалистами доказана несостоятельность такого заявления. Бананы сохраняют все ценные вещества в плодах даже после «посещения» специальной камеры, где происходит их дозревание.

Плоды очень полезны людям, испытывающим большие физические нагрузки. Многие спортсмены включают бананы в свой рацион. Мякоть плодов очень легко усваивается организмом, поэтому рекомендуется употреблять бананы людям, переживающим течение тяжелых заболеваний, после оперативного вмешательства, при наличии проблем, связанных с работой сердца.

Из-за значительного содержания сахарозы и углеводов бананы противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Что угрожает банановым плантациям

Банан, как и многие другие культурные растения, подвержен различным заболеваниям. Сегодня ученых особенно беспокоит одно из них – это грибковое заболевание под названием «панамская болезнь». Очень часто растение подвергается и нападению паразитов.

Прогнозы специалистов неутешительны. Они предупреждают, что в скором будущем произойдет сокращение плантаций бананов во всех районах их произрастания. Некоторые ученые склоняются к тому, что растение может вообще исчезнуть с лица земли.

Зная, как растет банан, какие опасности ему угрожают, селекционеры всего мира трудятся над выведением новых сортов растения. Тех, которые будут способны противостоять болезням и вредителям.

где растут бананы

Интересные факты

Для жителей северных широт познавательным является не только то, как выглядит «банановая пальма», но и в каких сферах своей жизни человек может использовать это уникальное растение, как его употребляют в пищу, интересными являются и многие другие факты.

  1. В Индии банану было найдено очень необычное применение. При спуске корабля на воду спусковую поверхность необходимо смазать. Для этого используется сало, парафин, солидол или другое вещество. Жители Индии иногда слип смазывают бананами. Чтобы корабль среднего водоизмещения сошел на воду, нужно взять около 20 тысяч плодов.
  2. Употребление в пищу одного банана оказывается достаточным, чтобы обеспечить человеку суточную норму калия и магния.
  3. Черные точки на кожуре банана совершенно безвредны. Они говорят о том, что ягода готова к употреблению и ее дальнейшее хранение нежелательно.
  4. Устоять во время сильных ветров бананам помогают не только корни, но и листья растения. При экстремальных условиях листовые пластины рвутся по линиям прожилок, уменьшая тем самым давление ветра на них.

Плоды бананов, которые попали на прилавки российских магазинов, проделали долгое морское путешествие. А началось оно в одной из 100 стран мира, где сегодня возделывают культуру.

Как растут бананы и особенности агротехники

Банан – это экзотическое растение семейства Пальмовые. Многие люди полагают, что этот тропический фрукт растет на пальмах, но это совсем не так. На самом же деле бананы зреют на травянистых растениях громадных размеров, а не на деревьях как многие люди полагали. Как растут бананы? Эта информация будет интересной и познавательной для многих людей.

Биологические особенности бананов

Биологические особенности бананов

Банан представляет собой растение с громадным стволом, который состоит из крупных листьев-стеблей. По внешнему виду листовая пластина похожа на опахало. Ее длина составляет примерно шести метров, а ширина – до одного метра. На нынешний день существует более тридцати пяти разновидностей банана, которые произрастают в странах с тропическим климатом. В дикой природе это травянистые растения, которые характеризуются быстрым ростом. Продолжительность жизни отдельных видов составляет приблизительно до ста лет.

В естественной среде произрастания банановое дерево плодоносит несъедобными плодами с многочисленными семенами. А поэтому, все бананы, которые находятся на прилавках наших магазинов — это урожай гибридных сортов, выведенных ведущими селекционерами. Соцветия цветут обильно, образовывая от двухсот пятидесяти до трехсот мелких плодов, собранных в кисти от пяти до семи штук. Крупная банановая гроздь образована из множества кистей, плотно прилегающих друг к другу.

Где растут дикие и окультуренные формы?

Как растут бананы и особенности агротехникиКак растут бананы и особенности агротехники

Где же растут бананы? Этот экзотический фрукт известен еще с давних времен. Родиной произрастания этой культуры является Малайзия, а также тропики и субтропики Азии. Индия – страна-лидер в «банановой» отрасли. Выращиванием тропического растения в этих странах занимаются уже более десяти тысяч лет. Здесь этот фрукт признан священным, так как восстанавливает силы и питает ум.

А позднее банан получил обширное распространение на Востоке и Западе Африки. В шестнадцатом веке эта культура появилась на территории Канарских островов, Центральной и Южной Америки.

Где же растут бананы, которые идут на экспорт? Самыми большими поставщиками этого фрукта считаются Панама, Колумбия и Эквадор. Эти страны обеспечивают продукцией весь Европейский континент, да и весь мир.

Плоды этого растения можно встретить в супермаркетах по всему миру. Это высококачественные фрукты с мясистой бессемянной мякотью.

Исландия – это еще одна страна, которая занимается возделыванием этой культуры и экспортирует плоды в Европу. Исландцы выращивают бананы в тепличных условиях.

Банановое дерево в окультуренной форме – это стерильное растение, которое размножить можно только лишь с человеческой помощью. Практически все бананы, употребляемые в пищу, получены путем ручного размножения.

Банановое дерево, выращиваемое на плантациях, характеризуется энергичным ростом. В наилучших условиях произрастания за одну неделю может вырасти лист длиною два метра и шириною – шестьдесят сантиметров. Растут бананы высоко на стебле. Для их сбора применяют специализированную технику и ручной труд.

Приблизительно через восемь-десять месяцев густооблиственное растение выпускает один цветонос. Цветки размещены ярусами. Сверху распускаются мелкие цветки мужского пола, чуть ниже – обоеполые, и снизу – женские. После того, как проведена процедура опыления, все цветы осыпаются, а завязи образовываются только лишь на женских цветках.

Особенности выращивания и сбора культуры

Как растут бананы и особенности агротехникиКак растут бананы и особенности агротехники

Плоды так же, как и цветки, размещены ярусами. В процессе роста и вызревания они меняют свой окрас от салатового до темно-желтого или даже красного, в зависимости от сорта. Фрукт-банан содержит сладкую мякоть бежевого, желтого или даже оранжевого цвета. Сбор урожая производится до момента созревания плодов, так как в таком виде они наилучше всего хранятся и менее подвержены порче и повреждению вредителями.

После завершения периода плодоношения, вся надземная часть растения отмирает и засыхает. На следующий год банановое дерево повторяет свой цикл развития, роста и плодоношения. Обновление плантаций, на которых выращивают эту культуру, проводится каждые десять-пятнадцать лет. Размножение гибридных сортов, выведенных селекционным методом, выполняется несколькими способами – вегетативным, делением корневища или отростками.

Банановое дерево дарит не только лишь вкусные плоды. Цветки бананов также являются съедобными, а листья растения применяют в качестве обертки для приготовления разнообразных блюд.

Самый большая прибыль в мире получается в результате экспорта плодов этой тропической культуры. Ежегодный оборот в этой отрасли составляет 12 миллиардов долларов. В этом отрасли задействовано приблизительно 400 миллионов человек.

Плоды банана употребляют не только в сыром виде. Из них готовят самые различные блюда, салаты, соки и др.

По мимо, обыкновенного вида существует громадное количество цветных бананов – отдельные из них – дикорастущие, другие выведены селекционным методом.

Широчайшее распространение эта культура получила в медицине. Частое употребление плодов в пищу позволяет устранить изжогу, депрессии, излечить анемию и стабилизировать артериальное давление. Цветки банана употребляют при язвенной болезни желудка, диабете, дизентерии и бронхитах. Из них делают отвары в виде чая. В нынешнее время выращивание банана возможно и в домашних условиях, правда, в этом случае получится декоративное растение.

Как вырастить банан в доме?

Как растут бананы и особенности агротехникиКак растут бананы и особенности агротехники

Вырастить комнатный банан можно двумя способами – семенным методом или приобрести готовый саженец.

Необходимо отметить, что из семян получится дикорастущее растение, которое порадует вас активным ростом, высокой приживаемостью и устойчивостью к болезням. Плодоносить такое деревце будет несъедобными плодами, такими же, как и дикорастущие виды, обитающие в природе.

Можно посадить гибридную форму, выведенную селекционерами. Приобрести такой экземпляр можно в любом специализированном магазине. При должном уходе у вас есть шанс вырастить растение, которое порадует вас и вашу семью вкусными плодами, ничем не хуже тех, что созревают на плантациях. Для выращивания в комнатных условиях селекционеры намеренно вывели карликовые сорта. Эти гибриды нетребовательны в уходе, устойчивы к болезням. Максимальная высота составляет полтора метра, что совершенно приемлемо для жилых помещений.

Выращивание из семян

Как растут бананы и особенности агротехникиКак растут бананы и особенности агротехники

Семена банана на посадку можно купить в садовом магазине. Они покрыты прочной скорлупой, поэтому перед посадкой им понадобится скарификация. Для этого необходимо использовать иглу или пилочку для ногтей. Вполне будет достаточно проделать парочку царапин для того, чтобы будущий росток мог пробиться через плотную кожицу.

Посадка семян выполняется в небольшие горшочки диаметром в 10 сантиметров. Также семена можно посадить в специализированные цветочные контейнеры на расстоянии 15 сантиметров друг от друга.

Рекомендуемая почвенная смесь для проращивания семян заключается из одной части торфа и четырех частей песка. На дно нужно положить хороший слой дренажа из керамзита или мелкого щебня.

Семена высаживают поверхностно, немного вдавливая в заранее увлажненный субстрат так, для того чтобы верхняя часть посадочного материала оставалась на поверхности.

Посадки накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой или стеклом и ставят на свет в тепло. Последующий уход за сеянцами заключается в систематических проветриваниях – один раз в три дня и увлажнениях из пульверизатора. Почва не должна быть слишком уж влажной или пересушенной.

Выращивание бананов в домашних условиях необходимо большое терпения. Всходы появятся не раньше, чем как через 2-3 месяца. Пробившиеся через почву ростки начинают энергично и очень быстро развиваться. Уже через неделю их пересаживают в почву.

Посадка семенами не всегда может быть оправданной, поэтому опытные цветоводы советуют обзавестись готовым саженцем плодоносящего комнатного сорта. В хороших условиях произрастания и при хорошем уходе можно получить не только лишь декоративное, но и плодоносящее деревце.

Как ухаживать за покупным саженцем банана?

Как растут бананы и особенности агротехникиКак растут бананы и особенности агротехники

После приобретения саженцу создают карантинные условия на три-четыре дня. После чего проводят пересадку банана в питательную смесь из листовой и перегнойной земли в пропорции 1:10. Для высадки растения подойдет посадочная емкость объемом на пять-семь литров с дренажными отверстиями.

Так же, как и другие комнатные тропические растения, банан нуждается в частых опрыскиваниях надземной части и увлажнениях почвы. В процессе роста эту культуру сдабривают удобрениями не реже одного раза в неделю. Наилучшая температура роста составляет от +25 до +30 градусов тепла. В летнее время года тропическое растение выносят на улицу, обеспечивая защиту от палящего солнца, осадков и сквозняков. В оптимальных условиях произрастания, на стадии появления пятнадцатого-восемнадцатого листа, банан зацветает и образует завязи.

Оптимизируйте уход своему комнатному растению, и он непременно отблагодарит вас вкусными плодами и необычайной декоративностью в домашних условиях.

Удачи вам!!!

Как растут бананы и особенности агротехники Загрузка...
Все о бананах | Производители, где они выросли и почему они важны

Латинская Америка ...

доминирует в мировой экономике экспорта бананов. Плод представляет собой важный источник дохода для этих стран. Страны Латинской Америки экспортируют в Европу, Северную Америку, Россию и, в последнее время, в Китай. Большинство европейских бананов и ананасов происходит из стран Латинской Америки, таких как Эквадор, который является крупнейшим в мире экспортером бананов, Коста-Рика, которая является крупнейшим в мире экспортером ананасов, и Колумбия.В последние годы Гватемала быстро расширилась и обогнала Колумбию по объемам экспорта. Он считается крупнейшим источником бананов для Северной Америки, на который приходится почти 40% импорта США.

Крупномасштабное производство

Как правило, бананы Центральной Америки выращиваются на крупных плантациях монокультуры, каждая из которых занимает несколько сотен гектаров. Эта форма производства использует высокие уровни химических веществ для повышения урожайности. Условия труда могут быть очень плохими, поскольку работникам приходится много работать за зарплату, недостаточную для удовлетворения основных потребностей.Права на свободу ассоциаций и ведение коллективных переговоров часто отрицаются, и в регионе распространено «разорение профсоюзов». Крупные плантации также часто несут ответственность за ущерб, наносимый окружающей среде.

Эквадор, Колумбия и Перу являются единственными странами среди крупных латиноамериканских экспортеров, в которых все еще есть мелкие фермеры, занимающиеся выращиванием бананов, которые экспортируют вместе с крупными плантациями. По всей Южной Америке, и особенно в Перу, около 10 000 мелких фермеров продают на мировой рынок, часто благодаря органической сертификации и сертификации Fairtrade.В Эквадоре мелкие фермеры часто выполняют своего рода буферную функцию для крупных экспортеров бананов: они покупают у мелких производителей, когда спрос на международном рынке высок, но если спрос меньше, мелкие производители часто вынуждены продавать свою продукцию. в убыток.

Карибское море…

бананы часто производятся небольшими семейными фермами и средними плантациями с использованием более устойчивых методов производства, чем на крупных монокультурных плантациях в Латинской Америке.Самая большая страна-экспортер Карибского бассейна, Доминиканская Республика, имеет мелкие фермеры, средние и даже несколько крупных плантаций, хотя около двух третей производится органически.

Торговля бананами имеет решающее значение для экономики стран Карибского бассейна. Банановые плантации были созданы более 60 лет назад англичанами. Однако за последние двадцать пять лет доля наветренных островов в банановом рынке Великобритании упала с более чем половины до всего лишь 1%, а число фермеров сократилось с 27 000 до нескольких сотен экспортеров из Сент-Люсии.Конкуренция с крупными плантациями, производящими «дешевые» бананы в Латинской Америке, в сочетании с серией сильных ураганов, имела серьезные социальные и экономические последствия для Наветренных островов.

Хотя большинство бананов Windwards производится в условиях Fairtrade, объемы в настоящее время слишком малы, чтобы оказывать такое же положительное влияние на сельские общины, как в первое десятилетие XXI века.

На Ямайке произошла серия стихийных бедствий, уплаченных экспортной промышленности, и фермеры теперь производят продукцию для местной перерабатывающей промышленности.

За последние десять лет в промышленности Доминиканской Республики выросли более чем вдвое, и в настоящее время в ней занято более 30 000 человек, большинство из которых являются мигрантами из соседней Гаити.

Африка…

Почти все африканские страны производят значительное количество бананов и бананов, но лишь немногие фактически экспортируют свежие десертные бананы. Страны Западной и Центральной Африки - Кот-д’Ивуар, Гана и Камерун - производят почти весь экспорт бананов из Африки.Производство в этом регионе быстро росло за последние 20 лет. Подавляющее большинство этих бананов продается в Европе, в основном во Франции и Великобритании.

В 2005 году французская Compagnie Fruitière инвестировала в крупную новую плантацию в Гане рядом с независимой плантацией Fairtrade, которая уже находилась в эксплуатации. Недавно к ним присоединилась третья (кувейтская) компания. Практически все работники бананов в Гане являются членами профсоюза, и в обеих компаниях заключены коллективные договоры.

В Кот-д’Ивуаре (Кот-д'Ивуар) крупные и средние плантации находятся в руках французской многонациональной компании Compagnie Fruitière или других французских карибских и бельгийских компаний.

В обеих этих странах профсоюзы относительно слабы и разделены, но создали координационные платформы в крупнейших компаниях. Однако профсоюзы пока не ведут прямые переговоры с банановыми компаниями, поскольку заработная плата определяется на уровне всего сельскохозяйственного сектора.В результате разрыв между заработком многих работников и прожиточным минимумом является значительным.

В Камеруне три крупные плантации принадлежат государству (в настоящее время не экспортируемому из-за кризиса в англоязычном юго-западном регионе), Compagnie Frutière и небольшой национальной компании.

Где выращивают бананы? »Основные факты

Какие страны выращивают больше всего бананов?

Пищевые бананы обычно выращивают в странах с тропическим климатом и богатой аллювиальной или вулканической почвой. Индия является крупнейшим в мире производителем съедобных бананов, производя более чем в два раза больше, чем ее ближайший конкурент, Китай. Филиппины занимают третье место по производству бананов, за ними следуют Бразилия и Эквадор. В США только Гавайи и Пуэрто-Рико выращивают бананы в коммерческих целях.

Какие зоны USDA для бананов?

Съедобные бананы, такие как кавендиш, который вы найдете в продуктовом магазине, являются тропическими растениями - они обычно выращиваются в таких местах, как Гавайи и Флорида, в зонах USDA 9-13.Многие декоративные растения можно выращивать в зонах с 9 по 11, хотя они могут нуждаться в защите от замерзания. Хотя некоторые сорта рекламируются как выносливые в Зоне 4, вы рискуете.

Каковы требования к температуре банана?

В дикой природе вы можете найти банановые растения в тропических лесах или на большой высоте экваториальных горных цепей. Типичные требования к температуре следующие:

  • От 10 до 15 месяцев безморозного режима.
  • Минимальная температура 53 ° F (12 ° C) или выше.
  • Максимальная температура 100 ° F (38 ° C).
  • Средние температуры роста ниже 80 ° F (27 ° C), при которых рост замедляется.

Можно ли выращивать бананы в помещении?

Банановое семейство включает в себя ряд растений, которые подходят для выращивания в помещении. Это почти всегда декоративные растения, так как требования к плодоношению обычно не могут быть соблюдены в помещении. Растения для выращивания в помещении включают в себя рост менее двух футов, а других - до шести или восьми футов.У многих есть визуально привлекательные листья в различных цветах или образцах. Спросите эксперта за советом.

Можно ли выращивать бананы на открытом воздухе?

Если вы можете соответствовать их температурным требованиям, вы можете выращивать декоративные и съедобные банановые растения на открытом воздухе во многих местах. Садовники в местах, где случаются заморозки, должны планировать зимнюю защиту, чтобы предотвратить ущерб от холода. Некоторые выращивают банановые растения в контейнерах, которые можно перемещать внутрь в течение холодных периодов или на всю зиму.

Почему выращивают бананы?

Помимо того, что они являются источником пищи, бананы также выращиваются по другим причинам.В тропических странах банановые листья используются для упаковки продуктов питания для приготовления и хранения. Волокна из стеблей и листьев используются для изготовления бумаги и веревки. Бананы Fehi, выращенные в Полинезии, дают красный краситель. В Центральной Америке сок красных бананов считается афродизиаком.

Какие виды бананов можно выращивать?

Ваш климат является основным фактором для банановых сортов. Бананы - иногда называемые кулинарными бананами - имеют тенденцию быть более твердыми, чем типичный съедобный банан, который является настоящим тропическим фруктом.Большинство декоративных бананов, пригодных для выращивания в контейнерах, можно выращивать практически везде. Возможно, вам придется принести их в зимнее время в прохладном климате.

Какие виды бананов возможны?

Если ваш климат правильный, вы можете выбрать один из следующих съедобных сортов:

  • Кавендиш - только тропики.
  • Божья коровка - более терпимая к прохладной погоде.
  • Ориноко - Ландшафтное растение в южной Калифорнии.
  • Поппулу - гавайский сорт.

Декоративные сорта включают:

  • Абиссинский банан - бордово-красные листья, выносливы к зонам USDA 8-10.
  • Сикким Ред Банан - бордовые листья, выносливые к зонам USDA 7-10.
  • Musa Truly Tiny - двухфутовый контейнерный завод.

Где я должен сажать бананы в саду?

В своей естественной среде обитания банан является растением подлеска. Растет в областях с ярким, но непрямым светом. Полное, жгучее солнце может повредить и даже убить бананы.Однако полный оттенок слишком темный. Область, которая получает утреннее солнце, является хорошим выбором. Вы также должны убедиться, что почва в этом районе хорошо дренируется, или построить приподнятую ложе для банановых растений, чтобы улучшить дренаж.

Как вырастить бананы?

После того, как вы удовлетворили их потребности в необходимом количестве солнечного света, к следующим соображениям относятся очень плодородная, хорошо дренируемая почва, вода и удобрения. Почва, на которой растут бананы, должна быть равномерно влажной. При необходимости поливайте через день.Подкармливайте жидким органическим удобрением раз в неделю, пока растение активно растет. В более холодных местах защищать от мороза.

Growing Bananas - Как вырастить банановые растения и сохранить их счастливыми

Как вырастить банановые растения и сохранить их счастливыми


Выращивание бананов не требует больших усилий, но требует, чтобы вы правильно поняли несколько вещей, когда только начинаете ...



Банановые растения могут предложить много преимуществ:

  • Они делают отличные ветрозащиты или экраны,
  • они могут держать солнце на горячей западной стороне вашего дома,
  • они используют воду и питательные вещества в канализационных стоках (подумайте, моющая вода или душ на открытом воздухе),
  • листья можно кормить лошадям, коровам и другим травоядным,
  • высушенные остатки стволов можно использовать для плетения корзин и ковриков.

Ох, и они дают вам бананы. Много бананов!

Growing Bananas 25 кг бананов в процессе приготовления.


Но когда я осматриваю сады друзей, то вижу там довольно грустные банановые растения. Это помогает понять, что бананы любят и не любят, если вы хотите, чтобы они были счастливы!

Банановые растения, такие как:

  • Богатые, темные, плодородные почвы.
  • Много мульчи и органических веществ. лотов . Просто продолжай нагромождать.
  • Лот азота и калия. (Куриный помет!)
  • Стабильное тепло, не слишком горячее и не слишком холодное. (Бананы - бабы, когда дело доходит до температуры ...)
  • Устойчивая влага, как в земле, так и в воздухе.
  • Приют от других бананов! Это самый недооцененный аспект для производителей ...

Неприязнь к банановым растениям:

  • Сильный ветер.
  • Сильная жара или холод.
  • Быть голодным или пить.
  • Быть одиноким и незащищенным.

Подробнее обо всем этом ниже.

банановых сортов

Кавендиш - это сорт, который вы знаете в супермаркете. Если вы живете недалеко от региона, где выращивают бананы, этот сорт вы видите на плантациях. Это крепкое растение, которое производит большие тяжелые гроздья.

Леди Пальцы очень высокие и стройные растения и имеют более мелкие, более сладкие плоды. Они часто выращиваются садовниками в качестве декоративных растений с небольшим плодом, являющимся бонусом.

Бананы готовят бананы. Они более сухие и более крахмалистые. Вы используете их зеленым, как картофель, и они на вкус похожи.
80% всех бананов, выращиваемых в мире, составляют сорта подорожника! Они являются важным продуктом питания во многих тропических странах.

Есть много других экзотических сортов, но те, что выше, являются самыми популярными и чаще всего выращиваемыми.

То, что я опишу ниже и большинство фотографий на этой странице, относится к бананам Кавендиш, но этот совет применим и ко всем другим сортам.

Как растут бананы?

Бананы не являются настоящими деревьями, даже пальмами, хотя их часто называют банановыми пальмами. Бананы - это многолетние травы.
(Имбирь, геликония и райская птица - отдаленные родственники бананов. Они в том же порядке, Zingiberales .)

Банановые стволы состоят из всех стеблей листьев, обернутых вокруг друг друга. Новые листья начинают расти внутри, под землей. Они продвигаются через середину и выходят из центра короны.Так же как и цветок, который в итоге превращается в гроздь бананов.

Вот серия изображений, показывающая, как цветок выглядит вначале, как бананы появляются и свертываются в направлении света.

A growing banana flower.


Эти снимки были сделаны в течение нескольких дней. Вы можете в значительной степени наблюдать, как это происходит. Но теперь потребуется около двух месяцев или около того, в зависимости от температуры, чтобы фрукты наполнились и наконец созрели.

Банановое растение занимает около 9 месяцев, чтобы вырастить и произвести банан.Тогда материнское растение умирает. Но вокруг основания его много присосок или щенков, маленьких детских растений.

Banana suckers growing at base of plant.


У основания бананового растения, под землей, находится большое корневище, называемое corm.

У корневища много точек роста, и они превращаются в новых присосок / щенков. Присоски можно снять и пересадить, а одну или две можно оставить на месте, чтобы заменить материнское растение.

Отлично, теперь вы знаете, что делать, когда в вашем саду растут бананы, но как начать?

Как начать выращивать бананы

Сначала вам нужно убедиться, что вы можете выращивать бананы там, где вы находитесь.

Вам нужен тропический или теплый субтропический климат. Бананы могут выдерживать сильную жару (если у них достаточно воды), но им это не нравится. Они могут ненадолго выдерживать прохладную погоду, но им это тоже не нравится. Ниже 14 ° C (57 ° F) они просто перестают расти.

Если температура падает ниже, страдает плод, кожа становится сероватой, и листья могут пожелтеть. Мороз убивает растение над землей, но корма может выжить и может перестрелять.

Идеальный диапазон температур для выращивания бананов составляет около 26-30 ° C (78-86 ° F).

Вам нужно много воды для выращивания бананов. Огромные мягкие листья сильно испаряются, и вы должны поддерживать запас. Бананы также нуждаются в высокой влажности, чтобы быть счастливыми.

Там, где я живу, коммерческие производители бананов поливают свои растения два или три раза в день спринклерами, чтобы поддерживать влажность на банановой плантации!

Вам нужна очень богатая почва. Если у вас нет хорошей почвы, начните с нее. Включите много и много компоста и много куриного помета, прежде чем сажать бананы.Древесная зола для дополнительного калия также не повредит. Тогда мульчируйте их очень густо. И продолжайте мульчировать и кормить их!

И вам нужна комната , чтобы вы могли посадить их достаточно вместе. Бананы нуждаются в укрытии от ветра. Выращивание многих банановых растений вместе повышает влажность посередине, немного выравнивает температуру, а также затеняет и охлаждает стволы. Вы не хотите готовить цветок, который формируется в середине ...

Если у вас есть шанс, посмотрите где-нибудь на коммерческую банановую плантацию.Внешние ряды, особенно западная сторона, всегда выглядят грустными. Лучшие бананы растут изнутри.

Вы должны сажать бананы блоками или глыбами, а не одиночными рядами и определенно не отдельными растениями. Если у вас очень мало места, вы можете вырастить несколько банановых растений вместе и вырастить что-нибудь еще снаружи, чтобы защитить их. Но вам нужно дать им эту защищенную среду джунглей, если вы хотите, чтобы они были счастливы.

(Теперь, пожалуйста, не присылайте мне больше электронных писем, сообщающих мне, что вы успешно выращиваете отдельное банановое растение в ванне в своем патио или в своей теплице или где-либо еще.Это сайт по пермакультуре. Мы не говорим о сохранении растений вне их естественных условий выращивания. Мы выращиваем еду.
Сказав это, понимание того, что делает банановое растение счастливым, поможет вам вырастить его просто для удовольствия и в неоптимальных условиях.)

Посадка бананов

Нельзя выращивать обычные бананы из семян. Эти банановые растения не дают жизнеспособных семян, как дикие бананы.

Лучший способ - начать с вышеупомянутых присосок или щенков. Знаете кого-нибудь, кто выращивает бананы? Поговори с ними. Каждое банановое растение производит намного больше присосок, чем вам нужно, поэтому людям обычно есть что отдать.

Принимать присоски только от энергичных банановых растений. У присосок должны быть маленькие листья в форме копья, в идеале они должны быть высотой около четырех футов. Маленькие присоски дольше будут плодоносить, а первая банановая гроздь будет меньше.

Отрежьте присоску от основного бананового растения острой лопаткой. Срез вниз между зрелым растением и присоской.Вы должны разрезать corm. Это не легко.

Убедитесь, что вы получите хороший кусок корма и множество корней. Отрежьте верхнюю часть присоски, чтобы уменьшить испарение, пока вы перемещаете его и пока он оседает в своем новом доме.
Помните, что точка роста находится на дне бананового растения. Вы можете обезглавить присоску. Это отрастет.

Другой вариант - выкопать немного корневища и нарезать его на кусочки. Все, что имеет глаз, может быть посажено и вырастет в банановое растение.Но это занимает больше времени, чем выращивание банановых присосок.

Посади свои кусочки или присоски в хорошо подготовленный банановый участок, держа между ними два-пять метров.

Расстояние зависит от вашего макета. Мои бананы растут в блоке из нескольких двойных рядов. В двойных рядах расстояние составляет два-три метра, теперь с двумя растениями в каждой позиции, присосками исходного растения. Мои двойные ряды на расстоянии от четырех до пяти метров.

У меня также есть банановый круг вокруг душа под открытым небом, максимум два метра между отдельными растениями, и они растут случайным образом.
Если у вас есть только один комок из нескольких банановых растений, вы можете собрать их еще ближе друг к другу.

Держите банановые растения влажными, но не слишком влажными в первые дни, иначе они могут гнить. У них еще нет листьев для испарения воды, поэтому им не нужно много.

Ведение вашего бананового патча

Наиболее распространенной причиной смерти бананов является недостаток воды.
Самая распространенная причина не получить плод - голод.
Банановые растения дуют при сильном ветре.

Защищай их, корми их и поливай, и все будет хорошо. Кроме этого бананы не требуют особого ухода.

Просто уберите все мертвые листья и вырежьте мертвые растения время от времени.

Вы получите больше фруктов, если уберете все нежелательные присоски, оставив только лучшие.
После первоначальной посадки вы можете оставить два на здоровых, энергичных растениях. Кроме того, лучше хранить в среднем по одной присоске на растение. В противном случае ваш патч станет слишком многолюдным.

Лучшими присосками являются те, у кого маленькие листья в форме копья, а НЕ милые с большими круглыми листьями!

A healthy banana sucker or pup.


Почему? Присоска, которая все еще питается материнским растением, не нуждается в большом количестве фотосинтеза, поэтому она не должна производить большие листья.

И присоска, за которой хорошо ухаживает материнское растение, даст лучшие плоды и будет сильнее, чем та, которой приходилось бороться самостоятельно.

Зрелая плантация в значительной степени само мульчирует.Просто бросьте все листья и старые стволы и т.д. обратно под растения. Вы также можете выращивать другие растения в подлеске, чтобы производить больше мульчи. (Я использую маниоку, сладкий картофель и кротолярию).

Вам просто нужно время от времени посыпать удобрениями, чтобы заменить то, что вы вынули из системы, когда брали бананы. В бананах много калия, поэтому в идеале должно быть удобрение. Держите удобрения близко к стволу, поскольку у бананов нет больших корневых систем.

Выращивание банановых фруктов

Ваш первый цветок может появиться примерно через шесть месяцев , в зависимости от погоды.Оставьте листья вокруг него, особенно те, которые защищают верхний изгиб стебля от солнечных ожогов!

Когда фиолетовые лепестки цветов сворачиваются и опускаются, под каждой из них появляется «рука» бананов. Каждый банан - это «палец».

Вы можете получить что-нибудь от четырех до дюжины или более полных рук. Затем, под следующим лепестком, вы увидите руку крошечного оправдания бананов. Это мужские пальцы.

Male fingers on a growing banana bunch.


Мужские пальцы просто высыхают и отваливаются. Остается только стебель.Если вы позволите ему расти, он в конечном итоге достигнет земли.

A young banana bunch, all hands exposed.


Некоторые люди разрывают «колокольчик» (пучок фиолетовых цветочных лепестков в конце) примерно на 15 см ниже последней женской руки. Таким образом, банановое растение вкладывает свою энергию и запасы в выращивание больших бананов, а не в выращивание длинного стебля. Коммерческие производители бананов также удаляют некоторые нижние женские руки, поэтому оставшиеся бананы становятся больше.

Хотя не все так думают.Это комментарий одного из моих читателей:

«Я никогда не срезаю цветок с бананов. Хаммеры (Эд: колибри) любят их слишком сильно. Как вы сказали, вокруг всегда достаточно бананов, и хотя я их продаю, мне нужно, чтобы мои хаммеры были счастливы».

Ну, а затем вы терпеливо ждете, по крайней мере, еще два месяца.

Если ваше банановое растение не очень сильное или не очень прямое, вам, возможно, придется поддержать свою банановую гроздь, потому что она становится очень тяжелой, и гроздь может оторваться или растянуть целое растение.

Collapsed banana plant.


Хорошей опорой была бы длинная палка с U-образным крючком на конце. Но достаточно длинная доска или столб могут сделать работу тоже. Я оставляю это вашей изобретательности.

Бананы готовы к сбору, когда выглядят хорошо округлыми с ребрами, а маленькие цветки на конце сухие и легко теряются. Вы можете выбрать их сейчас, зеленые, и они начнут созревать, как только вы выберете их, независимо от их размера.

Они тоже со временем созреют, и эти бананы имеют лучший вкус.Но как только они начинают, они созревают очень быстро, быстрее, чем вы можете их съесть или использовать. Таким образом, вы можете также отрезать верхние руки немного раньше и созреть их на кухонной скамье.

Вы также можете разрезать всю гроздь и повесить ее где-нибудь, если вам нужно защитить ее от опоссумов, птиц или других воров. Но тогда все бананы созреют сразу! Так что будьте готовы.

Вы можете сохранить бананы для приготовления и выпечки, очистив и заморозив их. Или, чтобы сохранить их для еды, очистите, разделите пополам вдоль и высушите их.

Как только собранный букет, остальная часть растения быстро умрет. Разрежьте его на землю, добавьте немного сырого корма и дайте расти следующей присоске, пока вы обрабатываете все бананы.

Тайна пропавшей банановой грозди

от читателя Гленна Бакстера

«Мы выращиваем некоторые кавендишские бананы на небольшом участке в заднем дворе, и самое большое растение в итоге произвело гроздь бананов большого размера.
Куча была почти готова к сбору, когда все руки исчезли с главный стебельНа земле не осталось шкур или кусочков фруктов.

Мы подозревали, что кто-то украл их, пока мы не посмотрели поближе на землю под голым стеблем ...
Там была небольшая насыпь канагару!

Мы не верили, что в комнате будут есть бананы, пока к моей жене не подошел один, пока она ела банан. Она предложила немного руте, которая с готовностью съела это и искала больше. Итак, поехали. "

The banana thief: an Eastern Grey kangaroo. Банановый вор! © Фото: Гленн Бакстер


Коммерческие производители бананов используют крышки для гроздей (пластиковые мешки открываются с обоих концов, они скользят по гроздьям и связывают сверху), чтобы защитить бананы от болезней, насекомых, солнечных ожогов и мародеров.Вы можете попробовать купить эти сумки в магазине сельских товаров или попросить кого-нибудь из садовода.

Раньше я упаковывал свои бананы (трудно избавиться от привычек после четырех лет работы на коммерческих плантациях), но я больше не беспокоюсь. Даже если у птиц их немного, мне и курам, и собаке, и всем друзьям и членам их семей остается более, чем достаточно, чтобы заморозить и высушить ... Так почему бы не позволить диким птицам (или кенгуру) принять участие в щедрость тоже!

Вы могли бы также любить выращивать эти фрукты




Вернуться наверх

Вернуться на главную страницу

,

Откуда берутся американские бананы?

Джеймсом Бертоном 3 апреля 2018 года по экономике

Bananas for sale in a grocery store in the United States. Продажа бананов в продуктовом магазине в США.

Бананы - один из самых популярных фруктов в Соединенных Штатах. Фактически, они превосходят апельсины и яблоки вместе взятыми. В Северной Америке бананы продавались с 1800-х годов, хотя первоначально продававшиеся бананы отличаются от продаваемых сегодня. Причиной этого является то, что в 1890 году сильная болезнь поразила банановые районы Карибского бассейна и Латинской Америки и разрушила почти все крупные банановые фермы в то время.В начале 1900-х годов начались исследования с целью разработки бананов, устойчивых к болезням, что привело к разработке сорта бананов «Кавендиш», который сегодня наиболее популярен в продуктовых магазинах. Бананы в основном выращиваются на очень больших плантациях, где много рабочих живут на месте. Одна из главных целей правительства США в конце 19 и начале 20 века состояла в том, чтобы страна в больших масштабах выращивала свои бананы для внутреннего потребления, а также для экспорта. Это было замечено как область, чтобы продвинуться в мировой торговле, поскольку бананы - важная часть американской диеты, и США, как известно, являются одними из крупнейших импортеров бананов в мире.Большинство американских бананов производится в тропиках и отправляется на большие расстояния, прежде чем попасть на рынки страны.

Поскольку бананы являются одними из фруктов, наиболее часто потребляемых в мире, фруктом, который во многих из этих стран ограничен в вегетационном периоде, правительства стран-производителей стремились найти меры для дальнейшего увеличения производства и повышения своей экономики.Это включает в себя более эффективные средства предотвращения болезней, влияющих на урожай, такие как «Панамская болезнь», и обеспечение надлежащего ухода за работниками на многих банановых плантациях. Сами США производят только 0,008 миллиона метрических тонн бананов в год и в значительной степени полагаются на бананы из других стран, чтобы удовлетворить свои потребности в фруктах. Эти страны, на которые опираются Соединенные Штаты, описаны ниже.

10.Доминиканская Республика - 9,22 млн фунтов, импортировано

В этой стране банановое производство широко распространено. Это практикуется как крупными, так и мелкими фермерами, которые используют его либо в смешанном выращивании, либо в монокультуре (строго банановые насаждения). Доминиканская Республика очень выигрывает от экспорта этих фруктов, и в прошлом году она экспортировала в Соединенные Штаты бананы на общую сумму почти 9,22 миллиона фунтов. Выращивание бананов обеспечивает много сельского труда из-за его трудоемкого характера.В Доминиканской Республике банановая индустрия является вторым по величине работодателем после правительства. В этом секторе заняты 6000 фермеров, на боксерских заводах работают 700 человек.

9.Панама - импортировано 50,65 млн фунтов

Изначально бананы имели лучший вкус, дольше сохранялись, были более эластичными и не нуждались в искусственном созревании. Они были лучшими плодами, потому что не было никаких серьезных болезней, влияющих на них. Но с тех пор как эта страна пережила панамскую болезнь, грибковую болезнь, производство бананов в Панаме значительно сократилось. Тем не менее, в 2014 году Панама экспортировала более 50 миллионов фунтов бананов в США, что сделало ее одним из крупнейших поставщиков этой культуры в стране.

8.Перу - импортировано 61,65 миллиона фунтов

В 2014 году Перу экспортировало в США более 61 миллиона фунтов бананов. Тем не менее, производство бананов в этой стране связано со многими проблемами, которые значительно бросают вызов рабочим на плантациях. Рабочие должны долгие часы трудиться в тропических условиях, чтобы заботиться о растениях и их урожае. Доход этих работников, как правило, низок, а в некоторых случаях заработной платы недостаточно для поддержки их семей.

7. Никарагуа - 87,88 миллиона фунтов импортировано

Никарагуа экспортирует большую часть своих бананов в США, а в прошлом году она экспортировала бананы на общую сумму более 87 миллионов фунтов.Тем не менее, некоторые из пестицидов, распыляемых на банановых плантациях в этой стране, продолжают вызывать споры и некоторые предполагаемые заболевания. Северный Никарагуанский регион когда-то был полон сельскохозяйственного богатства, но местные жители утверждают, что это изменилось после введения пестицида, который сильно повлиял на здоровье работающих там людей.

6.Мексика - 489,25 млн фунтов, импортировано

Мексика является одним из крупнейших производителей бананов и экспортирует значительную часть своих бананов в Соединенные Штаты. В стране более 75 тысяч гектаров, из которых 15 тысяч находятся в штатах Чьяпас и Табаско. Тем не менее, в 2014 году страна имела лишь небольшую долю в Европейском союзе в размере 3,71 миллиона долларов. Тем не менее, она продала более 489 миллионов фунтов бананов в Соединенные Штаты.

5. Колумбия - 912,04 млн. Фунтов, импортировано

Это еще один крупный производитель и экспортер бананов, который экспортировал бананы на общую сумму более 912 миллионов фунтов стерлингов в США в 2014 году.В 2009 году на долю страны приходилось 25% мировых доходов от продажи бананов.

4.Гондурас - 1 188,93 млн. Фунтов, импортировано

Производство бананов в значительной степени поддерживает экономику Гондураса, несмотря на многие природные проблемы, такие как ураганы, которые привели к значительному снижению производства фруктов в стране. Сельское хозяйство в этой стране производит 60% всех рабочих мест и половину доходов от экспорта товаров. Бананы долгое время были одним из крупнейших экспортеров в стране, и в 2014 году страна экспортировала более 1.1 миллиард фунтов бананов только в США. Большая часть производства осуществляется на северном побережье и в основном контролируется двумя американскими фруктовыми конгломератами: Dole и Chiquita. Однако на деятельность этих двух компаний в стране в последние годы сильно повлияли забастовки и ураган Митч. Бананы также являются любимым лакомством местной дикой природы, такой как изображенная обезьяна капуцинов.

3.Коста-Рика - 1 824,69 миллионов фунтов, импортировано

Только в 2012 году экспорт бананов из этой страны составил 815 миллионов долларов. Но одной из проблем, стоящих перед производством бананов в этой стране, и которая может продолжать снижать производство, является наличие «мучнистых клопов» и «чешуйчатых насекомых». Эти вредители в настоящее время поражают более 240 тысяч гектаров плантаций в Атлантическом регионе. В то время как эти два насекомых едва ли воздействуют на бананы до такой степени, что они несъедобны, они вызывают неаппетитные пятна, которые большинство фирм-экспортеров не примут.Два насекомых имеют отношение к тле и, подобно тле, питаются банановым соком до степени ослабления растений, что приводит к падению банановых листьев. Насекомые также вырабатывают липкое вещество, известное как «медвяная роса», которое способствует росту плесени на фруктах. Одним из факторов, способствующих распространению насекомых, является изменение климата в регионе.

2.Эквадор - 1 730,32 млн фунтов, импортировано

Эквадор является вторым по величине производителем бананов в США и крупнейшим экспортером, занимающим свою долю на мировом рынке. В 2009 году эта страна обеспечила продажи бананов на мировом рынке на сумму более 6,66 млрд долларов США. Эта страна была одним из крупнейших экспортеров в 2014 году, а ее экспорт в США составил более 1,7 миллиарда фунтов веса.

1.Гватемала - 3 348,75 млн. Фунтов импортировано

Самый важный поставщик бананов в США, эта страна является третьей по величине страной-экспортером бананов в мире, уступая Коста-Рике и Колумбии. Производительность в этой стране в настоящее время составляет 4000 ящиков на каждый гектар, а ее экспорт увеличился на 25% в последнее время и составляет 623,4 млн. Долларов США в стоимостном выражении сегодня. Однако большинство критиков говорят, что высокая производительность была достигнута благодаря несправедливой эксплуатации не состоящих в профсоюзе рабочих в стране.Источники показывают, что работники банановых компаний могут зарабатывать всего 3 доллара в день без каких-либо дополнительных льгот. Это противоречит тому, что ожидает Проект США по трудовому образованию в Северной и Южной Америке (USLEAP). Чуть лучше, профсоюзные работники там зарабатывают 10 долларов в день с некоторыми дополнительными льготами. США импортировали бананы на общую сумму около 3,4 млрд фунтов из Гватемалы в 2014 году.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *