Атака меню дюкана: меню на неделю, список разрешенных продуктов и рецепты приготовления блюд

Содержание

Меню на каждый день по Дюкану - Атака, чередование (круиз)

Несколько лет назад, диета диетолога Дюкана, вошла в списки самых используемых диет мира. Официальная статистика утверждает, что каждый четвертый худеющий использовал ее хоть раз. Большинство американских и европейских врачей положительно отзываются о методике для похудения. Несмотря на это, существуют и непримиримые противники, утверждая, что она приносит вред организму.

Однако, стоит обратить внимание, что последователи меню на каждый день по Дюкану для здорового питания, живут более чем в 30 странах мира.

Принцип метода

Диету Дюкана, можно с полной уверенностью отнести к системе полноценного питания. Придерживаться ее можно на протяжении всей жизни, делая небольшие промежутки для перерыва.

В ежедневный рацион включены около ста используемых продуктов. Основная масса, из общего числа продуктов, выпадает на белковую продукцию (яйца, мясо, обезжиренная молочная продукция и много других). К дополнительным можно отнести овощи, специи, приправы.

Соотношение: разрешенные продукты – 70%, дополнительные – 30%.

Условия метода

Существуют определенные условия, для того, чтобы появился положительный результат диеты. Не соблюдение условий, ведет к нарушению режима, а это может отразиться крайне негативно на результате и организме в целом.

  • Каждый день следует выпивать около двух литров жидкости. Сюда можно отнести – напитки, чай, настойки и отвары, кофе.
  • Готовка пищи производится без применения жира, майонеза, сметаны.
  • Разрешена термообработка любого вида.
  • Исключить соль, однако, можно использовать разрешенные приправы и соусы.
  • Обязательное употребление отрубей каждый день.
  • Принимать пищу следует минимум четыре раза в день, промежуток между приемами составляет около четырех часов.
  • Ежедневное занятие зарядкой или гимнастикой. В крайнем случае регулярная ходьба или пешие прогулки.
  • Перед началом курса, следует пропить курс витаминов.

Плюсы и минусы методики

К неоспоримым преимуществам можно отнести:

  • Быстрый результат. Результаты метода заметны уже после первой недели. Это является хорошим стимулом продолжать.
  • Белковую пищу можно принимать смело, не надо считать калории. Отсутствуют ограничения.
  • Большое количество используемых продуктов.
  • Много рецептов для составления разнообразного меню.
  • После окончания курса, массу не сложно удерживать постоянно.

К недостаткам относятся:

  • Строгое соблюдение всех условий и меню, в противном случае ожидаемый эффект будет отсутствовать.
  • Метод рассчитан на длительное время.
  • Обязательное употребление витаминного комплекса, особенно на первых этапах курса. В противном случае возможны сложности с волосами и ногтями. Это связанно с запретом на фрукты.
  • Алкоголь абсолютно противопоказан.

Этапы

Метод поделен на четыре этапа или фазы. Каждый этап должен соблюдаться строго, так как несет в себе строго определенную нагрузку.

Фаза атака

Самым сложным, но в то же время коротким этапом, считается атака. Автор, считает эту фазу краеугольной во всей диете. Поэтому, на дни атаки дает четкие рекомендации.

  1. Необходимо четко представлять сколько решили сбросить. Самый простой способ – вычислить самостоятельно. Делается это следующим образом – от полного роста отнимаем 100 для мужчины и 110 для женщины. Например, если рост составляет 175 см, то для мужчины нормальный вес получается 75 кг, а для женщины – 65 кг.
  2. Атака не является самостоятельной диетой, это только одна фаза. Достичь нормального веса без вреда для здоровья, можно только пройдя весь курс полностью. Следует помнить важную вещь – во время первой фазы уходит жидкость из организма. Жировые отложения остаются в неизменном виде.
  3. Количество дней первого этапа зависит от количества лишних килограммов.
  • Лишний вес до 5 кг – длительность атаки до 3 дней.
  • Если до 10 кг – до 5 дней.
  • Более 10 кг – до 7 дней.

Белковое меню на неделю, обязательно включает в себя:

  • Ежедневные физические нагрузки, ходьба или легкий бег. Физические нагрузки не должны быть изнурительными, достаточно занятия гимнастикой или интенсивной зарядки.
  • Обязательно употреблять в пищу полторы столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Если есть непереносимость этого продукта, то можно заменить на такое же количество сухой гречи.
  • Выпивать более двух литров жидкости.

Атака меню 7 дней подробно по дням

День первый.

  • Завтрак. Омлет (два белка и один желток), молоко 200 г (средней жирности до 2%).
  • Обед. Две паровые котлеты из говядины (фарш говяжий 200 г, яйцо – 1 шт., овсяные отруби – 20 г).
  • Полдник. Йогурт 250 г обезжиренный.
  • Ужин. Половинка куриной грудки из духовки (грудка 200 г, специи по вкусу).

День второй.

  • Два кусочка куриной ветчины и сваренное вкрутую яйцо.
  • Вторая половинка куриной грудки с ужина.
  • Кефир 250 г плюс отруби 20 г.
  • Жареная рыба 250 г (рыба 220 г, одно яйцо, сок лимона, специи)

День третий.

  • Йогурт обезжиренный 250 г плюс 20 г отрубей.
  • Две куриные котлеты (300 г куриного фарша, кефир без жирности 100 г, одно яйцо, можно взять пол луковицы).
  • Ряженка 250 г.
  • Два яйца сваренных вкрутую и творог без жирности 150 г.

День четвертый.

  • Сыр с жирностью не более 5%, 150 г.
  • Куриный суп (300 мл бульона, 150 г варенной курицы, чеснок один зубок, зелень).
  • Йогурт без жирности 250 г с отрубями 20 г.
  • Две паровые котлеты из индейки (фарш индейки 250г, одно яйцо, кефир без жирности 100 г).

День пятый.

  • Два жареных яйца без соли, можно добавить специи.
  • Говяжьи котлеты две штуки на пару (250 г фарш говяжий, одно яйцо, отруби 20 г, пол луковицы).
  • 250 г ряженки.
  • Куриная грудка половинка (грудка курицы 200 г, специи, сок лимона).

День шестой.

  • Творог средней жирности 200 г.
  • Отварная говядина 250 г (говядина 250 г, специи).
  • Йогурт низкой жирности 250 г плюс отруби 20 г.
  • Рыба на пару 250 г (рыба 250 г, сок лимона, специи).

День седьмой.

  • Сыр с жирностью не более 5%, 150 г.
  • Лапша (200 г лапши, 200 г мяса, чеснок две дольки, специи, одна морковь, пол луковицы).
  • Ряженка 250 г плюс отруби 20 г.
  • Котлеты из говяжьей печени (350 г печени, два яйца, специи, молоко средней жирности для тушения).

Составить самостоятельное меню или разнообразить его, помогут разрешенные белковые продукты. Помните – овощи и фрукты, в качестве самостоятельного блюда, на данном этапе употреблять нельзя.

Фаза чередования (круиз)

Ориентировочная длительность этого этапа – до шести месяцев. Однако, все зависит от требуемого результата, который можно получить и через два месяца.

Рекомендованное меню – один день белковый, следующий белково-овощной день. Можно чередовать через два дня или три.

Чередование меню на 7 дней по дням

День первый.

  • Кофе или чай 150 г, два жареных яйца, овощная смесь (один болгарский перец плюс один огурец).
  • Суп мясной (200 мл. бульона, 200 г мяса, морковь, лук, специи), один помидор.
  • Кефир низкой жирности 250 г плюс отруби 20 г.
  • Говядина или телятина, приготовленная в духовом шкафу (мясо 300 г, специи).

День второй.

  • Йогурт питьевой 250г, творог низкой жирности 150г.
  • Суп из рыбы (рыба 500 г, петрушка, морковь, перец душистый, специи).
  • Йогурт питьевой 250 г плюс отруби 20 г.
  • Омлет (два яйца, специи, 100 г молока), чай.

День третий.

  • Сырники (творог без жирности 250 г, отруби 20 г, одно яйцо), кофе или чай.
  • Суп из курицы (бульон 300 г, курица 250 г, специи, зелень, морковь, лук), овощная нарезка (помидор, огурец, перец).
  • Кефир низкой жирности.
  • Говядина на пару 300 г (говядина 300 г, сок лимона, специи).

День четвертый.

  • Два жареных яйца с ветчиной 100 г, чай.
  • Суп с фрикадельками (фарш говяжий 200 г, отруби 20 г, одно яйцо, лук, морковь, специи), помидор или огурец.
  • Творожная масса 200 г.
  • Рагу овощное с курицей (мясо курицы 150 г, баклажан, помидор, морковь, лук).

День пятый.

  • Два яйца, сваренные вкрутую, йогурт питьевой.
  • Овощная нарезка (помидор, огурец, капуста), тушенный кролик (мясо кролика 400 г, кабачок, специи, томат, лук)
  • Ряженка 250 г.
  • Тефтели на пару (фарш 200 г, яйцо, отруби 20 г, лук, специи).

День шестой.

  • Творог средней жирности 150 г, зелень, кофе.
  • Рыбный суп с отрубями (рыба 300 г, отруби 20 г, морковь, зелень, лук), салат (болгарский перец, капуста, помидор).
  • Йогурт питьевой 250 г.
  • Овощные котлеты (баклажан, морковь, лук, яйцо), соленная селедка два кусочка, салат из свеклы.

День седьмой.

  • Яичница из двух яиц, помидор, чай.
  • Куриное мясо в духовом шкафу с овощами (мясо курицы 300 г, баклажан, свекла, помидор, специи).
  • Кефир средней жирности 250 г плюс отруби 20 г.
  • Яйцо, сваренное вкрутую, творог средней жирности.

Как и на предыдущем этапе, меню можно корректировать, главное соблюдать режим питания и разрешенные продукты.

Фаза закрепление

Третий этап – постепенное возвращение к обычному питанию. Основная задача – фиксация достигнутого результата.

Расчет этапа – за потерянный килограмм плюс десять дней закрепления. Например, потеряли 5 кг, этап длиться 50 дней.

Употреблять в пищу, можно практически все, даже сладкое в небольших количествах.

Фаза стабилизация

Полный возврат к обычному питанию с соблюдением условий:

  • Выпивать минимум два литра жидкости ежедневно.
  • Регулярные физические нагрузки.
  • Пешие прогулки.
  • Эпизодически делать дни разгрузки.
  • Употреблять минимум 20 г отрубей.

Диета Дюкана, рассчитана на длительное время. Однако, не стоит этого пугаться, ведь этого времени должно хватить организму, чтобы безболезненно лишиться лишнего веса.

Как утверждает сам доктор – лишние килограммы возвращаются только к ленивым людям, которые ведут неактивный образ жизни.

Меню Дюкан для Атаки на неделю с таблицей – Диета Дюкана

Примерное меню по Дюкану для Атаки в виде таблицы в помощь тем, кто растерялся вступив на праведный путь похудения. Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений. Что и как готовить? Когда есть и сколько пить? В общем — много мучений, а повода нет.

Итак, мы уже имеем таблицу с разрешенными продуктами на Атаке.

И знаем что все нужно готовить без масла и жирных маринадов. Лично я рекомендую закупить базовый набор продуктов заранее, рассчитав меню на положенное количество дней.

Вам понадобится: курица (грудка и любые части, кроме крылышек), индейка (по желанию), белая мороженая рыба (хек, минтай, скумбрия), кусок соленой красной рыбы (опять же по желанию), пакет замороженных креветок (если любите), куриные потрошки (по желанию), яйца (пару коробок), овсяные отруби, обезжиренные творожки без сахара

(разные), специи и травы, подсластитель, корица (или ванилин). Это база, которая поможет составить меню для атаки. Остальное — вариации, опираясь на список разрешенных продуктов.

Очень хорошая вещь — антипригарная сковорода и сковорода гриль. Разоритесь на нее один раз и она станет верным помощников в процессе похудения. На антипригарной можно делать дюкановскую лепешку, яичницы и омлеты без масла (отлетают на ура), на рифленой сковородке — куриную грудку без масла, стейки, рыбу. Так же понадобится фольга и антипригарная бумага в случае, если вы пользуетесь духовкой.

  • Ограничений по калориям никаких нет! Ешьте когда хотите и сколько хотите (только не налегайте на молочные продукты и сильно не солите блюда, а то будете разбухать от жидкости).
  • Готовьте без масла! Специй достаточно чтобы сделать вкус блюда необычным и аппетитным. Вы очень быстро привыкнете запекать, тушить, варить и испытаете настоящее облегчение избавившись от лишнего жира.
  • Пить можно много и нужно! Не меньше 1,5 литров жидкости в течение дня. Чай, кофе, травяные чаи, кока-кола лайт, вода без газа или с природной газацией.
  • Если хочется можно купить хороший комплекс витаминов и выпивать после завтрака одну штуку. некоторым легче от осознания что они ничего таким образом не теряют и не лишают организм нужных веществ.
  • Ходить! Как можно больше ходить. Хоть и меню для Атаки — вещь действенная, но физкультуру никто не отменял. Отказаться от лифта, ходить в дальний магазин за творожками, гулять с собакой, устроить соревновательные прогулки с другом — все что угодно ради ежедневной нагрузки.

меню на 7 дней, разрешенные и запрещенные продукты

Диетолог Пьер Дюкан разработал свою собственную диету, которая состоит из нескольких фаз и позволяет не только похудеть, но и полностью перестроиться на новый стиль питания без особых стрессов. «Атака» — это первая и самая сложная фаза, поскольку имеет много ограничений. Диета Дюкана «Атака» – меню на 7 дней и список разрешенных продуктов можно найти в этой статье.

Содержание материала:

Особенности и правила диеты Дюкана

Цель методики заключается не в сбрасывании лишних килограммов, а полной перестройке организма и сознания человека на новый стиль питания, который позволит держать тело в отличной форме всегда. Эта методика считается одной из самых действенных и имеет поклонников по всему миру. Если сравнивать диету Дюкана со спортом, то это скорее кросс – бег не на скорость и счет килограммов, а на выносливость и полное переосмысления режима питания.

В чем суть данной методики?

Пьер Дюкан провел ряд экспериментов и исследований, после которых пришел к выводу, что снижение веса обусловлено употреблением белковых продуктов как основы рациона.

Такой способ питания не только позволяет терять лишние килограммы, но не испытывать при этом чувства голода или дискомфорта, наоборот, белковые продукты насыщают организм и повышают уровень энергии человека, положительно сказываясь на качестве жизни и работоспособности.

Главная особенность диеты по Дюкану – ее продолжительность. Поскольку цель ее – не просто сбросить лишний вес, но перестроить организм на более правильный рацион, продолжительность диеты может быть составлять несколько месяцев. Самое важное при этом – отсутствие дискомфорта организма.

Именно поэтому у данной методики масса преимуществ:
  1. Плавное изменение питания не заставляет человека срываться, впадать в депрессию или испытывать постоянное чувство голода.
  2. В результате диеты пищевые привычки меняются, обмен веществ нормализуется, а вес уменьшается.
  3. Нет ограничения по весу блюд, главное – их правильный состав.
  4. Результаты появляются в первые 10 дней.
  5. Вес уходит достаточно быстро.
  6. Мышечная масса сохраняется, а организм теряет соли, жиры, воду и шлаки.
  7. Методика позволяет сохранить полученный результат.

Главное правило такого похудения – кушать только продукты, насыщенные белком. Всего диета состоит из 4 этапов и «Атака» первый из них.

В чем заключается суть фазы «Атака»

Этап «Атака» самый короткий и сложный из всех. Он направлен на резкое сокращение углеводов, что приводит к расходу уже имеющихся жировых запасов организма. Дело в том, что углеводы подпитывают жировые клетки, когда их количество резко сокращается организм вынужден использовать уже имеющиеся резервы, которые заключены в жировых тканях. Таким образом, запасы жира в первые несколько дней стремительно тают, но при этом человек не испытывает голода или дискомфорта – белковые продукты отлично насыщают и дают энергию.

На фазе «Атака» происходит не только сокращение потребления углеводов, но и пищи в целом, поскольку белки насыщают организм достаточно хорошо и при этом их требуется гораздо меньше нежели углеводов. Организм берет энергию для процессов жизнедеятельности за счет расщепления клеток, а поскольку энергии тратится больше, нежели поступает, то вес начинает снижаться. Кроме этого, глюкоза перестает поступать с углеводами и тело начинает «жечь» жировые клетки, чтобы восполнить ее потребность. За счет создания такой экстремальной обстановки человек начинает худеть и сбрасывает до 10 кг за 10 дней.

Фаза «Атака» не имеет четкого срока, обычно она длиться от одного до десяти дней. Рассчитывается ее длительность индивидуально на основе данных (вес, возраст, физические особенности и пр.) человека.

Разрешенные и запрещенные продукты

Человек, придерживающийся такой методики питания, должен строго наполнять свой рацион белком.

Строго запрещено употреблять:
  • сахарный песок и сладости;
  • алкоголь;
  • фруктами с повышенным содержанием фруктозы;
  • свинину, мясо утки и гуся, а также куриную кожицу;
  • свиная ветчина;
  • заменители сахара на основе фруктозы;
  • соусы на основе майонеза.

Разрешенные продукты – это все продукты питания с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов и жиров.

К ним относятся:
  1. Диетические сорта мяса.
  2. Субпродукты куриные и говяжьи.
  3. Рыба, морепродукты и икра без масла.
  4. Яйца, причем белок не ограничен, а вот желток нельзя употреблять более чем от 2 яиц за 1 день.
  5. Нежирные молочные продукты.

Все эти продукты можно комбинировать в блюдах как угодно, но главное готовить их без масла. Нет никаких ограничений относительно количество съеденных продуктов, а также совершенно неважно, когда именно их съели. В разумных количествах можно употреблять черный кофе, уксус и соевый соус, соль и горчицу. В блюда желательно добавлять травы и специи. Для перекусов можно использовать протеиновые коктейли или батончики. Блюда готовить только на сухой сковороде, запекать или готовить в пароварке.

Обязательно ежедневно кушать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. Их надо съедать либо в сыром виде, либо включая в состав готовых блюд! Это необходимо для нормального пищеварительного процесса. Если у человека непереносимость отрубей, их следует заменить сухой гречкой в том же количестве (ее можно поджаривать на сухой сковороде).

Фаза «Атака» диеты Дюкана: меню на 7 дней

Меню экспресс-диеты Дюкана на 7 дней позволит безболезненно войти в режим диеты и перенести фазу «Атака» максимально легко:
Понедельник:
  • первый прием пищи состоит из чашки кофе, яичницы и курятины;
  • на обед выпить натуральный йогурт, добавив в него овсяных отрубей и съесть котлет из рыбы;
  • во время полдника скушать творожную запеканку;
  • поужинать запечённой рыбой.
Вторник:
  • позавтракать сэндвичем из овсяных хлебцев и нежирного сыра;
  • на обед приготовить уху;
  • кефира и творог скушать на полдник;
  • на ужин запечь говядину.
Среда:
  • позавтракать омлетом из 2 яиц;
  • пообедать мясным супом;
  • в 4 часа дня перекусить сырниками;
  • поужинать тушенными субпродуктами.
Четверг:
  • первый прием будет состоять из блинчика из отрубей с сыром и курицей;
  • пообедать котлетами из куриного фарша;
  • в полдник перекусить молочными продуктами;
  • поужинать запеченным мясом.
Пятница:
  • омлет из белков 3 яиц на завтрак;
  • пообедать ухой и хлебцами;
  • молоко выпить на полдник;
  • поужинать запеченным говяжьим языком.
Суббота:
  • позавтракать варенными яйцами и курятиной;
  • пообедать куриным супом и овсяными хлебцами;
  • творог и йогурт съесть в полдник;
  • поужинать рыбой, приготовленной на пару.
Воскресенье:
  • на завтрак пожарить омлет, выпить кофе и съесть овсяных хлебцев;
  • пообедать тушенной рыбой;
  • на полдник съесть творог и выпить кефира;
  • на ужин запечь курицу.

Это примерное меню на неделю, которое позволит мягко войти в белковую диету. Кушать их можно до полного чувства насыщения так часто, как хочется.

Самые распространенные рецепты

Разрешенные продукты на диете можно комбинировать как угодно, главное не добавлять в блюда запрещенные элементы. Современное правильное питание почти не отличается от обычного и имеет множество вариаций приготовления полезных блюд.

Например, достаточно легко приготовить полезный куриный суп:
  1. В 1 литре воды сварить 2 кусочка куриных филе.
  2. Добавить в суп мелко порезанный пучок зеленого лука.
  3. В отдельную миску разбить 3 куриных яйца, сохранив целым желток.
  4. Когда филе сварится, довести бульон до кипения и по одному влить в него яйца.
  5. Варить еще 5 минут, а затем подавать к столу.
Не менее легко приготовить и горячее – достаточно запечь курицу с кабачками в духовке:
  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Нарезать помытое куриное филе на полоски.
  3. Почистить и помыть кабачок с помидором, нарезать его соломкой. Пару долек чеснока нарезать мелкими кусочками.
  4. Половинку лимона нарезать кусочками и обжарить вместе с овощами на антипригарной сковороде.
  5. В фольгу поместить филе, а сверху него выложить овощную смесь.
  6. Запекать 20 минут.

Это два самых простых рецепта, которые могут составить основу обеда или ужина в течение всей фазы «Атака». Кроме них, можно готовить горячие салаты с мясом, запекать рыбу, готовить сладости.

Советы для начинающих

Главный совет для начинающих – не ограничивать себя в порциях или частоте приемов пищи. Можно кушать сколько хочется, главное – правильные продукты.

Кроме этого следует также:
  1. Выпивать 1,5 л жидкости в сутки.
  2. Гулять ежедневно по 20 минут вместо усиленной физической нагрузки.
  3. Отказать от лифта и больше ходить пешком.
  4. Разбить питание на части и кушать по 5-6 раз в день.
  5. Ограничить порции.
  6. Готовить продукты в пароварке, на гриле или варить.

Вначале диеты может наблюдаться слабость и неприятный запах (сухость) в ротовой полости – это нормальная реакция организма, который перестраиваться на новый режим питания.

Фаза «Атака» в диете Дюкана самая короткая, но в то же время самая эффективная. Именно в первые недели организм теряет большое количество ненужных ему килограммов и перестраиваться на новый рацион.

Меню диеты Дюкана для фазы Атака на неделю

Пьер Дюкан хочет, чтобы худеющий вдохновился диетой. Первый этап должен помочь сбросить до 8 кг за первую неделю. Сделать это предстоит, строя рацион на основе мяса, дичи, птицы, яичных белков, нежирного творога, овсяных отрубей и добавок. Меню на Атаку по Дюкану на неделю не даст скучать, голодать, или страдать, пока другие едят. Специфика – в обязательном употреблении продуктов-дополнений, и необходимости готовить дома. Все источники углеводов и овощи запрещены.

Что купить в магазине

Меню на 7 дней «Атаки» диеты Дюкан не содержит овощей. Доктор Пьер рекомендует обязательно есть 1,5 столовые ложки мягких порошковых овсяных отрубей в день, чтобы не иметь проблем с пищеварением. Но их не надо жевать, запивая водой, или подсыпать в куриную грудку. Есть рецепты блинов, сырников и запеканок из книги «Я не умею худеть», подходящие для этой недели.

Таблица для покупок выглядит примерно так:

  • Упаковка порошковых овсяных отрубей без добавок;
  • Сухое обезжиренное молоко для диеты Дюкан;
  • Сахарозаменитель без углеводов и калорий;
  • Кукурузный крахмал

Все это лучше купить заранее в любом магазине здорового питания. Продукты есть в обычных сетевых маркетах, или аптеках. Настоящие фанаты Дюкана заказывают онлайн в его официальном магазине, или покупают на IHerb маркированную как разрешенная еду.

Основные блюда будут готовиться из:

  • Яичных белков;
  • Куриной и индюшачьей грудки;
  • Морепродуктов, если нет аллергии на них;
  • Филе белой рыбы кроме пангасиуса;
  • Мяса телят, выкормленных фермерским способом;
  • Обезжиренный пастообразный творог;
  • Йогурт 0% для стран, где творог не продают

Можно ли готовить из тофу и темпеха? Оригинальная книга рецептов не предполагает, что они будут употребляться.

Дополнительно разрешаются сок лимона, пряные травы, чеснок, и мизерное количество оливкового масла.

Совет: для выпекания дюкановских сырников и лепешек лучше использовать силиконовую форму, или обычную посуду и нежирный кулинарный спрей.

Гибкий вариант

Кому-то удобно питаться «по листочку», просто доставая завтрак, обед и ужин из контейнера с номером. Другим – готовить, как мы привыкли, 2-3 раза в неделю. Диета Дюкана: Атака, меню на неделю в гибкой версии предназначено для тех, кто любит стоять на кухне всего несколько раз в неделю, и не страдает от того, чтобы есть какое-то одно блюдо на пару приемов пищи.

В интернете распространены «русифицированные» версии меню с супами. Это горячее блюдо не является обязательным. Хотите супа? Варите мясо или рыбу, и ешьте с бульоном. Не хотите? Прекрасно, никакой особой магии в нем нет.

Как пользоваться гибким меню:

  • Выберите несколько утренних приемов пищи, их придется готовить каждый день;
  • Запеките мясо, рыбу или птицу;
  • Носите с собой горячее в контейнере, чтобы не употреблять «чужой» пищи.

Завтраки

Лепешки Дюкан

1, 5 столовые ложки овсяных отрубей перемешать с ложкой сухого обезжиренного молока, и таким же количеством крахмала. Взбить 2 яичных белка, добавить к ним 200 г мягкого обезжиренного творога, и сыпучую массу. Ванильный экстракт без калорий и подсластитель на основе стевии добавить по вкусу. Выпекать лепешки в силиконовой форме в микроволновой печи при мощности 600 Вт 2-3 минуты, либо прожарить с двух сторон на сковороде с керамическим или тефлоновым покрытием.

Это порция на одного человека, она содержит всю необходимую клетчатку. Пейте больше воды!

Нет желания жевать лепешки без соуса? Сметану на диете нельзя, но можно приобрести в магазине спортивного питания разные соусы 0 calories или им подобные. Они не усваиваются организмом и хороши на диете.

Омлет

Смешать 1 желток и 5-6 белков, добавить немного зеленого лука, укропа или другой зелени по желанию. Пожарить на сковороде с тефлоновым покрытием. Любители плотных омлетов могут добавить половину разрешенного количества отрубей, и немного кукурузного крахмала.

«Сыр»

Пачку обезжиренного творога взбить блендером с 2 белками, и пряными травами. Мусс быстро обжарить на сковороде, и придавить тарелкой на 20 минут, поставив сверху груз. Вода уйдет, получится плотная белковая масса, которую можно использовать в «паре» с дюкановскими «сырниками».

«Ветчина» из куриной грудки

Отварить в 1 л молока 2 большие грудки, посыпать красным кайенским перцем, паприкой, или просто взять смесь перцев. Свернуть рулетом, связать ниткой, и оставить на ночь в холодильнике. Утром нарезать на кружочки, и подавать с разрешенной выпечкой или «соло».

Если вам не нравится такая еда, и вы привыкли к бутербродам или конфетам, можно поискать батончики для Атаки на сайте Пьера, либо в других магазинах с продуктами здорового питания. Но не берите гранолу – она запрещена.

Основное питание

Классическое меню на атаке по Дюкану на неделю строится вокруг трех блюд:
  • Отварная в бульоне телятина, курица или рыба с пряными травами. Жидкость можно выпить, если есть такое желание, но это не обязательно;
  • Запеченная говядина, рыба или птица в фольге. Разрешается сбрызнуть оливковым маслом, натереть чесноком;
  • Приготовленные на сковороде с антипригарным покрытием мясо, птица или рыба.

Все 7 дней сидеть на белках нужно только тем, у кого действительно много лишнего веса. Людям, желающим сбросить до 10 кг за весь период, достаточно пары дней ограничительного питания, а затем уже можно добавлять овощи.

Пьер Дюкан предполагал, что жизнь худеющего станет удобной с гибким рационом. Он готовит себе обязательный завтрак, а на день и вечер просто покупает то, на что падает глаз в мясной или рыбной лавке.

Рацион по дням

День Завтрак Перекус Обед Ужин
1 дюкановские лепешки, немного обезжиренного кефира для соуса. Горячий напиток без калорий обезжиренный йогурт без добавления сахара, с остатками разрешенных отрубей филе птицы, припущенное в воде со смесью «Итальянские травы» минтай, запеченный в фольге с каплей лимонного сока
2 обезжиренный творог с половиной разрешенных отрубей, йогуртом, и добавлением сахарозаменителя. Горячий напиток без калорий йогурт или 1-2 дюкановские лепешки рыба-меч на гриле (можно взять филе любой белой рыбы) говядина, тушеная с пряностями в воде
3 омлет, 1-2 несладкие дюкановские лепешки ветчина из куриной грудки порция нежирной телятины на гриле грудка индейки, запеченная с травами в фольге
4 куриные маффины йогурт с травами типа прованских минтай, запеченный в фольге с оливковым маслом и травами обезжиренный творог с толстыми блинами по рецепту лепешек
5 куриная ветчина обезжиренный творог с ванильным экстрактом и сахарозаменителем бульон с кусочками мяса, и 1 яйцом запеченная в фольге говядина с паприкой и чесноком
6 разрешенная выпечка с йогуртом 0% чашка кефира с отрубями говядина-гриль мясные маффины, либо котлеты из куриной грудки
7 яичница или омлет йогурт с отрубями любая рыба, запеченная в духовке гуляш из говядины без добавления муки, и овощей, можно посыпать кусочки мяса паприкой и добавить чеснок

Что есть, если под рукой нет своих продуктов

Не всегда худеющий успевает собрать на работу контейнер, или запасается едой на внеплановую поездку по городу. Это не означает, что придется голодать. Напротив, Дюкан не рекомендует пропускать приемы пищи, и сбивать режим.

Если есть возможность купить еду в магазине, лучше:

  • Приобрести пачку обезжиренного творога и йогурт;
  • «Приправить» овсяными порошковыми отрубями из аптеки;
  • Побаловать себя качественным американо без сахара вместе с молочным

Счастливые обладатели микроволновки и лояльных коллег по работе могут быстро запечь куриную грудку в пакете. Приобретается подложка, любой набор пряностей без добавления мальтодекстрина и сахара, курица режется мелкими кусочками, складывается в пакет, и через 12 минут ее уже можно есть.

На самый крайний случай существуют консервы из тунца на воде, их можно съесть даже пластиковой вилкой в дороге. Это лучше, чем пропущенный прием пищи.

Что заказать в кафе

Сложно будет только посетителям фаст-фуда. Меню на атаку по Дюкану не предполагает посещение таких завеений. Можно заказать бургер, и извлечь котлету, но почти все виды такого мяса – низкого качества, покрыты панировкой, и сильно прожарены. Потому лучше просто посидеть в таком заведении со своей пачкой обезжиренного творога и выпить черный кофе без сахара.

В большинстве заведений можно найти белую рыбу-гриль, птицу, или говядину. В ресторанах можно попросить не добавлять к блюду соусы, сахар, и избыточную соль.

После ресторанной пищи может быть небольшой отек, так как солят ее все равно достаточно сильно. Отчаиваться и сходить с плана не стоит.

Меню «Атаки» и застолье

Конечно, день рождения и семейные праздники – не лучший вид досуга, если человек худеет. Но что делать, становиться социальной парией тоже не хочется. На празднике можно обойтись стаканом воды, парой «лепестков» нежирной ветчины и довольно увесистым куском уриной или индюшачьей грудки. Нет запеченной в духовке птицы? Подойдет кусочек любого мяса. Главное, не привлекать внимания, и быстро и радостно накладывать на тарелку разрешенные продукты. Иначе придется долго объяснять, почему не хочется майонезного салатика, или торта.

Меню на Атаку на неделю и сладости

Можно ли сладости, если худеешь по этой схеме? Единственный разрешенный вариант – это подсластить дюкановскую лепешку «Фитпарадом» или чем-то подобным. Подойдет любой порошковый сахарозаменитель без углеводов.

Можно ли дюкановские конфеты и спортивные батончики? Относительно «Квестбаров» или чего-то подобного доктор Пьер умалчивает. Но в их составе обычно только клетчатка, протеин, и подсластители без углеводов. Потому если выбирать приходится между масштабным срывом с поеданием тортов, и макарон, и маленьким кусочком спортивного батончика, лучше его

Никакие продукты с глюкозой, фруктозой, сахаром, и количеством усваиваемых углеводов более 5 г покупать и есть нельзя

Первый этап диеты– самый сложный период. Пройти проверку на прочность и похудеть поможет закупка разнообразных видов мяса и рыбы, и обязательное включение дополнительных продуктов. Не голодайте, ведь размер порций не ограничен. Придерживайтесь плана, и цель будет достигнута.

Рецепты для диеты дюкан с пошаговыми фото.

Даже в деле стройности без химии никуда! Этим очень умело решил воспользоваться французский доктор и превратил систему питания в самый настоящий «биохимический» блокбастер. Весь его сюжет – это борьба с жирками, складками и даже с ожирением. Когда Пьер Дюкан в своей врачебной практике впервые столкнулся с тучностью «слонопотамов», он решил попробовать «бомбить» её белковой пищей. Вот уже почти треть века доктор Дюкан продвигает свой проект как вполне успешный, однако сказать, что его диета является врачебной, можно лишь с натяжкой. Его оппоненты говорят, что без углеводов наши тела существовать не могут, Дюкан парирует: могут, еще как могут.   

Дюкан: атака на «мягкую» талию

Первая фаза диеты – атака. 10 дней, и белковая нежирная еда день за днём должна «ликвидировать» подкожный жир. Продукты этого периода строго регламентированы: из мяса можно только нежирную курятину или индейку, любую рыбу – даже жареную, много пряностей и специй, а на десерт – обезжиренные йогурты. На сахар – табу, а на соль – жесткий контроль. Несколько рецептов нашего сайта – для этой фазы.

Дюкан: круиз – белково-овощные дни

Доктор Дюкан гарантирует в «атаку» молниеносное снижение тучности и «жирных» килограммов. Месяц, два, а то и все четыре месяца борец за стройную фигуру должен питаться мясом и овощами, чередуя их через два дня. По-прежнему, никакого сахара, умеренно – соли и обязательное подключение в рацион «пылесоса» - овсяных отрубей. В этой фазе разрешено немного масла, красного вина, чуть-чуть кетчупа и сливок. Как «Отче Наш» - по 1,5-2 литра чистой воды в день и минимум 30 минут прогулочным шагом.

Дюкан: доверьте вашу талию овсяным отрубям

Пройдя через «атаку», можно баловать себя выпечкой. Правда, о пирогах и пирожных придется всё равно забыть. Лепёшки, бездрожжевой хлеб, оладьи и запеканки должны быть практически без жира, но…с овсяными отрубями. 

Дюкан: закрепление «побед»

Третий этап – практически триумфальный. Кто выжил в «атаку», в «круизе» набил руку и выработал систему, на этой фазе может вздохнуть спокойно. Ну, или почти спокойно! Ведь теперь доктор Дюкан разрешает погурманствовать зрелым сыром, полакомиться фруктами, правда, кроме бананов, винограда и черешни, и включить в рацион немножко пасты и картошки. А еще в эту фазу можно устраивать пир духа и живота, но с обязательным последующим днём разгрузки: и тут всё просто – захотелось утку да жареную, легко! Только на завтра будет – кефирчик. В этом разделе нашей подборки мы покажем, что можно съесть или выпить в разгрузочный день.  

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Диета Дюкан - Диета Дюкан I Официальный сайт

ШАГ 3: Меню "SOS перед праздниками"


И, наконец, 3-ий этап – это приготовить правильные рецепты для ускорения потери лишнего веса.
Самое время привести себя в форму: следить за питанием и заниматься спортом!
Предлагаем Вам специальное Меню, которое поможет обрести стройную фигуру.  И помните, что Диета Дюкан исключает белый сахар и мучные продукты на первых двух этапах. Питание по методике не только поможет вам похудеть, но и поможет вам обрести новые привычки.

Присоединяйтесь к онлайн-коучингу Дюкан и каждый день вы будете получать 6 разных меню и более 500 рецептов, полностью соответствующих правилам диеты Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия и вкуса!

  1. Закуски
  2. Основные блюда
  3. Десерты

Оладии Дукан

  • 25 мин
  • 2 мин
  • 0 0 Порций
  • БО - Чередование

Ингредиенты

Приготовление

Очистите болгарский перец от семян, нарежьте помидоры, огурцы и перец крупно, лук нарежьте перьями.
Раздавите маслины и оливки плоскостью ножа, извлеките косточки. Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, разотрите его плоскостью ножа в пасту.
Нарежьте курицу тонкими пластинами, обильно поперчите.
Смажьте тефлоновую сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте курицу на сильном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Мелко нарубите листья укропа и смешайте их с йогуртом, добавьте чесночную пасту и щепотку соли, перемешайте.
Выложите овощи в миску, добавьте маслины и оливки, листочки тимьяна, курицу, влейте йогурт и перемешайте. Разложите по тарелкам.
Готовое блюдо украсьте салат каперсами, посыпьте орегано и подавайте.

Советы

У вас нет времени готовить? Тогда нет ничего проще, чем заказать ваши любимые блюда для диеты Дюкан на сайте нашего партнера Шефмаркет.

Шоколадно-шоколадный торт (без отрубей) по Дюкану

  • 60 мин
  • 15 мин
  • 0 0 Порций
  • БО - Чередование

Ингредиенты

Приготовление

Разогрейте духовку до 170 градусов.
Отделите белки от желтков.
Смешайте в чашке желтки, разрыхлитель, кукурузный крахмал, муку из овсяных отрубей и 2 ст.л. какао до получения однородной массы. 15 таблеток сахарозаменителя положите в стакан, плесните немного кипятка, дождитесь, пока они растворятся, и добавьте в яичную смесь.
Белки взбейте миксером или блендером до густой пены.
Аккуратно вмешайте белки в желтковую массу. Перемешайте смесь силиконовой лопаткой до получения однородной пышной массы.
На противень выложите лист пергаментной бумаги. Вылейте смесь и распределите её равномерно по всей поверхности противня.
Выпекайте бисквит 8 минут при температуре 170 градусов. Достаньте бисквит из духовки, переверните его на пергамент и аккуратно снимите слой бумаги на которой выпекали. Дайте остыть.
Проделайте такие же манипуляции со светлым бисквитом.
Формой КРУГ вырежьте 3 коржа.
Взбейте миксером крем: 100 гр пастообразного творога, растворенные таблетки сахарозаменителя 10 шт .
Соберите торт: слой светлого бисквита, слой крема, слой кофейного бисквита, слой крема, слой светлого бисквита, слой крема. Должен получиться торт высотой в 3 коржа. По желанию можно сделать дополнительные слои.
Из оставшегося бисквита вырежьте маленькие кружочки для украшения боковых частей торта. Так же по периметру украсьте торт конфетами без сахара Zula.

Диета Дюкана - меню на каждый день и неделю, таблицы на фазы: атака, круиз, закрепление, стабилизация

Метод французского диетолога известен повсюду. Эффективность меню белковой диеты доктора Пьера Дюкана доказана многолетней практикой. В сети размещены отзывы от похудевших на несколько десятков килограммов людей. Как составить меню на каждый день для конкретной фазы диеты? Давайте разбираться!

Авторская методика похудения французского эксперта в области диетологии берет начало в 1977 году. На сегодняшний момент диета Пьера Дюкана (последовательные этапы, специфическое меню) признана популярной и успешной методикой в мире.

Многолетняя практика автора и наработки врачей со всего света позволили сформировать ясную структуру для организации процесса потери лишнего веса, сводя к минимуму срывы и возникновение чувства голода.

В этой статье вы узнаете:

  • краткое описание диеты Пьера Дюкана;
  • разбор этапов метода;
  • как составить меню при диете Дюкана для каждой стадии;
  • список необходимых продуктов, чтобы без труда составить рацион питания.

Суть методики

«Ешь и худей!» - именно так работает белковая диета Дюкана с грамотно составленным меню на неделю для каждого этапа. Обширный список разрешенных продуктов позволяет составить персональную программу питания, состоящую из сытных, низкокалорийных блюд. Во время поддержания питания не возникает чувства голода, что позволяет переносить диету с легкостью.

Золотое правило – включать в рацион преимущественное белковые продукты, исключая углеводную пищу.

По словам Дюкана, в каждом из нас от рождения имеется определенное число жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.

Следует брать в расчет, что при усиленном питании адипоциты способны делиться, благодаря чему они запасают еще больше жира. Когда человек «садиться на диету», он уменьшает лишь количество жира в организме, однако количество жировых клеток остается прежним.

Именно этим объясняется то, что человек не может сохранить результаты похудения после возвращения к своему обычному рациону.

Во время диеты Дюкана можно потреблять в пищу в неограниченных количествах такие белковые продукты, как мясо, птица, рыба, обезжиренные молочные продукты, также включайте в свой рацион овощи и отруби.

Краткое описание этапов

Белковое меню на диете Дюкана поделено на фазы, отвечающие за активацию физиологических процессов похудения. Каждая из четырех фаз содержит разрешенные и запрещенные продукты питания.

Этап I: Атака

Не секрет, что диета Дюкана на этапе «Атака» имеет строгое меню на неделю, когда поступление простых и сложных углеводов полностью заменяется белками. Активируется процесс жиросжигания. Количество потерянных килограммов достигает 7 кг в зависимости от исходного веса.

Продолжительность: определяется количеством килограммов, от которых необходимо избавиться.

Способ термической обработки: отваривание, тушение, на пару, запекание, обжаривание без добавления масла.

Размер порции: определяется в рамках ежедневной потребности в энергии с учетом дефицита калорий.

Механизм работы: активация метаболизма за счет ограничения углеводов. Это вынуждает организм генерировать энергию из собственных жировых отложений.

Этап II: Круиз/Чередование

Особенность метода такова, что диета Дюкана на стадии «Круиз» требует соблюдения меню длительное время. Именно вторая фаза чревата срывами и схождением с дистанции марафона по похудению.

Продолжительность: 2 - 6 месяцев и до момента достижения желаемого результата.

Механизм работы: в период поддержания второй фазы будут чередоваться белковые с белково-овощными днями. Направлена на предупреждение развития осложнений в работе ЖКТ, восполнение витаминов и микроэлементов, снятие нагрузки с внутренних органов из-за высокого количества поступления белковой пищи.

Этап III: Закрепление/Консолидация

Третий этап формирует «подушку безопасности» для возвращения к привычному меню. Происходит закрепление результатов, достигнутых в предыдущие фазы диеты.
Продолжительность: важно произвести верный расчет. Принцип вычисления:

1 кг потерянного веса = 10 дней поддержания 3 этапа

Пример: 10 кг потерянного веса = 100 дней поддержания

Не стоит пугаться продолжительности, потому как по диете Дюкана на этапе в меню вводятся углеводы. Хорошая новость для сладкоежек – из списка разрешенных продуктов получится приготовить полезные десерты: торты, пирожные, кексы.

Этап IV: Стабилизация

На 4 фазе питание входит в прежнее русло с соблюдением ряда правил:

  • соблюдение питьевого режима;
  • включить в режим дня двигательную активность: прогулки, тренировки в домашних условиях или тренажерном зале;
  • ежедневно добавлять в рацион 3 толовых ложки овсяных отрубей;
  • практиковать разгрузочные дни по удобной схеме.

Автор методики утверждает, что диета для похудения не сработает только на ленивых людях. Пассивный образ жизни, злоупотребление пищевым мусором вернет потерянные в сложной борьбе килограммы. Диета в комплексе с физическими нагрузками позволит обрести стройную, подтянутую фигуру.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, для составления меню на 7 дней потребуется изучить списки разрешенных продуктов. Каждый из этапов обладает спецификой набора ингредиентов.

Атака

Ежедневная порция овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки.

Круиз/Чередование

К продуктам из фазы «Атака» диеты Дюкана добавляются овощи в дни чередования. Овсяные отруби – 2 столовых ложки.

Закрепление

Один раз в неделю вне белкового дня рекомендуется проводить читмил любимым лакомством. Порция отрубей каждый день – 2,5 столовых ложки.

Стабилизация

Порция отрубей ежедневно – 3 столовых ложки.

Более подробное описание разрешенной продукции для поддержания диеты Дюкана и составления разнообразного меню изложено в книге автора «Я не умею худеть».

Последняя неделя каждой из фаз разрешает употреблять лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим, низкокалорийным. Насыщает организм без вреда для похудения.

Меню диеты Дюкана на каждый день

Новички в методе Пьера Дюкана сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день конкретного этапа. Список продуктов обширен, но сформировать блюда без опыта под продолжительность фаз согласно таблицам затруднительно. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели, с помощью которого формируется индивидуальный рацион с учетом личных предпочтений.

Основные правила для всех этапов диеты:

  • соблюдение питьевого режима;
  • ежедневное добавление овсяных отрубей;
  • способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.

Итак, знаменитая диета Дюкана, меню на каждый день: таблица с подробными комментариями.

Меню фазы «Атака» диеты Дюкана на каждый день

При составлении меню для первого этапа диеты Дюкана количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Рецепты для диеты Дюкана на этапе «Атака» могут меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.

Меню фазы «Чередование» диеты Дюкана

Уникальна диета Дюкана тем, что этап «Чередование» с примерным меню на неделю не имеет строгих рамок в последовательном приеме пищи. Разрешается менять дни недели, менять местами приемы пищи, добавлять перекусы. Основное правило – чередовать белковые и белково-овощные дни.

Меню фазы «Закрепление» диеты Дюкана

План питания Пьера Дюкана на 3 стадии становится более разнообразным. Это позволяет разнообразить меню. Также предусмотрен разовый прием лакомств раз в неделю.

Диетическое меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию. Соблюдение рекомендаций напрямую влияет на результат проделанной работы.

Дополнительная физическая нагрузка в тренажерном зале, прогулки на свежем воздухе улучшат форму, закрепят результат.

Меню фазы «Стабилизация» диеты Дюкана

В недельном планировании рациона четвертого этапа можно вносить изменения, внедряя любимые блюда. Раз в неделю проводится белковый день.

Меню отличается разнообразием аппетитных блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки. Комплекс мероприятий позволит сохранить фигуру стройной и подтянутой.

Экспресс-диета на неделю

Недавно автором была разработана экспресс-диета Дюкана на 7 дней с меню, является облегченной или лайт-версией метода.

Как только диета Дюкана и лайт-версия завершатся, рекомендуется придерживаться одного из типа диет для дальнейшего похудения:

  • кремлевская – употребление белковых продуктов и колбасных изделий с исключением углеводов;
  • диета Атканса – авторский метод с белковым меню;
  • правильное питание – выбор здоровых продуктов с поддержанием дефицита калорийности рациона.

Рекомендации

Белковая диета Пьера Дюкана – систематический подход к потере лишнего веса. Для успешного похудения необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

  • несмотря на дозволенность употребления крабовых палочек и консервов отдавать предпочтение следует натуральным продуктам;
  • соблюдение питьевого режима облегчить работу почек. Минимальная порция – 2 литра чистой воды в день. Нельзя допускать возникновения жажды;
  • физические нагрузки помогут поддерживать тонус кожи, улучшат форму тела;
  • обилие белковых продуктов снижают риск срывов, но если это произошло, то тактика такова:

2 последующих дня – белковые;
если срыв произошел в первый этап, фаза продлевается на два дня;
сключить голодные дни;
соблюдать режим дня, не пренебрегать сном.

  • обязательно ежедневное употребление отрубей (порция указана в столовых ложках):

I фаза – 1,5;
II фаза – 2;
III фаза – 2,5;
IV фаза – 3.

  • продолжительность этапов определяется количеством килограмм, которые необходимо потерять:

Поэтапное меню доктора Дюкана оптимально подойдет новичку и опытному пользователю различного рода диет. Принципы диеты основаны на здоровом питании и правильном пищевом поведении.

Если вы хотите сохранить энергию и работоспособность, уверенны в силах и готовы к системному подходу, то фазовое меню послужит инструментом в потере ненавистных лишних килограммов. Питайтесь с умом и будьте здоровы!

Вам также может быть интересно:

Подробное описание фаз диеты Дюкана

По своим принципам диета доктора Пьера Дюкана схожа с другими низкоуглеводными диетами, например, с кремлевской или диетой Аткинса, однако диета Дюкана имеет и свои отличительные особенности. В чем преимущества диеты Дюкана и как правильно ее соблюдать – разберем подробнее.

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов, у каждого из которых своя цель.

Первая фаза диеты Дюкана - Атака

Задача первой фазы– запустить процесс расщепления жировых клеток. Для этого вы должны атаковать их большим количеством белка. Доктор Дюкан назвал эту фазу «Атакой». Ее длительность зависит от вашего реального и идеального веса, обычно 3-7 дней, за это время вы теряете 2-6 кг. Если у вас менее 10 лишних килограмм, то фаза должна продолжаться 3 дня, 10-20 кг – от 3 до 5 дней, 20-30 кг – от 5 до 7 дней, 30 и более кг – от 5 до 10 дней.

В течение этой фазы разрешено потреблять исключительно белки: птицу, рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца. Во время фазы «Атака» появляется неприятный запах изо рта и сухость во рту, поэтому следует выпивать не меньше 1,5 литров воды в день.

Однако не все белковые продукты подойдут для фазы «Атака». Из мяса может употреблять индейку и курицу без кожицы, печень цыпленка, нежирную ветчину, говяжью печень, любую рыбу и морепродукты. Пищу можно готовить любым способом, главное – без использования масла. В эти дни нельзя есть говядину, свинину, крольчатину, баранину, утятину или гусятину.

В день можно съедать не более двух яиц. Людям с повышенным холестерином не рекомендуется потреблять в неделю более 3-4 желтков. Яичный белок можно есть без ограничений.

От сахара в первые дни диеты Дюкана придется отказаться, потребление соли следует свести к минимальному. Однако вы можете использовать сахарозаменители, а вместо соли добавлять в блюда различные приправы, лук, чеснок, горчицу, уксус, лимонный сок.

Во время первой фазы белок также можно получать из обезжиренных молочных продуктов.

Кроме специального рациона, диета доктора Дюкана предусматривает обязательные занятия спортом, а также прогулки каждый день минимум по 20 минут.

Для того, чтобы избыток белков в диете не вызывал запоры, ежедневно следует съедать примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, которые станут обязательным продуктом на вашем столе во время диеты и после ее завершения. Пьер Дюкан, диета которого популярна во всем мире, прекрасно понимал, что в отрубях содержится большое количество белка, они способны поглощать воду, благодаря чему разбухают и у человека быстрее появляется чувство сытости.

Вторая фаза диеты - Круиз

Вторая фаза носит название «Круиз» и предполагает чередование белковых дней и дней, когда вы потребляете неограниченной количество овощей, дополняющих белковые продукты.

Для этой фазы подойдут спаржа, артишок, баклажаны, любые виды капусты, цикорий, сельдерей, кабачки, репа, фасоль, огурцы, лук-порей, грибы, лук перец, редька, тыква, щавель, шпинат, бобы сои, помидоры.

Все крахмалистые овощи и зерновые на этом этапе запрещены (картофель, горох, чечевица, бобы, рис, авокадо).

Чередование происходит следующим образом: после 1-5 белковых дней следуют 1-5 дней, когда к белкам добавляются овощи. Во время фазы следует увеличить потребление отрубей до 2 столовых ложек в день, также следует увеличить физическую нагрузку, теперь прогулка должна составлять минимум полчаса.

Эта фаза более лояльна по сравнению с «Атакой», поскольку вы можете включать в свой рацион обезжиренное какао (1 ч.л.), крахмал (1 ст.л.), соевые сливки (2 ст.л.), масло во время жарки (2-3 капли), сыр менее 6% жира в сухом веществе (30 г), белое или красное вино (3 ст.л.), кетчуп (1 ст.л.). Следует учитывать, что в день из этого списка можно выбирать только два продукта.

Третья фаза диеты Дюкана - Закрепление

Возвращение к нормальному питанию начинается на третьей фазе, которая называется «Закрепление». Ее цель – не позволить вернуться килограммам, которые вам удалось сбросить. Каждый потерянный килограмм за предыдущие две фазы добавляет 10 дней к третьему этапу диеты Дюкана.

Этот этап позволяет потреблять продукты первого этапа и овощи второго, вы можете включать в рацион порцию фруктов в день (исключая черешню, бананы и виноград), два кусочка хлеба, зрелый сыр (40 г), крахмалистые продукты (горох, фасоль, картофель, рис, макароны) – 2 порции в неделю.

Во время третьей фазы диеты Дюкана, которая для многих стала образом жизни, разрешает устраивать так называемые пиры. Это один прием пищи в неделю, во время которого можно есть все, что вы пожелаете без каких-либо ограничений. Главное, чтобы пир длился не целый день, а всего один прием пищи, а также, чтобы такие праздничные обеды вы не проводили два дня подряд.

Несмотря на то, что во время третьей фазы снимается все больше запретов и рацион становится более разнообразным, один раз в неделю следует делать день белка, который по составу продуктов будет соответствовать первой фазе диеты Дюкана.

Четвертая фаза диеты - Стабилизация

Четвертая фаза – «Стабилизация». Она завершает цикл этапов, их которых состоит диета доктора Дюкана, ее цель – стабилизация вашего веса. Сейчас вы можете полностью перейти на привычный для себя рацион питания, главное выполнять два правила: один день в неделю вы должны употреблять только белки (день чистых протеинов) и каждый день съедать 3 ст.л. отрубей.

Такого рациона питания вы можете придерживаться всю жизнь.

Преимущества диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана, как любая диета, связанная с ограничениями в потреблении некоторых продуктов, имеет как преимущества, так и недостатки.

Из плюсов можно отметить, конечно же, в первую очередь стабильную потерю лишних килограммов за счет снижения потребления углеводов и жиров. Даже если до этого человек подвергал свой организм большому количеству экспериментов и придерживался различных диет, метод Дюкана способен разрушить невосприимчивость организма к ограничению в еде.

В отличие от монодиет, рацион, разработанный французским диетологом, достаточно разнообразен. В то же время вам не нужно много времени тратить на приготовление пищи или искать специальные продукты. Отсутствуют ограничения в размере порций и количестве потребляемых продуктов, вы можете есть сколько угодно и когда угодно.

Опасности при соблюдении диеты Дюкана

Основной недостаток диеты доктора Пьера Дюкана – это его несбалансированность: в организм поступает большое количество белка и сложных углеводов, в рационе практически отсутствуют простые углеводы, жестко ограничено потребление жиров.

Этот недостаток становится особенно опасным, если человек придерживается диеты на протяжении длительного времени. Если вы все же решили выбрать для себя диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, которые снизят пагубный эффект потребления ограниченного количества питательных веществ.

Отсутствие или небольшое количество потребляемых жиров нарушит жировой обмен в организме, включая обмен холестерина. Это может стать причиной увлечение в крови уровня вредного холестерина.

Поскольку во время первого этапа диеты в организм поступает большое количество белка, чрезмерному напряжению подвергаются органы пищеварения и выведения (почки, печень). Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени и почек подобные белковые диеты противопоказаны.

Кроме того, чем больше белковой пищи вы употребляете, тем больше продуктов белкового распада накапливается в организме. При условии, что у вас здоровые почки, и вы выпиваете не менее 8 стаканов воды в день, вам ничего не грозит. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.

Следует также иметь в виду, что отсутствие углеводов в рационе становится причиной того, что человек постоянно чувствует усталость и раздражительность.

Рекомендации

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

учетных записей Dunkin 'Donuts скомпрометированы в результате второй атаки с заполнением учетных данных за три месяца

Dunkin 'Donuts объявил сегодня, что стал жертвой атаки с заполнением учетных данных, в ходе которой хакеры получили доступ к учетным записям клиентов.

Это второй раз за три месяца, когда сеть кофеен уведомляет пользователей о взломе учетных записей после атак с заполнением учетных данных.

Заполнение учетных данных - это термин кибербезопасности, который описывает тип кибератаки, когда хакеры берут комбинации имен пользователей и паролей, просочившихся на других сайтах, и используют их для получения (незаконного) доступа к учетным записям на новых сайтах.

Dunkin 'Donuts сообщил о первой атаке с заполнением учетных данных в конце ноября (фактическая атака произошла 31 октября). Сегодня компания сообщила о второй атаке с заполнением учетных данных (атака произошла 10 января).

Как и в первом случае, хакеры использовали учетные данные пользователей, просочившиеся на других сайтах, чтобы получить доступ к учетным записям вознаграждений DD Perks, которые предоставляют постоянным клиентам возможность зарабатывать баллы и использовать их для получения бесплатных напитков или скидок на другие продукты Dunkin 'Donuts. .

Тип информации, обычно хранящейся в учетной записи DD Perks, включает имя и фамилию пользователя, адрес электронной почты (также используемый в качестве имени пользователя), 16-значный номер учетной записи DD Perks и QR-код DD Perks.

Но хакеры не интересовались личной информацией пользователей, хранящейся в аккаунтах вознаграждений Dunkin 'Donuts. Вместо этого они охотились за самой учетной записью, которую они продают на форумах Dark Web, согласно снимку экрана, предоставленному ZDNet компанией Lastline по сетевой безопасности, работающей на базе искусственного интеллекта.

Изображение: Lastline (предоставляется)

Во время онлайн-разговоров и телефонных звонков с этим репортером в течение последних нескольких месяцев несколько инженеров по безопасности американских интернет-провайдеров (которые не могли назвать свои имена из-за соглашений о неразглашении) ранее сказали ZDNet, что это растущая тенденция в киберпространстве. -преступное подполье. Согласно нашим источникам, хакерские группы арендуют ботнеты IoT и запускают скрипты для проведения атак по подбору учетных данных на широкий спектр онлайн-сервисов.

Один из сценариев, который они используют для автоматизации атак с заполнением учетных данных, называется SNIPR.

Энди Нортон, директор по анализу угроз в Lastline, поделился с ZDNet снимком экрана с рекламой на хакерском форуме, где злоумышленник продавал конфигурацию SNIPR специально для атаки на страницу входа в Dunkin 'Donuts.

Изображение: Lastline (предоставляется)

Как только хакеры взламывают учетные записи, они либо используют их, извлекая личную информацию из учетных записей и перепродая личные данные операторам финансового мошенничества, либо сами продают доступ к взломанным учетным записям.

Последний случай - это то, что происходит с учетными записями Dunkin 'Donuts, поскольку хакеры выставляют на продажу взломанные учетные записи, которые позже покупаются другими лицами, которые используют бонусные баллы, найденные в этих учетных записях в магазинах Dunkin' Donuts, для получения незаработанных скидок и бесплатные напитки.

«Dunkin 'продолжает активно бороться с атаками с заполнением учетных данных, которые становятся все более распространенными в розничной торговле, учитывая огромный объем украденных учетных данных, которые теперь широко доступны в Интернете», - сообщил ZDNet официальный представитель ZDNet по электронной почте.

"Внутренние системы Dunkin не испытали нарушения безопасности данных, однако, когда наши поставщики средств безопасности уведомили нас о том, что третьи стороны могли получить имена пользователей и пароли наших клиентов через нарушения безопасности других компаний или организаций и потенциально могли получить к ним доступ их учетные записи, мы немедленно принимаем меры для защиты потребителей, сбрасывая их пароли и меняя любые карты Dunkin ', которые у них могут быть.

«Когда это становится необходимым, мы отправляем письма с уведомлением затронутым потребителям.В этом случае мы связались с 1 200 из более чем 10 миллионов наших членов DD Perks », - заявили в компании, оценивая недавнее нарушение.

Dunkin 'Donuts - не единственная компания, которая пострадала от атаки по подбору учетных данных в За последние несколько месяцев компания AdGuard, занимающаяся блокировкой рекламы, пострадала от одного в сентябре 2018 года; банковский гигант HSBC в ноябре; но также и Reddit, DailyMotion, Deliveroo и Basecamp в прошлом месяце.

Атаки с заполнением учетных данных

в прошлом стали большой проблемой для поставщиков онлайн-услуг Спустя два года миллиарды комбинаций имен пользователей и паролей постепенно стали достоянием общественности.

В то время как изначально эти комбинации имени пользователя и пароля были труднодоступны, потому что они продавались в Интернете на хорошо скрытых хакерских форумах, в последнее время они были настолько распространены и повторно распространены, что теперь они доступны всем, кто знает, как использовать поисковую систему, и у него есть время, чтобы рыться в результатах поиска и найти все еще работающие ссылки для скачивания.

Статья обновлена ​​12 февраля с информацией о конфиге SNIPR и заявлением от Dunkin 'Donuts.

Больше информации о взломе данных:

Dunkin 'Donuts вынуждены «заполнять дыры в безопасности» в урегулировании утечки данных

Dunkin' Donuts восхитительны.

Но дыры в программе кибербезопасности компании обходятся дорого.

Генеральный прокурор Нью-Йорка Летиция Джеймс только что объявила об урегулировании иска о нарушении данных между офисом AG и Dunkin 'Donuts.

Сведения об иске о кибербезопасности Dunkin 'Donuts

По данным государственных следователей, Dunkin 'Donuts не отреагировал на серию успешных кибератак, в результате которых были уязвимы онлайн-аккаунты десятков тысяч клиентов.

Теперь компания вынуждена принять определенные меры по обеспечению информационной безопасности и выплатить штату Нью-Йорк штраф в размере 650 000 долларов.

Генеральный прокурор Нью-Йорка не сдержался:

«В течение многих лет Dunkin 'скрывала правду и не могла защитить безопасность своих клиентов, которым пришлось платить по счетам. Пришло время внести поправки и, наконец, заполнить бреши в кибербезопасности Dunkin.

Мы не только возмещаем клиентам потерянные средства, но и делаем так, чтобы опасный период слабой безопасности и халатности компании подошел к концу.«

Изменения в кибербезопасности Dunkin 'Donuts соглашается сделать

В разделе «Подтверждающие обязательства» Распоряжения о согласии и решения Dunkin 'Donuts соглашается внести следующие изменения в области кибербезопасности:

  • «Ответчик не должен искажать свои методы защиты данных».
  • «Ответчик должен поддерживать комплексную программу информационной безопасности, разработанную для защиты Персональной информации Клиента, которая включает, как минимум, разумные технические, административные и физические меры безопасности.«
  • «Программа безопасности должна включать разумные меры для защиты Учетных записей клиентов от атак грубой силы и подбора учетных данных».
  • «В случае, если у Ответчика есть разумное подозрение, что имело место Событие безопасности данных, Ответчик должен незамедлительно провести разумное расследование, направленное на определение того, продолжается ли Событие безопасности данных, причины и масштаб События безопасности данных, Клиент Учетные записи, которые могли быть затронуты, а также категории Персональной информации Клиента, к которой можно получить доступ и / или получить.«
AG: Dunkin 'Donuts имеет историю неудач в области кибербезопасности

В иске Нью-Йорка против Dunkin 'Donuts говорится, что компания неоднократно терпела неудачи в обеспечении кибербезопасности. Согласно постановлению:

, это произошло не менее пяти лет назад.

«В 2015 году учетные записи клиентов Dunkin подверглись серии сетевых атак. В течение этого периода злоумышленники совершили миллионы автоматических попыток доступа к учетным записям клиентов. Были скомпрометированы десятки тысяч учетных записей клиентов.Были украдены десятки тысяч долларов на банковских картах клиентов ».

Атака этого типа, при которой предпринимаются миллионы попыток получить доступ к защищенным учетным записям, известна как атака с заполнением учетных данных. Недавно ФБР провело расследование и предупредило об этом векторе угрозы, о котором вы можете узнать больше здесь.

Однако то, что Данкин стал жертвой кибератаки, не требует возбуждения иска государством. То, что компания не сделала после атак, добавило к ее проблемам:

«Несмотря на то, что пообещал клиентам, что он будет защищать их личную информацию и политику компании, требующую тщательного и целенаправленного расследования, Данкин не провел надлежащего расследования и анализа атак, чтобы определить, какие учетные записи клиентов были скомпрометированы, какие информация о клиенте была получена, а также были ли украдены средства клиента.«

А потом проблемы с безопасностью продолжились:

«Что еще хуже, Dunkin 'не предпринял никаких действий для защиты многих клиентов, чьи учетные записи, как он знал, были скомпрометированы. Среди других сбоев, Dunkin' не уведомил своих клиентов о взломе, не сбросил пароли их учетных записей, чтобы предотвратить дальнейший несанкционированный доступ , или заморозить карты с сохраненной суммой, зарегистрированные в их счетах.

Даже по прошествии более чем четырех лет Dunkin 'все еще не провела надлежащего расследования заявленных атак и не предприняла соответствующих действий для защиты своих клиентов.

Более того, после атак в 2015 году Dunkin 'не смог реализовать соответствующие меры безопасности, чтобы ограничить будущие атаки методом грубой силы через мобильное приложение. Атаки и сообщения клиентов о взломанных учетных записях продолжаются ».

Хакеры снова успешно атаковали компанию, потому что она не реализовала надежную программу информационной безопасности:

«В конце 2018 года поставщик уведомил Данкина о том, что учетные записи клиентов снова подверглись атаке и что в результате этих атак был несанкционированный доступ к более чем 300 000 учетных записей клиентов.

Хотя Данкин связывался с пострадавшими клиентами, Данкин не сообщил этим клиентам, что к их счетам был осуществлен доступ без разрешения. Вместо этого Данкин ложно сообщил, что третья сторона «попыталась», но потерпела неудачу, войти в учетные записи клиентов. И Данкин ложно сообщил некоторым клиентам, что попытки третьей стороны войти в систему могли быть неудачными, потому что поставщик Данкина их заблокировал ».

Наконец, через пять лет после первых киберинцидентов, между Данкином и штатом Нью-Йорк было достигнуто соглашение.

Надеюсь, теперь компания заполнит бреши в своей программе кибербезопасности ради своей репутации и для тех, кто любит пончики и кофе сети.

Dunkin 'Donuts выдает предупреждение об атаке с заполнением учетных данных, сброс паролей

Dunkin 'Donuts выпустил уведомление системы безопасности, предупреждающее пользователей их программы вознаграждений DD Perks о том, что их учетные записи могли быть вовлечены в атаку с заполнением учетных данных. Эта атака могла позволить третьим сторонам получить доступ к некоторым данным их учетных записей

Атака с заполнением учетных данных - это когда злоумышленники компилируют имя пользователя и пароли, которые были утекли в результате предыдущих нарушений безопасности, и используют эти учетные данные, чтобы попытаться получить доступ к учетным записям на других сайтах.

В уведомлении безопасности, выпущенном 8 февраля 2019 года, Dunkin 'Donuts заявляет, что их внутренние системы не пострадали от утечки данных, но что пользователи их программы вознаграждений DD Perks подверглись атаке с заполнением учетных данных. Эта атака могла позволить третьим сторонам получить доступ к учетным записям пользователей и просмотреть информацию, которая хранилась в них.

Уведомление о безопасности Dunkin 'Donuts Стр. 2

Далее в этом уведомлении говорилось, что Данкин узнал об атаке 10 января 2019 года, когда один из их поставщиков средств безопасности обнаружил попытки третьей стороны получить доступ к учетным записям DD Perks клиента.

"Примерно 10 января 2019 г. мы узнали от одного из наших поставщиков средств безопасности, что третья сторона могла попытаться войти в вашу учетную запись DD Perks. Мы полагаем, что эти третьи стороны получили имена пользователей и пароли из-за нарушений безопасности. других компаний. Затем эти лица использовали имена пользователей и пароли, чтобы попытаться взломать различные учетные записи в Интернете. Наш поставщик средств безопасности успешно предотвратил большинство этих попыток, но возможно, что этим сторонним лицам удалось выполнить вход в свою учетную запись DD Perks, если вы использовали свое имя пользователя и пароль DD Perks для учетных записей, не связанных с Dunkin '.«

Если злоумышленник смог получить доступ к учетной записи DD Perks, он смог бы получить доступ к имени и фамилии владельца учетной записи, его адресу электронной почты, а также к 16-значному номеру учетной записи DD Perks и QR-коду.

Хотя Dunkin 'не указывает на доступ к платежной информации магазина, они заявили, что любое сохраненное значение было перенесено на новый номер счета, связанный с этим именем входа.

Для пострадавших: Dunkin 'принудительно сбросил пароль для всех учетных записей DD Perks, которые могли быть затронуты.Это также привело бы к выходу всех пользователей DD Perks из системы и необходимости повторного входа в систему, когда они получают доступ к учетной записи через Интернет или мобильное приложение Dunkin.

К сожалению, атаки на учетные данные, подобные этой, становятся слишком частыми из-за растущего количества утечек данных, которые приводят к утечке информации учетной записи, такой как имена пользователей и пароли. Чтобы предотвратить эти типы атак, важно использовать менеджеры паролей для создания уникальных и надежных паролей на каждом сайте, на котором создается учетная запись.

Обнаружена конфигурация Dunkin для инструмента заполнения учетных данных

Энди Нортон, директор по анализу угроз охранной фирмы LastLine, сообщил BleepingComputer, что конфигурация Dunkin для инструмента ввода учетных данных под названием SNIPR продавалась на онлайн-форумах преступников.

Опубликовать маркетинговую конфигурацию Dunkin 'для SNIPR

SNIPR - это инструмент, который позволяет злоумышленникам легко выполнять атаки с заполнением учетных данных, загружая файлы конфигурации для различных сайтов.

«Вы можете видеть здесь, начиная с 8 февраля, кто-то создал« Config », что означает эмуляцию процесса входа в систему для Dunkin 'Donuts, чтобы они могли запускать списки учетных данных на сайте в поисках действительных учетных записей», - сказал Нортон BleepingComputer. по электронной почте. «Все организации должны внедрить двухфакторную аутентификацию, чтобы защитить своих клиентов от атак с заполнением учетных данных, а также для того, чтобы спастись от финансовых потерь, ущерба репутации или оттока клиентов».

Обновление 2/12/19 20:30 EST: В статью добавлена ​​информация с LastLine.

Инцидент недели: Dunkin ’Donuts сообщает об атаке с использованием учетных данных

Dunkin ’Donuts впервые сообщил об атаке с заполнением учетных данных в конце ноября прошлого года, а теперь уведомляет пользователей о новых взломах учетных записей после новой атаки. Эта атака, которая произошла в январе, похожа на первую, когда хакеры использовали учетные данные пользователя, просочившиеся на других сайтах, для входа в учетные записи вознаграждений DD Perks.

См. По теме: «5 основных нарушений кибербезопасности за 2019 год»

Тип информации, хранящейся в учетной записи DD Perks, которая дает постоянным клиентам возможность зарабатывать баллы и получать бесплатные товары или скидки, включает имя и фамилию пользователя, электронную почту (имена пользователей) и 16-значный номер учетной записи DD Perks и QR код.

Согласно ZDNet, хакеры не преследовали личную информацию пользователей, хранящуюся в бонусных аккаунтах; вместо этого они охотились за самой учетной записью, чтобы продавать ее на форумах Dark Web.

Расширение полномочий на повышение

Недавнее исследование Akamai показывает, что атаки с заполнением учетных данных становятся все более популярными, особенно в розничной торговле и в финансовой сфере, из-за того, насколько легко реализовать эти автоматические атаки; «Интерфейсы и операционные системы для мобильных устройств и веб-сайтов сведены к минимуму, поскольку длительное время загрузки рассматривается как сдерживающий фактор для клиентов и законных пользователей в Интернете.”

Кроме того, в исследовании отмечается, что «как потребители, так и сотрудники склонны повторно использовать одни и те же комбинации электронной почты и пароля для нескольких онлайн-учетных записей, а также продолжающееся использование компаниями устаревших или неподдерживаемых версий операционных систем. Среди этих факторов - неспособность сотрудников организации и установленных систем различать действительных пользователей, получающих доступ к своим учетным записям, от пользователей-преступников ».

Взглянув на проблему в перспективе

На данный момент, Данкин, хакеры выставляют на продажу взломанные учетные записи, которые позже покупаются и используются для получения бонусных баллов, найденных в этих учетных записях.Однако последствия могли быть более серьезными, если бы хакеры решили использовать их, извлекая личную информацию и перепродавая эти данные операторам финансового мошенничества и т. Д.

«Dunkin 'продолжает агрессивно бороться с атаками с заполнением учетных данных, которые становятся все более распространенными в розничной торговле, учитывая огромный объем украденных учетных данных, которые теперь широко доступны в Интернете», - сообщил ZDNet представитель по электронной почте.

Dunkin 'также заявил, что их внутренние системы не испытали нарушения безопасности данных, однако, когда они были осведомлены поставщиками средств безопасности о том, что третьи стороны могли получить данные пользователя, они немедленно сбросили свои пароли и изменили свои карты привилегий.

«Когда в этом возникает необходимость, мы рассылаем письма с уведомлением пострадавшим потребителям. В этом случае мы связались с 1 200 из более чем 10 миллионов наших членов DD Perks», - заявила компания, оценивая недавнее нарушение.

Советы по предотвращению атаки с заполнением учетных данных

Согласно рекомендациям Trend Micro, вот несколько способов усилить защиту от этих типов атак:

  • Соблюдайте правила гигиены паролей. Избегайте повторного использования одной и той же комбинации электронной почты и пароля для нескольких учетных записей в Интернете и часто меняйте свои учетные данные для доступа.
  • По возможности включайте двухфакторную аутентификацию (2FA). Многоуровневая защита всегда лучше аутентификации с одним доступом.
  • Наблюдайте за сетевым трафиком и системой. Значительное увеличение количества сетевых запросов, доступа или замедлений может указывать на атаку. Запустите программное обеспечение безопасности, чтобы найти и удалить зараженное вредоносное ПО.

См. По теме: «Отпразднуйте Международный день конфиденциальности данных 2019 с помощью этого совета экспертов »

Dunkin 'Donuts' дыра в кибербезопасности стоит 650 000 долларов штрафа

Родитель Dunkin 'Donuts во вторник согласился обновить свои протоколы безопасности и заплатить 650 000 долларов в виде штрафов и расходов для урегулирования иска генерального прокурора Нью-Йорка, утверждающего, что он проигнорировал кибератаки, которые поставили онлайн-аккаунты десятков тысяч клиентов.

Генеральный прокурор Летиция Джеймс сообщила, что Dunkin 'Brands Group Inc уведомит клиентов, пострадавших от атак в период с 2015 по 2018 год, сбросит их пароли и предоставит возмещение за несанкционированное использование их карт с хранимой стоимостью под брендом Dunkin.

Тикер Безопасность Последний Изменение Изменение%
DNKN n.a. нет данных нет данных нет данных

Мировое соглашение разрешает гражданский иск, поданный 26 сентября в суд штата Нью-Йорк на Манхэттене, и требует одобрения судьи.

Данкин не признал и не отрицал правонарушений.

ПРИКАЗАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОСТОЯННО ЗАКРЫТЬ 800 МАГАЗИНОВ США В 2020 ГОДУ

Дело возникло после того, как в начале 2015 года хакеры начали использовать ранее украденные имена пользователей и пароли для проведения автоматизированных атак с использованием «грубой силы» и «подбора учетных данных» и кражи десятков тысячи долларов со счетов, созданных через веб-сайт Данкина или бесплатное мобильное приложение.

Генеральный прокурор штата Нью-Йорк Летиция Джеймс заявила, что Dunkin 'Brands Group Inc уведомит клиентов, пострадавших от атак в период с 2015 по 2018 год, сбросит их пароли и предоставит возмещение за несанкционированное использование их автомобиля с хранимой стоимостью под брендом Dunkin

Джеймс сказал Компания из Кантона, штат Массачусетс, в течение многих лет ничего не предпринимала для устранения взломанных учетных записей, несмотря на неоднократные предупреждения от собственного разработчика приложений, в том числе когда она выявила 19 715 клиентов, нацеленных на цели в течение пятидневного периода.

DUNKIN BRANDS ПОГОДАЕТ КОРОНАВИРУС, ВОЗОБНОВЛЯЕТ ДИВИДЕНД

Генеральный прокурор также заявил, что Dunkin 'не принял мер защиты от будущих атак, несмотря на сообщения о продолжающемся мошенничестве. По ее словам, это стало актуальным в конце 2018 года, когда в результате новых атак были получены доступ к более чем 300000 учетных записей клиентов.

«В течение многих лет Dunkin 'скрывала правду и не могла защитить безопасность своих клиентов, которым пришлось платить по счетам», - сказал Джеймс. «Пора исправить ситуацию и, наконец, заполнить дыры в кибербезопасности Данкина.«

ПОЛУЧИТЕ БИЗНЕС FOX НА ПРОДВИЖЕНИИ, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

В отдельном заявлении Данкин сказал, что кибератаки потенциально затронули менее 1% участников программы Perks Loyalty, а хакеры не имели доступа к информации о кредитных картах.

«Мы предприняли шаги, чтобы обеспечить защиту и безопасность любых карт с ценными бумагами, связанных со счетами [цифровых клиентов]», - добавил он.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ НА FOX BUSINESS

Dunkin Donuts 'Celebrating Employees Слух

Претензия: Сотрудники торговых точек Dunkin ’Donuts осквернили американские флаги и отпраздновали террористическое нападение 11 сентября на Америку.


Статус: Ложь.

Пример: [Получено по электронной почте, 2001]




Внимание всем американцам: бойкотируйте Dunkin Donuts !!

В Сидар-Гроув, штат Нью-Джерси, покупатель увидел, как владелец магазина Dunkin Donuts сжег флаг США. В другом магазине Dunkin Donuts в Литл-Фоллс покупатель увидел на полу флаг США с арабскими буквами. В Уэйне, штат Нью-Джерси, сотрудники арабского происхождения аплодировали за стойкой, когда услышали о нападениях.Покупатель бросил в них кофе и позвонил в полицию.

Мы начинаем общенациональный бойкот всех Dunkin Donuts. Пожалуйста, убедитесь, что это передано всем американцам в это время трагедии. Нам, американцам, нужно держаться вместе и дать этим ужасным людям понять, в какой стране они живут и насколько хорошо они жили, когда мы их поддерживали. Многочисленные компании быстрого питания находятся в Ground Zero, раздают добровольцам бесплатную еду. Где во всем этом Dunkin Donuts? Бойкотируйте Dunkin Donuts! Передай это дальше.



Происхождение: Приведенная выше история полностью ошибочна, это лишь один из множества подобных отрывков сплетен, распространенных о ряде коммерческих организаций, как больших, так и малых, после террористических атак 11 сентября в США в 2001 году.

Dunkin ’Donuts немедленно проанализировал этот слух и в ходе бесед с дежурными в тот день пришел к выводу, что ничего подобного не произошло.

Кроме того, полиция изучила видеозапись работы магазина в тот день и не нашла ничего в отношении заявлений, сделанных в отношении магазина Cedar Grove:


Угрозы в адрес сотрудников Dunkin ’Donuts, которые, по слухам, праздновали нападения во вторник, привели к решению о временном закрытии магазина Cedar Grove, сообщил представитель магазина.Позже полиция заявила, что видео из магазина доказывает неправдивость слухов, которые, по их словам, спровоцировали угрозы в адрес сотрудников - одного индийца азиатского происхождения и двух американцев.


Слухи о сотрудниках арабского происхождения, празднующих после получения новостей о нападениях на Всемирный торговый центр и Пентагон, были связаны с многочисленными предприятиями, помимо Dunkin ’Donuts. Следует иметь в виду, что подобные слухи не относятся к какой-либо одной компании, поэтому любые мысли типа «Где дым, там огонь» следует немедленно отбросить.Это беспочвенные слухи, и то, на кого они нацелены, не имеет ничего общего с тем, что названная сторона сделала что-либо, чтобы навлечь это на себя. Например:



Когда произошла авария, подруга моей мамы была в магазине National Liquidator на Форест-авеню Плаза.

Рабочие, владельцы и т. Д. Все аплодировали и смеялись.

Можете себе представить, всего в нескольких кварталах от нас эти больные ублюдки приветствовали этот ужасный поступок?

Они забирают наши деньги, снабжая нас дешевыми повседневными вещами и приветствуя гибель нашей семьи и друзей !!

Пожалуйста, отправьте это своим друзьям и семье, чтобы они знали, какие безумные люди живут в наших кварталах !!

И ни в коем случае не заходите в их магазины.

Если вам известны другие магазины, в которые нельзя заходить из-за подобных вещей или небезопасных ситуаций, сообщите нам об этом.


Тот же волк, только что одетый в другую овчину.

Крупные сети - не единственные коммерческие предприятия, пострадавшие от этой незаслуженной кисти; к многочисленным мелким фирмам применялись версии одной и той же клеветы. Согласно зловещим слухам, волей-неволей распространившимся, арабы были пойманы во время празднования забастовки против башен-близнецов и Пентагона в бублик-магазинах, ресторанах, магазинах и кофейнях - везде, где клиенты могли предположительно стать свидетелями таких излияний.Подобные ложные слухи действительно развиваются очень быстро, и вслед за ними возникают стихийные бойкоты. Эти бойкоты нанесли непоправимый вред многим невинным предприятиям, захваченным этой волной

.

дезинформация.

Борьба со слухами редко бывает легкой задачей. Сама природа сплетен почти гарантирует, что не будет найден ни создатель сказки, ни кто-либо из ее первых распространителей. К тому времени, когда ложное обвинение стало достаточно большим, чтобы его эффект был замечен (или даже чтобы попасть в уши тех, кого оно оклеветало), те, кто начал клевету, уже давно ушли, в то время как их создание распространяется во все стороны экспоненциально. .

Те, на кого ложится неприятная задача подавления вредных слухов, которые распространяются на их фирмы, по крайней мере, имеют небольшой шанс добраться до источника, когда сказанное распространяется по электронной почте. Распространение сплетен в письменной форме немного легче отследить, чем сплетни, передаваемые из рук в руки, но отследить это по-прежнему титаническая задача, и она никогда не дает гарантии успеха.

Один из таких боевиков - бензоколонка в Нейпервилле, штат Иллинойс. Он пытается подать в суд на множество людей, которые участвовали в аналогичной безосновательной клевете против него.Отправленные по электронной почте призывы бойкотировать эту конкретную станцию ​​Mobil, потому что кто-то утверждал, что видел там выставленный плакат с изображением Усамы бен Ладена, вызвали падение бизнеса этой станции на треть. Такого плаката там никогда не было, да и станция всегда гордо вывешивала американский флаг. Более того, владельцы заклятой АЗС родом из Индии и 22 года проживают в США.

В более широком контексте основной слух даже иногда озвучивается как обобщенное утверждение «арабы праздновали на улицах»:


Слышали ли вы, что американцы арабского происхождения публично отмечали события 11 сентября в некоторых крупных городах США? Якобы это подавлялось информационными агентствами.


Излишне говорить, что СМИ не стали бы придумывать такую ​​историю; он должен был появиться в каждом новостном выпуске по всей стране так же, как предполагаемый видеоролик о «праздновании палестинцев» получил широкое распространение.

Еще одна распространенная версия этих слухов - арабские школьники аплодируют со своих мест в школах США, а другая широко распространенная версия - бывшая звезда НФЛ Терри Брэдшоу:



Я слышал это несколько раз после сентября.11 атак Терри Брэдшоу был в баре. Снаружи были люди со Среднего Востока, которые праздновали и размахивали паластинским флагом. Брэдшоу так расстроился, что вышел на улицу и надрал им задницы.


Ходят слухи о футболисте, который, увидев 5 молодых арабов, празднующих и тащащих американский флаг, повалил двоих на землю и дрался с тремя, когда прибыла полиция. Затем полиция увезла их всех в центр города, оставив пятерых арабов и отпустив футболиста.Когда полицейский высадил футболиста там, где он жил, он поздравил человека и сказал: «Я бы сделал то же самое!». Странно то, что футболистом был Терри Брэдшоу.


Брэдшоу опроверг эти слухи в выпуске телевизионного новостного журнала 20/20 от 31 октября 2001 года, но люди из «Шоу Джона Боя и Билли» говорят нам, что счет был на основе реального инцидента, хотя Брэдшоу:



Я рад, что могу указать на первоисточник слухов о «Терри Брэдшоу vs.арабов ». Инцидент произошел с нашим другом и деловым партнером Брэдом Брэдшоу, который является региональным представителем пива Pabst Blue Ribbon. Брэд был в Лас-Вегасе по делам 11 сентября и является настоящим Брэдшоу в этой истории.

Брэд был на улице возле отеля / казино Балли, когда увидел группу из пяти хихикающих мужчин с Ближнего Востока, которые тащили американский флаг по тротуару на противоположной стороне улицы. Возмущенный зрелищем, бывший полузащитник Университета Теннесси метнулся через движение, намереваясь вырвать флаг из рук группы.После непродолжительной уборки Брэд и пятеро мужчин были задержаны полицией Вегаса, которая задержала их шестерых в течение короткого времени.


За бесчисленным множеством «Это правда?» Вопросы, возникающие из таких слухов, кроются в более широком вопросе о том, что такие слухи говорят о нынешних чувствах в Америке к мусульманам и мусульманам из арабских стран. Нам всем хорошо известно, что террористы, нанесшие удар 11 сентября 2001 года, жили и ходили среди нас, закамуфлированные в одежду законопослушных людей, и что очень вероятно, что другие члены этой группы все еще находятся среди нас.Подозрение по отношению к другим людям - особенно к другим религиям или цвету кожи - растет безудержно. На соседей, которым раньше доверяли, теперь относятся с трепетом.

Ходящие по слухам сообщения о том, что арабы бурно праздновали, когда они наблюдали за самолетами, поражающими башни Всемирного торгового центра, и Пентагон работают, чтобы подтвердить это чувство беспокойства, поскольку они, кажется, говорят, что мы никогда не узнаем, что на самом деле живет в сердцах мусульман и арабов. -Американцы или в чем их истинная лояльность. Таким образом, эти слухи озвучивают глубоко переживаемые опасения, которые в противном случае было бы трудно выразить словами.

Это позор, но наше недоверие (даже если оно справедливо ощущается в свете того, насколько безобидными казались террористы до 11 сентября) затронет бесчисленные тысячи миролюбивых и полностью патриотических членов американского общества просто потому, что у них есть акцент или определенный взгляд на них.

Точно так же призывы избегать определенных предприятий, названных в слухах о «прославляющих арабах», вызывают отклик у населения, отчаянно нуждающегося в том, чтобы почувствовать, что оно делает что-то, чтобы помочь своей стране.Таким образом, те, кто обладает особым чужим взглядом, оказываются объектами неуместного гнева, поскольку те, кому нужно выпустить часть яда из своих систем, цепляются за, казалось бы, подходящие цели. В конце концов, нельзя схватить ружье и улететь в Афганистан, чтобы поучаствовать в привлечении бен Ладена к страху, но можно довольно громко участвовать в бойкоте, который был направлен неправильно. Потребность в катарсическом освобождении временами подавляет потребность направить извержение только на тех, кто действительно этого заслуживает.Прохожие становятся жертвами, и правда хромает в очень далекую секунду от необходимости не чувствовать себя беспомощным перед лицом угрозы, которую нелегко уловить или защитить от нее.

Барбара «Угроза на работе» Миккельсон

Последнее обновление: 6 декабря 2005 г.





Источники:

Гаудиано, Николь. «Пугки, мистификации и ложные тревоги».

Рекорд [округ Берген]. 14 сентября 2001 г. (стр. A19).

Меллен, Карен. «Искра слухов Бен Ладена».

Чикаго Трибьюн. 25 сентября 2001 г.

Dunkin 'подал в суд за кибератаки, в результате которых были украдены десятки тысяч долларов

Сотрудник складывает пончики в коробку для покупателя в офисе Dunkin' Donuts Inc. в Лос-Анджелесе, Калифорния.

Патрик Т. Фэллон | Bloomberg | Getty Images

Генеральный прокурор Нью-Йорка объявил в четверг о возбуждении иска против Dunkin 'Brands за то, что они не уведомили клиентов о том, что их учетные записи подверглись серии кибератак, в результате которых были украдены десятки тысяч долларов.

С начала 2015 года хакеры получили доступ к деньгам, хранящимся на картах стоимости Dunkin почти 20 000 клиентов, которые создали учетные записи через веб-сайт Dunkin и мобильные приложения. Злоумышленник, получивший доступ, мог использовать карту для покупок или продажи карт в Интернете. По словам генерального прокурора, за несколько месяцев были украдены десятки тысяч долларов.

В иске утверждается, что сотрудники Dunkin знали об атаках из отчетов клиентов к маю 2015 года, а сторонний разработчик приложений предоставил Dunkin 'список из 19 715 учетных записей, которые были взломаны.Однако Dunkin 'не уведомил клиентов об атаке и не предпринял шагов для защиты учетных записей, таких как замораживание денег на счетах или сброс паролей учетных записей, говорится в пресс-релизе прокуратуры.

«Dunkin 'не смог защитить безопасность своих клиентов, - заявила генеральный прокурор Летиция Джеймс. «И вместо того, чтобы уведомить десятки тысяч человек, пострадавших от этих нарушений кибербезопасности, Данкин сидел сложа руки, подвергая клиентов риску. Мой офис стремится защищать данные потребителей и привлекать предприятия к ответственности за внедрение безопасных методов обеспечения безопасности.«

После 2015 года Dunkin 'не принимал никаких мер, чтобы предотвратить подобные атаки в будущем. В иске также говорилось, что в 2018 году один поставщик сообщил Dunkin', что он смог получить доступ к более чем 300000 своих учетных записей, многие из которых Тогда Данкин связался с затронутыми клиентами, но не сказал, что доступ к счетам был осуществлен без авторизации - просто третья сторона попыталась, но не смогла войти в учетные записи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *