Амарант как готовить: Семена амарант — как употреблять в пищу? Польза амаранта. Как правильно готовить амарант. Купить амарант в магазине Еда-Природа.

Содержание

Каша из амаранта | Рецепт с фото

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Каша из амаранта, технология приготовления которой перед вами, предлагается мной не только для тех, кто соблюдает пост, но в особенности для тех из вас, кто желает здоровья себе и своим близким.

О полезных свойствах амаранта и его масла можно говорить долго и бесконечно. Об этом вы можете убедиться на просторах интернета. Например, на ютюбе, перейдя по этой ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=0Xi4GIMcKRE

Поэтому, на описание этого «обыкновенного чуда» я не буду. Давайте прямо сейчас будем действовать в направлении здоровья и долголетия в молодости, если вы к этому действительно готовы, начиная готовить эту целительную кашку, которая не только насыщает и питает организм, но и не добавляет лишних калорий, ещё и занимается активной чисткой нашего пищеварительного тракта и организма в целом.

Ингредиенты:

Семена амаранта – чуть больше ½ стакана
Вода питьевая – 1,5 стакана
Соль морская – по вкусу
Масло амаранта или любое другое растительное масло холодного отжима для подачи

Выход готовой каши: 370 – 400г

Технология приготовления: очень простая!

Мой способ приготовления:

1. Берём семена амаранта (желательно жёлтые, поскольку красные развариваются хуже и дольше)

2. Промываем семена в проточной воде, используя самое мелкое ситечко, чтобы исключить потерю семян

3. Заливаем горячей водой, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума

4. Варим 30 минут, периодически помешивая (примерно на 20 минуте каша начинает густеть)

5. Солим по вкусу, перемешиваем

6. Снимаем с огня, укутываем в полотенце и оставляем ещё минут на 15 – 20

Всё! Вкусная и полезнейшая каша из амаранта готова! Она, как икра по консистенции, очень интересно! Перед подачей заправляем кашу амарантовым или любым растительным маслом.

Можно добавить тростниковый сахар или мёд, когда блюдо немного остынет. Но это супер сладкоежкам. Я сладостей в эту, и без того замечательную кашку, не добавляла, а от ягод малинки отказаться не смогла :))

Семена амаранта можно добавлять в любые блюда. Готовьте здоровую еду с РАдостью, делая её вкусной и насыщенной, и будьте здоровы!

В конце варки можно добавить куркуму или корицу, любые сухофрукты. Но для начала советую попробовать приготовить кашу без всяких добавок, полностью прочувствовав истинный вкус готовой каши. В самый первый раз я готовила её вовсе без соли.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Каша из амаранта с черникой рецепт – Греческая кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Вероника Копылова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Вероника Копылова1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

166

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Амарантовая крупа

½ стакана

Кокосовое молоко

1 стакан

Черника

1 стакан

Кленовый сироп

1 столовая ложка

Ванильный стручок

½ штуки

Соль

по вкусу

Кокосовые сливки

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Амарант на ночь замочить

2Воду слить и просушить зерно. Смешать с одним стаканом воды (или кокосового молока) и щепоткой соли.

3Довести до кипения и уменьшить огонь, готовить на медленном огне до 15 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

4Выключить огонь и оставить на 10 минут в кастрюле

5В другой миске смешать чернику, подсластитель и ореховое молоко/сливки. Содержимое стручка ванили и саму ваниль измельчить и замешать в чернику.

6Подавать, сначала налив черничный соус на дно мисочки, затем выложить амарант и сверху полить остатками соуса

Амарант: как его приготовить и рецепты

Последний

Артикул

Жизнь, прожитая через шоколад: 24 часа с Альберто Фаринелли

Маэстро Школы шоколада Perugina® рассказывает об одном дне своей жизни, прожитом через призму шоколада. Взглянем.

Артикул

Путеводитель Мишлен по Ванкуверу 2022 — полный список

Артикул

Объявлен победитель регионального финала SPYCA 2022-23 в США

Региональный финал S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23 в США выиграл шеф-повар Дэниел Гарвуд. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Артикул

Объявлен победитель финала конкурса SPYCA 2022-23 в Северной Европе

Объявлен победитель финала конкурса SPYCA 2022-23 в Северной Европе – Джет Лоос, представляющий Норвегию. Узнать больше.

Артикул

Советы Вона Тана о том, как быть более творческим в еде

Слушайте и учитесь у Вона Тана, основного докладчика на Lengua by Gluttonomy в Майами, который дает четыре полезных совета о том, как быть более творческим в еде.

Артикул

Камилла Зайдлер: «Кулинария — это отдельный язык»

Датский шеф-повар, путешествующий по миру, о способности гастрономии выходить за рамки культур и ее способности приносить пользу — основных принципах, лежащих в основе ее дебютного ресторана Lola в Копенгагене.

Подпишитесь на Fine Dining Lovers

Создайте учетную запись, чтобы быть в курсе нашего контента и настраивать свою ленту на основе тем, которые вас интересуют.

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Вам также может понравиться

Артикул

Ягоды киви: все, что вам нужно знать

Ягоды киви представляют собой небольшую разновидность киви размером с виноградину. Их ярко-зеленая мякоть ароматная и сладкая. Узнайте больше об этом ароматном фрукте.

Артикул

Все полезные свойства шафрана и способы его применения

Шафран — это специя с многочисленными полезными свойствами для кожи, волос и многого другого. Откройте для себя все преимущества регулярного употребления шафрана здесь, на Fine Dining Lovers.

Артикул

Все, что вам нужно знать о тыквенных семечках

Тыквенные семечки — идеальный перекус: они очень питательны, полны полезных свойств и вкусны.

Узнайте больше о том, как приготовить и есть тыквенные семечки.

Артикул

Все, что вам нужно знать о смородине

Что такое смородина? А чем отличается смородина от изюма? Узнайте больше о смородине Занте и о том, как использовать ее на кухне.

Артикул

Что такое Гуахильо Чили?

Узнайте все, что вам нужно знать о чили гуахильо, от его использования до того, как с ним готовить.

Артикул

ФДЛ+ В чем разница между Ло Мейн и Чоу Мейн?

Чау-мейн и ло-мейн — два китайских блюда из лапши. Несмотря на то, что они похожи, они имеют различия в ингредиентах и приготовлении. Узнайте, что они из себя представляют.

Артикул

Запеченный лосось: как приготовить в духовке

Хотите идеально приготовить филе лосося в духовке? Узнайте, какая лучшая температура, как долго выпекать и как их подавать.

Артикул

Все преимущества употребления семян чиа

Семена чиа полезны для волос, кожи и сердца. Откройте для себя все преимущества употребления в пищу семян чиа на сайте Fine Dining Lovers.

Артикул

13 рецептов лепешек, которые можно печь круглый год

Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами лепешек, которые заставят вашу семью и друзей просить еще. Читать дальше.

Артикул

Как есть черимойю

Черимойя, или заварное яблоко, — это фрукт с зеленой кожицей и сладкой мякотью, родом из Южной Америки. Узнайте о его характеристиках и о том, как его есть.

Артикул

ФДЛ+ Все виды баклажанов

Сколько существует видов баклажанов? Откройте для себя различные виды баклажанов, от китайских до сицилийских, их характеристики и способы приготовления из них.

Рецепт

ФДЛ+ Роллатини из баклажанов

Узнайте, как приготовить роллатини из баклажанов — вкусное основное блюдо.

Рецепт

ФДЛ+ Салат Капрезе со свежей бурратой

Салат Капрезе – летняя классика, всегда вкусная и освежающая.

Рецепт

ФДЛ+ Картофельные ньокки из горного картофеля с сыром Bitto DOP 2021, взбитым маслом, мисултин дель ларио и лимоном от Джанни Тарабини

Попробуйте изысканный рецепт от шеф-повара Джанни Тарабини для блюда из картофеля и ньокки, вдохновленного местными традициями.

Прожектор для еды

Что такое персидские огурцы и чем они отличаются?

Следующая статья

Рецепт завтрака из амаранта с грецкими орехами и медом

Перейти к основному содержанию

Сохраненная история

Чтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в Мой аккаунт, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.

Амарантовый завтрак с грецкими орехами и медом

SearchSearch

Хотите зарядиться утренней энергией? Передай привет амаранту. Технически это семя, ореховые гранулы амаранта сохраняют свою слегка хрустящую текстуру при приготовлении, даже если вы их немного переварите. Они несколько сладкие сами по себе и становятся еще более сытными, если добавить кленового сиропа или меда. «Амарант — это полноценный источник белка, содержащий все девять незаменимых аминокислот», — добавляет диетолог и тренер по здоровью сердца Хизер Шаса. «Он также содержит луназин, группу аминокислот, которые могут оказывать дополнительное антиоксидантное и противовоспалительное действие». Это делает эту миску для завтрака особенно полезной для тех, кто хочет контролировать уровень холестерина или следить за общим состоянием здоровья сердца. Добавьте несколько полезных для сердца орехов или свежих фруктов к вареному амаранту, и вы получите сытную тарелку для завтрака или омолаживающий перекус в полдень. Приготовленный амарант сохраняет свою целостность в течение нескольких дней в холодильнике, что делает его отличным рецептом для периодического приготовления, хранения и разогрева в течение недели. Просто добавьте немного больше воды или молока при повторном разогреве, чтобы компенсировать потерянный пар.

Ингредиенты

На 4-6 порций

2 чашки амаранта

4 чашки воды

½ чайной ложки соли

Сопровождение:

Миндаль, грецкие орехи или грецкие орехи; мед или чистый кленовый сироп; молоко

Шаг 1

В толстостенной кастрюле объемом 3-4 литра смешайте амарант и воду. Накройте кастрюлю крышкой и доведите смесь до кипения, периодически помешивая. С помощью термостойкой резиновой лопатки выдавите все семена, прилипшие к стенкам кастрюли, в жидкость, затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить под крышкой, пока жидкость не впитается, 20–25 минут. Добавьте соль.

Шаг 2

Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять под крышкой 5–10 минут. Разложите амарант по тарелкам и посыпьте сверху орехами, медом и молоком.

Как бы вы оценили завтрак «Амарант с грецкими орехами и медом»?

Оставить отзыв

Расскажите нам, что вы думаете

Отзывы (3)

НаверхTriangle

Не удалось. Останавливаться. Принимать пищу. Вместо подсластителя я добавил половинку и добавил немного масла. Это также сделает красивый, интересный и полезный десерт.
- лчухин
- Rochester, NY
- 03.10.2015
хороший и полезный рецепт Пробовала дома детям очень понравилось. спасибо, что рассказали об этом рецепте.
- рейфиш
- вермонт
- 21.12.2014
903002 Я использую одну чашку воды амаранта. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой. Время от времени помешивайте, соскребая зерна в центр со стенок кастрюли. Когда вода впитается, снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой на 10 минут. Капелька меда подсластит, но он и сам по себе приятный на вкус. Добавление орехов очень вкусно. Амарант – священное зерно Мексики. Там можно купить печенье из воздушного амаранта, смешанного с медом, которое называется алегриас, что означает «радость».

Очень много белка, легко усваивается, вкусный, с амарантом можно приготовить множество блюд. Это отличное зерно, которое можно добавить в свой репертуар.
- susanlynn910
- Tucson, AZ
- 12/20/2014

TagsPorridgeOatmealAmaranthRice & GrainsWalnutNutMainBreakfastBrunchDairy FreeGluten FreeVegetarianEasyQuickWeeknight Meals5 Ingredients or Fewer30 Minutes or LessMake AheadSimmerWinterFallEpicurious

See Related Recipes and Cooking Tips

Классический пирог с орехами

Этот простой рецепт домашнего пирога с орехами и орехами придает пикантность апельсиновой цедре.

By Andrea Albin

Шоколадный мусс

Этот насыщенный и шелковистый рецепт шоколадного мусса состоит всего из двух простых рецептов — шоколадного заварного крема и взбитых сливок — в одном элегантном десерте.

Амарант как готовить: Семена амарант — как употреблять в пищу? Польза амаранта. Как правильно готовить амарант. Купить амарант в магазине Еда-Природа.

Каша из амаранта | Рецепт с фото

Каша из амаранта с черникой рецепт – Греческая кухня: Завтраки. «Еда»

Амарант: как его приготовить и рецепты

Рецепт завтрака из амаранта с грецкими орехами и медом

Ингредиенты

Сопровождение:

Шаг 1

Шаг 2

Отзывы (3)

See Related Recipes and Cooking Tips

Добавить комментарий Отменить ответ