Аланин в каких продуктах содержится: что это такое, роль в организме человека?

Содержание

что это такое, роль в организме человека?

Бета-аланин — это заменимая аминокислота, которую организм способен синтезировать из других аминокислот. Ее не обязательно употреблять с продуктами питания.

Основная функция бета-аланина — повышение работоспособности мышц. Добавки с аминокислотой включают в свой рацион спортсмены и бодибилдеры.

Польза

Роль данного элемента значительна не только для спортсменов, но и для любого человека. Благодаря бета-аланину в организме происходят следующие изменения:

  • мышцы сокращаются с большей скоростью и силой;
  • появляется больше энергии;
  • регулируется уровень сахара в крови;
  • укрепляется иммунная система;
  • снижается выраженность симптомов климакса.

Аминокислота показана спортсменам во время набора мышечной массы и работы над рельефом тела. Она улучшает работу мозга и память. Это источник природной энергии, который при поступлении в организм в достаточном количестве способен улучшить настроение и повысить активность человека.

Как пополнить запас?

Бета-аланин не содержится в чистом виде в продуктах питания. Но есть виды пищи, которые стимулируют его выработку в организме. К ним относятся овощи, фрукты, морепродукты.


Профессиональные спортсмены принимают специальные добавки с содержанием бета-аланина. Также такие добавки показаны людям, которые хотят повысить выносливость организма, чтобы легче выполнять физически тяжелую работу и выдерживать нагрузки.

Как действует бета-аланин?

Спортивные добавки с аминокислотами не дадут необходимого и быстрого результата без регулярных тренировок. Но бета-аланин помогает:

  • увеличить ежедневный объем тренировки;
  • увеличить работоспособность при суперсетах;
  • ускорить рост мускулатуры.
Внимание! Через 15 минут после приема добавки начинает ощущаться покалывание в области рук, шеи. Это безвредное состояние. Таким образом аминокислота связывается с нервными клетками. Если покалывания нет, значит она не действует. Спустя две недели приема характерные симптомы уменьшаются, но они не пропадают, пока бета-аланин продолжает действовать.

Как выбрать добавку с бета-аланином?

Необходимо обратить внимание на количество полезной аминокислоты в составе добавки. Если ее меньше двух граммов, приобретать такой продукт не стоит. Эффект будет выражен при приеме 2–5 г бета-аланина.


Внимание! Важно, чтобы после приема бета-аланина возникло покалывание. Его отсутствие может свидетельствовать о низком качестве добавки.

Симптомы дефицита

Если в организме не хватает данной аминокислоты, это сразу станет заметно по состоянию и настроению. Характерные симптомы дефицита бета-аланина:

  • атрофия мышечной ткани;
  • гипогликемия;
  • сонливость;
  • нервозность;
  • потеря аппетита;
  • частые простуды;
  • снижение сексуальной активности.

Чтобы не возникало таких симптомов, следует регулярно употреблять нежирную говядину, рыбу, индейку, петрушку и грибы. Важно помнить, что при длительном замачивании и варке в большом количестве воды аланин выводится из продуктов.

Аланин + продукты богатые аланином

Впервые, мир услышал об аланине в 1888 году. Именно в этот год австрийский ученый Т.Вейль работал над изучением структуры шелковых волокон, которые впоследствии стали первоисточником аланина.

Продукты богатые аланином:

Общая характеристика аланина

Аланин — алифатическая аминокислота, входящая в состав многих белков и биологически активных соединений. Аланин принадлежит к группе заменимых аминокислот, и легко синтезируется из безазотистых химических соединений, из усваиваемого азота.

Попадая в печень, аминокислота трансформируется в глюкозу. Однако при необходимости возможна обратная трансформация. Данный процесс называется глюкогенезом и играет очень важную роль в энергообмене человека.

Аланин в организме человека существует в двух формах – альфа и бета. Альфа-аланин является структурным элементом белков, бета-аланин входит в состав биологических соединений, таких как пантотеновая кислота и многие другие.

Суточная потребность в аланине

Суточная норма аланина составляет 3 грамма для взрослых и до 2,5 грамм для детей школьного возраста. Что же касается детей младшей возрастной группы, то им необходимо принимать не более 1,7-1,8 гр. аланина в сутки.

Потребность в аланине возрастает:
  • при высокой физической нагрузке. Аланин способен выводить продукты обмена (аммиак и т.д.), образующиеся в результате длительных физически затратных действий;
  • при возрастных изменениях, проявляющихся снижением либидо;
  • при пониженном иммунитете;
  • при апатиях и депрессивных состояниях;
  • при сниженном мышечном тонусе;
  • при ослаблении мозговой деятельности;
  • мочекаменной болезни;
  • гипогликемии.
Потребность в аланине снижается:

При синдроме хронической усталости, часто обозначаемой в литературе как СХУ.

Усваиваемость аланина

Благодаря способности аланина преобразовываться в глюкозу, являющуюся незаменимым продуктом энергетического обмена, аланин усваивается быстро и полностью.

Полезные свойства аланина и его влияние на организм

Благодаря тому, что аланин участвует в выработке антител, он с успехом борется против всевозможных вирусов, включая вирус герпеса; применяется для лечения СПИДа, используется для лечения других иммунных заболеваний и нарушений.

В связи с антидепрессантной способностью, а также умением снижать тревожность и раздражительность, аланин занимает важное место в психолого-психиатрической практике. Кроме того, прием аланина в форме медицинских препаратов и БАДов ослабляет головные боли, вплоть до их полного исчезновения.

Взаимодействие с другими элементами:

Как и любая аминокислота, аланин взаимодействует с другими биологическими активными соединениями нашего организма. При этом образуются новые полезные для организма вещества, такие как глюкоза, пировиноградная кислота и фенилаланин. Кроме того, благодаря аланину, образуется карнозин, коэнзим А, анзерин, а также пантотеновая кислота.

Признаки переизбытка и недостатка аланина

Признаки избытка аланина

Синдром хронической усталости, ставший в наш век больших скоростей одним из самых распространенных з аболеваний нервной системы, является основным признаком избытка в организме аланина.

Симптомы СХУ, которые являются признаками избытка аланина:

  • чувство усталости, которое не проходит после 24 часов отдыха;
  • снижение памяти и способности концентрироваться;
  • проблемы со сном;
  • депрессия;
  • мышечная боль;
  • боль в суставах.
Признаки нехватки аланина:
  • повышенная утомляемость;
  • гипогликемия;
  • мочекаменная болезнь;
  • сниженный иммунитет;
  • нервозность и депрессии;
  • снижение либидо;
  • пониженный аппетит;
  • частые вирусные заболевания.
Факторы, влияющие на содержание в организме аланина

Помимо стрессов, на подавление которых требуется огромное количество энергии, причиной дефицита аланина также является вегетарианство. Ведь аланин в больших количествах содержится в мясе, мясных бульонах, яйцах, молоке, сыре и других продуктах животноводства.

Аланин для красоты и здоровья

Хорошее состояние волос, кожи и ногтей зависит также от достаточного употребления аланина. Ведь аланин координирует работу внутренних органов и укрепляет защитные силы организма.

Аланин при необходимости может преобразовываться в глюкозу. Благодаря этому, человек, регулярно употребляющий аланин, не испытывает чувство голода в промежутках между приемами пищи. А это свойство аминокислоты с успехом используется любителями всевозможных диет.

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Другие популярные нутриенты:

Активное долголетие. Старости — нет!

 


Основные статьи:
Аминокислоты,
Протеиногенные аминокислоты (α-аминокислоты)


Роза Волкова

 

Аланин

— заменимая аминокислота, регулятор сахара в организме (аланин — сырье для выработки глюкозы и может обратно превращаться в печени из глюкозы в аланин). Синтезируется в организме из незаменимых аминокислот (лейцина, изолейцина и валина).

Есть два вида аланина: α и β (альфа- и бета-аланин).

Польза и функции α-аланина:

  • входит в состав многих белков,
  • является источником энергии для центральной нервной системы и головного мозга,
  • участвует в обмене углеводами и органическими веществами,
  • защищает печень,
  • позволяет не чувствовать голод между приемами пищи,
  • обезвреживает аммиак при высоких физических нагрузках.

Польза и функции β-аланина:

  • из него (наряду с другими аминокислотами) синтезируются различные активные соединения (БАВ), например, пантотеновая кислота, коэнзим А и биологически активные пептиды и другие биологические соединения, жизненно важные для нормальной работы организма,
  • укрепляет иммунную защиту организма,
  • борется с вирусами (например, вирусом герпеса),
  • снимает головные боли,
  • снижает силу припадков эпилепсии,
  • участвует в терморегуляции организма (избавляет от ощущений приливов, жара, холода, головных болей и т. д.), поэтому очень важен во время и после климакса (заменяет гормональную терапию),
  • позволяет повысить мышечную массу
  • увеличивает краткосрочную («взрывную») силу мышц, поэтому препараты с аланином часто используется спортсменами, которым повышенные силы нужны на срок менее 10 секунд (штангисты, спринтеры и т.д.).

Потребность организма в аланине

Аланин синтезируется в организме (преимущественно в печени) из незаменимых аминокислот (лейцина, изолейцина и валина). Однако этого количества организму обычно не хватает, поэтому нужно добавлять его с пищей, а в некоторых случаях — и в форме специальных препаратов (аланин в капсулах или порошке, либо в составе БАДов, содержащих смеси аминокислот).

Опасны для здоровья как недостаток, так и избыток аланина:

Причины недостатка аланина

Причины излишка аланина

  • Частые стрессы
  • Вегетарианство (аланин в значимых дозах присутствует преимущественно в мясной, молочной и рыбной пище)
  • Недостаток незаменимых аминокислот
  • Бесконтрольный прием препаратов с аланином
  • Преимущественно белковая пища (мясные бульоны и продукты, яйца, рыба, сыр) при недостатке растительной

Последствия недостатка аланина

Последствия излишка аланина

  • Гипогликемия
  • Повышенная утомляемость (мышечная и интеллектуальная)
  • Снижение иммунитета (в первую очередь — подверженность вирусным инфекциям)
  • Снижение либидо
  • Мочекаменная болезнь
  • Пониженный аппетит
  • Нервозное состояние вплоть до депрессии
  • Синдром хронической усталости
  • Ухудшение памяти
  • Снижение концентрации внимания
  • Повышение артериального давления
  • Повышение уровня холестерина
  • Нарушения режимов сна и бодрствования
  • Мышечные боли
  • Боли в суставах
  • Излишний вес
  • Угнетенное состояние, вплоть до депрессии

Предельная суточная норма потребления аланина извне (с пищей или препаратами) — 3 г.

Аланин в продуктах питания

Да, аланин — заменимая аминокислота, то есть ее наш организм вырабатывает сам. Однако дополнительно получать ее из пищи — увы — все равно нужно! Ведь вырабатывается аланин не из воздуха, а из других элементов, в первую очередь — из незаменимых аминокислот (лейцина, изолейцина и валина), которых при неправильном питании нам тоже не хватит!

Говоря об аланине в продуктах питания, следует учитывать, что его количество существенно изменяется в процессе горячей обработки:

  • в процессе тушения количество аланина в исходном продукте возрастает на 80-90%;
  • в процессе жарки — на 40-50%;
  • в процессе варки — на 10-12%.

Аланин в продуктах питания в значимых для человеческого организма количествах содержится в белковой пище.

В первую очередь это продукты животного происхождения — мясо, рыба, яйца и молочные продукты:

Таблица 1.
Топ-20 продуктов животного происхождения, содержащих аланин
(грамм аланина в 100 граммах продукта)

Животные продукты

Аланин

1

 Говядина приготовленная

2,09-1,61

2

 Телятина приготовленная

1,88

3

 Тунец полосатый, приготовленный

1,71-1,60

4

 Кижуч, приготовленный

1,66

5

 Баранина, приготовленная

1,62

7

 Форель, приготовленная

1,61

8

 Тунец голубой, свежий

1,21

9

 Молочная пахта, сухой порошок

1,18

10

 Окунь речной, свежий

1,17

11

 Скумбрия, свежая

1,17

12

 Окунь морской, запеченый

1,09

13

 Камбала, запеченая

0,95

14

 Сыр

0,91-0,64

15

 Сельдь атлантическая, соленая

0,86

16

 Яйцо куриное (омлет, жареное, вареное)

0,80-0,73

17

 Молочная сыворотка, сухой порошок

0,60

18

 Устрицы, приготовленные

0,57-0,54

19

 Творог

0,50

20

 Молоко овечье

0,27

Немало аланина встречаются и в некоторой растительной пище:

Таблица 2.
Топ-20 продуктов растительного происхождения, содержащих аланин
(грамм аланина в 100 граммах продукта)

Растительные продукты

Аланин

1

 Соя

1,89

2

 Семечки тыквенные

1,30

3

 Семечки подсолнуха

1,12

4

 Кунжут

1,10

5

 Чечевица

1,09

7

 Миндаль

1,08

8

 Арахис

1,03

9

 Горох

1,00

10

 Просо (пшено)

0,98

11

 Бобы садовые

0,95

12

 Фисташки

0,93

13

 Фасоль

0,91

14

 Овес

0,88

15

 Рис черный (дикий)

0,83

16

 Грецкий орех

0,72

17

 Кешью

0,70

18

 Кедровый орех

0,68

19

 Фундук

0,68

20

 Рожь

0,66

Около 0,5 г аланина можно найти в 100 г таких растительных продуктах, как

  • кукуруза
  • гречка
  • рис
  • пшеница

В овощах и фруктах аланин тоже есть, но его там очень мало — менее 0,2 г в 100 г.

 


При использовании и перепечатке материалов сайта ссылка обязательна:

Источник: Волкова Р. "Активное долголетие" // http://starosti-net.ucoz.ru. 
      Или:
Источник: Роза Волкова "Активное долголетие".


Основные статьи:
Аминокислоты,
Протеиногенные аминокислоты (α-аминокислоты)


См. также другие материалы про активное долголетие

 

Бета-аланин

Бета-аланин был известен еще почти 100 лет назад, но информация о нем получила широкое распространение не так давно. Бета-аланин представляет собой незаменимую аминокислоту. Официально он носит название 3-аминопропиновая кислота, и ее часто путают с «классическим» аланином. В отличие от него -аланин не принимает участие в производстве белковых соединений.

Считается, что наша аминокислота самым лучшим образом усваивается не при непосредственном употреблении, а из депиптидов, например, карнизона, ансерина или баленина. Эти вещества в достаточном количестве присутствуют в таких продуктах питания, как мясо (говядина, свинина, курица) и рыбе. В организме бета-аланин вырабатывается в печени. Получить его также можно, принимая специальные пищевые добавки. С недавнего времени стали проводиться официальные исследования влияния -аланина на спортивные достижения. Результаты позволяют говорить о положительном эффекте аминокислоты на физическую силу и выносливость.

Принцип действия бета-аланина

Несмотря на то, что аминокислота не участвует в белковом синтезе, она способна увеличить уровень карнозина в мышечной ткани, что имеет большое значение для тренировочной сессии. Во время выполнения физических упражнений образуется молочная кислота. Из-за нее нарушается передача нервных импульсов и способность мышечных волокон к сокращению. Карнозин в некотором роде нейтрализует негативное действие молочной кислоты, восстанавливая кислотно-щелочной баланс и повышая работоспособность мышц.

Исследования показывают, что у спортсменов, принимающих добавки с -аланином на протяжении 1 месяца, производительность увеличилась почти на 14% по сравнению с атлетами из контрольной группы.

В каких продуктах содержится бета-аланин

Чтобы обеспечить естественное поступление аминокислоты в организм, в рацион следует включать:
  • сыры;
  • молоко;
  • бульоны, приготовленные на мясе;
  • мясо птицы, говядину и свинину.

Спортивное питание


Добавки с -аланином выпускаются в форме порошка или капсул. Такой продукт предназначен для атлетов, занимающихся силовыми тренировками и желающими нарастить мышечную массу. Он также подходит всем, кому необходимо увеличить силовые показатели и выносливость. Такие добавки помогут людям, достигшим своего максимума в тренинге и стремящимся вывести занятия спортом на новый, более высокий уровень.

Правила приема

В сутки обычному человеку необходимо примерно 3 г бета-аланина, для бодибилдеров и поклонников фитнеса дозировка должна быть увеличена в два раза. Малоподвижным людям достаточно 1 г. Прием добавок с аминокислотой должен быть курсовым – продолжительностью 6 недель.

Возможные побочные реакции

Негативные эффекты могут проявиться при передозировке -аланина. Они выражаются в раздражении периферических нервов. Во время этой реакции возникают локальные покалывания в руках и на лице.

Как сочетается с другими добавками

Бета-аланин можно принимать параллельно с креатином. Такой «симбиоз» положительно влияет на показатели выносливости. Хороший эффект дает употребление добавки с предтренировочными коктейлями – они позволяют тренироваться дольше, брать более тяжелые веса, делать максимальное количество подходов. Допускается сочетание -аланина с простыми углеводами для активизации энергетического обмена.

Свойства бета-аланина


При кардиотренировке -аланин снижает скорость наступление усталости. Он демонстрирует высокую эффективность во время упражнений в рамках выскоинтенсивного интервального комплекса. Для получения максимальной отдачи нужно принимать добавку перед тренингом.

Аминокислота также способствует сохранению мышечной массы и сжиганию жировой прослойки. Постепенное увеличение нагрузок приводит к повышению силовых показателей и увеличению объема мускулатуры. Регулярное употребление спортивного питания позволяет сделать больше – еще несколько дополнительных подходов.

В мышечной ткани присутствует карнозин. Это вещество есть и в головном мозге, причем в довольно больших количествах. Бета-аланин, как стимулятор выработки карнозина, таким образом, увеличивает энергетический обмен в ЦНС, помогая в умственной работе за счет улучшения навыков тактического мышления, стимуляции когнитивных функций.

Кроме этого, -аланин укрепляет защитные силы организма за счет выработки особых антител, способствует выводу токсинов, шлаков, аммиака и других продуктов обмена, которые появляются в ходе расщепления белков.
Употребление пищевых добавок, содержащих бета-аланин позволяет повысить уровень физических нагрузок и проводить больше время в тренажерном зале. Аминокислота наиболее полезна для тех, кто стремится нарастить мышечную массу и сформировать красивую, рельефную мускулатуру.


Аланин. Суточная норма. Недостаток аланина



Аланин — это заменимая аминокислота природного происхождения. Входит в состав множества белков и синтезируется за счет эндогенного синтеза. В живых организмах присутствует в двух формах – альфа и бета. Альфа-аланин представляет собой важный структурный элемент белков, а также участвует в обмене углеводов. Бета-аланин - часть многих биологических соединений, к примеру, витамина B5.

Суточная потребность в аланине

Специалисты установили, что суточная норма в этой аминокислоте для взрослых людей равна 3 граммам в сутки, для школьников – 2,5 грамма, а для детей младшего возраста всего 1,7 грамма. Важно не забывать, при интенсивных занятиях спортом потребность в приёме аланина растет. Также дозу рекомендуется увеличить в случае пониженного иммунитета человека. А вот при возникновении синдрома хронической усталости и проблемах с засыпанием, потребление аланина следует сократить. Усваивание аланина происходит быстро и целиком.

Применение и полезные свойства аланина

Так как аланин отличный стимулятор иммунной системы и за счет него продуцируется выработка антител, он нашел широкое применение в медицине. Многочисленные исследования подтвердили успех применения аланина в борьбе с вирусами, к примеру, герпеса. Его используют при лечении СПИДа и повышения иммунитета. Аланин совершенно незаменим в психиатрии, так как избавляет от раздражительности, апатии и головных болей. Бодибилдерами и спортсменами аланин используется в качестве пищевой добавки, что способствует повышению выносливости и улучшению спортивных показателей. Кроме того, эта аминокислота выводит из организма вредные продукты обмена, образовавшиеся в результате изнурительных тренировок. Помимо этого регулирует уровень сахара, при необходимости расщепляясь до глюкозы. Поэтому человек не ощущает чувства голода долгое время и не нуждается в перекусах между приемами пищи, что немаловажно для любителей диет и людей, следящих за стройностью своей фигуры. Также он укрепляет волосы и ногти и значительно улучшает их состояние.

Продукты питания богатые аланином

Увы, у вегетарианцев часто наблюдается дефицит этой аминокислоты. В каких же продуктах содержится аланин? Главный его источник – это мясо и мясной бульон. Эта аминокислота в большом количестве присутствует в белках животного происхождения. Важно включать в свой рацион молоко, сыр, яйца, овес, рис, орехи, морепродукты.

Полный список продуктов, где содержится Аланин смотреть

Суточная норма: 500 — 3000 мг.

Просмотров: 11093

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Вся правда о бета-аланине | FIZCULT.BY

Вполне вероятно, что бета-аланин уже является частью вашего предтренировочного комплекса, но действительно ли вы знаете, чем полезен для вас этот компонент? В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о бета-аланине.

Если вы, как и большинство людей, пытаетесь уместить 28 часов в 24-часовой рабочий день, неудивительно, что вы испытываете усталость к тому времени, когда наконец попадаете в тренажерный зал. Конечно, в основном так было до тех пор, пока на рынке не появился ряд предтренирочных комплексов, которые почти мгновенно улучшали физическую форму перед тренировками. Вскоре правительство запретило два самых популярных их ингредиента – сначала  эфедрин, затем диметиламин, однако со снижением усталости и повышением тонуса по-прежнему справляется старый добрый кофеин.

Но существуют ли вещества помимо тех, что можно найти в чашке кофе, которые можно принимать для повышения  эффективности перед тренировками? В составе практически любого предтренировочного комлекса вы можете отыскать этот ингредиент - бета-аланин. Возможно, вы уже слышали о такой добавке раньше, но вам стоит знать, что в последнее время результаты большого количества исследований принесли бета-аланину огромную популярность как одному из важных ингредиентов спортивного питания для бодибилдеров.

Предлагаем вам поближе познакомиться с биологическим действием бета-аланина и его ролью в спорте и тренировках.


Бета-аланин 101

Бета-аланин – аминокислота, которая содержится в скелетных мышцах. В сочетании с гистидином он образует дипептид карнозина. Бета-аланин относится к одному из видов аминокислот, не участвующих в синтезе белков (т.е. наращивания мышечной массы). Однако он играет важную роль в увеличении буферных возможностей в мышечной ткани организма.

Бета-аланин не содержится в изобилии в пищевых продуктах,  но организм может производить его самостоятельно. Существует три основных способа образования бета-аланина: деградация карнозина, преобразование L-аланина в пируват и выработка в процессе пищеварения. Однако, несомненно, наиболее действенным способом повышения содержания бета-аланина в организме является прием спортивных добавок. После ряда сложных  метаболических процессов бета-аланин попадает в мышечные клетки, где он связывается с L-гистидином и повышает концентрацию карнозина.

Обратите внимание, что количество карнозина, которое может быть сформировано подобным образом, зависит от содержания в клетках именно бета-аланина , а не гистидина. То есть повышенные уровни карнозина в мышцах могут вырабатываться только тогда, когда в организме повышено (например, с помощью спортивных  добавок) содержание бета-аланина. Следовательно, основной целью приема добавок  с бета-аланином является повышение концентрации карнозина в мышечной ткани.

Как это работает

Карнозин увеличивает мышечную производительность и рабочую мощность в основном благодаря своей способности понижать кислотность в мышцах во время длительных тренировок высокой интенсивности. Карнозин широко распространен в скелетных мышцах, в первую очередь в быстро сокращающихся мышечных волокнах. Во время интенсивных упражнений происходит накопление метаболитов (например, ионов водорода),  что способствует закислению среды в мышечной ткани и является причиной усталости. Поскольку концентрация ионов водорода возрастает, рН падает и уменьшает мышечную функциональность и мощность. В конце концов, организм сдается.

Добавки с бета-аланином и их влияние на производительность

Карнозин служит своеобразным буфером для ионов водорода, уменьшая их накопление и задерживая появление усталости. В отличие от креатина бета-аланин не способствует максимизации силовых показателей. Однако, хотя рабочая мощность при аэробных нагрузках не улучшается, ряд данных свидетельствует, что анаэробный порог выносливости при приеме добавок с бета-аланином увеличивается. Согласно исследованиям, бета-аланин помогает повысить производительность в следующих случаях:

1. Одиночные подходы упражнений высокой интенсивности продолжительностью 1-4 минуты

2. Несколько подходов упражнений высокой интенсивности с короткими периодами отдыха

3. Одиночные подходы упражнений высокой интенсивности в состоянии усталости

В частности, было показано, что прием бета-аланина в дозировке 4-6. 4 г в день в течение 28 дней увеличивает уровень карнозина в мышцах примерно на 60 процентов. По сравнению с креатином, когда мышцы максимизируют производительность уже после 7 дней приема, верхний предел потребления карнозина неизвестен. В ранее упомянутом исследовании авторы отмечали, что у некоторых испытуемых уровень карнозина неизменно продолжал расти в течение 10 недель приема добавок.

Преимущества спортивных добавок с содержанием бета-аланина

Спортивные добавки с бета-аланином не оказывают значительного влияния на уровень производительности. Хотя зафиксировано несколько случаев повышения аэробной мощности при приеме добавок с бета-аланином, скорее всего, причиной этому послужили определенные программы подготовки, практикуемые в сочетании с правильным набором добавок.

С другой стороны, существуют убедительные доказательства, что бета-аланин оказывает значительный эффект при анаэробных нагрузках, в том числе повышают рабочую мощность и порог усталости. В классическом исследовании Хоффмана, две группы футболистов студенческого возраста ежедневно в течение 30 дней принимали 4,5 грамма бета-аланина или плацебо веществ без полезных свойств. Прием бета-аланина начинался за 3 недели до интенсивных предсезонных тренировок и продолжался в течение еще девяти дней во время тренировок. Анаэробная производительность, мощность и уровни болезненности и усталости были оценены до и после периода приема добавок. В конце 30-дневного исследования только группа, принимающая бета-аланин, показала тенденцию к более низким уровням мышечной усталости. Кроме того, в этой группе  наблюдались большие объемы подготовки во время тренировок на выносливость при меньшей утомляемости.

Еще в одном исследовании Хоффмана  при приеме добавок с бета-аланином и креатином в течение 10-недельной программы силовых тренировок среди испытуемых футболистов наблюдались значительные изменения в мышечной массе тела, содержании жира в организме и ряде силовых показателей.

Бета-аланин также улучшает конкретные спортивные показатели. Футболисты, которые принимали 3,2 г бета-аланина в день в течение 12 недель, в ходе тренировок перед соревнованиями улучшили свои результаты в беге на короткие дистанции на 34,3 процента по сравнению с изменением на 7,6 процентов в группе, которая употребляла плацебо-вещества. Аналогично, исследователи из Великобритании представили доказательства того, что всего за четыре недели бета-аланин (при приеме по 1,5 г четыре раза в день) поспособствовал увеличению силы удара и ударной частоты боксеров-любителей по сравнению с испытуемыми группы, принимающей плацебо-препараты.

Время и способ употребления

Бета-аланин – независящая от времени приема добавка, то есть вы не обязаны принимать ее прямо перед или сразу после тренировок. В большинстве предтренировочных комплексов уже содержится некоторое количество бета-аланина; однако, убедитесь, что вы потребляете достаточную порцию в течение дня и получаете необходимые 3-4 грамма. Придерживайтесь этой дозировки в течение по крайней мере 28 дней, чтобы максимизировать свои запасы карнозина.

На сегодняшний день затруднительно дать более конкретные рекомендации касательно дозировки и продолжительности приема бета-аланина попросту из-за отсутствия длительных, превышающих 10 недель, исследований его влияния на производительность. Неясно, продолжает ли концентрация карнозина в мышцах и дальше увеличиваться, падает она с течением времени или же по окончании этого периода достигается максимальный эффект. Для того чтобы лучше ответить на эти вопросы и узнать более подробно, как бета-аланин влияет на показатели производительности, необходимы дальнейшие исследования.

Возможные побочные эффекты

Единственным известным побочным эффектом бета-аланина является парестезия – раздражение периферических нервов, вызывающее локальные ощущения покалывания, которые в основном ограничиваются лицом и руками. Было установлено, что дозировка больше чем 800 мг может привести к умеренной либо, реже, тяжелой парестезии длительностью до полутора часов.

Вывод

Если вам необходим дополнительный источник энергии во время ваших высокоинтенсивных тренировок, бета-аланин окажется для вас лучшей спортивной добавкой. Комбинируйте его с креатином, и ваши тренировки без преувеличений поднимутся на новый уровень.

Учитывая то, что изучение бета-аланина являются относительно новой и развивающейся областью, вполне вероятно, что в будущем исследования смогут выявить дополнительные преимущества этой добавки в плане улучшения силовых показателей и производительности тренировок на выносливость для широкого круга людей.

Бета-аланин

Аланин представляет собой заменимую аминокислоту, алифатическое соединение, играющее важную роль в биологическом процессе. Заменимой эту кислоту называют потому, что она может синтезироваться в организме при помощи азота.

Для среднестатистического человека в большинстве случаев достаточно ее количества, получаемого из обычного сбалансированного питания.

Но для тех, кто получает повышенные физические нагрузки или испытывает дефицит глюкозы при сбоях в работе организма, необходимо дополнительно восполнять недостаток аланина.

Для аминокислоты аланин характерны точно такие же свойства, как и для других заменимых аминокислот. Основной особенностью, отличающей данную кислоту от других, является ее важное участие в глюконеогенезе в печени.

Иными словами, аланин может преображаться в глюкозу непосредственно в печени так же, как и глюкоза может там же превращаться в аланин.

Еще одной важной особенностью аланина является его двойственность. По сути, он делится на альфа и бета-аланин. Первый является составной частью белков, а второй — биоактивных сложных соединений.

Благодаря своим уникальным качествам аланин широко используется во многих видах спорта, при лечении различных заболеваний, в качестве общеукрепляющего средства, в косметологии и для других целей.

Он эффективен при климаксе, незаменим в составе спортивного питания, активно задействован косметологами для создания лечебно-профилактических средств, рекомендован медиками как успокоительное и спазмальгетик.

Для тех женщин, кто тяжело переносит климактерический период, рекомендовано использование бета-аланина. Особенно важно его применение тем, кто не переносит гормональные препараты.

Особое значение аланиновая аминокислота имеет в спортивном питании. Широко используется в таких видах спорта как гребля, тяжелая атлетика, армрестлинг, альпинизм, бодибилдинг и других дисциплинах, где затрачивается много энергии на тренировках и в соревнованиях.

Особенно полезно принимать бета-аланин тем, кто занимается атлетическими видами спорта. Для бодибилдеров от пищевой добавки аланин польза в том, что организм получает дополнительную энергию в связи с увеличением синтеза глюкозы.


Входит в состав следующих препаратов:

что это такое, роль в организме человека?

Бета-аланин - это заменимая аминокислота, организм способен синтезировать из других аминокислот. Ее не обязательно употреблять с продуктами питания.

Основная функция бета-аланина - повышение работоспособности мышц. Добавки с аминокислотой включают в свой рацион спортсмены и бодибилдеры.

Польза

Роль данного элемента значительна не только для спортсменов, но и для любого человека.Благодаря бета-аланину в последствии произошли следующие изменения:

  • мышцы сокращаются с большей скоростью и силой;
  • появляется больше энергии;
  • регулируется уровень сахара в крови;
  • укрепляется иммунная система;
  • снижается выраженность симптомов климакса.

Аминокислота спортсменам во время набора мышечной массы и работы над рельефом тела. Она улучшает работу мозга и памяти.Это источник природной энергии, при поступлении в организм в достаточном количестве улучшенного настроения и повышения активности человека.

Как пополнить запас?

Бета-аланин не содержит в чистом виде в продуктах питания. Но есть виды пищи, стимулирующие его выработку в организме. К ним относятся овощи, фрукты, морепродукты.


Профессиональные спортсмены принимают добавки с содержанием бета-аланина.Также такие добавки показаны людям, которые позволяют повысить нагрузку на организм, чтобы легче выполнять физически тяжелую работу и выдерживать нагрузку.

Как действует бета-аланин?

Спортивные добавки с аминокислотами не дадут необходимого и быстрого результата без регулярных тренировок. Но бета-аланин помогает:

  • увеличить ежедневный объем тренировки;
  • увеличить работоспособность при суперсетах;
  • ускорить рост мускулатуры.
Внимание! Через 15 минут после приема добавки начинает ощущаться покалывание в области рук, шеи. Это безвредное состояние. Таким образом аминокислота связывается с нервными клетками. Если покалывания нет, значит она не действует. Спустя две недели приема характерные симптомы уменьшаются, но они не пропадают, пока бета-аланин продолжает действовать.

Как выбрать добавку с бета-аланином?

Необходимо обратить внимание на количество полезной аминокислоты в добавлении добавок.Если ее двух меньше граммов, приобретать такой продукт не стоит. Эффект будет выражен при приеме 2–5 г бета-аланина.


Внимание! Важно, чтобы после приема бета-аланина возникло покалывание. Его отсутствие может свидетельствовать о низком качестве добавки.

Симптомы дефицита

Если в организме не хватает данной аминокислоты, это сразу станет заметно по состоянию и настроению. Характерные симптомы дефицита бета-аланина:

  • атрофия мышечной ткани;
  • гипогликемия;
  • сонливость;
  • нервозность;
  • потеря аппетита;
  • частые простуды;
  • снижение сексуальной активности.

Чтобы не говло таких симптомов, следует регулярно употреблять нежирнуюядядину, рыбу, индейку, петрушку и грибы. Важно помнить, что при длительном замачивании и варке в большом количестве воды аланин выводится из продуктов.

Аланин + продукты богатые аланином

Впервые, мир услышал об аланине в 1888 году. Именно в этот год австрийский ученый Т.Вейль работал над изучением структуры шелковых волокон, которые стали иметь первоисточником аланина.

Продукты богатые аланином:

Общая характеристика аланина

Аланин - алифатическая аминокислота, входящая в состав многих белков и биологически активных соединений.Аланин принадлежит к группе заменимых аминокислот и легко синтезируется из усваиваемых химических соединений, из усваиваемого азота.

Попадая в печень, аминокислота трансформируется в глюкозу. Однако при необходимости возможна обратная трансформация. Данный процесс называется глюкогенезом и играет очень важную роль в энергообмене человека.

Аланин в организме человека существует в двух формах - альфа и бета. Альфа-аланин является структурным блоком белков, бета-аланин входит в состав биологических соединений, таких как пантотеновая кислота и многие другие.

Суточная потребность в аланине

Суточная норма аланина составляет 3 грамма для взрослых и до 2,5 грамм для детей школьного возраста. Что же касается детей младшей возрастной группы, то им необходимо принимать не более 1,7-1,8 гр. аланина в сутки.

Потребность в аланине возрастает:
  • при высокой физической нагрузке. Аланин способен выводить продукты обмена (аммиак и т.д.), образующиеся в результате длительных физически затратных действий;
  • при возрастных изменениях, проявляющихся снижением либидо;
  • при пониженном иммунитете;
  • при апатиях и депрессивных состояниях;
  • при сниженном мышечном тонусе;
  • при ослаблении мозговой деятельности;
  • мочекаменной болезни;
  • гипогликемии.
Потребность в аланине снижается:

При синдроме хронической усталости, часто обозначаемой в литературе как СХУ.

Усваиваемость аланина

способности аланина преобразовываться в глюкозу, являющуюся незаменимым продуктом энергетического обмена, аланин усваивается быстро и полностью.

Полезные свойства аланина и его влияние на организм

Благодаря, что аланин участвует в томке. антител, он с успехом борется против всевозможных вирусов, включая вирус герпеса; лечения для лечения СПИДа, используется для лечения других иммунных заболеваний и нарушений.

В связи с антидепрессантной способностью, а также умением снижать тревожность и раздражительность, аланин занимает важное место в психолого-психиатрической практике. Кроме того, прием аланина в форме медицинских препаратов и БАДов ослабляет головные боли, вплоть до их полного исчезновения.

Взаимодействие с другими элементами:

Как и любая аминокислота, аланин взаимодействует с другими биологическими активными соединениями нашего организма. При этом образуются новые полезные для организма вещества, такие как глюкоза, пировиноградная кислота и фенилаланин. Кроме того, благодаря аланину, образуется карнозин, коэнзим А, анзерин, а также пантотеновая кислота.

Признаки переизбытка и недостатка аланина

Признаки избытка аланина

Синдром хронической усталости, ставший в наш век больших скоростей одним из самых распространенных з аболеваний нервной системы, является основным признаком избытка в организме аланина.Симптомы СХУ, которые являются признаками избытка аланина:

  • чувство усталости, которое не проходит после 24 часов отдыха;
  • снижение памяти и способности концентрироваться;
  • проблемы со сном;
  • депрессия;
  • мышечная боль;
  • боль в суставах.
Признаки нехватки аланина:
  • повышенная утомляемость;
  • гипогликемия;
  • мочекаменная болезнь;
  • сниженный иммунитет;
  • нервозность и депрессии;
  • снижение либидо;
  • пониженный аппетит;
  • частые вирусные заболевания.
Факторы, влияющие на содержание в организме аланина

Помимо стрессов, на подавление требуется огромное количество энергии, причиной дефицита аланина также является вегетарианство. Ведь аланин в больших количествах содержится в мясе, мясных бульонах, яйцах, молоке, сыре и других продуктах животноводства.

Аланин для красоты и здоровья

Хорошее состояние волос, кожи и ногтей зависит также от достаточного употребления аланина.Ведь аланин координирует работу внутренних органов и укрепляет защитные силы организма.

Аланин при необходимости может преобразовываться в глюкозу. Благодаря этому, человек, регулярно употребляющий аланин, не испытывает чувство голода в промежутках между приемами пищи. А это свойство аминокислоты с успехом используется любителями всевозможных диет.

Рейтинг:

0 /10

Голосов: 0

Другие популярные нутриенты:

Активное долголетие. Старости - нет!


Основные статьи:
Аминокислоты,
Протеиногенные аминокислоты (α-аминокислоты)


Роза Волкова

Аланин - заменимая аминокислота, регулятор сахара в организме (аланин - сырье для выработки глюкозы и может превратиться в печени из глюкозы ванин). Синтезируется в организме из незаменимых аминокислот (лейцина, изолейцина и валина).

Есть два вида аланина: α и β (альфа- и бета-аланин).

Польза и функции α-аланина:

  • входит в состав многих белков,
  • является устройством энергии для центральной нервной системы и головного мозга,
  • участвует в обмене углеводами и органическими веществами,
  • защищает печень,
  • позволяет не чувствовать голод между приемами пищи,
  • обезвреживает аммиак при высоких физических нагрузках.

Польза и функции β-аланина:

  • из него (наряду с другими аминокислотами) синтезируются различные активные соединения (БАВ), например, пантотеновая кислота, коэнзим А и другие биологически активные пептиды и другие биологические соединения, жизненно важные для нормальной работы организма,
  • укрепляет иммунную защиту организма,
  • борется с вирусами (например, вирусом герпеса),
  • снимает головные боли,
  • снижает силу припадков эпилепсии,
  • участвует в терморегуляции организма (избавляет от ощущений приливов, жара, холода, головных болей и т. д.), поэтому очень важен во время и после климакса (заменяет гормональную терапию),
  • позволяет повысить мышечную массу
  • увеличивают краткосрочную («взрывную») силу мышц, поэтому используются препараты с аланином спортсменами, которым повышенные силы на срок менее 10 секунд (штангисты, спринтеры и т.д.).

Потребность организма в аланине

Аланин синтезируется в организме (преимущественно в печени) из незаменимых аминокислот (лейцина, изолейцина и валина).Однако этого количества обычно не хватает, чтобы добавить их с пищей, в некоторых случаях и в виде специальных препаратов (аланин в капсулах или порошке, либо в составе БАДов, смеси аминокислот).

Опасны для здоровья как недостаток, так и избыток аланина:

Причины недостатка аланина

Причины излишка аланина

  • Частые стрессы
  • Вегетарианство (аланин в значимых дозах присутствует преимущественно в мясной, молочной и рыбной пище)
  • Недостаток незаменимых аминокислот
  • Бесконтрольный прием препаратов с аланином
  • Преимущественно белковая пища (мясные бульоны и продукты, яйца, рыба, сыр) при недостатке растительной

Последствия недостатка аланина

Последствия излишка аланина

  • Гипогликемия
  • Повышенная утомляемость (мышечная и интеллектуальная)
  • Снижение иммунитета (в первую очередь - подверженность вирусным инфекциям)
  • Снижение либидо
  • Мочекаменная болезнь
  • Пониженный аппетит
  • Нервозное состояние вплоть до депрессии
  • Синдром хронической усталости
  • Ухудшение памяти
  • Снижение концентрации внимания
  • Повышение артериального давления
  • Повышение уровня холестерина
  • Нарушения режима сна и бодрствования
  • Мышечные боли
  • Боли в суставах
  • Излишний вес
  • Угнетенное состояние, вплоть до депрессии

Предельная суточная норма потребления аланина извне (с пищей или препаратами) - 3 г.

Аланин в продуктах питания

Да, аланин - заменимая аминокислота, то есть ее наш организм вырабатывает сам. Однако получать ее из пищи - увы - все равно нужно! Ведь вырабатывается аланин не из воздуха, а из других элементов, в первую очередь - из незаменимых аминокислот (из лейцина, изолейцина и валина), при неправильном питании нам тоже не хватит!

В процессе быстрой обработки следует учитывать в процессе горячей обработки :

  • в процессе тушения аланина в исходном продукте возрастает на 80-90%;
  • в процессе жарки - на 40-50%;
  • в процессе варки - на 10-12%.

Аланин в продуктах питания в значимых для человеческого организма количество содержится в белковой пище.

В первую очередь это продукты животного происхождения - мясо, рыба, яйца и молочные продукты:

Таблица 1.
Топ-20 продуктов животного происхождения, необходим аланин
(грамм аланина в 100 граммах продукта)

Животные продукты

Аланин

1

Говядина приготовленная

2,09–1,61

2

Телятина приготовленная

1,88

3

Тунец полосатый, приготовленный

1,71-1,60

4

Кижуч, приготовленный

1,66

5

Баранина, приготовленная

1,62

7

Форель, приготовленная

1,61

8

Тунец голубой, свежий

1,21

9

Молочная пахта, сухой порошок

1,18

10

Окунь речной, свежий

1,17

11

Скумбрия, свежая

1,17

12

Окунь морской, запеченый

1,09

13

Камбала, запеченая

0,95

14

Сыр

0,91-0,64

15

Сельдь атлантическая, соленая

0,86

16

Яйцо куриное (омлет, жареное, вареное)

0,80-0,73

17

Молочная сыворотка, сухой порошок

0,60

18

Устрицы, приготовленные

0,57-0,54

19

Творог

0,50

20

Молоко овечье

0,27

Немало аланина встречаются и в некоторой растительной пище:

Таблица 2.
Топ-20 продуктов растительного происхождения, качественный аланин
(грамм аланина в 100 граммах продукта)

Растительные продукты

Аланин

1

Соя

1,89

2

Семечки тыквенные

1,30

3

Семечки подсолнуха

1,12

4

Кунжут

1,10

5

Чечевица

1,09

7

Миндаль

1,08

8

Арахис

1,03

9

Горох

1,00

10

Просо (пшено)

0,98

11

Бобы садовые

0,95

12

Фисташки

0,93

13

Фасоль

0,91

14

Овес

0,88

15

Рис черный (дикий)

0,83

16

Грецкий орех

0,72

17

Кешью

0,70

18

Кедровый орех

0,68

19

Фундук

0,68

20

Рожь

0,66

Около 0,5 г аланина можно найти в 100 г таких растительных продуктах, как

  • кукуруза
  • гречка
  • рис
  • пшеница

В овощах и фруктах аланин тоже есть, но его там очень мало - менее 0,2 г в 100 г.


При использовании и перепечатке материалов сайта ссылка обязательна:

Источник : Волкова Р. «Активное долголетие» // http://starosti-net.ucoz.ru.
Или:
Источник : Роза Волкова "Активное долголетие".


Основные статьи:
Аминокислоты,
Протеиногенные аминокислоты (α-аминокислоты)


См.также другие материалы про активное долголетие

Бета-аланин

Бета-аланин известен еще почти 100 лет назад, но информация о нем получила широкое распространение не так давно. Бета-аланин представляет собой незаменимую аминокислоту. Официально он носит название 3-аминопропиновая кислота, и ее часто путают с «классическим» аланином. В отличие от него -аланин не принимает участие в производстве белковых соединений.

Считается, что наша аминокислота самым лучшим образом усваивается при непосредственном употреблении, а из депиптидов, например, карнизона, ансерина или баленина. Эти вещества в достаточном количестве присутствуют в таких продуктах питания, как мясо (говядина, свинина, курица) и рыбе. В организме бета-аланин вырабатывается в печени. Получить его также можно, специальные пищевые добавки. С недавнего времени стали проводиться официальные исследования -аланина на спортивные достижения.Результаты позволяют говорить о положительном эффекте аминокислоты на физическую силу и выносливость.

Принцип действия бета-аланина

Несмотря на то, что аминокислота не участвует в белковом синтезе, она способствует увеличению уровня карнозина в мышечной ткани, что имеет большое значение для тренировочной сессии. Во время выполнения физических упражнений образуется молочная кислота. Из-за нее нарушается передача нервных импульсов и способность мышечных волокон к сокращению. Карнозин в некотором роде нейтрализует негативное действие молочной кислоты, восстанавливает кислотно-щелочной баланс и повышенная работоспособность мышц.

Исследования показывают, что у спортсменов с принимающими добавками с -аланином на протяжении 1 месяца, показатели увеличились почти на 14% по сравнению с атлетами из контрольной группы.

В каких продуктах содержится бета-аланин

Чтобы обеспечить естественное поступление аминокислот в организм, в рацион поступление:
  • сыры;
  • молоко;
  • бульоны, приготовленные на мясе;
  • мясо птицы, говядину и свинину.

Спортивное питание


Добавки с -аланином выпускаются в форме порошка или капсул. Такой продукт предназначен для атлетов, занимающихся силовыми тренировками и желающими нарастить мышечную массу. Он также подходит всем, кому необходимо увеличить силовые показатели и выносливость. Такие добавки помогают людям, достигшим своего максимума в тренинге и стремящимся вывести занятия спортом на новый, более высокий уровень.

Правила приема

В сутки обычному человеку необходимо примерно 3 г бета-аланина, для бодибилдеров и поклонников фитнеса дозировка должна быть увеличена в два раза.Малоподвижным людям достаточно 1 г. Прием добавок с аминокислотой должен быть курсовым - продолжительностью 6 недель.

Возможные побочные реакции

Негативные эффекты могут проявиться при передозировке -аланина. Они выражаются в раздражении периферических нервов. Во время этой установки локальные покалывания в руках и на лице.

Как сочетается с другими добавками

Бета-аланин можно принимать параллельно с креатином. Такой «симбиоз» положительно влияет на показатели выносливости.Хороший эффект дает употребление добавок с предтренировочными коктейлями - они позволяют тренироваться дольше, брать более тяжелые веса, делать максимальное количество подходов. Допускается сочетание -аланина с простыми углеводами для активизации энергетического обмена.

Свойства бета-аланина


При кардиотренировке -аланин снижает скорость наступление усталости. Он демонстрирует эффективность во время упражнений в рамках выскоинтенсивного интервального комплекса. Для получения максимальной отдачи нужно принимать добавку перед тренингом.

Аминокислота также способствует сохранению мышечной массы и сжиганию жировой прослойки. Постепенное увеличение нагрузок приводит к увеличению силовых показателей и увеличению мускулатуры. Регулярное употребление спортивного питания позволяет сделать больше - еще несколько дополнительных подходов.

В мышечной ткани присутствует карнозин. Это вещество есть и в головном мозге, причем в довольно больших количествах. Бета-аланин, как стимулятор выработки карнозина, таким образом, увеличивает энергетический обмен в ЦНС, помогает в умственной работе за счет улучшения навыков тактического мышления, стимуляции когнитивных функций.

Кроме этого, -аланин укрепляет защитные силы организма за счет выработки белков.
Употребление пищевых добавок, введение бета-аланин позволяет повысить уровень физических нагрузок и проводить больше времени в тренажерном зале. Аминокислота наиболее полезна для тех, кто стремится нарастить мышечную массу и сформировать красивую, рельефную мускулатуру.


Аланин. Суточная норма. Недостаток аланина

Взаимодействие с другими людьми

Аланин - это заменимая аминокислота природного происхождения. Входит в состав белков и синтезируется за счет эндогенного синтеза. В живых организмах присутствует в двух формах - альфа и бета. Альфа-аланин представляет собой важный структурный элемент белков, а также участвует в обмене углеводов. Бета-аланин - часть многих биологических соединений, к примеру, витамина B5.

Суточная потребность в аланине

Специалисты установили, что суточная норма в этой аминокислоте для взрослых людей равна 3 граммам в сутки, для взрослых людей - 2,5 грамма, а для детей младшего возраста всего 1,7 грамма. Важно не забывать, при интенсивных занятиях спортом потребность в приёме аланина растет. Также дозу рекомендуется увеличить в случае пониженного иммунитета человека. А вот при возникновении синдрома хронической усталости и проблемах с засыпанием, потребление аланина сократить.Усваивание аланина происходит быстро и целиком.

Применение и полезные свойства аланина

Так как аланин отличный стимулятор иммунной системы и за счет его продуцирования выработка антител, он нашел широкое применение в медицине. Многочисленные исследования подтвердили успех применения аланина в борьбе с вирусами, к примеру, герпеса. Его используют при лечении СПИДа и повышения иммунитета. Аланин совершенно незаменим в психиатрии, как избавляет от раздражений, апатии и головных болей.Бодибилдерами и спортсменами аланин используется в качестве пищевых добавок, что способствует повышению выносливости и улучшению спортивных показателей. Кроме того, эта аминокислота выводит из организма вредные продукты обмена, образовавшиеся в результате изнурительных тренировок. Помимо этого регулирует уровень сахара, при необходимости расщепляясь до глюкозы. Поэтому человек не ощущает чувства голода долгое время и не нуждается в перекусах между приемами пищи, что немаловажно для любителей диет и людей, следящих за стройностью своей фигуры. Также он укрепляет волосы и ногти и улучшает их состояние.

Продукты питания богатые аланином

Увы, у вегетарианцев часто наблюдается дефицит этой аминокислоты. В каких же продуктах содержится аланин? Главный его источник - это мясо и мясной бульон. Эта аминокислота в большом количестве присутствует в белках животного происхождения. Важно смешать свой рацион молоко, сыр, яйца, овес, рис, орехи, морепродукты.

Полный список продуктов, где содержится Аланин смотреть

Суточная норма: 500 - 3000 мг.

Просмотров: 11094

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Бета-Аланин - DailyFit

  • Набор мышечной массы
  • Общеукрепляющее действие

Общие сведения

Бета-Аланин, или β-аланин - заменимая аминокислота, аминогруппа, которая находится в бета- положении. β-Аланин - единственная бета-аминокислота, присутствующая в человеческом организме! Β-Аланин можно с любым продуктом питания, в составе которого получить присутствуют протеины, но лучший материал нутриента отличается мясо говядины, курица и рыба. Также β-аланин можно получить с пищевыми добавками.

Нередко β-аланин путают с α-аланином. Различие между этими веществами в организме, что альфа-аланин является строительным материалом, аминокислотой, которая используется для синтеза белковых молекул и импортирует свой вклад в работу ферментов. Бета-Аланин, напротив, не принимает участие в синтезе белка. Вместо этого β-аланин способствует синтезу карнозина в мышечных клетках. Иными словами, это «непротеиногенная» аминокислота, биологическая роль которой не имеет отношения к синтезу белковых молекул.

Обе аминокислоты участвуют в энергетическом обмене, но именно β-аланин повышает выносливость мышц, увеличивает энергообеспечение и продолжительность работы мышечных волокон.

Синонимы : 3-аминопропионовая кислота, β-Ала, β-аланин, В-аминопропионовая кислота, бета-аланин, этиловый эфир бета-аланина, бета-аминокислота, заменимая аминокислота

Области применения Бета-Аланина

  • Повышение выносливости

Бета-Аланин и Карнозин

Какие выгоды влечет за собой повышение уровня карнозина? Ответ станет очевиден, как только вы узнаете о биологической роли этого вещества. Карнозин - это дипептид, присутствующий в мышечных постоянно волокнах. Наши силы выполняют функции, и карнозин содержит преимущественно в мышечных волокнах второго типа, на ложится работа по подъему тяжестей.

В процессе тренировки в мышечной ткани кислотно-щелочное равновесие - происходит снижение рН, которое сопровождается резким падением ткани. Увеличивая уровень карнозина, мы создаем внутриклеточный буфер, стабилизирующий уровень рН и увеличивающий продолжительность тренировок.

Чем выше уровень карнозина, тем дольше мы сможем тренироваться и тем больше веса сможем поднимать. Все это повышает эффективность тренировочных сессий, так что благодаря дополнительным молекулам карнозина мышцы развиваются значительно быстрее.

Откровенно говоря, с научной точки зрения дать объяснение происходящим процессам непросто. Увеличение производительности связано с предупреждением изменений уровня рН внутри мышечных волокон.

Исследования, посвященные Бета-Аланину

Как и в случае со многими пищевыми добавками, количество исследований, посвященных Бета-Аланину, невелико. Фактически, в качестве доказательной базы все сайты, торгующие биодобавками, используют одно единственное исследование. Правда заключается в том, что для подтверждения полезных свойств исследуется использование нежелательных эффектов приема бета-аланина, проведение дальнейших клинических испытаний.

Исследование «Карнозин в скелетных мышцах» было проведено студентами в 2006 году в нескольких исследовательских центрах.В ходе эксперимента 13 человек по 400 мг Бета-Аланина на определенном временном отрезке. Пять человек принимали Бета-Аланин в течение 4 недель, остальные восемь человек - 10 недель. Еще 12 человек ссылку плацебо.

Каждые две недели производилась биопсия мышц, и изучался уровень карнозина. Через 4 недели у всех испытуемых было зафиксировано повышение уровня карнозина на 58,8%. В мышцах участников, которые продолжали продукт на протяжении десяти недель, уровень карнозина достиг 80,1%.В группе, получавшей плацебо, никаких изменений карнозина в мышцах выявлено не было.

Замечания по экспериментам

Результаты выглядят впечатляюще, но 10-недельный эксперимент не отвечает на вопросы об отдаленных последствиях использования Бета-Аланина. По окончании эксперимента наблюдение за испытуемыми было прекращено, так как нет данных о том, как долго остается карнозин в организме после отмены препарата. Что еще важнее, нет никаких данных о безопасности более продолжительного (чем 10 недель) курса.

Несмотря на эти недостатки, в ходе этих исследований удалось показать, что, по крайней мере, в течение 10 недель β-Аланин может «творить чудеса». В инструкциях ко многим препаратам рекомендуется принимать продукт курсами, не превышающими 10-12 недель, а перед началом повторного курса производители советуют делать паузу.

Вы сомневаетесь в целесообразности «промежуточной» стадии и намерены принимать добавки, содержащие не β-Аланин, а карнозин? Не стоит этого делать. Чтобы определить различия в эффективности препаратов, в ходе того же исследования один из участников вместо β-Аланина получал карнозин. Спустя четыре недели уровень карнозина в мышечной ткани повысился лишь на 13%, а через 10 недель он вырос еще на 3,2%.

Еще несколько непродолжительных исследований дали аналогичные результаты, но так никто и не провел длительных испытаний. А чтобы итоги эксперимента можно было назвать достоверным с медицинской точки зрения, клинические испытания пройти несколько фаз, которые продолжаются на протяжении нескольких лет.

В подобных исследованиях должна быть заинтересована фармацевтическая компания, чего не бывает в случаях с пищевыми добавками.Но если вдруг выяснится, что Бета-Аланин обладаетканцерогенными свойствами или снижает уровень холестерина, тогда, возможно, изменится и отношение фармацевтических концернов к этому препарату.

Полезные свойства Бета-Аланина

Правда заключается в том, что каждый, кто заинтересован в повышении физических показателей, может воспользоваться преимуществами β-Аланина. Но более всего полезные свойства Бета-Аланина должны заинтересовать бодибилдеров.

Бета-Аланин помогает увеличить мышечную силу, увеличивает порог утомляемости, способствует быстрому набору мышечной массы и увеличивает выносливость при аэробных и анаэробных нагрузках.

Анаэробные упражнения - это упражнения, которые превалируют в тренировочном процессе бодибилдеров и требуют максимальных усилий в кратчайшие сроки. Хотя и спринт можно причислить к анаэробным нагрузкам, именно подъем больших весов обычно ассоциируется с анаэробными упражнениями. β-Аланин позволяет дольше выполнять работу на пределе физических возможностей, а это позволяет быстрее набирать мышечную массу!

Аэробные нагрузки обычно выбирают люди, заинтересованные в ускорении обменных процессов и повышении выносливости.β-Аланин увеличения продолжительности тренировок - бега, плавания, езды на велосипеде и так далее. В этих случаях β-Аланин не столько увеличивает мышечной массы, сколько позволяет мышцам дольше работать работоспособность.

Побочные эффекты Бета-Аланина

Примерно третье испытуемые отмечали симптомы раздражения кожи и ее покраснение. Раздражение проявляется повышением чувствительности и возникновением ощущения покалывания. Гиперемия, сопровождающаяся покраснением кожи и повышением ее температуры, локализовалась в области лица, грудной клетки, головы, рук и спины.

участников эксперимента, испытывающие симптомы симптомов, отметили снижение побочных эффектов по прошествии двух недель приема препарата.

К концу исследований у всех испытуемых были хорошие анализы крови, токсических продуктов метаболизма, не превышала физиологических норм, что подтверждает отсутствие негативного влияния Бета-Аланина на организм. Однако, как уже было замечено ранее, исследования продолжались лишь 10 недель.

Бета-Аланин: замечания и меры предосторожности

Еще один момент, заслуживающий упоминания: в испытуемых группе не были включены представительницы прекрасного пола.Фактически, женщины не участвовали ни в одном исследовании, если вы - женщина, которая принимает участие в исследовании бета-аланин, примите эту информацию к сведению.

Беременным и кормящим грудью следует проконсультироваться с врачом перед началом приема β-Аланина. Кроме того, при наличии медицинских показаний и на фоне приема фармацевтических препаратов поговорить с доктором о возможности лекарственного взаимодействия.

Чтобы ответить на вопрос о последствиях приема лекарств при заболеваниях или на фоне лекарственной терапии, доктор должен быть осведомлен о механизмах действия β-Аланина.Если вы уверены, что вам нужен этот препарат, воспользуйтесь возможностью поисковиком добавок для выбора оптимального состава!

Читайте также

Бета-аланин

Аланин представляет собой заменимую аминокислоту, алифатическое соединение, играющее роль в биологическом процессе. Заменимой эту кислоту называют потому, что она может синтезироваться в организме при помощи азота.

Для среднестатистического человека в большинстве случаев ее количества, получаемого из обычного сбалансированного питания.

Но для тех, кто получает повышенные физические нагрузки или испытывает дефицит глюкозы при сбоях в работе организма, дополнительно восполняет недостаток аланина.

Для аминокислоты аланин характерны точно такие же свойства, как и для других заменимых аминокислот.Другой особенностью, отличающейся высокой кислотностью от других, является ее важное участие в глюконеогенезе в печени.

Иными словами, аланин может преображаться в глюкозу непосредственно в печени так же, как и глюкоза может там же превращаться в аланин.

Еще одной особенностью аланина является его двойственность. По сути, он делится на альфа и бета-аланин. Первый является составной частью белков, а второй - биоактивных соединений.

Благодаря своему уникальному качеству аланин широко используется во многих видах спорта при лечении различных заболеваний, в косметологии и других целей.

Он эффективен при климаксе, незаменим в составе спортивного питания, активно задействован косметологами для создания лечебно-профилактических средств, рекомендованных медиками как успокоительное и спазмальгетик.

Для тех женщин, кто тяжело переносит климактерический период, рекомендовано использование бета-аланина.Особенно важно его применение тем, кто не переносит гормональные препараты.

Особое значение аланиновая аминокислота имеет в спортивном питании. Широко используется в тяжелых занятиях спортом как гребля, армрестлинг, альпинизм, бодибилдинг и других дисциплин, где затрачивается много энергии на тренировках и в соревнованиях.

Особенно полезно принимать бета-аланин тем, кто занимается атлетическими видами спорта.Для бодибилдеров от пищевых добавок аланин, польза в том, вводит дополнительную энергию в связи с синтезом глюкозы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *