Горох для похудения – Горох при похудении — польза диеты и калорийность, приготовление каши, пюре и супа

Горох при похудении — польза диеты и калорийность, приготовление каши, пюре и супа

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

25 апр. 2017 г.

Растительные продукты, со слов диетологов, обязаны присутствовать в ежедневном меню, если человек следит за своей фигурой. Особенно это актуально для бобовой группы. Однако в чем польза гороха при похудении и когда он может нанести вред здоровью, мало кто понимает. Сколько калорий в этом продукте, как правильно вводить его в рацион и есть ли разница между свежим и консервированным горошком при сбросе веса?

Статьи по теме

Можно ли есть горох при похудении

Основными параметрами, которые определяют запрет на конкретный продукт во время диеты, либо разрешение к его употреблению, являются калорийность, БЖУ и гликемический индекс. Здесь все неоднозначно, первоочередно в вопросе калорийности:

• сухой горох – 298 кКал;
• свежий/замороженный – 72 кКал.

При этом гликемический индекс тоже колеблется по мере изменения состояния продукта:

• для свежего гороха ГИ равен 50 единицам;
• для сушеного – 25 единицам.

Эти 2 нюанса создают противоречия в отзывах диетологов, поэтому горох для похудения они советуют употреблять с меньшей активностью, нежели иные овощи. В защиту данного представителя бобовых играют БЖУ – здесь немало белка (5,4 г), которым можно частично восполнить дефицит данного элемента при отказе от мяса и рыбы, а жиры почти полностью отсутствуют. Углеводов же 14,5 г. Дополнительно следует уточнить, что это питательный продукт, которым можно быстро насытиться, да и организм не испытает нехватку сил при физических нагрузках, если похудение проводить с горохом.

Горох при диете

Методики похудения с использованием данного бобового отличает относительная сбалансированность рациона – организм не страдает от дефицита витаминов, а человек не теряет мышечную массу, как при попытке сбросить вес на капусте, огурцах и т. д. По аминокислотному составу он близок к мясу, за что ценится вегетарианцами. Однако у гороха есть серьезный минус, особенно актуальный для сухих зерен – это нагрузка на пищеварительный тракт, поэтому похудение с ним запрещено при заболеваниях:

• печени;
• ЖКТ;
• сосудов (преимущественно тромбофлебит).

Для максимального усвоения горох на диете врачи советуют употреблять с зеленью (петрушка и укроп надежно помогут избежать метеоризма), а если вы используете сухие зерна, варить их нужно будет до полного размягчения, когда они легко пронзаются вилкой. Комбинировать зелёный горох с остальными бобовыми при похудении не стоит: во-первых, блюдо перестанет быть низкокалорийным, во-вторых, это негативно отразится на процессе переваривания пищи.

Гороховая диета для похудения

Встретить этот продукт можно и в таких известных системах, как кремлевская, и в более «народных», которые предполагают опциональную модификацию здорового питания с неразумным уменьшением калоража. Простая гороховая диета, которую можно увидеть в открытых источниках, подразумевает классический отказ от вредной пищи и замену обеда или ужина любым гороховым блюдом. Не жареным, без жиров, но в остальном ограничений нет – суп, запеканка, котлетки, каша или салат. Для похудения важно обязательно кушать горох ежедневно.

Примерное меню у такой диеты:

• Овсяные хлопья, которые варили на воде, в качестве завтрака. Разрешено добавить горсть орехов.
• Гороховое пюре, суп или салат (сюда подойдет пророщенный горох), в который можно использовать др. овощи, исключая картофель – на обед.
• Кефир (стакан) либо белковый омлет (2 яйца, лишенных желтков) на ужин.

В промежутках можно перекусывать фруктами, причем, не запрещаются даже бананы, но на день – всего 1 шт. Длительность похудения – неделя. Согласно отзывам, система хорошо работает, но вечерний прием пищи совсем не питательный, поэтому провоцирует упадок сил. Из тех же отзывов можно узнать, что качество тела за такой короткий срок почти не изменяется, а потеря веса составляет от 1 до 4 кг. При беременности данный вариант похудения запрещен.

Можно ли есть консервированный горошек на диете

По химическому составу продукты, которые проходили особую обработку для длительного хранения, сильно разнятся со свежими, особенно если процесс был фабричным. С этой позиции степень их пользы понижается. Не исключение и консервированный горошек, который получает большую дозу соли, известной свойством задерживать жидкость и замедлять скорость потери веса. Однако консервированный горошек при похудении не запрещают полностью – только ограничивают, ведь за вычетом соли он остается прежним (если в составе нет «химии»). Калорийность консервированного горошка – 55 кКал.

Можно ли похудеть на гороховой каше

Разобраться, не станете ли вы толстеть от употребления такого простого русского блюда, как гороховая каша, можно только после изучения конкретного рецепта. На самом классическом варианте, где присутствуют только вода и горох, существуют даже краткосрочные диеты, согласно которым на каждый из 4-х приемов пищи нужно съесть по 200 грамм этого блюда. Гороховая каша при похудении требует длительной варки, чтобы горошины стали очень мягкими, иначе они плохо усваиваются. Замачивание центрального продукта тоже долгое, но это единственный недостаток данной диеты.

Польза гороховой каши для организма, особенно для похудения, неоценима:

• это питательно, но не слишком калорийно;
• она хорошо переносится даже при наличии умственных нагрузок во время похудения;
• надолго усмиряет голод, поскольку является сложным углеводом;
• помогает наращивать мышцы;
• ускоряет обмен веществ;
• выводит жидкость, т. к. обладает мочегонным свойством.

Гороховое пюре при похудении

Хорошим блюдом для желающих скорректировать фигуру диетологи называют простое гороховое пюре, которое отлично комбинируется с овощными салатами, отметая необходимость придумывать что-то мясное для длительного насыщения. Гороховое пюре для похудения – почти та же каша, только на финальном этапе вареные зерна нужно растолочь: можно воспользоваться блендером или специальной металлической дырчатой толкушкой для пюрирования. При желании это блюдо можно заморозить.

Для правильного горохового пюре, которое поможет похудению, нужно:

• обойтись без соли, но можно положить черный перец;
• залить сухой горох водой до варки хотя бы на 3 часа;
• кастрюлю выбрать чугунную или просто с очень толстыми стенками;
• не добавлять масло;
• использовать укроп (можно семена).

Можно ли есть гороховый суп при похудении

Очень полезное блюдо для всех, кому страшно поправиться, это простой (!) суп на основе свежего или колотого гороха, который варят с добавлением моркови и лука, но без привычной большинству картошки. Рецепты с копченостями и иными мясными дополнениями оставьте на период «после похудения», поскольку у них зашкаливающая калорийность. На диетическом варианте супа можно даже провести разгрузочный день, но лучше просто ввести его в рацион как вариант обеда.

Гороховый суп при похудении будет работать на благо фигуры, если освоить правильное приготовление:

• От зажарки (стандартно – морковь и лук) желательно отказаться, но при острой необходимости готовить ее следует с оливковым маслом.
• Если вы хотите загустить суп, но не помешать похудению, воспользуйтесь… мукой из гороха. Можно купить готовую или измельчить сухие горошины кофемолкой.
• Без животного белка вам жизнь не мила? Можете использовать бульон вместо воды, но при похудении он варится на кусочке куриного/индюшачьего филе.
• Для сытности в суп из гороха можно положить столовую ложку бурого риса.
• Старайтесь нарезать дополняющие суп из гороха овощи очень мелко.

Видео: горох при похудении

Ролики, собранные в данном разделе, помогут вам понять, какой должна быть правильная термическая обработка гороха, как долго варить его под крышкой и без. Специалисты расскажут, в чем польза зеленого горошка и кому он не рекомендован, как происходит похудение при включении этого продукта в рацион и какие диетические блюда на основе гороха дают самый явный результат.

Польза и вред гороха

Гороховая каша пюре

Суп-пюре для похудания

Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

польза и вред, рекомендации, диеты, рецепты

Многие скептически относятся к предложениям диетологов использовать горох для похудения. Да и всем известны побочные эффекты после его активного употребления. Но этого можно избежать, а вот снижение веса будет эффективным и заметным. Поэтому не обходите стороной данного представителя семейства бобовых, если нацелены на борьбу с лишними килограммами.

Польза для похудения

Почему стоит использовать именно горох при похудении?  Это самый известный представитель семейства бобовых, в котором содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, флавоноидов, растительного белка и клетчатки. Весь этот состав, попадая в желудок, устраивает настоящий переворот, который в итоге заканчивается заметным снижением веса.

При регулярном употреблении гороховых блюд в организме происходят следующие положительные изменения:

• из тканей активно выводится лишняя жидкость;
• нормализуется липолиз, т. е. жиры больше не откладываются про запас, а те, что уже имеются, начинают активно расщепляться;
• метаболизм ускоряется;
• шлаки, тяжёлые металлы, токсины удаляются;
• улучшается работа печени;
• чувствуется длительное насыщение, которое глушит голод даже при соблюдении самой строгой диеты.

Так что не стоит сомневаться в том, что горох действительно полезен для похудения. В зависимости от выбранной системы питания и варианта диеты за неделю голодовки на данном продукте можно сбросить от 3 до 10 кг. Правда, для этого придётся научиться многим премудростям в обращении с бобовыми.

Противопоказания

При употреблении большого количества гороха он очень активно воздействует не только на органы ЖКТ (это все могут почувствовать), но и на остальные системы организма тоже. И если с ними изначально не всё в порядке (т. е. имеются какие-то хронические заболевания), врачи и диетологи рекомендуют воздержаться от такого способа похудения.

К противопоказаниям относятся:

• беременность, лактация;
• заболевания ЖКТ;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• мочекаменная болезнь;
• нефрит;
• подагра;
• сахарный диабет;
• холецистит.

Если проигнорировать эти противопоказания, вред от горохового похудения может оказаться весьма ощутимым и привести на больничную койку. Поэтому берегите своё здоровье — и не увлекайтесь бобовыми при наличии у вас этих заболеваний и состояний.

Какой лучше?

Горох представлен в разных ипостасях, поэтому достаточно сложно выбрать, какой именно будет наиболее эффективным в борьбе с лишними килограммами. В связи с этим желательно ещё до похудения определить для себя, какой продукт станет основным в вашей системе питания. При выборе особое внимание обращайте на калорийность и содержание питательных веществ.

Вполне логично при похудении включить в рацион зелёный горох (97 ккал), который является представителем мозговых и сахарных сортов. Он не предназначен для варки, поэтому не используйте его для приготовления термически обработанных блюд — каши, супа и т. д. В рамках диеты его нужно употреблять сырым, замороженным или консервированным. Суточная норма — не более стакана.

Его преимущества — низкая калорийность и максимальное содержание витаминов в составе (в свежем виде). Его минус — уже на второй день такой голодовки может начаться диарея.

Всем нам знаком жёлтый горох (298 ккал), который мы приобретаем в магазине для приготовления любимого супа. Мы его долго вымачиваем, а потом так же долго развариваем. Для похудения он нам интересен как раз только в составе блюд. И не бойтесь такой жуткой цифры калорийности: в сухом виде его не нужно будет есть, а вот в отварном этот показатель сокращается почти в 5 раз.

• Консервированный

Очень многие любят консервированный горох (38 ккал) и активно включают его в свои диеты. Действительно, по калорийности это самый оптимальный вариант из всех имеющихся. Плюс все полезные свойства в продукте сохранены. И всё-таки не увлекайтесь им при похудении. Причина — в самом названии: от консервантов ваш организм никто не убережёт.

Есть ещё бараний горох — нут, который также можно использовать для похудения. С одной стороны, он более калориен, чем обычные сорта: 309 ккал в сухом и 117 ккал в варёном. С другой, такой неприятный побочный эффект, как повышенное газообразование, проявляется не так ярко, как после привычного гороха.

Основной продукт всех диет — варёный горох (60 ккал). Он низкокалориен, не так агрессивно влияет на желудок, как свежий, и из него можно приготовить огромное количество разнообразных и вкусных блюд, что скрасит любую голодовку. Но многие отказываются от него как от средства для похудения, считая, что термическая обработка убивает в нём основную массу полезных веществ. И тут они совершенно неправы. Горох — тот уникальный продукт, который сохраняет весь свой состав в любом виде — даже отварном. Поэтому смело ешьте и худейте без вреда для здоровья.

Схемы похудения

Есть две схемы похудения — это разгрузочные дни (их можно устраивать 2-3 раза в месяц) и полноценные диеты разной длительности.

Разгрузочный день

• Строгая схема

Отвариваете стакан горошин без соли и съедаете его в течение дня дробными порциями (рассчитывайте на 5-6 приёмов пищи). Можно выпить 2 чашки зелёного чая. Обычная вода — в неограниченном количестве. Потери — до полутора килограммов.

• Щадящая схема

Не обязательно всухомятку есть этот несчастный стакан гороха. Разрешается на завтрак — 150 гр гороховой каши, на обед — 200 мл горохового супа, на ужин — 150 гр диетического салата. В перерывах между приёмами пищи, если будет мучить голод, можно есть свежие фрукты (отдать предпочтение жиросжигающим цитрусовым). Результат — минус 1 кг.

Диеты

• Строгие экспресс-голодовки на 3 и 5 дней

В меню включаются только диетические гороховые блюда в ограниченном количестве: пюре, каша, суп, салат и т. д. Считайте калорийность рациона: она не должна превышать 1 200 ккал. В небольших количествах допускаются свежие овощи и фрукты, а также обезжиренные кефир или творог. Из напитков — только зелёный чай без добавок. Каждый день такой голодовки при грамотном соблюдении поможет терять по 1 кг.

• Щадящие длительные диеты

Сколько времени вы можете отвести на своё похудение? Есть гороховые диеты на 7, 10, 14, 21 день и даже на месяц. Начните с малого срока. Понравится, выдержите — всегда можете продлить. Но помните, что голодовки на 21 и 30 дней могут привести к авитаминозу, поэтому очень важно грамотно составить меню, чтобы оно было сбалансированным. Обычно здесь разрешаются такие продукты, как куриная грудка, паровая рыба, тушёные овощи, бурый рис, овсянка на воде. Но упор всё равно придётся делать на блюда из гороха.

И помните: без ограничения объёма порций и калорийности рациона заветных цифр вам не добиться. При грамотном соблюдении таких диет результаты обычно составляют минус 2-3 кг за неделю.

Статья по теме: «Щадящая диета для похудения».

Рекомендации

Хотите извлечь из гороха максимум пользы для похудения? Воспользуйтесь маленькими, но важными лайфхаками.

1. Чтобы худеть на горохе, вы как минимум должны хорошо его переносить. Если он вам не очень нравится, и пытаться не стоит — срыв гарантирован.
2. В последний раз гороховые блюда можно есть вечером не позднее 18.00 (назначьте ужин именно на это время), иначе бессонница вам гарантирована из-за бурления в животе и метеоризма.
3. Если сильно мучает голод перед сном, на ночь лучше выпить стакан обезжиренного кефира или съесть небольшое зелёное яблоко.
4. Ешьте свежий горох горстями между приёмами пищи. А сухой оставьте для приготовления основных блюд.
5. Чтобы он быстрее разваривался, предварительно не забывайте его промывать в холодной воде и замачивать часов на 5-6.
6. Пейте как можно больше простой воды.
7. Занятия спортом увеличат эффективность любого голодания.

Ну и, наконец, советы, как избавиться от метеоризма — главного побочного эффекта горохового похудения.

1. Вымачивать продукт перед приготовлением не менее 2-ух суток, постоянно меняя воду и промывая его.
2. Замачивать его в боржоми или содовом растворе.
3. За минуту до окончания приготовления блюда всыпать в него на кончике ножа специю под названием асафетида. Привкус чеснока с луком и характерный запах вряд ли испортят впечатление от супа или пюре.
4. Асафетиду можно заменить кардамоном.
5. После приёма пищи тщательно разжевать и съесть следующую смесь: зир, кардамон и фенхель (по щепотке каждого).
6. Принимать пищеварительные ферменты в таблетках.
7. Не солить гороховые блюда и не добавлять в них ничего кислого.

Пробуйте разные варианты решения проблемы — и один из них обязательно окажется полезным.

Рецепты

Осталось только научиться готовить гороховые диетические блюда, чтобы включать их в меню, и можно начинать голодание. Солятся все они только в конце, чтобы основной продукт не «задубел». Крышкой кастрюля не накрывается. Пенка удаляется с поверхности. При выпаривании жидкости её необходимо постоянно доливать.

Каша

Идеальный завтрак для похудения — гороховая каша.

Стакан сухих горошин промыть, залить литром воды, оставить на ночь. Утром слить воду, добавить чистую. Вскипятить, убрать крышку, варить полчаса, постоянно помешивая и снимая пенку. В конце варки немного присолить, добавить 10 мл оливкового масла.

Пюре

Диетический гарнир на ужин — гороховое пюре.

Стакан сухого гороха замачивается на 12 часов, после чего жидкость сливается и добавляются 3 стакана новой воды. Продолжительность варки — 2-3 часа, при постоянном удалении пенки. В середине приготовления добавляется 50 мл оливкового масла. За 10 минут до окончания варки пюре солится. Его необходимо настаивать в утеплении полчаса после выключения плиты. Остывший горох растолочь, протереть через сито или взбить в блендере.

Суп

На обед обязательно готовьте питательный и вкусный гороховый суп.

Ингредиенты:

• 5 л воды;
• 200 гр корня сельдерея;
• 4 морковки;
• стакан горошин;
• 1 луковица;
• 10 мл оливкового масла.

Приготовление:

1. Измельчить корень сельдерея и 2 моркови. Залить водой, варить на небольшом огне полчаса. Овощи вынуть — бульон для горохового супа готов.
2. Замоченный с вечера горох варить в получившемся овощном бульоне до мягкого состояния.
3. Нашинковать оставшиеся 2 моркови и луковицу. Переложить их на противень, сбрызнуть маслом, поставить в духовку на 10 мин при температуре 180 °С.
4. Запечённые овощи положить в суп за 10 мин до конца варки.
5. Соль и специи минимизировать.

В мультиварке

В качестве приятного бонуса — рецепт для мультиварки.

Ингредиенты:

• стакан сухих горошин;
• 2 стакана воды.

Приготовление:

1. Выложить горох в чашу мультиварки.
2. Залить водой, посолить, хорошенько перемешать.
3. Закрыть крышкой.
4. Установить режим тушения на 1 час (если горох был замочен с вечера) или 2 часа (если он не замачивался).
5. Остудить.
6. Взбить в блендере.

Теперь вы знаете, как использовать горох для похудения и при этом не мучиться от побочных эффектов после его активного и длительного употребления. Польза от диет на его основе при правильном их соблюдении ощущается организмом достаточно быстро. Выражается она не только в потере лишних килограммов, но и в значительном улучшении самочувствия. Это одна из тех голодовок, которая не вредит здоровью, что очень важно для всех худеющих.

hudeyko.ru

правила, рецепты, отзывы — Здоровый образ жизни, новые методы лечения и профилактики, справочник лекарств и болезней

Гороховая диета не предназначена для быстрого похудения, скорее, это один из вариантов питания для очищения и нормализации работы организма. Но при соблюдении правил употребления гороха и разумных физических нагрузках можно избавиться от нескольких лишних кг без особого дискомфорта.

Состав гороха и полезные свойства для похудения

Горох является одним из питательнейших продуктов, его можно включать в рацион для снижения веса благодаря следующим качествам:

• Обладает низкой калорийностью, но при этом эффективно утоляет голод.
• В его состав входит белок, аналогичный тому, который содержится в мясе, но перевариваются блюда из гороха гораздо быстрее.
• Оказывает мочегонное действие и выводит из организма лишнюю жидкость, не вымывая полезные вещества (в отличие от специальных препаратов аналогичного назначения).
• Улучшает метаболизм — в частности, активизирует белковый обмен.
• Нормализует пищеварение и стул.

Горох не расщепляет и не сжигает подкожный жир, но введение в рацион блюд на его основе поможет скорректировать питание таким образом, чтобы лишние килограммы начали уходить. На такой диете можно потерять до 5 кг за 7 дней. При желании её допускается повторить через месяц.

Плюсы гороховой диеты:

• Легко переносится без срывов и «зажоров».
• Снижение веса происходит постепенно, поэтому риск резкого возврата потерянных кг сводится к минимуму.
• Мышечная масса не страдает.
• Улучшается состояние кожи и волос.

Таблица: Химический состав (на 100 г)

Название компонента	Содержание, мг
Ретинол (А)	0,01
Токоферол (Е)	9,1
Тиамин (В1)	0,9
Рибофлавин (В2)	0,2
Фолиевая кислота (В9)	16
Ниацин (РР)	2,4
Биотин (H)	19,5
Калий	731
Цинк	0,24
Натрий	27
Кальций	89
Магний	88
Фосфор	226
Железо	7

Особенности различных видов (свежего, консервированного и так далее)

Продукт можно употреблять в пищу на любой стадии созревания. Самым полезным является свежий зелёный горох в стручках: в нём содержится максимальное количество витаминов и минералов и меньше всего калорий. Но хранятся эти плоды очень недолго, быстро теряют влагу и пищевые свойства.

Для лучшей сохранности молодой зелёный горошек можно заморозить — это продлит его срок годности до полутора лет без потери вкусовых и питательных качеств. Перед заморозкой продукт нужно 2–3 минуты поварить в кипятке, затем промыть холодной водой, высушить, расфасовать по пластиковым пакетикам и поместить в морозильную камеру.

Свежий горох — самый полезный, но его срок хранения очень мал

Консервированный горошек тоже подходит для диетического питания, хотя в нём содержится довольно много углеводов. Его можно использовать в качестве гарнира, закуски или ингредиента для салатов. При выборе покупного консервированного продукта нужно обращать внимание на срок годности и внешний вид банки: она не должна быть ржавой, надутой или помятой.

Без консервированного горошка в салатах не обходится ни одно застолье

В лущёном и цельном горохе, который продаётся в магазинах в сухом виде, содержится больше всего калорий, поэтому есть его в больших количествах не стоит. В процессе приготовления такой продукт увеличивается в объёме в 4–5 раз.

Самый калорийный и питательный вид гороха

Свежий зелёный горошек можно есть и при любой другой диете без опасений нарушить её эффективность, а вот с блюдами из лущёного продукта нужно соблюдать осторожность: они не только довольно калорийны, но и тяжелы для желудка. Кроме того, горох плохо сочетается с мясом, этот момент тоже стоит учитывать при введении его в рацион.

Таблица: Энергетическая ценность (на 100 г)

	Свежий зелёный	Замороженный	Консервированный	Лущёный	Варёный
Белки, г	3	4,4	3,6	23	6
Жиры, г	0,2	0,4	0,3	1,6	0,1
Углеводы, г	7	8,3	16,3	58	9
Калории, ккал	42	72	55	320	60

Правила гороховой диеты

• Главный принцип диеты: заменить одно из основных блюд на гороховое (для его переваривания организму нужно много энергии). Оптимально, если это будет обед или полдник, причём в одно и то же время каждый день.
• Мучные и сладкие продукты на время похудения нужно полностью исключить.
• Перед приготовлением блюд из лущёного гороха его следует замачивать в холодной воде на 3–4 часа.
• Более 10 дней подряд придерживаться диеты нельзя, это может быть опасно для желудочно-кишечного тракта.
• Требуется пить по 2–2,5 л воды в день, чтобы стимулировать вывод жидкости из организма.
• При соблюдении гороховой диеты следует ежедневные порции мяса урезать вдвое; в противном случае в организм будет попадать слишком много белка, что вредно для почек.
• Чтобы избежать газообразования, метеоризма и вздутия живота необходимо перед употреблением гороховых блюд пить укропную воду. Также убрать дискомфорт в животе помогает добавление моркови в пищу.

В горохе содержится больше белка, чем во всех других овощах.

Пример меню на неделю

Завтрак:

• 100 г мюсли;
• 100 г натурального йогурта без сахара.

Второй завтрак:

• Зелёное яблоко;
• 100 мл кефира.

Обед:

• 200 г гороховой каши;
• 100 г отварной курицы.

Ужин:

• 100 г огурцов;
• 100 г томатов;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• 100 мл кефира перед сном.

В течение недели рацион можно интерпретировать: яблоко утром заменить на другой фрукт (кроме бананов и винограда), на обед каждый день готовить разные блюда с горохом, ингредиенты для вечернего салата тоже могут отличаться.

Диетические рецепты

Суп

• 150 г лущёного гороха;
• 2 л мясного бульона;
• 2 клубня картофеля;
• 1 небольшая луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 50 мл оливкового масла;
• 1/2 ч. л. соли.

Горох сварить в бульоне, добавить обжаренные на оливковом масле лук и морковь, вскипятить. Всыпать порезанный картофель и соль, варить ещё 15 мин. Дать настояться супу 30 минут.

Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
100	1,58	2,17	4,76	43,7

Суп-пюре с копчёностями

• 200 г лущёного гороха;
• 400 мл воды;
• 150 г копчёной говядины;
• 5 зубчиков чеснока;
• По ½ ч. л. перца и соли;
• 1 ч. л. молотого укропа.

Горох варить в течение часа, остудить, взбить в блендере. Говядину и чеснок мелко порезать, добавить к гороху, взбить всё ещё раз. Всыпать специи, варить блюдо ещё 10 минут.

Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
100	11,19	3,24	18,13	141,78

Для остроты вкуса можно добавить любую зелень и немного ржаных сухариков

Гороховая колбаска

• 500 г лущёного гороха;
• 1,5 л воды;
• 100 г свёклы;
• 4 зубчика чеснока;
• 5 г кориандра;
• ¼ ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. чёрного перца.

Горох и свёклу отварить по отдельности, остудить. Корнеплод измельчить на тёрке, смешать с бобами, добавить измельчённый чеснок и специи. Всё взбить в блендере до однородности и поместить массу в пластиковую бутылку. Убрать будущую колбасу на 2 часа в холодильник, затем разрезать тару пополам и аккуратно вытряхнуть из половинок их содержимое. Перед подачей разделить блюдо на ломтики.

Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
100	6,37	0,44	16,33	90,71

Необычная и сытная закуска, которая украсит любой стол

Котлеты с сыром

• 250 г лущёного гороха;
• 600 мл воды;
• 6 ст. л. ржаной муки;
• 1 яйцо;
• 150 г твёрдого тёртого сыра;
• 4 ст. л. ржаных сухарей для панировки;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• ½ ч. л. соли.

Горох отварить, взбить в блендере. Добавить яйцо, сыр, соль и ещё раз перебить всё. Слепить котлеты и обжарить их с двух сторон до румяной корочки. В качестве гарнира можно использовать свежий или консервированный зелёный горошек.

Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
100	9,04	6,62	20,41	173,18

Аппетитные котлетки по вкусу не хуже мясных, но перевариваются гораздо легче

Салат с зелёным горошком

• 300 г свежего зелёного горошка;
• 1 отварная морковь;
• 1 луковица;
• 300 г отварной куриной грудки;
• 4 варёных яйца;
• 2 клубня отварного картофеля;
• 1 свежий огурец;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• ½ ч. л. соли.

Ингредиенты перемешать, перед подачей заправить салат маслом.

Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
100	13,4	10,7	16,41	211,7

Каша с варёной курицей

• 500 г лущёного гороха;
• 1,5 л воды;
• 300 г отварной куриной грудки;
• 1 небольшая луковица;
• 1 сырая морковь;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• По ½ ч. л. соли и перца.

Горох отварить, морковь и лук измельчить и обжарить. Всё перемешать, добавить специи, курицу подать порционно.

Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
100	8,66	3,64	15,37	125,07

Рецепт укропной воды

• 4 ч. л. молотых семян фенхеля или укропа;
• 1 л воды.

Семена залить кипятком, дать настояться 1 час, процедить средство и убрать в холодильник.

Противопоказания к употреблению продукта

• Заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме.
• Панкреатит.
• Гастрит.
• Болезни почек.
• Холецистит.
• Тромбофлебит.
• Подагра.
• Период беременности и грудного вскармливания.

Отзывы о пользе диеты

Сидела на гороховой диете 2 недели, утром — гороховая каша 150 грамм, фрукты сколько хочешь, днём — гороховая каша и фрукты, ужин — каша, фрукты. Похудела на 7 кг. Советую! Голода нет, а прилив энергии какой!

Светлана

http://islimming.ru/6636/pea-porridge/

У меня получилось скинуть 4 кг за неделю, но только я ела одну кашу. Тяжело, конечно, зато результат есть. Сейчас снова села на гороховую кашу.

Вера

http://footsbet.ru/gorohovaya-dieta.html

На горохе худеть очень хорошо. Я скинула 5 кг за неделю, не испытывая никаких проблем ни с чувством голода, ни с самочувствием. До сих пор частенько ем горох, но включила в рацион ещё овощи и фрукты. Никаких проблем, стройнею, хорошею.

Анастасия

http://hudetprosto.com/gorohovaya-dieta

Мне понравился рацион на гороховом супе-пюре: и блюдо вкусное, и истязать себя голодом не пришлось. Я похудела на 6 кг очень легко!

Наталья

http://happy-womens.com/gorohovaya-dieta.html

Употребление гороха в разумных количествах полезно для организма, это очень питательный и вкусный продукт, который способствует снижению веса. Благодаря многообразию блюд и способов приготовления любой человек может подобрать для себя оптимальный вариант диеты.

medistok.ru

В чем польза гороха при похудении, свойства зеленого, вареного и консервированного, нюансы гороховой диеты, вред и противопоказания

Многие женщины, да и мужчины в том числе, не раз сидели на диете с целью избавиться от лишних килограмм. Часто ограничения в пище приводят к преждевременным срывам, голоданиям, дискомфорту и осложнениям работы органов пищеварения. Вызваны такие последствия тем, что желающие похудеть выбирают те диеты, где нужно есть меньше, думая, что так они похудеют быстрее. Но это ошибка, организм не должен страдать. Одной из стандартных, наиболее распространённых, безвредных диет является гороховая, а также замена отдельных блюд горошком. Но в чём же заключается эффективность данного продукта?

Польза для похудения

Горох — это растение, плоды которого — мелкие зелёные зёрнышки — нередко употребляют в пищу вегетарианцы, желающие похудеть и остальные люди по причине его оригинального насыщенного вкуса, украшающего салаты и другие блюда.

Горох является неотъемлемой составляющей пищевого рациона человека с незапамятных времён. Благодаря своей высокой пищевой ценности, он широко используется в различных кухнях мира

Популярность гороха на кухне вызвана богатым полезными веществами составом продукта:

• Витамины группы В, А, Е, К, РР.
• Аскорбиновая кислота.
• Растительный белок.
• Флавоноиды.
• Клетчатка.
• Каротин.
• Крахмал.
• Фосфор.
• Кальций.
• Калий.
• Магний.
• Железо.
• Фтор.
• Хром.
• Никель.
• Селен.
• Лецитин.
• Холин.
• Метионин.

Польза гороха для организма заключается в следующем:

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшение свёртываемости крови.
• Нормализация давления.
• Укрепление сердечной мышцы.
• Насыщение клеток и тканей кислородом.
• Снижение уровня кислотности в желудке.
• Предотвращение появления опухолей.
• Замедление процесса старения.
• Укрепление мышц.
• Придание энергии, тонизирование организма.

Избавиться от избыточного веса можно с помощью привычного для нас гороха. Помимо приятного вкуса он очень питательный и обладает множеством полезных свойств

При борьбе с лишними килограммами полезные свойства гороха направлены на оказание следующих действий:

• Выведение лишней жидкости.
• Нормализация жирового обмена.
• Ускорение метаболизма.
• Очищение от шлаков и тяжёлых металлов.
• Предотвращение появления отложений жира на печени.
• Насыщение организма, снижение чувства голода.

Благодаря комплексному действию гороха на организм, во время гороховой диеты можно избавиться от 3 до 10 кг за неделю.

Особенности термической обработки

Калорийность свежего гороха составляет 81 ккал на 100 грамм, в которые вмещает:

• Белки — 5,3 г.
• Жиры — 0,2 г.
• Углеводы — 10,1 г.

В то же время сухой горошек калорийнее свежего практически в 3 раза — 298 ккал на 100 грамм.

Наиболее популярным блюдом во время похудения считается гороховое пюре, калорийность которого составляет до 100 ккал на 100 грамм, а также каша — 90 ккал. Блюда вмещают:

• Белки — 6,2 г.
• Жиры — 0,6 г.
• Углеводы — 16 г.

Эти два блюда готовятся на основе сухого гороха, но, обратите внимание, термообработка позволяет почти в три раза снизить калорийность продукта, но при этом сохранить его полезные свойства.

Лидером по минимальной калорийности данного продукта является консервированный горошек — 55 ккал на 100 грамм.

Если говорить об оказании максимальной пользы от продукта, то можно предположить, что только свежий горох сохраняет все свои уникальные свойства, благотворно влияющие на организм, а также способствующие похудению. Но любая термообработка данного продукта практически не сказывается на полезном составе гороха. Для придания разнообразия повседневному рациону на гороховой диете нередко используют свежий горох в качестве перекуса, пюре и каши на основе сухого горошка, а в салаты добавляется консервированный продукт.

Как приготовить

Для соблюдения гороховых диет необходимо знать несколько рецептов, которые разнообразят ваш рацион. Также есть общие рекомендации по приготовлению блюд из гороха:

1. Используйте для приготовления каши, пюре только сухой горох.
2. Старайтесь промывать горох от 5 до 7 раз.
3. Оставляйте горох на ночь в воде. Замачивание горошин на всю ночь является необходимым, так как к утру он набухнет, станет мягче, что повлияет на вкусовые характеристики блюда.
4. Не солите воду перед варкой гороха, только в конце, иначе горошинки «задубеют».
5. Во время варки накрывать крышкой кастрюлю не нужно.
6. Следует постоянно контролировать процесс варки гороха, так как он может «сбежать».
7. Если вода выкипает, нужно добавить столько же кипятка в горох.

Гороховая каша

Один стакан сухого гороха промываем пять раз под проточной водой, после чего погружаем в кастрюлю, заливаем 4 стаканами воды и оставляем на целую ночь. Утром сливаем воду и добавляем в горох уже чистую, чтоб она покрыла горошины полностью. Ставим на огонь, не закрывая крышкой, варим полчаса горох, периодически помешивая и снимая пенку. По истечении установленного времени снимаем кашу с огня, добавляем щепотку соли и немного оливкового масла, перемешиваем.

Гороховая каша является весьма сытным блюдом, по этой причине вы будете сыты продолжительное время

Гороховое пюре

Один стакан промытого сухого гороха заливаем двумя стаканами воды и оставляем на 12 часов, после чего сливаем жидкость и добавляем в кастрюлю три стакана чистой воды. Ставим на медленный огонь и варим пюре от двух до трёх часов, периодически снимая пену. В середине приготовления нужно добавить в горох 2 ст. л. оливково масла. За 10 минут до готовности следует добавить щепотку соли. Когда пюре сварится, нужно снять его с огня и дать настояться минимум полчаса. Слегка остывший горох нужно, как обычное пюре, растолочь в кастрюльке, протереть через сито или же воспользоваться блендером.

Варёный горох

Приготовление варёного гороха практически не отличается от двух предыдущих рецептов — замачивание, варка в течение получаса-часа, добавление масла. Только уже сваренные горошины не нужно толочь, перетирать, раздавливать и перемешивать, а просто съесть в качестве сытного перекуса или же добавить в салат.

Диетический салат

• Консервированный горох — 200 грамм.
• Капуста — 300 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Оливковое масло.
• Зелень — по вкусу.
• Соль.

Варим яйца вкрутую, чистим лук и нарезаем ингредиенты небольшими кубиками. Измельчаем капусту, зелень, смешиваем все компоненты салата, добавляем щепотку соли и заправляем небольшим количеством оливкового масла.

Видеорецепт полезного горохового супа

Как употреблять

Употреблять горох при похудении можно разными способами — на основе гороховой диеты, разгрузочных дней или же в качестве замены одного из основных блюд.

Гороховая диета

Разнообразие на неделю

Это наименее жёсткая диета, рассчитанная на 7 дней, в течение которой можно чередовать несколько блюд на своё усмотрение.

1. Завтрак: овсянка с нарезанными яблоками.
2. Полдник: кефир.
3. Обед: каша / пюре из гороха.
4. Ужин: варёная куриная грудка / салат с консервированным горохом / диетическая уха / фруктовый салат.

Монодиета на 3 дня

Это достаточно сложная диета, но длится она всего три дня, в течение которых можно есть только гороховую кашу или пюре трижды в день и выпивать большое количество воды.

Разгрузочные дни

Для очищения организма и обретения лёгкости можно устраивать разгрузочные дни (не больше двух), например, на выходные. То есть 5 дней недели нужно правильно питаться, есть низкокалорийную пищу, а следующие один-два дня есть только салат с консервированным горохом и пить много воды.

Как вспомогательное средство

Если вы являетесь приверженцем другой диеты, то горох может послужить отличным помощником при похудении. Так как продукт обладает большим количеством белка, то его можно спокойно употреблять вечером (100–200 грамм), когда больше всего мучает голод во время диеты. Небольшая горсть свежего горошка может моментально утолить голод, насытить организм и не добавить лишних килограмм.

Противопоказания и возможный вред

При наличии следующих признаков следует отказаться от гороховой диеты, а также разгрузочных дней на горошке:

• Индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на продукт.
• Период беременности и лактации.
• Заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Мочекаменная болезнь.
• Сахарный диабет.
• Подагра.
• Нефрит.
• Холецистит.
• Возраст старше 60 и младше 3 лет.

Метеоризм (вздутие живота) – скопление слишком большого количества воздуха в кишечнике. Проявляется через заглатывание воздуха (аэрофагия) или возможное обильное («взрывное») выделение пищеварительных газов (так называемая флатуленция)

При злоупотреблении и переедании гороха, а также блюд на его основе может возникнуть вздутие живота и сильное газообразование.

Отзывы похудевших

Совет из моего личного опыта. Может пригодиться. Можно отлично худеть на гороховой каше. Она намного сытнее, её можно сдобрить укропчиком или перцем. И, самое главное, она богата растительным белком и малокалорийна.

Почтальон Печкин

http://otzovik.com/review_1484033.html

Я пробовала гороховую диету, тот вариант, который на семь дней. Я, вообще, горох люблю, особенно консервированный. Употребляла гороховый суп (ела без хлеба, даже без чёрного, иначе начнётся повышенное газообразование в кишечнике), в другое время ела консервированный горошек либо с отварной куриной грудкой, либо с паровой рыбкой. Ела понемногу, не набивала желудок до отказа. Пила много воды и зелёного чая. Конфеты были под запретом, ела бананы и хурму. Итог за неделю — минус 2 килограмма. Я рада!

СВЕТА

http://aranetta.ru/diets/gorohovaya-dietadlya.html

Иногда появлялись неконтролированные приступы вздутия живота, но только после того, как я иной раз переедала гороховой каши. А если есть блюда с гороха в меру, то и особых побочных действий наблюдаться не будет. Система питания доступная и эффективная — всем советую!

Лариса

http://evehealth.ru/gorokhovaya-dieta-na-nedelyu/

Использование гороха и блюд на его основе в целях похудения — не новинка, так как подобные диеты и разгрузочные дни, лёгкие перекусы уже давно известны и до сих пор пользуются популярностью благодаря уникальным оздоровительным и очищающим свойствам горошка. Прелесть гороховых диет заключается в том, что на протяжении всего курса голодать не придётся, так как горох насыщает организм и притупляет чувство голода, и при этом продукт почти полностью состоит из белка — абсолютно безопасного для стройной фигуры компонента.

medvoice.ru

Гороховая каша для похудения — полезные свойства для организма и диетические рецепты

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

15 мая 2017 г.

Каждый хочет выглядеть стройным и пытается побороть избыточный вес разными методами, получившими отзывы: спортзал, строгая диета, БАДы. Если вы все еще ищете новый способ избавиться от лишних килограммов, то гороховая каша для похудения станет отличным блюдом дня, которое, благодаря своим свойствам, приносит организму только пользу. Узнайте, как можно похудеть с помощью привычного всем блюда.

Статьи по теме

Чем полезна гороховая каша

Прежде чем рассматривать это блюдо в качестве основного пищевого помощника в вопросе похудения, стоит узнать, чем же полезна горошница? Горох – это кладезь витаминов и микроэлементов для наших сосудов и мышц, поэтому кашу очень полезно кушать тем, кто следит за своим здоровьем и хочет всегда чувствовать себя отлично. Она способна понижать давление, что пойдет на пользу страдающим от гипертонии. БЖУ гороха подходит людям с малокровием, анемией, а высокое содержание белка поможет поддерживать его уровень в организме при отказе от мяса, либо во время строгой диеты.

Калорийность

Горох сам по себе калорийный – его энергетическая ценность составляет 300 ккал на 100 г, при этом учитывается еще не готовый продукт. После отваривания его размеры увеличиваются минимум втрое, поэтому порция не будет казаться маленькой. Учитывая это, питаться гороховой кашей для похудения во время диеты будет очень удобно: всего 100 г гороха можно разделить на весь дневной рацион, совмещая с овощами, при этом чувства голода не будет.

Можно ли похудеть на гороховой каше

Дешевизна и калорийность гороха часто становится основным преимуществом в построении диеты на горохе. Можно ли есть гороховую кашу при похудении? Ответ однозначный – да! Только надо правильно составить рацион и следовать всем инструкциям. Так, например, если питаться только горохом, то вы можете получить обратный эффект, поэтому необходимо сочетать этот продукт с другими – подойдут свежие овощи, вареное мясо или рыба. Устраивать разгрузочный день раз в неделю – вполне полезное мероприятие для вашего организма и фигуры: риск потолстеть в этом случае снижается.

Гороховая каша при похудении

Можно ли есть гороховую кашу на диете? Это блюдо однозначно станет прекрасным вариантом для диетического меню. Учитывая богатый витаминный состав, а также высокое содержание белка, гороховая каша для похудения поможет справиться с чувством голода. Если добавить к ней легкий овощной салат на растительном масле, то такой обед получится очень сытным и полезным. Горошницу можно кушать на обед или ужин.

Существуют и свои недостатки такого метода улучшить свою фигуру. Частое употребление горошницы при похудении у некоторых людей вызывает изжогу, повышенное газообразование. При таких побочных эффектах нежелательно использовать гороховую диету, потому что она может даже вызвать обратную реакцию: пища будет перевариваться дольше и хуже, так что существует риск поправиться еще больше.

Диета на гороховой каше

Существует несколько вариантов того, какой может быть диета на гороховой каше:

• Один из них включает в себя меню для тех, кому нравится или удобно кушать три раза в день: завтрак, обед и ужин. Конкретного меню нет, однако нельзя есть жареное, мучное, сладкое, пить алкоголь и газированные напитки. Такие ограничения придется потерпеть от 7 до 10 дней, однако часто это входит в привычку. Горошница при похудении должна стать обязательным блюдом на каждый день – в обед или ужин – решать вам.
• Второй способ питаться гороховой кашей с целью похудеть – это диета, которая включает в свое меню только фрукты и овощи, нежирные супы, натуральные соки и творог (молоко и йогурты нежелательны). Горох при этом нужно есть только в обед, а порция должна быть не более 200 г готового продукта. Питание необходимо сделать дробленным в равных пропорциях, то есть 5 раз в день небольшими порциями. Такой способ помогает избавиться от 3 до 7 килограммов в неделю.

Рецепт гороховой каши

Приготовить горошницу не так сложно, так как рецепт существует один: замочите горох в воде на 2-3 часа, затем хорошенько его промойте и поставьте отвариваться. Воды налейте столько, чтобы покрывала продукт на 2 пальца. После того, как горох начнет развариваться, убавьте огонь и помешивая варите до нужного вам состояния. Посолите, добавьте лавровый лист или чеснок – все по вкусу. Чем дольше варится каша, тем сильнее разваривается горох и отдельно разминать его не придется. Дополнительно можно обжарить лук на сливочном масле, хорошо сочетается она и со сметаной.

Видео: гороховая каша при диете

Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Гороховая диета для похудения: эффективные меню, отзывы

Горох — просто кладезь витаминов и минералов, он улучшает состояние волос и ногтей, защищает от онкологии и омолаживает кожу. Узнайте, как готовить из гороха вкусные блюда, которые помогут вам потерять до 5 кг всего за неделю!

СодержаниеСвернуть

Гороховая каша – блюдо, которое не часто используется для диетического питания. А зря. Ведь горох обладает массой полезных свойств, а кушанья из него низкокалорийные и одновременно сытные. За неделю гороховой диеты убыль веса составит до 5 кг – отличный результат для необременительного похудения.

Чем полезен горох

1. Перечень витаминов и минералов, которыми богат горох, огромен. Не каждый продукт может похвастаться таким списком. Витамины А, Е, Н (витамин красоты), РР, группы В (особенно много фолиевой кислоты), бета-каротин. Среди минералов, макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы: железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, никель, олово, титан, стронций, цирконий, алюминий.
2. Калорийность зёрен — 300 энергетических единиц на 100 г. Этого вполне хватает для насыщения.
3. Состав гороха весьма многообразен: клетчатка, аминокислоты, растительный жир, крахмал, полезные ферменты, углеводы и насыщенные жирные кислоты. Поэтому горох энергоемкий и питательный.
4. Это подходящая пища для вегетарианцев и постящихся, он успешно заменяет мясо. Но в отличие от продуктов животного происхождения горох легче усваивается организмом.
5. Горох снабжает организм энергией и повышает работоспособность. А натуральный сахар, который содержится в некоторых его видах, стимулирует мозговую деятельность и память. Поэтому продукт полезен как тем, кто занимается физическим трудом или увлекается спортом, так и тем, кто занят умственной работой.
6. Благодаря большому количеству антиоксидантов, важен для красоты кожи и волос.
7. При систематическом употреблении гороха снижается риск развития онкологических заболеваний, активизируются процессы восстановления тканей и органов.
8. Нормализует работу пищеварительных органов, исчезает изжога.
9. Чтобы снабдить организм дневной нормой никотиновой кислоты достаточно съесть всего лишь полстакана зеленого гороха. Никотиновая кислота (ниацин) поддерживает необходимый уровень холестерина в крови и предотвращает такие заболевания, как астма и атеросклероз.
10. Если будете есть горох постоянно, то укрепите сердечную мышцу и предупредите возникновение инфаркта и гипертонии. Также он не позволяет скапливаться желчи и предотвращает образование тромбов.
11. У некоторых сортов гороха даже стручки съедобные. Погрызть их не только вкусно, но и полезно: в них содержится кальций, железо и хлорофилл.
12. Больным сахарным диабетом, туберкулезом и витилиго тоже рекомендуется почаще включать в рацион блюда из гороха.
13. Убыстряет жировой обмен и обладает мягким мочегонным действием, поэтому незаменим для похудения.
14. Часто применяется в народной медицине.

Таким образом, горох – бесценный для здоровья продукт и, что немаловажно, недорогой. Поэтому будет отличной основой для мягкой диеты.

Суть диеты

Основной принцип этой системы: один раз в день нужно съедать блюдо из гороха: кашу, суп-пюре, салат или др. Меню можно делать разнообразным: например, сегодня вы на завтрак поели кашу. Завтра – гороховый суп на обед. Послезавтра – салат с овощами и зеленым горошком.

Во время гороховой диеты можно есть каши и из других круп, овощи – свежие и термически обработанные, овощные супчики, фрукты, ягоды, кисломолочные продукты с небольшой жирностью. Мясо не рекомендуется, так как горох содержит достаточное количество растительных протеинов, которые удовлетворяют потребность организма в белке.

Также необходимо много пить: несладкие травяные чаи, соки, минеральная и обычная питьевая вода, иногда кофе без сахара. Количество чистой воды за день – 1,5-2 литра.

Диетой строго запрещены: жареная еда, сладости, выпечка, копчености и алкоголь. Рекомендуемая дневная калорийность – 1300-1500 ккал. Для большей эффективности не помешает посильная физическая нагрузка: плавание, ходьба, пробежки.

Плюсы

1. Легко переносится, нет мучительного чувства голода, а значит, и риск срыва невелик.
2. Эффективность: отвес 3-5 кг в зависимости от изначального лишнего веса без особых усилий.
3. Диета сбалансированная, содержит в себе все необходимые для полноценной жизнедеятельности компоненты.
4. Как уже говорилось выше, горох – настоящий кладезь полезных веществ и свойств.
5. Потеря веса не несет за собой уменьшение мышечной массы.
6. Блюда для гороховой диеты очень просты в приготовлении.
7. Основной продукт диеты способствует обновлению клеток кожи, поэтому вы не только похудеете, но и помолодеете.

Минусы

Их совсем немного:

1. Блюда из гороха довольно долго готовятся.
2. Если следовать методике похудения длительное время, появляется повышенное газообразование в кишечнике.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу гороховой диеты, к сожалению, она подходит не всем:

1. При наличии воспалительных процессов в ЖКТ, остром нефрите, подагре и склонности к метеоризму диета не желательна.
2. При язве желудка или двенадцатиперстной кишки из гороховых блюд можно есть только пюре, и то после консультации с врачом.
3. Женщинам в период беременности и грудного вскармливания, детям и пожилым людям в принципе не показаны любые диеты, в том числе и эта.

Меню на 3 дня

Чтобы избежать проблемы с газообразованием и вздутием живота, желательно до диеты пропить курс пробиотиков. Например, Линекс, Аципол, Ацилакт и др. Еще можно пить настойку укропа. Обычно ее прописывают маленьким детям, но и взрослым она тоже помогает.

Гороховая монодиета

Все три дня нужно есть только кашу и худеть. Готовится она так: один стакан дробленого гороха отваривается в 4-х стаканах воды и измельчается в блендере. Вместо обычной поваренной соли используется специальная «чесночная» — молотый сухой чеснок. Чтобы было вкуснее, добавьте в готовое блюдо свежую зелень и 1 ст. л. рапсового масла.

В течение дня ешьте кашу в привычном для себя режиме. Так, если вы привыкли принимать пищу три раза в день, разделите кашу на три раза. А питаетесь часто, но понемногу — разделите на 5-6 порций.

Каждый день выпивайте 2 литра чистой воды. Кофе и чай – не более двух чашек.

Благодаря такой системе, ежедневный отвес составит до 1 кг. Это прекрасный вариант диеты для тех, кто хочет похудеть, но не любит голодать.

Меню на 7 дней

Этот рацион гороховой диеты хорош тем, что разрешает перекусы. Через час после еды можно съесть любой фрукт (яблоко, банан, грушу или др.), небольшой бутерброд с красной рыбой, фруктовый салат или сухофрукты, попить йогурт или кефир. Разумеется, в разумных пределах, не более 100-150 граммов.

Понедельник

• Завтрак. 80 г творога, яблоко, травяной чай.
• Обед. Гороховый суп с луком и картошкой (1 тарелка), 70 г запеченной на гриле куриной грудки, стакан свежевыжатого апельсинового сока.
• Ужин. Капустный салат с петрушкой и консервированным или свежим горохом (1 глубокая тарелка), отвар шиповника.

Вторник

• Завтрак. 40 г мюсли залить молоком (полстакана), 150 г винограда, травяной чай.
• Обед. Запеченные овощи (капуста, перцы, кабачок) – 1 тарелка. Стакан свежевыжатого морковного сока. Маленький ломтик отрубного хлеба.
• Ужин. Гречка с консервированным или свежим зеленым горошком.

Среда

• Завтрак. Овсяная каша, вареное яйцо и травяной чай.
• Обед. Тарелка горохового супа, 70 г вареной курицы и яблочный сок.
• Ужин. Овощное рагу и зеленый чай.

Четверг

• Завтрак. 80 г творога, банан, травяной чай.
• Обед. 1 тарелка горохового пюре, рыбная паровая котлета, грейпфрутовый сок.
• Ужин. Капустный салат со свежей зеленью и консервированным зеленым горошком. Добавляется ложка оливкового масла.

Пятница

• Завтрак. Горячий бутерброд из ломтика отрубного хлеба и сыра. Вареное яйцо и травяной чай.
• Обед. Запеченные на гриле овощи, салат из консервированных горошка и кукурузы (по 50 г), приправленный оливковым маслом. Гранатовый сок.
• Ужин. 150 г творога, груша и травяной чай.

Суббота

• Завтрак. 200 г перловой каши, яблоко и травяной чай.
• Обед. Гороховый суп с луком и картошкой (1 тарелка), куриная грудка-гриль (100 г), ананасовый сок.
• Ужин. Две картофелины, запеченные в фольге. 150 г рыбы-гриль, зеленый чай.

Воскресенье

• Завтрак. Творог, груша и травяной чай.
• Обед. Овощное рагу и 100 г куриной грудки на гриле, стакан яблочного сока.
• Ужин. 200 г горохового пюре, отвар шиповника и грейпфрут.

Вовсе необязательно придерживаться именно этого варианта. В любом случае, основой рациона диеты будет гороховая каша или суп.

На гороховой каше

• Завтрак. Творог или овсяная каша, яблоко или груша, кофе или чай без сахара.
• Перекус. Апельсин или другой цитрус. Бутерброд с арахисовым маслом.
• Обед. Овощной суп (небольшая порция) и гороховая каша.
• Полдник. Йогурт или кефир.
• Ужин. Куриная грудка, отварная или на пару или кусочек морской рыбы с гарниром из зеленого горошка.
• На ночь. Йогурт или кефир.

На гороховом супе-пюре

• Завтрак. Салат из яблок и апельсинов, заправленный йогуртом.
• Перекус. Две морковки.
• Обед. Гороховый суп-пюре и салат из белокочанной капусты, редиса и огурца.
• Полдник. Салат из огурцов и помидоров.
• Ужин. Рыба и овощи (запеченные или отварные).

Рецепт супа

Замочите на ночь стакан гороха. Возьмите нежирный говяжий или куриный бульон. Засыпьте в бульон горох, две морковки среднего размера и одну луковицу. Также можно добавить две картофелины, перец болгарский, лук, сельдерей. Варите до готовности. Можно овощи запечь в духовке и положить в суп уже тогда, когда горох сварится. Полученную массу измельчите в блендере.

Для облегчения задачи похудения, некоторые покупают в магазине концентрированные сухие каши или супы. Не стоит этого делать – быстрорастворимая еда содержит слишком много соли, усилители вкуса, модифицированный крахмал, ароматизаторы и прочую «химию». Лучше потратить больше времени и при этом действительно добиться результата и похудеть с пользой для здоровья.

На зеленом горошке

Чтобы начать худеть по такой методике, не нужно скупать в магазине весь консервированный зеленый горошек. Он совершенно непригоден для здорового питания, так как в нем уже практически нет полезных веществ. Только свежий продукт, или хотя бы замороженный, поможет постройнеть.

Примерный рацион

• Завтрак. 30 г мюсли, полстакана молока, яблоко и ломтик отрубного хлеба с джемом.
• Перекус. Гроздь винограда/ груша, 200 г слив/ стакан кефира/ стакан апельсинового сока. Выбираем что-нибудь одно из перечисленного.
• Обед. Омлет с зеленым горошком или салат из горошка и кукурузы.
• Полдник. Кусочек черного хлеба с сыром или фрукты.
• Ужин. Просто зелёный горошек или то же самое, что и на обед.

Рецепты блюд из зеленого гороха

Из зеленого горошка можно приготовить множество вкусных кушаний, которые не дадут вам заскучать на диете.

Суп-жюльен из овощей по-французски

Возьмите морковь, корень петрушки, четверть корня сельдерея, четверть кочана капусты, зеленый горошек (200 г). Нарежьте овощные ингредиенты тонкой соломкой, посолите и поставьте тушиться, добавив половину столовой ложки сливочного масла. Залейте бульоном и варите, пока не приготовится. Подавая на стол, украсьте зеленью.

Рагу с зеленым горошком

Морковь и картофель нарежьте кубиками. Лук мелко измельчите и обжарьте на растительном масле. Соедините компоненты, добавив туда томатную пасту и зеленый горошек. Помешайте и залейте небольшим количеством говяжьего бульона. Положите соль и перец по вкусу. Варите до готовности.

Салат из помидоров и горошка

Горошек подержите в кипятке 3 минуты, затем окуните в ледяную воду. Просушите на сите. Два продолговатых (или любых других) помидора нашинкуйте тонкой полоской. В банке с плотно закручивающейся крышкой смешайте 1 ст. ложку тертого сыра, 1 ст. ложку оливкового масла, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, чайную ложку сахара, щепотку перца и соли, 1 ст. ложку яблочного уксуса. Тщательно потрясите банку, чтобы смесь стала однородной. Соедините помидоры и горох, полейте полученной заправкой.

Отзывы и результаты похудевших

Марина, 23

Три дня сидела на одной гороховой каше. Я кашу очень люблю, но есть ее без соли, как положено, не смогла, поэтому наплевала на все правила и варила как обычно. К концу третьего дня она мне поднадоела. Сбросила два кило, которые, правда, вернулись на следующей неделе. Но зато прыщики исчезли, лицо стало чистым. Поэтому в косметических целях, может и буду иногда к этой диете прибегать. А вот для уменьшения объемов, лично мне, она не подошла.

Ольга, 33

Начиталась в сети о гороховой диете. Мне она понравилась тем, что нет особых ограничений, просто на обед обязательно должен быть гороховый суп-пюре или каша. Причем не в том виде, в каком мы привыкли видеть, а в размолотом. А измельченная в блендере гороховая каша такая нежная… Мне очень понравилось. Только на готовку уходило много времени: горох предварительно нужно вымачивать. Но я на ночь заливала водой и оставляла. Утром кашеварила. Мой результат – 4 кг за семь дней. Каждые полгода диету можно повторять.

Валерия, 40

Никогда больше не сяду на эту диету. Вроде бы и вкусно, и вес немного снизился… Но после недельного рациона у меня пропали месячные. Гинеколог сказала, что не надо больше никаких диет. И, да – к вечеру крутило живот. Думаю, что именно из-за гороха. Придется искать другой способ сбросить вес к лету.

Анна, 35

Меня гороховая диета не устроила тем, что слишком много времени надо тратить на приготовление кушаний. Сначала держать в воде, потом варить (а горох варится очень долго), потом еще в блендере измельчать… Слишком муторно, и куча грязной посуды. В общем, меня хватило на три дня. Для работающих людей — неприемлемая система похудения. Я целый день только и делала, что возилась на кухне, но у меня был отпуск.

Отзывы врачей и специалистов

Матвей Глинских, диетолог

Гороховая диета видится мне одной из самых оптимальных. Она довольно легко переносится и отличается разнообразием. Мышечная масса не страдает. А пациент не мучается от голода. Рацион можно составить таким образом, что в нем будут присутствовать все необходимые микроэлементы и витамины. То есть достаточно сбалансированная система похудения. Однако, больше 3-4-х дней находиться на ней я бы не рекомендовал. Потому, что горох вызывает повышенное газообразование, об этом шутили еще испокон веков. Укропная вода, к сожалению, помогает не всем. Если же метеоризма у вас не наблюдается, можно продлить диету на всю неделю.

Важно! Блог pohudejkina.ru является сугубо информационной площадкой. Мы не занимаемся торговлей, а лишь рекламируем тематические товары и услуги на отведённых для этого рекламных площадях.

pohudejkina.ru

Консервированный горошек при похудении — калорийность, полезные свойства и диетические блюда

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

10 мая 2017 г.

Во время прохождения многих диет зеленый горох является обязательным продуктом, ведь употребляя консервированный горошек при похудении, вы помогаете организму восстановить обмен веществ, а кишечнику очиститься от шлаков и прочих вредных компонентов. Ознакомьтесь с популярными диетами, основным блюдом в которых является этот представитель семейства бобовых, узнайте, в каких случаях не рекомендуется употреблять горох при диете.

Статьи по теме

Чем полезен зеленый горошек консервированный

Помимо того, что горошины обладают низкой калорийностью, они еще и на здоровье и организм действуют благоприятно. Польза консервированного горошка для человека очевидна, ведь он:

• снижает уровень холестерина;
• нормализует пищеварение;
• укрепляет сердечную мышцу;
• улучшает состояние сосудов;
• выводит камни из почек;
• помогает при разных заболеваниях печени;
• предотвращает развитие онкологических заболеваний;
• предотвращает кровоточивость десен.

Состав

Выбирая среди разнообразия банок, стоит обратить особое внимание на состав зеленого горошка консервированного. Лучше отдать предпочтение продукту в стеклянной банке, изготовленному по ГОСТу (ведь это гарантирует качество), у которого в списке ингредиентов есть только сам горох, соль, вода и сахар. Для приготовления консервированного горошка любого сорта консерванты не требуются, поэтому их там быть не должно.

Витамины и микроэлементы

Если для закатки используются лучшие горошины лущильных сортов, то даже после термической обработки их витаминный состав остается таким же богатым. Какие витамины в зеленом горошке? Полезных веществ, помогающих в похудении, даже в консервированных плодах много:

• фосфор;
• никель;
• белок растительный;
• клетчатка;
• крахмал;
• селен;
• кальций;
• метионин;
• лецитин;
• витамины группы А, В, Е, РР, К;
• флавоноиды;
• железо;
• аскорбиновая кислота;
• хром;
• холин;
• калий;
• каротин;
• магний;
• фтор.

Можно ли есть зеленый горошек при похудении

Мелкие круглые зерна зеленого цвета люди часто употребляют не только из-за их насыщенного вкуса, но и для помощи в борьбе с килограммами. Консервированный горошек для похудения подходит отлично, потому что он очень питательный, в нем содержится много белка растительного, нужных организму микроэлементов, витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Благодаря столь богатому составу горошек для похудения является одним из лучших средств. Консервированный продукт помогает привести в порядок вес, потому что он обладает такими свойствами:

• способствует насыщению, снижает чувство голода;
• очищает организм от тяжелых металлов, шлаков;
• помогает нормализовать жировой обмен;
• выводит лишнюю воду из организма;
• предотвращает появлению жира на печени;
• в разы ускоряет метаболизм.

На диете Дюкана

Если брать во внимание этап Чередование диеты доктора Дюкана, то можно заметить, что на данной фазе запрещены крахмалосодержащие продукты, потому как основной составляющей крахмала является глюкоза. Консервируют горошек, который имеет так называемую мозговую спелость, поэтому его категорически нельзя употреблять во время питания по методике доктора. Стручковый же зеленый горошек на диете Дюкана разрешен – его можно есть в рекомендуемом для овощей количестве.

Диета Любимая

Многих девушек интересует, можно ли кушать консервированный горошек на диете Любимая. Согласно отзывам тех, кто включает в меню овощных дней порцию продукта в таком виде, их вес значительно уменьшается. Диета Любимая весьма строгая, в ее меню нет многих продуктов, которые помогают организму нормально работать, поэтому порция консервированного горошка при таком похудении пойдет только на пользу – горошины компенсируют нехватку витаминов.

Калорийность консервированного горошка

Для закатки используется молодой зеленый горох, который даже после обработки практически не теряет имеющиеся в составе полезные компоненты. Калорийность представителя семейства бобовых в свежем виде составляет 70 ккал/100 граммов. Сколько калорий в консервированном горошке? При закатке его калорийность уменьшается до 53 ккал, что позволяет употреблять консервированный горошек и при похудении. Стоит отметить, что горох лучше употреблять вместе с жидкостью, находящейся в банке, потому как она тоже имеет большое количество ценных для организма веществ.

Диета на зеленом горошке консервированном

Является горошек диетическим продуктом, с помощью которого можно достичь эффективных результатов в похудении. Благодаря богатому составу плодов растения семейства бобовых, его давно и успешно используют в качестве основы для многих программ, направленных на снижение веса. Например, гороховая диета за неделю 10 кг поможет потерять, но при этом вы не будете испытывать изнурительного чувства голода.

В данном варианте диеты предусмотрено три приема пищи небольшими порциями. Питание на 7 дней не отличается разнообразием, но зато вам удастся похудеть на 10 кг. Меню для такого рода гороховой диеты выглядит так:

• завтрак – Геркулес на воде, тертое яблоко;
• обед – гороховая каша, овощное рагу или суп;
• ужин – 200 граммов консервированного горошка, кусочек грудки курицы или рыба.

Блюда из консервированного горошка

Тем, кто хочет сбросить лишний вес, не прибегая к физическим нагрузкам в тренажерном зале, стоит добавить в свой рацион блюда с содержанием консервированного горошка. На основе данной консервации существуют разные диетические рецепты, например, особой популярностью пользуются супы и салаты, ведь они предусмотрены в меню практически каждой программы для похудения.

Диетический салат

Приготовление этого легкого салата не требует наличия дорогостоящих компонентов и времени у хозяйки, поэтому можете смело вносить блюдо в свой диетический рацион. Салатик лучше заправлять оливковым маслом, а по желанию и для большей питательности можно добавить еще яйцо. Ознакомьтесь, как приготовить салат с горошком консервированным и капустой белокочанной.

Ингредиенты:

• соль – щепотка;
• морковь свежая – 1 шт.;
• горох консервированный – 50 г;
• оливковое масло – по вкусу;
• капуста – 200 г;
• яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Отварить до готовности яйцо, остудить.
2. Кочан вымыть, убрать плохие листки, остальное порубить.
3. Очищенную морковку порезать на терке. По аналогии поступить и с остывшим яйцом.
4. Смешать нарезанные продукты, высыпать к ним консервированный горох.
5. Подсолить салат, полить сверху маслом из оливок, перемешать.

Суп с зеленым горошком

Если вы сидите на диете и вашему организму не хватает углеводов, микроэлементов, витаминов, то суп, приготовленный по данному рецепту, вам подойдет. В такое горячее не рекомендуется закладывать картофель в виду его высокой калорийности и соль, потому как она, задерживая воду, препятствует похудению. Узнайте, как приготовить диетический суп с зеленым горошком, тарелочку которого можно съесть даже на ночь и при этом не навредить фигуре.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• зеленый горошек – 0,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 0,25 кочана.

Способ приготовления:

1. В кастрюле среднего размера вскипятить воду.
2. Нарезать овощи: лук полукольцами, томаты дольками, капусту тонкими полосочками, перец соломкой. Морковку натереть.
3. Подготовленные к закладке овощи отправить в кастрюлю, на сильном огне вскипятить.
4. Засыпать в блюдо консервированный горошек, можно для вкуса добавить бульонный кубик.
5. Отварить компоненты до мягкости, сделав огонь минимальным.
6. Дать первому немного настояться и можно употреблять.

Вред горошка при похудении

Польза, которую организм получает от горошка, неоспорима, но если не ограничивать себя в употреблении данного продукта, то можно и вред здоровью принести. Чем вреден консервированный зеленый горошек? Он может спровоцировать в кишечнике повышенное газообразование, вздутие живота. По этой же причине с осторожностью стоит употреблять и блюда с горошком – супы и гарниры.

Зеленый горошек – противопоказания

Даже для помощи в похудении плоды представителя семейства бобовых некоторым людям кушать не рекомендуется. Противопоказания горошка подразумевают полный отказ от употребления данного продукта. Так, горох употреблять не стоит при таких признаках:

• беременность, период лактации;
• заболевания ЖКТ;
• холецистит;
• подагра;
• мочекаменная болезнь;
• нефрит;
• аллергическая реакция на продукт;
• сахарный диабет;
• возраст до 3-х лет и более 60 лет.

Видео: Чем полезен консервированный зеленый горошек для похудения

Отзывы

Когда подруги спрашивают, можно ли есть консервированный горошек на диете, то показываю им свои фото до того, как я села на Любимую диету. После прохождения ее внесла в повседневный рацион этот продукт, иногда провожу разгрузочные дни только на горохе. Глядя на фигуру, могу сказать, что с консервированным горохом поправиться мне не грозит.

Ела консервированный горошек при похудении, буквально через несколько дней начались проблемы с животом – вздутие и, я бы сказала, слишком усиленное газообразование. Не могу сказать точно, помог ли мне горох для похудения, но на успешные результаты процесса я настроилась, поэтому буду искать другие диеты.

Люблю овощной суп, но никак не могу понять, как приготовить бульонный кубик самостоятельно, поэтому приходится класть обычный куриный. Варю сразу большую кастрюлю супа с консервированным горохом и ем, когда захочется. Результатами такого питания довольна – даже иногда добавляя хлеб, я похудела за три месяца на 14,5 кг.

Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 22.05.2019

sovets.net