Что можно есть при диете для похудения: список продуктов, которые можно и нельзя есть

Если вы хотите похудеть, то первое, с чего стоит начать — это ваш список продуктов.

«Я готова», — думаете вы. Наконец-то пришло время сбросить все лишние килограммы, которые медленно накапливались все эти годы.

Но с чего начать?

Конечно, потеря веса — это нелегкий процесс, к тому же вам нужно еще найти баланс между правильной диетой и семьей с работой. Фактически, есть способ ускорить процесс похудения: включить в свой рацион жиросжигающие продукты, ускоряющие процесс избавления от лишних килограммов.

Несмотря на то, что подключение упражнений к диете поможет вам сжигать жир быстрее, чем просто правильное питание, одно исследование JAMA показало, что пациенты с ожирением, которые сначала меняют диету и начинают тренироваться только через шесть месяцев после этого, теряют столько же веса, сколько люди с лишним весом, тренировавшиеся сразу (период — 1 год). Короче говоря: не отказывайтесь от шикарного тела и не откладывайте похудение на потом, только потому что вы не хотите заниматься спортом. Измените свой рацион питания сегодня, кушая больше еду способствующую снижению веса, а спортом вы можете заняться и завтра, главное, что будут результаты.

Взяв во внимание все вышесказанное, мы составили научно обоснованный список продуктов для похудения, которые, как доказано, способствуют снижению веса и помогают вам сделать идеальную фигуру.

Чтобы ускорить процесс похудения, мы выбрали для вас некоторые низкокалорийные заменители таких видов пищи как, например, сальса (замена кетчупу). И другие продукты для похудения, например, арбуз, содержащие определенные соединения, которые, как было научно доказано, уменьшают размер вашей талии и помогают снизить процент жировых отложений.

Список лучших диетических продуктов

Прокрутите вниз, чтобы заполучить список из нескольких десятков лучших продуктов питания помогающих похудеть, которые помогут вам добиться фигуры мечты!

1. Спагетти сквош

Среднестатистический человек потребляет приблизительно 7 килограммов макаронных изделий каждый год. К сожалению, этот тип лапши обычно не содержит клетчатки и микроэлементов. Спагетти-сквош, с другой стороны, могут похвастаться низким калоражем и высоким содержанием витаминов: всего около 40 калорий на порцию, а это на 75 процентов меньше, чем в порции обычной пасты; также это отличный источник витамина А и калия. Просто замените одно другим, чтобы ускорить процесс похудения, и уже совсем скоро вы сможете спокойно носить джинсы меньшего размера!

2. Сальса

Следует помнить об этом прекрасном заменителе кетчупа. В то время как кетчуп обычно содержит около 19 калорий и 4 граммов сахара на столовую ложку, свежая томатная сальса содержит около 5 калорий на столовую ложку без сахара. Также помидоры наполнены жировой клетчаткой и витамином С, дефицит которого исследователи из штата Аризона связывают с повышенным количеством жира в организме и увеличением обьема талии. Если вы любите специи, то добавьте в сальсу немного халапеньо, чтобы ускорить обмен веществ.

3. Овсянка

Помимо 4 граммов клетчатки, которые обеспечивают чувство сытости надолго, в овсянке также столько же белка, сколько в одном яйце. Другими словами, овсянка — не только отличный вариант для завтрака, но и прекрасный диетический продукт. Фактически, согласно исследованию, проведенному в Annals of Nutrition and Metabolism, обнаружено, что если вы завтракаете овсянкой, то будете чувствовать себя более сытыми и съедите меньше в следующий прием пищи, а вот например, если вы будете завтракать хлопьями: калорий там столько же, но вот чуда с чувством сытости уже не будет. Для вкуса добавьте к овсянке ягоды и семена чиа, но избегайте сладких сиропов.

Рекомендуем: как снизить аппетит если постоянно хочется есть, чтобы не набирать лишний вес.

4. Греческий йогурт

Говоря о выдающихся продуктах для завтрака, греческий йогурт — еще один вариант, достойный внимания благодаря высокому содержанию белка. В исследовании, проведенном в журнале Appetite, исследователи из Университета Миссури сравнили «эффекты сытости» йогуртов с высоким, средним и низким содержанием белка на женщинах в возрасте 24-28 лет и обнаружили, что греческий йогурт с самым высоким содержанием белка обладает наибольший эффектом. Что еще? Пробиотики в таких продуктах помогают хорошим бактериям в кишечнике более эффективно обрабатывать пищу. Да здравствует, потеря веса!

5. Яйца

Как и в случае с греческим йогуртом, исследование Nutrition Research показало, что употребление яиц на завтрак может помочь вам почувствовать себя более сытыми и потреблять меньше калорий в течение дня, а это означает, что они являются совершенно секретным оружием для похудения. Говоря с точки зрения питания, одно большое яйцо вкрутую (около 50 граммов) содержит менее одного грамма углеводов и является отличным источником белка. Яйца также содержат аминокислоты, антиоксиданты и полезные жиры.

6. Киноа

Что касается зерна, киноа — хорошая вещь, если вы хотите похудеть. Оно наполнено белком и клетчаткой и содержит около 220 калорий на чашку. Что еще? Киноа является одним из немногих растительных продуктов, в которых содержится полный набор аминокислот, а это означает, что организм может превращать его непосредственно в мышечную ткань.

7. Цельнозерновые

Хотя мы и выделили киноа выше, цельнозерновые в целом (речь идет о злаках, рисе, макаронах и т. д.) способствуют снижению веса, особенно когда их используют вместо рафинированных продуктов. Фактически, исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что замена рафинированных зерен в рационе цельными зернами увеличивает потерю калорий за счет сокращения калоража и ускорения обмена веществ.

8. Миндаль

Конечно, орехи не известны низким содержанием калорий, но они обладают множеством других свойств: высоким содержанием белка и клетчатки, что делает их идеальными продуктами для борьбы с лишним весом. Исследование, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что употребление 40 граммов миндаля помогло улучшить уровень холестерина и липидов у участников. Оно также привело к выводам, что употребление миндаля уменьшает процент жира на животе.

9. Фисташки

Оказывается, миндаль — не единственная суперзвезда среди орехов. Исследования показали, что и фисташки — это неплохой выбор для перекуса. Исследователи центра UCLA по питанию человека разделили участников исследования на две группы, каждая из которых в течение трех месяцев следовала почти одинаковой низкокалорийной диете. У одной группы на перекус была булочка в 220 калорий, у другой — фисташки на 240 калорий. Приблизительно через месяц после начала исследования «группа фисташек» снизила свой ИМТ на один пункт и улучшила уровень холестерина и триглицеридов, в то время как показатели тех, кто ел булки, остались прежними.

10. Кайенский перец

Если вы стремитесь ускорить процесс похудения, то почему бы не ускорить обмен веществ, добавив в свой рацион острую пищу? Капсаицин, активный ингредиент кайенского перца, придающий ему остроту, ускоряет ваш метаболизм, способствуя потере веса. Фактически, согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, те, кто дополнял свой рацион капсаицином, потребляли на 200 калорий меньше во время следующего приема пищи.

11. Сладкий картофель (батат)

Хотя белый картофель содержит немного калия и клетчатки, сладкий картофель выигрывает его по всем фронтам. Большой батат содержит около 4 граммов протеина, который повышает сытость, 25 процентов дневной клетчатки и в 11 раз больше рекомендуемой суточной дозы витамина А. Что еще? В нем менее 200 калорий.

12. Зеленый чай

Было доказано, что множество различных чаев способствуют снижению веса, и зеленый чай не является исключением. На самом деле, исследование, опубликованное в «Журнале питания», показало, что всего через две недели те, кто пил по четыре-пять чашек зеленого чая каждый день, в дополнение к 25-минутным тренировкам, сжигали больше жира на животе, ягодицах и бедрах, чем те, кто этого не делал. Ученые говорят, что зеленый чай обладает этим чудесным свойством из-за катехина — антиоксиданта, который препятствует накоплению жира на животе и способствует быстрой потере веса.

13. Улун

Чтобы не отставать от своих собратьев, китайский чай улун может помочь тем, кто его пьет, терять 500г в неделю. Согласно исследованию, опубликованному в китайском журнале интегративной медицины, участники, которые регулярно пили этот чай, потеряли 3кг за шесть недель. Что еще? Считается, что антиоксиданты чая удаляют вредные свободные радикалы и улучшают здоровье костной системы.

14. Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит много насыщенных жиров, но это не значит, что вы должны полностью его списывать со счетов, особенно когда речь идет о потере веса. Фактически, исследование, проведенное на 30 мужчинах, опубликованное в «Фармакологии», показало, что всего две столовые ложки в день уменьшали объем их талии в среднем на 2-3см в течение месяца. Что еще? На столовую ложку кокосового масла приблизительно содержится 117 калорий, поэтому оно является идеальным компаньоном для приготовления пищи, если вы не используете его каждый день.

15. Темный шоколад

Потребляя шоколад, люди не худеют!! НЕТ, вы можете есть темный шоколад и худеть. Исследование среди женщин с ожирением, но нормальной массой тела (или «синдромом скинни-фэт»), которые следовали средиземноморской диете (+ потребляли две порции темного шоколада в день), показало наиболее существенное уменьшение размера талии, чем при приеме пищи без какао. Исследователи приписывают эту способность темного шоколада флавоноидам, полезным для сердца соединениям в сладком лакомстве, которые, по словам ученых из Гарварда, могут снизить риск диабета, болезней сердца и смерти. Как и орехи, темный шоколад также вызывает сытость. Дотрагиваясь до шоколада, просто убедитесь, что вы выбрали плитку с как минимум 70-процентным содержанием какао.

16. Арбуз

Говоря о флавоноидах, соединениях для сокращения размеров талии, они также существуют в более высоких концентрациях в красных фруктах, таких как арбуз, яблоки и сливы. Фактически, исследователи в 2016 года в журнале BMJ обнаружили, что люди, которые питаются продуктами с высоким содержанием флавоноидов меньше склонны к набору веса, даже по возрастному фактору. Кроме того, антоцианин, специфическое соединение флавоноидов, придающее красный цвет плодам, снижает количество генов накопления жира.

17. Томатный сок

Хотите похудеть? Хватай бутылку томатного сока! Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, потребление томатного сока может помочь в потере веса, поскольку увеличивает расход энергии в состоянии покоя (REE). После восьми недель употребления несоленого томатного сока два раза в день 95 женщин в исследовании (у каждой из которых были некоторые симптомы менопаузы) увеличили свой REE в среднем более чем на 100 калорий в день.

18. Арахисовое масло

Да, в арахисовом масле много калорий, но если вы будете соблюдать меру, бобовые могут стать одним из лучших продуктов, которые можно есть при похудении. В дополнение к насыщению вас мононенасыщенными жирами, клетчаткой и белком, повышающим метаболизм, арахис также содержит генистеин, соединение, которое помогает уменьшить гены ожирения и снижает способность вашего организма накапливать жир. Только помните — нельзя перешагивать грань меры.

19. Камут

Это древние зерновые, произрастающие на Ближнем Востоке и являющиеся отличным источником полезных для сердца омега-3 жирных кислот, белков и клетчатки, при этом в них мало калорий. На самом деле, порция камута содержит на 30 процентов больше белка, чем обычная пшеница, и всего 140 калорий. Что еще? Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания, показало, что употребление камута снижает уровень холестерина, сахара в крови и цитокинов (которые вызывают воспаление во всем организме). Способность камута стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление делает его отличным вариантом еды, которую нужно есть для похудения, особенно если его используют вместо рафинированных зерен, не имеющих питательных веществ.

20. Авокадо

Как и арахис, авокадо содержит повышающие метаболизм мононенасыщенные жиры, которые, как было доказано, уменьшают чувство голода. Фактически, исследование, проведенное в журнале Nutrition Journal, показало, что участники, которые съедали половину свежего авокадо во время обеда, сообщили о снижении желания есть на 40% в течение нескольких часов после.

21. Масло авокадо

Поскольку авокадо содержит много питательных веществ и полезных жиров, которые могут стимулировать потерю веса, неудивительно, что масло авокадо действует аналогичным образом. Когда исследователи из университета штата Пенсильвания сравнили тех, кто употреблял мононенасыщенные масла (например, масло авокадо), с теми, кто употреблял льняное масло, они обнаружили, что те, кто был на масле авокадо, скинули больше на 2 кг.

22. Оливковое масло

Мы говорили это раньше и скажем еще раз: жиры — твои друзья! Точнее, здоровые жиры — это ваши друзья в похудении. Только подумайте о добавлении оливкового масла в свой рацион, и вы сможете увидеть, что весы начинают склоняться в вашу пользу. Одно исследование журнала «Женское Здоровье» обнаружило, что обогащенная жирами диета помогла участникам похудеть больше, чем тем, которые были на диете с низким содержанием жиров. Подобно арахису и авокадо, взрывные способности оливкового масла считаются результатом мононенасыщенных жиров, которые в нем содержатся.

23. Вода

Вода является союзником в потере веса во многих отношениях. Для начала, если вы выпили ее до еды, это поможет вам съесть меньше. Британское исследование, опубликованное в журнале «Ожирение», в котором участникам предлагалось выпить 450мл h3O до еды, показало, что участники потеряли в среднем 2кг за 90 дней, что соответствует почти 5-6кг в год! Вода помогает сжигать еще больше жира, потому что она гораздо лучше подходит вам, чем диетическая кола или фруктовый сок, оба из которых полны искусственными подсластителями.

24. Вода с лимоном

Пока мы говорим о воде, почему бы не бросить несколько кусочков лимона в нее? Мало того, что это добавит вкус и цвет, лимон также может способствовать похудению. Он содержит огромное количество витамина С, питательного элемента, способного снизить уровень гормона стресса, кортизола, который вызывает голод и накопление жира. Кроме того, лимоны также содержат полифенолы, которые, по мнению исследователей, могут предотвратить накопление жира и увеличение веса.

Хотите верьте, хотите нет, но даже кожура полезна, потому что это мощный источник пектина — растворимого волокна, которое помогает людям чувствовать себя сытыми дольше. Согласно исследованию, опубликованному в журнале американского колледжа питания, участники, которые съедали всего 5 граммов пектина, испытывали большее чувство сытости.

25. Красное вино

Исследование CDC 2012 года показало, что средний взрослый человек ежедневно потребляет около 100 калорий алкоголя, но если вы предпочтете бокал вина вместо пива или сладких коктейлей, то можете резко уменьшить эту цифру и сделать вашу талию стройнее. Помимо того, что во вкусном красном вине содержится меньше калорий, чем в большинстве алкогольных напитков, оно является хорошим источником флавоноидов, которые также содержатся в красных фруктах. Считается, что ресвератрол, особый флавоноид, содержащийся в красном вине, полезен для сердца, потому что он помогает предотвратить повреждение кровеносных сосудов и снижает ваш «плохой холестерин».

26. Черный кофе

Кофе ускоряет обмен веществ. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Physiology & Behavior, средняя скорость метаболизма у людей, которые пили кофе, была на 16 процентов выше. Только не забывайте, что не следует добавлять какие-либо подсластители.

27. Чечевица

Подобно арахису, чечевица также содержит генистеин, но плюсы на этом не заканчиваются. В одном четырехнедельном испанском исследовании было обнаружено, что следование диете с ограничением калорий, которая включала четыре еженедельные порции бобовых, помогало снижению веса более эффективно, чем эквивалентная диета без этого. Те, кто принимал пищу, богатую бобовыми, также видели улучшения в своих «плохом» уровне холестерина и систолическом артериальном давлении.

28. Чеснок

Недавние исследования показали, что чеснок поддерживает метаболизм сахара в крови и помогает контролировать уровень липидов. Что еще? Употребление чеснока может помочь укрепить вашу иммунную систему, помочь предотвратить сердечные заболевания, бороться с воспалением, увеличить память и снизить артериальное давление, поэтому подумайте о том, чтобы добавить его в свой следующий прием пищи.

29. Лосось

Лосось обладает значительными противовоспалительными свойствами благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот, что означает, что он является отличным источником белка для тех, кто хочет ускорить процесс похудения. Согласно исследованию, опубликованному в The Journal of Nutritional Biochemistry, рыбьи жирные кислоты могут также сигнализировать клеткам щитовидной железы в печени, чтобы те сжигали больше жира. Многие считают, что лосось — это калорийная еда, но всегда просто помните про меру.

30. Устрицы

Говоря дальше морепродуктах, устрицы также способствуют снижению веса благодаря впечатляющему содержанию цинка. Одно исследование показало, что люди, страдающие ожирением, которые потребляли 30 мг цинка в день (эквивалент всего шести сырых устриц) имели более низкий ИМТ и показали улучшение уровня холестерина в крови. Если устрицы вам не по вкусу, шпинат, тыквенные семечки и грибы также являются отличными источниками цинка.

31. Пармезан

Сыр традиционно не считается чем-то, что вы потребляете, чтобы стимулировать похудение, скорее его расценивают чем-то мешающим этому процессу, но богатый кальцием пармезан, если его употреблять в умеренных количествах, может помочь предотвратить тягу к сахару. Вы спрашиваете, как это работает? Натуральный итальянский сыр содержит аминокислоту тирозин (строительный блок белка), которая стимулирует мозг выделять дофамин без каких-либо нездоровых всплесков инсулина. Что еще? Было обнаружено, что комбинация кальция и белка, содержащаяся в молочных продуктах, таких как пармезан, увеличивает термогенез — температуру тела — и, таким образом, повышает ваш метаболизм.

32. Фасоль

Фасоль — это отличный продукт при правильном питании для похудения, который помогает повысить чувство сытости и регулировать уровень сахара в крови. Фактически, недавнее исследование, опубликованное в американском журнале клинического питания, показало, что употребление одной порции бобов, гороха, нута или чечевицы может способствовать нескромной потере веса.

33. Брокколи

Кальций и витамин С хорошо объединяются для ускорения обмена веществ, а брокколи являются лишь одним из нескольких полезных продуктов, которые содержат в себе оба питательных вещества. Однако, что отличает брокколи от других, так это то, что они также содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение, поглощение и хранение пищи, также известные как термический эффект пищи. Комбинируйте ускоренный метаболизм с увеличенным ТЭП, и вы получите значительное снижение веса! Внимание: такая фишка действует почти на все крестоцветные овощи.

34. Горчица

Когда речь идет о приправах, горчица — один из лучших вариантов. Ученые из Оксфордского политехнического института в Англии обнаружили, что употребление только одной чайной ложки горчицы может повысить метаболизм до 25 процентов в течение нескольких часов после еды. Исследователи связывают это с капсаицином и аллилизотиоцианатами, фитохимическими веществами, которые придают горчице ее характерный вкус. Поэтому вместо того, чтобы дотягиваться до отвратительно сладкого кетчупа, убедитесь, что у вас под рукой всегда горчица.

35. Яблочный уксус

Другой приправой, которую стоит использовать вместо сладких приправ и маринадов, является яблочный уксус. Согласно исследованию, опубликованному в Bioscience, Biotechnology & Biochemistry, потребление яблочного уксуса каждый день может привести к потере веса, уменьшению жира на животе и талии и снижению уровня триглицеридов в крови. Как его внедрить в свой рацион? Все просто: добавьте одну или две столовые ложки в следующую заправку для салата, соус или смузи.

36. Черника

Ягоды черники наполнены антиоксидантами, клетчаткой, калием и многим другим, и, по мнению исследователей из Мичиганского университета, эта ягода может также способствовать потере веса. Было проведено исследование на крысах: одной группе предлагали черничный порошок, другой — нет. Как результат, у крыс первой группы оказалось меньше брюшного жира.

37. Грейпфрут

Исследование в журнале «Метаболизм» показало, что потребление половины грейпфрута перед едой может помочь уменьшить висцеральный жир и снизить уровень холестерина. Участники 6-недельного исследования, которые ели грейпфрут за пятнадцать минут до каждого приема пищи, увидели, что их талия сократилась 2,5 см, а уровень ЛПНП упал на 18 пунктов.

38. Семена кунжута

Вы, вероятно, не обращаете особого внимания на семена кунжута, но исследования показывают, что хрустящие маленькие семечки могут играть решающую роль в поддержании веса. Таким образом, вы должны серьезно рассмотреть вопрос о том, чтобы начать добавлять их в салат или в любое другое блюдо. Исследователи подозревают, что именно лигнаны — растительные соединения, обнаруженные в семенах кунжута (и семенах льна) — делают их такими особенными.

39. Кефир

Это такой кисломолочный продукт, который содержит меньше сахара и больше белка, чем обычный йогурт, и в то же время богат пробиотиками, полезными для кишечника, которые могут помочь вам сбросить вес, способствуя пищеварению. Другие богатые пробиотиками продукты: чайный гриб, костный бульон, обезжиренное молоко и ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кимчи.

40. Спирулина

Это порошкообразная добавка из морских водорослей с высоким содержанием белка. Сухое вещество содержит около 60 процентов белка, и, как и в лебеде, это полноценный белок, что означает, что он может превращаться непосредственно в мышцы и, таким образом, является отличным средством для похудения. Столовая ложка сине-зеленых водорослей дает 8 граммов белка, повышающего метаболизм, всего 43 калории, и половину суточной нормы витамина В12, который сам по себе тоже может дать вам больше энергии и повысить метаболизм. Попробуйте бросить немного спирулины в смузи и смотреть, как лишние килограммы машут вам ручкой.

Итак, мы вам рассказали о 40 разрешенных, низкокалорийных, но сытных продуктах, которые можно употреблять без вреда для фигуры! Для удобства вы можете составить себе таблицу или рейтинг из самых любимых пп продуктов, чтобы затем добавить их в свой рацион. Удачи!

Список диетических продуктов для похудения при диете Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Онкоген .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
  • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
  • [Ц]

Список 20 лучших продуктов для похудения

Хотите узнать, что нужно есть, чтобы сбросить лишний вес без вреда для здоровья?
Список 20 лучших продуктов для похудения вы найдете в этой статье.

Список 20 лучших продуктов для похудения Не все калории одинаковы. Разные продукты могут совершенно по-разному влиять на голод, гормоны и количество сжигаемых калорий. В этой статье мы расскажем о 20 лучших продуктах для похудения, эффективность которых доказана наукой.

1. Яйца

Раньше яиц остерегались из-за высокого содержания в них холестерина. Однако с недавних пор все поменялось. Последние исследования показывают, что яйца не оказывают негативного воздействия на уровень холестерина в крови и не приводят к сердечным приступам. Более того, они являются одними из лучших продуктов для похудения. В яйцах много протеина и полезных жиров. Они хорошо насыщают и содержат мало калорий. В 2008 г. Дж. У. Вандер в международном журнале «Ожирение» опубликовал статью «Яичный завтрак усиливает потерю веса», где приводил данные результатов многочисленных исследований. Так, одно из них, в котором принимали участие 30 женщин, страдающих ожирением, показало, что употребление яиц на завтрак вместо бутербродов увеличивает сытость и количество съедаемой пищи в течение следующих 36 часов. Согласно другому 8-недельному исследованию, яйца на завтрак увеличивают потерю веса во время диеты со сниженной калорийностью (по сравнению с бутербродами). Яйца – настоящий кладезь питательных веществ. Они дадут вам все, что нужно, во время диеты для сжигания жира. При этом в желтках находятся почти все нужные витамины, макро- и микроэлементы .  

2. Зелень

Зеленые дары природы – шпинат, петрушка, укроп и т. п. – имеют несколько свойств, которые делают их превосходным выбором во время диеты для похудения: они содержат мало калорий и углеводов, однако богаты клетчаткой. Употребление зелени – это хороший способ увеличить объем потребляемой пищи без повышения калорийности рациона. Множество исследований показывают, что еда и диеты с низкой энергетической ценностью приводят к снижению потребляемых калорий. Зеленые листовые овощи богаты различными витаминами, минералами и антиоксидантами. В частности, в них есть кальций, который, по утверждению Д. Тигардена, помогает сжигать жир (Д. Тигарден. «Потребление кальция и снижение веса или жира»).

Читайте также: Диета для набора мышечной массы. 4 главных совета  

3. Лосось

Жирная рыба вроде лосося – невероятно здоровая пища. Она имеет относительно невысокую калорийность, но хорошо насыщает, оставляя чувство сытости на протяжении нескольких часов. Лосось содержит много белка, здоровых жиров, а также все виды важных питательных веществ. Рыба и морепродукты богаты йодом. Этот микроэлемент необходим для нормального функционирования щитовидной железы, способствует оптимальному метаболизму. Ученые говорят, что большое количество людей в мире не получают достаточное количество йода. В лососе много жирных кислот Омега-3. По утверждению американских исследователей К. Люменга и А. Салтиеля, между ожирением и метаболическими заболеваниями существует непосредственная связь: Омега-3 кислоты помогают уменьшить воспаление, играющее значительную роль в развитии ожирения и метаболических расстройств. Скумбрия, сардины, форель, сельдь – это также полезные и правильные продукты.  

4. Крестоцветные овощи

Брокколи — один из представителей крестоцветных. К крестоцветным овощам относятся белокочанная капуста, брокколи и цветная капуста. Так же, как и другие овощи, они богаты клетчаткой и приводят к быстрому насыщению. Более того, крестоцветные являются неплохим источником белка. В них не так много протеина, как в животной пище и бобовых, но больше, чем в других овощах. Сочетание протеина, клетчатки и низкой энергетической ценности делает капусту превосходным элементом рациона для сжигания жира. Крестоцветные также богаты витаминами, микроэлементами и содержат противораковые вещества.  

5. Нежирная говядина и куриная грудка

Мясо незаслуженно обвиняют во многих бедах со здоровьем. Переработанные мясопродукты сложно отнести к правильному питанию, но необработанное красное мясо не повышает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно двум крупным обзорным исследованиям, употребление красного мяса практически не связано с повышением риска возникновения рака у мужчин и вообще не связано с женскими онкологическими заболеваниями. Мясо – хорошая пища для похудения, потому что она богата белками (протеинами). Белок лучше всего насыщает, белковые продукты могут привести к сжиганию дополнительных 80–100 калорий в день. Высокобелковая диета вызывает устойчивое снижение аппетита, потребления калорий по собственному желанию и массу тела, несмотря на компенсационные изменения в дневных концентрациях лептина и грелина в плазме, пришел к выводу американский ученый Д. Вейгл. Увеличение потребления белка до 25–30% общей дневной калорийности может снизить аппетит на 60%, уменьшить желание перекусить поздно ночью в 2 раза, а также вызвать потерю почти 0,5 килограмма веса в неделю (просто путем добавления протеина в рацион). Если вы находитесь на диете с низким содержанием углеводов, вы можете свободно есть мясо пожирнее. Но если вы на диете с умеренным или высоким содержанием углеводов, лучше выбирайте постное.  

6. Отварной картофель

Картофель не очень жалуют в мире правильного питания. Но этот овощ имеет несколько свойств, которые делают его идеальной пищей как для потери веса, так и для поддержания здоровья. Он содержит невероятно разнообразный спектр питательных веществ, понемногу всего, что вам нужно. Существуют даже рассказы о людях, которые жили только на одном картофеле в течение продолжительных периодов времени. Картофель особенно богат калием, который играет важную роль в контроле артериального давления, но который мы часто не получаем в достаточном количестве. Таблица индекса насыщения (Satiety Index) показывает, что отварной белый картофель занимает первое место среди других продуктов по уровню влияния на сытость. Это означает, что, употребляя в пищу вареную картошку, вы насытитесь и съедите меньше других продуктов. Если вы сварите картофель, а затем дадите ему остыть, в нем образуется большое количество резистентного крахмала – вещества, похожего на клетчатку, которое, как было показано, имеет всевозможные плюсы для здоровья, включая ускорение потери веса (А. Нугент. «Пищевые свойства резистентного крахмала»). Сладкий картофель (батат), репа и другие корнеплоды также очень полезны.  

7. Тунец

Тунец – это низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка. В нем содержится мало жира. Тунец популярен среди бодибилдеров и фитнес-моделей, которые находятся на «сушке», так как это отличный способ получить много белка, поддерживая общую калорийность и жиры на низком уровне. Если вы хотите сделать акцент на увеличении потребления белка, обязательно выбирайте тунец, консервированный в собственном соку, а не в масле.  

8. Бобовые

Некоторые бобовые могут быть полезны для похудения. В перечень этих продуктов входят чечевица, черная фасоль, фасоль, горох и некоторые другие. Бобовые, как правило, содержат большое количество белка и клетчатки. Как показывают исследования, эти два питательных вещества обеспечивают чувство сытости. Кроме того, бобовые обычно содержат некоторое количество резистентного крахмала. К сожалению, у многих людей есть проблемы с усвоением бобовых. По этой причине важно правильно их приготовить.  

9. Супы

Как упоминалось ранее, питание и диеты с низкой энергетической ценностью приводят к тому, что мы употребляем меньше калорий. Низкокалорийные продукты, как правило, содержат много воды. Это, к примеру, овощи и фрукты. Но вы можете добавить воду в свою пищу, просто сварив суп. Употребление продуктов в виде супа, а не в «сухом» виде, приводит к увеличению сытости и потреблению гораздо меньшего количества калорий. Этому посвящена статья Дж. Флуда «Различные формы супов перед приемом пищи уменьшают потребление энергии», опубликованная в журнале «Appetite» в 2007 г.  

10. Необезжиренный йогурт

Еще один отличный молочный продукт – это йогурт. Он содержит пробиотические бактерии, которые могут улучшить работу кишечника. Здоровая пищеварительная система помогает защитить от воспалительных процессов и от сопротивляемости к лептину, что является основным гормональным фактором развития ожирения. Просто выбирайте необезжиренный йогурт. В своей работе «Соотношение между высоким потреблением жирной молочной продукции и ожирением, сердечно-сосудистыми и метаболическими заболеваниями»М. Кратз убедительно показал, что жирные (необезжиренные) молочные продукты ассоциированы со сниженным риском ожирения и диабета 2-го типа в долгосрочной перспективе. В обезжиренные йогурты обычно добавляют много сахара, поэтому избегайте такой продукции, как огня.  

11. Авокадо

Авокадо – уникальный фрукт. В то время как большинство фруктов содержат много углеводов, авокадо богато здоровыми жирами. В нем особенно много мононенасыщенной олеиновой кислоты (этот жир также содержится в оливковом масле). Несмотря на то что авокадо имеет высокий процент жирности, оно содержит большое количество воды, поэтому этот фрукт не настолько калориен, как можно подумать. Продукт идеально дополняет салат: исследования показывают, что жиры авокадо могут увеличить потребление питательных веществ из овощей в 2,6–15 раз. Также в авокадо много важных питательных веществ, включая клетчатку и калий.  

12. Яблочный уксус

Яблочный уксус невероятно популярен среди приверженцев правильного питания. Его часто добавляют в заправки и салаты, к примеру в винегреты. Уксус может быть полезен для снижения веса. Употребление уксуса вместе с высокоуглеводной пищей может увеличить чувство насыщения и заставить людей потреблять на 200–275 калорий меньше в течение оставшейся части дня. Эксперимент, проведенный в 2009 г. Т. Кондо с участием японцев, страдающих ожирением, показал, что потребление 15–30 миллилитров уксуса в день в течение 12 недель привело к потере испытуемыми 1,2–1,7 кг веса. Также уксус снижает пиковые уровни сахара в крови после еды, что приводит к полезным эффектам для здоровья в долгосрочной перспективе.  

13. Орехи

Несмотря на высокое содержание жира, орехи не обязательно приводят к увеличению веса. Это отличный перекус, содержащий сбалансированное количество белка, клетчатки и здоровых жиров. Ученые доказали, что употребление орехов может улучшить метаболизм и даже привести к потере веса. Люди, которые едят орехи, как правило, более здоровые и более худые, чем люди, которые их не едят. Однако не переборщите с употреблением орехов – все-таки они довольно калорийны. Если вам тяжело держать себя в руках и вы переедаете, лучше отказаться от их потребления.  

14. Некоторые цельные злаки

Несмотря на то что в последние годы злаки приобрели нехорошую репутацию, есть некоторые их виды, которые определенно являются здоровыми. Это цельнозерновые крупы, которые богаты клетчаткой и содержат достаточное количество белка. Самые яркие примеры – овсянка,бурый (неочищенный) рис и киноа. Овес богат бета-глюканами – растворимыми волокнами, которые, как было доказано, увеличивают насыщение и улучшают обмен веществ. Рис, как коричневый, так и белый, может содержать значительное количество резистентного крахмала, особенно если его охлаждают после приготовления. Имейте в виду, что переработанные злаки явно не способствуют сжиганию жира. Иногда продукты, которые позиционируются производителем как «цельнозерновые», представляют собой сильно обработанную нездоровуюпищу, которая является вредной и приводит к набору веса. Если вы находитесь на жесткой низкоуглеводной диете, вы, вероятно, избегаете злаков, так как они содержат много углеводов. Но нет ничего плохого в том, чтобы употреблять некоторые здоровые цельнозерновые продукты, если вы их нормально переносите и не придерживаетесь низкоуглеводного рациона.  

15. Перец чили

Употребление перца чили может быть полезным при потере веса. Этот острый овощ содержит вещество, называемое капсаицином, которое, как было показано в исследовании «Влияние капсаицина на окисление субстрата и поддержание веса после умеренной потери массы тела у людей» (М. Лежен и др., 2004 г.), помогает уменьшить аппетит и увеличить сжигание жира. Капсаицин часто используется в качестве одного из основных ингредиентов во многих продуктах спортивного питания. Употребление 1 грамма красного перца чили уменьшает аппетит и улучшает жиросжигание у людей, которые регулярно не употребляют перец. Однако не было обнаружено никакого эффекта у тех, кто постоянно ест острую пищу, что указывает на привыкание организма.  

16. Фрукты

Фрукты — отличный источник углеводов. Большинство экспертов в области питания согласны с тем, что фрукты – это здоровая еда. Многочисленные исследования населения показали, что люди, которые едят больше всего фруктов (и овощей), как правило, здоровее, чем те, кто этого не делает. Конечно, корреляция не равна причинности, поэтому эти исследования фактически ничего не доказывают, но у фруктов есть свойства, которые делают их одними из лучших продуктов для похудения. Несмотря на то, что фрукты содержат сахар, они имеют низкую энергетическую ценность и требуют время для пережевывания. Кроме того, клетчатка помогает предотвратить слишком быстрое высвобождение сахара в кровоток. Единственные, кто хочет избежать или минимизировать потребление фруктов, – это те, кто находится на очень низкоуглеводных, кетогенных диетах или имеют непереносимость фруктозы. Для остальных фрукты могут быть эффективным (и вкусным) дополнением к диете для похудения.  

17. Грейпфрут

Грейпфрут неоднократно изучался с точки зрения влияния на сжигание жира. В исследовании К. Фуджиока «Влияние грейпфрута на вес и резистентность к инсулину: отношение к метаболическому синдрому», в котором принимал участие 91 человек с лишней массой тела, употребление половины этого фрукта до еды привело к потере 1,6 кг за 12 недель.У группы участников, употреблявших грейпфрут, также было зафиксировано снижение резистентности к инсулину – метаболического нарушения, связанного с разными хроническими болезнями. Таким образом, употребление половины грейпфрута за полчаса до приема пищи поможет быстрее насытиться и потребить меньше калорий.  

18. Семена чиа

Семена чиа входят в список самых питательных продуктов на земле. Они содержат 42 грамма углеводов на 100 граммов продукта, что является достаточно высоким показателем, и 34 грамма из них – это клетчатка. Это делает чиа низкоуглеводным продуктом и одним из лучших источников клетчатки в мире. Благодаря такому количеству клетчатки семена могут впитывать в 11–12 раз больше воды, чем они весят, приобретая гелеобразную консистенцию и увеличиваясь в объеме в желудке. Хотя некоторые исследования показали, что семена чиа помогают снизить аппетит, они не обнаружили статистически важного влияния на снижение веса. Несмотря на это, учитывая содержание питательных веществ, целесообразно включить семена чиа в диету для жиросжигания.  

19. Кокосовое масло

Не все жиры одинаковы. Кокосовое масло богато жирными кислотами средней длины (т. н. среднецепочечные триглицериды). Доказано, что эти жирные кислоты повышают насыщение по сравнению с другими жирами, а также увеличивают количество сжигаемых калорий. Кокосовое масло приводит к уменьшению количества жира на животе. Конечно, кокосовое масло содержит много калорий, поэтому употребление его сверх того, что вы уже съели, – это плохая идея. Таким образом, речь идет не о добавлении кокосового масла в ваш рацион, а о замене им некоторых других кулинарных жиров. Оливковое масло холодного отжима также стоит упомянуть, потому что это, вероятно, самый здоровый жир на планете.  

20.Творог

Молочные продукты содержат кальций, который помогает в процессе сжигания жира. Молочные продукты богаты белком. Одним из лучших является творог. Он содержит преимущественно белок – углеводов и жиров в нем мало. Употребление большого количества творога – отличный способ повысить потребление протеина. Также творог отлично насыщает: вы ощущаете сытость и не получаете большого количества калорий.  

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5090″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5090″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

a:43:{s:16:»ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:17:»BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:10:»CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:10:»CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:26:»COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:20:»COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:20:»COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:11:»DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:21:»DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:12:»FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:10:»ID_ELEMENT»;s:4:»5090″;s:11:»INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:10:»MAX_RATING»;s:1:»5″;s:12:»NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:13:»PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:27:»QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:25:»REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:13:»SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:14:»SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:12:»SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:18:»COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:17:»~ADD_REVIEW_PLACE»;s:1:»1″;s:18:»~BUTTON_BACKGROUND»;s:7:»#dbbfb9″;s:11:»~CACHE_TIME»;s:8:»36000000″;s:11:»~CACHE_TYPE»;s:1:»A»;s:27:»~COMMENTS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_MODE»;s:1:»A»;s:21:»~COMPOSITE_FRAME_TYPE»;s:4:»AUTO»;s:12:»~DATE_FORMAT»;s:5:»d.m.Y»;s:22:»~DEFAULT_RATING_ACTIVE»;s:1:»3″;s:13:»~FIRST_ACTIVE»;s:1:»2″;s:11:»~ID_ELEMENT»;s:4:»5090″;s:12:»~INIT_JQUERY»;s:1:»N»;s:11:»~MAX_RATING»;s:1:»5″;s:13:»~NOTICE_EMAIL»;s:0:»»;s:14:»~PRIMARY_COLOR»;s:7:»#a76e6e»;s:28:»~QUESTIONS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:26:»~REVIEWS_TEXTBOX_MAXLENGTH»;s:4:»1000″;s:14:»~SHOW_COMMENTS»;s:1:»Y»;s:15:»~SHOW_QUESTIONS»;s:1:»N»;s:13:»~SHOW_REVIEWS»;s:1:»N»;s:19:»~COMPONENT_TEMPLATE»;s:4:»blog»;s:8:»TEMPLATE»;s:4:»blog»;}

11 продуктов, которых следует избегать при попытках похудеть

Продукты, которые вы едите, могут существенно повлиять на ваш вес.

Некоторые продукты, такие как жирный йогурт, кокосовое масло и яйца, помогают с потерей веса (1, 2, 3).

Другие продукты, особенно обработанные и рафинированные, могут помочь вам набрать вес.

Вот 11 продуктов, которых следует избегать, когда вы пытаетесь сбросить вес.

Целый картофель полезен и полезен, а картофель фри и картофельные чипсы — нет. Они очень калорийны, и их легко съесть слишком много.

В наблюдательных исследованиях потребление картофеля фри и картофельных чипсов было связано с увеличением веса (4, 5).

Одно исследование даже показало, что картофельные чипсы могут способствовать увеличению веса на порцию, чем любая другая пища (5).

Более того, печеный, жареный или жареный картофель может содержать вызывающие рак вещества, называемые акриламидами. Поэтому лучше всего есть обычный вареный картофель (6, 7).

Резюме Картофель фри и картофельные чипсы вредны для здоровья и полнеют.С другой стороны, весь вареный картофель очень полезен для здоровья.

Подслащенные сахаром напитки, такие как сода, являются одним из самых вредных продуктов питания на планете.

Они тесно связаны с набором веса и могут иметь катастрофические последствия для здоровья при употреблении в избытке (8, 9, 10, 11).

Несмотря на то, что сладкие напитки содержат много калорий, ваш мозг не регистрирует их как твердую пищу (12).

Калорийность жидкого сахара не заставляет вас чувствовать себя сытым, и вы не будете есть меньше пищи, чтобы компенсировать это.Вместо этого вы заканчиваете тем, что добавляете эти калории к своему нормальному потреблению.

Если вы серьезно настроены сбросить вес, подумайте о том, чтобы отказаться от сладких напитков полностью за .

Резюме Сладкие напитки могут негативно повлиять на ваш вес и общее состояние здоровья. Если ваша цель — похудеть, то отказ от газировки и подобных напитков может оказать большое влияние.

Белый хлеб очень изысканный и часто содержит много сахара.

Это высокий гликемический индекс и может повысить уровень сахара в крови (13).

Одно исследование из 9 267 человек показало, что употребление в пищу двух ломтиков (120 г) белого хлеба в день было связано с повышением на 40% риска увеличения веса и ожирения (14).

К счастью, есть много здоровых альтернатив обычному пшеничному хлебу. Одним из них является хлеб Иезекииль, который, вероятно, самый здоровый хлеб на рынке.

Однако имейте в виду, что во всех пшеничных хлебах содержится глютен. Некоторые другие варианты включают хлеб oopsie, хлеб кукурузного хлеба и хлеб миндальной муки.

Резюме Белый хлеб сделан из очень мелкой муки и может повысить уровень сахара в крови и привести к перееданию.Тем не менее, есть много других видов хлеба, которые вы можете съесть.

Конфеты чрезвычайно вредны для здоровья. Они упаковывают много сахара, масла и рафинированной муки в небольшую упаковку.

Конфеты с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ. Конфеты среднего размера, покрытые шоколадом, могут содержать около 200–300 калорий, а очень большие батончики могут содержать еще больше (15).

К сожалению, вы можете найти конфеты везде. Они даже стратегически размещаются в магазинах, чтобы побудить потребителей покупать их импульсивно.

Если вы жаждете перекусить, вместо этого съешьте кусочек фруктов или горсть орехов.

Резюме Конфеты состоят из вредных для здоровья ингредиентов, таких как сахар, рафинированная мука и масла. Они с высоким содержанием калорий, но не очень наполнение.

Большинство фруктовых соков, которые вы найдете в супермаркете, имеют очень мало общего с цельными фруктами.

Фруктовые соки высоко обработаны и загружены сахаром.

Фактически, они могут содержать столько же сахара и калорий, сколько соды, если не больше (16).

Кроме того, фруктовый сок обычно не содержит клетчатки и не требует жевания.

Это означает, что стакан апельсинового сока не будет иметь такого же эффекта на аппетит, как апельсин, что позволяет легко потреблять большие количества в течение короткого промежутка времени (17).

Держитесь подальше от фруктового сока и вместо этого ешьте целые фрукты.

Резюме Фруктовый сок с высоким содержанием калорий и сахара, но обычно не содержит клетчатки. Лучше всего придерживаться целых фруктов.

Выпечка, печенье и пирожные упакованы с вредными для здоровья ингредиентами, такими как добавленный сахар и рафинированная мука.

Они также могут содержать искусственные транс-жиры, которые очень вредны и связаны со многими заболеваниями (18).

Выпечка, печенье и пирожные не очень приносят удовлетворение, и вы, вероятно, очень быстро проголодаетесь после употребления этих высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ.

Если вы жаждете чего-нибудь сладкого, вместо этого достаньте кусочек темного шоколада.

Резюме Выпечка, печенье и пирожные часто содержат большое количество добавленного сахара, рафинированной муки и иногда транс-жиров.Эти продукты с высоким содержанием калорий, но не очень сытные.

Алкоголь обеспечивает больше калорий, чем углеводы и белок, или около 7 калорий на грамм.

Однако, доказательства алкоголя и увеличения веса не ясны (19).

Употребление алкоголя в умеренных количествах кажется хорошим и фактически связано с уменьшением прибавки в весе. С другой стороны, пьянство связано с увеличением веса (20, 21).

Тип алкоголя также имеет значение. Пиво может вызвать увеличение веса, но употребление вина в умеренных количествах может быть полезным (19, 22).

Резюме Если вы пытаетесь сбросить вес, вы можете подумать о том, чтобы сократить употребление алкоголя или вообще отказаться от него. Вино в небольших количествах кажется хорошим.

Мороженое невероятно вкусное, но очень вредное для здоровья. Это высоко в калориях, и большинство типов загружено сахаром.

Небольшая порция мороженого время от времени хороша, но проблема в том, что очень легко потреблять огромное количество за один присест.

Подумайте о создании собственного мороженого, используя меньше сахара и полезных ингредиентов, таких как жирный йогурт и фрукты.

Кроме того, подайте себе небольшую порцию и уберите мороженое, чтобы в итоге вы не ели слишком много.

Краткое содержание Купленное в магазине мороженое с высоким содержанием сахара, а домашнее мороженое — лучшая альтернатива. Помните, что нужно помнить о порциях, так как очень легко есть слишком много мороженого.

Пицца — это очень популярное фаст-фуд. Тем не менее, коммерчески изготовленные пиццы также оказываются очень вредными для здоровья.

Они чрезвычайно калорийны и часто содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как мука высокой очистки и переработанное мясо.

Если вы хотите отведать кусочек пиццы, попробуйте приготовить ее дома, используя более здоровые ингредиенты. Домашний соус для пиццы также полезнее, поскольку в супермаркетах может содержаться много сахара.

Другим вариантом является поиск пиццерии, которая делает пиццу более полезной для здоровья.

Резюме Коммерческая пицца часто изготавливается из высокоочищенных и обработанных ингредиентов. Домашняя пицца с более здоровыми ингредиентами — намного лучший выбор.

Кофе содержит несколько биологически активных веществ, в первую очередь кофеин.

Эти химические вещества могут повысить ваш метаболизм и увеличить сжигание жира, по крайней мере, в краткосрочной перспективе (23, 24).

Тем не менее, отрицательные эффекты от добавления вредных для здоровья ингредиентов, таких как искусственные сливки и сахар, перевешивают эти положительные эффекты.

Высококалорийные кофейные напитки на самом деле не лучше, чем газированные напитки. Они загружены пустыми калориями, которые могут равняться целой еде.

Если вы любите кофе, лучше всего придерживаться простого черного кофе, пытаясь похудеть. Можно добавить немного сливок или молока.Просто избегайте добавления сахара, калорийных сливок и других вредных для здоровья ингредиентов.

Резюме Простой черный кофе может быть очень полезен для здоровья и поможет вам сжигать жир. Однако высококалорийные кофейные напитки, содержащие искусственные ингредиенты, очень вредны для здоровья и полнеют.

Добавленный сахар, вероятно, худшая вещь в современной диете. Избыточное количество было связано с некоторыми из самых серьезных заболеваний в мире сегодня (25, 26, 27).

Продукты с высоким содержанием сахара, как правило, дают тонны пустых калорий, но они не очень полезны.

Примеры продуктов, которые могут содержать огромное количество добавленного сахара, включают в себя сладкие хлопья для завтрака, батончики мюсли и нежирный ароматизированный йогурт.

Вы должны быть особенно осторожны при выборе продуктов с «низким содержанием жира» или «обезжиренных», поскольку производители часто добавляют много сахара, чтобы восполнить вкус, который теряется при удалении жира.

Вот 15 «здоровых продуктов», которые на самом деле являются замаскированной нездоровой пищей.

Резюме Добавленный сахар является одним из самых вредных ингредиентов в современной диете.Многие продукты, такие как обезжиренные и обезжиренные, кажутся здоровыми, но в них много сахара.

Худшими продуктами для похудения являются высокопродуктивные нездоровые продукты. Эти продукты обычно загружаются с добавлением сахара, рафинированной пшеницы и / или добавленных жиров.

Если вы не уверены, здорова или вредна пища, прочитайте этикетку. Тем не менее, следите за разными названиями сахара и вводящих в заблуждение заявлений о вреде для здоровья.

Также не забудьте рассмотреть размеры порций. Некоторые здоровые продукты, такие как орехи, сухофрукты и сыр, содержат много калорий, и их очень легко есть слишком много.

Вы также можете практиковать осознанное питание, при котором вы внимательно следите за каждым кусочком, медленно пережевываете пищу и следите за своей полнотой. Эта техника может помочь уменьшить потребление пищи.

Кетогенная диета для похудения и борьбы с болезнями

Ожирение и нарушения обмена веществ стали самой большой проблемой здравоохранения в мире.

На самом деле, по меньшей мере, 2,8 миллиона взрослых умирают ежегодно от причин, связанных с ожирением (1).

Метаболический синдром поражает более 50 миллионов человек в США и может привести к различным проблемам со здоровьем (2, 3, 4).

Для борьбы с этим появилось много диет, немногие из которых на самом деле подкреплены исследованиями (5).

Преимущества кетогенной диеты, с другой стороны, хорошо поддерживаются наукой (6, 7).

В этой статье объясняется, как кетогенная диета может помочь вам похудеть и бороться с метаболическими заболеваниями.

Кетогенная диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и чрезвычайно низким содержанием углеводов (8).

Когда углеводы уменьшаются, а жир увеличивается, организм переходит в метаболическое состояние, которое называется кетоз. Затем организм начинает превращать жиры в кетоны, которые представляют собой молекулы, которые могут снабжать мозг энергией (9, 10).

После нескольких дней или недель на такой диете тело и мозг становятся очень эффективными в сжигании жира и кетонов для топлива вместо углеводов.

Кетогенная диета также снижает уровень инсулина. Это, наряду с повышенным содержанием кетонов, являются двумя основными причинами того, что эта диета имеет так много пользы для здоровья (9, 11, 12, 13, 14).

Основные продукты на кетогенной диете включают мясо, рыбу, масло, яйца, сыр, жирные сливки, масла, орехи, авокадо, семена и овощи с низким содержанием углеводов.

Напротив, почти все источники углеводов удаляются, включая зерно, рис, бобы, картофель, сладости, молоко, крупы, фрукты и даже некоторые овощи с высоким содержанием углеводов.

Итог: Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренных белков и низким содержанием углеводов. Он в основном работает путем снижения уровня инсулина, производства кетонов и увеличения сжигания жира.

Существуют убедительные доказательства того, что кетогенные диеты очень эффективны для похудения (15).

Они могут помочь вам сбросить жир, сохранить мышечную массу и улучшить многие показатели болезни (7, 15, 16, 17, 18, 19).

Фактически, многие исследования сравнивали рекомендуемую диету с низким содержанием жиров и кетогенную диету для похудения.

Результаты часто показывают превосходство кетогенной диеты, даже если общее потребление калорий совпадает (17, 20, 21).

В одном исследовании люди на кетогенной диете потеряли в 2,2 раза больше веса, чем люди на низкокалорийной диете с низким содержанием жиров. Уровень триглицеридов и холестерина ЛПВП также улучшился (19).

Вы можете увидеть типичные результаты потери веса на этом графике (19):

Другое исследование сравнило низкоуглеводную диету с диетическими рекомендациями Diabetes UK. Было обнаружено, что группа с низким содержанием углеводов потеряла 15 человек.2 фунта (6,9 кг), в то время как группа с низким содержанием жира потеряла всего 4,6 фунта (2,1 кг). За 3 месяца низкоуглеводная диета привела к снижению веса в 3 раза (22).

Однако существуют противоположные теории для этих выводов. Некоторые исследователи утверждают, что результаты просто обусловлены более высоким потреблением белка, а другие считают, что кетогенные диеты имеют явное «метаболическое преимущество» (23, 24).

Другие исследования кетогенной диеты показали, что люди могут терять жир, если потребление пищи не контролируется или не ограничивается.Это чрезвычайно важно при применении исследования в реальных условиях (25).

Если вам не нравится считать калории, данные показывают, что кетогенная диета является отличным вариантом для вас. Вы можете просто исключить определенные продукты и не должны отслеживать калории.

Итог: Кетогенная диета — это эффективная диета для похудения, подтвержденная доказательствами. Это очень наполнение и обычно не требует подсчета калорий.

Вот как кетогенные диеты способствуют снижению веса:

• Более высокое потребление белка: Некоторые кетогенные диеты приводят к увеличению потребления белка, что имеет много преимуществ для потери веса (23).
• Исключение продуктов питания: Ограничение потребления углеводов также ограничивает ваш выбор продуктов питания. Это может заметно снизить потребление калорий, что является ключевым для потери жира (24, 25).
• Глюконеогенез: Ваше тело превращает жир и белок в углеводы для топлива. Этот процесс может сжигать много дополнительных калорий каждый день (26, 27).
• Подавление аппетита: Кетогенные диеты помогут вам чувствовать себя сытым. Это подтверждается положительными изменениями в гормонах голода, включая лептин и грелин (28).
• Улучшенная чувствительность к инсулину: Кетогенные диеты могут значительно улучшить чувствительность к инсулину, что может помочь улучшить использование топлива и обмен веществ (29).
• Сокращение накопления жира: Некоторые исследования показывают, что кетогенные диеты могут снижать липогенез, процесс превращения сахара в жир (30).
• Увеличение сжигания жира: Кетогенные диеты быстро увеличивают количество жира, которое вы сжигаете во время отдыха, ежедневной активности и физических упражнений (31, 32).

Совершенно очевидно, что кетогенная диета может быть успешным средством для снижения веса по сравнению с рекомендованными диетами с высоким содержанием углеводов, низким содержанием белка и низким содержанием жира

Итог: Кетогенная диета может помочь вам сжигать жир, уменьшить потребление калорий и увеличить чувство сытости, по сравнению с другими диетами для похудения.

Метаболический синдром описывает пять общих факторов риска для ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний (33, 34):

• Высокое кровяное давление
• Брюшное ожирение (много жира на животе)
• Высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП
• Низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП
• Высокий уровень сахара в крови

Многие из этих факторов риска могут быть улучшены — или даже устранены — при изменении питания и образа жизни (35).

Инсулин также играет важную роль при диабете и нарушении обмена веществ.Кетогенные диеты чрезвычайно эффективны для снижения уровня инсулина, особенно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом (36, 37, 38).

Одно исследование показало, что всего через 2 недели кетогенной диеты чувствительность к инсулину улучшилась на 75%, а уровень сахара в крови снизился с 7,5 ммоль / л до 6,2 ммоль / л (36).

16-недельное исследование также показало снижение уровня сахара в крови на 16%. Кроме того, 7 из 21 участника смогли полностью прекратить лечение диабетом (39).

Кетогенная диета также может оказывать удивительное влияние на уровень триглицеридов.Одно исследование показало, что уровень триглицеридов упал с 107 до 79 мг / дл всего через 4 недели (40).

Итог: Кетогенные диеты могут улучшить многие аспекты метаболического синдрома, основного фактора риска ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

Существует несколько ключевых факторов, объясняющих резкое влияние кетогенной диеты на маркеры метаболического заболевания. К ним относятся:

• Меньше углеводов: Диета с высоким содержанием углеводов может постоянно повышать уровень сахара в крови и уровень инсулина, что со временем может привести к ухудшению работы клеток и повреждению (36).
• Снижение резистентности к инсулину: Резистентность к инсулину может вызвать такие проблемы со здоровьем, как воспаление, высокий уровень триглицеридов и увеличение жира (42).
• Здоровые жиры: Дополнительные здоровые жиры, которые вы едите во время кетогенной диеты, могут помочь улучшить «хороший» уровень холестерина ЛПВП (43).
• Кетоновые тела: Кетоновые тела имеют некоторые неожиданные преимущества для здоровья, включая такие заболевания, как рак, болезнь Альцгеймера и эпилепсия (44, 45, 46).
• Воспаление: Кетогенная диета может резко уменьшить хроническое воспаление, которое связано с метаболическим синдромом и различными заболеваниями (46, 47, 48, 49).
• Потеря жира: Эта диета способствует потере жира, особенно нездорового жира в брюшной полости. Избыток жира в области живота губителен для метаболического здоровья (50).

Кроме того, кетогенные диеты могут помочь восстановить нормальную функцию инсулина. Исследования показали, что здоровая функция инсулина может бороться с воспалением, в то время как плохая функция инсулина может усиливать его (51).

Как видите, комбинация этих факторов играет довольно значительную и важную роль в здоровье и защите от болезней.

Итог: кетогенные диеты могут улучшить метаболическое здоровье, улучшая функцию инсулина, уменьшая воспаление и способствуя потере жира, среди прочего.

Если вы хотите попробовать кетогенную диету, соблюдайте следующие основные правила:

• Исключите углеводы: Проверьте пищевые этикетки и старайтесь получать 30 граммов углеводов или меньше в день.
• Запаситесь скрепками: Купите мясо, сыр, цельные яйца, орехи, масла, авокадо, жирную рыбу и сливки, так как они теперь являются основными в вашем рационе.
• Ешьте свои овощи: Источники жиров с высоким содержанием калорий, поэтому каждый прием пищи основывайте на овощах с низким содержанием углеводов, чтобы наполнить свою тарелку и помочь вам чувствовать себя сытым.
• Эксперимент: Кетогенная диета все еще может быть интересной и вкусной. Вы даже можете приготовить кетогенную пасту, хлеб, кексы, пирожные, пудинги, мороженое и т. Д.
• Составить план: Трудно найти еду с низким содержанием углеводов, когда вы в пути. Как с любой диетой, важно иметь план и перейти к закускам или еде.
• Найдите то, что вы любите: Экспериментируйте, пока не найдете для себя идеальную кето-диету.
• Отслеживание прогресса: Делайте фотографии, измерения и следите за своим весом каждые 3-4 недели. Если прогресс останавливается, попробуйте немного уменьшить размеры порции.
• Замените минералы: Кетоз меняет ваш баланс жидкости и минералов. По этой причине солите пищу и, возможно, принимайте электролиты или магний.
• Попробуйте добавки: Для ускорения кетогенного процесса вы можете принимать добавки кетоновых солей, масло МСТ (5–10 г два раза в день) или регулярно использовать кокосовое масло.
• Будьте последовательны: Нет пути к успеху. При любой диете последовательность является наиболее важным фактором.

Вы также можете отслеживать уровень кетонов в моче или крови, поскольку они позволяют узнать, достаточно ли вы снижаете уровень углеводов для достижения кетоза.

Основываясь на текущих исследованиях, исследованиях в моей лаборатории и постоянных испытаниях с клиентами, все, что выше 0,5–1,0 ммоль / л демонстрирует достаточный питательный кетоз (21).

Итог: Основу большинства блюд составляют овощи с низким содержанием углеводов и жирное мясо, рыба или яйца. Вы также можете контролировать уровень кетонов.

Ни одна диета не подходит для всех, тем более что индивидуальный обмен веществ, гены, типы телосложения, образ жизни, вкусовые рецепторы и личные предпочтения различаются.

Однако кетогенная диета может творить чудеса для людей с избыточным весом или с риском метаболического синдрома.

Тем не менее, если вы не любите жирную пищу, но любите углеводы, вам может быть трудно придерживаться этой диеты.Если вам по-прежнему нравится идея низкоуглеводной диеты, то для вас могут подойти велосипедные или углеводные диеты.

Кетогенные диеты также могут быть использованы в краткосрочной перспективе, чтобы помочь вам сбросить жир и улучшить здоровье. Однако это требует большой дисциплины и должно сопровождаться здоровым питанием.

Кетогенная диета также может быть не лучшим вариантом для элитных спортсменов или тех, кто хочет нарастить большое количество мышц. Вегетарианцы или веганы могут также бороться с этой диетой из-за ключевой роли, которую играют мясо, яйца, рыба и молочные продукты.

Кроме того, переход на кетогенную диету может иногда вызывать негативные симптомы, которые часто называют «кето-грипп».

Это может включать в себя плохую энергию и умственную функцию, повышенный голод, проблемы со сном, тошноту, пищеварительный дискомфорт и плохую физическую нагрузку.

Хотя это случается редко, это может привести к тому, что некоторые люди бросят курить, даже не начав их правильно, особенно потому, что первые несколько недель любой диеты самые тяжелые.

Из-за очень ограниченного потребления углеводов — менее 50 г в день — кетогенные диеты также могут не подходить для людей, которые хотят взять выходной.

Итог: Кетогенная диета может дать удивительные результаты, если вы будете ее придерживаться. Тем не менее, это не может быть лучшим вариантом для всех.

Чтобы получить максимальную пользу от кетогенной диеты, вы должны есть продукты с высоким содержанием жиров и ограничить потребление углеводов менее 30–50 г в день.

Если вы будете придерживаться этого, преимущества кетогенной диеты будут чрезвычайно впечатляющими — особенно для здоровья и снижения веса.

Кетогенные диеты также могут снизить факторы риска метаболических заболеваний и даже бороться с такими заболеваниями, как диабет 2 типа и ожирение.

низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть?

Низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть?

Может ли низкоуглеводная диета дать вам преимущество в потере веса? Помогаете ли вы сохранить вес навсегда? Вот что вам нужно знать о низкоуглеводной диете.

By Mayo Clinic Персонал

Определение

Низкоуглеводная диета ограничивает углеводы — такие, которые содержатся в зерне, крахмалистых овощах и фруктах — и подчеркивает продукты с высоким содержанием белка и жира.Существует много видов низкоуглеводных диет. Каждая диета имеет различные ограничения по типам и количествам углеводов, которые вы можете есть.

Цель

Низкоуглеводная диета обычно используется для похудения. Некоторые низкоуглеводные диеты могут иметь пользу для здоровья помимо потери веса, например, снижение факторов риска, связанных с диабетом 2 типа и метаболическим синдромом.

Почему вы можете придерживаться диеты с низким содержанием углеводов

Вы можете придерживаться диеты с низким содержанием углеводов, потому что вы:

• Хотите диету, которая ограничивает определенные углеводы, чтобы помочь вам похудеть
• Хотите изменить свои привычки в еде
• Наслаждайтесь видами и количеством продуктов, представленных в низкоуглеводных диетах

Проконсультируйтесь с врачом перед началом любой диеты для похудения, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, такие как диабет или болезни сердца.

Детали диеты

Как следует из названия, низкоуглеводная диета ограничивает тип и количество углеводов, которые вы едите. Углеводы — это тип питательных макроэлементов, которые содержатся во многих продуктах и ​​напитках.

Углеводы могут быть простыми или сложными. Кроме того, их можно классифицировать как простые рафинированные (столовый сахар), простые натуральные (лактоза в молоке и фруктоза в фруктах), сложные рафинированные (белая мука) и сложные натуральные (цельные зерна или бобы).

Общие источники естественных углеводов включают в себя:

• зерно
• Фрукты
• Овощи
• Молоко
• Орехи
• Семена
• Бобовые (фасоль, чечевица, горох)

Производители продуктов питания

также добавляют рафинированные углеводы к обработанным продуктам в форме сахара или белой муки.Примерами пищевых продуктов, которые содержат рафинированные углеводы, являются белый хлеб и макароны, печенье, пирожные, конфеты и сладкие газированные напитки и напитки.

Ваше тело использует углеводы в качестве основного источника топлива. Сложные углеводы (крахмалы) распадаются на простые сахара во время пищеварения. Затем они всасываются в ваш кровоток, где они известны как уровень сахара в крови (глюкоза). В целом, природные сложные углеводы усваиваются медленнее и оказывают меньшее влияние на уровень сахара в крови. Природные сложные углеводы обеспечивают большую часть и служат другим функциям организма помимо топлива.

Повышение уровня сахара в крови заставляет организм выделять инсулин. Инсулин помогает глюкозе проникать в клетки вашего организма. Некоторое количество глюкозы используется вашим организмом для энергии, которая подпитывает все ваши действия, будь то пробежка или просто дыхание. Дополнительная глюкоза обычно хранится в вашей печени, мышцах и других клетках для последующего использования или превращается в жир.

Идея низкоуглеводной диеты заключается в том, что снижение углеводов снижает уровень инсулина, который заставляет организм сжигать накопленный жир для получения энергии и в конечном итоге приводит к снижению веса.

Типичные продукты для низкоуглеводной диеты

В целом, низкоуглеводная диета фокусируется на белках, включая мясо, птицу, рыбу и яйца, а также некоторые некрахмалистые овощи. Низкоуглеводная диета обычно исключает или ограничивает большинство зерновых, бобовых, фруктов, хлеба, сладостей, пасты и крахмалистых овощей, а иногда и орехов и семян. Некоторые планы диеты с низким содержанием углеводов позволяют небольшое количество определенных фруктов, овощей и цельного зерна.

Суточная норма углеводов от 0,7 до 2 унций (от 20 до 60 грамм) типична для диеты с низким содержанием углеводов.Эти количества углеводов обеспечивают от 80 до 240 калорий. Некоторые низкоуглеводные диеты сильно ограничивают углеводы на начальном этапе диеты, а затем постепенно увеличивают количество разрешенных углеводов.

В отличие от этого, в «Диетическом руководстве для американцев» рекомендуется, чтобы углеводы составляли от 45 до 65 процентов от общего ежедневного потребления калорий. Поэтому, если вы потребляете 2000 калорий в день, вам нужно есть от 900 до 1300 калорий в день из углеводов.

Результаты

Потеря веса

Большинство людей могут похудеть, если ограничат количество потребляемых калорий и увеличат уровень физической активности.Чтобы терять от 1 до 1,5 фунтов (от 0,5 до 0,7 килограмма) в неделю, вам необходимо сократить ежедневные калории на 500–750 калорий.

Диеты с низким содержанием углеводов, особенно диеты с очень низким содержанием углеводов, могут привести к большей кратковременной потере веса, чем диеты с низким содержанием жиров. Но большинство исследований показали, что через 12 или 24 месяца польза от низкоуглеводной диеты не очень велика. Обзор 2015 года показал, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут дать небольшое преимущество с точки зрения потери веса и потери жировой массы по сравнению с обычной белковой диетой.

Сокращение калорий и углеводов может быть не единственной причиной потери веса. Некоторые исследования показывают, что вы можете потерять некоторый вес, потому что дополнительный белок и жир дольше сохраняют чувство сытости, что помогает вам меньше есть.

Другие преимущества для здоровья

Низкоуглеводные диеты могут помочь предотвратить или улучшить серьезные заболевания, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. Фактически, почти любая диета, которая помогает вам сбросить лишний вес, может уменьшить или даже обратить вспять факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.Большинство диет для похудения — не только низкоуглеводные — могут повысить уровень холестерина в крови или уровень сахара в крови, по крайней мере, временно.

Низкоуглеводные диеты могут улучшить показатели холестерина и триглицеридов липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) немного больше, чем диеты с умеренными углеводами. Это может быть связано не только с тем, сколько углеводов вы едите, но и с выбором других блюд. Бережливый белок (рыба, птица, бобовые), полезные жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные) и необработанные углеводы — такие как цельное зерно, бобовые, овощи, фрукты и нежирные молочные продукты — обычно являются более здоровым выбором.

В отчете Американской кардиологической ассоциации, Американского колледжа кардиологов и Общества ожирения сделан вывод о том, что нет достаточных данных, чтобы сказать, дают ли большинство низкоуглеводных диет полезные для сердца полезные свойства.

Риски

Если вы внезапно и резко сократили углеводы, вы можете испытать различные временные последствия для здоровья, в том числе:

• Головная боль
• Зловонное дыхание
• Слабость
• Судороги мышц
• Усталость
• Кожная сыпь
• Запор или диарея

Кроме того, некоторые диеты настолько ограничивают потребление углеводов, что в долгосрочной перспективе они могут привести к дефициту витаминов или минералов, потере костной массы и желудочно-кишечным расстройствам и могут увеличить риск различных хронических заболеваний.

Поскольку низкоуглеводные диеты не могут обеспечить необходимые питательные вещества, эти диеты не рекомендуются в качестве метода потери веса для детей и школьников. Их растущие тела нуждаются в питательных веществах, содержащихся в цельнозерновых продуктах, фруктах и ​​овощах.

Сильное ограничение углеводов до менее чем 0,7 унций (20 граммов) в день может привести к процессу, который называется кетоз. Кетоз возникает, когда у вас недостаточно сахара (глюкозы) для выработки энергии, поэтому ваше тело расщепляет накопленный жир, в результате чего кетоны накапливаются в вашем организме.Побочные эффекты от кетоза могут включать тошноту, головную боль, умственную и физическую усталость и неприятный запах изо рта.

Не ясно, какие возможные долгосрочные риски для здоровья может представлять диета с низким содержанием углеводов, потому что большинство исследований продолжалось менее года. Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что если вы едите большое количество жира и белка из животных источников, ваш риск сердечных заболеваний или некоторых видов рака может фактически возрасти.

Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров и, возможно, с большим содержанием белка, важно выбирать продукты, содержащие здоровые ненасыщенные жиры и полезные белки.Ограничьте продукты, содержащие насыщенные и транс-жиры, такие как мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира, а также обработанные крекеры и выпечка.

29 августа 2017 г. Показать ссылки

1. Fields H, et al. Являются ли низкоуглеводные диеты безопасными и эффективными? Журнал Американской Остеопатической Ассоциации. 2016; 116: 788.
2. Sackner-Bernstein J, et al. Диетическое вмешательство для взрослых с избыточной массой тела и ожирением: сравнение диет с низким содержанием углеводов и жирами. PLOS One. 2015; 10: 1.
3. Raynor HA, et al. Положение Академии питания и диетологии: вмешательства для лечения избыточного веса и ожирения у взрослых. Журнал Академии питания и диетологии. 2016; 116: 129.
4. Duyff RL. Углеводы: сахара, крахмалы и клетчатка. В: Академия питания и диетологии Полное руководство по питанию и питанию. 5-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Хафтон Миффлин Харкорт; 2017.
5. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и СШАS. Департамент сельского хозяйства. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 7 июня 2017 года.
6. Либман М. Когда и почему ограничение углеводов может быть жизнеспособным вариантом. Питание. 2014; 30: 748.
7. Брей Г.А. Ожирение у взрослых: диетотерапия. https://www.uptodate.com/contents/search. Получено 6 августа 2017 г.
8. Jensen MD, et al. Рекомендации AHA / ACC / TOS 2013 года по лечению избыточного веса и ожирения у взрослых. Журнал Американского колледжа кардиологов.2014; 63: 2985.
9. Безопасна ли низкоуглеводная диета для детей? Академия питания и диетологии. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/is-a-low-carb-diet-safe-for-kids. По состоянию на 2 июня 2017 года.
10. Хенсруд Д.Д. (мнение эксперта). Клиника Майо, Рочестер, Миннесота, 9 августа 2017 г.

Смотреть подробнее

Продукция и услуги

1. Книга: Диета Клиники Майо
2. Диета Клиники Майо Онлайн

,

15 главных причин, по которым вы не худеете при низкоуглеводной диете

Множество фактов свидетельствует о том, что низкоуглеводные диеты могут быть очень эффективными для похудения.

Однако, как и в любой диете, люди иногда перестают терять, прежде чем они достигнут желаемого веса.

В этой статье рассматриваются 15 распространенных причин, по которым вы, возможно, не худеете или не чувствуете, что не худеете, на диете с низким содержанием углеводов.

Потеря веса не является линейным процессом. Будут дни, когда шкала идет вверх, и другие, когда она падает.Это не означает, что диета не работает в целом.

Многие люди теряют много веса в первую неделю на низкоуглеводной диете, но в основном это вес воды. Потеря веса значительно замедлится после этой начальной фазы.

Кроме того, потеря веса не то же самое, что потеря жира .

Возможно, особенно если вы только начали поднимать тяжести или наращивать мышцы, вы набираете мышечную массу одновременно с потерей жира.

Чтобы узнать, теряете ли вы жир, попробуйте использовать измерения, отличные от шкал.Попробуйте использовать измерительную ленту для измерения окружности талии. Кроме того, вы можете попросить поставщика медицинских услуг измерять процент жира в вашем теле каждый месяц или около того.

Вы также можете попробовать сделать снимок, чтобы составить график потери веса и заметить, как подойдет ваша одежда. Это и показатели снижения веса.

РЕЗЮМЕ

Потеря веса не является линейной. Вы можете нарастить мышечную массу, теряя при этом жир и оставаться на прежнем уровне. Будьте терпеливы и попробуйте другие способы измерения изменений в вашем теле, кроме весов.

Некоторые люди более чувствительны к углеводам, чем другие.

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, и ваш вес начинает снижаться, вы можете еще больше сократить количество углеводов в своем рационе.

Вы можете придерживаться здоровой диеты с низким содержанием углеводов, употребляя много белка, полезных жиров и овощей с низким содержанием углеводов.

Чтобы убедиться, что в вашей диете мало углеводов, попробуйте использовать бесплатный онлайн-трекер питания.

Ограничительные диеты могут сопровождаться осложнениями со здоровьем.Всегда говорите с диетологом или вашим врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

РЕЗЮМЕ

Если вы чувствительны к углеводам, вы можете попытаться временно сократить потребление углеводов, но всегда обращайтесь к врачу, прежде чем вносить большие изменения в рацион.

Не всегда достаточно просто есть здоровую пищу и заниматься спортом. Забота о вашем психическом здоровье является важным шагом в здоровой потере веса.

Стресс держит организм в состоянии «сражаться или бежать» и увеличивает количество гормонов стресса, таких как кортизол, в крови.

Хронически повышенный уровень кортизола может усилить чувство голода и тягу к нездоровой пище (1).

Попробуйте медитацию, упражнения на глубокое дыхание, ведение дневника и другие способы управления стрессом.

РЕЗЮМЕ

Хронический стресс может оказать негативное влияние на ваши гормоны, увеличивая чувство голода и работая против потери веса.

Низкоуглеводная диета — это больше, чем просто есть меньше углеводов. Для здоровой потери веса людям необходимо заменить эти углеводы на цельные, питательные продукты.

Избегайте всех обработанных продуктов с низким содержанием углеводов. Цельные продукты имеют гораздо большую пользу для здоровья.

Замена некоторых углеводов на постное мясо, рыбу, яйца, овощи и полезные жиры может помочь вам сбросить вес.

Еда редких угощений — это хорошо, но ежедневные угощения — даже если они содержат полезные ингредиенты, такие как палео печенье — могут замедлить или предотвратить потерю веса.

Здоровые жиры являются важной частью здорового питания. Авокадо и грецкие орехи богаты жиром.

Попытка сократить потребление углеводов и жиров одновременно может вызвать чувство чрезмерного голода.

Соблюдение диеты, содержащей только белок, может быть вредно для вашего здоровья.

Диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка может привести ваш организм в состояние кетоза, при котором он сжигает жир для получения энергии.

РЕЗЮМЕ

Для здоровой диеты с низким содержанием углеводов замените некоторые углеводы продуктами, богатыми питательными веществами. Ешьте много постного мяса, рыбы, яиц, полезных жиров и овощей.

Орехи — это цельные продукты, но они также содержат много жира. Например, миндаль составляет около 50% жира (2).

Орехи имеют высокую плотность энергии. Вы можете есть в больших количествах, не чувствуя себя сытым.

Орехи переедать очень легко. Вы можете съесть пакет с орехами, не чувствуя себя удовлетворенным, хотя этот пакет может содержать больше калорий, чем обычная еда.

Перекусывание орехами или ореховыми маслами каждый день может увеличить общее количество калорий больше, чем ожидалось, предотвращая потерю веса.

РЕЗЮМЕ

Орехи имеют очень высокую плотность энергии и их легко переедать. Придерживайтесь рекомендуемых размеров порций для орехов и других высококалорийных продуктов.

Сон невероятно важен для здоровья в целом. Исследования показывают, что недостаток сна связан с увеличением веса и ожирением (3, 4).

Недостаток сна может вызвать чувство голода (5).

Это также может заставить вас чувствовать себя усталым и менее мотивированным, чтобы тренироваться или есть здоровую пищу.

Расстройства сна довольно распространены и часто поддаются лечению.Поговорите со своим врачом, если вы чувствуете, что у вас может быть нарушение сна.

Некоторые советы по улучшению сна включают в себя:

• избегать кофеина после 2 часов дня.
• спать в полной темноте
• избегать алкоголя и физических упражнений за несколько часов до сна
• делать что-то расслабляющее перед сном, чтобы помочь вам спать, например чтение
• стараться ложиться спать в одно и то же время каждую ночь

РЕЗЮМЕ

Сон важен для оптимального здоровья.Исследования показывают, что недостаток сна может заставить вас есть больше и набирать вес.

Молочные продукты — это продукты с низким содержанием углеводов, которые могут вызывать проблемы у некоторых людей.

Молочные продукты часто богаты белком. Белки, как и углеводы, могут повышать уровень инсулина, который стимулирует ваше тело накапливать энергию.

Аминокислотный состав молочного белка делает его очень хорошим при добавлении инсулина. На самом деле, молочные белки могут давать столько же инсулина, сколько белый хлеб (6, 7).

Даже если вы чувствуете, что ваше тело хорошо переносит молочные продукты, употребление молочных продуктов часто может негативно повлиять на ваш метаболизм.Это может помешать вам получить все преимущества диеты с низким содержанием углеводов.

Вы можете получить выгоду от отказа от молока и сокращения количества сыра, йогурта и сливок. Масло с низким содержанием белка и лактозы обычно не повышает уровень инсулина.

РЕЗЮМЕ

Аминокислотный состав молочных белков означает, что они могут повышать уровень инсулина. Старайтесь есть меньше молочных продуктов.

Физические упражнения важны как для физического, так и для психического здоровья.

Упражнения могут помочь вам сбросить вес:

• улучшая ваше метаболическое здоровье
• увеличивая мышечную массу
• улучшая ваше настроение

Важно делать правильные упражнения.

Смесь кардио и наращивания мышечной массы может быть эффективной комбинацией:

• Тяжелая атлетика. Поднятие тяжестей может значительно повысить уровень гормонов и увеличить мышечную массу, что может помочь вам сбросить жир и избавиться от него в течение длительного времени, если вы будете поддерживать режим тренировок.
• Интервальная тренировка. Интервалы высокой интенсивности — это отличная форма кардио, которая повышает ваш метаболизм и повышает уровень человеческого гормона роста (HGH).
• Низкая интенсивность. Постоянная активность и ежедневные упражнения с низкой интенсивностью, включая ходьбу, могут иметь большое значение.

РЕЗЮМЕ

Упражнения могут улучшить уровень гормонов, увеличить мышечную массу и творить чудеса для вашего настроения.

При соблюдении низкоуглеводной или кетогенной диеты употребление сахара, продаваемого в качестве «более здоровой» альтернативы — например, кокосового сахара или тростникового сахара-сырца — не обязательно полезно для вашего здоровья.

Все сахара содержат много углеводов и могут помешать вашему организму адаптироваться к диете с низким содержанием углеводов.

Это также относится к:

Низкокалорийные подсластители подходят для большинства людей, но вы можете рассмотреть возможность их ограничения, если у вас есть проблемы с потерей веса. Некоторые продукты содержат легкоусвояемые углеводы в качестве наполнителей.

РЕЗЮМЕ

Несмотря на натуральность, подсластители, такие как мед и тростниковый сахар, содержат столько же углеводов, сколько и обычный сахар.

Многие гормональные заболевания могут вызвать увеличение веса или предотвратить потерю веса, особенно гипотиреоз.

Если вы подозреваете основное заболевание, обратитесь к врачу.Объясните, что у вас проблемы с похудением и что вы хотите исключить любые медицинские проблемы.

Некоторые лекарства могут стимулировать увеличение веса. Проверьте список побочных эффектов, чтобы увидеть, есть ли увеличение веса в списке. Возможно, вы сможете принять альтернативный препарат, который не имеет такого побочного эффекта.

РЕЗЮМЕ

Некоторые проблемы со здоровьем и медикаменты могут затруднить потерю веса. Обратитесь к врачу, чтобы обсудить ваши варианты.

Многие люди в кругах здоровья и фитнеса считают, что каждый должен есть много маленьких блюд в течение дня.

Исследователи тщательно изучили это и не подтвердили преимущества частых, небольших приемов пищи (8, 9).

Многие диетологи считают, что для людей естественно есть меньше еды в день, а иногда и без еды.

Некоторые люди используют прерывистый пост, режим питания, когда вы едите только в течение определенного промежутка времени. Это может быть 8-часовое окно каждый день или случайные 24-часовые посты.

Прерывистый пост может помочь некоторым людям похудеть.Тем не менее, этот режим питания не для всех, и ограничение пищи может вызвать негативные эмоции у многих людей, особенно в анамнезе беспорядочных приемов пищи.

Чтобы оставаться в безопасности, поговорите со своим врачом, прежде чем пытаться поститься.

РЕЗЮМЕ

Нет доказанной пользы в том, чтобы есть много маленьких блюд в течение дня. Еда менее частых приемов пищи и попытка прерывистого поста могут работать для некоторых людей.

Для людей, которым легче придерживаться строгой диеты, время от времени есть «обманная еда» или «читерские дни».

Для других эта еда может накапливаться и предотвращать потерю веса. Употребление нездоровой пищи слишком часто может замедлить потерю веса.

Если кто-то чувствует себя неуправляемым в отношении нездоровой пищи, у него может быть пищевая зависимость. Общение с врачом может помочь вам справиться с вашими отношениями с едой.

РЕЗЮМЕ

Некоторые люди могут время от времени есть нездоровую пищу, не замедляя потерю веса, но это может не сработать для всех.

Количество потребляемых вами калорий может повлиять на ваш прирост и потерю веса.

Одна из основных причин, по которой низкоуглеводные и кетогенные диеты приводят к снижению веса, заключается в том, что они снижают аппетит и заставляют съесть меньше калорий без каких-либо попыток.

Если вы не теряете вес, несмотря на соблюдение диеты, попробуйте уменьшить количество потребляемых калорий за день.

Онлайн калькуляторы питания могут помочь вам определить, какие продукты калорийнее, чем другие.

Некоторые эксперты рекомендуют сокращать калории примерно на 500 калорий в день для потери веса на 1 фунт (0.5 кг веса в неделю (10). Это может не работать для всех.

РЕЗЮМЕ

Количество потребляемых вами калорий влияет на увеличение веса и потерю веса. Дефицита около 500 калорий часто достаточно для здоровой потери веса.

Вы можете расстроиться, если не видите результатов так быстро, как ожидаете, но потеря веса требует времени.

Во многих случаях потеря около 1–2 фунтов (0,5–1 кг) в неделю является реалистичной целью.

Некоторые люди худеют быстрее, а другие — медленнее.

Здоровая диета, меньше вредной пищи и физические упражнения полезны для вашего психического и физического здоровья, даже если вы не сразу видите потерю веса.

РЕЗЮМЕ

Обычно хочется быстро увидеть результаты, но потеря веса требует времени. Продолжайте есть здоровую пищу, и со временем вы начнете чувствовать физические и умственные преимущества.

Если вы едите с дефицитом калорий в течение многих месяцев или лет, ваш метаболизм может начать замедляться.

Если вы сидели на диете в течение длительного времени, попробуйте взять 2-месячный период, в течение которого вы стремитесь поддерживать свой текущий вес и нарастить мышечную массу.Это может помочь с долгосрочной потерей веса.

РЕЗЮМЕ

Соблюдение строгой диеты может замедлить обмен веществ. Попробуйте сделать пару-месячный перерыв в диете с низким содержанием углеводов.

Путешествие для похудения у всех разное, и потеря веса требует времени.

Это может расстраивать, когда вы теряете вес не так быстро, как надеялись. Однако здоровое питание, отказ от вредных углеводов и физические упражнения полезны для вашего психического и физического здоровья, даже если вы не сразу видите потерю веса.

No related posts.