Витаминно белковая диета на 10 дней меню: Витаминно-белковая диета, -7 кг, 10 дней. Отзывы

Содержание

Витаминно-белковая диета, -7 кг, 10 дней. Отзывы

Похудение до 7 кг за 10 дней.
Средняя суточная калорийность 1000 Ккал.

Популярностью витаминно-белковая диета пользуется заслуженно. За 10 диет-дней вы можете существенно модифицировать свое тело, скинув до 7 ненужных килограмм. Переносится эта методика, согласно отзывам множества людей, достаточно просто и не сопровождается невыносимым чувством голода. В чем же ее секрет?

Требования витаминно-белковой диеты

Согласно правилам данной диеты употреблять можно исключительно белковую и витаминную еду, полностью отказавшись от жиров. Также не рекомендовано добавлять в пищу различные приправы, соусы и т. п. Не запрещается немножко солить еду. Придавать пище вкусовые нотки можно и путем добавления натуральных трав.

Витамины и белки нужно употреблять в разные пищевые приемы, придерживаясь принципов дробного питания и выдерживая между едой паузу в 2,5-3 часа.

Не секрет, что правила раздельного питания ведут к снижению веса и сами по себе, а в комбинации с рекомендациями витаминно-белковой диеты эффект усиливается вдвойне.

Еще похудение по этой методике обусловлено тем, что повышенное потребление белковой продукции в комплексе с сокращением жиров и углеводов помогает еще скорее сгорать жировой ткани. Делает диету более эффективной и введение дробного питания.

Белок является важным пищевым компонентом, который обеспечивает восстановление и рост мышечной ткани. А еще он помогает поставлять кислород органам и тканям организма. При нехватке белка может возникнуть множество проблем: ухудшение гормонального фона, нарушения в работе печени, почек и систем ферментативного типа, ухудшение мозговой деятельности и даже развитие дистрофии.

Овощи и фрукты отлично дополняют белок, являясь кладезем полезных компонентов (антиоксидантов, минералов, витаминов), которые позволяют организму правильно работать. Бесценна польза даров природы и по той причине, что они содержат большое количество клетчатки. Она способствует правильному функционированию кишечника и помогает организму защититься от заболеваний. Сахароза, которая в значительном количестве имеется во фруктах, уменьшает тягу к сладостям, которая так часто мешает худеть неисправимым сладкоежкам.

Причем, в отличие от сладостей в тортах, конфетах, пирожных, сахароза не вызывает зависимости. Имея низкую калорийность, фруктово-овощная продукция содержит большое количество жидкости и обеспечивает более быстрое и долгое насыщение.

В день рекомендовано сделать 5-6 приемов пищи, отказавшись от еды хотя бы за пару часов до сна. Нужно употреблять достаточное количество жидкости, в частности для того, чтобы из организма выводились продукты распада, которых в период диеты будет особенно много. Помимо обычной воды можно пить чай и кофе, но не добавляйте в напитки сахар. От сахарозаменителей тоже лучше откажитесь. Остальные напитки (особенно алкоголь) — под строгим запретом.

Чем же непосредственно нужно питаться на этой методике? К белковой группе продуктов относятся: куриные яйца (акцент делайте на потреблении белка), творог нулевой жирности, постное мясо, рыба (лучше морская), сыр с минимальным процентом жирности и не слишком соленый, нежирная колбаса в небольшом количестве. Сыр и колбасу рекомендовано, при желании, употреблять в начале дня. В витаминную группу входят несладкие фрукты, цитрусовые, овощи (любые, кроме моркови и картофеля). Что касается размеров порций, они четко не указаны. Кушайте до ощущения сытости. Переесть белковой продукцией, даже самой нежирной, тяжело, ведь она отлично насыщает.

Существует и второй вариант белково-витаминной методики. В данном случае крайний прием пищи должен состояться максимум в 18 часов, как бы поздно вы ни отправлялись ко сну, и ужинать нужно углеводистой едой (съешьте какую-то кашу). Остальные диет-правила — такие же, как и для первого варианта.

Не забывайте на диете о физических упражнениях. Благодаря наличию в рационе в достаточном количестве белка сил для спорта должно хватить. При грамотной подборке упражнений результаты следования диет-правилам будут более заметными, и тело обретет не только стройность, но и упругость и подтянутость.

Хоть витаминно-белковой диеты можно придерживаться до 10 дней, в первый раз рекомендовано просидеть на ней не более 7 дней. При желании скинуть совсем небольшое количество килограмм можно сократить методику еще сильнее.

Очень важен и выход из диеты. Как минимум, такое же количество времени, которое вы провели на методике, нужно питаться во многом так же, введя 1-2 приема пищи в день, состоящих из правильных углеводов (кашек и цельнозернового хлеба). По-прежнему нужно минимизировать наличие в меню жирной, жареной пищи, мучной продукции, алкоголя, сахаросодержащих блюд и напитков. Стремитесь наладить сбалансированное питание и вести активный образ жизни. Тогда результаты похудения не сойдут на нет.

Меню витаминно-белковой диеты

Пример рациона витаминно-белковой диеты на 3 дня (1-й вариант)

День 1
8:00 — 2 куриных яйца (сварите или приготовьте на сковороде без добавления масла).
10:30 — мякоть одного грейпфрута.
13:00 — отварное мясо (200 г).
15:30 — 2 свежих или запеченных небольших яблочка.
18:00 — отварная рыба (200 г).
20:30 — апельсин.

День 2
8:00 — паровой омлет из белков трех куриных яиц.
10:30 — салат из томатов, огурцов и различной зелени, который можно заправить лимонным соком.
13:00 — около 120 г творога, а также 2 ломтика сыра и отварная сосиска.
15:30 — салат из груши и яблока.

18:00 — куриная грудка в запеченном виде.
20:30 — яблочко.

День 3
8:00 — 200 г творога.
10:30 — пара огурчиков.
13:00 — отварная рыба в количестве около 150 г.
15:30 — пара кусочков свежего ананаса.
18:00 — 200 г тушеного постного мяса.
20:30 — капустно-огуречный салат в компании зелени.

Пример рациона витаминно-белковой диеты (2-й вариант)

Завтрак: омлет, приготовленный на пару (используем 2-3 белка и 1 желток).
Перекус: огуречно-помидорный салат с зеленью и лимонным соком.
Обед: 100 г творога и до 50 г несоленого сыра.
Полдник: груша или апельсин.
Ужин: порция гречневой каши, приготовленной на воде.

Противопоказания витаминно-белковой диеты

Несмотря на то, что витаминно-белковую диету нельзя отнести к разряду экстремальных методик, соблюдать ее нельзя женщинам в период беременности и при кормлении малыша грудью.

Из-за обилия в рационе белка противопоказана эта диета при болезнях почек и заболеваний, связанных с функционированием кишечника.

Достоинства витаминно-белковой диеты

Диетологи, доктора и фитнес-тренеры сходятся во мнении, что витаминно-белковая диета имеет множество плюсов.

Она приучает нас дробно питаться, не требует закупки каких-то редких экзотических продуктов и приготовления сложных блюд.
Также хороша методика по той причине, что она помогает худеть без чувства голода, возникновения слабости и прочих диетических симптомов.
Эта диета, в противовес многим другим, довольно сбалансирована по набору полезных веществ в питании. Хотя, если желаете, прием витаминно-минерального комплекса не будет лишним.
Рацион витаминно-белковой методики достаточно разнообразен. Витаминных и белковых компонентов предлагается немало, так что вы сможете выбирать продукты на свое усмотрение и составлять меню так, чтобы оно вам не наскучило.

Недостатки витаминно-белковой диеты

Трудно витаминно-белковая диета может даться любителям сладкого.
Также будет проблематично сидеть на ней занятым людям, не имеющим возможности питаться дробно.
Соблюдать эту диету очень долго нельзя, так что она не подойдет людям, имеющим ощутимое количество лишнего веса и желающим похудеть кардинально.

Повторное проведение витаминно-белковой диеты

Витаминно-белковой диеты не рекомендовано придерживаться чаще одного раза в 2-3 месяца.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Витаминно-белковая диета — Школа похудения

Меню витаминно-белковой диеты состоит из фруктов, ягод, овощей и белоксодержащих продуктов.

Основная роль в похудении отводится именно фруктам и овощам. Благодаря высокому содержанию клетчатки, они отлично насыщают, избавляя человека от чувства голода. Благодаря низкой калорийности, эти продукты обеспечивают отрицательный энергетический баланс, при котором происходит расщепление подкожного жира.

Белкам отводится вспомогательная роль. Во-первых, они предотвращают метаболические нарушения, снижение иммунитета, анемию и другие проблемы со здоровьем, которые связаны с дефицитом питания. Во-вторых, белки в рационе препятствуют снижению мышечной массы. В-третьих, они утоляют голод благодаря поступлению в кровь аминокислот.

Правила витаминно-белковой диеты:

Питание дробное – 7 раз в сутки.
Нельзя совмещать белковую пищу с овощами, фруктами или ягодами. Их следует употреблять раздельно.
Необходимо чередовать витаминные, белково-витаминные и белковые дни.
Количество следующих подряд витаминных, белковых или белково-витаминных дней определяется индивидуально и составляет обычно 1-3 дня.
Продолжительность диеты – не менее 7 дней, но не более 30 дней, так как через месяц ее эффективность снижается.
Питьевой режим должен соблюдаться постоянно – 2 литра жидкости в сутки. Вода способствует насыщению, так как заставляет клетчатку, которая подает в желудок с овощами и фруктами, увеличиваться в размерах. Она также способствует выведению продуктов распада белков и жиров.
Пища, которая богата жирами или углеводами, категорически запрещена на протяжении всей диеты.

Преимущества белковой диеты:

Благодаря дробному питанию, чувство голода редко тревожит человека. Поэтому диета неплохо переносится.
На протяжении диеты человек восполняет запасы витаминов.
Высокая эффективность. Она обусловлена отсутствием в рационе простых сахаров и жиров. При этом количество сложных углеводов также снижено.

Недостатки витаминно-белковой диеты:

Жесткое ограничение углеводной пищи ведет к мышечной слабости и снижению трудоспособности.
По этой же причине может уменьшиться скорость обменных процессов, поэтому потерянные килограммы часто возвращаются после окончания диеты.
Вследствие низкого содержания углеводов в рационе, диета плохо сочетается с физическими упражнениями для похудения.
Свежие фрукты, овощи и ягоды доступны только летом. Зимой белково-витаминная диета может стать весьма дорогостоящим способом похудения.

Но главный недостаток витаминно-белковой диеты состоит в том, что она не подходит ни для спортсменов, ни для людей с выраженным ожирением. По сути, она представляет собой «урезанный» вариант БУЧ диеты, которую используют бодибилдеры для «сушки» мышц. Но при этом витаминно-белковая диета жестко ограничивает углеводы, которые нужны спортсменам для эффективных тренировок. При выраженном ожирении диета тоже не приносит существенной пользы, так как ее максимальна продолжительность составляет всего 30 дней. За столь короткое время невозможно привести в порядок свою фигуру.

минус 5–7 кг за 10 дней — Рамблер/женский

Витаминно-белковая диета — одна из самых простых и эффективных. В отличие от радикальных методик похудения, ее легко переносят, при ней не возникает чувство голода. При этом можно сбросить до 5–7 килограмм лишнего веса за 10 дней.

Суть диеты такова: ежедневно вы употребляете исключительно белковую и витаминную пищу, но по отдельности в разное время. Дробное питание позволяет обходиться маленькими порциями и не приносит вреда организму. Чередование приема этих продуктов способствует переключению обмена веществ и существенным потерям веса.

Польза овощей, фруктов и белковой пищи для организма

Овощи и фрукты — кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для полноценного функционирования организма. Это основа здорового питания. Они содержат клетчатку, обеспечивающую хорошее пищеварение, а также большое количество воды и фруктозы (полноценного заменителя сладостей).

Белок — важнейший компонент пищи, который обеспечивает рост и восстановление тканей. Его недостаток негативно сказывается на здоровье: снижается гормональный фон, нарушается работа мозга, печени и ферментативных систем, развивается дистрофия. Поэтому диеты, исключающие белок из рациона, наносят существенный вред организму.

Какие продукты можно употреблять при диете, а какие нельзя

Можно включать в рацион питания практически любые овощи и фрукты (капусту, свеклу, помидоры, огурцы, яблоки, мандарины, апельсины и другие). Но от тех, которые содержат слишком много углеводов (виноград, абрикосы, хурма, манго) советуем всё же отказаться. По той же причине не подходит картофель, горох и кукуруза.

Богатая белками пища, разрешенная в данной диете: яйца, рыба, нежирное мясо, курица, обезжиренный творог, брынза, сыр, вареная колбаса хорошего качества.

В неограниченном количестве можно пить очищенную воду, травяные настои и чай без сахара.

Несмотря на широкий список продуктов, которые можно употреблять в процессе витаминно-белковой диеты, есть и существенные ограничения. Из рациона должны быть исключены любые сладкие блюда, жирные продукты, крупы и хлеб. Также следует позабыть о соусах, кетчупах, майонезе и острых специях. На магазинные соки, чай и кофе с сахаром, газированную воду и все виды алкоголя также табу.

Белково-витаминная диета: примерное меню на 5 дней

Завтрак: 2 вареных яйца

Второй завтрак: 1 грейпфрут или 100 г ананаса

Обед: 150–200 г вареной говядины;

Полдник: 2 груши или 2 яблока

Ужин: 100 г вареной курицы

Завтрак: 50 г нежирного сыра

Второй завтрак: 1 грейпфрут

Обед: 150 г вареной индюшки

Полдник: 1 огурец, 1 помидор

Ужин: 150 г запеченной говядины

Завтрак: 100 г творога

Второй завтрак: 1 киви или 1 апельсин;

Обед: 200 г отварной рыбы

Полдник: 1 морковь или 1 болгарский перец

Ужин: 150 г запеченной курицы

Завтрак: 40 г брынзы (обдайте ее кипятком — это снизит количество соли)

Второй завтрак: 1 апельсин

Обед: 200 г запеченной рыбы

Полдник: салат из свежей капусты и петрушки

Ужин: 150 г отварной курицы

Завтрак: 2 перепелиных яйца и кусочек сыра

Второй завтрак: 1 яблоко или 1 киви

Обед: 200 г отварного кролика

Полдник: 1 отварная свекла

Ужин: 100 г запеченной рыбы.

Меню последующих пяти дней повторяется.

Несмотря на кажущуюся безопасность, на этой диете не рекомендуется сидеть чаще одного раза в 2–3 месяца.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись вновь, обеспечьте в течение следующих 10 дней плавный выход из диеты. Постепенно включайте в рацион овсянку, гречку, отруби, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб и рис. Из сладостей можно начинать есть горький шоколад.

Для белково-витаминного рациона сейчас идеальное время. Он поможет скинуть несколько лишних килограммов перед летним отпуском. Да и в период самого отпуска, когда хочется отдохнуть от готовки и тяжелой пищи, диетическое меню придет вам на выручку. Возможно, эта информация будет полезна вашим подругам, поделите статьей в соцсетях!

Читайте НАС ВКонтакте

Витаминно-белковая диета для похудения меню, отзывы и результаты

С приходом весны всем хочется быть красивыми и стройными. Витаминно-белковая диета поможет вам быстро избавиться от лишних килограмм и при этом не навредить своему организму. При соблюдении всех рекомендации за 10 дней можно потерять до 7 кг.

Рассчитана диета на 10 дней. Заключается она в раздельном питании, прием белковой пищи чередуют с приемом витаминной. Большой плюс такого похудения – вы не будете чувствовать постоянного голода и дискомфорта связанного с ограничением в еде. Режим дня – шестиразовое питание, с промежутками в 2,5 часа между приемами. Три раза в день потреблять белковую еду и столько же витаминную. При этом надо чередовать прием белков и витаминов.

Белки можно черпать с таких продуктов: мясо нежирных сортов (предпочтительно птица), обезжиренные кисломолочные продукты, яичный белок, постная рыба.

Витамины ваш организм получит из фруктов и овощей: свекла, кабачок, капуста (цветная, белокочанная, красная, пекинская), помидоры, цитрусовые, яблоки, груши, киви и прочие. Очень хорошо потреблять эти продукты в сыром виде, а также можно применять различную термическую обработку без использования масла и прочих жиров. Овощи и фрукты помогут вывести из организма шлаки и токсины, уменьшить уровень холестерина. В витаминном комплексе есть и запреты. Следует избегать таких продуктов: картофель в любом виде, бананы, абрикос, виноград, хурма.

В это время необходимо исключить любые жиры и углеводы. Ограничить потребление соли, а также всех продуктов, где она содержится. Про соусы также надо забыть.

В неограниченном количестве можно потреблять следующие жидкости: вода питьевая, чай без сахара, травяные отвары, свежий сок. Сладкие напитки и алкоголь исключить полностью.

Меню витаминно-белковой диеты

завтрак: два отварных яичных белка или 150 грамм обезжиренного творога с кефиром;

второй завтрак: грейпфрут, яблоко или любой фрукт, кроме запрещенных;

обед: примерно 200 грамм куриной грудки, приготовить на пару или отварить;

полдник: два фрукта или овощной салат;

ранний ужин: около 200 грамм рыбы, можно запечь или отварить;

поздний ужин: овощной салат или любимый фрукт.

Продукты разрешается чередовать, как вам хочется. Можно начать день с витаминного завтрака, а можно с белкового. Неизменной должна быть основа диеты: чередовать и разделять прием белков и витаминов.

Результаты

Витаминно-белковая диета – проверенный способ щадящего похудения. Диетологи с уверенностью назначают ее своим пациентам. При правильном подходе вы потеряете нежеланные килограммы, при этом останетесь здоровы. Если эта диета окажется действенной и для вас, то можно повторять ее с перерывом в три месяца. Беременным, кормящим женщинам, подросткам, а также людям, страдающим хроническими болезнями ЖКТ – не стоит практиковать витаминно-белковую диету.

Отзывы о витаминно-белковой диете

Светлана, 27 лет. Замечательная диета. Сидела на 10 дней и потеряла 6 кг. Во время диеты нельзя зацикливаться на еде, надо иметь какое-нибудь занятие, чтоб отвлекаться от мыслей о продуктах. Чтоб не пропустить прием еды, я заводила будильник. За время диеты привыкаешь к маленьким порциям. А еще большой плюс — меня перестало так сильно тянуть к сладкому и мучному!

Кристина, 34 года. Просидела на диете 10 дней. Была 75 кг, а стала 66. Первые дни тяжеловато, очень хотелось сладкого, потом втянулась. Когда очень хотелось сладостей, то пила чай вприкуску с финиками. Понравилось, что чувства голода отсутствовало, вполне хватало продуктов. После диеты 4 кг вернулись, всему виной шоколад и печенье, сейчас эти продукты исключила полностью. Через два месяца повторю курс.

Как похудеть на витаминно-белковой диете

Суть витаминно — белковой диеты

Витаминно-белковая диета следует принципам раздельного питания: в ней чередуются витаминные и белковые приемы пищи. Из меню исключают определенные группы продуктов для того, чтобы уменьшить энергетическую ценность рациона. Обычно витаминно-белковая диета применяется для экстренного похудения, так как позволяет сбросить от 5-ти кг веса за 10 дней.

Эта диета хороша своим режимом. Принимать пищу можно довольно часто, поэтому вы не успеете проголодаться, что снижает риск возврата килограммов после диеты.

Как выглядит день диеты по витаминно-белковому сценарию

Сутки необходимо поделить на шесть приемов пищи – с момента завтрака до момента, предшествующего отправлению ко сну на час. Четные приемы пищи будут витаминными, а нечетные – белковыми.

Примерное меню белково-витаминной диеты

8.00: Пара яиц, либо омлет из них на сухой сковороде, можно заменить на 6 белков, но не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

10.30: Яблоко, груша или половинка банана. Можно заменить на 1-2 апельсина, но не чаще 2-3 раз в неделю.

13.00: 200 г любого мяса, желательно без жира, готовить в гриле, либо на решетке, приправлять лимонным соком.

15.30: Ягоды, смузи из ягод или фруктов.

18.00: 200 г рыбы. Лосось, макрель, форель или масляная рыба подойдут.

20.30: Тушеные овощи или сырой овощной салат.

Что нельзя есть

Мучное и сладкое: конфеты, торты, печенье, пирожные, булочки, различные сухофрукты, орехи, хурма, бананы, манго, картофель, виноград, морковь, папайя, кукуруза, горох.

Жирные продукты: сало, сливки, масло.

Углеводы: различные крупы, хлеб.

Соусы: кетчуп, сметана, майонез.

В данной диете существуют ограничения и на напитки. Так, следует полностью исключить всевозможные газировки, покупные соки, кофе и чай с добавлением сахара, алкоголь.

Противопоказания

Не стоит думать, что витаминно-белковая диета лишена минусов:

Беременным и кормящим женщинам, людям с больным кишечником и почками она категорически противопоказана.
Из-за низкого содержания углеводов этот тип питания не подходит тем, кто занимается тяжелой умственной или физической работой.
Во время диеты нужно избегать слишком кислых фруктов – они вредны при повышенной кислотности желудочного сока, язве и прочих схожих заболеваниях.

Читай также: Кабачковая диета: рацион питания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Белково-витаминная диета: последние отзывы о результатах

В современном мире все хотят быть стройными и здоровыми. Конечно, лишний вес не только не красит, но и создает колоссальную нагрузку на внутренние органы. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют избавляться от него всеми доступными способами. И на первый план выходит диета, поскольку вес в первую очередь зависит от того, сколько и чего вы загружаете в свой организм.

Если баланс между потребленной и затраченной энергией соблюден, а точнее, расход превышает поступление, то лишние килограммы будут таять. И вот здесь возникает самый сложный вопрос, какую схему диеты выбрать? Их разработано немало, но системы с белковым рационом стоят в этом списке особняком, поскольку являются крайне эффективными.

Вред или польза

С того времени, как была испытана на добровольцах первая система протеинового питания, прошло уже много лет. Тогда она произвела настоящий фурор. Еще бы, человек может употреблять в пищу мясо и яйца, то есть быть полностью избавленным от голода, но при этом стремительно избавляется от лишних килограммов. Однако врачи, заинтересовавшиеся новым открытием, начали активно изучать этот феномен и пришли к заключению, что подобное питание чревато большими проблемами.

Избыточное потребление белка приводит к интоксикации организма. Более того, если исключить сложные углеводы, мясо перестает перерабатываться и просто гниет в кишечнике. В результате развивается дисбактериоз, нарушается углеводный обмен, усугубляются проблемы с почками и печенью. Поэтому от строгого протеинового рациона начали отказываться, и на смену ему пришла белково-витаминная диета. Отзывы говорят о том, что она полностью лишена недостатков своей предшественницы. Так ли это, будем сейчас разбираться.

Худеем и не голодаем

Что считается основой рационального правильного питания? Это полноценный белок, то есть рыба или мясо, а также овощи и фрукты. Прекрасное сочетание продуктов, одновременно легких и питательных. Это идеальная схема для тех, кто не видит своей жизни без мяса. Конечно, придется от многих привычных продуктов отказаться, однако вы делаете это для себя, чтобы в конце сложного пути с гордостью любоваться отражением в зеркале. Для этого как нельзя лучше подходит белково-витаминная диета. Отзывы специалистов подчеркивают, что она основана на принципах дробного или раздельного питания, которое хорошо зарекомендовало себя в мировой практике.

Продолжительность

Нас сейчас интересует следующий вопрос: может ли эта система использоваться постоянно, или она имеет лимит по времени? На самом деле любая диета, предполагающая жесткое ограничение в выборе продуктов питания, назначается лишь на определенный промежуток времени, по прошествии которого необходимо сделать перерыв.

Сколько дней должна соблюдаться белково-витаминная диета? Отзывы врачей подчеркивают, что не более 10. После этого нужно обязательно сделать перерыв минимум на 14 дней и только потом планировать второй подход. Надо отметить, что курс выдерживается достаточно легко, и у вас не возникнет даже тени сомнений, что вы решитесь на второй подход.

Результативность

Это еще один момент, на который мы хотели обратить ваше внимание перед тем, как перейдем к детальному описанию, что собой представляет белково-витаминная диета. Отзывы на тематических форумах подчеркивают, что уже через пять дней после начала становится очевидно, что результаты действительно есть. Один курс позволяет потерять около семи килограмм. Это очень заметно для любой фигуры. Моментально меняется силуэт, обвисает привычная одежда, а движения становятся более легкими и свободными.

Основные плюсы

Итак, диета витаминно-белковая на 10 дней отличается тем, что схема питания является сбалансированной и включает свежие овощи и фрукты. В этом ее принципиальное отличие от всех предшественниц, полностью исключавших употребление даже огурцов, в которых количество калорий минимальное. Что еще можно сказать в защиту этой системы:

Диета выдерживается очень легко.
Не наносит никакого вреда здоровью.
Результаты появляются практически сразу. За 10 дней вы сбросите 5-7 кг, а затем будет две недели на закрепление результатов, после чего можно повторить курс. Соблюдается основное правило, о котором не устают твердить диетологи. Снижение веса не должно превышать 8 кг за месяц, и то при большой массе тела.
Разрешенной является белковая и витаминная пища, что значительно расширяет диапазон возможностей для приготовления готовых блюд.

Основные принципы

Чтобы вам легче было избежать ошибок, хочется немного подробней рассказать о том, как строится витаминно-белковая диета. Отзывы и результаты являются очень впечатляющими, но на чужом опыте всегда и все кажется проще. А какой эта диета станет для вас? Итак, что нужно знать:

Несмотря на рацион, насыщенный растительной пищей, нужно дополнительно принимать хорошие витаминные комплексы.
Мотивы раздельного питания – это крайне важный момент. В течение дня одна трапеза должна включать белковые продукты, а вторая – витаминную пищу.
Приправы и соусы – это чаще всего источники дополнительных калорий. Кроме того, они стимулируют повышенный аппетит, что сейчас вам совсем не нужно. Поэтому разрешено только небольшое количество соли. Сахар, майонез, сметана — все это исключаем полностью.
Белковая пища достаточно долго переваривается в нашем организме, а для выводов всех продуктов распада потребуется большое количество жидкости. Поэтому крайне важно пить не менее двух литров в сутки. Это может быть вода или травяной чай.
Количество потребляемой пищи – это один из самых критичных показателей. Вам придется самостоятельно рассчитать допустимый размер порций. Если надеетесь только на диету, то максимальное количество потребляемых калорий в сутки – это 1500. При регулярном посещении спортивного зала можно увеличить цифру до 2 тыс. ккал.

Основываясь на этих принципах, осуществляется витаминно-белковая диета. Отзывы и результаты регулярно описываются на специализированных форумах. Причем именно система получает больше всего внимание женщин и мужчин. Это неудивительно, ведь какая еще схема питания может предложить возможность нормально питаться и при этом худеть.

Разрешенные продукты

Давайте посмотрим на продукты, из которых строится белково-витаминная диета. Меню на неделю мы будет собирать, ориентируясь на индивидуальные предпочтения. Однако вы не должны выходить за рамки обозначенного перечня. В него включены нежирные сорта рыбы и мяса, птица, морепродукты. Каждый день можно употреблять в пищу яйца и обезжиренный творог, нежирные сыры, брынзу, вареную колбасу. Это что касается белковой составляющей рациона.

Вторая, большая часть, из которой состоит витаминная, белковая диета на неделю, – это овощи и фрукты. Здесь выбор гораздо шире. Можно употреблять практически все, что удается найти в магазинах и на рынках. Исключение составляют слишком сладкие плоды (хурма, виноград, бананы, абрикосы), а также крахмалосодержащие, то есть картофель. Из напитков разрешен чай и вода, отвары трав.

Запрещенные продукты

А что полностью исключает витаминно-белковая диета для похудения? В этот список попадают сладости и мучные продукты, каши и майонез, кетчуп и другие соусы, все специи. Перспектива обходится какое-то время без хлеба и сладостей, мягко говоря, не воодушевляет, однако нельзя не отметить, что наличие фруктов в меню выручает.

Под запретом и источники жиров. Сало, сметана, молочные продукты, кроме тех, которые были указаны в перечне разрешенных, должны быть исключены. Даже небольшое послабление может сказаться на результатах диеты, поэтому постарайтесь держать себя в руках.

Правила приготовления блюд

Это еще один важный момент, который нужно уяснить до того, как переходить к белково-витаминной диете для похудения. Отзывы врачей подчеркивают, что все жареные или приготовленные в СВЧ-печах блюда должны быть полностью исключены из меню. То есть в вашем арсенале остается кастрюля, пароварка и гриль. Отваривать мясо и овощи можно только в несоленой воде. Это важное правило, и его нужно придерживаться. Немного соли можно будет добавить уже в готовое блюдо.

Но главное, что нужно уяснить. – это запрет на комбинирование различных продуктов. В один прием пищи выбор должен пасть либо на белковые, либо на фрукты и овощи. Именно благодаря такому чередованию достигаются прекрасные результаты, а организм получает максимальную пользу.

Разбираем рацион

Давайте сейчас вместе с вами займемся планированием. Это позволит лучше понять, что собой представляет белково-витаминная диета. Меню можно перестраивать исходя из собственных предпочтений, мы предлагаем лишь ориентировочные данные. Итак, планируем, что каждый следующий прием пищи приходится через 1.5 часа после предыдущего. Это позволит избежать чувства голода, слабости и прочих неприятных симптомов. За день у нас получается 6 приемов пищи. Этого более чем достаточно, чтобы не отказаться от намерения похудеть.

Итак, день первый. Первый завтрак у нас приходится на 8:00, и он может состоять из двух вареных яиц. В 10:30 съедаем грейпфрут и спокойно ждем обеда. В 13:00 порадуйте себя кусочком мяса (200 г). В 15:30 легкий полдник из двух яблок. В 18:00 хороший ужин из 200 г паровой рыбы, а в 20:00 можно перекусить большим апельсином. Как вам такая белково-витаминная диета? Меню достаточно насыщенное, а потому голодные муки точно не страшны.

День второй

Вы сами решаете, какой будет ваша витаминно-белковая диета для похудения. Меню можно сделать разным, главное, чтобы оно отвечало заявленным требованиям. Если позволяют финансовые возможности, то употребляйте отварных креветок и крабов, а на гарнир готовьте брокколи. Но если взять самую простую рыбку, например, минтая, и подать ее с салатом из белокочанной капусты, то эффект будет ничуть не хуже.

Итак, на завтрак можно приготовить омлет из трех белков на пару. Первый перекус будет представлять собой салат из огурцов и помидоров. На обед возьмите 125 г творога и пару кусочков сыра, а также отварную сосиску. Следующий перекус будет состоять из фруктового салата, на изготовление которого пойдут яблоко, груша и апельсин. На полдник сегодня у вас 200 г куриной грудки. В 18:00 перекусите двумя яблоками, а перед сном подкрепитесь отварной рыбой (200 г).

День третий: придумываем сами

Чтобы нагрузка на семейный бюджет не возрастала, можно выбирать любые продукты, вплоть до самых дешевых. Яйца и творог в сезон довольно доступны. Из сортов рыбы проще всего купить недорогого окуня или минтая либо присмотреться к суповым наборам из красной рыбы. Часто это бывают хребты с довольно большим количеством мяса. Куриная продукция отличается бюджетной стоимостью, а также невысокой калорийностью.

Вместо фруктов можно выбирать любые овощи. Это могут быть зелень и капуста, огурцы и помидоры, свекла и морковь. Отваривайте их и делайте салаты, измельчайте в блендере и получайте прекрасное смузи, запекайте в духовке без масла. Вы можете придумывать любые комбинации, это вполне позволяет сделать витаминно-белковая диета для похудения. Отзывы о меню подтверждают, что оно может быть очень вариативным.

Обсуждаем достоинства диеты

Для этого мы собрали материал со страничек тематических форумов, а также спросили мнение практикующих диетологов, у которых каждый день перед глазами множество клиентов, со своими особенностями, победами и поражениями. Итак, главным плюсом является эффективность системы. Несмотря ни на что, она позволяет сдвинуть стрелку весов с мертвой точки.

Правда, результаты витаминно-белковой диеты тоже индивидуальны, и для многих это не семь, а только 3-4 кг за десять дней. Но учитывая то, что метаболизм у всех разный, это тоже очень хороший результат. Обычно у тех, кто после перерыва идет на второй заход, потеря веса получается более существенной. Это значит, что организм настроился на сжигание жировых запасов. Из плюсов худеющие отмечают высокую вариативность и невысокую стоимость меню.

Большинству нравится, что диета хорошо переносится. Пока вы находитесь в программе, нужно принимать пищу часто и понемногу, что не дает голоду шансов проявиться. Несмотря на то что общая калорийность рациона невысока, вы не будете чувствовать себя обделенным. Мы заметили, что больше всего на этой диете страдают люди, которые привыкли есть много сладостей, ведь эти продукты полностью под запретом.

Недостатки диеты

Все специалисты в области здорового питания сходятся во мнении, что сама по себе система довольно хорошая. Но при этом у нее есть существенный минус, свойственный всем диетам в целом. Питаться по такой системе можно лишь непродолжительное время, после чего требуется значительный перерыв. Большинство худеющих возвращаются к своему обычному рациону и успевают за это время полностью вернуть сброшенные килограммы. Поэтому врачи говорят о том, что нужно не садиться на диету, а полностью менять образ жизни и подход к своему питанию раз и навсегда. В этом случае ограничения будут менее жесткими, но соблюдать их придется постоянно.

Подводя итоги, можно сказать, что если вы здоровый человек, который ищет способ быстро избавиться от некоторого количества лишних килограммов, то этот вариант подходит для вас лучше всего. За короткий промежуток времени даже самый несбалансированный рацион не успеет нанести вреда, не говоря уже про эту систему. Всем остальным хочется посоветовать сначала пройти консультацию у опытного диетолога, а уже затем выбирать окончательно систему для снижения веса. И запомните: быстрый результат гораздо сложнее закрепить.

меню на неделю, результаты и отзывы

Стремление похудеть за короткий срок редко не оборачиваются негативными последствиями. Результатом диеты может стать снижение работоспособности, ухудшение состояния кожи и волос, авитаминоз и даже обострение хронических заболеваний. Но из любого правила есть исключения. Яркий тому пример – белково-витаминная диета, позволяющая похудеть без чувства голода и избежать проблем со здоровьем и самочувствием.

В чем суть диеты

Данная диета относится к низкоуглеводным. Из-за отсутствия в ней жиров она является еще и низкокалорийной. Основу питания составляют белковая пища – нежирное мясо, творог, рыба, яичный белок, и источники витаминов – фрукты, овощи, зелень. Рассчитана диета на неделю или 10 дней.

Белково-витаминная диета подразумевает употребление овощей, фруктов и белка

Секрет эффективности диеты в том, что за счет исключения простых углеводов и жиров в организме начинается усиленный расход жира из подкожной клетчатки и прекращается его отложение.

При этом состав рациона позволяет поддерживать необходимый уровень энергии благодаря поступлению достаточного количества аминокислот и витаминов. В результате диета позволяет худеть и хорошо себя чувствовать.

Правила белково-витаминной диеты

Первое условие – абсолютный отказ от углеводов. На время диеты забудьте о сладостях и хлебобулочных изделиях: конфетах, меде, сгущенном молоке, варенье, джеме, пирожных, тортах, слойках, пирожках, сладких фруктах и прочих вкусностях. Также исключите из рациона источники сложных углеводов: картошку и другие крахмалистые овощи, крупы, макароны.

Вред насыщенных углеводами продуктов в том, что поли- и дисахариды, содержащиеся в них, – глюкоза, фруктоза, крахмал – расщепляются на моносахариды, которые в свою очередь легко превращаются в жировые отложения.

Запомните правила организации витаминно-белкового питания для похудения:

Нельзя совмещать белки и витаминные продукты в одном приеме пищи, например есть на завтрак яйцо и апельсин.
Питание должно быть дробным – ешьте маленькими порциями по 5–6 раз в день.
Допустимые способы обработки пищи – варка, приготовление на пару, запекание без масла.
Продолжительность диеты ограничена: воспользоваться ею можно максимум на десять дней.
Ежедневно важно обеспечивать поступление в организм 1,5–2 л жидкости, в которые входит минеральная и простая вода, чай без сахара, травяные отвары.
Количество соли сократить до минимума, при желании ее можно заменять лимонным соком, добавляя его в овощные салаты, сбрызгивая мясо.
Фрукты должны быть не очень сладкими, овощи – некрахмалистыми. За день их нужно съедать 400–500 г в свежем или в термически обработанном виде.
Специи, приправы, усилители вкуса, соусы запрещены.
Ограничение имеет и вес порции: для мяса это 200 г, для творога 150 г, для сыра 50 г.

В рацион для похудения входят нежирные молочнокислые продукты и несладкие фрукты

Еще одно условие диеты – максимальное ограничение жиров. Полностью отказаться от них не получится, поскольку они присутствуют во многих источниках белка, например в молочных продуктах. Однако жирного мяса, сала, майонеза, жареных блюд, сливочного масла и сметаны на столе быть не должно.

Плюсы и минусы

Достоинства диеты:

высокоэффективна: за неделю можно скинуть до 5 кг;
не требует больших финансовых затрат: все продукты простые и доступные;
не сопровождается постоянным чувством голода, щадящая, переносится легко.

Недостатки диеты:

не подходит для длительного применения, поскольку не сбалансирована;
не используется в период интенсивных физических нагрузок;
может быть проблематичной для тех, кто не имеет возможности питаться дробно;
повышает вероятность снижения артериального давления из-за ограничения соли.

Еще один минус в том, что данная диета имеет немало противопоказаний.

Какие продукты разрешены

Список допустимых продуктов:

диетическое мясо: кролик, птица, нежирная говядина;
кисломолочные продукты с низким процентом жира: кефир, йогурт, творог, сыр;
морепродукты, нежирная рыба;
белок яйца – отварной или в омлете;
безкрахмальные овощи: кабачки, томаты, разные виды капусты, сладкий перец, спаржа, огурцы, шпинат, редька, листовой салат, лук;
фрукты с низким содержанием сахаров: апельсины, мандарины и другие цитрусовые, киви, зеленые яблоки, груши, алыча;
напитки: травяной, зеленый чай, минеральная вода, отвар шиповника.

В результате диеты на морепродуктах, нежирном мясе и овощах можно скинуть до 7 кг за 7–10 дней

В некоторых источниках в рацион рекомендуют включить сосиски и колбасу без жира. Это неправильно. В колбасных изделиях, кроме мяса, содержатся специи, усилители вкуса и аромата и, что немаловажно, – соль. Поэтому от этой группы продуктов нужно отказаться.

Что нельзя употреблять в пищу

В период соблюдения диеты из рациона исключают:

любые сладости;
хлебобулочные изделия;
консервы, маринады, соленья;
бобовые, крупы и макароны;
крахмалистые овощи – картошку, свеклу, морковь, кукурузу;
жирные кисломолочные и молочные продукты;
сладкие напитки, газированную воду, лимонад;
спиртное;
жирное мясо и копчености;
орехи, поскольку они высококалорийные и содержат жиры;
фрукты с большим процентом углеводов – виноград, бананы, хурму, сладкие яблоки, вишню, манго;
сухофрукты.

И напомним, что максимально сократить следует потребление соли.

Пример меню на десять дней

Предлагаем вариант витаминно-белкового питания, благодаря которому можно избавиться от ненужных килограммов за 10 дней. Меню на каждый день состоит из пяти расположенных по порядку пунктов – завтрака, перекуса, обеда, полдника и ужина.

День первый:

Творог 150 г, кофе без сахара;
Половинка грейпфрута;
Минтай на пару 200 г;
Стакан кефира;
Салат из огурца и зелени.

День второй:

Белок вареного яйца, 30 г сыра;
Перекус киви 2 шт.;
Отварная куриная грудка 200 г;
Йогурт 150 г;
Помидоры 250 г.

День третий:

150 г йогурта, отвар шиповника;
Зеленое яблоко;
Вареная индейка 200 г;
Листовой салат 150 г;
Вареная спаржа 200 г.

День четвертый:

Омлет из двух белков на пару, зеленый чай;
Апельсин;
Запеченный в фольге тунец 200 г;
Кусочек брынзы;
Салат из болгарского перца и укропа 250 г.

День пятый:

Вареные креветки 150 г, чай ройбуш;
Груша;
Творог или брынза 200 г;
Йогурт 150 г;
Отварная брокколи 200 г.

В белково-витаминную диету можно включать все виды капусты, в том числе и брокколи

День шестой:

Брынза 70 г, кофе с молоком без сахара;
Мандарин 2–3 шт.;
Отварная говядина 200 г;
Ананас 150 г;
Салат из огурца и зелени 250 г.

День седьмой:

Творог с петрушкой и укропом 150 г, зеленый чай;
Киви 2 шт.;
Запеченная без масла куриная грудка 200 г;
Стакан кефира;
Помидоры 250 г.

День восьмой:

Вареный кальмар 150 г, зеленый или травяной чай;
Зеленое яблоко;
Минтай на пару 200 г;
Кусочек брынзы;
Тушеные кабачки с зеленью 200 г.

День девятый:

Белковый омлет на пару, кофе без сахара;
Апельсин;
Отварная индейка 200 г;
Йогурт 150 г;
Салат из редиса и огурца 250 г.

День десятый:

Отварные креветки 150 г, зеленый чай;
Груша;
Кролик, тушеный с зеленью, 200 г;
Алыча 3–4 шт.;
Цветная капуста, тушеная со спаржей, 250 г.

На основе меню, предложенного выше, можно составить вариант диетического питания на неделю.

Выход из диеты

По завершении диеты нельзя резко переходить на прежний режим питания. Не вздумайте сразу включать в меню жареное мясо, картофель и другие углеводистые и жирные продукты. Выходить из диеты следует столько же дней, сколько она длилась.

В меню на десять дней обязательно входит нежирное отварное мясо

Правила перехода на привычное питание:

Первые два-три дня замените углеводной пищей половину завтрака, например, можно съедать вареное яйцо и 150 г рисовой каши.
Следующие три дня понемногу вводите сложные углеводы в состав обеда и полдника.
Из сладкого можно съедать немного горького шоколада в первой половине дня, к концу выхода из диеты добавьте сухофрукты, сладкие фрукты.

Повторить белково-витаминный режим питания допустимо лишь спустя три месяца.

Чтобы поддерживать стабильность веса, важно и в свободное от диеты время ограничивать себя в жирных блюдах и сладостях. Иначе, даже дав себе послабление всего на неделю, можно быстро вернуть потерянный вес. Позаботьтесь о наличии в рационе достаточного количества овощей, из жиров должны преобладать растительные масла. Ужин должен быть легким и низкокалорийным.

Противопоказания

Не стоит прибегать к рассматриваемой диете для похудения в следующих случаях:

желчнокаменная болезнь;
патологии мочеполовой сферы;
пиелонефрит, почечная недостаточность и другие проблемы с почками;
период восстановления после болезни или операции;
непереносимость цитрусовых;
физические нагрузки – посещение тренировок, профессиональные занятия спортом, тяжелая работа и др.;
заболевания желудочно-кишечного тракта – гастрит, язвенная болезнь, дискинезия желчевыводящих путей и другие.

После окончания белково-витаминной диеты важно питаться умеренно

Нельзя использовать данную диету при беременности, в период грудного вскармливания и в период высоких умственных нагрузок – во время сессии, ответственного проекта на работе и любой другой требующей напряженной работы мозга деятельности.

Результаты диеты

Придерживаясь диеты на основе витаминной и белковой пищи, за 10 дней можно потерять 5–7 кг лишнего веса. Благодаря обилию в рационе клетчатки, кроме похудения, за этот период хорошо очищается кишечник. Также диета снижает уровень холестерина в крови за счет отсутствия в меню жирной пищи.

Белково-витаминный рацион на десять дней – прекрасный способ сбросить лишний вес без вреда для здоровья. Но несмотря на то, что данная система диетического питания относится к щадящим, прежде чем использовать ее для похудения, убедитесь в отсутствии противопоказаний и получите консультацию специалиста.

Читайте также о диете Дюкана

Простой 7-дневный шаблон, которому нужно следовать

Можно легко упустить из виду важность нашей диеты, когда мы ведем напряженный и беспокойный образ жизни. Однако неправильное питание может привести к усталости, снижению концентрации внимания и проблемам со здоровьем. Что и когда мы едим, может иметь большое значение для уровня нашей энергии.

Сбалансированная диета, включающая разнообразные цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, продукты, которые от природы богаты белком, полезными жирами и клетчаткой, может помочь повысить уровень энергии и продлить нашу жизнедеятельность.Этот 7-дневный план питания с высоким содержанием белка направлен на то, чтобы вы дольше оставались довольными за счет включения продуктов с высоким содержанием клетчатки, продуктов, богатых белком, и продуктов с низким ГИ в течение каждого дня.

Примечания об этом плане питания

• Этот план питания обеспечивает приблизительно 8 700 кДж в день и основан на средних потребностях в энергии и питательных веществах для поддержания веса у взрослых в возрасте 18–65 лет, которые занимаются легкими или умеренными уровнями активности. Ваши потребности в энергии варьируются в зависимости от возраста, активности, состояния здоровья, роста и веса.Для получения индивидуальной консультации обратитесь к аккредитованному практикующему диетологу.

• Этот план питания предусматривает минимальное количество порций каждой из основных групп продуктов питания в соответствии с рекомендациями Австралийского руководства по здоровому питанию * для взрослых (кроме женщин старше 51 года и мужчин старше 70 лет, которым требуется дополнительное количество молока, сыра или йогурт).

• Тем, у кого проблемы со здоровьем, следует посоветоваться с практикующим врачом перед изменением диеты.

Хотите распечатать версию этого плана питания и использовать в автономном режиме? Загрузите полный план питания с высоким содержанием белка, нажав на эту ссылку.

1 порция фруктов + 1 баночка йогурта.

Подробнее о яйцах и питании

Не уверены, могут ли яйца быть полезными в вашей ситуации? Узнайте больше о том, как яйца могут помочь удовлетворить ваши потребности в питании сегодня.

Откройте для себя наши очень простые и вкусные планы питания, которые помогут вам придерживаться здорового и сбалансированного питания. Ознакомьтесь с нашим планом похудания или вегетарианским питанием сегодня!

План поливитаминного питания — План здорового питания

Getty Images

У вас может возникнуть соблазн отказаться от мармеладных витаминов, как только ваш коллега насморкнется, или восполнить выходные слишком большим количеством мимозы и картофеля фри.Но на самом деле они не так много делают для вашего тела.

«Невозможно исправить плохое питание с помощью таблеток», — говорит Алексис Джозеф, доктор медицины, основатель Hummusapien.com. Диетологи не зря рекомендуют диету на основе цельных продуктов (с фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми, орехами и нежирным белком). «Эти продукты состоят из сотен антиоксидантов, витаминов и минералов, которые работают вместе, чтобы улучшить ваше здоровье», — говорит она.

Витамины

Plus, согласно исследованию, опубликованному в Annals of Public Medicine , на самом деле не так эффективны в предотвращении заболеваний и повышении смертности.Большинство из них не предлагает никаких конкретных преимуществ, подтвержденных исследованиями. Уомп, уомп.

Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получить достаточно витамина — этого или витамина — того, если вы хорошо питаетесь в течение недели.

Чтобы упростить задачу, попробуйте этот семидневный план питания, созданный Джозефом. Он полностью настраиваемый, поэтому не стесняйтесь менять что-то, будь то веган, вегетарианец, пескатарианец или что-то среднее.

* Примечание: это пример, проконсультируйтесь с R.D. по поводу лучшего плана для вас.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как (буквально) есть свои витамины

Ешьте радугу: Добавляйте фрукты и / или овощи в каждый прием пищи и закуску. Возможно, вы знаете, что любите перец и морковь, но добавьте немного гороха и баклажанов. По словам Джозефа, употребление в пищу разнообразных «цветов» обеспечит получение разнообразных питательных веществ. (Например: апельсиновые овощи содержат каротиноиды, пигменты, поддерживающие здоровье глаз, а брокколи содержит противораковые соединения, называемые сульфорафаном.)

Hide it: Добавьте горсть шпината в свой смузи, добавьте дополнительно измельченной моркови и сельдерея в супы, тушеные блюда и перец чили, а также добавьте чашку измельченных грибов, чтобы усилить мясной рулет или гамбургеры.

Обновите свои закуски : легко взять протеиновый батончик и пойти, но пока вы это делаете, убедитесь, что одна из ваших закусок содержит сырые фрукты или овощи, такие как тафта и хумус или яблоко с миндальным маслом.

Добавляйте жир : Мононенасыщенные жиры, такие как авокадо, орехи, семена и оливковое масло, изобилуют антиоксидантами и белком, — говорит Джозеф.

понедельник

Завтрак
Овсяная каша с черникой: Возьмите 1/2 стакана овса, приготовленного в несладком миндальном молоке, и добавьте 1 1/2 столовых ложки миндального масла, корицы и 1/2 стакана черники. При желании можно добавить 1 чайную ложку меда или чистого клена.

Обед
Азиатский салат : смешайте 2 стакана молодого шпината с 1/4 стакана тертой моркови, 1/2 нарезанного болгарского перца, 1/2 стакана нарезанных грибов, 1/2 стакана эдамаме, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука. , 2 столовые ложки жареных соленых кешью и 2 столовые ложки кунжутно-имбирной заправки (как у Энни).Подавать с 1 стаканом винограда.

Snack
KIND Темный шоколад, орехи и морская соль, один клементин

Ужин
Выпеките филе дикого лосося (3-4 унции, маринованный тофу), приправленное солью, перцем и чесноком, при 375F на 13 дней. минут. Подавать с 1/2 стакана вареного коричневого риса, несколькими кусочками жареной спаржи и смешанным зеленым салатом с нарезанными кубиками помидорами, тертой морковью, огурцами и 1 столовой ложкой бальзамического винегрета.

Десерт
1 Бутерброд с ванильным мороженым So Delicious Minis

вторник

Завтрак
Тропический смузи : смешайте 1/3 стакана замороженного манго, 1/3 стакана замороженного ананаса, 1/3 стакана замороженного банана, 1 стакан шпината, 2 столовые ложки авокадо, 1 стакан кокосовой воды или несладкого миндального молока, 1 мерная ложка протеинового порошка (по желанию), стевия или мед по вкусу

Обед
Ultimate Veggie Wrap : возьмите 100% цельнозерновую лепешку и наполните 2 столовыми ложками чесночного хумуса, 1 столовой ложкой приготовленного песто, нарезанными помидорами 4 авокадо, молодой шпинат и нарезанные огурцы.Подавать с чипсами Snap Pea Crisps и 1/4 стакана гуакамоле или пюре из авокадо с морской солью.

Snack
1/4 стакана жареного миндаля + несколько сушеных абрикосов

Ужин
Нагрейте 1 стакан Amy’s Medium Chili. Подавать с 1 стаканом жареной брокколи и 1 сладким картофелем среднего размера с 1/2 столовой ложки сливочного или кокосового масла, морской солью и корицей по вкусу.

Десерт
2 Каши Овсяное печенье с черным шоколадом

среда

Завтрак
Парфе из йогурта: Смешайте 1 стакан йогурта, 1/4 стакана мюсли (ищите семь граммов сахара или меньше), половину нарезанного банана и горсть ягод.При желании можно добавить 1 столовую ложку фруктового джема.

Обед
Греческий салат из киноа своими руками : Смешайте 1/2 стакана приготовленной киноа, горсть молодого шпината, 1/4 нарезанного болгарского перца, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, 1/4 стакана нарезанных огурцов, 2 столовые ложки фета ( по желанию) и 1/2 стакана нута или 1/2 стакана приготовленной курицы, нарезанной кубиками. Полить заправкой: 1 столовая ложка оливкового масла, 1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса, 1/2 чайной ложки орегано, 1/2 чайной ложки меда, соль и перец по вкусу.

Закуска
Яблоко с 1 столовой ложкой миндального или арахисового масла

Ужин
Тако с курицей сальса в горшочках (можно добавлять нут): Поместите несколько куриных бедер без костей в мультиварку и накройте банкой сальсы.Варить на медленном огне около 3 часов или до готовности. Подавать в тако с нарезанными кубиками авокадо, помидорами, салатом, тертым чеддером (по желанию) и ложкой греческого йогурта (по желанию).

Десерт
1 шоколадный пудинг Zensoy с пудингом из миндального молока

Четверг

Завтрак
Зерновые : 1 стакан 100% цельнозерновых хлопьев (таких как хлопья с отрубями, хлопья с полбами Nature’s Path или Cheerios) с 1 стаканом несладкого ванильного миндального молока, 1 нарезанным бананом и 2 столовыми ложками измельченного миндаля или грецких орехов.

Обед
Взрослые PB&J ;: 100-процентная цельнозерновая пленка, фаршированная 1 1/2 столовой ложкой арахисового масла, 1 столовой ложкой 100-процентного фруктового желе, посыпанного семенами конопли. Подавать с 1 стаканом горошка и 2 столовыми ложками жареного хумуса с красным перцем.

Snack
Батончик Pumpkin Spice RX (или аналогичный батончик со сладким фиником, например, Larabar)

Ужин
Выпекать сладкий картофель и начинку с 3/4 стакана приправленных черных бобов, 1/4 стакана кукурузы, 1/4 авокадо и 1/3 стакана сальсы.Необязательно: добавьте 30 грамм фарша из индейки, приготовленного с приправой тако. Подавать с 1 стаканом жареной зеленой фасоли.

Десерт
Один квадрат темного шоколада 70 или более процентов, смоченный в арахисовом масле

Пятница

Завтрак
Тост с авокадо : Разотрите 1/4 авокадо над 2 ломтиками 100% цельнозерновых или проросших тостов (как у Иезекииля). Сверху положите ломтики помидоров, морскую соль, хлопья красного перца и жареное яйцо по желанию

Обед
Азиатский салат (см. Обед в понедельник)

Закуска
1/3 стакана сухого жареного эдамаме, нарезанной груши

Ужин
Жаркое с перемешиванием : Смешайте 3 унции нарезанного кубиками курицы или тофу, 1 стакан замороженных овощей для жарки, 1/2 стакана замороженного коричневого риса и 1/4 стакана замороженного ананаса в большой сковороде и обжарьте на среднем или сильном огне. до полной готовности.Приправить соевым соусом с низким содержанием натрия, Шрирача и немного меда по вкусу.

Десерт
1/2 стакана мороженого Almond Dream ириски с миндальной помадкой

Суббота

Завтрак
Шоколадно-арахисовый смузи : Смешайте 1 спелый замороженный банан, несколько соцветий замороженной цветной капусты, 1 1/2 столовые ложки арахисового масла, 1 столовую ложку какао-порошка, 1 чашку шпината, 1 чашку несладкого миндального молока, 1 ложка шоколадного протеинового порошка (по желанию) и стевии или меда по вкусу.

Обед
Подайте 1 1/2 стакана овощного супа Amy’s из чечевицы с нарезанным яблоком, 1/2 стакана молодой моркови и 2 столовые ложки чесночного хумуса на стороне.

Snack
1/2 стакана обжаренного с корицей нута (например, Good Bean или Chickpeatos) и один клементин

Ужин
Греческий салат из киноа DIY (см. Обед в среду)

Dessert
1/2 чашка замороженных ломтиков банана, смоченных в 1 столовой ложке арахисового масла

Воскресенье

Завтрак
Сэндвич с вафлями : верхние две стопроцентно цельнозерновые вафли (например, Van’s) с 1 столовой ложкой миндального масла, несколькими кусочками шоколада, нарезанной клубникой и корицей.

Обед
Тако с курицей сальса в горшочках (См. Ужин в среду)

Закуска
Чип-тортилья на 1/2 порции фасоли (например, Beanitos) и горсть молодой моркови с 1/4 стакана хумуса

Ужин
Жареный лосось (см. Ужин в понедельник)

Десерт
Две мини-чашки с арахисовым маслом из темного шоколада

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

В этом однодневном меню есть все питательные вещества, необходимые для процветания

Получение нужного количества всех основных питательных веществ, необходимых человеку… за 1 день? Похоже, на огромную мозговую работу у нас не всегда хватает энергии.

Конечно, производители витаминов указывают на бутылках «DRV» (дневные справочные значения) и RDI (справочные суточные дозы), чтобы сказать вам, какую часть вашей дневной нормы они удовлетворяют.

Но мы не можем — да и это было бы очень интересно — жить за счет витаминных таблеток. Нам также нужно топливо, иначе говоря, еда. Чтобы вы могли использовать это топливо, необходимы витамины.

Итак, чтобы убрать одну вещь с вашей полной тарелки, мы составили однодневное меню, которое дает вам все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело, от восхода до заката.

Диапазон порций в этом меню предназначен для людей от 130 до 180 фунтов. Но вашему телу может потребоваться больше или меньше еды в зависимости от таких факторов, как дефицит, ваша активность, ваш вес, состояние или инвалидность или эмоциональные проблемы, такие как стресс.

Самый простой совет: ешьте, когда голодны, прекращайте есть, когда вы достаточно сыты, и не зацикливайтесь на том, что говорят весы (на самом деле, вам, скорее всего, никогда не придется взвешивать себя).

Если вас интересует, сколько именно вам нужно того или иного питательного вещества, вы можете использовать калькулятор диетического потребления Министерства сельского хозяйства США.

Предлагаемая порция: 1-2 чашки

Смузи — это простой (и вкусный) способ получить тонну ваших питательных веществ одним махом.В этой смеси мы сосредоточились на натуральных подсластителях — да, листовая зелень и фрукты могут сделать напиток сладким — протеин и полезные жиры.

Наш подход гарантирует, что вы получите клетчатку, витамины и минералы, необходимые для хорошего начала дня.

Придерживайтесь этой комбинации мощности, и вы отметите многие из вышеперечисленных питательных веществ с помощью здоровой дозы пробиотиков и калия, в придачу:

йогурт
шпинат
банан
мерная ложка протеинового порошка
молоко по вашему выбору (молочное, миндальное, кокосовое и т. д.)

Совет для профессионалов: Людям, которые едят веганскую пищу или продукты без глютена, попробуйте комплексный протеиновый порошок, такой как KOS Plant Protein, который содержит некоторые дополнительные витамины и минералы из поливитаминов, принимаемых ежедневно.

Рекомендуемая порция: 1 чашка кокосовой воды (8 унций)

Утренний смузи обеспечит дозу увлажнения, но не останавливайтесь на достигнутом. Пейте много воды в течение дня, чтобы помочь вашему организму усвоить все эти питательные вещества!

Помимо обычной старой воды, попробуйте немного кокосовой воды.Он содержит антиоксиданты, электролиты и питательные вещества, такие как калий, магний, витамин С и кальций.

Важно: Перед покупкой проверьте этикетку кокосовой воды, чтобы узнать, какой процент дневной нормы питательных веществ в ней содержится, так как количества сильно различаются от бренда к бренду. Органическая королевская кокосовая вода Trader Joe’s Organic King Coconut Water — отличный вариант, она содержит 18 процентов дневной нормы калия, 120 процентов дневной нормы витамина С и 8 процентов дневной нормы кальция.

В течение остальной части дня старайтесь выпить 8 (8 унций) стаканов воды.Но если ваш образ жизни заставляет вас потеть (упражнения, работа, стресс и т. Д.), Пейте еще больше.

Рекомендуемая порция: 2 стакана капусты или шпината, от 3 до 5 унций белка, от 2 до 3 столовых ложек орехов / семян, 1/2 стакана нута, 3 столовые ложки заправки на основе оливкового масла.

Для эпической еды, богатой питательными веществами. рассмотрите возможность использования любой из этих темных листовых зелени в качестве основы. Оба являются мощными питательными веществами, и всего одна чашка поможет вам в течение всего дня удовлетворить потребность в витаминах А, К и С.

Затем добавьте в салат белок, овощи и немного орехов или семян.

Хрустящий нут — отличный (и более питательный) вариант для «гренок», он содержит множество витаминов и минералов в дополнение к белку и клетчатке. Добавление свежих ягод придает цвет, вкус, клетчатку, антиоксиданты и многое другое.

Наконец, добавьте в смесь немного полезных жиров, не говоря уже об аромате, например, заправку на основе оливкового масла, орехи, семена или несколько ломтиков авокадо. Авокадо и орехи — отличный источник витамина Е, магния и фолиевой кислоты.

Совет от профессионала: Авокадо, грецкие орехи, льняное семя и семена чиа — отличные источники жирных кислот омега-3 — жизненно важных питательных веществ, которые организм не вырабатывает самостоятельно.

Предлагаемая порция: Размер ладони

Думайте о ваших перекусах как о небольших перерывах, чтобы собрать огромное количество питательных веществ.

Перекусывайте витаминами и минералами, такими как фрукты, овощи и орехи, но не бойтесь менять их.

Обмакните свои любимые овощи в классические соусы, такие как гуак или хумус. Или проявите смелость, выбрав смесь греческого йогурта с пряностями или одним из этих гениальных соусов. Попробуйте смешать сладкие и соленые с яблоками и сыром чеддер или свежие груши с ложкой рикотты.

Newsflash: Ореховое масло — тоже лучшая закуска.

Хотите чего-нибудь хрустящего? Вместо картофельных чипсов попробуйте чипсы из капусты или моркови. (Прошу прощения, чипсы из капусты с добавлением бублика — кто дал вам разрешение быть таким вкусным?)

Предлагаемая порция: Белок размером с кулак, овощи, которые заполняют половину вашей тарелки, 1/2 стакана цельнозерновых

К тому времени, как подойдет ужин, вы, вероятно, уже будете профессионалом! Еще витамины? Еще минералы? Не проблема.

На ужин не усложняйте. Составьте свою тарелку, используя эту базовую формулу: белок, овощи, цельнозерновые продукты и немного полезных жиров.

Отличные источники белка — рыба, курица, тофу, бобы и нежирная говядина.

Что касается овощей, проявите творческий подход: жарьте, готовьте на пару, обжарьте или готовьте по спирали все, что сезонно.

Всегда полезно добавлять на ужин цельные злаки, полезные для сердца, например коричневый рис или киноа. Не ешь зерна? Получайте клетчатку из цветной капусты, риса, чечевицы или пюре из сладкого картофеля.

Рекомендуемая порция: 30 грамм шоколада, 1/2 стакана пудинга с чиа или фруктов

Закончите свой день питательными нюансами здорового десерта.

Это может быть пудинг с чиа без сахара, свежие фрукты или кусок шоколада.

Шоколад сам по себе содержит целый ряд витаминов и минералов, включая магний, железо, кальций, калий, витамин Е и витамины группы В. Милая, да?

Вот краткое описание блюд сверху. И не забывайте гидратировать! Вы должны выпивать не менее 8 стаканов воды в день, а когда вы занимаетесь спортом или если у вас есть физическая работа, вам захочется пить еще больше.

Согласно исследованию Университета Орегона, существует несколько важных питательных веществ, которых большинство людей в США не получают в достаточном количестве. Так что в следующий раз, когда вы будете в магазине, подумайте о том, чтобы добавить некоторые из этих продуктов в корзину.

Кальций. Находится в молочных продуктах, рыбе, семенах, бобах, миндале и темной листовой зелени.
Калий. Находится в молоке, бананах, апельсинах, картофеле, белой фасоли, кокосовой воде, авокадо и йогурте.
Витамин А. Найдите его в шпинате, брокколи, печени и апельсиновых продуктах (дыня, манго, мускатная тыква, морковь, сладкий картофель).
Витамин С. Найдите его в цитрусовых, брокколи, капусте, киви и цветной капусте.
Витамин Е. Найдите его в семенах подсолнечника, миндале, лососе, авокадо и таких маслах, как зародыши пшеницы, лесной орех и подсолнечное масло.
Витамин D. Найдите его в лососе, тунце, яйцах и грибах.
Утюг. Находите его в красном мясе, бобовых, шпинате и брокколи.
Магний. Находите его в шоколаде, орехах, бобовых и тофу.

Хотя мы надеемся, что это руководство избавит вас от некоторых трудностей, связанных с выжиманием как можно большего количества питательных веществ за 1 день, потребности в питании у всех будут разными. Если вас интересуют ваши конкретные потребности, обязательно поговорите со своим врачом или диетологом.

Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) — профессиональный повар, разработчик рецептов и кулинар, ведущий блог Пастернак и выпечка .Посетите ее в блоге или в Instagram .

Планы питания и побочные эффекты

Соблюдение диеты с протеиновыми коктейлями способствует снижению веса за счет снижения аппетита и общего количества калорий, потребляемых человеком за день. Хотя эти диеты могут быть эффективными в краткосрочной перспективе, медицинские работники не рекомендуют питаться исключительно или в основном коктейлями, заменяющими еду.

Белок помогает наращивать мышцы и играет жизненно важную роль в функционировании клеток по всему телу.

Потребность в белке варьируется от человека к человеку в зависимости от его веса и уровня активности. Однако в целом Руководящие принципы питания для американцев на 2015–2020 годы предполагают, что мужчины старше 18 лет потребляют 56 граммов (г) белка в день, а женщины — 46 граммов.

Человек может легко получить это количество из рациона, потребляя бобы, чечевицу, орехи, мясо, яйца и молочные продукты.

Протеиновые коктейли содержат столько же белка, сколько и еда, но с меньшим количеством калорий.Некоторые из них даже содержат больше белка, чем еда. Идея состоит в том, что замена еды протеиновыми коктейлями может улучшить потерю веса и набор мышц.

В этой статье мы объясняем, как работает диета, способы ее безопасного соблюдения и какие протеиновые коктейли могут принести пользу здоровью в целом.

Протеиновые коктейли — это больше, чем просто протеин. Производители обычно обогащают их рядом витаминов и минералов. Они также могут содержать фрукты, овощи и другие питательные вещества.

Мета-анализ 2016 года связал потребление белка с повышением чувства сытости.Поэтому люди, которые включают в свой рацион достаточное количество белка, могут иметь меньше тяги к еде и меньше есть. Некоторые могут принимать этот белок с помощью коктейлей.

В следующих разделах белок обсуждается более подробно.

Преимущества белка

Большинство продуктов, богатых белком, содержат большое количество витаминов и минералов. Некоторые из этих питательных веществ, в том числе витамины группы B, железо, холин и цинк, труднее получить в достаточных количествах из других источников.

Другие жизненно важные питательные вещества, которые содержат значительное количество продуктов, богатых белком, включают:

Как белок работает в организме?

Белок поддерживает множество жизненно важных функций организма, включая строительство и восстановление костей, мышц и кожи.

Он также помогает организму вырабатывать гормоны и ферменты и усваивать витамины. Это важная часть хорошо сбалансированной и богатой питательными веществами диеты, которая способствует хорошему здоровью.

Подробнее о белке читайте здесь.

Несколько компаний предлагают диеты, состоящие в основном из протеиновых коктейлей. По этой причине требования и предложения каждой программы различаются. Некоторые диеты являются более экстремальными, поощряя участников есть только или в основном протеиновые коктейли.

Однако наиболее сбалансированные диеты с протеиновыми коктейлями включают протеиновые коктейли как часть диеты, богатой другими источниками пищи.

Например, диета может рекомендовать заменить одно или два приема пищи протеиновым коктейлем, а затем употреблять одно или два разных приема пищи, которые также обеспечивают питательную ценность, а также перекусы.

Хорошо сбалансированная диета всегда должна включать соответствующее количество белка, углеводов с высоким содержанием питательных веществ и полезных жиров.

Заменители пищи не должны полностью заменять здоровую сбалансированную диету. Это потому, что трудно получить все питательные вещества из одного источника пищи.

Кроме того, организм, не получающий достаточного количества питательных веществ, может испытывать проблемы с обменом веществ. Это может замедлить или нарушить план похудания. Фактически, одно исследование 2015 года показало, что люди, которые придерживаются разнообразного питания, реже страдают ожирением.

Некоторые протеиновые коктейли также содержат большое количество подсластителя для улучшения вкуса, что может вызвать скачки сахара в крови.

Также важно избегать употребления слишком большого количества протеинового порошка за один день. Обзор исследований 2013 года показал, что потребление белка в количестве, превышающем суточную норму, может привести к проблемам с почками и костями, а также повысить риск рака.

Анализ Consumer Reports также показал, что некоторые протеиновые напитки имеют небезопасный уровень загрязнителей. Три напитка, протестированных наблюдателем за потребителями, содержали, в частности, высокие уровни следующих загрязнителей:

Люди, которые выпивают три порции этих напитков каждый день, могут иметь серьезные последствия для здоровья.

Еще в восьми протестированных напитках уровень свинца был достаточно высоким, чтобы потребовать предупреждения потребителей в Калифорнии.

В качестве пищевых добавок протеиновые коктейли регулируются меньшим количеством правил, чем лекарства в США.В Consumer Reports утверждается, что маркетинговые материалы для этих продуктов также могут вводить в заблуждение.

Вместо протеиновых коктейлей они рекомендуют есть продукты, богатые белком, такие как молоко, нежирное мясо и яйца.

Белок состоит из аминокислот, и лучшие белки являются «полноценными». Это означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

В большинстве протеиновых коктейлей используется один или несколько из следующих шести видов:

сывороточный белок
казеиновый белок
яичный белок
соевый белок
растительный белок
говяжий белок

Чтобы получить максимальную отдачу от При диете с протеиновым коктейлем лучше сначала проконсультироваться с врачом или диетологом.Люди должны употреблять только один или два протеиновых коктейля в день и только в течение короткого времени.

Также лучше выбрать протеиновый коктейль, который является частью здоровой диеты. Например, человек, который не ест много овощей, может выбрать протеиновый коктейль, замещающий еду, который содержит овощи.

Лучший способ похудеть при соблюдении диеты с протеиновыми коктейлями — это употреблять в перерывах между коктейлями низкокалорийные продукты, богатые питательными веществами. Яйца, нежирное мясо, чечевица, фрукты и овощи — отличные продукты, чтобы завершить диету с протеиновыми коктейлями.

Растительная диета: список продуктов и примерное меню на 14 дней

Готовы претворить эти рекомендации в жизнь? Вот идеи меню на две недели, включая ежедневные завтраки, закуски, обеды, ужины и десерты. Поскольку эта диета не связана с подсчетом калорий или макроэлементов, конкретных размеров порций не предусмотрено. С помощью Линареса мы позаботились о том, чтобы следующие блюда соответствовали рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию. (3,5)

День 1
Завтрак Булочка из тофу со шпинатом, куркумой, солью, перцем и ломтиком цельнозернового тоста
Закуска Жареный эдамам
Обед Цельнозерновые салат из макарон с нутом, помидорами черри, нарезанными кубиками огурцами, стружкой моркови, грецкими орехами, красным луком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и гарниром
Ужин Корочка пиццы из цветной капусты, покрытая соусом для пиццы, сыром моцарелла, жареным красным перцем, шпинатом и оливки
Десерт Клубнично-лимонные овсяные квадраты, например, из Pure & Plant-Based с ложкой арахисового масла
День 2
Завтрак Цельнозерновая лепешка с яичницей и черной фасолью , перец, лук, сыр Монтерей Джек и немного острого соуса или сальсы
Закуска Трейл-микс из сырых орехов, семян подсолнечника и сухофруктов
Обед Овощно-чечевичный суп с цельнозерновым рулетом
Ужин Пармезан из баклажанов со спиральными цуккини и запеченный сладкий картофель с черной фасолью
Десерт Шоколадные трюфели с авокадо, как в этом рецепте из Sweet as Honey
День 3
Завтрак Фруктовый салат с мюсли пекан
Закуска Цельнозерновые крекеры с хумусом
Обед Вегетарианский перец чили с киноа, помидорами, перцем чили, фасолью и черной фасолью
Ужин На гриле овощные шашлыки с тофу и киноа на гриле и салат из шпината на стороне
Десерт Веганское печенье с шоколадной крошкой, например, из блога Forks Over Knives
День 4
Завтрак Кусочек веганского бананового хлеба с орехами сливочное масло
Закуска Овощные палочки и хумус
Обед Шпинат алад с жареной курицей, нутом, огурцами, помидорами и грецкими орехами и цельнозерновой булочкой
Ужин Тако из сладкого картофеля с черной фасолью, кинзой, кукурузными лепешками и коричневым рисом
Десерт Цитрусовый пирог с оливковым маслом, например рецепт от Cookie & Kate
День 5
Завтрак Соевый йогурт с мюсли и черникой
Закуска Смешанные орехи и фрукты
Обед Два ломтика тоста с яйцом и авокадо и гарниром салат
Ужин Бургер из черной фасоли на цельнозерновой булочке с жареной брокколи и сладким картофелем
Десерт Веганский яблочный чипс по рецепту Minimalist Baker
День 6
Завтрак Овсяные хлопья на ночь с семена чиа и кленовый сироп
Закуска Домашние запеченные чипсы из капусты с хумусом
Обед Сала с рукколой d с киноа, черной фасолью, нарезанными кубиками овощами, финиками и бальзамическим винегретом
Ужин Карри из цветной капусты, гороха и тофу подается с коричневым рисом и гарниром
Десерт Веганский чизкейк, как в Nora Cooks
День 7
Завтрак Два ломтика тоста из цельнозерновой муки с миндальным маслом
Закуска Замороженный виноград и горсть миндаля
Обед Салатные обертки с тертой морковью, ломтики красного перца, авокадо, и нут, и яблоко
Ужин Сладкий картофель, нут и капуста Марокканское рагу с арахисом, подается с гарниром
Десерт Сорбет с салатом из тропических фруктов (манго, ананас и дыня) и кокосовая стружка
День 8
Завтрак Омлет с яйцом, тушеным красным перцем, луком, грибами и шпинатом
9001 8 Закуска Гуакамоле и сырые овощи
Обед Спринг-роллы с арахисовым соусом и салатом с тонко нарезанной морковью, капустой, эдамамом и кунжутным маслом
Ужин Паста из цельной пшеницы с фасолью каннеллини, горохом и роменом салат с помидорами черри, заправленный оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом
Десерт Банановое «мороженое» с ореховой пастой, например, по рецепту от Two Peas & Its Pod, и свежими фруктами
День 9
Завтрак Смузи с капустой, авокадо, бананом, соевым молоком и финиками
Закуска Жареный нут
Обед Вегетарианская пицца с сыром моцарелла, помидорами, брокколи, луком, перцем и грибами
Ужин Энчиладас из кабачков и черной фасоли, подается с сальсой
Десерт Свежая клубника и йогурт из кокосового молока
День 10
Завтрак Пудинг из семян чиа с ломтиками банана и сушеными кокосовыми хлопьями
Полдник Молодая морковь и хумус
Обед Греческий салат с рубленой зеленью, нутом, свежими помидорами, оливками, свежей петрушкой, сыром фета , оливковое масло первого холодного отжима, бальзамический уксус и цельнозерновой лаваш на стороне
Ужин Сладкий картофель с черной фасолью, крошкой из говядины без мяса, кинзой, греческим йогуртом и салатом из шпината
Десерт Авокадо шоколадный мусс, такой как вариант от Well Plated by Erin
День 11
Завтрак Английский маффин из цельной пшеницы, покрытый хумусом, свежими помидорами и ломтиками авокадо, с черникой
Snack Banana с миндальным маслом
Обед Томатный суп с базиликом, цельнозерновые крекеры с табуле и хумусом и яблоком
Ужин 900 19 Жаркое из тофу с коричневым рисом и горохом, морковью, луком, брокколи, шпинатом и водяными каштанами
Десерт Веганские пирожные, такие как от Gimme Some Oven
День 12
Завтрак Овсяные хлопья с грецкими орехами, бананом и немного корицы
Закуска Яблоко с натуральным арахисовым маслом
Обед Вегетарианский буррито на цельнозерновой лепешке с веганской жареной фасолью, зеленью, помидорами, перцем, луком, гуакамоле, сальсой и соевый сыр
Ужин Паста из нута с соусом маринара и салатом орзо из шпината
Десерт Запеченные яблоки с грецкими орехами
День 13
Завтрак Овсяная каша с измельченными орехами, свежими ягодами и молотым льняным семенем
Снэк Кусочки ананаса с кешью
Обед Веганские гамбургеры с грецкими орехами и чечевицей, например, от Dianne’s Vegan Kitchen, цельнозерновая булочка с гарниром и яблоком
Ужин Лосось на гриле со спаржей, жареной брокколи и салатом из фарро
Десерт Йогурт без молока с ягодами и ореховой пастой
День 14
Завтрак Банановые овсяные оладьи, такие как из Modern Honey, покрытые кленовым сиропом и ореховой пастой
Snack Соевый йогурт со свежими фруктами
Lunch Салат в греческом стиле с жареным нутом, оливками, огурцы, хумус и тофу
Ужин Суп из белой фасоли и капусты с домашним картофелем фри и цельнозерновой булочкой
Десерт Нарезанные яблоки с медом и ореховой пастой
Руководство по растительной диете для новичков: Перечень продуктов, план питания, льготы и многое другое
В Соединенных Штатах диета является самым важным предиктором ранней смерти.(9) Классическая американская диета с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, натрия и обработанного мяса ставит вас в невыгодное положение, когда дело касается здоровья и долголетия, в то время как диета, в которой используются цельные продукты и растительные ингредиенты, кажется, имеет противоположный эффект. эффект. Как показывают следующие исследования, переход на растительную диету может помочь снизить вероятность того, что вам понадобятся лекарства, снизить риск ожирения и высокого кровяного давления и, возможно, даже помочь предотвратить или управлять диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями.(9)
В обзоре, опубликованном в июле 2019 года в журнале JAMA Internal Medicine, (10) исследователи обнаружили, что соблюдение растительной диеты (которая включала такие продукты, как фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельнозерновые) было связаны с более низким риском диабета 2 типа. В девяти исследованиях приняли участие около 307 100 человек, и они были скорректированы с учетом таких факторов, как статус курения и частота упражнений, которые в противном случае могли бы повлиять на результаты. Таким образом, исследователи пришли к выводу, что меньший риск связан с выбором диеты участников.
Причиной более низкого риска диабета 2 типа может быть улучшение функции бета-клеток, которые помогают вырабатывать инсулин (гормон, поддерживающий стабильный уровень сахара в крови). Предыдущие исследования показали, что по мере прогрессирования диабета 2 типа функция бета-клеток снижается (11) — и это может вызывать опасные колебания уровня сахара в крови. Но рандомизированное исследование, опубликованное в феврале 2018 года в журнале Nutrients (12), показало, что всего через 16 недель после растительной диеты у участников улучшилась функция бета-клеток и чувствительность к инсулину по сравнению с контрольной группой, не говоря уже об улучшении индексов массы тела. (ИМТ) и меньше жира на животе.Манакер согласен с тем, что растительная диета может помочь вам контролировать свой вес и даже может привести к потере веса, если вы будете придерживаться ее здоровым образом. «Большинство людей [которые переходят с типичной американской диеты] также начинают чувствовать, что у них больше энергии», — добавляет она.
Растительная диета может быть полезна как для тела, так и для ума. Одно исследование, опубликованное в сентябре 2019 года в журнале Translational Psychology (13), поставило задачу ответить на этот вопрос, и результаты оказались неоднозначными. Хотя исследователи пришли к выводу, что эта диета полезна для ускорения обмена веществ, контроля веса и уменьшения воспалений (особенно среди людей с ожирением и диабетом типа 1 и 2), они не подтвердили, может ли эта диета положительно повлиять на умственную функцию.Тем не менее, не исключайте этого — исследователи отметили, что есть большой потенциал для будущих исследований для дальнейшего изучения этого предмета.
И если вы еще не готовы отказаться от белков животного происхождения, не волнуйтесь. Другое исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале JAMA Internal Medicine, (14), показало, что, хотя добавление растительных белков в ваш рацион может помочь снизить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний, не было повышенного риска, связанного с белками животного происхождения. Таким образом, хотя нет необходимости полностью исключать из своего рациона мясо и молочные продукты, вы все же можете снизить риск определенных заболеваний, приложив усилия для включения большего количества растительных белков.Чтобы настроить себя на успех, Манакер предлагает составить список покупок, в котором много продуктов, бобов и растительных белков, чтобы у вас было много вариантов, чтобы добраться до них, когда вы проголодаетесь.
Таблица идеальной сбалансированной диеты, чтобы быть здоровым

Концепция сбалансированной диеты существовала задолго до того, как диетологи и диетологи начали разъяснять ее достоинства. Наши предки традиционно питались с упором на сбалансированность всех элементов питания и пищевых групп, аспект, который был разбавлен временем и изменениями образа жизни.Так что же влечет за собой сбалансированная диета? Словарь определяет это как диету, включающую множество различных видов пищи и обеспечивающую достаточное количество питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья . Таким образом, ключевое слово здесь — баланс — все должно потребляться в балансе и пропорционально тому, что нужно организму.
Есть четыре основных важных питательных вещества, которые составляют сбалансированную диету. Первое место в списке занимают фрукты и овощи, которые необходимо употреблять каждый день в огромных количествах.Белки, богатые клетчаткой углеводы и полезные жиры составляют три других компонента сбалансированной диеты. Давайте посмотрим на преимущества каждого из них и на лучшие способы включить каждый из них в свой рацион.

1. Фрукты и овощи
2. Необходимые продукты
3. Белки
4. Углеводы
5. Жиры
6. Часто задаваемые вопросы:
Фрукты и овощи

По крайней мере, сорок процентов вашего ежедневного рациона должно составлять через фрукты и овощи .Идеально, чтобы каждый прием пищи включал в себя красочный ассортимент овощей и фруктов, но если это сложно реализовать, вы можете накрыть его в течение недели. Делая это каждый день, вы получаете достаточных запасов витаминов , минералов, калия, фолиевой кислоты, антиоксидантов, и так далее, без ущерба для количества или качества.
Ягоды:
Ягоды, особенно черника и ежевика, обогащены антиоксидантами, называемыми антоцианами, которые чрезвычайно полезны для организма.Эти антоцианы борются со свободными радикалами в вашей системе, улучшают здоровье клеток и снимают воспаление, которое является основной причиной большинства проблем со здоровьем. Они могут предотвратить различные виды рака, а также проблемы с сердцем, такие как артериальное давление, бороться с ожирением и сдерживать плохой холестерин. Они также могут улучшить здоровье печени и предотвратить инфекцию мочевыводящих путей (ИМП).
Совет от профессионала: Съешьте большую порцию ягод во время завтрака, чтобы начать свой день с антиоксидантов.

Листовые зеленые овощи:
Когда бабушка велела тебе есть зелень, она точно знала, о чем говорит! Зеленые овощи — это незаменимые ингредиенты для детоксикации, которые избавляют организм от окружающей среды, стресса и накапливающихся токсинов, связанных с образом жизни. Они также богаты хлорофиллом, характерным только для них — ни один другой пищевой краситель не может им похвастаться. Хлорофилл — это природный способ борьбы с окислителями в кровотоке и их эффективной нейтрализации.Брокколи — особенно хороший источник, поэтому обязательно включайте в свой рацион достаточное количество, по крайней мере, два раза в неделю. Зелень также может похвастаться сокровищницей питательных веществ — кальция, магния, калия, омега-3 жирных кислот, , витаминов и минералов. Они также являются сильным щелочником (например, огурцы, тыква из бутылок, шпинат , ), которые уравновешивают уровень pH в организме и сдерживают кислотность. Включите шпинат, авокадо , капусту, рукколу, спаржу, брюссельскую капусту, капусту, фасоль, сельдерей, огурец, цуккини, тыквенную тыкву, горькую тыкву, горох, зеленый перец, лук-порей, салат, различные травы, такие как петрушка, мята, базилик и тимьян в вашем рационе.

Совет для профессионалов: Ешьте по миске зеленых овощей каждый день, чтобы очищать и подщелачивать свое тело.

Овощи, богатые каротиноидами:
Попытка включить их в свой рацион может улучшить ваше психическое благополучие и мгновенно улучшить настроение! Они также богаты клетчаткой и защищают клетки, вызывающие рак. Для этого особенно подходят желтый и красный сладкий перец, а также сладкий картофель , тыква и другие кабачки.
Совет от профессионала: Ешьте разнообразные овощи, богатые каротиноидами, по крайней мере, трижды в неделю, чтобы улучшить свое настроение.

Фрукты, богатые витамином С:
Это важно, потому что это единственный витамин, который организм не вырабатывает естественным путем, и поэтому для него необходим внешний источник. В дополнение к этому они помогают здоровью глаз , предотвращая образование катаракты и дегенерацию желтого пятна. Это из-за высокого уровня зеаксантина.Они способствуют выработке организмом коллагена, важного компонента против старения, а также уравновешивают уровень pH в организме. Витамин С помогает организму лучше усваивать железо, а выводит токсины из пищеварительной системы , метаболизируя желчь в печени, вызывая окисление в организме. Он также используется для лечения тканей и мышц тела. Он метаболизирует свободные радикалы, выводя их из организма и сдерживая набор веса. Для максимальной пользы ешьте апельсины, нектарины, персики, лайм, лимон и грейпфрут.
Совет от профессионалов: Не допускайте старения, добавляя небольшую порцию витамина С один раз в день.
Необходимые товары
Фрукты, такие как простой банан, содержат калий, который является ключевым питательным веществом для диеты, в то время как яблоко в день отпугивает врача благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья! Гранаты полезны практически для всего — от того, что они богаты антиоксидантами до помощи метаболизму, а помидоров содержат ликопина, который предотвращает рак, и полезен для сердца.Хотя лучше всего подходят листовые зеленые овощи, не игнорируйте другие, такие как свекла, баклажаны, лук, чеснок и т. Д.
Совет от профессионала: Включите в свой рацион самые разнообразные фрукты и овощи, не реже одного раза в неделю.
Белок
Двадцать пять процентов вашего ежедневного рациона в идеале должны составлять здоровых белков, обнаруженных в естественных условиях (пожалуйста, никаких коктейлей или порошков!). Для начала давайте разберемся с TEF или термическим эффектом пищи, который возникает, когда вы едите.Организм использует свои лишние калории для обработки и переваривания этой пищи. Из всех групп продуктов белок содержит самый высокий TEF, потенциально повышая его до колоссальных 30 процентов, что в десять раз больше, чем максимум 3 процента, предлагаемый жирами.
Белок также является вариантом начинки, особенно из источников белка животного происхождения, поэтому он предотвращает переедания из-за нездоровой пищи и гарантирует, что ваш животик будет хорошо удовлетворен. Белок также является ключевым питательным веществом для наращивания мышечной массы, поэтому, когда вы принимаете богатую белком диету, он помогает преобразовывать жир в мышцы, что, в свою очередь, увеличивает метаболизм .Так вы будете меньше есть, больше сжигать и оставаться сильным — беспроигрышная ситуация со всех сторон.
Молочная:
Одним из наиболее распространенных и доступных источников белка являются молочные продукты. Сюда входят молоко, различных сортов сыра (включая панир), масло, йогурт и так далее. Молочные продукты не только обеспечивают преимущества протеина , но также обеспечивают обогащение вашего организма кальцием и витамином D. Молоко содержит два вида протеина — сывороточный (20 процентов) и казеин (80 процентов), которые содержат незаменимые аминокислоты. кислоты.Молочные продукты, по сути, считаются одним из самых высококачественных источников белка. Если коровье молоко вам не подходит, попробуйте более легкое козье молоко.
Профессиональный совет: Рекомендуется выпивать не менее трех чашек в день молочных продуктов в различных формах, таких как молоко, сыр или йогурт.
Мясо и морепродукты:
Если вы едите белок на основе мяса или морепродуктов, в среднем на взрослую женщину необходимо потреблять около 40-50 г в день.Лучшие источники — яйца, курица, индейка, рыба (треска, скумбрия, форель), морепродукты (креветки, креветки, крабы). Свинина и баранина также являются хорошими источниками мяса. Не забывайте покупать мясо у надежных поставщиков, готовить его хорошо и избегать жарки во фритюре.

Совет профессионала: Потребляйте 50 г мяса или морепродуктов в день, чтобы добавить в свой рацион достаточное количество белка .
Источники веганского белка:
Все виды фасоли, бобовых и чечевицы являются прекрасными источниками растительного белка, который обладает теми же преимуществами, что и животный белок.Кроме того, они богаты клетчаткой, которая жизненно важна для пищеварения и тем самым способствует эффективному расщеплению пищи. Бобовые содержат аминокислоту аргинин, которая помогает организму сжигать больше углеводов и жира, чем в противном случае. Всего в половине чашки тофу содержится около 20 г белка, что составляет почти половину вашей дневной диетической потребности.
Хотя бобовые являются прекрасным источником белка (нут, дальс, фасоль и т. Д.), В семействе бобовых часто упускают из виду свежий зеленый горошек .На самом деле, чашка гороха содержит почти такое же количество белка, как и чашка молока! Когда вы перекусываете семенами, вы получаете множество натуральных питательных веществ, включая белок и клетчатку. Чиа, тыква, кунжут и семена подсолнечника — одни из наиболее богатых белком сортов, которые можно использовать в качестве заправки к любому блюду, добавить в смузи с соевым молоком или просто съесть прямо из коробки! Столовая ложка содержит около 10-20 процентов вашей суточной потребности в белке.
Профессиональный совет: Включите в свой рацион смесь фасоли, бобовых, чечевицы и семян, поскольку они являются отличным источником веганского белка.
Углеводы
Углеводы в наши дни никого не интересуют, и большинство людей полностью их исключают! Но они важны, потому что они ваш источник энергии. Есть три вида углеводов — сахар, крахмал и клетчатка. Здравый смысл велит вам сократить потребление сахара (если он не содержится в фруктах, меде и т. Д.), Есть крахмал в умеренных количествах и потреблять как можно больше клетчатки! Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как овсянка, гречка, киноа, ячмень, рожь и т. Д., Которые являются важным источником витаминов группы B и сложных углеводов, поддерживающих ваш энергетический уровень.Они также богаты клетчаткой, а повышают уровень метаболизма . Они снижают уровень сахара в крови, а также поддерживают чистоту и хорошую форму кишечника. Хотите здоровый обед на основе углеводов? Посмотрите это видео, чтобы узнать о рецепте здорового бирьяни из киноа!
Бананы, сладкий картофель и свекла содержат крахмал, но полезный крахмал содержится в природе!
Совет для профессионалов: Ешьте углеводы с высоким содержанием клетчатки для максимальной пользы и до улучшения здоровья кишечника .
Жиры
Хотя жиры имеют плохую репутацию в диетических кругах, важно понимать, что они являются важным компонентом, помогающим организму накапливать энергию и использовать питательные вещества.Они отлично подходят для здоровья костей, мышц и кожи. . Но вы также должны помнить, что не все жиры хороши; также не все является ядом. Жиры — это питательные микроэлементы, каждая молекула состоит из одной молекулы глицерина и трех жирных кислот . Они могут быть насыщенными, мононасыщенными или полиненасыщенными, в зависимости от количества двойных связей. Трансжиры не встречаются в природе и представляют собой отдельную категорию.
Насыщенные жиры

Это жиры без двойных связей, что означает, что все атомы углерода насыщены атомами водорода. Продукты, богатые насыщенными жирами включают жирное мясо, жирные молочные продукты, кокосовое и кокосовое масло, пальмовое масло и т. Д. Хотя ученые обнаружили связь между болезнью сердца и повышенным потреблением насыщенных жиров, до сих пор нет конкретных доказательств того, что это является причиной. Основное преимущество насыщенных жиров в том, что они отлично подходят для приготовления пищи. Поскольку у них нет двойных связей, они устойчивы к тепловым повреждениям. Таким образом, будь то жарка или любой другой способ приготовления с использованием сильного нагрева, вам не нужно беспокоиться об этом компоненте, если вы используете насыщенные жиры.
Совет для профессионалов: Используйте для приготовления пищи масла, богатые насыщенными жирами, так как они устойчивы к тепловым повреждениям.
Ненасыщенные жиры

Это самые полезные жиры на рынке, разделенные на два типа — мононенасыщенные и полиненасыщенные. Мононенасыщенные жиры имеют одну двойную связь и содержатся в природе в оливковом масле, авокадо , орехах и семенах. Они повышают уровень энергии, способствуют снижению веса, уменьшают сердечные заболевания и уменьшают воспаление желудка.Они помогают при метаболическом синдроме, помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови, снизить кровяное давление, принести пользу людям с диабетом 2 типа и даже могут уменьшить такие виды рака, как рак простаты, рак груди и т. Д. Как правило, продукты, содержащие мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, являются жидкими при комнатной температуре, а продукты, содержащие насыщенные жиры, такие как масло, остаются твердыми при комнатной температуре. Ежедневно потребляйте горсть орехов и семян — кешью, миндаль, арахис, фисташки, оливки, тыквенные семечки, семена подсолнечника и так далее.Яйца — еще один отличный источник мононенасыщенных жиров, также как и свинина.
В случае полиненасыщенных жиров молекулы, как следует из названия, обладают двумя двойными связями. Морепродукты, особенно жирная рыба, — один из самых богатых источников. Если вы вегетарианец, выберите арахисовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, несладкое арахисовое масло, масло канолы, грецкие орехи, семена кунжута, водоросли и даже цельнозерновую пшеницу. Омега-3 жирные кислоты и Омега-6 жирные кислоты в больших количествах содержатся в полиненасыщенных жирах, которые являются жизненно важным компонентом здоровья кожи, костей, здоровья сердца и неврологических расстройств.Попробуйте это блюдо, в котором также сочетаются полезные жиры, белок и овощи!

Совет для профессионалов: Найдите орехи (кешью, миндаль, фисташки, арахис), масла холодного отжима, авокадо, топленое масло, рыбу, яйца, кокос, семена и молочные продукты в качестве источников жира.
Трансжиры
Питание — это предмет, часто открытый для дискуссий, но все согласны с тем, что трансжиры (или трансжирные кислоты) вредны для вас. Трансжиры, не очень часто встречающиеся в природе, имеют двойные связи в углеводородных цепях, в отличие от насыщенных жиров без двойных связей.В основном это искусственные жиры, которые ваше тело не распознает. Они остаются в вашей крови необработанными, и их очистка обычно означает использование ЛПВП или липопротеинов высокой плотности. Учитывая, что ЛПВП — это хороший жир, который вы пытаетесь не терять, это плохие новости. Холестерин ЛПВП действует как поглотитель, удаляя другие вредных жиров и отправляя их в печень. Он поддерживает чистоту внутренней стенки кровеносных сосудов. Поэтому, когда вы используете избыток ЛПВП, его истощение может вызвать плохой холестерин и кровяное давление.
Профессиональный совет: избегайте продуктов с трансжирами , таких как чума — обработанная пища, нездоровая пища и продукты с высоким содержанием обработанного сахара — худшие нарушители!
Часто задаваемые вопросы:
В. Каких продуктов мне следует избегать для сбалансированного питания?
A. По большей части это здравый смысл! Продукты, которых следует избегать, очевидно, включают продукты с низким содержанием питательных веществ и с высоким содержанием жиров — богатые сахаром десерты и сладкие сладости, жареные во фритюре продукты, алкоголь, упакованные продукты, продукты, богатые трансжирами, рафинированные зерна, чрезмерное потребление красного мяса, чрезмерное потребление соли. и так далее.
В. Нужно ли мне пить воду?
A. О воде часто забывают, потому что она не содержит реальных питательных веществ. Но когда вы пьете достаточно воды, вы увлажняете и удаляете из организма побочные продукты жира. Это отличный ускоритель метаболизма, контролирует здоровье почек, сдерживает такие заболевания, как инфекции мочевыводящих путей (ИМП), а снижает риск образования камней в почках. . Он уравновешивает здоровье пищеварительной системы, поддерживает здоровье сердца и предотвращает кислотный рефлюкс, нейтрализуя баланс pH в организме.