Палеодиета живое питание для здоровья меню на неделю: Книга: «Палеодиета — живое питание для здоровья» — Робб Вулф. Купить книгу, читать рецензии | The Paleo Solution: The Original Human Diet | ISBN 978-5-4461-0030-9

Содержание

меню на неделю, список продуктов, результаты, отзывы диетологов

Строго говоря, палео – не диета, а образ жизни, и у неё нет четких временных рамок. Тем не менее, желаемый эффект наблюдается уже через пару недель, и тут важно придерживаться палео-диетических принципов питания как можно дольше.

Классифицируя палео диету, можно сказать что это принцип питания с высоким содержанием белка и небольшим количеством углеводов. Если говорить о пропорциях, то на палео диете рацион состоит, ориентировочно, из 40% белков, 40% жиров и 20% углеводов.

Чтобы решить, насколько комфортна для вас палео диета, попробуйте следовать ей в течение 30 дней.

Плюсы палео диеты

Уровень сахара. Поскольку на палео диете вы исключаете из рациона все виды рафинированного сахара, то легче избежать резких скачков уровня глюкозы в крови, а также чувства усталости, которое бывает при падении уровня сахара. Если у вас диабет, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, одобряет ли он для вас палео диету. В любом случае, если вы просто хотите чувствовать себя лучше или похудеть, мониторинг уровня сахара — отличный способ это сделать.

Свобода от глютена. На палео диете вы автоматически исключаете любые продукты из пшеницы и других злаковых, содержащих глютен. Поэтому, по сути, на палео вы одновременно придерживаетесь безглютеновой диеты. Существует множество данных о том, что глютен проблематичен для пищеварительной системы, напрямую ведет к увеличению веса и является аллергеном.

Качество сна. Исключив все искусственные добавки, вы обнаружите, что тело естественным образом устает к вечеру. Это происходит потому, что серотонин, который ваш мозг выделяет в качестве сигнала о том, что пора спать, не перекрывается искусственными веществами из рафинированной пищи. И когда вы начинаете уставать к вечеру, нужно дать организму возможность отдохнуть. А утром проснуться рано и почувствовать себя заряженным энергией. На палео диете ваше тело вернется к естественному циркадному ритму.

Больше энергии, и не считаем калории. Придерживаясь палео диеты, вы получаете хорошо сбалансированную пищу с белками, жирами и углеводами, из натуральных продуктов. Это отличный способ быть активным в течение дня не прибегая, например, к энергетическим напиткам и другим тонизирующим средствам. В отличие от других диет, которые основаны на уменьшении количества калорий, палео диета позволяет есть, пока вы не почувствуете себя сытым. А также есть в любой момент, когда вы чувствуете голод. Поэтому вы не испытываете дефицита энергии, когда она действительно нужна.

Палео – это детокс для ленивых. Отказавшись от многих привычных в современной жизни вещей: транс-жиров, глутамата натрия, рафинированного сахара, глютена и других искусственных добавок, вы даете своему организму отдых. Получая больше антиоксидантов из фруктов, и больше клетчатки из овощей, вы постепенно очищаете свой организм. В целом, это дает детоксикационный эффект и вы почувствуете себя легче, а сознание станет яснее. Самое приятное в этом то, что детокс не связан с ограничениями в количестве еды. Не нужно поститься или пить только зелёный сок. Вы едите как обычно (придерживаясь палео принципов), так что это отличный способ детокса для ленивых.

Эти плюсы палео диеты относятся, скорее, к вопросам здоровья. Стройную и подтянутую фигуру вы, естественным образом, получаете в виде бонуса ко всему вышеперечисленному.

Минусы палео диеты

Это не просто. Понадобится весь запас силы воли и изобретательности, чтобы не сорваться. Пицца на дне рождения? Пирожные в кафе с друзьями? Бабушкин пирог с яблоками? Мороженое в парке? Всё это под палео-запретом. Искушений бесконечное множество. Даже привычные бизнес-ланчи в большинстве своем не подходят под каноны палео диеты. Поэтому, запасайтесь ланч-боксами и да пребудет с вами Сила.

Это не бюджетно. Фаст и джанк-фуд сегодня стоят достаточно дешево, но не ведут к здоровью и стройности. Какое бы количество калорий вам ни обещали этикетки – это не имеет никакого значения.

Придется внимательно выбирать продукты, ориентируясь в первую очередь на состав и качество, а не на стоимость. Прекрасно, если эти параметры удастся совместить. Кроме того, в кафе или ресторане вы станете одним из самых придирчивых и занудных клиентов, подробно выясняя у официанта состав блюда и все ингредиенты. С другой стороны, выработав привычку к палео ланч-боксам, можно прилично сэкономить…

Это не быстро. Палео диета – это системный подход. Как игра на стабильный выигрыш, в долгосрочной перспективе. Не имеет смысла переходить на палео «срочно перед отпуском, чтобы экстренно похудеть за две недели». В таком случае, во-первых: разочаруетесь, не получив моментального результата, во-вторых: не успеете почувствовать всех перечисленных ранее плюсов и достоинств палео диеты.

Список продуктов для палео диеты

Что можно на палео диете

Как и в любой диете, на палео важно разнообразие. Какими бы полезными не были продукты, вы можете устать от однообразного меню день за днём и потерять интерес.

Вот список некоторых, самых популярных продуктов, которые можно есть на палео диете. Их легко найти в большинстве магазинов, и они дают большие возможности для кулинарных экспериментов:

Мясо, птица, дичь и субпродукты. В этом разделе нет никаких ограничений, за исключением того, что предпочтителен выбор рыб и животных, выращенных без модифицированных кормов, в естественных условиях. Говядина, баранина, ягненок, телятина, свинина, кролик, курица, утка, индейка и все субпродукты.

Рыба, моллюски и прочие гады. Треска, тунец, скумбрия, пикша, тилапия, сельдь, лосось, судак, форель, анчоус, окунь, морской окунь, палтус, мидии, креветки и прочие морские гады.

Яйца. Куриные, перепелиные яйца и утиные яйца. Для тех, кто любит эксперименты – страусиные тоже подходят.

Овощи, корнеплоды и грибы. Если в охоте и рыбалке что-то шло не так, палеолитическому человеку приходилось применять навыки собирательства. Дикорастущие овощи сегодня маловероятны, поэтому выбираем органику в магазине и на рынке.

Шпинат, цикорий, мангольд, салат, капуста, морские водоросли, руккола, свекла, кресс-салат, болгарский перец, лук-порей, спаржа, сельдерей, цветная капуста, помидоры, репчатый лук, огурцы, артишоки, авокадо, брокколи, кольраби, баклажаны, зеленый лук и брюссельская капуста. Цуккини, тыква, редька, пастернак, морковь, репа, сладкий картофель, топинамбур.

На палео диете разрешены даже страусиные яйца. Фото: Globallookpress

Фрукты. Яблоки, ананасы, ягоды (ежевика, клубника, черника, клюква), апельсины, бананы, грейпфрут, инжир, манго, киви, кокос, груши, финики, персики, абрикосы, нектарины, арбуз, вишня, сливы, папайя, лимон, хурма, гранат, виноград, маракуйя, мандарин и дыня.

Помним, что сладкие фрукты и палео-десерты допустимы только иногда, в виде исключения. Есть их в большом количестве на ежедневной основе не рекомендуется.

Жиры, орехи и семена. Одним из важных аспектов палео диеты является то, что мы не избегаем так называемых «полезных жиров».

Оливковое масло, кокосовое масло, ореховые масла, масло авокадо, сало и животный жир, топлёное сливочное масло. Семена подсолнечника, миндаль, фисташки, тыквенные семечки, грецкие орехи, бразильские орехи, семена кунжута, орехи пекан, фундук, каштаны, кедровые орехи, орехи макадамия и кешью.

Специи и травы. Практически все, без ограничений.

Ни один список допустимых палео продуктов не является исчерпывающим – вариантов великое множество. Если коротко: мы используем то, что дано природой и избегаем любых продуктов, созданных человеком.

Что нельзя на палео диете

Конечно, сложно поставить себя на место людей, которые жили десятки тысяч лет назад, когда мир был совсем другим. Некоторые продукты мы можем исключить из палео диеты с абсолютной уверенностью. Другие, являются предметом жарких дискуссий или находятся в так называемой «серой зоне» – то есть допустимы, но с оговорками и ограничениями.

Эра Палеолита длилась очень-очень долго и включала в себя такое множество изменений, что мы не можем знать и учитывать их все. Поэтому, границы допустимого остаются на усмотрение каждого.

Искусственные ингредиенты. Добавки, которых следует избегать не только на палео диете, но и в целом, для более здорового питания: глутамат натрия (MSG), нитраты, бромат калия, сахарин, искусственные красители, искусственные подсластители и ГМО.

Фаст-фуд. Если вы не из семейки Флинстоунов, то варианты быстрого питания вам не подходят. Рафинированные масла, транс-жиры, сахар, панировка и искусственные ингредиенты соусов не имеют ничего общего с правильным питанием. Относительно небольшое количество калорий, которое иногда указывают на упаковке, не имеет никакого значения.

Злаки и бобовые. Палео диета исключает любые виды злаковых бобовых. Пшеница, овёс, рожь, фасоль, соя, гречка, рис и другие культуры – запрещены. Таким образом, вы отказываетесь от хлеба, каши, круассанов и множества других продуктов, к которым привыкли.

Молочные продукты. Поскольку они происходят от животных, то можно было бы предположить, что молочные продукты в списке разрешённых на палео диете. Но, нет.

На палео диете от любимой картошечки придется отказаться. Фото: Globallookpress

Многие взрослые люди в какой-то степени нетерпимы к лактозе, и человек – единственное существо, которое пьет молоко после младенчества.

У древних людей не могло быть способа и возможности пить молоко или производить молочные продукты, такие как йогурт и сыр. Поэтому, отказываемся от бурраты, пармезана и ряженки.

Картофель. Картофель настолько популярен, что кажется, его просто невозможно исключить. Он растет в земле, и может показаться естественным, что палео человек как бы случайно нашёл немного дикорастущего картофеля. Почему нет?

Но, как выясняется, для выращивания картофеля требуется немало усилий. Поэтому его популярность возросла только когда человек прекратил охоту и собирательство, и стал дольше оставаться на одном месте, занимаясь земледелием и разводя скот.

Алкоголь. Существует теория, что древний человек мог однажды найти переспелые и слегка забродившие плоды и фрукты… Но, мы понимаем, что это весьма смелое допущение. Алкоголь исключен на палео диете.

Это ни в коем случае не исчерпывающий перечень продуктов, находящихся под запретом на палео диете. Но, он поможет вам составить представление о длинном списке лишений и утрат, с которыми вы столкнетесь на палео диетическом пути.

СОВЕТ
Чем проще процесс приготовления еды, тем больше это соответствует концепции палео.

Меню на неделю для палео диеты

Итак, четкое представление о продуктах, которые можно и нельзя есть на палео диете, поможет вам составить свой индивидуальный план питания и меню на неделю. Простые блюда, простой и свободный способ приготовления – это основа палео меню.

День 1

Завтрак: яичница с томатами и беконом
Полдник: зеленое яблоко Гренни Смит и миндальный урбеч
Ужин: запеченая куриная грудка с гарниром из брокколи, овощной салат по вашему вкусу, заправленный оливковым маслом

День 2

Завтрак: омлет на кокосовом молоке
Обед: ростбиф
Полдник: зеленое яблоко или банан
Ужин: легкий овощной суп

День 3

Завтрак: яичница с шампиньонами и зеленым луком
Обед: оладьи из куриной печени, овощной салат по вашему вкусу, заправленный оливковым маслом
Полдник: любой фрукт и ореховый урбеч
Ужин: легкий овощной суп

День 4

Завтрак: палео блинчики из кокосовой муки
Обед: куриный бульон с яйцом, специями и травами, салат с креветками и авокадо
Полдник: чипсы из сладкого картофеля с розмарином
Ужин: треска, запечённая на подушке из цветной капусты

День 5

Завтрак: яичная кашка с подкопчённым лососем
Обед: бульон с яйцом или овощной суп, котлеты из свинины и говядины, с гарниром из брюссельской капусты
Полдник: чипсы из сладкого картофеля с розмарином
Ужин: свиные ребрышки в горчичном соусе и пюре из цветной капусты

День 6

Завтрак: палео блинчики из миндальной муки
Обед: тыквенный крем-суп с беконом, овощной салат с авокадо и вялеными томатами
Полдник: палео маффин с малиной
Ужин: курица, запечённая с зелеными яблоками

День 7

Завтрак: яичница с брокколи, томатами черри и лососем
Обед: бургер из мраморной говядины, овощной салат
Полдник: яблочная палео шарлотка
Ужин: цыпленок табака с гарниром из стручковой фасоли с лимонно-чесночным соусом

Отзывы диетологов

— Палео диета исключает белковую недостаточность – одну из причин лишнего веса и ожирения. Необходимо контролировать количество и качество белка, для поддержания оптимальной формы.

Большое количество свежей растительной пищи обеспечит организм клетчаткой и здоровым иммунитетом, витаминами, минералами и антиоксидантами.

Рекомендуется добавить в рацион растительный белок, в виде необработанных злаков и бобовых, с минимальной термической обработкой. Введение грубых злаков, таких как овес, ячмень, горох и нут, сделает палео диету близкой к идеальной.

Отказ от рафинированной пищи и масел, простых углеводов, сахаров и усилителей вкуса нивелирует сложности и минусы палео диеты.

Читать онлайн «Палеодиета – живое питание для здоровья» — Вулф Робб — RuLit

Прошел месяц, но никакого улучшения не наступило. Каждый день к вечеру я начинала плакать, ощущая себя неудачницей. Было противно от того, что из всей одежды мне впору только тренировочные штаны мужа. Спустя два месяца после родов я немного потеряла в весе, но энергии все еще недоставало. Мне казалось, что я правильно организую свое питание: я ела много цельнозерновых продуктов, овощей и достаточное количество белка. Но однажды я отступила в сторону и внимательно посмотрела на то, что я ела. Я заметила, что на моей тарелке было больше сахара, готовых продуктов и макаронных изделий, чем я себе представляла.

Я понимала: нужно что-то изменить. И хотя не была уверена, что нужно менять именно питание, жить так, как я жила раньше, я больше не могла. Я не могла больше чувствовать себя усталой, раздражительной, опухшей и больной. Я больше не могла терпеть свой жир, апатию и стресс. Я больше не могла раздумывать, что мне следует сделать. Я была готова к принятию настоящего решения.

Итак, спустя три месяца после рождения сына и после долгих бессонных ночей, проведенных в отчаянии, я сделала этот шаг. Холодным февральским утром в шесть часов муж достал мне свои тренировочные штаны, протянул гигантский спортивный бюстгальтер, заставил сцедить грудное молоко в бутылочку и вытолкал меня из дома на первую тренировку с Роббом Вулфом в NorCal Strength & Conditioning. Назад пути не было. Тренировки были замечательными, я могла бы написать о них отдельный рассказ. Но то, что я узнала от Робба о питании, действительно изменило или, можно так сказать, спасло мою жизнь.

После нескольких недель сумасшедших занятий с шести утра я спросила Робба, как мне быстрее улучшить свои внешний вид и самочувствие, и он познакомил меня с палеорационом. Я пообещала испытать этот способ питания в течение тридцати дней. В тот момент я готова была пробовать все, что угодно, но через две недели, несмотря на мои ночные стоны о мороженом и французском хлебе, я заметила исчезновение болезненных опухлостей на ногах. Они не уменьшились, они исчезли!

Одного этого мне хватило бы, чтобы убедиться: палеопитание стоит того, чтобы забыть о крупах и сахаре, и нужно думать о нем в перспективе. Надо было приложить дополнительные усилия, чтобы обеспечить достаточное количество продуктов под рукой и не везти моих «живоглотов» в ближайшую закусочную.

Через три месяца я сняла тренировочные штаны мужа, залезла в свои старые спортивные рейтузы, до которых не дотрагивалась много лет, и направилась к шести утра на очередное занятие.

Ники, замечательная жена Робба, сказала мне, что я выгляжу сексуально. Тут уж я поверила в «палео» окончательно!

Через семь месяцев меня было не узнать (рис. 3, 4). Я не вернулась к тем формам, которые были у меня до родов. Я выглядела лучше: здоровее, стройнее, мускулистее. В дальнейшем я поняла, что питаться по палеосистеме – питаться естественно – совсем не трудно. И в этом есть смысл. Я просто должна была переучить свой организм усваивать те продукты, которые мы должны есть, а не те «правильные» продукты, которые пропагандируются средствами массовой информации.

Рис. 3. 1 февраля 2008 года

Рис. 4. 1 сентября 2008 года

После года такого питания я полностью освободила свой дом от продуктов, не относившихся к палеорациону, и мои домашние, муж и трое сыновей, также оказались со мной в одной упряжке (на самом деле их «впрягла» я, но им же стало от этого лучше!).

Могу заметить: когда мои сыновья едят продукты, не входящие в палеорацион (например, в гостях у друзей или у дедушки), они превращаются в маленьких монстров, раздражительных от отравления сахаром.

Мой старший сын, которому сейчас 14, сопротивлялся переходу на «палео» больше всех. Но сейчас он стал достаточно взрослым, чтобы понять разницу в самочувствии после того, как он съест готовые продукты, и после палеодиеты. К счастью, ему нравится готовить, и он проводит много времени на кухне, придумывая новые блюда. Он начал записывать свои рецепты и мечтает когда-нибудь открыть свой собственный палеоресторан.

В общем, я очень рада, что я нашла путь не только к здоровью, но и к счастью. Я уверена, что делаю все ради того, чтобы защитить себя и мою семью от распространенных в наше время заболеваний. И я уверена, что дарю своей семье самое лучшее из всего, что могу, поскольку я – мать, которой нравится быть матерью, у которой хватает энергии на весь день до самой ночи и которая, проснувшись утром, готова снова заниматься всеми домашними делами (стоит заметить, что мой муж очень доволен тем, что мне велики его тренировочные штаны).

План диетического питания Палео | Живая наука

(Изображение предоставлено: Getty Images)

Если вы ищете диету, в которой используются цельные продукты, а также фрукты и мясо, тогда вам может подойти палеодиета. Как концепция, палео (или палеолитическая) диета была впервые предложена гастроэнтерологом доктором Уолтером Л. Фоэгтлином в 1975 году. Эта диета, как утверждается, основана на том, как люди эволюционировали в питании, напоминая образ жизни охотников и собирателей.

Диета пропагандирует в основном цельные продукты с упором на орехи и семена, свежие фрукты и овощи, нежирное мясо и морепродукты. В то время как польза диеты для здоровья была поставлена под сомнение некоторыми диетологами, преимущества сокращения потребления рафинированного сахара и обработанных пищевых продуктов широко известны.

Если вы хотите узнать, что такое палеодиета, какие продукты она предписывает, а также пример пятидневного плана питания, наши эксперты составили следующее руководство, которое поможет вам начать работу.

Беспокоитесь о глютене? Взгляните на наш план безглютеновой диеты для начинающих, чтобы получить полезные советы и идеи по питанию. Кроме того, наш обзор лучших поливитаминов для женщин может помочь вам восполнить дефицит питательных веществ.

Что есть на палео-диете

«Исследователи полагают, что диета пещерного человека состояла из цельных продуктов, а не из рафинированных, обработанных продуктов, которые мы теперь видим на полках магазинов», — говорит Джози Портер, докторант (opens in new tab ) — отзыв диетолога The Dietitian Method (открывается в новой вкладке).

«Соблюдающие палеодиету утверждают, что выбрали этот способ питания, поскольку у наших предков был более низкий уровень заболеваний, связанных с образом жизни, таких как болезни сердца, диабет и ожирение. Почти невозможно узнать точную диету наших предков, но вполне вероятно, что они ели много растений (овощей, фруктов), мяса и рыбы. Конечно, все они тоже были бы органическими, поскольку удобрения были изобретены совсем недавно».

В палеодиете нет строгого плана питания, но есть принципы, которых придерживаются люди, сидящие на диете. К ним относятся прием пищи:

fresh fruits and vegetables
grass-fed, organic lean meats
fish and shellfish
free-range poultry and eggs
some nuts and seeds
certain oils
water and herbal tea

( Изображение предоставлено Getty Images. «, — говорит Портер. «Глютен также считается антинутриентом, поэтому настоящая палеодиета также исключает его. Эта диета может быть с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, но способствует получению этих питательных веществ из свежих, органических, нерафинированных и необработанных источников. По сути, это прославленная низкоуглеводная диета».

Связанный: Что такое продукты с высоким содержанием белка?

Тем не менее, палеодиета предписывает основные темы, с которыми согласны большинство диетологов и диетологов.

«Мы знаем, что продукты с высокой степенью переработки вредны для здоровья, если их есть в избытке, поскольку они легче усваиваются и часто содержат добавленный сахар, соль и жиры», — говорит Портер. «И что употребление большего количества цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, семена и яйца, может быть полезным для нашего здоровья».

Диетолог Энн Грин составила для вас пятидневный план питания на палео-диете. «Просто помните, что в долгосрочной перспективе палеодиета не является устойчивым планом для многих людей», — говорит Грин. «Следуйте плану с осторожностью и постепенно возвращайте «ограниченные» продукты обратно, чтобы избежать проблем с кишечником».

Связанный : Палеодиета и кето: объяснение различий

Палеодиета: завтрак

День 1: Два яйца-пашот со шпинатом и грибами – яйца являются источником белка и витамина D.

День 2: Шакшука – этот острый вариант отлично подходит для бранча выходного дня. Добавьте шпинат, грибы, помидоры и много специй, затем разбейте в середину два яйца.

День 3: Фриттата с беконом и грибами – этот завтрак с высоким содержанием белка обеспечит чувство сытости до обеда.

День 4: Черничный смузи – добавьте миндальное масло (для здорового пищевого жира), льняное семя, авокадо и шпинат для питательного напитка.

День 5: Паштет из сладкого картофеля с колбасой – сладкий картофель является источником клетчатки.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Палеодиета: обед

День 1: Салат из авокадо с измельченной курицей — приготовьте курицу и добавьте в салат из авокадо с листьями салата, помидорами и огурцом. Сверху выдавите лимон и бросьте немного грецких орехов.

День 2: Лосось, авокадо и салат из рукколы — здесь лосось содержит важнейшие омега-3 для улучшения когнитивных функций.

День 3: Суп с курицей и луком-пореем — отлично подходит для холодных дней, этот простой суп содержит курицу как источник белка и лук-порей как источник клетчатки.

День 4: Куриные колбаски и жареные овощи – легкая запеканка, включающая нежирный белок из куриных сосисок.

День 5: Бургеры из индейки с хэшем из брюссельской капусты – используйте фарш из индейки для этих бургеров, а затем обжарьте измельченную брюссельскую капусту, чтобы получился вкусный хэш, богатый клетчаткой.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Палеодиета: обеды

День 1: Треска на гриле с рататуем. Треска является источником нежирного белка.

День 2: Говяжий гамбургер, завернутый в листья салата – достаньте панированную булочку, и вы получите палео-дружественный бургер. Подавайте с картофелем фри для добавления клетчатки.

День 3: Мускатная тыква, фаршированная фаршем. Разрежьте тыкву с орехами и начините каждую половинку домашним болоньезе из органического говяжьего фарша.

День 4: Стейк из тунца с жареными средиземноморскими овощами. Тунец не только подходит для палео, но и является отличным источником витамина B12.

День 5: Фрикадельки из индейки с томатным соусом и кабачками – это облегченная версия пасты и фрикаделек с использованием спиральных кабачков

(Изображение предоставлено Getty Images) Палеодиета может включать отказ от многих основных продуктов, таких как хлеб. Чтобы помочь вам следовать плану, наши эксперты собрали несколько советов.

Употребляйте определенные продукты с осторожностью: «Есть некоторые продукты, которые считаются более нейтральными в палеодиете, то есть их можно употреблять с осторожностью», — говорит Портер. «К ним относятся натуральные подсластители, кофе, пиво, вино и некоторые виды муки».
Помните об ограничении: «Палеодиета носит ограничительный характер, что может подвергнуть нас риску дефицита», — говорит Портер. «Например, молочные продукты — один из наших основных источников кальция и йода. Мы также знаем, что цельнозерновые продукты, бобовые, бобовые и крахмалистые овощи богаты питательными веществами. Фактически, многочисленные исследования показывают, что они могут снизить риск сердечных заболеваний и диабета. Эти продукты также являются отличным источником клетчатки, энергетического топлива для наших кишечных бактерий».

Предварительная подготовка: «На главной улице не так много палео-дружественных вариантов, — говорит Грин. «Приготовление еды гарантирует, что вы готовы к дню и что вас не застанут врасплох, если вы будете следовать плану питания».

Стейси Картер — внештатный автор статей о здоровье, написавшая статьи для печати и цифровой контент для таких изданий, как Woman & Home, Natural Health, Women’s Health, Get The Gloss и Stylist. Вы обнаружите, что она освещает широкий спектр тем, связанных со здоровьем, беседует с ведущими деятелями фитнес-индустрии и исследует последние тенденции в области хорошего самочувствия. Когда она не за ноутбуком, походы на выходных, проверка новых рецептов на кухне и тренировки в стиле LISS — ее любимые способы отключиться.

Руководство и план питания на 7 дней

Палеодиета — это план питания, имитирующий то, как питались доисторические люди. Это включает в себя употребление в пищу цельных продуктов, на которые люди теоретически могли бы охотиться или собирать.

Сторонники палеодиеты отвергают современные диеты, в которых много обработанных пищевых продуктов. Они считают, что возвращение к тому, как питались охотники-собиратели, может вызвать меньше проблем со здоровьем.

Палеодиета безопасна не для всех. Врачи не знают о его влиянии на детей, беременных женщин или пожилых людей. Людям с хроническими заболеваниями, такими как воспалительные заболевания кишечника, также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать палеодиету.

В этой статье рассматриваются принципы палео-диеты и предлагается план питания на 7 дней. Читайте дальше, чтобы узнать, как питаться, как наши предки.

Поделиться на PinterestЛюди, которые поддерживают палео-диету, утверждают, что она помогает похудеть и снижает риск некоторых заболеваний.

Основное внимание в палеодиете уделяется употреблению в пищу продуктов, которые могли быть доступны в эпоху палеолита. Палеодиета также известна как диета каменного века, диета охотников-собирателей или диета пещерного человека.

До того, как примерно 10 000 лет назад появилось современное сельское хозяйство, люди обычно ели продукты, которые они могли охотиться или собирать, такие как рыба, нежирное мясо, фрукты, овощи, орехи и семена.

Развитие современного сельского хозяйства изменило то, как люди питались. Молочные продукты, бобовые и зерновые стали частью рациона людей.

Сторонники палеодиеты считают, что человеческое тело не приспособлено для обработки молочных продуктов, бобовых и злаков и что употребление этих продуктов может увеличить риск определенных заболеваний, таких как болезни сердца, ожирение и диабет.

Продукты, которые человек может есть на палеодиете, включают:

овощи
фрукты
Орехов
Семена
Lean Meat
Рыба
Яйца
Травы
Специи
масла, которые поставляются с фруктами или орехами, такими как оливковое масло, кокосовое масло и масло Almond

333333333333333333333333333333333333333

, такие как оливковое масло, кокосовое масло и масло из алмода 33 3

человек. диеты, как правило, выбирают органическое мясо травяного откорма, потому что оно наименее обработано.

Продукты, которых следует избегать при палеодиете, включают:

зерновые, включая пшеницу, овес и ячмень
бобовые, такие как фасоль, чечевица, горох и арахис
молочные продукты
трансжиры (гидрогенизированные масла)
рафинированный сахар
искусственные подсластители
обезжиренные или диетические продукты
соль

Люди, соблюдающие палеодиету, должны пить много воды. Некоторые люди на этой диете также пьют черный кофе или зеленый чай, но избегают всех безалкогольных напитков и соков с добавлением сахара.

Регулярные физические упражнения — еще одна важная часть палео-образа жизни.

Мы разработали 7-дневный план питания по палеодиете, чтобы предоставить руководство для людей, которые хотят попробовать этот способ питания.

Люди могут вносить изменения в каждый прием пищи в соответствии со своими личными предпочтениями. Фрукты, орехи и семена — отличные закуски или десерты.