Диета при изжоге меню: что можно и нельзя есть?

Содержание

что можно и нельзя есть?

Изжога – неприятное жжение за грудиной, связанное с попаданием желудочной кислоты в пищевод. Оно может быть одним из симптомов какого-либо заболевания, а может являться побочным эффектом банального нарушения режима питания.

Внимание! Многие впервые сталкиваются с изжогой после праздничного застолья с большим количеством жирной пищи и алкоголя.

Причины

Причиной изжоги часто является воспаление слизистой оболочки желудка. Оно провоцирует выработку чрезмерного количества соляной кислоты, которая может забрасываться обратно в пищевод и вызывать неприятные ощущения. Как правило, это сигнализирует о неправильной работе нижнего пищеводного сфинктера.

Основные рекомендации по питанию

Изжога и сопутствующие ей заболевания хорошо поддаются лечению современными фармакологическими препаратами.

Они направлены на снижение кислотности желудка или на создание барьера для регургитации. Но для устойчивого эффекта необходимо пересмотреть свои привычки и предпочтения в еде. Вот основные правила:

питаться нужно маленькими порциями, но часто;
еда должна быть теплой, но не обжигающе горячей;
есть следует медленно, хорошо пережевывая пищу, не разговаривать во время еды;
сразу после еды нельзя принимать горизонтальное положение;
стоит избегать употребления продуктов, провоцирующих приступ;
следует отказаться от ночных перекусов;
не есть всухомятку.

Очень важно проводить профилактику изжоги и поддерживать микрофлору кишечника. С этими задачами справляется комплекс пробиотиков Эльбифид — Essential Probiotics, который поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.

Cтоит также обратить ваше внимание на Бифидогенный бальзам — Сибирский прополис Агатовый, который также плодотворно влияет на естественный баланс микрофлоры кишечника, стимулируя её рост. Улучшенная формула бальзама содержит ещё больше лактулозы и сибирских целебных трав.

Внимание! Здоровый образ жизни — отличный помощник в борьбе с изжогой. Желательно бросить курить, сократить потребление алкоголя, похудеть при наличии лишнего веса, избегать стрессов и высыпаться.

Какие продукты можно есть?

Основой для составления меню при изжоге может служить классическая диета. Она благотворно действует на желудок, редуцирует выработку кислоты и полностью покрывает потребности человека в питательных веществах.

Внимание! Пищу необходимо варить или запекать и подавать к столу в измельченном виде. Соль и специи желательно ограничить.

Вот список продуктов, которые диета разрешает использовать:

белый немного черствый хлеб, галетное печенье;
супы с овощами;
диетическое мясо, рыба;
кисломолочные продукты;
вареные яйца;
вязкие каши, особенно гречневая и овсяная;
отварные или паровые овощи: картофель, кабачки, морковь;
сладкие сорта фруктов и ягод;
травяной чай, компот, кисель, отвар шиповника.

Ощутить комфорт и лёгкость в желудке благодаря уникальной композиции сибирских трав вам поможет Фиточай из диких трав № 5 (Комфортное пищеварение) из серии Baikal Tea Collection. Ромашка, курильский чай, подорожник и володушка нормализуют работу пищеварительной системы.

В качестве перекуса можно использовать Питательный коктейль Кокосовое печенье — Yoo Gо, богатый витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Каждая порция — это полезный перекус, содержащий пищевые волокна, омега-3 ПНЖК, белок и L-карнитин. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Внимание! Важно помнить, что каждый человек по-разному реагирует на один и тот же продукт. Ведение пищевого дневника помогает составить свой собственный идеальный рацион.

Потребление каких продуктов нужно ограничить?

Некоторые блюда диета запрещает употреблять при изжоге. Это временная мера, и после улучшения состояния эти продукты постепенно включаются в меню. От чего стоит отказаться:

черный хлеб, сдобные булки, слойки;
наваристые мясные бульоны, блюда на их основе;
жирное мясо, копченые мясные продукты, колбасы;
жирные сорта рыбы, сельдь, консервы;
цельное молоко, твердый сыр;
белокочанная капуста в сыром виде, лук, томаты, редис, бобовые;
цитрусовые, кислые ягоды, шоколад, кондитерские изделия;
лимонад, крепкий кофе;
острые приправы, хрен, горчица.

Гамбургеры, хот-доги, чипсы, беляши и сладкие газированные напитки можно без сожаления исключить из своего рациона. Это пойдет на пользу не только пищеварительной системе, но и всему организму в целом.

Польза диеты

Правильное питание при изжоге имеет массу приятных «побочных» эффектов. Отказ от чрезмерно жирной, жареной и тяжелой пищи положительно влияет на кожу и на фигуру. Сбалансированный рацион повышает общий тонус организма и улучшает самочувствие.

что можно и нельзя есть, меню на неделю

Изжога – это ощущение дискомфорта, связанное с чувством жжения за грудиной. Является результатом повышенной кислотности желудочного сока, который забрасывается в пищевод, раздражает его слизистую и приводит к возникновению изжоги. Часто к повышению кислотности в желудке приводит неправильное питание, которое вызывает увеличение секреции соляной кислоты клетками слизистой желудка.

Автор статьи

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

Причины и последствия изжоги

Развитие изжоги связано с повышением секреции соляной кислоты специальными клетками слизистой оболочки желудка (париетальные клетки). Периодически происходит заброс кислого содержимого желудка в нижние отделы пищевода, вызывая раздражение его слизистой, которая не защищена от действия соляной кислоты. Такое раздражение приводит к возникновению изжоги.

Основные причины ее появления заключаются в стимуляции и усилению активности париетальных клеток, к ним относятся:

Злоупотребление продуктами питания, которые увеличивают нагрузку на желудок и усиливают работу клеток, синтезирующих соляную кислоту – жирное мясо, копчености, колбаса, пряности.
Курение и систематический прием алкоголя – значительно повышают кислотность желудочного сока слабоалкогольные напитки (пиво).
Увлечение кофе, которое является стимулятором функциональной активности желудка.
Газированные напитки – при их употреблении выделяется газ, который растягивает стенки желудка и усиливает функциональную активность клеток слизистой оболочки.
Нерегулярный прием пищи – периоды голодания, сменяющиеся перееданием, перекус на ходу, вызывают сбои в работе желудка и повышение кислотности его сока.
Воспаление слизистой оболочки желудка – гастрит с повышенной кислотностью. Кстати диета при гастрите предпологает практически те же правила питания.

Систематическое повышение кислотности желудочного сока является провоцирующими факторами развития следующих заболеваний:

Эрозивный эзофагит – воспаление слизистой оболочки нижней части пищевода с появлением на ней небольших ранок (эрозии), вследствие постоянного раздражения кислым желудочным соком.
Эрозивный гастрит – процесс воспаления и образования эрозий развивается в слизистой оболочке желудка.
Язвенная болезнь желудка – длительное повышение кислотности вызывает образование углубления в слизистой желудка в виде язвы, которая может кровоточить или привести к образованию сквозного отверстия в стенке (прободение язвы).
Онкологическая патология желудка или пищевода – при длительном повышении кислотности развивается генетическое перерождение клеток слизистой желудка или пищевода с развитием злокачественной опухоли (рак).

Снижение кислотности желудочного сока и уменьшение выраженности изжоги поможет предотвратить все эти осложнения. Это можно сделать без применения лекарственных средств. Рациональное питание, которое необходимо использовать при изжоге поможет снизить кислотность в желудке.

Правила питания при изжоге

Правильное питание при изжоге, кроме подбора необходимых продуктов, для эффективного снижения кислотности включает выполнение ряда несложных правил:

Частый дробный прием пищи, не менее 5-ти раз в сутки.
Тщательное пережевывание пищи, которое даст возможность ее начального переваривания в полости рта и хорошей подготовки для желудка.
После приема пищи, около получаса нельзя принимать горизонтальное положение тела, для исключения заброса пищевых масс из заполненного желудка.
Последний прием пищи (ужин) не менее чем за 2 часа до сна, чтобы дать возможность отдыха для органов пищеварительной системы.
Утром, перед завтраком, выпивать стакан прохладной чистой воды, которая подготовит клетки его слизистой оболочки к приему пищи.

Вместе с выполнением этих правил, диета при изжоге поможет эффективно снизить кислотность желудочного сока до нормального физиологического уровня.

Продукты, которые можно и нельзя есть

В перечень того, что можно употреблять при изжоге входят такие продукты:

Фрукты в свежем и сушеном виде – яблоки, бананы, груши, абрикосы, персики, финики, чернослив.
Не кислые ягоды и бахчевые культуры – земляника, малина клубника, дыня, арбуз.
Свежие, варенные или тушеные овощи – тыква, картофель, свекла, морковь и баклажаны.
Нежирное мясо в отварном виде или приготовленное на пару – кролик, курица, постная говядина.
Крупы – гречка, рис, пшено, овсянка.
Хлебобулочные изделия из пшеничной или кукурузной муки.

Из того, что нельзя принимать в пищу при изжоге существует перечень продуктов:

Томаты (помидоры), белокочанная капуста и цитрусовые фрукты, которые повышают кислотность.
Кислые ягоды – вишня, смородина.
Блюда с уксусом, большим количеством приправ и кетчуп.
Макароны, спагетти.
Сладости и кондитерские изделия.
Алкоголь и кофе.
Жирное мясо – свинина, утка, баранина.
Жирное молоко и кисломолочные продукты (кефир).

Меню на неделю

Поможет снизить кислотность выполнение рекомендаций и правильная диета при изжоге. Меню на 4 дня, с учетом количества пищевых продуктов и блюд из них указано в таблице:

День недели	Прием пищи	Блюда и продукты
Понедельник	Завтрак	Тарелка овсяной каши, сваренной на молоке, Зеленый чай с сухариками.
	Второй завтрак	Сладкое яблоко
	Обед	Кусок отварного куриного филе, Миска салата из свежих овощей, чашка компота из сухофруктов.
	Перекус	Чашка зеленого чая со сливками и 2 сухарика.
	Ужин	Каша из гречки, кусок отварной рыбы, банан, 1 чашка яблочного киселя.
Вторник	Завтрак	Тарелка рисовой каши, паровая котлета из говяжьего мяса, белый хлеб, стакан зеленого чая.
	Второй завтрак	Стакан компота из сухофруктов, галетное печенье.
	Обед	Миска картофельного пюре, 2 куриных котлеты (приготовленные на пару), стакан яблочного компота, 2 сухарика.
	Перекус	2 банана.
	Ужин	Миска овощного салата, куриные тефтели, стакан зеленого чая, галетное печенье.
Среда	Завтрак	Тарелка манной каши на молоке, стакан некрепкого черного чая и 2 сухарика.
	Второй завтрак	Ягодный мусс, стакан негазированной минеральной воды.
	Обед	Тарелка супа из овощей с 2-мя кусками куриного филе, кусок кукурузного хлеба, зеленый чай.
	Перекус	2 сладких яблока.
	Ужин	Миска салата из свежих овощей, 2 куска отварного рыбного филе, стакан компота из сухофруктов, 1 галетное печенье.
Четверг	Завтрак	Миска гречневой каши, бутерброд из цельнозернового хлеба и отварной говядины, зеленый чай.
	Второй завтрак	1 груша.
	Обед	Тарелка овощного супа, рагу из овощей с куриной грудкой, компот из сухофруктов.
	Перекус	Клубника, чашка киселя из яблок.
	Ужин	Рисовая каша на молоке и чашка зеленого чая с галетным печеньем.

Когда нужно обращаться к врачу?

В случае того, если при правильном режиме питания, с учетом того, что можно есть из продуктов при изжоге, продолжается систематическое появление ощущения жжения за грудиной, то необходимо обратиться к врачу гастроэнтерологу для консультации. Это позволит исключить или подтвердить наличие заболеваний пищеварительной системы, влияющих на повышение кислотности, и начать адекватное медикаментозное лечение.

Как предотвратить изжогу

Для профилактики появления изжоги помогут несколько простых советов:

Частое дробное питание.
Включение в режим питания первых блюд (суп) хотя бы 1 раз в день.
Стараться избегать одежды с тугим поясом в области живота.
Не кушать перед сном, последний прием пищи минимум за 2 часа до сна.
Не пить воду или соки во время приема пищи, только до или после него.
В случае приема лекарств – принимать их после еды (особенно это касается нестероидных противовоспалительных препаратов – анальгин, парацетамол).

Правильное питание при изжоге, меню из полезных продуктов помогут снизить ее частоту и выраженность. Соответственно это позволит избежать развития различных неприятных последствий.

Автор статьи

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

правильное меню при повышенной кислотно

Изжога и дискомфорт в области живота — частые симптомы заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые связаны с повышенной кислотностью. Кроме того, изжога может возникать у абсолютно здоровых людей на фоне неправильного питания, вредных привычек (алкоголь и курение) или приема лекарственных средств. При регулярном соблюдении правил лечебного питания можно полностью избавиться или уменьшить неприятные симптомы (изжогу, отрыжку, боль и жжение).

У пациентов с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, гастроэзофагеальная болезнь) соблюдение диеты является обязательным элементом комплексной терапии. Лечебная диета при изжоге и гастрите позволяет предотвратить появление симптомов заболевания и сократить объем применяемых медикаментов¹.

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

Диета при повышенной кислотности желудка и изжоге направлена на ограничение продуктов, стимулирующих секрецию соляной кислоты и перистальтику (сокращения) ЖКТ. В ней имеются ограничения не только по продуктам, но и по кулинарной обработке, температурному режиму блюд и кратности приемов пищи.

Основные принципы лечебного питания заключаются в следующем:

сбалансированность и разнообразность — питание должно полностью удовлетворять потребности организма в энергии и питательных веществах;
регулярность и дробность — не рекомендуется делать большие перерывы между приемами пищи, оптимальный промежуток — не более 3-4 часов, а однократный прием пищи не должен быть слишком плотным;
химически щадящий режим — в меню должны преобладать блюда, незначительно усиливающие продукцию соляной кислоты, а сильные стимуляторы желудочной секреции исключаются;
механически и термически щадящий режим — не рекомендуется употреблять слишком горячие и холодные блюда, следует исключить из рациона жареные блюда и отдавать предпочтение приготовлению на пару, варке или тушению¹.

Правильное питание при заболеваниях ЖКТ с повышенной кислотностью подразумевает не менее 4 приемов пищи в день. Три из них — основные (завтрак, обед, ужин). Между ними рекомендуется делать 2-3 легких перекуса. В день рекомендуется выпивать 1,5-2 л жидкости³.

Диета при изжоге и отрыжке также сопровождается режимными ограничениями. После приема пищи не рекомендуется принимать горизонтальное положение и ложиться спать. Промежуток между ужином и отходом ко сну должен составлять не менее 2 часов².

Особенно важно соблюдение этого правила у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). При этом заболевании происходит заброс содержимого желудка обратно в пищевод, что приводит к повреждению его слизистой соляной кислотой и вызывает изжогу. Пациентам с ГЭРБ также нельзя заниматься физическими нагрузками после приема пищи и наклоняться. Изменение положения тела может способствовать обратному забросу кислого содержимого желудка.

МЕДИКАМЕНТОЗНОЕ УСТРАНЕНИЕ ИЗЖОГИ И ЖЖЕНИЯ В ЖЕЛУДКЕ

Иногда при постоянной изжоге выполнение всех перечисленных рекомендаций имеет ограниченный эффект: даже несмотря на правильное питание, тягостные симптомы периодически беспокоят пациента. В этом случае правильное питание всегда дополняется медикаментозным лечением2. При кислотозависимых болезнях ЖКТ могут назначаться ингибиторы протонной помпы, блокаторы Н2- гистаминовых рецепторов, прокинетики и антациды. Выбор препаратов, их дозировок, а также комбинаций осуществляется только лечащим врачом.

В качестве симптоматического средства для устранения изжоги и жжения в области желудка можно самостоятельно использовать антацидные средства в режиме «по требованию». Они нейтрализуют избыточную соляную кислоту и устраняют ее агрессивное действие на слизистые.

Жевательные таблетки Ренни® — антацидный препарат, действие которого развивается уже через 3-5 минут после применения. Средство подходит для устранения симптомов, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока и связанных как с заболеваниями ЖКТ, так и с погрешностями в образе жизни или питании³.

Список литературы:

1. Лечебное питание у детей при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки Н.Н. Семенова, Т.Э. Боровик, Л.И. Дмитриенко. Медицинский совет, 2007;№ 3 стр. 64-69 https://cyberleninka.ru/article/n/lechebnoe-pitanie-detey-pri-zabolevaniyah-zheludka-i-dvenadtsatiperstnoy-kishki/viewer

2. Современные аспекты диетотерапии в Российской Федерации. И.Л. Кляритская, Е.В. Максимова, Е.И. Григоренко, Е.И. Стилиди, Е. О. Шелихова. Крымский терапевтический журнал 2018 № 2 стр. 26—31
https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-aspekty-dietoterapii-v-rossiyskoy-federatsii/viewer 3. Инструкция по медицинскому применению препарата Ренни

L.RU.MKT.CC.10.2020.3465

Диета при изжоге | Волшебная Eда.ру

Изжога – это симптом, возникающий, когда клапан между пищеводом и желудком «разболтан», и кислое содержимое желудка «выбрасывается» в пищевод (называется «рефлюкс»). Именно в этот момент мы испытываем неприятнейшее ощущение — изжогу. Что касается причин… Некоторые люди имеют слабый клапан изначально. Но ослаблению его способствуют и внешние факторы:

Кислые продукты (например, томаты и цитрусовые).
Употребление алкоголя.
Курение сигарет.
Такие заболевания, как диабет, астма.
Грыжа пищеводного отверстия.
Беременность.
Избыточный вес.

Питание при изжоге — принципы

Если вы страдаете от кислотного рефлюкса, то вам интересна и тема питания при изжоге. Что можно есть, что нет? Какие продукты вызывают изжогу? Каков режим питания, позволяющий избегать обострения симптома? Очевидно, что некоторые продукты усугубляют ваше недомогание, а некоторые — совершенно безопасны и даже благотворны. Диетологи составили несколько таких списков, и они послужат хорошей отправной точкой для самостоятельного планирования.

Имейте при этом в виду, что, кроме готовых перечней, желательно иметь свой собственный. Ведите пищевой дневник и отмечайте, как воздействует на вас тот или иной продукт и блюдо. Это позволит составить меню и принимать решения об изменениях максимально точно и оперативно.

См также: Лечебная диета 1, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Несколько советов по управлению изжогой

1. Ешьте чаще и меньше. Это поможет предотвратить чрезмерное производство желудочной кислоты.

2. Ешьте медленно. Одним из способов, который поможет вам замедлить скорость поглощения пищи, является привычка класть на стол вилку или ложку между укусами.

3. Не ложитесь спать с полным желудком. Ешьте за 3 часа перед сном. Это предотвратит ночную изжогу.

4. Спите на высокой подушке или поднимите изголовье кровати, спите на левом боку.

5. Избегайте ваших триггеров изжоги. Примеры продуктов и напитков, которые могут вызвать изжогу: кофе (в том числе кофе без кофеина), алкоголь, жирная пища, лук, чеснок, мята, шоколад, цитрусовые фрукты и соки, помидоры, острая пища, всевозможные соусы и кетчупы.

6. Бросьте курить. Никотин ослабляет мышцу, которая управляет отверстием между пищеводом и желудком и препятствует выбросу кислотного содержимого из желудка обратно в пищевод.

7. Худейте. Если у вас избыточный вес, это усугубляет симптомы.

8. Жуйте жевательную резинку. Она может обеспечить краткосрочное облегчение изжоги, стимулируя производство слюны, которая освобождает от избытков желудочной кислоты.

9. Пейте теплую жидкость. Выпив стакан теплой воды или травяного чая после еды, вы поможете желудку растворить кислоту.

10. Пейте много воды, это помогает пищеварению. Но не пейте слишком много воды за один раз.

11. Учитесь управлять стрессом и начните регулярно заниматься умеренными физическими упражнениями. Но не на полный желудок.

Самое главное: Хорошие продукты при изжоге — это:

Бананы и сладкие яблоки
Овощи (такие, как печеный картофель, хорошо приготовленные морковь, зеленая фасоль, горох)
Постное мясо, куриная грудка, рыба
Обезжиренные или с низким содержанием жира молочные продукты

А теперь — подробнее.

Список 1-ый

Что можно есть при изжоге

Фрукты • сладкие свежие и сушеные яблоки свежие, яблочный сок с водой (подходит далеко не всем), бананы

Овощи • печеный картофель, брокколи, капуста, морковь, зеленая фасоль, горох

Мясо • постная говядина, куриные грудки без кожи, яичные белки, нежирная рыба

Молочные продукты • сыр фета или козий сыр, обезжиренная сметана, соевый тофу

Зерна • хлеб, мультизерновой или белый, отруби, овсянка, кукурузный хлеб, коричневый и белый рис

Напитки • минеральная вода

Сладости / Десерты • Обезжиренная выпечка, натуральный мармелад

Список 2-ой

Что можно есть при изжоге с осторожностью

Фрукты • апельсиновый сок с водой, яблочный сок; персик, черника, малина, клубника, виноград, сушеная клюква

Овощи • чеснок, лук (в блюдах, приготовленный), порей, квашеная капуста, зеленый лук

Мясо • постная говядина, курица

Яйца • яичница

Рыба • рыба жареная, салат из консервированного тунца, хот-дог из говядины или свинины, ветчина

Молочные продукты • обезжиренный йогурт, молоко с жирностью не более 1 %, нежирный творог (1 %), нежирные сыры моцарелла, чеддер

Зерновые • чесночный хлеб, сдоба

Напитки • пиво, Cola

Соусы • Кетчуп

Сладости / Десерты • выпечка с низким содержанием жира

Что нельзя есть при изжоге

Фрукты • апельсиновый сок, лимон, сок грейпфрута, клюквенный, томатный сок, кислые фрукты

Овощи • свежие овощи, картофель фри, сырой лук, томаты

Мясо • говяжий фарш, свиные бифштексы

Молочные продукты • сметана, мороженое, творог, жирные сыры

Зерновые: макароны с сыром, спагетти с соусом

Напитки • любой алкоголь, кофе, кофе без кофеина, чай

Жиры / Масла • сливочное

Приправы • уксус

Сладости / Десерты • печенье с высоким содержанием жира, шоколад, чипсы

Р. S. Статья носит исключительно информационный характер и не может заменить консультации врача.

Диета при изжоге | Меню и рецепты диеты при изжоге

Суть диеты при изжоге

У людей, которые часто страдают от жжения в желудке и пищеводе после приёма пищи, отрыжки, часто возникает вопрос: «Какая же диета при изжоге?»

Специалисты рекомендуют изменить рацион питания при изжоге следующим образом.

Наполнить суточный рацион растительными белками и уменьшить количество белков животного происхождения.
Нужно сократить или даже вовсе избавиться от употребления сладостей. Их можно заменить сладкими фруктами и соками.
Кислые и кисломолочные продукты необходимо исключить из рациона, поскольку они провоцируют повышение кислотности желудочного сока, что приводит к изжоге.
Полуфабрикаты – очень нежелательный продукт при изжоге, поэтому стоит избегать их употребления.
Жиры животного происхождения лучше заменить жирами растительного происхождения: подсолнечным, кукурузным, оливковым маслом. Растительные масла должны быть нерафинированными, нежареными, первого отжима.
Питание всухомятку, различные перекусы также может спровоцировать изжогу. Поэтому, под запретом находятся различного вида фаст-фуды. А между приёмами пищи, каждые два-три часа необходимо съедать бутерброд из подсушенного хлеба с маслом. Его можно разнообразить несолёным сыром или колбасой, но только не копчёной, а варёной.

Диета при изжоге и гастрите

Гастрит – это воспалительный процесс слизистой такни желудка. Гастрит с повышенной кислотностью может спровоцировать появление изжоги. Поэтому, диета при изжоге и гастрите направлена, в первую очередь на излечение симптомов первопричины – гастрита.

Для больных, страдающих гастритом, ещё в советские времена была разработана эффективная диета, названная диетой № 1. Жёсткая диета № 1 назначается при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при проявлениях острого гастрита. Щадящий вариант этой диеты может стать основой здорового питания для излечения хронической формы гастрита и, соответственно, изжоги.

Диета при изжоге и гастрите основана на следующих принципах:

Исключить из рациона питания очень горячие и очень холодные блюда (мороженное, напитки со льдом).
Для восстановления слизистой желудка пищу необходимо варить, готовить на пару или запекать без корочки.
Нужно ограничить употребление соли, поскольку избыточное её употребление приводит к раздражению слизистой оболочки желудка.
Количество приёмов пищи в день должно быть не менее 5-6 раз. Кушать нужно небольшими порциями, тщательно пережёвывая пищу.
Калорийность суточного рациона не должна превышать 2800 – 3000 калорий.
Исключить из употребления первые блюда на основе жирных мясных бульонов, а также рыбных и грибных. Лучше всего питаться овощными супами с добавлением различных круп, риса. Можно добавить в готовое блюдо небольшое количество сливок или яйцо, что сделает вкус супа необычным и привлекательным.
Свежий хлеб нужно заменить сухариками или подсушенным хлебом. Их можно есть не только с чаем, но и добавлять прямо в первые блюда.
Нельзя употреблять жирное мясо. Наилучшими вариантами является нежирная курица или кролик, печёная телятина или индейка.
Из рыбных блюд можно несколько раз в неделю позволить приготовление котлет на пару из нежирных видов рыбы.
Можно кушать яйца всмятку или омлеты, приготовленные с добавлением молока.
Каши очень полезны для больных, страдающих гастритом и изжогой. Их нужно хорошо разваривать перед употреблением. Исключение составляет пшенная каша – её не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности.
Отварные, тушёные или запеченные овощи полезны при гастрите. А вот сырые овощи нужно на время исключить из рациона питания.
При гастрите с повышенной кислотностью можно кушать груши, бананы, некислые сорта яблок.
Продукты, которые находятся под запретом при гастрите и изжоге – это белокочанная капуста, ржаной хлеб и слоёное тесто, жирное мясо, копчёности, острые соусы и маринады, майонез, кетчуп, солёные сыры, консервы, грибы, щавель, лук, огурцы, шпинат. Из напитков нужно избегать пить газированную минеральную и сладкую воду, чёрный кофе.

[4], [5], [6], [7], [8], [9]

Диета при изжоге и отрыжке

Диета при изжоге и отрыжке является такой же, как при изжоге и гастрите. Поскольку гастрит с повышенной кислотностью (а иногда и с пониженной кислотностью) может спровоцировать симптомы изжоги, а также отрыжку.

При изжоге и отрыжке помогают некоторые народные средства.

При повышенной кислотности хорошо употреблять мёд. Например, можно смешать сок алоэ и мёд в пропорции один к одному и оставить отстояться. Употреблять смесь нужно три раза в день по чайной ложке.
При повышенной кислотности помогает травяной сбор. Нужно смешать корень ревеня, траву зверобоя, корень валерианы и траву сушеницы болотной. Три столовых ложки смеси заливают одним литром сухого красного вина и оставляют на солнце на три недели. После этого настой процеживается и в него добавляется три столовые ложки золотого уса. Полученный настой принимается утром и вечером по две столовые ложки.
Также при повышенной кислотности хорошим средством от отрыжки и изжоги является лопух. Нужно взять одну столовую ложку сухих листьев лопуха, залить одним стаканом кипящей воды и настоять в течение двух часов. После этого настой необходимо процедить и принимать по две столовые ложки после каждого приёма еды.

При пониженной кислотности желудка тоже иногда возникает изжога и отрыжка. Следующие средства помогут облегчить состояние при этих симптомах.

Смесь из мёда, какао, сливочного масла и листьев алоэ – не только полезное средство, но и вкусная добавка к рациону питания. Готовится она следующим образом. Нужно растопить сливочное масло и смешать его с мёдом. Затем измельчить листья алоэ и добавить в смесь. Какао развести в небольшом количестве воды и добавить к предыдущим ингредиентам. Затем полученная смесь ставится в духовку на три часа при небольшой температуре. Необходимо следить, чтобы средство не пригорело. Затем после приготовления лечебной смеси нужно аккуратно шумовкой удалить из неё остатки алоэ. После этого лекарство переливается в ёмкости из тёмного стекла. Полученную смесь принимают три раза в день до еды по две столовые ложки.
Напиток из следующих трав будет полезен при лечении изжоги и отрыжки. Необходимо взять одну часть тысячелистника, одну часть зверобоя, две части цикория, три части дымянки. Столовую ложку сбора нужно залить одним стаканом кипящей воды и настоять до остывания. Затем настой процеживается и в него вливается три столовые ложки золотого уса. Полученное лекарство употребляется перед каждым приёмом пищи за полчаса до еды.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Диета при изжоге при беременности

Изжога во время беременности – явление распространённое. Ощущения жжения или отрыжка появляется благодаря изменениям, происходящим в женском организме. Во время беременности меняется гормональный фон, что приводит к расслаблению сфинктера между желудком и пищеводом. Такие изменения способствуют проникновению желудочного сока в пищевод и вызывают симптомы изжоги. Постоянно увеличивающаяся матка также является одной из причин дискомфорта. Давление, которое оказывает растущий плод и плацента на стенки желудка, приводит к появлению симптомов изжоги. После рождения ребёнка симптомы изжоги проходят и больше не беспокоят женщину, при условии, если она следит за собственным питанием и ведёт здоровый образ жизни.

Диета при изжоге при беременности включает в себя следующие правила:

Необходимо есть часто, но малыми порциями. Такая предосторожность позволит избежать растяжения желудка и проникновению желудочной кислоты в пищевод.
В первом триместре беременности нужно питаться 4 раза в день; во втором – 4-5 раз в день; в третьем триместре беременности пищу необходимо принимать 5-6 раз в день.
Нужно кушать медленно и тщательно пережёвывать пищу. Переработка и усвоение продуктов начинается во рту, поскольку там тоже находятся ферменты, содержащиеся в слюне. Хорошо измельчённая пища будет быстрее перевариваться в желудке, что снизит риск возникновения изжоги.
Ужин стоит перенести на более раннее время, минимум за три часа до сна.
После еды не нужно сразу занимать лежачее положение. Лучше всего посидеть какое-то время прямо, например, в удобном кресле или на диванчике. За это время пища успеет усвоиться, и желудочный сок не будет вызывать симптомы изжоги.
Во время приёма пищи не нужно принимать большое количество жидкости. Питьё разбавляет желудочный сок, что снижает эффективность переваривания еды.
Питьё стоит принимать между приёмами пищи, например, через час после трапезы или же за двадцать-тридцать минут до еды.
Из напитков, которые полезны при возникновении изжоги, нужно упомянуть чистую, отфильтрованную воду и минеральную воду без газа. Газированная вода, также сладкие газированные напитки находятся под запретом, потому что склонны вызывать изжогу.
Существуют специальные травяные чаи, которые улучшают состояние при изжоге, например, чай из фенхеля. Единственное предостережение – не стоит злоупотреблять чаем из фенхеля во время беременности, его нужно принимать в небольших количествах. Ромашковый и имбирный чаи – также хорошее средство для устранения симптомов изжоги.
Необходимо исключить из рациона питания жареные блюда. Пищу стоит тушить, готовить на пару, варить или запекать в духовке.
Исключить на время беременности употребление жирных и острых блюд, соусов и приправ. Нужно убрать на время со стола сметану, майонез, сливки, сало. Допустимо незначительное употребление сливочного масла. Из мясных и рыбных продуктов предпочтение стоит отдать нежирным сортам мяса и рыбы.
На время беременности нужно отказаться от первых блюда, приготовленных на наваристых жирных мясных, рыбных и грибных бульонах.
Кисломолочные продукты в некоторых случаях способны вызывать изжогу. Поэтому, стоит ограничить употребление кефира, ряженки, полностью исключить йогурты. Творог необходимо покупать некислый.
Следует избегать употребления кислых овощей, фруктов и ягод, например, яблок, квашенной капусты, помидоров.
При возникновении изжоги во время беременности можно питаться кашами (овсяной, манной, гречневой), овощными супами-пюре, отварным мясом, сыром, тушёными овощами.
При возникновении симптомов изжоги можно попробовать снять приступ, пожевав сырые овсяные хлопья, тёртую морковь, лесные орехи или миндаль. Помогают также сырые семена подсолнечника или тыквы. Можно принять одну столовую ложку нежареного подсолнечного масла.

[17], [18], [19], [20], [21]

Меню диеты при изжоге

Приблизительное меню диеты при изжоге выглядит следующим образом:

Завтрак – варёная овсяная крупа или гречневая каша; нежирный бекон из индейки или отварное мясо курицы; нежирный, некислый творог с небольшим количеством сметаны или нежирный сыр; фруктовый сладкий сок или компот без добавления сахара.
Второй завтрак – порция нежирного йогурта или кефира; полстакана свежих сладких фруктов; некрепкий зелёный чай без сахара с сухариками из хлеба с отрубями.
Обед – овощной суп или тыквенная каша с рисом; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и нежирным отварным мясом или паровые котлеты (тефтели) из нежирного мяса; сырая морковь или другие разрешённые сырые овощи; компот из сладких фруктов.
Полдник – крекеры из отрубей; нежирный и несолёный сыр; сладкое яблоко или другие сладкие фрукты; сухофрукты – курага, изюм, финики; некрепкий зелёный чай без сахара.
Ужин – разварная каша (гречневая, рисовая) или отварная нежирная рыба; салат из сырых овощей или тушёные овощи; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и несладкий некрепкий зелёный чай.

Диета при изжоге по дням

Чтобы правильно организовать переход на целительную диету при изжоге, приведём недельный рацион питания, расписанный по дням.

1 день

Завтрак – разварная овсяная каша; запечённые сырники из нежирного, некислого творога; стакан некрепкого зелёного чая без сахара.
Второй завтрак – полстакана свежих сладких фруктов.
Обед – гречневый суп; паровые мясные тефтели; пюре из моркови; стакан компота из сухофруктов.
Полдник – некрепкий чай без сахара; сухарики из хлеба с отрубями.
Ужин – рыбные котлеты, приготовленные на пару; тушёные овощи.

[22], [23], [24]

2 день

Завтрак – разварная гречневая каша; творожное суфле; стакан некрепкого зелёного чая без сахара.
Второй завтрак – порция нежирного йогурта.
Обед – кабачковый суп-пюре с гренками; паровые мясные кнели; овощное рагу из картофеля, лука и моркови; банан.
Полдник – компот из сухофруктов с хлебцами из пшеничной муки с отрубями.
Ужин — ленивые вареники, стакан некрепкого зелёного чая без сахара.

3 день

Завтрак – протёртая молочная рисовая каша; стакан некрепкого зелёного чая без сахара; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и кусочком несолёного, нежирного сыра.

Второй завтрак – суфле из моркови и яблок.
Обед – морковный суп-пюре с гренками; отварная телятина; овощной гарнир; кисель из фруктов.
Полдник – стакан некрепкого зелёного чая без сахара; сухое галетное печенье.
Ужин – запеченная рыба; отварной картофель; стакан травяного настоя.

[25], [26]

4 день

Завтрак – творожная запеканка; стакан некрепкого зелёного чая с крекерами.
Второй завтрак – фруктовый кисель; подсушенный рогалик.
Обед – протёртый суп с курицей; запечённый куриное мясо с рисом; печёные яблоки.
Полдник – стакан кефира; сухофрукты.
Ужин – отварное мясо с картофельным пюре; немного сырых овощей.

[27], [28], [29]

5 день

Завтрак – яичное суфле; протёртая овсяная каша; стакан некрепкого зелёного чая без сахара с хлебцами.
Второй завтрак – сладкие фрукты – бананы, груши или сладкие яблоки.
Обед – фрикадельки из говядины; гречневая каша; тушёные овощи; яблочный мусс.
Полдник – компот из сухофруктов; сухое галетное печенье.
Ужин – отварной картофель; рыбные биточки на пару; немного свежей зелени.

[30]

6 день

Завтрак – манная молочная каша; стакан некрепкого зелёного чая баз сахара с крекерами.
Второй завтрак – два яйца всмятку: пару кусочков подсушенного пшеничного хлеба.
Обед – овощной суп с крупой; отварная курица с салатом из свежих овощей; фруктовый кисель.
Полдник – фруктовое суфле.
Ужин – мясной фарш с овощами; творожный пудинг.

[31], [32], [33]

7 день

Завтрак – тыквенная каша с сухофруктами; кисель с подсушенным рогаликом.
Второй завтрак – творожно-свекольные оладьи; стакан чая.
Обед – овсяный суп; бефстроганов из отварного мяса с вермишелью из муки грубого помола; компот из сухофруктов.
Полдник – сладкие фрукты.
Ужин – гречневая каша с тушёными овощами; отварное яйцо всмятку; стакан чая.

Диета при изжоге по дням показывает, насколько разнообразным может быть меню при вышеуказанном недуге. Поэтому, не нужно пугаться диетического рациона, который может быть вкусным и питательным.

[34]

Рецепты диеты при изжоге

Приведём несколько рецептов блюд, которые можно готовить при возникновении изжоги.

Рецепты диеты при изжоге просты, а блюда готовятся достаточно быстро.

Протёртый перловый суп с овощами

Необходимо сварить в воде перловую крупу, а затем протереть. Нарезанные овощи – морковь и картофель – тушить в воде до готовности и затем протереть. После этого смешать протёртые овощи с крупой, посолить и довести до кипения. При подаче на стол можно добавить кусочек сливочного масла.

Ингредиенты: перловая крупа – 25 гр; картофель – 75 гр; морковь – 24 гр; масло сливочное – 10 гр.

Отварная говядина

Говядину нужно положить цельным куском в кастрюлю и залить горячей водой таким способом, чтобы она немного покрыла мясо. Кастрюлю нужно накрыть крышкой и поставить на огонь. При закипании воды необходимо снять накипь, после этого проварить говядину на медленном огне в течение 1,5 – 2 часов. За полчаса до завершения варки к мясу нужно добавить очищенные и нашинкованные овощи – сельдерей и корень петрушки, морковку, а также по вкусу посолить.

Ингредиенты: говядина – 110 гр; морковь – 10 гр; корень сельдерея – 5 гр; корень петрушки – 5 гр.

Ленивые вареники

Творог нужно протереть и смешать с яйцами. Добавить к полученной смеси сахар и соль. Затем нужно сформировать небольшие колбаски и нарезать по 7-8 штук. Вскипятить воду, а потом бросать в кипяток вареники. После этого опять довести воду до кипения и снять кастрюлю с плиты. Через пять минут нужно вынуть вареники из кастрюли и подавать на стол, смазав кусочком сливочного масла.

Ингредиенты: творог – 100 гр; мука пшеничная – 10 гр; яйца – ¼ штуки; сливочное масло – 10 гр; сахар – 10 гр.

Пюре из овощей

Отварить картофель и цветную капусту. Морковку нужно тушить в небольшом количестве воды. Затем необходимо соединить все овощи и прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное или растительное масло, посолить.

Ингредиенты: картофель – 60 гр; цветная капуста – 60 гр; морковь – 60 гр; масло сливочное или растительное – 25 гр.

Суфле морковно-яблочное

Морковку необходимо нарезать на небольшие кусочки и тушить в воде до готовности. Затем яблоки вместе с готовой морковью нужно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Потом необходимо добавить манную крупу, сахар и сырой желток, растопленное масло и взбитый белок. Приготовленную смесь нужно слегка вымесить и положить в форму, смазанную растительным маслом. Суфле нужно готовить на пару.

Ингредиенты: морковь – 75 гр; яблоки – 75 гр; манная крупа – 10 гр; масло сливочное – 15 гр; яйцо – ½ штуки; сахар – 10 гр; растительное масло – 1 ст. ложка.

Диета при изжоге – необходимая мера, которую нужно принять при прогрессировании симптомов недуга. Конечно, придётся приложить некоторые усилия, чтобы значительно улучшить состояние здоровья. Но хорошее самочувствие стоит потраченного времени и проявления силы воли, в чём можно самостоятельно убедиться, перейдя на здоровое диетическое питание.

Продукты, помогающие при изжоге

Пожар в груди: как питаться при изжоге

Неприятное ощущение жжения в груди, сопровождаемое горьким привкусом во рту, испытывал каждый. Так дает о себе знать изжога. Правильное питание и здоровые гастрономические привычки — единственный способ избавиться от нее раз и навсегда.

С чувством меры

Калорийная и острая пища, перекусы на бегу, частые переедания и стрессы — вот основные причины изжоги. Если она стала вашим неразлучным спутником, нужно срочно пересматривать принципы питания. Прежде всего уменьшите порции и увеличьте приемы пищи до 6–7 раз в день, с равными интервалами между ними. Старайтесь есть не спеша, основательно пережевывая каждый кусочек. И никаких бутербродов, пирожков и булочек, проглоченных между неотложными делами.

Отдыхать на диване после сытного обеда — тоже не самая лучшая идея. Содержимое желудка в таком положении стремится к пищеводу, вместо того чтобы спокойно перевариваться. А значит, изжога не заставит себя долго ждать. Короткая прогулка после еды гораздо полезнее. Если возможности пройтись нет, присядьте на стул со спинкой. Возьмите за правило каждый раз после еды пить травяной чай из корня аира, зверобоя или ромашки. Это снизит концентрацию желудочной кислоты и не позволит изжоге развиться. Да и вообще обилие жидкости в течение дня лишним не будет. Только не пейте больше 2 стаканов воды и других напитков в один присест.

Ночные приступы изжоги особенно мучительны. Виной тому — плотные вечерние ужины. Откажитесь от них, и здоровый крепкий сон вам обеспечен. Если болезнь приобрела хронический характер, имеет смысл завести дневник и вносить туда всё, что вы едите. Так легче вычислить продукты, провоцирующие изжогу. Правильное питание с помощью этих записей налаживать тоже намного проще.

Огнеопасные продукты

Коварство изжоги заключается в том, что одни и те же продукты могут вызывать разную реакцию у разных людей. Поэтому при составлении лечебной диеты важен индивидуальный подход. Проконсультируйтесь с врачом и узнайте из первых уст, что можно при изжоге, а что нельзя именно в вашем случае.

Вместе с тем есть продукты, которые исключаются из рациона однозначно. В первую очередь речь идет о жирной и жареной пище. Это не значит, что вам придется навсегда отказаться от любимого мяса, рыбы или картошки. Просто перестаньте жарить их в масле, а готовьте в духовке, мультиварке и на пару́. А вот с острыми специями и соусами придется попрощаться. Исключение можно сделать лишь для имбиря, корицы и куркумы.

Помидоры, а также свежие соки и соусы на их основе вызывают раздражение слизистой желудка. Аналогично воздействуют на органы пищеварения выпечка, сладкие десерты и сахар в любом виде. Чрезмерное увлечение кофе и шоколадом тоже грозит жжением в области пищевода.

Среди фруктов опасны цитрусы и напитки из них. Тем более если употребляются они натощак. Сладкую газировку также следует убрать из рациона. Помимо запредельного количества сахара, в них содержится углекислый газ. Он растягивает стенки желудка и клапан, отделяющий его от пищевода. В результате часть пищи может подняться вверх и спровоцировать изжогу. С особой осторожностью следует употреблять маринады, соленья, наваристые бульоны, лук, чеснок, кислые ягоды и мяту.

Противопожарное меню

Продуктов, помогающих при изжоге, немало. Главное, не только правильно их выбрать, но и надлежащим образом приготовить. Мясо должно быть нежирным, запеченным, вареным или тушеным. При этом откажитесь от животных жиров в пользу растительного масла. Говядину, телятину и куриную грудку можно есть без опасений. Как и любые нежирные сорта рыбы. На гарнир к ним подайте брокколи, картофель в мундире, тыкву, кабачки, огурцы, свеклу, морковь или фасоль. Кстати, при изжоге очень полезны свежие соки из картофеля, моркови и огурца. Их рекомендуется выпивать за полчаса до еды.

Овсянка — блюдо на все случаи жизни, в том числе при изжоге. Ее можно чередовать с рисовой, пшенной и гречневой кашей. Внимательно выбирайте молочные продукты. Для лечебной диеты подойдут нежирные натуральные йогурты, творог и молоко. Из сыров отдавайте предпочтение тофу, фете и моцарелле. Пару раз в неделю можно позволить себе вареные яйца. А еще старайтесь реже есть свежий хлеб. Лучше, если он будет вчерашним, в идеале — из цельнозерновой или кукурузной муки.

Сладкие фрукты — замечательные продукты от изжоги. Банан в свежем или протертом виде даже можно есть для профилактики. Яблоки и сок на их основе тоже хорошо справляются с этой задачей. Если вы ощутили приступ изжоги, нужно медленно рассосать 1 ч. л. меда. Быстро снимает острые ощущения горсть сырого миндаля. А еще залить пожар в груди поможет имбирный отвар. Прокипятите 1 ч. л. свежего корня в 250 мл воды в течение 5 минут, подсластите медом и остудите смесь. Принимайте отвар каждый день, и вскоре вы забудете, что такое изжога.

Более точные рекомендации о продуктах, помогающих при изжоге, мы советуем получить у доктора. Не стоит легкомысленно относиться к этому заболеванию. Крепкого здоровья вам и вашим родным!

диета при сильной изжоге и гастрите: меню, отзывы

Изжога не страшна, как кажется, она лишь приносит дискомфорт, и ощущение пожара в груди. Также она может испортить настроение и аппетит.

Содержание статьи:

Если долгое время игнорировать изжогу, можно не заметить, как наступит заболевание желудочного тракта. Диета при изжоге создает благотворные условия для нормальной работы желудка, тем самым препятствуя попаданию желудочного сока в пищевод. Диета при изжоге за короткое время, избавит от вредной изжоги.

Причины проявления изжоги

Изжога может быть благодаря двум причинам, из-за неправильного питания, либо уже из-за болезней нервной или желудочной системы. Если вас часто стала беспокоить изжога, то больше за все пищевой клапан в желудке стал неэластичным, либо часто расслабляется и пропускает желудочный сок в пищевод. Когда в пищевод попадает кислота из желудка, он начинает раздражаться, и мы чувствуем изжогу и дискомфорт в грудной клетке.

Основной причиной появления изжоги является неправильное питание, частое потребление острых и жареных блюд, переедание, консервированные продукты, сладости, алкогольные напитки, это может вызывать признаки изжоги. Если у вас жесткий график, и не можете питаться по времени, это тоже может способствовать изжоге.

Частой причиной изжоги являются стрессы, язва желудка, гастрит и запоры. Не только повышенная кислотность может стать причиной изжоги, так как симптомы появляются и при низкой кислотности. Еще изжогу могут вызывать лекарственные средства, противоастматические препараты, снижающие тонус сфинктера, тем самым, давая возможность желудочному соку попадать в пищевод, и раздражать стенки. В этих проблемах, поможет диета при изжоге, она быстро избавит от симптомов, и от самой причины заболевания.

Диета при гастрите

Диета при изжоге и гастрите, создана советскими медиками еще в далекие времена, и называлась диета №1. Диета №1 назначалась больным с язвой желудка, и острым гастритом. А легкий вариант диеты станет отличным способом от лечения гастрита и изжоги.

Диета при гастрите:

Первым делом, нужно исключить из рациона горячее и холодное.
Для восстановления слизистой желудка, необходимо употреблять вареные и пареные блюда.
Ограничиться в соленых и перченых блюдах, они раздражают слизистую оболочку желудка.
Придерживаться режима питания. Есть необходимо не менее пяти раз в день небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу.
Нельзя переедать, суточная норма не более 3 000 калорий.
Убрать из рациона жирные блюда, содержащие мясо (супы, плов и т. д.) можно курицу и нежирные виды мяса.
Хлебобулочные изделия употреблять в подсушенном виде.
Готовить рыбные блюда на пару.
Каши очень полезные, они помогают восстановить слизистую желудка.
Отказаться от сырых овощей. Зато можно их есть в вареном виде.
Можно употреблять грибы, не кислые фрукты.
Майонезы, кетчупы, маринады, лук и газировка тоже категорически запрещены при гастрите.

Диета при отрыжке

Диета при изжоге и отрыжке, такая же, как и при гастрите. Можете воспользоваться советами, написанными выше.

Народные средства при отрыжке и изжоге:

Если повышенная кислотность – то вам поможет мед, смешанный с алое один к одному, эго нужно пить по чайной ложке три раза в день.
Также хорошо помогает при повышенной кислотности настойка из лопуха. Берете столовую ложку тертого и сушеного лопуха, заливаете стаканом кипятка, настаивать два часа. Как настоится, необходимо процедить и принимать по две столовых ложки после еды.
Средство из меда и какао – смешиваем масло с медом, мелко нарезанные листья алое, добавляем в нашу кашицу. Какао разводим с водой, добавляем к остальным ингредиентам. Полученную смесь необходимо поставить в духовку при 100 градусах, на 3 часа. Принимать до еды по 2 столовых ложки.
Для приготовления напитка, понадобится тысячелистник, зверобой, цикорий, дымянки, все смешиваем в равных пропорциях. Потом столовую ложку сборов, заливаем стаканом кипятка. После, как остынет, добавляем ложку золотого уса. Принимать за полчаса до еды.

Что можно употреблять при изжоге

Укроп, петрушка, смело добавляйте в блюда.
Суп, из не кислых овощей.
Вареные крупы.
Овощи не кислые.
Вареная курица, нежирная говядина.
Сыр, творог, нежирное молоко.
Яйца вареные, приготовленные на пару.
Черствый хлеб.

Что нельзя употреблять

Алкоголь – относится к продуктам, которые полностью всасываются в желудке. Также способствует выделению желудочного сока, расслабляет сфинктер, который защищает пищевод от попадания желудочной кислоты.
Жирные продукты – негативно воздействуют на желудок, необходимо отказаться от продуктов, либо сделать количество минимальным.
Сахар – может усилить изжогу, он вызывает повышенное выделение желудочного сока. Также, создает благоприятные условия, для развития вредных микроорганизмов.
Мята и эфирное масло – расслабляюще воздействуют на сфинктер желудка, поэтому следует воздержаться от продуктов, содержащих добавки.
Кофе – расслабляет клапан желудка, и повышает кислотность, чай также обладает такой способностью, но слабее.
Шоколад – поскольку он имеет кофеин, он, как и кофе, воздействует на желудок.
Цитрусовые – их сок вызывает спазмы желудка, и повышает кислотность, поэтому необходимо употреблять в маленьких порциях.
Помидоры – все продукты, содержащие томат, негативно воздействуют на желудок.

Народные методы лечения

Можете попробовать народные средства, если изжога беспокоит изредка, и не приносит особых проблем, то диета при изжоге должна помочь лучше. Также не забывайте, при частых, и сильных приступах, следует обратиться за консультацией к врачу гастроэнтерологу, который подробно рассмотрит случай, и пропишет необходимые лекарства.

При изжоге поможет:

Натереть половину морковки, выжать весь сок, он способствует нормализации желудка.
Вареный горох, возьмите 3 вареных горошины и прожуйте его.
Съешьте щепотку семян укропа, он поможет от изжоги.
Минеральная, негазированная вода также избавит от симптомов изжоги.

Всеми известный и любимый способ избавиться от изжоги, необходимо пить соду с водой, на самом деле больше приносит вреда, чем пользы. Да он быстро избавляет от неприятного ощущения, но не все знают, что сода в желудке расщепляется на газы, которые его раздувают и ослабляют сфинктер. А желудок через время начинает выделять кислоту с еще большей концентрацией. А поскольку газы воздействуют на сфинктер, то кислота попадает в пищевод.

Препараты с помощью которых возможно похудеть:
Уникальный коктейль для похудения — Киллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.

Средство для похудения — ТУРБОФИТ — создатели обещают потерю веса в 9 кг за неделю с помощью формулы в турбофите которая увеличит ваш обмен веществ.

Пурпурный чай — Чанг-Шу — Дороговат чаек, но привлекают результаты на фотографиях и отрывок с текста (за полный курс — 3 месяца, можно абсолютно безвредно сбросить около 30 кг.)

Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту [email protected]

Планируйте еду, не вызывающую изжоги, чтобы предотвратить симптомы: 11 советов

Если вы один из 15 миллионов американцев, испытывающих изжогу каждый день, то для устранения дискомфорта есть нечто большее, чем отказ от определенных продуктов и напитков.

По мнению Американского колледжа гастроэнтерологии, облегчение изжоги также зависит от времени и количества приемов пищи, поэтому планирование приема пищи может иметь такое важное значение. Но прежде чем мы перейдем к планированию, полезно узнать, что вызывает изжогу.

Почему возникает изжога

У людей с частой изжогой нижняя мышца сфинктера пищевода (LES) может быть слабой или слишком часто расслабляться, позволяя желудочной кислоте попадать в пищевод.

Изжога возникает, когда слизистая оболочка пищевода контактирует со слишком большим количеством желудочной кислоты, вызывая жгучую боль и травмируя пищевод. Тем не менее, изжогу можно остановить — здесь на помощь приходит планирование питания.

11 советов по планированию питания для предотвращения изжоги

Если у вас частая или случайная изжога, вы можете помочь уменьшить склонность НПС к расслаблению и снизить вероятность того, что изжога содержимое желудка (и желудочная кислота) будет выплескиваться в сторону LES, учитывая несколько советов:

Не ложитесь в течение двух-трех часов после еды.Когда вы ложитесь, содержимое желудка физически легче выплескивается в сторону LES. Когда вы сидите или стоите, сила тяжести помогает содержимому желудка оставаться на своем месте — внизу живота.
Избегайте предметов, которые ослабляют мышцу LES (например, шоколад, мята перечная, кофеин, алкоголь, жирная пища), а также продуктов и напитков, которые могут раздражать поврежденную слизистую оболочку пищевода (цитрусовые и цитрусовые соки, томаты и томатный сок, а также перец чили). перец и черный перец).
Избегайте обильной еды , потому что чем больше объем в желудке, тем больше вероятность того, что содержимое желудка выплескивается в сторону НПС. Попробуйте есть четыре-пять небольших приемов пищи вместо двух-трех больших.
Избегайте продуктов с высоким содержанием жиров , потому что они дольше остаются в желудке; жирная или жареная пища также может ослабить мышцу LES.
Избегайте курения и избегайте алкоголя до, во время или после еды, которая может вызвать изжогу (например, ужин).И курение, и алкоголь ослабляют LES-мышцу.
Попробуйте подождать не менее двух часов после еды перед тренировкой , если вам кажется, что изжога усиливается после тренировки.
Жуйте жевательную резинку (без мятного вкуса) после еды, чтобы стимулировать выработку слюны (бикарбонат слюны нейтрализует кислоту) и усилить перистальтику (что способствует более быстрому продвижению содержимого желудка в тонкий кишечник).
Планируйте питание так, чтобы медленно, но уверенно потеря веса , если у вас избыточный вес.Избыточный вес, особенно в районе средней части, может давить на живот и увеличивать давление, идущее вверх по направлению к НПС.
Выпивайте небольшой стакан воды в конце еды, чтобы разбавить и смыть любую желудочную кислоту, которая может попасть в пищевод, предлагает Шекхар Чалла, доктор медицины, президент Медицинской клиники Канзаса и автор книги Отвергнуть ожог: лечить жар .
Употребляйте напитки, вызывающие изжогу , например воду, минеральную воду, чай без кофеина, соки без цитрусовых, обезжиренное или обезжиренное молоко.Напитки, которых следует избегать, включают:
- Газированные напитки: они могут раздувать живот, увеличивая давление в желудке и способствуя попаданию желудочной кислоты в пищевод.
- Соки: соки томатов и цитрусовых могут вызвать раздражение поврежденного пищевода.
- Алкогольные напитки, кофе (даже без кофеина), чай и кола с кофеином могут увеличить содержание кислоты в желудке, а также расслабить НПВ.
Придерживайтесь диеты с высоким содержанием клетчатки! Недавнее исследование показало, что люди, которые придерживались диеты с высоким содержанием клетчатки, на 20% реже имели симптомы кислотного рефлюкса, независимо от веса их тела.Вы найдете клетчатку в цельнозерновых, фруктах, овощах, бобах, орехах и семенах (в основном необработанных растительных продуктах).

Пример меню на день без изжоги

Чтение приведенных выше рекомендаций по планированию питания может быть пугающим и трудным для визуализации. Вот примерный день, который объединяет большинство предложений по уменьшению изжоги, чтобы вы могли увидеть, как все это может сочетаться для вас.

Продолжение

Завтрак

Горячие или холодные хлопья с высоким содержанием клетчатки и обезжиренным или 1% нежирным молоком.

Меньше жирного бекона из индейки.

Яблочный сок.

Утренний перекус

Один контейнер нежирного йогурта.

1/2 стакана свежих фруктов.

Зеленый чай без кофеина.

Обед

Сэндвич с жареной индейкой и авокадо на цельнозерновом хлебе.

Молодая морковь или другие сырые овощи.

* Завершите трапезу стаканом воды.

* Жуйте жевательную резинку без перечной мяты после еды.

Полдник

Цельнозерновые крекеры.

Обезжиренный сыр.

Яблочные дольки.

Зеленый чай без кофеина.

Вечернее упражнение

Ужин (порции среднего размера)

Паста с высоким содержанием клетчатки (например, Barilla Plus) с менее жирным соусом Альфредо или соусом песто с небольшим количеством мяса или рыбы по желанию (например, приготовленные креветки или полоски нежирной говядины).

Овощи на пару.

Легкий десерт (например, батончик из замороженных фруктов).

* Завершите трапезу стаканом воды.

* Жуйте жевательную резинку без перечной мяты после еды.

Триггеры изжоги

И последнее, но не менее важное: не забывайте распознавать ключевые триггеры изжоги. Некоторых можно избежать, некоторых — нет.

Беременность
Обильное, особенно жирное блюдо
Томатные соусы (спагетти и пицца)
Лежание после еды
Шоколад, мята перечная
Кофе и чай
Курение
Алкоголь и газированные напитки
Некоторые миорелаксанты и лекарства от артериального давления
Избыточный вес

Списки продуктов, рецепты и многое другое

На диете кислотного рефлюкса вы сосредоточитесь на минимизации и, надеюсь, устранении симптомов кислотного рефлюкса, определяя продукты, вызывающие кислотный рефлюкс, через фазу устранения.Для многих людей провоцирующими продуктами являются продукты с высоким содержанием жиров и холестерина, кислые и острые продукты, молочные продукты, кофе, шоколад и цитрусовые. Однако у всех разные реакции на разные продукты.

Определив триггеры, вы можете активно избегать их и заменять полезными продуктами, которые не вызывают симптомов. Многие люди с кислотным рефлюксом добиваются успеха, употребляя в пищу много овощей и фруктов, не являющихся цитрусовыми, цельнозерновые и нежирные белки. С советами из этой статьи вы тоже можете добиться успеха.

Ваши цели по калориям и питанию

Вы, наверное, заметили, что на большинстве этикеток с фактами о питании 2000 калорий используются для оценки потребности в калориях для населения в целом. Они также основывают процент рекомендуемого потребления определенных питательных веществ от диеты в 2000 калорий. Хотя 2000 — это хорошая общая оценка, потребности в калориях различаются в зависимости от множества факторов, в том числе:

Возраст
Биологический секс
Высота
Масса
Состав тела
Уровень активности
Медицинские условия

Диета с кислотным рефлюксом не требует от вас соблюдения определенного количества калорий; скорее, вы сосредоточитесь на том, чтобы избегать продуктов-триггеров и заменять их полезными.Чтобы узнать, сколько калорий вам нужно каждый день, воспользуйтесь нашим онлайн-калькулятором калорий.

Насадки для гидратации

Старая поговорка о потреблении воды — «восемь стаканов в день». Но насколько велики эти очки? Лед или без льда? Так много вопросов.

По правде говоря, не существует универсального идеального количества унций, которое вы должны выпивать каждый день, как и нет «лучшего» количества калорий, которое каждый должен есть каждый день. Напротив, общее количество жидкости, которое человек должен выпить, индивидуализирован и зависит от множества факторов, таких как масса тела, уровень активности, количество потоотделения и многие другие.

Что касается фактического выбора напитков, обычная вода обычно является лучшим выбором, когда дело доходит до гидратации, но она определенно может надоесть. У вас может возникнуть соблазн выпить чашку кофе, газировки или сока, но вы не захотите этого на диете с кислотным рефлюксом: кофеин, карбонизация и кислотность являются ключевыми триггерами симптомов кислотного рефлюкса.

Если у вас проблемы с обезвоживанием, попробуйте приправить воду замороженными ягодами, нарезанными огурцами или порошкообразными ароматизаторами для воды. Горячий чай также является отличным способом потреблять больше воды, но вам следует избегать употребления лимона и мяты в диете с кислотным рефлюксом.

Бакалейные товары

Овощи, овощи и другие овощи. Когда вы пытаетесь свести к минимуму симптомы кислотного рефлюкса, продукты станут основой вашего рациона с умеренными порциями нежирных белков, не цитрусовых и цельнозерновых. Избегайте жирной, острой и кислой пищи.

Овощи: Запаситесь листовой зеленью, корнеплодами (сладкий картофель, свекла, морковь и т. Д.) И овощами семейства крестоцветных (брокколи, цветная капуста).

Фрукты: Бананы, груши, яблоки, кокос, сливы, дыня, абрикосы.

Зерна: Выбирайте цельнозерновые, такие как киноа, булгур, амарант и овсяные хлопья.

Белок: Придерживайтесь постных белков без кожи, таких как куриные грудки без кожи и 90-процентный постный фарш из индейки.

Если вы беспокоитесь о том, что пища не имеет вкуса на диете с кислотным рефлюксом, расширьте свой кругозор, когда дело доходит до трав и специй. Попробуйте эти ароматные альтернативы специям, таким как кайенский перец и красный перец, которые не вызывают расстройства желудка:

Василий
кинза
Розмарин
Тимьян
Орегано

Скорее всего, у вас дома уже есть какие-то совместимые и несовместимые продукты.Если вы не уверены, соответствует ли продукт требованиям, проверьте этикетку на наличие несоответствующих ингредиентов и сведений о пищевой ценности. Если в нем очень много жира, натрия или кофеина, вероятно, он не соответствует требованиям. Продукты, соответствующие требованиям, будут обработаны минимально и не будут содержать ингредиентов из списка несоответствий.

Другие советы:

Магазин «Замороженный». Замороженные фрукты и овощи так же питательны, как и свежие, и хранятся дольше. Замороженные продукты обычно дешевле, чем свежие.

Зерно навалом. Вы можете сэкономить приличную сумму денег, покупая медленно умирающие продукты оптом, включая рис, овес и другие злаки.

Купите мясо, когда оно есть в продаже, и заморозьте его. Большой запас белков — это увлекательно! Если вы видите в своем продуктовом магазине сделку «два к одному», запаситесь и заморозьте то, что вы не будете использовать в ближайшие пару дней.

Идеи рецептов

Приступая к новой диете, вы можете быть ошеломлены идеями рецептов или испытывать стресс.На диете с кислотным рефлюксом этого быть не должно, поскольку вам разрешено есть множество сытных и питательных продуктов. Попробуйте эти идеи рецептов на завтрак, обед, ужин и перекус.

Завтрак

Обед и ужин

Закуски

Десерт

Готовка и планирование питания

К счастью, вам не понадобится специальное оборудование или необычные инструменты, чтобы приготовить вкусные и питательные блюда на диете с кислотным рефлюксом.Эти несколько советов могут помочь вам в этом:

Планирование и приготовление еды

Вы можете сэкономить много времени, усилий и денег, если пойдете в продуктовый магазин с планом. Прежде чем отправиться в путь, решите, что вы хотите съесть на этой неделе, составьте список и придерживайтесь его в магазине.

После того, как вы составили план меню и приобрели продукты, самое время готовить. В диете с кислотным рефлюксом особое внимание уделяется большому количеству продуктов, которые можно приготовить заранее и разогреть на плите или в микроволновой печи, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что еда отнимет у вас много времени.Большинство овощей, цельнозерновых продуктов и белков хранятся в холодильнике свежими в течение трех-пяти дней.

Используйте то, что есть под рукой

Если вам кажется, что вам не хватает ингредиентов, возможно, на самом деле это не так. Кислотно-рефлюксная диета не обязательно является ограничительной, поэтому велика вероятность, что вы сможете приготовить вкусную еду, даже когда вам кажется, что кладовая пустеет. Думайте просто, например, рис с итальянскими приправами или овсяные хлопья с банановым пюре.

Слово Verywell

Выбор диеты — это важное личное решение, требующее тщательного обдумывания ваших целей в отношении здоровья.Диета с кислотным рефлюксом направлена на облегчение симптомов определенного состояния здоровья и, возможно, не лучше всего подходит для людей, у которых нет кислотного рефлюкса. Однако в целом это здоровая и сбалансированная диета, которая не представляет опасности для населения в целом. Если у вас кислотный рефлюкс, эта диета может помочь и даже привести к некоторым вторичным преимуществам, таким как потеря веса и более здоровые долгосрочные пищевые привычки. Тем не менее, исследования показывают, что ограничение этих продуктов не всегда работает, и продукты, вызывающие их, варьируются от человека к человеку.

Что есть, советы по приготовлению и модификации

Соблюдая диету с кислотным рефлюксом, вы можете ожидать, что будете есть много овощей, богатых клетчаткой, и продуктов с низким содержанием жира, избегая при этом острой пищи, жирной и жареной пищи, кислой пищи и цитрусовых. Диета с кислотным рефлюксом направлена на минимизацию и даже устранение симптомов кислотного рефлюкса, включая изжогу, боль или стеснение в груди, ощущение комка в горле и горечь во рту.

Рефлюкс возникает, когда содержимое вашего желудка, особенно желудочная кислота, снова попадает в пищевод.Это то, что вызывает ощущение жжения в горле при рефлюксе.

Считается, что есть несколько продуктов, которые способствуют кислотному рефлюксу, в том числе острая и жирная пища, шоколад, кофеин и алкоголь. Теоретически отказ от этих продуктов должен облегчить симптомы. Однако есть лишь отдельные свидетельства, подтверждающие это. Некоторые люди с кислотным рефлюксом могут найти некоторое облегчение, избегая определенных продуктов, в то время как другие могут есть эти продукты с иммунитетом.

Диета с кислотным рефлюксом должна быть индивидуальной для каждого человека, но большинство людей начинают с исключения всех несовместимых продуктов и постепенно добавляют их обратно, чтобы увидеть, вызывает ли это реакцию.

Что поесть

Совместимые продукты

Низкий холестерин, нежирные белки
Не цитрусовые
Овощи и зелень
Фасоль и чечевица
Крахмалы
Некоторые цельнозерновые
Яичные белки
Нежирные и легкие десерты
Вода
Травяные чаи (кроме мяты перечной и мяты колосовой)

Несовместимые продукты

Красное мясо и жирные белки
Продукты с высоким содержанием холестерина
Молоко коровье
Масла и жареные продукты
Острые продукты
Кофе
Газированные напитки
Цитрусовые
Шоколад
Спирт
Помидоры и производство помидоров
Монетный двор
Любые другие продукты, вызывающие кислотный рефлюкс

По большей части вы сосредоточитесь на том, чтобы избегать продуктов, вызывающих рефлюкс, на диете с кислотным рефлюксом.Триггерные продукты включают острую пищу, жареную и жирную пищу, кофе, цитрусовые, молочные продукты и газированные напитки. Вы замените эти продукты овощами, цельнозерновыми и другими полезными продуктами, которые могут облегчить симптомы.

В конце концов, не существует единой диеты при кислотном рефлюксе, которая бы подходила для всех — вместо этого вы должны поэкспериментировать с удалением продуктов и добавлением их обратно, чтобы найти свои конкретные продукты-триггеры.

Продукты, соответствующие требованиям

Низкий уровень холестерина и белков с низким содержанием жира: Красное мясо и жирное мясо связаны с изжогой и другими симптомами кислотного рефлюкса, поэтому вам следует придерживаться очень постных белков, таких как куриные грудки без кожи, свежие грудки индейки, фарш из индейки и нежирные нарезки. свиные отбивные.Также можно есть рыбу и морепродукты.

Нецитрусовые фрукты: Цитрусовые обладают кислотностью и могут усиливать кислотный рефлюкс. Дыни, бананы, груши и яблоки — отличный выбор. Ешьте ягоды и вишню в умеренных количествах.

Овощи и зелень: Практически любой овощ следует придерживаться диеты с кислотным рефлюксом, потому что в овощах мало сахара и жира, и они могут помочь снизить кислотность желудка. Листовая зелень, брокколи, цветная капуста, спаржа и кабачки — отличный выбор.

Фасоль и бобовые: Такие продукты, как фасоль, черная фасоль, эдамаме и чечевица, содержат большое количество клетчатки. Большинство сортов также содержат много фосфора, магния, фолиевой кислоты и других микроэлементов.

Крахмалы: Картофель, сладкий картофель, свекла, морковь, брюква, репа, пастернак и другие крахмалистые овощи могут быть основными продуктами вашей диеты при кислотном рефлюксе. Крахмалистые овощи содержат много клетчатки, витаминов и минералов, они заставляют вас чувствовать сытость, поэтому вы не переедаете.

Некоторые цельнозерновые: Вам не нужно отказываться от злаков на диете с кислотным рефлюксом. Фактически, овсянка считается одним из лучших продуктов для ослабления симптомов рефлюкса. Другие отличные варианты включают киноа, амарант, гречку, цельнозерновую пшеницу, ячмень и многие разновидности риса.

Яичные белки: Яичные белки — фантастический источник белка, и вы должны свободно наслаждаться ими на диете с кислотным рефлюксом. Однако яичные желтки содержат много холестерина и могут вызвать симптомы кислотного рефлюкса.

Полезные жиры: Рекомендуется избегать употребления большинства жиров на диете с кислотным рефлюксом, но вам все равно необходимо получать полезные омега-3 и омега-6. При готовке отдавайте предпочтение маслам, таким как оливковое масло первого отжима и масло авокадо, а не рапс. Вы также можете получить полезные жиры из грецких орехов, миндаля, тыквенных семечек и других орехов и семян. Однако следите за размерами порций. Слишком большое количество даже здорового жира может вызвать симптомы у некоторых людей.

Нежирные и легкие десерты: Хотя упакованные десерты, возможно, не самая лучшая еда для вас в целом, вы не хотите чувствовать себя обделенным или ограниченным.Наслаждайтесь такими угощениями, как пирог из еды ангела с клубникой, немолочные шербеты и другие легкие фруктовые десерты.

Продукты питания, не соответствующие требованиям

Красное мясо и жирные белки: Красное мясо и другие жирные белки, такие как куриные бедра с кожей, связаны с симптомами кислотного рефлюкса, особенно с изжогой. Избегайте этих продуктов в течение нескольких недель и посмотрите, улучшатся ли ваши симптомы.

Продукты с высоким содержанием холестерина: Холестерин связан с кислотным рефлюксом и ГЭРБ, поэтому избегайте таких продуктов, как яичные желтки, мясные субпродукты, чрезмерно плавленый сыр, мясные обеды, колбасы, хот-доги и фаст-фуд.

Коровье молоко: Молочные продукты — триггерный продукт для многих людей с кислотным рефлюксом, но не для всех. Избегайте молочных продуктов в течение нескольких недель, чтобы увидеть, заметите ли вы облегчение своих симптомов. Некоторые люди считают, что только жирные молочные продукты раздражают их рефлюкс, но у них нет проблем с нежирными или обезжиренными молочными продуктами.

Масла и жареные продукты: Масла, которых следует избегать, включают рапсовое, соевое, кукурузное, хлопковое и смешанные растительные масла, поскольку они могут вызывать воспаление и вызывать симптомы.Будьте осторожны с жареной пищей, особенно если вы ее не приготовили. Жареные продукты богаты жирами, холестерином и натрием.

Spicy Foods: Перец, лук и специи вызывают симптомы кислотного рефлюкса у многих людей, равно как и острые продукты, такие как чеснок и лук. Попробуйте исключить эти продукты из своего рациона на несколько недель и медленно добавить их обратно, чтобы узнать, вызывают ли они ваши симптомы.

Кофе: Кофеин связан с симптомами кислотного рефлюкса, потому что он может расслабить нижний сфинктер пищевода, что позволяет содержимому желудка подниматься вверх.Однако убедительных доказательств, подтверждающих эту связь, нет, поэтому исключите кофеин по своему усмотрению.

Газированные напитки: Газированные напитки могут вызвать рефлюкс из-за самой газировки или из-за кофеина, содержащегося во многих газированных напитках. Карбонизация может повысить давление в желудке, что может привести к кислотному рефлюксу. Некоторые люди могут без проблем пить газированные напитки, поэтому попробуйте уменьшить их количество, чтобы увидеть, что из этого получится.

Цитрусовые: Лимоны, лаймы, апельсины, грейпфруты и ананасы имеют высокое содержание кислоты и могут способствовать рефлюксу.Однако некоторые люди обнаруживают, что они реагируют на цитрусовые только в тот же день. Постарайтесь ограничить употребление цитрусовых во время завтрака.

Помидоры: Как и цитрусовые, помидоры очень кислые и могут вызывать рефлюкс у некоторых людей. Не ешьте помидоры или что-нибудь из помидоров, например сальсу, соус для спагетти, чили или пиццу, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.

Шоколад: Подобно кофе, шоколад содержит соединения, которые могут вызывать симптомы кислотного рефлюкса — в этом случае считается, что вещество под названием метилксантин вызывает симптомы, несмотря на его очевидную пользу для здоровья.Если вы все же едите шоколад, ешьте его умеренно.

Ресурсы и советы

Избегать провоцирующих продуктов, есть небольшими порциями и чаще, тщательно пережевывать пищу, а также здоровое приготовление пищи и привычки перед сном — все это важно для успешного снятия кислотного рефлюкса.

Также полезно вести подробный журнал симптомов, включая потребление пищи и напитков, сон и уровень стресса. Это поможет вам определить, облегчила ли элиминационная диета симптомы и вызывает ли их какая-либо конкретная пища.

Некоторые общие правила здорового приготовления пищи и питания, которым необходимо следовать:

Попробуйте тушить, запекать, запекать, тушить, готовить на пару или запекать пищу, а не жарить ее во фритюре.
Выбирайте более здоровые жиры, такие как оливковое масло и топленое масло, вместо смешанных растительных масел и сливочного масла.
Сделайте большую часть блюд, богатых клетчаткой, или цельнозерновых продуктов.

Вы также можете попробовать эти рецепты, разработанные специально для людей с кислотным рефлюксом:

Пудинг из чиа с медовой дыней: Этот пудинг из чиа густой и кремовой, но с низким содержанием жира идеально подходит для завтрака, закуски или легкого десерта. Более того, в этом рецепте используются всего три простых ингредиента: семена чиа, дыня и ванильное соевое молоко.

Песто с пониженным содержанием жира и пицца из мускатных орехов: Отличные новости! Необязательно отказываться от пиццы только из-за кислотного рефлюкса. Этот вариант с пониженным содержанием жира наполнен овощами, клетчаткой и небольшим количеством жиров, чтобы предотвратить рефлюкс.

Легкий салат с курицей и авокадо: Этот салат с курицей и авокадо, богатый белками и полезными жирами, обязательно понравится в теплый летний день.

Модификации

В общем, диета с кислотным рефлюксом может быть здоровой диетой для большинства людей, потому что она делает упор на богатые питательными веществами цельные продукты с большим количеством клетчатки и микроэлементов.

Помните, что продукты из списков «совместимых» и «несоответствующих» могут быть не такими же для вас, как для кого-то другого. Например, вы можете плохо переносить молочные продукты, а кто-то другой может хорошо переносить коровье молоко и сыр.

Всегда учитывайте пищевую аллергию и непереносимость любой диеты. Если вы не уверены, подходит ли вам диета с кислотным рефлюксом, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Обзор диеты с кислотным рефлюксом

Диета с кислотным рефлюксом — это план питания, разработанный для людей, страдающих от кислотного рефлюкса, для предотвращения симптомов.Кислотный рефлюкс возникает, когда желудочная кислота снова вымывается из желудка в пищевод, вызывая такие симптомы, как изжога, чувство стеснения в груди или горечь во рту.

Когда кислотный рефлюкс является хроническим, он известен как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Диета с кислотным рефлюксом направлена на то, чтобы держать ГЭРБ под контролем, избегая продуктов-провоцирующих факторов. Эта диета не для всех идеальна, но многие, кто борется с кислотным рефлюксом, находят облегчение от неприятных симптомов.

Что говорят эксперты

«Диета с кислотным рефлюксом ограничивает количество продуктов, которые могут усугубить симптомы рефлюкса.Эксперты сходятся во мнении, что еда и другие факторы образа жизни могут иметь большое влияние на симптомы. При ограничении пищевых продуктов полезно работать с экспертом, чтобы поддерживать баланс питательных веществ и удовлетворение «.

— Willow Jarosh, MS, RD

Фон

Диета с кислотным рефлюксом была разработана как способ борьбы с кислотным рефлюксом, состоянием, которое возникает, когда желудочная кислота возвращается в пищевод. Врачи часто рекомендуют диету для предотвращения и лечения множества нежелательных симптомов, в том числе:

Частая отрыжка или икота
Хроническое вздутие живота или несварение желудка
Чувство жжения в горле
Горький привкус во рту
Стеснение или дискомфорт в груди
Изжога
Затруднение глотания

Хронический кислотный рефлюкс может превратиться в ГЭРБ, которое является серьезным заболеванием, которое, если его не лечить, может привести к другим осложнениям.

Основываясь на ограниченных исследованиях и анекдотических свидетельствах пациентов, медицинские работники пришли к выводу, что некоторые продукты могут вызывать кислотный рефлюкс, и диета с кислотным рефлюксом направлена на то, чтобы избегать этих продуктов.

Исследования обнаружили связь между кислотным рефлюксом и продуктами с высоким содержанием холестерина, жирной и жареной пищей, цитрусовыми, кислой пищей, кофеином, острой пищей, молочными продуктами и газированными напитками. Таким образом, диета с кислотным рефлюксом побуждает людей ограничивать употребление этих продуктов.

Как это работает

Не существует единой диеты при кислотном рефлюксе, которая подошла бы всем.Несмотря на то, что есть общие рекомендации по борьбе с рефлюксом, которые нужно соблюдать, то, что работает лучше всего, очень индивидуально. Если вы имеете дело с кислотным рефлюксом, вам следует руководствоваться указаниями, чтобы определить, какие продукты вызывают у вас кислотный рефлюкс, а какие — нет. Например, некоторые считают, что шоколад вызывает рефлюкс, но если вы можете есть шоколад без дискомфорта, не стесняйтесь и дальше наслаждаться им.

Кроме того, факторы образа жизни влияют на кислотный рефлюкс — вы должны учитывать такие вещи, как употребление табака, стресс, физические упражнения, режим сна, пищевые привычки (например,g., обильные приемы пищи поздно вечером), а также употребление алкоголя в дополнение к вашей диете.

Если вы считаете, что вам будет полезна диета с кислотным рефлюксом, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, который поможет вам определить ваши личные триггерные продукты, аналогично элиминационной диете при повышенной чувствительности к пище.

Как только вы найдете свои триггеры, вы захотите их избегать. Большинство медицинских работников также рекомендуют есть небольшими порциями и чаще в течение дня, чтобы бороться с кислотным рефлюксом.

Плюсы и минусы

Соблюдение диеты с кислотным рефлюксом может помочь вам точно определить триггерные продукты и, таким образом, избежать кислотного рефлюкса. Кроме того, эта диета также может помочь вам включить в свой рацион больше овощей, нежирного белка и цельного зерна, ограничив при этом нездоровые жиры и жареную пищу, добавленный сахар и газированные напитки.

Существуют также медицинские методы лечения хронического кислотного рефлюкса, такие как различные таблетки или хирургическое вмешательство, но изменение диеты — отличное место для начала, не говоря уже о том, что это проще и доступнее, чем рецепт или процедура.

Вы можете быть удивлены, узнав, что, несмотря на сильную поддержку, на самом деле очень мало доказательств того, что диета, основанная на триггерах (или вообще какая-либо диета), эффективна для лечения ГЭРБ. Фактически, Американский колледж гастроэнтерологии не рекомендует этот подход, потому что связь не ясна. Кроме того, в первые несколько недель может быть трудно соблюдать элиминационную диету, и у вас могут возникнуть симптомы абстиненции, если вы привыкли есть сахар и пить кофе каждый день.

Плюсы и минусы: возможно, вам все еще повезет с кислотно-рефлюксной диетой.Просто проконсультируйтесь с профессионалом перед тем, как начать.

Распространенные мифы и вопросы

Если у вас кислотный рефлюкс или ГЭРБ, у вас может возникнуть несколько вопросов о диете с кислотным рефлюксом.

Устранит ли одно только изменение диеты мои симптомы?

Возможно нет. Кислотный рефлюкс может возникать из-за множества индивидуальных факторов или сочетания факторов. Возможно, вам придется изменить образ жизни, в том числе: отказаться от табака, начать выполнять план упражнений, больше спать, уменьшить стресс, снизить потребление алкоголя, похудеть и изменить свой режим питания.

А нельзя ли мне просто соблюдать обычную элиминационную диету?

Нет. Традиционная элиминационная диета направлена на выявление пищевой аллергии или чувствительности и работает путем исключения всех основных аллергенов: сои, яиц, древесных орехов, молочных продуктов, глютена, морепродуктов, кофеина, сахара и алкоголя. В то время как некоторые из этих продуктов частично совпадают с продуктами, не совместимыми с кислотным рефлюксом, диеты преследуют другие цели.

Всем ли подходит диета с кислотным рефлюксом?

Хотя это потенциально эффективно, у всех разные продукты, вызывающие изжогу, и некоторым людям может не достичь успеха диета с кислотным рефлюксом.К тому же, как упоминалось ранее, кислотному рефлюксу способствует не только диета.

Фактически, на самом деле нет никаких доказательств того, что диета с кислотным рефлюксом работает для кого-либо — диета основана на ограниченных доказательствах между отдельными продуктами или соединениями и симптомами кислотного рефлюкса, такими как холестерин.

Сравнение

Несмотря на то, что диета с кислотным рефлюксом предназначена для достижения очень конкретной цели, она все же похожа на некоторые другие популярные диеты. Рассмотрим эти быстрые сравнения:

Элиминационная диета

Пищевая диета, направленная на выявление пищевой аллергии или повышенной чувствительности
Очень ограничительный в первые несколько недель — удаляет все известные основные аллергены.
Лучше всего проводить под наблюдением врача или диетолога

Средиземноморская диета

Хорошо проработанный план здорового питания, имитирующий стиль питания, принятый в странах Средиземноморья
Ориентирован на фрукты, овощи, полезные жиры, цельнозерновые продукты и нежирный белок
Не ограничительный
Можно выполнять без индивидуального руководства специалиста в области здравоохранения

Диета DASH

Хорошо зарекомендовавший себя и тщательно проработанный план питания с целью снижения артериального давления или гипертонии
Очень сбалансированный и ориентированный на употребление цельных, богатых питательными веществами продуктов
Большое внимание уделяется потреблению соли
Можно выполнять без индивидуального руководства со стороны медицинского работника

Начало работы

Если вы готовы приступить к диете с кислотным рефлюксом, найдите ручку и лист бумаги.Начните с составления списка всех продуктов, которые, по вашему мнению, могут вызвать у вас симптомы. Когда вы будете готовы начать, исключите все эти продукты — просто убедитесь, что у вас есть идеи замены, пока вы находитесь в фазе исключения.

Элиминационные диеты лучше всего проводить с помощью профессионала, который сообщит вам, когда и в каком порядке добавлять продукты обратно. Полезно вести дневник питания и записывать свои симптомы: уменьшаются ли они по интенсивности? Частота? Они вообще уйдут? В большинстве случаев на этапе реинтродукции продукты добавляются обратно по одному с интервалом в два-три дня между приемами пищи.

Слово от Verywell

При выборе диеты важно выбрать ту, которая поможет вам достичь ваших целей. Если ваша цель — уменьшить или устранить симптомы кислотного рефлюкса, возможно, вам стоит попробовать диету с кислотным рефлюксом. Имейте в виду, что диета с кислотным рефлюксом больше похожа на набор приблизительных рекомендаций, чем на строгий план питания. Согните его в соответствии со своими потребностями и проконсультируйтесь со специалистом в области здравоохранения. Если диета не помогает, возможно, пришло время рассмотреть другие варианты лечения.

Меню завтрака для диеты с кислотным рефлюксом

Что вы можете съесть на завтрак, что не вызовет кислотный рефлюкс? Некоторые традиционные любимые завтраки входят в список продуктов, которые вам следует избегать, включая жареную пищу, жирное мясо и цельномолочные молочные продукты.

Обычный большой американский завтрак, состоящий из бекона, колбасы, жареных омлетов и картофельных оладьев, нуждается в обновлении. Даже кофе, апельсиновый сок и пончики могут стать проблемой при кислотном рефлюксе.Чтобы насладиться разнообразной едой, благоприятной для кислотного рефлюкса на завтрак, вы можете ознакомиться с образцами меню на этой неделе.

Идеи для завтрака

Вы можете легко изменить порядок дней, выбрать любимые блюда или заменить их продуктами, которые, по вашему мнению, подходят вашей пищеварительной системе.

День 1

1 стакан горячей овсянки
8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
1/2 стакана ломтиков папайи
2 ломтика цельнозернового хлеба
1 столовая ложка маргарина

День 2

1 английский маффин (2 половинки)
1 столовая ложка маргарина
8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
1/2 стакана нарезанных персиков

День 3

1 1/2 стакана воздушной пшеничной крупы
8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
Гренки из цельнозерновой муки, 2 ломтика
1 столовая ложка маргарина
1 небольшой банан

День 4

1 стакан хлопьев с отрубями
8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
1 английский маффин (2 половинки)
1 столовая ложка маргарина
1 стакан свежей или замороженной клубники

День 5

1 стакан горячей овсянки
8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
Гренки из цельнозерновой муки, 2 ломтика
1 столовая ложка маргарина
1 чашка несладкого яблочного пюре

День 6

8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
1 бублик
1 столовая ложка арахисового масла или нежирного сливочного сыра
1 небольшой банан

День 7

1 стакан кукурузных хлопьев
8 унций обезжиренного молока или 1 процент молока
1 небольшой банан
1 английский маффин (2 половинки)
1 столовая ложка маргарина

Еда для завтрака, которой следует избегать

Симптомы кислотного рефлюкса могут быть вызваны острой пищей, жирной пищей, жареной пищей, мятой, шоколадом, продуктами на основе томатов, луком, чесноком, кофе, алкоголем и цитрусовыми.Следуйте этим советам, чтобы избегать этих распространенных продуктов для завтрака:

Следует избегать жирных блюд на завтрак, таких как колбаса и бекон.
Омлеты, яйца и картофельные оладьи могут вызывать проблемы, поскольку их можно жарить на сливочном или масле, что делает их жирными. Некоторые блюда могут включать лук или острый перец.
Выпечка, такая как пончики, может быть с высоким содержанием жира, поэтому лучше выбирать нежирные продукты.
Апельсиновый сок, грейпфрутовый сок и томатный сок.
Bloody Marys — это пряные блюда на основе помидоров и алкоголь, поэтому их следует пропускать.
Кофе и какао могут повлиять на некоторых людей, поэтому вам, возможно, придется их избегать.

Другой фактор — просто есть меньшие порции, так как приемы пищи с большим количеством пищи и калорий могут вызвать кислотный рефлюкс.

План питания на неделю

Thinkstock

Независимо от того, поставили ли вам диагноз кислотный рефлюкс или вы ветеринар, нарушивший диету, бывает сложно найти продукты, которые работают для вашего организма. В своей практике в качестве тренера по здоровью я добился больших успехов, когда люди с кислотным рефлюксом избегали обычных пищевых триггеров.По данным Международного фонда желудочно-кишечных заболеваний, к ним относятся продукты с высоким содержанием жира, кофеин, шоколад, лук, помидоры и многое другое.

Приведенный ниже план предоставит вам недельный план питания, не влияющий на рефлюкс. Эти вкусные идеи помогут вам в кратчайшие сроки вернуться на правильный путь.

Воскресенье

Завтрак: Хлопья Rice Chex с нарезанными бананами и миндальным молоком

Закуска: Ломтики яблока с миндальным маслом

Обед: Обертка из салата из тунца

Снэк-батончики: банан бананы, 2 яйца, 2 стакана овсяной муки и 1 стакан сахара, запеченные при 350 градусах до готовности

Ужин: Куриные спагетти без глютена

Запеченные куриные бедра с рисом / iStock

Понедельник

Завтрак : Зеленый смузи из кокосового молока, шпината, манго и банана

Закуска: Банановые батончики

Обед: Сэндвич с арахисовым маслом и медом с запеченными картофельными чипсами

Закуска: Финики и миндаль

: Запеченные куриные бедра с рисом

Обертка из индейки и авокадо. / iStock

Вторник

Завтрак: Простой рисовый пудинг с вареным рисом, рисовым молоком и сахаром

Закуска: Батончик мюсли

Обед: Обертка из индейки и авокадо 85

Закуска для младенца: морковь и хумус

Ужин: Домашний ло-мейн из креветок, приготовленный из свежего имбиря, соевого соуса и рисовой лапши

Яйца и бекон из индейки. / iStock

Среда

Завтрак: Яйца и бекон из индейки

Закуска: Кокосовый йогурт с кусочками банана

Обед: Смешанная зелень с куриным салатом

9085

Закуска: Закуска Ужин: Запеченные свиные отбивные с печеным картофелем

Фрикадельки из индейки с макаронами без глютена. / iStock

Четверг

Завтрак: Овсяная каша с грецкими орехами и кленовым сиропом

Закуска: Рисовые лепешки с арахисовым маслом

Обед: Вареные яйца с крекерами и яблочным пюре попкорн

Ужин: Фрикадельки из индейки с макаронами без глютена (сделайте дополнительные фрикадельки на завтра на обед)

Лосось в медовой глазури с рисом. / iStock

Friday

Завтрак: Смузи с арахисовым маслом, приготовленный из молока, йогурта, арахисового масла и банана

Закуска: Смесь Trail без шоколада

Обед: Фрикадельки (используйте майонез вместо томатов. соус поверх фрикаделек)

Закуска: Запеченные картофельные чипсы с соусом ранчо

Ужин: Лосось в медово-горчичной глазури над рисом (или попробуйте эти котлеты из лосося!)

Дольки яблока и арахисовое масло. / iStock

Суббота

Завтрак: Парфе из йогурта с греческим йогуртом, бананами и черникой

Закуска: Яблоки нарезанные с арахисовым маслом

Обед: Снэк из креветок

03 Салат из креветок

02 -бесплатное печенье (попробуйте масляное песочное печенье Pamela’s®)

Ужин: Домашняя пицца, приготовленная с корочкой без глютена, плавленым сыром и жареными грибами

Познакомьтесь с нашим писателем

Трейси Дэвенпорт, доктор философии.D.

Давенпорт — основатель Tracyshealthyliving.com. Используя новейшие научные исследования, она помогает людям жить своей здоровой жизнью, проводя индивидуальные коучинги, корпоративные беседы и делясь более чем 1000 статей, посвященных здоровью, которые она написала.

Какая диета лучше всего при изжоге?

Однако это не должно быть правдой. Завтрак, обед и ужин могут быть приятными и избавить от изжоги, если вы знаете, какие продукты включить в свой рацион.

Изжога может обостриться, когда ваш желудок вырабатывает слишком много желудочной кислоты, и ваш выбор продуктов питания может напрямую повлиять на это.Вот три приема пищи, в которые входят продукты, уменьшающие изжогу, которые понравятся вашему желудку.

Овсянка и пшеница: попробуйте цельнозерновые на завтрак

Овсянка была любимым завтраком из цельнозерновых продуктов на протяжении многих поколений. Это хороший источник клетчатки, поэтому он поддерживает чувство сытости и способствует регулярности. Овес также поглощает желудочную кислоту и уменьшает симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Для сладкого посыпьте овсянку бананами, яблоками или грушами.Фруктоза в этих фруктах с меньшей вероятностью вызывает кислотный рефлюкс, чем другие сахара. Конечно, есть овсянку каждый день может наскучить, поэтому замените ее теплой миской пшеничных сливок или цельнозерновыми тостами с арахисовым маслом.

Избегайте кофе и большинства чаев, содержащих кофеин, который может вызвать изжогу. Вместо этого сварите чашку успокаивающего имбирного чая. Имбирь обладает естественными противовоспалительными свойствами, которые помогают регулировать выработку кислоты.

Овощи: добавьте краситель и питательные вещества к вашему обеду

Овощи с низким содержанием жира и сахара, что делает их полезными и полезными для желудка.Пища с высоким содержанием сахара или жира может быть трудно перевариваемой и может вызвать всплеск производства кислоты. Некоторые овощи, уменьшающие изжогу, включают огурцы, листовую зелень, брокколи, стручковую фасоль, картофель, спаржу и цветную капусту.

Попробуйте эти варианты легкого и вкусного обеда:

Запеченный картофель с брокколи на пару
Смешанный зеленый салат со свежесрезанными овощами и заправкой из легкого масла и уксуса (известно, что яблочный уксус помогает контролировать изжогу)
Овощная пленка или овощная кесадилья

Постные белки и полезные жиры: акценты в восхитительном ужине

Постные белки, такие как бобовые, фасоль, курица, индейка, рыба и морепродукты, с низким содержанием жира и помогают регулировать выработку кислоты в желудке.Вместо того, чтобы использовать масло для жарки на сковороде или во фритюре, используйте более здоровые методы приготовления, такие как гриль, пашот, жарение и выпечка. Не делайте мясо главным компонентом ужина. Вместо этого рассматривайте это как акцент или дополнение к клумбе из зелени, жареных овощей, коричневого риса или свежих фруктов.

Не все жиры вредны для здоровья, поэтому употребляйте полезные жиры, содержащиеся в орехах, семенах, авокадо и оливковом масле.