Быстрая кефирная диета: Быстрая кефирная диета | Отзывы покупателей

Содержит оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. А в основе его лечебных свойств лежат молочнокислые бактерии. Высокое содержание белка позволяет не испытывать дискомфорта при соблюдении этой диеты.

Поэтому кефирная диета, помимо возможности похудения, еще способствует выведению из организма шлаков и токсинов.А еще эта диета — отличное средство в борьбе с дисбактериозом.

Сколько кефира пить для похудения?

Доктор НДТВ сообщает на ndtv.com:

Кефирная диета предполагает употребление кефира со сроком годности не более 14 дней . Вы должны проверить это до даты, указанной на упаковке. Но идеальный вариант — это вариант выбрать свежий кефир. Итак, 1-2 дня с момента изготовления — лучший вариант.

Оптимальная жирность кефира для этой диеты — 1%.Также посчитав калорийность, вы узнаете, что калорийность 100 мл этого кефира составляет 40 ккал.

Плюсы

• Низкая калорийность
• Низкое содержание углеводов
• Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему
• Хорошо переносится без сильного чувства голода
• Удаляет лишнюю жидкость из организма и предотвращает отеки
• Улучшено обмен веществ
• Очищение организма от шлаков и токсинов
• Профилактика запоров
• Низкая жирность
• Нормализация микрофлоры кишечника

Минусы

• Как и любой другой метод похудания, кефирная диета может быть опасна для здоровье при несоблюдении осторожности и умеренности
• Кефирная диета может навредить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, сердечно-сосудистой системы и повышенной кислотностью
• Из-за того, что йогурт имеет более мягкие свойства, состояние желудка или кишечник может быть поврежден
• Это также Желательно избегать длительных кефирных монодиет, так как в этом случае организм не будет получать жизненно важные вещества, витамины, минералы и клетчатку.А это может привести к ухудшению обмена веществ и ослаблению иммунитета

• Факт 1: Согласно легенде, кефир впервые был произведен в Северной Осетии. Жившие здесь люди даже называли кефир «даром небес». Поселенцы никому не рассказали секретный рецепт волшебного напитка. Но, в конце концов, каким-то образом этот молочный продукт был украден. Первое научное описание кефира как «диетического и лечебного напитка» относится к 1867 году.Этот напиток был назван «кефиром» в одном из российских медицинских журналов.
• Факт 2: Кефирная диета стала самой популярной в советское время. Его часто употребляли известные телевизионные президенты, певцы и актрисы. Кефирная диета дала действительно ощутимые результаты. И популярность этой диеты была не хуже репутации кремлевской.
• Факт 3: Главное правило кефирной диеты: жирность кефира должна составлять 1% или максимум 1,5%.
• Факт 4: Вы, наверное, уже знаете, что при кефирной диете можно сбросить до 5 кг в неделю.Это связано с наличием в кефире йогурта. Этот продукт ускоряет процесс переваривания пищи. Также йогурт содержит кальций, отвечающий за регулирование энергетического обмена. А благодаря этому микроэлементу вы можете более интенсивно расходовать жировые отложения.
• Факт 5: Не следует придерживаться кефирной диеты чаще одного раза в два месяца. Последний прием пищи по этой диете вы должны съесть в 18:00. После этого не рекомендуется даже пить воду.
• Факт 6. Следование этой диете для похудения помогает сбросить лишние килограммы.Кроме того, он приносит пользу сердечно-сосудистой системе, печени, почкам. Кефир хорошо влияет на метаболизм психики, бодрит и улучшает память!

Заключение

Первый вариант — это кефирная монодиета. Выпивать 1-1,5 литра кефира в сутки нужно за 5-6 приемов с одинаковыми временными интервалами. Продолжительность такой диеты не должна превышать трех дней.

Второй вариант : это кефирно-фруктовая или кефирно-овощная диета.То же 1–1,5 литра кефира + 0,5–1 кг фруктов или углеводов. Всегда следует помнить, что цитрусовые с кефиром не очень совместимы. Также стоит отказаться от винограда и бананов как от самых калорийных фруктов.

Продолжительность диеты 5-6 дней. Следуя этому типу питания, вы быстро худеете и получаете удовольствие от результатов.

Какая рекомендуемая суточная доза кефира?

Вы каждый день пьете кефир?

… или вы просто время от времени пьете чашку?

В то время как некоторые люди просто не могут жить без ежедневной дозы кефирных пробиотиков, другие пьют их только изредка.Это зависит от вашего личного вкуса, но если вы ищете советы о том, сколько кефира рекомендуется, вам следует прочитать этот блог.

Суточная доза кефира не должна быть простым кефиром. Приправьте вещи и добавьте ароматов.

Кефир — это ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие полезные ингредиенты. Он содержит значительное количество бактерий и дрожжей, которые сильно влияют на флору кишечника. Это причина, по которой вы должны быть внимательны, когда включаете кефир в свой рацион.

Начинайте прием кефира постепенно, выпивая не более 100 мл кефира в день. Возможно, вы быстро почувствуете действие кефира. Это зависит от того, насколько вы чувствительны и каково ваше питание до начала употребления кефира. Реакции могут быть огромными, и они могут стать более интенсивными, пока ваше тело не адаптируется.

Побочные эффекты от употребления кефира:

• спазмы / бульканье желудка,
• запор,
• вздутие живота…

Если у вас нет опыта употребления живого корма, последствия, вероятно, будут более очевидными.Не прекращайте пить кефир, если эффект не слишком резкий. Если вам не удается их преодолеть, прекратите пить кефир и обратитесь к врачу. Возможно, кефир не для вас.

Когда вам удастся преодолеть эти эффекты и ваше тело адаптируется к ежедневному употреблению кефира. Можно потихоньку нарастить кефир до нужного количества. Рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).Стеклянная банка с кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, которая указывает на 300 мл — 1 доза кефира.

Вы скоро почувствуете преимущества употребления кефира. Лучше всего пить кефир без перерыва как минимум 3 месяца, чтобы ощутить желаемый эффект на самочувствие.

Пейте 200-300 мл свежемолочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).

• богат витамином B
• содержит фолиевую кислоту
• содержит легкоусвояемые белки
• содержит полезные бактерии, помогающие пищеварению
• содержит антимикробные штаммы лактобацилл
• повышает иммунитет
• поддерживает детоксикацию
• помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, может лечить кожу после тяжелых ожогов
• лечит воспалительное заболевание кишечника
• помогает бороться с аллергией
• можно употреблять при непереносимости лактозы
• снижает артериальное давление
• помогает в наращивании плотности костей
• убивает Candida
• может помочь в борьбе с анемией
• может иметь положительный эффект при профилактике и лечении рака

Возможно, вам придется ограничить потребление кефира, если у вас возникнут более серьезные побочные эффекты.Это происходит, когда у вас есть определенные заболевания, при которых рекомендуется употреблять меньше белков, пробиотиков, кислой пищи и т. Д. Вам всегда следует обращаться за советом к врачу, когда вы чувствуете дискомфорт. Вы должны найти свой собственный предел, в котором вы чувствуете себя хорошо, и придерживаться его. Будет ли меньше или больше 1 чашки, зависит от вас.

Как только вы привыкнете пить кефир, вы больше не будете ощущать неприятных симптомов. Это должно произойти примерно через 2 недели, когда вы начнете ощущать положительные эффекты кефира.Но учтите, для лучшего результата пить кефир нужно каждый день!

Купите себе кефирную машину Kefirko здесь.

Приобретите молочные кефирные зерна здесь.

А вот крупинки водного кефира достань.

Кефирная диета на 1 день, -1 кг (кефирный разгрузочный день)

Похудание до 1 кг за 1 день.

Средняя дневная калорийность 600 Ккал.

Разгрузочный кефирный день очень легко проводить и достаточно эффективен, поэтому заслуженно пользуется большой популярностью у многих худеющих.Этому способствует невысокая калорийность кефира (40 Ккал / 100 грамм). За один день разгрузочной диеты на кефире можно похудеть до 1,5 кг.

В каких случаях используется кефирный разгрузочный день?

1. Для устранения последствий переедания в праздничные дни — например, после двух недель новогодних праздников.

2. Поддерживать идеальный вес, не прибегая к диетам (выполняются 1-2 раза в месяц).

3. Для того, чтобы сместить вес при его длительном замораживании на одном месте при проведении любой длительной или многократной диеты (например японской) с большим лишним весом (эффект плато).

Требования кефирной диеты на 1 день

Желательно ограничить калорийность обеда перед кефирным днем ​​- предпочтение отдается фруктам или овощам. Точно так же завтрак после однодневной кефирной диеты тоже желательно быть легким — овощи, фрукты, соки.

Для проведения кефирной диеты понадобится 1,5 литра кефира. Покупаем кефир для диеты самый свежий, не старше 3 дней и с коротким сроком хранения, до 7-10 дней, жирностью не более 2,5%, в идеале 0% или 1%.Помимо кефира, вы можете выбрать любой другой несладкий кисломолочный продукт — ряженка, айран, йогурт, кумыс или любой другой доступный в вашем районе с такой же калорийностью жира (около 40 Ккал / 100 грамм), и это также возможно с диетическими добавками.

Во время однодневной кефирной диеты рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров обычной негазированной и неминерализованной воды — можно также чай, простой или зеленый, но не фруктовые / овощные соки.

Меню кефирной диеты на 1 день

В чистом виде кефирный разгрузочный день предельно прост — каждые 3 часа нужно выпивать стакан кефира, например, в 8.00 первый стакан, в 11.00 второй ст. , А потом в 14.00, 17.00, 20.00 и в 23.00 выпиваем весь оставшийся кефир.

Интервалы можно как уменьшать, так и увеличивать в пределах 5-6 приемов (например, перед сном или перед обедом) — но так, чтобы объем кефира не превышал 1,5 литра.

Варианты меню кефирного разгрузочного дня

Существует более 20 различных вариантов разгрузки кефира, отличающихся друг от друга количеством кефира и различных добавок. Во всех вариантах нужно выпивать не менее 1,5 л обычной негазированной и неминерализованной воды — можно чай, простой или зеленый.

Все варианты одинаково эффективны и обладают большим разнообразием вкусов, поэтому мы можем выбирать и выбирать в соответствии с нашими предпочтениями.

1.Кефирно-яблочный разгрузочный день — Вам понадобится 1 литр кефира и 1 кг яблок. Днем пьем кефир и едим яблоки, плюс стакан кефира на ночь.

2. Кефирная диета на 1 день с медом и корицей — нужно 1,5 л кефира 1%, 1 ст. меда, 1 ст. корицы, можно добавить щепотку молотого имбиря. Как и в чистом варианте кефирного разгрузочного дня, каждые три часа выпиваем стакан кефирной смеси, тщательно перемешивая перед каждым употреблением.

3.Кефирный разгрузочный день с отрубями — нужно 1 л кефира, 2 ст. отрубей (пшеничных или овсяных) перемешать и пить по стакану кефирной смеси каждые три часа, тщательно встряхивая перед каждым употреблением.

4. Кефирно-творожный разгрузочный день — Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога с минимальной жирностью. В течение дня каждые 4 часа съедаем по 2 столовые ложки. творог и выпить стакан кефира плюс стакан кефира перед сном. Не забывайте выпивать не менее 1,5 литров воды.

5. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника — также понадобится 1 л кефира и 300 г творога, в течение дня каждые 4 часа съедаем по 2 столовые ложки. творог и выпить стакан кефира плюс стакан кефира перед сном. Кроме того, утром заварите стакан отвара шиповника и выпейте полстакана утром и полстакана в обед. Этот вариант кефирного разгрузочного дня содержит высокую дозу витамина С и подходит в период выздоровления после болезни и в периоды с традиционно низким содержанием витаминов с середины зимы до конца весны.

6. Кефирно-творожный разгрузочный день с ягодами и / или медом — Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога. Съедаем по 4 столовых ложки каждые 2 часа. творог смешать с 1 ст. любые ягоды и 1 ч. меда и выпить стакан кефира. Кроме того, перед сном выпиваем оставшийся кефир.

7. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника и сметаной Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога. Каждые 4 часа съедаем по 1 ст.сметана, 2 ст. творог и выпить стакан кефира. Также утром завариваем стакан отвара шиповника и пьем по полстакана утром и в обед. Этот вариант также содержит высокую дозу витамина С и также лучше всего подходит в период восстановления после болезни и в периоды традиционно низкого уровня витаминов с конца зимы. По сравнению с кефирно-творожным разгрузочным днем ​​только с отваром шиповника этот вариант еще легче переносится, поскольку содержит значительное количество животного жира.

8. Кефирно-огуречный разгрузочный день — понадобится 1 литр кефира и 1 кг свежих огурцов. В течение дня каждые 4 часа кушаем либо салат из огурцов (с любым низкокалорийным соусом), либо половину огурца в чистом виде. Через полчаса после огурца выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.

9. Кефирно-гречневый разгрузочный день — нужно 200 грамм гречки (1 стакан) и 1 литр кефира. Гречку готовят по методике приготовления крупы при гречневой диете — вечером гречку заливают двумя стаканами кипятка и оставляют до утра или заваривают в термосе.Не солите и не подслащивайте полученную кашу, разделите ее на 4-5 приемов пищи и ешьте в течение дня. Каждый раз, когда берем гречку, выпиваем стакан кефира. Можно гречку и кефир смешать в блендере до однородности и выпить. Не забывайте выпивать не менее 1,5 литров воды или чая.

10. Кефирная диета на 1 день с соком — вам понадобится 1 литр кефира и 0,5 литра любого фруктового или овощного сока. Каждые 3 часа поочередно выпивают стакан сока и стакан кефира.Например, в 7.00 пьем сок, в 10.00 — кефир, в 13.00 — сок, в 16.00 — кефир и т.д. 3-х часовой интервал можно изменить с 2 до 4 часов.

11. Кефирно-овсяный разгрузочный день — Вам понадобится 1 литр кефира и овсяные хлопья быстрого приготовления. На завтрак, обед и ужин делаем кашу из 2-х столовых ложек. хлопья. Не солите кашу, но можно добавить половину чайной ложки меда. А также на завтрак, обед и ужин выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.Дополнительно можно пить любой витаминно-травяной чай. Не забывайте пить простую воду — не менее 1,5 л.

12. Кефирный разгрузочный день с сухофруктами — понадобится 1 литр кефира и 100 г любых сухофруктов (курага, изюм, яблоки, чернослив, также можно смешать). Сушеные фрукты можно вечером замачивать, а можно употреблять в сухом виде. Разделите сухофрукты на 4 части и съешьте каждую часть через 4 часа с дополнительным стаканом кефира. Оставшийся кефир пьем на ночь перед сном.Этот вариант меню, как и вариант с шиповником, содержит высокую дозу витаминов A, C и B, а также калия и железа. Конец зимы — начало весны — время для этого варианта.

13. Кефирно-арбузный разгрузочный день — из продуктов необходимо 1 литр кефира и небольшой арбуз. В течение дня каждые 3 часа съедаем попеременно 150-200 грамм арбуза и выпиваем стакан кефира. Например, в 7.00 едим арбуз, в 10.00 — кефир, в 13.00 — арбуз, в 16.00 — кефир и др. Перед сном выпиваем остатки кефира.

14. Кефирно-фруктовый разгрузочный день — из продуктов необходимо 1 литр кефира и 0,5 кг любых фруктов (например, груши, яблоки, персики и др.). Каждые 4 часа съедаем один фрукт и выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем на ночь.

15. Кефирный разгрузочный день с овощами — понадобится 1 литр кефира и 1 кг любых овощей (морковь, помидоры, огурцы, капуста). В течение дня каждые 4 часа мы съедаем 150-200 грамм овощей либо напрямую (помидор или огурец), либо в виде салата (используем для заправки низкокалорийные соусы) и выпиваем стакан кефира.Перед сном выпейте оставшийся кефир.

16. Кефирный разгрузочный день с фруктами и овощами — требуется 1 литр кефира, 0,5 кг любых овощей (морковь, помидоры, огурцы, капуста) и любые два фрукта (груши, яблоки, персики). продукты. Каждые 4 часа мы съедаем 150-200 граммов овощей или фруктов и выпиваем стакан кефира. Например, в 7.00 салат из капусты + кефир, в 11.00 — яблоко + кефир, в 15.00 — огурец + кефир, в 19.00 — персик + кефир. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

17. Кефирный разгрузочный день с сыром и овощами — из продуктов необходимо 1 л кефира, 70 гр. сыр, 2 огурца, 1 помидор, капуста. Каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и дополнительно утром салат из капусты, на обед сыр, огурцы и помидоры в 15.00 и огурцы в 19.00. Как и в других вариантах, перед сном выпиваем остатки кефира.

18. Кефирная диета на 1 день с шоколадом — Вам понадобится 1 литр кефира и 50 г любого шоколада (обычного молочного, горького, белого или шоколадного батончика с добавками).Каждые 4 часа съедайте четверть шоколада и выпивайте стакан (200 г) кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.

19. Кефирный разгрузочный день с картофелем — из продуктов необходимо 1 л кефира и 3 средние картофелины. Картофель отварить или запечь в мультиварке или духовке. В течение дня каждые 4 часа стакан кефира и на завтрак / обед / ужин съедаем картошку. Перед сном выпейте оставшийся кефир.

20. Кефирный разгрузочный день с яйцом — из продуктов необходимо 1 литр кефира и 2 вареных яйца.Каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и яйцо на завтрак и обед. Перед сном выпиваем весь оставшийся кефир.

21. Кефирный разгрузочный день с рыбой — понадобится 1 литр кефира и 300 г отварной (или приготовленной в мультиварке) любой нежирной и вкусной вареной рыбы. Не солите рыбу. Подойдут щука, окунь, судак, налим, речной лещ и хек, путассу, треска, ставрида, морской минтай. На завтрак, обед и ужин съешьте треть рыбы и выпейте стакан кефира, а оставшийся кефир выпейте перед сном.

Противопоказания к однодневной кефирной диете

Диету нельзя проводить:

1. При непереносимости лактозы в кисломолочных продуктах. Такая непереносимость встречается довольно редко, гораздо чаще встречается непереносимость молочных продуктов, но даже в этом случае кефирную диету можно проводить на безлактозных кисломолочных продуктах;

2. во время беременности;

3. при высоких физических нагрузках;

4. при грудном вскармливании;

5. с некоторыми формами диабета;

6.при некоторых формах гипертонии;

7. при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

8. при гастрите с повышенной кислотностью;

9. с глубоким вдавлением;

10. с сердечной или почечной недостаточностью;

11. Если вы недавно перенесли операцию на брюшной полости;

В любом случае проконсультироваться с врачом перед диетой необходимо.

Преимущества кефирного разгрузочного дня

1. Ограничение калорийности на 24 часа приводит к снижению уровня сахара в крови.Те. эта однодневная диета может быть рекомендована при некоторых формах диабета.

2. Проведение разгрузочного дня на кефире благотворно влияет на весь организм. Идеален для проведения разгрузки при постоянном сбалансированном питании.

3. Кефир с биологически активными добавками обладает выраженными противовоспалительными и антимикробными свойствами, кроме того, БАД способствует укреплению иммунной системы.

4. Подходит для переноса веса, застрявшего в одном месте, во время других длительных или повторяющихся диет.

5. Кефир улучшает состояние пищеварительного тракта за счет нормализации микрофлоры кишечника.

6. Кефирная диета может быть рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, желчевыводящих путей, гипертонической болезни и для профилактики атеросклероза.

7. Кефирный разгрузочный день поможет поддерживать идеальный вес практически без диет и сопутствующих ощущений (если проводить его периодически 1 раз в 1-2 недели).

Недостатки кефирной диеты на 1 день

1.Кефирный разгрузочный день — это не полный метод похудания.

2. В критические дни эффект похудания можно значительно снизить.

3. Кефир как продукт не производится в некоторых странах Западной Европы, но для диеты можно использовать другие кисломолочные продукты или йогурты с содержанием жира не более 2,5%.

Повторный кефирный разгрузочный день

В качестве метода поддержания веса в определенных пределах однодневная кефирная диета может и должна проводиться один раз в 1-2 недели.Максимальная частота этой диеты для похудения — день за днем ​​- это так называемая полосатая диета.

Пикантный йогурт отлично подходит для желудка

Кери Глассман, MS, RD, CDN

Что это такое

Мы все стремимся есть пищу, максимально приближенную к «живой». И не зря: например, съесть спелое, только что сорванное яблоко по питательности лучше, чем съесть яблоко, которое было собрано на прошлой неделе.

Введите кефир. Это примерно так же живо, как и еда.Этот острый, терпкий, похожий на йогурт напиток изобилует полезными бактериями и дрожжами — он содержит больше полезных пробиотиков, чем обычный йогурт. Кефир делают, добавляя кефирную культуру (также известную как зерно) в молоко коровы, овцы или козы, а затем оставляя смесь для брожения в течение примерно 24 часов. Как только он напрягся, можно идти.

The Dirty Deets

Стакан обезжиренного простого кефира содержит 110 калорий и содержит колоссальные 11 граммов белка, 12 граммов углеводов и всего два грамма жира. Как вам такое обильное питание?

• Эти полезные бактерии уменьшают метеоризм, способствуют перистальтике кишечника (ах, регулярность!) И помогают при расстройстве желудка.И преимущества сохранятся даже после того, как вы отпилите порцию. Бактерии и дрожжи в кефире, в отличие от йогурта, могут колонизировать ваш желудочно-кишечный тракт и оставаться там в течение длительного периода времени.
• Исследования показали, что кефир содержит кефиран, полисахарид, связанный с понижением артериального давления и холестерина в исследованиях на животных. Он также богат витаминами группы B и триптофаном, которые снимают стресс и оказывают успокаивающее действие. Кому это не нужно?
• Если вы один из 30–50 миллионов американцев, которые борются с непереносимостью лактозы, кефир может быть для вас хорошим вариантом.В процессе ферментации из молока удаляется большая часть раздражающей лактозы.

Как поесть

Я рекомендую кефир многим своим клиентам, в том числе вегетарианцам, сторонникам завтрака, придирчивым детям, частым путешественникам и тем, кто борется с чувствительностью желудка. Большинство супермаркетов предлагают бутылки как на одну порцию, так и на 32 унции (см. Раздел йогуртов), поэтому добавление кефира в свой рацион не требует особых усилий.

• Чтобы компенсировать естественный привкус напитка, многие производители фасуют приготовленный кефир с добавлением сахара.Чтобы не было лишних калорий, купите простой или оригинальный кефир и добавьте собственные ароматизаторы: какао-порошок, экстракт ванили, корицу, немного апельсинового сока, небольшую ложку меда. При приготовлении смузи используйте кефир вместо обычной жидкости.
• Водяной кефир — темная лошадка, ожидающая своего часа в центре внимания. Эта нежно-пузырьковая альтернатива соде производится путем ферментации кефирных зерен в воде. Он предлагает все пробиотические преимущества кефира на основе молока, за исключением белка.

In The Know

Вы когда-нибудь замечали, что когда вы в дороге, телесные позывы бьют, как часы, когда вы, наконец, приближаетесь к дому? Ваше тело лучше всего приспособлено для работы в знакомой обстановке.Точно так же кефир может кондиционировать и регулировать вашу систему, когда вы путешествуете. Это также может помочь предотвратить «желудок путешественника», связанный с незнакомой едой и водой. Вместо того, чтобы полагаться на противодиарейные препараты или смягчители стула, которые есть в вашем репертуаре для путешествий, попробуйте кефир. Оно работает!

12 главных фактов о преимуществах кефирного молока и кефирного питания

Кефир — модный кисломолочный напиток из молока или воды. Некоторые связывают потерю веса, сияющую кожу и превосходное пищеварение с «необычайной пользой кефира для здоровья», но исследования показывают, что польза кефира не так очевидна, как думают гуру маркетинга и социальных сетей.

Содержание

Вместо того, чтобы пить кефир в надежде, что он решит все, от прыщей до лишнего веса, сделайте ставку на науку и поделитесь текущими открытиями в отношении кефирных пробиотических напитков для вашего здоровья. Вот что вам нужно знать об этом ферментированном напитке.

☝️СОВЕТ ☝️ Пройдите тест на микробиом Атлас, чтобы узнать, насколько хорошо живут ваши бактерии и что нужно есть для улучшения здоровья.

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный напиток, приготовленный из молока или подслащенной воды.Кислый запах является результатом бактерий и дрожжей, которые используют сахар в качестве топлива.

Кефир также может быть немного газообразным, потому что во время брожения вырабатываются низкие уровни углекислого газа и алкоголя (которых недостаточно для опьянения).

Что такое кефирное молоко?

Кефир — это кисломолочный напиток, обладающий наиболее хорошо изученной пользой для здоровья.Считается, что он возник в горах Кавказа, где на внешних стенах домов висели кисломолочные продукты в мешочках из козьей шкуры.

Сливочный и маслянистый, он очень похож на жидкий йогурт и веками был популярен в Восточной Европе и Центральной Азии, где люди долгое время считали его полезным для здоровья.

Молочный кефир можно приготовить практически из любого молока: цельного или обезжиренного. Кефир из козьего молока, также известный как кефир из козьего молока, является популярным вариантом для людей, чувствительных к коровьему молоку, но его труднее найти в супермаркете.

Легче найти польский кефир, который обычно можно купить в любом магазине восточноевропейских продуктов. Если вы ищете кефир из козьего молока, проверьте онлайн-поставщиков в вашем регионе или стране, которые предлагают варианты доставки в холодильнике, чтобы сохранить бактериальные культуры во время транспортировки.

Что такое водный кефир?

Водный кефир — это кефир без молока, который подходит людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим безмолочную диету, например, веганство или палео. Однако зерна водяного кефира имеют другой бактериальный профиль, поэтому вы не можете использовать зерна молочного кефира для культивирования водного кефира.К популярным типам водного кефира относятся кефир, приготовленный из кокосовой воды и фруктового сока, но вы также можете просто приготовить его из воды с добавлением сахара.

Кефирное брожение: как приготовить кефир в домашних условиях

Также можно приготовить кефир в домашних условиях. Это на удивление просто и отличный экономичный способ есть кефир каждый день. Вам нужно будет заказать кефирные зерна (или кефирную культуру) онлайн. Они немного похожи на крошечную цветную капусту и содержат определенные живые кефирные бактерии, необходимые для приготовления этого пробиотического напитка.

Вы должны положить их в молоко и заквасить при комнатной температуре в течение нескольких дней (большинство людей хранят кефир в банке на кухонном столе). Когда оно будет готово, просто процедите зерна, положите их в свежее молоко и охладите домашний кефир.

Конечно, вы можете купить органические кефирные зерна, но лучше вам посоветовать инвестировать в органическое молоко. В конце концов, кефир в основном жидкий, поэтому гораздо важнее использовать органические жидкости, чем органические кефирные зерна.

Что такое кефирные зерна и стоит ли их есть?

Зерна кефира производятся бактериями, производящими кефир. Они бывают разных размеров от 0,3 см до 3,5 см в диаметре. Кефирные зерна имеют уникальную консистенцию, такую ​​как твердое желе или желатин, которые содержат молочнокислые бактерии и бактерии, вырабатывающие уксусную кислоту, которые необходимы для производства напитка с пробиотиком на кефире.

Хотя некоторые люди добавляют их в свои смузи, зерна кефира обычно оставляют, чтобы сделать больше кефира, а если их слишком много, их просто выбрасывают или даже добавляют в мусорное ведро для компоста.

Польза кефира для здоровья

Молочный кефир имеет ряд подтвержденных преимуществ для здоровья. Тем не менее, очень мало исследований о пользе водяного кефира для здоровья, который представляет собой другой тип напитка, поскольку он ферментируется другой микробной культурой.

Польза кефира для здоровья не только для пищеварения, но и на другие части вашего тела, включая иммунную систему, сердце и воспаления. Эффект от кефира не всегда проявляется сразу, и выпивка одного стакана кефира не решит ваших проблем.

Исследования показывают, что кефир может улучшить здоровье, если люди пьют его регулярно (обычно ежедневно в течение 2–4 недель). Однако многие онлайн-заявления остаются безосновательными. Например, нет доказательств того, что кефир полезен для здоровья кожи или обладает исключительной способностью похудеть. Что до вопроса, а кефир полнеет? Также нет доказательств того, что употребление кефира вызывает увеличение веса.

Преимущества кефирного молока

Многие исследования пользы кефира предварительно были сосредоточены на крысах и мышах, демонстрируя, что он может помочь контролировать уровень холестерина, защитить функцию почек, поддерживать иммунную функцию и многое другое.Однако всегда актуальнее смотреть на то, что было обнаружено у людей, потому что мы гораздо более крупные организмы, чем грызуны:

• улучшение пищеварения и облегчение запора
• подходит для людей с непереносимостью лактозы
• снижение уровня глюкозы в крови натощак у диабетиков
• гигиена полости рта и профилактика кариеса
• борьба с воспалением у здоровых людей
• лучшая эффективность и переносимость лечения Helico pylori

Эти характеристики здоровья могут помочь снизить риски заболеваний и даже поддержать здоровье кишечных бактерий, согласно команде Atlasbiomed, компании, специализирующейся на тестировании ДНК и микробиома кишечника для здоровья.

Если купленный в магазине кефир перед употреблением пастеризуется, конечный продукт не будет содержать пробиотических бактерий. Тем не менее, ферментация снижает уровень сахара в напитке и улучшает профиль питания за счет витаминов и других полезных для организма веществ.

Кефирное питание:

Многие люди задаются вопросом о калорийности кефира, но на самом деле нет строгого ответа. Это зависит от типа используемого молока, продолжительности брожения и других параметров.Более длительная ферментация кефира приводит к более высокому уровню уксусной кислоты (основы уксуса), что делает его кислым и в определенный момент просто невкусным.

Если вы потребляете товарный бренд, проверьте этикетку на наличие калорий в кефире. Однако, если вы сделаете свой домашний кефир, вы не сможете точно знать, сколько в нем калорий, но можете судить по вкусу. Кефир из пресной воды и молочный кефир, который не очень кислый, не прошли достаточную ферментацию и содержат больше сахара.

Сколько пить кефира для похудения

Не существует установленного количества кефира для похудения, потому что ссылка для похудения с кефиром в основном является онлайн-мифом, призванным заставить вас покупать кефирные продукты. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на кефире для похудения, используйте его как часть сбалансированной диеты с большим количеством продуктов растительного происхождения для питания вашего тела и микробиома кишечника.

Как пить кефир

Если говорить о том, сколько кефира в день, ответ прост: кефир в умеренных количествах и на каждый день.Вместо того, чтобы переедать кефир в надежде, что вы похудеете, добавьте стакан кефира в свой распорядок дня, чтобы поддержать свое здоровье.

Когда лучше пить кефир?

Нет никакой науки, чтобы сказать, повлияет ли утреннее или ночное употребление кефира на свойства здоровья. Однако стоит помнить о некоторых признанных методах, которые могут помочь в достижении и поддержании здоровой массы тела и общего состояния здоровья.

. Избегайте употребления каких-либо калорий (напитков или еды) примерно за три часа до сна.В конце концов, вашему пищеварительному тракту и кишечным бактериям нужен перерыв, чтобы оправиться от всей тяжелой работы, проделанной в течение дня. В дополнение к этому, исследования показывают, что прием пищи в течение 8–12 часов в день является оптимальным для вашего тела, а не 16 часов выпаса.

Последнее слово о кефире

Большинство исследований сосредоточено на пользе молочного кефира для здоровья. Этот пробиотический напиток обладает способностью поддерживать ряд различных аспектов здоровья, от гигиены полости рта до уровня сахара в крови.

Тем не менее, в Интернете существует множество мифов, многие из которых необоснованны, но используются маркетологами для продажи своей продукции. Помните, что вы также можете приготовить кефир в домашних условиях, приложив совсем немного усилий. Это не только улучшит ваши кулинарные навыки, но и станет отличным хобби!

Как защитить кишечник во время прерывистого голодания

Многие ученые сходятся во мнении, что периодическое голодание может быть эффективным для похудания. ¹ Но как это влияет на ваше тело помимо этого? В частности, как это может повлиять на ваш кишечник? Наша цель здесь — помочь вам понять взаимосвязь между прерывистым голоданием и кишечником, а также то, что вам нужно учитывать, когда вы думаете о принятии плана питания.

Наука поста

Прерывистое голодание (IF), прозванное «наукой обходиться без», описывает группу диет, которые включают чередование периодов голодания или низкокалорийной пищи и периодов нормального питания.

IF попал в заголовки газет в 2012 году после того, как он появился в документальном фильме BBC «Ешь, быстро и живи дольше». С тех пор это стало популярным способом похудения, и исследования показывают, что он так же эффективен для похудения, как и ежедневное сокращение калорий. ²

Потребляя меньше калорий, чем необходимо вашему организму для ежедневной активности, он вынужден использовать накопленную энергию, которая поступает либо из жировой ткани, либо из мышечной ткани, чтобы восполнить дефицит, что в конечном итоге приводит к потере веса. Первоначальное преимущество IF состоит в том, что он защищает мышечную ткань более эффективно, чем ежедневное сокращение калорий, что является хорошей новостью для композиции тела, особенно если вы регулярно посещаете тренажерный зал. ³

Стили голодания

Одним из самых популярных планов голодания является диета 5: 2, которая предполагает нормальное питание в течение 5 дней в неделю и низкокалорийное питание (около 500 в день) в оставшиеся 2 дня.Это вид модифицированного голодания, при котором вы не поститесь полностью и по-прежнему получаете ограниченное количество калорий. Этот вариант для многих людей легче соблюдать, чем полный пост, поэтому его можно посоветовать тем, кто плохо знаком с этим стилем питания.

Другие типы IF включают голодание через день (ADF), которое включает в себя полное 24-часовое голодание с последующими 24-часовыми обычными приемами пищи и ограниченное по времени кормление (TDF). ⁴ TDF предполагает голодание в течение 16-20 часов (например, с 19:00 до 11:00), при этом в оставшиеся 4-8 часов съедаются все калории.Недостаточно доказательств, чтобы сказать, какой подход является наиболее эффективным, хотя большинство исследований сосредоточено на ADF. ⁴

Важно отметить, что голодание не означает отказ от рекомендаций по здоровому питанию. Наш выбор продуктов питания играет фундаментальную роль во многих аспектах нашей жизни: от настроения до уровня энергии, а также общего состояния здоровья и благополучия. Поэтому важно следить за тем, чтобы у вас был здоровый баланс в дни поста и без поста. В разгрузочные дни выбор продуктов, богатых белком и клетчаткой, подавит чувство голода, что немного облегчит контроль над аппетитом.

Кишечник и ваш микробиом

По мере того, как IF становится все более популярным, ученые начали изучать, как он может влиять на различные части тела, включая кишечник. Кишечник (также называемый пищеварительным трактом), тянущийся ото рта к низу, представляет собой длинную мышечную трубку, которая выполняет некоторые из самых важных функций в организме. Он отвечает за расщепление, пищеварение и усвоение всего, что мы едим и пьем, а также защищает от болезней и удаляет вредные продукты жизнедеятельности.

Когда пища попадает в наш желудок, он начинает эпическое путешествие. Кислота желудка защищает от вредных бактерий и активирует ферменты, которые начинают расщеплять питательные вещества. Из желудка пища попадает в тонкий кишечник, длина которого составляет около 5-6 метров. Стенки тонкой кишки покрыты крошечными бугорками, называемыми ворсинками, которые уносят питательные вещества в кровоток. От конца тонкой кишки идет толстая кишка. Толстый кишечник не только удаляет отходы, но и является домом для триллионов полезных бактерий.Вместе с генами, которые они инструктируют, это сообщество известно как микробиом.

Здоровый микробиом состоит из множества видов (или семейств) бактерий. Если микробиом теряет бактериальное разнообразие или в нем преобладает один тип бактерий, может пострадать наше здоровье. К счастью, теперь мы знаем, что можем изменить баланс бактерий в нашем микробиоме, изменив способ питания. Пребиотические продукты, такие как лук, лук-порей, спаржа, чеснок и недозрелые бананы, помимо клетчатки, могут помочь стимулировать рост полезных бактерий, в то время как пробиотические продукты и добавки «пополняют» существующие уровни.

Пост и микробиом

Так что же происходит с этой хрупкой экосистемой во время голодания? Когда дело доходит до людей, исследования ограничены, но у нас есть некоторые подсказки. В исследовании, проведенном в 2014 году при поддержке American Gut (проект исследования микробиома), исследователи изучали, как различные трехдневные голодания влияют на микробиомы 19 взрослых из США и Великобритании ⁵ Добровольцев в исследовании попросили следовать одному из трех голодание: только вода, фруктовые и овощные смузи с пробиотиком # VSL3 или вода с лимоном, кленовым сиропом и кайенским перцем, прежде чем вернуться к своей обычной диете.Образцы стула брали до, во время и в течение 2 недель после голодания.

Результаты показали, что голодание действительно изменило микробиом, но не для всех одинаково. Некоторые из микробиомов добровольцев показали огромные изменения, в то время как другие изначально имели такое большое разнообразие видов, что было трудно обнаружить разницу. Наибольший интерес вызвал фруктовый и овощной пост, который вызвал всплеск бактерий, известных как Akkermansia, которые связаны с защитой от диабета и ожирения.

Но в течение 10 дней после того, как добровольцы вернулись к нормальной (но нездоровой) диете, их количество вернулось к прежнему уровню. В этой области необходимы дополнительные исследования, но мы видим, что во время голодания может быть затронуто микробиом (в разной степени от человека к человеку). Что приводит нас к …

Защита кишечника во время прерывистого голодания

IF может иметь некоторые преимущества для микробиома, но они, вероятно, будут варьироваться в зависимости от текущего состояния вашего микробиома в первую очередь — и того, что вы едите в не голодные дни.Диета может надежно изменить микробиом всего за день, а это означает, что нельзя отказываться от продуктов с высоким содержанием жира и сахара (например, печенья, чипсов, сладостей и рафинированных злаков) в дни, не связанные с голоданием. ⁶

До тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования, лучший способ заботиться о своем микробиоме — это выработать здоровые привычки в питании как в голодные, так и в негостовые дни. Это включает в себя диету с большим количеством клетчатки в дополнение к предварительно приготовленной и пробиотической пище. Итак, поститесь вы или нет, следующие советы должны помочь вам защитить свой микробиом:

Примите диету с высоким содержанием клетчатки

Если вы мясоед или вегетарианец, получение большого количества клетчатки жизненно важно.Фактически, исследования со всего мира показывают, как диета, богатая клетчаткой, повышает уровень полезных бактерий в кишечнике. ⁷ В Великобритании среднее ежедневное потребление клетчатки составляет около 14 граммов, но по последним рекомендациям SACN, правительственного консультативного органа, вы должны стремиться к 30 граммов в день. Сделайте это своей целью в не постные дни, и у вас будет хорошее начало. В разгрузочные дни планируйте меньшие порции приема пищи, ограничиваясь фруктами, овощами и бобовыми, поскольку они более богаты клетчаткой и сытнее, чем рафинированные продукты.

Попробуйте кисломолочные продукты

Ферментированные продукты, такие как чайный гриб, квашеная капуста, закваска, мисо, темпе и кефир, являются богатым источником молочнокислых бактерий — большого семейства пробиотических бактерий, оказывающих положительное влияние на кишечник. Необходимы дополнительные исследования их преимуществ, но, похоже, нет никакого вреда в добавлении их в свой рацион.

Включите пребиотические продукты

Лечите бактерии едой, содержащей артишоки, спаржу, лук, чеснок, лук-порей и зеленоватые бананы, поскольку эти пребиотические продукты могут стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике.Например, суп из спаржи прост, полезен и отлично подходит для постных дней. В непосточные дни попробуйте чесночные тосты с хлебом на закваске, заправленные томатно-луковой сальсой.

Рассмотрим пробиотик

Наконец, вы можете включить пробиотический напиток или добавку, чтобы помочь кишечным бактериям. Исследования показывают, что пробиотики наиболее полезны для балансирования уровней полезных бактерий в пищеварительных условиях, таких как синдром раздраженного кишечника, или после периода болезни. ⁸

Итог

Судя по имеющимся у нас исследованиям, голодание (по крайней мере, в краткосрочной перспективе) действительно оказывает положительное влияние на здоровье кишечника. Однако преимущества (особенно в отношении уровней полезных кишечных бактерий) кажутся недолговечными, если вы вернетесь к нездоровой диете между голоданиями. Лучший способ сохранить преимущества и защитить свой микробиом в долгосрочной перспективе — это удобрить кишечные бактерии с помощью диеты, богатой клетчаткой, фруктами, овощами и цельнозерновыми.Добавление ферментированных или пробиотических продуктов может принести дополнительные преимущества, а также добавить разнообразия в ваш рацион, что для вашего микробиома может быть только положительным моментом. Если вам сложно получить пробиотические или пребиотические бактерии в виде пищи, существует ряд добавок, которые могут помочь вашему микробиому, не доставляя вам неудобств.

Если вы хотите узнать больше о преимуществах сохранения здоровья кишечника, а также получить дополнительную информацию о том, как можно улучшить его здоровье, выберите «Пищеварение» в меню «Ваше здоровье» выше.

продуктов и напитков, которые могут испортить ваши результаты

Прерывание поста

В наши дни потеря веса является одним из приоритетов для тысяч людей во всем мире. Они ищут эффективные планы питания и тренировок, которые могут дать желаемый эффект в течение короткого периода времени. Возможно, из-за нехватки времени эти люди часто вносят серьезные коррективы в свою жизнь, переходя на новую диету, не копаясь должным образом в данных, чтобы выяснить, какой план питания им следует выбрать.Это серьезная ошибка, поскольку некоторые детали, как правило, являются наиболее важными, когда речь идет о здоровье.

Прерывистое голодание — это эффективный план питания, у которого есть тысячи сторонников. Как правило, когда люди, следящие за весом, выбирают эту диету, они выбирают наиболее подходящий график голодания и выясняют, какие продукты они будут есть во время своих «окон еды». Однако есть одна важная деталь, которую они обычно игнорируют, — как правильно и без вреда для здоровья и пищеварительной системы прекратить голодание.В этой статье вы найдете подробную информацию о том, каких продуктов лучше избегать, чтобы не потерять все преимущества диеты, и какие продукты лучше всего подходят для прерывания голодания. Есть также некоторые факты о самом периодическом голодании, в том, что касается его влияния на ваше тело. Читай дальше что бы узнать!

Наш современный мир похудания предлагает огромное количество диет — все они обещают вам невероятные результаты.Из них прерывистое голодание входит в число самых популярных диет. Идея состоит в том, что вы не едите в определенные периоды времени ежедневно (4).

Такая диета помогает снизить нежелательные килограммы, поскольку вы значительно ограничиваете потребление калорий и в то же время улучшаете общие показатели здоровья. Наряду с регулярными физическими упражнениями это может снизить риск диабета и даже некоторых видов рака. По некоторым данным, он также может улучшить здоровье человека, связанного с такими заболеваниями, как инсульт, астма, рассеянный склероз, артрит и т. Д.

Существует множество подходов к этой диете. Например, некоторые люди, сидящие на диете, предпочитают придерживаться своего обычного плана питания пять дней в неделю, а остальные два дня голодать. Другие постятся через день. Другой распространенный подход — есть только в течение 8-часового окна дня и голодать оставшиеся 16 часов дня.

Эта диета в основном безопасна для большинства людей, но не подходит ни для кого. Перед тем, как начать этот план питания, очень важно проконсультироваться с врачом или диетологом.Вы также должны иметь в виду, что прерывистое голодание может привести к ряду побочных эффектов, таких как голод, усталость, головные боли, бессонница и многое другое. Однако может быть обнадеживающим знать, что эти эффекты обычно исчезают примерно через месяц, когда ваше тело привыкает к новому режиму (12).

Подробнее: Как долго безопасно голодать: длительное или краткосрочное голодание более эффективно?

Да, прерывистое голодание не выглядит чем-то очень сложным, и в большинстве случаев люди, сидящие на диете, не обращают особого внимания на детали.Очень часто приверженцы этого режима питания очень осторожны с началом разгрузочного дня. Они обращают внимание на свое тело и очень осторожно относятся к этому изменению образа жизни. Однако многие люди склонны пренебрегать другим важным аспектом — не менее важным и правильным нарушением поста.

Во-первых, важно понимать, что существует несколько видов постов. Есть длинные и короткие посты, которые зависят от продолжительности. Продолжительный период голодания 12-24 часа считается кратковременным, а продолжительность голодания более 36 часов — длительным.Они по-разному влияют на ваше тело.

Вы испытываете кратковременное голодание почти каждый день, даже если не придерживаетесь периодического голодания. Это происходит потому, что у вас есть период между после ужина и до первого приема пищи на следующий день. Такое голодание не оказывает особого влияния на ваш организм и функции пищеварения в частности. Нарушение этого типа голодания также не требует особого подхода или планирования. Однако длительное голодание немного по-другому влияет на ваше тело.Во время такого голодания ваше тело с большей вероятностью уменьшит количество пищеварительных ферментов, вырабатываемых пищеварительной системой. Вот почему возвращение к этому типу голодания требует большего внимания и планирования.

Если вы любитель тренировок или новичок, совершающий свой первый набег в мир фитнеса и диет — BetterMe может многое предложить как новичкам, так и экспертам! Установите приложение и ощутите всю универсальность из первых рук!

Давайте разберемся подробнее с работой вашего тела в разгрузочные дни.Когда вы только начинаете свое прерывистое голодание, вашему организму потребуется время, чтобы приспособиться. Во время обычной диеты, когда вы регулярно ели, ваше тело использовало метаболическую энергию для выработки пищеварительных ферментов для эффективной переработки потребляемых вами продуктов. Все меняется, когда вы начинаете практиковать прерывистое голодание. Вашему организму просто не нужны ферменты в таком количестве, и поэтому оно не вырабатывает такое же количество, а вместо этого ваша метаболическая энергия используется для других функций вашего тела. Возможно, по этой причине люди, голодные, часто испытывают прилив энергии и улучшают самочувствие (6).

Прерывание длительного голодания может привести к целому ряду побочных эффектов. Когда вы снова начинаете есть после длительного периода голодания и после того, как ваше тело замедляет производство ферментов, вы можете заметить вздутие живота, боли в желудке, диарею, тошноту и многое другое. Это происходит потому, что в вашем организме нет необходимого количества пищеварительных ферментов для обработки съеденной вами пищи, и поэтому они дольше остаются в желудке. В это время вашему организму требуется пара часов или больше, чтобы начать переваривать пищу.

Есть несколько эффективных методов, которые могут помочь вам свести к минимуму эти побочные эффекты. Во-первых, важно регулярно голодать. Таким образом, ваше тело привыкает к этому режиму питания и не перестает вырабатывать ферменты. В результате вы не столкнетесь с такими побочными эффектами в конце периода голодания. Конечно, после определенного периода практики прерывистого голодания того или иного типа питания вы сможете закончить голодание так, как вам нравится. Но учтите, что важно проявлять осторожность в самом начале вашего нового образа жизни (примерно в первые 2 месяца).

Во-вторых, употребление наиболее питательных продуктов для прерывания голодания поможет вам избежать или минимизировать перечисленные выше побочные эффекты. Итак, теперь вопрос в том, какие продукты есть, а какие избегать при нарушении поста?

Есть продукты, которые могут быть слишком тяжелыми для вашей пищеварительной системы, и лучше избегать их, пока ваше тело не привыкнет к этому режиму питания и не поймет, что это не стресс, а новый образ жизни.Ниже вы можете увидеть список продуктов, которые НЕ подходят для прекращения голодания.

• Орехи и семена (включая масло из орехов и семян)
• Сырые овощи семейства крестоцветных (можно заменить вареными)
• Спирт
• Красное мясо
• Продукты, которые являются проблемными лично для вас

Это не означает, что вы вообще не должны есть эти продукты. По прошествии 6-часового окна ваш организм должен привыкнуть к тому, что голодание завершено, и вы можете спокойно есть все перечисленные выше продукты.Кроме того, важно избегать нездоровой пищи, поскольку в ней много жиров, соли и сахара.

Во-первых, негосточные дни лучше начинать осторожно и постепенно. Если вы съедите что-то с высоким содержанием жира и сахара и даже с высоким содержанием клетчатки сразу после голодания, это окажет огромную нагрузку на вашу пищеварительную систему. Вам следует начинать с небольших порций и выбирать продукты, которые легче усваиваются.Так вы не перегрузите пищеварительный тракт и избежите неприятных побочных эффектов. Так, например, лучше в это время не пить газировку и не есть любимый бургер. Даже здоровые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи и семена, поначалу могут быть вредными для вас. Ниже вы можете найти список продуктов, которые помогут вам мягко и постепенно прервать голодание.

Например, авокадо или яйцо вкрутую подойдут для этого случая. Полезные жиры также имеют ряд преимуществ для здоровья — они снижают риск сердечных заболеваний и инсульта, снижают кровяное давление и многое другое (9).

Они питательны и не станут такой клетчаткой для вашего организма, как сырые фрукты и овощи. Здесь вы можете добавить свои любимые ингредиенты и получить напиток с необходимыми питательными веществами.

Отличный источник углеводов, которые легко перевариваются и содержат белок. Такие ингредиенты, как паста, чечевица или тофу, могут помочь вам мягко завершить пост.

Изюм или курага могут стать отличной закуской в ​​первые дни, когда вы не голодны. Финики также являются хорошим вариантом, поскольку они богаты необходимыми питательными веществами (10).

Сбросить десятки фунтов без лишних усилий — это несбыточная мечта похудания. Но что, если мы скажем вам, что приложение BetterMe может сделать это? Поддерживайте себя в отличной форме с помощью наших тренировок по сжиганию жира, вкусных экономных рецептов и задач по преобразованию тела с нашим приложением!

Овощи намного проще прервать голодание. Однако вам следует выбирать мягкие и крахмалистые овощи, например картофель.

Этот вид пищи полезен для вашей пищеварительной системы. Йогурт и кефир не только помогут вам нежно поститься, но и поддержат здоровье пищеварительного тракта. Они могут заселять кишечник полезными бактериями (3). Кефир поддерживает вашу иммунную систему и обладает противомикробными свойствами (8). Йогурт богат пробиотиками, которые помогают предотвратить и лечить диарею, запор, инфекции дыхательных путей и многое другое (11). Как видите, ферментированные продукты — идеальный вариант в этом плане.

Здесь вы найдете несколько советов, которые помогут вам безопасно прервать голодание.

• Вы можете начать прерывание голодания с гидратации. Вы, наверное, знаете, что питьевая вода имеет множество преимуществ для вашего здоровья. Он помогает поддерживать баланс жидкостей в организме, контролировать калории, улучшает здоровье кожи и поддерживает правильную функцию почек, помогает похудеть и многое другое (5).Это также отличный вариант для завершения поста.
• Когда вы прерываете голодание, лучше получать белок из рыбы и птицы. Размер порции должен соответствовать размеру и толщине вашей ладони. Вы можете добавить некрахмалистые наземные овощи. Если после этих продуктов вы все еще чувствуете голод, можете съесть авокадо, богатое питательными веществами.
• Выше было сказано, что при нарушении поста лучше избегать употребления алкоголя. Вот некоторые подробности. Если вы употребляете алкоголь после голодания, у вас может развиться алкогольный кетоацидоз, при котором кетоны очень высоки в крови, а глюкоза в крови крайне низка.Этот диагноз сопровождается такими симптомами, как боль в животе и рвота. Это в первую очередь распространено среди людей, которые борются с алкогольной зависимостью. Были зарегистрированы такие случаи среди людей, которые мало или совсем не ели до употребления большого количества алкоголя (1).
• Избегайте переедания во время еды и употребления нездоровой пищи в период, когда вы не поститесь. Переедание не только пагубно сказывается на вашем здоровье (7), но и сводит на нет все преимущества, которые вы получаете от голодания.Лучше сосредоточиться на минимально обработанных и цельных продуктах.
• Если вы поститесь в течение длительного периода времени, вы можете испытывать дефицит питательных веществ. Чтобы поддерживать свое здоровье, вы можете принимать пищевые добавки во время голодания. Важно выбрать те, которые не нарушат ваш пост. Поливитамины без сахара, без добавления наполнителей, рыбий жир, чистый коллаген, пробиотики, пребиотики и креатин вряд ли нарушат ваш голодание.

Подробнее: Планы питания для похудения: простые планы диеты, меню и приемы для быстрого похудания

Разгрузочные дни (или части дня) — самые тяжелые времена для приверженцев этого режима питания.Да, в это время нельзя ничего есть. Однако, если голодание становится для вас невыносимым, есть напитки, которые могут помочь вам с ним справиться.

Вода — хороший вариант не только для того, чтобы прервать голодание, но и для борьбы с голодом. Это может помочь подавить аппетит, и вам будет намного легче не есть в дневное время (2).

Прерывистое голодание позволяет употреблять низкокалорийные и низкокалорийные напитки в умеренных количествах. Чай и кофе не нарушат пост.Однако не забывайте выбирать несладкие напитки без добавленных ингредиентов, таких как молоко или жирные сливки. Лучше всего выпить простой зеленый, черный или травяной чай.

В заключение, как видите, прерывание голодания требует таких же особых усилий и сосредоточения внимания на времени, как и при его начале. Важно быть осторожным и внимательным к своему телу. Вы должны тщательно выбирать, какие продукты есть в первый день без голодания, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов.Вы всегда должны корректировать свой пост в зависимости от ваших собственных ограничений.

Пост может быть сложной задачей для людей, сидящих на диете, так как важно заботиться о своем теле. Возьмите за правило проконсультироваться с диетологом перед тем, как отправиться в это путешествие. Таким образом вы избежите возможных рисков для своего здоровья и значительно быстрее достигнете своей цели в фитнесе. Береги себя и цени себя.

Знаете ли вы, что вашему телу помимо правильной диеты нужны упражнения? Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

1. Алкогольный кетоацидоз (2006, ncbi.nlm.nih.gov)
2. Может ли вода помочь похудеть? (2018, medicalnewstoday.com)
3. Кефир или йогурт: что лучше? (2020, medicalnewstoday.com)
4. Семь способов прерывистого голодания (2020, medicalnewstoday.com)
5. 6 причин пить воду (2008, webmd.com)
6. Адаптация пищеварительных ферментов к диете: ее физиологическое значение (нет данных, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
7. Эффекты переедания (нет данных, livestrong.com)
8. Микробиота и полезные для здоровья характеристики кефира из ферментированного напитка (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
9. Правда о жирах: хорошее, плохое и промежуточное (2019, health.harvard.edu)
10. Неожиданная правда о свиданиях и гипогликемии (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
11. Использование пробиотиков в клинической практике: где мы сейчас находимся? Обзор существующих метаанализов (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
12. Что такое прерывистое голодание? Есть ли польза для здоровья? (2020, mayoclinic.org)