Содержание статьи:
Человеческий организм содержит 250 г хлорида натрия. Соль входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, клеток мягкой и костной тканей.
Для поддержания водно-солевого баланса взрослому организму достаточно 5-7 г соли в сутки (летом это 10-15 г).
Для детей суточная норма соли будет другой:
- 1-3 года — 2 г.
- 4-6 лет — 3 г.
- 7-10 лет — 5 г.
- 11 лет и старше — 6 г.
Современный взрослый человек употребляет значительно больше соли в день, чем требуется организму (иногда суточная порция вырастает до 30-40 г). Излишки соли задерживают и накапливают воду в тканях, что приводит к отеку, повышению артериального давления и избыточной массы тела.
Главная цель бессолевой диеты – восстановить водно-солевой баланс в организме.
Такую диету назначают при:
- Ожирении.
- Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Болезнях почек.
- Гипертонии.
- Склонности к отекам.
Суть и принципы бессолевой диеты
Соленая пища в нормальном (а не чрезмерном!) количестве лучше усваивается, так как соль способствует выработке желудочного сока.
А вот избыток соли повышает вязкость крови, провоцирует изжогу, появление камней, нагружает почки, отрицательно влияет на работу печени, и даже может спровоцировать сердечный приступ.
Временный отказ от употребления соли принесет вашему организму заметную пользу – бессолевая диета призвана нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, а также наладить работу почек и предотвратить появление мочекаменной болезни.
Базовые принципы бессолевой диеты можно вместить в несколько пунктов:
- Еду необходимо готовить и подавать без соли.
- Важно соблюдать дробное питание – принимать пищу небольшими порциями 4-6 раз в день.
- Все блюда необходимо готовить на пару, тушить или запекать – по условиям бессолевой диеты жареное, как и соленое, запрещено.
- Масло в блюда следует добавлять под конец приготовления (и только при необходимости, а не по привычке).
Разрешенные продукты
В плане ограничения по продуктам этот вид диеты не слишком жесткий.
Придерживаясь бессолевой диеты, вы можете смело употреблять: Для каждой диеты существует целый ряд продуктов, не рекомендуемых к употреблению. В период бессолевой диеты строго запрещены: Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней. При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов. Понедельник: Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай. Вторник: Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик. Среда: Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара. Четверг: Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай. Пятница: Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира. Суббота: Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко. Воскресенье: Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара. Понедельник: Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай. Вторник: Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик. Среда: Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока. Четверг: Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай. Пятница: Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко. Суббота: Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира. Воскресенье: Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара. Преимущества бессолевой диеты: И хоть бессолевая диета очень полезна для многих из нас, она имеет и свои недостатки. Минусы и противопоказания: Правильный выход из бессолевой диеты – залог сохранения достигнутых результатов. За время диеты вы можете потерять от 4 до 10 кг за 2 недели, а выходить из нее лучше в течение двух недель – постепенно и грамотно. Как правильно выйти из диеты: На заметку! Диетологи не рекомендуют придерживаться бессолевой диеты в жаркое время года. Объясняется это тем, что избыточное употребление воды приводит к усиленному потоотделению и потере организмом большого количества соли.
Запрещенные продукты
Меню на 14 дней
Неделя первая
Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира.
Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха.
Ужин. 200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной капусты, горошка и 1 помидора.
Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли.
Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.
Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.
Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока.
Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта.
Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.
Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста.
Полдник. Творожная запеканка с изюмом.
Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.Неделя вторая
Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока.
Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай.
Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.
Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Сырники с изюмом на пару.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.
Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами.
Полдник: Фруктовый салат.
Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли
Полдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сок
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.
Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока.
Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом.
Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.Плюсы диеты
Минусы диеты
Выход из диеты
Отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете
Диета без соли – хороший способ вывести лишнюю воду из организма, омолодить кровеносные сосуды, снизить артериальное давление и убрать отеки. Но следует учитывать, что это довольно жесткая диета, и отказ от соли – стрессовая ситуация для организма. Если вы продержитесь на диете минимум 5-6 дней, то уже с этого момента появится желание больше не переходить на привычную соленую пищу, а солить блюда по минимуму.
Бессолевая диета действительно эффективная, и худеющий человек быстро теряет лишние килограммы. Но длительное питание без соли может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме и ухудшению здоровья. После выхода из диеты обязательно включите соль в свой повседневный рацион.
Главное в бессолевой диете – прислушиваться к организму и попытаться не навредить себе, а улучшить самочувствие. Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом-диетологом, а после диеты следует добавить легкие физические нагрузки – они помогут поддерживать организм в тонусе.
Читайте так же:
К сожалению, не все женщины могут похвастаться идеальной фигурой, которой их наградила «матушка-природа». Поэтому очень многие представительницы прекрасного пола постоянно пробуют на себе различные диеты. На сегодняшний день самой популярной является бессолевая, плюсы и минусы которой мы сейчас и рассмотрим.
Одно только название «бессолевая» уже говорит о том, что эта диета предусматривает исключение соли в рационе человека. Но так ли безвредно это, ведь соль участвует практически во всех процессах, которые происходят в нашем организме.
В сутки человеку необходимо съедать всего 5 граммов солиБезусловно, полное исключение соли является для организма большим стрессом, что может привести к нарушению его функциональности.
Но соль, помимо того, что мы ее добавляем в пищу, также содержится и в обычных продуктах (например, морской рыбе). Поэтому исключение ее из рациона не принесет большого вреда, организм будет получать ее, просто напросто, из других источников.
Тем более, что в сутки человеку необходимо съедать всего 5 граммов соли, не более. Именно такое количество является достаточным, чтобы поддерживать работу организма.
Но многие люди пренебрегают этим и съедают ее в день намного больше, чем это нужно. Что, естественно, приводит к избытку соли в организме и скоплению жидкости.
Материалы по теме
Как похудеть за два дня быстро и эффективно
А этот процесс приводит к появлению лишних килограмм. Поэтому давайте рассмотрим, как правильно проводится бессолевая диета для потери в весе, которую, между прочим, часто применяет Кристина Орбакайте.
Бессолевая диета, основные нюансы
Бессолевая диета плюсы и минусы ее мы уже рассмотрели. Теперь давайте погорим о том, какое питание она предполагает.
Бессолевая диета Кристины Орбакайте предполагает под собой дробное питание и частое питание, которое полностью исключает соль и продукты, с ее высоким содержанием (маринады, соленья, соленая рыба и т.д.).
При этом все блюда должны либо отвариваться, либо готовится на пару. Запекать в духовом шкафу также можно, но, главное, при этом не использовать растительных масел.
Во время поддержания диеты рекомендуется полностью отказаться от:
- от хлеба и сдобной выпечки;
- жирных сортов мяса и рыбы;
- острых соусов и приправ;
- колбасных изделий;
- консервированных продуктов;
- молочных продуктов, с высоким содержанием жиров;
- копченостей;
- различных сладостей и кондитерских изделий;
- макарон;
- картофеля.
Все остальные продукты можно кушать без всякого опасения. Но, чем заменить соль при бессолевой диете? Ведь мы уже привыкли к ней и все блюда без нее кажутся пресными и не вкусными.
А заменить соль можно соком лимона, если, допустим, речь идет о салатах, или же натуральными йогуртами и специями. Поверьте, поддерживаясь такого питания в течение нескольких дней, вы сами поймете, чем заменить соль при бессолевой диете и при этом не испортить вкус продуктов.
Что важно знать при бессолевой диете для похудения
Исключая соль из рациона, ваш организм начнет терять лишнюю жидкость, которая накапливалась в нем в течение длительного времени.
Поэтому очень важно своевременно пополнять запасы этой жидкости. Не переживайте, ваш вес от этого не увеличится, а даже, наоборот, уменьшиться. Чем больше вы будете пить, тем больше будет выходить лишняя жидкость вместе с солью. В итоге, вы будете терять вес еще быстрее.
Помните: вода – это залог похудения!
Бессолевая диета дает отличные результаты. Всего за несколько недель можно скинуть от 3 до 6 кг. Но помните, что любая диета для организма – это стресс, который может повлиять на его работу.
И чтобы это не отразилось на вашем здоровье, обязательно посетите врача и обсудите с ним возможность применения бессолевой диеты в вашем случае.
Видео рекомендации экспертов
Диета для похудения без соли – польза или вред?
Поваренная соль (хлорид натрия) – одна из неотъемлемых составляющих жизни человека. Она входит в состав всех клеток организма. Натрий и хлор участвуют во многих важнейших жизненных процессах. При всей ее неоспоримой важности все же существует такое явление как бессолевая система питания.
Суточная норма потребления соли – 5-8 г – именно столько хлорида натрия организм теряет с мочой, калом и потом. При среднем уровне затрат энергии и при нормальном питании половина приходит из пищи, половина – от подсаливания блюд.
Большинство современных людей употребляют соли намного больше, что ведет к накапливанию ее в организме, что, в свою очередь, чревато болезнями сердца, почек, костной системы. Как минимум, это проявляется в отеках и повышении артериального давления.
Суть диеты без употребления соли
Бессолевая диета, что это такое? По мнению некоторых медиков, она – залог успеха при лечении хронических заболеваний сердца и почек. Кроме того, она помогает избавиться от лишнего веса путем выведения лишней жидкости из организма. Всего за неделю можно сбросить 6-7 кг. Причем, ее эффект усиливается посещением сауны или бани. И уже через несколько дней вы почувствуете
Этот процесс чудесно стимулирует баня или сауна. Иногда хватает от трех до пяти дней, чтоб бессолевая диета показала свою эффективность. Когда лишняя поваренная соль из организма уйдет, почкам станет легче работать, тонус кожи и мускулатуры восстановится, отечность исчезнет, линии тела станут естественными и стройными.
Суть такой диеты состоит в исключении соли из рациона, она должна поступать только из уже готовых продуктов – овощей, мяса, хлеба и др. Первое время еда будет казаться пресной и неаппетитной.
Поэтому, для того, чтоб блюда без соли были не только полезными, но и вкусными, рекомендуется добавлять в них пряности, лук, чеснок. Также можно использовать соевый соус (без соли).
Снизить употребление соли могут помочь консервированная морская капуста, лимонный, клюквенный, гранатовый соки, а кроме того, чеснок, лук, уксус, горчица, редька, хрен, петрушка.
На протяжении всего «бессолевого» периода не рекомендуется употреблять сахар, мучные блюда, алкоголь, макароны, некоторые фрукты и ягоды (виноград, арбуз, бананы). Но необходимо много пить – минеральную, очищенную и просто кипяченую воду.
Если вы хотите достигнуть максимального результата, продержитесь без соли 2 недели, потом постепенно вернитесь к привычному режиму питания.
Основные принципы диеты
При соблюдении следующих условий можно достичь максимального результата:
- полный отказ от соли во время приготовления пищи;
- едим часто (4-5 раз в день), но мало, встаем из-за стола до того, как почувствуем сытость;
- обязательное употребление продуктов, насыщенных солями калия (например, инжир, курага, изюм, капуста, картофель).
- потребление хлеба – не более 200 г в день;
- овощи – без ограничений;
- жареное, копченое – исключено;
- масло и приправы добавляются в готовые блюда.
Диета – меню на 14 дней без соли и сахара
Эта диета очень удобна, так как ничего придумывать не надо, ее для вас по дням расписали диетологи. Предлагаем ознакомиться с примерным меню на неделю.
Первый день – фруктовый. Можно есть любые фрукты, но не более 1,5 кг за день. Пить можно несладкий зеленый чай, компот и, конечно же, воду.
Второй день – рыбный. Можно есть рыбный супчик, в который добавлена картошечка, лук, морковка, лавровый листик, без соли. Пьем различные чаи и чистую водичку.
Третий день – овощной. Можно есть любые овощи в неограниченном количестве. Они могут быть свежими, отварными или запеченными, но не жареными. Также возможен вегетарианский борщик с ложечкой сметаны.
Четвертый день – мясной. Можно полакомится телятиной или индейкой, свинина не рекомендуется, это очень жирное мясо. К этому времени может уже очень захотеться сладкого. Позвольте себе чаю с медом или сухофрукты.
Пятый день – день каш. Можете есть любые каши, которые вам нравятся. Но, все же, предпочтительна гречка, в которой много полезных микроэлементов, кроме того, у нее есть мягкий слабительный эффект, что будет очень кстати после тяжелого мясного дня.
Седьмой день – куриный. Разрешается есть белое мясо курицы и яйца. Даже возможна слегка обжаренная и протушенная куриная печень.
На следующей неделе меню повторяется. Причем, вы можете менять дни по своему усмотрению.
В сети есть немало полезных рекомендаций на каждый день, там же моно найти несложные доступные рецепты.
Для усиления эффекта рекомендуется занятия спортом, в особенности плаванием или катанием на велосипеде. В любом случае, для поддержания тела в тонусе, на месте сидеть не нужно.
Лето — неудачное время для диеты
Летом любая женщина мечтает привести свое тело в порядок, но данный вид диеты не подходит для летнего сезона. Тело в эти жаркие дни естественным образом теряет много соли за счет потоотделения. Дополнительная нагрузка может пагубно отразиться на организме.
В это время достаточно будет отказаться от вредной, содержащей большое количество соли, пищи – фаст-фуда, копчений и солений. Зато в неограниченных количествах кушайте фрукты и овощи, в которых также содержится хлорид натрия.
Отказ от соли: польза или вред
Однако, совсем отказываться от соли не рекомендуется для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме.
Хлорид натрия имеет массу полезных свойств, о которых не стоит забывать:
- способствует выведению из клеток избыточной кислоты и выведению ее с мочой;
- улучшает сон;
- повышает стрессоустойчивость и предупреждает депрессии и тревожные состояния;
- поддерживает иммунную систему;
- при условии достаточного потребления жидкости, улучшает циркуляцию крови и насыщение клеток кислородом, что предупреждает возникновение опухолей;
- снижает уровень слюноотделения, стимулирует всасывание пищи;
- разжижает и мокроту и слизь в легких.
Отказ от хлорида натрия может иметь неприятные последствия со стороны внутренних органов и систем. Наблюдается снижение (и даже отсутствие) аппетита, тошнота, низкое артериальное давление, слабость, обмороки и др.
К счастью, полный отказ от соли практически недостижим, т.к. все готовые продукты, которые продаются в магазинах (сыры, колбасы, хлеб, соленья и др), содержат соль. Соответственно, возможность получения солевого дефицита ничтожно мала.
Избыток соли в организме может говорить о недостаточном количестве потребляемой жидкости. В таком случае организм намеренно повышает давление, чтоб извлечь ее из мест отеков.
Считается, что бессолевая диета нормализует давление, однако, по последним исследованиям можно сказать, что такой положительный эффект наблюдается не больше чем у половины людей, страдающих гипертонией.
Кроме того, некоторые диетологи ставят под сомнение эффект такой диеты. Они утверждают, что уменьшения жировой массы при бессолевой диете не происходит, просто выводится из организма вода. При возврате к обычному рациону, потерянные килограммы возвращаются очень быстро.
В любом случае, о пользе и возможных негативных последствиях может знать только врач. Правильная диета – диета, рекомендованная доктором. Берегите свое здоровье и худейте с пользой для него!
Видео отзывы и обзоры
Содержание статьи:
- Принципы бессолевой диеты
- Особенности
- Польза диеты
- Вред диеты
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Чем заменить соль при бессолевой диете
- Противопоказания
- Бессолевая диета на 7 и 14 дней
- Рецепты для бессолевой диеты
- Бессолевая диета: отзывы диетологов
Бессолевая диета – распространенная система питания. Она базируется на снижении количества соли в рационе или полном исключении этого вещества из меню. Чаще всего такой рацион назначают людям с хроническими патологиями. Однако иногда его можно применять и для избавления от лишнего веса. При этом нужно учитывать определенные рекомендации врачей.
Принципы бессолевой диеты
Соль очень важна для нормального функционирования человеческого организма. Это вещество присутствует в составе крови, клеток, лимфы. При нехватке элемента есть риск развития всевозможных проблем со здоровьем. Они выражаются в виде отклонений в работе нервной системы, спазмов мышечных тканей.
Но употребление избыточного количества соли тоже приводит к негативным последствиям для здоровья. Превышение нормы провоцирует развитие артериальной гипертензии, заболеваний почек и сердца. Поэтому врачи рекомендуют помнить о чувстве меры. Если же хочется добиться очищения организма от шлаков и избытка жидкости, применяют бессолевую диету.
Главный принцип бессолевой диеты — употреблять пищу без добавления соли. Соблюдать такой режим питания довольно сложно, поскольку люди привыкают досаливать еду, иначе она будет невкусной и пресной. Хотя соль содержится практически во всех продуктах, многим кажется, что ее нет. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи, стоит использовать приправы и пряности.
Избыточное количество соли приводит к задержке жидкости в организме. Это влечет появление отечности. Вода приводит к задержке веществ, загрязняющих организм. Как следствие, у человека скапливаются лишние килограммы. Отказ от соли помогает вывести избыток жидкости со шлаками. Это помогает снизить вес и избавиться от отеков.
Чтобы добиться подобных результатов, стоит придерживаться таких принципов:
- Не солить пищу. Эту рекомендацию нужно четко соблюдать, чтобы избежать увеличения массы тела.
- Пить 1,5 л чистой воды без газа. Жидкость поможет очистить организм от вредных веществ. Помимо этого, выполнение простой рекомендации поможет сохранить кожу упругой.
- Есть небольшими порциями. Важно избегать переедания.
- Употреблять максимум 1700 Ккал в сутки.
- Сбалансированно питаться. В рационе обязательно должны присутствовать жиры, белки и углеводы.
- Пить витамины.
- Заручиться поддержкой близких. Важно стараться не нарушать режим.
- Придерживаться диеты в течение 2 недель. Такой рацион хорошо подойдет для осени.
Стоит учитывать, что существует целый ряд показаний к применению бессолевой диеты, к ним относят следующее:
- острое воспаление почек, которое сопровождается отечностью;
- недостаточность сердца в сочетании с отеками;
- асцит;
- ожирение;
- артериальная гипертензия;
- миокардиосклероз;
- нарушение работы поджелудочной железы;
- аллергическое воспаление слизистых покровов носа и глаз;
- язва;
- хронические поражения слизистых покровов кишечника;
- острый ревматизм;
- гастрит, который сопровождается повышением кислотности.
В таких ситуациях бессолевую диету может назначать исключительно врач. При этом реакции организма контролируют с помощью анализов. Важно понимать, что соблюдать такой режим питания допустимо лишь небольшой период времени.
Иногда соль исключают для быстрого похудения. Есть множество систем питания, которые основаны на отказе этого продукта – диета Кемпнера, японская, Елены Малышевой и т.д. При этом снижение веса обычно достигается путем выведения избытка жидкости из организма.
Особенности бессолевой диеты
Особенности бессолевой диеты заключаются в том, что она помогает сбросить 5-8 кг в течение 2 недель. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать целый ряд рекомендаций:
- Избегать обработанной пищи. Все продукты, которые продаются в упаковках, банках, коробках, содержат соль. Потому так важно внимательно изучать этикетки на продуктах.
- Употреблять свежие овощи и фрукты. При соблюдении бессолевой диеты рекомендуется есть овощи и фрукты в свежем виде. При этом лучше отказаться от консервированной и замороженной пищи. В ее состав часто входит соль.
- Проверять содержание натрия в молочных продуктах. Некоторые из них включают соль. Чаще всего она присутствует в сырах. Молоко и йогурты обычно не включают этого компонента.
- Наслаждаться настоящим вкусом продуктов. Благодаря отсутствию соли удается почувствовать естественный и правильный вкус пищи.
- Заниматься спортом. Хотя бы несколько раз в неделю стоит выполнять несложные упражнения.
- Готовить овощные бульоны. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять в состав сельдерей, морковь, порей, капусту.
Польза бессолевой диеты
Соль принимает участие в важных процессах, которые протекают в организме. Потому полностью исключать этот продукт не рекомендуется.
Вещество помогает расщеплять глюкозу, что важно для полноценного синтеза инсулина. Помимо этого, натрий принимает участие в расслаблении мышечных тканей, что обеспечивает их нормальное функционирование.
Для правильного процесса пищеварения в желудке должна продуцироваться соляная кислота, которая способствует расщеплению пищи. За ее выработку тоже отвечает соль. Правильное пищеварение способствует попаданию витаминов и минералов в кровь.
Это означает, что в целом соль полезна для организма. Однако многие люди привыкли употреблять ее в избыточном количестве. Это существенно вредит здоровью.
В такой ситуации польза бессолевой диеты заключается в следующем:
- помогает снизить параметры кровяного давления;
- помогает избавиться от лишнего веса;
- улучшает усвоение кальция.
Вред бессолевой диеты
Бессолевая диета для похудения может нанести вред организму. Она способна провоцировать нарушение обменных процессов.
Это провоцирует такие проблемы:
- потеря аппетита;
- гипотония;
- общая слабость;
- нарушение пищеварительных функций;
- недомогание.
Конечно, большинство пищевых продуктов уже включает соль. Однако ее слишком мало для нормальной работы организма. Потому длительное соблюдение бессолевой диеты приводит к негативным последствиям для здоровья.
Потому запрещено придерживаться такой системы питания более 2 недель. В летнее время года врачи и вовсе не рекомендуют подобные эксперименты. В жаркую погоду организм и так страдает от обезвоживания. Если соблюдать в этот период бессолевую диету, есть риск опасных последствий для здоровья.
Если хочется попробовать такую систему питания, стоит начинать всего с нескольких суток. При нормальной реакции организма можно добавить еще 2 дня. Самым простым способом ограничения количества соли в рационе считается отказ от жирных сыров, маринадов, копченостей.
После окончания диеты нельзя употреблять много калорийной пищи, жирных продуктов, солений. В противном случае закрепить достигнутые результаты не удастся, и лишние килограммы вернутся. Пищу следует начинать досаливать постепенно. При этом стоит сократить общее количество соли в своем меню.
Разрешенные и запрещенные продукты при бессолевой диете
При соблюдении бессолевой диеты можно употреблять такие продукты:
- отрубной и ржаной хлеб, сухарики, галетное печенье;
- супы с овощами;
- нежирные виды мяса;
- рыба;
- каши на воде;
- свежие фрукты, овощи и ягоды;
- яйца – максимум по 1 в сутки;
- нежирные кисломолочные продукты;
- компоты и кисели;
- желе;
- сухофрукты.
При этом существует целый ряд запрещенных продуктов, от которых придется полностью отказаться при соблюдении диеты.
К ним относят следующее:
- жирные и жареные блюда;
- фастфуд;
- копчености, соления, маринады;
- конфеты, печенье;
- спиртные напитки;
- жирное мясо;
- рыбные и мясные бульоны.
Чем заменить соль при бессолевой диете
Чтобы заменить соль при бессолевой диете, стоит добавлять в рацион различные травы. Для этого прекрасно подойдут розмарин, базилик, тимьян, орегано. Также можно есть имбирь, карри, мяту, петрушку. Улучшить вкус блюд помогут чеснок и лук.
Для приготовления мяса и птицы можно делать различные маринады на основе лимона, чеснока, апельсинового сока. Также в их состав можно включать оливковое масло, апельсиновую цедру.
Противопоказания бессолевой диеты
Противопоказания бессолевой диеты существуют при таких нарушениях:
- патологии сердца и сосудов;
- болезни центральной нервной системы;
- повышение уровня холестерина в крови;
- болезни почек;
- гипотония;
- хронические заболевания.
В период соблюдения такой системы питания стоит внимательно контролировать свое состояние.
При появлении таких признаков необходимо немедленно обращаться к врачу:
- тошнота;
- обмороки;
- головокружения;
- резкое снижение давления;
- общая слабость;
- потеря аппетита;
- ослабление тонуса мышц;
- нарушение пищеварительных функций;
- общая слабость.
Бессолевая диета: меню на 7 и 14 дней
Сегодня известно много вариантов такой системы питания, для каждого из которых характерны определенные особенности.
Бессолевая диета для похудения, рассчитанная на 7 дней. Меню выглядит примерно следующим образом.
- Первый день: можно есть курицу, приготовленную на пару, при этом кожу следует предварительно снять, лучше все отдавать предпочтение филе.
- Второй день: стоит готовить рыбные блюда, при этом рекомендуется отдавать предпочтение нежирным сортам.
- Третий день: стоит есть каши на воде, также допустимо добавлять немного молока.
- Четвертый день: рацион может состоять из любых овощей, за исключением картофеля.
- Пятый день: можно есть курицу и 150-200 г овощей.
- Шестой и седьмой день: можно ввести в рацион фрукты, исключением являются лишь бананы.
Все блюда рекомендуется готовить без соли. Добавлять в пищу специи рекомендуется в конце. Лучше всего класть их в уже готовое блюдо.
Также существует бессолевая диета для похудения на 14 дней. В этом случае меню рациона выглядит следующим образом.
- Первые 3 дня: основой рациона должно быть куриное филе.
- На 4, 5 и 6 день: стоит употреблять рыбу, приготовленную на пару.
- На 7, 8 и 9 день: стоит есть каши на воде с добавлением небольшого количества молока.
- На 10, 11, 12 день: рекомендуется есть любые овощи, исключением является картофель.
- На 13 и 14 день: стоит отдавать предпочтение фруктам, при этом не нужно есть много бананов.
В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять много жидкости и отказаться от добавления соли. После окончания диеты еще на 1 месяц стоит исключить мучные продукты. При четком соблюдении рекомендаций за 2 недели удастся избавиться от 7 кг.
Первые 3 дня считаются самыми сложными. Если появляется тяга к соленому, в пищу стоит добавлять лук и чеснок. Благодаря этому удастся адаптировать вкусовые рецепторы к новым продуктам и облегчить последующее соблюдение диеты.
За 14 дней такого питания удастся существенно уменьшить желудок. При этом организм привыкнет употреблять нежирные продукты небольшими порциями. Такого режима стоит придерживаться и после завершения диеты.
Предпочтение следует отдавать низкокалорийной пище. Она должна насыщать организм ценными веществами. Полезно есть овсянку, рис, гречку.
На этапе выхода из диеты следует отдавать предпочтение вареному и запеченному мясу. Также можно употреблять паровую рыбу. В качестве перекусов подойдут кефир и мюсли. Не стоит есть выпечку. Единственным исключением считается цельнозерновой хлеб.
Вводить соль и сахар в рацион рекомендуется постепенно. Если резко вернуть эти продукты в свое меню, закрепить достигнутые результаты не удастся. На выход из диеты потребуется 2 недели. В первые 2 дня стоит обогащать рацион каким-то одним продуктом.
Рецепты для бессолевой диеты
Чтобы легче было соблюдать такой рацион питания, представляем вашему вниманию рецепты для бессолевой диеты. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять различные пряности.
Курица с чесноком
Ингредиенты:
- 250 г курицы;
- 4 ложки масла;
- четверть стакана белого вина;
- 10 г яблочного уксуса;
- 2 зубчика чеснока.
Способ приготовления:
- Для начала масло следует смешать с чесноком и замариновать в этом составе курицу.
- Поставить птицу в духовку.
- Отдельно смешать вино, уксус и немного воды.
- Полученным составом полить птицу. Если хочется, можно добавить немного петрушки.
- Запекать курицу с чесноком до готовности.
Роллы с авокадо и огурцом
Ингредиетнты:
- пачка листьев нори;
- пару листьев салата;
- огурец;
- авокадо;
- болгарский перец.
- 2 ст. л. уксуса.
- 2 ст. л. воды.
Способ приготовления:
- Нужно на листья нори выложить салат, огурец, болгарский перец, авокадо. При желании можно использовать лук, укроп.
- После чего скрутить роллы и закрепить их смесью уксуса и воды.
Для приготовления соуса нужно:
- 100 г кедровых орехов;
- 125 мл воды;
- треть лимона с цедрой.
Способ приготовления:
- Все компоненты взбить в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.
Бессолевая диета: отзывы диетологов
Отзывы диетологов о бессолевой диете неоднозначны:
- Алла Ивановна: «Могу сказать, что такая система питания подходит при некоторых хронических патологиях. Однако она должна быть краткосрочной, поскольку может привести к опасным последствиям».
- Николай Владимирович: «Бессолевая диета подходит далеко не всем. Тем не менее, она действительно помогает избавиться от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов, стоит четко соблюдать рекомендации по составлению меню».
Бессолевая диета – прекрасный вариант избавления от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов в этом, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов.
Пища – неотъемлемая часть жизни человека. При приготовлении любого блюда, от пикантных закусок до мясных изысков, практически невозможно обойтись без такого ингредиента, как соль. Соль придает особый вкус продуктам, без нее еда будет пресной. Однако при переизбытке соли организм человека начинает неправильно функционировать, соль способствует удержанию жидкости, вследствие чего происходит нарушение обмена веществ, набор веса, повышается артериальное давление и появляются отеки. Чтобы защитить свой организм, необходимо придерживаться определенного питания.
Бессолевая диета для похудения поможет восстановить нормальный вес и вернуть здоровье. Смысл данной методики заключается в полном исключении соли из рациона питания, либо сведению ее к минимуму. Однако при отказе от посоленной пищи, организм продолжит получать необходимое и безвредное количество соли, путем употребления мяса, хлеба, овощей и других природных продуктов. А дабы не лишить любимые блюда привычных вкусовых качеств, можно использовать лук, чеснок, натуральные приправы, пряные травы и зелень.
Содержание статьи
К чему может привести переизбыток соли
Грамотное и планомерное соблюдение питания без соли поможет в короткие сроки сбросить лишний вес и улучшить общее самочувствие. Постепенно организм привыкает к такому питанию, и соленая пища больше не будет являться важной потребностью.
Чрезмерное потребление соли в блюдах может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем:
- заболевание почек;
- почечная недостаточность;
- образование камней в почках;
- отечность;
- повышение артериального давления;
- опасность инфаркта;
- нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
Соль, как и сахар, к тому же может стать основной из причин излишнего набора веса. Солевая и чрезмерно сладкая пища – это то, что необходимо держать под контролем каждому человеку. Для сохранения своего здоровья настоятельно рекомендуется соблюдать два правила – бессолевая и безсахарная диеты. Но если уровень сахара при приготовлении блюд контролировать возможно, то нормальный уровень соли в блюдах – задача намного сложнее.
Подробное расписание диеты без соли
Поскольку диетическое питание – это серьезное вмешательство в жизнь человека, неправильное его соблюдение может иметь неприятные последствия. Рассмотрим наиболее популярное и грамотное питание без соли.
Видео Диетическое питание на 14 дней
Диета без соли на 14 дней представляет собой определенные диетические и полезные блюда из продуктов, разрешенных для потребления в период коррекции фигуры и очищения организма.
Ограничение не слишком жесткие, стоит лишь воздержаться от:
- алкоголя;
- чрезмерно сладких продуктов;
- полуфабрикатов;
- фастфуда;
- жареного мяса и рыбы;
- жирных блюд;
- мясных бульонов;
- консервированных овощей, фруктов;
- маринадов.
14 дневная диета подробно представлена в таблице.
| День недели | Завтрак/обед/ужин | Разрешенные блюда |
| Меню на первую неделю | ||
| Понедельник | Завтрак | Черный кофе без сахара |
| Обед | Овощной суп без соли, стакан кефира (обезжиренного) | |
| Ужин | Приготовленная на пару рыба, отварное яйцо, салат из овощей | |
| Вторник | Завтрак | Черный кофе без сахара, сухарики |
| Обед | Рыба, приготовленная на пару, салат овощной с добавлением оливкового масла | |
| Ужин | Мясо отварной говядины, йогурт | |
| Среда | Завтрак | Кофе без сахара или черный чай, кусок домашнего фруктового пирога |
| Обед | Салат овощной, с сельдереем и свеклой, вареные яйца | |
| Ужин | Отварное мясо без соли, кусочек ржаного хлеба | |
| Четверг | Завтрак | Черный кофе без сахара |
| Обед | Отварное куриное филе без соли, отварное яйцо, кабачковая икра | |
| Ужин | Любые фрукты, за исключением бананов | |
| Пятница | Завтрак | Стакан кефира, овсяная каша |
| Обед | Овощной суп, овощной салат, стакан натурального сока | |
| Ужин | Отварная грудка курицы, овощное рагу | |
| Суббота | Завтрак | Яблоко и йогурт |
| Обед | Каша гречневая без соли, тефтели, приготовленные на пару | |
| Ужин | Отварная рыба, отварное яйцо, стакан томатного сока | |
| Воскресенье | Завтрак | Несладкий кофе, кусок домашнего яблочного пирога |
| Обед | Овощной суп, салат из капусты, помидора и огурцов | |
| Ужин | Вареная картошка, капуста тушеная, свекольный салат | |
| Вторая неделя диеты | ||
| Понедельник | Завтрак | Травяной чай, йогурт |
| Полдник | Зеленый чай, кусок домашнего пирога | |
| Обед | Овощной суп, стакан томатного сока с щепоткой соли | |
| Ужин | Каша гречневая без соли, запеченное с овощами мясо | |
| Вторник | Завтрак | Травяной чай, салат фруктовый |
| Полдник | Сырники, приготовленные на пару | |
| Обед | Рыбный суп | |
| Ужин | Отварное куриное филе, овощное рагу | |
| Среда | Завтрак | Стакан натурального сока, фруктовый пирог |
| Полдник | Салат фруктовый | |
| Обед | Каша перловая без соли, запеченное с овощами мясо | |
| Ужин | Свекольный салат, яйцо отварное | |
| Четверг | Завтрак | Зеленый чай, домашний пирог |
| Полдник | Натуральный сок, сырники, приготовленные на пару | |
| Обед | Отварное куриное мясо, отварное яйцо | |
| Ужин | Отварное мясо говядины, овощной салат, сок томатный с щепоткой соли | |
| Пятница | Завтрак | Йогурт, яблоко или груша |
| Полдник | Несколько фруктов (слива, абрикос) | |
| Обед | Картофельное пюре без соли, отварная рыба, стакан сока | |
| Ужин | Запеканка | |
| Суббота | Завтрак | Кефир, овсяная каша |
| Полдник | Салат из фруктов | |
| Обед | Суп овощной, отварное куриное филе, слегка подсоленное | |
| Ужин | Отварное мясо говядины | |
| Воскресенье | Завтрак | Несладкий кофе, кусок яблочного пирога |
| Полдник | Кефир, фрукты | |
| Обед | Суп овощной, салат овощной с добавлением оливкового масла | |
| Ужин | Рисовая каша | |
Как видно из таблицы, бессолевая диета удобна наличием меню на каждый день, следуя которому, можно помочь своему телу снизить вес.
Выход из диеты
После питания с минимальным употреблением соли, нужно правильно выйти из него и «войти» в привычный рацион постепенно. Употребление соленых и копченых продуктов начинать с небольших порций, каждый день немного увеличивая их. То же самое касается и кондитерских изделий, чрезмерное употребление которых приведет к набору лишнего веса.
На з0аметку: Необходимо помнить, что даже при соблюдении различных полезных диет, употребление вредной, излишне соленой или сладкой пищи в конечном итоге все равно приведет к всевозможным проблемам со здоровьем. Рекомендуется придерживаться здорового питания!
Выход из диеты имеет правило – даже спустя несколько месяцев не стоит пересаливать пищу. Добавлять соль необходимо в меру, ровно в том объеме, который придаст блюдам приятный вкус, а организм насытит требуемым количеством этого ингредиента.
Рецепты бессолевого меню
Без холиновая диета подразумевает под собой потребление еды без добавления соли. Существует большое количество рецептов диетических несоленых блюд. Ниже представлены рецепты наиболее популярных и вкусных блюд.
Оладьи из кабачков
Рецепт кабачковых оладий немного отличается от привычного приготовления. Необходимо натереть крупный кабачок на терке, добавить яйцо, пару щепоток муки и базилик. Все ингредиенты тщательно перемешать и жарить на оливковом масле. После этого довести оладьи до готовности в пароварке.
Свекольный салат
Отварить красную свеклу, натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить, добавить в натертую свеклу. Далее залить свеклу и орехи обезжиренным йогуртом, перемешать до однородной массы. На выходе получится невероятно вкусный и полезный диетический бессолевой салат.
Видео Суп из кролика
Мясо кролика нарезать мелкими кусочками, поставить вариться на огонь. Добавить гречу, картофель и лук, незадолго до готовности, добавить последние ингредиенты супа – сладкий красный перец и порезанные кубиками помидоры. Подавать суп в теплом виде, обильно посыпав зеленью.
Мясо с овощами
Нежирное мясо (любое на свой вкус) порезать небольшими кусочками, добавить тонко нарезанный репчатый лук, готовить в пароварке. На стадии полуготовности, добавить нарезанный тонкими брусочками картофель, морковку, измельчить укроп и петрушку, обильно полить соком лимона. Довести до готовности.
Обратите внимание! Без добавления соли, можно приготовить очень вкусные блюда! Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и данные рецепты станут любимыми в повседневном меню.
Еда с ограниченным количеством соли полезна не только в период диетического питания, но и рекомендуется для регулярного приготовления в обычные дни.
Плюсы и минусы питания без соли
Как и любая диета, бессолевая имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим подробнее о положительном и отрицательном влиянии еды без соли.
Плюсы
Бессолевое питание имеет ряд положительных эффектов:
- способствует очищению крови;
- в отличии от многих диет, бессолевая имеет мало ограничений по потреблению тех или иных продуктов;
- способствует нормализации пищеварения;
- способствует улучшению обмена веществ в организме;
- снижает чрезмерную нагрузку на печень, почки;
- улучшает состояние кожи;
- убирает отечность;
- нормализует артериальное давление.
Однако, несмотря на внушительный список положительных качеств, бессолевая диета имеет ряд минусов и противопоказания.
Видео Минусы
К минусам питания без соли относят следующие пункты:
- несоблюдение сроков диеты (более двух недель) нарушает водно-солевой баланс организма;
- категорически противопоказана бессолевая диета в летнее время года;
- противопоказана беременным, кормящим женщинам и детям;
- при нарушении работы щитовидной железы соблюдение бессолевой диеты запрещено;
- при наличии хронических заболеваний необходимо перед началом бессолевой диеты проконсультироваться с врачом.
При соблюдении рациона диета принесет только пользу!
Результаты
Отзывы диетологов относительно данной диеты охарактеризовать можно следующими выводами:
- Бессолевое питание – отличный способ очистить и омолодить организм, вывести из него лишнюю воду, сбросить вес, нормализовать давление, избавиться от отеков. Однако любая диета – это стресс для организма, особенно в первые дни. Но организм человека способен адаптироваться под практически любые предлагаемые условия, поэтому через несколько дней после начала диеты, организм освоится, привыкнет к предлагаемому рациону питания и в дальнейшем снизится необходимость в потреблении слишком соленой пищи.
- Перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом. Также после окончания диеты, стоит добавить в свой режим легкие физические нагрузки. Категорически запрещено соблюдать бессолевую диету в жаркое время года. Диетологи предупреждают, что в жару происходит чрезмерное потоотделение, что приводит к потере организмом большого количества соли!
- Бессолевая диета эффективна для снижения веса. Однако, такая диета может стать причиной нарушения водно-солевого баланса организма и ухудшения самочувствия. После двухнедельной диеты, необходимо добавить в свой пищевой рацион умеренное количество соленых продуктов.
Помочь улучшить здоровье, повысить работоспособность и сбросить лишние килограммы благодаря актуальной и действенной бессолевой диете – надежный способ без применения химических препаратов привести свое тело и здоровье в норму. Данная диетическая методика является отличным способом достичь желаемых форм!
Отзывы
- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У] Урсоловая кислота
- [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
- [Х] Химиотерапия .. Хоспис
- [Ц] Цвет
Завтрак — клюквенный сок и овсянка без соли.
Обед — домашний суп из рыбы и стакан овощного сока.
Ужин — вареная говядина с овощным салатом.
Завтрак — кофе, гренки и половина грейпфрута.
Обед — салат из морепродуктов с тунцом и свежей зеленью.
Ужин — 2 яйца, тертое яблоко.
Завтрак — тост и черный чай.
Обед — 200 граммов курицы и картофельное пюре с травами.
Ужин — 150 граммов спагетти без соли и брокколи.
Бессолевая диета: результаты, отзывы, польза и вред
Результаты на бессолевой диете: отзывы
За 14 дней бессолевой диеты реально скинуть до 6-7 килограммов. В первые дни вы избавляетесь от лишней воды в организме, ведь именно соль задерживает жидкость. Затем постепенно начинают уходить жировые отложения. Необходимо совмещать диету со спортивными тренировками, хотя бы 20 минут в день, чтобы эффективно похудеть.
В отзывах женщины отмечают, что сначала сложно привыкнуть к пресному вкусу, но мы уже знаем, что можно заправлять блюда лимонным соком для насыщенности. Во время диеты вы не будете испытывать голод, так как меню достаточно разнообразное и сытное.
Бессолевая диета: польза и потенциальный вред
Очевидная польза
У бессолевой диеты есть несколько преимуществ, о которых следует знать:
- диета помогает снизить кровяное давление;
- помогает похудеть;
- улучшает усвоение кальция организмом.
Потенциальный вред
Некоторые исследования доказывают, что снижение содержания натрия в пище может оказать негативное влияние на здоровье, например, на функционирование сердца или сердечно-сосудистой системы. Перед началом бессолевой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.
К тому же потребление слишком малого количества соли или отказ от нее может привести к повышению уровня холестерина и триглицеридов, резистентности к инсулину и гипонатриемии.
Бессолевая диета: польза и вред
На вопросы наших читателей о пользе и вреде соли отвечает заведующая отделением московской поликлиники Шакият Сагидовна ЮСУПОВА .
Бессолевая диета — ЗДОРОВЬЕ или ВРЕД?
Чем полезна соль?
«Полтора года назад я полностью отказалась от употребления соли. Поначалу еда казалась невкусной, теперь я привыкла. Однако здоровья не прибавилось, хотя в моем рационе нет теперь этого «яда». Антонина Александровна, Брянск
— Я думаю, что любые радикальные и резкие меры, тем более применяемые самостоятельно, без наблюдения врачей, редко помогают здоровью.
Соль — необходимый компонент для правильной и бесперебойной работы организма. В ней содержится натрий, который способствует выводу из организма калия, избыток которого чрезвычайно вреден. Этот обменный процесс для человека жизненно важен.
Баланс натрия и калия:
- поддерживает в организме нужное количество жидкости
- регулирует содержание воды в тканях
- поддерживает стабильное состояние сосудов
- служит источником образования важного компонента — соляной кислоты желудочного сока
Соль необходима человеку.
«Неоднократно приходилось слышать о разрушительной силе соли. А вот недавно в журнале прочитала, что соль не следует убирать со стола. Какая точка зрения верна?» Софья Андреевна, Москва
— Для правильной работы всей системы внутренних органов соль необходима. Проблема же в том, что наш организм перенасыщен солью, большинство людей употребляет соли во много раз больше, чем это необходимо.
Накапливающийся излишек соли наносит непоправимый вред. В среднем человеческий организм нуждается в 12-15 г соли в день. Ежедневно мы потребляем солесодержащие продукты: мясо, рыбу, овощи, хлеб, колбасы, питьевую воду и многие другие. С ними человек получает 7-10 г соли каждый день. Следовательно, для удовлетворения потребностей нашего организма в соли достаточно добавлять 5-7 г соли ежедневно.
Это одна неполная чайная ложка. При этом количестве будет строго соблюден баланс обменных процессов. Мы же ежедневно «перевыполняем» эту норму не менее чем в три раза. Эта сверхнорма крайне опасна.
Вредное воздействие соли на организм человека
«В нашей семье любят соленое, острое, маринованное. Это — традиция нашей национальной кухни. Можно ли нейтрализовать вредное воздействие соли?» Каринэ Изаян, Подмосковье
— Компенсировать переизбыток соли можно, соблюдая два условия:
- круглый год есть в 5-6 раз больше свежих овощей
- и пить воду, богатую минеральными веществами.
Объем выпитой воды нужно увеличить в 2 раза. Кстати, все восточные национальные блюда, которые содержат соль, перец, острые приправы, всегда употреблялись с большим количеством сочных овощей.
Для правильной работы всей системы внутренних органов соль необходима
Культ восточных салатов из свежих овощей не менее распространен, чем острые и пряные деликатесы.
«Какие болезни вызывает избыточное потребление соли?» Инесса Евдокимовна, Коломна
— Перенасыщение солью причиняет колоссальный вред:
- почкам
- сердцу
- артериям.
При нарушении обменных процессов в организме задерживается жидкость, развиваются отеки и как неминуемое следствие появляется избыточный вес. Неумеренное подсаливание пищи — самый верный путь к ишемической болезни сердца и атеросклерозу.
«Врачи порекомендовали мне придерживаться бессолевой диеты. Действительно ли отказ от соли поможет мне избавиться от отеков ног и рук?» Варвара Степановна, Москва
— Трудно давать заочные рекомендации. Хотя повышенная отечность конечностей относится к ряду тех заболеваний, которые требуют соблюдения бессолевой или малосолевой диеты.
Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами — мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи.
Если вас мучают только отеки, то щадящая малосолевая диета вам подходит.
«Мой муж, который раньше всегда досаливал любое блюдо, перестал любить соленое. Мне же, наоборот, любая пища стала казаться пресной. Мы как будто поменялись ролями». Валерия Иосифовна, Минск
— С возрастом обычно вкусовая чувствительность к поваренной соли изменяется: организм здоровых людей требует менее соленую и острую пищу, у людей с сердечно-сосудистыми отклонениями — наоборот, появляется своеобразный солевой голод.
Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами
В данных случаях я бы советовала «обманывать» свой организм, заменяя соль:
- луком
- чесноком
- пряными травами.
К примеру, очень пикантный вкус получается при добавлении к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам соевого соуса, мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав, приправленных соком лимона с добавлением щепотки сахара. Пища станет богата вкусовой гаммой и без добавления соли.
«Так ли полезна появившаяся в последние в годы йодированная соль?» Тамара Троицкая, Клин
— Недостаток йода очень опасен, ведь этот микроэлемент входит в состав гормонов щитовидной железы. Дефицит йода сказывается на нарушении многих функций, прежде всего памяти и зрения. На территории:
- России
- Украины
- Беларуси
природного йода недостаточно. Большинству наших соотечественников соль, обогащенная йодом, полезна. Однако следует помнить, что йодированная соль противопоказана тем, у кого повышена функция щитовидной железы. Она также не подходит для засолки овощей — они получаются мягкими, с легким йодистым запахом и желтоватым оттенком.
«Помогает ли работе почек отсутствие соли?» Раиса Леонидовна, Москва.
— Бессолевая диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек известна давно. Эта строгая диета адресована людям с хронической формой заболеваний:
- все блюда готовятся и употребляются без соли
- прием пищи — не реже 5 раз в день, малыми порциями
- пища варится только на пару
- полностью исключается жареное
- масло добавляется в готовые блюда.
Рекомендуемые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (вчерашний), сухари, несдобное печенье, сухой бисквит, супы на овощном или фруктовом отваре, нежирные сорта говядины, птицы и рыбы, крупяные каши, блюда из сырых и вареных овощей, сладкие фрукты и ягоды, яйца (не более одного в день), кисели, компоты, желе, молоко, творог, неострый сыр, чай с молоком. Особенно полезны продукты, богатые солями калия: изюм, курага, урюк, инжир, картофель, капустный сок. Исключаются:
- жареные, жирные и острые блюда
- копчености
- маринады
- рыбные и мясные бульоны
- баранина
- свинина
- гусь
- кондитерские изделия.
Читайте также:
Кофе: вред и польза для человека
Главные правила при выборе мороженого
Бессолевая диета: плюсы и минусы
Бессолевая диета: польза и вред
Соль недаром называется белой смертью, поскольку избыток оказывает на организм неблагоприятное воздействие и может в итоге привести к опасным заболеваниям. Один из самых эффективных способов контроля уровня соли — бессолевая диета, польза и вред, и которая станет предметом нашего обсуждения.
Медленный яд
Соль является важным компонентом ежедневного рациона человека.Мы потребляем его в больших количествах, не замечая, потому что он скрыт в самых неожиданных продуктах. В то же время суточная норма соли не должна превышать 10-12 г., в том числе соли, содержащейся в потребляемых продуктах. Соль делает вкус пищи более свежим. И это, наверное, единственная причина, почему мы чувствуем неистребимую жажду.
Между тем, избыток соли, точнее натрия, присутствующего в ней, долгое время удерживает избыток жидкости в организме. В результате нагрузка на почки и сердце многократно возрастает, повышается кровяное давление и постепенно развивается гипертония.Под воздействием соли расщепление холестерина замедляется, что может привести к атеросклерозу и другим опасным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Еще один неприятный сюрприз — дополнительный вес в дополнение к опухшим ногам, вздутому животу и нередко целлюлиту. И все это из-за избытка соли в организме. С этой точки зрения преимущества бессолевой диеты очевидны. Помогает снизить уровень соли в крови и нормализовать работу всех систем организма. Каковы принципы этой системы власти?
Отказ навсегда
Бессолевая диета предполагает отказ не только от поваренной соли как таковой, но и от любых соединений натрия, содержащихся в разных продуктах.Запрещенный список в первую очередь включает колбасы и копчености, домашние маринады и маринады, консервы, жареные продукты, крупы, муку и кондитерские изделия. В то же время, правильно возникает вопрос: что можно есть в этом случае? Бессолевая диета позволяет употреблять нежирные сорта мяса и рыбы в сочетании с овощами без соли, за исключением картофеля. Вы можете дополнить блюда ржаным хлебом, не превышая дневную норму в 200. Обязательно включайте в рацион легкие супы на рыбном или овощном бульоне.Очень полезными будут яйца в умеренном количестве и молочные продукты с пониженным содержанием жира. В качестве десерта можно употреблять любые фрукты и ягоды. В этом случае вам нужно есть небольшими порциями пять-шесть раз в день, выпивать не менее двух литров кипяченой воды. Следуя этим принципам, в первую неделю вы можете потерять несколько фунтов. Вот почему бессолевая диета для похудения является очень эффективным оружием. Помимо прочего, это помогает наладить обменные процессы и правильно построить систему здорового питания.
Как бы то ни было, врачи отмечают, что бессолевая диета носит лечебный характер.Рекомендуется в первую очередь людям с заболеваниями почек, высоким кровяным давлением, отеками и частым избыточным весом. Во всех остальных случаях общая продолжительность отказа от соли может вызвать серьезные осложнения.
Разумный баланс
Если говорить о снижении массы тела, то результаты бессолевой диеты могут очень скоро сойти на нет. Поскольку вес уходит от жидкости, лишние килограммы возвращаются «друзьями», как только соль снова появляется в рационе.Важно помнить, что недостаток соли так же опасен, как и ее избыток. Натрий является жизненно важным элементом, регулирует уровень полезных кислот и водный баланс в организме. Нарушение баланса чревато резким ухудшением самочувствия, а в особо запущенных случаях — смертью. Очень часто недостаток натрия вызывает развитие сердечного приступа или инсульта. Вот насколько опасна бессолевая диета.
Чтобы избежать фатальных последствий, врачи рекомендуют не злоупотреблять этой системой питания и ограничить ее сроком до двух недель.В будущем вы можете уменьшить содержание соли другими методами. Например, заменить мелкозернистую соль обычной кулинарией или, еще лучше, морской. Уровень натрия в нем намного ниже, но калия, магния и брома в нем много. Старайтесь не засеивать посуду во время приготовления, добавляя соль в самом конце. Откажитесь от однозначно вредных продуктов: полуфабрикатов, мясных деликатесов заводского производства, магазина консервов, соленой рыбы. Такой оптимальный компромисс поможет снизить вред от бессолевой диеты до нуля.
Бессолевая диета, как и любая другая, требует взвешенного подхода и тщательной консультации с врачом. Только в этом случае это будет полезно для организма и позволит достичь желаемых результатов.
,бессолевая диета для похудения
Основные принципы питания
бессолевая диета предполагает снижение потребления хлорида натрия, неиспользование готовых мясных и рыбных продуктов, а также полуфабрикатов, включая копченые, консервированные и маринованные продукты. Помните, что соль может быть найдена в готовых продуктах, включая соки, хлеб и растворимые смеси. Можно смело употреблять от пяти до восьми граммов хлорида натрия. Таким образом, целесообразно учитывать эту информацию при расчете собственного суточного потребления соли.
Хлорид натрия можно найти в большинстве продуктов. Вот почему бессолевая диета подразумевает отказ от ежедневного потребления чрезмерного количества соли. Прекратите есть жирную пищу и отдавайте предпочтение вареным, запеченным и приготовленным на пару блюдам вместо жареных. Масло не следует использовать во время приготовления таких блюд. Разделите ваши блюда так, чтобы вы могли наслаждаться ими до 6 раз в день.
При соблюдении бессолевой диеты следует пить достаточное количество чистой воды. Также целесообразно принимать Аспаркам — препарат, который восполняет дефицит калия и магния в организме человека, возникающий при интенсивном обезвоживании.Нужно также принимать все необходимые витамины, чтобы оставаться в форме и хорошо.
Варианты диеты без соли
Диета без соли подразумевает потребление овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов, таких как твердый сыр, с содержанием жира не более 17%, сливочного молока с низким содержанием жира и 1% жирного и нежирного молока с 1% жира, постного мяса и рыбы. Можно употреблять нежирные супы, каши из гречневой и овсяной воды, грубый хлеб, ржаной и хлеб с отрубями. Не разрешается употреблять сахар и фрукты с высоким гликемическим индексом, такие как арбузы, дыни, бананы и виноград, а также всевозможные макароны.
Существует несколько типов бессолевой диеты, таких как:
- Системное потребление бессолевой пищи, которое осуществляется в течение периода времени от двух недель до одного месяца с последующим дополнительным контролируемым ежедневным потреблением соли. ;
- Употребление соли в пищу и монодиета, подразумевающие потребление куриной или индюшиной грудки в течение 3 дней, нежирной рыбы в течение 3 дней, затем гречневой каши, приготовленной с использованием воды или обезжиренного молока, в течение 3 дней, а затем употребления овощей и фрукты только в течение 3 дней.Такой режим питания следует соблюдать в течение 15 дней, а затем повторить через месяц;
- Отказ от соли и соблюдение определенной диеты, например, японской, продолжительность которой составляет 14 дней.
Соль — плюсы и минусы
Представление о том, что мы должны сократить потребление соли в нашем рационе, не является чем-то новым; Агентство по пищевым стандартам рекомендует нам сократить ежедневное потребление с 10 до 6 граммов. Действительно, хорошо известно, что высокое потребление соли способствует повышению артериального давления и риск сердечных заболеваний и инсульта. Менее известно, что современная поваренная соль также может вызывать аллергические реакции. От сыпи на коже до аллергического ринита может быть замешана соль высокой очистки в наших кухонных солонках.По словам натуропата, Гуниллы Гербер, который использует методы устранения аллергии в Намбудрипаде для выявления и устранения аллергии и непереносимости, удивительное число людей не переносит соль, как мы обычно это знаем.
Наука, стоящая за поваренной солью
Совокупный опыт наших человеческих предков и растущий объем научных данных свидетельствуют о том, что соль является основным веществом, сохраняющим жизнь, и эффективным целителем. Итак, если соль необходима для жизни, почему мы не можем ее терпеть?
Ответ заключается в промышленном развитии и химической очистке соли.«Существенные минералы и микроэлементы, считающиеся примесями, были удалены, а соль превращена в комбинацию натрия и хлорида», — говорят д-р Барбара Хендел и Питер Феррейра, авторы книги «Вода и соль — сущность жизни».
В сущности, природные свойства соли были изменены, чтобы приспособить ее к разнообразному промышленному использованию. Действительно, по оценкам, 93% мирового производства соли в настоящее время используется в промышленных целях; еще 6% используется в качестве пищевого консерванта.
В организме
Полученный хлорид натрия является изолированным и вредным веществом, которое не имеет ничего общего с чистой солью. Он вырабатывает калий, кальций и магний, а также другие минералы и микроэлементы в организме, тем самым изменяя биохимическую структуру организма и вызывая дисбаланс в уровнях pH. «В результате мы остались без достаточной энергии», — говорит г-н Феррейра. А без достаточной энергии тело не может функционировать так, как должно.
Кроме того, потребление поваренной соли приводит к образованию избыточной кислотности и жидкости в тканях организма. Это может привести к аллергическим или непереносимым реакциям.
Йод также часто добавляют в поваренную соль, поскольку он полезен для щитовидной железы. Йод, однако, также может катализировать и ускорять выработку нитратов в желудке и связан с появлением аллергических симптомов.
С ростом числа пациентов, страдающих от негативного воздействия поваренной соли, врачи регулярно рекомендуют исключить ее из рациона.Но какова альтернатива?
Соль — древняя …
must В соли должно быть что-то священное. Это в наших слезах и в океане », — сказал Халил Джебран, ливанский поэт.
Хотя соль имеет много негативных коннотаций, правильный тип соли, используемый правильно, невероятно терапевтический и был признан таковым на протяжении всей истории. Соль упоминается в качестве важнейшего ингредиента в некоторых из самых старых медицинских сценариев. Египтяне использовали соль в качестве дезинфицирующего средства, а препараты на основе соли широко назначались при мозолистой коже, эпидемических заболеваниях и в качестве глазных мазей.Позже и морская соль, и каменная соль были хорошо известны древним грекам, которые отмечали, что употребление соленой пищи влияет на основные функции организма, такие как пищеварение и выведение.
… и современный
Сегодня морская соль производится из сбора морской воды и ее испарения, что позволяет кристаллизоваться соли. Однако из-за захоронения химических веществ и токсичных разливов нефти, загрязняющих океаны, большая часть современной морской соли в некоторой степени загрязнена.
Затем есть каменная соль — добываемая из соляных месторождений под землей, которые являются остатками доисторических морей.Хотя каменная соль сохраняет свою естественную целостность, минеральные элементы структурно грубы и не всегда легко усваиваются организмом.
Кристаллическая соль
Среди наиболее чистых и биохимически устойчивых солей есть кристаллическая соль, которую можно использовать в качестве поваренной соли, но также многие медицинские работники используют для ее терапевтического воздействия. «Я считаю, что кристаллическая соль является важным дополнением к моей терапии, и у тех, кто ее использовал, наблюдается явное улучшение симптомов», — говорит натуропат Гунилла Гербер.
Итак, что же делает кристаллическую соль такой полезной? В отличие от других солей, кристаллическая соль имеет правильную структуру для работы с телом, а не против него. Найденная глубоко в гималайских соляных шахтах, гималайская кристаллическая соль подверглась огромному давлению в течение миллионов лет, создавая элементы определенного размера и формы, которые делают их биохимически доступными для клеток человека. По словам авторов «Воды и соли», «те же самые элементы были первоначально обнаружены в первичном океане, откуда и произошла вся жизнь».
Исследования показывают, что гималайская кристаллическая соль содержит 84 минерала в том же соотношении, что и в здоровой плазме крови. Он обеспечивает идеальный баланс магния, калия, кальция и натрия, которые являются минералами, необходимыми нашему организму для оптимального здоровья; кроме того, натрий находится в органической форме, которую наши тела могут безопасно обрабатывать ».
Кристаллическая соль: терапевтическое использование
Солевая ванна
Соль, добавленная в ванну, оказывает уравновешивающее действие на кожу, особенно успокаивает сухую или жирную кожу и аллергические кожные высыпания / крапивницу, восстанавливает естественную влагу и восстанавливает pH.
В домашних условиях: Используйте приблизительно 1% концентрации соли (1 часть соли на 100 частей воды в ванне) или 1 кг соли на 28 галлонов воды. Увеличьте концентрацию соли до 5%.
Солевая ванна для глаз
Если вы страдаете от обезвоживания глазного яблока (сухость глаз), обычно
вызванная факторами окружающей среды, соль связывается с водой в ванне для глаз, чтобы глазное яблоко могло вернуть свою естественную форму. Вы также можете использовать ванну для глаз с морской водой, где пыльца вызвала реакцию сенной лихорадки.
В домашних условиях: используйте 1% концентрацию соли / воды два-три раза в день.
Солевые трубки / назальные спреи
Если вы страдаете заложенностью носа или головными болями, регулярно промывайте нос соленой водой. Он увлажняет слизистую оболочку и поддерживает ее естественную регенерацию, что затрудняет гнездование бактерий и вирусов и вызывает инфекции пазух или сенной лихорадки. Назальные спреи, основанные на концентрации соленой воды, имеют аналогичный эффект.
Дома: Вы должны стремиться очищать нос два раза в день с концентрацией 1% соли / воды.
Вдыхание соленой воды
Вдыхание соли (известное как спелеотерапия) особенно полезно и традиционно используется для лечения аллергических состояний, таких как астма и бронхит.
В 1843 году польский санитарный чиновник Феликс Бочковский написал книгу о пользе соленой пыли, заметив, что работники соляных шахт не страдают болезнями легких. После этого в соляной шахте недалеко от Кракова в Польше был основан соляной курорт и антиаллергенный санаторий, который действует и сегодня.Соляная шахта входит в число 12 лучших в списке Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО и известна тем, что она приносит естественное облегчение людям, страдающим от астмы, носового катара, синусита, одышки, бронхита, тонзиллита, ринита и сенной лихорадки.
Уникальный микроклимат соляной пещеры является высоко терапевтическим. При постоянных уровнях температуры и влажности гипобактериальная среда, не содержащая аллергенов, насыщается отрицательными ионами, что усиливает эффект заживления. Соленые пары успокаивают и очищают клетки дыхательной системы, смывая любые загрязнения.Носовой проход очищен, воспаленные легкие и дыхательные пути успокоены, а слизь и бронхиальные оболочки успокоены.
Дома: начните с концентрации соли / воды 1% и увеличьте до 3%. Вдыхайте два раза в день.
Клинические разработки
Благодаря признанным преимуществам среды соляных пещер, врачи обратились к галотерапии (гало — «соль» по-гречески), к медицинской разработке, где пациенты могут получить преимущества от вдыхания соли в контролируемой воздушной среде. , имитирующий природный соляной пещерный микроклимат.Читать далее.
Другая клиническая разработка включает в себя создание соляной среды путем использования аэрозоля, который рассеивает мельчайшие частицы соли и подходит как для взрослых, так и для детей. В книге «Детская аллергия и иммунология» (апрель 2003 г.) обзор одного исследования подтвердил использование назального орошения гипертоническим солевым аэрозолем у педиатрических пациентов с сезонным аллергическим ринитом во время пыльцевого сезона. Лечение было описано как «терпимое, недорогое и эффективное».
Дополнительная информация
Гималайская кристаллическая соль — поваренная соль, лечебные кристаллические камни и соляные кристаллические лампы (считается, что они хороши для уменьшения электросмога) 01342 410 303 www.bestcare-uk.com.
Натуропат Гунилла Гербер практикует в Сассексе. Для назначения звоните 01342 316116.
Джон Скотт также прокомментировал соленую статью Сары Мерсон:
‘Существует биохимически сбалансированная форма соли, называемая BioSalt, доступная от Mildred (Milli) Packard, 1305 N Parsell, Mesa, AZ 85203, USA — millipackard @ cox.net
В отличие от «Биосолта», который когда-то продавался в Великобритании компанией «Лейнс», версия для США не содержит лактозы и содержит следовые минералы.
В состав BioSalt США входят: хлорид натрия, хлорид калия, трикальцийфосфат, оксид цинка, йодид калия, фумарат железа
, глюконат меди, сульфат марганца, пиколинат хрома, оксид магния и микроэлементы из морской соли.
Подруга ME, которая пробовала различные формы соли, сообщает, что, хотя она и не заметила какого-либо особого положительного эффекта при использовании других видов соли, в том числе гималайской каменной соли, она испытывает значительно меньшее утомление с меньшими колебаниями в доступной энергии. , при использовании BioSalt.
Впервые опубликовано в 2009 году
• Если эта статья была интересна, вы найдете много других статей о маловероятных аллергиях и аллергических связях здесь — и ссылки на многие соответствующие исследования здесь.
• Чтобы узнать больше о «основных» аллергиях, зайдите на нашу «домашнюю страницу по аллергии и нетерпимости» — и за идеями об альтернативных продуктах обращайтесь сюда.
Вернуться к началу
,плюсов и минусов планов диеты | Здоровое питание
Карли Шуна Обновлено 19 ноября 2018
Соблюдение диеты требует серьезного планирования, усилий и решимости — и во многих случаях вознаграждение подходящее. Преимущества включают кратковременную или долгосрочную потерю веса, улучшенную композицию тела и большую уверенность в себе. План диеты, предназначенный для поддержания веса и поддержания вашего здоровья на долгий срок, является обязательством на всю жизнь. Прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой текущий план питания, поговорите со своим врачом.
Pro: потеря веса
Наиболее очевидным преимуществом любого плана диеты, который работает, является потеря веса. В то время как очень низкокалорийные диеты и диеты могут привести к резкому снижению веса за короткий промежуток времени, наиболее полезно худеть медленно и неуклонно, со скоростью 1-2 фунта в неделю. Быстрая потеря веса может быть вдохновляющей, но она увеличивает риск заболеваний, включая камни в желчном пузыре, усталость и недоедание. С другой стороны, медленное похудение и сохранение его в течение многих лет может снизить риск возникновения серьезных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, болезни сердца, диабет и рак.
Con: Краткосрочное решение
Прискорбно, что большинство людей, которые худеют с помощью диет, восстанавливают все или большую его часть. Согласно исследованию, опубликованному в 2007 году в «Американском психологе», большинство людей, соблюдающих диету, вновь набирают потерянный вес — и даже больше — в течение пятилетнего периода, и лишь небольшой процент способен удержать вес в отключенном состоянии. , Ведущий автор обзора, адъюнкт-профессор психологии Трейси Манн, пришел к выводу, что большинству людей в испытаниях было бы лучше, если бы они вообще не сидели на диетах.Вместо этого она рекомендует стратегию регулярных физических упражнений и умеренного потребления здоровой пищи.
Pro: повышение уверенности
Физические и умственные процессы, связанные с соблюдением плана диеты, могут серьезно повысить уверенность в себе. Соблюдение диеты требует проявления силы воли, которая может улучшить ваше общее состояние здоровья и даже улучшить выбор в других аспектах вашей жизни, таких как отношения и финансы. И если в результате вашей диеты вы теряете вес или развиваете более стройное тело, другие, скорее всего, заметят это и сделают вам комплименты, что может еще больше повысить вашу самооценку и чувство выполненного долга.
Con: риски для здоровья
Устойчивая потеря веса при соблюдении низкокалорийного плана питания, который включает в себя питательные продукты из всех основных групп продуктов питания, является безопасным способом похудеть. Однако многие люди отказываются от этого пути в пользу причудливых диет и циклов диеты йо-йо, которые могут иметь серьезные риски для здоровья. По данным Национальной ассоциации по проблемам пищевого поведения, эти риски включают в себя более высокие шансы развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, переломов костей, стрессовых переломов и снижения обмена веществ.