Виноградное масло в кулинарии – — ,

Содержание

Виноградное масло: польза и применение в кулинарии, медицине, косметологии. Виноградное масло: вред и противопоказания — Автор Екатерина Данилова

Виноградное масло имеет насыщенный витаминный состав. Еще с древности оно считалось ценным продуктом, поэтому использовалось не только в кулинарии, но еще и косметологии, медицине. Получают его двумя методами. Самое полезное именно холодного отжима. В нем сохраняются все полезные витаминами, минералы.

Продукт, полученный путем горячего отжима дешевле, но ценность его для здоровья не так высока. Виноградное масло пользу организму несет огромную. Оно рекомендовано мужчинам и женщинам в любом возрасте.

Виноградное масло: польза, состав, лечебно-профилактические свойства

Виноградное масло характеризуется иммуностимулирующими, ранозаживляющими, бактерицидными и противовоспалительными свойствами. За счет этого уже на протяжение не одно столетия оно используется для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

1.    В составе содержатся кислоты Омега-9 и Омега-6, витамины А, Е, аскорбиновая кислота. Они позволяют укрепить стенки кровеносных сосудов, снизить уровень холестерина, предупредить образование тромбов. Продукт полезен для всей сердечно-сосудистой системы.

2.    Масло виноградных косточек используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительными органами. Они полезно для профилактики болезней печени, почек, желудка.

3.    Особенную ценность продукт представляет для представительниц прекрасного пола во время беременности и в лактационный период. Наличие в составе витамина Е позволяет маслу стимулировать работу молочных желез, усилить лактацию и улучшить  сам вкус молока. Если ежедневно употреблять 1 столовую ложку масла виноградных косточек – это отличная профилактика половых женских заболеваний. В период менструации 1 ложка продукта снижает болевой синдром.

4.    Для мужчин виноградное масло пользу тоже несет большую. Продукт нормализует процесс сперматогенеза, повышает потенцию. Его употребление рекомендуется для профилактики бесплодия, рака простаты.

5.    Антисептические, бактерицидные и противовоспалительные свойства продукта позволяют применять масло при различных заболеваниях, травмах кожи – это порезы, мозоли, трещины, ссадины и ожоги.

6.    Продукт богат не только витаминами, но и антиоксидантами природного происхождения. Рекомендуется включать в рацион виноградное масло, чтобы укрепить иммунную систему и для профилактики заболеваний инфекционного типа.

Виноградное масло вред организму нанести может только лишь в том случае, если на продукт есть аллергия. Оно вкусное и полезное. Включая его в рацион, человек заботится о своем здоровье.

Виноградное масло: польза для красоты

Уже упоминалось, в составе продукта содержится огромное количество органических кислот, витаминов, минеральных соединений и прочих полезных веществ. Продукт ценится не только в медицине, но и в косметологии. Масло виноградных косточек позволяет значительно улучшить состояние ногтей, волос и кожи. Универсальное средство могут использовать представительницы прекрасного пола с любым типом дермы.

Виноградное масло характеризуется следующими свойствами для женской красоты:

•    продукт очень быстро впитывается в дерму, благодаря чему на лице не остается неприятно жирного блеска;

•    оно насыщает клетки влагой, предупреждает пересыхание кожи и ее шелушение;

•    масло виноградных косточек поддерживает красоту и упругость лица, маски на его основе замедлят процесс увядания дермы, разгладят морщины;

•    продукт удаляет ороговевшие частицы дермы, выравнивает тон кожи, дарит лицу здоровый естественный блеск;

•    нормализует процесс выработки подкожного сала, снимает воспаления и раздражения, успокаивает дерму;

•    применяется для лечения угревой сыпи, позволяет избавиться от прыщей (разрешается наносить на кожу не чаще, чем 3 раза в неделю).

Виноградное масло можно использовать как самостоятельное косметическое средство, так и готовить на его основе различные маски, лосьоны. Стоит отметить, что продукт прекрасно сочетается с другими растительными соединениями. Например, если смешать сандаловое и виноградное масла, можно получить отличную антивозрастную маску, которая избавит лицо от пигментации, разгладит морщины.

Продукт можно добавлять в косметические продукты, используемые дома ежедневно (в шампуни, крема и др.). Так же виноградным маслом рекомендуется смазывать губы в зимний период времени. Это предупредит появление на нежной коже неприятных, болезненных трещинок. Для волос продукт так же полезен. Нужно каждый раз при мытье головы добавлять в шампунь 3-4 капли масла. Уже после первого раза станет заметно, что волосы стали более крепкими и послушными.

Может ли виноградное масло вред нанести при использовании его в косметических целях? Если ранее было отмечено наличие индивидуальной непереносимости к продукту, его применения для «красоты» может обернуться раздражением и покраснением кожи.

Применение виноградного масла в кулинарии

Виноградное масло имеет желтый цвет с легким зеленоватым оттенком. Его приятный легкий, нежный, пряный аромат нашел свое применение в кулинарии. Масло виноградных косточек тонко подчеркивает вкусовые качества мясных и рыбных блюд, придает особые привкус овощам. Часто хозяйки используют его для приготовления еды во фритюре, добавляют в маринады.

Несколько капель масла виноградных косточек придают выпечке яркий, манящий аромат. Продукт рекомендуется иметь дома тем хозяйкам, которые любят порадовать своих близких изысканными кулинарными шедеврами. Капельку продукта можно добавить даже в пюре – вкус готового блюда поразит, приятно удивит каждого члена семьи, гостей.

Виноградное масло: вред и важные нюансы применения

Масло виноградных косточек может спровоцировать индивидуальную непереносимость у человека. Проявляется она в качестве раздражений на дерме, покраснений. Если была отмечена аллергия на виноград, продукт не рекомендуется использовать в косметических, медицинских целях, а так же в кулинарии. Есть и другие нюансы использования продукта, о которых обязательно нужно знать.

1.    Виноградное масло довольно калорийное. На 100 грамм приходится 850 Ккал. С продуктом нужно быть осторожнее тем, кто следит за своим весом. Допустимая суточная норма масла – 3 столовые ложки.

2.    Масло виноградных косточек обязательно нужно хранить в прохладном, сухом месте. При покупке продукта важно обратить внимание на его срок годности, максимальный составляет 12 месяцев.

3.    При наличии желчнокаменной болезни продукт исключается из рациона.

4.    Виноградное масло вред при беременности нанести не может, если нет аллергии на продукт. Однако, допустимая суточная норма для женщин в «интересном положении» составляет 1-1,5 столовых ложек.

Польза виноградного масла в разы превышает его вред – это очевидно.

Главное использовать продукт грамотно, не переусердствовать с количеством. Такой подход позволит человеческому организму извлечь всю пользу из масла виноградных косточек, использовать его не только в медицинских целях, но и в домашней косметологии.

zhenskoe-mnenie.ru

Виноградное масло для кожи, для волос, для лица и для ногтей

Народная медицина иногда помогает в тех случаях, где традиционная отказывает. Один из таких проверенных помощников – виноградное масло. Для чего нужно масло виноградной косточки и как пить масло виноградных косточек предлагаем узнать.

Виноградное масло полезные свойства

Не всем известно, чем полезно виноградное масло. Этот целебный натуральный продукт способен:

  • нормализовать обмен жиров;
  • нейтрализовать воспаления;
  • осуществить иммуностимулирующее действие;
  • регулировать функционирование нервной системы;
  • повысить защитные способности человеческого организма;
  • улучшить работу жизненноважных органов — сердца и сосудов.

Состав виноградного масла

Прежде, чем применять этот удивительный натуральный продукт, люди часто интересуются его составом. Это эфирное масло содержит важные для человеческого организма витамины и элементы. Натуральное растительное масло виноградных косточек богато:

  • натуральным хлорофиллом;
  • антиоксидантами;
  • протеинами;
  • линолевой кислотой;
  • олеиновой кислотой;
  • пальмитиновой кислотой;
  • арахиновой кислотой;
  • процианидом.

Виноградное масло — применение

Эфирное масло используют с целью оздоровления и красоты. Широкое применение имеет масло виноградной косточки в косметологии. Женщины часто применяют натуральный продукт для укрепления волос, ногтей и омоложения. Известно про удивительные свойства эфирного масла желающим обрести красивую стройную фигуру. Используют его также при лечении гастрита и геморроя.

Масло виноградной косточки для волос

Этот удивительный натуральный ингредиент используют не только при лечении, а и в профилактике поврежденных волос. Эфир содержит микроэлементы и витамины, которые обладают восстанавливающими и заживляющими свойствами. Если постоянно использовать масло, есть возможность предупредить ломкость и сечение кончиков локонов. Виноградное масло для волос нередко называют одним из лучших увлажняющих средств, которое может подойти для каждого типа волос.

Маска от выпадения и ломкости

Ингредиенты:

  • яичный желток – 1 шт.;
  • эфирный продукт из жожоба – три столовые ложки;
  • виноградный эфир – две столовые ложки;
  • уксус – одна столовая ложка.

Приготовление и применение

  1. Составляющие следует смешать.
  2. Приготовленное нанести на локоны.
  3. Накрывают поверх пленкой и полотенцем.
  4. Ждут тридцать или сорок минут.
  5. Смывают водой.

Маска для сухих волос

Ингредиенты:

  • эфирный продукт – 1 ч. л.;
  • вода (кипяченная) – 1 л.

Приготовление и применение

  1. Разбавить масло в кипяченной воде
  2. Раствором ополаскивать локоны каждый раз после их мытья.
  3. Применять до ощутимых результатов.

Масло виноградных косточек для лица

Любимый многими леди эфирный продукт часто применяют для красоты лица. Удивительное масло виноградных косточек для лица от морщин называют эффективным средством. Приготовить маски и крема с эфирным продуктом может каждая женщина даже дома. Для этого нужно иметь желание и ингредиенты для приготовления эффективного омолаживающего косметического средства.

Маска от морщин

Ингредиенты:

  • виноградный эфир – 1 ч. л.;
  • эфир из жожоба – 1 ч. л.;
  • розовый эфир – 1 капля;
  • лимонное масло – 1 капля.

Приготовление и применение

  1. Соединить все компоненты, перемешать и нанести на лицо.
  2. Держать нужно не больше четверти часа.
  3. Смыть остатки смеси с лица.

Маска от прыщей

Ингредиенты:

Приготовление и применение

  1. Соединить ингредиенты.
  2. Приготовленное наносят на кожу и держат тридцать минут.
  3. Распарить лицо над паровой ванночкой.
  4. Умыться прохладной водой со средством для умывания.
  5. Нанести питательное средство.

Масло виноградной косточки для ресниц

В составе натурального продукта немало полезных веществ, которые помогают сделать ресницы неимоверно красивыми и крепкими. При этом косметическое масло виноградной косточки применяют как самостоятельный компонент, а иногда и в комбинации с другими не менее полезными маслами. Некоторым представительницам прекрасного пола уже посчастливилось ощутить эффект от специального покрытия для ресниц.

Покрытие для ресниц

Ингредиенты:

  • виноградный эфир – 1 мл;
  • касторовый – 1 мл;
  • витамин А – одна капсула.

Приготовление и применение

  1. Необходимо обработать специальным дезинфецирующим средством, либо простерилизовать.
  2. Капсулу с витамином осторожно проткнуть и выдавить содержимое в емкость.
  3. При помощи шприца добавить масло и полученную смесь нагреть.
  4. Средство следует набрать в шприц и затем перелить во емкость из-под туши.
  5. Приготовленное средство наносят на ресницы каждый день при помощи щеточки, либо ватного тампона.
  6. Спустя время воздействие доводят до нескольких часов.
  7. На ночь не оставляют, чтобы избежать отеков.
  8. При помощи сухой ватной палочки снимают остатки средства.

Маска для роста ресниц

Ингредиенты:

  • вазелин – 5 г.;
  • виноградное масло – 10 мл.;
  • масло репейное – 5 мл.

Приготовление и применение

  1. Ингредиенты смешивают.
  2. Добавить в смесь вазелин и перемешать.
  3. Все поместить в стеклянную емкость.
  4. Хранить до десяти дней.
  5. При помощи ватной палочки средство густо наносят на ресницы.
  6. Через десять минут средство снимают сухой ватной палочкой.
  7. При помощи специальной щеточки расчесывают ресницы.

Масло виноградной косточки для ногтей

Быть обладательницей красивых ухоженных ногтей мечтает каждая женщина. Современным леди действительно повезло, ведь существует множество ухаживающих за ногтями средств. При желании их можно найти в магазинах или же сделать косметический продукт дома. Масло косточек винограда – обязательный компонент в таких косметических средствах.

Мятное массажное масло для ногтей

Ингредиенты:

  • эфирный продукт – 10 ч. л.;
  • эвкалиптовый эфир – 3 капли;
  • масло из розмарина – 4 капли;
  • масло перечной мяты – 2 капли.

Приготовление применение

  1. Все компоненты соединяют.
  2. В полученную смесь окунают кончики пальцев и держат 15 минут.
  3. Процедуру делают два или три раза в неделю.
  4. Смесь нужно хранить в стеклянной емкости.
  5. Перед нанесением масло разогревают.

Масло-крем для кутикулы

Ингредиенты:

  • виноградный, кокосовый эфиры, мед – 1\2 чайной ложечки;
  • ванильный экстракт – 0,5 чайной ложки;
  • йогурт – 1 ч. л.

Приготовление и применение

  1. Ингредиенты смешивают и наносят приготовленное на кутикулу.
  2. Делать процедуру один раз в день.

Виноградное масло для похудения

Целебный натуральный продукт является действенным для всех, кто хочет стать стройнее. При этом диетологи рекомендуют отдавать предпочтение рафинированным продуктам. Нерафинированное масло обладает горьким вкусом, и при этом его не используют в приготовлении пищи. Любители полученных холодным отжимом масел могут применять нерафинированное дезодорированное с нейтральным вкусом и запахом. Здесь важно знать, как использовать виноградное масло.

Средство для похудения

Ингредиенты:

  • виноградный уксус – одна чайная ложка.

Применение

  1. Выпивать по пол чайной ложки эфирного продукта через пол часа после еды.
  2. Использовать масло в похудении можно до получения желаемого эффекта.

Масло из виноградных косточек применение в кулинарии

Часто применяют виноградное масло в кулинарии. С ним можно:

  • заправлять салаты;
  • мариновать;
  • готовить коктейли;
  • готовить домашний майонез и пряности.

При этом оно превосходно сочетается с мясом, рыбой и овощами, зеленью и чесноком. Помимо того, натуральный продукт часто добавляют хозяюшки в выпечку и разные каши. На таком масле можно жарить или же запекать, готовить во фритюре. Однако предпочтительно его применять сырым, поскольку высокие температуры способны разрушать полезные вещества.

Лечение маслом виноградных косточек

Этот чудодейственный эфирный продукт применяют не только в косметологии и кулинарии. Ощутима польза виноградного масла для здоровья. Его советуют использовать для:

  • профилактики атеросклероза, инфаркта и инсульта;
  • улучшения функционирования почек;
  • улучшения состояния при предменструальном синдроме и климаксе;
  • укрепления сосудов;
  • облегчения состояния при диабете и геморрое;
  • снятия воспаления при гастрите;
  • облегчения состояния при артритах и ревматических заболеваниях;
  • мужского здоровья;
  • восстановления метаболизма;
  • укрепления нервно-психической и эндокринной систем.

Виноградное масло при геморрое

При геморрое лечение виноградным маслом часто называют очень эффективным. Благодаря ему, можно снять отеки и уменьшить болезненность. Помимо того, это уникальное масло окажет помощь при геморроидальных кровотечениях, которые могут быть симптомами инфекции. В данном случае масло из виноградных косточек поможет облегчить состояние больного и со временем вылечить. Для лечения геморроя народная медицина часто советует применение виноградного масла натощак и применять специальные компрессы.

Компресс при геморрое

Ингредиенты:

  • виноградный эфир – 1 ст. л.;
  • облепиховое масло – 1 ст. л.

Применение

  1. Соединить ингредиенты, перемешать.
  2. Окунуть ватный тампон в приготовленную смесь.
  3. Приложить тампон к больному месту.
  4. Применять ежедневно до облегчения.

Виноградное масло при гастрите

Целебное виноградное масло является лучшим помощником в лечении заболеваний ЖКТ. Народная медицина рекомендует употреблять его при гастритах. Смягчающее действие эфир оказывает на пищеварительную систему и облегчает состояние здоровья больного. При этом необходимо знать, как принимать виноградное масло в лечебных целях.

Виноградное масло при гастрите

Ингредиенты:

  • виноградное масло – 1-2 ч. л.

Применение

  1. Пить три раза в день по 1-2 чайных ложки.
  2. Как долго можно употреблять следует спросить у врача.

 

womanadvice.ru

масло виноградных косточек в кулинарии и косметологии — красота

Недаром говорят, что все уже придумано и исследовано до нас. Наверное, едва ли в мире найдется хоть какой-то природный ингредиент, который бы не использовали еще в древности. Что неудивительно. При отсутствии каких-либо технологий и промышленных открытий люди довольствовались тем, что даровано природой. И получали из этого максимальную выгоду.

То, что масло виноградных косточек использовали еще в Древней Греции и Древнем Египте можно судить по его остаткам на стенках сосудов, которые находили при раскопках. Очевидно, что уже тогда люди оценили этот ценный продукт. Масло виноградных косточек имеет две области применения: кулинария и косметология.

В кулинарном плане это масло может дать фору даже оливковому, кокосовому и рапсовому – признанным лидерам по пригодности к жарке. Оказывается, добываемый из виноградной косточки продукт куда более устойчив к высоким температурам. Виноградное масло начинает дымиться только при температуре 216 градусов. Это делает его пригодным не только для жарки, но и для фритюра. Особо шикарен приготовленный во фритюре из масла виноградных косточек картофель.

Собственно, кулинария одним фритюром не ограничивается, поэтому масло виноградных косточек преимущественно холодного отжима используют и для приготовления соусов, и в качестве самостоятельной заправки. Пряность масла и его нежный ореховый запах преображает мясные, рыбные и овощные блюда. Масло виноградных косточек – питательный ингредиент домашнего майонеза, масляных экстрактов из зелени, пряностей и чеснока, применяется в домашнем консервировании и приготовлении маринадов. Пара капель масла обновят привычный вкус надоевших блюд.

Но, конечно, нельзя не рассказать и о том, насколько масло виноградных косточек полезно для кожи. Да, в сущности, вообще для всего организма. Высокая пищевая ценность делает это масло хорошим лечебно-профилактическим средством. Состав масла богат и уникален: Омега-6 и Омега-9 кислоты, флавоноиды, витамины А, Е, С и дубильные вещества. Масло виноградных косточек используют как вспомогательное вещество при лечение пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Но и, конечно, кожи. В плане влияния на кожу это масло настоящий клад! Но секрет прост — это витамин Е и незаменимая для кожи линолевая кислота. Масло восстанавливает липидный баланс кожи, тонизирует ее, повышает эластичность. Собственно, единственное от чего масло виноградной косточки не поможет, так это от прыщей. Все остальное в его власти. Использовать масло в чистом виде для приготовления домашних масок или покупать готовые средства – дело индивидуальное. Но производство косметики сейчас на таком высоком уровне, что готовые маски не уступают домашним. Косметика Beauty Style отзывы о своей продукции получает неизменно положительные, в частности и о масках на основе виноградных косточек. Омолаживающие маски для кожи вокруг глаз можно приобрести в готовых наборах, чтобы покончить с темными кругами и морщинами раз и навсегда. Набор «Сияние Глаз» состоит из нескольких коллагеновых масок для глаз и крема для ухода за кожей. 

zhurnal.beauty-shop.ru

Масло виноградной косточки: полезные свойства и противопоказания

Применение масла виноградных косточек берет свое начало еще с античного периода. Известно, что во многих сосудах, найденных при раскопках в Древней Греции и Египте, идентифицированы остатки чудодейственного эликсира. Несмотря на то что, кроме полезных свойств, масло виноградной косточки имеет и противопоказания, сейчас это один из известных универсальных продуктов, который применяют как в медицине и косметологии, так и в кулинарии.

Состав масла виноградной косточки

Продукт из виноградных косточек встречается и в аптеках, и в кулинарных лавках. Его получают из зерен винограда двумя методами: отжимом (прессованием) и горячей экстракцией. Благодаря массе полезных веществ, которые входят в состав этого масла, оно считается настоящим эликсиром молодости. Вот эти вещества:

  • Группа витаминов А, В, С, Е.
  • Ресвератрол.
  • Хлорофилл.
  • Энзимы.
  • Проантоцианиды.
  • Фитонциды.
  • Ряд кислот: стеариновая, пальмитиновая, арахиновая.

Стоит отметить что продукт калорийный и в 100 граммах содержит 884 калории:

  • 69,9 г. — полинасыщенных кислот.
  • 9,6 г. — насыщенных кислот.
  • 16,1 г. — мононасыщенных кислот.
  • 28,8 г. витамина Е.

Достаточно употребить всего 1 чайную ложку масла, чтобы получить суточную норму витаминов и минералов.

Не стоит также забывать, что в этом растительном продукте содержится уникальный антиоксидант, незаменимый для хорошего самочувствия.

Масло из косточек винограда: польза и вред

Совмещая в себе калорийность и высокое содержание полезных веществ, зерна винограда оказывают не только профилактическое, но и лечебное воздействие на организм человека. Оно полезно для желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, сердца и сосудов.

Польза для пищеварительной системы

Благодаря тому, что в состав входят восстанавливающие, противовоспалительные и заживляющие компоненты, продукт из семян винограда незаменим в лечении многих заболеваний желудка и кишечника:

  • Желчекаменная болезнь.
  • Язва.
  • Гастрит.
  • Колит.
  • Холецистит.
  • Болезни печени.
  • Гепатит.

Применение для сердца и сосудов

В комплексе с медикаментозным лечением применение виноградных зерен показано при гипертонической болезни, воспалении геморроидальных узлов, варикоза, тромбоза, а также в профилактических целях от инсульта и инфаркта.

При потреблении небольшого количества виноградного масла:

  • Улучшается состояние сосудов.
  • Предотвращается возникновение тромбов и атеросклеротических бляшек.
  • Очищается кровь от холестерина.
  • Предотвращаются воспалительные процессы в сосудах.

Воздействие на мочеполовую систему

Масло виноградных зерен универсальное средство и полезно как мужчинам, так и женщинам.

В профилактических целях его используют от воспалений мочеполовой сферы. Употребление этого растительного продукта налаживает гормональный фон, ПМС, а также благотворно сказывается на лактацию в период кормления грудью.

Что касается мужчин, то спектр воздействия на мужское здоровье также широко:

  • Профилактическое средство от аденомы и простатита.
  • Повышает потенцию.
  • Нормализует выработку семени.

Противопоказания для использования

Несмотря на неоспоримую пользу употребления виноградного продукта, стоит помнить что существуют и противопоказания.

Прежде всего его употребление не рекомендовано тем людям, у которых наблюдается аллергическая реакция на виноград. И также масло виноградных зерен не рекомендовано при обострении желчнокаменной болезни.

Придерживаясь правильных пропорций употребления, в кратчайшие сроки вы приведете ваше самочувствие в норму.

Виноградные косточки: применение в косметологии

Продукт из виноградных зерен — незаменим и в косметологии. Тем более что в этой отрасли не существует противопоказаний к его применению.

Влияние на эпидермис

Поскольку масло регенерирует клетки кожного покрова, оно входит в состав многих масок, кремов и скрабов. За счет состава оно действует следующим образом:

  • Обеззараживает и снимает воспаления.
  • Делает кожу упругой.
  • Предотвращает раннее старение.
  • Предохраняет от сухости и выравнивает цвет кожи.
  • Смягчает и улучшает тонус.
  • Оказывает антицеллюлитный эффект.

Семена винограда для волос и способы применения

Не возможно оставить без внимания пользу виноградных косточек для волос. Она заключается во многих факторах:

  1. Укрепляет корни волос.
  2. Контролирует салоотделения кожного покрова.
  3. Питает кожу и волосы.
  4. Устраняет себорею и перхоть.

Благодаря этому, через небольшой промежуток времени применения вы заметите отсутствие секущихся кончиков, уменьшение выпадения волос, а также блеск и гладкость.

Маска для волос

  • 100 грамм масла из виноградных косточек;
  • 50 грамм яблочного уксуса;
  • 2 столовые ложки овсяной муки.

Все ингредиенты смешать и нанести на чистые волосы. Надеть полиэтиленовую шапочку или пакет и оставить на 30−40 минут. По истечении времени волосы промыть теплой водой.

Такую процедуру нужно применять 1−2 раза в неделю, курсом 10 процедур.

Маска для укрепления волос

  • 30 грамм коньяка;
  • 2 яичных желтка;
  • 2 столовые ложки масла зерен винограда.

Смешать и полученную жидкость втереть в кожу головы. Закутать голову и отставить на 30−40 минут. Смыть маску теплой водой.

Стоит помнить, что продукт из виноградных семян можно комбинировать с любыми косметическими и натуральными средствами, тем самым усиливая их эффект. Поэтому, делая свои любимые маски, вы можете добавлять несколько ложек масла из зерен винограда, и эффект не заставит себя долго ждать.

Также эликсиром из виноградных зерен можно укреплять ресницы. Положительно влияет оно и на рост, и общее состояние ногтей. Действенным будет и массаж и таким маслом.

Семена винограда в кулинарии

Виноградное масло заслужено занимает почетное место рядом со льняным и оливковым. Не стоит бояться его использовать, но всегда стоит помнить, что оно достаточно калорийно. Между тем, это компенсируется несказанной пользой виноградного эликсира.

Необычный, слегка ореховый вкус, которым обладает виноградное семя, станет отличным дополнением в различных соусах и заправках.

Для жарки оно тоже идеально, ведь степень нагревания очень высока и оно не дымит, не выделяет канцерогены. Тушеные и жареные на таком масле продукты будут не только красивыми и равномерно обжаренными, но и очень вкусными.

Еще одна особенность — длительный срок годности. Масло из зерен винограда добавляют к другим растительным маслам, чтобы увеличить срок их хранения.

Для применения в кулинарии, масло из зерен винограда принято рафинировать. Несмотря на то что в нем не сохраняются все полезные свойства, оно незаменимо для профилактики ряда заболеваний. А также по цене оно более доступно. Поэтому если вы заботитесь о своем здоровье, то стоит заменить привычное подсолнечное масло на этот продукт.

Приготовление масла в домашних условиях

Если у вас есть возможность, вы сможете в домашних условиях сделать такой эликсир. Конечно же, концентрация полезных веществ будет значительно ниже, но оно прекрасно подойдет для применения в кулинарии и многих косметических процедур. Делается оно так:

  • Берут пол-литровую банку сушеных семечек винограда.
  • Измельчают и заполняют банку на 75%.
  • В семечки вливают любое качественное растительное масло.
  • Закрывают крышкой и оставляют в темном прохладном месте на одну неделю, периодически помешивая деревянной ложкой.
  • По истечении времени массу процеживают несколько раз и переливают в подходящую тару.
  • Стоит помнить что такой продукт лучше хранить в бутылках из темного стекла в холодильнике.

О виноградном масле, пользе, вреде, как принимать для здоровья и красоты — вы теперь знаете. Воспользуйтесь нашими рекомендациями и сами увидите, насколько эффективно применение такого омолаживающего продукта.

chebo.pro

Виноградное масло — применение в народной медицине, косметологии и кулинарии

Народная медицина иногда помогает в тех случаях, где традиционная отказывает. Один из таких проверенных помощников – виноградное масло. Для чего нужно масло виноградной косточки и как пить масло виноградных косточек предлагаем узнать.

Виноградное масло полезные свойства

Не всем известно, чем полезно виноградное масло. Этот целебный натуральный продукт способен:

  • нормализовать обмен жиров;
  • нейтрализовать воспаления;
  • осуществить иммуностимулирующее действие;
  • регулировать функционирование нервной системы;
  • повысить защитные способности человеческого организма;
  • улучшить работу жизненноважных органов — сердца и сосудов.

Состав виноградного масла

Прежде, чем применять этот удивительный натуральный продукт, люди часто интересуются его составом. Это эфирное масло содержит важные для человеческого организма витамины и элементы. Натуральное растительное масло виноградных косточек богато:

  • натуральным хлорофиллом;
  • антиоксидантами;
  • протеинами;
  • линолевой кислотой;
  • олеиновой кислотой;
  • пальмитиновой кислотой;
  • арахиновой кислотой;
  • процианидом.

Виноградное масло — применение

Эфирное масло используют с целью оздоровления и красоты. Широкое применение имеет масло виноградной косточки в косметологии. Женщины часто применяют натуральный продукт для укрепления волос, ногтей и омоложения. Известно про удивительные свойства эфирного масла желающим обрести красивую стройную фигуру. Используют его также при лечении гастрита и геморроя.

Масло виноградной косточки для волос

Этот удивительный натуральный ингредиент используют не только при лечении, а и в профилактике поврежденных волос. Эфир содержит микроэлементы и витамины, которые обладают восстанавливающими и заживляющими свойствами. Если постоянно использовать масло, есть возможность предупредить ломкость и сечение кончиков локонов. Виноградное масло для волос нередко называют одним из лучших увлажняющих средств, которое может подойти для каждого типа волос.

Маска от выпадения и ломкости

Ингредиенты:

  • яичный желток – 1 шт.;
  • эфирный продукт из жожоба – три столовые ложки;
  • виноградный эфир – две столовые ложки;
  • уксус – одна столовая ложка.

Приготовление и применение

  1. Составляющие следует смешать.
  2. Приготовленное нанести на локоны.
  3. Накрывают поверх пленкой и полотенцем.
  4. Ждут тридцать или сорок минут.
  5. Смывают водой.

Маска для сухих волос

Ингредиенты:

  • эфирный продукт – 1 ч. л.;
  • вода (кипяченная) – 1 л.

Приготовление и применение

  1. Разбавить масло в кипяченной воде
  2. Раствором ополаскивать локоны каждый раз после их мытья.
  3. Применять до ощутимых результатов.

Масло виноградных косточек для лица

Любимый многими леди эфирный продукт часто применяют для красоты лица. Удивительное масло виноградных косточек для лица от морщин называют эффективным средством. Приготовить маски и крема с эфирным продуктом может каждая женщина даже дома. Для этого нужно иметь желание и ингредиенты для приготовления эффективного омолаживающего косметического средства.

Маска от морщин

Ингредиенты:

  • виноградный эфир – 1 ч. л.;
  • эфир из жожоба – 1 ч. л.;
  • розовый эфир – 1 капля;
  • лимонное масло – 1 капля.

Приготовление и применение

  1. Соединить все компоненты, перемешать и нанести на лицо.
  2. Держать нужно не больше четверти часа.
  3. Смыть остатки смеси с лица.

Маска от прыщей

Ингредиенты:

Приготовление и применение

  1. Соединить ингредиенты.
  2. Приготовленное наносят на кожу и держат тридцать минут.
  3. Распарить лицо над паровой ванночкой.
  4. Умыться прохладной водой со средством для умывания.
  5. Нанести питательное средство.

Масло виноградной косточки для ресниц

В составе натурального продукта немало полезных веществ, которые помогают сделать ресницы неимоверно красивыми и крепкими. При этом косметическое масло виноградной косточки применяют как самостоятельный компонент, а иногда и в комбинации с другими не менее полезными маслами. Некоторым представительницам прекрасного пола уже посчастливилось ощутить эффект от специального покрытия для ресниц.

Покрытие для ресниц

Ингредиенты:

  • виноградный эфир – 1 мл;
  • касторовый – 1 мл;
  • витамин А – одна капсула.

Приготовление и применение

  1. Необходимо обработать специальным дезинфецирующим средством, либо простерилизовать.
  2. Капсулу с витамином осторожно проткнуть и выдавить содержимое в емкость.
  3. При помощи шприца добавить масло и полученную смесь нагреть.
  4. Средство следует набрать в шприц и затем перелить во емкость из-под туши.
  5. Приготовленное средство наносят на ресницы каждый день при помощи щеточки, либо ватного тампона.
  6. Спустя время воздействие доводят до нескольких часов.
  7. На ночь не оставляют, чтобы избежать отеков.
  8. При помощи сухой ватной палочки снимают остатки средства.

Маска для роста ресниц

Ингредиенты:

  • вазелин – 5 г.;
  • виноградное масло – 10 мл.;
  • масло репейное – 5 мл.

Приготовление и применение

  1. Ингредиенты смешивают.
  2. Добавить в смесь вазелин и перемешать.
  3. Все поместить в стеклянную емкость.
  4. Хранить до десяти дней.
  5. При помощи ватной палочки средство густо наносят на ресницы.
  6. Через десять минут средство снимают сухой ватной палочкой.
  7. При помощи специальной щеточки расчесывают ресницы.

Масло виноградной косточки для ногтей

Быть обладательницей красивых ухоженных ногтей мечтает каждая женщина. Современным леди действительно повезло, ведь существует множество ухаживающих за ногтями средств. При желании их можно найти в магазинах или же сделать косметический продукт дома. Масло косточек винограда – обязательный компонент в таких косметических средствах.

Мятное массажное масло для ногтей

Ингредиенты:

  • эфирный продукт – 10 ч. л.;
  • эвкалиптовый эфир – 3 капли;
  • масло из розмарина – 4 капли;
  • масло перечной мяты – 2 капли.

Приготовление применение

  1. Все компоненты соединяют.
  2. В полученную смесь окунают кончики пальцев и держат 15 минут.
  3. Процедуру делают два или три раза в неделю.
  4. Смесь нужно хранить в стеклянной емкости.
  5. Перед нанесением масло разогревают.

Масло-крем для кутикулы

Ингредиенты:

  • виноградный, кокосовый эфиры, мед – 1\2 чайной ложечки;
  • ванильный экстракт – 0,5 чайной ложки;
  • йогурт – 1 ч. л.

Приготовление и применение

  1. Ингредиенты смешивают и наносят приготовленное на кутикулу.
  2. Делать процедуру один раз в день.

Виноградное масло для похудения

Целебный натуральный продукт является действенным для всех, кто хочет стать стройнее. При этом диетологи рекомендуют отдавать предпочтение рафинированным продуктам. Нерафинированное масло обладает горьким вкусом, и при этом его не используют в приготовлении пищи. Любители полученных холодным отжимом масел могут применять нерафинированное дезодорированное с нейтральным вкусом и запахом. Здесь важно знать, как использовать виноградное масло.

Средство для похудения

Ингредиенты:

  • виноградный уксус – одна чайная ложка.

Применение

  1. Выпивать по пол чайной ложки эфирного продукта через пол часа после еды.
  2. Использовать масло в похудении можно до получения желаемого эффекта.

Масло из виноградных косточек применение в кулинарии

Часто применяют виноградное масло в кулинарии. С ним можно:

  • заправлять салаты;
  • мариновать;
  • готовить коктейли;
  • готовить домашний майонез и пряности.

При этом оно превосходно сочетается с мясом, рыбой и овощами, зеленью и чесноком. Помимо того, натуральный продукт часто добавляют хозяюшки в выпечку и разные каши. На таком масле можно жарить или же запекать, готовить во фритюре. Однако предпочтительно его применять сырым, поскольку высокие температуры способны разрушать полезные вещества.

Лечение маслом виноградных косточек

Этот чудодейственный эфирный продукт применяют не только в косметологии и кулинарии. Ощутима польза виноградного масла для здоровья. Его советуют использовать для:

  • профилактики атеросклероза, инфаркта и инсульта;
  • улучшения функционирования почек;
  • улучшения состояния при предменструальном синдроме и климаксе;
  • укрепления сосудов;
  • облегчения состояния при диабете и геморрое;
  • снятия воспаления при гастрите;
  • облегчения состояния при артритах и ревматических заболеваниях;
  • мужского здоровья;
  • восстановления метаболизма;
  • укрепления нервно-психической и эндокринной систем.

Виноградное масло при геморрое

При геморрое лечение виноградным маслом часто называют очень эффективным. Благодаря ему, можно снять отеки и уменьшить болезненность. Помимо того, это уникальное масло окажет помощь при геморроидальных кровотечениях, которые могут быть симптомами инфекции. В данном случае масло из виноградных косточек поможет облегчить состояние больного и со временем вылечить. Для лечения геморроя народная медицина часто советует применение виноградного масла натощак и применять специальные компрессы.

Компресс при геморрое

Ингредиенты:

  • виноградный эфир – 1 ст. л.;
  • облепиховое масло – 1 ст. л.

Применение

  1. Соединить ингредиенты, перемешать.
  2. Окунуть ватный тампон в приготовленную смесь.
  3. Приложить тампон к больному месту.
  4. Применять ежедневно до облегчения.

Виноградное масло при гастрите

Целебное виноградное масло является лучшим помощником в лечении заболеваний ЖКТ. Народная медицина рекомендует употреблять его при гастритах. Смягчающее действие эфир оказывает на пищеварительную систему и облегчает состояние здоровья больного. При этом необходимо знать, как принимать виноградное масло в лечебных целях.

Виноградное масло при гастрите

Ингредиенты:

  • виноградное масло – 1-2 ч. л.

Применение

  1. Пить три раза в день по 1-2 чайных ложки.
  2. Как долго можно употреблять следует спросить у врача.
    Источник: http://womanadvice.ru/vinogradnoe-maslo-primenenie-v-narodnoy-medicine-kosmetologii-i-kulinarii

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

mudrost.mirtesen.ru

Масло виноградное в кулинарии

Медики считают, что масло виноградной косточки оказывает положительное действие на регуляцию уровня холестерина, тем самым благоприятно влияя на жировой обмен, а также предупреждает воспалительные процессы.

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, в частности линолевой – до 76%, что больше, чем в любом другом масле, его пищевая ценность не уступает подсолнечному, соевому, кукурузному.

Одной столовой ложки масла виноградной косточки в день достаточно, чтобы покрыть суточную норму витамина Е.

Производят его, используя отходы виноделия. Оно используется в незначительных количествах, как вкусовая добавка к соусам, блюдам из пасты, а также в запеченных или тушеных продуктах, выпечке.

Обладает способностью усиливать другие ароматы, поэтому им очень хорошо приправлять салаты и использовать для маринадов. Так как температура дымления у масла виноградных косточек достаточно высока, оно прекрасно подходит для жарки во фритюре. С ним можно готовить ароматные фондю.

Используется в приготовлении оздоровительных и диетических коктейлей. Идеально подходит для маринования мяса и рыбы. Масло виноградных косточек используется для приготовления домашнего майонеза, масляных экстрактов из пряной зелени и чеснока, а также находит применение в домашнем консервировании и приготовлении маринадов для мяса, птицы или рыбы. Всего несколько капель нежного, легкого виноградного масла способны придать неповторимый аромат домашней сдобной выпечке и внести «изюминку» в привычный вкус повседневных блюд. Придаёт незабываемый вкус поджаренного мяса и золотисто-жёлтый цвет картофеля, используется для оздоровительных коктейлей, особое применение находит в качестве диетического масла. 

Применение виноградного масла в кулинарии

Масло из виноградных косточек по своим вкусовым и технологическим свойствам ничуть не уступает подсолнечному и оливковому маслу, а салаты, заправленные им, обладают неповторимым ореховым привкусом. Виноградное масло широко применяется в кулинарии по следующим причинам:

1. Придает неповторимую «изюминку» салатам и холодным блюдам.
2. Прекрасно подходит для маринования мяса и рыбы. 
3. Идеально для жарки и выпечки. 
4. Придаёт незабываемый вкус поджаренному мясу и золотисто-жёлтый цвет картофелю.
5. Входит в состав оздоровительных коктейлей.
6. Является диетическим продуктом.

Масло из виноградных косточек содержит много олеиновой кислоты и за счет этого имеет высокую температуру дымления — 216°С.

Для сравнения:

у нерафинированного подсолнечного масла температура дымления всего 107°С. Это означает, что виноградное масло можно использовать не только для заправки салатов, но также и для жарки и для выпечки. При этом в нагретом виноградном масле не будет образовываться избыток вредных для организма веществ. Картофель, обжаренный в этом масле, приобретает приятный золотисто-желтый цвет и приятный вкус. Очень эффектно выглядит мясо, обжаренное на виноградном масле. Масло из виноградных косточек следует употреблять в пищу тем людям, у кого возникают проблемы с почками и печенью. Оно лежит в основе многих оздоровительных диет, которые рекомендуются диабетикам, людям, страдающим от лишнего веса, а также сердечникам.

avaoil.com.ua

Масло виноградных косточек: полезные свойства

История возделывания винограда насчитывает не одно столетие. О его лечебных свойствах писал еще сам Гиппократ, особо отмечая целительную силу косточек. С развитием науки и медицины человечество научилось из них выделять масло, в котором содержатся множество компонентов, благотворно влияющих на организм. В наше время купить масло из виноградных косточек не составляет труда и цена на него достаточно демократичная, доступная каждому.

Состав и полезные свойства масла из виноградных косточек

Особая ценность для здоровья масла из косточек винограда заключается в том, что в нем очень велика концентрация полезных веществ.

К веществам, благотворно влияющим на организм человека, относят линолевую кислоту и мононенасыщенную жирную кислоту Омега -9. Они в комплексе обеспечивают омолаживающий, противовоспалительный, иммуностимулирующий эффект. А также стабилизируют жировой обмен, препятствуя образованию вредного холестерина и развитию атеросклероза.

Еще одним уникальным веществом является  резвератрол. Это мощный природный антиоксидант, который связывает молекулы свободных радикалов в клетках, не давая им разрушать клеточную структуру и, обеспечивая тем самым противораковое действие. Он также способен нормализовать естественный лимфо- и кровоток, предотвращая такие страшные заболевания, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Хлорофилл, который в большом количестве содержится в масле, придает ему зеленоватый оттенок и обладает бактерицидным действием. При его помощи быстро восстанавливаются поврежденные ткани и деятельность пищеварительной, эндокринной систем. Положительное влияние хлорофилл оказывает и при мочекаменной болезни, препятствуя образованию новых камней.

К редким микроэлементам, входящим в состав масла, относятся: селен, цинк, медь. Они влияют на внутриклеточный состав и обмен, поддерживая их на необходимом для полноценной жизнедеятельности уровне.

Витамины групп В, С, Е также находятся в довольно большом количестве в косточковом масле.
Витамин В — хорошо влияет на состояние кожи, ногтей и волос, а также на деятельность нервной системы.
Витамин С – сильный антиоксидант. Он обладает противовоспалительным эффектом и препятствует формированию холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, обеспечивая здоровье сердечно-сосудистой системы.
Витамин Е – очень полезен для женского здоровья. Нормализует выработку половых гормонов и деятельность половых желез, положительно влияет на состояние сосудов и кожи.

Применение виноградного масла в кулинарии и употребление в лечебных целях

Жители Италии первыми получили масло из виноградных косточек и стали его использовать как диетический продукт в кулинарии. Они высоко ценили сладковатый ореховый вкус, который оно придает любому блюду. В те времена этот продукт был очень модным и дорогим. Готовить с его помощью могли не многие хозяйки.

Ценность масла в кулинарии обуславливается несколькими основными показателями:

  • приятный вкус;
  • диетические качества;
  • полезность составляющих компонентов для здоровья;
  • устойчивость при нагревании.

Косточковое масло подходит для приготовления любого блюда: салат, выпечка, маринад, овощное рагу и консервы, экстракция ароматических и пряных веществ из чеснока и специй путем настаивания.

При нагревании масло выдерживает температуру в 216 градусов (у растительного масла 107 градусов) не разрушаясь и, не выделяя канцерогенных веществ.

Применение виноградного масла в косметических целях

Благодаря своему сбалансированному составу масло из косточек винограда нашло широкое применение в косметологии.
Особенно сильным действием на кожу обладает линолевая кислота. Она обеспечивает ей упругость за счет восстановления эластина и коллагена.
В целом масло подходит для любого типа кожи. С его помощью можно справиться со следующими проблемами:

  • сухость и шелушение;
  • сильная сальная секреция;
  • дряблость и провисание;
  • нездоровый цвет и не ровная поверхность;
  • пигментные пятна;
  • купероз;
  • угревая сыпь;
  • плохой иммунитет.

Кроме того косточковое масло восстанавливает структуру волос и нормализует обмен в волосяных луковицах.

Автор текста Стрельцова Светлана Михайловна специально для perfectfood.ru

perfectfood.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.