Чем отличается фрукт от ягоды. Еда и напитки. Добавила Анна — VilingStore.net
Отличие между ягодами и фруктами
Фрукты и ягоды любят практически все. Ведь они такие вкусные и полезные! Мы любуемся лежащими на столе разнообразными фруктами: персиками , яблоками , грушами , сливами, абрикосами – и не знаем, какой из них выбрать. Мы вдыхаем аромат ягод: черники , малины , земляники, смородины , крыжовника – и у нас текут слюнки. А вот и арбуз … Неужели он – тоже ягода? А в чем же вообще разница между фруктом и ягодой? Попробуем разобраться.
Чем отличается фрукт от ягоды
Чем отличается фрукт от ягоды
Что такое фрукт и ягода
Фрукт – сочный плод дерева или кустарника
, который можно употреблять в пищу.
Ягода – сочный мясистый плод
с большим количеством семечек, разновидность фрукта.Сравнение фрукта и ягоды
В чем же разница между фруктом и ягодой? Оказывается, в ботанике существует термин «плод», а вот слово «фрукт» не используется вообще. Плод – орган растений, который образуется из завязи цветка и содержит семена (или одну крупную косточку внутри), причем он может быть как съедобным, так и несъедобным. Поэтому плоды – это и огурцы, и помидоры, и дыни , и персики, и черешня, и даже орехи. Ягода в ботанике – это разновидность многосемянного плода. В ботаническом смысле к ягодам относятся и крыжовник, и смородина, и картофель, и спаржа, и банан, и киви, и арбуз, и даже баклажан и помидор. При этом и клубника, и земляника, и шиповник в ботанике считаются ложными ягодами, так как в развитии плода принимает участие не только завязь, но и цветоложе. Подробнее: http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/
vilingstore.net
Чем отличаются фрукты от ягод?
Ягоды — небольшие сочные плоды кустарниковых и травянистых растений. Понятия овощи, фрукты и ягоды довольно условные. Раньше овощами называли все садовые и огородные плоды, коренья, стебли и листья (лук и петрушку, например) , которые употребляли в пищу. Ягоды разновидность фруктов. У ягод, как правило, нет плотной кожуры и много семечек внутри… у фруктов, кожура и косточка или несколько семечек. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/2ce7eb7a56b8ba603b08e5e06b621cfc_i-10063.jpg» > Фрукт (лат. fructus — плод) кулинарный термин — сочный, обычно съедобный, плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды. «Фруктом» обычно называют любой плод, состоящий из мякоти и семян и образовавшийся из завязи цветка. Овощи же — это плоды травянистых растений, имеющих мягкие, непокрытые древесной корой стебли. По мнению ботаников, все плоды, содержащие семена, — фрукты. Их можно разделить на три вида: — Плоды из сочной мякоти с семенами (апельсины, дыни, ягоды, яблоки) — Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой (черешня, слива, персики) — Сухие плоды (орехи, бобы, горох) Невероятно, но факт. Как оказалось, ботаники считают бобы и горох фруктами (ведь они же содержат семена) , и, что уж совсем невероятно, даже огурцы и кабачки они тоже причисляют к фруктам. Но не следует подходить к этому вопросу с позиций жестких правил, не терпящих исключений. Так, у каждого народа свои исторически сложившиеся взгляды относительно деления плодов на фрукты и овощи. Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/2ce7eb7a56b8ba603b08e5e06b621cfc_i-10062.jpg» >
Фрукт — это мужик такой, не очень приятный в общении и в делах. Ягода — это про женщину, причем может и в негативном смысле, ягодка же — это уже положительно.
Ягода и есть фрукт, просто она относится к семечковой группеtouch.otvet.mail.ru
ягода — это… Что такое плод-ягода?
плод-ягода — плод ягода, плода ягоды … Орфографический словарь-справочник
плод-ягода — плод я/года, плод/а я/годы, м … Слитно. Раздельно. Через дефис.
плод — Зерно, фрукт, овощ, ягода; отпрыск, отродье, порождение, чадо, исчадие, детище; детеныш, птенец. Ср. . .. См. произведение … Словарь синонимов
ягода — ягодница щека; женщина, собирающая ягоды в лесу , арханг. (Подв.), ягодница кушанье из раздавленной земляники , ягодица щека , олонецк. (Кулик.), ягодица щека, скула , ягодичные мышцы, новгор., сиб. (Даль), укр. ягода, блр. ягода, др. русск.… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
ЯГОДА — жен. мелкий, мякотный плод, более кустарный, в коем заключены семена; съедомая ягода наша: смородина (черная, красная), малина, крыжовник, клубника, земляника, черника, голубика, княженика, костяника, ежевика (черная и голубая), брусника, морошка … Толковый словарь Даля
Ягода (плод) — Ягода винограда (Vitis) Ботаническая иллюстрация из книги Ф. О. Кёлера Köhler s Medizinal Pflanzen, 1887 Ягода (лат. bácca) мягкий, сочный плод, обычно содержащий более или менее твёрдые семена, например, смородина, крыжовник, виноград и т. д.… … Википедия
ягода — См. плод одного поля ягоды… Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. ягода облепиха, ежевика, черемуха, ягодина, ягодка, изюм, черника, земляника, росяника, шикша, клубника, тута … Словарь синонимов
Плод (ботаника) — Плод яблоко Плод (лат. fructus) орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нём семян. Многие плоды ценные продукты питания, сырьё для получения… … Википедия
Плод (орган покрытосеменных растений) — Плод яблоко Плод (лат. fructus) орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нём семян. Многие плоды ценные продукты питания, сырьё для получения… … Википедия
Плод (фрукт) — Плод яблоко Плод (лат. fructus) орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нём семян. Многие плоды ценные продукты питания, сырьё для получения… … Википедия
dic.academic.ru
Плоды ягоды у растений
Развитие земляники
В быту часто плоды земляники называют «ягодами». Как произошел такой плод? Путем разрастания цветоложа. Здесь цветоложе сочное, мясистое, в нем содержатся сахар, яблочная кислота, ароматические вещества. Когда мы едим землянику, мы ценим в ней цветоложе, а не плод; плод земляники — это «принудительный ассортимент» в виде твердых сухих орешков, которые сидят на поверхности цветоложа, или, вернее, плодоложа (называемого иногда гинофором).
Интересно рассмотреть продольный разрез земляники; на нем вы видите ясно, как из центрального цилиндра отходят отдельные пучочки к каждому плодику — каждый плодик развивается самостоятельно. Мы имеем целый ряд растений, например, среди лютиковых или розоцветных, имеющих апокарпный гинецей. Плод этих растений развивается таким образом: на цветоложе, часто выпуклом, реже вогнутом, сидят несколько отдельных плодолистиков; впоследствии каждый плодолистик, развиваясь самостоятельно, образует отдельный плодик. В результате в одном цветке на цветоложе получается скопление нескольких мелких плодиков. Такие плоды, образовавшиеся из апокарпного гинецея, называются сложными или сборными. Примерами таких плодов и будут плоды земляники, лютика, ветреницы, представляющие собою сборную семянку. На сайте VseRastenija.ru
Ягода или нет?
Плод малины не представляет собою «ягоды», а является апокарпным плодом, т. е. комбинацией отдельных плодиков-костянок; следовательно, такой плод должен называться «сборная» костянка. Куда, например, отнести плод огурца? Хоть это и сочный многосеменной плод, но это не ягода, потому что ягода имеет экзокарпий пленчатый, в виде тонкой шкурки, которую легко можно содрать, а огурец имеет верхний защитный слой очень толстый. Такой же плод имеют арбуз, дыня, тыква. Часто мякоть плода у них образуется из разрастающихся семяносцев; подобные плоды называются тыквиной. Типичную ягоду дает виноград, помидоры, клюква и др.
Плоды цитрусовых
Плод цитрусовых — лимон, апельсин, мандарин – можно назвать ягодообразным; теперь его называют еще померанец. Этот плод имеет снаружи экзокарпий, содержащий клетки с эфирным маслом, под ним — мезокарпий из белой рыхлой паренхимы. Плодолистики внутри плода образуют отдельные дольки, прикрытые собственным эпидермисом. Внутри на стенке завязи образуются сочные выросты — крупные клетки, совокупность которых и составляет сочную мякоть плода, среди которой и располагаются семена. В древней Греции и Риме знали эти плоды растущими только на западе, в Испании, поэтому называли их западными «вечерними» плодами — гесперидами (хесперис по-гречески — вечерний).
socratstroy.ru
Плоды и ягоды для здорового питания и долголетия человека. Их свойства и применение
Плоды и ягоды заслуживают в вопросах питания человека гораздо более высокого места, чем они занимают в нашей обычной жизни. Применять их можно в необработанном — сыром виде, так и в виде компотов, варенья и маринадов. В плодах и ягодах содержатся такие вещества, как сахар, декстрин и витамины. Основная особенность плодов и ягод состоит в том, что они уменьшают питательную ценность продуктов, богатых белками и жирами, и препятствуют тому, чтобы в организм вводилось излишнее количество белковых соединений.
Плоды и ягоды очищают кровь, содействуют пищеварению, улучшают обмен веществ. При всех заболеваниях пищеварительного тракта плодово-ягодная диета заслуживает самого пристального внимания. Питание плодами устраняет застой крови в брюшной полости, усиливает выделительную функцию почек, очищает организм от жировых и холестериновых отложений. Кроме того, плоды и ягоды улучшают общее состояние организма во время лихорадочных состояний и при простудных заболеваниях.
На переработку ягод и различных фруктов человеческий организм тратит значительно меньше энергии, чем на переработку жиров и белков. Сэкономленная энергия идет на борьбу с инфекцией и пластические нужды организма — восстановление разрушенных клеток и усиление иммунитета.
Обо всех лечебных и питательных свойствах плодов и ягод рассказать практически невозможно. Рассмотрим некоторых из них.
Абрикос
В Китайской народной медицине семена плодов абрикоса (в смеси с другими лекарственными растениями) применяют при лечении нефритов и воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей.
Из мякоти абрикоса делают косметические маски при солнечных ожогах лица.
В плодах абрикоса содержится много солей калия и железа. Соли калия выводят воду из организма (соли натрия — удерживают), поэтому они полезны больным с заболеваниями сердца и при анемии.
Плоды абрикоса не рекомендуются для больных сахарным диабетом из-за того, что в них содержится большое количество сахара.
Айва
Айва полезна при расстройствах пищеварения (поносы, желудочные и кишечные кровотечения, отсутствие аппетита). Припарки из сока айвы применяют при трещинах заднего прохода; плоды и сок айвы принимать внутрь при спастических колитах, слизь из плодов — при метеоризме.
Вот что писал Авиценна о лечебных свойствах айвы:
«Печеную айву прикладывают к глазам при воспалительных заболеваниях.
Айва сильно гонит мочу и месячные. Отваренная в меде, она действует сильнее, чем в обычном виде.
Выжатый сок айвы полезен при одышке, астме и кровохарканье.
Айва помогает от дизентерии.
Если пускать каплями сок или масло айвы в мочеиспускательный канал, она снимает боли и жжение при мочеиспускании.
Из отвара айвы готовят клизмы при выпадении матки и прямой кишки.
Айва помогает от рвоты и похмелья и укрепляет желудок, принимающий излишки;
Компоты, отвары и настои из айвы усиливают аппетит».
Арбуз
В народной медицине арбуз применяется как мочегонное и очищающее почки средство, а также при лечении аденоидов у детей (отвар арбузных корок; использовать для полосканий зева и носа), для нормализации работы кишечника (запоры) и как желчегонное средство при камнях желчного пузыря (порошок коры арбуза по 2 г 3-4 раза в день).
Виноград
Виноград и виноградный сок дают прекрасные результаты при лечении некоторых заболеваний сердца, легких и органов брюшной полости. Виноградотерапия нормализует
кровяное давление, рассасывает мелкие камни почек и выводит их в виде песка. Дневная порция винограда — до 1 кг в день в начале лечения и до 2 кг в день в конце его. Суточная доза винограда делится на 3 равные части — утреннюю, обеденную и вечернюю. Принимать виноград нужно за 1 час до еды.
В народной медицине плоды винограда используются как жаропонижающее и противоглистное средство, при почечнокаменной и желчнокаменной болезни, геморрое, охриплости голоса, кашле и бронхитах. Хорошо помогает виноград при таких заболеваниях, как бронхиальная астма, туберкулез, нефриты, уретриты, подагра.
При лечении виноградом необходимо воздерживаться от приема алкоголя, сырого молока, сырых фруктов, минеральных вод и соблюдать диету.
Не рекомендуется употреблять в пищу виноград и виноградный сок при поносах, метеоризме, ожирении, сахарном диабете.
Земляника
Земляника растворяет камни в печени. Полезно есть землянику 5-6 раз в день по 1/2 стакана.
Инжир
Инжир хорошо очищает кишечник и улучшает состав крови, очищая ее. Плоды инжира хорошо действуют в любом виде: сухом и свежем.
Авиценна в труде «Канон врачебной науки» пишет об инжире:
«Сгущенный сок инжира по своим свойствам близок к меду.
Незрелый инжир прикладывают в виде лекарственных повязок на родимые пятна, бородавки для их сведения. Так же действуют и листья инжира.
Сок инжира способствует созреванию нарывов.
Смазывание соком инжира кожи лица улучшает ее цвет.
С восковой мазью сок инжира и его плоды излечивают трещины от холода.
Отваром из листьев инжира, смешанным с пеной от горчицы, смазывают тело при чесотке.
Листья инжира используются при лечении лишаев. Свежий и вяленый инжир помогает от эпилепсии.
Инжирное вино увеличивает выделение молока у кормящих матерей, а также помогает при застарелом кашле, болях в груди и опухолях в легких.
Млечный сок инжира с медом помогает при начальных проявлениях катаракты. Листьями инжира натирают веки при их затвердении и трахоме.
Свежий инжир в виде порошка излечивает язвы на голени.
Отвар инжира, смешанный с горчичной пеной 1:1, закапывают в ухо при постоянном ушном шуме.
Вода, дважды настоянная на золе древесины инжира, очищает застарелые гниющие язвы.
Кашицу из листьев инжира прикладывают при крапивнице и язвах.
Отвар плодов и листьев инжира полезен при опухолях в горле, если применять его в виде полосканий».
Клюква
Клюква полезна при всех почечных заболеваниях. Ягодами клюквылечат хронический гастрит, все заболевания желудочно-кишечного тракта. Особенно полезен клюквенный сок. При заболеваниях желудка пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Курага, жерделы
Питает физическую силу. Особенно полезна мужчинам и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержит много солей калия, необходимых для нормальной работы сердца.
Лимоны и апельсины
Применяются при всех формах гипертонической болезни, полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при женских болезнях и тиреотоксикозе.
Малина
В народной и официальной медицине плоды малины применяются как потогонное средство при лихорадочных состояниях и простудных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Отвары и настои ягод малины применяются при малокровии, цинге, болях в области желудка, для улучшения пищеварения.
Наружно водные настои листьев малины применяют при лечении рожистого воспаления, угрях, для полосканий при ангинах и фарингитах.
В народной медицине водные настои листьев малины используются в качестве кровоостанавливающего средства при желудочных и кишечных кровотечениях.
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина содержит такое количество йода, которого нет ни в одном другом растении. Эта рябина чрезвычайно полезна при заболеваниях щитовидной железы, при атеросклерозе. Обычно смешивают 1 кг рябины и 1 кг сахара или меда. Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день как лекарство. Особенно черноплодная рябина полезна людям пожилого и преклонного возраста.
Яблоки
В народной медицине яблоки, как лечебное средство применяются давно. Яблочным соком и мякотью успешно лечат гастриты, они хорошо выводят из организма радионуклиды (особенно ценна в этом отношении яблочная кожура). Яблоки содержат большое количество железа, поэтому оказывают хороший эффект при анемиях различной этиологии (особенно хороши яблоки при железодефицитной анемии), полезны при атеросклерозе, заболеваниях крови и печени. Также они помогают при подагре и сосудистых недомоганиях. В чистом виде железо не всасывается в кишечнике. Организм принимает его только в виде окиси железа.
Знахари придумали оригинальный способ получать окись железа для лечения больных. Берут спелое яблоко (желательно кислое или кисло-сладкое) и хорошо моют его в проточной воде. Затем раскаляют докрасна ржавый гвоздь и втыкают его в яблоко. Через 2-3 мин вокруг гвоздя образуется налет темно-коричневого цвета. Этот налет и содержит большое количество окиси железа.
Древневосточная медицина отмечает следующие лечебные свойства яблок:
Кашица из листьев яблони и выжатый яблочный сок помогают от образования опухолей воспалительного характера и прыщей в начальной стадии.
Листья, сок и луб яблони заживляют раны, ссадины и царапины.
Свежие яблоки укрепляют сердце.
Яблочная кашица укрепляет желудок и препятствует рвоте.
Яблоки, запеченные в тесте, рекомендуется принимать при глистах и дизентерии. Обычно в этом случае берут яблоки кислые или кисло-сладкие.
Тибетцы говорят: «Кто съедает в день хотя бы одно яблоко, тот отдаляет старость».
Если принимать яблоки натощак, то они вызывают вздутие кишечника и запор.
29 августа 2001 года был обнаружен человеческий ген долголетия.
Читайте так же: Основные продукты питания:
Похожие статьи:
Найти ещё что-нибудь интересное:
www.doctorate.ru
Вишня это ягода или фрукт. Вся правда.
Вишня – плод древесного растения, который относится к подсемейству сливовые семейства Розовых. Плод вишни имеет круглую форму диаметром около 1 сантиметра и с кисло-сладким вкусом.
Интересные факты о вишне:
- Вид вишни черешня была известна еще за 8000 лет до нашей эры на территории Дании и Швейцарии.
- Лидером по производству вишни является Турция (500 тысяч тонн в 2013 году), а за ней следует США с Ираном.
- Вишня также является подродом растений рода Слива. Этот подрод включает в себя две секции Cerasus и Laurocerasus, в котором имеются более 60 отдельных видов, например, черешня, сакура, черемуха.
- Сакура или вишня мелкопильчатая является символом в Японии.
- Древние римляне впервые увидели вишню в маленьком городке Керасунд и назвали «керасунтские плоды», откуда в виде различных словообразований переходящих с одного языка на другой появилось русское слово «черешня».
Чтобы правильно ответить на вопрос «Вишня – это ягода или фрукт?», нужно разобраться, что из себя представляют понятия «ягода», «фрукт» и «плод» и какие бывают классификации этих слов.
Начнем с понятия «плод». Плод — это орган размножения покрытосеменных растений, конечный этап развития цветка. У вишни сначала появляются цветки, а затем вместо них уже вырастают плоды. (Узнать все многообразие плодов можете здесь).
Фрукт в русском языке, это съедобный сочный плод деревьев и кустарников. Вишня подходит под это определение.
Ягода – это плод растений, характеризующийся признаками многосемянностью, тонкой кожурой и сочной мякотью. Вишня имеет одну косточку и не подходит под это описание ягоды.
Все эти понятия были названы с ботанической точки зрения, кроме фруктов, так как слово «фрукт» с латинского языка означает плод и не используется в ботанике.
По кулинарно-бытовой классификации фрукты, это вкусные сладкие сочные части растений, имеющие размер, примерно, больше 5 сантиметров, а ягоды – это все маленькие вкусно-сладкие кругленькие плоды растений.
Итоги:
С научной точки зрения: вишня, это плод растения именуемой – костянка (однокостянка), а ягода это другая разновидность плода. Также костянками являются персики, сливы и абрикосы. А примером ягоды является смородина.
С кулинарно-бытовой точки зрения: вишня – это ягода, так как имеет малые размеры и сладкий вкус.
filuz.ru
Что такое вишня — это фрукт или ягода?
Пришло долгожданное лето, и природа раздает свои чудесные подарки. Фрукты, ягоды так и манят своими спелыми бочками. Одна из летних щедрот – вишня. Яркая, мясистая, сочная, вкусная и полезная. Она повышает гемоглобин, усиливает аппетит. Отвар из листьев этого дерева помогает при простудах, бронхитах, артрозах, сердечно-сосудистых заболеваниях, укрепляет иммунитет. Вишня дает не только плоды — активно используются и ее листья (для домашних солений, заваривания чая), ветки, клей, сок. Даже косточка приносит пользу: из нее добывают эфирные масла для мыловарения.
Вишня — просто кладезь полезных веществ. В ней содержится фруктоза, глюкоза, фолиева кислота, магний, калий, органические кислоты, пектины, витамины С, В1, РР. Давайте разберемся детально, что представляет собой такой плод. Итак, вишня… Это ягода или фрукт? Такой вопрос требует детального рассмотрения.
Разберемся
Родиной этого дерева считается Кавказское и Крымское побережья. Хотя дикие плоды известны были еще в далекой древности. Из-за маленького размера и кисло-горького вкуса они назывались «птичья ягода». И только тяжелый человеческий труд, окультуривший это растение, сделал вишню нежной, кисло-сладкой. А благодаря своей выносливости и стойкости к морозам это дерево быстро распространилось по многим странам. Сегодня существует более 200 видов. И все они отличаются по вкусовым качествам и временем созревания плодов.
Что такое вишня? Это ягода или фрукт?
Такой простой вопрос ставит в тупик не только школьников на уроках, но и большинство взрослых — людей грамотных и даже не с одним высшим образованием. Итак, это плод. А плоды, согласно учебникам по ботанике, бывают орехоплодные, семечковые, тропические, субтропические, косточковые, ягоды (мясистый, сочный продукт с большим количеством семечек внутри). А что такое вишня — это ягода или фрукт? Исходя из данной классификации, искомый продукт относится к косточковым.
Продолжая искать истину, следует понять, что такое фрукт. Само это слово используется на бытовом уровне, а в ботанике существует понятие «плод» – это образование от завязи видоизмененного цветка, содержащее семена либо одну цельную косточку, при помощи которых растение размножается. Они могут быть съедобными и несъедобными. В качестве примера можно привести вишню, помидоры, абрикосы, виноград, дыню, орехи и тыкву.
Так все же, что такое вишня? Это фрукт или ягода? В быту принято разделять природные дары в зависимости от размера. Ягода — маленькая, ее можно съесть целиком. Образуются они как на садовых, так и на дикорастущих кустарниках, бывают съедобными и ядовитыми, отличаются большим количеством семян внутри или снаружи.
Более крупные размеры фрукта предполагают откусывание кусочка, разрезание на дольки и т. д. Их можно видеть преимущественно на садовых растениях, в основном на деревьях. Все они обязательно съедобные и являются счастливым обладателями одной косточки. Это «народная» классификация, такая привычная и понятная. Но из-за этого нельзя правильно ответить на вопрос о том, что такое вишня. Это фрукт или ягода? Получается, что существует два варианта определения — народный и научный.
Согласно бытовому восприятию, рассматриваемый плод — это ягода, а в учебниках по ботанике пишется, что вишня — это фрукт. Независимо от названия и отношения к тому или иному подвиду, этот природный дар вкусен и полезен. Употребляется как в сыром виде, так и в качестве джема или варенья, сушится, варится в компотах и киселях. Способен радовать нас круглый год. Сочные и яркие дары этого растения никого не оставляют равнодушным.
Вишня
А вот на Дальнем Востоке рассматриваемое дерево используется в декоративных целях. Там вопрос о том, что же такое вишня — это фрукт или ягода, совсем не вызывает споров: главное — цветет красиво. А ведь и правда, и мы не раз могли наблюдать подобную красоту, хотя бы на картинках…
Заключение
Теперь вы знаете, что представляет собой такой плод, как вишня. Это ягода или фрукт? Как вы поняли, на этот вопрос точного ответа нет.
fb.ru