Можно ли кизил есть с косточками – Косточки кизила: полезные свойства и противопоказания

Косточки кизила: полезные свойства и противопоказания

Не только летом можно делать запас витаминов в организме на предстоящий год, но и поздней осенью. Именно в это время года созревает такая полезная ягода, как кизил. Важно не упустить момент, когда плоды становятся готовыми к употреблению, чтобы вдоволь насладиться удивительными дарами природы и сделать заготовки на зиму. Рассмотрим полезные свойства и противопоказания кизила, косточки и ягоды которого широко применяются в народной медицине с древних времен.

Описание

Раньше вырастить такой кустарник можно было только в Средней Азии, Молдавии, на Кавказе и в Крыму. Но благодаря работе современных селекционеров сегодня это возможно стало и в более северной местности. Эту ягоду стали многие выращивать у себя в огороде. Ведь кто откажется от возможности иметь у собственного дома настоящую природную аптеку?

Свойства

Что представляет собой кизил? В чем заключаются полезные свойства кизила и косточек? Сейчас разберемся. Кизил способен оказывать на человеческий организм многие полезные действия: жаропонижающее, противовоспалительное, бактерицидное и др. Наиболее ценной считается косточка кизила. Она применяется в следующих случаях:

• при нарушениях обмена веществ и расстройствах желудочно-кишечного тракта;
• для укрепления сосудов и нормализации артериального давления при гипотонии;
• для профилактики головных болей и склеротических проявлений;
• при отеках и воспалении вен;
• при нарушениях обмена веществ и потере аппетита;
• для лечения сахарного диабета;
• для поддержания здоровья полости рта;
• при кожных заболеваниях;
• при анемии, вызванной недостатком железа в организме;
• для устранения изжоги;
• в качестве успокоительного средства;
• для придания общего тонуса организму.

В этом широком списке перечислены лишь основные полезные свойства косточки кизила. Применение ягоды и косточки этого растения разрешается и при отсутствии каких-либо заболеваний, в профилактических целях. Более того, врачи рекомендуют употреблять кизил взрослым и детям. Тем более что эту ягоду можно встретить осенью в массовой продаже на продуктовых рынках.

Какие витамины содержатся?

Удивительно, но кизил по содержанию витамина С опережает таких рекордсменов, как лимон и черная смородина. Уже за эти свойства плод заслуживает уважение и имеет полное право занять ведущее место на столе. К тому же кизил имеет широкое применение в кулинарии. Из него можно готовить не только десерты, но и добавлять к мясным, овощным блюдам. Известен тот факт, что железо, содержащееся в мясе, лучше всего усваивается с витамином С. Так что дуэт из мяса и кизила станет отличным способом лечения и профилактики железодефицитной анемии.

Кроме витамина С ягоды содержат в себе такие элементы, как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо и др. Такой ценный состав довольно редко встречается в одном продукте.

Кизил для похудения

Многих интересует вопрос: эффективен ли кизил для похудения? Отметим, что для похудения вполне можно применять полезные свойства косточки кизила. Как употреблять этот продукт с целью снижения веса? Есть несколько способов.

Для начала стоит отметить, что кизил имеет очень невысокую калорийность – 40 ккал на 100 граммов. Но основное преимущество ягоды и его косточек при похудении заключается в его тонизирующем эффекте. Это своего рода энерготоник для организма.

Похудение при употреблении кизила происходит за счет улучшения обменных процессов в организме, работы желудочно-кишечного тракта и нормализации уровня сахара. Для достижения эффекта достаточно употреблять 200 граммов свежих ягод кизила с косточками. При этом следует соблюдать принципы здорового рациона. Это нужно, чтобы эффект был более быстрым и продолжительным.

Для разнообразия можно готовить из ягод кизила различные компоты, варенья, повидло. Также разрешено добавлять их в десерты, выпечку, гарниры и даже мясные блюда. Главное при этом — не использовать много сахара и соли. Так как эти два продукта снизят свойства кизила, способствующие похудению.

Лечение расстройства желудка

Перейдем к рассмотрению средств с кизилом, которые обладают лечебными свойствами.

Кизил используется для лечения расстройства желудка. Такой недуг встречается довольно часто как у детей, так и у взрослых. Лечение расстройства желудка у взрослых может быть успешно проведено при помощи отвара из ягод кизила. Для его приготовления понадобятся сухие или свежие листья и ягоды. Необходимо взять 40 шт. листьев, 40 шт. плодов и 500 мл воды. Варить все компоненты вместе на среднем огне примерно десять минут, затем настаивать 6-8 часов. После этого отвар процедить и употреблять по полстакана три раза в сутки.

Рецепт для лечения расстройства желудка у детей несколько отличается. Необходимо взять пятьдесят-шестьдесят ягод кизила на пятьсот мл воды и варить до того момента, пока плоды полностью не разварятся. Затем охладить и принимать по трети стакана 3 раза в день, за двадцать минут до еды. Такой кисель станет не только прекрасным лечебным средством, но и настоящим лакомством для ребенка. Его можно сделать более сладким, добавив ложечку меда.

Анемия

При анемии и нарушениях обмена веществ кизил также может проявить свои полезные свойства. Варенье из кизила с косточкой можно приготовить по принципу пятиминутки, добавив небольшое количество сахара. Употреблять такое средство следует 3 раза в сутки после потребления пищи по несколько (2-3) столовых ложек. Хранить в холодильнике, в плотно закрытой таре.

Лечение ревматизма

Для лечения ревматизма отлично подойдет целебный отвар из корня кизила. Необходимо взять 1 ч. л. измельченного корня на 500 мл воды. Варить на среднем огне в течение пятнадцати минут, затем настоять еще 2 часа в термосе и процедить. Полученный отвар применять по 1 ст. л. трижды в день. Для этого средства корни кизила нужно заготовить заранее – либо ранней весной, либо поздней осенью, когда уже не происходит активное сокодвижение в кустарнике.

Кизил обладает мочегонным действием

Для достижения необходимого эффекта можно приготовить средство, рецепт которого мы рассмотрим далее. Для этого столовую ложку смеси из измельченных листьев и коры кизила нужно залить стаканом кипятка. Потом составу стоит дать настояться в течение получаса. Полученный настой применять трижды в день по 50 грамм.

При дефиците витаминов

При недостатке витаминов, проявляющемся снижением работоспособности и упадком сил, рекомендуется употреблять отвар из кизила, приготовленный следующим образом: на 500 мл воды взять 10 ягод в сухом, замороженном или свежем виде. Состав варить на малом огне в течение примерно минут тридцати (может быть, сорока). Затем снять с огня и дать настояться еще 30 минут. После чего процедить и употреблять трижды в день, до еды, по 80 граммов.

Не только плоды, листья и коренья кизила обладают лечебными свойствами, но и косточки. Более того, в борьбе с некоторыми заболеваниями лучшим помощником станут именно косточки кизила. Полезные свойства и противопоказания к их применению мы сейчас и рассмотрим.

Косточки кизила употребляются в любом виде. Их можно глотать вместе со свежими и сушеными ягодами целиком. Можно размельчать и варить варенье из ягод кизила, не доставая их. Косточки кизила содержат в своем составе 34 % полезных масел. Так что в любом случае вреда от их употребления быть не может. Сейчас рассмотрим различные средства с косточками кизила.

Лечение геморроя

Пожалуй, геморрой – это самое распространенная болезнь, которую лечат с помощью косточек кизила. Плоды и косточки этого растения обладают кровоостанавливающим и болеутоляющим действием. С их помощью можно укрепить кровеносные сосуды. А при длительном и регулярном применении полностью излечить геморрой.

В этих целях можно использовать самый простой способ – употребление свежих плодов кизила в количестве пять-семь штук перед каждым потреблением пищи. Причем косточки можно не разжевывать, а глотать целиком. Ведь они отлично растворяются в желудке. Свежие ягоды можно заменить сушеными или вареньем из кизила с косточками.

Еще один способ использования данных плодов для лечения геморроя – делать с их помощью клизмы. Известны такие полезные свойства косточки кизила, как снижение воспалительного процесса и болевых ощущений. Рецепт приготовления настоя для клизмы достаточно прост. Возьмите чайную ложку сухих перемолотых косточек кизила, залейте кипятком (одним стаканом). Затем настой нужно процедить, охладить и делать с его применением клизму.

В период обострения заболевания можно использовать более действенный способ, употребляя сами косточки. Понадобится один стакан очищенных от плодов косточек. Их необходимо разделить на три части и употреблять по одной части трижды в день, проглатывая целиком и запивая большим количеством воды. На следующий день повторить прием в таких же дозах. В большинстве случаев за двухдневный курс происходит значительное улучшения состояния.

Для тех, кому сложно проглатывать цельные косточки кизила, есть более удобный способ их применения. Хорошо просушенные косточки размолоть в кофемолке до состояния порошка. Чайную ложку полученного средства употреблять трижды в день до еды. При этом после употребления стоит выпить воды (пару стаканов).

Лечение сахарного диабета

Полезные свойства косточки кизила можно использовать и при лечении сахарного диабета. Можно улучшить пищеварительные процессы, перистальтику кишечника, усилить ферментативную функцию поджелудочной железы, нормализовать метаболические процессы, а также вывести токсины из организма. Все это позволяет снизить уровень глюкозы в крови и вывести излишний сахар.

Для лечения сахарного диабета лучше всего подойдет свежевыжатый сок из ягод кизила. Употреблять его необходимо трижды в день перед едой, начиная с объема 50-60 мл и постепенно увеличивая дозировку до одного стакана. Курс лечения с помощью сока должен составить не менее 10 дней. За этот период будут заметны улучшения. Также может быть, что и наступит полное излечение заболевания. Если требуется повторение курса, лучше всего делать перерыв на десять суток.

Лечение диабета можно проводить и при помощи настоя. Для его приготовления нужно взять 10 ягод кизила с косточками. Их стоит залить кипятком (около двухсот миллилитров) и настоять примерно сорок минут. Затем процедить и употреблять трижды в день, после еды.

Противопоказания

Несмотря на то, что полезные свойства косточки кизила, а также самих плодов, листьев и кореньев этого уникального кустарника находятся на высшем уровне, необходимо обратить внимание на противопоказания к применению. К ним относятся:

• повышенная кислотность желудка;
• нарушения сна;
• склонность к запорам. В этом случае может быть противопоказано применение косточек, но может использоваться сама ягода кизила. Полезные свойства косточки мы рассматривали выше. Исходя из этой информации, становится понятно, что косточки можно применять лишь в том случае, если совмещать их прием с употреблением большого количества воды;
• беременность. В период беременности разрешается кушать лишь ограниченное количество плодов кизила. Чрезмерное их употребление может вызвать нежелательные реакции вплоть до кровотечения и выкидыша.

Как выбрать?

Также важно тщательно отбирать плоды кизила перед тем, как начать их употребление. Ягоды должны быть спелыми, но не перезревшими. В противном случае может произойти брожение в желудке, что вызовет расстройство пищеварения.

Заключение

Рассмотрев полезные свойства косточки кизила, применение и лечение с помощью этого продукта, можно сказать, что данный кустарник должен найти свое место на каждом садовом участке. Надеемся, что информация, представленная в статье, была вам интересна.

fb.ru

полезные свойства и противопоказания, растворяются в желудке и можно ли есть?

Небольшое пятиметровое деревце, больше напоминающее кустарник, приносит неоценимую пользу своими темно-красными маленькими ягодами. Этот долгожитель, возраст которого может достигать 200 лет, помогает продлить жизнь и человеку. Все его части обладают целебными качествами, в том числе косточки кизила.

Описание кизила

Кизил, или дерен, весьма распространенное растение, произрастающее во многих странах. Цветение его начинается уже со второй половины марта. Кизиловое дерево имеет на редкость продолжительный срок формирования завязи, созревания плодов. Густая насыщенно-желтая масса медоносных цветов лишь спустя 5 или 6 месяцев дает плоды. Ягоды кизила могут иметь шаровидную, грушевидную, а также вытянутую форму. Цвет гладкой кожуры бывает от красного до почти черного. Сочная мякоть с кисло-сладким вкусом покрывает твердую косточку, на которую приходится 10 процентов всей массы ягоды.

Кизил ценится за то, что все его части можно применять для лечения: листья, кору, плоды, косточки. Все части кизила содержат галлодубильную кислоту (танин), благодаря чему характеризуются вяжущим свойством. Витамина С в нем намного больше, чем в лимоне и черной смородине. Кроме того, он содержит такие витамины, как Е, Р. Он очень богат пектином, органическими кислотами, микроэлементами. В сочетании с мясом кизил образует аскорбат железа, хорошо усваивающийся кровью.

Дерен хорош для беременных женщин, детей. Рекомендуется, чтобы женщина в положении ела кизил.

Плод обладает большим содержанием калия, который помогает вывести лишнюю воду из тела, стабилизировать деятельность сердечно-сосудистой системы.

Железо помогает снизить вероятность набора излишков массы тела. Полезные качества кизила уменьшают риск преждевременных родов. Присутствие его в детском рационе укрепляет иммунную систему ребенка, усиливает секрецию желудочного сока, уменьшает вероятность возникновения заболеваний сердца, появления новообразований.

к оглавлению ↑

Полезные качества

Употреблять их в пищу можно в любом виде: в составе свежих или сушеных ягод, целиком или в виде порошка. Косточки кизила славятся большим содержанием эфирных масел, около 35%.

Они обладают такой же ценностью, как облепиховое масло, оказывая много видов лечебного воздействия:

• регенерирующее;
• антибактериальное;
• вяжущее;
• противовоспалительное;
• восстанавливающее.

Измельченными косточками можно лечиться при сахарном диабете, болезнях печени, при жирной себорее головы.

Растение помогает регулировать количество сахара в крови, снижая его. Поэтому кизил является хорошим помощником в борьбе с сахарным диабетом. При возникновении серьезной интоксикации, фитонциды убирают тяжелые металлы, токсичные вещества из организма, например, пары свинца и ртути.

Кизил – отличное средство против бактерий и вирусов. Он убивает даже тифозные, дизентерийные бактерии, сальмонеллы.

Плоды и косточки кизила показаны для стабилизации артериального давления, укрепления сосудов головного мозга, при отеках ног, варикозе. Растение имеет свойство повышать уровень гемоглобина, укреплять стенки капилляров, более крупных сосудов. В них содержатся вещества, улучшающие мозговое кровообращение, предотвращающие атеросклероз. Отвары из них обладают успокоительным эффектом.

Наибольшее применение полезные свойства косточки кизила нашли в лечении желудочно-кишечного тракта, поноса. Они дают пользу при ферментативных сбоях в деятельности поджелудочной железы.

Порошок из них не дает побочных эффектов, совместим с лекарственными препаратами, прописанными врачом. Полезные свойства семян кизила сужать сосуды, создавать вяжущий эффект, позволяют воспользоваться ими для лечения геморроя. Это заболевание прямой кишки, вызванной изменением стенок венозных сосудов, их расширением. Образующиеся узлы могут воспаляться, кровоточить, выпадать.

На время терапии рекомендуется скорректировать рацион, исключив мясо, острые специи, спиртное, табак. Применение кизила способствует излечению от патологии, оказывает стойкий положительный эффект в борьбе с его симптомами. Противовоспалительный эффект косточек приводит к снижению отека, покраснения узлов, болевых ощущений. Исчезает жжение, подавляется рост патогенной микрофлоры благодаря бактерицидному действию. Регенерирующее свойство кизиловых семян способствует заживлению трещин, повреждений прямой кишки.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Косточки кизила имеют как полезные свойства, так и противопоказания. Предостережения в большей мере присущи ягодам, косточки действуют более мягко. Нужно опасаться употреблять его на ночь, так как кизил тонизирует нервную систему, что приводит к бессоннице.

Осторожней нужно быть с переспелыми ягодами, так как они могут спровоцировать процессы брожения, диарею. Следует избегать избыточного употребления кизила при наличии:

• частых запоров, так как терпкая мякоть кизиловых ягод содержит танин;
• повышенной кислотности сока желудка, язве двенадцатиперстной кишки, гастритах, дуоденитах;
• гипертонии;
• аллергической реакции;
• при психических проблемах, нервном возбуждении.

к оглавлению ↑

Лечение

Против геморроя применяются лечебные свойства косточки кизила. Можно просто есть ягоды вместе с косточками по 10–15 плодов ежедневно. Они могут быть свежими, высушенными или замороженными.

Кизил практически не теряет своих ценных свойств при приготовлении. Можно добиться более быстрого результата, если принимать косточки и мякоть отдельно. Хорошее, вкусное лекарство получается из варенья с косточками. Следует сохранить их, а во время обострения симптомов съесть. Понадобится два стакана косточек на два или три дня, которые распределяются равномерно на каждый прием пищи.

Есть еще один рецепт применения кизиловых семян от геморроя. Во время поедания ягод, заготовки варенья, их сохраняют.

Высушенные косточки проглатывают за полчаса перед приемом пищи. Они хорошо перевариваются.

Утренний прием – 1 столовая ложка, дневной – 2 чайные ложки, вечерняя порция – 1 чайная ложка. Для улучшения состояния необходимо съесть около 3-х стаканов ядрышек. Если дополнительно употреблять мякоть, то укрепятся также сосудистые стенки, что благоприятно скажется на геморроидальных узлах. Для профилактики едят по одному стакану косточек ежегодно.

Килограмм кизила необходимо очистить от мякоти. Косточки подсушивают, измельчают в ступке, а затем просеивают. Образовавшийся порошок принимают три раза за сутки, порция составляет одну горчичную ложечку, либо одну треть чайной. Прием средства продолжается до полного съедения порошка. Кизил можно также использовать для ванночек, примочек, микроклизм при геморрое.

Необходимо растворить одну столовую ложку порошка косточек в 50–150 мл теплой воды. Вводить следует на ночь после посещения туалета или проведения очищающей клизмы. Микроклизмы хорошо помогают при внутренней форме заболевания. Для лечения наружных узлов используются примочки, ванночки. Чтобы сделать ванночку, нужно смешать 2 столовые ложки порошка косточек с 5 литрами теплой воды. Рекомендуется проводить лечение в течение месяца.

Существует рецепт настоя на кизиловых косточках против геморроя. Высушенные, перемолотые косточки кизила, 1 столовую ложку, заливают стаканом вскипевшей воды в термосе.

После настаивания в течение 12 часов средством пропитывают ватный тампон, используют в виде анальных свечей. Следует проводить процедуру на ночь, оставляя до утра. Можно приобрести готовые свечи с экстрактом кизила в аптеке. При тяжелой форме заболевания, когда может потребоваться хирургическое вмешательство, самолечение опасно.

Чтобы избавиться от жирной себореи на голове, можно разбавить 2 литра настоя косточек кизила 5-ю литрами воды. Раствор используют в качестве ополаскивателя волос до тех пор, пока он не закончится. Настоем из кизиловых косточек можно протирать кожу лица.

Из косточек кизила можно приготовить полезный кофейный напиток. Промытые косточки следует подсушить на сковороде. Цвет кофе будет зависеть от степени обжарки косточек, чем поджаристей, тем темнее. Остается перемолоть их на кофемолке. Теперь можно заваривать, как обычный кофе и пить. Такой напиток избавит от сонливости на весь день.

к оглавлению ↑

Хранение

Самым простым способом сохранить ценные свойства кизила является его высушивание. Отсутствие высокотемпературной обработки позволяет максимально сберечь все микроэлементы, витамины ягоды. В сушеном виде их содержание становится более насыщенным.

Спелые плоды подвергают сушке вместе с косточками: нужно разложить сырье на бумаге ровным тонким слоем, периодически переворачивая, не допуская попадания прямых лучей солнца. Домашнее высушивание предпочтительней промышленного, так как происходит без использования сернистой кислоты. Можно использовать сушилку для фруктов, температура должна быть от 50 до 70 градусов. Высушенные плоды с косточками отлично хранятся в полотняных мешочках из натуральных тканей, в темном сухом месте.

Кизил является настоящим подарком природы для людей. Там, где произрастает этот кустарник, остается только правильно воспользоваться предложенными дарами.

Читайте также:

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Загрузка…

agronomam.com

Полезные свойства косточек кизила — Польза и вред

Кизил – это такие маленькие ягодки темно-красного цвета, которые обладают кисло-сладким вкусом. Данное дерево не большое, больше похоже на кустарник, в высоту вырастает не больше пяти метров. Оно чаще растет на Кавказе. В плодах данного дерева присутствует большое количество витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Но не только плоды являются полезными, также большой пользой обладают сами косточки, которые стоит кушать, чтобы укрепить иммунную систему.

В чем заключаются лечебные свойства кизиловых косточек?

В этих косточках присутствует большой объем растительных масел, целебные свойства подобны свойствам масла из облепихи:

• противовоспалительное
• антибактериальное
• заживляющее
• регенерирующее;
• восстанавливающее
• вяжущее.

Также благодаря косточкам кизила происходит сужение кровеносных сосудов, а это, в свою очередь, приводит к восстановлению крови.

Какие витамины есть как в самих ягодах, так и в косточках?

В данном необычном растении для улучшения работы иммунной системы можно использовать все его компоненты как ягоды и косточки, так и листья, даже можно применять корни.

В самих ягодках присутствуют: фруктоза, глюкоза, яблочная и янтарная кислота, дубильные компоненты, железо, калий, магний, кальций, также есть витамины A и C.

Но полезные свойства косточек кизила включаются ничуть не меньше витаминов, чем сами ягоды. Также в них находятся эфирные масла, которые получили широкое распространение в народных рецептах.

Содержащийся витамин C в самих ягодах находится в больших объемах, чем в той же смородине, рябине и, например, крыжовника, также его больше чем в цитрусовых.

В чем еще заключается польза косточек кизила?

Полезно их кушать во время поноса, при  болезнях ЖКТ и печени, а так же если есть сахарный диабет и лишний вес. Приготовленный настой на косточках будет полезен, если есть жирная себорея кожи головы. С помощью него (настоя) нужно промывать голову после каждого мытья.

Есть ли противопоказания при употреблении косточек?

Перед тем, как начать употреблять косточки кизила в лечебных целях, необходимо посетить врача для консультации. Так же не стоит их употреблять, если есть:

• частые запоры;
• проблемы с желудком, большое содержание желудочного сока.

Сами ягоды не стоит кушать, если есть:

• язва желудка
• дуоденит;
• нервные возбуждения

Так же не стоит их кушать перед тем, как вы ложитесь спать.

Рецепт косточек кизила при геморрое

Благодаря полезным свойствам косточек кизила их можно применять в качестве хорошего средства от геморроидальных узлов. На сегодняшний день даже есть медицинские препараты, которые в составе своем содержат экстракт косточек кизила. Но изготовить полезное средство можно дома. Чтобы это сделать, необходимо прибегнуть к рецепту настойки

Рецепт настойки при геморрое

Взять одну столовую ложку косточек кизила, они должны быть высушены и перемолоты, потом залить их одним стаканом вскипевшей воды. Потом залитую смесь  настоять на протяжении 12 часов в термосе.

После этого надо взять ватный тампон, который пропитать в полученном настое, и применить его как анальные суппозитории (свечи), желательно делать перед сном и оставить до утра.

Чтобы избежать появление геморроидальных кровотечений необходимо кушать каждый день примерно 15 ягодок, предварительно высушенных вместе с косточками. При этом нужно поделить их на 4-е приёма.

polzavredno.ru

Кизил, полезные свойства и противопоказания, ягоды и косточки

Кизил – замечательные плоды, которые чаще всего используются в кулинарии, ведь из сладких ягод получаются изумительные варенья, джемы, компоты и даже выпечка. Мало кому известно, что использовать эти приятные на вкус красные ягоды можно не только в кулинарии, но и в лечебных целях, высокая концентрация полезных веществ позволяет справиться со многими заболеваниями. Как же правильно направить на проблемы со здоровьем кизил, полезные свойства и противопоказания которого привлекли внимание даже ученых?

Кизил, что это такое – короткое описание растения

Людей, кто впервые услышал о столь примечательных качествах плодов, непременно заинтересует – кизил, что это такое и где растут эти замечательные ягоды. Произрастает кустарник, который и одаривает щедрым урожаем этих полезных для здоровья плодов, почти по всей Европе, в Азии, даже в Северной Америке.

Кустарник вырастает до 6 м, но иногда это может быть невысокое компактное деревце – зависит все от сорта. Интересно, что культивируется оно человечеством уже тысячи лет, что было установлено учеными при раскопках в Швейцарии.

Плоды растения небольшие, кроваво-красного оттенка (могут быть темно-фиолетовые и даже почти черные ягоды). Под тонкой кожицей находится ароматная сочная мякоть, имеющая освежающий кисло-сладкий вкус. При употреблении плодов не следует забывать о косточке – она в пищу не употребляется, но можно успешно использовать ее в лечебных целях.

Какие еще особенности имеет кизил, полезные свойства и противопоказания которого настолько прославились еще с древних времен? Примечательно, что это уникальное дерево, которое имеет длительные сроки созревания – от периода цветения до плодоношения проходит полгода.

Чем полезны ягоды кизила для человека

Многих почитателей народной медицины интересует, чем полезны ягоды кизила, и против каких заболеваний можно использовать эти вкусные плоды. Достоинств у ароматных ягод немало, ведь они способны воздействовать на такие проблемы или болезни:

1. восполнить недостаток витаминов в организме;
2. снизить уровень холестерина;
3. привести в норму работу сосудов, сердца;
4. повысить гемоглобин;
5. улучшить деятельность почек, печени;
6. привести в порядок работу пищеварительной системы;
7. понизить давление;
8. избавить от болезненных ощущений в мышцах или суставах;
9. справиться с отравлениями.

Некоторые элементы, которыми так богаты плоды, способны даже замедлить процессы старения в организме. Именно поэтому кизил, полезные свойства и противопоказания которого настолько тщательно изучаются даже медиками, ведь эти ягоды способны справиться с проблемами, неподдающимися даже воздействию аптечными препаратами.

Кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания

В зимний период, когда чувствуется недостаток витаминов, а на прилавках почти отсутствуют полезные плоды, можно прибегнуть к помощи сухих ягод, которые в продолжение длительного времени сохраняют замечательные лечебные свойства. Можно использовать этот ценный продукт в воздействии на болезни, ведь он почти не уступает по концентрации витаминов и полезных элементов свежим ягодам.

Как правильно в лечебных целях использовать кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания которого не менее интересны, чем у свежего сырья? Достоинств у них немало:

1. положительное воздействие на аппетит;
2. снятие воспалительных процессов в кишечнике, желудке;
3. укрепление иммунной системы;
4. насыщение организма необходимой аскорбиновой кислотой;
5. выведение вредных веществ – шлаков, солей, токсинов.

Поскольку сухие плоды более сладкие, чем свежие, можно давать их детям вместо вкусного лакомства – они непременно принесут пользу маленькому организму. Если малыши отказываются употреблять ягоды, можно приготовить компот или кисель – полезных качеств у них ничуть не меньше.

Единственное, что нужно помнить при употреблении сухих плодов – не злоупотреблять ними. В день можно съедать всего горсточку ягод – такое количество ничем организму не грозит.

Кизил, полезные свойства косточки

Если в лечении используется кизил, полезные свойства косточки тоже не следует забывать и применить их против болезней. Как утверждает народная медицина, эта часть плодов не менее богата сюрпризами, чем сами ягоды. Единственное, что нужно помнить – употреблять косточки категорически запрещено при проблемах с желудком, частых запорах, перед отправкой в постель.

Косточки ягод имеют такие свойства:

1. ранозаживляющее;
2. противовоспалительное;
3. вяжущее;
4. регенерирующее;
5. антибактериальное.

Если есть противопоказания к приему косточек, можно на их основе приготовить лекарство, которое имеет замечательные свойства. Для приготовления настоя понадобится горсть косточек, которые нужно тщательно измельчить. Полученную крошку отправить в термос и залить кипящей водой (220 мл). Настоять не менее полусуток.

Принимать можно настой внутрь в качестве лекарства, но чаще всего его используют против геморроя. Для этого пропитать составом небольшой тампон и вставить вместо свечи. Оставлять до самого утра.

Можно ли кизил при диабете

Частый вопрос, который нередко возникает у большинства жертв сахарного диабета – можно ли при таком заболевании употреблять ягоды и не принесут ли они вреда. Не следует раздумывать о том, можно ли кизил при диабете – эти плоды просто необходимы при таком недуге, и каждый медик с уверенностью подтвердит это мнение.

Не обязательно употреблять плоды в чистом виде – практически все средства, изготовленные на основе ягод, принесут диабетикам только пользу. Малое количество сахара в составе не приведет к осложнениям, а концентрация полезных питательных элементов непременно поможет нормализовать обменные процессы в организме. Употреблять ягоды можно и в профилактических целях – они предотвратят развитие диабета.

Если есть опасения в том, что плоды безопасны или болезнь прогрессирует и сопровождается дополнительными осложнениями, можно предварительно отправиться к врачу, который и поможет определить, насколько возможно употребление ягод. Если медик не рекомендует потреблять кизил, скорее всего, врач обнаружил противопоказания, которые могут привести к появлению опасных симптомов.

Кизил сушеный, противопоказания и побочные эффекты

Насколько опасным для организма может быть кизил сушеный, противопоказания к употреблению этого вкусного лакомства, побочные проявления – непременно нужно узнать и эти предостережения. Категорически не рекомендуется употребление ягод при таких проблемах или недомоганиях:

1. гастрит, имеющий опасное осложнение – повышенную кислотность;
2. продолжительные запоры;
3. язва желудка;
4. аллергические проявления на употребление плодов;
5. беременность.

Неправильное применение плодов или чрезмерное увлечение их употреблением могут привести к неприятным проявлениям. Среди них самое опасное – продолжительная диарея, которая может привести к обезвоживанию. При проблемах со сном тоже может появиться побочный эффект – бессонница.

Людям со слабой психикой или частыми нервными расстройствами тоже не стоит увлекаться поеданием плодов – они могут усугубить ситуацию. Последнее предупреждение, которое нужно непременно запомнить и строго выполнять – нужно тщательно мыть ягоды перед употреблением, даже если они будут проходить кулинарную обработку. Грязные плоды могут привести к кишечным инфекциям, особенно если организм ослаблен заболеванием.

Какие достоинства скрывает в себе вкусный ароматный кизил, полезные свойства и противопоказания плодов – непременно нужно изучить эту информацию, чтобы извлечь из любимых ягод только пользу. Не следует отказывать себе в употреблении этого лакомства – оно просто необходимо в холодную пору года, при тяжелых заболеваниях, при сахарном диабете. Использовать ягоды можно даже для профилактики – это непременно позволит позабыть о недугах, которые нередко приносят немало неприятностей.

poleznie-svoistva.ru

Кизил – полезные свойства косточки

Вкусные, сочные и полезные ягоды кизила любимы многими из нас. Их употребляют как в свежем виде, так и в сушеном, из них готовят варенье, джемы, соки, пастилу и т.д. Но, оказывается, целебными свойствами обладает не только мякоть плодов, но даже косточки. Поэтому, съедая ягоды, не стоит спешить выбрасывать косточки. Рассмотрим, каковы полезные свойства косточек кизила, и как их применяют в лечебных целях.

Лечебные свойства косточек кизила

Косточки кизила содержат большое количество растительных масел, свойства которых подобны свойствам облепихового масла:

• противовоспалительное;
• бактерицидное;
• ранозаживляющее;
• регенерирующее;
• вяжущее.

Кроме этого косточки кизила способствуют сужению кровеносных сосудов, тем самым оказывая кровоостанавливающее действие.

Косточки кизила от геморроя

Вышеперечисленные свойства косточек кизила позволяют использовать их в качестве эффективного средства от геморроя. Сегодня фармацевтическая промышленность даже выпускает свечи от геморроя на основе экстракта косточек кизила, но приготовить целебное средство также можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого следует сделать настойку по такому рецепту:

1. Столовую ложку перемолотых высушенных косточек залить стаканом кипятка.
2. Настоять в термосе в течение 12 часов.
3. Пропитать полученным настоем ватный тампон и использовать его в качестве анального суппозитория, оставляя на ночь.

Также рекомендуется ежедневно съедать по 15 высушенных ягод кизила вместе с косточками, разделив их на четыре приема. Таким способом можно избавиться от геморроидальных кровотечений.

Чем еще полезны косточки кизила?

Косточки кизила также полезно употреблять при поносе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, сахарном диабете и ожирении. Настой из косточек окажется полезным при жирной себорее кожи головы, — им необходимо ополаскивать голову после каждого мытья.

Всем ли можно есть косточки кизила?

Перед началом лечения косточками кизила рекомендуется в обязательном порядке проконсультироваться с врачом. Нельзя употреблять в пищу косточки кизила в следующих случаях:

• склонность к запорам;
• патологии, связанные с повышенной кислотностью желудочного сока.

Ягоды кизила противопоказаны при:

• язвенной болезни;
• дуодените;
• нервном возбуждении.

Желательно не употреблять их непосредственно перед сном.

 

womanadvice.ru

Польза косточек кизила при геморрое и рецепты их применения

Очень часто при обострениях геморроя рекомендуется кушать ягоды кизила вместе с косточками или просто его косточки. С мякотью ягод все понятно – она полезна из-за содержания большого количества витаминов, в том числе и витамина C. Это придает ей сосудоукрепляющее действие. Но чем же полезны именно косточки кизила от геморроя?

Какие полезные вещества есть в составе косточек кизила?

Косточки кизила богаты растительными маслами – а точнее, на 34% состоят из них. Это масло подобно облепиховому обладает бактерицидным и противовоспалительным эффектом. Кроме того, ему присущ ранозаживляющий эффект.

Все эти полезные свойства необходимы для купирования приступа геморроя. Противовоспалительный эффект уменьшает отек, боль, покраснение геморроидальных узлов. Благодаря чему проходит жжение, вызванное воспалительной жидкостью.

Бактерицидное действие подавляет рост патогенных микроорганизмов в прямой кишке. Способность ускорять регенерацию тканей обеспечивает быстрое заживление трещин и повреждений в прямой кишке и анальном отверстии.

Как использовать косточки кизила от геморроя?

1. Самый простой рецепт – это съедать ежедневно по 15 ягод сушеного кизила вместе с косточками. Общее количество ягод делится на равные порции соответственно приемам пищи. Каждая порция съедается вместе с косточками перед едой.
2. Способ пригоден в период, когда продается свежий кизил. Таким же образом, как и выше, кушать свежие ягоды (по 4-5 штук перед каждым приемом пищи).
3. Кушать в течение нескольких дней кизиловое варенье вместе с косточками.
4. Можно, поедая варенье, косточки складывать в отдельную посуду. А при обострении геморроя съесть их в количестве 2 стаканов за 2-3 дня, распределив примерно в равных долях на каждый прием пищи.
5. Кизиловые косточки при заготовке варенья и поедании ягод собирают и высушивают. При обострении геморроя их принимают внутрь за 30 минут до еды, тщательно разжевывая. При этом 1 столовая ложка косточек съедается перед завтраком, 2 чайных – в обед и 1 чайная – за ужином. Таким образом необходимо употребить около 3 стаканов ядрышек.

Эти несложные рецепты обеспечат поступление внутрь кишечника лекарственных веществ из кизиловых косточек и облегчат состояние больного при геморрое. При этом употребление мякоти кизила в дополнение к косточкам еще и укрепит сосудистую стенку и будет оказывать лечебное действие на геморроидальные узлы.

Кому не стоит лечиться кизиловыми косточками?

Злоупотреблять кизилом не рекомендуется людям, у которых есть психические отклонения, а также склонным к нервному возбуждению. В остальном противопоказания определяются свойствами мякоти ягод. Ограничиться употреблением косточек следует если:

• вы склонны к запорам;
• у вас есть заболевания, связанные с повышенной кислотностью желудочного сока.

Мякоть кизила содержит большое количество танинов, этим обусловлен его терпкий вкус. Именно поэтому она вызывает запоры. Соответственно, при склонности к запорам стоит воздержаться от употребления ягод кизила.

Поскольку кизил – это кислая ягода, его не рекомендуют есть людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами и дуоденитами. Он в этих случаях будет оказывать сильное раздражающее действие на органы пищеварительной системы.

Кизиловым косточкам эти действия присущи в меньшей мере, чем цельным ягодам. Стоит помнить, что кизил нельзя кушать на ночь, потому что он повышает возбудимость нервной системы и будет способствовать бессоннице.

The author has not yet added any personal or biographical info to his author profile.

Оценка статьи

Мы приложили много усилий, чтобы Вы смогли прочитать эту статью, и будем рады Вашему отзыву в виде оценки. Автору будет приятно видеть, что Вам был интересен этот материал. Спасибо!

Загрузка…

gemor.su

Ягода кизил с косточками – лекарство и варенье

Для здорового человека ягода кизил просто находка, как лучшее профилактическое средство, особенно для долго сидящих за компом.

 Доброе время суток! С Вами, Виктор Дулин.

Кизил (дёрен или свидина кроваво-красная) – кустарник или дерево, достигающее семи метров в высоту, с плодами красного цвета. Живет около 200 лет.

Но для Эстонии эта ягода экзотика, а поскольку мне, как уроженцу с Северного Кавказа кизил знаком и любим с детства.

Находка первой косточки кизила датируется 3000 лет до н. э., произошло это на территории Швейцарии. Сейчас кизил очень популярен в странах Европы: Польше, Франции, Италии, Молдавии, Чехословакии. А также в Америке, Китае, Японии и конечно у нас на Кавказе.

Пацанами мы ходили по эту ягоду в лес – где протекает река Кума, аж за 10 км. на восток от Мин-Вод, вдоль железной дороги кажется на 417 км и приносили килограммов по 5-7 не совсем созревшего кизила.

После дозревания уже дома, мама варила из него варенье.

Теперь приобретаю на рынке – когда осенью бываю в Питере – по 110-120 р. за кг. и заготавливаем его впрок замороженным.

Будучи в Мин-Водах сам Бог велел «присесть» на кизиловое лакомство.
Вот и покупал кизиловые ягоды несколько раз целыми четырехкилограммовыми ящиками  по 75 р. за 1 кг.
Два километра нёс домой пешком с богатого кавказского базара – разминаюсь  от компа.
Ставил на стиральную машинку мелкий и широкий пластмассовый ящик, застилал его алюминиевой фольгой, да и рассыпал на ней кизил разной спелости, слоем 2-3 см.

Потом весь день, по очереди с моей 94-летней мамулей, паслись на кухне, выбирая самые спелые, почти чёрные ягоды.
Но ориентировались не только на цвет, но и на мягкость.
Переспевшие  ягоды настолько мягки, что даже  при нежной переборке их можно раздавить.

С детства знаю, что кизил полезно съедать вместе с косточками, которая полностью растворяется в желудке — в отличии от всех остальных ягод.

А уж какая польза от них — особенно в нашем возрасте и перечесть трудно, в общем для нас это лекарство и никаких противопоказаний, не считая нехватки места в морозилке.

Если сидеть за компом на кухне, а рядом с тарелка с переспевшим кизилом, то и полкилограмма на день не хватит 🙂

Ко всем своим полезностям, сей продукт обладает ещё и тонизирующими свойствами, так что работоспособность явно повышается.
В ягодах содержится большой запас витаминов, минералов и антиоксидантов.

Но еще больше славятся полезные свойства косточек кизила, которые необходимо употреблять для повышения иммунитета.

Какие витамины содержатся в ягодах и косточках кизила

В этом растении для повышения иммунитета можно использовать практически все его части: ягоды, косточки, листья и даже корни.

В каждой ягоде содержатся:

• фруктоза,
• глюкоза,
• яблочная кислота,
• янтарная,
• дубильные вещества,
• железо,
• калий,
• магний,
• кальций,
• а также витамины А и С.

Однако полезные свойства косточек кизила включают в себя не меньше витаминов, чем ягоды. В их составе содержатся эфирные масла, которые широко применяются в медицине.

Состав витамина С в ягодах превосходят даже состав смородины, рябины и крыжовника.

Полезные свойства косточек кизила в народной медицине

Кизил идеальное лекарство от кучи болезней.

Еще с давних времен ягоды, косточки, листья и корни кизила используют в народной медицине для лечения множества заболеваний:

• ягоды нормализуют кровообращение,
• укрепляют стенки сосудов,
• повышают иммунитет,
• поддерживают в норме артериальное давление.

Врачи рекомендуют пить отвар кизиловых ягод:

• при скарлатине,
• ангине,
• гриппе,
• рахите,
• ревматизме,
• при расстройстве желудка.

Измельченные косточки кизила используют для лечения:

• геморроя,
• расстройства желудка,
• при заболеваниях печени,
• при диабете,
• при избыточном весе,
• для налаживания обмена веществ,
• для повышения иммунитета.

Существует целый ряд одомашненных сортов кизила – они отличаются от своего прародителя весом ягод (этот показатель у садовых видов больше в несколько раз).
Также селекционеры «поиграли» с цветом – сегодня в наших садах можно найти белый и сине-фиолетовый кизил. Форма ягод тоже претерпела некоторые изменения.
Помимо классических эллипсоидальных ягод встречаются плоды с грушевидной или шаровидной формой.
Польза же любых видов кизила неоспорима, поэтому к вопросу заготовки этой ягоды стоит подходить со всей ответственностью. Источник

Сбор урожая ягод начинают поздней осенью, когда они максимально созрели. Отвар из косточек и листьев кизила можно применять как общеукрепляющее средство при простуде. Витамин С, содержащийся в ягодах, активно борется с инфекцией и повышает защитные функции организма.

Широко используются полезные свойства косточек кизила при расстройствах нервной системы. Они отлично успокаивают и поддерживают организм в тонусе.

Ягоды кизила нашли свое применение и в кулинарии. Из них готовят вкуснейшее варенье, повидло и джем. Кизиловый сок добавляют в вина и ликеры.

Но мы, по столовой ложке в день, съедаем свежий или замороженный кизил, который  сохраняет большую часть полезных свойств.

Сразу после приобретения кизила с различной степенью зрелости – перебираем его, выбирая только спелые ягоды, моем их в дуршлаге, даём обсохнуть и высыпаем кизил в литровые прямоугольные пластмассовые коробки, как и все остальные ягоды – чтобы мягкие не помялись.

Ставим коробки в морозильную камеру, а после замерзания – перекладываем в специальные пакеты для заморозки и герметизируем.

 

Однако вкус у всех видов  даже наших размороженных ягод  становится кислее, поэтому  иногда не только добавляем в них немного тростникового сахара в пропорции 5:1, но и перетираем с ним.

Варенья варил очень мало – в основном из помятых ягод оставшихся после переборок, которые проводил каждые два дня – по мере дозревания ягод.

Поскольку из Мин-Вод в Санкт-Петербург летел самолётом, то замороженный кизил доехал и до Хаапсалу.

Размораживаем и едим с минимумом сахара и только менее вредным –  тростниковым.
Иногда, понемножку делаем варенье и из размороженного кизила, но опять-таки с тростниковым сахаром.

Регулярное употребление ягод и косточек кизила – залог крепкого здоровья на долгие годы!

Здоровья Вам и благополучия! С уважением, Виктор Дулин.

Эти комментарии перенесены со старого блога.

vermitechnologii.ru