Лимон это овощ или фрукт – это фрукт или овощ, как и где растет

Содержание

Лимон плод или фрукт — Наш сад

Лимон — овощ или фрукт или… ?

Многие из нас затрудняются ответить на вопрос, является ли лимон фруктом, овощем или ягодой. Это растение является природным гибридом, поэтому имеет признаки фруктов и ягод. Сегодня разработана классификация садовых культур, в соответствии с которой лимон – это фрукт.

Многих из нас интересует вопрос, является ли лимон фруктом или это все же овощ. Вопрос не праздный, ведь многие из казавшихся нам хорошо знакомых фруктов оказывались в соответствии с принятой классификацией овощами или наоборот. Именно про лимон мы поговорим в этой статье. Расскажем также об истории появления цитрусовых и их распространении по земле.

В первую очередь, рассказывая про лимон необходимо сказать, что это плод цитрусового дерева. Относится он к семейству Рутовых и подсемейству Померанцевых. Существует несколько диаметрально различающихся определений этого растения. В соответствии с одной он является овощем, отдельные ученые проводили целые исследования про лимон, чтобы доказать это утверждение. В то же время лимон сам по себе является плодом дерева, а, как известно, большинство съедобных плодов деревьев относится к категории фруктов. Рассмотрим более подробно каждую из подобных теорий про лимон.

Лимон оказывается овощ

Сторонники данной теории утверждали, что плод дерева с трудом может быть назван фруктом. Овощи являются фактически съедобной частью растений или деревьев. Например, морковка – это не плод, а съедобный корень, то же самое относится к луку или брокколи. Однако проведенные исследования так и не дали стопроцентно точного ответа на вопрос, чем же все таки является лимон — плодом или частью растений. А тот факт, что многие называют цитрусовые плодом – это лишь дань традиции, тогда как научно доказанного факта на сегодняшний день нет.

Кроме всего прочего сторонники данной теории утверждали, что фрукты должны быть сладкими и сочными, тогда как в лимоне содержится большое количество различных кислот, поэтому сладости у такого плода минимум. С чего же его называть фруктом. Последние исследования, проведенные с цитрусовыми, показали их определенные отличая от классических фруктов, однако от овощей они оказались по своей внутренней структуре, составу еще дальше.

Лимон – великолепный фрукт

Итак поговорим про лимон, а также рассмотрим, что же принято поднимать под фруктами. Фрукт — съедобный плод кустарника или же дерева. Биологи отмечают, что фрукты сохраняют семена, чем способствуют размножению растений. Такая формулировка привела к тому, что к фруктам стали относить горох, кукурузу, огурцы и баклажаны. Не утихают споры про лимон, стоит ли относить к фруктам орехи ведь по сути, они ничем не отличаются от апельсинов и ягод – то есть под мягкой или твердой кожурой у них семена.

Сложность в разделении овощей и фруктов состоит в том, что плоды, а также фрукты со временем могут отделяться от растений, а семена внутри них впоследствии попадают внутрь грунта и прорастают. У определенной части овощей съедобная часть растения напоминает плод, который в последующем даже может отделиться от материнского стебля. А некоторые фрукты при определенных условиях остаются на дереве или кустарнике и не опадают на землю. Неудивительно, что даже у ученых, которые занимаются изучением овощей и фруктов, появляются сложности в классификации тех или иных сельскохозяйственных культур.

Плоды лимонного дерева

И все же вернемся к цитрусовым. На седьмом-десятом году жизни на дереве появляются желтые плоды, внутри которых имеется мякоть с большим содержанием кислот. Под кожурой плода может быть от одной до десяти косточек, из которых впоследствии прорастают новые деревца. Такие плоды появляются на тонкой ножке и, вызрев, опадают с материнского дерева. В соответствии с общепринятой классификацией лимон является не частью растения, а его плодом. Именно поэтому, говоря про лимон его правильно относить к фруктам. При этом сладость мякоти не играет никакой роли в определении овощей и фруктов.

Краткая история лимона

Родиной цитрусовых считается древний Китай, где эту сельскохозяйственную культуру стали выращивать еще во втором тысячелетии до нашей эры. Впрочем, существует теория, что в Китай лимоны попали из Индии во времена древнекитайских завоевательных походов. Известны лимоны были также Древнему Египту, куда они активно завозились из восточных стран. Однако в Европу первые цитрусовые попали лишь в 11 веке. С развитием торговли между Испанией и странами востока в 11-12 веке первые лимоны стали поставляться в Испанию и другие европейские страны. Сразу же следует сказать, что особой популярности этот кислый фрукт у Европы не получил. Лишь в 15-17 веках в Италии и Испании появляются первые сады, где выращивались лимоны и апельсины. Во времена средних веков по Европе буйствовала чума, лекари того времени рассказывали легенды про лимон и думали, что он отлично помогает справиться с этой смертельной болезнью. Именно поэтому к Европе шли морские корабли, груженные цитрусовыми.

В Новый свет цитрусовые были завезены Христофором Колумбом. Благодаря теплому и влажному климату цитрусовые стали с успехом расти в Южной и Латинской Америке. Сейчас эти страны и являются основными поставщиками лимонов по всему миру. На Руси же этот заморский фрукт впервые появился в 15-16 веке. Распространение его было ограничено по причине дороговизны и специфического горького вкуса. Лишь в 18-19 веке на юге России появляются первые лимонные рощи, которые позволяли получать различные цитрусовые.

Применение в кулинарии и медицине

Цитрусовые употребляют как пищу в свежем виде, также используются для изготовления разнообразных безалкогольных напитков, кондитерских изделий. Особое место лимон занимает у средиземноморской, а также восточной кухни. Сок лимона используется как составляющая часть соуса для различных мясных блюд, при приготовлении рыбы. Также цитрусовые являются основой для варенья, сиропов или кремов. Про лимон и способы приготовления из него сиропов вы сможете прочитать в интернете.

Большой популярностью пользуется лимонный сок, который обладает ярковыраженной кислинкой. Такой сок имеет тонизирующий и освежающий эффект. Благодаря уникальным свойствам лимона его сок одинаково полезен как в свежевыжатом виде, так и в концентратах, предназначенных для длительного хранения. Возможно насыщение сока углекислым газом, что позволяет выполнять оригинальные шипучие напитки, обладающие тонким вкусом и невероятно полезные, с большим содержанием витаминов и микроэлементов.

Благодаря наличию в мякоти различных витаминов, а также активных полезных микроэлементов, лимон стал активно использоваться для медицинских целей. Так, например, этот фрукт отлично помогает при авитаминозе, заболеваниях желудка, нарушении минерального и водного баланса организма, при мочекаменных болезнях, ангинах, циррозе, неправильном давлении и так далее. В прошлом считалось, что цитрусовые отлично помогают справиться с чумой, однако современные исследования показали ошибочность данного умозаключения.

Целебные свойства лимона

В восточной медицине про лимон также сказано немало. Его используют как противоядие при различных отравлениях или укусах змей. Китайцы на основе экстракта из цитрусовых лечили легочные заболевания, раны. Также рекомендуют принимать этот фрукт при наличии заболеваний сердца или желтухе. Лимонная кислота применялась при цинге и лихорадке. Лимон активно используется в фармацевтике. Экстракты из кожуры используются для улучшения запаха и вкуса лекарств. Также на основе активных компонентов лимона были разработаны эффективные лекарственные средства, предназначенные для лечения экземы, а также грибковых поражений кожи. В косметических целях цитрусовые и лимон в частности используются для изготовления разнообразных масок, кремов, предназначенных для ухода за кожей и волосами.

sadovodya.ru

Лимон — это овощ или фрукт — открытый вопрос по настоящий день

Человек постоянно стремится к знаниям и задается множеством вопросов, вплоть до того, лимон — это овощ или фрукт? Сразу вряд ли кто-то ответит на него правильно. Прежде всего, это плод дерева из рода цитрусовых, поэтому первый ответ, который появляется в голове: конечно же, это фрукт.

Существует множество споров о том, лимон – это овощ или фрукт, но конкретики нет. Овощ – это съедобная часть растения или дерева, плод или корень.

Фрукт – это вообще бытовое понятие, но никак не ботаническое описание. Это съедобный плод, который растет на дереве или кустарнике. В некоторых языках даже не разделяются понятия «плод» и «фрукт». Характерная особенность фруктовых плодов в том, что они по истечении какого-то времени могут отделяться от кустарника или дерева, затем попадая в грунт, оставлять там семена, которые могут прорасти. Но некоторые фрукты никогда не отделяются от материнского растения.

Овощи тоже могут иметь съестную часть, похожую на плод, который тоже может отделяться от растения (материнского стебля).

Поэтому четкой классификации овощей и фруктов до сих пор нет.

Цитрусовые

Если вернуться к вопросу, лимон — это овощ или фрукт, то получается, что это плод. У лимона, как и у других цитрусовых появляются плоды, внутри которых мякоть. У лимона мякоть содержит огромное количество кислот и есть косточки, от 1 до 10, которые, попав в грунт, могут дать жизнь новому растению. У плода есть небольшая ножка, которая, вызрев, отпадает. Получается, что лимон не является частью дерева, а имеет все признаки плода, следовательно, его можно классифицировать как фрукт.

Ботаническое описание

Лимон – цитрус, небольшое (от 5 до 8 метров) вечнозеленое дерево. Может иметь пирамидальную крону или раскидистую. Дожить дерево может до 45 лет.

Кора имеет серый цвет. Само дерево немного трещиноватое, с ветвями и побегами зеленоватого, красновато-фиолетового цвета. Кора на однолетних побегах гладкая, с небольшими колючками.

Листья дерева имеют приятный лимонный запах и зеленый цвет. Их длина не более 15 см, а ширина около 7 см. Имеют глянцевую, даже лоснящуюся верхнюю поверхность. Снизу листочки матовые или светло-зеленые, с жилкованием.

Цветки дерева могут быть парные, но чаще одиночные. Бутоны небольшие и крепкие, около 2,5 см. Имеют чашечку и пятичленный венчик. Цвет лепестков белый, немного с кремовым оттенком. Снаружи лепестки имеют пурпурный или розовый оттенок, с нежным ароматом.

Плод может достигать 9 см в длину, а в диаметре до 6 см. С обоих концов плод сужается и имеет сосок на верхушке. Кожура плода ямчатая, с тяжело отделяемыми бугорками, с большим содержанием эфирных масел.

Внутренняя часть лимона имеет 10 губчатых гнезд, которые разрастаются и превращаются в мешковидные волоски с заполненными гнездами. В волосках находится сок, который и является мякотью плода. Мякоть имеет желтовато-зеленоватый оттенок с кислым вкусом.

Как растет лимон? 3ацветает дерево весной, а осенью уже дает плоды.

Места произрастания

Родина лимона – Индия и Китай, растут такие деревья и на тихоокеанских тропических островах. В дикорастущем виде деревья лимонов не встречаются. Есть теория, что это спонтанно появившийся гибрид и на протяжении долгого времени развивался как отдельный вид.

Дерево культивируется во многих странах, где подходящий субтропический климат. На территории бывшего СССР это Закавказье и Средняя Азия.

История и современность

Первые упоминание о плоде и том, как растет лимон, есть в индийских летописях от XII века. Затем культуру завезли из этих стран на Ближний Восток. Чуть позднее дерево-гибрид попало в Северную Африку, Италию и Испанию.

На сегодняшний день во всем мире собирают около 14 миллионов тонн лимона. Лидирующие позиции по поставкам этого плода занимают Индия и Мексика, на них приходится около 16 % всего мирового урожая.

Сортовое разнообразие

Несмотря на открытый вопрос о том, лимон — это овощ или фрукт, на сегодняшний день существует множество сортов.

Условно сорта этой культуры делят на две группы:

кустовидные, которые не вырастают выше 4 метров, а плоды формируются на кончиках веток;

древовидные, достигающие 6 метров, у которых плоды появляются в глубине кроны.

Существует множество комнатных лимонов. Прежде всего, это Павловский. Такие деревца не вырастают выше 2 метров и прекрасно приживаются в квартирах и домах, даже где немного солнечного света. Получить первые плоды можно уже на 4 или 5 год.

Пользуется популярностью лимон Мейера, или китайский карликовый. Такие деревья не вырастают выше 1 метра, а плодоносят уже на 2 или 3 год.

Применение

Несмотря на сложный вопрос, лимон — это овощ или фрукт, плоды полезны и применяются во многих сферах человеческой жизни. Лимоны просто едят, добавляют в блюда, изготовляют из них соки и напитки.

Плоды рекомендуют к употреблению при авитаминозе и при нарушениях водного и минерального обмена. А в восточной медицине, лимоны используют как противоядие при укусах змей. Сок используют в косметологии для отбеливания и смягчения кожи.

www.syl.ru

Лимон – это фрукт, ягода или овощ?

Приобрести лимоны оптом и в розницу без труда можно практически в любой торговой точке. Но задумывались ли вы когда-нибудь, что это такое – фрукт, ягода, а может быть, вообще овощ? Если вы хотите узнать, чем на самом деле является лимон, то обязательно прочтите нашу статью. Также в ней мы рассмотрим полезные вещества, которые содержатся в этих загадочных плодах.

Состав лимона

Всем известно, что лимоны богаты огромным количеством витамина C, как и все цитрусовые. Но это не единственное полезное вещество, которым они могут похвастаться. В них очень много лимонной кислоты, различных витаминов и минеральных веществ. Все они просто незаменимы для нормального функционирования организма человека. Помимо C, лимон также содержит витамины P, D, A и B. К тому же в его состав входит Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na и другие минералы.

Кроме того, в лимоне есть пектиновые вещества и клетчатка, нормализующие работу кишечника. Лимонная кислота, о которой упоминалось выше, помогает очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить зрение и кровообращение, а также укрепить иммунитет. Однако необходимо уточнить, что большая часть полезных веществ находится не в мякоти лимона, а в его кожуре.

Что представляют собой ягоды?

Итак, мы выяснили, какие вещества содержатся в лимоне. Самое время найти ответ на главный вопрос. Но для этого сначала следует разобраться, что представляют собой ягоды. Они являются мясистыми плодами, развивающимися из одной завязи. Причем по мере созревания плоды формируются в околоплодник. Однако есть много неверных теорий о принадлежности растений к ягодам или фруктам.

Все мы привыкли называть ягодами небольшие съедобные и несъедобные плоды. Чаще всего они характеризуются круглой формой, сочной мякотью и наличием семян. Но специалисты по ботанике относят к ягодам не только привычную для нас малину, клубнику, смородину и т.д., но также тыкву, бананы, хурму, арбузы, помидоры и другие плоды, которые большинство людей считают фруктами или овощами.

Фрукт или овощ?

Это может показаться удивительным, но некоторые люди относят лимон к овощам. А вот фруктом его называют практически все. Но так ли это? Само слово «фрукт» в переводе с латыни означает «плод». Во многих источниках его значение трактуется по-разному. Но чаще всего можно встретить информацию о том, что фрукт – это сочный сладкий плод, который растет на кустарниках или деревьях.

Что касается овощей, то они тоже являются плодами растениями. При этом у них нет сладкого вкуса. Причем овощи, как и фрукты, пригодны для употребления в пищу в натуральном виде. Согласитесь, что по этим описаниям лимон можно отнести как к одной, так и ко второй группе.

Что же такое лимон?

Традиционно лимон считается фруктом, однако это неправильное суждение. Оказывается, что он относится к категории измененных ягод. Все плоды цитрусовых в ботанике называются померанцами. Они имеют следующие особенности: сочную мякоть внутри и плотную кожуру снаружи. Но даже несмотря на отличительные свойства, цитрусовые все равно считаются ягодами. Ведь они развиваются из верхней завязи, а это как раз характерно для данной категории.

Все ягоды отличаются ярким цветом, что выделяет их на фоне окружающей природы. Благодаря этому они привлекают к себе внимание, чтобы животные смогли быстрее обнаружить и распространить семена растений. Яркая окраска многих ягод обусловлена тем, что в них содержатся пигменты. Самыми часто встречающимися из них являются полифенолы, которые очень полезны для здоровья человека. Вот поэтому ученые выделили некоторые ягоды в самостоятельную категорию – суперплоды.

Таким образом, мы выяснили, что с точки зрения ботаники лимон является ягодой. Однако, в принципе, можно называть его и фруктом, как изначально повелось в быту. Независимо от принадлежности лимона к определенной категории, он все равно остается отличным средством для профилактики и лечения различных заболеваний. К тому же благодаря необычному вкусу с его помощью можно разнообразить многие блюда и напитки.

foodcity.ru

Что такое лимон — овощ или фрукт

Лимон – плод на любителя. Его кислый вкус может нравится или нет, но равнодушным он не оставит никого. Но даже не каждый из тех, кто любит этот цитрус, знает лимон, это фрукт или овощ? А может вовсе ягода?

Желтый плод, это фрукт или овощ

Лишь единицы считают, что лимон — это овощ. Подавляющее большинство знатоков уверены, что цитрус является фруктом, но это традиционное мнение ошибочно. Но на самом деле, не фруктом, не овощем кислый цитрус не является.

Цитрус, это фрукт или ягода? На самом деле желтый плод является измененной ягодой, так же, как и все плоды цитрусовых. По мнению ботаников, все вечнозеленые древесные растения рода Цитрус являются померанцами и имеют отличительные особенности.

Все цитрусы имеют общие определенные особенности:

толстая шкурка;

сочная мякоть с выраженными капсулами;

крупные косточки.

Плоды имеют яркую окраску, которая в природе необходима для привлечения внимания диких животных. Поедая плоды, они разносят косточки, помогая растению размножаться.

Польза лимона

Многих интересует вопрос, чем полезны желтые ягоды? Кислый плод содержит в себе большое количество витамина С, который оказывает укрепляющее воздействие на организм человека. Калорийность 100 г продукта – 28 килокалорий.

Кроме аскорбиновой кислоты, мякоть лимона содержит в себе:

фолиевую кислоту;

пантотеновую кислоту;

витамин Д;

токоферол;

тиамин;

ретинол;

пиридоксин;

рибофлавин;

витамин РР.

Также в состав включены микроэлементы, такие как сера, калий, натрий, хлор, цинк, марганец и многие другие.

Важно! Перед употреблением цитрусов необходимо проконсультироваться со специалистом, так как присутствуют противопоказания и возможно появление негативных реакций, например, аллергии.

Употребление лимона улучшает аппетит, что наиболее актуально для людей, перенесших болезнь или хирургическое вмешательство. Также плод улучшает метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта и активизирует всасывание питательных веществ из потребляемых продуктов питания.

Цитрусы выводят токсины и шлаки из организма, снижая интоксикацию при отравлениях и простудных заболеваниях.

Аскорбиновая кислота способствует активизации работы иммунной системы, что наиболее актуально в период простудных заболеваний.

Лимоны помогают бороться с усталостью, придают сил, нормализуют работу центральной нервной системы и улучшают сопротивляемость стрессовым ситуациям.

Кроме того, цитрусовые благоприятно воздействуют на:

Кожные покровы и ногтевые пластины. Вещества, содержащиеся в плодах, позволяют улучшить состояние кожи и ногтей, отбелить их и придать им ровный оттенок.
Систему кроветворения. Плоды улучшают кровообращение и нормализуют состав крови.
Волосы. Применение эфирных масел в составе косметических средств позволяют улучшить структуру волос и избавиться от многих патологий волосистой части головы.
Людей с сахарным диабетом. Цитрусы помогают устранить неприятные проявления болезни, очистить кровь и сосуды от холестерина, и улучшить регенерацию тканей при повреждениях.
Женщин в период беременности. Употребление воды с лимонным соком позволяет избавиться от приступов тошноты и рвоты во время токсикоза, и восполнить недостаток витаминов и питательных веществ.
Кожные покровы ступней. Ванночки с лимонным отваром размягчают кожу, избавляют от шелушений и трещин, а также снижают потливость и устраняют неприятный запах пота.
Организм в целом. Мякоть лимона является природным антиоксидантом, укрепляет организм и замедляет старение клеток.

В повседневной жизни лимоны способны заменить многие антибактериальные и моющие средства, что выручает людей с индивидуальной непереносимостью бытовой химии.

Лимон или лайм

Лайм и лимон, близкие по происхождению, но имеющие определенные различия, плоды.

yagodydom.ru

Выясняем: помидор это ягода или овощ или фрукт?

Ягода или овощ?

Мы привыкли называть овощами те культуры, что выращиваем на огородах. А именно там произрастают томаты. Толковый словарь русского языка называет овощем любое травянистое растение со съедобными частями – это могут быть листья, стебли, плоды, луковицы, корнеплоды. Томат вполне подходит под это определение. Причем томатом называется само растение, а вот плоды носят имя помидоров. Значит, помидор это овощ.

Ботаника называет плоды томата ягодами, потому что они под тонкой кожицей скрывают мясистую мякоть с косточками. Именно так они описываются научной литературой.

мясистыми, как апельсины и дыни;
сухими, как бобы и орехи;
косточковыми, как вишни и сливы.

Помидор явно относится к мясистым ягодам, как и яблоки с грушами. Нас все больше запутывает этот языковедческий вопрос – яблоки, груши, апельсины мы почему-то называем фруктами.

Ягода – это ботанический термин, тогда как слова «овощ» и «фрукт» употребляются с точки зрения кулинарии.

Причем овощи мы едим в сыром или приготовленном виде в составе основных (то есть соленых) блюд, а вот фрукт идет на десерт. Поскольку плоды томата не едят с сахаром, мы смело относим их к овощам.

А что же такое фрукт? Слово это заимствованное, оно попало в русский язык не раньше XVIII века. Английский язык под этим словом понимает вообще всякий плод, выросший на растении. С этой точки зрения плод томата, яблони или картофеля (зеленый несъедобный) называется фруктом. Значит, помидор – это одновременно ягода, овощ и фрукт. Вот уж точно лингвистический казус!

Плод томата, то есть помидор, не только вкусен, но очень полезен. Он содержит огромное количество витаминов и минералов, которые дают человеку жизненные силы и излечивают от многих недугов. Большое количество калия обуславливает важность этого фрукта для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, особенно для их профилактики. Количество витамина С в помидорах сравнивают с его количеством в лимонах.

Регулярное употребление помидоров способствует выведению вредного холестерина, улучшению состава кишечной флоры, повышению сопротивляемости организма при столкновении со многими возбудителями инфекционных заболеваний. Соли органических кислот, содержащиеся в помидорах, претерпевают ряд изменений, после того как поглощаются нашими желудками, в результате чего связывают лишние кислоты и не дают стареть организму.

Этот удивительный фрукт, одновременно питательный и низкокалорийный, не дает застаиваться желчи, расщепляет жир, тем самым способствуя похудению и омоложению. Он снижает артериальное давление, не дает образовываться тромбам, предупреждает загущение крови.

Немного истории

Родиной томатов считается Америка. Говорят, что в Южной Америке до сих пор можно встретить дикие сорта этого растения. Познакомил европейцев с ними еще в XV веке Христофор Колумб. Местные жители называли заинтересовавший мореплавателя фрукт словом, приблизительно звучавшим как «томатль», отсюда и пошло название культуры – томат. А слово «помидор» придумали итальянцы, которые назвали плод томата золотым яблоком. Но долгое время фрукт этот у европейцев считался несъедобным, его выращивали в декоративных целях, украшали им садовые беседки, оранжереи, подоконники. Пару веков Европа культивировала растение, не зная о том, что его красивые плоды вкусны и полезны, поскольку Библия не упоминала о них.

Самый давний из найденных рецептов приготовления томатов был обнаружен в поваренной книге, которую напечатали в Неаполе в 1692 году.

В XVIII веке вопрос о съедобности был решен в пользу помидоров, их стали есть, они даже попали в Россию. Но сначала культура возделывалась исключительно для украшения – плоды не вызревали полностью, так что не было возможности правильно оценить их вкус.

С легкой руки агронома Болотова помидоры стали выращивать на огородах с помощью рассады специально для еды. Их считали овощной культурой. Так русская кухня открыла для себя помидоры, и очень скоро их стали подавать к мясу и рыбе.

Трудно сказать сегодня, кто первый придумал томатный соус, итальянцы и французы претендуют на пальму первенства, но весь мир с удовольствием употребляет очень много разных соусов, пюре и подливок, приготовленных из помидоров.

Вопрос о принадлежности плодов томата к фруктам, овощам или ягодам стоял настолько остро, что в 1893 году его решал Верховный суд США. Дело в том, что от решения этого, казалось бы, только языковедческого вопроса, зависела величина таможенной пошлины. Так вот, Верховный суд США постановил, что помидоры нужно считать овощами, несмотря на то, что ботаники называют их фруктами (то есть плодами). Нужно ли говорить, что фрукты не облагались пошлиной в отличие от овощей.

Через сто с лишним лет на другом континенте снова возник этот же вопрос. Несмотря на то, что во всем мире плоды томатов в обиходе называются овощами, в научной литературе – ягодами, на законодательном уровне вопрос решенным не считался. Соответствующие инстанции Евросоюза в 2001 году постановили, что помидоры – это фрукты. Вероятно, это тоже важно для таможенных пошлин. Так что, если из Рима кто-нибудь захочет привезти в Вашингтон помидоры, то за время перелета через океан они трансформируются из фруктов в овощи.

Забавная казуистика оставляет вопрос названий открытым. Но это не мешает во всем мире культивировать томаты. Известно более 10 тысяч разновидностей этой культуры. Помидоры едят свежими, варят, жарят, солят, консервируют, маринуют, сушат, готовят из них соки, соусы и коктейли. Питательная и диетическая ценность, обилие полезных элементов, положительное влияние на здоровье человека объясняют то, что помидоры выращивают в большинстве приусадебных или дачных участков, культивируют в теплицах, оранжереях, даже на лоджиях и подоконниках.

Видео «Что есть ягода?»

Посмотрите это увлекательное и познавательное видео, и вы поймете, почему помидор по всем параметрам следует считать ягодой.

gryadki.com

Возможно Вас заинтересует:

Черника белого цвета Почему моча после свеклы краснеет? По состоянию мочи очень часто можно судить об общем состоянии здоровья человека. Именно поэтому во время различных профилактических осмотров врачи назначают пациентам общий анализ мочи, а при подозрениях на какие-то болезни назначаются более специфические анализы, такие как, […]
Фиалки уход и подкормка Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Цветок сенполия – уход и подкормка Фиалки сенполии – подкормка и уход. Горшки под сенполию. Мне довелось купить сенполии по почте уже давным давно, что называется при царе […]
Выращивание высоких помидоров Лучшие сорта помидоров для средней полосы России Сорта томатов с описанием Сортов томатов существует великое множество. Ботаника разделяет томаты на три вида в зависимости от размера плодов. К первому виду относятся томаты, чьи плоды имеют массу до 50 г. Ко второму виду относят помидоры массой от 50 до 100 г. Третий […]
Выращивание зелени зимой в теплице видео Выращивание картошки в ящике. Урожай — ведро с куста. Видео. Посадка картошки в ящик, уход за картофелем. Как победить фитофтороз картофеля. Выращивание картошки в ящике. Урожай — ведро с куста. Видео. 11.5 кг с куста картофеля. В 2016 году я, ради развлечения, сажала картошку в ведре, дно ведра было с дырками, […]
Роза двухцветная название Роза Double Delight — игра на контрастах Роза Double Delight – одна из самых популярнейших роз в мире с великолепными двухцветными лепестками. Эта чайно-гибридная роза была выведена в Америке в еще 1978 году и получила название «Double Delight», что переводится как «двойное удовольствие». И действительно, это […]
Брюссельская выращивание Выращивание брюссельской капусты Общие сведения брюссельской капусты Эта капуста, любит почвы суглинистые, влагу и плодородную землю. Из-за того, что у капусты будет задерживаться формирования кочанов, которые к тому же становятся рыхлыми, брюссельскую капусту нельзя выращивать в свежем навозе. Обязательно необходимо […]
Цветы в саду гиацинт Любимые цветы Все о палисадниках, клумбах и цветниках – в фотографиях и статьях Весеннее пробуждение Появление кое-где в саду подснежника, фиалки душистой и весенника свидетельствует о начале большого праздника весны. Их очаровательные нежные цветки возвещают: зиме конец! Первые весенние краски появляются обычно у […]
Брусника на зиму без сахара рецепты Ягодная начинка Ягодная начинка всем хороша – она радует как вкусом, так и пользой. К сожалению, при тепловой обработке ягоды активно выделяют сок, что портит вид и вкус готовых изделий. Сайт mir-yagod.ru расскажет вам, как избежать подобной проблемы. Из каких ягод приготовить начинку? В принципе, начинку можно […]

nashsad39.ru

фрукт, приносящий большую пользу здоровью

Здоровье — самая большая ценность для каждого из нас. Недаром в праздничных поздравлениях люди часто желают, прежде всего, здоровья, а остальное, мол, приложится. К счастью, природа снабдила нас всем необходимым для нормальной жизни. В первую очередь, это овощи и фрукты. Некоторые из них обладают поистине чудесными свойствами, например, такие, как лимон.

Витамины и другие полезные вещества

Лимон — растение рода цитрусовых. С древних времен он входил в питание человечества. Он по праву считается одним из растений, необычайно полезных для здоровья, так как помогает лечить многие болезни, ухаживать за собой, увеличивать красоту и привлекательность.

Родиной лимонного дерева являются Индия, Китай и тропические острова в Тихом океане. Сейчас его выращивают во многих странах с субтропическим климатом. Каждый год в мире производится 14 000 000 тонн этих плодов. Список главных производителей в настоящее время возглавляют Мексика, Индия и Аргентина.

Мякоть плода составляет около 60% его веса, а кожура около 40%. Если говорить о его химическом составе, то он включает в себя лимонную и яблочную кислоту, пектины, каротин (провитамин А), фитонциды (обеззараживающие вещества).

Он также включает в себя важные витамины. Не только С, но и витамины В1, В2, Р и т. д. Также он содержит большое количество эфирного масла, благодаря которому он обладает характерным свежим запахом, и другие вещества, необходимые для организма

Здоровье и красота: какую пользу он приносит

Применение для красоты

Лимон с давних пор применялся не только в народной, но и в официальной медицине.

Так, например, он широко используется для ухода за кожей. Лимонный сок особенно полезен для жирной кожи, он уменьшает ее блеск и сужает поры. Поэтому его часто добавляют в кремы, предназначенные для этого типа лица.

Также он эффективно отбеливает лицо, делает веснушки незаметными, осветляет пигментные пятна. Для этого его смешивают с взбитым яичным белком и глицерином и наносят на лицо в виде маски. Регулярное применение дает хорошие результаты.

Его сок заживляет кожные трещинки, укрепляет ногти, уменьшает их ломкость. Он помогает размягчить грубую кожу на пятках. Для этого сок наносят на пятки, надевают хлопчатобумажные носки и держат полчаса, затем размягченную кожу удаляют с помощью пемзы.

Он эффективно устраняет плохой запах изо рта, а также аромат чеснока. Для этого достаточно съесть пару лимонных долек или выпить крепкий чай с двумя кружками лимона.

Этот фрукт широко используют в парфюмерии. Вытяжку из него добавляют в парфюмерные композиции для создания духов, туалетной воды, шампуней, гелей для душа и т. д.

Питание: использование в кулинарии

Лимоны очень часто используются в домашней кулинарии, а также в пищевой промышленности. Их добавляют в соки, сиропы, безалкогольные напитки, желе, десерты, многочисленные виды выпечки: пироги, торты и т. д.

Также они применяются в ликероводочной промышленности в качестве компонента, улучшающего вкус и аромат алкогольных напитков.

Добавим сюда домашнюю кухню, где этот фрукт ежедневно используется в питании. Например, многие из нас не мыслят стакана чая без дольки лимона, так как этот плод очищает желудочно-кишечный тракт и улучшает пищеварение. Не говоря уже о том, что он насыщает нас витаминами. Кстати, многие диетологи советуют начинать день со стакана теплой воды с добавлением сока половинки лимона.

Есть еще способы его применения в питании. Например, лимонный сок можно добавлять в тесто вместо уксуса. Дольками лимона украшают мясные и рыбные блюда: шашлык, студень, заливную рыбу и т. д. Из него готовят напитки, которые прекрасно утоляют жажду в жару.

Соус для заправки овощных салатов

Лимонный сок можно употреблять для заправки салатов вместо уксуса, это будет гораздо полезнее для здоровья. Вот рецепт соуса, улучшающего пищеварение и облегчающего работу печени.

Соедините 2 ст. ложки оливкового масла, 1,5 ст. ложки лимонного сока (соответствует соку из половинки плода), 1. ч. ложку меда и 1. ч. ложку горчицы. Тщательно перемешайте, у вас получится эмульсия. Сочетание этих компонентов придает соусу тонкий, оригинальный вкус. Примечание: вместо меда можно использовать сахарный песок.

Фруктовый салат с лимоном, манго и финиками

Салат, рецепт которого приведен ниже, это кладезь витамина С и массы других полезных веществ. Его по праву можно назвать «сладкое здоровье».

Для его приготовления понадобятся 1 лимон, 1 спелый манго, 5 шт. фиников, 3 ст. ложки меда, 1/3 ч. ложки корицы (по желанию).

Сладость меда, манго и фиников нейтрализуются кислотой лимона. Сочетание этих продуктов дает необычный, изысканный вкус.

Важное замечание. Манго обязательно должен быть спелым и сладким. В наших магазинах трудно найти такие плоды, так как их привозят недозрелыми. Но иногда все же можно обнаружить плод нужной кондиции.

Вот признаки, по которым его можно отличить. Кожура плода должна быть яркой, гладкой, блестящей. Если на ней есть темные точки — это хорошо, значит, плод зрелый. А вот морщины и дряблость говорят о том, что манго перезрел и начал портиться.

При нажатии плод должен быть плотным и упругим, рыхлость не допускается. Но он также не должен быть слишком твердым, «каменным».

А самое главное — аромат. Понюхайте плод около хвостика. Запах должен быть приятным, сладким, без кислинки. Если все перечисленные признаки соответствуют, значит, плод правильный, его можно брать.

Очистите манго и лимон от кожуры и нарежьте кубиками. Из лимонов удалите косточки (они дают горечь).

Финики сполосните, тоже удалите косточки, нарежьте на кусочки.

Положите фрукты в салатник, добавьте мед и корицу, хорошо перемешайте. Поставьте салат в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся и пропитался.

Пирог с лимонной начинкой

Разнообразьте свое питание вкуснейшим пирогом с витаминной лимонной начинкой.

Сначала приготовьте тесто.

Соедините 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 200 г сливочного масла (размягченного при комнатной температуре), 4 стакана муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. ложку разрыхлителя и соль на кончике ножа. Замесите тесто, но слишком долго не вымешивайте, иначе пирог станет твердым — достаточно просто соединить компоненты между собой.

После этого разделите тесто на 2 части (1 часть должна быть немного меньше другой) и положите в холодильник. Причем, ту часть, которая имеет меньший размер, уберите в морозилку.

Теперь сделайте лимонную начинку. 2 плода обдайте кипятком и разрежьте на кусочки вместе с кожурой. Тщательно удалите косточки (они придают горечь). Пропустите лимоны через мясорубку или блендер/миксер. Затем добавьте к ним 1 стакан сахарного песка и размешайте до однородности.

Выньте из холодильника ту часть теста, которая побольше размером. Раскатайте ее по размеру формы (она может быть круглой или квадратной). Выложите на тесто лимонную начинку, разровняйте.

Теперь выньте из морозилки вторую часть теста, натрите ее на крупной терке и равномерно разложите поверх начинки. Структура тертого теста сделает пирог нежным и воздушным.

После этого поставьте пирог в хорошо разогретую духовку, убавьте огонь и пеките 30-40 минут, регулярно посматривая за процессом. Когда пирог зарумянится, выключите нагрев, выньте его из духовки и дайте полностью остыть. Подавать его надо в холодном виде. Пирог получается очень нежным и ароматным.

Итак, если вы хотите улучшить здоровье, включайте больше лимонов в свой рацион, и вы оцените их несомненную пользу.

medaboutme.ru

лимон-это овощ или фрукт? ответьте плиз

это цитрусовый

фрукт. а овощ-это вообще не ботанический термин а кулинарный.

цитрус конечно)))

Фрукт. Цитрусовые

Лимон — это фрукт

лимон Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Рутовые Подсемейство: Цитрусовые Род: Цитрус Вид: Лимон

фрукт знай цитрус

touch.otvet.mail.ru

Лимон — фрукт или ягода?

Ярко-желтые плоды лимона вызывают у людей разные ассоциации. Кто-то вспомнит о его кислом вкусе, а кто-то — о необыкновенной пользе. Особенно актуальным становится вопрос о его употреблении в сезон холодов и пика респираторных заболеваний. Но все ли мы знаем об этом растении и его плодах? Для многих остается открытым вопрос: «Лимон — это фрукт или ягода?» Некоторые не догадываются о его свойствах и противопоказаниях. Рассмотрим качества лимона более подробно.

Что такое ягоды?

Если говорить языком ботаников, то ягодой называют плод, который развивается из одной завязи. Это мясистый плод, который по мере созревания формируется в съедобный околоплодник. Но существует много ошибочных мнений о принадлежности некоторых растений к той или иной группе. В быту принято все мелкие плоды называть ягодами. Обычно они имеют круглую форму, специфический вкус, сочную мякоть и семена. В природе различают съедобные и несъедобные ягоды. Ботаники относят к ягодам бананы, арбузы, виноград, крыжовник, хурму, помидоры, тыкву и многие другие плоды.

Лимон – что это?

Лимон – это фрукт или ягода? Традиционно он считается фруктом, но это ошибочное мнение. Его относят к категории измененных ягод. Все плоды цитрусовых растений, апельсина, лимона, кумквата, в ботанике принято называть «померанцами». Они имеют свои отличительные черты, толстую кожуру, сочную мякоть внутри, но все же считаются ягодами. Развиваются они из верхней завязи, что характерно для этой категории. Для всех ягод свойственна яркая окраска по отношению к окружающему фону. Это привлекает к ним животных, которые и помогают распространению семян растений. Яркий цвет многих ягод объясняется наличием в них пигментов, наиболее распространенными среди которых являются полифенолы. Это отличные антиоксиданты, полезные для организма человека. Вот почему многие ягоды были выделены ботаниками в отдельную категорию «суперплоды». Лимон, фрукт, как его принято называть в народе, имеющий много полезных свойств.

Польза лимона

Лимон (фрукт или ягода, не суть важно в данном случае) хоть и обладает специфическим и очень кислым вкусом, но имеет массу полезных свойств. Об это знают все и в большом количестве употребляют этот продукт в период высокого риска подхватить простуду. Так ли уж полезен лимон и может ли он заменить лекарства? Применять его как альтернативу таблеткам не стоит, особенно когда болезнь уже дала о себе знать. Но в качестве вспомогательного средства в борьбе с недугом и источника витаминов он подходит идеально. О его полезных свойствах известно еще с древности. Много сотен лет назад в Греции лимон использовали как противоядие. Древние врачи наделяли его заживляющими свойствами. Они использовали лимон для лечения заболеваний легких и против цинги. Плодам приписывали еще много целебных свойств, что говорит об их исключительных свойствах.