Кокосовое молоко состав и калорийность – Кокосовое молоко: калорийность, польза, рецепты

Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.2%	4750 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	18.2%	303 г
Углеводы	1.95 г	219 г	0.9%	0.5%	11231 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.1%	909 г
Вода	67.62 г	2273 г	3%	1.7%	3361 г
Зола	0.72 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.9%	5769 г
Витамин В4, холин	8.5 мг	500 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	2%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.9%	6061 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	2.2%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	1.7%	3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.76 мг	20 мг	3.8%	2.1%	2632 г
Макроэлементы
Калий, K	263 мг	2500 мг	10.5%	5.8%	951 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6250 г
Магний, Mg	37 мг	400 мг	9.3%	5.1%	1081 г
Натрий, Na	15 мг	1300 мг	1.2%	0.7%	8667 г
Фосфор, Ph	100 мг	800 мг	12.5%	6.9%	800 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	5%	1098 г
Марганец, Mn	0.916 мг	2 мг	45.8%	25.3%	218 г
Медь, Cu	266 мкг	1000 мкг	26.6%	14.7%	376 г
Селен, Se	6.2 мкг	55 мкг	11.3%	6.2%	887 г
Цинк, Zn	0.67 мг	12 мг	5.6%	3.1%	1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.34 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	21.14 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.136 г	~
8:0 Каприловая	1.67 г	~
10:0 Каприновая	1.327 г	~
12:0 Лауриновая	10.576 г	~
14:0 Миристиновая	4.176 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.234 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.014 г	min 16.8 г	6%	3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.3%
18:2 Линолевая	0.261 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.261 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	3.1%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Кокосовое молоко – польза, вред и калорийность

Название «кокосовое молоко» ассоциируется с чем-то сладким и нежным. Этот экзотический продукт популярен не только в азиатской кухне, но и в косметологии. Помимо приятного вкуса, кокосовое молоко обладает множеством полезных свойств.

Как делают кокосовое молоко

Молоко кокоса встречается в трёх видах:

• первого отжима. Белое, тягучее. Содержит высокую концентрацию жиров и полезных веществ.
• второго отжима. Для этого продукты первичной переработки заливаются водой. Получается полупрозрачная жидкость, в которой содержание полезных веществ меньше.
• сухое молоко. Для этого мякоть кокоса выпаривается, а после измельчается до порошкообразного состояния. В таком виде продукт применяется как в кулинарии, так и в косметологии.

Состав и калорийность кокосового молока

Кокосовое молоко – продукт с низким содержанием калорий. В 100 мл содержится 230 ккал, в консервированном – около 190 ккал. Продукт богат полезными веществами и микроэлементами:

• клетчатка;
• 24 аминокислоты;
• эфирные масла;
• антиоксиданты;
• полиненасыщенные кислоты – Омега-3, Омега-6, Омега-9;
• моно- и дисахариды;
• витамины А, В, С, РР, Е, К;
• натрий, кальций, селен, цинк, медь, фосфор, железо.

Польза кокосового молока

Продукт обладает множеством полезных свойств, благодаря богатому составу.

Улучшает пищеварение

Кокосовое молоко полезно для профилактики заболеваний желудка и кишечника. Обилие клетчатки помогает ускорить обмен веществ и вывести из организма переработанные продукты.

Укрепляет здоровье

Пользу кокосового молока для здоровья организма невозможно переоценить. Отсутствие холестерина отличает продукт от молока животного происхождения.

Лауриновая кислота в составе укрепляет иммунитет и борется с вирусами. Калий помогает регулировать давление крови. Фосфор укрепляет кости.

Подходит при диабете

Сладость продукту придаёт фруктоза, благодаря чему его могут употреблять в пищу люди с сахарным диабетом. Кроме того, марганец способствует снижению уровня сахара крови.

Поднимает настроение

Большой комплекс витаминов в составе помогает поддерживать тонус и чувствовать бодрость. Магний в составе способствует улучшению сна, снятию стресса и напряжения.

Способствует поддержанию красоты и молодости

Это один из востребованных продуктов в косметологии. Цикотины в составе обеспечивают омолаживающее действие. Эти вещества препятствуют образованию тромбов и развитию онкологии.

Молочко кокоса применяется для лечения угревой сыпи, восстановления волос, а также в качестве средства для защиты от солнца.

Борется с лишним весом

Конечно, молоко борется не само по себе. Этот продукт сытный. Употребление кокосового молока поможет быстро утолить чувство голода и тем самым ограничивать себя в еде.

Вред кокосового молока и противопоказания

В странах Европы кокосовые пальмы не растут, следовательно, молоко попадает в нам в уже готовом, как правило, консервированном виде.  Как и другой экзотический продукт, который не характерен для кухни региона проживания, употреблять его следует с осторожностью.

Во-первых, для сохранения продукта производители используют много консервантов и добавок, которые в большом количестве могут нанести вред. Во-вторых, кокосовое молоко не рекомендуется использовать в пищу при:

• индивидуальной непереносимости;
• аллергических реакциях;
• гипертериозе.

Кокосовое молоко способно причинить вред организму лишь в случаях пренебрежения индивидуальными противопоказаниями.

Применение кокосового молока

Кокосовое молоко широко применяется в разных сферах: медицине, косметологии и кулинарии.

В медицине

Этот продукт используется для повышения иммунитета. Кокосовое молоко обладает противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Его используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При непереносимости лактозы, которая является одним из основных компонентов молока животного происхождения, рекомендуется заменить его на кокосовое и другое молоко растительного происхождения.

В косметологии

Кокосовое молоко является компонентом многих косметических средств для волос и кожи. Оно помогает бороться с морщинами, восстанавливает клетки кожи, увлажняет, а также способствует быстрому заживлению ран.

Также полезно кокосовое молоко для волос. Оно выступает в качестве кондиционера, питая и смягчая волосы.

Полезна кокосовая маска для волос. Для этого необходимо смешать воду и кокосовое молоко, нанести смесь на влажные волосы и смыть через 5 минут.

Также полезен массаж кожи головы кокосовым молоком – такая процедура помогает избавиться от перхоти.

Для выпрямление волос можно использовать следующий рецепт. Смешать кокосовое молоко с несколькими каплями лимонного сока и лавандового масла и оставить на время в холодильнике. Густую смесь нанести на волосы на час.

В кулинарии

Это наиболее популярный способ применения кокосового молока. Его добавляют в самые разные блюда.

В кокосовом молоке можно тушить мясо, оно является ингредиентом коктейлей и смузи.

Рецепт сгущенного кокосового молока

Есть интересный рецепт – приготовить сгущённое кокосовое молоко, которое используется в качестве топпинга или соуса. Для этого необходимо вскипятить 40 мл кокосового молока, добавить ¼ стакана сахара и оставить на медленном огне на 40 минут. Смесь остудить и хранить в холодильнике не более недели.

Что можно готовить на кокосовом молоке

Кокосовое молоко используется для приготовления супов, горячих блюд, напитков и десертов.

Том Ям

Одно из самых известных блюд – суп Том Ям с креветкой.

Для приготовления потребуется:

• 400 мл кокосового молока;
• корень имбиря;
• 200 гр. свежих шампиньонов;
• 450 гр. очищенных креветок;
• два помидора;
• зубчик чеснока;
• лемонграсс;
• 2 ст. л. рыбного соуса;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1ст. л. сахара;
• 1 перец чили;
• сок лайма;
• каффир-лайм и другая зелень.

Приготовление:

1. Молоко довести до кипения.
2. Добавить имбирь, лемонграсс и шампиньоны.
3. Через 5 минут добавить остальные ингредиенты.
4. Сок лайма и зелень добавить перед подачей.

Летний напиток

Очень вкусным и освежающим будет летний напиток из кокосового молока и ягод. Для этого необходимо смешать в блендере ягоды клубники, черники, кокосовое молоко, коровье молоко, немного сахара и кокосовой стружки.

Как сделать кокосовое молоко своими руками

Конечно, кокосовое молоко можно купить в магазине. Однако приготовить его самостоятельно – не только увлекательно, но и более экономично.

Потребуется:

• один или несколько кокосов;
• чистая горячая вода – не доводите до кипения.

Приготовление:

1. Аккуратно разбить кокос.
2. Достать мякоть, натереть на крупной тёрке.
3. Натёртую мякоть залить водой в пропорции 1 часть кокоса к 1,5 частям воды.
4. Полученную смесь настаивать не менее двух часов, после измельчить в блендере и процедить.

Образовавшуюся гущу можно использовать для приготовления кокосовой муки. Для этого её необходимо высушить в духовке в течение суток, а после измельчить.

Кокосовое молоко хранится в холодильнике не более четырёх дней. На его поверхности могут образовываться кокосовые сливки – их можно употреблять в пищу, например, добавляя в кофе.

pipla.ru

Калорийность Кокосовое Молоко (Aroy-D). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое Молоко (Aroy-D)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 кКал	1684 кКал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	1.4%	3800 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	18.1%	295 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г

Энергетическая ценность Кокосовое Молоко (Aroy-D) составляет 187 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Кокосовое молоко — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 ст — 240,0 г2 ст — 480,0 г3 ст — 720,0 г4 ст — 960,0 г5 ст — 1 200,0 г6 ст — 1 440,0 г7 ст — 1 680,0 г8 ст — 1 920,0 г9 ст — 2 160,0 г10 ст — 2 400,0 г11 ст — 2 640,0 г12 ст — 2 880,0 г13 ст — 3 120,0 г14 ст — 3 360,0 г15 ст — 3 600,0 г16 ст — 3 840,0 г17 ст — 4 080,0 г18 ст — 4 320,0 г19 ст — 4 560,0 г20 ст — 4 800,0 г21 ст — 5 040,0 г22 ст — 5 280,0 г23 ст — 5 520,0 г24 ст — 5 760,0 г25 ст — 6 000,0 г26 ст — 6 240,0 г27 ст — 6 480,0 г28 ст — 6 720,0 г29 ст — 6 960,0 г30 ст — 7 200,0 г31 ст — 7 440,0 г32 ст — 7 680,0 г33 ст — 7 920,0 г34 ст — 8 160,0 г35 ст — 8 400,0 г36 ст — 8 640,0 г37 ст — 8 880,0 г38 ст — 9 120,0 г39 ст — 9 360,0 г40 ст — 9 600,0 г41 ст — 9 840,0 г42 ст — 10 080,0 г43 ст — 10 320,0 г44 ст — 10 560,0 г45 ст — 10 800,0 г46 ст — 11 040,0 г47 ст — 11 280,0 г48 ст — 11 520,0 г49 ст — 11 760,0 г50 ст — 12 000,0 г51 ст — 12 240,0 г52 ст — 12 480,0 г53 ст — 12 720,0 г54 ст — 12 960,0 г55 ст — 13 200,0 г56 ст — 13 440,0 г57 ст — 13 680,0 г58 ст — 13 920,0 г59 ст — 14 160,0 г60 ст — 14 400,0 г61 ст — 14 640,0 г62 ст — 14 880,0 г63 ст — 15 120,0 г64 ст — 15 360,0 г65 ст — 15 600,0 г66 ст — 15 840,0 г67 ст — 16 080,0 г68 ст — 16 320,0 г69 ст — 16 560,0 г70 ст — 16 800,0 г71 ст — 17 040,0 г72 ст — 17 280,0 г73 ст — 17 520,0 г74 ст — 17 760,0 г75 ст — 18 000,0 г76 ст — 18 240,0 г77 ст — 18 480,0 г78 ст — 18 720,0 г79 ст — 18 960,0 г80 ст — 19 200,0 г81 ст — 19 440,0 г82 ст — 19 680,0 г83 ст — 19 920,0 г84 ст — 20 160,0 г85 ст — 20 400,0 г86 ст — 20 640,0 г87 ст — 20 880,0 г88 ст — 21 120,0 г89 ст — 21 360,0 г90 ст — 21 600,0 г91 ст — 21 840,0 г92 ст — 22 080,0 г93 ст — 22 320,0 г94 ст — 22 560,0 г95 ст — 22 800,0 г96 ст — 23 040,0 г97 ст — 23 280,0 г98 ст — 23 520,0 г99 ст — 23 760,0 г100 ст — 24 000,0 г

1 чл — 5,0 г2 чл — 10,0 г3 чл — 15,0 г4 чл — 20,0 г5 чл — 25,0 г6 чл — 30,0 г7 чл — 35,0 г8 чл — 40,0 г9 чл — 45,0 г10 чл — 50,0 г11 чл — 55,0 г12 чл — 60,0 г13 чл — 65,0 г14 чл — 70,0 г15 чл — 75,0 г16 чл — 80,0 г17 чл — 85,0 г18 чл — 90,0 г19 чл — 95,0 г20 чл — 100,0 г21 чл — 105,0 г22 чл — 110,0 г23 чл — 115,0 г24 чл — 120,0 г25 чл — 125,0 г26 чл — 130,0 г27 чл — 135,0 г28 чл — 140,0 г29 чл — 145,0 г30 чл — 150,0 г31 чл — 155,0 г32 чл — 160,0 г33 чл — 165,0 г34 чл — 170,0 г35 чл — 175,0 г36 чл — 180,0 г37 чл — 185,0 г38 чл — 190,0 г39 чл — 195,0 г40 чл — 200,0 г41 чл — 205,0 г42 чл — 210,0 г43 чл — 215,0 г44 чл — 220,0 г45 чл — 225,0 г46 чл — 230,0 г47 чл — 235,0 г48 чл — 240,0 г49 чл — 245,0 г50 чл — 250,0 г51 чл — 255,0 г52 чл — 260,0 г53 чл — 265,0 г54 чл — 270,0 г55 чл — 275,0 г56 чл — 280,0 г57 чл — 285,0 г58 чл — 290,0 г59 чл — 295,0 г60 чл — 300,0 г61 чл — 305,0 г62 чл — 310,0 г63 чл — 315,0 г64 чл — 320,0 г65 чл — 325,0 г66 чл — 330,0 г67 чл — 335,0 г68 чл — 340,0 г69 чл — 345,0 г70 чл — 350,0 г71 чл — 355,0 г72 чл — 360,0 г73 чл — 365,0 г74 чл — 370,0 г75 чл — 375,0 г76 чл — 380,0 г77 чл — 385,0 г78 чл — 390,0 г79 чл — 395,0 г80 чл — 400,0 г81 чл — 405,0 г82 чл — 410,0 г83 чл — 415,0 г84 чл — 420,0 г85 чл — 425,0 г86 чл — 430,0 г87 чл — 435,0 г88 чл — 440,0 г89 чл — 445,0 г90 чл — 450,0 г91 чл — 455,0 г92 чл — 460,0 г93 чл — 465,0 г94 чл — 470,0 г95 чл — 475,0 г96 чл — 480,0 г97 чл — 485,0 г98 чл — 490,0 г99 чл — 495,0 г100 чл — 500,0 г

1 ст.л — 15,0 г2 ст.л — 30,0 г3 ст.л — 45,0 г4 ст.л — 60,0 г5 ст.л — 75,0 г6 ст.л — 90,0 г7 ст.л — 105,0 г8 ст.л — 120,0 г9 ст.л — 135,0 г10 ст.л — 150,0 г11 ст.л — 165,0 г12 ст.л — 180,0 г13 ст.л — 195,0 г14 ст.л — 210,0 г15 ст.л — 225,0 г16 ст.л — 240,0 г17 ст.л — 255,0 г18 ст.л — 270,0 г19 ст.л — 285,0 г20 ст.л — 300,0 г21 ст.л — 315,0 г22 ст.л — 330,0 г23 ст.л — 345,0 г24 ст.л — 360,0 г25 ст.л — 375,0 г26 ст.л — 390,0 г27 ст.л — 405,0 г28 ст.л — 420,0 г29 ст.л — 435,0 г30 ст.л — 450,0 г31 ст.л — 465,0 г32 ст.л — 480,0 г33 ст.л — 495,0 г34 ст.л — 510,0 г35 ст.л — 525,0 г36 ст.л — 540,0 г37 ст.л — 555,0 г38 ст.л — 570,0 г39 ст.л — 585,0 г40 ст.л — 600,0 г41 ст.л — 615,0 г42 ст.л — 630,0 г43 ст.л — 645,0 г44 ст.л — 660,0 г45 ст.л — 675,0 г46 ст.л — 690,0 г47 ст.л — 705,0 г48 ст.л — 720,0 г49 ст.л — 735,0 г50 ст.л — 750,0 г51 ст.л — 765,0 г52 ст.л — 780,0 г53 ст.л — 795,0 г54 ст.л — 810,0 г55 ст.л — 825,0 г56 ст.л — 840,0 г57 ст.л — 855,0 г58 ст.л — 870,0 г59 ст.л — 885,0 г60 ст.л — 900,0 г61 ст.л — 915,0 г62 ст.л — 930,0 г63 ст.л — 945,0 г64 ст.л — 960,0 г65 ст.л — 975,0 г66 ст.л — 990,0 г67 ст.л — 1 005,0 г68 ст.л — 1 020,0 г69 ст.л — 1 035,0 г70 ст.л — 1 050,0 г71 ст.л — 1 065,0 г72 ст.л — 1 080,0 г73 ст.л — 1 095,0 г74 ст.л — 1 110,0 г75 ст.л — 1 125,0 г76 ст.л — 1 140,0 г77 ст.л — 1 155,0 г78 ст.л — 1 170,0 г79 ст.л — 1 185,0 г80 ст.л — 1 200,0 г81 ст.л — 1 215,0 г82 ст.л — 1 230,0 г83 ст.л — 1 245,0 г84 ст.л — 1 260,0 г85 ст.л — 1 275,0 г86 ст.л — 1 290,0 г87 ст.л — 1 305,0 г88 ст.л — 1 320,0 г89 ст.л — 1 335,0 г90 ст.л — 1 350,0 г91 ст.л — 1 365,0 г92 ст.л — 1 380,0 г93 ст.л — 1 395,0 г94 ст.л — 1 410,0 г95 ст.л — 1 425,0 г96 ст.л — 1 440,0 г97 ст.л — 1 455,0 г98 ст.л — 1 470,0 г99 ст.л — 1 485,0 г100 ст.л — 1 500,0 г

Кокосовое молоко

• Стаканов0,4 1 стакан — это сколько?
• Чайных ложек20,0
• Столовых ложек6,7
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 кКал	1684 кКал	4.6%	6%	2187 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.7%	7600 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13.9%	933 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.8%	7300 г
Вода	72.88 г	2273 г	3.2%	4.2%	3119 г
Зола	0.97 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.9%	6818 г
Витамин В4, холин	8.5 мг	500 мг	1.7%	2.2%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	4%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	1.8%	7143 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	4.5%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	1.4%	9000 г
Витамин РР, НЭ	0.637 мг	20 мг	3.2%	4.2%	3140 г
Макроэлементы
Калий, K	220 мг	2500 мг	8.8%	11.4%	1136 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5556 г
Магний, Mg	46 мг	400 мг	11.5%	14.9%	870 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	1.3%	10000 г
Фосфор, Ph	96 мг	800 мг	12%	15.6%	833 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.3 мг	18 мг	18.3%	23.8%	545 г
Марганец, Mn	0.768 мг	2 мг	38.4%	49.9%	260 г
Медь, Cu	223 мкг	1000 мкг	22.3%	29%	448 г
Цинк, Zn	0.56 мг	12 мг	4.7%	6.1%	2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.331 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.038 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.462 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.5 г	~
10:0 Каприновая	0.3 г	~
12:0 Лауриновая	3 г	~
14:0 Миристиновая	1.2 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9 г	min 16.8 г	5.4%	7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.9 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.7%
18:2 Линолевая	0.233 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.233 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	6.5%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	910 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.1%	4750 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	17.8%	303 г
Углеводы	1.95 г	219 г	0.9%	0.5%	11231 г
Вода	72.88 г	2273 г	3.2%	1.7%	3119 г
Зола	0.97 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.8%	6818 г
Витамин В4, холин	8.5 мг	500 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	1.7%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	0.8%	7143 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9000 г
Витамин РР, НЭ	0.637 мг	20 мг	3.2%	1.7%	3140 г
Макроэлементы
Калий, K	220 мг	2500 мг	8.8%	4.8%	1136 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	1%	5556 г
Магний, Mg	46 мг	400 мг	11.5%	6.2%	870 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	0.5%	10000 г
Фосфор, Ph	96 мг	800 мг	12%	6.5%	833 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.3 мг	18 мг	18.3%	9.9%	545 г
Марганец, Mn	0.768 мг	2 мг	38.4%	20.8%	260 г
Медь, Cu	223 мкг	1000 мкг	22.3%	12.1%	448 г
Цинк, Zn	0.56 мг	12 мг	4.7%	2.5%	2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.331 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.038 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.462 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	18.915 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.121 г	~
8:0 Каприловая	1.494 г	~
10:0 Каприновая	1.187 г	~
12:0 Лауриновая	9.463 г	~
14:0 Миристиновая	3.736 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.808 г	~
18:0 Стеариновая	1.104 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.907 г	min 16.8 г	5.4%	2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.907 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.1%
18:2 Линолевая	0.233 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.233 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	2.7%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 кКал	1684 кКал	13.7%	6%	732 г
Белки	2.29 г	76 г	3%	1.3%	3319 г
Жиры	23.84 г	56 г	42.6%	18.5%	235 г
Углеводы	3.34 г	219 г	1.5%	0.7%	6557 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.8%	909 г
Вода	67.62 г	2273 г	3%	1.3%	3361 г
Зола	0.72 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.7%	5769 г
Витамин В4, холин	8.5 мг	500 мг	1.7%	0.7%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	1.6%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.7%	6061 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	1.7%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	1.3%	3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.4%	10000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.76 мг	20 мг	3.8%	1.7%	2632 г
Макроэлементы
Калий, K	263 мг	2500 мг	10.5%	4.6%	951 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6250 г
Магний, Mg	37 мг	400 мг	9.3%	4%	1081 г
Натрий, Na	15 мг	1300 мг	1.2%	0.5%	8667 г
Фосфор, Ph	100 мг	800 мг	12.5%	5.4%	800 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	4%	1098 г
Марганец, Mn	0.916 мг	2 мг	45.8%	19.9%	218 г
Медь, Cu	266 мкг	1000 мкг	26.6%	11.6%	376 г
Селен, Se	6.2 мкг	55 мкг	11.3%	4.9%	887 г
Цинк, Zn	0.67 мг	12 мг	5.6%	2.4%	1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.34 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	21.14 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.136 г	~
8:0 Каприловая	1.67 г	~
10:0 Каприновая	1.327 г	~
12:0 Лауриновая	10.576 г	~
14:0 Миристиновая	4.176 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.234 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.014 г	min 16.8 г	6%	2.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1%
18:2 Линолевая	0.261 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.261 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	2.4%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое составляет 230 кКал.

• cup = 240 гр (552 кКал)
• tbsp = 15 гр (34.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru