Кокосовое молоко состав и калорийность – Кокосовое молоко: калорийность, польза, рецепты

Содержание

Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 1.6 г 76 г
2.1%
1.2% 4750 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 18.2% 303 г
Углеводы 1.95 г 219 г 0.9% 0.5% 11231 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.1% 909 г
Вода 67.62 г 2273 г 3% 1.7% 3361 г
Зола 0.72 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7%
0.9%
5769 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Макроэлементы
Калий, K 263 мг 2500 мг 10.5%
5.8%
951 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1081 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8667 г
Фосфор, Ph
100 мг
800 мг 12.5% 6.9% 800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 5% 1098 г
Марганец, Mn 0.916 мг 2 мг 45.8%
25.3%
218 г
Медь, Cu 266 мкг 1000 мкг 26.6% 14.7% 376 г
Селен, Se 6.2 мкг 55 мкг 11.3% 6.2% 887 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.34 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 21.14 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 1.67 г ~
10:0 Каприновая 1.327 г ~
12:0 Лауриновая 10.576 г ~
14:0 Миристиновая 4.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.261 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.1%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Кокосовое молоко – польза, вред и калорийность

Название «кокосовое молоко» ассоциируется с чем-то сладким и нежным. Этот экзотический продукт популярен не только в азиатской кухне, но и в косметологии. Помимо приятного вкуса, кокосовое молоко обладает множеством полезных свойств.

Как делают кокосовое молоко

Молоко кокоса встречается в трёх видах:

  • первого отжима. Белое, тягучее. Содержит высокую концентрацию жиров и полезных веществ.
  • второго отжима. Для этого продукты первичной переработки заливаются водой. Получается полупрозрачная жидкость, в которой содержание полезных веществ меньше.
  • сухое молоко. Для этого мякоть кокоса выпаривается, а после измельчается до порошкообразного состояния. В таком виде продукт применяется как в кулинарии, так и в косметологии.

Состав и калорийность кокосового молока

Кокосовое молоко – продукт с низким содержанием калорий. В 100 мл содержится 230 ккал, в консервированном – около 190 ккал. Продукт богат полезными веществами и микроэлементами:

  • клетчатка;
  • 24 аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • антиоксиданты;
  • полиненасыщенные кислоты – Омега-3, Омега-6, Омега-9;
  • моно- и дисахариды;
  • витамины А, В, С, РР, Е, К;
  • натрий, кальций, селен, цинк, медь, фосфор, железо.

Польза кокосового молока

Продукт обладает множеством полезных свойств, благодаря богатому составу.

Улучшает пищеварение

Кокосовое молоко полезно для профилактики заболеваний желудка и кишечника. Обилие клетчатки помогает ускорить обмен веществ и вывести из организма переработанные продукты.

Укрепляет здоровье

Пользу кокосового молока для здоровья организма невозможно переоценить. Отсутствие холестерина отличает продукт от молока животного происхождения.

Лауриновая кислота в составе укрепляет иммунитет и борется с вирусами. Калий помогает регулировать давление крови. Фосфор укрепляет кости.

Подходит при диабете

Сладость продукту придаёт фруктоза, благодаря чему его могут употреблять в пищу люди с сахарным диабетом. Кроме того, марганец способствует снижению уровня сахара крови.

Поднимает настроение

Большой комплекс витаминов в составе помогает поддерживать тонус и чувствовать бодрость. Магний в составе способствует улучшению сна, снятию стресса и напряжения.

Способствует поддержанию красоты и молодости

Это один из востребованных продуктов в косметологии. Цикотины в составе обеспечивают омолаживающее действие. Эти вещества препятствуют образованию тромбов и развитию онкологии.

Молочко кокоса применяется для лечения угревой сыпи, восстановления волос, а также в качестве средства для защиты от солнца.

Борется с лишним весом

Конечно, молоко борется не само по себе. Этот продукт сытный. Употребление кокосового молока поможет быстро утолить чувство голода и тем самым ограничивать себя в еде.

Вред кокосового молока и противопоказания

В странах Европы кокосовые пальмы не растут, следовательно, молоко попадает в нам в уже готовом, как правило, консервированном виде.  Как и другой экзотический продукт, который не характерен для кухни региона проживания, употреблять его следует с осторожностью.

Во-первых, для сохранения продукта производители используют много консервантов и добавок, которые в большом количестве могут нанести вред. Во-вторых, кокосовое молоко не рекомендуется использовать в пищу при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • аллергических реакциях;
  • гипертериозе.

Кокосовое молоко способно причинить вред организму лишь в случаях пренебрежения индивидуальными противопоказаниями.

Применение кокосового молока

Кокосовое молоко широко применяется в разных сферах: медицине, косметологии и кулинарии.

В медицине

Этот продукт используется для повышения иммунитета. Кокосовое молоко обладает противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Его используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При непереносимости лактозы, которая является одним из основных компонентов молока животного происхождения, рекомендуется заменить его на кокосовое и другое молоко растительного происхождения.

В косметологии

Кокосовое молоко является компонентом многих косметических средств для волос и кожи. Оно помогает бороться с морщинами, восстанавливает клетки кожи, увлажняет, а также способствует быстрому заживлению ран.

Также полезно кокосовое молоко для волос. Оно выступает в качестве кондиционера, питая и смягчая волосы.

Полезна кокосовая маска для волос. Для этого необходимо смешать воду и кокосовое молоко, нанести смесь на влажные волосы и смыть через 5 минут.

Также полезен массаж кожи головы кокосовым молоком – такая процедура помогает избавиться от перхоти.

Для выпрямление волос можно использовать следующий рецепт. Смешать кокосовое молоко с несколькими каплями лимонного сока и лавандового масла и оставить на время в холодильнике. Густую смесь нанести на волосы на час.

В кулинарии

Это наиболее популярный способ применения кокосового молока. Его добавляют в самые разные блюда.

В кокосовом молоке можно тушить мясо, оно является ингредиентом коктейлей и смузи.

Рецепт сгущенного кокосового молока

Есть интересный рецепт – приготовить сгущённое кокосовое молоко, которое используется в качестве топпинга или соуса. Для этого необходимо вскипятить 40 мл кокосового молока, добавить ¼ стакана сахара и оставить на медленном огне на 40 минут. Смесь остудить и хранить в холодильнике не более недели.

Что можно готовить на кокосовом молоке

Кокосовое молоко используется для приготовления супов, горячих блюд, напитков и десертов.

Том Ям

Одно из самых известных блюд – суп Том Ям с креветкой.

Для приготовления потребуется:

  • 400 мл кокосового молока;
  • корень имбиря;
  • 200 гр. свежих шампиньонов;
  • 450 гр. очищенных креветок;
  • два помидора;
  • зубчик чеснока;
  • лемонграсс;
  • 2 ст. л. рыбного соуса;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1ст. л. сахара;
  • 1 перец чили;
  • сок лайма;
  • каффир-лайм и другая зелень.

Приготовление:

  1. Молоко довести до кипения.
  2. Добавить имбирь, лемонграсс и шампиньоны.
  3. Через 5 минут добавить остальные ингредиенты.
  4. Сок лайма и зелень добавить перед подачей.

Летний напиток

Очень вкусным и освежающим будет летний напиток из кокосового молока и ягод. Для этого необходимо смешать в блендере ягоды клубники, черники, кокосовое молоко, коровье молоко, немного сахара и кокосовой стружки.

Как сделать кокосовое молоко своими руками

Конечно, кокосовое молоко можно купить в магазине. Однако приготовить его самостоятельно – не только увлекательно, но и более экономично.

Потребуется:

  • один или несколько кокосов;
  • чистая горячая вода – не доводите до кипения.

Приготовление:

  1. Аккуратно разбить кокос.
  2. Достать мякоть, натереть на крупной тёрке.
  3. Натёртую мякоть залить водой в пропорции 1 часть кокоса к 1,5 частям воды.
  4. Полученную смесь настаивать не менее двух часов, после измельчить в блендере и процедить.

Образовавшуюся гущу можно использовать для приготовления кокосовой муки. Для этого её необходимо высушить в духовке в течение суток, а после измельчить.

Кокосовое молоко хранится в холодильнике не более четырёх дней. На его поверхности могут образовываться кокосовые сливки – их можно употреблять в пищу, например, добавляя в кофе.

pipla.ru

Калорийность Кокосовое Молоко (Aroy-D). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое Молоко (Aroy-D)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.4% 3800 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 18.1% 295 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г

Энергетическая ценность Кокосовое Молоко (Aroy-D) составляет 187 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Кокосовое молоко — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 ст — 240,0 г2 ст — 480,0 г3 ст — 720,0 г4 ст — 960,0 г5 ст — 1 200,0 г6 ст — 1 440,0 г7 ст — 1 680,0 г8 ст — 1 920,0 г9 ст — 2 160,0 г10 ст — 2 400,0 г11 ст — 2 640,0 г12 ст — 2 880,0 г13 ст — 3 120,0 г14 ст — 3 360,0 г15 ст — 3 600,0 г16 ст — 3 840,0 г17 ст — 4 080,0 г18 ст — 4 320,0 г19 ст — 4 560,0 г20 ст — 4 800,0 г21 ст — 5 040,0 г22 ст — 5 280,0 г23 ст — 5 520,0 г24 ст — 5 760,0 г25 ст — 6 000,0 г26 ст — 6 240,0 г27 ст — 6 480,0 г28 ст — 6 720,0 г29 ст — 6 960,0 г30 ст — 7 200,0 г31 ст — 7 440,0 г32 ст — 7 680,0 г33 ст — 7 920,0 г34 ст — 8 160,0 г35 ст — 8 400,0 г36 ст — 8 640,0 г37 ст — 8 880,0 г38 ст — 9 120,0 г39 ст — 9 360,0 г40 ст — 9 600,0 г41 ст — 9 840,0 г42 ст — 10 080,0 г43 ст — 10 320,0 г44 ст — 10 560,0 г45 ст — 10 800,0 г46 ст — 11 040,0 г47 ст — 11 280,0 г48 ст — 11 520,0 г49 ст — 11 760,0 г50 ст — 12 000,0 г51 ст — 12 240,0 г52 ст — 12 480,0 г53 ст — 12 720,0 г54 ст — 12 960,0 г55 ст — 13 200,0 г56 ст — 13 440,0 г57 ст — 13 680,0 г58 ст — 13 920,0 г59 ст — 14 160,0 г60 ст — 14 400,0 г61 ст — 14 640,0 г62 ст — 14 880,0 г63 ст — 15 120,0 г64 ст — 15 360,0 г65 ст — 15 600,0 г66 ст — 15 840,0 г67 ст — 16 080,0 г68 ст — 16 320,0 г69 ст — 16 560,0 г70 ст — 16 800,0 г71 ст — 17 040,0 г72 ст — 17 280,0 г73 ст — 17 520,0 г74 ст — 17 760,0 г75 ст — 18 000,0 г76 ст — 18 240,0 г77 ст — 18 480,0 г78 ст — 18 720,0 г79 ст — 18 960,0 г80 ст — 19 200,0 г81 ст — 19 440,0 г82 ст — 19 680,0 г83 ст — 19 920,0 г84 ст — 20 160,0 г85 ст — 20 400,0 г86 ст — 20 640,0 г87 ст — 20 880,0 г88 ст — 21 120,0 г89 ст — 21 360,0 г90 ст — 21 600,0 г91 ст — 21 840,0 г92 ст — 22 080,0 г93 ст — 22 320,0 г94 ст — 22 560,0 г95 ст — 22 800,0 г96 ст — 23 040,0 г97 ст — 23 280,0 г98 ст — 23 520,0 г99 ст — 23 760,0 г100 ст — 24 000,0 г

1 чл — 5,0 г2 чл — 10,0 г3 чл — 15,0 г4 чл — 20,0 г5 чл — 25,0 г6 чл — 30,0 г7 чл — 35,0 г8 чл — 40,0 г9 чл — 45,0 г10 чл — 50,0 г11 чл — 55,0 г12 чл — 60,0 г13 чл — 65,0 г14 чл — 70,0 г15 чл — 75,0 г16 чл — 80,0 г17 чл — 85,0 г18 чл — 90,0 г19 чл — 95,0 г20 чл — 100,0 г21 чл — 105,0 г22 чл — 110,0 г23 чл — 115,0 г24 чл — 120,0 г25 чл — 125,0 г26 чл — 130,0 г27 чл — 135,0 г28 чл — 140,0 г29 чл — 145,0 г30 чл — 150,0 г31 чл — 155,0 г32 чл — 160,0 г33 чл — 165,0 г34 чл — 170,0 г35 чл — 175,0 г36 чл — 180,0 г37 чл — 185,0 г38 чл — 190,0 г39 чл — 195,0 г40 чл — 200,0 г41 чл — 205,0 г42 чл — 210,0 г43 чл — 215,0 г44 чл — 220,0 г45 чл — 225,0 г46 чл — 230,0 г47 чл — 235,0 г48 чл — 240,0 г49 чл — 245,0 г50 чл — 250,0 г51 чл — 255,0 г52 чл — 260,0 г53 чл — 265,0 г54 чл — 270,0 г55 чл — 275,0 г56 чл — 280,0 г57 чл — 285,0 г58 чл — 290,0 г59 чл — 295,0 г60 чл — 300,0 г61 чл — 305,0 г62 чл — 310,0 г63 чл — 315,0 г64 чл — 320,0 г65 чл — 325,0 г66 чл — 330,0 г67 чл — 335,0 г68 чл — 340,0 г69 чл — 345,0 г70 чл — 350,0 г71 чл — 355,0 г72 чл — 360,0 г73 чл — 365,0 г74 чл — 370,0 г75 чл — 375,0 г76 чл — 380,0 г77 чл — 385,0 г78 чл — 390,0 г79 чл — 395,0 г80 чл — 400,0 г81 чл — 405,0 г82 чл — 410,0 г83 чл — 415,0 г84 чл — 420,0 г85 чл — 425,0 г86 чл — 430,0 г87 чл — 435,0 г88 чл — 440,0 г89 чл — 445,0 г90 чл — 450,0 г91 чл — 455,0 г92 чл — 460,0 г93 чл — 465,0 г94 чл — 470,0 г95 чл — 475,0 г96 чл — 480,0 г97 чл — 485,0 г98 чл — 490,0 г99 чл — 495,0 г100 чл — 500,0 г

1 ст.л — 15,0 г2 ст.л — 30,0 г3 ст.л — 45,0 г4 ст.л — 60,0 г5 ст.л — 75,0 г6 ст.л — 90,0 г7 ст.л — 105,0 г8 ст.л — 120,0 г9 ст.л — 135,0 г10 ст.л — 150,0 г11 ст.л — 165,0 г12 ст.л — 180,0 г13 ст.л — 195,0 г14 ст.л — 210,0 г15 ст.л — 225,0 г16 ст.л — 240,0 г17 ст.л — 255,0 г18 ст.л — 270,0 г19 ст.л — 285,0 г20 ст.л — 300,0 г21 ст.л — 315,0 г22 ст.л — 330,0 г23 ст.л — 345,0 г24 ст.л — 360,0 г25 ст.л — 375,0 г26 ст.л — 390,0 г27 ст.л — 405,0 г28 ст.л — 420,0 г29 ст.л — 435,0 г30 ст.л — 450,0 г31 ст.л — 465,0 г32 ст.л — 480,0 г33 ст.л — 495,0 г34 ст.л — 510,0 г35 ст.л — 525,0 г36 ст.л — 540,0 г37 ст.л — 555,0 г38 ст.л — 570,0 г39 ст.л — 585,0 г40 ст.л — 600,0 г41 ст.л — 615,0 г42 ст.л — 630,0 г43 ст.л — 645,0 г44 ст.л — 660,0 г45 ст.л — 675,0 г46 ст.л — 690,0 г47 ст.л — 705,0 г48 ст.л — 720,0 г49 ст.л — 735,0 г50 ст.л — 750,0 г51 ст.л — 765,0 г52 ст.л — 780,0 г53 ст.л — 795,0 г54 ст.л — 810,0 г55 ст.л — 825,0 г56 ст.л — 840,0 г57 ст.л — 855,0 г58 ст.л — 870,0 г59 ст.л — 885,0 г60 ст.л — 900,0 г61 ст.л — 915,0 г62 ст.л — 930,0 г63 ст.л — 945,0 г64 ст.л — 960,0 г65 ст.л — 975,0 г66 ст.л — 990,0 г67 ст.л — 1 005,0 г68 ст.л — 1 020,0 г69 ст.л — 1 035,0 г70 ст.л — 1 050,0 г71 ст.л — 1 065,0 г72 ст.л — 1 080,0 г73 ст.л — 1 095,0 г74 ст.л — 1 110,0 г75 ст.л — 1 125,0 г76 ст.л — 1 140,0 г77 ст.л — 1 155,0 г78 ст.л — 1 170,0 г79 ст.л — 1 185,0 г80 ст.л — 1 200,0 г81 ст.л — 1 215,0 г82 ст.л — 1 230,0 г83 ст.л — 1 245,0 г84 ст.л — 1 260,0 г85 ст.л — 1 275,0 г86 ст.л — 1 290,0 г87 ст.л — 1 305,0 г88 ст.л — 1 320,0 г89 ст.л — 1 335,0 г90 ст.л — 1 350,0 г91 ст.л — 1 365,0 г92 ст.л — 1 380,0 г93 ст.л — 1 395,0 г94 ст.л — 1 410,0 г95 ст.л — 1 425,0 г96 ст.л — 1 440,0 г97 ст.л — 1 455,0 г98 ст.л — 1 470,0 г99 ст.л — 1 485,0 г100 ст.л — 1 500,0 г

Кокосовое молоко

  • Стаканов0,4 1 стакан — это сколько?
  • Чайных ложек20,0
  • Столовых ложек6,7
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2187 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.9% 933 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Вода 72.88 г 2273 г 3.2% 4.2% 3119 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.4% 9000 г
Витамин РР, НЭ 0.637 мг 20 мг 3.2% 4.2% 3140 г
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 11.4% 1136 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 14.9% 870 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 1.3% 10000 г
Фосфор, Ph 96 мг 800 мг 12% 15.6% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.3 мг 18 мг 18.3% 23.8% 545 г
Марганец, Mn 0.768 мг 2 мг 38.4% 49.9% 260 г
Медь, Cu 223 мкг 1000 мкг 22.3% 29% 448 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 6.1% 2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.5 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 3 г ~
14:0 Миристиновая 1.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 6.5%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Кокосовое молоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.1% 4750 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 17.8% 303 г
Углеводы 1.95 г 219 г 0.9% 0.5% 11231 г
Вода 72.88 г 2273 г 3.2% 1.7% 3119 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин РР, НЭ 0.637 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3140 г
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1% 5556 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 6.2% 870 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 0.5% 10000 г
Фосфор, Ph 96 мг 800 мг 12% 6.5% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.3 мг 18 мг 18.3% 9.9% 545 г
Марганец, Mn 0.768 мг 2 мг 38.4% 20.8% 260 г
Медь, Cu 223 мкг 1000 мкг 22.3% 12.1% 448 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 18.915 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.121 г ~
8:0 Каприловая 1.494 г ~
10:0 Каприновая 1.187 г ~
12:0 Лауриновая 9.463 г ~
14:0 Миристиновая 3.736 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.808 г ~
18:0 Стеариновая 1.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 2.7%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 2.29 г 76 г 3% 1.3% 3319 г
Жиры 23.84 г 56 г 42.6% 18.5% 235 г
Углеводы 3.34 г 219 г 1.5% 0.7% 6557 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 67.62 г 2273 г 3% 1.3% 3361 г
Зола 0.72 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Макроэлементы
Калий, K 263 мг 2500 мг 10.5% 4.6% 951 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 4% 1081 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8667 г
Фосфор, Ph 100 мг 800 мг 12.5% 5.4% 800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4% 1098 г
Марганец, Mn 0.916 мг 2 мг 45.8% 19.9% 218 г
Медь, Cu 266 мкг 1000 мкг 26.6% 11.6% 376 г
Селен, Se 6.2 мкг 55 мкг 11.3% 4.9% 887 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.34 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 21.14 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 1.67 г ~
10:0 Каприновая 1.327 г ~
12:0 Лауриновая 10.576 г ~
14:0 Миристиновая 4.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 2.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая 0.261 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 2.4%

Энергетическая ценность Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое составляет 230 кКал.

  • cup = 240 гр (552 кКал)
  • tbsp = 15 гр (34.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *