Калорийность роллов таблица 1 шт – Калорийность роллов и суши, таблица БЖУ на 100 грамм, употребление при диете

Калорийность Роллы-1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Роллы-1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	9%	784 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.5%	836 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	3.5%	2028 г

Энергетическая ценность Роллы-1 шт составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Польза и состав роллов: таблица калорийности

Пришло время обсудить калорийность роллов – нашего любимого лакомства. Это блюдо сегодня чрезвычайно популярно – мы предпочитаем его в ресторанах и заказываем на дом.

Секрет такого успеха прост – сбалансированный состав ролл. Роллы и суши относятся к тем немногим вкусностям, которые позволяют себе даже спортсмены, приверженцы ЗОЖ и ПП. Калорийность суши относительно небольшая. И это понятно, ведь традиционные ингредиенты этих блюд:

• отварной рис;
• водоросли нори;
• красная рыба;
• красная икра;
• креветки;
• огурец;
• авокадо.

1. Польза суши и роллов
2. Калорийность роллов: таблица

Сколько стоять в планке, чтобы был результат?

Польза суши и роллов

Все это, как видим, достаточно сытные, вкусные и полезные продукты, которые обязательно должны присутствовать в здоровом рационе.

• Так, нори содержит йод, необходимый для работы щитовидной железы. Продукт богат белком и совсем не включает жира, является источником кальция, фосфора, витамина А, аскорбиновой кислоты. Морские водоросли, которые повара кладут в суши, необходимы для костной ткани и иммунитета, а также для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, мозговой деятельности.
• Красная рыба и икра – почти деликатесы, столь же полезные, сколько и вкусные. Продукты содержат большое количество йода, фосфора и железа, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты. Эти и другие морепродукты полезны для профилактики атеросклероза, укрепления зрения и костей.
• Авокадо способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови, оказывает чудодейственное омолаживающее действие.

По традиции, укоренившейся еще в Японии, стандартной порцией считаются 6 кусочков общим весом 220 – 250 граммов. Именно столько обычно подают в ресторанах.

Возможно, вам будет интересно: Как принимать лен для похудения

Калорийность роллов: таблица

Калорийность суши и роллов, конечно же, можно рассчитать приблизительно, ведь в каждом ресторане свои секреты. Но универсальная таблица калорийности роллов все же существует. Это очень удобно, если вы решили побаловать себя вкусненьким, но не перестаете заботиться о фигуре.

Мы, наверное, не ошибемся, если скажем, что калорийность роллов Филадельфия интересует нас в первую очередь. Это самый любимый ролл, своего рода классика, без которой не обходится практически ни один заказ. Подробнее о нем можно узнать здесь.

Попробуйте также: «Скраб» для кишечника из овсянки

• Ролл Филадельфия калорийность – 142 ккал на 100 граммов готового продукта. Самое жирное в этом ролле – сыр. Прочие ингредиенты совершенно безвредны для талии.
• Как ни странно, ролл Калифорния еще более питателен – около 176 ккал на 100 гр.
• Калорийность запеченных роллов также несколько выше, а вот самые диетические, конечно же, овощные роллы (питательная ценность обычно не более 35 ккал на 100 г).

А теперь обо всех вкусностях по порядку.

Роллы: калорийность на 100 граммов

Ролл	Калорийность
Ролл Авокадо	105
Ролл Аляска	90
Ролл Ацуй Маки	137
Ролл Банзай	143
Ролл Беруто дайкон	99
Ролл Бонито	148
Ролл Бутанику кимути	144
Ролл Гейша маки	158
Ролл Дзитаку	148
Ролл Дракон маки	189
Ролл Инари спайси	123
Ролл Кагувасэ	171
Ролл Кадзи сякэ	142
Ролл Калифорния	176
Ролл Канада	151
Ролл Кани хината	124
Ролл Каппа маки	90
Ролл Каруй	46
Ролл Киото	155
Ролл Кунсэй батакон	174
Ролл Манацуби	99
Ролл Масиро дайкон	71
Ролл Мидори сякэ	152
Ролл Овара	143
Ролл Окинава	139
Ролл Радуга	105
Ролл Рок-н-ролл	138
Ролл с лососем	116
Ролл с огурцом	80
Ролл с угрем	110
Ролл Самурай	120
Ролл Супайсу тэмпура	160
Ролл Сяке	128
Ролл Сякэ кунсей маки	146
Ролл Сякэ унаги маки	150
Ролл Тамаго маки	145
Ролл Тануки	201
Ролл Тануки фурай маки	154
Ролл Токио	155
Ролл Тори ясай	160
Ролл Тэкка маки	105
Ролл Тэмпура	129
Ролл Унаги	173
Ролл Унаги	173
Ролл Унаги кани	277
Ролл Унаги тидзу	165
Ролл Унаги урамаки	152
Ролл Филадельфия	142
Ролл Харумаки	242
Ролл Цукини маки	87
Ролл Чидори	163
Ролл Эби каиган	120

Калорийность суши, 1 шт.

• с креветкой, 60 Ккал,
• с икрой, 39 Ккал,
• с лососем, 38 Ккал,
• с кальмаром, 22 Ккал,
• с угрём, 51 Ккал,
• с морским гребешком, 24 Ккал,
• с омлетом, 50 Ккал.

Калорийность 1 ролла составляет около 60 ккал за штуку. Вот и считаем!

Кушать роллы можно и нужно, даже если вы на диете. Главное – не перебарщивайте с количеством.

simpleslim.ru

Роллы калорийность — таблица калорийности по названию ролла

 

Японская кухня все глубже проникает в нашу культуру. Сейчас в каждом городе существует большое количество японских ресторанов и кафе, где можно насладиться таким замечательными блюдами как роллы и суши. А вот насколько они калорийны мы не всегда задумываемся и кушаем суши и роллы иногда в большом количестве. Каждая девушка, которая следит за своей фигурой, должна знать калорийность роллов. Японская кухня также очень полезна для похудения, посмотрите на фигуры японочек — они великолепны. Проблема только в том, что японки кушают настоящие роллы и суши, а у нас некоторые рестораны адаптировали роллы к русской кухни и добавляют туда высококалорийные продукты, например такие как майонез, так что прежде чем заказать свои любимые роллы, подумай об их составе и калорийности.

Роллы калорийность:

Название	Ккал на 100гр.
Ролл Авокадо	105
Ролл Аляска	90
Ролл Ацуй маки	137
Ролл Беруто дайкон	99
Ролл Бутанику кимути	144
Ролл Гейша маки	158
Ролл дзитаку	148
Ролл Дракон маки	189
Ролл Инари спайси	123
Ролл Кагувасэ	171
Ролл Кадзи сякэ	142
Ролл Калифорния	176
Ролл Кани хината	124
Ролл Каппа маки	90
Ролл Каруй	46
Ролл Киото	155
Ролл Кирои	159
Ролл Кунсэй батакон	174
Ролл Манацуби	99
Ролл Масиро дайкон	71
Ролл Мидори сякэ	152
Ролл Овара	143
Ролл Окинава	139
Ролл Радуга	105
Ролл Рок-н-ролл	138
Ролл Супайсу тэмпура	160
Ролл Сякэ	128
Ролл Сякэ кунсей маки	146
Ролл Сякэ унаги маки	150
Ролл Тамаго маки	145
Ролл Тануки	201
Ролл тануки фурай маки	154
Ролл Тори ясай	160
Ролл Тэка маки	105
Ролл Тэмпура	129
Ролл Унаги	173
Ролл Унаги кани	277
Ролл Унаги тидзу	165
Ролл Унаги урамаки	152
Ролл Филадельфия	142
Ролл Харумаки	242
Ролл Цукини маки	87
Ролл Чидори	163
Ролл Эби каиган	120

Из чего состоят роллы и насколько полезны и калорийны эти продукты:

1. Рис
Главным ингредиентом ролл и суш является рис. Он содержится практически во всех видах ролл, причём в наибольшем количестве. Рис содержит не только большое количество клетчатки, но также является источником сложных углеводов. Клетчатка незаменима для хорошей работы пищеварения, что очень важно при похудении, а сложные углеводы служат источником высвобождаемой энергии, которая необходима для жизнедеятельности организма. Кроме всего прочего, рис содержит такие витамины и микроэлементы как ниацин, белок, тиамин и железо. Калорийность риса – 122 ккал на 100гр.

2. Рыба и морепродукты
Первым делом следует отметить, что все морепродукты малокалорийны. В морепродуктах калорий содержится меньше чем в самом нежирном мясе или птицы. Кроме того что морепродукты малокалорийны, они ещё обеспечивают наш организм большим количеством витаминов и микроэлементов. В них большое содержание витамина В. Они богаты йодом, цинком, калием и фосфором. Все мы знаем, что морепродукты содержат такие полезные жирные кислоты как омега-3. Морепродукты очень полезны для сердечнососудистой системы, они не только предотвращают образование тромбов, но и снижают риск сердечных приступов. Средняя калорийность морепродуктов – 100 ккал на 100гр.

3. Нори
Незаменимая водоросль нори очень низкокалорийная. Мало того что нори содержит мало калорий, так она просто кладезь полезных веществ. Нори великолепный источник йода, кальция и железа, а это главные минералы развития костей и для нашей кровеносной системы. Нори замечательный источник витамина В12. Нори замечательный низкокалорийный продукт для поднятия иммунитета и для поддержания здоровья. Калорийность нори в 100гр – 338 ккал. Не пугайтесь, 1 лист нории содержит всего 9,5 ккал.

4. Соевые бобы
Соевые бобы из всех видов бобовых содержат наиболее ценные белки. Из сои делают соевый соус, без которого не обойдётся никакое блюдо японской кухни. Так же из сои делают тофу и мисо. Соевые бобы содержат большое количество крахмала, следовательно, и полиненасыщенных жиров. Соя богата клетчаткой, витаминами группы В и минералами. Калорийность соевого соуса составляет – 50 ккал на 100гр.

5. Васаби
Васаби является источником большого количества витаминов и микроэлементов. Васаби содержит витамины С, В6, В2, В5, В1, а так же следующие минеральные вещества: железо, марганец, цинк, медь, натрий, магний, фосфор и калий. Калорийность васаби – 109 ккал на 100гр.

P.S. Не забывайте подписываться на новые статьи и вступайте в группу «Блог Кати» в контакте: http://vk.com/blogkaty

Анекдот для любителей юмора:)
«Вопреки рекламе, лучшим средством для мытья посуды
по-прежнему остаётся жена»

Полезные статьи:
1. Овсянка: мой полезный завтрак

2. Как быстро и легко очистить гранат

3. Лечебные и полезные свойства меда — это правда!
Использование материалов сайта доступно только с активной ссылкой на сайт: blogkaty.ru

blogkaty.ru

в филадельфии с лососем, огурцом, запечённых в 1 шт или на 100гр

Популярные японские роллы можно употреблять без угрызений совести на правильном питании, если точно знать, сколько калорий содержится в блюде.

Узнать калорийность роллов можно с помощью таблицы калорийности или произвести индивидуальные расчет, опираясь на энергетическую ценность всех ингредиентов.

Состав и польза японских блюд при похудении

Суши отличаются пикантным вкусом и полезными свойствами. Угорь, отварной рис, крабы, соусы делают пищу тяжелой для желудка, но есть легкие разновидности азиатских угощений.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

 

Суши отличаются пикантным вкусом и полезными свойствами

При здоровом питании подойдут овощные роллы с огурцом, авокадо, водорослями чакки, но порции в данном случае должны быть умеренными.

Допускается съедать до 20 штук в день, из которых половина приходится на завтрак.

Калорийность суши и роллов

Роллы допускается употреблять при диете, но стоит учитывать, что большинство из них достаточно калорийны, что объясняется их составом.

Основу блюда составляет проваренный рис, мясо рыбы, водоросли и морепродукты, которые не считаются диетическими.

Для выбора полезных роллов нужно придерживаться некоторых советов:

• Выбирать закуску с бурым рисом: она менее калорийна.
• Не использовать приправы и соусы.
• Убрать из меню соевый соус, он повышает аппетит.
• Убрать из рациона роллы темпура (в кляре).
• Запивать блюдо зеленым чаем без сахара.

Для снижения калорийности необходимо выбирать разновидности суши с наименьшим содержанием углеводов.

Таблица калорийности самых популярных роллов

Калорийность роллов зависит напрямую от их разновидности и в среднем добавляет к рациону 200-300 ккал.

Калорийность роллов зависит напрямую от их разновидности

Пользуясь таблицей, можно узнать калорийность любого типа суши и выбрать самые обезжиренные варианты:

Название	Калории в 100 граммах
Филадельфия	143
Калифорния	175
Авокадо	105
Банзай	144
С огурцом	80
С угрем	110
Дракон маки	188
Канада	150
С лососем	115
Самурай	122
Токио	155
Харумаки	242
Темпура	129
Цукини маки	86

Самыми легкими являются роллы с авокадо, огурцом и Цукини маки.

Роллы по Дюкану

Диета доктора Дюкана подразумевает питание исключительно морскими продуктами и допускает ежедневное употребление суши.

Для диеты по Дюкану роллы готовятся особым образом: из рецепта убирается краб, лосось, белый рис заменяется бурым.

Для успешного течения диеты к суши советуют добавлять супы, соки и чаи. Классический рецепт включает бурый рис, крабовые палочки, нори, огурцы, авокадо, творог.

С авокадо

Роллы с авокадо

Для приготовления роллов с авокадо, потребуется приобрести водоросли нори, круглый или бурый рис, авокадо.

Читать далее ►

 

Порядок действий:

1. Залить рис водой, отварить и томить на огне 10-15 минут.
2. Подготовить и разрезать нори на две половины, измельчить авокадо.
3. Положить водоросли на стол, выложить рис, авокадо, сформировать рулет.
4. Дать время пропитаться (10 минут), порезать на 6-8 кусков.
5. Подавать на тарелке с кусочком авокадо.

«Филадельфия»

В роллах «Филадельфия» – 142 ккал. Они насыщены легкоусвояемым белком и клетчаткой, способствующей снижению веса.

Входящие в состав морепродукты повышают умственную и физическую активность, насыщают организм йодом и железом.

Для готовки необходимо:

1. Листы нори разделить на несколько частей, отварить рис.
2. Постепенно выкладывать на водоросли кубики сыра, зелень, огурец.
3. Сверху обложить рисом, завернуть в тонкую полоску лосося, порезать на куски.

«Калифорния»

Роллы «Калифорния» относятся к популярным и калорийным разновидностям.

В 100 г заключено 176 ккал, что делает их не самым удачным вариантом на диете.

Роллы «Калифорния»

Входящие в состав блюда продукты (мясо краба, тобико, майонез) сказываются на его калорийности.

Обратите внимание! Мясо краба является сильным аллергеном. Частое употребление таких роллов может спровоцировать аллергию.

Краба можно заменить крабовыми палочками или нежирной рыбой, тобико (икра летучей рыбы) – красной икрой.  Майонез рекомендуется исключить.

С огурцом

Роллы с огурцом – самый низкокалорийный вид. В огурце много органических кислот, клетчатки, полезной для худеющего человека. Этот вид лакомства легко можно приготовить у себя на кухне.

Для готовки понадобится:

1. Отварить 200 г коричневого риса, отделить листы нори, мелко нарезать огурец.
2. На развернутый лист водорослей выложить слой риса, в средину добавить нарезанный огурец.
3. Сформировать ролл и разрезать на 6 одинаковых по размеру кусков.

Калорийность ролла с лососем

Роллы с лососем, или сяке маки, пользуются популярностью у приверженцев здорового питания благодаря низкому содержанию калорий – 128 ккал в 100 г.

Для готовки используется свежий лосось – кладезь витаминов В, А, Е и Д, селена, цинка и минералов. Врачи не советуют часто есть такие роллы, так как они могут вызывать замедление метаболизма и запор.

Калорийность шримп ролла

Традиционный рецепт шримп роллов включает креветки, красный лук, салат, несколько разновидностей соусов, что делает их жирными и тяжелыми для желудка.

Шримп ролл – жиросодержащее блюдо из категории фастфуда

В зависимости от ингредиентов их калорийность может варьироваться от 294 до 445 ккал, что исключает их из списка обезжиренных блюд.

Обратите внимание! Шримп ролл – жиросодержащее блюдо из категории фастфуда. Замена ингредиентов не сможет сделать его калорийность ниже 294 ккал.

При домашнем приготовлении этого вида ролла следует исключить майонез, йогурт, заменив его зеленым соусом. Рекомендуется не использовать лаваш, сухари и готовить блюдо в духовке.

Роль суши и роллов при похудении

Если правильно подобрать ингредиенты, то роллы могут быть диетическими и приносить пользу организму. Суши на диете насыщают организм микроэлементами и помогают худеть при отказе от сладкого и вредных продуктов.

Рекомендуется строго следить за количеством суши: суточная доза не должна превышать 20 штук. Сами по себе роллы не влияют на сгорание жира, но вместе с диетическими блюдами могут активизировать обмен веществ.

Откажитесь от жареных роллов

Стоит понимать, что при похудении суши, обжаренные в кляре, относятся к запрещенным блюдам: такой способ приготовления и масло могут повысить калораж блюда в 2 раза.

Для обжаривания суши требуется много масла и специальные панировочные сухари (темпура), в которых много жира. Лучше довольствоваться овощными суши с дарами моря классического типа.

Не увлекайтесь сливочным сыром

Еще один совет для худеющих – отказаться от роллов со сливочным сыром. В нем много насыщенных углеводов, его употребление замедляет пищеварение и способствует набору массы.

Чрезмерно большое количество сыра негативно влияет на печень и повышает уровень холестерина.

Откажитесь от топпингов

Суши содержат много компонентов, которые утяжеляют блюдо. Топпинги в японской кухне могут быть представлены дополнительной порцией соуса, авокадо, кусочками крабов и икрой летучей рыбы.

Эти продукты повышают калораж пищи, поэтому их стоит исключить.

Замените белый рис на бурый

Белый рис сам по себе тяжелый для организма, он содержит много жира, который долго усваивается в организме и тормозит обмен веществ. Лучше заменить белый рис бурым.

В последнем заключено много магния, цинка, важных для нормального функционирования организма. Кроме того, бурый рис – природный кладезь клетчатки, которая способствует сжиганию жира.

Сашими (сырая рыба без риса) – самый лучший вариант

Лучшим вариантом на суши-диете является сашими

Лучшим вариантом на суши-диете является сашими – разнообразные сорта сырой рыбы без гарнира. Такое питание насыщает организм йодом, фтором, но при этом показано далеко не всем.

Организм некоторых людей не способен принять сырую рыбу, возникает тошнота и проблемы с ЖКТ. Сырыми можно есть только некоторые разновидности рыбы. Для готовки сашими используют лосося, гребешка, сибаса и пр.

Тунец и лосось должны стать вашими любимыми друзьями

Лосось и тунец обязательно должны присутствовать в рационе. В их мясе много железа, фтора, а поэтому оно полезно для организма при похудении.

Чтобы снизить калораж роллов с тунцом, советуют брать для их приготовления слабосоленую рыбу, немного мяса, полностью убрать соусы и сыр. Отказавшись от копченой рыбы, можно сократить калораж почти в два раза.

Добавьте в ролл овощей

Добавление овощей в качестве начинки позволит существенно понизить энергетическую ценность блюда, уменьшить тяжесть риса и освежить вкус.

Овощи могут выступить в роли заменителей жиросодержащих продуктов, таких как копченая рыба, ветчина, сыр и другие.

Не отказывайтесь от имбиря и васаби

Несмотря на укоренившееся мнение о вреде соусов в роллах, от некоторых топпингов лучше не отказываться.

Васаби и имбирь ускоряют обмен веществ, активизируют приток крови и улучшают пищеварение.

Они запустят очистку организма и улучшат расщепление клетчатки.

Заключение

Японские роллы при грамотном подходе могут стать не только вкусным, но и полезным блюдом.

Умело сочетая жиры и белки, заменив белый рис и калорийные продукты на обезжиренные, сократив количество углеводов, можно приготовить диетическое блюдо, богатое минералами и ускоряющее обмен веществ.

dietonika.com

Таблица калорийности суши и роллов (в том числе и БЖУ)

© solosan — stock.adobe.com

В современном мире тяжело представить себе человека, который никогда бы не пробовал суши или роллы. Кому-то нравятся эти блюда, а кто-то и вовсе не может понять, как это «есть сырую рыбу». Изобилие роллов заставляет нас теряться в выборе, а, если вы еще и следите за фигурой, то и вовсе становится трудно. Поэтому таблица калорийности суши и роллов будет как нельзя более актуальной, если вы любите побаловать себя вкусненьким, но боитесь поправиться.

Название	Калорийность, ккал	Белки, г в 100 г	Жиры, г в 100 г	Углеводы, г в 100 г
Ролл
Авокадо	105	2	5,9	21,2
Аляска	104,1	5,1	3,4	12,7
Банзай	143	7,7	5,6	14,4
Бонито	151	7,1	5,3	19,3
Бостон	103,7	3,1	0,8	17,8
Гейша	50	20,1	6	16
Дракон	244,7	6,9	11,1	23,4
Евразия	193,8	6,2	10,2	19,2
Калифорния
Канада	132,5	6,3	5,2	8,3
Кани Темпура	186	5,2	9	19
Каппа-маки	90	1,9	1	19,3
Ким-паб Спар	91	9	3,2	6,2
Красный Дракон	195	10	10,2	19,2
Лава	296,5	8,3	8,8	46,8
Минамото	325	11,6	11,2	44,,5
Окинава	139	6	5	18
С крабом	183,6	7,8	9,2	29,5
С креветками	122,1	6,8	3,7	15,4
С лососем	192,1	7,1	6	27,5
С угрем	234	13	9,5	36,4
Самурай	141,7	6,7	4,9	18
Темпура	155,6	6,9	5,1	18,4
Токио	155,8	5,5	4,2	15,7
Унаги	201	7	11,6	16,5
Унаги Маки	250,5	8,9	14,7	18,7
Со сливочным сыром «Филадельфия»
Лайт	128,6	6,8	4,2	15,9
С авокадо	91	2	2,8	15,6
С авокадо	105	2	5,9	21,2
С крабовыми палочками	147	3,9	2,4	27,3
С креветками	112,8	6,6	5,4	3,8
С лососем	206,9	13,4	7,9	27,5
С лососем и огурцом	142	9,9	7	11
С огурцом	146,1	8,9	6,8	11,5
С салакой	106,9	5,6	0,9	19,3
С угрем	160,7	6,4	7,4	19,2
Чука	127	5,5	3,3	19,1
Эби	125,6	7,3	1,1	22,3
Эби-маки	120	8,7	5,2	19,3
Суши
С креветками	97	7	0,9	15
С курицей	192	12,9	4,5	26,1
С лососем	135	8,8	3,6	21,2
С огурцом	151,7	3,1	0,7	33,1
С тунцом	94,9	4,3	5,1	15,1

Скачайте табличку калорийности, чтоб она всегда была под рукой, тут.

Оцените материал

cross.expert

Калорийность суши и роллов — таблица и диета

Японская кухня буквально за несколько лет обрела небывалую популярность. Суши и роллы стали одним из любимых лакомств для всех слоев населения. Однако адептов здорового питания беспокоит всегда один и тот же вопрос — насколько калорийна эта еда. Сколько калорий в суши, и можно ли есть это блюдо при похудении?

Богатый выбор блюд в ресторанах японской кухни всегда заставляет призадуматься. С одной стороны, все наборы выглядят аппетитно, и поначалу можно попробовать любой из них, чтобы понять, что представляет собой данная еда. С другой — калорийность суши абсолютно разная, в меню присутствуют как вегетарианские блюда, так и миксы с морепродуктами и мясом.

В чем преимущества японской кухни

• Философия японцев предполагает максимальное доверие природе и погружение в нее. Поэтому суши, как правило, создаются на основе натуральных продуктов.
• Гармоничное сочетание ингредиентов — немаловажный аспект экзотичности и изысканности блюда.
• Приправы позволяют ощутить необычный вкус и насладиться особенностями японских блюд.
• Оригинальное оформление привлекает внимание, японская еда выглядит очень эстетично и вызывает интерес и желание попробовать удивительные блюда.

Энергетическая ценность суши столь низка, что можно провести на этом блюде разгрузочный день.

Из каких продуктов готовятся японские блюда

Основной ингредиент роллов — это рис. Правильно приготовленный, он позволяет организму быстро насытиться. В его состав входят углеводы и клетчатка — микроэлементы, жизненно необходимые каждому человеку.

Свежая, копченая и соленая рыба, которая так же является одной из составляющих полноценного японского блюда, придает суши особый вкус. От качества рыбы зависит свежесть всего блюда. Профессиональные повара — специалисты по изготовлению суши — умеют сочетать ингредиенты так, чтобы достичь наивысшей вкусовой гармонии. Роллы с лососем, тунцом и угрем довольно популярны в ресторанах японской кухни, они очень питательны, но при этом низкокалорийны.

Морепродукты, без которых также не обойтись в процессе приготовления, должны быть свежими и добавляться к рису в определенном количестве.

Овощи, водоросли и приправы выполняют особую роль при изготовлении суши. Некоторые из этих ингредиентов придают блюду пикантность, другие добавляются для того, чтобы подчеркнуть или приглушить необычный вкус рыбы или морепродуктов. Самым популярным из вегетарианских блюд считаются роллы с авокадо и огурцом.

В чем заключается польза

• Прежде всего стоит отметить, что это низкокалорийная пища, которая вполне может послужить основой для диеты.
• Калорийность блюд японской кухни разная, однако, она не превышает калорийности мучных изделий и десертов. Именно поэтому рестораны с подобным ассортиментом чаще посещаются любителями здоровой пищи, нежели кофейни и закусочные, где предлагается фаст-фуд.
• Рис, морепродукты и овощи содержат большое количество микроэлементов, которых не хватает человеческому организму. Благодаря употреблению свежеприготовленных суши можно восполнить дефицит клетчатки, углеводов, фосфора, витаминов и других веществ.

Роллы прекрасно подходят для дробного питания. Объем одной порции довольно мал, но они сытны и позволяют быстро утолить голод.

Диета на суши

Посидеть на диете и при этом питаться полноценно, не употребляя лишние калории — прекрасный вариант.  Поскольку ролл — очень сытный продукт, а порции малы по объему, можно в течение дня распределить приемы пищи так, чтобы организм получал достаточно питания и при этом потреблял минимум калорий. К примеру, Филадельфия вполне позволяет насытиться при низкой калорийности продукта. Для диеты также отлично подойдут вегетарианские роллы — с овощами, водорослями и грибами.

Что представляет собой диета на суши? Прежде всего — это дробное питание. С учетом калорий, следует составить меню на день так, чтобы каждый прием пищи включал в себя суши или роллы. В сумме весь рацион на день не должен превышать 1000 килокалорий.

Противопоказания к употреблению

• Не стоит увлекаться японской кухней. Она довольно своеобразная, поэтому достаточно одного дня в неделю, когда вы включаете в рацион питания один-два ролла, такие, как Филадельфия, Калифорния, Аляска или суши, основа которых — водоросли и овощи, например, ролл с огурцом.
• С сырой рыбой следует быть очень осторожным. Если вы решили приготовить блюдо сами в домашних условиях, убедитесь, что все продукты свежие.
• У суши очень маленький срок хранения, поэтому, заказывая их в ресторане, уточните, как давно приготовили блюдо. Изготавливая их дома, лучше не помещать в холодильник, а есть свежеприготовленными.

Таблица калорийности самых популярных роллов

Скачать в  pdf формате

Роллы Филадельфия и Калифорния пользуются в сетях ресторанов японской кухни самой большой популярностью. Во-первых, набор из 6-8 штук — прекрасный заменитель одного приема пищи. Во-вторых, это два самых вкусных и любимых многими вида суши. В состав Филадельфии входят рис, лосось, огурец, авокадо, сливочный сыр Филадельфия, водоросли. Калорийность таких роллов уступает любому блинчику с начинкой или гамбургеру.

Ролл Калифорния готовится из риса, икры летучих рыб тобико, крабового мяса, водорослей и сливочного сыра. Добавляется огурец и авокадо. Как видите, эти два варианта похожи по составу, однако вкус у них совершенно разный.

Калорийность роллов Филадельфия и Калифорния позволяет насладиться вкусом экзотического блюда и при этом не прибавить в весе.

Суши при похудении: советы от диетолога (видео)

Калорийность суши действительно вполне подходит для проведения диет. Однако прежде чем начать худеть с помощью блюд японской кухни, следует посоветоваться с диетологом для получения успешного результата.

Как вы оцените данный материал?

aveslim.ru

Сколько калорий в роллах и суши, таблица, Филадельфия на 100 г

Сегодня многие люди питаются в суши-ресторанах, где можно заказать вкусные питательные роллы. Но какова калорийность роллов? Можно ли назвать роллы диетическим продуктом? И имеет ли смысл суши-диета? Ниже мы узнаем ответы на эти вопросы.

Общие сведения о роллах

Роллы — это традиционные японские рулеты, которые состоят из риса, рыбы и водорослей. Для приготовления самых простых роллов повар берет отварной рис и рыбу, а потом заворачивает их в водоросли нори. После этого повар нарезает роллы небольшими рулетами. При этом рыбу можно заменить на какую-либо другую начинку по своему вкусу. Вместо рыбы можно использовать креветки, мясо, огурцы, сыр и так далее. В Японии роллы обычно едят, окуная их в соевый соус, однако вместо соевого соуса может использоваться кетчуп, соус для барбекю и так далее. В случае необходимости роллы можно обжарить во фритюре или закоптить.

Калорийность основных видов роллов

Калорийность роллов напрямую зависит от компонентов, которые входят в их состав:

1. Основным компонентом роллов является отварной рис, калорийность которого составляет около 100 ккал на 100 г готового продукта (однако следует помнить, что в одном ролле содержится менее 100 г риса).
2. В состав роллов также входит рыба, мясо или овощи, которые добавляют дополнительные калории.
3. Также в состав роллов входят водоросли нори. Хотя эти водоросли достаточно калорийные (около 300 ккал на 100 г продукта), однако в состав одного ролла входит лишь небольшое количество водорослей, поэтому они не делают роллы слишком калорийными.

Давайте теперь подсчитаем калорийность роллов, которые чаще всего покупают россияне:

• Роллы «Калифорния». В состав таких роллов входит рис, водоросли и крабовое мясо или крабовые палочки (Сурими). Опционально в роллы могут добавляться острый соус васаби, авокадо, огурцы и некоторые другие компоненты. Стандартная порция роллов «Калифорния состоит из 5-8 роллов, общий вес которых составляет около 200-300 г. Калорийность 100 г роллов «Калифорния» составляет около 100-130 килокалорий.
• Роллы «Филадельфия». В состав таких роллов входит рис, водоросли, лосось, а также мягкий сыр «Филадельфия», из-за которого роллы и получили такое название. Опционально в такие роллы могут добавляться авокадо, икра, огурцы и некоторые другие компоненты. Стандартная порция роллов «Филадельфия» состоит из 6 или 8 суши-рулетов. Калорийность 100 г роллов «Филадельфия» составляет около 140-150 килокалорий (при этом белка в таких рулетах около 10 г, углеводов — около 11 г, жиров — около 6-7 г).
• Также существуют и другие разновидности роллов, в состав которых входят угорь, тунец, огурцы, креветки и так далее. Калорийность таких роллов будет зависеть от типа и количества начинки.

Таблица калорийности на 100 грамм

В таблице ниже представлена калорийность основных разновидностей роллов. Следует понимать, что эти цифры являются приблизительными, а калорийность ролла в каждом конкретном случае зависит от количества риса и начинки, а также от метода приготовления.

Разновидность суши-роллов	Калорийность на 100 г продукта
«Калифорния»	140-150 ккал
«Филадельфия»	100-130 ккал
С огурцом	100 ккал
С лососем	115 ккал
С угрем	110 ккал
С креветкой	105 ккал
С тунцом	130 ккал
С авокадо	110 ккал

Также в 100 граммах содержится приблизительно:

• Белки — 9,7 г.
• Жиры — 6,7 г.
• Углеводы — 10,8 г.

Порция из 8 шт

В одной порции приблизительно 250 гр, что равняется 355 ккал. БЖУ порции:

• Белки — 24,25 г.
• Жиры — 16,75 г.
• Углеводы — 27 г.

Имеет ли смысл суши-диета?

Теперь вы знаете о калорийности роллов. Но имеет ли смысл использование суши-диеты? Диетологи утверждают, что использование роллов в качестве основного продукта питания может быть оправдано только в случае правильной дозировки. В одной порции роллов (около 6 штук) содержится приблизительно 250-350 килокалорий (в зависимости от типа начинки), а в сутки человек должен съедать около 2-2,5 тысяч ккал. Поэтому роллы можно кушать небольшими порциями каждый день. Также нужно помнить, что в состав риса, рыбы и водорослей входят различные витамины и полезные микроэлементы, которые делают роллы еще более полезным продуктом.

mirdieta.ru