Калорийность пасты болоньезе – Паста Болоньезе — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Содержание

Паста Болоньезе - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Паста Болоньезе»

  1. Раздавить чеснок. Мелко порезать морковь, лук и сельдерей
  2. Растопить сливочное масло, добавить оливковое. Порезанные овощи отправить в сковороду и обжарить в течение 10 минут.
  3. Обжарить фарш помешивая 10 минут, размять, чтобы не было комочков. Добавить фарш в овощи.
  4. Влить молоко и перемешать, затем немного увеличить огонь, варить до тех пор, пока фарш не впитает молоко (10–15 минут).
  5. Влить вино и варить до тех пор, пока фарш его не впитает.
  6. Добавить томатную пасту. Консервированные помидоры очистить от кожицы, и влить в кастрюлю вместе с соком. Посолить, добавить специи по вкусу. Довести до кипения, затем варить на маленьком огне в течение 2 часов, постоянно помешивая (соус должен стать густым).
  7. Отварить макароны, добавить к ним соус и перемешать.

Паста получается вкусной и сытной, правда, и калорийной. Если вы не употребляете алкоголь совсем, то можно обойтись без вина. А можно ещё добавить тёртого сыра, например, Пармезан.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Паста Болоньезе»:

  • Фарш (свинина + говядина) - 500 гр.
  • Спагетти - 300 гр.
  • Молоко - 300 мл.
  • Вино сухое (белое или красное) - 300 мл.
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Морковь (средняя) - 1 шт.
  • Стебель сельдерея - 1/4 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Помидоры маринованные (консервированные) - 400 гр.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Приправа (специи по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 148.1 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 12.9 гр.

Число порций: 8

Паста Болоньезе - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Паста Болоньезе»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Калорийность Паста "болоньезе". Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Паста "болоньезе"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество
Норма**
% от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 47 г 76 г 61.8% 22.6% 162 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.6% 1400 г
Углеводы 12.8 г
219 г
5.8% 2.1% 1711 г

Энергетическая ценность Паста "болоньезе" составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Паста Болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Паста Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.8% 1900 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5%
1697 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.7% 1938 г

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Макароны Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество
Норма**
% от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.7% 1086 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы 11 г
219 г
5% 4.8% 1991 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Зола 0.7908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
альфа Каротин 4.049 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.0435 мкг ~
Ликопин 11.34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.8033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В4, холин
25.56 мг
500 мг 5.1% 4.8% 1956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.174 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6479 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 16.1% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0363 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7813 г
гамма Токоферол 0.0041 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13812 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0339 мг 20 мг 10.2% 9.7% 983 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 1.4949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.24 мг 2500 мг 4% 3.8% 2494 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8576 г
Кремний, Si 0.653 мг 30 мг 2.2% 2.1% 4594 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4103 г
Натрий, Na 190.23 мг 1300 мг 14.6% 13.9% 683 г
Сера, S 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6592 г
Фосфор, Ph 58.8 мг 800 мг 7.4% 7% 1361 г
Хлор, Cl 149.9 мг 2300 мг 6.5% 6.2% 1534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2039 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 4.6% 2101 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1612 г
Медь, Cu 138.9 мкг 1000 мкг 13.9% 13.2% 720 г
Молибден, Mo 2.306 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3036 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 4.206 мкг 55 мкг 7.6% 7.2% 1308 г
Фтор, F 90.57 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4416 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 1.3618 мг 12 мг 11.3% 10.7% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0471 г ~
Сахароза 0.2357 г ~
Фруктоза 0.0435 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.2479 г ~
Гистидин* 0.1639 г ~
Изолейцин 0.2234 г ~
Лейцин 0.3937 г ~
Лизин 0.4185 г ~
Метионин 0.1298 г ~
Метионин + Цистеин 0.0007 г ~
Треонин 0.1962 г ~
Триптофан 0.0267 г ~
Фенилаланин 0.1971 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4551 г ~
Гидроксипролин 0.0729 г ~
Глицин 0.3394 г ~
Глутаминовая кислота 0.7619 г ~
Пролин 0.2553 г ~
Серин 0.2018 г ~
Тирозин 0.1559 г ~
Цистеин 0.0522 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0834 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.1952 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.0005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0792 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6131 г ~
17:0 Маргариновая 0.0295 г ~
18:0 Стеариновая 0.3649 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3493 г min 16.8 г 8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0989 г ~
16:1 цис 0.0002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0205 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1937 г ~
18:1 цис 0.1293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1599 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.1386 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0651 г ~
18:3 Линоленовая 0.0115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0085 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0029 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

health-diet.ru

Калорийность Паста болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.5% 1727 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.5% 1197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Паста болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.3% 1086 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.3% 560 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.7% 1564 г

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Паста болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.6% 760 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 19.5% 140 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 2% 1369 г

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 367 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *