Гриби опеньки
Їстівний гриб опеньок, фотографії гриба. Як виглядають гриби опеньки.
Їстівний гриб опеньок (у множині – опеньки) – народна назва їстівних грибів, які включають в себе безліч інших родів їстівних грибів опеньків. Цікава назву гриба «опеньки» походить від способу в який ростуть ці гриби (величезна кількість видів розростаються на пнях і занепалих деревах). Хоча є вид, що не підкорюється цьому правилу, зараз ми маємо на увазі їстівний гриб опеньок луговий (Луговик, опеньок негниючник луговий або гвоздичний гриб), цей вид розповсюджується не на пнях, а на луках, у траві.
Опеньки включають в себе 34 види грибів, проте всього 22 види детально описані і вивчені. І як відомо, середньостатистичний грибник, як правило, збирає тільки деякі види, наприклад: опеньок літній, гриб опеньок зимовий, опеньки осінні. І зараз ми детально поговоримо про кожного з цих грибів.
Опеньки зимові, фото і опис, у нас на сайті вже детально описані, перейдіть за посиланням і прочитайте пізнавальну статтю 🙂
Їстівний гриб опеньок літній
Їстівний гриб опеньок літній, фотографії гриба. Як виглядають гриби опеньки літні.
Гриб опеньок літній це досить популярний їстівний гриб у листяних лісах. Як правило, його легко можна знайти в лісах в період з кінця квітня до початку листопада. Любить поширюватися величезними групами, переважно, на старих, мертвих пнях або повалених деревах. Капелюшок річного опенька не дуже велика, в діаметрі може досягти 5-7 см. Ніжка досягає висоти близько 8 см. На дотик дуже не шорстке, гладка.
Їстівний гриб опеньок осінній
Їстівний гриб опеньок осінній, фотографії гриба. Як виглядають гриби опеньки осінні.
Опеньок осінній це свого роду лісової паразит. Осінній опеньок паразитує і розростається на більш ніж 250 видах різних дерев, лісових і не лісових і бувають випадки коли він виростав на картоплі, такі справи. Зустріти його можете тільки у великих групах, іноді – величезних! Якщо ви запитаєте де ростуть осінні опеньки, відповідь буде абсолютно очевидним – в лісі, і як правило в лісах де більше вогкості. А шукати треба на пнях берези, вільхи та інших лісових деревах. Час для пошуку припадає орієнтовно на кінець серпня і до початку перших морозів. Капелюшок осіннього опенька може досягати в діаметрі великих розмірів, порядку 15-18 см. Молоді види грибочків мають більш опуклу форму капелюшки, а з часом вона набуває плоску форму. Колір може бути різним, від злегка оливкового до більш коричневого. Ніжка, як і капелюшок, теж велика. Іноді досягає розміру в 10 сантиметрів.
geomedia.top
Съедобные грибы (36 фото)
Осень – самая красивая пора и лучшее время для сбора урожая различных грибов, а эти фото яркое тому подтверждение. Даже изображение на фотографии гриба, растущего во мхах леса, вызывает восторг у любого грибника!
Белый гриб и жёлтый листочек
Гриб подосиновик с листом
Гриб боровик
Маслята
Польский гриб
Семейка грибов
Грибочки
Белая сыроежка
Пара белых грибов
Белка и гриб
Белые грибы
Грибы белые
Боровик и мох
Грибы опята
Корзина белых грибов
Подгруздок белый
Осенний гриб подберезовик
Рыженькие лисички
Семейка опят
Улитки на грибах
Подберёзовики
Трио красноголовиков
Гриб боровик в траве
Подберезовик
Боровичок
Съедобные грибочки
Боровик
Осенний урожай ягод и грибов
Корзина с грибами
Подберёзовик
Ранний боровичок
Яркая сыроежка
Толстенький грибочек
Съедобные лисички
Сыроежка в зелени
Сыроежки на склоне
Съедобные грибы – это грибы, которые не содержат токсичных веществ, обладают приятным запахом и имеют хорошие вкусовые качества. Таких грибов существует множество видов, которые собирают в лесу, некоторые выращивают, и отдельные виды считаются деликатесами.
А Вы любите грибы? Поделитесь с близкими и друзьями!
classpic.ru
как отличить ложные летние опята
Грибы опята летние – это распространенные представители лесов средней полосы России. Они помогают максимально разнообразить рацион в летние жаркие дни. Это съедобный гриб, относящийся к четвертой категории пищевой ценности. Отлично походит для приготовления различных блюд в виде супов, маринования, соления, сушки, жарки и для изготовления грибного порошка.
Произрастают летний опенок чаще всего на старых пнях деревьев лиственных и хвойных пород. Однако больше по душе этому грибу сухостойники. Поэтому искать его нужно в лесах, которые могут быть и не совсем проходимы для человека. Но, если посчастливится найти заросли этого гриба, то обильная трапеза вам обеспечена. Дело в том, что грибы опята летние растут достаточно большими колониями. С одно места можно собрать до 10 кг продукта.
Активный рост опенка летнего начинается в начале июля и продолжается до самого снега. При чем в одном и том же месте можно собирать урожай неоднократно. После срезки новые грибы появляются обычно через 10 дней. Собирать лучше всего только шляпки. Ножки пищевой ценности практически не имеют. Перед использованием можно слегка отваривать для устранения горечи.
Летние опята: фото поможет опознать
Нижеприведенные фото помогут опознать опята летние не только опытному грибнику, но и начинающему любителю тихой лесной охоты. Обычно он имеет характерные для этого вида черты. Это тонкостенная шляпка, которая в начале развития гриба свернута наружными краями вовнутрь. В зрелом возрасте шляпка опенка летнего может достигать до 8 см в диаметре. С внутренней стороны шляпка покрыта паутинистым покровом. Цвет шляпки желтоватый бурый. По наружной поверхности могут проступать центрические водяные круги. Центр шляпки выпуклый. Однако с течением времени этот признак исчезает.
С внутренней поверхности шляпки располагаются редкие пластинки белого или ржавого коричневого цвета. В зависимости от возраста гриба цвет пластинок становится более темным и насыщенным. Это происходит за счет вызревания спорового порошка. Он отличается красно-коричневым цветом.
Ножка летнего опенка вырастает до 8 см в длину, при этом оставаясь удивительно тонкой, до половины см в диаметре. Цвет ножки – коричневый. Имеет кольцо коричневого цвета и чешуйки ниже его.
Как отличить ложные летние опята
Для безопасности и сохранения здоровья необходимо уметь правильно отличать ложные летние опята от съедобных собратьев по виду. В наших лесах встречается ложный опенок серно-желтый. С его описанием вы можете познакомиться в разделе несъедобных и ядовитых грибов. Его отличительный признак – это ярко желтая ножка и такая же «ядовитого» цвета шляпка. Его поверхность абсолютно гладка и не имеет чешуек.
Также на летние опята очень похож ложноопенок серопластинчатый. Но это съедобный гриб. Отличается от летнего опенка только цветом внутренних пластинок шляпки гриба. Однако следует помнить, что ложноопенок серопластинчатый можно употреблять в пищу только после тщательного отваривания. Поэтому будьте осторожны и внимательно изучайте виды грибов перед тем, как отправиться в лес.
www.udec.ru