Цитрусовый спайси соус – Горячий ролл — «Росу Драгон маки» с цитрусовым соусом «спайс». Ингредиенты: яйца куриные, соевый соус, сахар

Содержание

Спайси соус – японская нотка в меню! Рецепты острых спайси соусов с перцем, кимчи, икрой мойвы и летучей рыбы, майонезом, чесноком - Автор Екатерина Данилова

Спайси – это целая группа ароматных и острых соусов, которые популярны не только в Японской кулинарии. Изначально они подавались и использовались исключительно для национальных блюд. Сегодня спайси популярны во всем мире. Острая добавка идеально сочетается с роллами, мясом, рыбой, птицей и морепродуктами. Сложно найти блюдо, к которому она не подойдет.

Спайси соус – общие принципы приготовления

• Острые пасты и другие добавки. Во многих рецептах спайси используются пасты чили, соус кимчи и другие подобные ингредиенты. Их можно приобрести в специальных магазинах или отделах супермаркетов. Там же можно купить икру летучей рыбы, вустерский соус, японский майонез «Кюпи», но его часто заменяю нашим привычным майонезом на основе яиц и масла что также можно делать.

• Соевый соус. Частый гость спайси соусов. Если в рецепте он не казан, но используется вода, то можно добавить и даже заменить. Но не стоит забывать про выраженный вкус и соленость продукта, стоит быть аккуратнее со специями.

• Перец чили. Конечно, лучше всего использовать натуральные стручки, измельчать, готовить самостоятельно, но быстрее и проще получается при использовании паст или замены на сухой молотый перец.

• Овощи. В соусы они добавляются редко. Обычно это чеснок, лук, встречаются рецепты с добавлением томата. Овощи пассеруются, измельчаются, соединяются с общей массой согласно рецептуре.

• Уксус. Также добавляется сок лайма или простого лимона. Эти ингредиенты дают оригинальный вкус, а также служат дополнительными консервантами, которые продлевают срок годности. Это особенно важно при добавлении в соус свежей икры.

Спайси соус для роллов

Один из популярнейших рецептов соуса спайси, который используют для роллов. Готовится все очень быстро и просто, если имеется паста чили. Можно ее заменить хорошо измельченным стручком острого перца.

Ингредиенты

• 1 ч. л. пасты чили;

• 30 грамм соуса соевого;

• 30 грамм майонеза:

• 40 грамм икры летучей рыбы.

Приготовление

1. Вообще, для соуса лучше использовать японский майонез. Но самый простой соус тоже сгодится. Выкладываем его в миску.

2. Добавляем пасту чили. Растираем с майонезом до однородности. Если нужно получить менее острый вариант соуса, то количество пасты можно немного уменьшить или положить половину ложки для легкой пикантности.

3. Теперь все это разбавляем соевым соусом. Больше никаких специй добавлять не нужно. Размешиваем.

4. Закладываем икру летучей рыбы и готово! Осталось соус только размешать и можно идти готовить роллы.

Спайси соус на соевом майонезе

Этот рецепт многие считают классическими, что очень спорно. Если нет соевого майонеза, то используйте обычный соус средней жирности.

Ингредиенты

• 80 г майонеза;

• 2 ч. л. томатного соуса;

• 1 стручок чили;

• 1 ч. л. уксуса;

• 65 г икры минтая;

• перец белый и черный, соль.

Приготовление

1. Измельчаем острый стручок чили или берем аналогичное количество японской пасты.

2. Соединяем перец и майонез. Солим, кладем для аромата черный и белый перец, достаточно по одной щепотке каждого вида, заливаем уксус. Растираем.

3. Закладываем подготовленную икру минтая, размешиваем.

4. Закрываем плотной крышкой.

5. Помещаем спайси в холодильник, даем пикантному соусу настояться два часа.

Спайси соус с кимчи

Еще один вариант соуса спайси на основе майонеза. Дополнительно понадобится японская паста кимчи и немного соевого соуса.

Ингредиенты

• 3 ст. л. майонеза;

• 1 ч. л. кимчи;

• 1 ч. л. соевого соуса;

• 1 щепотка перца.

Приготовление

1. В небольшую миску выложить майонез. Используем соус по своему вкусу, жирность также значения не имеет.

2. Добавляем кимчи. Растираем майонез с пастой до однородности.

3. Только после этого заливаем соус, размешиваем.

4. Кидаем щепотку перца. Можно использовать смесь перцев, будет еще ароматней. Соус готов! Если все хорошо размешали, то использовать его можно сразу, настаивать не нужно.

Спайси соус «Чесночный» с вустерским соусом

Вариант очень ароматного многокомпонентного соуса спайси. Обязательным ингредиентом является вустерский соус.

Ингредиенты

• 25 мл вустерского соуса;

• 2 лайма;

• 17 долек чеснока;

• 8 стручков острого перца;

• 100 граммов масла оливк.;

• 60 г лука;

• 60 граммов сахара;

• 260 мл воды;

• 200 мл японского уксуса;

• 5 г кумина.

Приготовление

1. Выливаем оливковое масло в сковородку, отправляем нагреваться.

2. Режем лук, выкладываем и немного обжариваем.

3. Острые стручки перца также нарезаем, добавляем к луку, слегка потушим все вместе.

4. Режем очищенные дольки чеснока кусочками, пересыпаем к луку и перцу чили. Готовим вместе до мягкости. Сильно не поджариваем и постоянно помешиваем.

5. Снимаем с огня. Слегка остужаем.

6. Пюрируем овощи блендером до однородной кашицы. Получится очень острая паста.

7. Добавляем к ней вустерский соус, кумин, затем японский уксус и хорошо размешиваем.

8. Теперь нужно разбавить массу кипяченой водой. Можно взять часть соевого соуса и не солить. Поступаем так, как больше нравится.

9. Выдавливаем из лаймов сок. Можно взять обычные лимоны, но тогда достаточно одного.

10. В конце кладем сахарный песок, который сделает вкус мягче, размешиваем. Закрываем посудину плотной крышкой, чтобы ароматы не улетучивались. Даем соусу настояться в холодильнике пару часов.

Спайси соус с печеными перцами

Рецепт очень красивого и яркого соуса, который готовится на основе печеных стручков чили и перчика болгарского. Их можно подготовить заранее, если что-то готовится в духовке.

Ингредиенты

• 2 сладких перца;

• 4 стручка чили;

• 1 ч. л. кимчи;

• 4 ложки масла;

• 60 мл соевого соуса;

• 10 г сахара;

• 2 ч. л. японского уксуса.

Приготовление

1. Перец смазываем оливковым или простым растительным маслом. Кладем стручки на решетку. Готовим при 200 градусах до румяного цвета. Если чили приготовятся быстрее, то вынимаем раньше. Остужаем.

2. Аккуратно снимаем печеную шкурку, вынимаем семена. Нам нужна только нежная мякоть. Укладываем подготовленные кусочки в емкость блендера, в нем и будем готовить соус.

3. Измельчаем перцы минутку.

4. Добавляем кимчи и оставшееся масло, взбиваем еще раз.

5. Разбавляем массу соевым соусом, для улучшения вкуса кладем уксус и сахар.

6. Теперь перебиваем соус в последний раз, доводим его до однородной пасты и готово! Подаем к японским блюдам или просто к мясу.

Спайси соус с добавлением табаско

Вариант очень пикантного, интересного, но простого в приготовлении соуса. На весь процесс уйдет не больше пяти минут. Дополнительно понадобится свежий чеснок.

Ингредиенты

• 2 ст. л. майонеза;

• 1 ст. л. соуса табаско;

• 1 ст. л. соуса соевого;

• 2 дольки чеснока;

• 0,5 ч. л. пасты чили.

Приготовление

1. Самое долгое в этом рецепте – это очистка и измельчение чеснока. Снимаем шелуху, быстренько рубим или натираем. Либо воспользуемся специальным прессом.

2. Теперь добавляем к чесноку все оставшееся ингредиенты по рецептуре. Если нет пасты чили, то можно насыпать треть чайной ложки сухого красного перчика.

3. Тщательно растираем ингредиенты ложкой. Ароматный и острый спайси готов!

Спайси соус с кунжутным маслом и луком

Еще один овощной вариант соуса спайси, для которого используется белый репчатый лук и кунжутное масло.

Ингредиенты

• 2 ст. л. кунжутного масла;

• 2 ст. л. масла оливки;

• 80 г белого лука;

• 4 дольки чеснока;

• 30 мл соевого соуса;

• 1 ч. л. пасты чили;

• 10 мл рисового уксуса;

• 30 г томатного соуса;

• 5 г имбиря (свежий корешок).

Приготовление

1. Очищаем белый лук и чеснок, все нарезаем кусочками, выкалываем вместе в масло на сковороду. Пассеруем до мягкости.

2. Очищаем имбирь, рубим, добавляем к овощам, сразу вливаем уксус и кладем томатный соус. Можно использовать любой кетчуп на свой вкус.

3. Размешиваем все на сковороде, прогреваем продукты примерно минутку, чтобы раскрыть аромат, снимаем с огня, немного остужаем.

4. Перекладываем овощи в блендер, добавляем к ним пасту чили и сразу же заливаем соевый соус. Измельчаем до однородной кашицы.

5. В конце добавляем в соус кунжутное масло, размешиваем.

Спайси соус с копченым угрем

Этот не только соус, но и полноценна закуска. Небольшое количество копченого угря облагораживает и дарит изумительный аромат. Подавать соус можно к роллам, просто к рису, пасте, использовать для тарталеток и бутербродов.

Ингредиенты

• 100 г копченого угря;

• 100 г японского майонеза;

• 30 мл соевого соуса;

• 1 ч. л. пасты чили;

• 1 ч. л. кимчи;

• 0,5 лайма.

Приготовление

1. Выжимаем из лайма сок, можно его не процеживать, но попавшие случайно косточки лучше убрать.

2. Смешиваем майонез с лаймом и соевым соусом.

3. Добавляем кимчи, сразу закладываем пасту чили. Либо измельчаем свежий стручок до состояния кашицы, смешиваем с основной массой.

4. Копченого угря сначала режем тонкими полосками, затем мелкими кусочками поперек.

5. Пересыпаем угря в соус, размешиваем.

6. Накрываем, оставляем в холодильнике на час. Угорь пропитается соусом, подарит свой аромат.

Спайси соус – полезные советы и хитрости

• Если планируется сделать соус впрок, то не стоит в него сразу добавлять икру, свежую зелень, овощи. Лучше приготовить острый концентрат, который будет прекрасно стоять в холодильнике несколько недель, при необходимости разбавлять основу нужными ингредиентами.

• Спайси прекрасно переносит перепады температур и изменения состояния. Если осталось большое количество соуса или в нем содержатся скоропортящиеся ингредиенты, то можно перелить в герметичный контейнер, поставить в морозилку.

• Кимчи – острый соус с имбирем, чесноком и другими ароматными ингредиентами. Важно не перепутать его с одноименным корейским блюдом из капусты.

zhenskoe-mnenie.ru

пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Для омлета
Куриное яйцо-1шт
Соевый соус-1ст.л
Сахар -1/2ч.л
Вода кипяченая охлажденная-2ст.л
_______
Для кляра
Яйцо-1шт
Крахмал картофельный-4ст.л
Мука пшеничная-1ст.л
Ледяной воды (или кубики люда)-2ст.л
Растительное масло для фритюра
______
Для начинки
Рис-150г
Авокадо-1/2шт
Слабосоленая семга-150г
Сливочный сыр
______
Для соуса
Майонез-1ст.л
Соевый соус-2ч.л
Лимонный сок-1ст.л
Перец чили-щепотка
Показать все (24)

foodily.ru

спайси соус | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Для омлета
Куриное яйцо-1шт
Соевый соус-1ст.л
Сахар -1/2ч.л
Вода кипяченая охлажденная-2ст.л
_______
Для кляра
Яйцо-1шт
Крахмал картофельный-4ст.л
Мука пшеничная-1ст.л
Ледяной воды (или кубики люда)-2ст.л
Растительное масло для фритюра
______
Для начинки
Рис-150г
Авокадо-1/2шт
Слабосоленая семга-150г
Сливочный сыр
______
Для соуса
Майонез-1ст.л
Соевый соус-2ч.л
Лимонный сок-1ст.л
Перец чили-щепотка
Показать все (24)

foodily.ru

Спайси соус

Название «спайси» объединяет целую группу острых соусов на различной основе, которые могут стать дополнением к практически любым блюдам. В рецептах далее мы обсудим лишь некоторые их разновидностей этой группы.

Спайси соус – рецепт

Состав спайси соуса нельзя назвать конкретным, он может включать десятки разнообразных составляющих, но основа его одна – острый перец, которой известен своей способностью усиливать вкус всех прочих ингредиентов блюда, именно поэтому острые соусы и являются любимчиками многих опытных едоков.

Ингредиенты:

  • острый перец - 6-8 шт.;
  • оливковое масло - 30 мл;
  • вода - 240 мл;
  • уксус - 800 мл;
  • чесночные зубчики - 20 шт.;
  • белый лук - 55 г;
  • сахар - 60 г;
  • соус вустер - 25 мл;
  • сок лайма - 120 мл;
  • молотый кумин - 4 г.

Приготовление

Перцы выкладываем на противень, поливаем небольшим количеством масла, приправляем солью и отправляем запекаться при 210°С 15-20 минут. Когда чили станут мягкими, а кожица с них сойдет, очистите их от семян и обуглившейся кожицы, мякоть нарежьте.

В сотейнике на оставшемся масле спассеруйте нарезанный лук минуты 2-3, добавьте к нему пюрированный чеснок, мякоть острого перца и залейте все смесью воды и уксуса. После, можно влить лаймовый сок, немного вустера и приправить все кумином и солью. Через 5 минут перелейте соус в блендер и пюрируйте все его составляющие. Верните раствор на огонь и проварите еще 7-10 минут.

Соус спайси для роллов – рецепт

Разновидность ролов с соусом спайси нельзя назвать классической, однако, множественные модификации традиционных японских рецептов настолько прижились у нас, что стали местной классикой, а потому, рецепт острого соуса оказался чрезвычайно востребованным.

Ингредиенты:

  • японский майонез - 1 ст.;
  • паста из чили - 1 ч. ложки;
  • соевый соус - 30 мл;
  • икра летучей рыбы - 40 г.

Приготовление

Рецепт приготовления элементарно прост: с помощью венчика взбейте майонез с соевым соусом и пастой из чили. Последнюю можно добавлять исходя из собственных вкусовых предпочтений, однако одной чайной ложки будет вполне достаточно для того, чтобы придать смеси пикантную нотку не вызывая жжение во рту. Финальной нотой станет икра летучей рыбы, и можно использовать соус по назначению.

Соус спайси в домашних условиях

Еще один прекрасный соус к азиатским блюдам с мясом в составе. Приготовьтесь, потому что будет остро.

Ингредиенты:

  • острый перец чили - 10 шт.;
  • чеснок - 10 зубчиков;
  • уксус - 120 мл;
  • сахар - 5 г;
  • вода - 240 г;
  • крахмал - 4 г;
  • растительное масло - 15 мл.

Приготовление

Перед тем, как приготовить соус спайси дома, перцы, если они были предварительно высушены, размачиваем в теплой воде порядка 4-6 часов, после чего очищаем их или кладем в чашу блендера целиком, если вы не боитесь обжечься. Следом отправляем чесночные зубчики, сахар, уксус и воду, взбиваем все в как можно более однородною пюре, а затем переливаем соус в сотейник и ставим на огонь. Всыпаем крахмал, размешиваем и оставляем спайси загустевать.

Соус спайси для суши

Еще одна разновидность острого азиатского спайси готовится на основе знаменитого тайского соуса шрирача. Выходит куда проще и быстрее.

К слову, этот соус можно мазать не только на слой риса для суши и роллов, но и подавать отдельно, как дип к овощным или мясным наггетсам, или чипсам.

Ингредиенты:

  • майонез - 60 г;
  • соус шрирача - 30 мл;
  • сок 1/2 лайма;
  • соевый соус - 30 мл;
  • чесночный зубчик.

Приготовление

Пюрируйте чесночный зубчик в ступе и смешайте его с майонезом. Туда же отправьте сок лайма, соевый соус и наш острый базовый соус шрирача. Смешайте все ингредиенты спайси до однородности и пробуйте.

 

womanadvice.ru

состав, полезные свойства спайси соуса

Спайси соус — это острый соус с оригинальным вкусом, являющийся символом японской кулинарии.

Примечательно! С английского «спайси» переводится как острый.

Изготовление

Классический соус спайси состоит всего из двух ингредиентов: пряный соус кимчи и особый майонез «Кюпи», отличающийся легкостью, ненавязчивостью вкуса и аромата, а также нежной, воздушной консистенцией и высокой жирностью.

Любопытно! Именно соус кимчи, представляющий собой острую смесь из овощей и фруктов, придает спайси особый вкус и аромат.

Но современные повара готовят спайси соус по собственным рецептам, делая акцент на тех ингредиентах, которые подчеркивают вкус определенного блюда. Так, в состав спайси соуса могут входить:

  • майонез «Кюпи» или любой другой майонез;
  • соус кимчи либо соевый соус;
  • икра «Тобико» или икра «Масаго»;
  • острый красный перец, чили, васаби, табаско или любой готовый острый соус;
  • овощи, например, лук;
  • сок лимона;
  • специи и пряности.

Такие соуса обладают не менее оригинальным вкусом, чем по классическому рецепту. В продаже также можно найти огромное разнообразие соусов спайси.

Применение

Используют соус спайси для приготовления горячих видов роллов, подачи к холодным суши и роллам, добавляют в японские острые супы, заправляют салаты либо используют в качестве одного из ингредиентов салатной заправки, подают к любым блюдам из мяса, рыбы, птицы для придания остроты и оригинальности вкуса.

На заметку! Для приготовления горячих роллов, спайси добавляют непосредственно перед запеканием. Так блюдо приобретает аппетитную оранжевую корочку и необыкновенный вкус.

Также с соусом спайси можно готовить горячие и холодные, пикантные закуски и соуса ко вторым блюдам.

Любопытный факт! В состав спайси для суши обязательно входит икра летучей рыбы.

Некоторые виды суши носят название «Спайси-суши».

Состав и польза

Нетрудно догадаться, что разнообразие составляющих спайси соуса влияет на состав и полезность продукта:

  • Классический соус для суши богат витаминами: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Д, К, РР, В4. Не менее разнообразен и минеральный состав, представленный железом, кальцием, магнием, фосфором, фтором, молибденом, хлором, селеном, марганцем, калием, медью и другими представителями таблицы Менделеева.
  • Приготовленный с добавлением икры соус, богат белками, незаменимыми аминокислотами. А если основу составляет майонез, ценность состава дополняется насыщенными жирными кислотами, такими как пальмитиновая, стеариновая, лейцин, изолейцин и другие.
  • Специи и пряности насыщают соус эфирными маслами, а лук и чеснок фитонцидами, которые с легкостью борются с простудными заболеваниями и инфекциями.

Любопытно, но факт! Острый соус спайси станет надежным защитником иммунитета в холодное время года, улучшит пищеварение, повысит аппетит, улучшит работоспособность.

Спайси обогащает организм огромным количеством ценных питательных веществ, положительно сказывающихся на всех процессах жизнедеятельности, состоянии внутренних органов, кожи, волос, нервной системы и работе головного мозга.

А Вы знали? Соус кимчи, составляющий основу спайси, обладает омолаживающим воздействием. Именно поэтому японцы любят употреблять его в пищу каждый день.

Вред и ограничения

Но не стоит забывать, что спайси обладает очень высокой калорийностью, жирностью и остротой, поэтому не рекомендуется злоупотреблять данным соусом.

На заметку! Калорийность соуса спайси в 2,5 раза превышает калорийность сливок.

Полностью отказаться от пикантного соуса придется людям:

  1. с заболеваниями желудка: язва, гастрит;
  2. страдающим от ожирения;
  3. склонным к полноте;
  4. с заболеваниями сердца;
  5. страдающим от панкреатита;
  6. соблюдающим диету.

Злоупотребление острым и пряным соусом может привести к развитию гастрита, панкреатита, язвы, раздражению слизистой и повышению веса.

dom-eda.com

Спайси соус в домашних условиях, рецепт

Классический рецепт спайси соуса

Отличительной особенностью соуса является его острота. Его подают к суши и роллам, употребляют с рыбными, мясными блюдами. Используют, как заправку для салатов, добавляют в супы. С соусом можно приготовить запеченные роллы, его кладут сверху роллов перед выпечкой.

Процесс приготовления:

Кюпи смешать с заправкой кимчи, добавить соус и икру. Все хорошо перемешать, пикантный соус готов к употреблению. Нужно контролировать количество заправки кимчи, иначе может получиться очень острое блюдо. А для любителей слишком острого и обжигающего вместо кимчи можно добавить пасту табаджан.

Рецепт спайси соуса

Ингредиенты:

  • майонез кюпи ─ 500 гр.
  • икра масаго или табико ─ 70 гр.
  • соус ширачи ─ 100 гр.
  • кунжутное масло – 25 гр.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать и хорошо перемешать, блюдо готово. Соус очень полезно употреблять в холодное время года. Он надежно защищает иммунитет, улучшает пищеварение и повышает работоспособность.

Простой рецепт спайси соуса

Сложность приготовления классического соуса состоит в подборе продуктов. Ингредиенты нельзя купить в обычном магазине, только в специализированных точках, где продают все для приготовления японских блюд. Но их можно заменить на более привычные для нас продукты. Получится не менее аппетитная заправка.

Ингредиенты:

  • майонез жирностью 70-80 % ─ 300 гр.
  • чеснок – 2 зубчика.
  • репчатый лук – 35 гр.
  • перец чили или соус табаско ─ 15-25 гр.
  • паприка молотая – 1 ч. л.
  • соевый соус – 15 гр.

Процесс приготовления:

Лук и чеснок перемолоть в блендере. Все ингредиенты смешать и тщательно перемешать.

Рецепт острого соуса с икрой трески

Потребуется:

  • соевый соус – 10 мл
  • томатный острый соус – 10 мл.
  • икра трески или минтая – 70 гр.
  • стручковый красный перец – 5 гр.
  • молотый черный перец – 5 гр.

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник.

Приготовить самостоятельно спайси соус вполне возможно. Не нужно быть профессионалом, чтобы насладиться японским лакомством у себя дома. Разнообразие рецептов позволяет комбинировать продукты и регулировать остроту. Соус получается очень калорийным, поэтому людям, следящим за своим весом, следует упортеблять его с осторожностью.

Читайте далее: домашний карамельный соус

www.wday.ru

Спайси соус в домашних условиях, рецепт

Рецепт соуса спайси

Вкус готового соуса во многом зависит от его основного ингредиента – майонеза.

Чтобы он получился более нежным, лучше взять майонез, приготовленный на оливковом масле.

  1. Майонез перемешать с икрой минтая.
  2. Ввести томатный соус.
  3. Добавить по вкусу специи – черный, красный и белый перец. Слегка посолить, все перемешать.

Соус должен настояться в холодильнике около часа. После этого он готов к употреблению.

Спайси часто подают к суши и запеченным роллам. Он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, служит заправкой для овощных салатов.

Рецепт спайси с соевым соусом

Его можно не солить дополнительно, соевого соуса будет вполне достаточно.

Необходимые ингредиенты:

  • 50 г. майонеза;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 15 г. икры минтая;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Красный перец.

Если необходимо придать соусу кислинку, можно капнуть в него несколько капель лимонного соуса.

  1. В соуснике смешать майонез и соевый соус.
  2. Добавить икру, все перемешать.
  3. Добавить пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
  4. Ввести красный перец, перемешать все ингредиенты.

Спайси получается довольно острым, поэтому его используют в умеренных количествах. Подают соус к мясу, рыбе, овощам. Особенно он вкусен вместе с горячими роллами.

Как приготовить спайси соус в домашних условиях с «Табаско»

Его изюминка – жгучий соус «Табаско» в составе.

Необходимые ингредиенты:

  • 60 г. майонеза;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 30 мл соуса «Табаско»;
  • Паприка;
  • Чеснок.

Из-за остроты «Табаско» в составе отсутствует красный перец.

  1. Смешать майонез, соевый соус и «Табаско».
  2. Измельчить зубчик чеснока.
  3. Смешать все ингредиенты, добавить щепотку паприки.

Соус подают в отдельном соуснике.

Классический рецепт соуса спайси

Понизить калорийность соуса можно, использовав соевый майонез.

Понадобятся ингредиенты:

  • 50 г. соевого майонеза;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 20 г. икры Тобико;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Молотый перец чили.

Чтобы сделать вкус соуса более выраженным, увеличивают дозу перца чили, или добавляют 1 ч. л. лимонного сока.

Необходимо измельчить или пропустить через пресс чеснок, соединить все ингредиенты, добавить перец и все хорошо перемешать.

Спайси – популярная заправку к мясу, приготовленному по азиатским рецептам.

Читайте далее: рецепт приготовления лукового соуса

www.wday.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *