Сельдь солёная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ
Сельдь солёная содержит
9,6 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
15% всей энергии из порции или
39 кКал.
Калорийность
— 262 кКал.
Состав солёной сельди:
жиры — 18,00 г, белки — 14,19 г, углеводы — 9,64 г, вода — 55,22 г, зола — 2,95 г.
Суммарное содержание сахаров — 7,7 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 13,0 мг, трансжиров — н/д.
Сельдь солёная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г солёной сельди содержатся 19% суточной нормы белка, жиров — 21% и углеводов — 3%.
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в солёной сельди присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 258,0 мкг | 28,7% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 2,8 мкг | 18,7% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 2,8 мкг | 17,2% |
| Витамин E | 1,7 мг | 11,7% |
| Витамин K | 0,2 мкг | 0,2% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 3,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 10,7% |
| Витамин B3 | 3,3 мг | 20,6% |
| Витамин B4 | 104,1 мг | 20,8% |
| Витамин B5 | 0,1 мг | 1,6% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 13,1% |
| Витамин B9 | 2,0 мкг | 0,5% |
| Витамин B12 | 4,3 мкг | 177,9% |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в солёной сельди, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 77,0 мг | 7,7% |
| Железо | 1,2 мг | 12,2% |
| Магний | 8,0 мг | 2,0% |
| Фосфор | 89,0 мг | 12,7% |
| Калий | 69,0 мг | 1,5% |
| Натрий | 870,0 мг | 66,9% |
| Цинк | 0,5 мг | 4,8% |
| Медь | 0,1 мг | 11,7% |
| Марганец | 0,0 мг | 1,7% |
| Селен | 58,5 мкг | 106,4% |
| Фтор | н/д | 0,0% |
fitaudit.ru
Калорийность селедка соленая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «селедка соленая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 кКал | 1684 кКал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12% | 384 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.7% | 364 г |
Энергетическая ценность селедка соленая составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность селедка соленая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «селедка соленая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 кКал | 1684 кКал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12% | 384 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.7% | 364 г |
Энергетическая ценность селедка соленая составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Селедка соленая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Селедка соленая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 кКал | 1684 кКал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12% | 384 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.7% | 364 г |
Энергетическая ценность Селедка соленая составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Сельдь соленая калорийность, гликемический индекс, пищевая ценность, бжу, состав, польза
Калорийность и пищевая ценность сельди соленой
Калорийность сельди соленой составляет 217 ккал на 100 грамм продукта.
Сельдь или океаническая сельдь — ценные промысловые рыбы, обитающие в северной части Атлантического и Тихого океанов, а также в Северном Ледовитом океане.
Состав и полезные свойства соленой селедки
В составе соленой сельди, содержится большое количество жирных кислот омега-3, а также, витамина D. Эта рыба, легко усваивается организмом, а также, является источником белка, йода, фосфора, кальция, натрия, калия, цинка, магния, фтора.
Эта рыба, очень полезна для сердца и сосудов, а также, ее употребление, укрепляет костную ткань, положительно действует на мозговую активность и значительно увеличивает количество «полезного холестерина» в крови.
Вред и противопоказания соленой селедки
Соленая селедка, содержит большое количество соли, поэтому не стоит злоупотреблять этим продуктом. Кроме того, в рыбе много мелких костей, поэтому следует с осторожностью давать ее детям.
Соленая сельдь в кулинарии
Из соленой сельди готовят салаты, холодные закуски, кроме того, эта рыба прекрасно сочетается со многими овощами и крупами, а также, является готовым самостоятельным блюдом.
Сельдь соленая БЖУ на 100 грамм
Б — 19.8; Ж — 15.4; У — 0; Калории: 217 ккал на 100 грамм соленой сельди.
Какой гликемический индекс у соленой сельди?
Гликемический индекс соленой сельди равен нулю.
Инсулиновый индекс сельди соленой
Инсулиновый индекс определяет, какое количество гормона (инсулина) поступает в кровь человека, в составе продуктов питания.
У морепродуктов инсулиновый индекс низкий — 58 единиц.
Как засолить сельдь?
Ингредиенты:
Сельдь — 2 Штуки
Соль — 50 Грамм
Сахар — 1 Чайная ложка
Лавровый лист — 2 Штуки
Черный перец горошком — 1 упаковка
Вода — 500 Миллилитров
Рыбу хорошо промываем и кладем в подготовленную емкость.
В кастрюлю наливаем воду и ждем, пока она закипит. После чего закидываем туда все специи. Тщательно перемешиваем и ждем, когда растворится соль, потом выключаем огонь. Необходимо время для остывания полученной смеси.
Когда рассол уже теплый, потихоньку заливаем рыбу. После того, как вода полностью скроет рыбу, отставляем чашу в холодное место. Через 2 дня селедка становится малосольной, а если подержать ее еще день или два, она станет более соленой.
Готовую рыбу нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу с зеленью и луком. Для того, чтобы хранить ее в холодильнике, смазываем растительным маслом емкость и укладываем туда кусочки, закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник.
Каков гликемический индекс Сельдь соленая?
Гликемический индекс Сельдь соленая равен 0 единицам.
bonrezon.ru
Калорийность Селёдка солёная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Селёдка солёная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 кКал | 1684 кКал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12% | 384 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.7% | 364 г |
Энергетическая ценность Селёдка солёная составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность селедка соленая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «селедка соленая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 кКал | 1684 кКал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.2% | 437 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.6% | 327 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4305 г |
| Зола | 12.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 10.5% | 426 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Магний, Mg | 71 мг | 400 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Натрий, Na | 5380 мг | 1300 мг | 413.8% | 184.7% | 24 г |
| Сера, S | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.8% | 575 г |
| Фосфор, Ph | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 12.9% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность селедка соленая составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru