Бублик это – Бублик — это… Что такое Бублик?

Бублик - это... Что такое Бублик?

Воздушные бублики

Сушки Сушки с маком

Бу́блик (крендель, большая баранка, сушка) — кулинарное изделие, пшеничное тесто кольцом, сваренное в воде (или обработанное горячим паром), а потом запечёное.

В зависимости от размера, влажности и мягкости полученного продукта, может носить самостоятельные названия, такие, как «сушка».

Также бубликами часто называют различные предметы тороидной формы, например, руль автомобиля, колесо. Бублики являются традиционным изделием русской кухни.

Разновидности

  • пресные (простые, чистые) — готовятся из пресного теста, традиционно считаются «бедным» угощением;
  • с маком — перед выпеканием посыпаются кондитерским маком;
  • сладкие — перед выпеканием смазываются карамелизуемой массой, обычно на основе сахара и приправ, таких как корица и тмин;
  • солёные сушки — перед выпеканием посыпаются крупными кристаллами соли и приправами. Получили распространение как закуска к пиву.

История

Бублики (но не баранки и сушки) являются традиционным хлебным изделием восточноевропейских евреев (см. бейгл).

Разновидности бубликов

Четыре сушки, спёкшиеся вместе

Существует огромное количество рецептов бубликов.

  • Бублики-свистуны
  • Масленые бублики
  • Воздушные бублики
  • Сдобные бублики по-польски
  • Американский бублик
  • КААЭК — финиковые бублики
  • Бублики с маком
  • Заварные бублики
  • Бублики с фаршем

Бублики в искусстве

Стихи

О бублик, созданный руками хлебопёка!
Ты сделан для еды, но назначение твоё высоко!
Ты с виду прост, но тайное твоё строение
Сложней часов, великолепнее растения.
Тебя пошляк дрожащею рукой разламывает. Он спешит.
Ему не терпится. Его кольцо твоё страшит,
И дырка знаменитая
Его томит, как тайна нераскрытая.
А мы глядим на бублик и его простейшую фигуру,
Его старинную тысячелетнюю архитектуру
Мы силимся понять. Мы вспоминаем: что же, что же,
На что это, в конце концов, похоже,
Что значат эти искривления, окружность эта, эти пэтки?
Вотще! Значенье бублика нам непонятно.

Купите бублички,
Горячи бублички,
Гоните рублички,
Да поскорей!

И в ночь ненастную
Меня, несчастную,
Торговку частную,
Ты пожалей!

… Одним — бублики,
а другим — дырка от бублика. — Это и есть демократическая республика.
Владимир Маяковский, 19хх

Бублик в математике

Тор (поверхность) формы бублика

Существует класс математических функций, задающих общий вид поверхности бублика. Такая поверхность называется тором. Аналитически уравнение тора записывается так:

Также бублик (тор) является одной из основных поверхностей в классификации поверхностей в топологии («сфера с одной ручкой»).

См. также

Ссылки

Примечания

dic.academic.ru

БУБЛИК - это... Что такое БУБЛИК?

  • бублик — бубличек, баранка Словарь русских синонимов. бублик баранка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • БУБЛИК — БУБЛИК, а, муж. Большая толстая баранка из некрутого теста. Б. с маком. Горячие, хрустящие бублики. • Дырка от бублика (разг. шутл.) о чём н. пустом, лишённом всякого содержания. | прил. бубликовый, ая, ое и бубличный, ая, ое. Толковый словарь… …   Толковый словарь Ожегова

  • БУБЛИК — муж., малорос., южн. хлебное кольцо, крендель, большой баранок; пшеничное тесто кольцом, свареное в воде, а потом запеченое. Бубликовый, бубличный; относящийся до бубликов. тесто, заварное. Бублейница жен. пекущая бублики, торгующая ими. Толковый …   Толковый словарь Даля

  • бублик — – подушка (верхняя втулка) переднего амортизатора ВАЗ. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 …   Автомобильный словарь

  • Бублик — У этого термина существуют и другие значения, см. Бублик (значения). Воздушные бублики …   Википедия

  • БУБЛИК — Биг бублик. Жарг. комп. Винчестер фирмы “Макстор” (Maxtor). Садошенко, 1995. Крошить бублик. 1. на кого. Жарг. мол. Незаслуженно обвинять кого л. в чём л.; вести себя агрессивно по отношению к кому л. Вахитов 2003, 86. 2. Лгать, обманывать.… …   Большой словарь русских поговорок

  • бублик — Заимствование из украинского, где бублик является уменьшительно ласкательной формой от бубьлъ, производного от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь русского языка Крылова

  • БУБЛИК. — Из укр. яз. в Х Х в. В укр. яз. бублик умен. ласк. форма от бубьлъ, производного посредством суф. ьлъ от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь Ситникова

  • БУБЛИК — Андрей Бублик, кременецкий мещанин. 1563. Арх. VII, 2, 52 …   Биографический словарь

  • бублик — укр. бублик, болг. бъбна набухаю , бъбънец опухоль , сербохорв. бубу̀љица пузырь, узел , словен. bobljati пускать пузыри (о воде) , чеш. boubel водяной пузырь , польск. bąbel, род. п. bla водяной, воздушный пузырь , в. луж., н. луж. bublin… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • dic.academic.ru

    Значение слова БУБЛИК. Что такое БУБЛИК?

    • БУ́БЛИК, -а, м. Толстая мягкая баранка. В конторе всегда кипел самовар и покупателей угощали чаем с бубликами.

      Чехов, Душечка.

    Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

    • Бу́блик — бараночное изделие в форме тора из пшеничного теста, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и со сравнительно коротким сроком хранения. Как и все бараночные изделия, изготовляется с предварительной ошпаркой перед выпечкой. В обварочный котёл для некоторых видов бубликов добавляют патоку.

    Источник: Википедия

    Делаем Карту слов лучше вместе

    Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

    Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

    Вопрос: сопротивляться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

    Положительное

    Отрицательное

    kartaslov.ru

    Михаил Бублик - фото, биография, личная жизнь, песни, новости 2019

    Биография

    Михаил Бублик – украинский и российский певец, который нашел свое призвание на стыке жанров шансона и рока. Он – участник телепроектов «Битва хоров», «Три аккорда», автор хитов «40 тысяч верст», «Сам тебя выдумал», «Что мы наделали», многократный лауреат премии «Шансон года».

    Певец Михаил БубликПевец Михаил Бублик

    Обезоруживающая улыбка и бешеная энергетика сделали артиста кумиром нескольких поколений: на его концертах можно встретить и женщин элегантного возраста, и юных барышень.

    Детство и юность

    Михаил Бублик родился в августе 1982 года в деревне неподалеку от Мариуполя. Родители мальчика утверждают, что петь он начал даже раньше, чем разговаривать. Вскоре семья перебралась в Мариуполь, где возможность развить талант юного певца была несоизмеримо выше, чем в деревне. Интересно, что в раннем детстве мальчик мечтал в будущем стать не космонавтом, а Папой Римским, а затем – Михаилом Горбачевым. Позднее Миша стал задумываться о профессии врача.

    Михаил посещал местную музыкальную школу, где обучался игре на аккордеоне. Вскоре он напросился в местный вокально-инструментальный коллектив «DePRessia», где впоследствии стал играть ключевую роль.

    Михаил Бублик родом из МариуполяМихаил Бублик родом из Мариуполя

    Мариуполь – суровый город металлургов. Здесь принято мужчинам выбирать единственную «мужскую профессию» – металлург. Большое количество комбинатов гостеприимно открывало двери для всех местных представителей сильного пола.

    Стать певцом и музыкантом – это почти оскорбление общественного мнения, вызов. И Михаил Бублик сдался. По настоянию родителей он стал студентом Приазовского государственного технического университета, по окончании которого должен был получить специальность сварщика. А так как парень привык делать все основательно и на совесть, то окончил учебу с отличием.

    Михаил Бублик на сценеМихаил Бублик на сцене

    Однако себя не обмануть: душа Миши рвалась к пению и музыке. Бублик решился на отчаянный шаг: он уехал из Мариуполя в Харьков. Вскоре стал студентом Харьковской академии культуры. Михаил выбрал для себя факультет «режиссер эстрады и массовых праздников».

    Музыка

    Михаил Бублик был одним из самых старательных студентов. Вскоре он сумел превратиться в начинающего артиста. Парень с упоением занимался музыкой. В этот период он вспомнил о школьной группе, решив, что пора бы ей восстановиться после распада и продолжить творческую деятельность.

    В 2006 году задуманное Михаилом воплотилось в жизнь. Теперь возрожденный музыкальный коллектив назывался «Booblik’s band». Популярность группы стремительно набирала обороты. Михаил стал одним из тех артистов, которые посетили с концертом военные части российской армии в Чечне, и побывал там он в неспокойное время. Вскоре несколько песен прозвучали по радио.

    Михаил Бублик и Алла ПугачеваМихаил Бублик и Алла Пугачева

    Сложно сказать, как сложились бы судьба и творческая биография Михаила Бублика, если бы не его величество счастливый случай. Наверное, сама судьба сделала Мише подарок перед его днем рождения. В августе 2010-го парень получил поздравление от одной поклонницы в соцсети. Незнакомка написала, что благодарна Алле Пугачевой за открытие под названием Михаил Бублик.

    Парень не сразу понял, о чем речь, и расспросил девушку, о чем она пишет. Та ответила, что впервые услышала песни Миши в эфире «Радио Алла». Михаил переслушал все эфиры и вправду нашел свои песни. Пугачева ставила песни Бублика в эфир и лестно отзывалась о них.

    Михаил Бублик - «Беги»

    Эту запись Миша с гордостью поместил в личном блоге. Вскоре на запись наткнулся сам Филипп Киркоров. Он и пригласил Мишу на свой концерт в Ялте. Эта встреча состоялась и стала толчком в музыкальной карьере Михаила Бублика. Осень 2010-го принесла певцу еще один подарок: он стал финалистом в московском конкурсе молодых исполнителей под названием «Алла ищет таланты».

    Однако это была только первая ступень к популярности. Второй для Миши стало выступление на церемонии вручения музыкальной премии «Питер FM». Рекомендацию Мише снова дал Филипп Киркоров. Бублик появился с лучшей из своих композиций под названием «Прости».

    Михаил Бублик - «Прости»

    Михаил Бублик продолжил работать в России. Одно время он жил в Санкт-Петербурге, но затем перебрался в Москву. Карьера певца быстро набирала обороты. Он стал частым гостем на лучших концертных площадках страны. Часто его песни транслируются на «Русском радио», «Питер ФМ» и в эфирах других популярных радиостанций. Поклонникам Михаил долгое время обещал появление своего первого альбома.

    В 2012 году вышел альбом исполнителя «Art-обстрел». В этом же году Бублик получил премию «Шансон года», которую впоследствии стал регулярно получать каждый год вплоть до настоящего момента.

    Михаил Бублик на шоу «Битва хоров»Михаил Бублик на шоу «Битва хоров»

    Через год музыкант выступил в роли наставника в телеконкурсе во втором сезоне «Битвы хоров» на канале «Россия-1». Программа повторяла зарубежное шоу «Clash of the Choirs». В рамках музыкального проекта каждый наставник должен был подобрать себе команду в ходе открытых кастингов в отведенном ему городе. Затем команды соревновались между собой во время череды прямых эфиров. Подопечными Бублика стали участники хора Челябинской области. Победителем второго сезона «Битвы хоров» стал коллектив из Краснодара, наставником которого был Олег Газманов.

    В 2014 году вышел второй альбом барда «Музыка про нее». Диск содержал 13 песен, одной из них стал популярный трек певца «Что мы наделали», который Михаил записал в дуэте с Еленой Ваенгой. По словам Бублика, после того, как артистка прослушала материал, она пообещала ему стать кровными врагами в том случае, если певец откажет ей в совместном исполнении.

    Михаил Бублик и Елена Ваенга - «Что мы наделали»

    Уже обладая медийной известностью, Бублик получил приглашение в первый сезон телешоу «Три аккорда», где компанию ему составили звезды российского и украинского шоу-бизнеса – Ирина Дубцова, Александр Маршал, Владимир Кристовский, Дмитрий Харатьян, Алена Апина и другие. На конкурсе Михаил исполнил песни из репертуара Аркадия Северного, Евгения Аграновича, Сергея Крылова и других знаменитостей. Особенно тепло были встречены песни «Скажи нет», «Моя бабушка курит трубку», «Постой, паровоз», прозвучавшие в конкурсной программе телешоу.

    По итогам голосования победительницей программы определили Анастасию Спиридонову. Позднее артист стал приглашенным гостем во втором сезоне шоу, где исполнил авторский трек «Будет светло».

    Михаил Бублик - «Будет светло»

    В 2015 году музыкант записал новый хит «Сам тебя выдумал». Песня получила премию «Шансон года» и признание слушателей. 2015-2016 годы добавили к дискографии Бублика еще 2 альбома: сборник «40 тысяч верст» и номерной альбом «Маяк».

    В 2016 году музыкант в очередной раз стал участником фестиваля «Эх, разгуляй!», на котором выступает уже на протяжении нескольких лет, и исполнил новую композицию «Помогает жить». В этом же году вышел первый клип на песню «Пахнет домом». На сайте Бублика есть еще ряд записей в разделе с видео, но это, скорее, видеозаписи с концертов, чем полноценные клипы.

    В начале марта 2017 года артист дал 3 сольных концерта в Театре Российской армии в Москве в поддержку нового альбома.

    Михаил Бублик - «С неба белый снег»

    Ежегодно музыкант активно гастролирует, в афише концертов на его официальном сайте выступления в разных городах расписаны на полгода вперед. Весной 2017-го концерты Бублика прошли в Санкт-Петербурге, Владивостоке, Новосибирске, Омске, Екатеринбурге, Челябинске. Позднее состоялись выступления артиста в Европе. С сольной программой артист объехал 9 городов Германии.

    Личная жизнь

    Личная жизнь Михаила Бублика – закрытая книга. Возраст музыканта позволяет подумать, что у него явно были не одни серьезные отношения, но у прессы нет достоверной информации о жене или детях артиста. В интервью он не раз заявлял, что женитьба помешает творчеству. Но никакой конкретной информации певец не дает, тем более не размещает фото предполагаемой избранницы в своих социальных сетях.

    У Михаила Бублика нет жены У Михаила Бублика нет жены

    Сам исполнитель говорит так:

    «Полагаю, что личное не может быть публичным. Обо всем, что происходит внутри меня, я пишу в своих песнях. Я не пишу на заказ песен, потому что не умею писать о чем-то, что меня не трогает. Так что мне кажется, я и так много рассказываю о своем личном».
    Михаил Бублик с поклонницамиМихаил Бублик с поклонницами

    Большинство композиций певца грустные, о несчастливой любви. Тем не менее, почитатели творчества не верят, что красивый, высокий (рост Михаила 180 см) и популярный мужчина может навсегда остаться один или в несчастливых отношениях. У Миши множество поклонниц, и есть надежда, что вскоре в дискографии Бублика появятся иные мотивы.

    Михаил Бублик не говорит о личной жизниМихаил Бублик не говорит о личной жизни

    Михаил – заядлый путешественник. Больше всего его привлекают норвежская природа, горные ландшафты, морские побережья. Общение со стихиями подпитывает артиста творчески и дает импульс к написанию новых песен.

    Михаил Бублик сейчас

    Творчество Бублика было отмечено очередной премией «Шансон года», которой он удостоился в 2018 году за исполнение хита «С неба белый Снег». Последними премьерами в репертуаре шансонье числятся музыкальные композиции «Иду за тобой» и «В небе над нами».

    Михаил Бублик - «Иду за тобой» (премьера 2018 года)

    Сейчас певец готовится к полномасштабному гастрольному туру «Откровенно», который пройдет в 2019 году. Михаил даст концерты в Екатеринбурге, Иркутске, Тюмени, Хабаровске, Барнауле, Южно-Сахалинске. Всего за весенние месяцы планируется посетить 11 городов.

    Дискография

    • 2012 — «Art-обстрел»
    • 2014 — «Музыка про нее»
    • 2015 — «40000 верст»
    • 2016 — «Маяк»

    24smi.org

    бублик - это... Что такое бублик?

  • бублик — бубличек, баранка Словарь русских синонимов. бублик баранка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • БУБЛИК — БУБЛИК, бублика, муж. (обл.). Толстая баранка из заварного теста. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • БУБЛИК — БУБЛИК, а, муж. Большая толстая баранка из некрутого теста. Б. с маком. Горячие, хрустящие бублики. • Дырка от бублика (разг. шутл.) о чём н. пустом, лишённом всякого содержания. | прил. бубликовый, ая, ое и бубличный, ая, ое. Толковый словарь… …   Толковый словарь Ожегова

  • БУБЛИК — муж., малорос., южн. хлебное кольцо, крендель, большой баранок; пшеничное тесто кольцом, свареное в воде, а потом запеченое. Бубликовый, бубличный; относящийся до бубликов. тесто, заварное. Бублейница жен. пекущая бублики, торгующая ими. Толковый …   Толковый словарь Даля

  • бублик — – подушка (верхняя втулка) переднего амортизатора ВАЗ. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 …   Автомобильный словарь

  • Бублик — У этого термина существуют и другие значения, см. Бублик (значения). Воздушные бублики …   Википедия

  • БУБЛИК — Биг бублик. Жарг. комп. Винчестер фирмы “Макстор” (Maxtor). Садошенко, 1995. Крошить бублик. 1. на кого. Жарг. мол. Незаслуженно обвинять кого л. в чём л.; вести себя агрессивно по отношению к кому л. Вахитов 2003, 86. 2. Лгать, обманывать.… …   Большой словарь русских поговорок

  • бублик — Заимствование из украинского, где бублик является уменьшительно ласкательной формой от бубьлъ, производного от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь русского языка Крылова

  • БУБЛИК. — Из укр. яз. в Х Х в. В укр. яз. бублик умен. ласк. форма от бубьлъ, производного посредством суф. ьлъ от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь Ситникова

  • БУБЛИК — Андрей Бублик, кременецкий мещанин. 1563. Арх. VII, 2, 52 …   Биографический словарь

  • dic.academic.ru

    бублик - это... Что такое бублик?

  • бублик — бубличек, баранка Словарь русских синонимов. бублик баранка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • БУБЛИК — БУБЛИК, бублика, муж. (обл.). Толстая баранка из заварного теста. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • БУБЛИК — БУБЛИК, а, муж. Большая толстая баранка из некрутого теста. Б. с маком. Горячие, хрустящие бублики. • Дырка от бублика (разг. шутл.) о чём н. пустом, лишённом всякого содержания. | прил. бубликовый, ая, ое и бубличный, ая, ое. Толковый словарь… …   Толковый словарь Ожегова

  • БУБЛИК — муж., малорос., южн. хлебное кольцо, крендель, большой баранок; пшеничное тесто кольцом, свареное в воде, а потом запеченое. Бубликовый, бубличный; относящийся до бубликов. тесто, заварное. Бублейница жен. пекущая бублики, торгующая ими. Толковый …   Толковый словарь Даля

  • Бублик — У этого термина существуют и другие значения, см. Бублик (значения). Воздушные бублики …   Википедия

  • БУБЛИК — Биг бублик. Жарг. комп. Винчестер фирмы “Макстор” (Maxtor). Садошенко, 1995. Крошить бублик. 1. на кого. Жарг. мол. Незаслуженно обвинять кого л. в чём л.; вести себя агрессивно по отношению к кому л. Вахитов 2003, 86. 2. Лгать, обманывать.… …   Большой словарь русских поговорок

  • бублик — Заимствование из украинского, где бублик является уменьшительно ласкательной формой от бубьлъ, производного от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь русского языка Крылова

  • БУБЛИК. — Из укр. яз. в Х Х в. В укр. яз. бублик умен. ласк. форма от бубьлъ, производного посредством суф. ьлъ от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь Ситникова

  • БУБЛИК — Андрей Бублик, кременецкий мещанин. 1563. Арх. VII, 2, 52 …   Биографический словарь

  • бублик — укр. бублик, болг. бъбна набухаю , бъбънец опухоль , сербохорв. бубу̀љица пузырь, узел , словен. bobljati пускать пузыри (о воде) , чеш. boubel водяной пузырь , польск. bąbel, род. п. bla водяной, воздушный пузырь , в. луж., н. луж. bublin… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • dic.academic.ru

    БУБЛИК - это... Что такое БУБЛИК?

  • бублик — бубличек, баранка Словарь русских синонимов. бублик баранка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • БУБЛИК — БУБЛИК, бублика, муж. (обл.). Толстая баранка из заварного теста. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • БУБЛИК — муж., малорос., южн. хлебное кольцо, крендель, большой баранок; пшеничное тесто кольцом, свареное в воде, а потом запеченое. Бубликовый, бубличный; относящийся до бубликов. тесто, заварное. Бублейница жен. пекущая бублики, торгующая ими. Толковый …   Толковый словарь Даля

  • бублик — – подушка (верхняя втулка) переднего амортизатора ВАЗ. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 …   Автомобильный словарь

  • Бублик — У этого термина существуют и другие значения, см. Бублик (значения). Воздушные бублики …   Википедия

  • БУБЛИК — Биг бублик. Жарг. комп. Винчестер фирмы “Макстор” (Maxtor). Садошенко, 1995. Крошить бублик. 1. на кого. Жарг. мол. Незаслуженно обвинять кого л. в чём л.; вести себя агрессивно по отношению к кому л. Вахитов 2003, 86. 2. Лгать, обманывать.… …   Большой словарь русских поговорок

  • бублик — Заимствование из украинского, где бублик является уменьшительно ласкательной формой от бубьлъ, производного от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь русского языка Крылова

  • БУБЛИК. — Из укр. яз. в Х Х в. В укр. яз. бублик умен. ласк. форма от бубьлъ, производного посредством суф. ьлъ от того же корня, что и бубен …   Этимологический словарь Ситникова

  • БУБЛИК — Андрей Бублик, кременецкий мещанин. 1563. Арх. VII, 2, 52 …   Биографический словарь

  • бублик — укр. бублик, болг. бъбна набухаю , бъбънец опухоль , сербохорв. бубу̀љица пузырь, узел , словен. bobljati пускать пузыри (о воде) , чеш. boubel водяной пузырь , польск. bąbel, род. п. bla водяной, воздушный пузырь , в. луж., н. луж. bublin… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • dic.academic.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *