Таблица похудение на гречневой каши: меню на 7/14 дней, результаты и отзывы диетологов

Гречневая диета для похудения: меню, результаты, отзывы

Гречневая диета: на сколько дней выбрать вариант

Здесь все зависит от вашего терпения и состояния здоровья. Если вы легко переносите однообразие рациона и на данный момент полностью здоровы – попробуйте строгую гречневую диету на неделю без каких бы то ни было добавок, кроме воды и зеленого чая. Результат будет заметен уже через пару-тройку дней. Гречневая диета с кефиром подойдет тем, кто любит кисломолочные продукты или тем, кто хочет похудеть быстро, но все же хотя бы иногда разнообразить свое питание. А овощной вариант – самый щадящий, из некрахмалистых овощей можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, поэтому диеты на гречневой каше и овощах можно придерживаться достаточно долго, даже больше 14 дней, без особого вреда для здоровья. Можно ли на гречневой диете с овощами сбросить больше, чем на чистой гречке? Да, если рассматривать долгосрочную перспективу. Организм начинает сжигать жир только на 4-5 день диеты, поэтому если похудеть нужно не супербыстро, щадящий вариант, возможно, будет действеннее.

Плюсы гречневой диеты

Среди плюсов диеты можно отметить экономичность: она не потребует ни финансовых, ни временных затрат. Все делается достаточно быстро (пожалуй, за исключением комплексных рецептов из гречки с овощами). Еще один плюс – эффективность, диета работает достаточно быстро. За счет практически полного отсутствия соли диета помогает избавиться от отеков, а кефирный ее вариант может помочь наладиться функциям ЖКТ. Поскольку гречка – сытный продукт, голод на состоящей из нее монодиете чувствуется не сильно. А еще это гипоаллергенный продукт.

Минусы гречневой диеты

Разумеется, у рациона, состоящего только из гречки, есть и недостатки. При соблюдении гречневой диеты образуется дефицит витаминов и минералов, который желательно восполнять приёмом витаминных комплексов. Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями и склонностью к депрессии. При активных физических и эмоциональных нагрузках лучше отказаться от ограничений рациона. Употребление только гречки может нарушить работу кишечника. При резком выходе из диеты возможен эффект «бумеранга». Во избежание набора веса завершать диету следует, постепенно вводя в рацион привычные продукты.

Результаты похудения после гречневой диеты

Сколько можно сбросить на гречневой диете — пожалуй, самый популярный вопрос худеющих. Как всегда, результат зависит от изначальной массы тела, скорости метаболизма и других особенностей организма каждого отдельного человека. Судя по отзывам, в среднем за неделю гречневой диеты возможно сбросить 4−5 кг. Главное в такой диете – настрой и готовность смириться с однообразным рационом ради результата, тогда он не заставит себя ждать. Люди, которые пробовали такую диету, отмечают ее эффективность и то, что на ней практически нет чувства голода.

Диета на гречневой каше (еще кефир, яблоко, йогурт, вода) — похудение на модной диете

На этой диете довольно легко можно сбросить 7-12 кг за неделю или две. Гречка дает сытость и одновременно очищение организма.

Эта диета очень проста, не требует больших финансовых затрат, не мучает нас голодом и действительно вызывает ощутимое снижение веса. Но есть одно ограничение, точнее рекомендация: тому, кто на дух не переносит гречку, диета не подойдет. Зато остальные перенесут её вполне сносно.

Начинаем с того, что закупаем гречку, цельную, не дробленую и, желательно, не ту, которая продается в супермаркетах и готова к употреблению после разведения её теплой водичкой (видимо созданная для немощных буржуйских леди, а не русских красавиц, которые и коня, и избу… остановят, а потом потушат «одной левой»), а цельную, весовую и вообще — максимально необработанную.

Затем берём два небольших термоса (для вторых блюд с широким горлышком), которые мы будем использовать для нашей «похудательной» кашки.

Меню диеты на гречневой каше:

Для работающей женщины предлагаю такой распорядок: с вечера Вы готовите стакан гречки (хотя ее можно есть сколько угодно, но стакана вполне хватает на день), моете, перебираете, подсушиваете естественным способом и засыпаете, в равных долях, в оба термоса.

Утром Вам потребуется всего пару минут, чтобы залить оба термоса кипятком и всё! Не солить. Через пару часов крупа разбухнет и превратится в отличную рассыпчатую кашку. Один термос мы берем с собой на работу, а содержимое второго употребляем на ужин.

Кроме этого, можно выпить 1-2 пол-литровых пакета 1% (строго!) кефира и съесть одно яблоко или немного нежирного йогурта. Простой негазированной воды пейте сколько захотите.

Продержаться надо 2 недели, потом обязательно сделать перерыв и 15-30 дней питаться разнообразной пищей, а затем, при необходимости, диету можно повторить.

Сколько можно потерять в весе на диете на гречневой каше:

Потеря веса в первые дни идёт очень активно: от 0,5 до 1 кг в сутки — это выходит из организма лишняя жидкость. Затем потеря веса приостанавливается, но жировая прослойка продолжает медленно, но верно уменьшаться.

За первые две недели, в зависимости от особенностей организма и веса, обычно теряют от 3 до 8 кг. При повторных курсах меньше, но снижение есть, и главное его достоинство в том, что эти килограммы потом долго (а может и никогда, если особо не налегать на сливочные тортики) не вернутся.

Польза диеты на гречневой каше:

Диета нормализует вес, т.е. если вес соответствует росту, а Вам хочется превратиться в худышку-Твигги, она вряд ли поможет. В этом случае лучше всего просто зашить рот суровыми нитками и ждать встречи живота со спиной.

Но если после родов, отпуска, затяжных праздников или других экстраординарных периодов жизни вы набрали 5-10 лишних кг., то вполне можно попытаться сбросить их, особо не издеваясь над собой, с помощью этой простой, но эффективной диеты.

Можно приготовить гречневую кашу и другим способом: берем гречку из расчета как при обычной варке, и заливаем крутым кипятком, ставим настаиваться на ночь, варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1%.

Диета рассчитана на 1-2 недели, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.

Такую гречневую кашу следует употреблять без соли и специй, можно заливать кефиром, если скучно. Обычно на такой диете не бывает голодно. На нее можно перейти 1 раз в месяц. Гречки можно есть сколько угодно, но кефир 1 пакет на сутки 1%, в день можно сколько угодно простой или негазированной минеральной воды. Нежелательно, но можно добавить в кашу 1-2 маложирных йогурта, или пару фруктов. На этой диете нельзя есть за 4-6 часов до сна. Если будет голодно, то за 30-60 мин до сна можно выпить максимум 1 стакан кефира, разбавленный пополам с водой. Результат гарантирован — через 2 недели сидя на диете с гречкой — вы себя не узнаете!

Вы можете быстро и легко с вечера сварить 1-1,5 стакана гречневой крупы на 3-4 стакана воды без соли и сахара. Утром, когда Вы проснетесь, необходимо выпить натощак 1 стакан горячей кипяченой воды (чтобы не обжигала, а пилась глотками, приятной температуры).

Через полчаса первую часть каши Вы можете съесть, запивая её кефиром, чаем без сахара или овощным соком (томатным, тыквенным, морковным, но не соленым). В обед съесть вторую часть каши, в ужин — третью. В промежутках между завтраком, обедом и ужином пить воду без газов, овощные соки без соли, чай без сахара в неограниченном количестве, но не больше 2 литров в сутки. Диета длится 7 дней.

Если в первый и во второй день у вас нет стула, вечером необходимо делать очистительные клизмы. Если стул ежедневный, в течение этой семидневной диеты очистительную клизму нужно делать через день. Во время этой диеты Вы не будете чувствовать голода, но если Вам будет мало вышеуказанного количества гречневой крупы, можно увеличить ее дневную норму до 2 стаканов в день.

Перед началом диеты, вечером после очистительной клизмы, нужно обязательно взвеситься. По этой диете можно похудеть на несколько килограммов, и это не отразится отрицательно на самочувствии. Эту диету можно повторить через 2 месяца. После окончания диеты можно продолжить использование гречневой крупы по утрам. Надо ограничить себя в сладком и соленом, чтобы не вернуться к прежнему весу, так как необходимо удержать полученный результат до следующего повтора диеты.

Гречневая диета на 7 дней: меню, отзывы

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 31.01.2019

Сегодня количество диет, которыми можно воспользоваться и опробовать на себе, стремительно возрастает. Каждый диетолог предлагает свои, «волшебные» методы, что гарантировано помогут сбросить лишние килограммы и сделать своё тело таким, как у многих моделей Victoria`s Secret. Но, несмотря на всё это, самыми популярными типами похудения были и остаются монодиеты – схемы питания, подразумевающие необходимость использовать всего один продукт. И одной из наиболее распространенных является гречневая. Что же в ней такого и как правильно подобрать рацион на каждый день?

Что такое гречневая диета на 7 дней и в чем её особенности?

Она подразумевает собой необходимость питаться 7-14 дней очищенной крупой гречи. Данный тип похудения стал крайне популярен на территории стран бывшего Советского Союза хотя бы потому, что ядрица – довольно распространена, имеет приятный вкус, множество питательных веществ и стоит достаточно недорого, будучи по карману даже самым небогатым людям. Но прежде, чем бежать в магазин за пакетиками чудотворной ядрицы, следует оценить её плюсы и минусы.

Преимущества диеты

Люди, что худеют с помощью гречневой диеты, называют её основные плюсы, а именно:

Внимание! Все плюсы, описанные в данной статье, сугубо индивидуальны и могут для кого-то оказаться минусами, а кто-то и вовсе не прочувствует «целительного» эффекта, а потому перед началом следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Недостатки

Конечно же, как и любая другая диета, похудение на гречке имеет свои недостатки:

Конечно же, все приведённые недостатки сугубо индивидуальны. Ведь кто-то с лёгкостью справляется с необходимостью отказать себе в любимой выпечке, а кто-то и вовсе не представляет жизни без сладких пирожных из кондитерской. А потому, садясь на данную диету, следует отмечать состояние организма и контролировать собственное самочувствие.

Кому противопоказана диета на гречке?

Наличие некоторых заболеваний у человека может значительно ухудшить его состояние во время такой системы питания. А потому следует отталкиваться от показателей своего организма, прежде, чем приступать к похудению.

Забыть о таком похудении следует людям, которые имеют:

• Проблемы с желудком и пищеварительным трактом;
• Гастрит и другие заболевания;
• Беременность и период лактации;
• Сахарный диабет;
• Клиническую депрессию;
• Проблемы с сердцем и нервной системой;
• Почечную недостаточность;
• Гипертензию;
• Стоматит;
• Раковые заболевания;
• ПМС;
• Гипертонию;
• Климакс;
• Панкреатит;
• Послеоперационный период;
• Высокий уровень кислоты в желудке.

Следует также отметить, что такой рацион не подходит девушкам, что не достигли отметки в восемнадцать лет. До этого периода организму требуется максимальное насыщенное калориями и полезными веществами, которые невозможно обеспечить одной только пресной крупой. Это может привести к нарушению работы организма в целом, повлиять на его полноценное развитие и репродуктивную функцию в дальнейшем.

Кроме того, данная диета не рекомендуется людям, что занимаются тяжелым физическим трудом, а также профессиональным спортсменам. Их питание должно быть насыщенным и сбалансированным, а организм не рекомендуется ущемлять похудением и низким содержанием калорий. Ведь постоянные тренировки и физические нагрузки требуют большого потребления пищи взамен сжимаемым калориям, а подобный рацион является полной противоположностью такому стилю жизни.

Что можно есть при гречневой диете?

Диета имеет несколько основных видов, потому многие могут подобрать меню для себя и с учётом всех особенностей своего организма. Так, базовый рацион включает в себя исключительно ядрицу в разных её проявлениях, которой следует питаться три-четыре раза в день. Но далеко не каждый человек выдержит такое однообразие, а потому можно попробовать более щадящие виды похудения, для которых допустимы и другие продукты тоже:

Важно! Чтобы рацион действительно давал свои результаты, следует забыть о сладком, хлебобулочных изделиях, а также о продуктах с высоким содержанием солей. Также следует пить больше очищенной воды без газа.

Подготовка к гречневой диете

Любая диета начинается с подготовки, как с закупки необходимых продуктов, так и с морального настроя. А потому, чтобы процесс похудения действительно шёл как следует и не было желания сорваться на что-то, а также нормально перенести довольно жёсткий режим и схему питания, следует прислушаться к таким советам:

1. За какое-то определённое время до диеты следует потихоньку отказываться от вредных продуктов, ведь если сразу в один день вычеркнуть сладкое, солёное и мучное – то не у каждого человека хватит сил держаться до последнего;
2. Чтобы не приходилось постоянно испытывать чувство голода и недостаток калорий, следует найти себе хорошее занятие или хобби, ведь, как показала практика, когда мы увлечены, то есть хочется намного меньше;
3. В доме лучше всего сразу убрать вредные продукты, а именно – выбросить, а не прятать от себя и близких, тем самым создавая большой соблазн;
4. Заранее следует расставить в разных местах дома бутылки с водой, чтобы, натыкаясь на них взглядом, выпивать необходимое количество жидкости в день;
5. Перед началом диеты следует, конечно же, сходить к врачу и поинтересоваться тем, нужна ли она вообще и нет ли каких-то медицинских противопоказаний к ней;
6. Если захотелось сесть на диету, но при этом мучают вирусные болезни – рекомендуется сначала выздороветь, и лишь потом приниматься за похудение;
7. Переходите постепенно на более лёгкие продукты, крупы, несладкие чаи и так далее, очищая организм перед диетой;
8. Постепенно уменьшайте количество соли и сахара, и уже через пару дней это не покажется такой уж критичной проблемой, а потому легче будет перенести ограничение;
9. Перед похудением следует выработать систему физических нагрузок, ведь если уйдет вес, а мышцы не смогут удерживать кожу – то она вместо желаемой мягкой и упругой станет обвисшей;
10. И самое важное – это моральный настрой, который должен быть лёгким, весёлым и мотивированным к похудению!

Учитывая эти простые десять советов, можно начать худеть в любой из дней, ведь диета не принесёт дискомфорта и будет ощущаться как вполне себе нормальный и стабилизированный режим питания.

Меню на каждый день (на неделю) для семидневной диеты

Садясь на диету, следует заранее продумать меню на 7 дней и приобрести все необходимые продукты. Как показала практика, если холодильник забит до отказа исключительно полезными товарами, то будет труднее отказаться от запланированного похудения.

Примерное меню щадящей диеты на неделю может выглядеть следующим образом:

Важно! Обратите внимание на то, что есть кашу можно в неограниченном количестве, все остальные продукты рекомендуется свести к минимуму. Например, кефир или йогурт следует употреблять не больше одного стакана согласно выбранного рациону. Салаты должны не превышать 100 грамм, фрукты и овощи – по одной штучке, так же, как и отрубной хлеб или же кусочки твёрдого сыра (не больше трёх в день).

Меню для классической монодиеты:

• Завтрак: 500 мл очищенной воды без газа;
• Через час: запаренная каша;
• Ещё через час: 200 мл воды;
• Ближе к ужину: отварная крупа, далее – повторять схему каждый день и каждый час.

Во время классической диеты воду можно заменять зелёным чаем, но в таком случае её длительность сократится с недели до трёх дней.

Меню для экспресс варианта:

Важно! Соблюдая экспресс-диету, нельзя допускать перекусов между основными приёмами пищи, даже если очень хочется. Только благодаря этому за неделю можно будет потерять около 7-9 лишних килограмм.

Меню для тех, кто хочет опробовать кефирную диету с гречкой:

• Перед завтраком: стакан очищенной воды;
• Завтрак: крупа, порция нежирного творога;
• Через час: стакан воды;
• Перекус: греча, творог;
• Через час: вода и так далее, соблюдая такую схему до самого ужина.

С помощью такой диеты можно существенно и быстро похудеть, но важно учитывать, что после гречнево-кефирного похудения возвращение к привычному вредному питанию запрещено.

Меню для смешанной белково-гречневой диеты:

Важно! В данной варианте похудения можно есть неограниченное количество гречневой каши, но при этом придерживаться строгих грамовок белковых продуктов – не более 100-150 гр. мяса и другой пищи.

Меню для гречнево-салатной диеты:

Данный вариант позволяет разнообразить пресную гречку и добавит необходимых элементов и витаминов в ежедневный рацион. Допустимо повторять такой вариант диеты исключительно через месяц-другой.

Меню для гречневой антиоксидантной диеты:

Этот способ имеет свои прелести, ведь его можно повторять каждые десять дней без вреда для своего организма. Кроме того, орехи, овощи и фрукты поддерживают витаминный баланс и позволяют дольше продержаться на диете.

Совет: чтобы похудение было не только необходимостью, но и радостью, можно включить в рацион такие продукты, как печёные яблоки, постный борщ, винегрет, печёную тыкву, спаржу, белую рыбу, уху, фасоль и разнообразие соки.

Как правильно готовить гречневую кашу для диеты

Специалисты, которые уже не первый день имеют дело с таким рационом, отмечают, что крайне важно для лучшего результата, готовить продукт правильно. Не рекомендуется (хотя и допускается) варка непосредственно в кастрюле. Лучше всего залить её кипятком и накрыть крышкой, оставив в термосе или другом месте, что сохраняет тепло.

Важно также помнить, что диета будет более эффективной, если отказаться от различных приправ. Недопустимо использовать соль в любом виде и количестве, а также различные соусы. Любителям разнообразить пресный вкус ядрицы горчицей или кетчупом придётся забыть о такой роскоши. Единственный допустимый соус в минимальных количествах – соевый, но не чаще раза в день.

Совет: эффективность диеты значительно повысится, если строго соблюдать временные рамки в принятии пищи. Следует есть исключительно по заранее составленному расписанию, где наибольшая часть еды припадает на утро и день. Последний приём пищи должен быть строго за 3-5 часов до сна.

Как правильно выйти из гречневой диеты, чтобы не набрать вес?

В данной диете правильный выход из неё также важен, как и во всех остальных, а может даже и больше. Многие худеющие стимулируют себя мыслью о том, что неделя скоро заканчивается и можно будет заказать любимую пиццу, сытный бургер или же сходить в ближайшую кондитерскую за пирожным. Это в корне неправильный подход, который может аннулировать все результаты, что были достигнуты кропотливым трудом.

Следует помнить о том, что сам процесс похудения также важен, как и первое время после него. Не следует сразу же нагружать свой организм вредными продуктами, а также большим количеством сахара, соли и других вредных добавок. В идеале – не следует использовать их вовсе, но после такого скудного рациона крайне трудно отказать себе в этом.

Чтобы закрепить результат и снова не поправиться, следует:

1. Ближайшую неделю-две продолжать питаться в ритме похудения, употребляя в день не более 700-800 калорий;
2. Важно разнообразить свой рацион свежими овощами – помидорами, огурцами, редиской, а также фруктами – цитрусовыми, яблоками и другими;
3. Не следует заниматься перееданием – составьте меню, в котором будут новые продукты, а также приобретите весы и отмеривайте необходимое количество еды для порции;
4. Не стоит также питаться на ночь и сбивать правило 3-5 часов, поскольку так лишние сантиметры в талии вернутся быстрее, чем ожидалось;
5. Следует в принципе забыть о сладком, в особенности о мучном, но если совсем невмоготу – разрешите себе не больше двух конфет с натуральными фруктами в день;
6. Правило большого количества чистой воды следует соблюдать и в дальнейшем, поскольку организм будет получать большую нагрузку и справиться с ней поможет именно вода;
7. Не вводите в свой рацион жареные, копченные и жирные продукты.

Совет: если во время такого питания не было никаких проблем, и организм положительно воспринял его, то можно взять за правило устраивать раз в неделю разгрузочный гречневый день, питаясь запаренной ядрицей, кефиром и зелёным чаем без сахара.

Отзывы и результаты похудевших на гречневой диете

Многие форумы и блоги пестрят различными статьями, где женщины делятся своим опытом о похудении по данной методике. Как правило, это весьма положительные отзывы. Отмечается, что уже через пару дней подобной диеты можно почувствовать, как организм очищается от лишних токсинов и шлаков, а также постепенно уходит вес. Также многие женщины пишут о том, что с помощью такого метода потеряли 4-14 килограмм всего за один месяц подобного питания. Кроме того, респонденты заметили, что придерживаться такого питания достаточно просто и не составляет труда заставить себя ежедневно есть только гречку, а не другой гарнир, а также отказаться от солёного и сладкого.

Замечено, что большинство комментирующих говорит о том, что совсем не чувствуют голода, употребляя гречневую кашу три-четыре раза в день. Важно также отметить, что все результаты являются сугубо индивидуальными, и женщины замечают, что могут сбросить как три килограмма за неделю, так и всего три за целый месяц из-за особенностей своего организма.

Довольно редко случается так, что гречневая диета ухудшает самочувствие, появляются колики и боли в животе. Связано это, в первую очередь, с личной непереносимостью тех или иных продуктов, а также с резким восприятием отсутствия соли и сахара. В случае, если наблюдается подобное и весьма острое ухудшение самочувствия – похудение следует прекратить.

Если не хватает сил и уверенности в том, что можно будет довести начатый процесc до конца, можно попробовать практиковать гречневые дни или снизить количество дней диеты. Это поможет легче переносить процесс потери лишнего веса, избавиться от усталости, нервного истощения и проблем с желудком. Недельная диета поможет нормализовать сон, а также станет отличным способом разнообразить привычный рацион.

А Вы пробовали использовать гречневую диету для похудения? Расскажите нам о своих результатах и достижениях в комментариях!

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Гречневая диета для похудения на 7 дней — меню на каждый день | Lifestyle

Гречневая диета на 7 дней для похудения

Диета, основанная на гречке, позволяет похудеть за неделю на 3-10 кг. Метод подходит, если нужно быстро сбросить вес, а также помогает плавно перейти на правильное низкокалорийное питание.

Выбор продукта в качестве основы для построения диетического меню неслучайный. Гречневая крупа относится к сложным углеводам, которые медленно перевариваются и надолго оставляют ощущение сытости. При расщеплении в желудке продукт выделяет много энергии и не откладывается в организме в виде жира.

Преимущества гречки на этом не заканчиваются:

• содержит растительные белки, поддерживающие мышечную массу;
• богата витаминами, минералами, аминокислотами, питающими организм;
• улучшает пищеварение, так как содержит много клетчатки;
• укрепляет стенки сосудов;
• повышает иммунитет;
• выводит из организма вредные вещества;
• делает кожу чистой и шелковистой.

Кроме гречневой крупы, диета рекомендует употреблять низкокалорийные овощи и фрукты, нежирные мясо или рыбу, кисломолочные продукты как дополнение к каше. Однако существуют варианты монодиеты, при которых запрещено есть другие продукты, кроме гречки. Такой рацион переносится тяжелее и подходит далеко не всем желающим похудеть.

Преимущества и недостатки гречневой диеты

Какой бы вариант диеты ни выбрали, оцените преимущества этого способа снижения веса:

• Доступность. Для похудения не нужно покупать дорогие или редкие продукты.
• Простота. В меню содержатся блюда, которые легко и быстро готовить.
• Экологичность. В рацион входят только натуральные продукты без добавок и консервантов.
• Ощутимый эффект. Результат заметен уже через пару дней диеты.

Однако, как любая монодиета, гречневая имеет недостатки. Учитывайте их, решая похудеть:

• Привыкание. Если диета продолжается дольше 2 недель, организм привыкает к ограниченному рациону и перестает худеть.
• Истощение. Хотя гречка богата полезными веществами, их недостаточно, чтобы обеспечить организм всем необходимым. В связи с этим долго «сидеть» на диете нельзя.
• Ухудшение работы желез. Для переваривания гречневой крупы требуются определенные ферменты. Железы, вырабатывающие их, истощаются при непрерывном употреблении продукта.

Внимание! Увлекаться монодиетой дольше недели не стоит: появляется хроническая усталость, слабость, обостряются хронические болезни.

Правила и принципы недельной гречневой диеты

Чтобы достичь ожидаемого эффекта похудения, следуйте основным правилам:

• Строго соблюдайте пропорции. Дневная норма составляет 1 ст. сухой крупы независимо от способа ее приготовления. Превышать указанную дозировку не рекомендуется.
• Отказ от соли, сахара и специй. Употребление соли и приправ снижает результативность диеты: эти продукты задерживают жидкость в организме. Если совсем не можете отказаться от соли, используйте соевый соус для заправки блюд. Сахар и другие сладости полностью запрещены. Чтобы избежать ухудшения состояния, диетологи разрешают выпить стакан воды с 1 ч.л. меда или закусить сухофруктами.
• Время употребления пищи. Не ешьте за 3 часа до сна. Даже если не успели использовать всю заготовленную гречку, не нужно доедать ее перед сном.
• Соблюдение питьевого режима. Пейте по 2-2,5 л чистой воды в сутки. Допускается употребление зеленого чая без сахара.

Поскольку во время похудения желудок привыкает к ограниченному рациону и сжимается, особое внимание уделите выходу из диеты. Если сразу вернуться к прежнему меню, произойдет резкий набор веса. Желудок снова растянется и будет «просить» еще больше пищи.

После гречневой диеты продолжайте есть понемногу и часто. Добавляйте в рацион овощи и фрукты с минимальным содержанием крахмала, мясо, рыбу. Поддерживайте питьевой режим, выпивая не менее 2 л воды в сутки. Раз в неделю устраивайте разгрузочные дни на яблоках, соках или обезжиренных кисломолочных продуктах.

К прежнему меню можно вернуться не ранее, чем через 2 недели. Возврат должен происходить медленно, чтобы не навредить пищеварительной системе. Соль добавляйте в пищу понемногу. Сметану, майонез ограничьте в употреблении, жирностьмолочных продуктов увеличивайте постепенно.

Чтобы в дальнейшем снова не набрать вес, пересмотрите рацион. Из сладостей оставьте только черный шоколад. Источником легких углеводов сделайте фрукты, а не сладкую выпечку. Сведите к минимуму употребление жирных соусов, маринадов, солений, алкоголя.

Внимание! Правильный выход из диеты обеспечит похудение еще на 2 кг в течение месяца, а следование в дальнейшем здоровому питанию закрепит результат.

Как и на сколько можно похудеть

Результаты похудения зависят от выбранного рациона и конституции тела пациента. Если придерживаетесь монодиеты, за неделю потеряете до 10 кг.

При менее жестком рационе, когда допускается употреблять рыбу, мясо, овощи и фрукты, снижение веса может составить от 3 до 6 кг за неделю. Этот результат тоже считают неплохим. Однако важно не только похудеть, но и сохранить в дальнейшем стройную фигуру. Это обеспечивается правильным выходом из диеты и сбалансированным рационом.

Гречневая диета для похудения — меню на 7 дней

Какой бы вариант диеты вы ни предпочли, важно правильно приготовить крупу, чтобы она сохранила максимальное количество питательных веществ. Есть 2 основных способа подготовки гречки:

• 1 ст. крупы залейте холодной водой и доведите до кипения. Выключите огонь, накройте кастрюлю с гречкой крышкой и оставьте на пару часов.
• Крупу в таком же количестве залейте кипятком, накройте крышкой и выждите 2 часа.

Диетологи не рекомендуют запаривать гречку в термосе: герметичная среда снижает полезные свойства продукта. Лучше всего готовить крупу с вечера в кастрюле, чтобы утром получилась свежая каша.

Если решили в течение 7 дней питаться только гречкой, разделите суточную норму на 5-6 порций и съешьте кашу в течение дня. При ощущении сильного голода можете выпить стакан нежирного кефира, закусить сухофруктами или яблоком.

Существует и менее жесткий вариант диеты. Недельное меню для него приведено в таблице.

День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша гречневая, салат из моркови и капусты, заправленный лимонным соком		Овощной суп, гречневая каша с яйцом, сваренным вкрутую		Гречневая каша, винегрет
Вторник	Гречневая каша, салат с капустой, томатами, зеленью, шпинатом		Рагу из гречки с овощами	Обезжиренный творог	Гречневая каша
Среда	Запеченная тыква	Гречневая каша	Борщ на овощном бульоне		Гречневая каша с черносливом
Четверг	Спаржевая фасоль, гречка		Вареная куриная грудка, гречневая каша		Гречневая каша с корицей и яблоками
Пятница	Гречневая каша с брокколи		Уха с белой рыбой, гречневая каша		Тропический салат, гречневая каша
Суббота	Свежий огурец, гречневая каша с чечевицей		Овощной суп, гречневая каша, вареное яйцо		Гречневая каша с кефиром
Воскресенье (разгрузочный день)	В течение дня пейте сок, разведенный пополам с водой. Суточная норма – 3 л. Дополнительно можете пить чистую воду.

Продукты и блюда, упомянутые в меню, варятся или готовятся на пару без добавления соли, сахара и масла. Разовая порция не должна превышать 100-150 г.

Отзывы и результаты гречневой диеты на 7 дней

Как свидетельствуют отзывы похудевших, за неделю на гречневой диете сбрасывают 4-10 кг. Разница в результате зависит от того, насколько строго пациентка придерживалась установленного рациона, и какой вариант диеты был выбран.

Марина, 29 лет

После беременности поправилась на 15 кг. Когда бросила кормить, решила заняться фигурой. Остановилась на гречневой диете: она мне показалась самой доступной и легкой. Выбрала сразу строгий вариант. Ела всю неделю только запаренную крупу, иногда позволяла себе на ночь стакан кефира. Через неделю результат был минус 8 кг. Но скажу честно: выдержать диету тяжело. Собрала в кулак всю волю, так как очень хотела похудеть.

Ольга, 39 лет

После рождения 2 детей встал вопрос о фигуре. Выбрала для похудения гречневую диету. Сразу остановилась на менее строгом варианте: есть одну гречку неделю точно бы не смогла. В целом было несложно. За 7 дней сбросила 4 кг. Медленно выходила из диеты, за следующий месяц похудела еще на 3 кг.

Источник

Гречка и кефир

Вот появился такой личный интерес, гречневую диету «под микроскопом», так сказать, рассмотреть. Диета эта известная и почитаемая в широких кругах — очень эффективная, говорят и простая… а что же сложного? Взял ложку побольше, зачерпнул каши пополнее, вкусил да и кефирчиком обезжиренным запил… и худеешь, худеешь, худеешь.

О гречневой диете написано много и даже слишком. Правда если честно ничего толком — одна «вода», а сказать по сути есть что! Эта статья поможет вам разобраться в чем суть и секрет гречневой диеты и почему она так эффективна. Что происходит с вашим организмом когда в рационе только гречка и кефир. Постараюсь сделать это наглядно и доступно. Начнем разгадывать секреты?

ПРИНЦИПЫ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

Обычно меню гречневой диеты состоит из 2-х компонентов: гречка + кефир. Но иногда, особо радикально настроенные индивидуумы, утверждают что кефир в диете недопустим и его добавление делает диету менее эффективной.

Совет: если вы уже решились худеть таким способом — не отказывайтесь от кефира. С ним вы хоть как то поддержите баланс микроэлементов в своём организме.

Запаренную гречку разрешается кушать в неограниченных количествах, но ни в коем случае не солить, а кефир — обезжиренный и до 1 литра в сутки. Режим предполагает отказ от питания после 18.00 или за 4 часа до сна.

1-Й СЕКРЕТ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

Хотя меню диеты и предполагает неограниченное поедание гречневой каши, на самом деле вы наврятли съедите более 750-ти грамм каши (особенно в последующие дни). Для приготовления такого количества понадобится примерно 170 грамм гречневой крупы, а в следствии калорийность приготовленной каши — примерно 550 ккал. Прибавляем калорийность литра нежирного кефира и получаем

850 ккал, в общей сложности.

Энергетическая ценность дневного меню гречневой диеты на 30% ниже самой минимальной допустимой нормы — 1200 ккал. В простонародье это называется — голод.

Первым делом эффективность гречневой диеты обусловлена голодом. Ваш организм недополучает огромное к-во энергии, необходимой для жизнедеятельности. Из-за чего начинает использовать свои внутренние энергозапасы — подкожный жир.

2-Й СЕКРЕТ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

Гречку категорически нельзя солить. Что это значит? А то, что в вашем организме начнет сокращаться количество натрия. И дело в том, что добрая половина «лишнего» веса это не жир, а вода — находится в межклеточном пространстве.

Соль — основной источник натрия, и в результате ответственна за объем воды в межклеточном пространстве: меньше соли — меньше воды, меньше воды — меньше вес и объемы.

К сожалению потеря жидкости — иллюзия похудения. Если количество жировых клеток не сократилось (?), то вес вернется к своему первоначальному. Как только натрий начнет поступать в достаточных количествах — организм тут же восстановит водный баланс.

Второй фактор эффективности гречневой диеты — отсутствие соли. Её отсутствие вызывает сокращение межклеточной жидкости. Что ведет к снижению веса и создает иллюзию похудения.

3-Й СЕКРЕТ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

Диета запрещает кушать после 18.00 или за 4 часа до сна. Как это работает?

Во первых: когда мы спим нам не нужна дополнительная энергия, а значит наедаться перед сном — лишнее, а во вторых: дефицит энергии полученной с вечера вызывает утренний аппетит, а хороший завтрак улучшает пищеварение и метаболизм. Что естественным и здоровым образом приводит к снижению веса.

Не есть на ночь — очень хорошее правило. Эта привычка из здорового образа жизни. С этим не поспоришь!

Ну вот и разобрались. Как видите, гречневая диета — ультимативно жесткая и основана на энергетическом голодании организма, а отсутствие соли является гарантом очень быстрого визуального эффекта похудения.

ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЕ

Бытует мнение, что эта диета вызывает дефицит многих полезных компонентов: макро и микроэлементов, витаминов. И хотя это и заявляют почти все диетологи, я так и не нашел информации подтверждающей эти слова в конкретных цифрах. Поэтому и сделал это самостоятельно…

Далее представлена сравнительная таблица наглядно демонстрирующая питательность гречневой диеты (гречка + кефир).

1-я колонка: приблизительная среднесуточная потребность человека в основных микро и макроэлементах, витаминах. Данные приведены для взрослого человека на основании информации полученной из более чем 150 источников.

2-я колонка: питательный состав кефира из расчета 1 литр в день.

3-я колонка: питательный состав гречневой каши. Из расчета что в день будет съедено не более 170 грамм гречневой крупы, в сухом её виде.

4-я колонка: наглядно демонстрирует недостаток и переизбыток различных элементов, в процентном соотношении.

Среднесуточная норма		Кефир	Гречка	%
Кальций, мг	1000	1430	30.6	146
Фосфор, мг	1050	820	590	134
Магний, мг	400	130	193	131
Натрий, мг	2000	860	1.7	43
Калий, мг	2000	1800	782	129
Железо, мг	15	1	3.7	31
Йод, мкг	180	0	0	0*
Фтор, мг	1	0	0	0**
Цинк, мг	12	2	4.1	51
Селен, мкг	70	23	14	52
Медь, мг	1.8	0	1.9	105
A, мг	2	0.17	0	8.5
D, мкг	10	0	0	0
E, мг	20	1	0	5
C, мг	60	15	0	25
B1 (тиамин), мг	1.5	1	0.2	80
B2 (рибофлавин), мг	1.7	2	0.7	159
B6, мг	2.5	0	0	0
B12, мкг	4	4	0	100
В9 (фолиевая кислота), мг	0.3	0.06	0.05	30
РР (никотиновая кислота), мг	20	0	0	0
В5 (пантотеновая кислота), мг	8	0	2.1	26
Н (биотин), мкг	120	0	0	0
К, мкг	80	1	0	1.2

*- йод может содержаться в кефире, это зависит от сырьевого молока из которого он произведен.

**- обычно фтор мы получаем с питьевой водой в достаточном количестве.

НЕДОСТАТКИ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

Теперь давайте разберемся чем чревата недостаточность некоторых компонентов, согласно таблице.

Натрий. Как видите натрий все же есть — из кефира. Наверное поэтому и говорят что с кефиром диета не так эффективна. Конечно! Вода ведь не так быстро из организма выходит и «похудение» замедляется. Дефицит натрия вызывает дегидратизацию, слабость, апатию, рвоту и мышечные судороги. А еще кожа теряет природную эластичность.

Железо. Его дефицит вызывает снижение уровня гемоглобина и как следствие: депрессия, быстрая утомляемость, сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей.

Цинк. Его недостаток приводит к импотенции и стерильности, выпадению волос, загрязнению кожи (угри и прыщи), ослаблению иммунитета.

Селен. Недостаток негативно влияет на работу сердца и кровеносной системы, ослабляется иммунитет. Переизбыток селена так же опасен для организма.

Витамины. С витаминами в гречневой диете вообще все плохо. Из тринадцати жизненонеобходимых витаминов доставляются в достаточном количестве только три. Что гарантирует авитаминоз. Это вообще отдельная тема для разговора…

Клетчатка. Приведенное количество пищи покрывает лишь 65% нужной клетчатки. Это в среднесрочной перспективе приводит к гнилостным процессам в ЖКТ, запорам и геморрою.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Надеюсь что статья оказалась полезной и достаточно информативной для вас. Выводы делайте сами. Вам выбирать что для вас важнее: иллюзия быстрого похудения или сохраненное здоровье.

Будьте здоровы!

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Гречневая диета или худеем с пользой для организма

«Царица круп» — так называли гречку в старину. И по сей день большинство диетологов и косметологов всего мира уделяют особое внимание этой крупе. Ведь благодаря гречневой диете можно похудеть, нормализовать обменные процессы, очистить организм от вредных накоплений и стать обладательницей великолепной кожи.

О пользе гречки

Гречневая крупа радует нас богатейшим составом. Благодаря содержащимся в ней белкам, она способна заменить собой мясные продукты. Калорийность 100 г гречки составляет 313 ккал. Но поправиться, кушая полезную кашу, практически невозможно. Конечно, если не дополнять ее калорийными соусами, майонезом и большим количеством сливочного масла. Гречка включает в свой состав полезные углеводы и небольшое количество жиров. В ней содержатся пищевые волокна, улучшающие работу ЖКТ, а также 19 микро- и макроэлементов (в первую очередь стоит отметить кальций, калий, железо, фосфор, марганец, йод и цинк). Присутствуют в ней и витамины (А, В1, В2, В6, В9, РР и Е).

Гречневая диета особенно полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы. Благодаря большому содержанию рутина гречка делает крепкими сосуды, увеличивает кроветворение, является хорошим средством профилактики и лечения атеросклероза, анемии, лейкемии, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни. Гречка незаменима при нарушении обмена веществ и при сахарном диабете – она поддерживает уровень глюкозы на стабильном уровне. Полезная крупа усиливает иммунную систему и является прекрасным средством профилактики онкологических заболеваний. Тот, кто постоянно употребляет в пищу гречку, повышает сопротивляемость своего организма ко многим болезням. Гречка даёт силу и выносливость. Наверное, не зря гречневую кашу ели былинные богатыри.

Вообще на Руси гречку не только ели, ею еще и лечили! Гречка была незаменима при исцелении от желтухи. Больного натирали жидкой гречневой кашей и оставляли лежать в тепле 2-3 часа. При болях в горле гречку разогревали на сковороде, насыпали в чулок и обвязывали вокруг шеи.

Стоит сказать и о пользе гречки для кожи. Раньше для избавления от нарывов сырую гречневую крупу разжёвывали и привязывали к чирьям и нарывам. Последние заживали очень быстро, практически не оставляя следов. Сегодня же в косметологии активно используются настои на основе гречневой крупы. Вы сами можете сделать такой настой. Для этого промойте гречу, залейте ее теплой водой и оставьте на полчаса. После чего воду слейте в другую ёмкость и умывайтесь ей. Такая процедура полезна для уставшей, увядающей и жирной кожи. Кстати, немаловажно для женской красоты то, что гречка в большом количестве содержит флавоноиды – вещества, которые активно борются со свободными радикалами, заметно замедляя процессы старения.

На Востоке знают о том, что гречневая диета лучше всех кремов и масок делает волосы блестящими, ногти и зубы крепкими, а кожу гладкой и нежной.

И, пожалуй, последний, но очень значимый факт в пользу гречки: гречневая крупа всегда натуральна, это едва ли не единственный продукт, который не удалось геномодифицировать!

Гречневые вариации

Прежде чем познакомиться с видами гречневых диет, стоит сразу отметить, что диета на основе гречневой крупы – диета достаточно суровая. Но при этом обладающая очень хорошим эффектом! Благодаря ей можно быстро скинуть от 3 до 10 кг лишнего веса. Суть диеты в том, что можно есть только гречку. Однако каждый вид диеты предполагает гречку в разном количестве и по-разному приготовленную.

Гречневая диета «Неделька»

Эта гречневая диета длится неделю. Особенность подобной диеты в том, что гречку не нужно варить. Рецепт приготовления элементарен – берете стакан гречи, заливаете его кипятком на ночь, укутываете кастрюльку махровым полотенцем или одеялом, чтобы как можно дольше сохранить тепло, и с чувством выполненного долга ложитесь спать. Вот и вся кулинария. Если этого объема пищи на целый день вам мало, значит, сделайте с утра еще одну порцию. Ведь в количестве съедаемой каши вас никто не ограничивает. Важное требование гречневой диеты – употребление продукта без соли, сахара, масла и приправ. Только гречка и только в чистом виде, последний прием которой должен быть не менее чем за 3-4 часа до сна. Соблюдаете условия? Тогда можете не сомневаться, что такая диета очень скоро поможет вам посмотреть на себя в зеркало с удовольствием!

Кефирно-гречневая диета

Особенность кефирно-гречневой диеты состоит в том, что помимо запаренной на ночь гречки вы можете в течение дня выпивать до 1 литра нежирного, 1% кефира. Кефир отлично сочетается с гречкой, способствует выведению из организма шлаков и расщеплению жиров. Но обратите внимание, что при кефирно-гречневой диете последний приём пищи должен быть не менее чем за 6 часов до сна.

Лечебная гречневая диета

Лечебная гречневая диета также длится всего 1 неделю, но в отличие от недельной гречневой диеты направлена не на резкое уменьшение веса, а на укрепление нервной системы и очистку организма. Хотя 2-3 кг при лечебной гречневой диете вы потеряете без труда.

В качестве примера приведем меню лечебной гречневой диеты:
Завтрак: гречневая каша на воде без соли, сахара и приправ, 150 гр. нежирного творога, 100 гр. йогурта, несколько кусочков сыра.
Обед: салат из капусты, огурцов, зелени, 100 гр. отварной куриной грудки или нежирной телятины.
Полдник: 125 гр. натурального йогурта и 1 фрукт (кроме банана).
Ужин: Гречневая каша с тушеными овощами без соли и приправ.

Разгрузочная гречневая диета

Длится такая диета всего 1 день. Устраивать ее можно с периодичностью раз в 2-3 дня. Смысл диеты в том, что в течение всего дня можно есть только гречневую кашу, добавив в неё немного мёда или оливкового (подсолнечного) масла. Соль, сахар и специи добавлять нельзя. Пить можно компот без сахара и чистую минеральную воду без газа. Если совсем тяжело, то можно съесть пару штучек кураги или чернослива. Но именно пару штучек, а не упаковок!

Именно гречневую диету используют тибетские монахи во время очистительных постов и медитации.

Как выходить из гречневой диеты

Теперь о главном – как сохранить стройность после недельных усилий? Как и любая строгая диета, гречневая требует осторожного и внимательно выхода, иначе вернуть сброшенные килограммы – раз плюнуть. Чтобы мягко выйти из диеты, не нужно сразу же съедать всё то, что лежит у вас в холодильнике. Помните, что для того, чтобы сохранить результат от гречневой диеты, необходимо на протяжении нескольких дней употреблять не более 600 Ккал. Потом увеличьте количество допустимых калорий вдвое и питайтесь так не менее 10 дней.

Что касается продуктов, то есть вы можете всё, но понемногу, чтобы не перейти допустимый по калорийности рубеж. Единственное, что вы не сможете какое-то время есть – это гречка.

Важно: на гречневой или кефирно-гречневой диете можно сидеть не чаще одного раза в месяц и не более 10 дней подряд!

Иначе проблемы вам обеспечены. К сожалению, есть у гречневой диеты и подводный камень. Связан он с биохимией организма, и вот в чем дело: гречневая диета резко ограничивает присутствие в еде соли и сахаров, которые все же необходимы для правильного обмена веществ. Поэтому при жесткой гречневой диете люди жалуются на недомогание, головные боли и даже апатию. Если вы решили держать строгую диету и чувствуете упадок сил, не мучайте себя – разбавьте диету теми же сухофруктами. Разумеется, в умеренном количестве. Или добавьте к гречке немного свежих овощей. Или позвольте себе съесть на полдник любимый фрукт (за исключением бананов и винограда). От того, что вы будете себя насиловать в погоне за быстрым снижением веса, толк, конечно, есть, но ненадолго. Лучше прощаться с лишним весом медленнее, но радостнее! Тогда и от шлаков организм хорошенько очистите, и без стресса надолго (!) распрощаетесь с лишними килограммами, и кожа засияет чистотой и свежестью!
Худейте с умом, и тогда здоровая красота вам обеспечена!

Автор
Журавлева Наталья для Женского журнала «Прелесть»

Сравнить продукты Спагетти и Гречка

Сколько калорий в вареных макаронах?

В составе этого продукта, если он изготовлен правильно, не так много компонентов: вода, мука, соль. По этой причине у сухих макарон показатель энергетической ценности практически такой же, как и у муки – примерно 350 кКал. Цифра на удивление вариабельна и зависит от конкретной формы изделия: она колеблется от 327 до 351 кКал. Также на показатель влияет плотность теста, соотношение муки и воды. При этом БЖУ у правильных макаронных изделий выглядит так:

• Белки – 10,4-12,3 г.
• Жиры – 1,1-2,0 г.
• Углеводы – 64,5-71,5 г.

По калорийности макароны очень близки и к крупам: рис и гречка находятся в той же категории. При этом развариваются они практически одинаково, если мука хорошая, поэтому вес их значительно увеличивается: примерно в 3 раза. Соответственно, чтобы получить порцию объемом в 100 г, нужно взять всего 30-35 г сухого продукта. Впрочем, во многих диетах наоборот рассчитывают по сухому и советуют съедать за раз не больше 50 г – это около 150 г вареных макарон.

Немаловажно учитывать основу макарон: если они не из пшеницы, их калорийность может быть выше. Например, гречневые в 100 г сухого продукта имеют 350 кКал, а полбяные – 361 кКал.

Таким образом, чтобы разобраться, сколько калорий в 100 г вареных макарон, достаточно просто уменьшить изначальную калорийность сухого продукта в 2,5-3 раза – получится примерно 120-140 кКал. Однако далеко не всегда в тарелке находится настолько легкое блюдо.

Вопрос о Бакалея Гречка

FAQ (434) Характеристики

Гость

спросил 23.07.2018 09:21

перейти к ответам (1)
У меня: такой же вопрос / проблема! другой вопрос / проблема…

Carter

24.07.2018 11:36

Из перечисленного гречка – самый малокалорийный продукт: на 100 граммов крупы всего 313 ккал. Рис и макароны, правда, ненамного ее “обгоняют” по калорийности: 337-344 ккал на сто граммов у риса (разница между бурым рисом и белым совсем невеликая), а вот у макарон калорийность зависит от типа: высший сорт, как и рис, тянет на 337 ккал, “мягкие” же сорта делаются с примесью крахмала, который повышает цифру: она может составить 360 ккал и выше. Соответственно, по возрастающей: 1) гречка, 2) рис, 3) макароны.

(2) (2) Это спам!(2)

Добавить ответ

Знаете ответ или решение? Зарегистрируйтесь, укажите кошелек и получите 45 ₽ за ответ прямо сейчас!

Вы пишете как гость. Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, чтобы следить за обсуждением и получать вознаграждение за ваш ответ.

Не нашли ответа? Наши эксперты помогут!

Посмотрите другие вопросы

или

Задайте свой вопрос или опишите проблему (Зарегистрируйтесь, чтобы получать вознаграждение за просмотры вашего вопроса)

Желаемый логин:

Электронный адрес:

Вы пишите как гость. Если не хотите пропустить ответы на свой вопрос, укажите адрес электронной почты. Как только кто-то ответит на вопрос, Вы сразу об этом узнаете!

Другие вопросы посетителей из раздела «Бакалея Гречка»:

Гость: Как готовить пропаренную гречку?

Гость: Как мыть гречку?

Гость: Как принимать гречку от изжоги?

Гость: Как сварить на гарнир гречку?

Гость: Как хранить долго гречку?

Гость: Каким заменить режимом, если нет режима гречка?

Гость: Можно ли есть при диете для похудения гречку? Можно ли похудеть от гречки?

Гость: От какой гречки худеют?

Гость: Поможет ли гречка убрать жир с живота и ляшек?

Гость: Почему гречка называется гречкой?

Гость: Сколько воды для варки нужно гречки?

Гость: Это какой злак гречка?

Гость: почему колобок

Гость: Как сварить гречку полезной, с сохранением витаминов?

Гость: Какие есть блюда из сладкой гречки?

Гость: Рецепт запеканок из гречки?

Инфографика

Скопировать ссылку инфографики

Влияние на организм

Гречневую лапшу можно и нужно кушать тем, кто знает не понаслышке о проблемах лишнего веса, особенно людям с диагнозом «ожирение». В ней содержится рутин, который считается сильным окислителем, он полезен для капилляров.

Исследования доказали, что присутствие в рационе гречневой лапши (в которой нет белой муки) снижает уровень холестерина и стабилизируется артериальное давление у гипертоников. Вещества, которые присутствуют в составе такой лапши, позитивно влияют на пищеварительные процессы и могут ускорять метаболизм. Этот момент также нужно учитывать людям с лишним весом, ведь в основном метаболизм у них заторможен, что и провоцирует откладывание жиров.

Сравнение минералов

Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма “покрытия” ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал

:

7

Содержит больше Железо +340%

Содержит больше Кальций +157.1%

Содержит больше Калий +945.5%

Содержит больше Магний +1183.3%

Содержит больше Медь +1000%

Содержит больше Цинк +370.6%

Содержит больше Фосфор +498.3%

Одинаковое количество вещества Натрий – 1

Содержит больше Железо +340%

Содержит больше Кальций +157.1%

Содержит больше Калий +945.5%

Содержит больше Магний +1183.3%

Содержит больше Медь +1000%

Содержит больше Цинк +370.6%

Содержит больше Фосфор +498.3%

Одинаковое количество вещества Натрий – 1

Таблица калорийности салатов

Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты – овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ.

Таблица калорийности салатов

Название салата	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Салат из помидор, огурцов и перца	22,3	1	0,8	4,9
Салат из помидор и огурцов со сметаной	58	1,2	4,6	3,1
Салат из помидор и огурцов с растительным маслом	89,6	0,8	7,6	4,8
Салат из помидор и огурцов с майонезом	144,5	0,8	15,4	4,9
Редиска со сметаной	70,1	1,9	5	6,6
Помидоры с чесноком	70,8	3,8	1,8	10,2
Салат из свежей капусты с яблоками	33,2	1,4	0,1	6,2
Квашенная капуста	27,4	1,7	0,1	5,4
Салат из квашеной капусты и свеклы	40,6	1,8	0,1	8,2
Винегрет овощной	76,5	1,6	4,8	6,7
Винегрет с сельдью	119,6	4,6	6,8	10,4
Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком	280,9	7,6	15,2	30,9
Салат с крабовыми палочками и кукурузой	102,1	4,9	2,7	9,7
Салат греческий	188,4	4,1	17,4	4,2
Салат Оливье с колбасой	197,8	5,5	16,5	7,8
Селедка под шубой	208,1	8,2	17,9	4,1
Салат Нежность	213,5	5,9	8,8	30,2
Салат Кремлевский	250,8	5,9	21,8	8,4
Салат Мимоза	292,1	6,6	27,8	4,6
Салат Цезарь	301,2	14,9	16,8	25,9
Салат Столичный	323,8	15,6	25,8	4,6

Из таблицы видно, что самая низкая калорийность у салатов, приготовленных из свежих овощей и квашеной капусты, а самая высокая – у праздничных салатов, заправленных майонезом. Даже салат Цезарь, который многими ошибочно считается диетическим, содержит порядка 300 калорий!

Помни, что в таблице указано не точное количество калорий, поскольку этот показатель зависит от того, чем ты заправляешь салат и в каком количестве. Например, майонезы и соусы, особенно высокой жирности, могут превратить полезный легкий салат в очень жирный и калорийный.

Майонез лучше замени на несладкий йогурт, в котором на столовую ложку приходится всего 15 калорий и менее одного грамма жира. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца и мясо являются хорошим источником протеина, овощи содержат витамины и клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль, консерванты и много жиров.

Гречневая мука и её особенности

Главным компонентом гречневых макарон является специальная мука. Гречневая мука, выработанная соответственно из гречки, в своем составе содержит гораздо больше полезных микроэлементов, нежели пшеничная. Так подобная мука и блюда на её основе обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и особой пользой для всего организма в целом. Также в своем составе она содержит такие пищевые волокна, как пектин, легнин и целлюлоза. Таким образом, использование гречневой муки в рецептах – это отличный залог правильного и здорового питания.

Гречневая лапша с курицей и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое не оставит равнодушным любителей японской кухни.

MCAREN 31 января 2012 года

Филе куриное Морковь Фасоль Перец болгарский Грибы Соевый соус Кунжут Лапша

Таблица калорийности супов

То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.

Таблица калорийности супов

Название супа	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Бульон овощной	12	0	0	2,3
Бульон куриный	21	2,4	1,1	0
Бульон говяжий	26	3,7	1,3	0
Бульон свиной	29	3,2	1,5	0
Фасолевый суп	66,1	1,8	4,6	4,4
Тыквенный суп-пюре	49,2	1,2	2,5	4,8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне	61,4	2,5	2,3	8,1
Суп гороховый	54	2,3	2,8	5,4
Суп грибной с картошкой	72,7	0,8	6,1	4,6
Грибной крем-суп	83,5	1,5	7,2	4,4
Куриный суп с лапшой (вермишелью)	68,1	3,1	2,1	3,7
Куриный суп с картошкой	49,2	2,7	1,1	3,2
Суп с мясными фрикадельками	114,2	5,7	9,1	5,9
Суп рыбный из консервов	52,3	2,4	3,4	3,3
Солянка мясная сборная	167,8	12,1	10,4	3,9
Борщ овощной постный	34,3	1,4	1,3	4,4
Борщ овощной с зажаркой	60,8	1,4	4,4	4,4
Борщ с курицей	128	7,5	10,2	4,4
Борщ с говядиной	131,6	8,5	9,3	4,4
Борщ со свининой	133,8	8,3	9,7	4,4
Щи из свежей капусты постные	32,9	1,1	1,8	3,8
Щи из квашеной капусты	29,7	1,1	1,8	3,4
Щи с курицей	102,5	7,2	13,1	3,8
Щи с говядиной	104,9	9,3	10,2	3,8
Щи со свининой	106,2	9	10,6	3,8

То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.

В то же время даже низкокалорийный суп дает хорошее насыщение, поэтому первые блюда часто входят во многие диеты. К таким блюдам относятся грибные, куриные, а также модные овощные суп-пюре, конечно же, без зажарки.

Особенных противопоказаний в употреблении макарон нет.

Не рекомендуется употреблять это блюдо при повышенной свертываемости крови, болезнях ЖКТ и непереносимости каких-либо компонентов в составе.

Из-за высокой калорийности лапши, нежелательно есть ее в большом количестве. Лучше готовить ее маленькими порциями, поскольку она очень сытная и питательная.

Список низкокалорийных продуктов для похудения

Каша, паэлья, ризотто, плов — современную кухню невозможно представить без рисовых блюд. Но все они достаточно калорийны, содержат немало крахмала, что явно отражается на фигуре не самым благоприятным образом. Поэтому все, кто садится на диету, в первую очередь убирают из рациона эту высококалорийную крупу как источник углеводов, которые как раз преобразуются и откладываются жирами в самых проблемных местах. Но почему тогда диетологи настаивают использовать рис для похудения — как он может способствовать снижению веса? Пора разобраться! Благодаря своему химическому составу, насыщенному микроэлементами и витаминами, рис влияет на работу многих систем и органов. Улучшая их функционирование, он запускает процессы, которые в итоге, при соблюдении определённых рекомендаций, приводят к заметному похудению.

Как приготовить гречневые спагетти?

Приготовить гречневые спагетти несложно:

1. кастрюлю с водой ставим на огонь, для кипячения. Воды должно быть в 4 раза больше, чем спагетти;
2. в кипящую воду, постепенно опускаются спагетти, пучком, ломать их не надо, они должны быть целые;
3. по желанию, в воду добавляется соевый соус и японский уксус;
4. спагетти варятся 6-9 минут, их следует помешивать;
5. приготовленные спагетти откидываются на дуршлаг и промываются;
6. можно поджарить спагетти на сухой сковороде.

Гречневые спагетти готовы, добавлять соевый соус или поджаривать можно в зависимости от дальнейшего рецепта и личных предпочтений. Для приготовления детского блюда, лапша варится 8-12 минут. Готовность макарон можно проверить, просто попробовав.

Цельнозерновые макароны

Продукция из не просеянного дробленого зерна богата витаминами группы В, содержит магний, железо и антиоксиданты. Такие макароны, калорийность которых значительно меньше изготовленных из пшеничной муки, являются диетическим продуктом. Например, витаминов группы В и Е в этих макаронах содержится в 3-5 раз больше, чем в обычных. Гликемический индекс отличается не сильно, но все же употреблять в пищу цельнозерновые макароны предпочтительней, чем изделия из обычной муки. Определив, сколько содержится калорий в макаронах отварных, можно смело включать цельнозерновые изделия в рацион при диетическом питании.

Таблица калорийности каш и гарниров

В кашах немало калорий, даже если сравнить с картофелем или макаронами, но пользы от первого блюда больше. Любой вид крупы – это источник витаминов группы В и микроэлементов. Ешь кашу на завтрак, тогда калории не причинят вред твоей фигуре, а пойдут на пользу организму. В таблице указана калорийность каш, сваренных на воде и молоке, без добавления сахара, а также готовых гарниров из круп.

Таблица калорийности каш и гарниров

Название крупы/каши	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Гречневая каша на воде	111,3	4,9	1,2	21,5
Гречневая каша на молоке	209,4	10,2	5,8	28,8
Овсяная каша на воде (Геркулес)	95,7	3,1	1,4	16,7
Овсяная каша на молоке	194,5	8,9	6,1	24,6
Манная каша на молоке	223,1	10,1	5,4	32,6
Пшенная каша на воде	116,7	3,6	1,4	23,2
Кукурузная каша на воде	109,5	2,9	0,4	24,9
Рисовая каша на молоке	214,1	8,2	5,1	31,2
Гороховая каша на воде	80,1	6,1	0,1	12,9
Ячневая каша на воде	79,8	2,6	0,3	15,6
Пшенная каша с тыквой на молоке	174,1	8,3	7,1	24,9
Перловка вареная	118,3	3,4	0,5	23,6
Рис вареный	116,1	2,3	0,5	24,8
Фасоль вареная	122,6	7,8	0,6	21,4
Фасоль стручковая (спаржа) отварная	22,1	2,2	0,1	2,5
Картофель вареный	83,4	2,3	0,1	16,9
Картофель жареный	198,7	2,3	9,9	23,6
Картофель отварной в мундире	78,8	2,3	0,1	15,1
Картофельное пюре на воде	83,1	2,2	0,1	15,8
Картофельное пюре на молоке	132,2	5,1	2,4	19,9
Макароны отварные (спагетти, лапша)	113,5	3,6	0,4	23,4
Капуста тушеная	98,8	2,4	5,8	9,7

Файл таблицы калорийности готовых блюд можно бесплатно скачать по ссылке — https://yadi.sk/i/0P6o8_komKuwm.

Помни, что 10 грамм сливочного масла, добавленного в тарелку каши, увеличивает калорийность в два раза!

Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.

Видео по теме

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Макаронаая диета. Советы.

Макаронная диета – признана одной из лучших. Но почему так происходит?Давайте попробуем разобраться.

Многие знают, что изделия из макарон являются источником углеводов. Но эти углеводы не такие быстрые как в других продуктах. Это помогает макаронам перевариваться в течение большого количества времени. А происходит это потому, что такое вещество, как гликоген поступает в нашу кровь очень медленно.Именно поэтому, кушая макароны, мы постоянно ходим сытые и очень долго не испытываем чувство голода. Такой плюс способствует тому, что мы реже начинаем подходить к холодильнику за очередной порцией еды.

Но это не единственный положительный момент. Второй плюс заключается в том, что поедание макарон способствует выработке «гормона счастья» под названием серотонин. Он-то и помогает нам побороть депрессию. Еще один плюс – макароны содержат жир в очень маленьких количествах. А также меню, которое состоит из всевозможных рожков, спагетти, ракушек и лапши, насчитывает огромное количество блюд. Так что диета не будет однообразной и скучной.

Но при этом следует помнить, что макароны макаронам рознь и в пищу необходимо употреблять только те макаронные изделия, компонентами которых являются твердые сорта пшеницы. Да и варить их нужно только в соответствии с указаниями, которые можно прочитать на упаковке. В среднем варка составляет от 10 до 12 минут.

Во время макаронной диеты ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сахар, а соль желательно заменить на каменную или морскую. При этом пить можно абсолютно все, но глотки должны быть маленькими.

Банановая диета.

Польза для здоровья, питание и побочные эффекты

Гречка — очень питательное цельное зерно, которое многие люди считают суперпродуктом. Гречка может улучшить здоровье сердца, способствовать похуданию и помочь справиться с диабетом.

Гречка — хороший источник белка, клетчатки и энергии. Гречка не содержит глютен, поэтому для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречневая крупа и гречневая мука являются отличными диетическими альтернативами.

В этой статье мы обсудим питание, пользу для здоровья и побочные эффекты гречки.

Гречка — это зерновые семена, которые произрастают на всей территории Соединенных Штатов. Это псевдозерновые, так как у него много схожих свойств с злаками, но оно не происходит из травы, как большинство других злаков. Киноа — еще один пример псевдозерновых.

Гречка входит в состав многих повседневных пищевых продуктов, таких как продукты для завтрака, мука и лапша. Фермеры также используют его на корм скоту.

Гречка содержит множество полезных питательных веществ. Это хороший источник белка, клетчатки и полезных сложных углеводов.

Одна чашка или 168 граммов (г) жареной вареной гречневой крупы (лущеных семян) содержит следующие питательные вещества:

• 5,68 г белка
• 1,04 г жира
• 33,5 г углеводов
• 4,5 г клетчатки
• 148 миллиграммов (мг) калия
• 118 мг фосфора
• 86 мг магния
• 12 мг кальция
• 1,34 мг железа

Гречка также содержит витамины, в том числе:

• тиамин
• рибофлавин
• ниацин
• фолиевая кислота
• витамин К
• витамин B-6

В следующих разделах рассматриваются доказательства возможной пользы для здоровья от добавления гречки в рацион.

1. Укрепление здоровья сердца

Цельнозерновая крупа полезна для сердца.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы по крайней мере половина зерна в рационе человека была цельнозерновой. Цельнозерновые продукты содержат важные для здоровья сердца питательные вещества, в том числе клетчатку и ниацин.

Систематический обзор 2015 года обнаружил связь между диетами, в которых больше цельнозерновых продуктов, и более низким риском сердечных заболеваний. Исследования на животных показали, что гречка может снизить кровяное давление, что также может улучшить здоровье сердца.

Люди, соблюдающие безглютеновые диеты, могут потреблять меньше цельнозерновых продуктов, что означает, что они упускают те преимущества для здоровья, которые они обеспечивают. Эти преимущества может принести включение в рацион гречки в качестве альтернативы цельнозерновым продуктам, содержащим глютен.

Гречка — хороший источник клетчатки. Согласно AHA, пищевые волокна помогают улучшить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний, диабета, инсульта и ожирения.

2. Улучшение пищеварения

Гречка богата клетчаткой.Пищевые волокна — это углеводы растительного происхождения, которые организм не может расщепить во время пищеварения.

Волокно помогает кишечнику эффективно переваривать пищу и помогает пище перемещаться по пищеварительному тракту. Он также может иметь другие преимущества, например, способствовать снижению веса и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.

Одна чашка гречки также содержит 1,58 мг ниацина, рекомендованного для взрослых, от 14 до 16 мг. Ниацин, или витамин B-3, необходим для преобразования углеводов, жиров и белков в энергию, которую клетки организма могут использовать.

Гречка является хорошим источником клетчатки и ниацина, что делает ее хорошим выбором для здоровья пищеварительной системы.

3. Контроль веса

Гречка также является хорошим вариантом для контроля веса.

Сытость — это чувство сытости после еды. Это важная концепция для предотвращения набора веса или содействия похуданию. Пища, повышающая чувство сытости, может компенсировать чувство голода на более длительные периоды времени и может снизить общее количество калорий, потребляемых человеком в течение дня.

Гречка богата белком.Исследования показали, что продукты с высоким содержанием белка необходимы для контроля веса, потому что они приводят к большему сытости при меньшем количестве калорий, чем другие виды пищи.

Включение гречки в здоровую диету может привести к большему насыщению и помочь с контролем веса. Однако ученым необходимо будет провести дополнительные исследования влияния гречки и других цельнозерновых продуктов, чтобы подтвердить это.

4. Борьба с диабетом

Гречиха, как и цельное зерно, является источником сложных углеводов.Эта форма углеводов может помочь людям контролировать уровень глюкозы в крови.

Организму требуется больше времени для расщепления сложных углеводов, чем простых углеводов. Это замедляет пищеварение и помогает дольше сохранять стабильный уровень сахара в крови. Белый хлеб — пример простого углевода.

По данным Американской диабетической ассоциации, цельнозерновые продукты являются хорошим источником углеводов. Эти продукты являются отличным источником энергии и содержат клетчатку и минералы.

Исследования на животных показали, что гречка положительно влияет на инсулин и уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом на диете с высоким содержанием глюкозы. Однако неясно, распространяются ли эти результаты на людей с диабетом.

Гречка в целом безопасна для употребления и не вызывает побочных эффектов у большинства людей.

Гречка может вызвать реакцию у людей с аллергией на гречку. При употреблении гречки у них могут наблюдаться такие симптомы, как отек во рту или крапивница.Однако сообщения об аллергии на гречку в США нечасты.

Гречиха легко включить в здоровый рацион. Люди могут купить гречневую крупу в магазинах здоровья или выбрать марку в Интернете. Гречневая мука также доступна в магазинах и в Интернете для приготовления хлеба, блинов и выпечки.

Люди могут есть сырую гречневую крупу после замачивания и осушения сырой крупы, чтобы облегчить ее переваривание. В противном случае варите крупу в воде, прежде чем добавлять ее в салаты, гарниры или основные блюда.

Чтобы добавить гречку в рацион, попробуйте следующие рецепты:

Завтрак

Гречневая каша — здоровая альтернатива стандартным хлопьям для завтрака, или попробуйте приготовить оладьи из гречневой муки, которые хорошо сочетаются с ягодами.

Обед

Гречневая крупа — отличное дополнение к салату. Перед добавлением в салат гречневую крупу отварить в подсоленной воде.

Ужин

Чтобы добавить гречку в жаркое, смешайте крупу с яйцом, затем обжарьте их на среднем огне в течение нескольких минут перед добавлением других ингредиентов.

Десерт

Гречневые кексы — вкусный десерт без глютена.

Гречка — полезный и разнообразный пищевой продукт. Гречневая крупа содержится в самых разных продуктах — от хлопьев до блинов.

Гречка имеет отличный питательный профиль с высоким содержанием белка. Это может быть полезно для здоровья сердца и пищеварения. Он также может стать отличным дополнением к рациону людей с диабетом или тех, кто пытается контролировать свой вес.

Кулинария из злаков: гречка, каша

1. Дом
2. Диета и питание
3. Кулинария и посуда

Если вы русские по происхождению, возможно, вы выросли на каше варнишке, традиционном блюде из гречневой крупы, пасты с галстуком-бабочкой, лука и грибов.Если нет, то все равно нет оправдания, чтобы не насладиться этим сытным зерном, которое не только дополняет пикантные продукты, но и делает вкусную кашу для завтрака в сочетании с молоком или соевым молоком, фруктами и небольшим количеством подсластителя.

Гречка, известная как каша, когда ее поджаривают, слишком редко употребляется в цельнозерновой форме. Блины на основе гречневой муки и лапша соба популярны и вкусны, но из-за их более высокого гликемического индекса они менее полезны, чем блюда из неповрежденных ядер или крупы.Гречка богата рутином, флавоноидом, который защищает от болезней, укрепляя капилляры и предотвращая свертывание крови. В сочетании с высоким уровнем магния (одна приготовленная чашка обеспечивает более 20 процентов дневной нормы), который снижает кровяное давление, гречка действительно полезна для сердца. Гречка не содержит глютена и подходит тем, кто страдает глютеновой болезнью. Хотя вы можете хранить гречку в прохладном сухом месте в течение короткого времени, лучше всего хранить ее в холодильнике, где она хранится до трех месяцев, или в морозильной камере в течение шести месяцев.

Время приготовления: Гречка необжаренная, 20-30 минут; каша, 15-20 минут

Жидкость на стакан зерна: 2 стакана

Как приготовить кашу или гречку: Для сырой гречневой крупы настоятельно рекомендуется поджарить, чтобы придать приятный ореховый вкус. (Вы также можете купить предварительно обжаренную гречневую крупу, в этом случае она будет обозначена как «каша».) Для тостов: поместите крупу в сухую сковороду на среднем огне, помешивая, в течение пяти минут, пока она не станет коричневой.Готовите ли вы кашу или обжаренную гречневую крупу, положите ее в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите до готовности. Каша требует значительно меньше времени на приготовление, чем обжаренная гречка; отрегулируйте соответственно.

Попробуйте этот рецепт с гречкой или кашей: Каша с овощами

Красота гречки

Всем доброго дня и счастливого Дня отца!

Я желаю всем вам, отцы, очень счастливого и здорового дня, наполненного большой любовью и вниманием со стороны тех, кто заботится о вас больше всего.

Сегодня я хочу поговорить о красоте гречки! Несмотря на свое название, гречиха на самом деле не связана с пшеницей и технически является семенем (семенем плода) и служит отличным безглютеновым заменителем других злаков и макаронных изделий. Это музыка для всех моих друзей без глютена, которые скучают по злакам и макаронам.

Гречка — источник питания. Он богат как клетчаткой, так и белком, магнием, витамином B и марганцем.

Польза гречки для здоровья

• Помогает при похудании — заставляет тело чувствовать себя сытым быстрее и действует как подавитель аппетита (у-у-у!)
• Снижает кровяное давление — Регулярный прием пищи связан с понижением кровяного давления
• Уравновешивает уровень сахара в крови — Пища из гречки , как было показано, снижает уровень глюкозы в крови и реакцию инсулина, особенно по сравнению с аналогичными продуктами из очищенной пшеничной муки и не содержит глютена!
• Heart Healthy — было доказано, что регулярное потребление связано с низким уровнем холестерина

Несколько моих любимых способов есть гречку:

Гречневая каша сырая

Обслуживает 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана неочищенной гречневой крупы, замоченной в воде минимум на 1 час или на ночь
• 1 1/4 стакана несладкого миндального молока
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1/4 стакана кленового сиропа, мед, агава или по вкусу
• Щепотка кошерной соли
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы

Дополнительные начинки:

• Нарезанные фрукты (я люблю добавлять свежую чернику, малину и клубнику, но бананы, киви и косточковые фрукты тоже хороши!)
• Рубленые орехи или семена
• Кокосовая стружка

НАПРАВЛЕНИЯ

• В миску налейте 2 стакана сырой гречневой крупы и 4 стакана воды. Выдержите не менее 1 часа или на ночь. После замачивания хорошо промыть несколько раз в ситечке.
• Поместите гречневую крупу в кухонный комбайн или блендер вместе с миндальным молоком, семенами чиа и ванилью. Обработайте до однородной массы. Теперь добавьте выбранный подсластитель и корицу по вкусу.
• Разлить по мискам или сосудам. На порцию получится 4–1 чашка, затем добавьте желаемую начинку. Наслаждаться! Остатки хранятся в холодильнике f
до 3 дней.

Обожаю гречневую кашу! Он сытный, питательный и всегда придает моему телу прилив энергии.

Еще я люблю гречневую лапшу Соба. Это отличная альтернатива пасте, особенно для всех моих клиентов без глютена.

Холодный салат из гречневой лапши соба с тайским имбирным соусом

На 4-6 человек

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 пгк 100-процентная гречневая лапша соба
• 1/2 стакана подсолнечного масла (или орехового масла по выбору)
• 1/4 стакана коричневого рисового уксуса
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• 2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1-2 зубчика чеснока, очищенного от кожуры
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 чайная ложка цедры лайма
• 1 чашка красного / оранжевого / желтого болгарского перца, тонко нарезанного
• 1 стакан тертой моркови
• 1 стакан измельченной красной капусты
• 3 тонко нарезанных лука
• 2 столовые ложки конопляных сердечек, по желанию

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Сварить лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.Слейте воду и промойте под холодной проточной водой.
2. Пюре из семян подсолнечника, уксуса, кленового сиропа, имбиря, соевого соуса, чеснока, сока лайма, цедры лайма в блендере или кухонном комбайне до получения однородной кремообразной массы, при необходимости добавив двух-трех столовых ложек теплой воды до разжижения.
3. Смешайте лапшу, сладкий перец, морковь, краснокочанную капусту, зеленый лук и заправочную смесь. Поместите в холодильник, чтобы охладить не менее 1 часа перед подачей на стол. Украсить конопляными сердечками.

Наслаждайтесь!

Попробуйте эти рецепты или поделитесь с нами своим любимым рецептом из гречневой крупы.Я всегда ищу новые идеи.

Удачного отдыха в День отца!

В здоровье и счастье,

25 умных способов похудеть с овсянкой

Есть несколько веских причин, по которым овсянка играет такую ​​важную роль: она не только богата клетчаткой, питательным веществом, которое, как было доказано, улучшает здоровье и ускоряет потерю веса, но и является одним из лучших источников устойчивого крахмала.Они медленно перевариваются и вызывают высвобождение пищеварительных кислот, подавляющих аппетит и ускоряющих сжигание калорий.

Фактически, одно исследование Nutrition & Metabolism показало, что замена всего 5 процентов ежедневных углеводов на резистентный крахмал может ускорить сжигание жира на целых 23 процента!

С овсянкой, которая так много полезна для здоровья, кажется глупым не думать за пределами тарелки для завтрака и не добавлять ее в другие блюда, верно? Все наши творческие способы использования суперпродуктов обязательно возбудят ваши вкусовые рецепторы и подстегнут ваши усилия по сокращению.Читайте дальше, чтобы узнать, что они из себя представляют!

Знаете ли вы, что овсяные хлопья можно использовать вместо панировочных сухарей в таких рецептах, как фрикадельки, куриные наггетсы и мясной рулет? Это может быть необычно, но работает как шарм, и это простой способ добавить немного дополнительных питательных веществ в семейные обеды. Куриные тендеры в овсяной каше, кто-нибудь ?! Ни один ребенок (или взрослый) не откажется от этого!

Ешьте это! Наконечник

В зависимости от типа блюда, которое вы готовите, вы можете бросить овес в блендер, чтобы получить текстуру, более похожую на панировочные сухари.

Устали тратить деньги каждую неделю на мюсли и закусочные? Увеличьте свой бюджет на продукты и сдерживайте голод, приготовив вместо этого домашнюю выпечку на основе овса. Нам нравятся эти бананово-овсяные батончики с 4 ингредиентами от The Kitchn. Каждая порция содержит всего 130 калорий и 7 граммов сахара, и, что еще лучше, их из легко приготовить.

Традиционно домашние блины наполнены калориями и углеводами, лишенными питательных веществ, что не идеально, если вы пытаетесь избавиться от жира на животе.Но это не причина, чтобы бросить ваш любимый торт на завтрак в крайность. Сделайте блюдо благоприятным для похудения, заменив муку, белый сахар, молоко и масло на бананы, яйца, овес, разрыхлитель и соль. В результате получается пушистый горячий пирог, наполненный насыщающей клетчаткой и протеином для наращивания мышечной массы. И если завтрак — ваше любимое блюдо дня, не забудьте прочитать об этих лучших продуктах для завтрака для похудения.

Если вы, как правило, готовите домашний хлеб, вафли и десерты из четырех четверок, вы упускаете хорошую возможность добавить в свой рацион полезные питательные вещества для похудания.Хотя покупная овсяная мука лучше для вас, чем белая, она может стоить довольно дорого. Чтобы пожинать плоды и не разориться, бросьте немного овсяных хлопьев в кухонный комбайн и позвольте ему разорваться! Полученную смесь можно использовать точно так же, как вы использовали бы белую муку во всех ваших любимых рецептах.

Shutterstock

Традиционные кексы не только подслащены сахаром, но и сделаны из муки, рафинированного углевода, который организм превращает в сахар, а затем в глюкозу, которая сохраняется в виде жира, если не используется в качестве топлива.Хотя кексы — не самый лучший выбор для завтрака, если вы не хотите отказываться от них, по крайней мере, сделайте их более здоровым лакомством, заменив муку на овсяные хлопья. Нам также нравится идея отказаться от рафинированного сахара и заменить его спелыми бананами. Следуйте нашим указаниям и приготовьте наш рецепт ниже:

2 1/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана несладких кокосовых хлопьев
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки корицы
1/2 стакана изюма
4 столовые ложки кокосового масла, растопленного и охлажденного
3 яйца
2 спелых бананы, пюре

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте форму для кексов на 12 чашек.

ШАГ 2

Смешайте и смешайте сухие ингредиенты. Затем добавьте кокосовое масло, банановое пюре и яйца. Хорошо смешать.

ШАГ 3

Выпекать в духовке около 15 минут или до тех пор, пока кексы не станут твердыми.

На кухне ничего нет, кроме овсянки, яиц и всяких мелочей? Нет необходимости снова прибегать к классическому биннеру, вы можете отведать успокаивающий ужин в стиле ризотто на своем столе за 30 минут.Шутки в сторону! Готовя овес на плите, как обычно, разбейте яйцо на сковороде и посыпьте солью и перцем. Затем, когда он полностью приготовится, переложите овсянку в миску и положите сверху яйцо, немного сыра и немного нарезанного лука. В результате получается здоровая еда для похудения, которую стоит разместить в Instagram.

Shutterstock

Их можно назвать овсяными хлопьями, но для их приготовления не нужны пижамы или сумерки. Блюдо также служит отличной альтернативой ужину! Перед тем, как отправиться на работу, бросьте овес, жидкость и выбранную начинку в кувшин для каменщика, и ароматы сольются вместе в холодильнике, пока вы на работе.Всего за несколько минут подготовительной работы у вас будет домашняя здоровая еда, готовая к употреблению, как только вы войдете в дверь. Скорее следовать рецепту, чем комбинировать собственные надстройки? Ознакомьтесь с этими рецептами овсянки!

Если ваш утренний смузи обычно вызывает урчание в животе, возможно, вам стоит добавить в стакан немного молотого овса. После измельчения горсти сырых овсяных хлопьев в блендере добавьте остальные ингредиенты смузи и перемешайте до однородного состояния.В результате получается более густой смузи с более высоким содержанием клетчатки, благодаря которому вы будете чувствовать себя сытым до обеда.

Shutterstock

Напряженные праздничные бранчи, встретите свою пару! Благодаря вашей верной мультиварке приготовление здоровой утренней трапезы для масс никогда не было таким простым. Чтобы взбить партию овсяных хлопьев для медленного приготовления, просто бросьте в машину овсяные хлопья, молоко и корицу, включите и забудьте. На следующее утро сделайте самодельный топпинг-бар, чтобы гости могли сделать свою миску по своему вкусу.Фрукты, орехи, несладкий кокос и какао-крупка — все это вкусные варианты, как и эти лучшие начинки для овсяных хлопьев на ночь.

Shutterstock

Если вы хотите увеличить толщину или улучшить здоровье супа, соуса или тушеного мяса, овес — это ответ. Но прежде чем бросить зерно в блюдо, измельчите его в мелкий порошок, чтобы не получить комковатую консистенцию.

Вы уже слышали о зоатсах? Забавно звучащее название на самом деле описывает очень простое, но восхитительное блюдо, приготовленное из тертых цуккини, овсянки, молока, специй и добавок.Хотя кабачки могут придать хлопьям немного зеленого оттенка, не позволяйте этому оттолкнуть вас — поедание овсяных хлопьев из кабачков — это простой способ добавить овощи в миску для завтрака — где это редко встречается. Хотите попробовать? Нам нравится взгляд на блюдо, изображенное на фото выше, в «Королеве драмы на завтрак». Ее рецепт овсяной каши с кабачками и киноа наполнен бананом, специями, грецкими орехами и изюмом и обязательно станет вашим новым фаворитом!

Shutterstock

Не можете заставить домашний вегетарианский бургер склеиться и сохранить сытость и удовлетворение? Добавьте овес! Вы даже не почувствуете разницы, но вам понравится улучшенная текстура.

Хотя это может быть немного нетрадиционно, супер-зерно также можно добавить в бургеры из говядины. Эта кулинарная хитрость не только добавляет в вашу еду клетчатку и повышающий иммунитет витамин А, но и позволяет вашему мясу давать дополнительные пирожки, что еще больше увеличивает ваши расходы. Самое приятное: вкус нисколько не изменится!

Shutterstock

Если вы обычно посыпаете йогурт мюсли, вы значительно замедляете процесс похудания.Хрустящие хлопья могут быть ореолом здоровья, но это не меняет того факта, что небольшая порция в 1/2 стакана содержит 300 калорий, 14 граммов жира и 12 граммов сахара! Наш совет? Замени мюсли на овсяные хлопья — это намного легче сказывается на вашей талии. Но не бросайте овсянку в миску просто сырой. Разогрейте его в микроволновой печи, добавив немного воды, ванильного экстракта и корицы. После того, как она будет приготовлена, посыпьте овсяную кашу простым греческим йогуртом, миндальными ломтиками и свежими фруктами.

Овес с низким содержанием сахара — незаменимый продукт для многих ограниченных во времени людей, пытающихся похудеть.Единственная беда? Найдите вкусный вариант, достойный ужина. Но теперь, благодаря компании по производству здорового питания Grainful, овсянка, приготовленная исключительно для обеденного стола, наконец-то существует! 4-минутные блюда, приготовленные в микроволновой печи, имеют восхитительный вкус, например, тосканские бобы и капуста (230 калорий, 9 г клетчатки) и курица с белыми грибами (270 калорий, 6 г клетчатки). Ням!

Shutterstock

Если вам нравятся портативность, вкус и удобство этих предварительно ароматизированных овсяных пакетов, но ненавидит их высокое содержание сахара и жуткие химикаты, подумайте о том, чтобы сделать свои собственные упаковки, готовые к употреблению.Чтобы приготовить их, просто ложите овсяные хлопья и смеси, такие как семена чиа, орехи, сухофрукты без добавления сахара и специи, в небольшие мешочки размером с закуску. Таким образом, вы можете взять одну и смешать с водой или молоком в вашем офисе — или где бы вы ни закончили завтракать. Некоторые любимые нами комбинации: яблоко и корица, сушеная клубника и кокос, корица с грецкими орехами и изюмом и сушеный банан с PB2.

Shutterstock

Если после завтрака у вас обычно урчит в животе до обеда, попробуйте добавить источник белка в миску с овсяными хлопьями — блюдо, которое предлагает 4 штуки.5 граммов насыщающей клетчатки на полстакана сухой. В сочетании с протеиновым порошком или четвертью стакана пюре из нута (их кремовая текстура смешивается с овсянкой, обещаю!), Эти начинки помогут вам держаться подальше от офисной банки с конфетами — привычка, которая, вероятно, замедлит вашу стройность прогресс.

Отличная особенность овса заключается в том, что его можно использовать взаимозаменяемо с другими злаками, такими как киноа, гречка и рис. Блюдо, изображенное выше, например, представляет собой игру с рисовым пловом, в котором сочетаются овсяные хлопья с нутом, семена горчицы, карри, куркума и множество других специй и трав.Получите полные рецепты от One Green Planet.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Вам не нужно делать корочку пиццы из тертой цветной капусты, чтобы она была полезной и полна питательных веществ. Вы также можете заменить цельнозерновую, миндальную или кокосовую муку на белую или, как мне кажется, использовать смесь сладкого картофеля, овсяных хлопьев и яиц. Эти вещи не только соединяются вместе, чтобы создать прочный холст — чего не могут требовать многие другие альтернативы с низким содержанием углеводов, — но и вкус, который идеально сочетается с различными топпингами и специями.Узнайте, как это сделать в Pinch of Yum.

Мы знаем, о чем вы думаете: «Что за эскимо на завтрак ?!» Короче говоря, это лучшая портативная еда, о которой вы даже не подозревали. По сути, это замороженное парфе из йогурта на палочках, которое идеально подходит для утра в теплую погоду. Чтобы приготовить партию, смешайте ванильный йогурт с низким содержанием сахара (нам нравится Siggi’s) с нарезанными фруктами, семенами чиа и несколькими столовыми ложками овса. Вылейте смесь в форму для мороженого и заморозьте до твердого состояния.Обычно это занимает не менее 8 часов. Дайте им посидеть при комнатной температуре в течение нескольких минут, прежде чем расплавить их и проглотить!

Если вы считаете яблочную корочку полезным десертом, вы не одиноки. Исследования показывают, что люди часто думают, что сладкое лакомство с фруктами полезнее, чем без фруктов, хотя это не всегда так. Яблочная корочка не исключение из этого правила. Традиционно приготовленный с сахаром, маслом и рафинированной мукой, он может стать настоящим дурманом для вашей талии.Тем не менее, несколько простых замен могут сделать этот десерт с овсяной начинкой подходящим для похудания. Вот наш рецепт:

1 яблоко
1 ½ чайной ложки корицы
2 столовые ложки овсяных хлопьев
3 столовые ложки измельченных грецких орехов
1 чайная ложка подогретого меда
2 столовые ложки лимонного сока
3-5 столовых ложек воды
1 столовая ложка греческого йогурта

ШАГ 1

Пока духовка разогревается до 425 градусов по Фаренгейту, вымойте, нарежьте и перемешайте яблоки с лимонным соком и 1 чайной ложкой корицы.Отложите в сторону.

ШАГ 2

В отдельной миске смешайте овес, грецкие орехи, ½ чайной ложки корицы и мед до однородной массы. Затем нанесите смесь тонким слоем на кусок фольги и запекайте около 5 минут. Обязательно внимательно следите за овсом, чтобы не поджечь.

ШАГ 3

В небольшой кастрюле на среднем огне варите яблоки, добавляя столовую ложку воды каждый раз, когда сковорода начинает подсыхать. Готовьте около 5 минут или пока фрукты не достигнут желаемой степени готовности.

ШАГ 4

Выложите приготовленные яблоки в миску и посыпьте овсяно-ореховой крошкой. Сверху выложите ложку греческого йогурта для придания кремообразности.

Любезно предоставлено The Suburban Soapbox

Неважно, относитесь ли вы к ним как к полднику, закуске или десерту для вечеринки, одно остается неизменным: нет более вкусного или более простого способа приготовить питательный, сокрушающий аппетит. Энергетические шары размером с закуску, изображенные выше (рецепт здесь), сделаны из полезных ингредиентов, включая овес, миндальное масло и семена чиа, и на вкус всего , как сладкое печенье.

Овсяные хлопья на ночь и пакеты из овсяных хлопьев, которые можно сделать своими руками, — идеальные решения для людей, которые готовят еду каждую неделю. Однако для тех из нас, кто любит запасаться домашними замороженными блюдами раз в месяц и называть это делом, эти решения не сильно помогают — и именно здесь в игру вступают замороженные овсяные банки. Все, что вам нужно сделать, это приготовить партию овсянки, перелить ее в форму для кексов и заморозить! Если вы хотите насладиться полезной миской овсянки, просто поставьте две или три чашки овсянки из морозильной камеры в миску, поставьте в микроволновую печь и добавьте свою любимую начинку.И если это даже звучит как слишком много шагов, вы можете заморозить начинку прямо в овсянке. На одну выложите чернику и миндаль, а на другую — персики и тыквенные семечки. Необязательно, чтобы все они были одинаковыми. Чтобы получить советы, которые помогут обеспечить успешную партию, ознакомьтесь с этими советами по чашкам для замороженной овсянки!

Любезно предоставлено Oh She Glows

Есть действительно логическая причина, по которой такие сладкие вещи, как блины, французские тосты и выпечка, являются синонимом больших бранчей на выходных: их очень легко приготовить, и они имеют приятный сладкий вкус, который обязательно понравится любому нёбо.К счастью, есть лучший способ пройти границу между простым, полезным и приятным для публики, и он представляет собой овсяную запеканку для завтрака. Середина запеканки, изображенной выше, похожа на овес на стероидах, наполненный молоком, сладким картофелем, бананом, семенами чиа и различными ароматизаторами. Верхний слой добавляет хрусткости с помощью орехов пекан, сливочного масла и коричневого сахара. Получите полную информацию о том, как приготовить блюдо, в Oh She Glows.

Устали есть овсяные хлопья на завтрак? Приготовьте партию киноа и сделайте свою утреннюю миску смесью двух зерен.Конечно, киноа немного калорийнее, чем овсянка, но в ней содержится больше белка и клетчатки, поэтому мы считаем, что это сочетание стоит — по крайней мере, в тех случаях, когда ваши вкусовые рецепторы жаждут чего-то другого. Смеси, которые хорошо сочетаются с комбинацией, включают: семена тыквы, поджаренные грецкие орехи, семена граната, нарезанный банан и кокосовую стружку.

11 вкусных способов поесть гречневую крупу (№5 мой любимый)

по: Юрий Элькаим

---

Вы когда-нибудь пробовали гречку?

Многие люди даже не слышали об этом безглютеновом зерне, хотя это определенно одно из самых полезных для здоровья зерновых — и одно из моих личных фаворитов.

Гречка начинается как семя, и ее можно перемолоть в муку, превратить в лапшу соба, приготовить горячую кашу (например, крупу или кашу) или добавить в блюда для получения орехового хруста.

Поскольку он обычно используется в выпечке и имеет структуру и вкус, аналогичные зерновым, один из наиболее частых вопросов, который я задаю: «Не содержит ли гречка глютен?»

Ответ — да.

Гречка — отличная альтернатива пшенице для использования в кулинарии без глютена, потому что она идеально имитирует многие зерна, содержащие глютен, а также может заменить белую муку в выпечке.Если у вас глютеновая болезнь, всегда ищите гречневую крупу с пометкой, которая на 100% не содержит глютена, чтобы избежать риска перекрестного заражения.

Гречка также приносит много пользы для здоровья. У него более низкий гликемический индекс, чем у риса, кукурузы и пшеницы, поэтому это гораздо лучшая альтернатива для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Он также богат антиоксидантами, которые помогают бороться с хроническими заболеваниями и предотвращать их.

Плюс гречневая крупа богата белком — целых 23 грамма на чашку.

Как проращивать гречку

Гречневая крупа, представляющая собой лущеные зерна гречихи, часто перед приготовлением проращивают, чтобы предотвратить слипание крупы.

Этот процесс действительно может означать разницу, когда дело доходит до максимума пушистости и минимизации комков. Он также увеличивает биодоступность многих витаминов и минералов, позволяя получить наибольшее количество питательных веществ из гречки.

Крупу из проросшей гречки приготовить легче, чем кажется.Все, что вам нужно сделать, это промыть их, поместить в банку с водой и дать им прорасти на 6-8 часов. Смойте их еще раз, и тогда они будут готовы наслаждаться.

Вы можете найти полный рецепт пророщенной крупы здесь: Свекла и кости

Топ-11 вкусных рецептов гречневой крупы

1. Веганские гречневые вафли

Готовы вывести свои вафли на новый уровень? Попробуйте приготовить их из гречки.

Измельчите гречневую крупу, чтобы приготовить гречневую муку, и приготовьтесь лечить свои вкусовые рецепторы.С порошкообразными семенами чиа, кокосовым маслом и небольшим количеством кокосового молока это определенно не ваши обычные заурядные вафли.

Рецепт можно найти здесь: Curls ‘N’ Chard

2. Гречневая крупа табуле

Легкий в приготовлении и наполненный восхитительными ингредиентами, вам будет трудно найти кого-нибудь, кто не наслаждался бы сытной тарелкой этого восхитительного гречневого табуле.

Этот рецепт может похвастаться довольно впечатляющим вкусовым профилем. Манго, огурец, помидоры, свежая мята и чеснок — это лишь некоторые из вкусных (и питательных) ингредиентов, которые делают этот рецепт неотразимым.

Рецепт можно найти здесь: Rawmanda

3. Ризотто с гречками и грибами

У этого кремового блюда из ризотто есть вкусная изюминка: оно готовится из гречки вместо риса арборио.

Это блюдо из одной кастрюли очень простое: на приготовление нужно всего 10 минут. А с богатыми питательными веществами ингредиентами, такими как кокосовое масло, грибы, тимьян и пищевые дрожжи, это идеальный будний ужин для всей семьи.

Рецепт можно найти здесь: Eat Thrive Glow

4.Веганские оладьи из гречневой крупы в шоколаде

Насыщенные шоколадные блинчики с корицей и какао-порошком — можете ли вы придумать что-нибудь вкуснее?

Этот рецепт гречневой крупы подслащен финиками мейдул, а также не содержит глютена. Попробуйте эти веганские блинчики с фруктами и кленовым сиропом, богатым антиоксидантами, и сделайте это вкусным, но полезным угощением.

Рецепт можно найти здесь: «Яркие пищевые истории»

5. Тушеное мясо из тыквы с капустой и куркумой

Сочетание вкусов тыквы, нута, капусты и гречки делает это рагу нового уровня только с точки зрения питательности.Но хорошая новость в том, что вместе они потрясают на вкус.

Но когда вы добавляете усилители вкуса — такие ингредиенты, как яблочный уксус, тмин, куркума и чеснок — это тушеное мясо само по себе становится почти суперпродуктом, немного укрепляя вашу иммунную систему.

Рецепт можно найти здесь: Любитель смузи

6. Сырая гречка + каша с киноа

Два моих любимых злака — киноа и гречка — вместе создают суперполезный вариант традиционной каши.

Этот рецепт также естественным образом подслащен такими ингредиентами, как бананы и джем из семян чиа, что означает, что вы можете наслаждаться им в качестве закуски или десерта, не испытывая чувства вины.

Рецепт можно найти здесь: Simply Quinoa

7. Хрустящая гречневая мюсли с семенами конопли

Я большой сторонник создания собственных полезных смесей для мюсли, вместо того, чтобы полагаться на продукты, купленные в магазине.

С этой гречневой мюсли вы не добавляете сахар и переработанный мусор, которые вы можете найти в продуктовом магазине, и вместо этого получаете суперпродуктовые преимущества таких ингредиентов, как семена конопли, льняная мука, семена тыквы и овсяные хлопья.

Найдите рецепт здесь: Keepin ’It Kind

8. Гречневые булочки без глютена

Из этих гречневых лепешек можно сделать восхитительную пикантную закуску без глютена.

В них есть ореховый вкус гречки, но затем они подслащены небольшим количеством сырого меда с добавлением цедры лимона, чтобы добавить нотку цитрусовых. Подавайте их с кокосовым маслом или топленым маслом и наслаждайтесь.

Рецепт можно найти здесь: Гормоны и баланс

9.Веганские фрикадельки с 2 ингредиентами

Если этот рецепт не доказывает, насколько универсальна гречка, я не уверен, что подойдет.

В этих веганских фрикадельках всего два ингредиента, так что вы знаете, что их очень легко приготовить. Но несмотря на то, что они обманчиво просты, они восхитительны. Подавайте их со спагетти-тыквой, чтобы получить здоровый ужин без глютена.

Рецепт можно найти здесь: FabLunch

10. Чаша зимнего добра с зеленым соусом

Эта яркая миска для добра, безусловно, заслуживает своего названия: она полна питательных ингредиентов и такая же вкусная, как и выглядит.

С тоннами противовоспалительных и полезных овощей и специй, это чудо из одной чаши требует немного времени на приготовление (жареная цветная капуста и сладкий картофель того стоит), но оно вам понравится — и рецепт зеленого соуса тахини хранитель.

Рецепт можно найти здесь: Кухня для ленивых котов

11. Летний гречневый салат

Одна из причин, по которой я люблю рецепты гречневой крупы, заключается в том, что они такие простые и почти все хорошо сочетаются с гречкой.

Взять, к примеру, этот летний гречневый салат. Для взбивания этого великолепного салата требуется всего лишь несколько фруктов, грецкие орехи, зелень, руккола и, конечно же, гречневая крупа. Смешайте все вместе и вуаля: легкий освежающий летний салат готов к употреблению.

Рецепт здесь: Nirvana Cakery

Гречка Блисс

Гречневую крупу можно есть по-разному; смешайте их в пудинг, бросьте в салат или замените следующую тарелку овсянки вкусной гречневой крупой.

Насыщенный питательными веществами и ароматом , это потрясающее безглютеновое зерно, которое обязательно должно быть включено в ваш рацион.

Безглютеновая ценность

Ужин на столе каждый вечер не должно быть рутиной.

Вот почему мы составили The All Day Energy Diet Community Cookbook , сборник полезных рецептов без глютена и молочных продуктов, созданный членами нашего собственного онлайн-сообщества.

Эти рецепты, разработанные так, чтобы отнимать минимум времени и предлагать максимальный вкус, заставят вас полюбить тот факт, что чистое питание может быть таким простым!

Вы можете получить БЕСПЛАТНУЮ копию, нажав на баннер ниже.

Хорошее и плохое в гречневой диете

Существует множество монодиет, основанных на потреблении одного продукта в течение нескольких дней. Одна из самых популярных монодиет — гречневая диета. Эта диета дешевая и эффективная, так как помогает быстро добиться потрясающих результатов.

Гречка — источник питательных веществ. Хотя он не содержит глютена, он может быть отличным заменителем пшеницы, ржи, ячменя и овса.Это полезно для нашего здоровья, так как улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, удаляет лишнюю воду, очищает кровь и снижает уровень плохого холестерина.

Итак, если вы ищете эффективную диету, чтобы привести себя в форму и улучшить свое здоровье, гречневая диета идеально подходит для вас. В этой статье мы хотели бы подробнее рассказать о плюсах и минусах этой диеты и показать вам диетическое меню. Вам интересно? Прокрутите вниз, чтобы прочитать эту статью прямо сейчас.

Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания

Достоинства и недостатки гречневой диеты

Кредит: Freepik

Преимущества

• Поможет быстро сбросить лишние килограммы.
• Улучшает работу пищеварительного тракта и стимулирует рост ценной микрофлоры в кишечнике.
• Очищает кровь.
• Он заставляет вас чувствовать себя сытым и снижает тягу к сахару.
• Ускоряет рост ногтей и волос.

Недостатки

• Может быть трудно соблюдать эту диету и ограничивать потребление соли.
• Может снизить давление.
• У вас могут появиться головные боли и усталость.
• Недостаток сахара может снизить умственную активность и работоспособность.
• Эта диета может привести к авитаминозу.

Меню семидневной диеты

Монодиета означает, что вы должны есть только гречку. Это может быть опасно для вашего здоровья, поэтому мы решили показать вам еще один полезный вариант гречневой диеты. Он не слишком строгий, но также может помочь вам быстро прийти в форму.

Предоставлено: Freepik]]>

Еще никогда не было так легко вернуть себя в форму с нашим фитнес-приложением, которое меняет правила игры! Начни преобразовывать свою жизнь с BetterMe!

День 1

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и отварная морковь.
• Закуска: апельсин.
• Обед: тарелка гречки с кабачками и шпинатом.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 2

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и ложка меда.
• Полдник: груша.
• Обед: тарелка гречки с помидорами.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 3

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и один банан.
• Полдник: чашка клубники.
• Обед: тарелка гречки со стручковой фасолью.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

Кредит: Freepik

День 4

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и ложка меда.
• Полдник: горсть миндаля.
• Обед: тарелка гречки с тунцом.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 5

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и половинка яблока.
• Закуска: грейпфрут.
• Обед: тарелка гречки с брокколи на пару и цветной капустой.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 6

• Завтрак: тарелка гречки, стакан натурального йогурта и одна ложка меда.
• Полдник: одно зеленое яблоко.
• Обед: тарелка гречки с нежирным сыром.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

День 7

• Завтрак: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.
• Полдник: брокколи отварная.
• Обед: тарелка гречки с кабачками на гриле.
• Ужин: тарелка гречки и стакан натурального йогурта.

Если вас интересуют планы здорового питания, вам могут быть интересны другие методы поддержания здоровья вашего тела. Дополните правильный план питания некоторыми упражнениями и займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКОВ:

1. Гречневая диета (2019, livestrong.com)
2. Польза гречки для здоровья (2019, bbcgoodfood.com)
3. В чем польза гречки для здоровья? (2019, medicalnewstoday.com)

Гречневая каша для завтрака (без зерна)

Содержание [Скрыть] [Показать]

Крем из гречневой каши — вкусная и питательная альтернатива овсяной каше и другим кашам на зерновой основе. Это довольно низкокалорийная порция, но при этом она богата питательными веществами, флавоноидами и белком, которые помогут начать ваш день.

Кто не любит горячую кашу на завтрак? Если у вас нет зерна, гречневые сливки станут восхитительной альтернативой, напоминающей по вкусу и текстуре сливки из пшеницы или рисовые сливки.Попробуйте простой рецепт ниже и убедитесь в этом сами!

Зачем замачивать гречку в первую очередь

Гречиха — это псевдозерновые, и технически это не зерно, тем не менее, в ней довольно много антипитательной фитиновой кислоты. Это вещество может вызвать расстройство желудка и блокировать всасывание минералов.

Следовательно, важно перед приготовлением замочить крем из гречневой крупы.

Простое замачивание, подобное тому, что вы делаете при приготовлении овсяных хлопьев или проса, отлично справляется с этой проблемой.

Ваш желудок поблагодарит вас за дополнительные усилия по облегчению переваривания этой вкусной каши!

Какие диеты включают гречневую крупу?

Хотя гречка является палео-пищей, тем, кто придерживается GAPS, SCD, кето-диеты или других диет с ограничением углеводов и целебных функций кишечника, не следует употреблять ее из-за содержания в ней крахмала.

Что касается GAPS, то после нескольких лет заживления кишечника традиционные продукты, такие как гречка, обычно очень хорошо переносятся при повторном включении в меню.

Гречневые сливки — традиционный метод

Вкусная пропитанная гречневая каша, не содержащая глютена и злаков, по текстуре и вкусу напоминающая манную кашу.

Инструкции

1. Налейте в кастрюлю гречневые сливки и 1,5 стакана воды. Перемешать и накрыть крышкой. Оставьте на прилавке на 8 часов или на ночь.

2. Утром добавьте в кастрюлю оставшуюся воду, всыпьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте около 5 минут до получения однородной массы и желаемой толщины.

3. Подавайте сразу же с цельным подсластителем или фруктами и полезными жирами по выбору, такими как сливочное масло, топленое масло или кокосовое масло.

Пищевая ценность

Гречневые сливки — традиционный метод

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 155 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Натрий 252 мг 11%

Калий 148 мг 4%

Углеводы 31g102 10%4 г 11%

Кальций 10 мг 1%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.