Рыба зубатка как выглядит: описание с фото, польза и вред рыбы; рецепт приготовления

описание с фото, польза и вред рыбы; рецепт приготовления

Калорийность: 126 кКал.

Энергетическая ценность продукта Зубатка:
Белки: 19.6 г.
Жиры: 5.3 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Зубатка относится к отряду Окунеобразных. Существует и другое название – морской волк. Вес рыбы может составлять больше 30 кг, при этом ее длина может варьироваться от 1 до 1,5 м. Обитает зубатка на глубине не больше 600 м. У этой рыбы достаточно широкий рот и мощные зубы, которые ежегодно сменяются. Их главное предназначение – отрывать моллюсков от камней. К характерным признакам зубатки относится также плотная кожура, на которой находится мелкая чешуя (см. фото).

Как выбрать и хранить?

Выбирать зубатку нужно подобно другим рыбам, опираясь на основные правила:

1. Глаза у свежей рыбы, должны быть ясными, наличие мути – признак испорченности.
2. Мясо зубатки должно быть светлым и упругим. Надавите на него пальцем, мясо должно сразу восстановить свою форму.
3. Не рекомендуется покупать замороженную зубатку в прозрачном льде, так как это явный признак повторного замораживания, что негативно сказывается на качестве и вкусе рыбы.

Хранить зубатку нужно на полке возле морозильной камеры не больше 2-х дней. В замороженном виде срок увеличивается до 2-х месяцев.

Полезные свойства

Польза зубатки обусловлена содержанием различных веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма. В состав рыбы входят жирные кислоты, которые полезны для человека. Омега-3 выводят «плохой» холестерин, что в свою очередь снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов. Поскольку мясо зубатки питательно и легко усваивается, ее рекомендуется употреблять людям, у которых есть проблема со щитовидной железой. Благодаря тому, что в рыбе содержится много белка, ее стоит употреблять спортсменам. Что касается калорийности, то у морского волка она небольшая, поэтому при употреблении его в небольшом количестве не стоит бояться о том, что это навредит организму.

В состав зубатки входит сера, которая принимает активное участие в обменных процессах в организме, а также хлор, который нормализует водно-солевой баланс. В большом количестве в рыбе содержится калий, который благоприятно сказывается на состоянии сердечнососудистой системы, а также он снимает отеки и нормализует артериальное давление. Есть в ней и магний – минерал важный для сердечной мышцы. Благодаря совместному действию фосфора и кальция происходит восстановление и укрепление костной ткани. Входит в состав мяса зубатки витамин РР, который расширяет сосуды, что улучшает кровообращение и поступление кислорода к клеткам организма.

Использование в кулинарии

Зубатка достаточно популярная рыба, которую подают в качестве самостоятельного блюда, а также используют для приготовления других. Рыбу можно поддавать любой термической обработке: тушить, зарить, запекать, отваривать, а также готовить на гриле и на пару. Сочное и очень нежное мясо позволяет создать настоящие шедевры. Из этой рыбы получается очень вкусная уха, так как она обладает сладковатым вкусом. Кроме этого, мясо рыбы можно солить и коптить. Копченая рыба используется для приготовления различных закусок и салатов.

Зубатка прекрасно сочетается с различными овощами и крупами. Из мяса рыбы получаются очень вкусные котлеты и биточки, а также начинка для выпечки. Этот продукт также используют для запеканок.

Как вкусно приготовить зубатку в домашних условиях?

Чтобы приготовленная зубатка была вкусной и сочной стоит знать некоторые тонкости ее приготовления:

• Для того, чтобы потушить рыбу, рекомендуется сначала нарезать ее большими кусочками и немного обжарить в муке.
• Если вы хотите пожарить рыбку, то рекомендуется сначала ее отварить в достаточно соленой воде, а после обвалять в кляре и только потом поджарить. Благодаря таким процедурам мясо не расплывется по сковороде. Также рекомендуется использовать много муки и не переворачивать кусочки пока не образуется хорошая корочка. Только так вы получите цельный плотный кусочек рыбы. Не жарьте зубатку под крышкой.
• На то, чтобы сварить зубатку нужно потратить примерно 12 мин. При этом не забывайте время от времени снимать пенку.
• Если вы для готовки взяли замороженную рыбу, то предварительно разморозьте ее при комнатной температуре, не используя горячую воду и микроволновую печь.
• Если вы собираетесь готовить стейки, то за полчаса до жарки посолите их.
• После приготовления оставьте рыбку немного остыть, что позволит добиться более плотной консистенции.
• Еще один секрет, который позволит предотвратить растекание и превращение зубатки в желе – вымачивание в соленой воде. Для этого на 4 ст. холодной воды нужно взять 1 ст. ложку. В таком рассоле рыбу нужно оставить на 2 ч.
• Запекать зубатку рекомендуется в фольге или в пергаментной бумаге с дополнительными ингредиентами, к примеру, с картошкой или рисом. Также можно использовать густой соус бешамель. Еще хороший рецепт – зубатка, запеченная с томатами, так как кислота увеличивает упругость рыбы.

Вред зубатки и противопоказания

Вред зубатка может принести людям, у которых обнаружилась индивидуальная непереносимость продукта. Стоит также учитывать, что при употреблении рыбы в большом количестве, это может привести к отравлению.

Рецепты приготовления блюд c фото

Зубатка под нежным соусом

30 мин. 6

Зубатка на пару

40 мин. 2

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	1.1 г
Холестерин	80 мг
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г
Вода	74 г

Витамины

Минеральные вещества

как выглядит и где водится рыба? Описание видов угревидная и дальневосточная, песчаная и синяя. Костлявая она или нет?

До сих пор из-за крупных размеров и устрашающе выступающих зубов многие воспринимают эту рыбу как опасного и хитрого хищника. Древние мифы гласят, что «зубастые рыбины» нападала на моряков и терпящих крушение корабли. В статье пойдет речь о зубатке, ее особенностях, видах и свойствах.

Что это за рыба и как выглядит?

Эти похожие на змей или мурен рыбины принадлежат к отряду окунеобразных. Зубатка имеет довольно внушительные размеры, порой достигая в длину 1,5 метра. Она не обладает симпатичной внешностью, наоборот, могла бы сыграть главную роль в фильмах про чудовищ. Большущая голова с мощными челюстями и торчащими клыками испокон века пугали норвежских рыбаков. Они украшали засушенными головами этих чудовищ свои жилища, удивляя гостей диковинными змееподобными существами.

На самом деле огромные бульдожьи челюсти играют вполне понятную роль. Их основным предназначением является обгрызание мелких моллюсков на поверхности подводных скальных пород и камней. Так как питается рыба семейства зубатковых моллюсками, медузами и мелкими рыбами, именно они составляют ее основной рацион. Неудивительно, что зубы очень быстро стачиваются и выпадают, а на их месте каждый сезон вырастают новые.

На самом же деле «морской волк», как еще называют зубатку, обладает очень кротким и спокойным нравом. Большую часть времени она прячется в укрытиях на дне моря или в углублениях подводных скал, выныривая, только чтобы схватить проплывающую мимо небольшую добычу. Зубатка всегда охотится пассивно, нападая на морских мальков из укрытия.

Доказательством её неагрессивного нрава стали свидетельства многих аквалангистов того, как огромная зубатка во время перекуса не трогала более мелких рыб, которые останавливались рядом в ожидании остатков ее обеда.

Тем не менее в условиях опасности атлантический волк немедленно пустит в ход свои мощные челюсти, и вот тут лучше держаться подальше, говорят, её клыки способны перекусить черенок лопаты или толстый кожаный сапог.

Где она водится?

Зубатковые обитают преимущественно в северных частях Атлантического и Северного Ледовитого океанов. В России основная среда обитания – Балтийское, Баренцево и Северное моря, карельское побережье Белого моря. Живут эти рыбы на большой глубине до 600 метров, любят районы континентального шельфа и укромные места северных фьордов. Стараются держаться ближе к песчаному, илистому дну, выемкам и норам каменных пещер.

Виды

Существуют несколько разновидностей зубатки.

• Полосатая названа так из-за поперечных темных полос вдоль туловища. Может достигать в длину более 150 см и весить 20 кг.
• Дальневосточная обитает в прибрежных районах на востоке Камчатки и в Чукотском море. Длинное и сплюснутое по бокам тело этого вида рыб позволяет с легкостью плавать между камней северных архипелагов. А свирепый и массивный рот создает устрашающий вид тропической мурены. Нередко рыбаки называют ее «рыба-собака». Данный вид мало изучен учеными. Все, что о ней пока известно, что обитает на глубине до 10 метров и предпочитает скалообразные и каменистые грунты, где находит корм.
  Дальневосточная зубатка не является промысловой рыбой, лишь по случайности попадая в сети рыболовов-любителей.
• Угревидная зубатка может достигать в длину более 2.5 м при относительно небольшом весе, за что и получила такое название. В состав ее рациона широко входят ракообразные, панцири и раковины которых с легкостью раскалываются под напором крепких клыков. Неудивительно, что зубы этой рыбы часто обламываются и вырастают снова.
• Синяя. Название этого вида говорит само за себя. Окрас этой самой толстой и медлительной рыбины варьируется от серого до ярко-голубого. Синюха, как ее еще называют, живет в основном в Атлантическом океане.
• Песчаная (или обыкновенная) – наиболее энергичный, быстрый и активный вид в семействе.

Отличия от других рыб

В первую очередь зубатка – северная рыба, обитающая в соленых водах холодных морей. Атлантическая морская фауна сильно отличается от вод черноморского побережья. Этот факт оказывает огромное влияние на баланс полиненасыщенных жиров в рыбе. Учеными доказано, что ненасыщенные кислоты при более низких температурах не теряют своих полезных свойств, лучше сохраняя Омега-3 и белковые соединения. А по количеству белка зубатка не уступает столь модным сейчас тигровым креветкам.

Количество полезных и жизненно важных микроэлементов, таких как йод, фосфор, марганец, в морской рыбе довольно велик. Тогда как рыба, обитающая в пресноводных озерах, а также речная имеют менее богатый состав.

С другой стороны, в отличие от трески, горбуши или песчанки, зубатка довольно высококалорийная рыба и, скорее всего, не подойдет приверженцам диет.

Калорийность и пищевая ценность

На 100 граммов продукта БЖУ составляет:

• белки 19,7 г;
• жиры 5,2 г;
• углеводы отсутствуют;
• калорийность 126 ккал.

Цифры приведены для песчаной зубатки. В зависимости от вида рыбы энергетический баланс незначительно меняется, так, в пестрой зубатке всего 105 килокалорий.

Зубатка богата:

• витаминами основной группы А, В, С, железом, кальцием, магнием;
• йодом, который важен при болезнях щитовидки;
• жирными кислотами Омега-3, Омега-6, которые необходимы для здоровья сосудов, сердца, улучшения работы мозга;
• белком и фосфором, которые особенно нужны при спортивных диетах и активном образе жизни.

Рекомендации по выбору

Шеф-повара лучших рыбных ресторанов считают лучшим вариантом покупку живой рыбы. Но такую зубатку крайне редко встретишь в наших супермаркетах, так как промышленный промысел развит лишь в отдаленных районах Баренцева моря и на побережье Норвегии. Хотя сейчас ученые прилагают все усилия для организации процесса искусственного разведения и выращивания этого вида.

Поэтому достойным выбором станет охлажденная рыба. При этом надо придерживаться простых правил:

• не допускается резкого неприятного запаха – несвежая рыба пахнет аммиаком;
• кожа должна быть гладкая, с блестящей чешуей;
• глаза – ясные, без мутного блеска, именно мутная роговица в первую очередь говорит о несвежести;
• жабры рыбы плотно прилегают к телу;
• мясо упругое – не стесняйтесь несколько раз надавить пальцем, форма должна восстановиться;
• охлажденную тушку можно хранить в холодильнике не более двух дней, замороженную – 2 месяца в морозилке.

Если же в вашем магазине только замороженные морепродукты, то подходят все рекомендации выше. И небольшое дополнение: не покупайте рыбу в прозрачной ледяной глазури, так как это явный признак неоднократного перемораживания продукта.

Костлявая или нет?

Многие опасаются приобретать эту рыбу, предполагая, что в ней много костей, и это создаст трудности при разделке и чистке. На самом деле в зубатке практически нет костей, лишь мягкий крупный хребет вдоль тела.

Какая на вкус?

Зубатка не столь популярная рыба, как палтус или лосось, она редко встречается в меню ресторанов. Возможно, это связано с определёнными сложностями в приготовлении этой рыбы. Повара тщательным образом следят, чтобы тушки были не переморожены и подвергались предварительной обработке. Рыба, подвергшаяся нескольким заморозкам, в любом случае раскиснет при термической обработке.

Мясо зубатки белое, довольно мягкое и нежное, тающее во рту, с характерным сладковатым оттенком. В зависимости от подвидов оно несколько различается по плотности: у пятнистой зубатки довольно плотное, а другие разновидности имеют более рыхлые и мягкие волокна.

Многие повара рекомендуют снимать кожу при разделке, так как она обладает не самыми лучшими вкусовыми свойствами. Но также не стоит отваривать эту рыбу, скорее всего, она превратится в студенистую похлебку. Лучший вариант приготовления зубатки – жарка или запекание большими кусочками. Хотя и здесь придется постараться, чтобы получить румяную корочку.

Несомненно, при соблюдении определенных правил и внимательности к деталям можно приготовить удивительно вкусные блюда, которые получат восхищенные отзывы самых опытных дегустаторов.

Как приготовить?

Так как мясо этой рыбы довольно рыхлое и жирное, главное, чтобы готовое блюдо не превратилось в желе, растекшееся по сковороде. Придерживайтесь нескольких простых рекомендаций:

• лучше нарезать крупными кусками;
• хорошо бы предварительно вымочить в слабосоленом растворе, волокна рыбы при этом уплотнятся и при дальнейшей жарке не развалятся, долго выдерживать в соли тоже не стоит, достаточно часа;
• жарить первые несколько минут на сильном огне, а впоследствии тушить на более медленном, эти первые минуты еще больше «соберут» рыбу и не дадут ей расползтись по сковороде;

• лучше не переусердствовать с приправами и специями, достаточно соли, перца, несколько лимонных долек, веточку розмарина или укропа;
• лучше чуть-чуть недоготовить рыбу, чем пережарить;
• соус должен быть с ярким вкусом, так как сама зубатка больше тяготеет к нейтральным вкусовым нотам.

Соблюдая эти правила, можно получить уникальные блюда, уровня высокой кухни.

Есть еще некоторые рецепты, которые не оставят любителей морепродуктов в стороне.

Запекание в фольге

Самый простой способ приготовить «капризную» рыбу – запечь ее в фольге в духовке. В фольге она точно не превратится в кашу. При этом вариаций запекания множество: с помидором и сыром, под сметанной шубой, с сезонными овощами и сладким картофелем. А подавать готовое блюдо можно под разными соусами. Отлично подойдет сливочный соус на рыбном бульоне. Для красоты можно посыпать мелко натертую цедру лимона и мелко нарубленную зелень.

В кляре на сковороде

Еще один популярный среди поваров рецепт – зубатка в кляре. Для этого ее нарезают на крупные порции и, обмакивая в яично-мучной кляр, жарят в большом количестве масла, запечатывая в аппетитный корочку нежное белое мясо. Такое блюдо отлично сочетается с крупяными гарнирами, томатным соусом или легкими салатами из овощей.

Котлеты

Ну а кто не любит рыбные котлетки? Зубатка идеальна для приготовления рыбного фарша. Только не надо забывать про репчатый лук, соль и перец. Котлетки можно обвалять в муке или панировочных сухарях – на ваш вкус. Гарнир любой: от стандартного пюре и отварного риса до сложных овощных гарниров с фейхоа. Кстати, фейхоа прекрасно подходит к блюдам из этой морской рыбы, удивительным образом оттеняя и дополняя ее вкус.

Копченая зубатка

Это продвинутое направление многих рыбных ресторанов. Зубатку коптят с кожей, которая удерживает жир внутри, придавая мягкость и тающую консистенцию мясу. Всего за несколько минут копчения на торфе кусок приобретает благородный вкус, разбавленный приятной горчинкой. Готовый шедевр дополняют листиками щавеля и подают с крупяными гарнирами.

На пару

Самый здоровый способ варка на пару с овощами. Рыбу предварительно солят, добавляют черного перца и оранжевый лимон. Такое блюдо подходит для низкокалорийных диет. При этом оно богато белком и легко усваивается.

Как видите, зубатка довольно универсальный продукт. При правильном подходе вы можете получить и изысканное блюдо высокой кухни, и отличный домашний ужин. Обязательно обратите внимание на эту рыбу, попробуйте приготовить что-нибудь несложное, но подать под разными соусами, и вы по достоинству оцените её вкус и пользу.

О том, как вкусно пожарить зубатку, смотрите в следующем видео.

Полезные и опасные свойства зубатки

Зубатка — семейство морских рыб Anarhichadiae отряда окунеобразных, которые обитают в северных водах Атлантического и Тихого океанов, где температура воды не поднимается выше 14 градусов. У берегов Северной Америки, от Калифорнии до Аляски, водится угревидная зубатка; в северо-западной части Тихого океана распространена дальневосточная зубатка; синюю зубатку (или «вдовицу») можно встретить в северной части Атлантического океана; полосатую зубатку ловят в Баренцевом и Белом морях, у берегов Англии и Ирландии (редко – в Финском заливе).

Название эта рыба получила неслучайно – из-за крепкой, сильно развитой челюсти с острыми, загнутыми внутрь зубами и выступающими вперед клыками, словно у волка (кстати, во Франции зубатку так называют – «морской волк»).

Характерная форма челюсти и зубов этой рыбы является результатом естественного приспособления зубатки к своей излюбленной пище: морским ежам, двустворчатым моллюскам, улиткам и крабам.

Полосатая зубатка (Anarhichas lupus) обитает на поросшем водорослями каменистом дне и во время нереста подплывает совсем близко к берегу. Нерест происходит с ноября по февраль на глубине от 40 до 200 м., в начале периода — в северных районах, а в конце — в южных.

Пятнистая (пестрая) зубатка (Anarhichas minor) обитает в арктических водах.

Места промысла зубатки — Баренцево море и банки Северной Норвегии. В настоящее время ведутся обширные научные исследования по искусственному разведению зубатки. Пятнистая зубатка более распространена в северных водах.

Из плотной кожи зубаток с очень мелкой, словно утопленной чешуей делают сумочки, кошельки и ремни.

Готовить зубатку лучше всего на пару или на гриле, а если жарить, то в кляре или предварительно отварив в очень соленой воде – иначе куски рыбы буквально «растекутся» по сковородке. Зубатка горячего или холодного копчения – прекрасная закуска.

Калорийность зубатки

Калорийность сырой атлантической зубатки – 96 кКал на 100 г продукта. Она достаточно питательна из-за повышенного содержания белков. В отварной зубатке содержится 114 кКал на 100 г, а в запеченной – 137 кКал. Не стоит злоупотреблять жареной зубаткой, в 100 г которой содержится 209 кКал, так как это может привести к появлению лишних килограммов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
17,5	2,4	—	1,2	80	96

Полезные свойства зубатки

Мясо зубатки очень вкусное: нежное, слегка сладковатое, практически без костей и очень жирное. Продается она обычно без кожи и головы. Питательная ценность зубатки очень высока.

В ее мясе содержатся витамины А, D, В12, Е, РР, Тиамин, Рибофлавин, Никотиновая и пантотеновая кислоты и пиридоксин. Зубатка содержит аминокислоты – аспарагиновую, глутаминовую, лизин и многие другие. Мясо рыбы намного легче усваивается и содержит не заменимые для нас минералы и микроэлементы, такие как натрий, калий, кальций, железо, магний, цинк, сера, фосфор, йод, железо, медь, марганец, фтор, а так же холестерин. Включайте в свое меню рыбу, не нужно будет покупать дорогие витамины, здесь полный состав всего, так нужного нам для обеспечения жизнедеятельности наших организмов.

Можно приготовить зубатку с картофелем. Для этого необходимо замороженное филе зубатки порезать пластинками и выложить на сковороду, предварительно смазанную маслом, на рыбу уложить слой картошки, нарезанной кубиками по два сантиметра, посолить, поперчить, сверху выложить слой репчатого лука, нарезанного кубиками, затем опять слой картошки и опять соль и перец. Сверху намазать майонезом и посыпать натертым сыром. Блюдо запекается в духовке при температуре двести градусов примерно полчаса. Как гарнир сюда великолепно подойдут свежие овощи.

Мясо зубатки очень полезено при заболеваниях щитовидной железы.

Опасные свойства зубатки

Мясо зубатки противопоказано людям, имеющим аллергию на рыбные и морепродукты.

Если вы ищите интересные рецепты из зубатки, то попробуйте приготовить нежнейший шашлык с луковым конфитюром по рецепту из этого видео.

Рейтинг:

9.9/10

Голосов: 6

Смотрите также свойства других рыб:

описание, состав и полезные свойства, калорийность зубатки

Зубатка является представителем семейства зубатковых и относится к отряду окунеобразных. Эту крупную рыбу можно встретить у побережья Северной Америки, а также в Норвежском, Белом, Балтийском, Баренцевом и Северном морях.

Длина взрослой особи может достигать двух метров, а вес — около 30 кг. У нее мощные челюсти, с выступающими вперед клыками и широкий рот. Сила сжатия челюсти настолько большая, что она может раскусывать твердые раковины моллюсков. За эту особенность зубатку прозвали морским волком.

Зубатка обитает на глубине 600 м и предпочитает воду не выше +15 °C.

Рацион питания зубатки состоит из морских ежей, улиток, крабов, двустворчатых моллюсков и морских звезд.

Существует несколько видов зубатки: полосатая, дальневосточная, синяя, угревидная, пятнистая.

Удивительный мир! Каждый год у зубатки старые зубы выпадают и вырастают новые.

Как выбрать

• На прилавках магазинов можно увидеть замороженную и свежую зубатку. Иногда продается копченая рыба.
• У свежей зубатки прозрачные глаза и упругая тушка. На замороженной рыбе не должно быть очень много наледи.
• У копченой рыбы должно быть белое мясо и блестящая кожа.

Как хранить

Замороженная зубатка хранится в морозильной камере не более двух месяцев. А свежую рыбу лучше положить на лед и поставить в холодильник. Свежую зубатку можно хранить два дня.

Состав

Мясо зубатки насыщенно полезными веществами:

• витамины A, B12, E, PP, D, B6;
• фтор;
• кольбат;
• магний;
• сера;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• кальций;
• калий;
• йод;
• омега-3 кислоты;
• хлор.

Полезные свойства

Если регулярно употреблять в пищу мясо зубатки, то можно забыть о покупке витаминов. Зубатка приносит огромную пользу организму:

• • помогает избавиться от лишних килограмм людям с ожирением;
  • нормализует уровень гормонов щитовидной железы;
  • защищает от разрушения зубов и костной ткани;
  • восстанавливает мышечную ткань после тяжелых физических нагрузок;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает образование тромбов в сосудах;
  • нормализует кровяное давление;
  • снижает уровень холестерина;
  • увеличивает активность процессов в головном мозге;
  • улучшает память;
  • восстанавливает репродуктивную функцию организма;
  • избавляет от депрессий;
  • улучшает зрение.

Противопоказания

При гиперфункции щитовидной железы стоит воздержаться от употребления большого количества зубатки. Противопоказана зубатка людям, страдающим аллергией на рыбу и морепродукты.

Это интересно! Кожу зубатки, благодаря ее плотности, используют для изготовления различных аксессуаров: сумок, кошельков, ремней, переплетов книг.

Применение в кулинарии

• Мясо зубатки белого цвета и не имеет костей. По структуре оно рыхлое, поэтому перед жаркой мясо зубатки лучше немного отварить. Если этого не сделать, то зубатка растечется по сковороде.
• Зубатка имеет нежный и сладковатый вкус. Ее мясо ценится у разных народов мира. Ее запекают, варят, готовят на гриле и на пару. Из зубатки получаются очень вкусные и наваристые супы.
• Особенно ценится зубатка в копченом виде. Из нее делают закуски, бутерброды и салаты. Можно приготовить зубатку во фритюре, предварительно обмакнув рыбу в кляре.
• Благодаря невысокой калорийности зубатку применяют в диетическом питании. Рыба отлично сочетается с гарнирами из овощей, риса и картофеля.
• Время приготовления зубатки составляет всего десять минут, благодаря этому в мясе рыбы сохраняется большинство витаминов.
• Из зубатки получается очень вкусная запеканка. К рыбе добавляют лук и картофель, посыпают сыром и запекают в духовке.
• Особыми вкусовыми качествами обладают печень и икра зубатки. Из них готовят различные закуски и начинки для блинов.

Во многих странах мира зубатка считается деликатесом. В ресторанах из нее готовят замечательные блюда, которые пользуются популярностью. Например, в штате Луизиана в Новом Орлеане можно отведать зубатку в хрустящей корочке.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 16.0г. ( ∼ 64 кКал)

Жиры: 5.0г. ( ∼ 45 кКал)

Углеводы: 0. 0г. ( ∼ 0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 58% | 41% | 0%

Зубатка пёстрая — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

126

Углеводы, г: 

0.0

Зубатка пёстрая – это один из пяти видов зубаток. Зубатку пёструю ещё называют пятнистой, за соответствующий окрас кожи. В своём семействе – она самая крупная зубатка, достигающая в длину 145 сантиметров и весом более 30 килограмм (калоризатор). Место обитания такое же, как и у остальных зубаток – воды Тихого и Атлантического океана. Только пёстрая зубатка предпочитает, более глубинные и холодные воды, нежели другие разновидности, и питается больше иглокожими, чем моллюсками.

Калорийность зубатки пёстрой

Калорийность зубатки пёстрой составляет 126 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства зубатки пёстрой

Витаминный состав пёстрой зубатки: B1, C,B6, E, PP, B2, A. Химические элементы у разных видов зубаток немного отличаются.

Макроэлементы пёстрой зубатки: кальций, натрий, сера, магний, хлор, фосфор, калий.

Микроэлементы зубатки пёстрой: хром, цинк,никель, железо, кобальт,йод, молибден, фтор,медь, марганец.

Применение зубатки пёстрой в кулинарии

Мясо пёстрой зубатки, имеет белый цвет и нежный, приятный вкус. Основное его отличие от мяса других видов в том, что оно плотное. Если мясо других зубаток более желеобразное, и с ним нужно ещё повозиться, прежде чем, готовить, то филе пёстрой имеет упругую консистенцию.

Это мясо пригодно для приготовления самых разнообразных, изысканных рыбных блюд, начиная от ухи, заканчивая вкуснейшей запеканкой.

Использование зубатки пёстрой в производстве

Именно чешуйчатая кожа пёстрых зубаток, больше всего используется в производстве разных поделок (calorizator). Из неё производят сумочки, кошельки, книжные переплёты и многое другое. Но по прошествии многих лет, эта отрасль на сегодняшний день всё больше угасает.

Зубатка что за рыба чем полезна

Этот продукт появился на наших столах относительно недавно. Полосатая зубатка или морской волк – это окунеобразная рыба северных широт. Польза и вред зубатки пока еще являются предметом дискуссии диетологов и врачей, однако уже можно сделать вывод, что мясо этой рыбы можно регулярно употреблять в пищу при соблюдении довольно элементарных правил обращения с ней.

Как выглядит и где водится зубатка

Зубатка представляет собой рыбу семейства Зубатковых класса Окунеобразных. Она имеет удлиненное тело, сужающееся к хвосту и покрытое мелкой чешуей. Вес рыбы может доходить до 23 кг, а длина до полутора метров.

Свое название рыба получила за зубы, похожие на собачьи – она имеет несколько выступающих вперед клыков в также множество крепких перетирающих зубьев, расположенных на небе и челюстях. Рыба имеет грудные плавники, но брюшные у нее отсутствуют.

Ареал обитания рыбы – побережье севера Атлантического океана и южные части Северного Ледовитого. Она встречается в Баренцевом и Норвежском морях, на севере Америки и юге Гренландии.

Состав мяса зубатки

Польза зубатки для организма обусловлена составом ее мяса. В мясе содержится достаточное количество витаминов и минералов для полноценного питания человека.

Рыба содержит следующие витамины (в перерасчете на 100 г массы):

• витамин РР – до 5,8 мг;
• витамин С – 1,4 г;
• витамин Е – 0,4 г;
• витамин А – 0,06 г.

Богата зубатка и микроэлементами:

• сера – 190 мг;
• фосфор – 180 мг;
• натрий – 100 мг;
• магний – 35 мг;
• кальций – 30 мг.

Среди морских рыб она является рекордсменом по содержанию йода (0,05 мг на 100 г веса) и кобальта (0,02 мг).

Пищевая ценность рыбы следующая:

• белки – 20 г;
• жиры – 5,8 г;
• углеводы – 8 г.

Также в мясе содержится до 4,9 г ненасыщенных жиров.

Калорийность зубатки

Энергетическая ценность мяса зависит от способа его приготовления. Ниже приведены значения калорийности зубатки на 100 грамм веса продукта:

Калорийность, ккал / 100 г

На основании таблицы можно сделать вывод, что зубатка представляет собой рыбу, обладающую средними показателями калорийности.

Полезные свойства зубатки

Основное достоинство мяса зубатки – его высокая питательность за счет большого содержания белков. Полезные компоненты, входящие в его состав, оказывают позитивное влияние на работу следующих систем организма:

• сердечно-сосудистой;
• нервной;
• иммунной (в первую очередь на работу щитовидной железы).

Также рыбу рекомендуют в качестве диетического питания при диабете второго типа и при борьбе с ожирением, поскольку ее мясо не влияет на уровень сахара в крови.

Можно ли зубатку беременным и кормящим женщинам

Современной медициной фиксировались случаи негативного влияния мяса этой рыбы на нервную систему плода при беременности. Американская Ассоциация акушеров и гинекологов считает зубатку возможным источником тяжелых металлов (в частности, цинка и свинца), поэтому она не рекомендует зубатку к употреблению беременным и кормящим женщинам.

Полезна ли зубатка детям

Детям возрастом до 12 лет зубатка не рекомендуется по причинам, указанным ранее, а также вследствие возможной аллергии ребенка на морепродукты.

Зубатка при похудении

Мясо рекомендовано при похудении и включено в состав множества диет. Подобное обусловлено следующими его особенностями:

• низкой калорийностью;
• высоким содержанием полезных микроэлементов и витаминов;
• большим количеством ненасыщенных жиров, способствующих расщеплению жиров в организме.

Естественно, для похудения не следует использовать жареную рыбу. Лучше всего для этих целей подходит отварная или приготовленная на пару.

Как вкусно приготовить зубатку

Существует около пятидесяти рецептов приготовления этой рыбы – от классических до экстравагантных. Рыба употребляется в самых разнообразных видах – от вареного до приготовления на гриле. Она идет в засол, выпечку, супы и так далее.

Наибольшую популярность зубатка, имеет, как ни странно, в жареном виде. Странно потому, что рыба эта диетическая, однако жареная зубатка имеет максимальную калорийность.

Рецепт приготовления следующий:

1. Рыба режется на стейки, они солятся и отстаиваются около часа.
2. Стейки обмакиваются в кляре и обжариваются в растительном масле на сильном огне. Уровень масла должен доходить до половины толщины стейка.
3. Стейки обжариваются с обеих сторон до корочки.
4. Огонь уменьшается до ¼ максимального, и с каждой стороны каждый стейк обжаривается еще 5 минут до готовности.

В качестве кляра используется стандартный яичный: во взбитые яйца добавляется мука, вода и соль, после чего состав снова взбивается, и в него добавляют специи. Альтернативой является использование вместо кляра обычных панировочных сухарей.

Основной секрет в приготовлении прост – мясо должно свободно сообщаться с большими объемами воздуха, слишком тесных замкнутых пространств быть не должно. Иначе мясо потеряет свою текстурность, проще говоря, расползется. В случае приготовления в фольге его следует сильно отжать, максимально избавив от влаги.

Вред зубатки и противопоказания

Несмотря на то что влияние мяса зубатки на человеческий организм изучено еще недостаточно, можно с уверенностью говорить только о двух факторах вреда рыбы, существование которых доказано клинически.

Первый относится к аллергии на морепродукты. Распространенность подобного рода аллергии довольно невысокая, но на всякий случай рекомендуется перед первым употреблением продукта пройти небольшой тест, съев 5-10 г, и убедиться в отсутствии негативной реакции в течение суток.

Другой неприятной особенностью является способность всех морских животных аккумулировать в своем мясе соли тяжелых металлов, в частности, свинца. У зубатки этот показатель находится в приемлемом для человеческого здоровья диапазоне, однако не стоит забывать о том, что в случае переедания возможно как чрезмерное накопление солей тяжелых металлов в организме, так и случаи псевдоаллергии.

Также иногда при употреблении мяса зубатки отмечаются случаи обострения заболеваний поджелудочной железы.

Как правильно выбрать и хранить зубатку

При выборе зубатки в точках продажи первое, на что следует обратить внимание – это состояние глаз у рыбы. Если они светлые, не замутненные и блестят, рыба свежая и ее можно покупать. Лучше брать не замороженную, а охлажденную рыбу, поскольку так легче определить ее свежесть, кроме того, мясо, подверженное заморозке, может при приготовлении расползаться на части.

Заключение

Польза и вред зубатки в настоящее время еще не выяснены окончательно. С одной стороны – это прекрасный морской продукт с высоким содержанием белка, потребление которого обеспечивает организм множеством полезных элементов и не приводит к набору лишнего веса. С другой – он таит потенциальную опасность как источник тяжелых элементов, и слишком часто потреблять его не рекомендуется.

Отзывы о рыбе

Зубатка — глубоководная рыба, принадлежит к семейству морских окуней. Существует несколько видов этой рыбы: полосатая зубатка, пятнистая зубатка, синяя зубатка, дальневосточная зубатка, угревидная зубатка. Имеет необычный вид, внешне похожа на морского угря и мурену.

Полезные свойства продукта

У рыбы большое количество довольно крупных зубов, что и дало такое название. Второе название морской волк. Длина достигает 1-2,50 м, вес 20-30 кг. Среда обитания умеренные и холодные воды Атлантического и Тихого океанов, а также северные моря на значительной глубине, что позволяет мясу рыбы считаться экологически чистым продуктом.

Несмотря на свой малопривлекательный вид, зубатка заняла достойное место в мировой рыбной кухне, благодаря вкусовым качествам, питательности и набору полезных веществ для организма человека. В свежем виде рыбу можно купить только в регионах близких к ее обитанию и добыче. В продаже в основном встречается замороженная зубатка.

Зубатку используют не только в кулинарии. Из плотной кожи делают ремни, кошельки и даже сумки. Из костей получают коллаген, который активно применяется в косметологии. Лечебными свойствами обладает рыбий жир.

• Кальций.
• Железо.
• Магний.
• Цинк.
• Натрий.
• Йод.
• Калий.
• Медь.
• Фосфор.
• Марганец.
• Хлор.
• Хром.
• Сера.
• Фтор.
• Кобальт.
• Молибден.
• Никель.
• Витамины А (бета-каротин), А(РЭ), группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин), C (аскорбиновая кислота), E (ТЭ), PP, PP (ниациновый эквивалент).

А также в составе присутствует вода, насыщенные жирные кислоты, холестерин, зольные вещества. Мясо с таким богатым химическим составом клад полезных веществ для организма человека.

• При заболеваниях щитовидной железы.
• Для зрения, опорно-двигательного аппарата, волос и кожи.
• Омега 3 нормализует давление, улучшает функции мозга, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
• Укрепляет иммунитет, предотвращает развитие сахарного диабета, устраняет депрессию.
• Легкоусвояемый белок полезен для спортсменов.
• Избавление от отеков и выведение соли из организма.
• Снижение уровня холестерина в крови, предотвращает появление холестериновых бляшек.

Людям с повышенной физической нагрузкой и спортсменам блюда из этого продукта помогут восстановить силы, приведут в норму обменные процессы, изменившиеся в ходе нагрузок.

Возможный вред для организма

Любые виды морской рыбы – сильный аллерген, даже после термической обработки уровень антигенов не уменьшается. Людям склонным к аллергии не рекомендуется вводить в свой рацион зубатку. Нельзя эту рыбу детям, людям с нарушением работы поджелудочной железы.

Во время беременности и кормлении грудью тоже не стоит употреблять в пищу этот вид рыбы. Клинические испытания доказали негативное влияние на нервную систему ребенка. При умеренном употреблении зубатки вред будет минимальным, но здоровье ребенка не стоит подвергать таким испытаниям, лучше воздержаться.

Как употреблять при похудении

Мясо зубатки рекомендуется при похудении, оно входит в состав множества диет. Такие особенности как низкая калорийность, высокое содержание полезных микроэлементов и витаминов, большое содержание ненасыщенных жиров, которые способствуют расщеплению жира в организме. Состав калорий зависит от способа приготовления, для этого подойдет отварная или приготовленная на пару рыба. Жареную рыбу следует исключить из рациона.

КБЖУ на 100 г в зависимости от способа приготовления продукта:

Способ приготовления рыбы	Килокалории	Белки	Жиры	Углеводы
На пару	114,8 ккал	15,5 г	5,7 г	0 г
Вареная	110,6 ккал	16,8 г	4,3 г	0 г
Тушеная	107,2 ккал	12 г	6,1 г	1,3 г
Запеченная в духовке	147,6 ккал	10,3 г	9,1 г	5,8 г
Жареная	194,7 ккал	21,5 г	11 г	4,2 г
Горячего копчения	130,3 ккал	20,7 г	5,3 г	0 г
Холодного копчения	116,3 ккал	19,9 г	4,3 г	0 г

Употребление рыбы способствует поддержанию мышечной массы на дефиците калорий. Позволяет восполнить недостаток белка в рационе при снижении веса. Сохраняется скорость метаболических процессов.

Сказать о замене мяса рыбой для худеющих людей было бы неправильно, но в случаях экономии суточной калорийности замены иногда полезны. Можно использовать зубатку в рыбных разгрузочных днях, тогда рацион питания составляют только дары моря и овощи. Такой способ подойдет для снижения средненедельной калорийности при умеренном питании и не желании подсчитывать, и записывать калорийность каждого блюда.

Рыбные разгрузочные дни создают дефицит 200 – 300 ккал в пересчете на день, что считается хорошим методом похудения, при условии удовлетворительной переносимостью организмом.

Вкусные рецепты

Зубатка сочетается с гарниром из риса, перловки, овощей. К мясу рыбы лучше всего подходят розмарин, лимон, перец, мускатный орех, белый лук, так же блюда можно приправить кардамоном, чесноком и молотым имбирем.

Уха из зубатки

• Зубатка — 2-3 стейка.
• Морковь — 1 шт.
• Лук-репка — 1 шт.
• Картофель средний — 4 шт.
• Пшено — 2 ст.ложки.
• Специи, соль, лавровый лист, зелень по вкусу.

1. В кипящую воду опускаем подготовленную рыбу, варим 20 минут.
2. Режем овощи кубиками, лук мелко.
3. Достаем рыбу, бульон процеживаем, чтобы не осталось костей, снова ставим на огонь.
4. Даем бульону закипеть добавляем в него овощи и пшено, варим 15 минут. Затем помещаем рыбу в уху, соль и специи, зелень доводим до кипения, и выключаем.
5. Наваристая уха готова к подаче.

Разнообразие рецептов приготовления позволит насладиться вкусом этой нежной рыбы.

Многие знают о ценности морской рыбы, но выбрать подходящую из множества сортов очень сложно. Зубатка — одна из тех рыб, на которую стоит обратить внимание. Она отличается жирным и нежным мясом, отыскать ее на прилавках не составляет труда, а также она легко готовится. Однако у нее есть и свои недостатки, поэтому прежде чем уверенно включать ее в свой рацион, нужно внимательно разобраться в пользе и вреде зубатки.

Отличительные черты

Зубатка или «морской волк» — хищная рыба из отряда окунеобразных. Жить она предпочитает в холодных водах морей северного полушария. Питается: рыбой, моллюсками, иглокожими и медузами. Выглядит зубатка довольно устрашающе, и перепутать ее с каким-то другим видом затруднительно: у нее крупное длинное тело, в некоторых случаях достигающее длины в 100−240 см, мощные челюсти и крупные зубы, благодаря которым она может разрушать раковины моллюсков.

Впрочем, несмотря на устрашающий вид, эта рыба довольно ценна в плане промысла. Благодаря тому, что многие виды зубаток глубоководные, их мясо считается экологически чистым. Несмотря на высокое количество белков и жиров, оно диетическое.

Польза и вред рыбы

Калорийность и богатый состав — это главные критерии, по которым стоит оценивать пользу и вред рыбы.

Зубатка не исключение, и ее ценность тесно связана с такими составляющими. Благодаря этому можно легко определить, стоит ли включать ее в рацион или лучше заменить более подходящей рыбой.

Положительные свойства

Зубатку можно смело назвать одной из самых ценных рыб, морских или речных, появляющихся на прилавках наших магазинов. В ней содержатся витамины группы B, A, C, D, E, PP, жирные кислоты омега-3 и омега-6, лизиновая, пантеноновая, никотиновая, аспарагиновая, глютаминовая кислота, множество микроэлементов: фосфор, магний, йод, железо, сера, кобальт, цинк и прочее. Этим и обусловлены ее многочисленные полезные свойства:

1. Благодаря своему составу, мясо этой рыбы благотворно влияет на состояние всего организма: помогает укрепить иммунитет, способствует улучшению обмена веществ, нормализует водно-солевой баланс и способствует избавлению от отеков.
2. Калорийность зубатки — около 126 ккал на 100 г мяса, но она способна колебаться в зависимости от вида приготовления. Она считается среднежирной рыбой, чья жирность колеблется около 4−8%, но нужно учитывать, что в ней практически нет углеводов. Благодаря этому и высокому содержанию белка она считается диетическим продуктом, и нередко используется как в диетах для похудения, так и в рационе спортсменов.
3. Она помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы: очищает сосуды, выводит «вредный» холестерин, способствует поддержанию нормального артериального давления.
4. Жирные кислоты, входящие в состав зубатки, благотворно влияют на работу головного мозга, улучшают память, внимание, а также помогают бороться со стрессом и депрессивными состояниями.

Рекомендуется включить в рацион эту рыбу и при проблемах с щитовидной железой, поскольку в ней много йода. Однако перед этим желательно проконсультироваться с врачом.

Противопоказания к употреблению

Как видно, большое количество полезных микроэлементов — это сильная сторона зубатки. Пользу и вред для организма необходимо всегда рассматривать в комплексе, и, к сожалению, у этой рыбы тоже есть свой список противопоказаний, который обязательно нужно иметь в виду:

1. В первую очередь, необходимо отказаться от употребления зубатки, если присутствует аллергия или индивидуальная непереносимость.
2. Нежелательна она и при состояниях, требующих ограничить количество белка: например, при болезнях почек.
3. При болезнях поджелудочной железы, есть эту рыбу стоит с большой осторожностью. Лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
4. Из-за своего влияния на нервную систему, зубатку лучше не вводить в рацион маленького ребенка. Лучше подождать, пока он не достигнет возраста хотя бы 6 лет. Нежелательна она и для беременных женщин, поскольку может негативно отразиться на плоде.

Виды зубатки

Своим необычным видом эта рыба сумела заработать себе необычайную славу и отметиться даже в массовой культуре: например, в известной онлайн-игре World of Warcraft можно встретить лавовую зубатку. В реальности, конечно, такой не существует, но зато можно найти несколько не менее примечательных разновидностей:

1. Синяя или вдовица. Встречается в Северном Ледовитом океане и северной части Атлантического. Узнать ее можно по характерной синей окраске с неяркими пятнами по бокам. У многих возникают предубеждения против этой разновидности из-за того, что ее трудно готовить: очень рыхлое и водянистое мясо — то, чем славится зубатка синяя. Полезные свойства при этом у нее примерно такие же, как у других видов.
2. Пятнистая. Обитает в Норвежском, Белом и Баренцевом морях, возле Исландии, Гренландии, на восточном побережье Северной Америки. Отличается пестрой шкуркой: тело, спина и плавники украшены темными пятнами или невыраженными полосами. В качестве продукта питания ценится выше синей, поскольку обладает более плотным и легким в приготовлении мясом.
3. Полосатая. Эта разновидность встречается практически везде, где и две предыдущие, отличается необычной окраской: по голубоватой, желтоватой или коричневой шкурке проходят 9−12 темных четко выраженных полос. Эта разновидность имеет высокое промысловое значение.
4. Дальневосточная. Как ясно из названия, места ее обитания растянуты вдоль Азии: от Камчатки до Хоккайдо. Встречается также в Чукотском море и заливе Нортон. Внешне она не особенно примечательна, поскольку обладает темным однотонным окрасом.
5. Угревидная. Уникальный представитель зубаток, происходящий из рода Anarrhichthys. Обитает в северной части Тихого океана: Японском, Беринговом и Охотском морях, причем держаться старается на мелководье. Это неприметная рыба с длинным угревидным телом, активная в основном по ночам.

Способы приготовления

Употребляют зубатку практически любой: вареной, тушеной, жареной, запеченной или копченой. С ней делают рыбные пироги, салаты и запеканки. Конечно, многое зависит еще и от разновидности зубатки, но в целом ее готовят так же, как и любую другую рыбу. Например, следующими способами:

1. Обжаренная в панировке. Для этого рецепта понадобится филе зубатки, пара яиц, панировочные сухари, соль и специи по вкусу. Рыбу, порезанную ломтиками средней толщины, нужно окунуть во взбитые вместе с солью и специями яйца, после чего обвалять в панировочных сухарях и выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить со всех сторон до появления румяной корочки. В конце можно выложить рыбу на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
2. Запеченная под сырно-овощной шубкой. Нужно заранее подготовить стейки из рыбы, 1 сладкий перец, зеленый лук, 70 г плавленого или твердого сырка, соль и специи по вкусу. Зубатка натирается солью и специями, укладывается в форму, застеленную пергаментной бумагой. Сверху выкладываются мелко порезанный лук и болгарский перец. Последним слоем выступает натертый сыр, после чего форму нужно отправить в разогретую до 180−200C духовку. Готовится рыба около 20 минут.
3. Тушенная в мультиварке. Для этого блюда потребуется филе рыбы, луковица и морковь, стакан риса, соль и специи по вкусу. В чашу мультиварки нужно сложить порезанные овощи, при желании их можно обжарить, после чего добавить порезанную кусочками рыбу, посолить, добавить специи и потушить минут пять. После чего всыпать предварительно промытый рис, налить воду или овощной бульон, чтобы он покрывал рис на два пальца. Готовить зубатку с рисом нужно около 30−40 минут на режиме «тушение» или «плов».

Это лишь несколько вариантов, как можно вкусно приготовить зубатку. Стоит также помнить, что наибольшее количество полезных веществ и наименьшее количество калорий содержится в отварной рыбе, и в случае соблюдения диетического питания лучше отдать предпочтение именно этому способу приготовления.

Зубатки – фото, описание, ареал, рацион, враги, популяция

Архангельские поморы и исландские рыбаки украшали свои дома, подвешивая к потолку сушеные головы зубаток, чьи чудовищные клыкастые морды привлекали восхищенное внимание гостей.

Содержание статьи:

Описание зубатки

Эти огромные змееподобные рыбины похожи на мурен и угрей, но в близком родстве с ними не замечены. Зубатковые (Anarhichadidae) живут в умеренных/холодных водах северного полушария и принадлежат к семейству лучеперых рыб из отряда окунеобразных.

Внешний вид

У зубаток говорящее имя – первое, что бросается в глаза при встрече с ними, это страшные верхние клыки, просто-таки выпирающие из пасти. Челюсти зубаток, как у большинства животных с мертвой хваткой, спереди заметно укорочены, а развитые жевательные мышцы выступают в виде желваков. Взрослая зубатка без напряжения перекусывает черенок лопаты или рыбацкий багор, но чаще пользуется зубами по прямому назначению – щелкает раковины и панцири. Немудрено, что зубы быстро приходят в негодность и раз в году (обычно зимой) выпадают, уступая место новым, полностью окостеневающим спустя полтора месяца.

У всех зубатковых вытянутое туловище, которое сильно изгибается при движении. Кстати, повышенная гибкость тела, как и увеличение длины стали возможны благодаря утрате брюшных плавников. О том, что у дальних предков брюшные плавники все-таки были, свидетельствуют прикрепленные к плечевому поясу тазовые кости нынешних зубаток. Все виды зубаток имеют длинные непарные плавники, спинной и анальный, а также большие, в форме веера, грудные плавники. Хвостовой плавник (округлый или усеченный, как у многих медленно плавающих рыб) обособлен от остальных плавников. Отдельные экземпляры зубаток вырастают до 2,5 м при массе около 50 кг.

Характер и образ жизни

«Череп – сморщенный и серый, как гнилой апельсин. Морда напоминает сплошную язву, во всю ширину которой расплылись огромные вздутые губы. За губами видны крепкие клыки и бездонная пасть, которая, чудится, вот-вот навеки вас поглотит…», – так рассказывал о своей встрече с тихоокеанской зубаткой канадец Макдэниел, напуганный монстром на 20-метровой глубине в водах Британской Колумбии.

Донный образ жизни ведут все зубатки: именно здесь они отыскивают пропитание, не гнушаясь практически никакой живностью. С наступлением сумерек рыбы отправляются на охоту, чтобы с восходом солнца вернуться в свои тихие пещеры. Чем ближе зима, тем глубже опускаются зубатки.

Это интересно! Скорость роста атлантических зубаток прямо пропорциональна глубинам, на которых они держатся. На большой глубине беломорская зубатка за 7 лет вырастает в среднем до 37 см, баренцевоморская полосатая – до 54 см, пятнистая – до 63 см, а синяя – до 92 см.

Пятнистая зубатка летом также плавает выше, чем зимой, но (в отличие от полосатой) перемещается при этом на дальние расстояния. Обыкновенная зубатка любит отдыхать в скальных расщелинах среди водорослей, уподобляясь им не только окраской (поперечными полосами на серо-буром фоне), но и колебаниями медленно извивающегося тела. На глубинах, куда полосатая зубатка стремится зимой, полосы бледнеют и становятся практически незаметными, а общий окрас приобретает слабую желтушность.

Полосатую зубатку неслучайно зовут морским волком (Anarhichas lupus): она, как и остальные зубатковые, часто пускает в ход мощные клыки, обороняясь от агрессивных сородичей и внешних врагов. Бывалые рыбаки обращаются с пойманными рыбинами осторожно, так как те сильно бьются и ощутимо кусаются.

Сколько живут зубатки

Считается, что взрослые особи зубатковых, счастливо избежавшие рыболовных снастей, способны дожить до 18–20 лет.

Это интересно! Зубатка – пассивный хищник, атакующий из засады. Чтобы спровоцировать поклевку на спиннинг, рыбу предварительно раздразнивают. Очевидцы уверяют, что зубатку выводит из равновесия постукивание грузилом по камню. Для этого приема придумано название – ловить на стук.

Половой диморфизм

Женские особи зубаток меньше мужских и окрашены несколько темнее. Кроме того, у самок нет припухлостей вокруг глаз, их губы не так сильно вздуты, а подбородок выражен слабее.

Вернуться к содержанию

Виды зубаток

Семейство состоит из 5 видов, три из которых (обыкновенная, пятнистая и синяя зубатки) населяют северную часть Атлантического океана, а два (дальневосточная и угревидная) облюбовали северные воды Тихого океана.

Полосатая, или обыкновенная зубатка (Anarhichas lupus)

Представители вида вооружены развитыми бугорковидными зубами, что отличает эту зубатку от пятнистой и синей. На нижней челюсти зубы сдвинуты далеко назад, что позволяет эффективно дробить раковины, испытывающие встречное давление со стороны верхней челюсти. Также полосатые зубатки мельче пятнистых и синих – наиболее выдающиеся экземпляры не вырастают больше 1,25 м при весе в 21 кг.

Пятнистая зубатка (Anarhichas minor)

Занимает промежуточную позицию между синей и полосатой зубатками. Пятнистая зубатка, как правило, крупнее полосатой, но уступает в габаритах синей, вырастая до 1,45 м при массе более 30 кг. Бугорковидные зубы у пятнистой зубатки развиты слабее, чем у полосатой, а сошниковый ряд не смещен за небные ряды. Мальки пятнистой зубатки декорированы широкими и черными поперечными полосами, которые разбиваются на обособленные пятна при переходе к донному обитанию. Пятна отделены друг от друга, а, если и сливаются в полосы, то в менее отчетливые, чем у полосатой зубатки.

Синяя зубатка (Anarhichas latifrons)

Показывает самое слабое формирование бугорковидных зубов, где сошниковый ряд намного короче небных рядов, в то время как у прочих зубаток он длиннее. Взрослые синие зубатки вымахивают до 1,4 метра при массе 32 кг.

Известно и о более внушительных рыбинах, длиной не менее 2 метров. Синяя зубатка окрашена почти монохромно, в темные тона с нечеткими пятнами, чья группировка в полосы мало неразличима.

Дальневосточная зубатка (Anarhichas orientalis)

Дальневосточная зубатка вырастает, как минимум, до 1,15 м. Выделяется среди атлантических зубаток бОльшим числом позвонков (86–88) и лучей в анальном плавнике (53–55). Бугорковидные зубы чрезвычайно прочные, благодаря чему взрослая особь раздавливает очень толстые раковины.  Темные полосы у молоди расположены не поперек, а вдоль корпуса: по мере взросления рыбы они расходятся на локальные пятна, позднее теряющие четкость и пропадающие в сплошном темном фоне.

Угревидная зубатка (Anarhichthys ocellatus)

Она разительно отличается от остальных зубаток, из-за чего выделена в особый род. По форме головы и строению зубов угревидная зубатка напоминает дальневосточную, но имеет очень длинное туловище с бОльшим числом (свыше 200) позвонков и лучей в спинном/анальном плавниках.

Угревидная зубатка во взрослом состоянии нередко вымахивает до 2,5 м. Молодь вида сплошь продольно полосатая, но позднее полосы превращаются в пятна, сохраняющие яркость до конца рыбьей жизни.

Вернуться к содержанию

Ареал, места обитания

Зубатковые относятся к морским рыбам, населяющим умеренные и холодные регионы северного полушария. Зубатки предпочитают континентальный шельф и держатся в его придонных слоях на достаточно больших глубинах.

Ареал полосатой зубатки охватывает:

• западный сектор Балтийского моря и часть Северного;
• Фарерские и Шетландские острова;
• север Кольского полуострова;
• Норвегию, Исландию и Гренландию;
• Мотовский и Кольский заливы;
• остров Медвежий;
• западное побережье Шпицбергена;
• атлантическое побережье Северной Америки.

Этот вид зубаток обитает также в Баренцевом и Белом морях. Перемещения косяков ограничены выходом к берегам и отходом на глубины (до 0,45 км).

Это интересно! Пятнистая зубатка ловится там же, где обыкновенная (за исключением Балтийского моря, куда она не заходит совсем), но в северных районах все же чаще, чем в южных. У берегов Исландии на 1 пятнистую зубатку попадается 20 полосатых.

Обитает она, подобно прочим зубаткам, на материковой отмели, но избегает побережья и водорослей, предпочитая отсиживаться на больших, до полукилометра, глубинах. Ареал синей зубатки совпадает с ареалом пятнистой, но в отличие от остальных видов, она активнее перемещается на дальние расстояния и живет на максимальных, до 1 км, глубинах.

Дальневосточная зубатка водится в заливе Нортон, возле Алеутских, Командорских и островов Прибылова, а также у берегов от о. Хоккайдо (на юге) до восточных берегов Камчатки (на севере). Угревидная зубатка встречается возле тихоокеанского побережья Северной Америки от Калифорнии до Аляски (о. Кадьяк).

Вернуться к содержанию

Рацион зубатки

Дайверы находят зубаток по штабелям пустых панцирей/раковин, сложенных возле подводных пещер. Мощные коренные зубы и грозные клыки нужны зубаткам для перемалывания живности, облаченной в кальцинированную броню или хитин.

Излюбленная пища зубатковых:

• ракообразные, включая лобстеров;
• моллюски;
• морские ежи;
• морские звезды;
• улитки;
• медузы;
• рыба.

Это интересно! Клыками зубатка отрывает ото дна прицепившихся к нему иглокожих, моллюсков и ракообразных, а зубами – разрывает/дробит их раковины и панцири. При смене зубов рыбины голодают или жуют добычу, не закрытую панцирем.

У разных видов зубатковых свои гастрономические предпочтения: к примеру, полосатая зубатка мало интересуется рыбой, но любит моллюсков (которые считаются лучшей наживкой при ловле на крючки). Вкусы пятнистой зубатки схожи со вкусами полосатой, разве что первая поменьше налегает на моллюсков, а больше – на иглокожих (морских звезд, офиур и морских ежей).

Дальневосточная зубатка, живущая в прибрежных зарослях, поедает иглокожих, моллюсков, рыбу и ракообразных. Кормовые пристрастия синей зубатки ограничены медузами, гребневиками и рыбой: другие животные (ракообразные, иглокожие и особенно моллюски) в ее рационе очень редки. Благодаря деликатной пище, зубы у синих зубаток практически не стираются, хоть и меняются каждый год.

Вернуться к содержанию

Размножение и потомство

Раз в жизни каждый самец зубатки выдерживает бой, определяющий его судьбу: при удачном исходе кавалер завоевывает даму, верность которой хранит до последнего вздоха. Самцы в таких поединках сшибаются головами, попутно вгрызаясь в соперника зубами. От глубоких ран дуэлянтов спасают толстые губы и массивные утолщения вокруг глаз, но шрамы на головах все-таки остаются.

Нерест разных видов зубатковых отличается деталями. Самка полосатой зубатки выметывает от 600 до 40 тыс. икринок (5–7 мм в диаметре), склеивающихся в шар, который прилипает ко дну. В южных районах нерест происходит зимой, в северных – летом. Самцы сторожат кладку, но недолго, так как эмбрионы развиваются неспешно, и крупная молодь (17–25 мм) появляется только к весне.

После вылупления мальки поднимаются со дна, приближаясь к поверхности моря, но вырастая до 6–7 см, они вновь опускаются на дно и в толще воды почти не встречаются.

Важно! По мере взросления их привычная еда, планктон, сменяется взрослыми блюдами, включая моллюсков, раков-отшельников, морских звезд, крабов, офиур и морских ежей.

Пятнистые зубатки длиной 0,9–1,2 м выметывают от 12 до 50 тыс. икринок, равных по диаметру икринкам обыкновенной зубатки. Они тоже образуют шаровидные кладки, но последние, в отличие от кладок полосатой зубатки, располагаются глубже (ниже 100 м) и в отдалении от берега. Мальки поднимаются выше и держатся дальше от побережья, чем молодь полосатой зубатки, а их переход к донному существованию более неспешен.

Самка синей зубатки ростом в 1,12–1,24 м производит от 23 до 29 тыс. икринок (6–7 мм в диаметре), выметывая их летом, осенью или весной, но кладки вида пока никто не находил. Поморы зовут синих зубаток вдовицами, так как в Баренцевом море ловятся только неоплодотворенные особи. Молодь синей зубатки не торопится переходить к донной жизни, и первые рыбины обнаруживаются в траловых уловах не раньше, чем вырастут до 0,6–0,7 м. Дальневосточная зубатка нерестится летом, а мальки после вылупления плывут к поверхности моря. По мнению ихтиологов, до полового созревания доживает примерно 200 мальков из кладки.

Вернуться к содержанию

Естественные враги

На молодь зубаток охотятся все хищные океанические рыбы, а взрослым угрожают тюлени (в северных водах) и большие донные акулы, которых не смущают размеры зубатковых и их страшные клыки.

Вернуться к содержанию

Популяция и статус вида

Несмотря на сокращение популяций всех зубаток, их положение не настолько серьезно, чтобы побудить природоохранные организации внести зубатковых в Красную книгу. Но поскольку снижение численности вызвано в основном переловом, многие государства начали регламентировать промышленный вылов зубаток.

Также будет интересно:

Вернуться к содержанию

Промысловая ценность

Самое водянистое мясо, хоть и насыщенное витамином A, у синей зубатки, зато пятнистая и полосатая вкусны в разных видах – жареные, отварные, копченые, соленые и вяленые. Икра зубатки ничуть не хуже кетовой, а печень относится к деликатесам.

Это интересно! Раньше головы, плавники и кости зубаток шли на корм скоту, повышая (в частности) жирность коровьего молока, а желчь заменяла мыло. Сейчас из шкур пятнистых зубаток делают сумки, верх для легкой обуви, книжные переплеты и не только.

Дальневосточных зубаток любят на Сахалине – у них белое, жирное и необычайно вкусное, без единого паразита, мясо. Промышленная добыча не ведется, но рыбу-собаку (так здесь именуют зубатку) с удовольствием отлавливают местные рыбаки.

Вернуться к содержанию

Видео про рыбу зубатку

Вернуться к содержанию

Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

«Большая тройка» видов сома

Голубой сом, канальный сом и плоскоголовый сом — три основных вида сома в Соединенных Штатах и ​​наиболее востребованные виды. В большинстве рек, озер и водохранилищ, а также в Соединенных Штатах имеется большое количество популяций одного из этих видов сома.

Это сводная информация об основных видах сомов для синего, канального и плоскоголового сомов, а также об их основных особенностях поведения и средах обитания, а также информация о том, как отличить синего сома от канального сома.Три основных вида сома, востребованные рыболовами. Понимание различных видов сомов и их различного поведения необходимо для успешного рыболова.

Основы «большой тройки» видов сомов и способы их определения. [Tweet It]

Синий сом — Ictalurus Furcatus

Другие названия

Горбатый синий, синий с высоким плавником, синий с высоким плавником, белый сом из Миссисипи, синий

Описание

Греческий Ictalurus означает «рыба-кошка», а furcatus в переводе с латыни означает «раздвоенный», отсылка к раздвоенному хвостовому плавнику этого вида.** Голубой сом имеет раздвоенный хвост и иногда очень похож на канального сома. Однако только у населения Рио-Гранде есть темные пятна на спине и боках. Количество лучей в анальном плавнике () обычно составляет 30–35 **, а окраска спины обычно грифельно-синяя, а на брюхе — белая.

История жизни

Нерестовое поведение синего сома аналогично поведению канального сома, но в остальном это совсем другой вид сома.

Большинство голубых сомов не достигают половой зрелости, пока не достигают примерно 24 дюймов в длину .Как и канальный сом, голубой сом придерживается разнообразного рациона, но, как правило, ест рыбу в более раннем возрасте. Хотя беспозвоночные по-прежнему составляют основную часть рациона, известно, что голубой сом длиной до четырех дюймов потребляет рыбу. Особи размером более восьми дюймов едят рыбу и крупных беспозвоночных.

Голубой сом обычно достигает веса от 20 до 40 фунтов и может достигать веса, значительно превышающего 100 фунтов. Сообщается, что в конце 1800-х годов в реке Миссисипи была выловлена ​​рыба весом более 350 фунтов.

Habitat

Голубой сом — это преимущественно крупная речная рыба, встречающаяся в основных руслах, притоках и водохранилищах крупных речных систем. Летом они обычно перемещаются вверх по течению в поисках более прохладных температур, а зимой вниз по течению, чтобы найти более теплую воду.

Распространение

Синие животные родом из крупных рек бассейнов рек Огайо, Миссури и Миссисипи. Ареал также простирается на юг через Техас, Мексику и в северную Гватемалу.В Техасе он отсутствует в северо-западных частях штата, включая Панхандл, но присутствует в других местах в более крупных реках.

Прочее

Там, где существуют взрослые популяции, 50-фунтовые птицы не являются чем-то необычным. Как и канальный сом, синий сом считается отличной промысловой рыбой.

Голубой сом (Ictalurus furcatus) — один из крупнейших видов североамериканских сомов. В отличие от канального сома голубой кот без пятен . Они имеют серый цвет сверху и сзади . Их животы белые .

Их также часто называют голубыми, синими с высокими плавниками, синими с высокими плавниками и синими с горбинами в зависимости от того, в какой части страны вы находитесь. Обычно они имеют от 30 до 35 лучей на анальном плавнике .

Их, как правило, очень легко обнаружить, и обученный глаз может отличить синего сома от канального сома, не считая лучей анального плавника.

Синие обитают в реках, озерах, водохранилищах и крупных притоках до тех пор, пока там чистая и быстрая вода.Их можно найти на песке, гравии или каменистом дне.

Птенцы вылупляются примерно через неделю, и самец будет охранять детенышей в течение недели или около того на месте гнездования. Тогда мальки уплывут и останутся сами по себе.

Когда им будет детенышей, они будут питаться водными насекомыми и мелкой рыбой , по мере роста они будут есть раков, мидий и другую рыбу . Синий сом считается хищником и рыбой-падальщиком. Рацион рыбы обычно состоит в основном из живой или только что мертвой телятины или другой рыбы.

Синие выращивают быстро и, по оценкам, живут от 20 до 30 лет.

Часто пользуются спросом у рыболовов-сомиков не только из-за их размера, но и из-за боевого характера. Они известны тем, что устраивают хороший бой и действительно делают его захватывающим для рыболова. После того, как рыболову попалась голубая, предстоит долгая и тяжелая битва не только из-за размеров, но и из-за их силы и решимости.

Они будут клевать на искусственные приманки, но большинство рыболовов предпочитают ловить их на живца или только что мертвую наживку.Рыба предпочитает наживку с сильным запахом, поэтому рыболовы, использующие свежую мертвую наживку, имеют тенденцию использовать в качестве наживки очень жирную рыбу. Голубой сом — это условно-патогенных кормушек , и, как известно, часто можно встретить кормление под косяками полосатого окуня или белого окуня, собирающего шад или другую травмированную им наживку.

Также известно, что они интенсивно питаются хвостами плотин, собирая раненую, убитую или потрясенную наживку, когда она проходит через хвосты плотин.

Многие рыболовы ловят их на дне, поскольку они питаются со дна, но голубые сомы также известны своей способностью зависать в толще воды и даже иногда кормятся на поверхности воды .

Синий сом может ловиться на очень большой глубине или на очень мелководье в зависимости от времени года.

Текущий мировой рекорд — 143 фунта. Уже давно ходят слухи о голубом соме размером от 300 до 350 фунтов, хотя ни один такой крупный сом никогда не был пойман и официально взвешен.

А как насчет «Синего сома с высоким плавником»?

Термин «синий сом с высоким плавником» — это не что иное, как легенда или жаргонный термин для синего сома Ictalurus Furcatus.

Хотя многие рыболовы предпочитают «синего сома с высокими плавниками» и даже будут возражать, , что существует два разных вида синего сома , это абсолютно неверно. Есть только один вид синего сома, описанный выше.

Многие рыболовы будут утверждать, что «высокий плавник» — это совсем другая рыба, и что этот «вид» синих рыб имеет более высокий спинной (спинной) плавник, чем традиционный синий сом.На протяжении многих лет я даже слышал аргументы о том, что у «высоких ласт» даже немного другие привычки кормления и более жестокий удар.

Это ЛОЖЬ , и не что иное, как путаница и неверная информация, передаваемая рыболовами.

Хотя вы можете выстроить пятнадцать разных голубых из одного и того же водоема и определить один или два, у которых спинной плавник выше или даже другие отличительные факторы, которые немного различаются, это ничем не отличается от выстраивания пятнадцати человек, они все разные.

ЕСТЬ ТОЛЬКО ОДИН ВИД СИНИЙ СОМ.

Канальный сом (Ictalurus Punctatus)

Ictalurus по-гречески, а punctatus по-латыни, что означает «рыба-кошка» и «пятнистый».

Канального сома можно легко отличить от синего сома и плоского сома, если уделить немного внимания отличительным особенностям этого вида. У канального сома глубоко раздвоенный хвост, похож на синего сома, но цвет сильно отличается от , чем у синего.

Из-за окраски канального сома неопытные рыболовы часто путают его с плоскоголовым сомом. Каналы, однако, имеют глубоко раздвоенный хвост (вместо слегка зазубренного) и имеют выступающую верхнюю челюсть (вместо нижней челюсти).

Окраска канального сома чаще всего бывает от оливково-коричневой до серо-голубой в цвете и даже с оттенками синего и серого иногда по бокам. Нижняя часть или брюхо рыбы белые или серебристо-белые.Обычно имеется множество маленьких черных пятен , но они могут отсутствовать у более крупных рыб. Анальный плавник имеет 24–29 лучей (по сравнению с синим сомом, у которого их 30 и более).

История жизни

Канальный сом обычно нерестится в конце весны и начале лета, когда температура воды достигает 75 градусов. Самцы рыбы выбирают места для гнезд (как и другие виды), которые обычно выбираются в очень темных укромных местах, таких как полости в каменных сваях или каменной наброске, бревна, деревья, подрезанные берега и т. Д.На дно костей откладывают яйца, а самец охраняет гнездо. Биологи также отметили, что самцы канального сома могут съесть часть яиц, если потревожить их.

Молодые канальные сомы (менее четырех дюймов в длину) питаются в основном более мелкими насекомыми. Взрослые каналы — всеядные животные, питающиеся мидиями, ракообразными, рыбой, растениями и насекомыми. Большинство канальных сомов достигают половой зрелости через три-шесть лет или когда они достигают примерно двенадцати дюймов в длину.

Среда обитания

Канальный сом наиболее многочислен в больших ручьях, реках, озерах и водохранилищах со слабым или умеренным течением.

Прочие виды

Канальный сом — один из самых популярных видов рыб в США. занимает второе место после окуня во многих областях. Отчасти причина популярности заключается в том, что они, очевидно, являются отличной столовой едой, а также потому, что их много и они легко доступны в большинстве озер, рек и водохранилищ.

Канального сома можно поймать с помощью различных приманок, включая натуральные приманки, такие как черви, приманки, раки или другие натуральные приманки, но наиболее популярными являются готовые приманки для сома, такие как ударные приманки, погружные приманки и мыльные приманки.Один из популярных методов, используемых с приготовленными приманками, — это смешивание закисших зерен, таких как пшеница или милон, или использование кубиков выгула в качестве кеты.

Плоскоголовый сом (Pylodictis Olivaris)

Плоскоголовый сом — популярный вид, потому что его популяции есть на большей части территории Соединенных Штатов, и они, как известно, вырастают до размеров трофейного класса, а также являются отличным обедом. Существующий мировой рекордный сом с плоской головкой весил 123 фунта.

Другие общеупотребительные названия

Желтый кот, Сом Опелуса, Опп, Сом Аппалуза, Приложение, Кот-пестрый, Кот-лопата

Описание

Как следует из названия сома с плоской головой, у них «плоская голова», но кроме плоская голова на первый взгляд действительно похожа на другие виды сома (за исключением окраски).Плоскоголовый сом (как и другие виды сома) имеет гладкую кожу (без чешуи), усы вокруг рта и длинные острые шипы на спине (спинной плавник) и боках (грудные плавники). Плоскоголовый сом может легко достигать длины от трех до четырех футов и легко может превышать сто фунтов в весе.

Pylodictis в переводе с греческого означает «грязевая рыба», а olivaris в переводе с латыни означает «оливковый», очевидно, из-за темно-оливкового и желтого цвета кожи этого вида. Обычно они имеют цвет от бледно-желтого до светло-коричневого на спине и боках, и эта окраска также очень пестрая с дополнительной окраской для черного и коричневого.Нижняя сторона обычно более светлого кремового цвета или бледно-желтого цвета . Молодые часто очень темно-коричневые.

Головки очень широкие и плоские (отсюда и название «плоская») и часто похожи на перевернутую лопату , поэтому этот вид часто называют лопатой.

Нижняя челюсть выступает вперед. Нижняя челюсть похожа на то, что у людей можно назвать «прикусом».

Хвостовые плавники имеют небольшую выемку и не сильно раздвоены , как у типичных хвостов синего и канального сома.

История жизни

В отличие от канального и синего сома, которые являются падальщиками (или оппортунистическими хищниками), плоские сомы охотятся только на живую рыбу (как правило).

Молодь питается в основном раками, червями, беспозвоночными и раками. Когда они вырастают, их рацион полностью состоит из рыбы любого вида (включая других сомов).

Сезон нереста обычно длится с мая по август, когда температура воды составляет от семидесяти пяти до восьмидесяти градусов.

Для нереста выбирайте подрезанные берега, полые бревна, деревья и другие подобные места обитания самцов для их гнездовий. Известно, что после выбора места для гнездования самцы улучшают места гнездования, создавая неглубокие углубления в иле, чтобы самка откладывала икру. В прошлом морские биологи подсчитали, что самки рыбы откладывают яиц на каждый фунт веса ее тела (вот почему так важно вживую выпускать более крупную рыбу обратно в воду, практикуя ловлю и выпуск).

Взрослые плоские сомы — это чаще всего одиночные рыбы , которые, как известно, выбирают излюбленное место под деревом, бревном или подрезанным берегом и остаются одни на более глубокой воде. Ночью плоскоголовый сом переместится на мелководье, чтобы покормиться.

Их предпочтительная среда обитания — глубокие бассейны ручьев, где вода мутная, и течения медленные .

Как отличить синего сома от канального сома

Несмотря на то, что эти виды сома очень разные, рыболовы часто путают их.Я не могу сказать вам, сколько раз за эти годы я получал электронные письма о последнем «озерном» соме на канале одного из наших местных озер только для того, чтобы обнаруживать, что рыболов поймал синего сома и неправильно определил рыбу.

По большей части, вы почти всегда можете легко идентифицировать синего сома и канального сома по их окраске с помощью беглого взгляда, но бывают случаи, когда вы поймаете рыбу любого вида, у которой немного действительно окраски, и это может быть немного сбивает с толку определение вида, если вы не знаете, что искать.

Вот ключевые отличительные характеристики синего сома и канального сома, а также то, как вы можете отличить эти виды сома.

Blue Catfish
Цвет от серо-голубого до белого
Анальный плавник плоский (в горизонтальном положении он образует прямую линию)
В анальном плавнике от тридцати до тридцати шести лучей

Channel Catfish
Olive brown to серая окраска
Округлый анальный плавник (плоско изогнутый, как буква «c»)
От 24 до 29 лучей в анальном плавнике
Часто имеет темные пятна, но эти пятна могут отсутствовать у взрослых рыб

[ Tweet «Как отличить синего сома от канального сома.”]

Вот видео

Важно знать виды сомов

Знание основ каждого вида сома — половина дела, чтобы понять их, теперь пора приступить воды и поймайте несколько, чтобы вы могли увидеть этих удивительных рыб поближе и лично. Поймай свежую шаду и приступай к рыбалке!

Чтобы получить более подробную и подробную информацию, чтобы быстро найти и поймать сома, ознакомьтесь с продуктами Catfish Edge. Все они разработаны, чтобы помочь вам ловить больше и больше сома.Изучите мой пятнадцатилетний опыт работы в качестве профессионального гида по сомам в продуктах Catfish Edge, и вы сразу же поймаете больше сома!

Сводка

Название статьи

Виды сома Основные сведения:

Описание

Как определить виды сомов «большой тройки», голубых сомов, канальных сомов и плоских сомов, а также их основные места обитания и поведение, чтобы помочь вам в ваших поисках ловить все больше и больше сома.

Автор

Чад Фергюсон

Catfish Edge

Все о соме

Роб Нойманн

Сом — одна из самых популярных групп рыб, которую ловят более 7 миллионов рыболовов по всей стране.Согласно недавнему исследованию Службы охраны рыболовства и дикой природы США, популярность сома среди американских рыболовов уступает только окуню, панфишу и форели. Их широкое распространение, боевые способности, потенциальный размер, пищевые качества и относительная простота ловли делают их фаворитом как среди начинающих, так и среди опытных рыболовов, молодых и старых.

Рыболовы ловят рыбу нескольких видов сомов, в том числе популярного канального, плоскоголового и синего сома, а также бычков и белых сомов. Каждый вид обладает уникальными качествами диких рыб, поэтому каждый требует уникальных тактических знаний о том, где и как их ловить.

Многие детали представления сома основаны на различных водоемах, в которых обитают сомы, и их замечательном наборе чувств. Они прекрасно себя чувствуют в реках, озерах, водохранилищах и небольших ручьях при самых разных условиях качества воды, от чистой воды до сильно мутных (мутных) систем. Такая приспособляемость требует очень острого чутья.

Сомы обладают исключительными запахами и вкусовыми качествами, они способны обнаруживать мельчайшие следы запахов вплоть до уровня миллиардных долей. Вот почему рыболовы на сома часто используют вонючки и другие пахучие продукты, например разделанную рыбу.У сома также хорошее зрение в чистой воде, он хорошо слышит и может улавливать вибрации с помощью чувствительности по боковой линии.

Когда ехать — днем ​​или ночью? Любое время может быть хорошим для ловли сома. Не всегда бывает лучше ночью. Иногда клев может быть отличным в течение дня, особенно в прохладные и холодные периоды, и часто в преднерестовых условиях, когда сомы агрессивно кормятся. Когда рыба привыкает к летнему режиму, многие рыболовы предпочитают ловить рыбу ночью, но часто вы все еще можете ловить рыбу днем.

Канальный сом

Канальный сом, наиболее распространенный представитель семейства сомовых, встречается во многих реках и водохранилищах и часто помещается в пруды, чтобы обеспечить легкие возможности для рыбной ловли.

Кусочки только что убитой наживки, такие как присоски и шэд, являются отличной наживкой. Известно, что рыболовы-ловцы сома придумывают партии домашней приманки, используя сыр, кровь, части курицы и рыбы, позволяя ей созреть в банке, прежде чем намазывать ее на крючок или черви, чтобы привлечь сома, используя их превосходное обоняние и вкус.Хотя в основном они ловятся на дне, в озерах и водохранилищах с чистой водой, канальные кошки могут подвешиваться и, как известно, ударяют по движущейся приманке.

Чтобы добиться успеха в ловле сома, иногда помогает понять их сезонные перемещения и предпочтения в среде обитания. Канальный сом использует самые разные среды обитания в реках и водохранилищах. В реках, включая небольшие ручьи, они часто движутся вверх по течению весной, поэтому вы можете найти их под плотинами и перекатами или другими структурами, которые могут препятствовать или замедлять движение.Устья притоков — там, где небольшие ручьи впадают в более крупные реки — также могут быть хорошими местами.

Летом канального сома можно встретить в устьях ручьев и рек, а также на средних глубинах. Участки рек с деревянным покрытием часто идеальны. В более крупных реках канальный сом обитает вокруг дамб крыла и других конструкций, таких как опоры мостов и места стоянки барж, которые прерывают течение и создают разнообразие среды обитания. Не упускайте из виду и участки с заторами.

По мере того, как осенью вода остывает, русские кошки переходят на зимовку, особенно в северных регионах.Часто движение идет вниз по течению, а иногда и на значительные расстояния. На юге они могут проживать на более коротких участках воды круглый год. Несмотря на холод, канальный сом может быть соблазнен поклевать зимой, и он является целью все большего числа рыболовов на озерах в ледяном поясе. Понимание того, как сомы ведут себя в разные периоды года, поможет вам определить местоположение и выбрать лучшие варианты презентации.

Буровые установки слипсинера хорошо подходят для руслового сома в реках, ручьях и водохранилищах.Эту оснастку легко связать с несколькими компонентами. Наденьте скользящее грузило, такое как грузило для яиц или грузило без ролика, на основную леску и закрепите вертлюг для бочки. Затем прикрепите поводок размером 8–10 дюймов и, наконец, крючок. Хорошо подойдут крючки J-типа, такие как бэйтхолдер и осьминог. Размер крючка зависит от размера рыбы, которую вы планируете поймать. Размеры от 1/0 до 5/0 подходят для большинства ситуаций. Вместо использования вертлюга для ствола вы можете использовать дробовик, чтобы закрепить скользящее грузило на заданном расстоянии над крюком.

Круглые крючки — еще один хороший вариант. При правильном использовании круглые крючки почти всегда заправляют сома в угол рта, поэтому их легко отцепить. Круглые крючки — идеальный выбор, если требуется фиксация и освобождение из-за низкой травмы при зацепе.

Поплавковые (поплавковые) установки и другие установки могут хорошо работать в определенных ситуациях. Например, поплавки могут подвешивать приманки над зазубренным дном или дрейфующие приманки для покрытия большой площади. Для любой оснастки леска из моноволокна в диапазоне испытаний от 12 до 20 фунтов является хорошим универсальным выбором для ловли наживки средней и средней тяжести или комбинации спиннинговых удилищ и катушек.

Плоскоголовый сом

Плоскоголовый сом вырастает большими, питается в основном ночью и предпочитает есть живую рыбу. Ловля на поваленных деревьях и спутанных деревьях и вокруг них, а также в глубоких ямах в реках с использованием большой (иногда более фунта!) Присоски, карпа или бычка в качестве наживки может соблазнить больших плоскоголовых ночью, а иногда и днем.

Как и канальный сом, плоскоголовые перемещаются в реках по сезонам, обычно вверх по течению весной и вниз по течению к зимовщикам поздней осенью.Плоскоголовые любят укрытие, такое как дерево и камень, и могут проводить до 23 часов в день в одном заторе или другом укрытии. Обычно они оставляют укрытие для кормления на ночь.

Рыболовы ловят плоскую головку, используя две основные стратегии. Один связан с рыбалкой близко к укрытию, а другой фокусируется на ловле плоскоголовых, когда они совершают ночные набеги на кормление. Чтобы нацелиться на подвижных плоских голов, установите приманки на краях каналов, равнинах и других местах, близко к их дневному укрытию — маршрутам, по которым они могут совершать набеги на кормление.

Независимо от времени года при поиске рыбы важно укрытие, а рыбалка рядом с ней снижает ваши шансы. Это не только для рек. Плоскоголовые в резервуарах держатся возле укрытий, таких как стоячие леса, бревна и кусты, а также валуны.

На больших реках ищите плоские вершины возле смещенных кучей древесины на изгибах реки, вокруг устоев мостов, у причалов барж и на равнинах. Груды валунов, образовавшиеся в результате оползней с крутых берегов, также могут удерживать рыбу. Промывные отверстия за перемычками крыльев всегда заслуживают внимания.

Установки слипсинера — хороший выбор для плоских головок. Такелаж имеет ту же конструкцию, что и упомянутый выше для канального сома, но компоненты усилены для ловли более тяжелой рыбы. При сильном течении могут понадобиться грузила весом до 8 унций. Плетеные или моно лески до 100-фунтового теста с соответствующими удочками и катушками не исключены, если рыба большая и укрытие преобладает. Крючки (J-образные и круглые) от 5/0 до 10/0 подходят для большинства ситуаций.

Blue Catfish

Большие «синие» водоросли встречаются в реках и водохранилищах восточных, юго-восточных и южно-центральных регионов U.S. Они поедают мертвую и живую наживку на дне, а также могут быть пойманы во взвешенном состоянии в открытой воде, когда они питаются открытой приманкой, например, шедом.

Лучшие приманки для голубых кошек включают сельдь шэд и полосатую сельдь. Недавно был пойман гигантский синий сом весом более 80 фунтов на отрезанные куски азиатского карпа (пестрого и толстолобика). В зависимости от размера искомой рыбы можно использовать целую наживку или нарезанные куски и филе различных видов наживки.

Голубые сомы любят течение, а в реках их можно встретить по краям русел, крутых уступах, перемычкам крыльев, неглубоким отмелям и глубоким ямам.Какие места обитания они используют, часто зависит от сезона и условий течения. В более холодной воде они обычно глубже в реках и водохранилищах. Но даже в середине зимы, несколько дней в мягкую погоду могут сделать их мелкими для кормления. На водохранилищах сооружения, такие как точки, горки, седла и подводные каналы ручьев, привлекают рыб-наживок, таких как шэд и синие кошки, которые приближаются, чтобы поесть.

Синие кошки передвигаются сезонно, обычно вниз по течению в холодной воде и вверх по течению весной в возможные места на лето.Подобные движения происходят в водохранилищах, где голубые обычно зимуют в глубокой воде рядом с сооружениями, весной перемещая озера в мелкие ручьи и притоки. После нереста они переходят в летний режим, преследуя косяки рыб-наживок в основном бассейне и питаясь ими, хотя их можно найти и в районе озера, в зависимости от того, насколько широко распространены рыбы-приманки. Блюз также может зависать в открытой воде.

Слипсинкерная оснастка хороша для ловли синих кошек там, где желательна стационарная установка на дне.Еще один фаворит — трехходовая установка, которую можно использовать как стационарную или дрейфовать по дну или выше в толще воды в реках и водохранилищах. На трехходовой оснастке леска-капельница удерживает грузило, а поводок заканчивается крючком. Длина капельницы и поводка зависит от ситуации. Капельницу можно сделать длиннее, например, чтобы приманка располагалась дальше от дна. J-образные и круглые крючки размером до 8/0 и удилища от 7 до 8 футов средней и средней тяжести подходят для большинства ситуаций.

Дрейфовать можно с помощью ветра или течения, чтобы подтолкнуть лодку и наживку.Некоторые рыболовы троллируют, используя троллинговый мотор или подвесной мотор для перемещения приманки. Использование мотора может дать вам больше контроля над положением и скоростью приманки. Приманки обычно дрейфуют со скоростью от 0,5 до 1,5 миль в час. Суть в том, чтобы дрейфовать приманку на конструкции, удерживающей рыбу, или рядом с ней, поэтому контроль лодки очень важен. Очень полезны эхолоты и другая электроника для поиска рыбы.

Bullheads

Если мы вспомним некоторые из первых видов рыб, которые мы когда-либо поймали в детстве, бычки обязательно должны быть в этой смеси.Но кажется, что о них забывают более серьезные рыболовы, которые охотятся за более крупными видами. Бычьи головы — отличный способ познакомить детей с рыбалкой — все происходит быстро, а поймать рыбу просто.

Коричневые, черные и желтые бычки встречаются во многих озерах, реках и водохранилищах по всей Северной Америке. Некоторые считают их погонщиками, но это прекрасная столовая пища, их легко поймать на крючок с наживкой с угольниками, куском ночного краулера или дохлой рыбой. Обычный размер — от полутора до двух фунтов.

Быкоголовых можно встретить на медленно движущихся участках рек и ручьев, а также в прудах, естественных озерах и водохранилищах. Весной купайтесь в более мелкие заводи и заливы по мере того, как вода нагревается. Они концентрируются в зонах воронок, у краев растительности, а также на более мелких участках.

Удилище средней мощности от 6 до 7 футов и спиннинговая катушка средней емкости с намоткой от 8 до 10 фунтов делают свое дело. Им тоже очень нравится заниматься сверхлегкими снастями. Простые сплитшот и поплавковые установки отлично работают.Свинцовые приспособления тоже хорошо работают. Выберите приспособление стоячего типа с крючком 1/0 или 2/0 и ненадежно заправьте ночной ползун или два, оставив достаточно свободного места для маневрирования. Головка помогает быкам не проглотить крючок и является отличной рукояткой для отцепления рыбы.

Сом так популярен среди рыболовов по многим причинам. Они охотные кусаки, требующие минимального оборудования. Даже у рыболовов с берега есть много возможностей для отличной рыбалки. Некоторые из самых крупных сомов, когда-либо вылавливаемых на берег, были пойманы с берега.

Неважно, ловите ли вы с лодки или с берега, изучение основ увеличивает ваши шансы на успех. Затем вы можете изучить детали, в чем и заключается вся суть In-Fisherman. Здесь, на in-fisherman.com, а также в журналах In-Fisherman, Catfish In-Sider Guide и In-Fisherman Television, вы найдете множество информации о передовых тактиках, продвинутых темах и многом другом, чтобы помочь ловишь все больше и больше сома. Удачной рыбалки!

Регулируемая трехходовая установка

Трехходовая оснастка — вариант настолько универсальный, что его следует рассматривать по крайней мере в большинстве ситуаций ловли сома.Это эффективная установка для демонстрации статических приманок в сильном течении отстойника или в стоячей воде озера или пруда. Но он не имеет себе равных для скольжения на больших реках, таких как Миссисипи, Миссури и Огайо, и для дрейфующих ветром равнин в больших водохранилищах, таких как Санти-Купер.

Трехходовая оснастка состоит из лески-капельницы длиной от 6 до 24 дюймов, закрепленной грузилом, имеющим достаточный вес, чтобы удерживать приманку у дна. Грузило на пол-унции может быть достаточным в стоячей воде, но для синих и канальных кошек требуется от 3 до 8 унций, чтобы плавать по концам перемычек крыльев.Поводок должен быть немного длиннее линии капельницы — обычно от 2 до 3 футов, в зависимости от скорости течения.

Трехходовые оснастки также отлично подходят для вылова рыбы из мест, где другие оснастки не могут удержаться или вернуться. Предположим, вы ловите русских кошек на дне из битых скал под низко расположенной плотиной. Используйте трехстороннюю оснастку с 20-фунтовой основной леской и 17-фунтовым поводком. Прикрепите колоколообразное грузило от 2 до 4 унций к оставшейся перекладине трехходового вертлюга с 6-фунтовой леской. При установке грузило висит, закрепляя оснастку до тех пор, пока не попадется рыба.Большие кошки иногда хватаются за наживку с такой силой, чтобы зацепиться за нее и порвать легкую капельницу. Когда попадает более мелкая рыба, резкий щелчок кончика удилища отламывает грузило и ставит крючок.

Еще одна универсальная оснастка (на фото здесь) не требует трехстороннего вертлюга. Вместо этого привяжите стандартную вертлюжку к стволу между основной леской и поводком. Затем проденьте длинную леску для капельницы через одну из перекладин вертлюга и зажмите свинцовый дробовик где-нибудь на капельнице напротив грузила и вертлюга.

Свинцовый выстрел работает как поплавок. От того, где вы его установите, зависит расстояние, на которое вертлюг движется над дном, и, следовательно, глубина, на которой проходит приманка. Чтобы отрегулировать расстояние снизу, просто сдвиньте капельницу вверх или вниз. Если вы зацепитесь, сильный рывок соскользнет с лески капельницы, снова потеряв только грузило и сохранив остальную оснастку.

Гидравлический контакт

На фото: Базовый токосъемник

Во многих ситуациях ловли сома необходимо ловить живую приманку или кусочек наживки на дно.Самая популярная донная оснастка для всех видов сома — это простая удочка. Эта оснастка состоит из грузила для яиц, скользящего по основной леске, удерживаемого на месте над крючком с помощью свинцовой дроби. Цель состоит в том, чтобы закрепить приманку у дна, а затем позволить сому уплыть с приманкой, не чувствуя излишнего напряжения. Идея правильная, но эта установка не выполняет ни одну из задач.

Успех трот-ярусов и конечностей показывает, что сомы — особенно большие кошки — не робкие кормушки.Прежде чем установить крючок, позвольте форели или судаку побежать с приманкой, но не ждите кошек. Когда кошка приличных размеров берет наживку, она у него есть. В большинстве случаев вы можете установить сразу, не давая никаких строк. Но ваши шансы на надежную посадку увеличиваются, если вы дадите рыбе повернуться первой. Когда вы чувствуете, как рыба хватает наживку, следуйте за ней кончиком удочки на фут или два, затем установите.

Еще одна проблема — грузило для яиц. Эти грузила хорошо работают, когда их ставят прямо за лодкой, стоящей на якоре в течении.Однако при переброске через течение они имеют тенденцию катиться по дну и зацепляться чаще, чем грузило других конструкций, таких как колокол, банка или плоское грузило. Проденьте основную леску через верхнюю часть скольжения и замените сплит-шот вертлюгом, чтобы повысить эффективность этой популярной оснастки.

Длина поводка — еще одна проблема, особенно для начинающих рыболовов. Не используйте более длинный поводок только потому, что он отделяет приманку от грузила. Скорее отрегулируйте длину поводка, чтобы варьировать количество действий и движений, передаваемых приманке.Кусок прикормки, привязанный к 12-дюймовой поводке, может неподвижно лежать на дне озера или пруда, но будет дико раскачиваться в сильном течении.

Используйте поводок ровно столько, сколько хватит на приманку, чтобы привлечь рыбу, не повиснув. Это может означать трех- или четырехфутовый поводок для плавания прикормки по чистому дну водоема для синих кошек; 6-дюймовый поводок для удерживания больших приманок перед корягой для плоских головок; или вообще без лидера для исследования сломанного дна хвоста для канальных кошек.

Double Barreled Float Rig

Насколько поплавки помогают индикации удара, их истинная ценность заключается в уникальных способах подачи приманки для сома. Учитывая, что кетфишинг остается игрой с правильной доставкой правильной наживки, поплавковые оснастки должны играть важную роль в линейке каждого рыболова. Это становится все более актуальным по мере того, как мы обнаруживаем, насколько хорошо кошки реагируют на дрейф, а также на отвратительные презентации. Поплавок — это просто инструмент для доставки наживки, похожий на грузило, и рыболовы должны считать его не менее важным.

Независимо от того, на какой вид сома вы ловите, базовая установка с плавающей запятой устроена таким же образом. Перед тем, как завязать крючок, затяните готовый стопорный узел или завяжите пятиоборотный узел вокруг основной лески той же или немного более тяжелой леской, чтобы она служила регулируемым ограничителем поплавка. Если сдвинуть стопорный узел вверх по леске, приманка будет двигаться глубже, а при перемещении вниз — более мелкий дрейф. Затем наденьте 5-миллиметровую бусину, а затем скользящую поплавок. Закрепите наживку для прикормки и небольших насадок для живой приманки с несколькими свинцовыми дробами на высоте примерно 30 см над крючком, от №2 для небольших приманок до 3/0 для больших приманок.Чтобы закрепить более крупные приманки для плоских головок, добавьте вертлюг на 20 дюймов выше крючка 3/0–7/0. Наденьте грузило на 1–2 унции на линию над вертлюгом, чтобы уравновесить поплавок.

Двуствольная буровая установка

На фото: двухствольная буровая установка

Эти буровые установки представляют собой комбинацию скользящей и трехходовой оснастки. Они стоят дополнительного времени, затрачиваемого на их изготовление, особенно для демонстрации живцов с плоскими головами. Низкочастотные колебания, излучаемые борющейся приманкой, привлекают сомов, стимулируя их чувствительные боковые линии.Наживки всех размеров должны быть, во-первых, дикими и очень живыми, а во-вторых, быть представлены таким образом, чтобы они могли рекламировать эти соблазнительные качества. Держите дикую приманку подвешенной над укрытием, и она почувствует себя незащищенной, уязвимой и запаникует.

Начните с концевого поводка, как если бы вы делали слиприг: 12-дюймовый отрезок моноволокна или плетеной лески с крючком на одном конце и шарнирным соединением на другом конце. Перед тем, как привязать вертлюг к основной леске, добавьте грузило-капельницу, состоящее из более легкого куска моноволокна с колоколообразным грузиком на одном конце и вертлюгом на другом.Проденьте вертлюг капельницы на основной леске так, чтобы он скользил над вертлюгом лидера. Длина нижней капельницы определяет, насколько высоко приманка удерживается над дном.

Этот такелаж наиболее эффективен при сохранении угла наклона лески от 30 до 90 градусов от наконечника удилища до грузила. Ловля на вершину ямы с лодки, стоящей на якоре немного выше по течению, или ловля края квартиры с песчаной отмели на внутреннем излучине реки, или ловля в промывной яме за опорой моста с вершины моста — все это лучшие ситуации для двойного -ствольные скольжения.

Дрейфующие буровые установки — буровая установка с нижним отбойником

Установки с фиксированным грузилом обычно подходят для стабильной скорости дрейфа или сильного течения, поскольку активные кошки, как правило, быстро и сильно ударяют по движущейся приманке. Рыба часто попадает на крючок, но всегда настраивается так, чтобы обеспечить хорошее сцепление — если вы не используете кольцевой крючок. Еще одним преимуществом оснастки с фиксированным грузилом является то, что поводок ослабляется и натягивается, когда груз поворачивается вдоль дна. Когда ее тянут за лодкой, движущейся с постоянной скоростью, приманка замедляется, а затем устремляется вперед, часто заставляя нейтральную рыбу атаковать.

Slinky Rig

Буровые установки Slipsinker обычно лучше подходят для более медленных скоростей дрейфа и меньшего течения. Стандартные скользящие грузила, такие как ходовое грузило, прекрасно подходят для относительно чистого дна, но более устойчивые к зацеплению конструкции, такие как грузило Lindy No-Snagg или Slinky, лучше подходят для плотного покрытия. Никакая конструкция грузила не может быть полностью беззащитной, но эти конструкции скользят сквозь путаницу, которая может поглотить грузила для яиц и колокольчиков. Добавление поплавка размером с рыбку к поводку и использование крючков без водорослей также делает остальную оснастку более устойчивой к зацеплению.

Pop Up Paternoster Rig

Paternoster — замечательная оснастка для участков с относительно постоянной глубиной. Проблема в том, что при изменении глубины в зависимости от размещения заброса вам необходимо отрегулировать положение стопорного узла, чтобы буровая установка работала должным образом. В некоторой степени поплавок также действует как парус, улавливая ветер и управляя течением со скоростью, превышающей скорость движения воды под поверхностью. При сильном течении или ветре поплавок может затянуть верх буровой установки в проблемные места или, иногда, сместить всю буровую установку с ее положения.

Опять же, нам нужно изменить то, как мы рассматриваем плавающие объекты на фундаментальном уровне. Поплавки — это не только индикаторы поклевки, они не обязательно должны оставаться на поверхности. Рассмотрим выдвижной патерностер. Вместо того, чтобы выставлять поплавок над оснасткой на поверхности, наденьте поплавок на линию капельницы между вертлюгом и грузом, обычно это колоколообразное грузило от 1 до 5 унций. Обтекаемые поплавки, такие как Betts — Billy Boy или Little Joe’s Pole Float, улавливают меньше тока, уменьшая сопротивление вниз по течению.Погрузив поплавок в воду, вы избавитесь от забот о настройке упорных узлов на изменяющуюся глубину. В состоянии покоя поплавок поднимает линию капельницы, удерживая оснастку в вертикальном положении над дном. Глубина зависит от длины капельницы. Наконец, если использовать вертлюги, расположенные спина к спине, а не один вертлюг с тремя направлениями, ударный сом может свободно бегать вместе с леской, подобно тому, как работает скользящая установка.

Оснастка скользящего поплавка

На фото: Оснастка скользящего поплавка

Splitshotting

Если веса приманки недостаточно, чтобы удерживать ее у дна — либо из-за того, что приманка движется слишком быстро, либо из-за слишком глубокой воды — лучшим решением может быть свинцовый выстрел или два защемления лески .Это особенно верно в озерах и водохранилищах, где неопытные кошки часто отказываются от приманки, когда на леску оказывается слишком большое давление со стороны тяжелого грузила. Одного выстрела 3/0 или № 7 обычно достаточно, чтобы удержать приманку в зоне ударов, но не настолько тяжелой, чтобы кошка отклонила дополнительный вес.

Эта оснастка также является лучшим выбором для речной рыбалки, для которой обычно требуется установка с плавающей запятой. Зажимание свинцовой дроби на основной леске на расстоянии от 6 до 12 дюймов над крюком приводит к тому, что оснастка может перемещаться через перекаты, неглубокие отверстия и даже по краю видимого укрытия, например, коряги и валуны.Круглый дробовик, в отличие от съемного типа с ушками, лучше дрейфует по течению и не так сильно скручивается при дрейфе в неподвижной воде. Мягкая свинцовая дробь также менее опасна для лески, чем ее заменители, такие как олово или дробь, отлитые из твердых свинцовых сплавов.

Стандартная трехходовая установка

Трехсторонняя оснастка — еще один вариант, настолько универсальный, что его следует рассматривать по крайней мере в большинстве ситуаций ловли сома. Это эффективная установка для демонстрации статических приманок в сильном течении отстойника или в стоячей воде озера или пруда.Но он не имеет себе равных для скольжения на больших реках, таких как Миссисипи, Миссури и Огайо, и для дрейфующих ветром равнин в больших водохранилищах, таких как Санти-Купер.

Трехходовая оснастка состоит из лески-капельницы длиной от 6 до 24 дюймов, закрепленной грузилом, имеющим достаточный вес, чтобы удерживать приманку у дна. Грузило на пол-унции может быть достаточным в стоячей воде, но для синих и канальных кошек требуется от 3 до 8 унций, чтобы плавать по концам перемычек крыльев. Поводок должен быть немного длиннее линии капельницы — обычно от 2 до 3 футов, в зависимости от скорости течения.

Трехходовые оснастки также отлично подходят для вылова рыбы из мест, где другие оснастки не могут удержаться или вернуться. Предположим, вы ловите русских кошек на дне из битых скал под низко расположенной плотиной. Используйте трехстороннюю оснастку с 20-фунтовой основной леской и 17-фунтовым поводком. Прикрепите колоколообразное грузило от 2 до 4 унций к оставшейся перекладине трехходового вертлюга с 6-фунтовой леской. При установке грузило висит, закрепляя оснастку до тех пор, пока не попадется рыба. Большие кошки иногда хватаются за наживку с такой силой, чтобы зацепиться за нее и порвать легкую капельницу.Когда попадает более мелкая рыба, резкий щелчок кончика удилища отламывает грузило и ставит крючок.

Еще одна универсальная оснастка — регулируемая трехходовая установка, не требующая трехстороннего вертлюга. Вместо этого привяжите стандартную вертлюжку к стволу между основной леской и поводком. Затем проденьте длинную леску для капельницы через одну из перекладин вертлюга и зажмите свинцовый дробовик где-нибудь на капельнице напротив грузила и вертлюга.

Свинцовый выстрел работает как поплавок. От того, где вы его установите, зависит расстояние, на которое вертлюг движется над дном, и, следовательно, глубина, на которой проходит приманка.Чтобы отрегулировать расстояние снизу, просто сдвиньте капельницу вверх или вниз. Если вы зацепитесь, сильный рывок соскользнет с лески капельницы, снова потеряв только грузило и сохранив остальную оснастку.

13 различных видов сома — Nayturr

Вы мечтаете иметь множество рыбок для домашних животных и, возможно, мечтаете о большом красивом аквариуме в вашем доме, где разные красочные и потрясающие рыбки будут плавать вокруг целыми днями?

Если да, то вам будет интересно узнать, что сомы обладают одними из самых интересных личностей и весьма своеобразной внешностью.Эти особенности и качества также делают их одними из самых популярных среди новичков и владельцев аквариумов.

Однако вы должны знать, что выбор правильного сома для домашнего животного чрезвычайно важен!

Сом — история жизни и эволюция

Популяция сома очень разнообразна, на сегодняшний день известно почти 3000 видов. Они занимают второе или третье место среди всех позвоночных по своему разнообразию и, что интересно, одно из двадцати позвоночных, а также каждый десятый вид рыб — сом.

Вы найдете разные виды сомов на всех континентах, кроме Антарктиды. Сом чаще всего встречается во всех видах пресноводной среды, однако некоторые особые виды также встречаются в морской среде.

Сом, как известно, обитает на дне и наиболее активен ночью, а не днем. Пресноводные сомы обитают в самых разных средах обитания, от фонтанирующих горных ручьев до медленных и вялых вод, а морские сомы в основном встречаются у берега.

Физические характеристики

Сом выделяется среди всех других видов рыб, потому что у них нет чешуи, которая часто считается наиболее отличительной чертой этого вида рыб. Вместо чешуи у сома есть шипы перед плавниками, а также мясистый и лишенный лучей задний плавник, который называется жировым плавником.

Одна из их наиболее примечательных физических особенностей — это, конечно, их тонкие и выступающие усы, похожие на усы, которые и дали им это уникальное имя.Большинство видов сомов имеют четыре пары усиков на голове и две на подбородке, одну верхнечелюстную и одну носовую.

Большинство сомов имеют тусклый цвет, однако считается, что некоторые виды, принадлежащие к североамериканским водотокам, обладают яркими узорами и узорами.

Размер

Сомы обычно различаются по размеру, самые мелкие виды составляют от 4-5 сантиметров в длину, а самые крупные и самые тяжелые виды сомов — до четырех.5 метров в длину и вес около 300 килограммов.

Существует множество записей о том, что самый крупный и самый тяжелый сом был пойман в различных частях мира, однако все они бледнеют по сравнению с тем, который был пойман в северном Таиланде 1 мая 2005 года. Это был самый тяжелый меконгский гигантский сом, который когда-либо был пойман. пойманный на сегодняшний день, который весил почти 293 кг (646 фунтов).

Тем не менее, до сих пор считается, что гигантский сом Меконга может вырасти еще дольше и тяжелее.

Виды сома

Из-за их невероятного разнообразия вы найдете огромное разнообразие тысяч различных видов сомов, особенно если вы собираетесь выбрать один для своего пресноводного аквариума.

Ниже приведен список популярных и распространенных видов сомов, включая различные аквариумные сомы для рыбоводов, а также некоторые виды гигантских сомов.

Голубой сом

У этого типа сома есть и другие общие названия, включая Миссисипский белый сом, синий с высоким плавником и синий горбатый сом, и это лишь некоторые из них.Научное название синего сома — Ictalurus Furcatus , где «Ictalurus» по-гречески означает «рыба-кошка», а «fucatus» по-латыни означает «раздвоенный». Вместе научное название — это отсылка к раздвоенному хвостовому плавнику синего сома.

В основном это крупная речная рыба, которая обычно встречается в притоках и основных руслах крупных речных систем. Зимой все виды голубых сомов движутся вниз по течению в поисках теплых вод, а летом они идут вверх по течению в сторону более низких температур.

Голубой сом произрастает в бассейнах рек Миссисипи, Огайо и Миссури, а также распространяется в Мексику, Техас и северную Гватемалу. Их легко обнаружить, потому что они не имеют пятен, в отличие от канальных сомов, и обычно имеют сланцево-серый цвет на спине и верхних сторонах с выступающим белым животом.

Голубой сом обычно имеет 30-35 лучей на анальном плавнике и, по оценкам, продолжительность жизни 20-30 лет.

Виды голубых сомов часто называют «приспособленцами», потому что их обычно кормят разными видами наживки, которую они повредили.Они также предпочитают наживки с сильным и отчетливым запахом.

Текущий мировой рекорд по голубому сому составляет 143 фунта, хотя ходят слухи, что самый крупный голубой сом, пойманный на сегодняшний день, весит от 300 до 350 фунтов.

Канальный сом

Научное название канального сома — Ictalurus Punctatus , где «punctatus» по-латыни означает «пятнистый», имея в виду его пятнистый дизайн.Как и у синего сома, у этих видов также есть глубоко раздвоенный хвост, очень похожий на первый; за исключением того, что хвост последнего другого цвета.

Канальный сом обычно имеет оливково-коричневый или сланцевый цвет, часто с синими или серыми оттенками по бокам. У них также есть белый или серебристый белый живот и нижняя сторона. Одной из самых отличительных черт канального сома, как следует из их научного названия, является наличие множества маленьких черных пятен по длине их тела.

Однако, что интересно, эти пятна могут не обязательно присутствовать у более крупных видов рыб. По сравнению с синим сомом, у этих видов на анальном плавнике 24-29 лучей.

Канальный сом водится в большом количестве в озерах, реках, крупных ручьях и водохранилищах с небольшим диапазоном течения.

Эти виды довольно популярны в США в основном по двум причинам. Во-первых, они легко доступны в большинстве рек и озер США, а во-вторых, они являются отличным обедом.

Канальный сом отдает огромное предпочтение ракам, червям и наживке, как и их обычно ловят. Однако популярным методом или техникой их ловли является приготовление приманок с использованием зерен, таких как пшеница или кубики.

Сом с плоской головкой

У этого вида есть несколько других общих имен, таких как Кот-лопатоголовый, Желтый Кот, Грязный кот и Кот-пегий. Их научное название — Pylodictis Olivaris, где «pylodictis» по-гречески означает «иловая рыба», а «olivaris» — латинское слово, которое на английском языке переводится как «оливковый».

Плоскоголовый обычно бывает желтого цвета, поэтому одно из их общих имен — «желтый кот». Однако их кожа часто представляет собой смесь желтого и оливково-коричневого цвета с бледно-желтой или кремовой нижней стороной и светло-коричневой или бледно-желтой задней стороной.

У них довольно гладкая кожа без чешуек, длинные и острые шипы на спине, а также кошачьи усы вокруг рта.

Плоскоголовый сом, как следует из названия, имеет очень плоскую и широкую головку, часто напоминающую лопату.Это основная причина, по которой их еще называют «лопатоголовыми кошками». Их хвостовые плавники не так сильно раздвоены, как у синего и канального сома, но вместо этого имеют небольшую выемку.

Похоже, что все виды плоских сомов следуют общему правилу, согласно которому они охотятся только на живую рыбу, что не делает их приспособленными кормушками или хищниками, такими как синий

сом. По мере роста они любят кормиться беспозвоночными, червями и раками; в их рацион обычно входят другие виды рыб, в том числе другие виды сома.

Плоскоголовый сом обычно встречается в глубоких ручьях, где течение медленное и умеренное, а вода мутная.

Сом Кори

Это небольшой вид аквариумных сомов, вырастающий до 3 дюймов в длину. Их размер делает их отличным выбором для людей с небольшими аквариумами, которые предпочитают иметь несколько рыб в качестве домашних животных.

Сома кори также часто называют сомом коридорасом и кошками кори.Это популярный вид пресноводных рыб, которых часто называют «бронированным сомом», потому что их тела покрыты каким-то костяным материалом.

У них также есть усы, похожие на усики на каждой стороне рта, и если за ними ухаживать и ухаживать должным образом, они живут в среднем до 20 лет.

Коричневый сом очень популярен в большинстве рыбных магазинов и среди владельцев аквариумов, главным образом потому, что за ним очень легко ухаживать. У них неагрессивный и прохладный характер, и они кажутся очень застенчивыми и робкими по сравнению со многими другими видами сомов.

Они известны как обитатели дна, которые с любопытством ищут пищу на дне аквариума. Эти виды также всеядны, поэтому они очень предпочитают смесь как растительной, так и мясной пищи.

Стеклянный сом

Это один из самых интересных и самобытных видов сомов. Стеклянный сом получил свое название из-за полностью прозрачного тела. Вот почему их обычно называют «сомом-призраком» или «сомом-призраком».

Их прозрачные тела позволяют видеть их органы и кости, и, по-видимому, у них есть «скрытый» хвостовой плавник, который практически не виден невооруженным глазом. Прозрачность является дополнительным преимуществом для стеклянных сомов, поскольку позволяет им маскировать свое тело в присутствии хищников.

Виды стеклянных сомов имеют большие усики на голове и приподнятую часть на спине, которая является их спинным плавником. Усики, похожие на усы, выходят за их лицо и выходят из носа, что делает их чрезвычайно чувствительными к изменениям окружающей среды.

Удивительно, но считается, что большинство стеклянных сомов способны обнаруживать электромагнитные волны в своем окружении, что привлекло множество ученых, которые сейчас изучают, как эту исключительную способность этого сома можно использовать для помощи людям с паркинсонизмом и эпилепсией.

Стеклянный сом обычно водится в реках и ручьях с медленным течением и изначально был выведен из Таиланда. Хотя их прозрачные тела в основном полезны, они представляют большую угрозу для их выживания, когда водные условия плохие, и их в конечном итоге принимают за мусор.

Сом Пиктус

Эти виды обитают в бассейнах рек Ориноко и Амазонка и известны своими исключительно длинными усиками. Сом Pictus обычно содержится в пресноводных резервуарах в качестве домашних животных и является ночным кормушкой с активной способностью плавать.

Сом pictus имеет раздвоенный хвост, опущенную пасть и острые шипы на спине, а также красивого серебристого цвета с черными пятнами и полосами.У них действительно восхитительный и веселый характер, что делает их довольно популярным выбором среди рыбоводов.

Тело сома-пиктуса тонкое и длинное, в среднем они вырастают до 5 дюймов в длину. Поскольку они всеядны, они предпочитают есть насекомых, овощи, мотыля и готовую рыбную пищу.

Сом перевернутый

В то время как «стеклянный сом» обычно вызывает много шума и восхищения, «перевернутый сом» — это совершенно новое явление.Очевидно, что, как следует из их названия, эти виды полностью перевернуты и, вероятно, обратят внимание некоторых людей, если они у вас есть в вашем аквариуме.

Их перевернутая поза для плавания позволяет им легко и без усилий кормиться на поверхности воды. Одно из их общих названий также включает «перевернутый сомик с пятнами», потому что на их теле есть темно-коричневые пятна разных размеров. Обычно они имеют светло-коричневое тело с пятнистым внешним видом.

Перевернутый сом может достигать среднего размера от трех до четырех дюймов, поэтому его часто считают карликовым сомом. У них три пары усиков, большие глаза, характерный раздвоенный хвост, а также большой жировой плавник.

Сом Отоцинклюс

Эти сомы также продаются под несколькими другими названиями, такими как сом Ото, Карликовые присоски, Карликовые отто, коты Отто, скребки для водорослей и многие другие. Эти виды отлично подходят для пресноводных аквариумов и широко известны как «удивительные маленькие падальщики».

Поскольку это очень нежный вид рыб, уход за ними может оказаться непростым делом.

Сом-отоцинклюс — чрезвычайно маленькая рыба, которая вырастает в среднем от полутора до двух дюймов, когда полностью созревает. Они родом из Южной Америки и далее широко распространены по низменностям, простирающимся от северной Венесуэлы до северной Аргентины.

Bristlenose Pleco

Эти виды сомов известны как один из лучших вариантов аквариума, потому что они очень миролюбивые, их легко содержать и они отлично поедают водоросли.По сравнению с другими Plecos, Bristlenose Pleco — относительно небольшие виды, вырастающие в среднем до 4-5 дюймов.

Они произошли из Южной Америки, в частности, из стремительных вод бассейна реки Амазонки, но их также можно найти в некоторых частях Центральной Америки. Обычно они бывают серого, коричневого и зеленого цветов, часто с желтыми или белыми пятнами на различных частях тела.

Эти виды отличаются от других видов сомов своим отчетливым и необычным внешним видом, который состоит из широкой головы, плоского и толстого тела и костных пластин.Тем не менее, они чрезвычайно общительны и миролюбивы, что делает их отличными товарищами по танку.

Полосатый сом Рафаэль

Это популярный аквариумный сом, который привлекает внимание многих аквариумистов благодаря некоторым отличительным особенностям. К ним относятся способность издавать различные звуки, высокий уровень выносливости и имеющаяся у них броня.

Их естественная среда обитания включает Бразилию, часть реки Амазонки в Перу, бассейн реки Ориноко в Колумбии и бассейны реки Парнаиба.В среднем они вырастают до 20 сантиметров в длину и живут до 15-20 лет.

С точки зрения внешнего вида полосатый сом-рафаэль имеет цилиндрическое тело в форме стрелы, большую голову и плоский живот. У него также есть расположенные по бокам большие глаза и изогнутые шипы вдоль боковой линии. Известно, что они питаются со дна, что означает, что они будут есть все, что найдут в реке на дне резервуара.

Сом шмель

Это довольно яркий и ярко окрашенный вид сома, который, как известно, выходит из своего укрытия, чтобы охотиться за пропитанием.

Шмели-сомы также известны как «южноамериканские шмели-сомы» и представляют собой небольшие тропические рыбы, обитающие в Венесуэле. Они встречаются в быстротекущих реках и обычно встречаются в проточных водах бассейна Амазонки, Колумбии, Венесуэлы и Перу.

Они довольно популярны среди владельцев аквариумов благодаря своим широким улыбающимся лицам и красивым желтоватым полосам на теле. У них общее светло-коричневое тело с большим треугольным бледным пятном, расположенным на нижней части его плавниковых лучей.

Шмель-сом вырастает до средней длины 8 см и может прожить 3-5 лет при условии содержания в идеальных условиях для выращивания. Они предпочитают питаться тонущими таблетками, тонущими гранулами, сушеными и замороженными продуктами.

Китайский поедатель водорослей

Китайский сом, поедающий водоросли, также известен под множеством других имен, включая рыбу-присоску, едок лимонных водорослей, медосос и сиамский едок водорослей.Они процветают в водоемах среднего и большого размера, таких как озера, реки, ручьи и притоки.

Они широко известны как лучшие аквариумные рыбки и родом из южных частей Китая и нескольких крупных районов Юго-Восточной Азии.

У этих видов тонкое тело со ртом типа присоски, отсюда и название «рыба-присоска». Их средняя продолжительность жизни составляет 5-10 лет, и они обычно вырастают до 2 см в длину. Тело китайского едока водорослей имеет красивый золотистый цвет с серией темных пятен и полосой более темного цвета, которая проходит по всей длине его тела.

Вельсский сом

Известен как второй по величине вид сома, который обитает в ряде регионов Восточной Европы, а также в бассейнах Каспийского и Черного морей. Вельский сом считается ценной спортивной рыбой в Западной Европе, и его легко идентифицировать из-за его безчешуйного тела, широкого рта и широкой плоской головы.

Эти виды сома вырастают до общей длины 5 метров, что составляет 16 футов, а максимальный вес составляет более 300 кг, что составляет примерно 660 фунтов.Рот этих рыб содержит ряд многочисленных мелких зубов, а их верхняя челюсть имеет два длинных усика, а нижняя челюсть содержит четыре более коротких усика.

У них есть преимущество ясного ночного видения, потому что их глаза имеют tapetum lucidum, слой ткани в глазах многих позвоночных, который пропускает повышенное количество света на фоторецепторы глаз.

Вельский сом также известен своим обонянием и слухом, чтобы охотиться или ловить добычу.Кожа этих рыб кажется очень слизистой с белой или бледно-желтой нижней стороной.

Интересной особенностью этого вида является то, что цвет их кожи меняется в зависимости от окружающей среды, поэтому прозрачная вода придает им черный вид, а мутная вода превращает их в зеленовато-коричневый цвет.

Вы уже выбрали свой любимый? Какого бы сома вы ни решили погладить, убедитесь, что вы предоставили ему идеальные условия для выращивания и подходящие по размеру аквариумы или аквариумы, потому что их пространство имеет для них большое значение!

Иоанна

Увлечение Джонса наукой, природой и миром началось с юных лет.Его любопытный ум побудил его продолжить образование в области естественных наук, и теперь он любит делиться интересной информацией со всем миром.

Недавние сообщения

ссылка на 9 различных видов дождевых червей и интересные факты ссылка на 41 вид рыбы (самые популярные морские и пресноводные рыбы)

видов сома

Boat Safe — это сайт, поддерживаемый сообществом. Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы уверены во всех рекомендуемых продуктах.

В Северной Америке обитает более 30 видов сомов. Многие виды сомов в Северной Америке обитают в изолированных районах или небольшими популяциями. Самые популярные виды сомов рыболовы называют Большой тройкой. Большая тройка включает синего сома, плоского сома и канального сома.

Большая тройка — это вид сома, который ищут большинство рыболовов во время рыбалки. Однако в Северной Америке есть популяции других рыб приличных размеров. Какой бы вид сома вы ни выбрали, полезно знать, как их отличить.

Виды сома, которых вы хотите поймать, влияют на многие вещи. Очевидно, что решающим фактором является наживка, которую вы будете использовать. И, конечно же, на рыбалку. Когда вы ловите рыбу, также будет фактором. Некоторых сомов лучше всего ловить ночью. Некоторые придерживаются глубокой воды. Некоторых труднее поймать в определенное время года.

Важно знать разницу между видами сома. Знание того, что любят есть сомы, является неотъемлемой частью их ловли. Вы должны знать, что некоторые виды сомов не подходят для употребления в пищу.Некоторые из них находятся, но только в правильных условиях. Ознакомьтесь с разными видами сомов и удачи.

Голубой сом или Ictalurus Furcatus

Голубой сом — самый крупный вид сома в Америке. Каждый раз, когда вы видите, что кто-то позирует с гигантским трофейным котом, скорее всего, это именно то, что у них есть. Некоторые синие сомы могут достигать веса от 100 до 150 фунтов. Официальный рекорд самого большого синего сома, когда-либо пойманного, составляет 143 фунта. Этот сом был пойман в водохранилище Джона Керра в Северной Каролине.Однако не выходите на улицу, ожидая монстра-сома. Ваш средний синий весит около 40 фунтов.

Существуют неофициальные истории о гораздо более крупных голубых сомах. Некоторые утверждают, что видели синего сома, который весил 300 фунтов или больше. Хотя такая рыба может существовать, окончательных доказательств нет. Даже синий, который весит 100 фунтов, будет редкостью.

Внешний вид

Голубой сом — очень длинная рыба. Они могут достигать длины 60 дюймов и более. Живот синего сома будет серебристо-белым.Остальные — серого или темно-синего цвета, отсюда и название. У них умеренный, но не сильно раздвоенный хвост и плоские спинные плавники. Также вокруг рта есть четыре пары выступающих усов.

Место обитания

Голубой сом часто встречается в пресноводных реках в руслах. Они хорошо себя чувствуют в глубокой воде. Им также нравится быстро движущаяся вода. Они могут хорошо адаптироваться к новым местам обитания. Фактически, они агрессивны в некоторых частях Вирджинии. Рыболовы познакомили их с Вирджинией в 1970-х годах.Сейчас они являются одним из доминирующих видов сома в этом районе.

Голубой сом водится в реках Миссури, Миссисипи и Огайо. Они также широко представлены в 20 штатах. Пожалуй, самый желанный американский сом — синий.

Рыбалка

Fresh Shad — идеальная приманка для ловли синего сома. Наука классифицирует синего сома как условно питающихся донных рыб. Это означает, что они едят почти все. Их обычная диета состоит из чего угодно, от крабов до моллюсков и растений.

Плоский сом или Pylodictis Olivaris

Плоскоголовый сом — один из самых распространенных видов кошек в Америке. Они варьируются от Канады до Мексики. Некоторые люди назовут их грязными кошками, лопатоголовыми кошками и Джонни кошками.

Внешний вид

Плоскоголовый сом обычно бывает желтого или коричневого цвета. Как следует из названия, у них плоские головы. Обычны пестрые и пятнистые брюшные стороны. Их нижняя сторона обычно кремовая, бледно-желтая.В отличие от некоторых видов, для породы характерен прямоугольный и плоский гребень. Характерная нижняя челюсть выступает дальше верхней челюсти. У них короткий анальный плавник с 14-17 шипами.

Плоскоголовые кошки могут достигать четырех футов в длину. Приличный вес будет около 40 фунтов. Некоторые также превышают 100 фунтов. Самый крупный из когда-либо пойманных весил 123 фунта. Он был пойман в водохранилище Элк-Сити, штат Канзас.

Место обитания

Плоскоголовые предпочитают жить в больших водоемах.Такие вещи, как водоемы и пруды. Также их можно встретить в крупных реках и притоках. В отличие от синего сома, плоскоголовый сом предпочитает тихоходную воду. Географический диапазон включает реку Миссисипи и Великие озера. Вы можете поймать их в Техасе и большинстве южных штатов. Средний Запад также является домом для большого населения.

Рыбалка

Плоскоголовый сом лучше всего реагирует на живца. Более мелкие рыбы, такие как окунь, синежабрец и золотая рыбка, являются отличной наживкой. Несмотря на их любовь к живцам, нарезанные наживки тоже работают.Их естественный рацион состоит из мелкой рыбы и беспозвоночных. В их рационе есть черви, раки и насекомые.

Канальный сом или Ictalurus Punctatus

Канальный сом — самый многочисленный вид сома в Северной Америке. Ежегодно миллионы рыболовов отправляются на поиски этой рыбы. Это государственные рыбы Айовы, Канзаса, Миссури, Небраски и Теннесси.

Внешний вид

Канальный сом — более мелкий вид, чем голубой сом или сомик с плоской головкой.Их вес редко превышает 40 фунтов. Длина часто составляет около 24 дюймов. Самый большой канальный сом прибыл из водохранилища Санти-Купер и весил 58 фунтов.

У канального сома кожа от синей до зеленовато-серой с темными пятнами. Их животы часто белые или серебристые. У них глубоко раздвоенный хвост. Как и у других видов сома, вокруг рта у них есть четыре пары усиков.

Место обитания

Канальных кошек можно встретить в южных частях Канады.Они простираются до Мексики. Канальные кошки часто встречаются в ручьях и реках, но также и в прудах. Хотя некоторые канальные кошки предпочитают мутную воду, вы часто найдете канальных сомов в чистой воде.

В последние годы в Европе появился канальный сом. Они также есть в некоторых частях Азии. Это один из немногих видов сома, который не считается инвазивным в большинстве мест.

Рыбалка

Канальные кошки — сытные едоки. В дикой природе они питаются насекомыми, ракообразными и мелкой рыбой.При ловле на них работают самые разные насадки. Черви и куриная печень особенно успешны у канальных кошек. Канальный сом может быть самым популярным видом для употребления в пищу. Мясо белого или желтого цвета с мягким вкусом. Канальный сом также продается в коммерческих целях. Вы можете найти его свежим или замороженным во многих местах.

Белый сом или Ameiurus Catus

Белого сома еще называют белоголовым. Нередко можно встретить их зарытыми в прудах, в которых за рыбную ловлю нужно платить.Хотя они не так популярны, как канальный сом, их все же ценят за еду. Кроме белых сомов, бычков бывает несколько видов.

Внешний вид

Белоголовый сом похож на уменьшенную версию плоского сома. Самое заметное отличие — их раздвоенные хвосты. Их тела короче. Голова может быть сланцевого или оливково-серого цвета. Живот бледно-белый. Усики на подбородке тоже будут белыми. У них округлые анальные плавники с 19–23 шипами.

Место обитания

Белый сом предпочитает чистую воду. Вы также можете найти их в солоноватой воде. Они живут вдоль побережья Атлантического океана. Ассортимент простирается от Нью-Йорка до Флориды. Белые кошки также могут жить на побережье Мексиканского залива. Внутри страны вы найдете их в таких местах, как Невада, Иллинойс и Калифорния.

Рыбалка

Белый сом отличается разнообразием кормушек. Им понравится все, от насекомых до мидий и рыбных яиц. Вы можете ловить их на самые разные приманки, от погружных до необычных, таких как хот-доги.Белый сом — съедобная рыба. Мякоть плотная, белая и слегка сладкая. Белый сом хорошо прожаривается, но его тоже можно запекать.

Желтый бык или Ameiurus Natalis

Желтые сомы-бычки — среднего размера, с множеством лучей на плавниках. В анальном плавнике может быть до 27 штук. Вы можете съесть желтого сома-бычка, и многим людям нравится его вкус. Тем не менее, они все еще не так популярны, как большинство других сомов.

Внешний вид

Как следует из названия, желтые сомы-бычки часто бывают желтыми.Также они могут быть темно-черного оттенка. Бока рыбы обычно самого бледного оттенка. Как и у большинства сомов, у него на морде усы. Вы можете отличить желтого быка от другого быка, потому что усы белые.

Место обитания

Желтый сомик может хорошо жить в неприятных водах. Мутная, загрязненная и темная вода может быть домом для желтого бычка. Однако они также хорошо себя чувствуют в быстро движущихся чистых водах. Их типичный диапазон включает Центральную и Восточную часть США.Вы можете найти их на севере, до Великих озер в Канаде.

Рыбалка

Как и другие бычки-сомы, желтые бычки — сытные едоки. Вы можете поймать их на естественные насадки, такие как сверчки и черви. Также они хорошо реагируют на куриную печень. Вы можете легко поймать их ночью, ловя рыбу у дна. Для вашего собственного благополучия лучше не есть желтого сома, пойманного в нечистой воде. Убедитесь, что рыба выловлена ​​в чистой воде и хорошо вымыта перед едой.

Коричневый бык или Ameiurus Nebulosus

Коричневый бычок, также называемый Ictalurus nebulosus, имеет несколько распространенных имен. К ним относятся Mudcat, Mud Pout и Horn Pout. Однако клички для разных видов сомов могут сбивать с толку. Например, грязевой кот — это еще и название плоского сома.

Внешний вид

Несмотря на название, коричневые бычки часто имеют зеленый цвет. Спина самая темная, цвет бледнеет от зелено-коричневого до желтого по бокам и животу.Сам живот часто бывает белым. Бока рыбы также заметны.

В анальном плавнике коричневого бычка от 21 до 24 лучей. Их хвост плоский с выемкой. Усики вокруг рта обычно черные или коричнево-желтые. Коричневые бычки обычно имеют длину менее двух футов.

Место обитания

Коричневый бык встречается на северо-востоке США и в Канаде. Они являются важной частью индейских традиций в этой области. Гудзонов залив, Великие озера и пролив Св.На реке Лоуренс водятся коричневые бычки. Они также живут в бассейне Миссисипи. Брауны живут во многих штатах, от Калифорнии до Айдахо, Луизианы и даже на Гавайях.

Рыбалка

Как и другие бычки, для коричневых бычков лучше всего подходят различные типы приманок для сома. Черви и куриная печень могут принести большой успех. Мякоть сома красновато-розовая, приятного вкуса. Лучше всего ловить рыбу в чистой воде, если вы планируете их есть.

Черный бык или Ictalurus Melas

Чёрного сома-бычка обычно не ловят для спорта или еды.Поскольку они, как правило, случаются случайно, большинство рыболовов отбрасывают их. Их поведение может стать агрессивным по отношению к другим рыбам.

Внешний вид

Можно легко принять черную бычью голову за другие виды сомов. Один из способов отличить черного бычьего сома — это светлый полумесяц на его хвосте. У них также есть черные усики вокруг рта.

Черный бык в среднем весит от одного до двух фунтов. У них нет раздвоенного хвоста. Вместо этого их хвост квадратный и плоский с закругленными краями.В анальном плавнике от 19 до 25 лучей. Его спина обычно бывает черной или темно-коричневой. Вдоль брюшной стороны окраска тускнеет, а брюшко обычно беловато-серебристое.

Место обитания

Черный бычий сом может процветать в водах, где другие виды сома не могут. Низкий уровень кислорода и застойные бассейны для них не представляют проблемы. Они также могут процветать под плотинами и выходами в озера. Эти сомы обитают как на глубоководье, так и на мелководье.

Черные бычки-сомы обитают на всей территории Соединенных Штатов.Особенно много их в центральной части страны.

Рыбалка

Особого интереса к ловле сома черного бычка нет. Рыба может быть агрессивной с наживкой и часто может захватить весь пруд, если нет окуня. Бас будет питаться черными сомами-бычками. Это помогает поддерживать баланс видов рыб.

Черный бык, казалось, ел почти все. Мертвая рыба, живая рыба, насекомые, даже зелень. Как и другие бычки-сомы, они хорошо реагируют на такие приманки, как червяки и куриная печень.

Мясо черного бычкового сома можно есть, но лучше всего это делать, только если он пойман в чистой воде. Вкус на самом деле довольно приятный, но, возможно, вам придется обрезать жирное желтое мясо.

Верховой сом или Ictalurus Lupus

Верховой сом вообще не считается промысловой рыбой. Их ассортимент ограничен в США. Их редко ловят для занятий спортом, но иногда это случается. Это один из самых редких видов сома.

Внешний вид

Верховой сом похож на канального сома, только меньшего размера. Они редко достигают длины более 20 дюймов. У них серебристые животы и оливковая окраска по бокам. Обычны коричневые пятна. В анальных плавниках верховых сомов насчитывается от 23 до 26 лучей. У них длинные усики для размера рыбы.

Место обитания

Верховой сом обитает на юго-западе США и в некоторых частях Мексики. Их ловят в таких местах, как Рио-Гранде и река Пекос.В отличие от сома-быка, верховой сом предпочитает чистую воду.

Рыбалка

Живые наживки лучше всего подходят для ловли верхового сома. Черви, резаная наживка и ударная наживка могут иметь успех. Хотя вы можете съесть верховых сомов, они часто бывают очень маленькими и дают мало мяса. Учитывая небольшой размер, в большинстве случаев лучше всего выбросить их обратно.

15 лучших видов пресноводных аквариумных сомов

Есть много разных видов аквариумных сомов.Фактически, это один из самых популярных видов пресноводных рыб для аквариумистов!

Эти существа могут принести вашему танку множество уникальных взглядов, различного поведения и преимуществ. Неудивительно, почему они используются в таком количестве танков по всему миру.

Но какие лучше?

С таким большим выбором аквариумных сомов мы подумали, что имеет смысл составить список наших любимых. У владения каждым из перечисленных ниже видов есть свои преимущества, поэтому прочтите их, чтобы найти, что вам больше всего подходит!

Также известный как Corydoras, Cory Catfish составляют род, включающий более 165 различных видов.Название «Коричневый сом» используется как универсальный термин для описания этих уникальных рыб. Тем не менее, каждый вид уникален и имеет свои особенности индивидуальности и внешнего вида!

По большей части, за зубаткой кори легко ухаживать. Они довольно выносливы и совсем не достигают больших размеров, что делает их отличным выбором как для новичков, так и для опытных аквариумистов.

Внешний вид может сильно различаться у разных видов, но большинство из них достигают в длину от 1 до 4 дюймов.

С точки зрения цвета, эти пресноводные аквариумные сомы могут быть разных оттенков от переливающегося переливающегося белого до темно-черного. Тем не менее, большинство из них будет покрыто оттенками коричневого, чтобы упростить маскировку.

Резервуар емкостью 10 галлонов необходим для небольших видов сомов кори. Хотя предпочтительнее резервуар на 20-30 галлонов. Это особенно верно, если вы планируете держать группы или создать резервуар для многовидового сообщества.

Этим сомам нужна пышная среда, наполненная растениями и декором.Они процветают в более теплой воде от 70 до 80 градусов по Фаренгейту. Баланс pH воды должен составлять от 6,0 до 8,0 в зависимости от вида.

Полосатый сом-Рафаэль — живой вид, который, как известно, устраивает шоу. Хотя они, как и другие сомы, придерживаются дна водной толщи, эти существа игривы по своей природе и любят проводить время, исследуя окружающую их среду.

Несмотря на свою приглушенную окраску, полосатый сом-рафаэль немного выделяется.Благодаря ярким горизонтальным полоскам их невозможно не заметить в вашем аквариуме. Соедините это с их лучистыми плавниками, и вы получите задатки красивой рыбы.

Не позволяйте их покладистой природе вводить вас в заблуждение! Эти рыбы могут нанести большой урон своим острым плавником. Они печально известны тем, что застревают в сетях. Если их съела более крупная рыба, они могут даже застрять в горле хищника!

В зрелом состоянии полосатый сом-рафаэль может достигать длины до 9,4 дюйма. Хотя это обычно происходит только тогда, когда они хранятся в больших резервуарах.Большинство из них останутся в районе 6 дюймов в длину.

Для защиты от стресса и болезней необходим резервуар емкостью 50 галлонов. Температура воды должна быть от 75 до 80 градусов с балансом pH примерно от 6,5 до 7,5.

Сом-ооцинклюс, которого с любовью называют «карликовыми присосками» или «отосами», является популярной рыбой в аквариумном сообществе. Достигая длины всего 2 дюйма, это крошечные существа, которые могут многое сделать для поддержания вашего аквариума в хорошей форме. Есть несколько различных видов, включенных в более крупное семейство отоцинклюсов.

Эти аквариумные сомы проводят большую часть дня в поисках пищи. Они одни из лучших поедателей водорослей. Обычно вы можете увидеть, как они цепляются за край аквариума, поедая водоросли или питаясь растительным детритом. Когда они этого не делают, они будут искать в субстрате, чем можно перекусить.

Умиротворенный по своей природе сом Otocinclus может быть немного робким. Они будут много времени прятаться возле растений и декора, когда не едят.

Благодаря небольшому размеру группа этих сомов хорошо себя чувствует в 10-галлонном аквариуме.Они предпочитают более теплую воду с относительно нейтральным балансом pH.

Bristlenose Pleco — еще один вид сома, который будет упорно трудиться, чтобы контролировать уровень водорослей. Эти рыбы обладают здоровым аппетитом ко всем типам аквариумных водорослей и проводят большую часть своего времени, очищая коряги, камни и стеклянные поверхности.

К счастью, они хорошо подготовлены для этой работы. Как и у большинства пресноводных сомов, у Bristlenose Plecos рот опущен. Он создает сильное всасывание, которое идеально подходит для цепляния за покрытые водорослями поверхности.

Изо рта их вырастают несколько усиков. Возможно, самая отличительная черта рыбы, эти усики гораздо более выражены, чем у других видов сомов. Они растут в большом количестве, даже прорастают с макушки!

Bristlenose Plecos получают в длину от 3 до 5 дюймов. Хотя сомы не самые большие в аквариуме, им все же нужно много места, чтобы плавать. Рекомендуется бак на 25 галлонов.

Рыба очень вынослива и может хорошо адаптироваться ко многим условиям окружающей среды.Лучше всего они чувствуют себя в воде с температурой от 60 до 80 градусов.

Достигая длины всего 3 дюйма, сом Bumblebee Catfish идеально подходит для аквариумов малого и среднего размера. Они прекрасно себя чувствуют в 20-галлонных резервуарах, в которых достаточно места для передвижения. Несмотря на небольшой рост, эти рыбы не сливаются с фоном.

Сом-шмель, удачно названный в честь ярких полос, идущих вдоль их тела, — прекрасный вид рыб. Многие экземпляры имеют чередующиеся цвета тела — ярко-желтый и черный.У других более приглушенные тона коричневого и коричневого, но это нисколько не портит их внешность.

По большей части, ухаживать за шмелем-сомом не составляет труда. Это выносливые рыбы, которые хорошо себя чувствуют в большинстве стандартных аквариумов. Пока температура от 70 до 77 градусов, а вода нейтральная, проблем возникнуть не должно!

Как и большинство аквариумных сомов, этот вид предпочитает среду, богатую растениями и декором. Они любят прятаться между плавниками, камнями и растительностью.

Родом из Венесуэлы и Колумбии, сом-клоун — небольшой вид, который редко достигает размера более 4 дюймов. У них традиционный профиль сома. Это включает в себя большую голову, опущенный рот и широкий спинной плавник.

Уникальность сома-клоуна заключается в его окраске. Основание рыбки темно-черное. Однако несколько тонких полосок желтого или оранжевого цвета покрывают все тело. Цвета, безусловно, сногсшибательные и могут быть отличным показателем общего состояния здоровья рыбы.

Дрифтвуд — необходимость для этих сомов. Они поедают древесину и питаются присутствующими водорослями. Когда они не едят, коряги будут их убежищем.

В целом, сомы-клоуны мягкие и веселые. У них нет проблем с другими рыбами, и они часто отступают при любом потенциальном признаке опасности. Исключение составляют только самцы сома-клоуна. Эти парни имеют тенденцию становиться территориальными, когда в одном резервуаре содержится несколько человек.

7.Азиатский каменный сом

Азиатский каменный сом — один из самых маленьких аквариумных сомов, которых вы можете поймать. Они достигают длины всего 1,3 дюйма. Таким образом, все, что вам нужно, это небольшой резервуар на 10 галлонов, чтобы поддерживать их здоровье. Чтобы упростить задачу, эти сомы очень мягкие и малоподвижные.

Родом из Индии и Бангладеш, эти сомы водятся в тихоходных ручьях. Они предпочитают температуру от 64 до 75 градусов. Баланс pH среды обитания должен быть около 5,6 и 7.6.

Несмотря на то, что азиатский каменный сом может быть расслабленным и мягким, он выглядит великолепно. Это очень уникальные рыбы с большими плавниками, длинными усиками и уникальной окраской.

Тело сома покрыто коричневыми, белыми и серыми пятнами. Они очень хорошо сочетаются с камнями, отсюда и их название. Точная окраска и рисунок рыб сильно различаются. Но все образцы имеют текстурированный вид, из-за чего их трудно заметить среди скального декора.

Стеклянный сом назван так из-за своего прозрачного вида.Как и у стеклянной креветки, у этого сома почти полностью прозрачное тело. Вы можете отдельные кости и органы, что делает их интересными для изучения рыбами.

В зрелом виде стеклянный сом обычно имеет длину от 4 до 6 дюймов. Чтобы они были довольны, вам понадобится резервуар побольше. По крайней мере, им требуется бак на 30 галлонов. Однако с этой рыбой чем крупнее, тем лучше.

Это стайные сомы, которые лучше всего чувствуют себя в группах не менее пяти человек. В больших группах они будут чувствовать себя более уверенно и в безопасности.В результате они будут проводить больше времени вне укрытия!

Еще одна замечательная особенность стеклянных сомов — это то, что они не обитают на дне, как другие виды сомов. У них нет проблем с плаванием посреди толщи воды.

Эти аквариумные сомы могут жить до восьми лет. За ними не так уж сложно ухаживать. Хотя они требуют строгих параметров воды. Температура воды должна быть от 75 до 80 градусов и pH 6,5.

Pictus Catfish имеют характерный «вид сома».«Они должны быть около 5 дюймов в длину и иметь серию длинных усиков, растущих из их лица. Одна пара такая длинная, что может соответствовать их общей длине.

Когда дело доходит до окраски, Pictus Catfish приобретает более монохромный вид. Они не коричневые или коричневые, как другие виды. Вместо этого их основной цвет — светло-серый. Это сопровождается пятнами черного или темно-серого цвета.

Сом пиктус — естественные всеядные животные, которым для поддержания здоровья необходим хороший источник белка.Хотя они, как и многие другие виды сомов, едят водоросли и растительный мусор, им просто необходим живой корм и гранулы.

Поскольку они любят белок, вам нужно будет осторожно держать их вместе с более мелкими видами рыб, которых они могут добыть в пищу.

Хорошая новость в том, что Pictus Catfish не агрессивны и за ними не сложно ухаживать. Они прекрасно уживаются с другими рыбами такого же размера. Кроме того, они достаточно выносливы, чтобы жить в основных параметрах воды.

За этим необычным видом сомов интересно наблюдать! Как следует из названия, перевернутый сом большую часть времени плавает животом вверх! Это уникальная эволюционная черта, которая помогает сомам питаться водорослями, находящимися на нижней стороне листьев растений и камней.

Не нужно беспокоиться об этом поведении. Плавание вверх ногами обычно является поводом для беспокойства у других видов, но с этими аквариумными сомами это совершенно нормально. Интересно, что нет никаких биологических различий, объясняющих странный характер плавания. Им просто нравится это делать!

Размер рыбы составляет от 3 до 4 дюймов. Обычно они покрыты пятнами коричневого и коричневого цвета. Их животы также темные, что не часто встречается у рыб.Считается, что темная окраска помогает им лучше сливаться, когда они плывут вверх ногами.

Для поддержания здоровья перевернутого сома вам понадобится резервуар на 30 галлонов. Температура воды должна составлять от 72 до 82 градусов с балансом pH от 6,0 до 7,5.

Китайские едоки водорослей имеют отвратительную репутацию. Известно, что они проявляют агрессивное поведение. Однако такое поведение обычно является результатом стресса и переполненности!

Эти сомы вырастают до 11 дюймов в длину.Они прекрасно справляются с 30-галлонным баком. Однако, если вы планируете разводить другую рыбу с помощью китайского едока водорослей, вам понадобится аквариум гораздо большего размера!

Китайские едоки водорослей могут стать немного территориальными. Они достаточно выносливы, чтобы защитить себя, когда другая рыба вторгается в их пространство. В результате многие владельцы держат их с полуагрессивной рыбой.

Пока у вас достаточно места, вам не о чем беспокоиться. Лучшие соседи по аквариуму для китайских едоков водорослей — это виды, которые прилипают к верхним частям водной толщи.Эти аквариумные сомы — обитатели дна, которые питаются водорослями и мертвыми растениями, поэтому они редко выходят в воды выше.

Как можно догадаться по названию, Twig Catfish — мастера маскировки. Они похожи на затонувшие ветки деревьев. Их тела длинные и тонкие. Плюс у них удлиненная плоская морда.

Соедините это с их коричневым окрасом, и этих сомов легко спутать с простыми веточками. У большинства экземпляров есть темно-коричневые полосы или пятна. Их плавники также относительно малы, что еще больше укрепляет этот профиль, похожий на веточку.

Эти сомы вырастают примерно до 6 дюймов в длину. Однако они могут достигать такой длины только при хранении в ухоженной среде. Twig Catfish бывает немного сложно ухаживать.

Поддержание хорошего качества воды имеет первостепенное значение. Они чувствительны к аммиаку и нитратам, поэтому вам придется часто тестировать их и вкладывать средства в мощную систему фильтрации. Они предпочитают температуру от 73 до 76 градусов. Уровень pH в аквариуме должен быть от 6,5 до 7.5 тоже.

Нет никаких сомнений в том, что вы когда-то видели Gold Nugget Pleco. Эти сомы невероятно популярны в аквариумистике. Во многом это благодаря их потрясающе красивой внешности.

Базовый цвет Gold Nugget Pleco — черный. Однако ярко-желтые пятна покрывают все тело. Пятна сопровождаются толстыми полосами на спинном и хвостовом плавниках. Они могут быть довольно большими, достигая в длину 9 дюймов.

В целом сомы мирные.Тем не менее, они могут получить территориальные преимущества в тесноте. Рекомендуется использовать резервуар, вмещающий не менее 50 галлонов, чтобы предотвратить драки.

Gold Nugget Pleco — существа-одиночки, которые не слишком любят компании. Известно, что они испытывают стресс в присутствии других сомов. Это может привести к агрессивному поведению.

К счастью, такое поведение не применимо к рыбам, которые обитают в других частях водной толщи. Они прекрасно справляются с мирными рыбками, такими как гуппи или золотые рыбки.

Тигровая лопатоносная зубатка — это рыба только для экспертов, которая родом из Южной Америки. За ними сложно ухаживать, поэтому мы не рекомендуем их новичкам или случайным любителям. При продолжительности жизни от 18 до 25 лет поддерживать здоровье этих сомов — огромная задача.

Одна из самых больших проблем — просто найти для них место для жизни. В неволе они достигают длины 2,5 и 3 фута. Взрослым потребуется более 250 галлонов пространства, чтобы по-настоящему процветать.Они тоже очень активны, поэтому важно иметь свободное место.

С точки зрения внешнего вида, эти рыбки красивы. Их тела покрыты светло-коричневым оттенком. Полоски черного цвета создают отчетливый узор, похожий на головоломку. У этих пресноводных сомиков очень большие головы. Их морды плоские и продолговатые, что и создает впечатление лопаты от их имени.

Еще одна проблема, с которой сталкиваются владельцы, — обеспечить их правильным питанием. Хотя они будут есть растения здесь и там, белок важен.В дикой природе они питаются мелкой рыбой и ракообразными. В неволе они могут есть червей, крупные гранулы и кусочки сырой рыбы.

Краснохвостый сом — еще один вид, ухаживать за которым должны только опытные аквариумисты. Эти сомы очень требовательны, и их довольно сложно сохранить здоровыми, если вы не экипированы должным образом.

Когда они вырастут, эти рыбы могут достигать 4 футов в длину. Они абсолютно массовые и очень активные. Минимальный размер аквариума для этих рыб — 1000 галлонов! Однако большинство экспертов рекомендуют ближе к 2000.

Все, что меньше, заставит их чувствовать себя тесно, что может привести к стрессу и болезням. Что касается параметров воды, сомы не особо привередливы. Лучше всего они чувствуют себя при температуре от 68 до 80 градусов. Также рекомендуется баланс pH ниже 7,0.

Если у вас есть место и ноу-хау для содержания этих рыб, это может быть весьма полезным. Это красивые рыбки с цветным рисунком, напоминающим кои. Их тела покрыты большими участками белого и черного цветов. Конечно, нельзя забывать и о легендарном красном хвосте.

Краснохвостый сом может быть агрессивным. Это хищные существа, которые едят более мелкую рыбу и ракообразных. Вы даже можете увидеть, как они жуют камни и коряги!

Какие из них вас интересуют?

Теперь, когда вы знаете о каждом из лучших видов аквариумных сомов, пора решить, какие из них вам больше всего интересны!

При таком большом количестве отличных вариантов выбор может быть немного сложным. Но за исключением двух последних в нашем списке (их должны держать только опытные аквариумисты с большим количеством ресурсов), беспокоиться не о чем.

Если вы прочитаете требования по уходу для каждого вида и примете их во внимание, мы думаем, что вы будете счастливы держать пресноводного сома в своем домашнем аквариуме.

10 лучших видов аквариумных сомов (The Ultimate Catfish Guide)

Достать рыбу для пресноводного аквариума может быть непросто…

Существуют тысячи различных видов, но не все из них являются лучшими домашними животными. Сомы — один из самых популярных вариантов среди начинающих и опытных владельцев аквариумов из-за их уникального внешнего вида и интересных личностей.Тем не менее, выбор правильного вида сома чрезвычайно важен.

В этом руководстве мы расскажем о 10 любимых типах аквариумных сомов для рыбоводов любого уровня подготовки (и все, что вам нужно знать о том, как поддерживать их здоровье!).

---

10 популярных видов аквариумных сомов

Вот несколько распространенных видов аквариумных сомов, которых мы рекомендуем держать:

1. Коричневый сом

Corydoras Catfish определенно занимает первое место в моем списке — если вы вообще следили за этим блогом, вы бы знали, что это одна из моих самых любимых рыбок.

Относительно небольшой вид аквариумных сомов, Кори, как правило, не вырастает больше 2 или 3 дюймов, что делает их отличным выбором для тех, у кого аквариум не превышает 20 галлонов. В дополнение к своему небольшому размеру, Cory Catfish также дружелюбны к новичкам (хотя у них есть несколько особых потребностей).

Поскольку коричный сом — стайный вид, их всегда следует содержать группами по 6 и более человек. Если вы держите Кори в одиночку, это обычно вызывает сильный стресс — чего вы всегда хотите избегать с рыбой.Вот еще несколько важных потребностей в уходе, о которых вам следует знать:

• Всегда используйте песчаный субстрат — Коричневый сом проводит 99% своего времени на субстрате. Шероховатый или острый субстрат, такой как гравий, может повредить усики и нежный нижний слой живота — обычно хорошо подходит песок для фильтров для бассейнов.
• Параметры воды — Хотя кори не самые чувствительные рыбы, всегда старайтесь поддерживать параметры воды как можно более стабильными.
• Кормление — Коричневый сом всеяден, то есть лучше всего питается смесью растительной и мясной пищи.У меня был хороший успех со смесью вафель из водорослей Hikari и замороженных кровяных червей Omega One.

2. Стеклянный сом

Фото Брайана Гратвика

Как вы, наверное, догадались, стеклянный сом действительно является «единственным в своем роде» видом. Названные в честь их полностью прозрачных тел, эти интересные аквариумные сомы (иногда называемые призрачными сомами) являются отличными общими рыбами, которые придают уникальный вид любому пресноводному аквариуму.

Стеклянный сом, как и Кори, является стайным видом.Я рекомендую держать их только в том случае, если у вас есть место для 5 или 6 особей — как и многие другие стайные виды, они, как правило, становятся затворниками и испытывают стресс, если их оставить в одиночестве.

Еще одним уникальным аспектом стеклянных сомов является то, что они относятся к особям при слабом освещении и предпочитают несколько темные аквариумы. Тем не менее, вам не нужно держать их в черном как смоль резервуаре 24/7 — они хорошо себя чувствуют в обычных общественных резервуарах, если вы даете им много пещер и живых растений для укрытия.

• Убедитесь, что у них есть места, где можно убежать от яркого света. — Скалистые пещеры, живые растения и другие подобные укрытия подойдут.Даже имея множество укрытий, они, как правило, наиболее активны, когда гаснет свет.
• Параметры воды — Чувствительность к колебаниям водных условий — Стеклянный сом предпочитает слабокислую воду с температурой выше 70 градусов. Тем не менее, они довольно хорошо приспосабливаются к другим условиям.
• Кормление — Стеклянный сом — всеядный вид, который лучше всего питается смесью высококачественных хлопьев и замороженных кровяных червей.

3. Сом Пиктус

Сом Pictus — популярный вид аквариумных сомов, известный своими длинными антеннами и классической серебристой окраской.Хотя Pictus Catfish обычно считается мирным общественным видом, его не следует содержать с рыбой, достаточно маленькой, чтобы стать легкой добычей — избегайте всего, что кажется достаточно маленьким, чтобы поместиться у него во рту (например, Neon Tetras).

Сом Pictus — сильные едоки и, как правило, съедают любую предложенную пищу. При этом они всеядны по своей природе, и их следует кормить смесью растительной и мясной пищи — высококачественные хлопья и замороженные кровяные черви / замороженные креветки из рассола, как правило, работают хорошо.

Сом Pictus обычно остается меньше 5 дюймов, что относительно мало по стандартам сома. В молодом возрасте (2-3 дюйма) они предпочитают содержаться в школах по 4 или 5 человек. Однако по мере роста Pictus Catfish может возникнуть агрессия. Если вы планируете держать маленькую косу, не забывайте проявлять агрессию по мере того, как рыба стареет.

• Pictus Catfish не подходят для небольших аквариумов — Если вы планируете содержать этот вид (особенно более одного), вам следует запланировать установку аквариума объемом не менее 70-80 галлонов.Есть много сомов, дружелюбных к небольшим аквариумам, но Pictus Catfish определенно не попадает в эту категорию!
• Темперамент — Миролюбивый и дружелюбный к сообществу, но не должен держаться с мелкими рыбками
• Кормление — Сом Pictus всеяден и хорошо питается смесью хлопьевидного корма и лиофилизированных кровяных червей

4. Сом перевернутый

Фото Haps

Если вы ищете что-то, что действительно привлечет внимание, не ищите ничего, кроме перевернутого сома.Как следует из названия, эти удивительные маленькие аквариумные сомики проводят большую часть своего времени, плавая вокруг и полностью касаясь поверхности вверх ногами. Тем не менее, не удивляйтесь, если они тоже плавают нормально — многие перевернутые сомы, особенно молодые, плывут правым боком, когда чистят дно аквариума в поисках еды.

Перевернутый сом очень похож на сома Кори по размеру, внешнему виду и темпераменту. Как и кори, они предпочитают содержаться в небольших школах по 5 или 6 человек — для школы такого размера достаточно резервуара на 30-40 галлонов.Кроме того, сомы перевернутые высоко ценят хорошо засаженные аквариумы с широколистными растениями (такими как анубиасы).

Как и большинство других видов в нашем списке, перевернутый сом всеяден и лучше всего питается смесью хлопьевидного корма и мясных кормов (например, замороженных креветок или замороженных мотыля).

• Уровень ухода — Относительно простой, хотя они предпочитают хорошо засаженные аквариумы
• Темперамент — Миролюбивый
• Кормление — Сом вверх ногами всеядны и лучше всего питаются смесью растительной и мясной пищи.

5. Отоцинклюс сома

Фото AJC1

Я мог бы часами рассказывать о том, насколько удивительны сомы-отоцинклюсы… они мягкие, на них интересно смотреть, и у них огромный аппетит к надоедливым водорослям. Фактически, сомы Ото были рыбой, которую выбрал Такаши Амано (которого часто называют «отцом современного акваскейпинга» и одним из величайших аквариумистов всех времен).

Из-за своего мягкого поведения и безудержного аппетита к водорослям, сомы-отоцинклюсы являются отличным выбором для тех, кто рассматривает возможность создания аквариума с растениями, особенно если вы хотите заняться акваскейпингом.У них есть умение очищать стекло аквариума и листья растений от водорослей, не повреждая сами растения (что мы не всегда можем сказать о Plecos).

Сом Ото предпочитает густо засаженные аквариумы, но это еще не все, что им нужно. Чтобы ваш Otos был максимально свободным от стресса, не забудьте снабдить его большим количеством коряги, чтобы использовать его в качестве укрытия. Кроме того, сомы Ото предпочитают аквариумы с небольшим протоком воды.

• Уровень ухода — Относительно простой — за сомом Oto технически несложно ухаживать, но для него требуются аквариумы с растениями с хорошим потоком воды.Для тех, у кого еще нет подобной установки, сборка такого резервуара может быть дорогостоящей.
• Темперамент — Миролюбивый — Отос ладит практически с любыми видами!
• Кормление — Сом Ото — травоядные, поэтому им требуется растительная диета — большая часть из них поступает в виде водорослей. Я предлагаю время от времени добавлять несколько вафель с водорослями, чтобы убедиться, что они получают достаточно еды.

6. Bristlenose Pleco

Bristlenose Pleco — один из самых известных аквариумных сомов среди любителей, и не зря — их легко содержать, они миролюбивы и отлично поедают водоросли.В стандартах Pleco щетинные узлы остаются относительно небольшими — всего 4-5 дюймов (по сравнению с обычными Plecos, которые могут достигать высоты почти 2 фута!). По этой причине Bristlenose Pleco представляет собой отличную альтернативу другим видам Pleco.

Bristlenose Plecos, как правило, легко содержать, и они могут переносить широкий диапазон водных условий. Кроме того, кормление этих рыб — одно дело — они будут без устали рыскать по дну аквариума в поисках остатков пищи, помогая поддерживать ваш аквариум в чистоте и чистоте.Тем не менее, несъеденных обрезков обычно недостаточно для выращивания взрослого Pleco. Вафли из водорослей, хлопья высокого качества или другую растительную пищу следует кормить регулярно.

• Уровень ухода — Easy
• Темперамент — Миролюбивый
• Кормление — Будет питаться остатками, падающими на дно. Чтобы ваш Bristlenose был счастливым и здоровым, необходимо дополнительно кормить его вафлями или хлопьями из водорослей (кабачки, огурцы и кабачки тоже подойдут!)

7.Клоун Pleco

Фото Ярна Колмана

Я обычно рекомендую Bristlenose тем, кто заинтересован в сохранении Plecos, но нельзя игнорировать и Clown Pleco! Clown Pleco имеет размеры всего 3-4 дюйма и является одним из самых маленьких в своем роде, что делает его отличным выбором для тех, у кого резервуар меньшего размера (хотя я по-прежнему рекомендую как минимум 20 галлонов).

Интересным фактом о клоуне Pleco является то, что они питаются в основном корягами. Для некоторых аквариумистов это может создать небольшую проблему — если вы планируете содержать этот вид, коряги необходимы для поддержания постоянного запаса корма.Помимо коряг, Клоун Плекос также известен тем, что перекусывает овощами, такими как кабачки, огурцы и кабачки. В отличие от своих собратьев из Bristlenose, у Clown Plecos не такой большой аппетит к водорослям (хотя они определенно помогут сохранить ваш аквариум немного чище).

Помимо уникальных привычек кормления, Clown Plecos просты в уходе и являются отличным выбором для тех, кто хочет содержать пресноводных сомов.

• Уровень ухода — Умеренный — их уникальные привычки кормления могут быть немного сложными для новичков
• Темперамент — Миролюбивый
• Кормление — Питаться в основном корягами, но есть также кабачки, огурцы и кабачки

8.Полосатый сом Рафаэль

Фото Петра Кучинского.

Полосатый сом Рафаэля определенно является одним из самых крупных видов сомов в нашем списке — он вырастает до 7-10 дюймов, эта рыба предназначена для тех, у кого резервуар объемом 60+ галлонов (многие говорят, что можно обойтись и 30 галлон, но я не рекомендую это).

Несмотря на свой большой размер, сом Рафаэль — мирный вид и процветает как в общественных, так и в агрессивных аквариумах с хищниками. Хотя сами они миролюбивы и относительно нежны, сомы Рафаэль достаточно велики (и имеют достаточно брони), чтобы защитить себя от более агрессивных видов.По этой причине сом Рафаэля — универсальный выбор, который хорошо подходит для самых разных типов аквариумов.

Как и большинство видов в нашем списке, сом Рафаэль всеяден, и для его процветания требуется смесь растительной и мясной пищи — высококачественные гранулы и мясная пища (например, мотыль или соленые креветки) составляют отличную смесь.

• Уровень ухода — Средний — хотя за ними довольно легко ухаживать, для них требуется резервуар немного большего размера, чем у других видов из нашего списка
• Темперамент — Миролюбивый
• Кормление — Всеядный — хорошо питается смесью тонущих гранул и мотыля / креветок из рассола

9.Шмель Сом

Фото Getnigro

Родом из Южной Америки, сомы-шмели — очень популярный вид, прославившийся своими уникальными желтыми и черными отметинами. В отличие от большинства видов семейства Pimelodidae , сомы-шмели остаются очень маленькими, редко вырастая более чем на 3 дюйма (что делает их идеальными для аквариумов размером до 20-30 галлонов).

Хотя обычно считается мирным видом, сомы-шмели иногда охотятся за рыбой, достаточно маленькой, чтобы поместиться в их рту.Если вы решили оставить этот вид, старайтесь избегать каких-либо исключительно мелких рыбок или креветок. Тем не менее, шмели отлично справляются с товарищами по аквариуму равного или большего размера.

Сом шмеля — сильный едок, и его следует кормить смесью тонущих гранул и мясной пищи, такой как мотыль или соленые креветки. Поскольку они ведут ночной образ жизни, они могут быть более активными ночью, но обычно адаптируются к питанию и в дневные часы.

• Уровень ухода — Easy
• Темперамент — Миролюбивый
• Кормление — Всеядные — следует кормить смесью тонущих гранул и замороженных мясных кормов

10.Китайский поедатель водорослей

Фото Garthhh

Хотя этот вид очень похож на отоцинклюсов, представленных выше, он очень сильно отличается. Вырастая до 10 дюймов, этот крупный сом может становиться довольно агрессивным по мере роста (несмотря на свой относительно мирный вид).

Как следует из названия, основным источником пищи для этого вида являются водоросли, встречающиеся на стенках резервуаров, камнях и растениях. Тем не менее, я всегда рекомендую подкормку вафлями из водорослей, поскольку в ухоженном аквариуме обычно не бывает большого количества водорослей.

• Уровень ухода — Средний / Жесткий — из-за большого размера и агрессивного характера их трудно содержать вместе с другими видами
• Темперамент — Полуагрессивный
• Кормление — Питаются в основном водорослями, хотя они будут рыть дно в поисках несъеденной пищи

---

Виды аквариумных сомов, которых следует избегать

Вот несколько видов аквариумных сомов, которых вам, вероятно, следует избегать:

Common Pleco

Обыкновенный Pleco не обязательно «плохая» рыба — они не агрессивны, трудны в содержании и не разборчивы в еде.Их большой размер просто делает их невозможными для большинства владельцев аквариумов. К сожалению, обыкновенные плекосы продаются каждый день не знающим рыбоводам просто как «едоки водорослей». Однако большинство людей не подозревают, что эти рыбы вырастут более чем на 2 фута!

Если вы хотите оставить Pleco, есть гораздо лучшие варианты — Bristlenose Pleco и Clown Pleco являются отличным выбором и гораздо больше подходят для небольших резервуаров.

Краснохвостый сом

Фото Hectonichus

Этот крупный вид сома происходит из реки Амазонки и может вырасти почти до полутора метров! Излишне говорить, что Red Tailed Catfish — хороший выбор, если у вас нет абсолютно массивного аквариума .

Удивительно, но этот вид на самом деле встречается в рыбных магазинах гораздо чаще, чем вы думаете. Если вы встретите краснохвостого сома при покупке следующей рыбы, вам, вероятно, лучше избегать его.

Сом | рыба | Britannica

Сом , любая из рыб отряда Siluriformes. Сомы родственны харацинам, карпам и гольянам (отряд Cypriniformes) и могут быть помещены вместе с ними в надотряд Ostariophysi. Некоторые специалисты, однако, рассматривали эти группы как подотряд, а не как единый отряд, и классифицировали их как подотряд Siluroidea (сомы) и Cyprinoidea (харацины, карп и гольяны) отряда Cypriniformes или Ostariophysi.

Британская викторина

Викторина «Знай свою рыбу»

Какая рыба известна как живое ископаемое? Как называется научное изучение рыб? Проверьте свои знания. Пройдите эту викторину.

Название «сом» относится к длинным усикам или щупальцам, которые расположены вокруг рта рыбы и напоминают кошачьи усы.У всех сомов есть по крайней мере одна пара усиков на верхней челюсти; у них также может быть пара на морде и дополнительные пары на подбородке. Многие сомы обладают шипами перед спинным и грудным плавниками. Эти шипы могут быть связаны с ядовитыми железами и могут вызвать болезненные травмы у ничего не подозревающих. Все сомы либо голые, либо покрыты костяными пластинами; ни у кого нет весов.

Живые сомы составляют около 2 900 видов, относящихся к 35 семействам. Большинство видов обитает в пресной воде, но некоторые, принадлежащие к семействам Ariidae и Plotosidae, являются морскими.Пресноводные сомы распространены почти во всем мире и живут в самых разных средах обитания — от медленных или стоячих вод до быстрых горных ручьев; морские сомы водятся в прибрежных водах тропиков. Сомы, как правило, обитают на дне, более активны ночью, чем днем. Большинство из них являются падальщиками и питаются практически любыми животными или растениями. Все виды являются несушками и могут проявлять различные виды родительской заботы. Например, коричневый бычонок ( Ictalurus nebulosus ) строит и охраняет гнездо и защищает своих детенышей, в то время как самцы морских сомов (Ariidae) несут во рту яйца размером с мрамор, а затем и детенышей.

гунч

Гунч ( Bagarius bagarius ).

Написано специально для Encyclopædia Britannica Томом Доланом под руководством Лорен П. Вудс, Чикагский музей естествознания.

Сомы сильно различаются по размеру. Мелкие виды, такие как карлик Corydoras, или микрокошка ( C. hastatus ), могут быть всего 4 или 5 сантиметров (1 ¹ / ₂ –2 дюйма) в длину, в то время как вель ( Silurus glanis ), крупный европейский вид, может быть 4.5 метров (15 футов) в длину и 300 килограммов (660 фунтов) в весе. Ряд более мелких видов, особенно представителей рода Corydoras, , являются популярными аквариумными рыбками, в то время как многие из более крупных сомов съедобны и используются в пищу. Яркими примерами последних являются многие североамериканские пищевые и спортивные рыбы семейства Ictaluridae, в том числе голубой сом ( Ictalurus furcatus ) с максимальной длиной и весом 1,5 метра и 68 кг, а также канальный сом ( Я.punctatus ), вырастая примерно до 1 метра и 12 кг.

голубой сом

голубой сом ( Ictalurus furcatus ).

Encyclopædia Britannica, Inc. Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Икталуриды — более или менее типичные сомы; другие, однако, могут отличаться по внешнему виду или поведению. Стеклянный сом ( Kryptopterus bicirrhus ), например, является популярной аквариумной рыбкой семейства Siluridae, известной своим тонким и очень прозрачным телом; сомы-банджо (Aspredinidae) Южной Америки — тонкие рыбы с грубыми приплюснутыми головами, которые сверху несколько напоминают банджо; электрический сом ( Malapterurus electricus ) в Африке может вырабатывать до 450 вольт электроэнергии; паразитический сом, или кандиру ( Vandellia cirrhosa ) из Южной Америки, иногда вторгается в мочеполовые отверстия купающихся; говорящий сом ( Acanthodoras spinosissimus ) — бронированный амазонский вид, издающий хрюкающие звуки; перевернутые сомы ( Synodontis batensoda и др.