Натрия метабисульфит это: Пиросульфит Натрия (Пищевая Добавка Е223): 5 Свойств

Содержание

Пиросульфит Натрия (Пищевая Добавка Е223): 5 Свойств

Натрий сернистокислый пиро сульфит (синонимы: метабисульфит, пиросульфит, дисульфит, бисульфит, натрий пиросернистый, сернистокислый, пиросернистокислый, sodium metabisulphite, пищевая добавка Е223, название на латинском: sodium metabisulfite) – это неорганическая натриевая соль пиросернистой кислоты, представляющая собой мелкокристаллический белый или светло-желтый порошок. Соединение имеет химическую формулу: Na2S2O5.

Данный материал обладает отбеливающими свойствами, а также является антиокислителем, консервантом, дезинфектантом и разрыхлителем. Благодаря этим свойствам он нашел широкое применение в пищевой промышленности в качестве добавки Е223.

Вещество хорошо растворяется в глицерине и в воде (при взаимодействии с водой образуется гидросульфит Na, а водные растворы обладают кислой реакцией). Оно очень плохо смешивается со спиртовыми растворами и не растворимо в масляных жидкостях. При нагревании выделяет сернистый газ.

Натрий метабисульфит пищевой: полезные свойства и вред

В небольшой дозировке Е223 является безвредной. Она быстро проходит метаболические процессы в печени и выводится почками. Кроме этого, вещество способствует выходу свободных радикалов, оказывающих разрушительное воздействие на клетки, из организма.

Агрессивное и избыточное воздействие свободных радикалов становится причиной онкологических заболеваний, но по ошибке считается, что таким действием обладает Е223. Сернистокислый Na пиро, напротив, является мощным антиоксидантом и не обладает канцерогенными свойствами. Он нейтрализует действие свободных радикалов и предупреждает их развитие в организме человека.

Допустимая суточная дозировка метабисульфита Na - 0,7 мг на кг веса. Его переизбыток вызывает проблемы с органами желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системой. Также он может быть вреден для людей с повышенной чувствительностью и предрасположенностью к аллергическим реакциям.

Применение

Пищевая добавка пиросульфит Na (ГОСТ 11683-76, 10575-76) используется в сельском хозяйстве, в пищевой промышленности, в фармацевтической отрасли и в технических областях. Он применяется как разрыхлитель, консервант, антиоксидант и отбеливатель. В виноделии его окислительные свойства позволяют регулировать цвет продукта и его биологическую устойчивость. Он также может добавляться в вина как консервант для предупреждения размножения аэробных бактерий.

В производстве пива Е223 добавляют для увеличения срока годности и защиты напитка от внешних условий окружающей среды. Также метабисульфит Na пищевой применяется для производства консервированных и замороженных овощей и фруктов, кондитерских изделий, джемов и мармеладов, колбасных изделий, морепродуктов, виноградного сока, сухофруктов, соков и безалкогольных напитков, замороженных и сушеных грибов и других продуктов.

Натрий сернистокислый пиро сульфит используется и для изготовления желатина и крахмала, наполнения лекарственных препаратов, дезинфекции фильтров в системах очистки воды, производства дезодорантов, кремов, шампуней и в других целях.

Пиросульфит натрия: где приобрести?

Мы реализуем химическую продукцию от крупных производителей квалификаций «ч», «чда» и др. Чтобы купить пиросернистокислый натрий по очень выгодным ценам на российском рынке, пожалуйста, нажмите на соответствующую кнопку ниже и далее следуйте инструкциям.

Метабисульфит натрия в пищевой промышленности используется в виде добавки-консерванта Е223

Метабисульфит натрия (натрий пиросульфит) – это вещество неорганической природы, соль дисернистой кислоты в форме белой/светло-желтой порошкообразной массы, состоящей из кристаллических структур. Запах – острый, свойственный сере. Растворение в воде происходит без преград, в этаноле – плохо. Получение данного вещества осуществляют, обеспечивая контакт двух материалов: сернистый ангидрид + содово-сульфитный раствор. Плотность – 2,36 г/см³, t плавления – 150 °C, t разложения – 65 °C. Формула: Na2S2O5.

Пищепром – одна из основных отраслей, где метабисульфит натрия находит применение в качестве добавки-консерванта Е223, останавливающего развитие бактерий. Он выступает также антиокислителем, дезинфицирующим средством, отбеливает и разрыхляет.

С целью предотвратить потемнение, его используют при обработке следующих продуктов питания: крахмал, изюм, пюре из томатов, картофеля и фруктов.

Эту соль добавляют в различные напитки, преимущественно, безалкогольные, а также слабоалкогольные: в соки, прежде всего, из фруктов, в пиво некоторых видов, различнейшие вина. В виноделии она как дезинфектант и отбеливатель важна, главным образом, для сульфитирования сусла, мезги и самого вина.

В рыбном производстве используется для консервирования не только рыбы и мяса морских обитателей, но и рыбоотходов. В целом, для морепродуктов, в том числе из ракообразных головоногих, метабисульфит натрия является очень важным компонентом.

Добавляют Е223 и к приправам, но здесь есть ограничения. В пиросульфите натрия нуждаются только те разновидности специй, рецептурой которых предусмотрено применение лимонного сока.

Еще одно направление пищевой промышленности, где не обходятся без данной добавки – колбасное производство и вяленые продукты.

Также пиросульфит натрия часто задействуют в кондитерском направлении при изготовлении всевозможных сладостей: зефира и мармелада, пастилок, повидла, джемов… Он является компонентом желирующих экстрактов из фруктов, жидкого пектина, различных плодов в сушеном, замороженном и консервированном состоянии.

Из-за сходных свойств Е223 с добавкой к пище Е224 (пиросульфит калия), иногда возможна их взаимозамена.

Метабисульфит натрия и безопасность

Данная пищевая добавка не несет опасности человеку в допустимых дозах. Это до 0,7 мг/кг веса в сутки. При таких количествах не наблюдаются никакие побочные эффекты, так как печень легко окисляет это вещество до безвредного сульфата, выводящегося вместе с мочой.

Если же рекомендуемые объемы превысить, не исключены болезни ЖКТ, аллергии и разрушение важного для человека витамина В1, дефицит которого чреват нарушениями обмена углеводов.

Также важно знать о вредном для глаз ядовитом газе, который данное соединение выделяет, контактируя с кислотами, водой или нагреваясь до 65 °С и выше. Необходимо избегать и попадания данного порошка в организм в чистом виде.

Метабисульфит натрия – разрешенная в Украине добавка к пище. Если использовать ее правильно, негативное воздействие будет исключено и на работников пищевого предприятия, и на потребителей, чего мы вам и желаем!

Sodium Metabisulfite

Название INCI Sodium Metabisulfite
Название традиционное Метабисульфит натрия
Категория компонента Консерванты, антиоксиданты, восстановители для окрашивания волос
Применение Используется в косметике по уходу за жирной кожей, обычной кожей
Косметическое действие Консервант, антиоксидант и дезинфицирующее средство
Назначение Антиоксидант, восстановитель, консервант, антисептик, антиокислитель
Эффективен для типов кожи или волос Для любого типа кожи
Происхождение Синтетическое, допускается использование в натуральной косметике
Фактор опасности

Низкий

Опасность для беременных

Безопасен при использовании по назначению

Аллергенность Возможна индивидуальная непереносимость

Метабисульфит натрия - это консервант на основе антиоксидантов, который используется в косметике и средствах по уходу за кожей для предотвращения заражения бактериями и плесенью и для продления срока хранения продуктов. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление продуктов, которое является естественным процессом, который происходит, когда кислород забирает электроны у ингредиентов в составе, изменяя их состав и эффективность. Окисление часто связано с изменением цвета и текстуры продукта. Антиоксиданты отдают электроны кислороду, чтобы он не повредил состав.

В качестве антиоксидантного консерванта метабисульфит натрия защищает другие ингредиенты в составе от окисления. Помимо использования в качестве антиоксидантного консерванта, метабисульфит натрия действует как средство для завивки/выпрямления волос. Он часто используется в сочетании с сульфитом натрия и сульфатом натрия в средствах, используемых для выпрямления волос и в перманентных волнах. Другие продукты по уходу за волосами, в которых используется сульфит натрия, включают отбеливатели и краски для волос.

Инструкция, как находить товары, в составе которых есть указанный ингредиент.

1. Скопировать название ингредиента.

2. Вставить значение в ленту поиска.

3. Дождаться пока сайт сделает поиск и подбор косметики с указанным ингредиентом.

4. Выбрать "Все результаты поиска".

5. Подобрать косметику по фильтрам (Цена, Группа товаров, Тип кожи или волос Бренд).

Всегда выгодные предложения на натуральную косметику можно найти в разделе

АКЦИИ в интернет магазине Ланталь!

Натрий метабисульфит – Еврохим

Описание

Описание


Метабисульфит натрия – это неорганическое соединение, которое состоит из натрия, серы и кислорода. Обычно он поставляется в белом или желтовато-белом кристаллическом порошке. Ето неорганическая соль, используемая в качестве дезинфицирующего средства и консерванта в косметических средствах и средствах личной гигиены. Он также считается восстановителем, который переносит молекулы водорода на другие вещества в косметических средствах и средствах личной гигиены.

Синонимы


Пиросульфит натрия, бисульфит натрия, Е 223.

Внешний вид


Белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом.

Технические характеристики


 

Содержание главного вещества 98,00
Двуокиси серы 66,02
Тисульфата натрия 0,02
Железа 5
Тяжелых металлов 10
Хлоридов 0,02
As 0,5
Pb 0,5
Hg 0,1
Cd 50
Se 0,5
pH 10% водного раствора 4,0-4,5
Содержание Na2SO3 15
Содержание Na2SO4 2

Область применения

  • Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива;
  • Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования;
  • Химическая промышленность;
  • Сельское хозяйство: используется для удаления пней.

Упаковка


Мешки 25кг

Производитель


Турция, Китай

«Хранители» лекарств » Фармвестник

Наша стабильность

В процессе хранения лекарственных средств (ЛС) происходят изменения их свойств, имеющие различный характер и выраженность, обусловленные физическими, химическими, микробиологическими и другими процессами, разнообразными по проявлениям, скорости течения, порядку реакции. Одна из задач фармацевтических технологий — обеспечить препаратам как можно более длительный срок годности, который при этом не требует особых условий хранения.

Под термином «стабильность» понимают способность ЛС сохранять свои свойства в течение всего срока хранения. Этому вопросу фармацевты начали уделять внимание с момента организации первых производств. Однако вначале подход к этой проблеме носил исключительно эмпирический характер. Оценка качества осуществлялась по изменению цвета, консистенции, образованию осадка, вкуса и т.д. Лишь в последние десятилетия XX в. исследование стабильности было поставлено на реальную научную основу. Этому способствовали развитие фундаментальных исследований в области химии, биологии, физики, создание новых высокочувствительных методов физико-химического анализа, успехи фармацевтической науки.

Критерием стабильности служит отсутствие изменений в составе ЛС в течение всего срока хранения. Снижение количественного содержания основных и вспомогательных компонентов в ЛС подтверждает его нестабильность. Присутствие кислорода, который находится в растворенном состоянии и в газовом пространстве над раствором в ампуле или флаконе, является одной из основных причин окисления ЛС в растворах. Этому процессу подвергаются многие биологически активные вещества, входящие в состав ЛС: производные ароматических аминов и фенотиазина, алкалоиды и азотистые соединения с фенольными и аминогруппами, ряд витаминов, а также другие соединения с подвижным атомом водорода. Скорость окислительных процессов зависит от множества факторов: концентрации кислорода, температуры, рН, наличия катализаторов, агрегатного состояния, концентрации вещества в растворе и т. д.

Особо требовательные

Особую группу представляют растворы для парентерального введения. В них наиболее интенсивно могут протекать химические реакции, которые ведут к разрушению основных и вспомогательных компонентов. Стабильность стерильных растворов обеспечивается соблюдением технологического процесса, процесса стерилизации, пастеризации, а также использованием различных консервантов и антиоксидантов.

Большая потребность в растворах для внутривенного и внутримышечного введения обусловлена возможностью достичь наибольшей (по сравнению с пероральной формой) терапевтической эффективности и скорости наступления терапевтического эффекта. Это объясняется тем, что при данном способе  введения активные лекарственные вещества попадают непосредственно во внутренние среды организма, минуя естественные барьеры. Таким образом:

• во-первых, ускоряется наступление фармакологического эффекта;

• во-вторых, увеличивается точность дозировки, т.к. устраняются естественные потери лекарственного вещества, которые неизбежны при всасывании его слизистой оболочкой ЖКТ;

• в-третьих, вещество, реагируя с тканями организма массой всей своей дозы при введении непосредственно в кровеносное русло (особенно при внутривенном введении), обусловливает более выраженный эффект, чем при энтеральном пути введения.

Существуют различные способы повышения стабильности ЛС для парентерального введения. Это приготовление их в токе инертных газов, лиофилизация растворов и хранение в герметической упаковке (ампулы, флаконы), использование одноразовых герметических упаковок (шприц-тюбики или тюбики-капельницы).

Для некоторых групп ЛС, в частности биологически активных веществ (гормоны, некоторые витамины, гликозиды, антибиотики), осталось неразрешенной задачей повысить стабильность до 1—2 лет. Поэтому в процессе производства в данные ЛС вносят избыток основного вещества до 110—120%. Однако при отсутствии стабилизирующих факторов в процессе хранения происходит разрушение основных веществ. Это приводит к снижению фармакологических свойств ЛС и усилению побочных эффектов. Продукты распада биологически активных веществ в подавляющем большинстве случаев достаточно токсичны.

Стабильность ЛС для инъекций в первую очередь достигается строгим соблюдением асептических условий в процессе их приготовления, подбором оптимальных условий (температура, время) стерилизации, применением допустимых антимикробных средств, позволяющих достигать необходимого эффекта стерилизации при более низких температурах, и, наконец, использованием веществ, повышающих химическую устойчивость ЛС в инъекционных растворах. В настоящее время более половины растворов для парентерального введения требуют использования стабилизаторов.

На службе фармпрома

Антиоксиданты, являясь сильными восстановителями, обладают более высокой активностью по отношению к кислороду, чем многие биологически активные вещества, входящие в состав ЛС. Точнее говоря, значения окислительно-восстановительных потенциалов у антиоксидантов выше, чем у большинства ЛС. Окисляясь сами, антиоксиданты предохраняют ЛС от окисления. В качестве антиоксидантов используют натрия метабисульфит, аскорбиновую кислоту, тиомочевину, бутилоксианизол, бутилокситолуол и др. Восстановительные свойства многих антиоксидантов обусловлены присутствием или образованием сульфит-ионов. Механизм защитного действия сульфитов сводится к разложению гидропероксидных соединений, образующихся в процессе окисления. Действие сульфитов при стабилизации связано с их способностью окисляться значительно быстрее, чем стабилизируемое ЛС. При этом из ЛС (водный раствор) удаляется кислород. Прямая реакция между сульфит-ионом и кислородом протекает с низкой скоростью, т.к. молекулы находятся в разных мультиплетных состояниях. Антиоксиданты в качестве стабилизатора применяются в малых дозах. Так, аскорбиновую кислоту применяют в концентрации от 0,02 до 0,1%; натрия бисульфит — в концентрации 0,1—0,15%; тиомочевину — в концентрации 0,005%; эфиры аскорбиновой кислоты — в концентрации 0,01—0,015%; соли этилендиаминтетрауксусной кислоты — в концентрации от 0,01 до 0,075%  и т.д.

Натрия сульфит применяют для стабилизации инъекционных растворов аскорбиновой кислоты и стрептоцида; натрия дисульфит (метабисульфит) — для стабилизации растворов адреналина, нор­адреналина гидрохлорида, эрготала, новокаинамида. Натрия дисульфит в качестве стабилизатора входит в состав таких зарекомендовавших себя широко назначаемых препаратов, как Но-шпа (дротаверин), Мексидол (этилметилгидроксипиридина сукцинат), Ультракаин Д-С (артикаин + эпинефрин ), Инфезол (аминокислоты), Метадоксил (пиридоксин L-2 пирролидон 5-карбо­ксилат).

Натрия дисульфит благодаря своим восстановительным свойствам обладает сильной антиоксидантной активностью: предотвращает процессы окисления и, соответственно, разложения не­устойчивых к окислению химических веществ. С химической точки зрения натрия метабисульфит более сильный восстановитель, чем, например, действующее вещество Мексидола — этилметилгидроксипиридина сукцинат. И поэтому он «принимает на себя» все процессы окисления, которые могут происходить в процессе хранения раствора, элиминируясь и сохраняя лекарственное вещество.

Таким образом, обеспечение стабильности инъекционных ЛС входит в число важнейших задач современных фармацевтических технологий.

Сегодня стабильность достигается путем добавления в лекарствееное средство различных химических веществ, обладающих антиоксидантными, стабилизирующими, консервантными  и другими свойствами.

Обескислороживание и дехлорирование воды


Обескислороживание - Удаление кислорода из воды 

Из-за кислорода, который содержится в воде, металлические элементы паровых котлов и теплосетей ржавеют в ходе эксплуатации, а тепло вместе с паром переносится менее эффективно. Поэтому обескислороживание воды — одна из главных технологий, повышающих её качество.

Этот процесс, называемый также деаэрацией, проводят несколькими способами, среди которых — физические и химические. Физические — это вакуумная, термическая, пузырьковая деаэрация. Химические же проводятся с помощью специализированных реактивов.

В качестве примера такого реактива можно привести состав, основу которого составляет катализированный сульфит натрия, — АМИНАТ марки КО-2. Он выступает как ингибитор происходящих химических реакций, за счёт чего растворённый в воде кислород удаляется. Марку КО-2 применяют, чтобы не допускать кислородную коррозию в закрытых теплоснабжающих системах.

Исходя из того, какое давление поддерживается в котлах, аэрацию проводят с помощью разных реактивов:

  • Если давление ниже 7,0 МПа, то используют сульфит и метабисульфит натрия.
  • В котлах с более высоким давлением основу реактивов составляют диамид, карбогидразин, хеламин, гидрохинон и другие.

После обескислороживания воды, проведённой в одну стадию, доля кислорода в 1 литре воды не превышает 0,2 мл. Если необходимо дополнительно снизить содержание кислорода в воде, когда оно уже составляет меньше 0,07 мл на каждый литр, то химические реактивы подбирают и дозируют дополнительно.

Дехлорирование воды - Удаление хлора из воды

Полученная из внешней среды вода содержит немало элементов, способных причинить вред при использовании в любых целях — и для приготовления еды, и для бытовых задач, и в технических процессах, включая отопление. Большим значением обладает дехлорирование воды, поскольку хлор — один из самых опасных и вредных сторонних элементов.

Чтобы удалять свободный хлор, также применяют различные методы дехлорирования. Физические — это сорбция с помощью активированного угля, аэрация и другие процессы. Химические — это реакции, с помощью которых хлор, в частности, восстанавливают в хлориды.

Реагенты для химического дехлорирования воды — это сернистый газ и соли натрия: сульфиты, бисульфиты и так далее. При реакции кислоты нейтрализуются за счёт природных щелочных свойств воды. При введении сульфита натрия образуются соляная кислота и сульфат натрия. На каждый 1 мг хлора расходуют около 3,05 мг сульфита натрия в форме кристаллов.

В результате применения сертифицированных реагентов удаётся очищать воду от свободного хлора, не провоцируя реакции, из-за которых бы образовывались другие вредные примеси. В уже упомянутую серию АМИНАТ входит множество марок реагентов, способных среди других составляющих воды удалить из неё растворённый в объёме хлор.

Борьба с микрофлорой

Один из ключевых результатов, которых стараются добиться, очищая воду различными технологическими способами, — уничтожение вредоносных бактерий и прочих микроорганизмов. Химический реагент, который позволяет добиться такой цели, носит название биоцид — при этом он одновременно может выполнять и множество других функций.

Основа биоцидов — соединения, по своей природе способные подавлять биологическую активность: кислоты, соли, спирты и другие классы соединений. Среди различных марок реагентов серии АМИНАТ есть немало биоцидов, в том числе:

  • ДМ-50, щёлочь в составе которого устраняет многие загрязнения, включая биологические;
  • ДМ-50Б, который также является щелочным, но воздействует целенаправленно на биологические и органические загрязнения;
  • ДМ-70, основанный на способности щёлочи отмывать отложения биологического и небиологического происхождения;
  • ДМ-К, с помощью которого мембранные элементы консервируют на долгий срок и снижают биологическую активность воды.

Реагенты могут иметь разное происхождение. Цель их производства состоит в том, чтобы сочетать функциональность, то есть способность очищать воду от тех или иных примесей, с безопасностью. В частности, аналог АМИНАТ одной из перечисленных марок может быть основан не на щелочах, а на других соединениях, обладающих меньшей агрессивностью, если это необходимо.

Натрий метабисульфит (пиросульфит) (Е 223)

Химическая формула: Na2S2O5

Международное название: Sodium metabisulfite

CAS No: 7681-57-4

Квалификация:  BASF, "Ч"

Внешний вид: порошок мелкокристаллический, белого цвета

Гарантийный срок хранения: 9 месяцев со дня изготовления

Фасовка: мешки 25 кг

Условия хранения: в закрытых складских помещениях в неповрежденной упаковке

Синонимы: Натрий пиросульфит, натрий пиросернистокислый, натрий сернистокислый пиро

Мы предлагаем Натрий метабисульфит производства BASF Пищ., и техн., а также пр-ва Китай по выгодным ценам с доставкой по всей России.

Спецификация  
Молярная масса 190,1 г/моль
Температура плавления 150 °C
   
Спецификация 1 (пр-во BASF, Пищ.)  
Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее 97,2 (факт. 98,7 %)
Содержание CO2, %,не менее 65,5 (факт. 66,5 %)
PH (10% водный раствор) 4,0 — 4,8 (факт. 4,3)
Тиосульфата калия (Na2S2O3), не более 0,05 %
Содержание хлоридов, не более 0,05 %
Содержание Хрома (Cr), не более 0,0001 %
Содержание мышьяка (As), не более 0,0001 %
Содержание тяжелых металлов (Pb), не более 0,001 %
Содержание меди (Cu), не более 0,0001 %
Содержание кадмия (Cd), не более 0,0001 %
Содержание железа (Fe), не более 0,0005 %
Содержание ртути (Hg), не более 0,00001 %
Содержание никеля (Ni), не более 0,0001 %
Содержание свинца (Pb), не более 0,0001 %
Содержание селена (Se), не более 0,0001 %
Содержание цинка (Zn), не более 0,0001 %
   
Спецификация 2 (пр-во BASF, техн.)  
Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее 97,2
Содержание CO2, %,не менее 65,5
PH (10% водный раствор) 4,0 — 4,8 (факт. 4,3)
Содержание хлоридов, не более 0,05 %
Содержание железа (Fe), не более 0,001 %
Содержание тяжелых металлов (Pb), не более 0,001 %
Некоторые примеси не анализируются
   
Спецификация 3 (пр-во Китай)  
Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее 97
Содержание CO2, не менее 65,0 %
Содержание железа (Fe), не более 0,003 %
Нерастворимых в воде веществ, не более 0,03 %
Содержание тяжелых металлов (Pb), не более 0,001 %
Содержание мышьяка (As), не более 0,0001 %
PH (10% водный раствор) 4,0 — 4,6

Натрий метабисульфит, Натрий пиросульфит производства BASF FOOD GRADE (Пищ., E 223) и NON FOOD GRADE (техн.), а также Натрий метабисульфит производства Китай (Пищ. и техн.) по выгодным ценам с доставкой по всей России. Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам.
 

Натрий метабисульфит, его также называют Натрий пиросульфит или натрий пиросернистокислый — это химическое соединение, соль пиросернистой кислоты. Иногда называют также бисульфит натрия. Натрий метабисульфит имеет вид белого мелкокристаллического порошка с достаточно резким запахом.
В воде у пиросульфита натрия легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:
Na2S2O5 + h3O = 2 NaHSO3
При нагревании натрия метабисульфита происходит термическое разложение с выделением двуокиси серы (SO2):
Na2S2O5 = Na2SO3 + SO2
При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C натрий метабисульфит выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO2.
Получение
Пиросульфит натрия или метабисульфит натрия получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Применение
Натрий метабисульфит (пиросульфит натрия, натрий пиросернистокислый) предназначен
• для рыбной промышленности,
• для пищевой промышленности (приготовление хлеба, пшеничной муки, пирогов, напитков, фруктовых соков и т. п.)
• для фармацевтики,
• для сельского хозяйства,
• для химической и др. отраслей промышленности.

Метабисульфит натрия - обзор

6.4.1 Метабисульфит натрия

Метабисульфит натрия (SMBS), коммерчески производимая соль сернистой кислоты, представляет собой консервант, используемый для продления срока хранения мясных продуктов, таких как свежие колбасы и гамбургеры, хотя он может оказывать неблагоприятное воздействие на некоторых людей, особенно на астматиков. В некоторых странах SMBS не разрешено использовать в мясных продуктах. Химически SMBS содержит 67% диоксида серы (SO 2 ). Когда SMBS применяется к мясному продукту, SMBS мгновенно вступает в реакцию с водой, и, как показывает опыт, около 50–55% добавленных SMBS можно найти аналитически в мясном продукте как SO 2 .Часть SO 2 «потеряна» в результате бесчисленных реакций и больше не может быть обнаружена. Поэтому мясные продукты не анализируются на предмет содержания в них SMBS. Вместо этого следует измерять уровень SO 2 , а пищевые стандарты относятся к уровню SO 2 , а не к уровню SMBS продукта. В таких странах, как Австралия и Новая Зеландия, 500 ppm SO 2 - это максимум на килограмм свежей колбасы. В Великобритании SMBS разрешено только для определенных мясных продуктов и не разрешено в большинстве других стран ЕС.Одна из причин, по которой это не разрешено в некоторых странах, заключается в том, что SMBS вызывает значительную потерю витаминов, таких как тиамин, в пищевых продуктах.

Разложение SO 2 в мясном продукте зависит в первую очередь от микробиологического статуса используемых мясных и жировых материалов и от температур хранения, которым подвергается мясной продукт. Избыточный уровень бактерий в свежем мясном продукте быстро снижает уровень остаточного SO 2 в свежем мясном продукте, таком как свежая колбаса, и в целом срок хранения значительно сокращается.Повышенные температуры хранения также значительно снижают уровень SMBS в свежей колбасе, в результате чего сокращается срок хранения. SMBS более эффективен против грамотрицательных бактерий, таких как энтеробактерии, чем грамположительные бактерии. SMBS также более эффективен при низких значениях pH.

Как объяснялось выше, в большинстве мировых стандартов на пищевые продукты уровень SMBS, присутствующий в мясном продукте, выражается как SO 2 , и около 50–55% добавленного SMBS можно найти как SO 2 в готовом мясном продукте сразу после производства. мясной продукт, например, свежая колбаса.Например, 500 частей на миллион SO 2 обычно получают добавлением 1,1 г SMBS на каждый килограмм сырого мясного продукта. При добавлении SMBS к мясным продуктам, таким как свежие колбасы, SO 2 получают в кислой среде (как в случае с мясными продуктами) из SMBS (Na 2 S 2 O 5 → SO 2 ). SO 2 абсорбируется бактериальными клетками и вступает в реакцию с водой в клетке. Получается сернистая кислота (SO 2 + H 2 O → H 2 SO 3 ), которая нестабильна и распадается, отдавая ионы водорода h3SO3 → HSO3- + H +.В последующей реакции также получаются отрицательно заряженные ионы SO3− (SO32− + 2H +). Сернистая кислота, хотя и присутствует в виде кислоты, действует как очень сильный консервант, а недиссоциированная молекула кислоты является активным агентом. Оптимальное значение pH для максимальной эффективности серной кислоты в качестве консерванта будет 5,1, потому что тогда она будет присутствовать в недиссоциированной форме. Однако такие низкие значения pH обычно не встречаются в мясных продуктах, так как активация белков и лейкоциты очень плохи при таких уровнях pH (IEP).SO 2 сам по себе также нарушает ферментативную структуру бактериальных клеток.

Помимо SO 2 , сернистая кислота присутствует на разных уровнях диссоциации: H 2 SO 3 , HSO3- и SO3- одновременно. SO 2 и сернистая кислота оказывают сильное влияние на рост бактерий, в то время как ионы сероводорода, такие как ионы HSO 3 - , действуют как слабые антибактериальные агенты. Сульфат-ионы, такие как SO 3 - , довольно слабо влияют на рост бактерий.Сульфит-ионы - это восстановители с неподеленной парой электронов, что делает их очень реактивными, и они образуют связи с широким спектром других веществ, присутствующих внутри клетки. Они также связываются с кислородом и создают радикалы, которые по-разному вмешиваются в процессы внутри клетки, такие как синтез белка и репликация ДНК, системы производства энергии и деятельность клеточных мембран. Как правило, в мясном продукте должно присутствовать не менее 150 частей на миллион SO 2 , чтобы иметь существенное влияние на продление срока хранения.Введение SMBS в приготовленные мясные продукты, такие как колбасы и ветчина, иногда практикуется, но мало влияет на продление срока хранения этих продуктов после термической обработки.

SMBS контролирует рост бактерий и даже в определенной степени убивает бактерии перед термической обработкой, но после того, как мясной продукт приготовлен и все белки денатурированы, влияние остаточных SMBS в приготовленном мясном продукте в отношении продления срока хранения незначительно. . Это связано с тем, что SMBS требуется свободная вода для образования SO 2 , а вода уже так или иначе прочно связана в приготовленном продукте.Следовательно, все вегетативные бактерии погибают, и SMBS не оказывает никакого воздействия на споры, которые пережили пастеризацию. SMBS также улучшает и стабилизирует цвет свежих колбас, поскольку это восстанавливающий агент, отдающий электроны и, как таковой, замедляющий окисление миоглобина до метмиоглобина, а также восстанавливающий метмиоглобин до восстановленного миоглобина. Образование метмиоглобина значительно замедляется и, как следствие, снижается. Метмиоглобин придает мясным продуктам коричневато-серый цвет, а присутствие SO 2 помогает сохранить «первоначальный» красный цвет.Эксперты описывают это, говоря, что «цветение» колбасы сохраняется.

Границы | Усиление токсичности метабисульфита натрия пропиленгликолем в системах как in vitro, так и in vivo

Введение

Многие химические вещества используются в бытовых товарах, включая дезодоранты, освежители воздуха, косметику, дезинфицирующие средства, краски и лаки для волос. Во время нашей повседневной деятельности домашние товары в виде спреев считаются основным источником ингаляционного воздействия химических веществ (Hahn et al., 2010; Shim et al., 2013), хотя они недостаточно изучены, несмотря на их широкое использование. Метабисульфит натрия (Na 2 S 2 O 5 ; SM), также известный как динатриевая соль, пиросульфит натрия, динатрий сульфит, безводный сульфит натрия или дисульфит натрия, представляет собой неорганический сульфит, широко используемый в качестве консерванта для борьбы с распространение микроорганизмов; кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами в некоторых винах и пищевых продуктах (Jamieson et al., 1985; Ercan et al., 2015) и используется как дезинфицирующее или антиоксидантное средство в косметических продуктах и ​​некоторых фармацевтических препаратах (Noorafshan et al., 2013). SM - это белое кристаллическое или порошкообразное твердое вещество с легким запахом серы, и это химическое вещество становится коррозионной кислотой при смешивании с водой. Поскольку они становятся едкими кислотами, SM могут вызывать кашель и хрипы при вдыхании (Steiner et al., 2008). В предыдущих исследованиях сообщалось, что SM вызывает астму за счет индукции бронхоспазма (Stevenson and Simon, 1981; Nichol et al., 1989; Nannini and Hofer, 1997). В предыдущем отчете указывалось, что ответ на СМ возникает в результате воздействия диоксида серы, который влияет на сенсорные нервы и вызывает высвобождение медиатора (Wright et al., 1990).

Пропиленгликоль (PG), бесцветная вязкая жидкость, также не имеет запаха и растворяется в воде (Kulo et al., 2012). Это химическое вещество гигроскопично и смешивается с водой, ацетоном и хлороформом; поэтому он широко используется в качестве растворителя и разбавителя во многих продуктах, смешанных с различными химическими веществами (Cruz et al., 2002). Эмульгаторы являются обычным компонентом многих потребительских товаров, а PG - типичный эмульгатор, который широко используется в нашей повседневной жизни. На основании информации, предоставленной базой данных домашних хозяйств, PG используется в кремообразном мыле, зубных пастах, освежителях воздуха, очистителях, пятновыводителях и в пищевых продуктах в качестве консерванта.Предыдущие исследования показали, что PG был относительно безопасным и нетоксичным при использовании в качестве единственного химического вещества (Gaunt et al., 1972; Ruddick, 1972; Wilson et al., 2005).

Хотя воздействие химических смесей обычно имеет место и считается важным в токсикологии, токсичность, вызываемая вдыханием, менее изучена (Cassee et al., 1996; Feron et al., 2002; Yang et al., 2004). В частности, по сравнению с каждым отдельным химическим веществом, in vivo и исследований токсичности смесей не были проведены в достаточной степени, чтобы получить полное представление о воздействии на здоровье (Kortenkamp, ​​2008; Altenburger et al., 2013). Известно также, что некоторые коммерчески доступные продукты, содержащие SM, включают PG в качестве консерванта. Поэтому вызывает беспокойство тот факт, что некоторые из этих продуктов могут рассеиваться в воздухе в виде аэрозолей, а токсичные аэрозоли могут вызывать серьезные заболевания легких, такие как интерстициальное заболевание легких (Kim et al., 2014, 2016; Park et al. ., 2014; Paek et al., 2015).

Токсикологические взаимодействия, такие как добавление, синергизм, потенцирование и антагонизм, могут возникать, когда два химических вещества подвергаются воздействию организмов одновременно (Bae et al., 2001; Гренье и Освальд, 2011; Джарвис и др., 2014). Следовательно, оценка токсичности химических смесей не может быть произведена простым сложением их индивидуальной токсичности (Rizzati et al., 2016). Например, наночастицы оксида цинка в нетоксичной концентрации усиливают цитотоксичность наночастиц меди (Li et al., 2015). Кроме того, многие исследователи недавно обнаружили усиление токсического действия некоторых химических веществ в системах in vitro, и in vivo, (Pérez Martín et al., 2014; Tabet et al., 2016; Ян и др., 2016).

Однако, насколько нам известно, исследований по наблюдению in vitro, и in vivo, реакций SM или для изучения ингаляционной токсичности химической смеси SM с PG не проводилось. Таким образом, это исследование было направлено на оценку токсикологического воздействия SM и PG на альвеолярные базальные эпителиальные клетки человека (A549), а также на оценку ингаляционной токсичности всего тела, вызванной однократным воздействием SM и смесью SM с PG.Мы также сравнили различия в токсичности между SM и смесью SM и PG как in vitro, и in vivo, так и .

Материалы и методы

Химическая промышленность

Метабисульфит натрия и PG, использованные в настоящем исследовании, были приобретены у Sigma-Aldrich Co., Ltd. (Сент-Луис, Миссури, США).

Исследование in vitro с клетками A549

Для анализа in vitro , альвеолярные эпителиальные клетки человека A549 были приобретены из Американской коллекции типовых культур (АТСС).Клетки культивировали в культуральной среде RPMI 1640 (Thermo Fisher Scientific Inc., Уолтем, Массачусетс, США) с добавлением 10% об. / Об. Фетальной бычьей сыворотки и 1% пенициллин-стрептомицин при 37 ° C, 5% CO 2 / 95% воздух.

Для оценки токсичности SM и PG для клеток A549 клетки помещали в 96-луночные планшеты (1 × 10 5 клеток / лунку) и инкубировали в течение 24 часов. Тест на единую химическую токсичность для SM и PG проводили при различных концентрациях (50–500 мкг / мл для SM и 31.25–1000 мкг / мл для PG) после инкубации в течение следующих 24 часов. Токсичность смеси SM + PG также оценивали инкубацией 200 мкг / мл SM и 31,25–1000 мкг / мл PG в течение 24 часов. Морфологию клеток наблюдали с помощью оптической микроскопии, а жизнеспособность клеток оценивали с помощью окрашивания EZ-Cytox (DoGenBio Co., Ltd.) для измерения 3- (4,5-диметилтиазол-2-ил) -2,5-дифенилтетразолия бромида. (МТТ). Целостность мембраны проверяли с помощью EZ-лактатдегидрогеназы (LDH) (DoGenBio Co., Ltd.) для измерения уровня LDH.Анализ нейтрального красного был проведен путем измерения накопления нейтрального красного красителя в лизосомах неповрежденных клеток, а набор для анализа нейтрального красного Tox4 (Sigma – Aldrich Co., Ltd., Сент-Луис, Миссури, США) был использован для оценки нормальное количество лизосом.

Клоногенный анализ проводили для наблюдения за ростом клеток, определения способности образовывать колонии и оценки способности деления клеток. Поэтому клетки высевали в 6-луночные планшеты (200 клеток / лунку, общий объем среды 4 мл) и инкубировали в течение 24 часов.Затем клетки обрабатывали SM (200 мкг / мл) и PG (31,25–1000 мкг / мл). После 7 дней инкубации среду удаляли, затем планшеты осторожно промывали PBS, фиксировали метанолом в течение 10 мин на льду и окрашивали 0,5% кристаллическим фиолетовым.

In vivo Исследование вдыхания
Животные

Шестинедельные самцы крыс Sprague-Dawley, не содержащих специфических патогенов (SPF), были приобретены у Orient Bio Inc. (Соннам, Южная Корея) и содержались в нашем помещении для лабораторных животных при 21 ± 3 ° C, 50 ± Относительная влажность 20% и 12-часовой цикл свет / темнота.Перед началом лечения животных акклиматизировали не менее чем за 1 неделю. Животные были разделены на четыре и пять групп в исследованиях подострого воздействия SM и SM + PG соответственно. Массу тела измеряли дважды в неделю с начала исследования до умерщвления животных, а также отслеживали общие симптомы и признаки в течение периода воздействия. Все эксперименты на животных проводились в соответствии с руководящими принципами Институционального комитета по уходу и использованию животных Национального института экологических исследований (Южная Корея).

Воздействие при вдыхании

После 1-недельного периода акклиматизации крыс подвергали анализу ингаляционного воздействия. Температуру контролировали в течение периода воздействия (температура 21 ± 3 ° C; влажность 50 ± 20% и 12-часовой цикл свет / темнота). Для исследования подострого ингаляционного воздействия, получавшего лечение SM, крысы подвергались воздействию 5 мг / м 3 (низкий), 20 мг / м 3 (средний), 100 мг / м 3 (высокий) SM 6 часов в день, 5 дней в неделю, 14 дней. Для изучения ингаляции смеси SM + PG крысы были разделены на пять групп (16 крыс / группу): контроль, контроль носителя (1% водный раствор PG), низкий (1% водный раствор PG + 1% водный раствор SM). раствор), средней (1% PG + 5% SM) и высокой (1% PG + 20% SM) группы.Мы приготовили ингаляционный аэрозоль этих растворов с помощью распылителя с потоком чистого воздуха 250 л / мин. Крыс подвергали воздействию 6 часов в день, 5 дней в неделю в течение 2 недель (14 дней). В каждой группе половину крыс умерщвляли через 1 день после последнего воздействия, а оставшуюся половину умерщвляли через 7 дней после последнего воздействия для наблюдения за выздоровлением.

Мониторинг SM и PG

Все параметры ингаляции контролировались во время воздействия, включая температуру, влажность, воздушный поток и давление, с помощью модели VT3-X15, Sibata Scientific Technology Ltd.(Сайтама, Япония). Концентрацию SM контролировали путем отбора проб воздуха в камере с помощью SIP-32L (SIBATA) и сравнения разницы в весе мембраны (T60A20, Φ55). Размер частиц измеряли с помощью портативного аэрозольного спектрометра (модель 1.109, Grimm Aerosol Technik, GmbH & Co. KG, Айнринг, Германия). Воздействие PG было измерено в соответствии с руководством по анализу 2355 Национального института безопасности и гигиены труда (NIOSH) путем сбора образцов с помощью пробирки XAD-7 OVS и анализа с помощью газового хроматографического пламенно-ионизационного детектора (GC-FID).Система ГХ / ПИД представляла собой Agilent 6890 (Agilent Technologies Inc., Санта-Клара, Калифорния, США), а колонка для ГХ, используемая для анализа образцов, представляла собой DB-WAX (30 м × 0,25 мм × 0,25 мкм) от J&W Scientific Inc. (Санта-Клара, Калифорния, США).

Анализ бронхоальвеолярного лаважа (БАЛ)

Для оценки токсичности, вызванной вдыханием в легкие, всех крыс умерщвляли и анализировали жидкость БАЛ (ЖБАЛ). Жидкость для лаважа из легких крысы получали трижды 4 мл фосфатно-солевого буфера, не содержащего кальция и магния (PBS, pH 7.4). BALF центрифугировали при 1500 об / мин в течение 10 минут в Hanil Union 32R (Инчхон, Корея), супернатанты собирали и хранили при -80 ° C до использования. Анализ белка бицинхониновой кислоты (BCA) (Intron, Корея) и анализ LDH проводили с использованием набора для анализа цитотоксичности (Daeil Lab Service Co., Ltd., Корея). Анализ экспрессии фактора некроза опухоли альфа (TNF-α), интерлейкина-6 (IL-6), трансформирующего фактора роста бета1 (TGF-β1), интерлейкина-1бета (IL-1β) и хемоаттрактантного белка моноцитов. 1 (MCP-1) были проведены с использованием наборов ELISA, предоставленных R&D systems (Миннеаполис, Миннесота, США), для оценки различий в уровнях воспалительных цитокинов, вызванных ингаляцией.После центрифугирования осадки BALF собирали и количество клеток в образцах BALF подсчитывали с использованием анализатора Vi-Cell ® XR (Beckman Coulter, Brea, CA, США). Основываясь на результатах определения количества клеток, 50 мкл готовых образцов разводили до 2 × 10 5 клеток / мл и вводили в набор слайдов в Shandon Cytospin (Shandon, Pittsburgh, PA, United States) и слайды окрашивали Diff-Quik.

Гистопатологический анализ

После ингаляции SM и смеси SM + PG в течение 2 недель животных умерщвляли под анестезией.После макроскопического обследования печень, легкие и носовую полость фиксировали в 10% нейтральном забуференном формалине. Носовую полость декальцинировали декальцинирующим раствором, а затем делали поперечные срезы на трех уровнях сечения носовой полости: на уровне I (непосредственно позади верхних резцов), на уровне II (между резцовыми сосочками и первым небным гребнем) и разрез III уровня (середина коренных зубов). После стандартной обработки ткани ткани заливали парафином, а затем делали срезы толщиной 3 мкм.Затем срезы тканей окрашивали гематоксилином и эозином (H&E) и проводили гистологическое исследование под световым микроскопом (Olympus BX41, Токио, Япония). Поражения классифицировались патологоанатомами отдельно в зависимости от их тяжести.

Статистический анализ

Статистический анализ был проведен с использованием PASW Statistics 18 (SPSS Inc., Корея). Непараметрические статистические тесты использовались для сравнения групп, получавших SM и PG, по сравнению с контрольными группами, и значения выражались как среднее ± стандартное отклонение (SD).Односторонний анализ множественной дисперсии (ANOVA) с последующим тестом Стьюдента t использовался для сравнения экспериментальных групп с контрольной группой и для определения того, было ли значение P <0,05, 0,01 или 0,001.

Результаты

Анализ in vitro

Для оценки токсичности в клетках A549 клетки обрабатывали только SM или PG, и проводили анализы МТТ, ЛДГ и нейтрального красного. Обработка только SM клетками A549 вызывала дозозависимое снижение жизнеспособности клеток (по методу МТТ) при концентрациях выше 100 мкг / мл.Значение IC 50 было определено как 281,5 мкг / мл (рис. 1А), хотя между группами не было обнаружено различий в клеточных мембранах и лизосомах. Однократное введение PG не вызывало никаких эффектов при всех протестированных концентрациях (31,25–1000 мкг / мл), что позволяет предположить, что в клетках A549 в диапазоне концентраций не было никаких цитотоксикологических эффектов (рис. 1B). Воздействие смеси SM + PG осуществляли с использованием 200 мкг / мл SM (жизнеспособность клеток составляла около 80% от контрольной группы) и смесей с несколькими дозами PG.Жизнеспособность клеток снизилась во всех группах, получавших смесь SM + PG, по сравнению с таковой в контрольной группе (рис. 1C), хотя никаких различий не наблюдалось в клеточных мембранах и лизосомах.

РИСУНОК 1. Жизнеспособность клеток измеряли с помощью анализа МТТ. Эпителиальные клетки легких человека (A549) подвергались воздействию различных концентраций (A) метабисульфита натрия (SM), (B) пропиленгликоля (PG) и (C) смеси SM и PG в течение 24 дней. часЗначения представлены как среднее значение ± стандартная ошибка (стандарт Стьюдента: t -тест, P <0,05, ∗∗ P <0,01 и ∗∗∗ P <0,00 по сравнению с контролем. ).

Клоногенные анализы использовали для оценки хронического эффекта лечения SM и SM + PG на клетки A549. Сначала засевали 200 клеток / лунку; через 24 ч клетки обрабатывали 50–1000 мкг / мл SM или смесью 200 мкг / мл SM и 31,25–1000 мкг / мл PG, а затем инкубировали в течение 7 дней.Через 7 дней общее количество колоний заметно уменьшилось дозозависимым образом при обработке SM (фиг. 2A), хотя различные дозы PG с 200 мкг / мл SM не подавляли образование колоний (фиг. 2B).

РИСУНОК 2. Ингибирование образования колоний клеток, индуцированное SM в эпителиальных клетках легких человека. (A) SM и (B) SM + PG смесь. Клетки A549 подвергались воздействию химикатов в течение 7 дней. Значения представлены как среднее ± стандартная ошибка (стандартная ошибка Стьюдента t -тест, * P <0.05 по сравнению с контролем).

SM Исследование подострого вдыхания

Для изучения токсичности подострого воздействия SM были проведены 14-дневные ингаляционные исследования. Крыс разделили на четыре группы и позволили вдохнуть свежий воздух (отрицательный контроль), 5, 20 и 100 мг / м 3 SM в течение 6 часов, 5 дней в неделю в течение 2 недель (всего 10 дней. ): контрольная, низкая, средняя и высокая группы соответственно. Фактическая экспозиционная концентрация SM составила 5,5 ± 2,4, 29,3 ± 7.7 и 110 ± 38,9 мг / м 3 в группах с низким, средним и высоким воздействием соответственно. Гранулометрический состав SM был измерен с помощью многоступенчатого импактора, и средний массовый диаметр (MMAD) находился в диапазоне 1,95–2,32 мкм с геометрическим стандартным отклонением (GSD) 1,71–1,92 в каждой камере, что соответствует условиям Руководства ОЭСР по испытаниям химических веществ.

По сравнению с крысами в группах с низким и средним воздействием (рис. 3), масса тела значительно снизилась в группе с высоким воздействием на 14-й день воздействия, хотя никаких других клинических симптомов во время воздействия не наблюдалось.При исследовании образцов жидкости БАЛ крыс в каждой группе общее количество клеток увеличилось в группе с высоким восстановлением (измерено через 7 дней после окончательного воздействия) (рис. 4A), но не было обнаружено четкой разницы для TP. и анализы ЛДГ во всех группах воздействия (измеренные через 1 день после окончания воздействия) и группах восстановления (Рисунки 4B, C). Группы лечения подострого воздействия не привели к явным изменениям всех факторов воспалительной реакции легких (рис. 5).

РИСУНОК 3. Изменение массы тела крыс, подвергшихся подострой СМ. Крысы-самцы вдыхали аэрозольный СМ в течение 2 недель. Значения представлены как среднее ± стандартная ошибка (стандарт Стьюдента t -тест, * P <0,05 по сравнению с контролем).

РИСУНОК 4. Легочная токсичность, вызванная подострым вдыханием SM у крыс. (A) Общее количество клеток в жидкости бронхоальвеолярного лаважа (BALF), (B) содержание общего белка (TP) в BALF и (C) активность лактатдегидрогеназы (LDH) в BALF.Крысы-самцы вдыхали аэрозольный СМ в течение 2 недель. Значения представлены как среднее ± стандартная ошибка.

РИСУНОК 5. Воспаление легких, вызванное повторным вдыханием SM у крыс. (A) Фактор-альфа некроза опухоли (TNF-α), (B) интерлейкин-6 (IL-6), (C) интерлейкин-1beta (IL-1β), (D) трансформирующий фактор роста-бета1 (TGF-β1), (E) моноцитарный хемоаттрактантный белок-1 (MCP-1) в ЖБАЛ. Крысы-самцы вдыхали аэрозольный СМ в течение 2 недель.Значения представлены как среднее ± стандартная ошибка.

Гистопатологические результаты исследования подострой токсичности показаны в таблице 1. В печени наблюдалась мультифокальная инфильтрация мононуклеарных клеток в контрольной группе и группе лечения SM без заметных различий в частоте и степени тяжести среди групп. Очаговая пластическая гиперплазия желчи была отмечена у одной из четырех крыс в группе низких доз. Диффузный тип стеатоза был очевиден у крыс из групп, получавших среднюю и высокую дозу, но он был минимальным по степени тяжести.В легких не наблюдалось никаких специфических отклонений от нормы, хотя очаговая минерализация в артериальной стенке была отмечена у крысы из группы, получавшей высокие дозы (рис. 6).

ТАБЛИЦА 1. Сводка гистопатологических результатов у крыс, многократно вдыхавших метабисульфит натрия (SM).

РИСУНОК 6. Гистопатологическое окрашивание легких у самцов крыс, подвергшихся воздействию SM в течение 2 недель путем ингаляции. Никаких специфических отклонений от нормы в легких замечено не было.а, альвеолы; б, бронхиола. (A) Контрольная группа; (B) группа с низким уровнем воздействия; (C) группа средней экспозиции; (D) группа с высокой степенью воздействия; Окрашивание H&E. Увеличение = × 100 для всех изображений.

Исследование вдыхания смеси

Поскольку известно, что PG широко используется в качестве эмульгатора, мы попытались оценить токсикологический эффект смеси SM + PG. Для этого крысы были разделены на пять групп: контрольная, контрольная с носителем, группы с низкой, средней и высокой экспозицией.Фактическая концентрация SM в камере составила 3,91 ± 1,26, 35,73 ± 6,01 и 80,98 ± 5,47 мг / м 3 в группах с низкой, средней и высокой экспозицией соответственно, а фактическая концентрация ПГ был измерен как 5,5 ± 1,07 мг / м 3 (контроль носителя), 6,47 ± 1,25 мг / м 3 (низкий), 8,68 ± 0,6 мг / м 3 (средний) и 8,84 ± 1,77 мг / м 3 (выс.) в каждой из заявленных групп. MMAD составляли от 1,70 до 2,75 мкм с GSD от 1.От 69 до 2,08 в каждой камере.

Клинические симптомы, такие как носовые шумы, чихание и раздражение глаз, которые не наблюдались в исследовании однократного воздействия SM, наблюдались у крыс, подвергшихся воздействию смеси с высоким содержанием SM + PG. Масса тела крыс группы высоких доз была значительно снижена по сравнению с массой тела контрольной группы (фигура 7). Анализы крови и сыворотки крыс показали, что все результаты были в пределах нормы без значительных различий между контрольной и экспериментальной группами (данные не показаны).

РИСУНОК 7. Изменения массы тела крыс, подвергшихся воздействию смеси SM и PG. Крысы-самцы вдыхали аэрозольные SM и PG в течение 2 недель. Анализ гранулометрического состава аэрозольных частиц. Среднее ± SE (тест Стьюдента t , P <0,05, ∗∗ P <0,01 и ∗∗∗ P <0,001 по сравнению с контролем).

Для наблюдения токсикологического воздействия на легкие крысы, вызванного вдыханием смесей SM + PG, подсчитывали общее количество BAL жидкости и клеток полиморфноядерных нейтрофилов (PMN).Общее количество клеток в группе со средним восстановлением было значительно увеличено, а в группе с низким уровнем восстановления увеличилось без существенной разницы (рис. 8A). Количество PMN было значительно увеличено в группах среднего и высокого уровня (Рисунки 8B, C). Кроме того, были измерены уровни общего белка (TP) и LDH в образцах жидкости BAL; Было обнаружено небольшое увеличение в группах с низким и средним уровнем извлечения (Рисунок 9). Были измерены различные цитокины, связанные с воспалением, и было обнаружено, что IL-1β и TNF-α были увеличены в группе восстановления с низкой дозой, что позволяет предположить, что SM, возможно, вызывал длительное воспаление в легких крысы (рис. 10).

РИСУНОК 8. Воспаление легких, вызванное повторным вдыханием в течение 2 недель смеси SM и PG у самцов крыс. (A) Общее количество клеток в ЖБАЛ. (B) Количество полиморфноядерных лейкоцитов (ПМН) в ЖБАЛ. (C) Diff-Quick окрашивание клеток BALF. Стрелка указывает PMN. Значения представлены как среднее ± стандартная ошибка (односторонний дисперсионный анализ с последующим тестом множественного сравнения Тьюки, # P <0,05, ## P <0.01 и ### P <0,001 по сравнению с контролем).

РИСУНОК 9. Легочная токсичность, вызванная повторным вдыханием смеси SM и PG в течение 2 недель у самцов крыс. (A) содержание TP в BALF и (B) уровень LDH в BALF. Значения представлены в виде среднего ± SE (односторонний дисперсионный анализ с последующим тестом множественного сравнения Тьюки, # P <0,05, ## P <0,01 и ### P < 0.001 по сравнению с контролем).

РИСУНОК 10. Изменения воспалительных цитокинов, вызванные повторным вдыханием смеси SM и PG в течение 2 недель у самцов крыс. (A) Фактор некроза опухоли альфа (TNF-α), (B) интерлейкин-1beta (IL-1β) в ЖБАЛ. Значения представлены как среднее ± стандартная ошибка (односторонний дисперсионный анализ с последующим тестом множественного сравнения Тьюки, # P <0,05 по сравнению с контролем).

Гистопатологические исследования легких, печени и носовой полости были выполнены у крыс, подвергшихся воздействию смеси SM и PG для исследования подострой токсичности (таблица 2).В печени мультифокальная инфильтрация мононуклеарных клеток наблюдалась во всех группах лечения, а также в контрольной группе, не получавшей лечения. В легких не было выявлено никаких специфических аномалий, хотя очаговая сосудистая минерализация в сосудистой стенке артерий часто обнаруживалась у нескольких крыс без разницы между контрольной группой и группами, получавшими смесь, по частоте и степени тяжести (рис. 11). В полости носа плоскоклеточная метаплазия респираторного эпителия на уровне среза I была очевидна у одной крысы группы средней дозы и всех крыс группы высокой дозы, в то время как поражение не наблюдалось в необработанном контроле. носитель и группу с низкой дозой.Поражение характеризовалось замещением респираторного эпителия плоским эпителием с полной потерей ресничек. Это наблюдение в носовой полости группы, подвергшейся воздействию смеси, явно отличается от результатов исследования однократной химической ингаляции SM, потому что в эксперименте с только обработкой SM не наблюдалось каких-либо специфических эффектов.

ТАБЛИЦА 2. Сводка гистопатологических результатов крыс, многократно вдыхавших смесь SM и пропиленгликоля (PG).

РИСУНОК 11. Гистопатология легких у самцов крыс, подвергшихся воздействию смеси SM и PG путем аэрозольной ингаляции в течение 2 недель. Результаты (A – E) - это результаты для контрольной группы, контрольной группы с носителем, низкой, средней и высокой групп соответственно. При обнажении исследуемых материалов не было обнаружено патологических данных. а, альвеолы; б, бронхиолы. Окрашивание H&E. Увеличение = × 200 для всех изображений.

В ходе исследования выздоровления в течение 1 недели были обнаружены различные фоновые поражения в печени нескольких крыс в контрольной и комбинированной группах лечения, включая мультифокальную инфильтрацию мононуклеарных клеток, очаговую гиперплазию желчных протоков и липидоз напряжения (Рисунки 12A, B).Аналогичным образом, минерализация сосудов в артериальной стенке, очаговая агрегация пенистых макрофагов и инфильтрация периваскулярных мононуклеарных клеток наблюдалась в легких в контрольной группе и группах лечения смесью без токсикологической значимости (Фигуры 12C, D). Плоскоклеточная метаплазия, которая возникла на уровне I разреза полости носа при воздействии смеси в средней и высокой дозе в течение 2 недель, не проявлялась через 1 неделю после прекращения воздействия (рис. 13).

РИСУНОК 12. Гистопатология печени и легких крыс-самцов, подвергшихся воздействию вдыхания смеси SM и PG в течение 2 недель в исследовании восстановления. Результаты представляют собой очаговую инфильтрацию мононуклеарных клеток (кружок в A , контрольная группа) и липидоз напряжения (кружок в B , средняя группа) в печени и инфильтрацию периваскулярных мононуклеарных клеток (стрелка в C , контроль носителя. группа) и сосудистой минерализации (стрелка в D , низкая группа) в легких.Окрашивание H&E. Увеличение = × 400 для A , × 200 для B , C и D .

РИСУНОК 13. Гистопатологическое окрашивание носовой полости у самцов крыс, подвергшихся воздействию смеси SM и PG в течение 2 недель путем ингаляции аэрозоля. Панели (A – C) представляют собой результаты групп воздействия, каждая из которых определяет контрольную, среднюю и высокую дозировку соответственно. Панель (D) показывает восстановление групп с высокой экспозицией.Обратите внимание на метаплазию респираторного эпителия в плоскоклеточные клетки в (B) и (C) (стрелки). Сравните их с нормальным респираторным эпителием, состоящим из мерцательного псевдостратифицированного столбчатого эпителия с бокаловидными клетками [стрелки на (A) и (D) ]. Плоскоклеточная метаплазия произошла в передней части носовой полости, но полностью исчезла через 7 дней после прекращения воздействия (D) . Окрашивание H&E. Увеличение = × 400 для всех изображений.

Обсуждение

Метабисульфит натрия - широко используемый биоцид, обычно в качестве консерванта в пищевой промышленности и потребительских товарах (Zhang et al., 2015). PG обычно используется в качестве растворителя во многих химических продуктах (Pillai et al., 2014). Хотя различные продукты, используемые в нашей повседневной жизни, состоят из химических смесей, проводится лишь несколько исследований токсичности химических смесей. Наше исследование было выполнено для оценки токсикологических эффектов SM, PG и их смеси как in vitro, и in vivo, так и .

Во многих исследованиях сообщалось, что токсикологические взаимодействия, такие как потенцирование или антагонизм, могут возникать при смешивании двух химических веществ (Lu et al., 2015; Nachtergael et al., 2015; Puckowski et al., 2017). В настоящем исследовании жизнеспособности клеток введение одного PG не вызывало какой-либо цитотоксичности, но усиливало токсичность SM при введении в виде смеси (при 200 мкг / мл SM), о чем свидетельствует значительное снижение жизнеспособности клеток по сравнению с лечением. только SM (рисунок 1).Предыдущее исследование документально подтвердило усиление токсичности дидецилдиметиламмонийхлорида (DDAC) смесью с этиленгликолем (EG) в клетках BEAS-2B (Kim et al., 2015). Клоногенный анализ широко используется для оценки пролиферации клеток, и клетки подвергались воздействию тестового материала в течение примерно 7 дней (Masuda and Asahara, 2013; Martignani et al., 2015). В настоящем исследовании только 50 мкг / мл SM привело к 47% снижению образования колоний по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует о том, что хронические эффекты SM были сравнительно выше, чем острое воздействие клеток A549 в той же дозе (рис. 2A. ).Однако, в отличие от анализа МТТ, мы не обнаружили эффекта усиления SM за счет добавления PG в клоногенном анализе (рис. 2B). Stepić et al. (2013) настаивали на том, что потенцирование химического вещества является специфическим явлением, а не общим эффектом, и что причина связана с химической структурой смеси. Хотя мы обнаружили усиление SM в анализе жизнеспособности клеток, использовались только клетки A549, и только PG были смешаны с SM в нашем исследовании. Следовательно, будущие исследования должны включать в себя последующие работы, предназначенные для оценки потенцирования SM в различных типах клеток при смешивании с другими химическими веществами.

И PMN, и макрофаги играют важную роль в защите первой линии от ксенобиотиков посредством фагоцитоза и набора цитокинов (Djeu et al., 1986; Di Carlo et al., 2001; Wesselkamper et al., 2001). В настоящем исследовании мы выявили значительное увеличение PMN в группе с высокой дозой и в группах со средним и высоким уровнем восстановления после воздействия смеси SM и PG. Как в группах со средними, так и с высокими дозами процент PMN был выше в группах восстановления, чем в группах воздействия, что указывает на то, что смесь SM и PG может оказывать стойкое токсическое действие на легкие.Кроме того, в то время как у крыс, подвергшихся однократному воздействию SM, симптомов не было, клинические симптомы, такие как носовые шумы, чихание и раздражение глаз, наблюдались у крыс в группе, получавшей смесь с высоким содержанием SM + PG. Согласно гистопатологическим результатам, было обнаружено, что только SM не оказывает токсического действия на печень, легкие и носовую полость; однако смесь SM и PG вызвала плоскоклеточную метаплазию респираторного эпителия на уровне I отдела носовой полости, что указывает на потенцирующее действие PG на токсичность SM в полости носа.Поражение, характеризующееся замещением респираторного эпителия плоским эпителием, считается адаптивным изменением после повторного или длительного инсульта. Однако поражение было полностью восстановлено через 1 неделю прекращения воздействия смеси SM и PG, что указывает на обратимое изменение в зависимости от воздействия. Различия в токсичности между SM отдельно и смесью SM + PG можно объяснить распределением аэрозольных частиц, поскольку количество аэрозольных частиц большого размера увеличивается при увеличении концентрации SM + PG.В деталях, увеличенное количество частиц размером 1 мкм и более преимущественно наблюдалось в камере, подвергнутой воздействию SM + PG, по сравнению с камерой, подвергнутой воздействию одиночного химического вещества, что позволяет предположить, что в образовавшихся аэрозолях может происходить агрегация химических веществ. По мере увеличения размера частицы могут легко оседать в носовой полости крыс, что приводит к таким гистопатологическим изменениям в группах с высокими дозами смеси по сравнению с крысами, подвергавшимися однократному воздействию SM (Shang et al., 2015).Другие поражения, наблюдаемые в печени, легких и носовой полости в исследованиях по прерыванию и выздоровлению, не были связаны с воздействием смеси SM и PG, поскольку они произошли не только в группах лечения, но также в группах, не подвергавшихся лечению, или контрольных группах носителя. без существенной разницы в их частоте и степени тяжести.

Люди обычно подвергаются воздействию смеси химических веществ, а не одного химического вещества в своей повседневной жизни. Однако мы не могли легко предположить токсичность смеси, потому что химические взаимодействия могли происходить по-разному (Deneer, 2000; Jarvis et al., 2014). Многие исследователи настаивают на том, что эффекты, вызываемые одним химическим веществом, могут различаться при их смешивании с другими химическими веществами (Fortoul et al., 2005; Kortenkamp, ​​2014), что также подтверждается в нашем настоящем исследовании. Наше исследование выявило различие в токсических эффектах одного химического вещества и смеси химических веществ, хотя оно имеет некоторые ограничения из-за нескольких конечных точек цитотоксичности и коротких периодов воздействия при вдыхании. Поэтому будущие исследования должны включать в себя наблюдение за различными тестами in vitro, и более длительные исследования ингаляций.

Таким образом, в настоящем исследовании было обнаружено, что PG потенцирует токсичность SM в эпителиальных клетках легких человека, что также наблюдалось в 2-недельном исследовании ингаляции на крысах. Таким образом, настоящее исследование ясно показало усиление токсичности SM за счет добавления PG как в системы in vitro, и in vivo, так и в системы .

Авторские взносы

PK, SY и H-MK разработали это исследование. Рукопись написали JY, B-IY и IS. JY, IS, Y-ML, HK, E-JK и BL проводили эксперименты по цитотоксичности и ингаляционной токсичности.B-IY провел эксперименты по гистопатологии на крысах. D-HL измерял концентрации SM и PG.

Финансирование

Работа поддержана Национальным институтом экологических исследований Южной Кореи.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Рецензент SK и редактор по обработке заявили о своей общей принадлежности.

Сноска

  1. http://householdproducts.nlm.nih.gov

Список литературы

Альтенбургер Р., Бакхаус Т., Бёдекер В., Фауст М. и Шольце М. (2013). Упрощающая сложность: оценка токсичности смеси за последние 20 лет. Environ. Toxicol. Chem. 32, 1685–1687. DOI: 10.1002 / etc.2294

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бэ, Д.-С., Геннингс, К., Картер, В. Х. мл., Янг, Р.С., и Кэмпейн, Дж. А. (2001). Токсикологические взаимодействия между мышьяком, кадмием, хромом и свинцом в кератиноцитах человека. Toxicol. Sci. 63, 132–142. DOI: 10.1093 / toxsci / 63.1.132

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Касси, Ф. Р., Гротен, Дж. П., и Ферон, В. Дж. (1996). Изменения носового эпителия крыс, подвергшихся ингаляционному воздействию смесей формальдегида, ацетальдегида и акролеина. Toxicol. Sci. 29, 208–218. DOI: 10.1093 / toxsci / 29.2.208

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Круз, Э., Кота, К., Хуке, Дж., Иваку, М., и Хосино, Э. (2002). Проникновение пропиленгликоля в дентин. Внутр. Эндод. J. 35, 330–336. DOI: 10.1046 / j.1365-2591.2002.00482.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Денир, Дж. У. (2000). Токсичность смесей пестицидов в водных системах. Pest Manag. Sci. 56, 516–520. DOI: 10.1002 / (SICI) 1526-4998 (200006) 56: 6 <516 :: AID-PS163> 3.0.CO; 2-0

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ди Карло, Э., Форни, Дж., Лоллини, П., Коломбо, М. П., Модести, А., и Мусиани, П. (2001). Интригующая роль полиморфноядерных нейтрофилов в противоопухолевых реакциях. Кровь 97, 339–345. DOI: 10.1182 / blood.V97.2.339

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джеу, Дж. Й., Бланшар, Д., Халкиас, Д., и Фридман, Х. (1986). Ингибирование роста Candida albicans полиморфно-ядерными нейтрофилами человека: активация гамма-интерфероном и фактором некроза опухоли. J. Immunol. 137, 2980–2984.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Эркан С., Кенцебай К., Басаранлар Г., Дерин Н. и Аслан М. (2015). Индукция активности ксантиноксидазы, стресс эндоплазматического ретикулума и активация каспазы метабисульфитом натрия в печени крыс и их ослабление грелином. Food Chem. Toxicol. 76, 27–32. DOI: 10.1016 / j.fct.2014.11.021

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ферон, В.Дж., Касси, Ф. Р., Гротен, Дж. П., Ван Влит, П. У. и Ван Зорге, Дж. А. (2002). Международные проблемы воздействия на здоровье человека химических смесей. Environ. Перспектива здоровья. 110 (Приложение 6), 893–899. DOI: 10.1289 / ehp.02110s6893

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Fortoul, T. I., Saldivar, L., Espejel-Maya, G., Bazarro, N. P., Mussali-Galante, P., Avila-Casado Mdel, M., et al. (2005). Вдыхание кадмия, свинца или его смеси: воздействие на структуру бронхиол и ее связь с концентрацией металлов в тканях. Environ. Toxicol. Pharmacol. 19, 329–334. DOI: 10.1016 / j.etap.2004.08.007

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гонт, И., Карпанини, Ф., Грассо, П., и Лэнсдаун, А. (1972). Долгосрочная токсичность пропиленгликоля у крыс. Пищевая косметика. Toxicol. 10, 151–162. DOI: 10.1016 / S0015-6264 (72) 80193-7

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гренье Б. и Освальд И. (2011). Совместное загрязнение пищевых продуктов и кормов микотоксинами: метаанализ публикаций, описывающих токсикологические взаимодействия. World Mycotoxin J. 4, 285–313. DOI: 10.3920 / WMJ2011.1281

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хан С., Шнайдер К., Гартизер С., Хегер В. и Мангельсдорф И. (2010). Воздействие биоцидов на потребителей - выявление соответствующих источников и оценка возможных последствий для здоровья. Environ. Здоровье 9: 7. DOI: 10.1186 / 1476-069X-9-7

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джеймисон, Д. М., Гил, М. Ф., Рэй, Б.Б. и Мэй Дж. Р. (1985). Чувствительность к метабисульфиту: клинический случай и обзор литературы. Ann. Аллергия 54, 115–121.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Джарвис, И. В., Дрей, К., Матссон, А., Йернстр, М. Б., и Стениус, Ю. (2014). Взаимодействие полициклических ароматических углеводородов в сложных смесях и значение для оценки риска рака. Токсикология 321, 27–39. DOI: 10.1016 / j.tox.2014.03.012

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ким, Э., Kwon, J.-T., Lee, D.-H., Park, S.-Y., Kim, H.-M., Kim, P., et al. (2015). Этиленгликоль усиливает токсичность хлорида дидецилдиметиламмония в эпителиальных клетках бронхов человека. Мол. Клетка. Toxicol. 11, 161–166. DOI: 10.1007 / s13273-015-0014-6

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ким, К. В., Ан, К., Янг, Х. Дж., Ли, С., Парк, Дж. Д., Ким, В. К. и др. (2014). Детское интерстициальное заболевание легких, связанное с дезинфицирующим средством увлажнителя. Am. J. Respir.Крит. Care Med. 189, 48–56.

Google Scholar

Ким, Ю. Х., Ким, К. В., Ли, К. Э., Ли, М. Дж., Ким, С. К., Ким, С. Х. и др. (2016). Преобразование фактора роста-бета 1 при интерстициальном заболевании легких у детей, связанном с дезинфицирующим средством увлажнителя. Pediatr. Пульмонол. 51, 173–182. DOI: 10.1002 / ppul.23226

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кортенкамп, А. (2008). Эффекты смеси низких доз эндокринных разрушителей: значение для оценки риска и эпидемиологии. Внутр. Дж. Андрол. 31, 233–240. DOI: 10.1111 / j.1365-2605.2007.00862.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кортенкамп А. (2014). Эффекты смеси низких доз эндокринных деструкторов и их значение для нормативных пороговых значений при оценке химического риска. Curr. Opin. Pharmacol. 19, 105–111. DOI: 10.1016 / j.coph.2014.08.006

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Куло А., Смитс А., Наулаерс, Г., Де Хун, Дж., И Аллегерт, К. (2012). Биохимическая толерантность при воздействии низких доз пропиленгликоля у новорожденных: оценка, контролируемая составом. Дару 20: 5. DOI: 10.1186 / 1560-8115-20-5

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Li, L., Fern Ndez-Cruz, M. L., Connolly, M., Conde, E., Fern Ndez, M., Schuster, M., et al. (2015). Эффект потенцирования имеет значение: нетоксичные концентрации наночастиц ZnO усиливают токсичность наночастиц Cu in vitro. Sci. Total Environ. 505, 253–260. DOI: 10.1016 / j.scitotenv.2014.10.020

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лу, К.-Ф., Юань, X.-Y., Ли, Л.-З., Чжоу, В., Чжао, Дж., Ван, Ю.-М., и др. (2015). Совместное воздействие нанокремнезема и свинца вызывало усиление окислительного стресса и повреждения ДНК в эпителиальных клетках легких человека. Ecotoxicol. Environ. Saf. 122, 537–544. DOI: 10.1016 / j.ecoenv.2015.09.030

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мартиньяни, Э., Краверо, Д., Миретти, С., Аккорнеро, П., и Баратта, М. (2015). Клоногенный анализ позволяет отобрать примитивную популяцию эпителиальных клеток молочной железы крупного рогатого скота. Exp. Cell Res. 338, 245–250. DOI: 10.1016 / j.yexcr.2015.08.016

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Nachtergael, A., Poivre, M., Belayew, A., and Duez, P. (2015). Тесты на генотоксичность in vitro указывают на неожиданный и вредный эффект ассоциации Magnolia и Aristolochia . J. Ethnopharmacol. 174, 178–186. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.07.045

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Наннини, Л. Дж. Младший, и Хофер, Д. (1997). Влияние вдыхаемого сульфата магния на бронхоспазм, вызванный метабисульфитом натрия, при астме. Сундук 111, 858–861. DOI: 10.1378 / сундук.111.4.858

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Никол, Г., Никс, А., Чанг, К., и Барнс, П. (1989).Характеристика бронхоконстрикторных реакций на аэрозоль метабисульфита натрия у пациентов с атопией, страдающих астмой и без нее. Грудь 44, 1009–1014. DOI: 10.1136 / thx.44.12.1009

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Нурафшан А., Асади-Гольшан Р., Кербалай-Дуст С., Абдоллахифар М. А. и Рашидиани-Рашидабади А. (2013). Куркумин, основная часть куркумы, предотвращает у крыс изменения в обучении и памяти, вызванные метабисульфитом натрия, консервантом. Exp. Neurobiol. 22, 23–30. DOI: 10.5607 / en.2013.22.1.23

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Paek, D., Koh, Y., Park, D.-U., Cheong, H.-K., Do, K.-H., Lim, C.-M., et al. (2015). Общенациональное исследование повреждения легких дезинфицирующим увлажнителем в Южной Корее, 1994–2011 гг. Отношения между заболеваемостью и доза-реакция. Ann. Являюсь. Грудной. Soc. 12, 1813–1821. DOI: 10.1513 / AnnalsATS.201504-221OC

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Парк, С., Lee, K., Lee, E.J., Lee, S.Y., In, K.H., Kim, H.-K., et al. (2014). Интерстициальное заболевание легких, связанное с дезинфицирующим средством увлажнителя, в модели на животных, вызванное аэрозолем полигексаметиленгуанидина. Am. J. Respir. Крит. Care Med. 190, 706–708. DOI: 10.1164 / rccm.201404-0710LE

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Перес Мартин, Х. М., Фернандес Фрейре, П., Даймиэль, Л., Мартинес-Ботас, Х., Санчес, К. М., Ласунсьон М. Б. и др. (2014). Антиоксидантный бутилированный гидроксианизол усиливает токсические эффекты пропилпарабена в культивируемых клетках млекопитающих. Food Chem. Toxicol. 72, 195–203. DOI: 10.1016 / j.fct.2014.07.031

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пиллаи, У., Хоти, Дж. К., и Бхат, З. Ю. (2014). Тяжелая токсичность пропиленгликоля, вызванная применением противоэпилептических средств. Am. J. Ther. 21, e106 – e109. DOI: 10.1097 / MJT.0b013e31824c407d

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пуцковский, А., Столте, С., Вагил, М., Маркевич, М., Лукашевич, П., Степновски П. и др. (2017). Токсичность смеси флубендазола и фенбендазола для Daphnia magna . Внутр. J. Hyg. Environ. Здоровье 220, 575–582. DOI: 10.1016 / j.ijheh.2017.01.011

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Риццати В., Бриан О., Гийу Х. и Гамет-Пайрастре Л. (2016). Эффекты смесей пестицидов на моделях человека и животных: обновление последней литературы. Chem. Биол. Взаимодействовать. 254, 231–246.DOI: 10.1016 / j.cbi.2016.06.003

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Раддик, Дж. А. (1972). Токсикология, метаболизм и биохимия 1,2-пропандиола. Toxicol. Прил. Pharmacol. 21, 102–111. DOI: 10.1016 / 0041-008X (72) -4

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шан, Ю., Донг, Дж., Интхавонг, К., и Ту, Дж. (2015). Сравнительное численное моделирование осаждения вдыхаемых частиц микронного размера в носовых полостях человека и крысы. Вдых. Toxicol. 27, 694–705. DOI: 10.3109 / 08958378.2015.1088600

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шим И., Со, Г. Б., О, Э., Ли, М., Квон, Дж. Т., Сул, Д. и др. (2013). Воздействие хлорамина Т при вдыхании вызывает повреждение ДНК и воспаление в легких крыс Sprague-Dawley. J. Toxicol. Sci. 38, 937–946. DOI: 10.2131 / jts.38.937

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Штайнер, М., Скайф А., Семпл С., Халкс Г. и Эйрес Дж. (2008). Заболевания дыхательных путей, вызванные метабисульфитом натрия, в рыбной и рыбоперерабатывающей промышленности. Оккуп. Med. 58, 545–550. DOI: 10.1093 / occmed / kqn130

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Степич, С., Хаккенбергер, Б. К., Велки, М., Хакенбергер, Д. К., и Лончарич,. (2013). Потенцирующее действие метолахлора на токсичность хлорорганических и фосфорорганических инсектицидов для дождевых червей Eisenia andrei . Бык. Environ. Contam. Toxicol. 91, 55–61. DOI: 10.1007 / s00128-013-1000-0

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Tabet, E., Genet, V., Tiaho, F., Lucas-Clerc, C., Gelu-Simeon, M., Piquet-Pellorce, C., et al. (2016). Хлордекон усиливает фиброз печени при хроническом поражении печени, вызванном четыреххлористым углеродом у мышей. Toxicol. Lett. 255, 1–10. DOI: 10.1016 / j.toxlet.2016.02.005

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wesselkamper, S.К., Чен, Л. С., и Гордон, Т. (2001). Развитие легочной толерантности у мышей, подвергшихся воздействию паров оксида цинка. Toxicol. Sci. 60, 144–151. DOI: 10.1093 / toxsci / 60.1.144

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Уилсон, К. К., Рирдон, К., Теодор, А. К., и Фарбер, Х. У. (2005). Токсичность пропиленгликоля: тяжелое ятрогенное заболевание у пациентов интенсивной терапии, получающих бензодиазепины внутривенно: серия случаев и проспективное экспериментальное обсервационное исследование. Сундук J. 128, 1674–1681. DOI: 10.1378 / сундук.128.3.1674

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Райт, В., Чжан, Ю. Г., Саломея, К. М., и Вулкок, А. Дж. (1990). Влияние ингаляционных консервантов на астматиков. I. Метабисульфит натрия. Am. Преподобный Респир. Дис. 141, 1400–1404. DOI: 10.1164 / ajrccm / 141.6.1400

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ян, Р. С., Эль-Масри, Х. А., Томас, Р. С., Добрев, И.D., Dennison, J.E., Bae, D.-S., et al. (2004). Токсикология химических смесей: от описательной к механистической и переходя к токсикологии in silico. Environ. Toxicol. Pharmacol. 18, 65–81. DOI: 10.1016 / j.etap.2004.01.015

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhang, Q., Bai, Y., Tian, ​​J., Lei, X., Li, M., Yang, Z., et al. (2015). Влияние метабисульфита натрия на экспрессию каналов BK Ca , K ATP и L-Ca 2+ в аорте крысы in vivo и in vitro. J. Hazard. Матер. 284, 151–162. DOI: 10.1016 / j.jhazmat.2014.10.053

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Метабисульфит натрия | Компоненты для выпечки

Происхождение

Метабисульфит натрия можно получить путем кристаллизации раствора бисульфита натрия. 2 Бисульфит натрия получается в результате введения диоксида серы в раствор сульфита натрия. Сульфит натрия, в свою очередь, можно получить путем введения диоксида серы в гидроксид натрия.

Химическая структура метабисульфита натрия.

Функция

В качестве восстановителя метабисульфит натрия делает тесто эластичным для лучшего раскатывания, и это является основанием для использования метабисульфита натрия в качестве восстановителя. Он вступает в реакцию с аминокислотами цистеина в тесте, создавая в структуре белка остатки S-сульфоцистеина, которые препятствуют восстановлению дисульфидных связей.

По сути, метабисульфит натрия действует как «колпачок», закрывая реактивную тиольную группу на цистеине, поэтому он недоступен для преобразования дисульфидных связей. 1 Отсутствие адекватных дисульфидных связей означает, что тесто не может образовывать прочную глютеновую сеть.

Недавние исследования показывают, что присутствие метабисульфита натрия замедляет реакцию Майяра, тем самым снижая уровень акриламида. 3

Приложение

По сравнению с другими восстановителями, такими как глутатион и L-цистеин, метабисульфит натрия обладает наибольшей восстанавливающей способностью. Существует гораздо большая опасность передозировки препарата. 1 Восстанавливающая способность - одна из причин, по которой метабисульфит натрия не является предпочтительным восстановителем в промышленности.Обычно при производстве крекеров используется 0,03% сухой массы муки. Его редко используют в производстве теста для хлеба.

Постановление FDA

Метабисульфит натрия - это GRAS в качестве химического консерванта, регулируемого FDA в статье 21CFR182.3766 Свода федеральных правил. 4

Список литературы

  1. Форт, E.L. «Влияние восстанавливающих агентов на консистенцию теста и физические характеристики хлеба из муки сорго». Магистерская работа Канзасского государственного университета, 2016 г., стр.25–26.
  2. Золотоочин В.М. и др. «Патент US5976485 - Процесс метабисульфита натрия». Google Patents, Google, 2 ноября 1999 г., www.google.com/patents/US5976485. По состоянию на 8 сентября 2017 г.
  3. Erbas, M., et al. «Влияние добавления метабисульфита натрия и температуры выпечки на реакцию Майяра в хлебе». Журнал качества пищевых продуктов, вып. 35, нет. 2, 2012, стр. 144–151, DOI: 10.1111 / j.1745-4557.2012.00439.x.
  4. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. «21CFR182.3766 - Свод федеральных нормативных актов, раздел 21.”Accessdata.fda.gov, 1 апреля 2017 г., www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.3766. По состоянию на 8 сентября 2017 г.

Метабисульфит натрия (неактивный ингредиент) - Drugs.com

  1. Неактивные ингредиенты
  2. метабисульфит натрия

Наполнитель (фармакологически неактивное вещество)

Медицинский осмотр на сайте Drugs.com. Последнее обновление 22 февраля 2021 г.

Что это?

Метабисульфит натрия имеет молекулярную формулу Na2O5S2 и считается антиоксидантом.Метабисульфит натрия используется в качестве консерванта для пищевых продуктов и в коммерческой винодельческой промышленности. В бумажной и текстильной промышленности он используется как отбеливающий агент. Метабисульфит натрия может быть связан с серьезными аллергическими реакциями. Хотя первичное воздействие на детей происходит через пищу, серьезные реакции также наблюдались после перорального, ингаляционного, парентерального и офтальмологического введения сульфитсодержащих препаратов. Реакции на сульфиты чаще всего возникают у пациентов с реактивными заболеваниями дыхательных путей, такими как астма.Симптомы, о которых чаще всего сообщают, включают хрипы, одышку и стеснение в груди; также сообщалось об анаплилаксии. Из дозированных ингаляторов удалены сульфиты, в том числе альбутерол. Диагноз чувствительности к сульфиту ставится на основании анамнеза и путем контрольного тестирования у квалифицированного врача. Внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах, чтобы избежать содержания сульфитов в продуктах. Кроме того, производители лекарств должны указывать включение сульфитов в маркировку лекарственных средств. Метабисульфиты могут присутствовать в некоторых внутривенных препаратах.Люди, не обладающие чувствительностью к сульфитам, редко проявляют какую-либо реакцию. [1] [2]

Лучшие лекарства с этим вспомогательным веществом

Список литературы

[1] Неактивные ингредиенты в фармацевтических продуктах: обновление. Комитет по лекарственной педиатрии 1997; 99; 268

[2] Напке Э. и др. Вспомогательные вещества и добавки: скрытые опасности в лекарственных препаратах и ​​при замене продукта. Can Med Assoc J. 15 декабря 1984 г .; 131 (12): 1449–1452. По состоянию на 3 марта 2015 г., http: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1440339/?page=2

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности

Индукция воспалительного пути омега-6 метабисульфитом натрия в печени крыс и его ослабление грелином | Липиды в здоровье и болезнях

  • 1.

    Daniel JW: Метаболические аспекты антиоксидантов и консервантов.Xenobiotica. 1986, 16: 1073-8. 10.3109 / 004982586084

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 2.

    Ганнисон А.Ф., Якобсен Д.В.: Сверхчувствительность к сульфиту. Критический обзор. CRC Crit Rev Toxicol. 1987, 17: 185-214. 10.3109 / 1040844870

    08

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 3.

    Gunnison AF: Токсичность сульфита: критический обзор данных in vitro и in vivo.Пищевая косметика Toxicol. 1981, 19: 667-82. 10.1016 / 0015-6264 (81)

    -8

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 4.

    Ганнисон А.Ф., Бентон А.В.: Диоксид серы: сульфит. Взаимодействие с сывороткой и плазмой млекопитающих. Arch Environ Health. 1971, 22: 381-8. 10.1080 / 00039896.1971.10665860

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 5.

    Джонсон Дж. Л., Раджагопалан К. В., Коэн Х. Дж .: Молекулярные основы биологической функции молибдена.Влияние вольфрама на ксантиноксидазу и сульфитоксидазу у крыс. J Biol Chem. 1974, 249: 859-66.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 6.

    Gunnison AF, Palmes ED: Модель метаболизма сульфита у млекопитающих. Toxicol Appl Pharmacol. 1976, 38: 111-26. 10.1016 / 0041-008X (76)

    -4

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 7.

    Эльмас О., Аслан М., Каглар С., Дерин Н., Агар А., Алисигюзель Ю. Прооксидантный эффект метабисульфита натрия на печень и почки крыс.Regul Toxicol Pharmacol. 2005, 42: 77-82. 10.1016 / j.yrtph.2005.01.010

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 8.

    Takenaka S, Fürst C, Heilman P, Heini A., Heinzmann U, Kreyling WG: Ранняя реакция дыхательных путей собаки после длительного воздействия аэрозоля серы (IV) в низкой концентрации. V. Морфология и морфометрия. Вдыхать токсикол. 1992, 4: 247-72. 10.3109 / 08958379209145670.

    CAS Статья Google Scholar

  • 9.

    Ричардс И.М.: Фармакологическая модуляция гиперреактивности бронхов. Eur J Respir Dis Suppl. 1983, 129: 148-76.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 10.

    Beck-Speier I, Dayal N, Denzlinger C, Haberl C, Maier KL, Ziesenis A: Связанные с серой загрязнители воздуха вызывают образование у собак фактора активации тромбоцитов, 5-липоксигеназы и циклооксигеназы. альвеолярные макрофаги через активацию фосфолипаз А2.Простагландины Other Lipid Mediat. 2003, 71: 217-34. 10.1016 / S1098-8823 (03) 00041-8

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 11.

    Beck-Speier I, Dayal N, Maier KL: Провоспалительный ответ альвеолярных макрофагов, индуцированный сульфитом: исследования люцигенин-зависимой хемилюминесценции. J Biolumin Chemilumin. 1998, 13: 91-9. 10.1002 / (SICI) 1099-1271 (199803/04) 13: 2 <91 :: AID-BIO476> 3.0.CO; 2-P

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 12.

    Beck-Speier I, Dayal N, Denzlinger C, Haberl C, Maier KL: сульфит вызывает высвобождение липидных медиаторов альвеолярными макрофагами. Z Naturforsch C. 1998, 53: 264-72.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 13.

    Куколь А: Строение грелина. Vitam Horm. 2008, 77: 1-12. 10.1016 / S0083-6729 (06) 77001-7

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 14.

    Date Y, Kojima M, Hosoda H, Sawaguchi A, Mondal MS, Suganuma T: Грелин, новый ацилированный пептид, высвобождающий гормон роста, синтезируется в отдельном типе эндокринных клеток в желудочно-кишечном тракте крыс и людей. Эндокринология. 2000, 141: 4255-61.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 15.

    Leite-Moreira AF, Soares JB: физиологические, патологические и потенциальные терапевтические роли грелина. Drug Discov сегодня.2007, 12: 276-88. 10.1016 / j.drudis.2007.02.009

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 16.

    Эль Этер Э., Аль Тувайджири А., Хагар Х., Арафа М: Антиоксидантная активность грелина in vivo и in vitro: ослабление ишемического повреждения желудка у крысы. J Gastroenterol Hepatol. 2007, 22: 1791-9. 10.1111 / j.1440-1746.2006.04696.x

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 17.

    Kui L, Weiwei Z, Ling L, Daikun H, Guoming Z, Linuo Z: Грелин ингибирует апоптоз, индуцированный высоким содержанием глюкозы и пальмитатом натрия в кардиомиоцитах взрослых крыс через сигнальный путь PI3K-Akt. Regul Pept. 2009, 155: 62-9. 10.1016 / j.regpep.2009.03.003

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 18.

    Kheradmand A, Alirezaei M, Asadian P, Rafiei Alavi E, Joorabi S: Активность антиоксидантных ферментов и уровень MDA в семенниках крыс после хронического введения грелина.Андрология. 2009, 41: 335-40. 10.1111 / j.1439-0272.2009.00932.x

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 19.

    Arıcı OF, Cetin N: Защитная роль грелина против индуцированных четыреххлористым углеродом (CCl 4 ) нарушений коагуляции у крыс. Regul Pept. 2011, 166: 139-42. 10.1016 / j.regpep.2010.10.009

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 20.

    Kheradmand A, Alirezaei M, Birjandi M: Грелин способствует активности антиоксидантных ферментов и снижает перекисное окисление липидов в яичниках крыс. Regul Pept. 2010, 162: 84-9. 10.1016 / j.regpep.2010.02.008

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 21.

    Obay BD, Taşdemir E, Tümer C, Bilgin H, Atmaca M: Дозозависимые эффекты грелина на окислительный стресс, вызванный пентилентетразолом, на модели судорог у крыс. Пептиды. 2008, 29: 448-55.10.1016 / j.peptides.2007.11.020

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 22.

    Дерин Н., Акпинар Д., Яргикоглу П., Агар А., Аслан М.: Влияние альфа-липоевой кислоты на зрительные вызванные потенциалы у крыс, подвергшихся воздействию сульфита. Neurotoxicol Teratol. 2009, 31: 34-9. 10.1016 / j.ntt.2008.08.002

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 23.

    Озтюрк Н., Яргикоглу П., Дерин Н., Акпинар Д., Агар А, Аслан М.: Дозозависимый эффект приема пищевого сульфита на зрительные вызванные потенциалы и перекисное окисление липидов.Neurotoxicol Teratol. 2011, 33: 244-54. 10.1016 / j.ntt.2010.09.002

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 24.

    Эркан С., Басаранлар Г., Гунгор Н. Э., Кенсебай С., Сахин П., Селик-Озенци С. Грелин ингибирует индуцированный метабисульфитом натрия окислительный стресс и апоптоз в слизистой оболочке желудка крыс. Food Chem Toxicol. 2013, 56: 154-61. 10.1016 / j.fct.2013.02.019

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 25.

    Aslan M, Aslan I, Ozcan F, Eryılmaz R, Ensari CO, Bilecik T: пилотное исследование по изучению ранних послеоперационных изменений полиненасыщенных жирных кислот в плазме после лапароскопической рукавной гастрэктомии. Lipids Health Dis. 2014, 13: 62-10.1186 / 1476-511X-13-62

    PubMed Central Статья PubMed Google Scholar

  • 26.

    Aslan M, Ozcan F, Aslan I, Yücel G: LC-MS / MS анализ полиненасыщенных жирных кислот плазмы у пациентов с диабетом 2 типа после начальной терапии аналогом инсулина.Lipids Health Dis. 2013, 12: 169-10.1186 / 1476-511X-12-169

    PubMed Central Статья PubMed Google Scholar

  • 27.

    Аткинсон Д.А., Сим Т.С., Грант Дж.А.: Метабисульфит натрия и выброс SO2: недостаточно признанная опасность для рыбаков креветок. Энн Аллергия. 1993, 71: 563-6.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 28.

    Наир Б., Элмор А.Р., Группа экспертов по рассмотрению косметических ингредиентов: Заключительный отчет по оценке безопасности сульфита натрия, сульфита калия, сульфита аммония, бисульфита натрия, бисульфита аммония, метабисульфита натрия и метабисульфита калия.Int J Toxicol. 2003, 22: 63-88. 10.1080 / 10915810305077X

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 29.

    Тейлор С.Л., Хигли Н.А., Буш РК: Сульфиты в пищевых продуктах: использование, аналитические методы, остатки, судьба, оценка воздействия, метаболизм, токсичность и гиперчувствительность. Adv Food Res. 1986, 30: 1-76. 10.1016 / S0065-2628 (08) 60347-X

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 30.

    Gunnison AF, Palmes ED: Стойкость S-сульфонатов в плазме после воздействия на кроликов сульфита и диоксида серы. Toxicol Appl Pharmacol. 1973, 24: 266-78. 10.1016 / 0041-008X (73) -6

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 31.

    Gunnison AF, Palmes ED: Различия между видами в уровнях S-сульфоната в плазме во время и после введения сульфита. Chem Biol Interact. 1978, 21: 315-29. 10.1016 / 0009-2797 (78) -7

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 32.

    Бехтольд В.Е., Вайде Дж., Сандстрём Т., Стьернберг Н., Макбрайд Д., Кениг Дж .: Биологические маркеры воздействия SO2: S-сульфонатов при промывании носа. J Expo Anal Environ Epidemiol. 1993, 3: 371-82.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 33.

    Kencebay C, Derin N, Ozsoy O, Kipmen-Korgun D, ​​Tanriover G, Ozturk N: Достоинства хинакрина в снижении токсического действия, вызванного приемом сульфита, на мозг крысы. Food Chem Toxicol. 2013, 52: 129-36.10.1016 / j.fct.2012.11.015

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 34.

    Майер К., Бекспайер И., Дайал Н., Хейльманн П., Хинце Х., Ленц А.С.: Ранняя реакция дыхательных путей собаки после длительного воздействия аэрозоля серы (IV) в низкой концентрации. II. Биохимия и клеточная биология жидкости лаважа легких. Вдыхать токсикол. 1992, 4: 175-95. 10.3109 / 08958379209145667.

    CAS Статья Google Scholar

  • 35.

    Calder PC: полиненасыщенные жирные кислоты, воспаление и иммунитет. Липиды. 2001, 36: 1007-24. 10.1007 / с11745-001-0812-7

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 36.

    Wall R, Ross RP, Fitzgerald GF, Stanton C: Жирные кислоты из рыбы: противовоспалительный потенциал длинноцепочечных жирных кислот омега-3. Nutr Rev.2010, 68: 280-9. 10.1111 / j.1753-4887.2010.00287.x

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 37.

    Серхан CN, Чианг Н., Ван Дайк TE: Устранение воспаления: двойные противовоспалительные и способствующие разрешению липидные медиаторы. Nat Rev Immunol. 2008, 8: 349-61. 10.1038 / nri2294

    PubMed Central CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 38.

    Nanji AA, Miao L, Thomas P, Rahemtulla A, Khwaja S, Zhao S: Повышенная экспрессия гена циклооксигеназы-2 при алкогольной болезни печени у крыс. Гастроэнтерология. 1997, 112: 943-51.10.1053 / gast.1997.v112.pm57

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 39.

    Planagumà A, Clària J, Miquel R, López-Parra M, Titos E, Masferrer JL: Селективный ингибитор циклооксигеназы-2 SC-236 снижает фиброз печени с помощью механизмов, включающих апоптоз непаренхимальных клеток и активацию PPAR-гамма. FASEB J. 2005, 19: 1120-2.

    PubMed Google Scholar

  • 40.

    Waris G, Siddiqui A: вирус гепатита C стимулирует экспрессию циклооксигеназы-2 посредством окислительного стресса: роль простагландина E2 в репликации РНК. J Virol. 2005, 79: 9725-34. 10.1128 / JVI.79.15.9725-9734.2005

    PubMed Central CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 41.

    Ким Ш., Ли С.М.: Экспрессия генов печеночного сосудистого стресса после ишемии / реперфузии и последующей эндотоксемии. Arch Pharm Res.2004, 27: 769-75. 10.1007 / BF02980147

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 42.

    Брейер Р.М., Багдассарян С.К., Майерс С.А., Брейер М.Д.: Простаноидные рецепторы: подтипы и передача сигналов. Annu Rev Pharmacol Toxicol. 2001, 41: 661-90. 10.1146 / annurev.pharmtox.41.1.661

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 43.

    Köhnke T, Gomolka B, Bilal S, Zhou X, Sun Y, Rothe M: Ацетилсалициловая кислота снижает тяжесть колита, вызванного декстрановым сульфатом натрия, и увеличивает образование противовоспалительных липидных медиаторов.Biomed Res Int. 2013, 2013: 748160-10.1155 / 2013/748160

    PubMed Central Статья PubMed Google Scholar

  • 44.

    Андерсон П., Дельгадо М: Эндогенные противовоспалительные нейропептиды и пролонгированные липидные медиаторы: новый терапевтический подход к иммунным расстройствам. J Cell Mol Med. 2008, 12: 1830-47. 10.1111 / j.1582-4934.2008.00387.x

    PubMed Central CAS Статья PubMed Google Scholar

  • 45.

    Стеванович Д., Милошевич В., Старцевич В. П., Северс В. Б.: Влияние централизованно вводимого грелина на клетки АКТГ гипофиза и циркулирующие АКТГ и кортикостерон у крыс. Life Sci. 2007, 80: 867-72. 10.1016 / j.lfs.2006.11.018

    Артикул PubMed Google Scholar

  • 46.

    Ван дер Лели AJ, Tschop M, Heiman ML, Ghigo E: Биологические, физиологические, патофизиологические и фармакологические аспекты грелина. Endocr Rev.2004, 25: 426-57.10.1210 / er.2002-0029

    CAS Статья PubMed Google Scholar

  • Доля рынка метабисульфита натрия в 2019-2025 гг. Отчет о размерах отрасли

    Дата публикации: февраль 2019 г. | ID отчета: GMI3127 | Авторы: Киран Пулидинди, Хемант Пандей

    Тенденции в отрасли

    Рынок метабисульфита натрия оценивается в 326 миллионов долларов США в 2018 году и будет демонстрировать рост более чем в 6 раз.3% с 2019 по 2025 год.

    Получите более подробную информацию об этом отчете - Запросите бесплатный образец PDF

    Рынок метабисульфита натрия определяется процветающей промышленностью продуктов питания и напитков, особенно в развитых странах, таких как США, наряду с растущим спросом на упаковку для пищевых продуктов с целью сохранения качества пищевых продуктов, что значительно увеличило размер рынка в течение прогнозируемого периода времени. Метабисульфит натрия - это неорганическое соединение, состоящее из кислорода, натрия и серы, он растворим в воде и глицерине, что делает его идеальным соединением для применения в различных отраслях промышленности.Благодаря своим антимикробным свойствам метабисульфит натрия может использоваться как консервант, восстанавливающий агент, антиоксидант, дезинфицирующее средство, фиксатор цвета, разрыхлитель и отбеливающий агент в алкогольных напитках, таких как вино, коктейльные смеси, винные холодильники и т. Д., Выпечка, включая печенье. , корочка для пирога с заварным кремом, корочка для пиццы, крекеры, смеси с сухофруктами и соками и т. д. Например, BASF продает свой пищевой метабисульфит натрия, который в основном используется для защиты моллюсков от меланоза. Кроме того, метабисульфит натрия широко используется при очистке сточных вод для удаления хлора, он также используется для очистки от альдегидов и кетонов.Эта склонность была особенно вызвана ростом населения в развивающихся странах, где возникли проблемы с очисткой сточных вод. В 2018 году годовой мировой спрос на пресную воду вырос более чем на 60 миллиардов кубических метров, что отражает большие возможности спроса на продукцию для систем очистки воды.

    Стремительные эксплуатационные расходы и строгие трудовые нормы в Бельгии, Германии, Италии переместили кожевенную промышленность в несколько азиатских стран, таких как Индия, Китай и Южная Корея.Это связано с обильными запасами сырья, доступными для более чем 20% мирового поголовья крупного рогатого скота, и с трудоемкой кожевенной промышленностью. Например, экспорт кожи из Китая в 2018 году превысил 78 миллиардов долларов, что указывает на потенциал роста рынка метабисульфита натрия. Метабисульфит натрия используется для растворения дубильных экстрактов, тем самым действуя как вспомогательное средство в процессах декальцинации и отбеливания.

    Метабисульфит натрия широко используется в пищевой промышленности, однако было замечено, что воздействие продукта на человека в чистом виде может быть опасным, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем, таким как раздражение дыхательных путей, дисфункция желудочно-кишечной системы и т.Более того, токсичные загрязняющие вещества, такие как газообразный сероводород, который выделяется во время последующих операций в целлюлозно-бумажной промышленности, вероятно, может сдерживать рост рынка.

    CAGR 2019-2025 CAG 6.3%
    Отчет о рынке метабисульфита натрия
    Отчетный охват Детали
    Базовый год: 2018
    Объем рынка в 2018 году: 326 миллионов (долл. США)
    Период прогноза: 2019-2025
    Период прогноза
    2025 Прогноз стоимости: 496,6 млн (долл. США)
    Исторические данные для: 2014–2018 гг.
    Количество страниц: 241
    Цифры: 298
    Охваченные сегменты: Класс, конечный пользователь и регион
    Стимулы роста:
    • Быстро растущая промышленность продуктов питания и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе
    • Повышение осведомленности об очистке сточных вод повсюду весь земной шар
    Ловушки и проблемы:
    • Проблемы со здоровьем, связанные с продуктом

    Получите более подробную информацию об этом отчете - Запросите бесплатный образец PDF

    Metodium , По классам

    Рынок метабисульфита натрия разделен на пищевой, промышленный / технический и фоточувствительный.В зависимости от объема сегмент промышленного класса занимал максимальную долю более 90% в 2018 году из-за их универсального использования в целлюлозно-бумажной промышленности в качестве антихлора и для целей делигнификации, в текстильной промышленности в качестве отбеливающего агента для шерсти и джута, в фармацевтике для производства антиоксидантных препаратов. Высокий спрос со стороны азиатских стран обусловлен растущей текстильной промышленностью в регионе, которая будет стимулировать спрос на такие ткани, как шелк, вискоза, конопля и другие продукты. Продукт также широко применяется в горнодобывающей промышленности в качестве плавучего агента и детоксикации цианидов.Он также используется в качестве поглотителя кислорода в паровых котлах и буровой воде.

    Исходя из выручки, сегмент пищевых продуктов принес выручку в размере более 4,6 млн долларов США в 2018 году благодаря росту его использования в качестве консерванта, антиоксиданта, восстановителя и отбеливающего агента. Рост их применения вызвал повышенную осведомленность о пищевых добавках. Сильные показатели роста, демонстрируемые сектором упаковки пищевых продуктов, увеличат объем рынка к 2025 году.

    Рынок метабисульфита натрия, по конечным потребителям

    Рынок метабисульфита натрия был сегментирован в зависимости от конечного потребителя на продукты питания и напитки, водоочистку, химическую и фармацевтическую промышленность, текстильную промышленность, кожевенную промышленность, целлюлозно-бумажную, фотографическую и пленочную и другие.Другой сегмент включает горнодобывающую промышленность, волокнистую промышленность, гальваническую промышленность и т. Д. В 2018 году отрасль водоподготовки занимала заметную долю, составлявшую более 20% мирового рынка. Правительства развивающихся стран разработали законы, касающиеся защиты источников питьевой воды от источника загрязнения, законы в большей степени ориентированы на удаление воды, поступающей из промышленных предприятий, а также на установление стандартов для питьевой воды.

    В 2018 году конечное потребление целлюлозы и бумаги занимало самую высокую долю рынка, и в период с 2019 по 2025 год их среднегодовой темп роста составит более 5%.Продукт используется в качестве отбеливателя для удаления пятен в целлюлозно-бумажной промышленности. Растущая потребность в гигиенических продуктах, таких как бумажные стаканчики, папиросная бумага и упаковка, ускорит потребность в бумажной массе, тем самым стимулируя спрос на продукцию.

    Рынок метабисульфита натрия, по регионам

    Получите более подробную информацию об этом отчете - Запросите бесплатный образец PDF

    Исходя из доходов, Азиатско-Тихоокеанский регион во главе с Китаем, Индией и Южной Кореей является ключевым участником со значительным размером рынка, близким к 146 млн долларов США. В этих странах растет спрос на дизайнерскую кожаную одежду, обувь, сумки и аксессуары, относящиеся к росту. доходы на душу населения.Более того, правительственные инициативы по запрету полиэтиленовых пакетов и внедрению бумажной продукции, вероятно, будут стимулировать рост рынка в регионе. Восстановление в промышленно развитых странах и рост на развивающихся рынках Индии, Китая, Индонезии, Вьетнама и Таиланда в конечном итоге приведет к инвестициям в химическую и фармацевтическую, текстильную и кожевенную промышленность.

    Рынок метабисульфита натрия в Европе, во главе с Италией, Великобританией, Германией и Францией, вырастет примерно на 5% к 2025 году. В этом регионе имеется огромная промышленность по переработке кожи, которая не только производит, но и экспортирует различные виды кожи от домашнего скота, включая телячью, козью и овцы, которые обслуживают несколько рынков конечного потребления.

    Доля на конкурентном рынке

    Рынок метабисульфита натрия является конкурентным, и BASF SE, Esseco USA., Aditya Birla Chemicals., Seidler Chemical, Shandong Kailong Chemical Technology development, Tangshan Sanjiang Chemical, Solvay, Hydrite Chemical., Surpass Chemical, Grillo-werke, Weifang Taida United chemical, Калабрийская корпорация Ineos, Santa Cruz Biotechnology, Akkim являются одними из видных игроков, работающих на рынке.

    Недавно американская компания Hydrite Chemical объявила о приобретении SERVCO, специализированной химической компании, расположенной в Лаббоке, штат Техас. Этот шаг поможет компании расширить географию своего присутствия и более эффективно обслуживать клиентов. Эти новые мощности позволяют компании удовлетворять растущий спрос со стороны клиентов, работающих по всему миру в области промышленной очистки воды, химической, фармацевтической и текстильной промышленности.

    Справочная информация по отрасли

    Метабисульфит натрия повысил эффективность широкого спектра применений промышленного класса за счет его широкого применения в пищевых продуктах и ​​напитках, водоочистке, химической и фармацевтической промышленности, текстильной промышленности, целлюлозно-бумажной промышленности и т. Д.Метабисульфит натрия имеет пандемическое значение при использовании в качестве промышленного сорта. Более того, рост социально-экономических факторов в развивающихся странах положительно повлияет на рост продукции.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ):


    Метабисульфит натрия - Обзор дерматологии

    Что такое метабисульфит натрия?

    Метабисульфит натрия - это консервант на основе антиоксидантов, который используется в косметике и средствах по уходу за кожей для предотвращения заражения бактериями и плесенью и для продления срока хранения продуктов.Антиоксиданты помогают предотвратить окисление продуктов, которое является естественным процессом, который происходит, когда кислород забирает электроны у ингредиентов в составе, изменяя их состав и эффективность. Окисление часто связано с изменением цвета и текстуры продукта. Антиоксиданты отдают электроны кислороду, чтобы он не повредил состав.

    Кроме того, метабисульфит натрия аналогичным образом предотвращает рост бактерий и дрожжей, что делает его эффективным консервантом.Консерванты важны для стабильности вашего продукта и помогают уменьшить загрязнение в результате использования и общего загрязнения окружающей среды из-за открытого хранения.

    Метабисульфит натрия, также известный как пиросульфит натрия, представляет собой белое кристаллическое или порошкообразное вещество с легким запахом серы. Помимо использования в косметической промышленности, метабисульфит натрия действует как пищевой консервант с кодом E223. Обычно его используют для стабилизации вина или пива. При добавлении в эти напитки сульфитные соединения выделяют газообразный диоксид серы, который предотвращает окисление, а также подавляет рост дрожжей и грибков.Кроме того, метабисульфит натрия используется в медицинской, нефтегазовой и других отраслях для различных целей. Он также действует как средство для завивки / выпрямления волос.

    РАЗБИВ

    Метабисульфит натрия

    хорошее: помогает сохранить ваш продукт, уменьшая загрязнение и продлевая срок его хранения.

    не очень хорошо: был связан с аллергией и повышенной чувствительностью некоторых типов кожи.

    Для кого? Для всех типов кожи, кроме тех, у которых выявлена ​​аллергия на него.

    Синергетические ингредиенты: хорошо сочетаются с большинством ингредиентов

    Следите за: Другое его название, E223, так называют метабисульфит натрия при использовании в качестве пищевой добавки.

    Каковы преимущества метабисульфита натрия?

    В косметике и средствах личной гигиены метабисульфит натрия действует как антиоксидантный консервант и средство для завивки / выпрямления волос.

    Консервант
    В качестве антиоксидантного консерванта метабисульфит натрия защищает другие ингредиенты в составе от окисления.Окисление происходит при контакте с воздухом. Окисление изменяет состав некоторых ингредиентов рецептуры, таких как жиры и масла. Окисление приводит к прогорклости, изменению цвета, изменению вязкости и порче активных ингредиентов в ваших средствах по уходу за кожей и телом. Добавление антиоксидантного консерванта, такого как метабисульфит натрия, сделает продукт менее подверженным деградации при воздействии элементов окружающей среды и предотвратит рост бактерий и плесени.

    Уход за волосами
    Помимо использования в качестве антиоксидантного консерванта, метабисульфит натрия действует как средство для завивки / выпрямления волос.Он часто используется в сочетании с сульфитом натрия и сульфатом натрия в средствах, используемых для выпрямления волос и в перманентных волнах. Другие продукты по уходу за волосами, в которых используется сульфит натрия, включают отбеливатели для волос, краски для волос, краски и оттенки.

    Это безопасно?

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США включает метабисульфит натрия в свой список веществ, признанных в целом безопасными (GRAS) для использования в качестве консерванта в пищевых продуктах. Метабисульфит натрия должен быть четко указан на упаковке пищевых продуктов, поскольку некоторые люди чувствительны к сульфитам.

    Безопасность метабисульфита натрия в составах для ухода за кожей и косметических препаратах была оценена группой экспертов по анализу косметических ингредиентов. Группа экспертов по проверке косметических ингредиентов - это группа, отвечающая за оценку безопасности косметических ингредиентов. Метабисульфит натрия имеет низкую проницаемость через кожу, что означает, что он не всасывается глубоко в кожу, однако вызывает раздражение и аллергию. После оценки имеющихся данных группа экспертов по обзору косметических ингредиентов пришла к выводу, что метабисульфит натрия безопасен для указанного использования в косметике и средствах по уходу за кожей.

    Несмотря на одобрение метабисульфита натрия, следует отметить, что у значительного числа людей аллергия на группу ингредиентов, известных как сульфиты, в которую входит метабисульфит натрия. Астматики и люди с аллергией на аспирин подвергаются повышенному риску этого типа реакции на сульфиты. Метабисульфит натрия также может вызывать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей. Помня о возникновении аллергии, метабисульфит натрия используется в низких концентрациях, что не представляет большого риска для вашего здоровья.

    Ссылки:
    Cosmetic Ingredient Review, 2003. «Заключительный отчет по оценке безопасности сульфита натрия, сульфита калия, сульфита аммония, бисульфита натрия, бисульфита аммония, метабисульфита натрия и метабисульфита калия», Международный журнал токсикологии, вып. 22, есть. 2. С. 63-88. Гэвин, Дж., Паренте, Дж. И Гуссенс, А., 2012. «Аллергический контактный дерматит, вызванный метабисульфитом натрия: опасный аллерген. Серия случаев и обзор литературы », Contact Dermatitis, vol.67, есть. 5, 260-269. Малик, М., Хегарти, М. и Бурк, Дж., 2007. «Метабисульфит натрия - маркер косметической аллергии», Косметический дерматит, т. 56, есть. 4.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *