Напитки охладительные: Лучшие прохладительные напитки | Блог Auto Europe

Лучшие прохладительные напитки | Блог Auto Europe

Дни становятся длиннее, а солнце светит все жарче… Лето не за горами. Приближающийся сезон вскоре принесет нам долгожданный зной и высокие температуры. Наконец-то можно будет отправиться позагорать на берегу озера, поесть шербета на террасе любимого кафе-мороженого или насладиться прохладительным напитком в саду на даче. Но каким напитком? Большинство из нас предпочитают алкогольные напитки или сладкую, газированную воду, которые приносят больше вреда организму, чем пользы. Так, например, Вы захмелеете гораздо быстрее, если выпьете пиво или алкогольный коктейль на жаре, а это далеко не то, что нужно, если Вы всего лишь хотите утолить жажду. Газировка также не принесет желаемого результата, так как после нее пить хочется гораздо больше, да и калорийность в ней довольно высока. Что же пить тогда? Auto Europe собрала несколько простых рецептов прохладительных напитков, которые Вы сможете самостоятельно приготовить дома. Они не только вкусные и полезные, но и замечатльно утоляют жажду!

Лимонад

Лимонад — один из любимейших напитков взрослых и детей. Он понравится любому, ведь для его приготовления можно использовать почти все фрукты и ягоды. Конечно, изготовление лимонада по оригинальному рецепту требует использование плодов лимона, но кто против того, чтобы Вы экспериментировали? Вы можете приготовить клубничный, тропический и даже имбирный лимонад! Последний особенно актуален для всех, кто следит за своей фигурой. Способ приготовления очень прост: смешиваем воду с сахаром, а лучше медом, выжимаем сок любимых фруктов/ягод, добавляем холодную чистую или газированную воду, кубики льда. Для украшения можно добывить использованные в напитке кусочки фруктов или ягоды, а также мяту.

Холодный чай

Холодный чай относительно недавно приобрел свою популярность в России. Конечно, на сегодняшний день, этот напиток можно купить почти в любом магазине, но зачем, если Вы можете самостоятельно приготовить более здоровый и дешевый вариант у себя дома? Все что Вам нужно — это всего лишь остудить заварку и добавить лимон, мяту и сахар по вкусу.

Безалкогольный Мохито

Не смотря на то, что Мохито является алкогольным напитком, существует и его безалкогольный рецепт, который прекрасно утоляет жажду и несет большую пользу Вашему организму! Итак, Вам понадобиться графин на дно которого, необходимо высыпать сахар или положить мед, добавить дольки лайма и листья мяты, растолочь их внутри, добавить газированную воду и оставить в холодильнике на несколько часов. При подаче напитка, добавьте колотый лед.

Айс кофе

Все кофеманы по достоинству оценят айс кофе — летний вариант любимого напитка, который не только будет бодрить, но и освежать! Итак, сварите в турке кофе покрепче, остудите его. В блендере смешайте молоко, сливки и лед. Добавьте холодный кофе и еще раз перемешайте. Напиток обычно подают в высоком стакане, с трубочкой. По желанию его можно украсить взбитыми сливками.

Молочный коктейль

Ничто не освежает лучше, чем молочный коктейль! Рецептов его приготовления великое множество, но мы остановимся на классическом варианте. Готовить коктейль легче всего в блендере, где необходимо смешать молоко с мороженым. Чем больше мороженого Вы используете, тем гуще становиться напиток. Коктейль можно украсить взбитыми сливками.

Смузи

Смузи является одним из любимейших напитков людей, ведущих здоровый образ жизни. Он действительно имеет огромное количество витаминов, но не стоит забывать и об обратной стороне медали — сахаре, которого здесь также очень много. Способов приготовления смузи — огромное количество. Среди них имеется и освежающий вариант. Для его приготовления Вам понадобятся замороженные фрукты или ягоды, которые необходимо смешать в блендере. Вот собственно и все. Смузи готов.

Арбузный коктейль

Во многие из, перечисленных выше, напитков можно добавить арбуз — самую популярную ягоду лета. Арбуз прекрасно справляется с жаждой, а его сладость не требует добавления сахара. Смузи или молочный коктейль, лимонад или мохито — арбуз станет отличным компонентом прохладительного напитка.

50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.

В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна! 1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.

2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.

Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски

3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.

Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой

4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст. нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.

5. Холодный имбирный чай с персиком. В кувшине разомните 6 половинок консервированных персиков с 1,5 ст. сока из банки, 1/3 ст. сахара и 1 ст. л. тертого имбиря. Добавьте лед и 6 ст. холодного английского чая для завтрака.

6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.

Рецепт Ромового коктейля с яблоком

7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.

Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая

8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.

9. Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.

10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.

11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.

Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом

12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.

Рецепт коктейля «Палома»

13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.

14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.

15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.

16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.

17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.

18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.

Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»

19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.

Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»

20. Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.

21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.

Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»

22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.

23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.

Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»

24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов. Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.

Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»

25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.

Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»

26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.

27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.

Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»

28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст. свежего апельсинового сока.

29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.

31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.

32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.

Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней

33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст. черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.

Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»

34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.

Рецепт коктейля «Шанди»

35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.

Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»

36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.

Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»

37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.

38. Коктейль-поплавок «Кримсикл». Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.

39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.

Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом

40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.

Рецепт Черничного лимонада

41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.

42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.

43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л. ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.

44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.

Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»

45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.

46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.

Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»

47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст. газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.

Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским

48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.

49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.

50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.

Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»

Освежитесь! 5 рецептов прохладительных летних напитков | рецепты | ЕДА

Спастись от жары знойным днем помогут освежающие безалкогольные напитки – лимонады, холодный чай или кофе. Они не только утолят жажду, но и порадуют насыщенным вкусом. SPB.AIF.RU собрал лучшие рецепты ярких и необычных  коктейлей, которые готовятся за считанные минуты и станут желанным угощением на любом празднике.

Шипучий чай с мятой

Холодный чай можно делать и на основе газированной воды. Фото: pixabay.com

Холодный чай известен как отличный напиток для утоления жажды, но вот в газированном виде его мало кто пробовал.

Ингредиенты:

• Газированная вода – 1 л
• Черный листовой чай – 2 ст.л.
• Сахар – 5 ст.л.
• Сок 1 лимона
• Мята
• Лед

Способ приготовления:

Чай заварите в 1 литре кипятка и дождитесь, пока он остынет. Затем добавьте в него газированную воду, сахар, лимонный сок. В бокалы выложите кубики льда и листочки мяты, налейте шипучий чай. Пить его нужно разу, пока «пузырьки» не исчезли.

Клубничный лимонад

Лимонад с клубникой и базиликом — свежее и яркое решение! Фото: pixabay.com

Вкус лимонада заиграет новыми красками, если добавить в напиток ароматные травы.

Для приготовления нам понадобится:

• Вода – 2 л
• Лимон – 1 шт.
• Клубника – 1 ст.
• Базилик – 2 веточки
• Сахар – 5 ст.л.
• Кубики льда

Приготовление:

Клубнику хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Несколько ягод нарежьте тонкими ломтиками и отложите в сторону. Натрите цедру лимона на мелкой терке, сам фрукт нарежьте небольшими дольками. В блендер, где уже есть клубника, добавьте сахар, кусочки лимона, цедру и базилик. Взбейте все ингредиенты до пюреобразного состояния, залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте напиток и процедите его: мякоти и крупных кусков в нем быть не должно. В бокалы положите предварительно нарезанную клубнику и лед, налейте клубничный лимонад и наслаждайтесь!

Овощной микс

Напиток с овощами выведет токсины из организма. Фото: pixabay.com

Овощи подойдут не только для салата и гарнира, но и для приготовления вкусного холодного коктейля. А еще он очень полезный и поможет избавиться от токсинов.

Ингредиенты:

• Газированная вода – 2 л
• Огурцы – 2шт.
• Болгарский перец красный или желтый – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Мята по вкусу
• Сахар – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкими кружочками и выложите в две миски. В каждую добавьте по 2 столовые ложки сахара таким образом чтобы он равномерно покрывал овощи. Тем временем займитесь цитрусовыми. Нарежьте дольками лайм и один лимон, из второго лимона выжмите сок, цедру натрите на терке. В кувшин положите несколько веточек мяты, засыпьте их оставшейся ложкой сахара. Добавьте туда же сок и цедру лимона, залейте все газированной водой. Дайте настояться 5 минут, а потом добавьте в напиток нарезанные лайм и лимон, огурцы и перец. Уберите в холодильник на час. Овощной микс готов!

Банановый коктейль

Добавьте в банановый шей сырые яйца — и вы получите сытный и полезный завтрак. Фото: pixabay.com

Обычно в банановый шейк кладут только сами фрукты, молоко и мороженое. Предлагаем вам рецепт необычного коктейля, который отлично освежит и оставит приятное послевкусие. Такой рецепт подходит также для сытного и здорового завтрака.

Для приготовления нам понадобится:

• Бананы — 4 шт.
• Молоко – 1 л
• Яйца – 3 шт.
• Йогурт – 1 ст.
• Абрикосовый джем – 3 ст.л.
• Мята по вкусу

Способ приготовления:

Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и сложите в чашу блендера. Добавьте туда же абрикосовый джем, молоко, йогурт и сырые яйца. Взбейте все ингредиенты до образования пышной пенки. Разлейте напиток по бокалам и украсьте мятой.

Холодный капучино

Холодный капучино взбодрит и утолит жажду. Фото: pixabay.com

Освежающий холодный капучино можно приготовить дома, даже если у вас нет кофемашины.

Для приготовления 1 порции напитка нам понадобится:

• Молоко – 1 ст.
• Кофе молотый – 2 ч.л.
• Вода – 100 мл
• Шоколадный – 100 г
• Кубики льда
• Сахар, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Сварите кофе в 100 мл воды привычным способом – в турке или кофемашине. Шоколад растопите на водяной бане. Дайте и тому, и другому остыть. В чашу блендера влейте молоко и шоколад. Добавьте туда же кубики льда и кофе. Взбейте все ингредиенты до появления густой пены на поверхности. В напиток добавьте сахар и корицу, подойдет также мускатный орех. Разлейте капучино по бокалам, украсьте палочками корицы. Пейте с удовольствием!

Лето в разгаре. 5 охлаждающих напитков для пикника

Чем утолить жажду. Летние напитки для вечеринок.

В жаркие летние дни мы все мечтаем о прохладе: легком ветерке, прохладном душе и напитке, который утолит жажду. Существует множество вкусных способов это сделать. Безусловно, у тебя есть свой любимый рецепт, но почему бы не попробовать что-то новое? И, несмотря на то, что вода в жаркие дни – основное средство в борьбе с жаждой, иногда хочется добавить немного вкуса.

И не надо себе в этом отказывать! Давай посмотрим, какие освежающие напитки можно приготовить летом.

Я за разумную экономию. Поэтому предлагаемые   мною рецепты не содержат очень редких или дорогих ингредиентов.

Домашний безалгогольный Мохито.

Кисловатый напиток с мятой прекрасно утоляет жажду. 
Это, пожалуй, самый простой вариант мохито. Отлично подходит для летней вечеринки или пикника на пляже.

Для приготовления домашнего мохито  понадобится:

Ингредиенты:(у меня все не глаз и вкус)
Лайм
Лимон
Мята свежая
Вода питьевая или газированная
Сахар
Лед

Приготовление:
Шаг 1.
Лимон и лайм режем на дольки. Берем половину порции  лимона, лайма. Взбиваем в блендере в однородную массу. Добавив сахар и листья мяты.

Шаг 2.
Получившуюся основу лимонада перекладываем в кувшин, заливаем газированной или простой водой, добавляем оставшиеся целые дольки цитрусовых, листья мяты и лед.

Напиток готов.
Он может быть кислым или сладким с легкой кислинкой – все зависит от тебя.
Я так же купила в магазине сироп безалкогольный «Мохито» и добавляю понемногу в напиток.

На самом деле, количество сахара и лимонного сока в этом напитке – дело вкуса. Одним нравится, когда он очень кислый, другие предпочитают класть побольше сахара. Добавить в него тот или иной ингредиент можно и после приготовления. Но очень быстро ты найдешь свое идеальной сочетание и будешь готовить уже по собственному рецепту.

Кофе-по въетнамски  «Молочная нежность». 

Жарким летним днем нам особенно хочется охладиться и получить заряд энергии. Холодный кофе – натуральный напиток, который поможет тебе взбодриться в жаркое время. Под «холодным кофе» я подразумеваю, конечно, не просто сваренный и охлажденный напиток, а кофе, приготовленный особым образом.

Совет! Не увлекайтесь в жару кофе, так как он вызывает нагрузку на сосуды и сердце. Несмотря на то, что напиток холодный, кофе – есть кофе.

Итак, рецепт:
Ингредиенты: (у меня все не глаз и вкус)
Кофе
Вода
Сгущенное молоко

Приготовление:
Шаг 1.
Варим стакан двойную порцию  крепкого кофе.
1 порцию заливаем в формочки для льда и замораживаем в морозилке.
Шаг 2.
Вторую, оставшуюся, порцию кофе отставляем в сторону и ставит  охлаждать.
Шаг 3.
Берем красивый большой стеклянный стакан,  кладем в него кубики ледяного кофе, наливаем остывший кофе и, — самое важное – тонкой струйкой наливаем в стакан сгущенное молоко.

Лакомство готово.  Наслаждайтесь!

Солнечный чай с ароматными персиками.

Когда на улице жара и светит солнце, хочется что-нибудь холодненького. Я люблю это холодненькое делать как раз с помощью солнца. А персики – это ароматные краснобокие солнца.

Ингредиенты:
Персики без косточек – 4 шт.
Сахар – по вкусу.
Палочка корцы – 1 шт.
Вода – 4 1/2 стакана.
Черный чай – 4 пакетика.
Мед  – 2 столовые ложки.
Мята – листики для подачи.
Кубики льда.

Приготовление:
Шаг 1.
Довести сахар и 1 и ½ стакана воды до кипения в кастрюле, добавить нарезанные персики (один оставить для украшения) и стручок ванили. Готовить на медленном огне в течение 10-15 минут. Размять персики и дать остыть.
Шаг 2. 
В отдельной кастрюле вскипятить оставшуюся воду. Снять с огня, добавить чай, накрыть и дать настояться в течение 5-6 минут.
Шаг 3.
Взбить персиковый сироп в блендере и процедить его через сито. Добавить чай в персиковый сироп, хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Шаг 4.
В охлажденный чай добавить мед, кубики льда и несколько ломтиков свежего персика. Разлить по стаканам и украсить веточками мяты. 
 

Вода а-ля Сасси «Клубника-имбирь-огурец». 

Для любителей диет советую.
Вообще-то, клубнику я добавила от себя. Классическая вода сасси готовится без ягоды.

Вода сасси – это чистая вода, в которую добавляют лимон, огурец, имбирь и мяту. Придумала этот рецепт женщина, которая искала способы очистить организм и избавиться от жировых отложений вокруг талии.
Вода ускоряет метаболизм, дает витаминный заряд и придает энергии.

Совет!  Данная вода имеет не самую низкую кислотность, следовательно, лучше не практиковать ее применение людям с больным желудком. Если у тебя язва или гастрит – имбирь и лимон тебе противопоказаны.

Ингредиенты:
Чистая, холодная вода — 8 стаканов.
Лимон – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Имбирь измельченный, свежий – 1 ст. ложка.
Клубника – 100 гр.
Веточка свежей мяты.

Приготовление:
Шаг 1.
Очистить огурец от кожуры, нарезать тонкими кружочками;
Шаг 2.
Хорошенько промыть лимон и также нарезать тонкими кружочками на этот раз вместе с кожурой;
Шаг 3.
Протереть через терку кусочек корня имбиря;
Шаг 4.
Промыть клубнику.
Шаг 5.
Промыть мяту;
Шаг 6.
Положить все ингредиенты в заранее приготовленную емкость. Это может быть кастрюля, кувшин или просто стеклянная банка.
Шаг 7.
Оставить напиток в холодильник на ночь.
 

Морс вишнево-клубничный.

Само слово «морс» имеет византийские корни и происходит от слова «мурса», что в переводе означало «вода с медом».
Морс не только имеет нежный освежающий вкус, но и обладает целым рядом полезнейших для здоровья свойств. Готовится из смеси различных ягодных, фруктовых, овощных соков, достигая тем самым более необычного интересного вкуса. Морс  — один из древнейших русских напитков, упоминание о котором можно найти еще в «Домострое». Этот освежающий напиток просто кладезь полезных веществ! Неудивительно, что наши предки обладали крепким здоровьем и богатырской силой, ведь они пили ягодные морсы в огромных количествах.
Вкусовые качества морса можно дополнить соком лимона или цедрой лимона, а также листиками мяты. Помимо этого морс можно приготовить без кипячения, соединив отжатые фрукты и ягоды с кипяченой водой и подсластителем.

Ингредиенты:
вишня и клубника — 500 г,
вода — 1 литр,
сахар — 6-8 столовых ложек,
лимонная кислота — 1-1,5 г
Кубики льда «ягодные»
Веточка свежей мят для подачи

Приготовление:
Шаг 1.
Ягоды перебрать и промыть (косточки не удалять).
Шаг 2.
Кастрюлю поставить на огонь, налить воду, всыпать сахар и добавить немного лимонной кислоты или сока лимона (можно добавить немного ванилина или ванильного сахара).
Сироп довести до кипения и положить в него подготовленные ягоды.
Шаг 3.
Снова довести до кипения.
Шаг 4.
Как только жидкость закипит, кастрюлю с морсом снять с огня, накрыть крышкой и оставить под крышкой до полного остывания.
Перед подачей напиток хорошо охладить в холодильнике.
Шаг 5.
Готовим ягодные кубики льда. В каждую формочку для кубика положить промытую ягоду, залить питьевой водой, заморозить.
 

 
Прохладных тебе летних дней. И ярких знойных вечеринок.  
И береги горло – осторожнее с кубиками льда.

Прохладительные напитки. Безалкогольные напитки

Читайте также

Отдел 3. Мороженое и прохладительные

Отдел 3. Мороженое и прохладительные Общее наставление о мороженом Форма для приготовления мороженого заправляется следующим способом: взять умеренной величины кадку (она должна иметь внизу отверстие, чтобы во всякое время удобно было выпускать со льда воду), положить

Прохладительные напитки

Прохладительные напитки К прохладительным напиткам относятся десертные газированные воды промышленного изготовления. Они насыщены углекислым газом. Изготовляют их на натуральных плодово-ягодных соках, экстрактах, настойках цитрусовых плодов и ароматических

СЛАДОСТИ И ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

СЛАДОСТИ И ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ Замечательным украшением узбекского дастурхана (стола) являются сладости и кондитерские изделия. По обычаю, гостям подают сладости до обеда и после обеда.Употребление сладостей до обеда портит аппетит, но по установившейся традиции

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ ЯХНА ЧАЙ (ОХЛАЖДЕННЫЙ ЧАЙ) Заварить чай, охладить, разлить в пиалы, положить по кусочку пищевого льда и подать к столу.На 1 л кипятка — 2 чайные ложки зеленого чая, лед по

Напитки

Напитки Подавая на стол минеральную воду, квас, морс, фруктово-ягодные газированные напитки, фруктовые, ягодные, овощные соки, надо обязательно учитывать сочетаемость их с кушаньями, которые предполагается подать к столу. К закускам хороши светлый виноградный сок,

Напитки

Напитки В микроволновой печи можно приготовить различные горячие напитки. Готовить их можно в той же посуде, в которой они будут подаваться к столу. Процесс приготовления напитков требует соблюдения некоторых правил, которые следует помнить. Перечислим их.1. Если

Напитки

Напитки «Чайный лимонад» В стакане смешать чайную ложку фруктового сиропа и столовую ложку меда, долить крепкий горячий чай. Подать с ломтиком лимона или

Напитки

Напитки

НАПИТКИ

НАПИТКИ «ИСКУШЕНИЕ» Требуется: 500 г любых свежих или замороженных фруктов или ягод.Для сиропа: 3/4 стакана сахара, 0,25 стакана коньяка, 1,5 стакана воды.Способ приготовления. Фрукты или ягоды тщательно промойте и уложите в вазочки. Залейте заранее приготовленным и

НАПИТКИ

НАПИТКИ ЧАЙ «ДРЕВНИЙ» (на три порции) Требуется: 2,5 л воды, 4 ч. л. черного чая, 5 ст. л. пчелиного меда и 5–6 ст. л. крепкой водки, сахар по вкусу.Способ приготовления. Всыпьте в чайник сухой чай, налейте воды, добавьте мед и водку, доведите все до кипения. Подавайте в маленьких

Напитки

Напитки Сейчас в магазинах появились пакетированные чаи с годжи. Однако приготовить вкусный напиток с этими ягодами можно и самому. Важно только соблюдать определенные правила.Если вы завариваете чай, обратите внимание на температуру воды. Лучше кипятить ее не в

Напитки

Напитки Отвар шиповникаСостав: плоды шиповника – 100 г, вода – 1 л. Первый способ. Отсортированные плоды сушеного шиповника красно-оранжевого цвета моют, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем

Напитки

Напитки Морс из плодов шиповника и яблокСостав: ягоды шиповника – 4 ст. ложки, кислые яблоки – 5 шт., вода – 1 л, сахар или мед – 3–4 ст. ложки, лимонная или апельсиновая цедра, лимонная кислота.Очищенные плоды шиповника и яблоки, нарезанные мелкими кусочками, залить холодной

Напитки

Напитки Морс из шиповникаСостав: свежие ягоды шиповника – 1 кг, вода – 1 л, сахар – 200 г, лимонная кислота – 1–2 г.Измельченные плоды залить кипящей водой (одна часть ягод, одна часть воды) и оставить на 1–2 дня, после этого спрессовать. Возможно также измельченные ягоды

Охлаждающие напитки в домашних условиях: вкусные рецепты

Лето — время года, когда солнце припекает особенно настойчиво. А крайности вредны человеку в любом случае. При морозе люди стремятся согреться, а вот при жаре — охладиться, чтобы не получить тепловой удар. Да и просто для того, чтобы чувствовать себя комфортнее. В ход идет все: кондиционеры, вентиляторы, бассейны и частые души, пребывание в тени. И, конечно же, охлаждающая еда и напитки.

Конечно, можно пойти в любой магазин, и там будет холодильник с кучей разных бутылочек. Выбирай, что хочешь. Но в магазинной продукции чаще всего огромное количество сахара, красители и консерванты. А все это засоряет организм, откладывается в желудочно-кишечном тракте, сказывается на крови. Но зачем получать минутное удовольствие, жертвуя своим здоровьем? Ведь можно сделать напитки и дома, причем не особенно утруждаясь. И дальше мы расскажем об их рецептах.

Лимонад

Первое, что вспоминается при этом слове — газировка, химический привкус, обилие сахара, забивающее центральную ноту вкуса. Но это — не настоящий лимонад. Правильно его готовить нужно всего из трех компонентов:

• Вода (литр)
• 5 штук средних лимонов (количество может варьироваться по вкусу)
• Четверть стакана сахара (тоже вариативно)

Готовят домашний лимонад так:

1. Пока она греется, с лимонов следует срезать кожуру. Мякоть пока откладываем в сторону, она пригодится чуточку позже. А пока займемся цедрой. Ее следует порезать небольшими кусочками.
2. Дальше цедра и сахар хорошенько перемешиваются в стеклянной, глиняной, керамической или железной таре. Смесь оставляют на полчаса, а пока ставят кипятиться воду.
3. Через полчаса цедра с сахаром заливается кипятком. Теперь заготовку будущего лимонада нужно выдержать не менее часа. Можно начать приготовление с вечера, чтобы у напитка было побольше времени настояться.
4. После настаивания приходит черед мякоти. Из нее отжимают сок, процеживают, чтобы в нем не осталось ни косточек, ни фруктовых волокон.
5. Заключительный этап — процедить уже настоявшуюся сладкую смесь и смешать ее с лимонным соком.

Подают этот охлаждающий напиток с лимоном, конечно же, холодным. По желанию можно добавить в него немного ванилина или корицы — для запаха. Но классический рецепт их не включает.

Клубничный освежитель

В летнее время, особенно в самом его начале на прилавках магазинов появляется яркая сочная ягода — клубника. Люди привыкли ее есть со сливками или сметаной, добавлять в десерты. Но и освежающий напиток из нее тоже можно сделать! В нем, конечно, присутствует сахар, но не так много, как в покупных газировках. Вообще же состав этого освежителя таков:

• Пара ложек листьев черного чая
• Стакан кипятка
• Около 300 гр. клубники
• Половина стакана сахара
• Литр газированной минеральной воды
• Лед

Готовить этот освежающий напиток нетрудно:

1. Сперва нужно заварить чай. Сухие чайные листья заливаются кипятком и оставляются на 3-5 минут. Затем чай необходимо процедить.
2. Следом нужно достать блендер. Клубнику с сахаром необходимо хорошенько взбить в нем.
3. Наступает черед выкладывания. На дно шести стаканов кладется ягодное пюре в равных порциях. Сверху доливается по чуть-чуть чая. Затем в стакан добавляется лед и все это заливается доверху газированной минералкой.

Подавать его к столу рекомендуется охлажденным. Бокал можно украсить ломтиком лайма или веточкой мяты.

Лимонно-имбирная свежесть

Хотите охладиться и притом оздоровиться? Тогда этот рецепт для Вас! Этот напиток поистине полезен: лимон и имбирь в его составе укрепляют иммунитет, являются профилактикой простудных заболеваний; мята помогает успокоиться, благотворно влияя на расшатанную нервную систему. Последний из основных компонентов — мед — тоже не отстает по части пользы, укрепляя здоровье человека.

Кроме того, это сочетание совместно с обилием чистой свежей воды — идеальный вариант для худеющих. Этот напиток отлично утоляет жажду, освежает, а вместе с тем выводит шлаки и токсины, что способствует снижению веса тоже. А еще такая водичка будет сладкой, но при этом в ней не будет ни грамма вредного сахара, который откладывается на боках. Теперь поговорим о том, что же именно и в каком количестве потребуется для приготовления:

• 1 крупный лимон
• Небольшой кусочек (около сантиметра длиной или чуть больше) имбирного корня
• Небольшой пучок мяты
• Мед
• Звездочка бадьяна
• Полтора литра воды

Готовят этот напиток так:

1. Сперва нужно выжать сок из цитруса. Есть небольшой лайфхак, который позволит выжать большее его количество с меньшими усилиями. Нужно всего лишь покатать лимон по столу, хорошо надавливая на него рукой. Сперва он будет тугим на ощупь, но затем станет ощутимо мягче. Это потому, что раздавятся волокна фрукта внутри, которые раздавить простым надавливанием трудно. Сок заливается в кастрюлю или кувшин. Туда же следует добавить, предварительно порезав, оставшуюся от выдавливания кожуру.
2. Дальше займемся корнем. Его следует очистить и натереть на мелкой терке. Помните: чем мельче будут кусочки, тем ароматнее будет освежающий напиток с имбирем. Пропущенный через терку, его мы тоже кладем в тару к соку.
3. Следом черед мяты. Ее нужно помыть и порезать или порвать. А перед добавлением в посудину со смесью лимона и имбиря — хорошенько помять в руках.
4. Мед — который, кстати, должен быть натуральным, не разбавленным — каждый волен добавлять по своему вкусу. Сладкоежки могут положить его побольше. Главное — чтобы количество этого продукта не превышало остальные. А те, кто любят напитки покислее, могут обойтись и без меда.
5. Последний штрих — залить полученную смесь водой, размешать и поставить отдыхать. Идеально, если приготовление запланировано на вечер — напиток настоится как надо за всю ночь.
6. Перед подачей жидкость обязательно нужно отцедить. А хранят ее в холодильнике.

Конечно, мед можно заменить и простым сахаром, но тогда польза продукта серьезно пострадает.

Имбирное пиво

Предыдущий рецепт подойдет всем: и старикам, и взрослым — всем будет на пользу. Но этот же рецепт пойдет только взрослым. Он — продукт брожения, как и любое пиво. А поэтому его нельзя детям, людям с проблемами со здоровьем, когда запрещается употреблять алкоголь.

Но — надо отдать этому напитку должное — он отменно освежает, утоляет жажду. А поэтому будет отличным вариантом для жаркого летнего денька. Для пива из имбиря нам потребуются:

• Собственно, сам имбирь (около 40 грамм уже чищеного)
• 350 гр. коричневого тростникового сахара
• Один лимон
• 1 пакет сухих дрожжей (11 грамм)
• Дистилированная вода в объеме 3750 мл (или почти четыре литра).

На приготовление такого продукта уйдет несколько дней, это необходимо учитывать. Сделать для его получения нужно вот что:

1. Сперва нужно довести до кипения воду. Но не всю, а только 3,5 литра. После закипания кастрюля с ней нарывается крышкой, а огонь плиты уменьшается до минимального. Температура жидкости просто не должна падать.
2. Имбирь нужно, пока закипает вода, натереть на мелкой терке. Принцип «чем мельче — тем ароматней» работает и здесь. Ну а с лимона следует снять цедру. Важно при этом не задевать белый слой — он дает горчинку. Мякоть не выкидываем: она нам еще понадобится.
3. Воду следует снова довести до активного кипения, после чего всыпать в нее тертый имбирь и цедру. А также — добавить сахарный песок. Варить все это следует до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
4. Пройдет около получаса, и вода в кастрюле сменит температуру с очень горячей до сильно теплой. А значит, пора приступать к работе с дрожжами. Оставшиеся 250 мл воды нужно разогреть до температуры в 25 градусов, вылить в глубокую миску. И всыпать туда дрожжи из пакетика. Все это нужно обязательно перемешать, а после оставить в теплом месте на 15 минут. Дрожжи подойдут за это время.
5. Как только дрожжи поднимутся, их нужно переложить в кастрюлю с имбирной водой. Затем туда же выдавливается сок из оставшейся мякоти. Перемешивать содержимое кастрюли важно именно деревянным половником. Отстаивать смесь нужно при комнатной температуре в течении полудня или суток.
6. После настаивания имбирное пиво следует разлить по бутылкам, отцедив. Затем, плотно закрыв крышки бутылок, пиво отправляем дозревать. Для этого нужно всего лишь поставить его в прохладное и темное место на пару дней.

Подают этот напиток холодным. Он имеет очень приятный вкус, отдающий и кислинкой лимона, и имеющий сахарную сладость. А еще — восхитительный запах цитруса и имбиря. Однако не следует затягивать его употребление: рекомендуется «приговорить» эту порцию за 2-3 дня. После пиво серьезно теряет свои вкусовые качества.

Кстати, у этого рецепта есть ряд лайфхаков:

1. Лимон можно заменить лаймом (замена высчитывается из пропорции 1 к 2, т.е., один лимон заменит два лайма). Вкус имбирного пива тогда изменится.
2. Вместо сухих дрожжей можно использовать и обычные свежие.
3. Сахар — тоже не единственный продукт, который может отвечать за сладость. Его вполне можно заменить медом.
4. В дни, когда пиво настаивается, раз в 6 часов бутылки следует встряхивать. И нельзя хранить их там, где температура поднимается выше 25-26 градусов по Цельсию — в таких условиях дрожжи погибнут и напиток не получится.

Арбузно-мятный взрыв

Все знают шутку про эту большую полосатую ягоду: дескать, и поели, и попили сразу. Но немногие знают о том, что на основе арбуза получается отменный напиток, который спасет в летнюю жару. Компанию сочному плоду составит мята, давно известная своим охладительным свойством. Для создания такого продукта понадобятся:

• От половины килограмма арбузной мякоти
• Пучок мяты
• Лед
• Полтора литра воды.

Готовить этот освежитель очень просто:

1. Следует убедиться, что мякоть арбуза не содержит косточек, спелая и съедобная. Затем ее режут на маленькие кусочки и кладут в кувшин.
2. Следом туда отправляется мята. Ее рвут на мелкие кусочки (именно рвут, металл плохо влияет на вкусовые качества этой травы) и засыпают в кувшин тоже.
3. Последний штрих — всыпать в тару с арбузно-мятной смесью лед и долить в нее воду.
4. Теперь напиток нужно отстоять. Понадобится на это 5-8 часов. После этого пить напиток можно.

Такая вода с соком арбуза и мятой способствует снижению температуры тела, а кроме того, помогает в деле очищения организма от накопившихся шлаков и токсинов. Этим продуктом даже можно в жару полностью заменить чистую воду.

Мятный чай с цитрусовыми

Сочетание свежести мяты и резкости цитрусовых плодов давно признано людьми как одно из самых удачных. Так получается и с этим чаем. Помимо охлаждения, он принесет и ряд иной пользы. А именно — укрепит иммунитет за счет витамина С в составе лимона, апельсина. И укрепит нервную систему из-за благотворного влияния мяты. Для чая понадобятся:

• Небольшой пучок мяты
• По одному маленькому апельсину и лимону
• Несколько столовых ложек меда (вариативно)
• Литр свежей воды.

Приготовление напитка выглядит так:

1. Воду ставят на огонь закипать. Когда она вскипит, в нее добавляют промытую мяту, кипятят пару минут и снимают с огня.
2. После того, как отвар остынет, его обязательно следует процедить.
3. Затем пора взяться за апельсин. Из него выжимают сок и добавляют к мятному чаю.
4. Та же участь ждет и лимон — от него также потребуется только сок, который следует добавить к напитку.
5. Заключительный шаг — подсластить мятно-цитрусовый чай медом. Впрочем, если Вам по душе горьковато-кислый вкус исходного напитка, то мед можно и не добавлять.

Подают этот чай, конечно же, холодным. Можно поставить кувшин с ним в холодильник, а можно использовать метод проще — положить лед в стакан и залить чаем сверху.

Сладости напитку можно прибавить и другими способами. Так, может быть использован и обычный сахар, и стевия, и сироп агавы. Но лучше всего в этом случае раскрывается и звучит именно мед.

Детская радость с бананом и какао

Что больше всего в летнюю жару любят дети? Конечно же, мороженое. Им лакомятся не только младшие, но и взрослые тоже. На его основе можно создать еще одно лакомство — молочный коктейль. И будет неправильным говорить про охлаждающие напитки и не замолвить слово о нем. Итак, для него потребуются:

• 100 грамм сливочного мороженого
• 300 мл молока средней жирности
• 1 банан
• Пара чайных ложек какао-порошка
• Щепотка ванилина.

Приготовить это лакомство несложно:

1. Главное, что потребуется для создания этого напитка — блендер или хотя бы миксер. Без них получить ту воздушную структуру коктейля будет очень трудно. А вообще принцип создания напитка очень прост: все складывается в одну емкость (банан при этом немного измельчается на кругляшки), а затем включается кухонная техника (те же блендер или миксер).
2. Полученный коктейль переливается в стакан, и его можно подавать к столу.

Поглощать это яство будет удобнее через трубочку, иначе из-за его структуры велики шансы перепачкаться. Кстати, «начинка» у него может быть любой: так можно добавлять клубнику или малину, например. Главное, что должно оставаться неизменным — сочетание мороженого и молока в пропорции 1 к 3. Вариант с бананом и какао — это, можно сказать, уже классика.

Этот напиток можно сделать немного полезнее. Так, допустим, в него можно добавить ложку сухих овсяных хлопьев. Их предварительно заливают небольшим количеством молока и дают немного разбухнуть. А после перемалывают в блендере так же, как и в изначальном рецепте. Такой вариант коктейля станет отличной заменой завтраку. Особенно этой замене порадуются дети, маленькие сладкоежки.

Холодный молочный пунш

Сказать, что молочные коктейли — вкуснота только для детей, нельзя. Их любят и взрослые, нередко адаптируя под свои вкусы. Так, допустим, на основе молока делаются алкогольные напитки. Малыши их оценить пока не смогут, зато родителям точно понравится такое лакомство. Например, им может стать холодный (есть еще и горячий, но не для такой погоды, как летом) молочный пунш. Для него нужны:

• 800 мл. охлажденного молока средней жирности, прокипяченного заранее
• 200 мл. рома (предпочтительней — кубинского)
• 200 мл. ликера или коньяка
• 120 гр. сахарной пудры
• Щепоть мускатного ореха
• 8 кубиков льда.

Готовят этот коктейль так:

1. Собственно, ничего архисложного в рецепте нет. Больше всего времени отнимает предварительная подготовка молока — прокипятить, дать остыть до комнатной температуры, охладить в холодильнике. А в остальном — ничего сложного. Всего-навсего нужно смешать все компоненты (кроме льда) и хорошенько перемешать пунш.
2. Это количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Поэтому потребуется 4 стакана. В каждый из них кладется по паре кубиков льда, которые затем заливаются коктейлем.

Все, напиток готов к подаче на стол. Только не следует готовить его впрок: пить коктейль рекомендуется сразу же. Смешать новый, в конце концов, недолго.

Любой из вышеприведенных коктейлей станет отличным способом освежиться при летнем зное. А еще в жаркое время их можно использовать вместо привычных напитков для застолья. Так получится и достичь охлаждения, и удивить гостей. Будьте уверены — тут найдется напиток на любой вкус!

Пять самых летних прохладительных напитков для офиса и дома

Летом, в жару, постоянно хочется пить, и это естественно. Правильнее всего – пить простую чистую воду. Но не всегда этого достаточно: тебе наверняка хочется утолять жажду более интересными напитками, чтобы при этом еще и получить удовольствие от насыщенного вкуса.

Лучше откажись от лимонада, колы, сладкой газировки, а заодно исключи из своего рациона «соки» и «нектары» в ярких упаковках: ничего полезного там нет, и жажду они не утоляют, а, наоборот, заставляют тебя хотеть пить еще больше.

Лучше потрать несколько минут на приготовление натурального, полезного и охлаждающего напитка. Наши рецепты помогут насладиться и прохладиться:

1) Летние прохладительные напитки — Фруктовый холодный чай

Сделай крепкий зеленый чай, а когда он остынет, разлей по стаканам и добавь любые фрукты, нарезанные небольшими дольками: апельсин, яблоко, грейпфрут, лимон… Пара кубиков льда сделает чай особенно приятным.

2) Летние прохладительные напитки — Лимонный прохладный чай

Завари крепкий чай, охлади его и помести в холодильник. Процеженный напиток обогати соком лимона (половина лимона на 1 литр чая), добавь нарезанную лимонную корочку, несколько листиков мяты и пару купель эфирного мятного масла. Очень освежает!

3) Летние прохладительные напитки — Домашний лимонад

На полтора литра газированной минералки возьми полтора стакана чистой негазированной воды. Добавь сок, выжатый из 2 лимонов, и 6-7 столовых ложек сахара, все размешай, чтобы сахар растворился. После того, как напиток охладится в течение нескольких часов, его можно подавать к столу.

4) Летние прохладительные напитки — Настоящий квас

Нарежь ржаной хлеб мелкими кусочками, чтобы получилось примерно две горсти. Отправь хлеб в трехлитровую банку, налей доверху кипяток. Пусть остынет, а когда станет комнатной температуры, положи готовую закваску, — понадобится 3 столовые ложки, и столько же сахара. Поставь банку с будущим квасом в теплое место и прикрой чистой марлей в несколько слоев. Выдержи напиток 12 часов, иногда нужно помешивать содержимое банки. Квас готов, теперь его следует процедить и охладить.

5) Летние прохладительные напитки — Ягодный морс

2 литра воды вскипяти вместе с сахаром. Возьми 1 кг мягких ягод или фруктов по желанию. Подойдут вишня, клубника, смородина, клюква и т. д. Их нужно измельчить с помощью блендера, а потом смешать с водой, охладить и подавать на стол. Еще полезнее – заменить сахар медом, только его нельзя кипятить, а нужно добавить в теплую кипяченую воду.

Готовь и пей на здоровье вкусные и полезные летние прохладительные напитки! А вот о крепком кофе и об алкоголе на время зноя лучше забыть. Если очень хочется – можно позволить себе бокал прохладного белого или красного вина после захода солнца. Кстати, хваленое пиво вовсе не утоляет жажду, скорее, наоборот. Поэтому не увлекайся летом спиртными напитками.

Вдобавок к описанным напиткам, полезно утолять жажду не слишком сладкими компотами и кисломолочными напитками.

Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»

Аюрведа рекомендует 7 охлаждающих и увлажняющих напитков на лето

Сейчас лето, и все, что нам нужно сделать, это подкормиться охлаждающими и увлажняющими напитками. Аюрведа осуждает употребление ледяной пищи и напитков, поскольку они нарушают пищеварительный огонь, называемый агни. Это действительно способствует увеличению количества напитков, которые понижают температуру тела и не мешают работе пищеварительной системы. Эта слабая пищеварительная система начинает больше работать, чтобы переваривать и усваивать питательные вещества и питта доша, иначе метаболизм становится несбалансированным.Один из лучших способов снизить температуру тела — пить много воды, которая также помогает поддерживать водный баланс в знойное лето. Есть и другие напитки, которые Аюрведа предлагает включить в свой ежедневный рацион.

Вот несколько удивительных напитков, предложенных экспертом по Аюрведе на улице Нирог Рам Н Кумаром, которые вам обязательно стоит попробовать.

1. Аам ка панна

Аам ка панна готовится из зеленых манго. Это один из лучших охлаждающих напитков, помогающих справиться с жарой.Он содержит жизненно важные питательные микроэлементы, которые пополняют уровень минералов в организме и поддерживают его в жаркие дни. Вот как можно приготовить aam ka panna в домашних условиях.

_{Аам ка панна приготовлена ​​из зеленых манго.}

2. Маковый щербет или хусский щербет

Смешивание макового щербета с лимоном делает летом потрясающий напиток. Это отличный источник железа, марганца и витамина B6. Он также обладает мочегонным действием, поэтому известен своими охлаждающими свойствами.Вот как можно приготовить шербет хус-ка в домашних условиях.

_{Смешивание щербета из маковых семян с лимоном делает летом изумительный напиток}

3. Шербет Баел Ка

Древесное яблоко или сок баэль служат охлаждающим средством. Считается, что сок плодов полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, язвенной болезни, желтухе, ожирении и гинекологических заболеваниях. Вы также можете добавить немного лимонного сока, чтобы избежать горького привкуса.

_{Сок древесного яблока или баеля используется в качестве охлаждающего агента}

4. Розовый щербет (Гулаб)

Розовый щербет или розовая вода содержат различные витамины, такие как витамины A, C, E и B. Из него также получается увлажняющий и охлаждающий напиток, который также снимает проблемы с пищеварением. Вот как можно приготовить дома розовую воду и выпить этот лечебный эликсир.

_{Розовый щербет или розовая вода содержат различные витамины, такие как витамины A, C, E и B}

5.Phalsa Sherbet

Плоды Phalsa — это маленькие ягоды, которые растут на дереве Grewia asiatica и напоминают черную смородину. Говорят, что шербет пхалса избавит вас от чрезмерной жары. Стакан его ежедневно может помочь предотвратить инсульт. Вот как можно приготовить шербет Phalse ka дома.

_{Плоды фалсы — это маленькие ягоды, которые растут на дереве Grewia asiatica}

6. Sattu

Этот напиток desi из Бихара известен своими охлаждающими свойствами.Порошок Sattu состоит из обжаренного черного chanas , который затем используется для приготовления напитка. Это супер сытно и здорово; благодаря наличию необходимых питательных веществ, клетчатки и белков, которые делают его летом более прохладным. Вот как можно приготовить сатту дома.

_{Этот дези-напиток из Бихара известен своими охлаждающими свойствами.}

7. Пахта

Аюрведа предлагает приносить пахту, или чаас , для спасения летом.Пахта — один из самых любимых летних напитков — это результат отделения сливочного масла от молока, приправленного листьями карри и семенами горчицы. Этот универсал, несомненно, станет идеальным решением ваших летних проблем. Вот 10 лучших рецептов пахты, которые вы должны попробовать приготовить дома.

_{Аюрведа рекомендует приносить пахту или чаас на помощь летом}

Добавление этих охлаждающих напитков, несомненно, обеспечит восхитительное и увлажняющее лето в этом году!

15 напитков для охлаждения, когда это трехзначные числа

Если твоя лесная шея невыносимо горячая, мы тебя чувствуем.Трехзначные числа могут стать невыносимыми, если у вас нет плана побороть жару.

Если вы охлаждаетесь в бассейне, под кондиционером или просто стоите в своих вещах с открытой дверцей морозильной камеры, мы собрали коллекцию напитков, которые сделают собачьи дни летом более приятными.

ЛИМОНАДЫ И ЛИМЕДЫ

Лимонад (и лаймад) в стакане — будь то придорожный киоск или любимое кафе. Вот наши любимые варианты этих классических кулеров:

Лимонад с арбузом и ежевикой — Salt & Wind

В это время года розмарин и ежевика растут как сорняки, но мы приветствуем это, потому что нет напитка, который бы лучше этих двоих не сделал.Размешайте их небольшим количеством арбузного лимонада, и мы говорим: «Мы возьмем два, с благодарностью».

Лимонад с черникой и лавандой — от Serious Eats

Как будто яркого фиолетового цвета этого кулера недостаточно, веточка лаванды и черники заставит вас почувствовать, что вы пьете жидкий рай.

Клубничный лимонад с халапеньо — от Food Network

В остром и сладком есть что-то поистине совершенное, и, может быть, это только у нас в голове, но мы клянемся, что это помогает нам чувствовать себя круче.

Лимонад с медом и имбирем — от Salt & Wind

Мы — самопровозглашенные имбирные голодающие. Если вы чувствуете то же самое, то этот игристый имбирный лимонад с медом для вас. Он сладкий, кислый, и в нем есть нотка пряностей от всего этого имбиря — это может показаться немного экстремальным, но и жара тоже.

Малиновый лаймад — from Eating Well

Малина плюс лайм и много льда равняются освежению в чашке. Если вы чувствуете, что вам нужна еще одна помощь, чтобы остыть, попробуйте смешать этот напиток и подать его как густой.

ICED TEAS

Кто-то любит чай со льдом, кто-то его ненавидит, но никто не может поспорить, что эти напитки просто фантастические.

Чай со льдом с гавайских плантаций — из соли и ветра

Один глоток, и это перенесет вас в тропики. Это настоящая корица и ананас могут показаться странной комбинацией, но на вкус это как питьевой ананас в перевернутом виде. Это означает, что мы так расстроены всем, что есть в этой чашке.

Тайский чай со льдом — от The Kitchn

Да, тайский чай — это традиционно сладкий чай со сгущенным молоком, но мы любим готовить наш с кокосовым молоком.Если это все еще слишком сложно для вас, добавьте шарик кокосового мороженого. Потому что для нас не бывает слишком много кокоса.

Холодный чай из ревеня — Не без соли

В этом чае есть все серьезно — терпкий, сладкий и красивого розового цвета, который просто кричит летом.

Мятный чай Маття — от Love & Lemons

Матча в последнее время переживает важный момент, но мы против использования его в выпечке, но очень активно используем его в холодном чае.Особенно, когда задействована мята. Потому что Матча и мята похожи на ту милую пару, которую все говорят, что терпеть не могут, но тайно любят.

Apple Rose Tea — от Brit & Co.

Если у вас закончилось лето и вы не можете дождаться осени, то этот чай со вкусом яблока, вероятно, вам больше подойдет. Со всеми тонкостями яблока и розы этот напиток подходит для королевы. Конечно, пить с короной и на троне необязательно.

Дайкири, мохито и др.

Вы же не думали, что мы сохраним рейтинг PG? Потому что нет ничего лучше, чем победить жару, проявив немного жидкой храбрости.Это напитки, которые мы будем варить до начала школы, чтобы мы чувствовали себя как на острове!

Mint Coconut Batida Mojito — Salt & Wind

Это наш взгляд на бразильский фаворит Батида — это почти как Мохито, но приготовленный из тростникового ликера Кашака, кокоса и тонны мяты. Возьмите немного этого в бассейн или на пляж, и вы почувствуете себя как дома.

Хемингуэй Дайкири — от Food & Wine

Простота и элегантность — это все, что можно пожелать от напитка, верно? Не стесняйтесь пить это, когда пишете свой следующий роман или просто смотрите фильмы, остужаясь на диване.

Арбузный дайкири — от Food52

Клубничный дайкири чертовски близок к идеалу, но летом мы возьмем арбуз, большое спасибо.

Pineapple Mint Mojito — от Bon Appetit

Ананас стал нашим летним фруктом, с которым можно экспериментировать, он отлично подходит для еды и напитков, и, к вашему сведению, это отличный естественный отшелушивающий агент. Но мы отвлеклись. Итог — ананас плюс мята равняется прохладе на горизонте.

Мохито из кровавого апельсина — от Williams Sonoma

Мы постоянно думаем, как улучшить этот напиток, но это просто невозможно.Вы можете отжать немного кровяных апельсинов, использовать коктейль кровавого апельсина или даже газировку кровавого апельсина. Невозможно испортить вкус красного апельсина. Мы уверены, что это чудесный плод.

---

Открытие фото Виан Матео

10 прохладительных напитков, когда слишком жарко, чтобы думать — Линн Карри

Слишком жарко, чтобы есть.

Все, что я хочу, это пить и утолять жажду. Итак, я начал думать о своих любимых утоляющих жажду жидкостях.Вы знаете, что я имею в виду?

Not Coke, который обманывает вас, когда у вас все еще холодно в горле, заставляя вас поверить, что у него есть то, что нужно, но затем оставляет вас еще более пересохшим, чем раньше.

Не фруктовый сок, ни сам по себе, ни в коктейле, который оставляет липкую пленку на небе.

Даже вода, серьезная и чистая, но не совсем удовлетворяющая серьезную нужду посреди пустыни.

Вот мой список из 10 лучших возлияний для утоления жажды (в произвольном порядке, потому что это настроение):

1. aqua de jamaica (мексиканский холодильник для чая из гибискуса, рецепт которого ниже)
2. Арнольд Палмер (смесь холодного чая и лимонада 50/50; его везде так называют? Почему?)
3. хорошо охлажденное розовое вино (почему французы знают все?)
4. имбирный эль (это единственное, на что я смотрю вперед в самолетах)
5. кофе со льдом (доказательство того, что вкус исчезает в холоде)
6. ледяной дешевый лагер (то же самое)
7. газированная вода комнатной температуры с оттенком лайма (удобно, когда у вас нет доступа ко льду или надежного питья вода)
8. kir (или kir royale, если вы настаиваете)
9. Bloody Mary (удивительно, но факт)
10. джин-тоник (только хороший джин, пожалуйста)

Итак, что вы пьете, когда слишком жарко чтобы даже думать о еде?

Print

Agua de Jamaica (Охладитель гибискуса)

Этот напиток продается по всей Мексике или продается в настоящих мексиканских ресторанах. Это лучший (даже лучший, чем пиво) напиток для утоления жажды.Я принесла пакеты с лепестками цветов, но теперь вы тоже можете их найти здесь. Этот сладкий напиток также отлично сочетается с едой.

• 1/2 стакана цветов гибискуса (3/4 унции) или 6 пакетиков чая гибискуса
• 2 стакана кипятка
• 1/2 стакана сахара или по вкусу
• лед и холодная вода по мере необходимости

1. Поместите цветы гибискуса или чайные пакетики в жаропрочную миску. Залить кипятком и дать настояться 30 минут. Процедите малиновый чай в кувшин объемом 2 литра, выбросив использованные цветы или чайные пакетики.

2. Добавьте сахар; перемешайте до растворения. Заполните кувшин льдом на две трети и залейте холодной водой. Попробуйте и при желании добавьте еще сахара. Охладите до полного охлаждения, по крайней мере, 2 часа.

7 рецептов легких и вкусных прохладительных напитков на лето | Еда и напитки | Блог

С повышением температуры летом потребность нашего организма в воде увеличивается, и это вызывает потребность в охлаждении. Итак, летом холодная вода становится нашим лучшим другом.Но иногда мы можем жаждать более вкусных и более крутых вещей! В этой статье мы предложим вам рецепты напитков с гарантированным охлаждением, которые вам понравятся. Мы верим, что эти холодные напитки поразят вас так же, как прыжки с горячего песка в холодную воду! Вот 7 рецептов легких и вкусных напитков на лето …

1. Чай со льдом

Один из самых популярных напитков летом — это, без сомнения, холодный чай. Потому что он очень простой и низкокалорийный! Вот замечательный рецепт чая со льдом, который поможет любителям чая продолжать наслаждаться чаем в жаркую погоду…

Состав:

• 1/2 чайника черного чая
• Немного сахара или меда
• сок 1 лимона
• 10 кубиков льда
• Вода

Приготовление:

Сначала заварите чай и, немного остынув, налейте его в кувшин. Положите внутрь кубики льда. Когда кубики льда растают, добавьте лимонный сок и мед или сахар. Добавьте в смесь достаточное количество воды и оставьте ее в холодильнике на несколько часов.Подавать можно, положив в стаканы лед!

2. Мятно-лимонный щербет

Этот рецепт освежит вас летом. К тому же его ингредиенты добавляют не только вкус, но и здоровье!

Состав:

• 1 ст. меда
• Сок из 4 лимонов
• 2 литра воды
• 3 зубчика
• 10 веточек свежей мяты
• 200 г сахарного песка

Приготовление:

Встряхните все ингредиенты в миске и оставьте на некоторое время.Затем добавьте воды и вскипятите. Вы можете подавать его, оставив некоторое время в холодильнике после охлаждения.

3. Свекольный пахта

Мы рекомендуем вам попробовать эту другую версию пахты, которая является одним из самых полезных прохладительных напитков летом! Вот рецепт пахты прямо из коробки …

Состав:

• 2 стакана йогурта
• 2 маленькие свеклы
• 4 стакана холодной воды
• Семена граната

Приготовление:

Сначала отварить свеклу и после охлаждения измельчить ее в блендере.Добавить йогурт и перемешать. Приготовьте пахту, добавив йогурт. Можно подавать с зернами граната и льдом.

4. Холодный кофе

Пусть любители кофе не жаждут кофе летом! Этот рецепт холодного кофе освежит и наполнит вас чувствами.

Состав:

• Форма для льда
• Фильтрованный кофе или кофе по-турецки
• 1/2 стакана холодного молока
• 1/2 кофейной ложки корицы

Приготовление:

Приготовьте кофе в количестве, необходимом для заполнения лотка для льда.Вылейте кофе в лоток для льда и поставьте его в морозильную камеру. Добавьте 1/2 кофейной ложки корицы в 1/2 стакана холодного молока и положите кофейные кубики по своему усмотрению. Ваш кофе со льдом готов!

5. Ананасовое молоко

Обладая множеством преимуществ, ананас добавляет этому летнему напитку здоровье и вкус. Помните, что ананас поддерживает иммунную систему, имеет высокий уровень витамина С и помогает пищеварению.

Состав:

• 1 круглый ломтик ананаса
• 1 стакан холодного молока
• Немного кокоса или корицы

Приготовление:

Так как этот вкусный напиток нужно употреблять сразу, рекомендуем приготовить его на 1 стакан.Сначала смешайте ананас с молоком с помощью блендера. Затем перелейте его в стакан со льдом, а внутрь добавьте кокос или корицу. Ваше ананасовое молоко готово!

6. Дынный сок

Дыня — один из любимых фруктов летом, а также очень вкусный напиток! Охлаждение гарантировано на 100%!

Состав:

• Холодная дыня
• 1 ст. лимонного сока
• 1 чайная ложка меда
• Ванночки для льда

Приготовление:

Нарежьте охлажденную дыню ломтиками и смешайте ее с 1 ст.лимонного сока и 1 чайную ложку меда с помощью блендера. Вылейте пюре из дыни в поддоны для льда. После замораживания положите 5 кубиков дынного льда в 1/2 стакана воды. Ваш напиток готов, наслаждайтесь!

7. Щербет из сладкого базилика

Эта замечательная трава имеет множество преимуществ для здоровья и обладает уникальным вкусом!

Состав:

• 1 пучок базилика
• 1 стакан сахарного песка
• 3 лимона
• 1.5 литров кипяченой воды

Приготовление:

Выложите все ингредиенты в миску и перемешайте. После охлаждения в течение некоторого времени держите его в холодильнике в течение 1 дня. Затем процедите его в чистый кувшин и наслаждайтесь!

Эти статьи также могут вас заинтересовать:

Рецепт арбузного лайма и бочонка — Как приготовить арбузный лаймад и бочонок

КАТ TEUTSCH

Отличный трюк на летней вечеринке: используйте весь арбуз как вкусный шпритцер и как забавный дозатор напитков!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 0 часы 5 минут

16 c.

кусочка арбуза без косточек

1 1/4 c.

свежий сок лайма

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Взбить арбузное пюре в блендере, затем смешать с соком лайма (и водкой, если используется).Добавьте в диспенсер для арбузов. Когда будете готовы к подаче, полейте льдом и сверху добавьте имбирного эля.

Как вырезать

1. Используя нож для очистки овощей и работая под углом, обрежьте один конец арбуза, чтобы получилась крышка, затем вычерпайте фрукты металлической ложкой.
2. Напишите от руки «Enjoy» над краном маркером, затем используйте резак для линолеума, чтобы обвести буквы и протравить их.
3. Заполните арбузным липидом, закройте крышку и поместите на подставку для утюга или чашу.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

22 лучших летних коктейля 2021 года

Тайлер Джо

Лето 2020 года изменило определение летнего коктейля.Внезапно старомодных стали разливать и подавать в стаканах из пенопласта из окон бара. Иногда у них был довольно неприятный вкус — слишком много апельсина, слишком много льда. В пакетиках Cutesy Capri Sun из ресторана за углом скрывались смеси с текилой. Иногда они были чертовски хороши! А в парке изолированные Hydro Flasks проливали домашние ромовые пунши, которые, ну … они имели вкус рома. В этом году дела вроде как вернулись на круги своя. Вы снова сидите в баре, где профессионал готовит вам фирменный коктейль из модных брюк со всеми работами.За пределами бара вы предоставлены сами себе (особенно в таких штатах, как Нью-Йорк, где упираются в напитки на вынос).

Предоставлено самому себе … звучит как возможность для самосовершенствования в пределах трех футов от барной тележки. Когда становится жарко — а, черт возьми, они становятся горячими; слишком жарко — и вам не хочется ничего лучше, чем выпить чего-нибудь прохладного, есть целая эскадрилья коктейлей, которые просто умоляют, чтобы их подали в день с 88 градусами. Margs. Daiqs. LIITs. Что-нибудь с ромом, текилой или водкой и небольшим количеством фруктового сока, что-нибудь с ярким вкусом.Соберите инструменты, вытрите росу со лба и приготовьте один из лучших летних коктейлей, представленных ниже.

Хотите неограниченный доступ ко всем рецептам коктейлей, которые вы когда-либо захотите выпить? Присоединяйтесь к Esquire Select.

Реклама — продолжить чтение ниже

Маргарита

Вершина летнего питья, маржа правильно приготовлена ​​из куантро и свежего сока лайма. Держитесь подальше от миксов.

Состав

• 2 унции. серебряная текила
• 1 унция. Cointreau
• 1 унция. сок лайма
• крупная соль

Указания

Охладите бокал для коктейля, затем протрите его край соком лайма и окуните в крупную соль. Добавьте текилу, куантро, сок лайма и лед в шейкер для коктейлей. Встряхните, а затем процедите в стакан со льдом.

Подробнее

Джин Рики

Думайте G&T со всеми пузырьками, кроме тонизирующей сладости.Этот хайболл — бокал освежающего напитка с цитрусовыми травами.

Состав

• 2 унции. джин
• 1/2 свежего лайма
• 6 унций. клубная газировка (сверху)

Указания

Выжмите сок из половины лайма в стакан для хайболла, наполненный кубиками льда. Бросьте половину лайма в стакан. Влейте джин, затем залейте оставшуюся часть стакана содовой. Размешивать.

Подробнее

Aperol Spritz

Этот слегка горький, в основном сладкий итальянский спритц был впервые включен в ритуалы позднего завтрака homo sapien в 870 году до нашей эры.Наверное.

Состав

• 2 унции. Aperol
• 3 унции. просекко
• 2 унции. (или сверху) клубная газировка
• ломтиков апельсина

Указания

Добавьте апероль, просекко и клубную газировку в большой бокал со льдом. Украсить дольками свежего апельсина.

Подробнее

Cuba Libre

Куба либре — это просто ром с кока-колой и лаймом.Но вся разница в лайме.

Состав

• 2 унции. ром (лучше всего золотой ром)
• 1 лайм
• Coca-Cola

Указания

Выдавите лайм в стакан Коллинза. Добавьте 2 или 3 кубика льда. Влейте ром. Бросьте в одну из использованных ракушек лайма и налейте в стакан холодную кока-колу. Коротко перемешайте.

Подробнее

Кайпиринья

Бразильский национальный коктейль, приготовленный из бразильского кузена кашаса, более смелого, чем у рома, побудит вас либо забронировать поездку в Рио, либо приготовить еще одну кайпиринью.Либо это победа.

Состав

• 2 унции. кашаса
• 1/2 лайма
• 2 ч. сахар

Указания

Нарежьте лайм на кружочки размером 1/2 дюйма, нарежьте кубиками и перемешайте в старомодном стакане с сахаром. Добавьте пару кубиков льда. Вылейте кашасу. Подавать с помощью палочки для перемешивания.

Подробнее

Текила санрайз

Погоня за дрянной атмосферой коктейлей 70-х с этой классической утренней музыкой.

Состав

• 1 1/2 унции. текила
• 3 унции. свежевыжатый апельсиновый сок
• 1 ч. гренадин

Указания

Хорошо взболтать текилу и апельсиновый сок с треснувшим льдом, затем процедить в охлажденный коктейльный бокал. Добавьте гренадин и осторожно перемешайте, не дольше, чем необходимо для получения слоев апельсина и красного. Украсить вишней мараскино.

Подробнее

Водка лимонад

Вы можете пойти по пути отговорки: утопите немного водки в дешевом лимонаде и закончите день.Но этот рецепт стоит потраченных усилий.

Состав

• 24 унции. Просто Лимонад
• 1 гр. водка
• 4 унции. простой сироп *
• содовая
• 4 веточки свежей мяты перечной
• 1 лимон, нарезанный кружочками

* Простой сироп
• 1 гр. сахарный песок
• 1 гр. вода
• 1/2 c. свежая клубника, нарезанная ломтиками
• 1/2 гр.ревень, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма

Указания

В кувшине со льдом смешайте лимонад с водкой и простым сиропом **. Наполните стакан (или стаканы) хайболом до верха льдом. Добавьте водочный лимонад, пока стакан не наполнится на три четверти. Сверху добавьте содовой и перемешайте. Украсить долькой лимона и веточкой мяты.

** Указания по простому сиропу

Смешайте воду и сахар в кастрюле на сильном огне. Когда смесь начнет нагреваться, добавьте фрукты.Довести до кипения. Как только сахар полностью растворится, снимаем смесь с огня. Дайте смеси настояться 30-40 минут. Процедите, оставив только сироп. Остудить до комнатной температуры.

Подробнее

Мохито

Половина удовольствия от Mojito заключается в его конструкции — собирать листья мяты, смешивать лайм и сахар, доливать бурлящую воду. Не торопитесь с этим.

Состав

• 2 унции.белый ром
• 1/2 унции. сок лайма (свежевыжатый)
• 1 ч. сверхтонкий сахар
• 3 листа мяты
• содовая или сельтерская

Указания

В маленьком стакане Коллинза смешайте сок лайма с 1/2 до 1 чайной ложки. сахар сверхтонкого помола. Добавьте листья мяты, растирая их о стенку стакана. Наполните стакан на 2/3 треснувшим льдом и влейте ром. Добавьте выжатую скорлупу лайма и добавьте содовую или минеральную воду.

Подробнее

Чай со льдом Лонг-Айленд

Малоизвестный факт о LIIT: они не всегда на вкус, как вода, пропитанная шваброй с пола бара после последнего звонка.Сделайте этот рецепт, и вы все поймете.

Состав

• 1/2 унции. водка
• 1/2 унции. джин
• 1/2 унции. белый ром
• 1/2 унции. серебряная текила
• 1/2 унции. Cointreau
• 3/4 унции. лимонный сок
• 2 ч. простой сироп
• 3/4 унции. Mexican Coke

Directions

Встряхните ингредиенты (кроме Mexican Coke), затем процедите в стакан Коллинза над колотым льдом. Сверху полейте колой и украсьте лимонной цедрой.

Подробнее

Негрони

Сладко-горький негрони, пожалуй, напиток любого сезона, но если вы хотите усилить летний настрой, попробуйте рифф Негрони на основе текилы, Rosita.

Состав

• 1 унция. Лондонский сухой джин
• 1 унция. Campari
• 1 унция. вермут rosso

Указания

Добавьте ингредиенты в шейкер для коктейлей. Хорошо перемешайте с треснувшим льдом. Процедить в стакан над кубиками льда. Украсить кусочком апельсиновой цедры.

Подробнее

Пинья Колада

По этому рецепту получается декадентская Пинья Колада, но мы держим пари, что вы захотите умножить ее на полный кувшин.

Состав

• 2 1/2 унции. ром
• 3 унции. ананасовый сок
• 1 унция. кокосовые сливки
• лед

Указания

Начните с рома в блендере. Затем смешайте с несладким ананасовым соком (можно добавить 3 унции измельченного или целого ананаса) и кокосовым кремом. Взбить на высокой температуре с чашкой или около того колотого льда или 5 или 6 кубиками льда. Перелить в высокий стакан. Украсьте тем, что у вас есть.

Подробнее

Соленый пес

Получите витамин С и электролиты одним глотком водочно-грейпфрутового коктейля.

Состав

• 1 унция. джин или водка
• 1 унция. свежий грейпфрутовый сок
• кошерная соль

Указания

Смочите край стакана и опустите его в соль. Добавьте ликер и сок грейпфрута поверх колотого льда в стакане, затем перемешайте.

Подробнее

Май Тай

Классический тики-бар — это океанские волны и тропическое солнце.

Состав

• 2 унции. темный ром
• 1 унция. сок лайма
• 1/2 унции. апельсин кюрасао
• 1/2 унции. фруктовый сироп
• 1/8 унции. Сироп из леденцов

Указания

Взбить ингредиенты с треснувшим льдом в шейкере для охлажденных коктейлей. Налейте не процеженное в большой стакан Коллинза (или кружку для тики). Украсить половинкой скорлупы лайма и веточкой мяты.

Подробнее

Мятный джулеп

Лучшие товары в Кентукки требуют некоторого зрелища со стороны бармена.Хорошая зрелищность — вот в чем суть Дерби.

Состав

• 3 унции. бурбон
• 5-6 листьев мяты
• 1 ч. сахар

Указания

Положите листья мяты на дно предварительно охлажденной сухой оловянной чашки. Добавить сахар и слегка растолочь месилкой. Положите в стакан мелко потрескавшийся лед, затем налейте на него щедрые 3 унции бурбона Кентукки. Быстро перемешайте, пока стекло не замерзнет. Добавьте еще льда и еще раз перемешайте перед подачей на стол.Воткните в лед несколько веточек мяты, чтобы усилить аромат.

Подробнее

Болеутоляющее

Нет экзистенциальной болезни, которую не вылечит фруктовый пенистый обезболивающий. Временно, конечно.

Состав

• 3 унции. темный или золотой ром
• 2 1/2 унции. ананасовый сок
• 1 унция. апельсиновый сок
• 1 унция. кокосовый крем

Указания по применению

Тщательно встряхните ингредиенты со льдом в шейкере для коктейлей.Процедить в ураганный стакан над свежим льдом. Украсить тертым мускатным орехом.

ПОДРОБНЕЕ

Сангрия

Это точный рецепт сангрии, но не стесняйтесь использовать метод «кухонной раковины».

Состав

• 1 бутылка красного столового вина
• 1/2 гр. коньяк
• 1/2 гр. апельсиновый сок
• 1/2 гр. гранатовый сок
• 2 гр. газированная вода
• 1/4 гр.простой сироп
• дольки апельсина
• дольки яблока
• ежевика
• семена граната

Указания

Смешайте все ингредиенты в кувшине. Поставьте кувшин в холодильник и дайте постоять ночь. Разлить сангрию в стаканы. Украсить долькой апельсина.

Подробнее

Ром Бегун

Все ромы. Все фрукты. Один коктейль.

Состав

• 1 унция.светлый ром
• 1 унция. темный ром
• 1 унция. банановый ликер
• 1 унция. ликер ежевичный
• 1 унция. апельсиновый сок
• 1 унция. ананасовый сок
• всплеск гренадина

Указания

Взболтать все ингредиенты со льдом. Процедить в стакан со свежим льдом. Украсить свежими фруктами.

Подробнее

Дайкири

Дайкири лучше всего, когда он простой — всего три ингредиента, взболтанные и процеженные в купе.

Состав

• 2 унции. белый ром
• 1/2 ч. л. сверхтонкий сахар
• 1/2 унции. сок лайма

Указания

Выдавите лайм в шейкер, добавьте сахар и затем добавьте ром. Хорошо взболтайте с треснувшим льдом, затем процедите в охлажденный коктейльный бокал.

Подробнее

Палома

Свежий и терпкий, Paloma — это напиток на основе текилы из категории летних коктейлей.

Состав

• 2 унции. текила
• 1/2 унции. сок лайма
• щепотка соли
• грейпфрутовая сода

Указания

Смешайте текилу (предпочтительно репосадо), сок лайма и соль в высоком стакане. Добавьте лед, добавьте грейпфрутовую газировку и перемешайте.

Подробнее

ураган

Этот рецепт принесет вам немного ночной жизни Нового Орлеана.

Состав

• 2 унции. темный ром
• 1 унция. сироп из маракуйи
• 1 унция. свежий лимонный сок
• дольки апельсина
• вишни мараскино

Указания

Смешайте ром, сироп маракуйи и лимонный сок со льдом в шейкере. Взболтать до заморозков. Перелейте в ураганный стакан, наполненный кубиками льда. Украсить дольками апельсина и вишней мараскино.

Подробнее

Кейп-Коддер

Это водочный кран для высших слоев общества.

Состав

• 2 унции. водка
• 2-3 унции. коктейль из клюквенного сока
• 1/2 унции. сок лайма
• клубная газировка

Указания

Налейте водку, клюквенный сок и сок лайма в стакан Коллинза со льдом. Размешивать. Сверху полейте содовой, затем украсьте долькой лайма.

Подробнее

Джин Тоник

Таймер коктейля. Мы предлагаем выйти из зоны комфорта, связанной с джином, и попробовать новичка с эклектичным ботаническим списком.

Состав

• 3 унции. джин
• 3 дольки лайма
• 4 унции. тоник

Указания

Добавьте джин в стакан для хайболла, наполненный льдом. Добавьте дольки лайма по вкусу. Затем добавьте тоник и перемешайте. Украсить долькой лайма.

Подробнее

Сара Ренс Сара Ренс — редактор стиля жизни в Esquire, где она рассказывает о технологиях, еде, напитках, доме и многом другом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

7 прохладительных коктейлей, которые помогут победить жару

Кто бы ни сказал, что летнее питье заканчивается только обезвоживанием, очевидно, не ел ни одного из этих наполненных охлаждающим агентом коктейлей.Хотя алкоголь, безусловно, вызывает обезвоживание (привет, похмелье), добавление в коктейль некоторых из этих различных охлаждающих агентов поможет предотвратить обезвоживание и тепловое истощение. Такие ингредиенты, как мята, лимонная трава, эвкалипт и огурец, пользуются хорошей репутацией благодаря тому, что сохраняют нам прохладу; Добавьте немного этого в свои напитки, и вы сразу почувствуете себя отдохнувшим.

Мятный огурец Просекко Спарклер

Удвойте свою остроту, добавив мяту и огурец в этот напиток на основе Просекко.Простая смесь Просекко, водки и простого сиропа; здесь вы действительно не ошибетесь.

Каприоска с лемонграссом и огурцом

Фото через Донну Хэй

Еще один рецепт, в котором вдвое меньше охлаждающих агентов; Жаропонижающие свойства лемонграсса настолько сильны, что врачи во Вьетнаме используют его для снижения температуры!

Ирландский кислый

Сильное присутствие мяты в этом оригинальном рецепте ирландского кислого напитка обеспечит вам прохладу в течение всего дня. Фактически, ментоловые масла мяты значительно снижают температуру тела при употреблении.

Мартини с эвкалиптом

Фото с сайта Tales of the Cocktail

Эвкалиптовый сироп, используемый в этом оригинальном рецепте мартини, предотвратит потоотделение во время выпивки на выходных. И пусть вас не пугает идея домашнего сиропа; это на самом деле очень просто сделать.