Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет
Общеизвестно, что кефир — полезнейший кисломолочный продукт. В нем содержатся витамины, микроэлементы (кальций, фосфор), аминокислота триптофан (необходима для здорового сна), а также полезные бактерии (пробиотики). Благодаря содержанию пробиотиков, кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нейтрализует воздействие антибиотиков и вредных бактерий.
Больше о пользе кефира — читайте в статьях Кефир и его уникальная польза для здоровья и 10 причин, почему стоит начать пить кефир уже сегодня
Кроме того, существует много диет на кефире. В этой статье мы подобрали 6 кефирных диет для похудения — выберите себе ту, которая подходит именно вам.
Диета на гречке и кефире
Если вы время от времени сидите на диетах, то наверняка слышали о такой диете, как диета на гречке с кефиром.
На такой диете можно сбросить около 5 килограммов за неделю, она довольно простая (готовить почти не придется) и доступная по цене (гречка и кефир — это не дорого).
В этой диете — всего два продукта: обычная гречка (ее нужно запаривать кипятком) и кефир (жирностью 1%). Все, что нужно знать об этой диете — читайте в статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире.
Диета на яблоках и кефире
Это довольно жесткая диета для похудения, рассчитанная на 3–4 дня и позволяющая сбросить 3–4 килограмма. Она противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, сердечно-сосудистой системы и другими серьезными заболеваниями.
Во время яблочно-кефирной диеты можно употреблять только кефир и яблоки. Дневной рацион на такой диете будет состоять из 1,5–2 литров кефира и 1,5 килограммов яблок (яблоки можно есть сырые, а можно запеченные).
Диета на фруктах, овощах и кефире
itemprop=»recipeInstructions»Эта диета — разновидность яблочно-кефирной диеты, только вместо яблок вы можете употреблять 1,5 килограмма фруктов и овощей в день.
Разгрузочные дни на кефире
Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире (от 1 до 3 дней). Для такого способа похудения вам понадобится 1–1,5 литра кефира в день — его нужно разделить на 5–6 частей и пить через примерно равные промежутки времени. В результате вы можете сбросить до 3 килограммов за три дня.
Такой способ похудения (и очищения организма) имеет много преимуществ, однако подойдет не всем. Поэтому, перед тем как устраивать себе разгрузочные дни, необходимо проконсультироваться с врачом.
Полосатая диета
Во время такой диеты вы можете чередовать обычное питание и разгрузочные дни: один день — обычное питание (не более 1500 калорий), второй день — разгрузочный день на кефире (1,5 литра кефира). Разрешенные продукты: фрукты, некрахмалистые овощи, молочные продукты, орехи, нежирное отварное мясо, нежирная рыба. Алкоголь, жирные и копченые блюда, сладости, мучное — под запретом. Придерживаться такой диеты можно не более двух недель.
Выходить с полосатой диеты нужно постепенно, иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.
Кефирная диета на неделю
Такая диета позволит сбросить 5 килограммов за неделю. Меню будет выглядеть так:
День первый: 1,5 литра кефира и 4 запеченных картофелины.
День второй: 1,5 литра кефира и 150 граммов отваренного куриного мяса.
День третий: 1,5 литра кефира и 200 граммов отваренной говядины.
День четвертый: 1,5 литра кефира и 150 граммов отваренной рыбы.
День пятый: 1,5 литра кефира и 1 кг яблок (или овощей, таких как капуста, морковь).
День шестой: 1,5 литра кефира.
День седьмой: 1,5 литра кефира.
Также, во время диеты рекомендуется пить много воды без газа.
Диеты на кефире — что нужно знать
Кефирные диеты для похудения могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Во время диеты для похудения запрещены такие продукты как мучное, сладости, жирные и копченые блюда, соль, сахар, алкоголь.
Выходить с диеты нужно постепенно — иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.
Другие диеты
Разгрузочные дни на кефире и яблочно-кефирная диета — это весьма жесткие диеты, которые подойдут не всем. В то же время, существуют более мягкие варианты диет для похудения, например белая диета, диета на молоке и меде или йогуртовая диета доктора Зейка.
Больше об этих диетах — читайте в статье Готовимся к весне — как быстро сбросить несколько лишних килограммов.
По материалам azbukadiet.ru, pohudejkina.ru
меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов
Плюсы кефирной диеты
Кефир является низкокалорийным продуктом, полезным для желудка и кишечника. Облегчение процесса пищеварения приводит к ускорению метаболизма, улучшается всасываемость, что крайне важно во время диеты, когда организм испытывает недостаток питательных веществ.
Кефир достаточно питательный и чувство голода будет не таким сильным. Большое количество кальция благотворно влияет на состояние костей, ногтей и зубов.
Эта диета является одной из самых эффективных, и результат будет виден уже через несколько дней.
Минусы кефирной диеты
Как и при любой диете, основанной на одном базовом продукте, организм находится в состоянии стресса, поскольку недополучает многих витаминов и минералов. Чтобы снизить негативные последствия кефирной диеты, нужно дополнительно принимать комплексные витамины.
Кефир обладает слабительным эффектом, большое его количество в рационе может вызвать расстройство пищеварения, метеоризм. При этом этот кисломолочный продукт также обладает мочегонным действием, поэтому стоит иметь в виду, что часть ушедших килограммов будут просто «лишней» водой. Чтобы избежать обезвоживания, нужно пить много жидкости.
К противопоказаниям кефирной диеты относятся заболевания желудка и кишечника. Повышенная кислотность продукта может ухудшить состояние людей с подагрой, ревматизмом и высокой кислотностью желудочного сока.
Результат кефирной диеты нестабилен и потерянный вес быстро вернется при резком выходе из диеты и возвращении к неправильному питанию.
Меню на 7 дней для кефирной диеты
Для диеты подходит свежий кефир максимум трехдневной свежести, жирностью 1%. В день выпивать не более 1,5 литров кисломолочного продукта.
Вариант диеты, состоящей только из кефира, слишком вреден для организма и не разрешен более 2 – 3 дней. Полностью кефирный день без каких – либо других продуктов можно сделать разгрузочным, но не придерживаться такого питания несколько дней подряд.
Более щадящая и правильная диета отличается тем, что основной объем пищи занимает кефир, остальное – мясо, овощи, фрукты и творог. Питание дробное, не менее 5 раз в день, чтобы избежать чувства голода и изжоги, в перерывав между основными приемами пищи также пить кефир.
Помимо этого продукта необходимо выпивать 1,5 литра жидкости. Исключается мучное, жареное, копченое, острое, сахар в любом виде.
Совет
Для сохранения полученного результата, выход из диеты должен быть плавным: начинать постепенно вводить овощи, затем крупы, а сладостей и мучного по – прежнему избегать минимум 2 недели.
День 1
Завтрак: кефир 200 мл, чай без сахара
Обед: 2 картофеля в мундире, без соли и масла
Ужин: кефир 200 мл, 1 картофель
День 2
Завтрак: кефир 200 мл, чай без сахара
Обед: творог с медом 200 гр, кефир 200 мл
Ужин: кефир 200 мл, творог 100 гр
День 3
Завтрак: кефир 200 мл, апельсин, чай без сахара
Обед: кефир 200 мл, яблоко или грейпфрут
Ужин: кефир 200 мл, груша
День 4
Завтрак: кефир 200 мл, кофе без сахара
Обед: отварная куриная грудка 200 гр, кефир 200 мл
Ужин: 100 гр отварной грудки, 200 мл кефира
День 5
Завтрак: кефир 200 мл, апельсин, чай без сахара
Обед: зеленое яблоко, киви
Ужин: кефир 200 мл, горсть ягод (малина, черника)
День 6
Завтрак: кефир 200 мл, чай без сахара
Обед: отварная белая рыба (например, минтай или треска) 200 гр, кефир 200 мл
Ужин: кефир 200 мл
День 7
Завтрак: кефир 200 мл, кофе без сахара
Обед: кефир 200 мл, чай без сахара
Ужин: кефир 200 мл
Результаты
Кефирная диета за неделю может помочь скинут до 8 кг, при этом улучшив микрофлору кишечника и очистив организм от шлаков.
Однако, недостаток питательный веществ, резкая смена питания и возвращение к прежнему рациону могут привести к быстрому набору массы обратно. Стоит принимать поливитамины и при повышенной слабости сразу прекращать диету.
Отзывы диетологов
— Кефир является полезным продуктом, однако его одного недостаточно для насыщения организма всем необходимым. Диету довольно трудно выдержать из – за скудного рациона. Кефирная диета противопоказана при заболеваниях почек, желудка и кишечника, а также при беременности и кормлении. При возврате к обычному рациону вес быстро возвращается, — рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.
как похудеть на кефире сразу на несколько килограмм всего за неделю — Здоровое питание рядом со мной
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: основной продукт в ней — кефир, всем известный кисломолочный напиток .
К счастью, в шесть из семи дней базовой кефирной диеты к обезжиренному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день разный!). Но даже при кажущейся «рассольности» эта кефирная диета все же по праву считается одной из самых аскетических и строгих. Это означает, что она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет – то есть в течение недели можно добавить к кефиру «в компанию» один-два других низкокалорийных продукта ежедневно. Например: огурцы и зелень, запеченный картофель, фрукты. Дневной рацион – 1500 мл кефира + от 100 до 400 г дополнительного продукта. Такое меню вкупе с железной волей дает впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Появление кефира в России: история как в кино
Сегодня кефир считается одним из традиционных русских продуктов, а кефирная диета пользуется популярностью уже много лет. Однако на самом деле его начали производить на территории современной России не так давно – чуть более 100 лет назад, и к появлению кефира в нашем меню привела интересная криминально-романтическая история.
Благодаря удачному окончанию кефирная диета на 7 дней доступна и нам сегодня.
Недельная кефирная диета является одной из экспресс-диет для раннего похудения и чаще всего используется для быстрого «приведения себя в форму» к особому свиданию, отпуску и т. д.
В дореволюционное время уже были хорошо известны полезные свойства кефира, но сам он оставался редким продуктом, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Чабаны Карачая и Балкарии изготавливали и продавали кефир, но не выдавали его секрета. В 1908 году молодая выпускница Новской школы молочного животноводства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай изучать кефир.
Рецепт ей, конечно, никто не дал сразу, но местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение, в нее влюбился. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция быстро поймала незадачливого «жениха» и его подельников, освободив ученую красавицу. Для рода Бакчоровых, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, лишь бы не довести дело до суда.
Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Бекмурза с облегчением выполнил ее просьбу, и вскоре больные Боткинской больницы, а за ними и все москвичи и русские, стали пить приятный кисловатый густой напиток, столь благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.
Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой промышленности — он вошел в историю как один из крупнейших поставщиков карачаевской баранины для русских ресторанов Москвы и Парижа. Но это совсем другая история…
Как выбрать кефир для диеты
Итак, на что следует обратить внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней увенчалась успехом? Рассмотрим внимательно сам продукт.
Производство кефира в России регламентировано государственным стандартом (на кефир действует ГОСТ, Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, качественный кефир в 100 г должен содержать:
В течение срок годности, количество колоний формирующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может опускаться ниже 10 в седьмой степени, а дрожжей – 10 в четвертой степени.
Живая культура микроорганизмов, содержащаяся в кефире, является главной ценностью кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», которые, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержат молочнокислые стрептококки, бациллы и уксуснокислые бактерии.
В кефире, продаваемом с приставкой «био», используются несколько иные заквасочные препараты так называемого прямого добавления, в том числе, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и долго не распадаются, успевая качественно воздействовать на кишечную флору при прохождении их по желудочно-кишечному тракту. Этот «бонус» является и плюсом кефирной диеты.
Срок годности кефира является прямым показателем его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если у вас кефирная диета на 7 дней и более.
Длительный срок хранения с большой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве использовались так называемые стоп-добавки, препятствующие развитию микроорганизмов.
Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразную анабиоз, который прекращается, как только открывается бутылка и кефир получает кислород. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения в открытом виде портятся буквально за сутки даже в холодильнике.
Сейчас на рынке много кисломолочных напитков, «притворяющихся» кефиром, и выбирать следует очень внимательно — учитывая, что этот продукт становится вашей основной пищей в рамках кефирной диеты!
Кефирная диета на 7 дней основана на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет несколько иную консистенцию и содержит, соответственно, меньше жира и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты
Существует несколько видов кефирной диеты, но все они объединены тремя общими принципами:
продолжительность 7 дней;
основной продукт в течение дня – кефир, дополнительный – определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной пищи;
четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки времени, последний — не позднее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл самого кефира в сутки. Рекомендуем воздержаться от такой кефирной диеты, так как она может вызвать обезвоживание организма с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.
На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Пить простую чистую воду и травяной чай можно без ограничений.
Базовая кефирная диета на 7 дней
Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400 г печеного картофеля (без соли).
Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400 г творога с низким процентом жирности.
Третий день. Пол литра кефира 1% жирности и 400 г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г отварных куриных грудок.
День пятый.
Пол литра кефира 1% жирности и 400 г фруктов (кроме винограда и банана).День шестой. Разгрузочный день. Ничего, кроме 1,5 литров негазированной воды.
День седьмой. Пол литра кефира 1% жирности и 400 г фруктов (кроме винограда и банана).
Пол литра кефира 1% жирности и 400 г фруктов (кроме винограда и банана).Кефирная диета на 7 дней с белком
Строится по той же схеме, что и базовая, но два фруктовых дня (на ваш выбор – третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются по дням с нежирным мясом или куриным филе (около 400 г в день).
«Голодная» кефирная диета на 7 дней
Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 грамм.
Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней
Очень строгая диета, которая точно не подходит людям с повышенной кислотностью желудка.
Дневное меню: 6 приемов пищи, в каждом из которых 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.
Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 л в день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.
Форма подачи основных ингредиентов значения не имеет – яблоки можно натереть на терке и смешать с кефиром или запечь без сахара (если уж совсем без сладкого, можно добавить ложку меда).
Более щадящий вариант – использовать меню яблочно-кефирной диеты на разгрузочный день в составе обычного рациона.
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм хоть и не на длительный период, но все же привык получать небольшие порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему питанию может не только навредить, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
После окончания кефирной диеты в течение 7 дней желательно отказаться хотя бы на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи – это, кстати, не только больше поможет обмену веществ или менее мягко возвращают к нормальной работе, но и продлевают действие кефирной диеты…
Помните, что любая моно- или диета, резко ограничивающая состав или количество потребляемых продуктов, может представлять опасность для здоровья.
Крайне не рекомендуется злоупотреблять моно- и экспресс-диетами и вводить их чаще одного раза в полгода.
Полезен ли молочный кефир для похудения?
Молочный кефир — это ферментированный напиток, богатый белками. Он низкокалорийный, но в то же время заставляет нас чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени. Это делает его идеальной пищей для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о кефире и похудении.
Молочный кефир для похудения
Этот факт также зависит от молока, используемого для приготовления кефира. Если вы используете более жирное молоко, кефир также будет более калорийным. Кефир также богат белком, поэтому напиток насыщает нас на более длительное время. Кальций и витамин К2 в молочном кефире ускоряют расщепление жиров и уменьшают их хранение.
Кефир является отличным источником конъюгированной линолевой кислоты, известной под аббревиатурой CLA. Это жирная кислота, которая способствует использованию жира в качестве источника энергии в организме и, таким образом, может помочь сбросить лишние килограммы.
Помимо CLA, кефир также является богатым источником магния, фосфора и витаминов B и B12. Магний регулирует уровень сахара в крови, поскольку помогает улучшить реакцию клеток на инсулин. Это предотвращает колебания уровня сахара в крови и, следовательно, чувство постоянного голода. Фосфор участвует в энергетическом обмене, а витамины группы В способствуют метаболизму жиров, углеводов и белков.
Важно регулярно пить кефир
Предполагается, что регулярное употребление кефира помогает снизить уровень вредного холестерина и сахара в крови и улучшить реакцию на инсулин. Все это способствует ускоренному обмену веществ, что препятствует накоплению жира.
Употребление кефира может благотворно сказаться на здоровье, самочувствии и даже помочь похудеть. В избыточном весе часто виноват дисбаланс кишечной флоры. Кишечная микробиота, богатая пребиотиками и пробиотиками, положительно влияет на правильное пищеварение и обмен веществ. Полезные микроорганизмы вытесняют патогены и тем самым способствуют правильному функционированию кишечной и метаболической систем.
Избыток патогенных микроорганизмов в организме влияет и на гормоны, способствующие голоду (грелин..).
Калорийность молочного кефира
Какое молоко выбрать для наименьшей калорийности молочного кефира?
Выбирайте молоко 0,5% жирности. Однако следует иметь в виду, что в таком молоке также мало витаминов А, D, Е и К. Они жирорастворимы и поэтому содержатся в молочном жире, который забирают из обезжиренного молока. Поэтому было бы наиболее целесообразно сочетать цельное и обезжиренное молоко. Мы пьем кефир с обезжиренным молоком в течение одной недели, а затем с цельным молоком в течение одной недели, чтобы получить необходимые витамины и минералы в организме.
Кефир из нежирного молока (1,5%) содержит всего около 40 ккал на 100 мл.
Если вы готовите кефир на растительном молоке, выбирайте несладкое миндальное молоко или молоко кешью.
Кефир можно пить или использовать во многих блюдах, например, с овсянкой или домашней мюсли.