Польза и вред питахайя для здоровья. Как правильно есть питахайю
Питайя (питахайя или драконий фрукт) один из необычных и красивых фруктов. Он является весьма вкусным и полезным экзотическим плодом, как правило, его добавляют в смузи, десерты и салаты.
Фрукт имеет несколько версий названия. Их так много, что иногда люди могут засомневаться об одном ли растении они говорят. 🙂 Итак, его называют: питайя, питахайя, драконий фрукт, фрукт дракона, дракон фрукт, глаз дракона, драконье сердце и т.д. 🙂
Внешний вид питахайи такой же интересный, как и название. Кожура фрукта имеет глубокий розовато-красный цвет (но также есть еще одна разновидность плода золотисто-желтого цвета), а листья зеленоватые. Внутренняя (съедобная) часть фрукта имеет белый или темно-красный цвет плоти с мелкими темными пятнышками — семенами.
Как правило, размер плода составляет 20 см, вес 150-600 г. Встречаются и килограммовые экземпляры.
Разновидности питахайиХимический состав питахайя
Витамины: А, В3, В6, С.
Минералы: кальций, калий, фосфор и железо.
В состав питахайя входит много воды, а также белков, углеводов и клетчатки.
Исследования показали, что драконий фрукт также является источником антиоксидантов, предотвращает преждевременное старение, а его семена, содержащие мононенасыщенные жиры, поддерживают нормальную работу сердца.
Калорийность — 50 ккал на 100 г.
Где растет питахайя
Растет драконий фрукт на вьющихся лианообразных кактусах, которые распространены в Мексике и Южной Америке. Помимо этого культивацией питахайя занимаются в Австралии, в Юго-Восточной Азии, Японии, Китае, Тайване. На российских рынках или в супермаркетах его очень сложно отыскать. А если и повезло найти, то цена его очень высока. В Азии он стоит «копейки».
Как растет драконий фруктПолезные свойства и польза питахайя для организма
- укрепляет иммунитет,
- профилактика рака,
- избавляет от расстройства кишечника,
- восстанавливает природную микрофлору организма,
- снижает уровень сахара в крови,
- профилактика заболеваний сердца,
- помогает при гипертонии,
- понижает уровень холестерина,
- улучшает зрение,
- стимулирует работу головного мозга,
- продлевает молодость,
- повышает настроение.
Одно из исследований показало, что употребление данного экзотического фрукта оказывает заметное положительное влияние на окислительные процессы в организме, предотвращает осложнения, связанные с диабетом.
Регулярное потребление фрукта дракона может снизить риск развития сердечных заболеваний и развития высокого кровяного давления.
Фрукт дракона уменьшает риск появления рака, а его семена борются с воспалением и аутоиммунными заболеваниями.
Противопоказания и вред
- индивидуальная непереносимость,
- аллергия.
Для жителей России фрукт является экзотическим, поэтому существует вероятность того, что после его употребления в первый раз или в большом количестве, вызовет аллергическую реакцию, которая будет выражаться диареей или диатезом.
Как правильно есть питахайю
Первый способ: фрукт разрезают вдоль на две части, которые еще раз режут на дольки.
Второй: плод режут на две части и едят маленькими ложками.
Третий способ: очищают от кожуры и готово!
Кожуру питайя не употребляют, а его семена тщательно пережевывают для лучшего усваивания.
Питайя очень быстро переваривается в организме, его рекомендуется употреблять в первой половине дня или на пустой желудок, чтобы тело впитало в себя как можно больше полезных питательных веществ и ферментов. Как правило, его едят монотрофно или включают в фруктовые коктейли, которые получаются ярко красного цвета.
На вкус драконий фрукт очень мягкий, напоминает дыню, но более сладкий. Улавливаются и грушевидные и земляничные нотки.
К сожалению, питайя является редким фруктом для российского потребителя. Отдыхая в Азии, вместо пирожного или конфет, обязательно попробуйте экзотический плод, и вы не останетесь к нему равнодушными!
Драконий фрукт очень красив и вкусен, а главное полезен! Плод является настоящей находкой для отдыхающих или живущих в тропиках вегетарианцев, веганов и сыроедов.
А вы пробовали фрукт дракона?
Видео: фрукты Тайланда: Драгонфрут (Питайя)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
«Жизнь — это отражение ваших мыслей. Чем больше в душе солнца, тем ярче жизнь вокруг»
bestlavka.ru
польза и рекомендации по употреблению драконьего фрукта
Питахайя является экзотическим и диковинным фруктом, который относительно недавно появился на полках магазинов. По своему внешнему виду он не похож на съедобное растение и представляет собой крупную малиновую шишку. Сегодня его добавляют в различные десерты, смузи и салаты, однако, многие люди о нем даже не слышали. В данной статье мы разберем полезные свойства этого тропического плода, который также называют драконьим фруктом.
Где растет питахайя
Родиной питахайи являются американские земли. Первыми интересный вкус этого растения оценили ацтеки еще в XIII веке. Оно представляет собой плод лианообразного или древовидного кактуса, который хорошо приспособился к жизни в тропическом климате и засушливой местности. В настоящее время драконий фрукт активно культивируют в Японии, Китае, Таиланде, Мексике, Вьетнаме, на Гавайских островах и на Филиппинах.
Питахайя имеет плотную кожуру глубокого розовато-красного цвета. Она очень легко отделяется от съедобной мякоти. Внутренняя часть плода представляет собой белую сердцевину с мелкими семечками, внешний вид которых напоминает маковые крупинки. Этот фрукт характеризуется особым нежным ароматом, а его вес в среднем составляет около 200 грамм. Данное растение является крайне плодовитым и в течение года способно приносить до 6 урожаев.
Состав и калорийность
Польза питахайи обусловлена химическим составом, в который входит большое количество воды и 13% углеводов. А вот белки и жиры в этом заморском плоде практически отсутствуют. Калорийность драконьего фрукта невелика — всего 50 ккал на 100 грамм продукта.
Состав питахайи также включает в себя витамины В и С, клетчатку, фосфор, железо, калий и минералы. В косточках этого тропического плода содержится танин. Наличие всех жизненно необходимых для человека веществ и низкая калорийность делает драконий фрукт пригодным для диетического питания.
Вкус питахайи может быть различным в зависимости от сорта растения. Желтые плоды считаются наиболее насыщенными и напоминают смесь киви с бананом. Красные фрукты имеют более легкий аромат и некоторым могут показаться слегка пресными, поэтому их обычно употребляют в пищу в составе фруктовых салатов или в качестве добавок к другим блюдам.
Полезные свойства
Питахайя обладает множеством полезных свойств, таких как:
- Улучшение настроения.
- Продление молодости и замедление процессов старения.
- Стимулирование работы головного мозга.
- Понижение уровня холестерина.
- Улучшение зрения, что обусловлено наличием в составе танина.
- Профилактика сердечных заболеваний.
- Эффективная помощь при гипертонии.
- Снижения уровня сахара в крови.
- Избавление от расстройств кишечника.
- Способность выводить из организма шлаки и токсины.
- Профилактика рака.
- Укрепление иммунитета.
- Устранение запоров.
- Противовоспалительный эффект.
Исследования ученых показали, что питахайя положительно влияет на окислительные процессы в организме и способствует предотвращению осложнений, связанных с сахарным диабетом. Регулярное употребление этих экзотических плодов снижает риск повышения кровяного давления. Кроме того, было доказано, что семена драконьего фрукта эффективно борются с аутоиммунными заболеваниями.
Противопоказания к употреблению
Питахайя может стать причиной возникновения метеоризма, изжоги, диареи и пищевой аллергии. При первом употреблении рекомендуется ограничиться небольшим кусочком и понаблюдать за реакцией организма. При отсутствии негативных реакций вы сможете сполна насладиться этим необычным фруктом. Однако, не стоит давать его маленьким детям, поскольку он способен вызывать диатез и другие неприятные последствия. Кроме того, следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав плода.
Как правильно есть питахайю
Есть питахайю можно тремя способами:
- Разрезать фрукт вдоль на две части, после каждую из них порезать на небольшие дольки.
- Слегка надрежьте кожуру и сдвиньте ее вниз.
- Разделите плод пополам и ложкой вычерпывайте мякоть из получившихся половинок, напоминающих импровизированные пиалы.
Питахайю можно употреблять в пищу не только в свежем виде. В некоторых странах, в том числе в Никарагуа, Гватемале и Колумбии, сок драконьего фрукта используют для приготовления шербета, йогуртов, конфет и мороженого. Его мякоть идет на соусы, джемы и мармелады.
Кожуру питахайи в пищу не употребляют, а семена для лучшего усвоения рекомендуется тщательно пережевывать. Плоды очень быстро перевариваются в организме, поэтому специалисты советуют лакомиться ими на пустой желудок или в первой половине дня, чтобы тело впитало как можно больше ферментов и полезных питательных веществ. Как правило, драконий фрукт едят необработанным, но его также можно включать в состав фруктовых коктейлей.
Применение питахайи
Во вкусе питахайи улавливаются земляничные и грушевидные нотки. В Испании из этих экзотических плодов готовят национальный напиток, для чего их сок смешивают с лаймом. Мексиканские фермеры используют драконий фрукт в производстве вин, ликеров и другого алкоголя.
Цветы растения в некоторых странах применяются для заваривания необычного ароматного чая. Из кожуры плодов создается различная косметические средства, в том числе кремы и гели для душа, жидкое мыло, омолаживающие маски для тела и шампуни.
Как выбрать драконий фрукт?
При выборе питахайи нужно придерживаться следующих правил:
- Плоды должны быть слегка мягкими (как авокадо).
- Избегайте покупки перезревших фруктов. Их можно опознать по наличию на поверхности темных пятен.
- Кожура должна быть ровной без выпуклостей и повреждений.
- Пожухлые листья являются признаком того, что фрукт долго лежал после сбора.
К сожалению, для российских потребителей питахайя является достаточно редким фруктом. Отдыхая в Азии, вместо конфет или пирожных обязательно попробуйте экзотические плоды этого растения, и вы не останетесь к ним равнодушными. Они могут стать настоящей находкой для вегетарианцев, сыроедов и веганов, которые отдыхают или живут в тропиках.
About You
2019-05-14
www.about-you.ru
Питахайя или драгон фрукт: фото, полезные свойства, вкус
Родиной питахайи считается американский континент, но главным экспортером этого экзотического плода являются страны Юго-Восточной Азии. Кроме региона ЮВА этот фрукт произрастает в Японии, Северной Австралии, Армении, Израиле и Гавайских островах (США). Питахайя имеет и второе название — драгон фрукт, которое появилось благодаря легенде о сражении людей и драконов. Когда обессилившие драконы начинали сдавать под натиском человека, вместо пламени из огненной пасти извергался фрукт необычной формы и цвета. Этим фруктом была питахайя, которую в последствии начали называть драгон фруктом, что в переводе на русский язык означает драконий фрукт.
Как растет драгон фрукт?
Плод драгон фрукта относится к семейству кактусовых и произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Растение, которое может вырастать до 10 м в высоту, является ближайшим родственником сладкой питайи. Эпифиты прикрепляются к другим растениям, но не высасывают их соки, а ищут точку опоры для дальнейшего роста.
Кактус цветет исключительно в ночное время суток. Процесс появления белых цветков сопровождается специфическим запахом. Через 30-50 дней после этого начинают завязываться плоды. При сухом климате и отсутствии резких перепадов температур растение может плодоносить до 6 раз в году.
Как выглядит драгон фрукт?
Плоды питахайи имеют овальную форму и по размеру схожи с большим яблоком. Вес колеблется от 100 до 800 г. Отдельные экземпляры могут достигать килограмма. Покрыты чешуйчатой кожурой желтого, малинового или розового цвета. Мякоть может быть белой или бледно-розового оттенка с небольшими черными семенами. По консистенции внутренняя часть питахайи очень похожа на киви.
Сегодня культивируются белый, красный и желтый драгон фрукт. На экспорт уходят только два последних вида. Главной причиной дороговизны и редкости питахайи являются сложности в транспортировке плодов. При малейшем соприкосновении они повреждаются и начинают портиться.
Сезон драгон фрукта в Тайланде
Период сбора урожая драгон фрукта приходится на июнь-сентябрь. Растение очень неприхотливо, поэтому при подходящих климатических условиях может плодоносить круглый год. Несмотря на то, что питахайя любит сухой и жаркий климат, плод может пережить кратковременные заморозки. При обильных дождях начинает гнить.
Выращивание питахайи достаточно прибыльное и несложное дело. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, кактус не требует ухода. В среднем с гектара плантаций ежегодно собирают до 30 тонн плодов. Фрукт можно увидеть на тайских рынках круглогодично.
Если вы решите привезти питахайю домой, то обязательно прочитайте мою статью, как вывозить фрукты из Тайланда.
Вкус драгон фрукта
Вкус плода имеет ненасыщенный размытый сладковатый вкус. Многим может показаться, что плод немного пресноват. Ближе всего по вкусовым качествам сравним с киви, однако питахайя не имеет такого ярко выраженного аромата. В Тайланде драгон фрукт иногда используется не для еды, а в качестве украшения.
Полезные свойства драгон фрукта
Питахайю можно назвать одним из самых полезных лакомств на планете. Фрукт имеет множество положительных свойств:
- является низкокалорийным продуктом (50 Ккал на 100 г) и содержит большое количество липидов;
- помогает при болях в животе и эффективно борется с расстройством желудка;
- эффективно противостоит вздутию живота и нормализует работу кишечника;
- положительно влияет на эндокринную и сердечно-сосудистую системы;
- улучшает зрение благодаря содержанию танина;
- рекомендуется больным сахарным диабетом;
- поставляет в организм кальций.
В составе драгон фрукта, на 85% состоящего из воды, имеются витамины B1, B2, B3, C, железо и фосфор. Питахайя содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки, улучшает самочувствие и обладает противовоспалительными свойствами.
Полезные свойства плода давно оценили производители косметики, выпускающие омолаживающие маски для лица, подтягивающие и тонизирующие кожу. Мякоть фрукта эффективно помогает против солнечных ожогов.
Вред драгон фрукта
Единственным противопоказанием к употреблению питахаий в пищу являются аллергические реакции. Чтобы определить, подвержен ли организм аллергии, нужно в первый раз попробовать небольшой кусочек и понаблюдать за собственным организмом. Если ничего не случилось, то фрукт можно сделать одной из составляющих ежедневного рациона.
Как правильно выбрать драгон фрукт?
Чтобы определить состояние плода, нужно тщательно изучить его кожуру. Обычно у перезрелых экземпляров на поверхности имеются темные пятна. Зрелая питахайя должна быть немного мягкой при прикосновении. Если был приобретен твердый фрукт, то достаточно оставить его на несколько дней в холодильнике – плод дозреет и приобретет нормальный вкус и консистенцию.
Драгон фрукт не рекомендуется долго хранить после покупки – с каждым днем он теряет полезные свойства и вкусовые качества. Максимальный срок хранения в холодильнике не должен превышать 3-4 дней.
Как чистят и едят драгон фрукт?
Кожура питахайи снимается достаточно легко, но существует несколько универсальных способов очистки драгон фрукта:
- Постепенно снимать кожуру, начиная сверху, и есть обнажившуюся при этом мякоть как яблоко.
- Есть нарезанными дольками как дыню.
- Сделать надрез по всей поверхности фрукта и постепенно отслаивать кожицу, не касаясь мякоти.
Чаще всего питахайя просто разрезается на две половины, содержимое каждой из которых выедается ложкой. Кожура в пищу не годится. Чтобы лучше почувствовать вкус драгон фрукта, его нужно предварительно охладить.
Мякоть можно сочетать с другими фруктами и блюдами, но стоит избегать ингредиентов, имеющих острый вкус. Несмотря на то, что тайцы предпочитают избавляться от черных семян, в них содержится большое количество полезных веществ. Семена можно разжевать, но они трудно перевариваемы и могут вызвать дискомфорт в желудке и диарею.
Большинство питахайи во всем мире употребляется в свежем виде. В Тайланде из фрукта готовят джемы, конфеты, йогурты, желе, щербет и другие сладости. Также он используется для приготовления освежающих безалкогольных коктейлей, алкогольных напитков и вина.
В кулинарии используются не только плоды питахайи, но и его цветы, которые добавляют в чай.
Драгон фрукт редко появляется на прилавках отечественных магазинов из-за трудностей транспортировки. Поэтому отдыхая в Тайланде или в другой тропической стране, не упустите возможности полакомиться этим экзотическим и вкусным фруктом. А если хотите узнать о других необычных и полезных фруктах, то прочитайте мою статью про фрукты Тайланда.
travel.miruvashihnog.ru
полезные свойства, противопоказания, польза, рецепты
Питайя, или питахайя, или драконий фрукт – общее название плода нескольких видов из семейства Кактусовые, в основном из рода Hylocereus (сладкая питайя). В настоящее время эти растения также культивируются в ряде стран Юго-Восточной Азии – таких, как Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Шри-Ланка и Малайзия, Япония (о. Окинава), Китай, Тайвань, а также в США (Гавайи), Израиле, Северной Австралии (калоризатор).
Плод весит 150-600 грамм, отдельные экземпляры достигают килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус, нежный аромат, и кремообразную консистенцию. Читайте еще: Зверобой: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.
Что собой представляет фрукт питахайя
Это фрукт с кожурой ярко розового или красного цвета, гладкая с листовыми наростами. Мякоть белая с черными семенами, мягкая и кремообразная, с приятным, нежным ароматом. Именно из-за красоты, этот плод часто используют для декора столов на торжественных мероприятиях.
Сегодня, основной поставщик этих фруктов на мировой рынок является Юго-Восточная Азия, несмотря на то, что родина дракон фрукта Америка.
Дракон фрукт размером с большого яблока, только немного вытянутой формы. Один плод может весить от 10 до 600 грамм, некоторые могут достигнуть килограмма. Вкус дракон фрукта напоминает банан и киви.
- Белая питахайя– розовая или красная кожура, белая мякоть, черные семена.
- Красная– ярко-розовая кожура, ярко-красная мякоть, более насыщенный вкус.
- Желтая– желтая кожура, белая мякоть, черные семена.
Фрукт питахайя очень легко повреждается, и, следовательно, его трудно транспортировать, особенно на большие расстояния. Именно поэтому этот плод является большой редкостью у нас в стране, и к тому же, достаточно дорогой.
Калорийность: Этот фрукт довольно добавит витаминами и питательными веществами, однако при этом имеет очень низкую калорийность. Всего 50 Ккал на 100 грамм мякоти.
Полезные свойства
Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.
Чем полезен фрукт питахайа:
- Содержит много клетчатки, чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;
- Богат антиоксидантами, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны на формирование раковых клеток и старение организма;
- Обладает противовоспалительными свойствами, чем улучшает самочувствие при артите и других хронических заболеваниях;
- Полезен при диабете, так как регулирует уровень сахара в крови;
- Благодаря высокому содержанию витамина С, укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний, таких как астма;
- Содержит витамины группы В– В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом;
- Маска для лица из пюре дракон фрукта отличный антивозрастной уход – повышает упругость кожи и тонизирует ее;
- Мякоть питахайи отлично успокаивает сгоревшую на солнце кожу. Находясь на отдыхе в юго-восточной Азии, это отличный и натуральный способ увлажнить и восстановить кожу после солнечных ванн.
Ко всему сказанному, питайя просто вкусный и витаминный фрукт, который еще дарит невероятное эстетическое удовольствие.
Интересно, что само растение цветет только в ночное время суток. А через 1-1,5 месяца после цветения начинают появляться плоды. Они (плоды) могут быть разными не только по размеру, но и по цвету мякоти, и на ощупь. Но в каждом из плодов всегда довольно много черных семечек.
О питахайе люди узнали примерно в XIII веке. Тогда их сразу же полюбили индейские племена. Мякоть этих плодов шла в непосредственное употребление, а семена использовались для изготовления похлебок.
Среди нескольких плодов питайи наиболее популярны три вида: костариканская, желтая и красная. Различить между собой их очень легко — по окраске. При этом, костариканский плод, как бы это странно ни звучало, краснее красного плода, а последний имеет более розоватый цвет. По вкусу же эти виды различаются. Красный — пресный, обладающий легким запахом, желтый — наиболее сладкий и сильно пахнущий.
Вес плодов разный: есть как маленькие плоды (от 150 г), так и более крупные (до 750 г). Мякоть плодов белая, сметановидная, по вкусу чем-то напоминающая банан и киви. Калорийность плодов низкая — 50 ккал в 100 г.
Как едят фрукт дракона
Мякоть дракон фрукта имеет сладковатый вкус, консистенция мягкая, некоторым плод может показаться несколько пресным, поэтому рекомендуют его есть в охлажденном виде, делать сок и даже вино. Мякоть питахайи не сочетается с продуктами с резким вкусом.
Для употребления в пищу, дракон фрукт разрезают вертикально пополам и вычерпывают мякоть с помощью ложки, либо разрезают на дольки как дыню. Кожура несъедобная.
Есть очень интересный способ сервировки питахайи: Фрукт разрезается на 2 половинки, и с помощью ножа вычерпывают все содержимое, остаются 2 пустые лодочки. Далее мякоть разрезается на кубики, при желании добавляются дополнительные украшения или ингредиенты, и накладывается обратно в лодочки из кожуры. Получается невероятно красивый фруктовый салат.
Рекомендуется тщательно разжевывать семена дракон фрукта, так как они содержат много полезных веществ, однако трудно перевариваются.
Применение питахайи
Этот фрукт используется и в кулинарных, и в косметологических целях.
В кулинарии его добавляют исключительно в сладкие блюда: йогурт, конфеты, мороженое, щербет. На его основе готовится желе и джем. Он прекрасно сочетается с такими продуктами как жасмин, гибискус, мускус и др. В разных странах есть свои рецепты по приготовлению блюд, содержащих питахайю. У нас же пока что этот фрукт считается экзотическим, поэтому мало кто с ним знаком.
В косметологии питахайя используется для создания декоративной косметики, такой как гели для душа или кремы.
В целом, употреблять данный фрукт можно в свежем виде, избавившись от кожуры. При желании его можно добавить в коктейль или какой-либо сладкий десерт. В свежем виде его есть довольно просто: нужно разрезать плод пополам и съесть мякоть ложкой, либо поделить на вертикальные дольки (как арбуз, например).
Кожура в пищу непригодна. Перед употреблением фрукт лучше всего охладить. Важно знать, что не стоит смешивать питахайю с другими продуктами или блюдами, которые обладают ярко выраженным и резким вкусом.
Также этот фрукт используется для приготовления различных напитков, имеющих небольшой процент алкоголя. Испанцы любят смешивать сок питайи с лимонным соком (или с соком лайма). А вот цветы растения-кактуса можно добавить в чай — это придаст ему приятный аромат.
Как выбрать и хранить фрукт питайя
При выборе фрукта питахайя нужно избегать покупку перезрелого плода у него на поверхности обычно есть более темные пятна. Легче ориентироваться по цвету кожуры, она должна быть ровной, а ее цвет ярким.
Сам плод должен быть чуть-чуть мягким, как авокадо. Если фрукт твердый, а выбора нет, то придется оставить его в холодильнике на пару дней, он дозреет. Листовые наросты не должны быть сухими, это признак того, что фрукт долго лежал после сбора.
Противопоказания и вред
Как обычно бывает с экзотическими фруктами, на фрукт дракона у некоторых бывает аллергия, поэтому в первый раз старайтесь есть совсем немного. Если никаких негативных реакций не последовало, то можно спокойно употреблять это замечательный плод.
Что касается других противопоказаний, науке о них пока неизвестно. Конечно, люди с хроническими заболеваниями всегда должны проконсультироваться со своим врачом перед применением в пищу новых продуктов.
Фрукт питахайя, к сожалению, из-за хрупкости, почти невозможно найти на прилавках магазинов у нас в стране, но у тех, кто любит отдыхать в экзотических странах Юго-Восточной Азии, есть все шансы его попробовать.
Питхайя для кожи лица
Если вам повезло приобрести столь целебный фрукт, не съедайте всё сразу! Оставьте немного для маски:
Разомните мякоть плода (можно взбить миксером), нанесите на кожу лица на 15-20 минут, избегая деликатной области вокруг глаз, затем смойте минеральной негазированной водой или отваром трав. При желании можно добавить 2-3 капельки эфирного масла чайного дерева (для проблемной кожи лица) или любого цитрусового (для нормальной кожи лица, жирной или сухой).
Питхайя для кожи лица имеет сногсшибательный эффект! Особенно — для дам мудрого возраста «слегка за 40…»
Мякоть драконового фрукта прекрасно успокаивает проблемную кожу: обветренную или обожженную ярким солнышком; спасает от шелушения и покраснения; питает витаминами и увлажняет на глубоком клеточном уровне.
Пять целебных качеств питахайя
Драконовый фрукт, ещё одно его название: питайя, внешне схож с великолепным экзотическим цветком, имеет минимальную калорийность, насыщен целебными витаминами и аминокислотами, полезными как для кожи лица, так и для всего организма в целом, поскольку…
- Богат клетчаткой и очень хорошо помогает при ожирении, бережно выводя вредные токсины из организма.
- Отлично нормализует работу желудочно-кишечного тракта, что самым положительным образом сказывается на здоровье и красоте кожи лица.
- Обладает противовоспалительным / противомикробным действием, снимает воспалительные процессы на коже, помогает при артрите, остеохандрозе и суставных болях различного происхождения.
- Нормализует уровень содержания сахара в кровеносной системе человека, — весьма полезен для людей, страдающих диабетом.
- Отлично укрепляет иммунитет! При постоянном употреблении в течение месяца, способен укрепить иммунную систему так, что вы в последующий год не «подхватите» вирусную инфекцию и вряд ли заболеете ангиной.
Вот такая замечательная питахайя для кожи лица и не только! Кроме того, вкушая ароматный тропический фрукт, вы получите эстетическое наслаждение от его непревзойдённого, чуть терпкого вкуса.
Полезные свойства питахайи для здоровья
В полку экзотических фруктов, поступивших на прилавки магазинов России, появилось пополнение – фрукт питахайя. Другие его названия – «колючая груша» и «фрукт дракона». Созревает этот плод на конце стебля древовидного кактуса. Он сочный, по внешнему виду напоминает окрашенную сосновую шишку, его кожура легко снимается.
Существует несколько видов питахайи. Они разные по величине, их мякоть бывает белой, розовой и пурпурной, а кожица – желтой, оранжевой и красной. Эти экзотические фрукты растут во Вьетнаме, в Центральной и Южной Америке, Мексике и Израиле – в пустыне Негев.
Полезные свойства питахайи весьма разнообразны. Этот фрукт содержит фосфор, железо, кальций, белки и другие полезные вещества.
Питахайя красива внешне, сочна внутри, она замечательно утоляет жажду и применяется для приготовления коктейлей и десертов, ее можно есть и в чистом виде. Этот фрукт помогает людям, страдающим от болей в желудке. Семечки питахайи содержат чрезвычайно много танина.
Есть сведения, что этот фрукт благотворно действует на качество зрения. Питахайя низкокалорийна – всего 50 ккал на 100 г продукта. Содержащиеся в ней белки позволяют использовать ее для снижения веса в различных диетах и во время разгрузочных дней.
Полезные свойства питахайи используют, в основном, кулинары и косметологи. Подают этот фрукт и в качестве гарнира, его охлажденную мякоть едят ложками прямо из разрезанного пополам нежного и ароматного плода.
Питахайю добавляют в йогурты, мороженое, шербет, из ее мякоти варят вкуснейший джем и делают желе. Все свои полезные свойства питахайя полностью сохраняет в сочетаниях с грушей, гибискусом, жасмином, сандалом, мускусом. В Центральной Америке очень популярно традиционное блюдо из питахайи с миндалем.
Рецепт: взять 2 плода питахайи, 100 г мягкого сливочного сыра, 2 столовые ложки сгущенного молока, 50 г мелко порубленного миндаля и цукаты – для украшения. Плод разрезать вдоль на две части, извлечь мякоть, нарезать ее кубиками, а очищенные половинки питахайи сохранить.
Сливочный мягкий сыр взбить венчиком, постепенно добавляя в него сгущенное молоко, рубленые миндальные орешки и кубики мякоти питахайи. Половинки заполнить этой смесью и украсить цукатами. В этом экзотическом блюде сохраняются все полезные свойства питахайи, оно необычное, вкусное и непременно станет «изюминкой» вашего застолья.
Применяют питахайю и в индустрии красоты. Этот экзотический фрукт добавляют в гели для душа, кремы. В настоящее время набирает обороты мода на экзотические ароматы.
Многие компании, выпускающие исключительно качественную косметику и парфюмерию, взяли на вооружение запахи необычных цветов и фруктов. Эти ароматы позволяют надолго сохранить приятные воспоминания об отпуске, уводят вас в тропические страны и залитые солнцем южные сады.
Если у вас пока что нет возможности приобрести косметику и парфюмерию с ароматом питахайи, просто купите этот чудесный фрукт – и вы не только окунетесь в аромат тропиков, но и попробуете настоящее тропическое чудо на вкус. Для жителей России экзотические овощи и фрукты как бы расширяют географию.
Даже не выезжая за пределы своей родины, наши люди могут получить представление о тех далеких-далеких странах, где живут другие народы с совершенно иными нравами и кулинарными предпочтениями.
Возможно, ваша мечта побывать в экзотических странах вскоре осуществится. И первым шагом на пути к воплощению этой мечты станет вкус питахайи, которую вы обязательно полюбите. Сделайте свою жизнь более красочной, интересной и разнообразной, заключив дружеский союз с «фруктом дракона» – питахайей.
Применение в медицине
Питайя – растение нефармакопейное, в официальной медицине России не используется, но активно применяется в медицине восточных стран. В Таиланде, к примеру, мякоть питайи является эффективным средством для лечения заболеваний ЖКТ.
Плоды обладают полезными витаминами и минералами, имеют минимальный список противопоказаний и широко применяются в народной медицине азиатских стран. Жители Таиланда включают плоды в диетический рацион для людей с диабетом.
Регулярное употребление плодов питайи обогащает организм целым набором витаминов и минералов, а высокий процент антиоксидантов в составе плода обуславливает способность активных компонентов растения уничтожать раковые клетки.
Противопоказания и побочные действия
Питайя является экзотическим фруктом, по этой причине ее нужно употреблять в пищу очень осторожно. Чтобы исключить аллергические реакции, сначала нкжно употребить небольшой кусочек плода.
Если какой-либо реакции не возникло, можно употреблять не более 1-2 плодов в сутки. Следует отметить, что плоды запрещено кушать маленьким детям, не достигших 7-летнего возраста. Употребление экзотического продукта в детском возрасте способно привести к развитию диатеза. По этой же причине от продукта следует отказаться и кормящим женщинам.
Еще одним безвредным побочным явлением употребления плода в пищу является окрашивание мочи и каловых масс в несвойственный красный цвет. Читайте еще: Полезные свойства лука: противопоказания, польза и вред.
В народной медицине Таиланда издавна применяют питайю для профилактики и лечения многих заболеваний. Отвары из стеблей растения помогают при ревматических, головных болях, некоторых желудочно-кишечных заболеваниях, гастритах, при поносе.
Отвары из цветков обладают мочегонными свойствами. Настои и отвары из цветков и листьев растения употребляют при сахарном диабете, в качестве глистогонного средства, при мочекаменной болезни.
Пользу плоды питайи принесут страдающим энтероколитом, гастритом, заболеваниями печени. Из-за высокого содержания калия в составе мякоти, фрукты полезны лицам с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
edapolzavred.ru
Питайя — 27 удивительных полезных свойств, применение и противопоказания
Вы любите фрукты и хотели бы попробовать какой-нибудь экзотический плод? В таком случае, мы предлагаем вашему вниманию драконий фрукт. И позвольте заверить вас, что он не выдумка из восточной сказки, а реально-существующий фрукт. Подробнее о его происхождении мы расскажем позже, но перед этим, хотим подчеркнуть, что драконий фрукт обладает такими многочисленными преимуществами для здоровья, о которых вы даже и не знали. По крайней мере, нам известны, как минимум, 27 невероятных достоинств этого плода. Если вам стало интересно, то это статья вам понравится!
Научное название фрукта — hylocereus undatus. Он принадлежит к семейству вьющихся эпифитных лианообразных кактусов. Страна происхождения — Южная Америка. Другие названия заморского плода: питайя, ночной цветущий эхиноцереус, клубничная груша и царица ночи.
Питайя или драконий фрукт, как он также известен, родом из Южной Америки. С течением времени, его выращивание распространилось в Юго-Восточной Азии. Этот фрукт распространен в странах Китая, Таиланда и Вьетнама. Драконий фрукт получил свое название из-за своей кожуры, которая выглядит как шкура желтого или красного дракона, с зеленой чешуей.
Несмотря на свою доступность во всем мире, в российских супермаркетах найти питайю непросто. Тем временем ее популярность набирает обороты. Обычно фрукт встречается в тропических и субтропических регионах. Драконий фрукт является одним из тех экзотических фруктов, которые обладают множеством полезных качеств для кожи, волос и здоровья.
Если внимательно посмотреть на этот плод, то станет понятно, почему он получил название драконий фрукт. Кожура своим цветом и чешуйками похожа на китайского дракона — красного, желтого и зеленого цветов.
Уникальность этого фрукта из семейства кактусовых заключается в том, что цветы питайи цветут очень недолго и, как правило, к утру уже вянут. Они смело могут рассчитывать на ночных опылителей — летучих мышей и мотыльков. Несмотря на то, что цветок погибает, растение плодоносит приблизительно шесть раз в год. Пик сезона приходится на лето и раннюю осень.
В основном, существует две разновидности этого невероятного фрукта: с белой мякотью и с красной мякотью (красный драконий фрукт). Обе эти разновидности могут иметь красный или желтый цвет кожуры (от этого — небольшое сходство с ананасами). Внутри находится скопление небольших, черных, съедобных семена, сам плод по вкусу представляет собой что-то среднее между киви и грушей, но с хрустящей текстурой.
Этот фрукт имеет огромное количество фитонутриентов, витаминов и минералов. Он богат
Драконий фрукт содержит очень мало сложных углеводов и тиамина, которые помогают в расщеплении пищи в организме. Питайя также имеет фитохимический каптин, который играет важную роль в поддержании здоровья сердца.
Преимущества драконьего фрукта для кожи, волос и здоровья представлены очень широко. Сейчас вы узнаете, что хорошего в этом нестандартном, не похожим на другие плоды, фрукте.
Этот, странный на вид, фрукт является решением всех проблем с кожей. Он помогает при лечении серьезных солнечных ожогов и акне, делает кожу прекрасной и здоровой, как никогда раньше.
Лечебный эффект который вы ощутите от включения драконьего фрукта в свой ежедневный рацион для ухода за кожей:
Борется с признаками старения
&http://chem-polezno.com/13;Морщины, дряблость и потеря упругости кожи — все эти признаки проявляются, когда кожа начинает стареть. Этот жизненный этап, может привести к тому, что вы начнет искать решение проблем с кожей среди косметических средств, которые не всегда доступны и имеют свои недостатки.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Так зачем же подвергать свою кожу химическим средствам, если есть природное и недорогое средство?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Старение вызвано клеточным повреждением, нанесенным свободными радикалами, которые находятся в организме. Однако этот процесс происходит не за один день, поэтому не стоит заранее сильно переживать. Никто не хочет выглядеть старше, чем он есть на самом деле. Отличным способом предотвращения преждевременного старения станет питайя и ее натуральные ингредиенты.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Этот экзотический фрукт является богатым источником антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Это помогает коже выглядеть молодой и более гладкой.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Чтобы сделать кожу упругой и избавиться от морщин, можно еженедельно использовать эту маску.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Ингредиенты: 1/2 драконьего фрукта, 1 столовая ложка йогурта.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Приготовление:
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Выскребать ложкой мякоть драконьего фрукта и сделать из него однородную массу.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Добавить к массе йогурт
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Нанести на лицо и шею, оставить на 20 минут.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Смыть теплой водой, промокнуть насухо мягким полотенцем.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Желательно повторять этот процесс один раз в неделю в течение двух месяцев, чтобы избавиться от признаков старения.
&http://chem-polezno.com/13;Лечит акне
&http://chem-polezno.com/13;Акне — последствие жирной кожи, которое обычно случается в первые годы полового созревания, но иногда сопровождает человека даже до тридцати лет. Это проблема приносит раздражение и дискомфорт, однако не стоит опускать руки, а подумать о возможности разрешения этого вопроса.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Решением является экзотический плод, который при местном применении может уменьшить акне. Этому способствует изобилие витамина С в питайе.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Итак, вот как можно использовать этот удивительный фрукт в борьбе против прыщей.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Что понадобится: 1/4 плода питайи, 3-4 ватных диска
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Что надо делать:
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Выскоблить ложкой мякоть драконьего фрукта, размять до однородной массы с помощью вилки.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Используя ватный диск, промокнуть им пораженный участок. При использовании массы в другом месте, лучше использовать свежий ватный диск, чтобы не распространять бактерии.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Продержать 20 минут и смыть теплой водой.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Не вытирать лицо, а дать ему самому высохнуть.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Чтобы избавиться от акне, надо повторять эту процедуру два раза в неделю.
&http://chem-polezno.com/13;Успокаивает загорелую кожу
&http://chem-polezno.com/13;Во время купания на открытом палящем солнце без использования солнцезащитного крема могут появиться серьезные ожоги и волдыри. В таких случаях, средство на основе питайи сможет помочь успокоить покраснения и воспаления.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Как уже упоминалось, драконий фрукт является отличным источником витамина C. Было научно доказано, что витамины Е и C хорошо защищают кожу от ультрафиолетовых лучей и успокаивают солнечные ожоги.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Ингредиенты: 1/4 плода клубничной груши, 1 капсула витамина Е.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Что надо сделать:
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Выскребать ложкой мякоть драконьего фрукта, с помощью вилки размять до состояния пюре.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Проколоть капсулы витамина Е и добавить его к фруктовому пюре.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Приложить массу к загорелой области. Для лучшего эффекта оставить на 30 минут.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Смыть холодной водой. Не вытирать лицо, а дать ему высохнуть.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Использовать раз в два дня, пока не утихнут симптомы.
&http://chem-polezno.com/13;Способствует здоровью кожи
&http://chem-polezno.com/13;Достижение здоровой и сияющей кожи — теперь не является сложной задачей. Важно следить за тем, чем вы питаетесь, больше заниматься физическими упражнениями, и тогда вы заметите перемены в себе.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Добавление питайи в свой рацион тоже может сделать много хорошего для состояния кожи.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Отличным началом дня будет стакан выпитого сока из питайи. Он не только сделает вас здоровыми, но и поможет избавить организм от токсинов, тем самым делая кожу сияющей.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Этот фрукт содержит очень много антиоксидантов, которые прекрасно очищают организм от свободных радикалов и избавляют от дряблой и тусклой кожи. Кроме того, драконий фрукт богат витамином С, который помогает осветлить кожу.
&http://chem-polezno.com/13;Обеспечивает необходимое увлажнение сухой кожи
&http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт также обладает невероятно высоким содержанием воды (целых 90%). Жидкость важна, так как она обеспечивает увлажнение кожи, особенно если она слишком сухая.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Именно по этой причине, стоит включить в свой рацион питайю, особенно в зимний период, когда кожа наиболее подвержена сухости.
&http://chem-polezno.com/13;Не так легко достичь сильных и здоровых волос и поддерживать их в таком состоянии. Новые бренды по уходу за волосами появляются на рынке довольно часто. В погоне за лучшим средством, многократные учащенные эксперименты могут навредить здоровью волос. Клубничная груша станет замечательным, натуральным средством по уходу за волосами. Причем, это средство доступно каждому, поскольку во много раз дешевле косметических продуктов известных брендов.
Лечит волосы
&http://chem-polezno.com/13;Тренды всегда имеют огромное влияние на нашу жизнь. Мода, аксессуары, обувь, гаджеты — мы выбираем вещи, основываясь на то, насколько они модные. И так же обстоит дело с цветом волос.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Помните, блондинку Шакиру и моду на светлые волосы в середине 2000-х годов? Или цвет волос Кайли Дженнер, ставший трендом 2014 году?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Но с каждой сменой цвета, волосы все более нуждаются в защите и уходе. Отсутствие ухода за волосами может доставить массу неприятностей — от выцветания до повреждения и сухости. И никто не будет сомневаться в том, что побочные эффекты, вызванные химическими соединениями красок, вредят корням волос.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Химические вещества, которые придают волосам цвет, оставляют их сухими и тусклыми. Используя драконий фрукт можно уменьшить нанесенный волосам ущерб.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Как это сделать?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Питайя богата питательными веществами, поэтому она отлично работает на окрашенных или химически обработанных волосах.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Что нужно сделать:
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Выскребать ложкой мякоть одного плода и измельчить в блендере, чтобы получить однородную массу.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Нанести фруктовое пюре на волосы и кожу головы.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Оставить на 15-20 минут, смыть с мягким шампунем.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Повторять эту процедуру один раз в неделю. Результаты вас приятно удивят.
&http://chem-polezno.com/13;Способствует росту здоровых волос
&http://chem-polezno.com/13;Как уже говорилось ранее, драконий фрукт благоприятно воздействует на здоровье волос, возвращает блеск тусклым и безжизненным прядям.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Все, что нужно для этого сделать – включить в свой рацион сок из драконьего фрукта. На вкус он может быть немного острым, но ведь ради цели стоит чем-то жертвовать, не так ли?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Если вы не любитель экзотических фруктов и напитков, то это не проблема, у нас есть для вас альтернативное решение. Можно просто наносить мякоть питайи на волосы и кожу головы. Да, просто как маску для волос. Поскольку смесь немного жидкая и липкая, то шапочка для душа станет выходом из сложившегося положения. Держать мякоть фрукта на голове надо не менее 20 минут, а затем смыть сначала водой, а после мягким шампунем. Не стоит использовать такую маску при каждом мытье волос, лучше делать это раз в неделю. Повторяя эту процедуру в течение нескольких месяцев, вы заметите положительное изменение в структуре волос.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Кроме того, можно использовать сок из клубничной груши. Он действует так же, как мякоть.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Почему это работает?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт содержит множество антиоксидантов и ферментов, которые могут сделать волосы гладкими, здоровыми и сияющими.
&http://chem-polezno.com/13;После темы красоты нельзя не поговорить о здоровье. По идее, эта тема должна освещаться первой, так как здоровье – самое важное. Но преимуществ этого фрукта для здоровья гораздо больше, чем для волос, поэтому мы решили начать с меньшего.
Итак, не будем ходить вокруг, да около, а начнем рассмотрение достоинств питайи для здоровья. С большой уверенностью можем сказать, что после ознакомления с положительными качествами фрукта, вы полюбите его еще больше.
Снижает уровень холестерина
&http://chem-polezno.com/13;Как вы думаете, какое заболевание является наиболее распространенным в сегодняшнее время?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Нет предположений? Вот вам подсказка: оно связано с образом жизни и плохим выбором продуктов питания.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Это высокий уровень холестерина. Скорее всего, вы ничуть не удивитесь, если мы скажем, что более 39% населения мира страдает от этого недуга. Среди мужского населения этому заболеванию подвержены около 40% людей, среди женщин их больше. Высокий холестерин – причина около 2,6 миллионов смертей ежегодно.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Звучит устрашающе, не так ли?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Но не беспокойтесь, определенные изменения в образе жизни, в том числе включение в рацион некоторых фруктов и овощей могут избавить от этого заболевания. Драконий фрукт является одним из таких полезных продуктов.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Ночной цветущий эхиноцереус способен понижать уровень холестерина, но это не значит, что он полностью устраняет все жиры. На самом деле, некоторые жиры просто необходимы для нормального функционирования организма, так же, как и ненасыщенные жиры. Семена драконьего фрукта богаты полиненасыщенными жирами, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Все это, плюс масса антиоксидантов в составе питайи, делают плод хорошим средством для борьбы с высоким уровнем холестерина.
&http://chem-polezno.com/13;Помогает при болезнях желудка
&http://chem-polezno.com/13;Этот уникальный фрукт может помочь в лечении некоторых заболеваний желудка, таких как диспепсия и запор. Причем сделает это без вреда для вас.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт богат клетчаткой и содержит много воды, что делает его полезным для людей, страдающих от запора. Плоды помогают улучшить перистальтику кишечника, способствуя правильному прохождению переваренной пищи через кишечный тракт. Его волокна также способствуют нормализации стула и помогают в лечении синдрома раздраженного кишечника 9 симптомов синдрома раздраженного кишечника и способы лечения Синдром раздраженного кишечника (СРК) — нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить? .
&http://chem-polezno.com/13;Снижает уровень сахара в крови
&http://chem-polezno.com/13;Еще одно страшное заболевание после высокого холестерина – это сахарный диабет. Колебания уровня сахара в крови вынуждают человека идти на серьезные жертвы – отказываться от сахара и жить на безуглеводной диете. Если вы сладкоежка, то это будет для вас еще более тяжелым испытанием.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;К счастью, есть несколько фруктов, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови в норме, поэтому вы сможете наслаждаться жизнью без каких-либо ограничений.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Некоторые исследования выявили, что драконий фрукт помогает регулировать уровень сахара в крови у диабетиков.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Какую пользу оказывает питайя при диабете?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Все очень просто. Драконий фрукт является источником полифенолов, каротиноидов, тиолов, токоферолов и глюкозинолатов, которые помогают снизить уровень сахара в крови. Кроме того, фрукты содержат много клетчатки, помогающей подавлять скачки уровня сахара, которые случаются после каждого приема пищи с высоким гликемическим индексом.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Исследование, опубликованное в журнале исследований Фармакогнозии, показало, что драконий фрукт также воздействует на окислительный стресс от жесткости аорты, который часто наблюдается у диабетиков.
&http://chem-polezno.com/13;Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
&http://chem-polezno.com/13;Употребление драконьего фрукта может помочь в сохранении здоровья вашего сердца.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Во-первых, питайя в меню приводит в норму уровень холестерина. Она также контролирует окислительные повреждения, вызванные свободными радикалами и уменьшает жесткость артерий, что снижает риск сердечного приступа (об этом говорилось в предыдущем пункте).
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Кроме того, этот фрукт богат мононасыщенными жирами, что очень важно для поддержания сердца в здоровом состоянии.
&http://chem-polezno.com/13;Сокращает риск понижения гемоглобина
&http://chem-polezno.com/13;Анемия является распространенным заболеванием среди женщин, которое никогда не должно быть проигнорировано. Колебания уровня гемоглобина и его снижение до критического уровня может привести к почечной недостаточности. Драконий фрукт – прекрасный способ предотвращения анемии.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Клубничная груша богата железом, в ней содержится 8% от суточной нормы. Кроме того, в составе питайи много витамина С, что повышает способность организма усваивать железо. Так что, не стоит ждать, а лучше пойти и проверить невероятные преимущества этого плода на себе.
&http://chem-polezno.com/13;Помогает управлять весом
&http://chem-polezno.com/13;Этот пункт будет особенно интересен для худеющих.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Всем известно, что при изменении пищевого рациона и режима питания вкусовые пристрастия меняются. Очевидно, что очень важно придерживаться одной или двух диет на протяжении всего периода похудения. Но большинство не может долго соблюдать, непривычный для себя, режим. Причину этого можно объяснить двумя словами – скучно и однообразно.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Разнообразить скучную диету можно плодами драконьего фрукта или чая из него.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Помимо того, что этот фрукт вкусный, он обладает существенно-низкой калорийностью — 60 ккал на 100 грамм. Это делает его идеальной заменой обычной фруктовой диеты. Кроме того, этот плод примерно на 90% состоит воды и содержит большое количество клетчатки. Это свойство дает ощущение сытости в течение длительного периода, тем самым предотвращая переедание.
&http://chem-polezno.com/13;Предотвращает рак
&http://chem-polezno.com/13;Это может показаться довольно фантастичным, но исследования показали, что питайя обладает способностью сдерживать размножение опасных раковых клеток.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт богат ферментом под названием ликопин, в дополнение к витамину С и каротину, которые наделены анти-канцерогенными свойствами. В совокупности эти вещества помогают предотвратить образование опухолей.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Кроме того, в составе кожуры фрукта содержатся полифенолы и химические вещества, которые способны защитить от некоторых видов рака.
&http://chem-polezno.com/13;Предотвращают врожденную глаукому
&http://chem-polezno.com/13;В ходе исследования было установлено, что употребление драконьего фрукта может помочь предотвратить врожденную глаукому.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Клубничная груша обладает способностью подавлять человеческий цитохром Р450. Белок обычно обнаруживаются в печени, и может помочь нормальному функционированию легких и почек. Этот белок также связан с возможностями не допускать врожденную глаукому.
&http://chem-polezno.com/13;Повышает иммунитет
&http://chem-polezno.com/13;Питайя характеризуется высоким содержанием витамина C, отсюда свойство повышать иммунитет.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт также помогает стимулировать активность других антиоксидантов. Наличие нескольких существенных и сильных витаминов и минералов, таких как ниацин, витамин B1, альбумины, кальций, фосфор, железо делает его эффективным средством против любых бактериальных и вирусных атак.
&http://chem-polezno.com/13;Помогает успокоить боль при артрите
&http://chem-polezno.com/13;Артрит часто сопровождается сильными болями, раздражением и ограниченностью подвижности. Все эти неприятные симптомы возникают из-за прямого влияния артрита на суставы. К счастью, некоторые фрукты и овощи могут помочь справиться с этими недугами, в том числе и фрукт, которому посвящена эта статья.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Клубничная груша имеет большой потенциал в облегчении артритных болей. Это обусловлено противовоспалительными свойствами заморского плода.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Если вы хотите как можно скорее проститься с артритными болями, включайте в свой ежедневный пищевой рацион этот удивительный фрукт.
&http://chem-polezno.com/13;Полезен во время беременности
&http://chem-polezno.com/13;Будущие мамы должны обязательно включать драконий фрукт в свое меню.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Мы приготовили длинный список преимуществ питайи при беременности:
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Этот фрукт содержит железо необходимое для производства красных кровяных клеток (эритроцитов). В настоящее время тревожной тенденцией является следующий факт — шесть из десяти женщин сталкиваются с анемией во время беременности. Драконий фрукт, с его большим содержанием железа, станет хорошим способом избавиться от снижения уровня гемоглобина. Это важно не только для женщины, но и для растущего плода, поскольку эритроциты играют большую роль в доставке кислорода и питательных веществ, необходимых малышу.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Теперь про углеводы. Будущей матери необходимо много углеводов, чтобы обеспечить необходимый заряд энергии.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Еще одним важным требованием для беременных женщин является фолиевая кислота. Этот витамин, кроме оказания помощи в формировании эритроцитов, помогает предотвратить ребенка от дефектов нервной трубки.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;• Наличие высокого содержания клетчатки помогает предотвратить общие проблемы пищеварения во время беременности.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Судя по приведенным достоинствам, драконий фрукт для будущих мам — это отличная идея. Вам так не кажется?
&http://chem-polezno.com/13;Предотвращает болезнь почек и костную болезнь
&http://chem-polezno.com/13;Это конкретное заболевание связано с почечной недостаточностью, при котором кости становятся слабыми и хрупкими. Это происходит, потому что слабые почки и почечная система не могут активировать витамин D для поглощения кальция, который является наиболее важным для сохранения прочности костей.
&http://chem-polezno.com/13; Это интересно: 12 продуктов с богатым содержанием витамина DТОП-12 продуктов, являющиеся богатым источником витамина D. Сколько необходимо витамина и какие правильно выбрать продукты для улучшения вашего здоровья.
Читать далее… &http://chem-polezno.com/13;Употребление питайи является хорошим способом, чтобы предотвратить это довольно страшное заболевание, поскольку этот фрукт с высоким содержанием кальция. В каждых 100 граммах этого плода содержится 8,8 граммов кальция, такого количества достаточно, чтобы бороться с этой болезнью костей.
&http://chem-polezno.com/13;Крепость зубов и костей
&http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт богат кальцием и фосфором. Это наиболее важные питательные вещества, которые делают кости и зубы крепкими.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Эти питательные вещества взаимодополняют друг от друга. Это означает, что, богатая кальцием диета, в одиночку не может бороться с серьезными нарушениями костной ткани и зубов. Вот почему драконий фрукт является хорошим решением для здоровых зубов и костей. Питайя поможет увеличить плотность костной ткани и укрепить корни зубов.
&http://chem-polezno.com/13;Полезно для больных лихорадкой денге (тропической лихорадкой)
&http://chem-polezno.com/13;У тех, кто страдает от трансмиссивных болезней, таких, как денге, наблюдаются серьезные повреждения тромбоцитов, которые могут даже привести к смерти, если болезнь не лечить вовремя.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;В то время, когда у обычного человека число тромбоцитов 150-450 тысяч на каждый микролитр крови, при лихорадке денге у пациентов может быть всего 10 тысяч.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Основная функция этих тромбоцитов заключается в том, чтобы остановить кровотечение путем свертывания кровеносных сосудов в травме, их истощение может вызвать кровотечение.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Но не волнуйтесь, вы можете увеличить количество тромбоцитов путем добавления некоторых фруктов и овощей в свой рацион. Питайя помогает повысить число тромбоцитов у больных денге, благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам.
&http://chem-polezno.com/13;Восстанавливает клетки тела
&http://chem-polezno.com/13;В составе клубничной груши есть особые белки и ферменты, которые могут помочь организму в регенерации и восстановлении клеток.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Это свойство фрукта полезно при лечении ожогов и травм. Не правда ли, у питайи впечатляющие целебные свойства?
&http://chem-polezno.com/13;Улучшает аппетит
&http://chem-polezno.com/13;У вас плохой аппетит?
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Причиной этого могут быть некоторые заболевания и расстройства, такие как лихорадка и анемия. У нас для вас есть хорошая новость, необычный заморский плод может вернуть вам аппетит. Драконий фрукт способствует лечению болезней желудка, повышая аппетит. Кроме того, чудесный запах фрукта пробудит у вас желание полакомиться плодом.
&http://chem-polezno.com/13;Улучшает зрение
&http://chem-polezno.com/13;Люди, жалующиеся на двоение в глазах и боль в задней части глаза, должны включить в свой рацион питайю.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Этот фрукт является настоящей находкой для глаз. Наличие бета-каротина и других важных растительных пигментов делают его кладом для органа зрения. Эти элементы могут защитить глаза от вредного воздействия свободных радикалов, они предотвращают заболевания глаз, среди которых катаракта и макулярная дегенерация.
&http://chem-polezno.com/13;Улучшает работу мозга
&http://chem-polezno.com/13;Несомненно, мозг занимает верхнюю позицию в списке жизненно важных органов в организме человека. Поэтому его правильная работа является первостепенной для нормального функционирования остальных органов.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт, с его способностью увеличивать выработку эритроцитов в организме, содержит необходимые витамины и минералы, которые могут защитить мозг от повреждений. Эти питательные вещества также способствуют здоровью нервных функций, тем самым повышая работу мозга.
&http://chem-polezno.com/13;Лечит респираторные заболевания
&http://chem-polezno.com/13;Респираторные заболевания, такие как астма или кашель, вызванный обычным гриппом, может быть раздражающим, если он мучает вас каждый день. Никто не любит, когда появляется заложенность носа или проблемы с дыханием, которые, как правило, возникают в холодное время года.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;В борьбе с простудными заболеваниями очень эффективным является витамин С. В составе питайи очень большое количество этого важного питательного вещества. Этот факт автоматически делает драконий фрукт наиболее действенным средством при дыхательных нарушениях. Кроме того, витамин C может бороться с инфекциями.
&http://chem-polezno.com/13;Полезный продукт для детей
&http://chem-polezno.com/13;В следующий раз, когда у вас кончатся идеи того, чем угостить ребенка, вспомните о клубничной груше. Это фрукт очень полезный и вкусный одновременно.
&http://chem-polezno.com/13;Драконий фрукт не является легкодоступным продуктом. Его выращивают только в тропических и субтропических областях, а затем импортируют в другие страны.
При выборе питайи необходимо выбирать фрукты однородного цвета, и избегать тех, на которых имеются пятна или плоды начали коричневеть. Как сохранить плод драконьего фрукта на долгое время? Питайю следует хранить в холодильнике, где она останется свежей в течение двух-трех недель. Плод должен храниться в прохладном месте, иначе он может сгнить.
Самый популярный способ поедания клубничной груши — порезать ее пополам и есть прямо из кожуры.
Драконий фрукт является источником питательных веществ, включая витамины C и B, железо, кальций и калий. Все эти компоненты очень полезны для здоровья.
Любой растительный продукт имеет свои противопоказания и нести потенциальный вред здоровью, и питайя не исключение.
Вот некоторые побочные эффекты клубничной груши, которые могут нанести серьезный вред организму, если их игнорировать:
И это все. Не забывайте об этих указаниях и тогда питайя принесет вам только пользу.
В 100 граммах плода питайи содержится 90 калорий, что делает его хорошим средством при похудении.
Самый простой способ — разрезать плод на две половинки и выскребать мякоть с помощью ложки.
В настоящее время не так просто выбрать хороший продукт среди бесконечного разнообразия товаров, предлагаемых магазинами и супермаркетами. Мы надеемся, что эта статья показала вам множество преимуществ питайи для здоровья и красоты и убедила вас в уникальности этого фрукта.
Теперь вы знаете, какие достоинства имеет драконий фрукт. Будете ли вы включать его в свой пищевой рацион? Поделитесь об этом в комментариях.
chem-polezno.com
Питахайя или Питайя или Драконов фрукт — польза, вред и противопоказания
Питахайя, или питайя, dragon fruit — удивительный фрукт, который на самом деле не совсем даже фрукт, а плод кактуса. Выглядит плод этого растения довольно экзотически — он желтого, ярко-розового или красного цвета, покрыт чешуйками, на концах имеющими ярко-зеленую окраску, похожими на драконовую чешую. Именно из-за того, как выглядит плод, питахайя называют «глаз дракона».
Фрукт обычно продолговатый, размером с крупную грушу, но может достигать и больших размеров. Мякоть питахайи белая, нежная, на ощупь похожа на плотное желе, с мелкими черными семечками. Растет питахайя преимущественно в Юго-Восточной Азии.Различают три различных вида питайя: желтая, красная и костарикансткая. Отличаются друг от друга они цветом кожуры и незначительными оттенками вкуса самого фрукта. Красная питахайя имеет белую мякоть и красно-розовую кожицу, костариканская питахайя — вся красная, и изнутри, и снаружи, у желтой — желтая кожура и желтоватая мякоть.
Вкус dragon fruit имеет не слишком сладкий, аромат — травянистый. Некоторым по консистенции и вкусу напоминает киви, только без кислинки. Семена питайя жестковатые, напоминают семена мака. Индейцы собирали семена питайи, перетирали и добавляли при приготовления супов. Обычно вкус питахайи нравится туристам, хотя многие ожидают от такого яркого фрукта какого-то безумного, «драконового» вкуса.
Краткое содержание статьи:
Как едят питахайю, чтобы в полной мере насладиться всеми оттенками ее вкуса?
Употребляют в пищу ее в свежем виде, лучше, если она будет охлажденной. При нагревании фрукт теряет часть своих полезных свойств и аромат ее полностью исчезает. Чистить dragon fruit не нужно, можно просто разрезать фрукт на две половинки и есть ложкой, а можно разрезать на дольки.
Также перемолотую в блендере мякоть питахайи добавляют в алкогольные коктейли, делают смузи. Если смешать сок питахайи с соком лайма или апельсина, добавить несколько кубиков льда — получится полезный освежающий напиток. Еще можно использовать питайя в разнообразных фруктовых салатах, для приготовления полезных десертов с низкой калорийностью, она отлично сочетается с орехами и сладким сливочным сыром. Кожицу питайя не едят, так как она может содержать следы удобрений.
Свойства питахайи
Питахайия низкокалорийный продукт, калорийность его всего лишь 50 ккал на 100 граммов продукта, то есть продукт с такой низкой калорийностью будет полезен людям, соблюдающим диету. И это не все ее полезные свойства. Также dragon fruit содержит много минеральных веществ и воды, поэтому его можно употреблять при проблемах пищеварительной системы, он хорошо усваивается. Также питайя принесет пользу страдающим от диабета, так как в состав питахайи входят углеводы в виде фруктозы, для усвоения которой организму не нужен инсулин.
Кроме того, в питайя высокое содержание калия, фосфора и железа, витаминов С и РР, витаминов группы В.
Именно этим составом обусловлена несомненная польза этого фрукта: он хорошо воздействует на эндокринную систему, полезен для поддержания электролитного баланса при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, витамины группы В поддерживают нервную систему.
Также питахайя применяют в масках для лица, в составе крема.Но, как и любой продукт, питайя может принести не только пользу, но и вред организму при чрезмерном потреблении.
- Во-первых, поскольку этот фрукт является для нас экзотическим, у особо чувствительных людей и у маленьких детей она может вызвать аллергию.
- Во-вторых, если съесть ее слишком много — можно нанести вред спровоцировать диарею и нанести вред кишечнику.
Кроме того, если съесть много питахайя с красной мякотью — испражнения могут окраситься в красный цвет. Это псевдогематурия, в этом нет ничего опасного, вреда тоже нет, через сутки все нормализуется. Можно сказать, что все просто — при соблюдении меры вреда от употребления этого фрукта не будет.
Такой интересный необычный фрукт многим захочется вырастить в домашних условиях. Чтобы вырастить рассаду, потребуется свежий, не перемороженный при перевозке плод. Почва должна быть легкой, можно смешать землю с песком. Наполнить горшок на 3/4 этой смесью, и сверху насыпать 1,5 см мелкого чистого песка. Несколько семян питахайя положить на песок и чуть-чуть прикопать. Побрызгать сверху теплой водой из пульверизатора, накрыть пищевой пленкой и поместить в светлое теплое место. Начинать высадку семян в домашних условиях лучше всего весной, чтобы продолжительность светового дня стимулировала растение к росту.
Если качество семян хорошее и вы все сделали грамотно — в скором времени появятся маленькие ростки. Когда они вырастут до высоты 3 см, их нужно рассадить в разные горшки. Стебель питахайя трехгранный, с маленькими упругими колючками. В уходе она проста, ей всего лишь требуется освещенное место.
Поскольку это — кактус, оно спокойно переживает легкую засуху, а вот чрезмерный полив может нанести вред растению, корни его могут начать загнивать. За год в домашних условиях растение может вырасти до 60 см, в домашних условиях чувствует себя вполне комфортно и оживит вашу квартиру.
polzasostav.ru
Драконий фрукт (питахайя, драгонфрукт, питайя) полезные свойства, калорийность
Питахайя – плод кактусового вьющегося лианообразного растения. Вопроса, это фрукт или ягода, быть не должно – этот плод по-другому называется драконьим фруктом. Изначально питахайя фрукт рос на территории Мексики и Центральной и Южной Америки. Сейчас можно встретить в Австралии и на Юго-Востоке Азии. В основном в Таиланде и Вьетнаме.
Из этой статьи вы узнаете:
Виды питахайи
Есть три вида этого фрукта:
- Красная питахайя имеет розовую яркую шкурку с зелёными отростками и белую мякоть. На что похож вкус: пресный, водянистый и с травяным привкусом. В России почти всегда встречается именно этот сорт.
- Жёлтая, с такой же оболочкой. Внутри белая или желтоватая. Очень сладкая и ароматная. Достаточно редкий вид.
- Костариканская питайя полностью красная, даже мякоть. Шкурка почти такая же, как у красного сорта.
Это интересно: по виду (но не по цвету) мякоть питахайи очень похожа на киви. По вкусу напоминает смесь банана и киви.
Полезные свойства и вред питахайи
Что содержит в составе:
- кальций, железо, фосфор, калий;
- витамины В1, В2, В3, В6 и С;
- углеводы, чуть-чуть белков, жиров и клетчатки;
- больше 80% воды.
Какая есть польза?
Этот продукт содержит всего 40-50 калорий на 100 г. Его можно есть при похудении, помогает жирам быстрее расщепляться. Он полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Питайя снимает болевые ощущения и устраняет вздутие живота, дает лёгкий слабительный эффект.
Смотрите также о полезных свойствах аппетитного и сладкого манго в статье: Манго фрукт — полезные свойства и вред для организма.
Полезен диабетикам, так как нормализует уровень глюкозы в крови. Способствует улучшению состояния при заболеваниях эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Укрепляет иммунную систему, замедляет процессы старения. При добавлении в состав домашних масок повышает эластичность кожи и разглаживает морщинки.
Укрепляет кости, зубы, ногти и волосы. Замедляет разрушение зрения. Снижает артериальное давление и уровень холестерина. Обладает противовоспалительным действием. Улучшает работу мозга.
Выходит, что питахайя это и вкусный десерт, и средство народной медицины и косметологии.
Вред и противопоказания
Некоторым людям нельзя употреблять:
- у маленьких детей он способствует возникновению диатеза или проблем с пищеварительной системой;
- людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью какого-либо компонента;
- беременным и кормящим женщинам.
Какой вред может нанести этот плод:
- диарея или аллергическая реакция, если пробовать впервые;
- изжога, метеоризм, боли в животе;
- окрашивание мочи или кала в красный цвет, если сорт костариканский красного оттенка.
Совет: если вы пробуете впервые, нужно съесть небольшой кусочек и подождать некоторое время. При отсутствии аллергических реакций можно смело употреблять питайю.
Как употреблять
Едят только мякоть, кожура для этого не пригодна. Несколько способов, как есть питахайю:
- Порезать пополам, затем на длинные дольки (как дыню или арбуз).
- Если подавать как десерт, необходимо разрезать пополам и предложить чайные ложечки. Ими удобно выедать мякоть – как мороженое из креманки.
- Очистить от кожуры и есть, откусывая, как яблоко.
- Надеть на шпажку и пропечь на гриле, как зефир.
Питахайя фрукт, как его едят, полезные советы:
- Фруктовый салат – разрезать пополам и аккуратно вырезать мякоть. Измельчить её в кубики небольшого размера. Порезать кусочками такого же размера любой другой фрукт: банан, клубнику, киви. Уложить в очищенные половинки кожуры и перемешать. Это прекрасное украшение праздничного стола.
- Вкус будет приятнее, если употреблять в охлаждённом виде. Поэтому стоит положить его заранее в холодильник на пару часов. Не рекомендуется сочетать нежную пресноватую мякоть питахайи и еду с резким вкусом.
- Именно в семенах находятся полезные для зрения вещества. Они плохо усваиваются, поэтому надо тщательно их пережёвывать.
- Из драконьего фрукта изготавливают сок и вино. Делают разнообразные десерты: желе, йогурт, щербет, соус, смузи, коктейли. Питахайю добавляют в кондитерские изделия, выпечку, различные начинки, молочные продукты. Можно сделать джем на основе этого фрукта.
- Цветки тоже съедобные, в основном применяются, как добавки для чая. Придают напитку нежный аромат и лёгкий привкус.
- В Испании делают освежающие лёгкие напитки: лимонный или лаймовый сок смешивают с соком питахайи. Здесь этот напиток считается национальным.
- Традиционный десерт Центральной Америки питахайя с миндалём: разрезать пополам фрукт, осторожно вытащить мякоть и порезать кубиками. Венчиком взбить 100 г мягкого сливочного сыра. В процессе добавлять понемногу 50 мл сгущённого молока, 50 г предварительно измельчённых миндальных орехов и мякоть фрукта. Готовую однородную смесь разделить пополам и заполнить половинки кожуры. Можно в качестве украшения воспользоваться цукатами.
- В Мексике драгонфрукт предназначен для производства ликёров и вин.
Как выбрать питайю?
Несколько советов:
- Не покупать плод с подсохшими кончиками. Это значит, что сбор был давно и это не самый свежий продукт.
- У перезрелого фрукта на кожице имеются тёмные пятна. Нормальный плод должен быть ровного и яркого цвета.
- Питайя должна быть немного мягкой, похожей на авокадо. Если получилось найти только твёрдую, пусть полежит в холодильнике пару дней.
- Хранить нужно в холодильнике не больше 5 дней. Чем больше времени проходит, тем меньше полезных свойств остаётся.
Как вырастить дома
Это растение размножается прививанием, черенкованием или с помощью семян. Выращивание в домашних условиях из семян – не трудное занятие.
Семена продаются в магазине, но эффективнее самостоятельно добыть их из свежего плода: немного серединной мякоти помещают в марлю и разминают руками, затем промывают под краном. Полученные семена можно сразу высаживать.
Стремитесь правильно питаться? Тогда этот натуральный десерт для Вас: Рецепт фруктового мороженого в домашних условиях.
Для этого необходим рассадный горшочек с крупными дренажными отверстиями или целая ёмкость со средней глубиной. В качестве почвы используют равный состав из песка, торфа и перлита.
Семечки распределяют ровно по всей плоскости, сверху нужно присыпать тончайшим слоем, чтобы прикрыть их. Поливают их распылителем после каждого высыхания. Тару с рассадой накрывают полиэтиленом. Два раза в сутки необходимо её проветривать. Температура воздуха в помещении должна быть 22-25 градусов.
Через 2-3 недели появятся первые ростки. Полиэтилен убирают и помещают рассаду на окно, но не под прямые солнечные лучи.
Когда мини-кактусы подросли, пора пересаживать их в отдельные ёмкости. Это нужно делать каждый раз, когда предыдущий горшок становится маленьким. Тут уже необходима другая почва: обычная для кактусов, или для цветов, но на треть заменённая песком.
Взрослое растение с радостью поглощает солнечный свет. Поэтому лучшее место для него – южное окно с максимальным освещением. Летом нормальная температура для этого растения – 27 градусов. Оно терпимо к изменениям температур до 0 градусов, поэтому зимой вполне может обитать на утеплённом балконе.
Питахайя – экзотический фрукт, имеющий приятный ненавязчивый вкус и много полезных свойств. Почти не имеет противопоказаний. Из него можно делать различные сладкие блюда или их составляющие. Драконий фрукт легко выращивать дома.
nagotovili.ru