Арбузные семечки польза и вред: Арбузные семечки — польза и вред, полезные свойства, можно ли есть семечки арбуза, видео

состав, польза и вред, как употреблять

Традиционный сезон спелых, сочных и ароматных арбузов – конец августа и начало сентября. Эти гигантские ягоды россияне очень любят, но, к сожалению, не все знают о том, что арбузные семечки можно употреблять в пищу, так как они полезны для организма человека. Однако и этот безобидный продукт имеет свои противопоказания к употреблению. Попробуем разобраться в этом вопросе самым подробным образом, кому можно и даже рекомендуется включить в свой рацион арбуз и его косточки, а кому стоит воздержаться от их употребления.

Содержание:

• Состав и калорийность
• Полезные свойства арбузных семечек
• org/ListItem»> Общая польза
• Для женщин
• Для мужчин
• При беременности
• При грудном вскармливании
• Для детей
• При похудении
• Арбузные семечки в народной медицине
• org/ListItem»> От глистов и кишечных паразитов
• Для стабильного артериального давления
• При маточном кровотечении
• При лихорадке, ознобе и высокой температуре
• Мочегонное средство
• Польза масла из арбузных семечек
• Как применяется масло арбузных косточек
• org/ListItem»> Вред и противопоказания
• Как хранить арбузные семечки
• Как сушить
• Можно ли есть арбуз вместе с семечками
• Как принимать арбузные семечки
• Как правильно пожарить
• Рецепт чая из арбузных семечек
• org/ListItem»> Как пить чай из арбузных семечек
• Как приготовить отвар
• Можно ли давать хомякам и курам арбузные семечки
• Интересные факты об арбузе

Состав и калорийность

Точная калорийность арбуза и его семечек не может быть подсчитана, так как она напрямую зависит от размера плода и его спелости. На 100 грамм продукта приходится приблизительно 25–30 ккал. Рассмотрим параметры БЖУ подробнее.

• белков – 0,6 грамм;
• углеводов – 0,8 грамм;
• жиров – 0,2 грамма;
• холестерина – 0.

Интересно: если к арбузу добавить жиры, например, сделать из него салат с листьями рукколы и козьим сыром, то такое блюдо вполне может заменить один из приемов пищи и стать легким ужином в жаркое время года.

В мякоти арбуза содержится много полезных веществ:

1. Растительная клетчатка благотворно влияет на пищеварительную систему и заставляет организм человека работать, словно точные часы. К тому же клетчатка отлично выводит не только шлаки и токсины, но и вредный холестерин, а это в свою очередь способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых патологий.
2. Органические кислоты поддерживают правильное равновесие кислотно-щелочного баланса. За счет этого нормализуются обменные процессы, вырабатываются специальные вещества, которые наполняют каждую клеточку энергией.
3. Пектин стабилизирует обмен веществ, к тому же обладает способностью защищать организм от вредных веществ.
4. Аскорбиновая кислота является очень сильным антиоксидантом, витамин С великолепно справляется с задачей по усилению естественного иммунитета, помогает организму бороться с инфекциями.
5. Витамины группы В принимают активное участие в обменных процессах, благотворно сказываются на состоянии ЦНС.
6. Провитамин А способствует тому, что волосы, кожа и ногти находятся в прекрасном состоянии.
7. Железо необходимо человеку для того, чтобы организмом правильно вырабатывались гормоны щитовидной железы. Минерал крайне важен для правильного кроветворения в организме.
8. Магний участвует в синтезе белков, правильном усвоении глюкозы и вырабатываемой энергии. Минерал важен для того, чтобы правильно работали нервные импульсы, передавая сигналы от мозга к каждой клеточке организма.

Полезные свойства арбузных семечек

Общая польза

1. Среди самых полезных аминокислот, входящих в состав арбузных семечек, отдельно стоит выделить аргинин. Он не только регулирует кровяное давление, но и нормализует работу сердечной мышцы. Регулярное употребление помогает защитить организм от злокачественных образований.
2. Триптофан активно участвует в обменных процессах организма и отвечает за стабильный эмоциональный фон человека.
3. Лизин способен регулировать протеиновый и углеводный обмен веществ.
4. Большое содержание витаминов группы В положительно сказывается на ЦНС.

Для женщин

Железо, которое присутствует в косточках, укрепляет волосы, а магний и медь, которые входят в состав, благоприятно сказываются на их здоровом виде. Увлажнение волос происходит за счет жирных кислот. Ненасыщенные жирные кислоты предотвращают пересушивание кожи, делают ее гладкой и блестящей. Антиоксиданты предупреждают старение кожи и появление пигментных пятен.

При употреблении косточек арбуза восполняется недостаток белка, особенно это актуально при соблюдении вегетарианской диеты.

Для мужчин

Мужчинам будет полезно знать, что ученые провели исследования на мышах, где было научно доказано, что экстракт арбузных семечек способствует уменьшению предстательной железы. Также отмечено, что при регулярном употреблении семян этой ягоды увеличивается мужская сила и выносливость.

Мужчины не всегда правильно питаются, и если включить в их рацион подсушенные семечки арбуза, то они благотворным образом скажутся на состоянии ЖКТ. Они будут не менее эффективны и при лечении язвы по сравнению с медикаментами, обновляя и защищая клетки.

Горсть арбузных семян поможет снять похмельный синдром, снизит повышенное давление и вернет к жизни, если накануне вечером мужчина злоупотребил спиртными напитками.

При беременности

Арбузные семечки состоят на 1/3 часть из чистого белка, что очень полезно во время беременности, ведь употребление белковой пищи помогает сохранить тонус мышечной ткани.

В 100 граммах подсушенных арбузных семечек содержится до 51% жиров, что делает продукт невероятно полезным в период вынашивания ребенка.

Неизменный спутник беременной женщины – это тошнота и изжога. При помощи арбузных семечек можно избавиться от этой проблемы на довольно длительное время.

Сочетание микроэлементов в продукте уникально и больше нигде не повторяется в природе. Некоторые из них в буквальном смысле могут обеспечить необходимую суточную норму для организма взрослого человека и беременной женщины в том числе. Причем, больше всего минералов не в ядре семечки, а в ее кожице, поэтому их рекомендуется обжарить и употреблять, не очищая.

Семена арбуза помогают снять отеки, что очень полезно для беременных женщин. Достаточно 50 грамм подсушенных зерен залить кипящей водой и настоять, пока отвар не станет теплым. Принимать по 100 мл перед каждым приемом пищи в течение 5 дней.

Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Кормящая мама должна не только полноценно питаться, но и получать с едой максимальное количество витаминов, минералов и питательных веществ. Иначе, как говорили еще наши бабушки, грудное молоко будет «пустым», и малыш не сможет набирать вес. А арбузные косточки содержат максимум этих веществ на 100 грамм продукта, так что не стоит обходить их стороной.

Но стоит помнить и о том, что арбузные семечки достаточно калорийный продукт и могут оказывать как на организм мамы, так и на малыша слабительный эффект.

Для детей

Растущий организм больше всего нуждается в запасе витаминов и минералов, а питательные вещества нужны для роста и развития. Именно поэтому в рацион ребенка необходимо включать те продукты, которые максимально богаты этими веществами. К ним и относятся арбузные семечки. Для ребенка их можно обжарить на сухой сковороде с добавлением небольшого количества соли и предложить в качестве лакомства.

Арбузные семечки, как и тыквенные, обладают глистогонным эффектом, поэтому не стоит отказываться от их употребления и тем более исключать из рациона ребенка. Даже небольшое количество принесет детскому здоровью огромную пользу.

При похудении

А вот тем, кто хочет похудеть и избавиться от лишних килограммов, стоит учесть, что и сам арбуз, и его семечки достаточно калорийны. Хотя они и содержат много полезного в составе и были бы к месту, особенно при строгой диете, употреблять их стоит с осторожностью.

Чтобы восполнить недостаток витаминов и минералов, достаточно во время диеты добавлять в блюда или использовать в качестве перекуса не более 1–2 полных (можно с горкой) семян в пищу. Этого количества будет более чем достаточно, чтобы не помешать эффекту похудения.

Арбузные семечки в народной медицине

Не все заболевания подаются лечению медицинскими препаратами, и тогда на помощь приходит народная медицина. Рецепты настоек и отваров, которыми пользовались еще наши предки, работают и по нынешнее время.

С помощью арбуза и его семечек можно вылечить немало заболеваний и даже некоторые серьезные недуги. Поэтому стоит обратить внимание на эти народные рецепты, которые выручат в трудную минуту и помогут вернуть здоровье.

От глистов и кишечных паразитов

Для приготовления отвара необходимо 950 мл чистой воды и 115 грамм арбузных семечек, которые уже очищены и подсушены в духовке или на сковороде.

1. Косточки растолочь в ступке до состояния мелкой крошки. Если ступки нет, то можно переложить семечки в пакет и раздробить их скалкой.
2. Залить измельченный порошок водой в ковшике и поставить на медленный огонь нагреваться. Томить 40–45 минут.
3. Остудить готовый настой и процедить его через мелкое сито или чистую марлю, сложенную в несколько слоев.

Принимать по одному стакану (200 мл) за 1–1,5 часа до каждого приема пищи.

Для стабильного артериального давления

Благодаря правильно приготовленной настойке можно отказаться от употребления химических лекарств и нормализовать артериальное давление. Также можно применять средство вместе с лекарствами, чтобы давление быстрее пришло в норму и стабилизировалось.

Для приготовления потребуются 500 грамм заранее высушенных арбузных корок и 300 грамм очищенных и подсушенных семечек.

1. Измельчить компоненты настойки при помощи кухонного комбайна с ножами в мелкую крошку.
2. Залить все в кастрюле литром чистой воды и довести до кипения.
3. Огонь уменьшить и проварить настойку на минимуме около 15 минут.

Процедить остуженный напиток и принимать его между приемами пищи по 80–100 мл.

При маточном кровотечении

С помощью арбузных семян также можно остановить и очень опасное маточное кровотечение, достаточно лишь правильно приготовить настой на основе арбузных косточек.

1. Взять произвольное количество арбузных косточек, очистить их и подсушить в духовке или на сухой сковороде без добавления масла.
2. Измельчить при помощи кухонного комбайна или мясорубки до мелкой крошки.
3. Вскипятить молоко нормальной жирности и смешать его в пропорции 1:10, то есть 100 грамм порошка на один литр молока.

Пить молочный настой с арбузными семечками 2 раза в день между приемами пищи.

При лихорадке, ознобе и высокой температуре

Когда вы или ваши близкие простужены и испытывают недомогание, облегчить их состояние можно, сделав полезный витаминный настой с добавлением арбузных семечек.

1. В пропорции 1:10 растереть семена с холодной кипяченой водой.
2. Пить по 2–3 столовые ложки каждый час взрослым и по 2–3 чайные ложки детям.

В детскую порцию «лекарства» можно добавить малинового варенья, меда или фруктового сиропа. Подойдет для сладости и обычный сахарный песок.

Мочегонное средство

Когда вас мучают отеки, на выручку придет все тот же арбуз, точнее его семечки. С их помощью можно не только избавиться от отеков, которые делают нашу внешность непривлекательной, но и сбросить несколько килограммов лишнего веса.

1. 200 грамм измельченных арбузных семечек залить 800 мл холодной воды в кастрюле и, поставив на огонь, довести до кипения.
2. Протомить отвар около 15–20 минут, остудить и процедить через марлю или сито.

Перед каждым приемом пищи за 15–20 минут выпить стакан прохладного отвара и лишь спустя время приступать к трапезе.

Польза масла из арбузных семечек

К примеру, в период беременности или из-за индивидуальных особенностей организма употребление медикаментов может просто быть невозможным. Тогда на выручку приходит народная медицина с ее рецептами, которые помогают не хуже, а порой даже и лучше, чем химическая «таблетка». Вот и масло арбузных семечек имеет много возможностей применения, да и противопоказаний для употребления практически нет:

1. Помогает наладить правильное пищеварение.
2. Регулирует оптимальный кислотно-щелочной баланс.
3. Отлично очищает клетки печени.
4. Справляется с образованием камней и песка в почках, является отличным профилактическим средством.
5. Хорошо помогает при ранах и царапинах, ожогах и воспалениях.

Как применяется масло арбузных косточек

1. Прежде всего, ароматное эфирное масло на арбузных семечках – это великолепное средство для увлажнения кожи и волос. Оно имеет очень легкую структуру и тонкий приятный аромат. Хорошо применять масло, если вы поранились или обожглись, его регенерирующие свойства отлично помогают в заживлении.
2. Масло можно использовать для увлажнения детской кожи, смешивая с кремом и используя «под подгузник». Оно поможет предотвратить и вылечить сыпь, покраснения и шелушение. Также масло можно добавить в солнцезащитный крем для дополнительной защиты.
3. Если добавить несколько капель масла в крем для лица и тоник для умывания – получится великолепное косметическое средство для борьбы с угревой сыпью и акне.

Важно: масло не стоит хранить более 6–7 месяцев, так как все его полезные свойства к этому времени испаряются и улетучиваются.

Вред и противопоказания

Огромная польза арбузных семечек напрямую связана с богатым минеральным составом. К примеру, всего в горсти семечек содержится 565 мг магния, что составляет 145% суточной нормы для взрослого человека. А магний необходим для того, чтобы регулировать артериальное давление, к тому же он помогает правильно усваивать углеводы в организме, снижать и стабилизировать глюкозу в крови, что важно при сахарном диабете.

А вот тем, у кого имеются заболевания мочеполовой системы, ни арбузом, ни тем более его семечками ни в коем случае нельзя злоупотреблять. В семечках содержится цитрулин, который, попадая в организм, трансформируется в аммиак. Если здоровый человек выведет его из организма без труда, то тем, кто страдает почечной недостаточностью, придется совсем несладко.

Как хранить арбузные семечки

Самым лучшим решением для хранения сырых или уже подсушенных арбузных семечек является стеклянная банка с плотно прилегающей крышкой. Рекомендуется поставить ее в темное, по возможности прохладное место, чтобы продукт не потерял своих полезных свойств.

Как сушить

Подсушить семечки арбуза можно в духовке, для этого их нужно распределить тонким слоем по противнь и подержать в духовом шкафу 18–20 минут при температуре 160°C.

Совет! При необходимости к семечкам можно добавить немного мелкой соли или любимых приправ, чтобы придать им дополнительный вкус. Такие семечки будут использоваться только для перекуса и добавления в другие блюда.

Можно ли есть арбуз вместе с семечками

Почти каждый из нас, поедая арбуз, норовит как можно скорее выплюнуть назойливые косточки изо рта. А тем временем, совершенно зря, ведь в них очень много полезного. Всего в пару горстей этого продукта содержится практически треть суточной нормы белка, необходимого человеку для хорошего самочувствия и здоровья.

Интересно: скушав большую горсть арбузных семечек, можно считать, что вы получили как минимум полноценный перекус, а все благодаря богатому минеральному составу, белку, углеводам и полезным для волос и кожи жирам.

Именно поэтому не стоит выбрасывать столь полезный и ценный продукт, к примеру, в странах Азии из этих семечек научились делать муку и даже выжимать ароматное масло. Хотя в большинстве случаев их просто кушают, аппетитно щелкая после тщательной просушки или обжарки с добавлением соли. Ведь их вкус сильно приближен к арахису, и они совсем не похожи на тыквенные семечки.

Как принимать арбузные семечки

Зерна арбуза можно применить не только в кулинарии, но и для лечения и оздоровления, использовать в косметических целях. Чаще всего их просто используют в качестве перекуса или соленого лакомства между приемами пищи или готовят напитки для лечебных и профилактических целей при заболеваниях почек, мочевого пузыря, для нормализации давления и против паразитов (глистов).

В оздоровительных целях арбузные семечки можно подсушить и добавлять в качестве приправы в салаты, кремообразные супы и утренние мюсли.

Однако стоит отметить, что суточная норма не должна превышать тот объем, что поместится в ладошке. Еще продукт довольно калориен. Поэтому если вы соблюдаете диету, семечки можно и нужно включить в меню, но сократив их количество.

Как правильно пожарить

Самый простой рецепт, чтобы подсушить арбузные семечки, – это поджарить их в сковороде без добавления масла. Для этого семечки необходимо промыть и обсушить на чистом кухонном полотенце. После чего выложить на сухую сковородку и обжарить на среднем огне приблизительно 6–7 минут при постоянном помешивании. Остудить и переложить продукт в банку с плотной крышкой для приготовления настоев и отваров.

В качестве лакомства! Нужно растворить в 50 мл кипяченой воды четверть чайной ложки соли и тщательно перемешать, подождать, пока растворятся все крупинки и влить солевой раствор к семечкам в сковородку. Увеличить огонь и продолжать жарить семечки, пока не выпарится вся жидкость.

Рецепт чая из арбузных семечек

Из арбузных семечек можно приготовить очень вкусный и ароматный чай, который не только зарядит энергией, но и поможет нормализовать артериальное давление, справится с инфекциями и воспалениями мочеполовой системы и наладит работу почек.

Для приготовления потребуется:

• 45 грамм подсушенных арбузных семян;
• 950 мл чистой холодной воды;
• 165 грамм арбуза.

Приготовление
Для начала вскипятить в чайнике или кастрюле воду. Пока вода закипает, при помощи ступки и пестика измельчить заранее подсушенные зерна в мелкий порошок. Также можно использовать кофемолку или кухонный комбайн. Теперь измельченные семена залить кипящей водой, поставить на небольшой огонь и томить в течение получаса. Снять готовый настой с плиты, закрыть крышкой и укутать, чтобы он медленно остыл до комнатной температуры.

После полного остывания отвар процедить через сито и чистую марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь порезать арбуз на кусочки, переложить его в блендер вместе с отваром и взбить до однородной консистенции. Перелить в чистую бутылку с плотной крышкой и убрать в холодильник.

Как пить чай из арбузных семечек

Чай необходимо принимать подогретым или заранее достать из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Первую чашку необходимо принять в теплом виде натощак, остальные – за полчаса до еды. Курс приема составляет две недели, потом необходимо сделать месячный перерыв.

Очень важно не добавлять в напиток сахарный песок. Если хочется добавить сладости, лучше всего использовать качественный мед, но не более чайной ложки на стакан отвара.

Важно! Так как арбуз сезонная ягода, а семечки можно заготовить в большом объеме на весь год, то саму мякоть для приготовления такого напитка с легкостью можно заморозить в специальных пакетах.

Очень важно помнить и не превышать указанное количество семян для приготовления настоя, внимательно отслеживая состояние своего здоровья.

Как приготовить отвар

На 1 литр воды взять около 150–200 грамм арбузных семечек, которые уже высохли. Семя истолочь в ступке, залить водой и томить на огне около 30–40 минут. Затем отвар процедить через чистую марлю.

Можно ли давать хомякам и курам арбузные семечки

Да, арбузные семечки можно давать и курицам, и хомякам, для последних этот продукт и вовсе будет считаться большим лакомством и приятно разнообразит их рацион.

Однако ветеринары советуют добавлять арбузные семечки в рацион животных понемногу, иначе они потеряют свою питательную ценность.

Интересные факты об арбузе

В сезон отказаться от покупки спелого и сочного арбуза просто невозможно – ведь хочется насладиться сладким фруктом, пока есть такая возможность. А вот что мы знаем про эту «ягоду»?

1. Можно кушать весь арбуз целиком. Что касается мякоти, то тут и говорить о ней не приходится, в прохладном виде ее любят все. Из корочек при желании можно сделать варенье или очень вкусные цукаты, которые впоследствии используются для перекуса или домашней выпечки. Ну а высушенными семенами можно полноценно перекусить и использовать для приготовления целебных отваров.
2. В ягоде содержится до 92% воды, остальные 8% приходится на клетчатку.
3. Арбузы без семечек – да, да, не стоит удивляться есть и такие плоды. Безусловно, они генетически-модифицировано выведены, однако при этом абсолютно безопасны для человека. Можно давать их и животным, например хомякам.
4. За счет содержания в состав ликопена арбуз эффективно борется с образованием злокачественных опухолей, защищая организм от негативного воздействия.
5. На юге России, где произрастает много арбузов, жители научились готовить из ягоды мед. Для этого арбузный сок без косточек выпаривают до густого состояния, охлаждают и убирают на хранение.
6. Арбуз – это овощ, фрукт или ягода? На самом деле он все-таки больше относится к овощам, так как принадлежит к семейству бахчевых культур. Так что логичнее всего считать его большой и сочной тыквиной.
7. Средний вес спелого, сладкого и сочного арбуза колеблется от 5 до 10 кг. И совсем не факт, что чем больше плод, тем он слаще и вкуснее. Все зависит от степени созревания плода.
8. Арбузом можно не просто лакомиться, порезав его на кусочки. Его добавляют в летние освежающие салаты, готовят на основе взбитой в блендере мякоти соки, смузи и даже летние фруктовые супы. Арбуз можно даже солить или мариновать со специями и приправами – получается очень вкусная и пикантная заготовка к мясным блюдам.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото арбузных семечек

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Да 10

Нет 1

Почему нельзя выбрасывать арбузные семечки: о пользе косточек

Арбузные семечки обычно отправляются вместе с корками в мусорное ведро. Но оказывается, мы выбрасываем очень ценный продукт, который мог бы сослужить добрую службу организму. В чем именно состоит польза и может ли быть вред от арбузных семечек?

Косточки арбуза — это то, что в процессе употребления фрукта обычно безжалостно выбрасывается. По меньшей мере, их стараются не разгрызать. Часто звучит вопрос, не опасно ли глотать арбузные семечки, ведь такое, несмотря на «бдительность», все же случается. А детям многие взрослые и вовсе говорят, что проглатывать их нельзя, потому что «в животике вырастет арбуз». Между тем, оказывается, что арбузные семечки можно есть, и более того – они могут быть очень полезными для здоровья!

Какие по вкусу косточки арбуза? Не придется ли ради пользы идти на большие жертвы? Вовсе нет. Они напоминают подсолнуховые, однако все же немного ближе к арахису.

Косточки традиционно используются кухнями Ближнего Востока и Азии, а также в Судане, Египте и Нигерии. Из них могут делать муку и получать масло. Но чаще всего арбузные семечки едят без оболочки как закуску. В сушеном и жареном виде они представляют собой вкусный, полный питательных веществ продукт, который с успехом заменяет вредные чипсы и соленые палочки.

Состав, питательная ценность

Косточки этой ягоды-гиганта характеризуются пищевой ценностью, близкой к таковой у других семян и косточек (и, что примечательно, значительно превосходят с этой точки зрения саму мякоть плода). Арбузные семечки имеют достаточно высокую калорийность: 100 г (высушенных) – это 557 килокалорий.

• В них много белка — они содержат его почти в два раза больше, чем семена подсолнечника и миндаль. В 108 г сухих семян примерно 30,6 г. Для сравнения: в этой же порции мяса курицы содержится только 23 грамма белка.
• Косточки арбуза поставляют в организм много аргинина — аминокислоты, которая помогает регулировать кровяное давление и уменьшает риск развития ишемической болезни сердца. Она важна также для людей, активно занимающихся спортом, так как ускоряет регенерацию мышечных клеток благодаря их лучшему обеспечению кислородом.

Мужчинам на заметку. Аргинин в семечках арбуза способствует выработке окиси азота в организме и помогает в лечении острых нарушений эрекции.  Употребление их и самой мякоти содействует поддержанию эрекции и увеличивает производство спермы.

• Другие аминокислоты, входящих в состав семян арбуза, — это триптофан, глутаминовая кислота и лизин. Последние благоприятно влияют на умственные способности, улучшают концентрацию и уменьшают усталость в результате напряженной интеллектуальной работы.
• Жиры, содержащиеся в семенах арбуза, — это насыщенные моно- и полиненасыщенные жирные кислоты и омега-6. *Семечки арбуза обеспечивают значительное количество магния: 30 г (добавленных, к примеру, в овсянку) удовлетворяют 38% суточного спроса на это вещество.
• Также косточки являются важным источником железа, цинка, меди и марганца, витаминов группы B, которые контролируют энергетические изменения в организме и влияют на работу нервной системы.
• В арбузных семечках обнаружили очень большое количество химических соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки, белки и ДНК от атак свободных радикалов. Благодаря этому они уменьшают риск развития рака, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных болезней и тормозят преждевременное старение. Антиоксиданты, присутствующие в семенах арбуза, — это сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды и фенольные соединения.

Арбузные семечки: польза и вред

Чем полезны арбузные семечки с точки зрения альтернативной медицины?

Семена этих плодов применяются для лечения инфекций мочевыводящих путей и при ночном энурезе. Они также эффективны при паразитах, обосновавшихся в желудочно-кишечном тракте. Традиционно арбузные косточки используются для лечения камней в органах ЖКТ, отеков, отравления алкоголем, для регуляции кровяного давления, снижения уровня сахара, при диарее и триппере.

Из арбузных семечек можно приготовить целебный чай. 20-30 семян нужно высушить, измельчить и варить в течение 15 минут в 2 литрах воды. Напиток необходимо выпить в течение 2 дней, затем сделать день перерыва. Употребление такого чая в течение нескольких недель призвано поддержать работу почек.

Согласно аюрведической медицине, если каждый день в течение 3-4 недель утром и вечером съедать по 1 чайной ложке семян арбуза, это снижает кровяное давление.

В народной медицине косточки арбуза используются как смягчающее и тонизирующее средство.

Полезные свойства арбузных семечек, выявленные наукой

Очень широкий спектр полезного действия этих семян находит все больше подтверждений и в научных исследованиях. В чем польза арбузных семечек с точки зрения ученых?

В настоящее время утверждается, что они обладают антимикробным, противопаразитарным, слабительным, антиоксидантным, противовоспалительным, обезболивающим действием, понижают давление крови, поддерживают работу почек и регенерацию печени.

Противомикробное и противогрибковое действие

Экстракт из косточек арбуза эффективен в борьбе против бактерий и грибов, в частности, Escherichia coli и Candida albican. Его действие сопоставимо с действием фармакологических препаратов, например, клотримазола и гентамицина.

Антиоксидантное действие

Мощный антиоксидантный потенциал экстракта из семечек арбуза был выявлен в ходе исследований с использованием свободных радикалов – DPPH и перекиси водорода.

Эффект против сахарного диабета

Семечки арбуза воздействуют на клетки поджелудочной железы и предотвращают их гибель. Благодаря этому могут иметь существенное значение в лечении сахарного диабета 1 типа. Они влияют на снижение уровня глюкозы в крови и повышение уровня инсулина. За это действие, вероятно, отвечают дубильные вещества, сапонины и флавоноиды, а также растворимые волокна.

Влияние семян арбуза на лечение язв желудочно-кишечного тракта

Исследования на крысах показали, что экстракт из таких семечек эффективен в лечении язвы желудка, если сравнивать его со стандартными препаратами. Положительное действие может быть вызвано торможением секреции соков и пищеварительных ферментов, а также защитным действием на клетки.

Реклама

Торможение гипертрофии простаты

Влияние на уменьшение размера предстательной железы экстракта из косточек арбуза было продемонстрировано в ходе исследований на крысах. Гистологическое исследование ясно показало, что метанольный экстракт из семян — это потенциальное целебное средство для лечения расстройств, вызванных мужскими половыми гормонами, в частности, гипертрофии простаты.

Другие свойства арбузных семечек, обеспечивающие пользу их употребления

Помимо оздоровительных свойств, подтвержденных научными исследованиями, семена арбуза могут также оказывать другое действие, проистекающее из наличия в них витаминов, минералов и антиоксидантов. Вот чем могут быть потенциально полезны семечки арбуза для организма человека.

 

• Укрепление волос – присутствующее в косточках железо способствует быстрому росту шевелюры, а магний и медь отвечают за ее здоровый вид и насыщенный цвет. Жирные кислоты увлажняют волосы, предотвращают их пересушивание, ломкость и появление секущихся кончиков.
• Блестящая кожа – ненасыщенные жирные кислоты предотвращают обезвоживание кожи и высыпания, делают так, что лицо перестает быть серым и выглядит здоровым.
• Антиоксиданты заботятся о защите от морщин, пигментных пятен и преждевременного старения.
• Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему – магний, калий и железо необходимы для правильного функционирования сердца и сердечно-сосудистой системы, а аргинин помогает понизить уровень кровяного давления.
• Положительное влияние на нервную систему — благодаря содержанию магния и витаминов группы B.
• Восполнение нехватки белка в вегетарианской диете – семена арбуза являются отличным источником белка и могут представлять собой ценный элемент вегетарианской диеты.

 

Масло из арбузных семечек – это тоже хорошо!

 

Масло из косточек арбуза оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, что было подтверждено исследованиями на крысах. Экстракт максимум в течение 3 часов вызывал значительное уменьшение отека лапы у животных. Его эффективность сопоставима с эффектом, получаемым при применении диклофенака – известного противовоспалительного средства. Семена арбуза ингибируют синтез серотонина, гистамина и простагландинов — основных медиаторов воспаления.

Кроме того, масло из семечек арбуза полезно тем, что оказывает защитное действие на клетки печени. После введения крысам токсичного для печени тетрахлорида углерода, а затем — порции масла в течение 10 дней наблюдалось выраженное снижение в крови уровня печеночных ферментов, которые являются показателем недостаточности органа. Активность масла из косточек арбуза сравнима с действием силимарина – соединения, известного своим защитным действием в отношении печени.

Арбузные семечки: когда от них будет вред?

• Кислоты семейства омега-6 необходимы для правильного функционирования организма, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Однако очень важно помнить о сохранении правильной пропорции их с жирными кислотами омега-3. Избыток омега-6 может воздействовать на здоровье негативно – об этом следует помнить и сохранять чувство меры.
• В семенах арбуза обнаружено присутствие небольшого количества оксалатов и фитинов, которые затрудняют усвоение минеральных веществ.
• Высокая калорийность косточек арбуза делает их сомнительным лакомством для людей, страдающих ожирением и имеющим лишний вес, ведущим малоподвижный образ жизни.
• Наличие аминокислоты цитруллин, синтезируемой человеческим телом, может создать проблемы людям с цитруллинемией. Это же вещество в ряде источников называют основанием для отказа от употребления полезных арбузных косточек беременными, кормящими и детьми до 3 лет.

Арбузные косточки: применение в кулинарии

Употребление не только мякоти, но и косточек и корки является давней традицией в странах Азии и Африки. Так, в Западной Африке популярно применение муки из семян арбуза, которая служит для загущения супов. Семена также подвергают брожению и получают таким образом сладкий деликатес под названием ogiri. Другое африканское лакомство — igbalo — получают из жареных зерен, завернутых в листья и сваренных. Однако чужие кулинарные традиции – это, конечно, любопытный опыт, но не всегда приемлемый. Как можно употреблять арбузные семечки нам, чтобы и пользу получить, и лишних сложностей не создавать?

Сырые семена лучше всего очистить от оболочки. В принципе, их можно есть и вместе с ней, но в этом случае придется особенно долго и тщательно их пережевывать, чтобы сделать возможным использование на благо своего организма ценных питательных веществ. Если же не утруждать себя разжевыванием, а глотать вместе с мякотью, то косточки целиком пройдут через желудочно-кишечный тракт и могут принести пользу лишь в виде облегчения стула.

Наиболее распространенное кулинарное применение косточек — это употребление их в обжаренном и приправленном специями виде. Их можно есть как самостоятельное блюдо, а можно добавить к смеси орехов и сухофруктов и класть, например, в овсянку или посыпать ими супы или салаты.

Как жарить арбузные семечки?

Обжарка семян арбуза в домашних условиях достаточно проста. Необходимо разложить промытые и обсушенные семена на противне, покрытом бумагой для выпечки, и поставить в духовку, нагретую до 160 градусов Цельсия, на 15 минут.

Семена можно жарить и немного дольше — чтобы были более хрустящими.

Затем стоит приправить их по своему вкусу, например, оливковым маслом и щепоткой соли, соком лайма и острым перцем или — для сладкой версии — корицей и щепоткой сахара.

Жареные семена арбуза — это идеальная закуска вместо чипсов или крекеров. Правда, они поставляют аналогичное количество калорий, однако питательная ценность семян несравнимо выше, чем у соленых закусок. Кроме того, 30 г чипсов, которые поставляют около 160 ккал, — это только 15 штук, а 30 г семян арбуза с одинаковой калорийностью – около 400, из чего следует, что косточки придется есть гораздо дольше, в результате чего есть шансы съесть меньшее их количество.

Косточки арбуза относятся к суперпродуктам. Они имеют высокую питательную ценность и оказывают благотворное влияние на здоровье, поставляя в наш организм много белка и здорового жира, а также, магний, железо, витамины группы B и антиоксиданты. Оказывают широкое, разностороннее воздействие на здоровье: снижают уровень сахара в крови, обеспечивают противовоспалительный и обезболивающий эффект, лечат язву желудка, защищает печень от токсинов и т.д. Косточки арбуза легко приготовить и в жареном виде с приправами есть в качестве интересной закуски. Таким образом, арбузные семечки – это подтвержденная наукой польза и лишь незначительный вред, и лишь при определенных условиях. Об этом обязательно стоит помнить в преддверии сезона обожаемых многими ягод и насушить впрок на целый год.

Источник

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 🙁
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

12 полезных свойств арбузных семечек для здоровья

Нажмите, чтобы оценить пост!

[Всего: 11 Среднее: 4,7]

Когда вы думаете об арбузе, вы представляете себе красный, мягкий, сочный фрукт, но семена, вероятно, не приходят вам на ум. Люди обычно удаляют эти черные семена из фруктов и употребляют их в пищу. Но знаете ли вы, что эти черные семена обладают магическими питательными свойствами? Крошечные семена очень питательны и полезны.

Арбуз — удивительный фрукт, который увлажняет, так как содержит 92% воды и обогащен минералами и витаминами. Его семена очень богаты различными питательными веществами. Эти семена низкокалорийны и богаты питательными микроэлементами, такими как цинк, магний, калий и т. д. Семена арбуза повышают иммунитет и здоровье сердца, а также помогают контролировать уровень сахара в крови, тем самым занимая видное место в таблице продуктов для диабетиков . .

Пищевая ценность семян арбуза

1: Низкокалорийные

• Арбузные семечки содержат мало калорий. Горсть семян весом около 4 граммов содержит всего 23 калории.

2: Магний

• Магний является важным питательным веществом для метаболической активности. Таким образом, арбузные семечки, богатые магнием, способствуют здоровому обмену веществ в организме. По данным Национального института здоровья (NIH), ежедневно нашему организму требуется 420 граммов магния.

3: Цинк

• Арбузные семечки являются хорошим источником цинка. Это помогает повысить наш иммунитет, помогает пищеварению , росту клеток и поддерживает здоровье нервной системы.

4: Железо

• Арбузные семечки — отличный источник железа. По данным Национального института здоровья (NIH), суточная потребность в железе составляет 18 мг в день.

5: Полезные жиры

• Полезные жиры содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются полезными жирами. Он полезен для предотвращения инфаркта, инсульта, а также снижает уровень холестерина. Четыре грамма арбузных семечек содержат 0,3 грамма мононенасыщенных жирных кислот и 1,1 грамма полиненасыщенных жирных кислот.

Как есть арбузные семечки?

Арбузные семечки можно есть сырыми, пророщенными и жареными. В любом виде эти семена такие вкусные и полезные. Обычно семена арбуза получают питание после того, как они прорастают.

Польза для здоровья арбузных косточек

Поскольку арбузные семечки полны питательных веществ, таких как белки, незаменимые жирные кислоты, магний, цинк; это помогает обеспечить удивительные преимущества для нашего тела. Некоторые важные преимущества описаны здесь:

1: Улучшает здоровье кожи

Проросшие семена арбуза помогают очистить кожу, так как содержат витамин С, антиоксиданты и т. д. Его масло широко используется в различных косметических средствах для лечения прыщей и ранних признаков старения. Семена арбуза богаты магнием, который помогает улучшить внешний вид кожи. Он используется в таких случаях, как экзема и другие кожные заболевания, когда ваша кожа сухая и зудящая. Семена арбуза действуют как увлажняющий крем для вашей тусклой, сухой кожи.

Цинк, содержащийся в семенах, может замедлять процесс старения из-за его способности синтезировать белок, клеточное деление и восстановление.

2: Способствует укреплению волос

Всем нравятся здоровые волосы. Так почему бы не использовать для этого арбузные семечки? Семена арбуза богаты белками, железом, магнием, цинком и медью, которые, как известно, улучшают качество ваших волос. Эти семена помогают укрепить волосы и способствуют их росту. Марганец в семенах помогает предотвратить выпадение и повреждение волос.

3: укрепляет сердце Является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Исследования показали, что эти хорошие жиры полезны для защиты от инфаркта, инсульта. Это семя содержит большое количество магния, который поддерживает здоровье сердца и регулирует нормальное кровяное давление.

Семена арбуза действуют как противовоспалительное, антиоксидантное и сосудорасширяющее средство (расширяющее кровеносные сосуды), что, вероятно, является причиной их полезности для здорового сердца. Железо, которое он поставляет, также жизненно важно для переноса насыщенной кислородом крови по всему телу. Семена арбуза также богаты цинком, который играет ключевую роль в здоровье сердца . Он регулирует движение кальция в сердце.

4: Снижает уровень сахара в крови

Если вы страдаете от колебаний уровня сахара в крови, попробуйте включить эти волшебные семена в свой рацион. Магний помогает регулировать метаболизм углеводов, которые напрямую влияют на уровень сахара в крови. Эти семена помогают при лечении диабета 2 типа .

5: Повышение иммунитета

Арбузные семечки богаты железом и минералами, укрепляющими иммунную систему. Эти семена также содержат комплекс витаминов группы В, что также помогает в этом отношении.

6: Профилактика остеопороза 

Попробуйте включить семена арбуза, если у вас слабые кости и такие заболевания, как остеопороз. Регулярное употребление в пищу арбузных семечек может предотвратить заболевания костей, поскольку они богаты магнием, медью и калием.

7: Поддерживает нервную систему

Арбузные семечки — богатый источник витамина В, который помогает поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Он также полезен при расстройствах настроения, слабоумии.

8: Повышает мужскую фертильность

Арбуз содержит большое количество цинка, важного для мужской репродуктивной системы. Цинк может помочь улучшить качество спермы, что является основной проблемой при мужском бесплодии.

9: Повышает уровень энергии 

Уровень арбуза богат микроэлементами, которые помогают повышать и поддерживать вашу энергию в течение более длительного периода.

Хотя многие люди не знают об этих волшебных арбузных семечках, они очень вкусные и очень питательные. Вы можете есть их в качестве перекуса всякий раз, когда почувствуете голод, это будет держать вас в тонусе в течение более длительного времени.

10: Ускоряет метаболизм

Известно, что семена арбуза богаты питательными веществами, такими как фолиевая кислота, железо, цинк, медь, магний, калий, аминокислоты и комплекс витаминов группы В. Эти питательные вещества чрезвычайно полезны в регулировании, а также в повышении естественного обмена веществ в организме.

11: Помогает уменьшить последствия астмы

Поскольку семена арбуза содержат большое количество витамина С, они полезны при лечении симптомов астмы. Витамин С является мощным диетическим антиоксидантом, который может помочь уменьшить последствия астмы. Хотя существуют наводящие на размышления исследования о влиянии арбузных семечек на астму, необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, арбузные семечки безопасны для употребления и определенно должны быть вариантом для людей, страдающих астмой.

12: Помогает снизить риск рака простаты

Арбуз и его семена содержат органическое химическое соединение, известное как ликопин. Было изучено, что ликопин обладает мощными противораковыми свойствами. Исследование 2015 года показало, что ликопин можно в некоторой степени использовать для предотвращения возникновения и/или развития рака предстательной железы.

Как употреблять арбузные семечки

Арбузные семечки лучше всего употреблять в жареном виде. Вы можете легко поджарить арбузные семечки и посыпать их солью, чтобы приготовить пикантную закуску. Это может быть как вкусный, так и полезный способ употребления арбузных семечек на ходу. Помимо этого, есть более экстравагантные рецепты, которые вы можете попробовать дома с использованием арбузных семечек.

• Батончик с арбузными семечками

Вы можете начать с обжаривания арбузных семечек на сковороде на среднем огне. Как только семена приобретут красноватый оттенок, их можно перекладывать в миску. Далее нужно обвалять эти семена в густом сахарном сиропе. Как только это будет сделано, вы можете смазать сковороду кокосовым маслом и выдавить на нее эти покрытые сахаром арбузные семечки, чтобы сформировать толстые лепешки. Наконец, вы можете разрезать эти лепешки на батончики из арбузных семечек и употреблять их в качестве сладкой и хрустящей закуски.

• Рис с арбузными семечками

Это более острый рецепт, который также может служить едой сам по себе. Вы можете начать с обжаривания арбузных семечек вместе с красным перцем чили на сковороде. Переложите эту обжаренную смесь в миску, добавьте соль и сахар и перетрите все до грубой порошкообразной консистенции. Затем вам нужно добавить масло в сковороду и добавить немного семян горчицы, урад дал, листья карри и асафетиду. После этого вы можете добавить туда арахис и обжарить его до темно-коричневого цвета. Наконец, вам нужно добавить немного предварительно отваренного риса вместе с порошком крупномолотых арбузных семечек и все хорошо перемешать. Ваш рис с арбузными семечками готов к употреблению для всей семьи.

• Арбузные семечки Barfi

Из арбузных семечек можно приготовить восхитительные и полезные десерты. Просто начните с измельчения семян арбуза в достаточно мелкий порошок. Затем вам нужно сделать сахарный сироп в кастрюле, а затем всыпать в него этот порошок и подождать, пока он не превратится в густую смесь, похожую на лепешку. Разрежьте их на маленькие ромбики, и ваши барфи из арбузных семечек готовы к употреблению.

Отказ от ответственности: Информация, представленная на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены лечения у медицинского работника. Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить уместность информации для ситуации читателя.

5 лучших полезных свойств арбузных косточек

5 лучших полезных свойств арбузных косточек

Медицинский обзор Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор наук — Анна Шефер — Обновлено 17 апреля 2020 г. во время еды — соревнование по выплевыванию семян, кто-нибудь? Некоторые люди просто выбирают без косточек. Но питательная ценность арбузных семечек может убедить вас в обратном.

Арбузные семечки содержат мало калорий и богаты питательными веществами. В жареном виде они становятся хрустящими и могут легко заменить другие нездоровые закуски.

Одна унция косточек арбузных семечек содержит примерно 158 калорий. Это ненамного меньше, чем унция картофельных чипсов Lay’s (160 калорий), но давайте посмотрим, что составляет унцию.

Большая горсть арбузных семечек весит около 4 граммов и содержит всего 23 калории. Гораздо меньше, чем пакет картофельных чипсов!

Одним из нескольких минералов, содержащихся в семенах арбуза, является магний. В 4-граммовой порции вы получите 21 мг магния, что составляет 5 процентов от дневной нормы.

Национальные институты здравоохранения (NIH) рекомендуют взрослым ежедневно получать 420 мг этого минерала. Магний необходим для многих метаболических функций организма. Он также необходим для поддержания функции нервов и мышц, а также для здоровья иммунной системы, сердца и костей.

Горсть арбузных семечек содержит около 0,29 мг железа, или около 1,6% дневной нормы. Это может показаться немного, но NIH рекомендует взрослым получать только 18 мг в день.

Железо является важным компонентом гемоглобина, переносящего кислород по телу. Это также помогает вашему телу преобразовывать калории в энергию.

Однако семена арбуза содержат фитаты, которые снижают усвоение железа и снижают их пищевую ценность.

Семена арбуза также являются хорошим источником как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных жирных кислот — одна большая горсть (4 грамма) содержит 0,3 и 1,1 грамма соответственно.

По данным Американской кардиологической ассоциации, эти жиры полезны для защиты от инфаркта и инсульта, а также для снижения уровня «плохого» холестерина в крови.

Арбузные семечки также являются хорошим источником цинка. Они обеспечивают около 26 процентов дневной нормы в одной унции или 4 процента суточной нормы в одной большой горсти (4 грамма).

Цинк является важным питательным веществом, необходимым для иммунной системы. Он также необходим для:

• пищеварительной и нервной систем организма
• восстановления и деления клеток
• ваших ощущений вкуса и обоняния

Однако, как и железо, фитаты снижают усвоение цинка.

Поджарить арбузные семечки очень просто. Установите духовку на 325 ° F и поместите семена на противень. Их жарка займет всего около 15 минут, но вы можете перемешать их на полпути, чтобы обеспечить равномерную хрустящую корочку.

Вы можете сделать семена еще вкуснее, добавив немного оливкового масла и соли или посыпав их корицей и слегка посыпав сахаром. Если вы предпочитаете более ароматный, вы можете добавить сок лайма и порошок чили или даже кайенский перец.

Арбузные семечки очень полезны для здоровья. Хотя количество некоторых минералов и витаминов в них может показаться низким, они все же намного предпочтительнее картофельных чипсов и других нездоровых закусок.

Сколько питательных веществ вы получите от арбузных семечек, во многом зависит от того, сколько вы съедите. Поскольку они маленькие, вам нужно съесть немало, чтобы получить значительную пользу.

Однако, если сравнивать их питательную ценность с другими закусками, арбузные семечки выходят далеко вперед.

Последнее медицинское рассмотрение состоялось 3 октября 2019 г.

Как мы проверяли эту статью:

Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Базовый отчет: 12174, Семена, ядра арбузных семечек, сушеные. (2019).
  
• 
  ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/12174?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=Seeds%2C+арбуз+семена+ядра% 2C+dried&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=
• База данных этикеток пищевых добавок: маркировка дневных значений.
  dsld.nlm.nih.gov/dsld/dailyvalue.jsp
• Эль-Адави Т.А. и др. (2001). Характеристики и состав масел и муки из семян арбуза, тыквы и паприки. DOI:
  10.1021/jf001117+
• Gibson RS, et al. (2018). Влияние фитата в продуктах растительного происхождения на биодоступность железа и цинка, установление диетических требований и разработка программ и политики. DOI:
  10.1093/nutrit/nuy028
• Классические картофельные чипсы Lay’s. (2019).
  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/352299/питательные вещества
• Картофельные чипсы Lay’s Classic. (н.д.).
  calorieking.com/us/en/foods/f/calories-in-potato-chips-classic-potato-chips/XPc3OJAMR_Sdy9yY5R5ymA
• Органические семена на грамм. (н.д.).
  Sustainableseedco.com/gardening-resources/organic-seeds-per-gram.html
• Инструментарий диетолога для розничной торговли. (н.д.).
  watermelon.org/Retailers/Retail-Kit
• Sandstead HH, et al. (2014). Пищевые фитаты, цинк и скрытый дефицит цинка. DOI:
  10.1016/j.jtemb.2014.08.011
• Факты о сале. (2017).
  heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/the-facts-on-fats
• Цинк. (2019).
  ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-Consumer/

Поделиться этой статьей

• Можно ли есть арбуз, если у меня диабет?

  Медицинское заключение Kathy W. Warwick, R.D., CDE

  Если у вас диабет, очень важно следить за тем, что вы едите. Фрукты, богатые натуральным сахаром, могут быть сложными. Вот что вы должны знать об арбузе.

  ПОДРОБНЕЕ

• 4 Польза арбузных корок

  Медицинский обзор Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор философии

  Возможные преимущества арбузных корок включают улучшение здоровья сердца и даже более приятное времяпрепровождение в постели.

  ПОДРОБНЕЕ

• 8 Доказательная польза папайи для здоровья

  Франциска Спритцлер

  Папайя — тропический фрукт с высоким содержанием питательных веществ и антиоксидантов. Это обзор папайи и ее пользы для здоровья.

  ПОДРОБНЕЕ

• 5 мифов о том, когда лучше всего есть фрукты (и правда)

  Тейлор Джонс, RD

  Действительно ли имеет значение, в какое время дня вы едите фрукты? Вот 5 мифов о том, когда лучше всего есть фрукты, и правда.

  ПОДРОБНЕЕ

• 7 Питательных свойств мускусной дыни

  Медицинский обзор Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор философии

  Эта вкусная, хотя и необычная на вид дыня богата питательными веществами. Его польза для здоровья может вас удивить.

  ПОДРОБНЕЕ

• 11 лучших фруктов с низким содержанием сахара

  Медицинское заключение Натали Олсен, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, ACSM EP-C

  часто можно удивиться тому, сколько сахара содержится, даже…

  ПОДРОБНЕЕ

• Арбуз 101: Пищевая ценность и польза для здоровья

  Автор: Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice)

  , растительные соединения и многое другое.

  ПОДРОБНЕЕ

• 19 продуктов, богатых водой, которые помогают избежать обезвоживания

  Брианна Эллиотт, RD

  Важно пить достаточное количество воды, но это не единственное, что вы можете сделать, чтобы избежать обезвоживания. Вот 19богатые водой продукты, которые супер увлажняют.

  ПОДРОБНЕЕ

• Почему жареная пища вредна для вас?

  Автор: Kayla McDonnell, RD

  В этой статье объясняется, почему коммерческие жареные продукты вредны для вас, и предлагаются некоторые более здоровые альтернативы.

  ПОДРОБНЕЕ

• Остеопороз: чернослив помогает сохранить костную массу и бороться с воспалением

  Новое исследование показывает, что у женщин в постменопаузе, употребляющих чернослив, снижается риск потери костной массы, связанной с остеопорозом.