Рецепты диетического питания на каждый день – 243

Диетическое питание на каждый день: меню, рецепты

Для избавления от лишних килограмм – многие люди выбирают диетическое питание для похудения. Такое питание содержит небольшое количество калорий, но в нем достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и полезных веществ — в которых нуждается наш организм каждый день для хорошей жизнедеятельности.

Меню на неделю

Меню на каждый день недели содержит от 1100 до 1600 калорий. Такое количество калорий в меню – является оптимальным для похудения. В сумме получается 7700 – 11200 Ккал в неделю. Диетическое питание для похудения подразумевает употребление продуктов и блюд — богатых витаминами, минералами и полезными веществами.

Обязательно за двадцать минут до трапезы, выпивайте чистую воду 150-250 мл, в день получается 0,6-1 литр. Вода очень необходима для организма, ведь мы состоим на 60% именно из неё. Для похудения вода играет очень важную роль, она выводит из организма все ненужные вещества. Во время трапезы и спустя тридцать минут, пить не рекомендуется, плохо для пищеварения.

Меню на каждый день недели:

Понедельник

• 1-й прием пищи – 150-200 грамм творога обезжиренного, половина бананчика, чаёк без сахара.
• 2-й прием пищи – 2 морковки плюс оливковое масло, яблоко 1шт.
• Обед – 80-120 грамм бурого риса, лосось на пару, овощной салат 240-310 грамм с подсолнечным маслом.
• Полдник – порция фруктового салатика из груши, банана, яблока, нектара с обезжиренным йогуртом.
• Ужин – 145-260 гр салата из вкусных и полезных овощей, овощной омлет.

Вторник

• 1й прием еды – 145-215 гр овсянки на молоке 1% с ягодами 55 гр, чаек с лимончиком без сахара.
• 2й прием еды – 3 абрикоса.
• Обед – 75-135 грамм сваренной чечевица, свежий  и вкусный салатик из помидор и огурцов с зеленью с подсолнечным или оливковым маслом.
• Полдник – бутерброд из хлеба грубого помола с творогом 1,5 % жира, сверху положить пару нарезанных кружков помидора и соль, перец по вкусу.
• Ужин – филе рыбка на пару, салатик из овощей с оливковым маслом, обычный чай без сахара.

Среда

• 1-й завтрак – омлет из 2-3 яиц, стакан молока 0,5% с 1 овсяным печеньем.
• 2-й завтрак – 25-35 грамм орехов, 1 грейпфрут.
• Обед – порция овощного супа, компот.
• Полдник – йогурт 0,5% 1 стакан, 1 яблоко.
• Ужин – куриное филе 85 грамм, винегрет, кефир 1 стакан.

Четверг

• 1я трапеза– 135-190 грамм овсяной каши на молоке 0,5% с кусочками яблока, компот.
• 2я трапеза – 1 грейпфрут, сок овощной.
• Обед – борщ со свежей зеленью и сметаной 5%, хлеб бородинский, чай зеленый с лимоном без сахара.
• Полдник – фруктовый салат, заправленный йогуртом 0,5%.
• Ужин – рыба, приготовленная на пару, овощи, чай.

Пятница

• 1-й прием пищи – 1 вареное яйцо, 1 огурец, 1 помидор, чай с лимоном без сахара.
• 2-й прием пищи – 125-185 грамм натурального йогурта 0,5%.
• Обед – порция овощного супа, филе рыбы 100 грамм, компот.
• Полдник – 1 грейпфрут.
• Ужин – сваренный рис, куриное филе 100 грамм, молоко 0,5% стакан.

Суббота

• 1я трапеза – 120-210 гр овсянки, сваренной на молоке 1% плюс фрукты (абрикос, яблоко).
• 2я трапеза – две отварные моркови с оливковым маслом.
• Обед – 120 гр чечевицы, 110 грамм нежирного мяса, салатик овощной, компот.
• Полдник – кисель с овсяным печеньем.
• Ужин – овощное рагу с филе курицы, 1 огурец и 1 помидор, чай зеленый без сахара.

Воскресенье

• 1-й прием еды – 140-210 грамм мюсли с фруктами, 1 яблоко, чай или кофе.
• 2-й прием еды – орехи 20-30 грамм, 1 любимый фрукт.
• Обед – перловая каша 75-110 грамм, филе птицы, сок овощной.
• Полдник – йогурт 0,5% жирности с овсяным печеньем.
• Ужин – суп овощной, рыба на пару 110 грамм, салат из овощей, чай с лимоном без сахара.

Лучшие диетические рецепты

Рецепты для похудения на каждый день – № 1: Творожная запеканка с цветной капустой и брокколи

Ингредиенты для рецепта (меню на 2 порции):

• Творог 0,5% — 80 грамм
• Чистая вода – 120 мл
• Яйца – 2 штуки
• Цветная капуста – 80 грамм
• Брокколи – 80 грамм
• Подсолнечное или оливковое масло (1 чайная ложка)

Рецепт:

1. Разморозить немного цветную капусту в микроволновой печи и затем вместе с брокколи варите 4-6 минут.
2. Мелко нарезаем или лучше даже шинковать сваренные овощи.
3. Добавляем к овощам яйца, творог 0,5% и всё хорошенько перемешиваем.
4. Наносим масло на огнестойкую форму и всю смесь туда выкладываем.
5. Запекаем в духовке при температуре 170-190 градусов примерно 20 минут. Альтернативный вариант в мультиварке, тогда на 15 минут ставьте режим выпечка, и пускай готовится запеканка.
6. После приготовления, ставим готовое блюдо для похудения на стол и красиво нарезаем.

Рецепты для похудения на каждый день – № 2: Куриное филе с луком пореем и морковью

Ингредиенты для рецепта (меню на 3 порции):

• 250 грамм куриного филе
• Одна морковка
• Чуть-чуть растительного масла
• Один стебель лука порея
• Укроп, специи, зелень
• Перец, соль по вкусу
• Салфетка для удаления жира

Рецепт:

1. Разморозить куриное филе, промыть под струёй холодной воды и нарезать кубиками или просто небольшими кусочками.
2. Лук порей почистите, помойте и нарежьте кольцами.
3. Морковь помойте и почистите и порежьте небольшими кубиками.
4. Наколите сковородку, добавьте подсолнечное масло и выложите куриное филе на неё.
5. Обжарьте до золотистого цвета, внимательно следите, чтобы не пригорело филе, и добавьте морковку.
6. Уберите немного огня, и пускай тешется минут 5-6, затем добавьте лук и перемешайте.
7. Добавьте соль, перец, зелень, укроп, специи по вкусу и ещё раз перемешайте.
8. Тушите несколько минут, чтобы лук и морковь стали мягкими.
9. Для похудения рекомендую взять новую салфетку и промокнуть филе, чтобы весь жир впитался в салфетку. Тогда блюдо будет ещё полезнее.

Рецепты для похудения на каждый день – № 3: Лёгкий овощной суп с цветной капустой

Ингредиенты для рецепта (меню на 4 порции):

• Кабачок – 120 грамм
• Чистая вода – 2 литра
• Лук репчатый – 1 штука
• Укроп – 1-2 веточки
• Цветная капуста – 270 грамм
• Морковь – 70 грамм
• Соль, специи по вкусу
• Стебель сельдерея – 70 грамм
• Горошек консервированный – 40 грамм
• Масло растительное – 4-6 грамм

Рецепт:

1. Разберите на соцветия цветную капусту, большие части разрезаем на несколько. Кабачок необходимо помыть и кожицу не снимать. Его нарезать средними кусочками.
2. Берем кастрюлю, добавляем воду и ставим на плиту и доводим до температуры кипения.
3. Бросаем порезанные и приготовленные овощи в кипящую воду, солим немного и варим 4-6 минуты на среднем огне.
4. Быстренько чистим лук и морковку, шинкуем кубиками и кружочками. Нарезаем стебель сельдерея средненько.
5. Обжариваем эту смесь на растительном масле минуты 3-5 и следим, чтобы не подгорели. Далее добавляем всё это дело в кастрюлю с супом и варим примерно 4-6 минут.
6. Добавьте специи по вкусу, соль, перец и т.д.
7. За пару минут до готовности, добавляем горох и нарезанный укроп.
8. Блюдо для похудения готово, желательно за 1 раз много не варить, чтобы потом не разогревать, ведь оно потом теряет много полезных свойств.

Советы по питанию для похудения

1. Для снижения веса вы должны в неделю тратить калорий больше, чем получаете вместе с пищей.
2. Делайте своё меню разнообразным и сбалансированным – по белкам, жирам, углеводам. Каждый раз, когда вы садитесь за стол, вы должны получать все компоненты, а не только белки или углеводы, именно в сбалансированном питании и кроется секрет к снижению веса.
3. Старайтесь последний приём пищи делать за 4 часа до того, как вы ляжете спать, чтобы еда успела перевариться и ночью не происходили процессы – по перевариваю еды, когда вы спите.
4. Вы не должны сильно долго голодать, тогда замедляется обмен веществ. Кушайте часто, но по чуть-чуть, желательно каждые три – четыре часа.
5. Желательно выполнять физические нагрузки три раза в неделю: велотренажер, беговая дорожка, бассейн и т.д.
6. Исключайте из своего недельного меню слишком жирную пищу. Помните про полезные ненасыщенные жиры, которые содержатся в рыбе (омега-3), бобовых, орехах, различных маслах (подсолнечное, оливковое и т.д.).
7. Уменьшите или уберите из своего меню сладкие напитки, чипсы, конфеты, белый хлеб, муку, сахар и т.д. Они вам будут мешать на пути к избавлению от лишнего веса.

Можете 1 раз в неделю кушать не полезное, но очень любимое блюдо. Для того чтобы снять напряжение и расслабиться.

vseprozdorovie.ru

Рецепты для диетического питания на каждый день

Тот, кто решил, что здоровое питание с рядом ограничений – это однообразие, никогда не подходил к вопросу серьезно. Даже диетические блюда способны быть вкусными и интересными. И для этого совершенно не обязательно быть шеф-поваром международного класса, умеющим даже сельдерей подать так, что любимые жареные котлетки покажутся пресными. Достаточно просто ознакомиться с рецептами для диетического питания, узнать, как они создаются, и уже на их основе сотворить что-то свое. А если нет желания придумывать новое, всегда можно воспользоваться уже готовыми наработками.

Как составляются рецепты к диетическому питанию для похудения?

Чтобы при встрече с очередной новой инструкцией к приготовлению того или иного блюда не задаваться вопросом о том, является ли оно низкокалорийным и допустимым при диете, следует понять, как именно должны выглядеть правильные рецепты для диетического питания.

Основное требование к таким алгоритмам приготовления пищи – минимизация термической обработки продуктов посредством жарки в большом количестве масла. То есть пассировка лука не воспрещается, а вот картофель фри – совершенно недопустим во время похудения для поддержания стройности. Необходимо стараться максимально заменить жарку иными вариантами: запеканием, пропариванием, отвариванием, тушением и готовкой на гриле.

Продукты, включенные в рецепты диетического питания для похудения, должны быть как можно более легкими. То есть, не жирное свиное мясо, а постная телятина, не сдобная булочка для бутерброда, а цельнозерновой хлеб. То же самое относится к молочной группе продуктов. Совершенно не обязательно искать в магазинах только обезжиренные варианты, но все же лучше отдавать предпочтение 5% творогу, а не 18%.

Еще один момент касается больше рецептов для диеты с раздельным питанием, но он достаточно разумен, чтобы его можно было соблюдать и в обычной методике здорового рациона. Он предполагает отсутствие совмещения мясной и рыбной группы с картофелем, а также с макаронами и крупами. Здесь действует следующая схема:

• мясная/рыбная группа с растительной (овощи и фрукты, исключая картофель) пищей;
• злаковые с растительной пищей;
• макаронные изделия с овощами.

Логика, которой руководствовались составители подобных вариантов, вполне ясна: так достигается минимальная степень нагрузки на поджелудочную железу и происходит максимальное усвоение тяжелых для пищеварения продуктов. Кроме того, это позволяет удерживать суточную калорийность рациона в пределах тех значений, которые дают возможность плавно и безопасно сбрасывать вес.

Рецепты для диетического питания на каждый день

В данном блоке уделено внимание наиболее простым и интересным сочетаниям, среди которых каждый найдет себе блюдо по вкусу, кошельку и силам. Основная часть рецептов для диетического питания на каждый день составлена согласно принципам раздельного приема пищи.

Закуски и салаты.

С кабачковой икрой знакомы все, а вот морковную наверняка мало кто пробовал. Для ее приготовления необходимо пропустить морковь через терку (не имеет значения, крупную или мелкую сторону), выложить ее на сковороду с толстыми стенками, добавить пару столовых ложек воды, потомить под закрытой крышкой на среднем огне с четверть часа. В другой сковороде подвергнуть пассировке лук (выбирать для этого лучше оливковое, а не растительное масло). Соединить лук и морковь, потушить еще минут 5. После этого к смеси присоединяется томатная паста или очищенные от кожицы мясистые томаты, а также приправы по вкусу. Дать блюду еще 5 минут дойти до готовности.

Теплый салат отлично подойдет для ужина, особенно если в него добавить грибы. Для этого репчатая луковица мелко шинкуется и пассируется, то же происходит с нарезанной соломкой морковью. На сухой горячей сковороде смешать помидоры черри, нарезанные пополам, китайскую капусту, болгарский перец, порезанный полукольцами, и уже подготовленные морковь с луком. 7-10 минут отводится на тушение под крышкой. По окончании приготовления блюдо можно сдобрить любимыми приправами и подавать к столу с листьями салата.

А вот этим рецептом для диеты с раздельным питанием можно даже удивить внезапных гостей. Вряд ли кто-то догадается, что блюдо низкокалорийное. Яйца отвариваются вкрутую и режутся на половинки вдоль, чтобы получились «лодочки». Желтки вынимаются, они здесь не требуются. Любая рыба в собственном соку (не в масле!) разминается вилкой до образования однородной массы. Лучше всего, конечно, взять не консервы, а отварить ту же форель или тунца и размять их филе с солью и приправами. Соединить рыбное «пюре» с парой ложек мягкого творога и зеленью, выложить на яйца, туда, где были желтки.

Первые и вторые блюда.

Наиболее легким мясом считается курица, в частности, филе – лишенная кожи и костей грудка птицы. Количество рецептов для диетического питания на ее основе давно перевалило за сотню, но наиболее востребованные – это разнообразные сочетания с овощами и фруктами. Например, вот такой сытный низкокалорийный вариант: филе отбивается и выкладывается на противень, просаливается и отстаивается в течение получаса. За это время готовится овощная основа: лук пассируется, измельченный очищенный кабачок тушится с луком и водой, заправляется зеленью, чесноком и ложкой нежирной сметаны. Вся смесь распределяется по курице, накрывается порезанными на кружочки томатами, тонко посыпается тертым сыром. После чего блюдо доходит в разогретой духовке около 25-30 минут.

Супы на курином бульоне тоже приветствуются, но в случае, если в них нет картофеля. Например, в таком виде: в нежирный бульон, базирующийся на одном крылышке и кусочке филе без кожи, закладываются грибы и шпинат. Туда же отправляется пассированный или сырой репчатый лук, а также натертая морковь. Варить суп следует до размягчения овощей, а подавать со свежей зеленью. При подаче разрешено еще добавить половинку отварного яйца.

Ценителям морепродуктов понравится такой рецепт для диетического питания: филе трески пропарить, нарезать кусочками. Кабачки очистить и измельчить, морковь натереть, брокколи разобрать на соцветия, репчатую луковицу нашинковать. Вся овощная смесь вместе с рыбой отправляется в сковороду с высокими бортиками, заправляется водой и тушится под крышкой до готовности.

100diet.net

Диетические рецепты — Вкусные рецепты с фото

Котлеты овсяные с грибами

Котлетки получатся вкусными и сытными, а из-за чесночного запаха будут чуть похожи на мясные. Ингредиенты: овсяные хлопья — 1 стак., вода (кипяток)..

На второе, Котлеты

Суп из морской капусты с яйцом

Блюда, и в том числе супы, приготовленные из ламинарии или морской капусты, очень полезны. Она содержит множество витаминов, а также йод, магний,..

На первое, Овощные супы

Домашние сосиски из мяса индейки

Собственноручное приготовление сосисок дает гарантию отсутствия в них нежелательных составляющих: всяких консервантов и сои. Поэтому сосиски..

На второе, Мясо, Птица

Пирожное из отрубей с творожным кремом

Вкусное и полезное для очистки и восстановления работы кишечно-желудочного тракта пирожное с отрубями и кремом из творожной массы. Выпекается..

Выпечка, Сладкая выпечка, Пирожные

Слизистый суп из крупы диетический

Очень полезный слизистый диетический суп можно готовить из различных видов круп с молоком или без молока. Ингредиенты: Крупа (овсяная,..

На первое, Молочные супы

Салат из яблок или груш

В виде гарнира к яблочному (грушевому) фруктовому салату вкусно будет подать холодное мясо кроля, телятины или птицы. Ингредиенты: Кисло-сладкие..

Салаты, Фруктовые салаты

Салат с куриной грудкой

Легкий овощной салат, подойдет для не очень плотного ужина и пополнит запас витаминов организма. Если постное куриное филе не обжаривать..

Салаты, Овощные салаты, Салаты с курицей

Макаронная диета: как похудеть на макаронах

Сразу хочется отметить, что поправляются не от макарон, а больше от лапши с жирными котлетами или жирных макарон по-флотски. Макароны или..

Кулинария, Приготовление пищи, Здоровое питание

Постный яблочный пирог без дрожжей

Вполне реально побаловать себя пирогами во время великого поста, если вы приготовите их по этому рецепту: без яиц, без сливочного масла и..

Выпечка, Пироги, Шарлотки

Пшенная каша с яблоками и тыквой

Указанное в составе количество продуктов будет достаточно для приготовления 3-х порций пшенной каши. Чтобы приготовить кашу для большего..

На второе, Каши

Тыквенная каша с рисом

Не все любят блюда из тыквы, и иной раз потому что просто не знают как ее готовить и с чем ее подать. Возьмите себе на заметку рецептик полезной..

На второе, Каши

Тыквенный суп-пюре с креветками

Из тыквы можно готовить не только полезные каши но и очень вкусные супы-пюре. Рецепт такого тыквенного супа с креветками я вам сегодня предложу..

На первое, Супы-пюре

Щи из крапивы и щавеля

В щах из крапивы содержится очень большое количество витаминов, и в связи с отсутствием в супе большого количества жиров он по праву могут..

На первое, Щи

Каша из нескольких видов круп «Дружба»

Такое название каша «Дружба» получила потому, что для ее приготовления используется два или более вида разной крупы. Готовится она как обычная..

На второе, Каши

Легкая закуска из баклажанов

Этот пикантный овощ завезли в Европу из Средней Азии, и сегодня баклажан считают почти родным. Баклажаны жарят, тушат, маринуют, сушат, с кожурой..

На закуску, Овощные закуски

Клюквенный мусс с манной

Невероятно вкусный, нежный и очень красивый и при этом, совершенно постный десерт, который не содержит в себе ни капли жира. Этот десерт подойдет..

На десерт, Муссы

Котлеты из свеклы

Сегодня я расскажу вам три способа приготовления постных котлет из свеклы. Вообще красная свекла содержит множество витаминов и микроэлементов…

На второе, Котлеты, Овощи

Щи из свежей капусты с грибами

Щи со свежей капустой готовятся довольно просто, руководствуясь нижеприведенным рецептом вы легко приготовите блюдо, которое станет в пост..

На первое, Щи, Овощные супы

Постные щи из свежей капусты со снетками

Исконно русское блюдо щи из капусты горячо любимо и часто готовится очень многими хозяйками, его можно приготовить как из свежей, так и из..

На первое, Щи, Овощные супы

Праздничный диетический салат

Рассматривая диетические салаты как вариант завтрака, или ужина следует знать, что в их состав обязательно должны входить различные овощи..

Салаты, Овощные салаты

Салат из кальмаров диетический

Если вы мечтаете похудеть, но не можете отказаться от вкусной пищи, то старайтесь чаще включать в свое меню диетический салат. Рецепт..

Салаты, Салаты из морепродуктов, Салаты с кальмарами

Салат из шпината

Полезный и низко калорийный салат. Одна порция салата из шпината содержит всего 79 калорий, 3,9 грамма жиров и 15 миллиграмм холестерина. Для..

Салаты, Овощные салаты

2tasty.ru

принципы и меню на неделю

17 августа 2016 8573

Огромный выбор аппетитных продуктов в супермаркетах, увлечение пиццей, работа в офисе у компьютера, как тут не поправиться? При необходимости привести себя в порядок и сбросить лишние килограммы, мы обращаемся к диетам.

Из множества диет необходимо выбрать подходящую только вам лично, затем четко придерживаться ее основ на протяжении определенного времени.

Не ждите мгновенного уменьшения веса, его вы накапливали в течение длительного времени, поэтому запаситесь терпением и начните работать над собой.

Принципы диетического питания

При помощи диеты вы сможете скинуть несколько ненавистных килограммов. Для того чтобы долго оставаться в форме, необходимо поменять образ жизни. Прежде чем выбрать систему питания, внимательно прочитайте наши рекомендации.

• Основное правило всех систем питания – потреблять калорий меньше, чем расходовать. Необходимо обеспечить этот принцип. Только тогда вы начнете незаметно, но ежедневно терять свой вес. Для женщин среднего возраста, количество поступающих килокалорий не должно превышать 1400;
• Необходимо полностью удовлетворять потребность организма в жирах, белках, углеводах. Только в таком случае ваша кожа сохранит свою упругость, а волосы блеск;
• Готовьте пищу на двое суток. Это избавит вас от лишнего стояния у плиты, освободит время для занятия собой;
• Нужно соблюдать выработанный режим питания. Наш организм очень быстро ко всему привыкает. При соблюдении режима, у вас никогда не будет зверского голода, который заставляет открывать холодильник и бросать в рот все, что съедобно;
• Правильное приготовление пищи – залог успеха вашей борьбы с лишним весом. Никогда ничего не жарьте. Запеченные или тушенные блюда вкусные, а калорий содержат значительно меньше;
• Салаты из овощей заправляйте кефиром, йогуртом или ложкой обезжиренной сметаны. Не используйте любимые майонезы;
• Пейте в течение дня воду без газа. Она способствует более быстрому выведению из организма жировых клеток;
• Если не можете пить без сахара чай или кофе, используйте подсластитель или мед. Мед, конечно, очень калорийный продукт. Но одна маленькая ложечка в день обеспечит ваш организм множеством необходимых микроэлементов и витаминов;
• Не забывайте о физических нагрузках. Если вы ранее не занимались спортом, то они должны быть щадящими: бассейн, фитнес. Этого вполне достаточно. Физические нагрузки приведут в норму ваши внутренние органы, после избавления их от лишнего жира;
• Если по каким-то причинам вы не можете посещать бассейн или фитнес, то пешие прогулки сделайте обязательными. Выйдите утром из дому на 10 минут раньше, пройдите пешком одну остановку. Вечером, выходя с работы, проделайте такой же трюк.

Диетическое питание для похудения: меню на неделю

Обязательно составляйте меню на неделю, так проще закупать продукты. Выберите из списка низкокалорийных продуктов ваши любимые, стройте свое меню основываясь на них.

Рацион на неделю должен быть сбалансированным.

Выработайте свой режим питания. Для работающей женщины он может выглядеть так:

• Завтрак. Он обязателен, так как запускает в организме обменные процессы;
• Кофе в 11 часов. Во многих офисах это уже правило;
• Обед. Не ходите в кафе, готовьте дома, берите на работу. Вы точно знаете, что туда положили, как приготовили;
• Чай в 16 часов. Не пропускайте, до ужина еще далеко;
• Ужин дома, около 19 часов. Постарайтесь, если получается, не отодвигать это время.
• Если очень хочется есть в промежутке между ужином и сном, съешьте морковь. Кислые фрукты вызывают аппетит;
• Каждый день приносите на работу бутылку минеральной воды, много пейте в течение дня;
• Рассчитывайте свой рацион таким образом, чтобы в первую половину дня потреблять не менее 50% килокалорий.

Перед тем, как первый раз испробовать на себе действие выбранной системы питания, подберите для себя меню, можете воспользоваться нашими рекомендациями.

Приведенное ниже меню простое, не содержит сложных ингредиентов или рецептов, приготовить его может любая начинающая домохозяйка.

Понедельник – вторник:

1. Завтрак. Вареное яйцо. Чай с медом;
2. Перерыв в 11 часов. Чашка кофе или чаю;
3. Обед. Тушенная рыба с овощами, гречневая каша, минеральная вода;
4. Перерыв в 16 часов. Чашка кофе или чаю;
5. Ужин. Салат из помидора и огурца, суп куриный, кефир.

Среда – четверг:

1. Завтрак. Вареное яйцо. Чай с медом;
2. Перерыв в 11 часов. Чашка кофе или чаю;
3. Обед. Куриная грудка с травами, запеченная в духовке, ячневая каша, минеральная вода;
4. Перерыв в 16 часов. Чашка кофе или чаю;
5. Ужин. Салат из капусты, рассольник, йогурт.

Пятница:

1. Завтрак. Вареное яйцо. Чай с медом;
2. Перерыв в 11 часов. Чашка кофе;
3. Обед. Отварной кусок говядины, помидор и огурец, минеральная вода;
4. Перерыв в 16 часов. Чашка кофе или чаю;
5. Ужин. Салат из крабовых палочек, чай с обезжиренным творогом.

Суббота – воскресенье:

1. Завтрак. Овсяная каша на воде. Стакан обезжиренного молока;
2. Перекус. Один обезжиренный йогурт;
3. Обед. Салат из морской капусты, борщ, вода;
4. Полдник. Творожные шарики, сладкий чай;
5. Ужин. Винегрет, рыба, запеченная с травами, кефир.

Не добавляйте в каши соусы, сахар или масло. Можно добавить несколько веточек зелени.

Рецепты некалорийных супов

Диетические супы готовим без наваристых бульонов, картофеля.

Рассольник

Ингредиенты:

• Почки говяжьи – 1 штука;
• Крупа перловая – 3 столовых ложки;
• Огурцы средние маринованные – 2 штуки;
• Морковь средняя – 1 штука;
• Луковица небольшая – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Почки отварить, промыть, порезать;
2. Крупу перловую предварительно замочить на 1-2 часа, затем отварить, промыть;
3. Огурцы, лук, морковь почистить, нарезать кубиками;
4. Поставить на огонь кастрюлю емкостью 2 литра, налить в нее воды около 2/3 объема;
5. Все приготовленное одновременно забросить в кипящую воду;
6. После закипания немного присолить;
7. Варить до готовности моркови;
8. Употреблять с 1 столовой ложкой 15% сметаны, при желании можно без нее.

Суп куриный

Ингредиенты:

• Грудка курицы средних размеров – 1 штука;
• Морковь средняя – 1 штука;
• Зелень: укроп или петрушка – 2-3 веточки;
• Луковица небольшая – 1 штука;
• Крупа ячневая – 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

1. Грудку отварить, промыть, порезать ломтиками;
2. Взять кастрюлю емкостью 2 литра, налить 2/3 объема воды, поставить на огонь;
3. Морковь и лук очистить, нашинковать соломкой;
4. Крупу промыть;
5. Добавить в кипящую воду все ингредиенты, подсолить;
6. Варить до готовности моркови;
7. Перед употреблением нарезать зелень, добавить ее в тарелку.

Препарат Карнитон для похудения: отзывы о биодобавке. Узнайте, стоит ли его принимать?

А тут читайте о специальном питании, которое разрешается после пищевого отравления.

Принципы и правила разгрузочного дня на яблоках описаны здесь. Такая разгрузка улучшит самочувствие и поможет сбросить несколько лишних килограмм.

Рецепты других низкокалорийных блюд

Гречневая каша

Гречка входящим во множество диет. Она содержит много растительного белка. Существует даже гречневая диета. Разберем как правильно и вкусно приготовить эту кашу.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 3 столовые ложки;
• Зелень: несколько веточек петрушки или укропа.

Способ приготовления:

1. Крупу перебрать промыть;
2. Засыпать в термос, залить крутым кипятком;
3. Перед употреблением нарезать зелень, добавить в кашу. Можно немного подсолить.

Творожные шарики

Ингредиенты:

• Творог с жирностью не более 1%, около 150 грамм;
• Одно яйцо;
• Овсяные отруби, столько, сколько возьмет творог.

Способ приготовления:

1. Ингредиенты перемешать;
2. Вылепить шарики;
3. Варить в подсоленной воде после всплытия 1 минуту. С подслащенным чаем очень вкусно. А овсяные отруби нормализуют работу желудка.

Куриные грудки, запеченные в духовке с травами

Ингредиенты:

• Грудки средних размеров, охлажденные – на две порции;
• Травы для запекания курицы.

Способ приготовления:

1. Грудки помыть, обвалять в травах, положить в посуду для запекания;
2. Поставить в духовку, запекать 1 час;
3. Перед употреблением нарезать тонкими ломтиками.

Таким же образом можно запекать рыбу или любое другое мясо.

Праздничные застолья

Соблюдая принципы разработанного питания помните, что вы просто на диете, а не болеете. Праздники посещайте всегда. Веселье в кругу друзей, коллег, родственников, комплименты о том, как вы хорошо выглядите, делают жизнь ярче. Остается вопрос, что же есть и пить за праздничным столом?

• Салаты овощные с бальзамическими заправками. Такие заправки малокалорийные, а салаты вкусные;
• Рыба с овощами. Это блюдо запекают, а не жарят. Оно вкусное и число калорий не зашкаливает;
• Вместо куска торта или выпечки съешьте любимый фрукт. От винограда откажитесь;
• Пейте много воды без газа. Ее на застольях всегда в достаточных количествах;
• Танцуйте, это добавит веселья, позволит калориям не задержаться в организме;
• На таких мероприятиях встает вопрос: пить или не пить? Однозначного ответа нет. В любом случае 50 граммов водки за весь праздничный вечер особого вреда вам не принесут, но избавят от долгих, порой не нужных объяснений.

Дополнительные советы

1. Составляйте свой рацион из продуктов вашего региона, организм их лучше воспринимает;
2. Расчет потребляемых ежедневно килокалорий вырабатывает навыки определения калорийности порций без их взвешивания и пользования таблицами;
3. Существует категория взаимозаменяемых продуктов, например, любая говядина менее калорийна, чем свинина. Все морепродукты имеют меньше калорий, чем диетическое мясо.

Если вы точно решили поменять свой образ жизни и никакие трудности вас не заставят свернуть с выбранного пути, вперед к намеченной цели! Мы точно знаем, что у вас все получится!

Оценить статью:

15

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Диетические блюда, рецепты на каждый день с фото

Итак, в очередной раз хочу взять себя в руки и начать питаться правильно. Я для себя давно уже приметила схему, по которой бы хотела жить, но постоянно съезжаю с нее. Во-первых, я не одна, накормить троих детей и мужа какими-то низкокалорийными и диетическими продуктами не так-то просто, готовить для себя отдельно тоже времени нет. Во-вторых, у меня столько еще рецептов, которые хочется опробовать, что я каждый раз думаю, вот сейчас вот это еще сделаю, а потом уже начну себе готовить диетическое. Мне казалось, что диетическая еда не такая разнообразная и интересная. Но вот сейчас я задумалась, а что готовить то? Наверняка есть люди, которые так же хотят питаться правильно, но загвоздка в том, что надо придумывать рецепты, а так было бы удобно, если бы я все продумала, потом только бери и повторяй. Такая идея мне показалась интересной, буду готовить пирожки для детей, а себе куриные котлеты на пару и делиться с вами рецептами. Расскажу немного о системе питания, которой я хочу придерживаться. Как-то я читала историю девушки, которая меня очень впечатлила, она была полной, если не сказать обидно очень толстой, а изменила свое питания и очень хорошо похудела, стала стройной, красивой девушкой. Мне конечно не над так сильно худеть, но вернуться к дородовым формам очень хочется. Эта девушка не сидела ни на каких диетах, просто изменила привычки и схему питания, она не сложная: 1. Нужно кушать 5 раз в день, а не так, как я — утром не ем, в обед тоже могу не есть, пока бегаю, что-то делаю и не хочется, потом к вечеру нападает жор. В общем, даю установку — кушать почаще, маленькими порциями. Совсем не есть нельзя, от этого еще хуже. 2. Нужно пить много воды 2-2.5 литра в день. Можно чай, кофе (только раз в день утром). Я решила, что буду пить воду со льдом и добавлять в нее лимонный сок. Либо настаивать травки — липу, смородиновые листья. Все без сахара естественно. При этом кефир, обезжиренное молоко, свежевыжатые соки — идут только, как отдельный прием пищи или как десерт. 3. Можно кушать любые фрукты и без ограничений кроме бананов и винограда, так как они очень калорийные я об этом давно знаю. Однако слышала когда-то, что на ночь фрукты лучше не есть, это не на пользу пойдет, в них сахар. 4. Овощи можно любые и тоже без ограничений, кроме картошки! Все знают, что она калорийная, картошку можно кушать только в супе. 5. На обед и завтрак можно нежирное мясо, курицу, морепродукты по 200-300 грамм в день. 6. В день можно съедать по 500 мл йогурта, кефира, творога и 2 яйца в неделю. 7. Обязательно нужно кушать по 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев в день (обычно это завтрак). 8. Можно съедать 2-3 кураги или чернослива в день Вся еда не жареная, готовить надо на пару, тушить, варить, запекать. Еду не солить и исключить полностью сахар. Можно кушать по чайной ложке меда, но только утром до 12-ти часов дня. Потом когда вес нормализуется можно добавить в пищу немного соли. Хотя я для себя решила так, что если захочется сладкого, то буду есть до 12-ти часов, даже тот же пирожок можно будет съесть, но не вечером, как иногда я делаю, а спрятать себе один на утро, если захочется попробовать, что я напекла. В общем думаю сделать так, буду писать сразу меню на день и рассказывать, что я кушала. И каждый день на обед и на ужин буду готовить какое-нибудь новое диетическое блюдо для себя, чтобы потом было удобно — открыл какой-то день и меню готово, можно повторить и все. Еще раз уточню, что это не кратковременная диета — это схема питания, которую лучше всего придерживаться всю жизнь, поэтому у меня будет и хлеб (цельнозерновой, черный) и сладости по утрам.  Ну что, начнем?

www.vseblyuda.ru