Жареный чеснок польза для похудения – польза и вред, как принимать, несколько рецептов

Содержание

Чеснок для похудения: польза, как принимать, рецепт — напиток, настойка, вода, творог, жареный чеснок, с красным вином

Польза чеснока: снижает аппетит, упрощает переход с диетического на привычное питание, способствует сохранению результата похудения, ускоряет обмен веществ, лимфоток и кровообращение, снижает приступы голода, тягу к сладкому и соленому.

Противопоказания: склонность к кровотечениям внутренним и наружным, заболевания системы свертываемости крови – чеснок разжижает ее, гастриты и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания почек, склонность к повышенному газообразованию, острое течение энтерита, колита.

Чесночная диета. Придумал ее художник из Хорватии Момира Змирича, похудел на ней на 100 кг за 6 месяцев. Его скудное питание – галеты с чесноком и морковный сок. Печенье готовилось по классическому рецепту, но количество муки убавлялось в 2 раза, на замену использовался измельченный чеснок. Момир посещал тренажерный зал, что ускорило результат.

Чеснок для похудения можно есть по специальной схеме, которой стоит придерживаться в течение недели – за это время можно избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Примерное меню на один день:

  • завтрак – 2 штуки свежих помидор + 150 г отварной рыбы или курятины + 2-3 зубчика чеснока в любом виде (свежий, запеченный, жаренный),
  • день – 2 отварных куриных яйца + салат из моркови со свеклой в свежем виде + 2 томата + 2 зубчика чеснока,
  • вечер – напиток из кефира с зеленью, огурцом и чесноком (400 мл).

Допускается заменить ужин творогом с чесноком, а в перерывах можно употреблять зеленые яблоки, сухофрукты, натуральный йогурт с низким уровнем жирности. Обязательно диета должна сопровождаться физкультурой.

Напиток с чесноком: 200 мл минеральной негазированной воды + 3 крупных измельченных зубчика чеснока – выпить утром натощак или вечером перед сном. Еще один рецепт: 200 мл кефира+ 2-3 зубчика чеснока, сюда же можно положить измельченный свежий огурец и укроп.

Настойка: измельчить в кашицу головку крупного чеснока, залить красным вином, настаивать 15 дней в прохладном и темном месте. Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за полчаса до основных трапез. Продолжительно употребления– 2 недели подряд и 3 недели перерыв.

Рецепт с творогом: творог 9% (400 г) + по 1 пучку зелени укропа и петрушки + 7 крупных зубчиков чеснока +соль, перец по вкусу. Все соединить, смешать, перетереть ложкой. Можно намазывать на хлебцы и сухарики, употреблять с вареными яйцами и отварным мясом.

Жаренный чеснок для похудения: очистить зубчики, но можно и с кожурой, расплющить плоской стороной ножа, налить немного растительного масла и обжарить по 2-5 минут с каждой стороны. Хранить в стеклянной банке с неплотно прилегающей крышкой, употреблять по 5- 7 зубчиков во время еды.

Чтобы избавиться от запаха при употреблении свежего чеснока, его можно закусить ломтиком лимона с кожурой.

Читайте подробнее в нашей статье о рецептах приготовления чеснока для похудения, вариантах диет и способах избавления от запаха, а также о противопоказаниях к овощу.

Польза чеснока для похудения

В мире существует более 300 видов/сортов этого растения – все они пригодны к употреблению и обладают одинаковыми свойствами. Польза чеснока для похудения была выявлена и подтверждена исследованиями относительно недавно – ученые подтвердили, что летучий аллицин (вещество, входящее в состав овоща) способно не только уменьшать аппетит, но и сдерживать рост веса при переходе с диетического на привычное питание.

Вообще, в продукте врачи выделяют около 100 биологически активных веществ, которые влияют на процессы похудения и сохранения достигнутых результатов. Особого внимания заслуживают следующие:

  • сокращает количество «плохого» холестерина в крови и увеличивает «хорошего» обменные липидные процессы в тканях организма протекают с большей скоростью,
  • нормализует и стабилизирует уровень сахара в крови – это позволяет избежать приступов голода и гастрономических срывов,
  • ускоряет процесс синтеза адреналина – гормон отвечает за снижение аппетита и быстрое расщепление поступивших и уже имеющихся в организме жиров,
  • подавляет количество кортизона – гормон, который разрушает белок в мышечных тканях и провоцирует появление сильной тяги к сладкому и соленому,
  • нормализует лимфоток и кровообращение – жидкость не задерживается в организме, отеки исчезают, вес снижается.

Кроме этого, чеснок активно борется с грибковыми заболеваниями – в частности, с молочницей, которая вызывается грибками рода Кандида. Врачам достоверно известно, что это заболевание у женщин в некоторых случаях является скрытой причиной набора лишнего веса.

Противопоказания

Чеснок практически никогда не вызывает аллергии и поэтому считается, что его можно и нужно употреблять всем и каждому. На самом деле врачи выделяют несколько состояний, которые являются противопоказанием к введению овоща в меню:

  • склонность к кровотечениям внутренним и наружным, заболевания системы свертываемости крови – чеснок разжижает ее,
  • гастриты и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – даже при длительной ремиссии,
  • заболевания почек,
  • склонность к повышенному газообразованию, острое течение энтерита, колита.

Как принимать

Чтобы похудение с помощью чеснока не принесло неприятных последствий в жизнь (речь идет о специфическом запахе), стоит прислушаться к советам поваров и диетологов:

  • не таким интенсивным будет запах, если зубки овоща не резать или давить, а просто расплющить с помощью плоской стороны ножа),

  • всем знакомый аромат дает тонкий росток, который находится внутри зубка – если его удалить, то вкус и аромат овоща останется прежним, но запах изо рта не будет беспокоить,
  • отлично «забивает» ароматы долька лимона – ее вместе с кожурой нужно употребить после основной трапезы.

Рекомендуется не класть только что измельченный чеснок в блюдо – пусть масса полежит в стороне 10-15 минут. При нарезке овоща некоторые его вещества, входящие в состав, претерпевают процессы ферментации и делают овощ более полезным в отношении похудения. Если выдержать указанное время, то образовавшиеся новые соединения в чесноке не потеряют своих полезных свойств даже после термической обработки.

Для многих может стать открытием такое блюдо, как запеченный чеснок в кожуре. Зубки его становятся мягкими, приобретают несколько сливочный вкус. Их можно будет очистить и намазывать на тонкий кусочек ржаного хлеба, а если сверху добавить немного соли и зелени (укроп), то получится просто шедевральное блюдо. И кстати, в таком виде чеснок не оставляет после себя ароматического шлейфа.

О пользе чеснока смотрите в этом видео:

Чесночная диета

В 2009 году художник из Хорватии решил похудеть и изобрел… чесночную диету. Она его прославила на весь мир, хотя подобной реакции художник вряд ли ожидал. Первоначальный вес Момира Змирича был 200 кг и приняв решение о похудении он резко перешел на совсем скудное питание – готовил галеты с чесноком и пил морковный сок. Печенье готовилось по классическому рецепту, но количество муки убавлялось в 2 раза, на замену использовался измельченный чеснок.

Такого меню художник придерживался 6 месяцев и за это время смог похудеть на 100 кг! Момир стал звездой Хорватии, его начали приглашать на телевидение, исследовать врачи. И вот они-то сделали несколько выводов:

  • художник похудел не потому, что ел в больших количествах чеснок, а по причине резкого снижения калорийности пищи и скудного питания,
  • скорее всего именно рассматриваемый овощ позволяет до сих пор удерживать полученный результат, хотя с момента эксперимента прошло уже 9 лет и художник питается по привычной схеме,
  • Момир посещал тренажерный зал и именно сочетание малого количества калорий больших физических нагрузок положительно сказалось на внешнем виде.

Чесночная диета имеет массу противопоказаний! Ни в коем случае нельзя ее соблюдать более 10 дней подряд, даже этот срок для некоторых может стать фатальным – дальнейшее длительное лечение хронических внутренних заболеваний обеспечено. И потом, гарантии похудения на таком рационе никто не дает – возможно, у кого-то обмен веществ вообще остановится и организм будет лишь активно наращивать свою массу.

Чеснок для похудения можно есть по специальной схеме, которой стоит придерживаться в течение недели – за это время можно избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Примерное меню на один день:

  • завтрак – 2 штуки свежих помидор + 150 г отварной рыбы или курятины + 2-3 зубчика чеснока в любом виде (свежий, запеченный, жаренный),
  • день – 2 отварных куриных яйца + салат из моркови со свеклой в свежем виде + 2 томата + 2 зубчика чеснока,
  • вечер – напиток из кефира с зеленью, огурцом и чесноком (400 мл).

Допускается заменить ужин творогом с чесноком, а в перерывах между основными трапезами можно употреблять зеленые яблоки, сухофрукты, натуральный йогурт с низким уровнем жирности.

Обязательно диета должна сопровождаться физкультурой – умеренные нагрузки укорят процесс похудения.

Рецепты с чесноком для похудения

Ощутить на себе «волшебные» свойства чеснока и убедиться в его пользе для похудения можно не таким экстравагантным способом, как хорватский художник. Достаточно лишь ввести овощ в ежедневное меню, а можно попробовать и «специфические» рецепты.

Напиток

Его можно приготовить по 3 разным рецептам:

  • 200 мл минеральной негазированной воды + 3 крупных измельченных зубчика чеснока – выпить утром натощак или вечером перед сном,
  • 1 чайная ложка измельченного корня имбиря + 3 зубчика чеснока – заварить как обычный чай, для улучшения вкуса допускается добавление в напиток лимона или меда, количество в употреблении не ограничено,
  • сварить 10 измельченный зерен кофе в турке, предварительно смазав ее дно свежим чесноком (обильно) – пить можно в любом количестве.

Если противопоказаний к употреблению чеснока никаких нет, то такие напитки могут находиться в меню на протяжении длительного времени. Вода с чесноком может давать запах и поэтому после ее употребления стоит сразу же съесть дольку лимона или несколько веточек зелени петрушки.

Еще один популярный и эффективный напиток готовится на основе 200 мл кефира, к которому добавляют 2-3 зубчика чеснока. Сюда же можно положить измельченный свежий огурец и укроп.

Настойка

Это древний рецепт, который активно использовался в Египте в качестве лекарства от всех болезней. Нужно измельчить в кашицу головку крупного чеснока и залить красным вином так, чтобы растительная масса полностью скрылась в жидкости. Средство настаивается в течение 15 дней в прохладном и темном месте.

Принимается полученное средство по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за полчаса до основных трапез. Нужно учесть наличие/отсутствие противопоказаний не только в отношении рассматриваемого овоща, но и алкогольного напитка. Продолжительно употребления настойки – 2 недели подряд и 3 недели «каникул».

Как готовить с творогом

Эта закуска может стать отличным дополнением к праздничному столу – вкусно и полезно для фигуры: такое вообще редко встречается. Что нужно для приготовления:

  • творог 9% 400 г,
  • зелень укропа и петрушки – по 1 пучку,
  • чеснок – 7 крупных зубчиков,
  • соль, перец по вкусу.

Все компоненты соединяются и тщательно смешиваются, ложкой перетираются. Эту массу можно намазывать на хлебцы и сухарики, употреблять с вареными яйцами и отварным мясом.

Жаренный чеснок для похудения

Кроме запекания, овощ может обжариваться – высокие температуры не уничтожают его полезные свойства, зато делают приятным в употреблении и избавляют от специфического аромата. Готовить таким способом можно очищенные зубки и в кожуре, но важно их расплющить плоской стороной ножа.

На сковороду наливают малое количество растительного масла (лучше оливковое), обжаривают подготовленный овощ на среднем нагреве по 2 -5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Готовый чеснок можно хранить в стеклянной банке с неплотно прилегающей крышкой, употреблять по 5 – 7 зубчиков во время каждой трапезы. Результатом станет очищение кишечника и все эффекты, присущие продукту в отношении похудения.

Чеснок должен присутствовать в меню каждого человека, если на это нет противопоказаний. Худеющим стоит употреблять этот овощ в несколько больших количествах, что будет способствовать ускорению обменных процессов, выведению жидкости из организма, укреплению иммунитета.

Вкупе такие трансформации дадут отличный эффект – не только килограммы уйдут, но и получится удержать достигнутый результат даже после перехода на привычный рацион питания.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о том, как правильно жарить чеснок:

Загрузка…

xn--90acxpqg.xn--p1ai

Чеснок для похудения — вред и польза продукта, правила применения

Чеснок нормализует обменные процессы в организме, способствует укреплению иммунной системы. В составе овоща присутствуют фитонциды, которые нейтрализуют активность болезнетворных бактерий.

Чеснок при похудении уменьшает содержание холестерина в крови, препятствует формированию атеросклеротических бляшек. Овощ оказывает общеукрепляющее воздействие на организм в целом. Он способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, нейтрализует активность свободных радикалов.

Полезные свойства продукта

Какая же взаимосвязь существует между двумя понятиями: чеснок и похудение? Овощ улучшает обмен веществ, препятствует раннему старению клеток. Благодаря ему из организма выводятся шлаки и токсичные вещества.

Овощ активизирует процесс лимфодренажа при похудении. Чеснок препятствует застою лишней жидкости в организме. Блюда, приготовленные из чеснока, помогают снизить тягу к солёной пище, что очень важно при похудении.

В процессе похудения разрешается употреблять в пищу и маринованный чеснок. При таком способе приготовления овоща не разрушается присутствующий в нём аллицин. Маринованный овощ способствует улучшению функций пищеварительных органов и активизации метаболизма.

В процессе похудения продукт рекомендуется употреблять в пищу в ограниченном количестве во избежание возникновения проблем с почками.

Примерный рацион диеты для похудения

Приблизительный рацион чесночной диеты для похудения приведён в представленной ниже таблице.

Дни диеты Завтрак Обед Ужин
День первый 2 лепешки из чеснока, 150 мл домашнего лимонада 0,2 кг салата из капусты с заправкой из чеснока, 0,2 л чая из лекарственных трав Гренка с чесночно-сырной пастой, овощного сока
День второй Порция пюре из моркови, яблока и 2 чесночных зубчиков, 150 мл яблочного компота 0,2 кг овощного салата, 150 мл мятного чая Небольшое количество тушёных кабачков с зубчиками чеснока, 0,2 л травяного чая
День третий 200 граммов творожно-чесночной массы, яблочный компот Порция супа с картофелем и чесноком, 200 мл ромашкового чая 150 граммов овощного салата, заправленного соком лимона, 150 мл напитка, приготовленного из свежих ягод
День четвёртый 0,15 кг овсяной каши с дольками чеснока, 250 мл зелёного чая 0,25 л супа-пюре с картошкой и болгарским перцем, 0,2 л отвара шиповника 2 чесночных лепешки, зелёный чая
День пятый 2 варёных яйца, 2 чесночных зубчика, 0,2 л кофе Порция гречневой каши, 0,2 л яблочного компота Порция тушёных грибов, 1 зубчик чеснока, 0,2 л апельсинового сока
День шестой 150 мл салата из свежих ягод с чесноком, травяной чай 0,2 л чесночного бульона с зеленью, 0,2 л лимонада 150 граммов яичницы, чай, заваренный из лекарственных трав
День седьмой Порция салата из чеснока и моркови, заправленного оливковым маслом, 150 мл кофе 2 шарика из варёной свеклы и хлеба, зелёный чай 0,2 кг салата с сыром и чесноком, 0,2 мл молочного коктейля с фруктами

Рецепт приготовления вкусных лепешек

Для приготовления двух лепешек понадобятся следующие продукты:

  • 0,1 кг отрубной муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 чесночная головка;
  • 100 мл воды.

Указанные выше ингредиенты тщательно смешивают. Получившееся тесто разделяют на небольшие лепешки, которые нужно обжарить до готовности в небольшом количестве оливкового масла. Для этого чтобы блюдо было менее калорийным, лепёшки запекают в духовке при низкой температуре.

Ароматная паста, ускоряющая процесс похудения

Рецепт приготовления пасты с чесноком для похудения довольно прост:

  1. Необходимо пропустить через пресс три чесночных зубчика.
  2. 1 томат обдают горячей водой.
  3. С помидора снимают кожицу. Овощ измельчают до состояния пюре.
  4. В блюдо кладут измельчённый чеснок и небольшое количество предварительно натёртого твёрдого сыра.

Вкусный паштет

Из овоща можно сделать и вкусный паштет. Для этого нужно разрезать одно спелое авокадо на две части. Затем мякоть экзотического плода аккуратно извлекают ложкой и измельчают.

После этого нужно натереть на тёрке по пять ядер грецких орехов и чесночных зубчиков. В образовавшуюся массу добавляют сок, выжатый из трети лимона, небольшое количество соли и перца. Получившуюся смесь соединяют с мякотью авокадо.

Диетическая каша

Для приготовления вкусной каши необходимы перечисленные ниже продукты:

  • 50 граммов гречневой крупы;
  • 120 мл воды;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 10 мл оливкового масла;
  • 1 чайная ложка томатной пасты;
  • 3 чесночных зубчика;
  • Небольшое количество укропа;
  • Немного соли.

Пошаговый рецепт приготовления блюда довольно прост:

  1. Гречневую крупу аккуратно перебирают, промывают и просушивают на сковороде.
  2. Гречку перекладывают в небольшую ёмкость и заливают водой (в пропорции 1: 2).
  3. Кашу варят до полуготовности.
  4. Лук нужно нарезать кольцами, чеснок — тщательно измельчить.
  5. В глубокой сковороде разогревают оливковое масло.
  6. Овощи пассеруют в течение 5 минут.
  7. Затем нужно добавить томатную пасту. После этого лук и чеснок обжаривают ещё 4 минуты.
  8. Гречневую кашу перекладывают в сковороду.
  9. Блюдо готовят на протяжении 5 минут на небольшом огне.

Перед подачей на стол кашу можно посыпать мелко порубленной зеленью.

Жареный чеснок для снижения веса

Процесс приготовления жареного чеснока для похудения таков:

  1. Нужно очистить несколько зубчиков чеснока;
  2. Овощ перекладывают на сковороду, в которую наливают небольшое количество оливкового масла;
  3. Чесночные зубчики обжаривают с обеих сторон на протяжении пяти минут.

Жареный чеснок рекомендуется хранить в небольшой стеклянной емкости. Рекомендуется есть по 5 зубчиков овоща во время приема пищи. Избавиться от резкого запаха жареного чеснока поможет небольшой ломтик лимона.

Творожно-чесночная масса

Творожно-чесночная смесь обладает приятным ароматом и аппетитным вкусом. Приготовить её довольно просто. В составе творожно-чесночной массы содержатся следующие ингредиенты:

  • 100 граммов творога;
  • 1 чесночный зубчик;
  • 10 граммов сметаны;
  • Немного зелени.

Сначала нужно измельчить чеснок при помощи пресса. Образовавшуюся массу соединяют со сметаной и творогом. Готовая творожно-чесночная смесь должна иметь однородную консистенцию. В неё рекомендуется добавить немного измельчённой зелени.

Как приготовить действенные напитки для похудения?

Напитки для похудения на основе чеснока готовят разнообразными способами:

  1. Нужно взять 0,2 л минеральной воды без газа. В напиток добавляют 3 предварительно измельчённых чесночных зубчика.
  2. Соединяют 1 чайную ложку имбиря и 2 чесночных зубчика. Смесь заливают достаточным количеством воды. Для улучшения вкуса можно добавить в напиток небольшое количество мёда или ломтик лимона.
  3. Спиртовая настойка из чеснока помогает привести себя в форму. Для приготовления напитка нужно измельчить 200 граммов овоща в блендере. Полученную кашицу заливают 0,2 л спирта. Смесь настаивают в помещении, защищённом от проникновения солнечного света, на протяжении 10 дней. По прошествии указанного времени напиток необходимо процедить. При похудении рекомендуется принимать по 5 капель спиртовой настойки три раза в день. Средство употребляют за 30 минут до еды.
  4. Кефир, обогащённый чеснок, активизирует процесс похудения. Напиток ускоряет метаболизм, помогает нормализовать стул, позволяет устранить чувство голода. Схема приготовления средства не отличается сложностью. 1 чесночный зубчик нужно раздавить прессом и залить 450 мл кефира. Получившийся напиток настаивают в прохладном помещении на протяжении 5 суток. По истечении этого времени чесночный кефир следует отфильтровать. Рекомендуется употреблять по 100 мл напитка незадолго до еды.

Результаты диеты

При выборе данной методики похудения можно потерять от двух до трёх килограммов за неделю. Самочувствие женщины существенно улучшается, повышается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, снижается уровень холестерина в крови.

Противопоказания к применению овоща

Чесночная диета может причинить вред здоровью при наличии следующих патологий:

  • Выраженная склонность к аллергическим реакциям;
  • Обострение эпилепсии;
  • Тяжёлые патологии печени;
  • Наличие хронических заболеваний почек;
  • Геморрой;
  • Язва желудка;
  • Астма.

Побочные явления

При употреблении в пищу чеснока в процессе похудения могут возникнуть перечисленные ниже побочные явления:

  • Тошнота;
  • Возникновение болевых ощущений в животе;
  • Изжога;
  • Нарушение стула.

При возникновении побочных эффектов следует воздержаться от дальнейшего соблюдения диеты.

Перед тем как сесть на соответствующую диету, рекомендуется посоветоваться с доктором. Это позволит избежать неблагоприятных последствий.

pohudete.ru

Полезные свойства чеснока для похудения и здоровья

Полезные свойства чеснока издревле известны миру. Но все по большей части в области лечения и профилактики всяких хворей. А вот то, что чеснок и для похудения эффективен – стало известно не так давно…

Чеснок — один из самых верных помощников человека. Египетские фараоны боготворили его за множество талантов: в летописях зафиксировано восстание строителей пирамид, забастовавших из-за того, что им не выдали чеснока! Древнегреческие атлеты съедали по головке волшебного растения перед соревнованиями, а бессмертные вампиры, вероятно, если о чем и жалели, так о том, что соблазнительный чесночный аромат им противопоказан. Чеснок не просто украшает любое блюдо и улучшает его вкус, он по жизни победитель: одинаково блестяще расправляется и с бактериями, и с паразитами, и с жировыми клетками!

Чеснок: великий и ужасный

Исследователи языка полагают, что латинское название чеснока allium, сохранившееся в ботанике, произошло от слова «крыло»: отдельные зубчики чеснока и вправду напоминают крылышки.

В честь этого древнего имени ароматного продукта был назван самый ценный и уникальный компонент, получаемый из чеснока, эфир аллицин. Любопытно, что аллицин в чистом виде чеснок не содержит — это химическое соединение образуется буквально за считанные секунды, когда целостность тканей зубчика разрушается и изолированные в клетках аллиин и аллициназа вступают во взаимодействие.

«Крылатый» аллицин не только придает свежему чесноку узнаваемый аромат и «ядреный» вкус; именно ему чеснок обязан способностью бороться со свободными радикалами и оказывать противогрибковое, противовирусное, противовоспалительное и антибиотическое действие.

Рыцарь с запахом, но без страха и упрека

Как ни странно, чеснок — близкий родственник лилии. Внимательному наблюдателю об этом родстве напомнят разве что нежные соцветия, венчающие выпускаемые по весне стрелки чеснока, да и то очень отдаленно. Зато запах и вкус чеснока перепутать невозможно ни с чем: эта овощная культура стала популярной еще во времена Древнего Египта и античности, и до сих пор не сдает своих позиций.

Пахучие зубчики используются не только в кулинарии, но и в медицине, а с недавних пор открылась также и польза чеснока при похудении, что не могло не заинтересовать диетологов во всем мире.

В головке чеснока содержится около 7% белка, почти 30 мг витамина С, менее 1% сахаров и ориентировочно 25% сложных углеводов (полисахаридов). Его незабываемый вкус и аромат определяет высокое содержание летучих веществ: эфирное масло чеснока составляет почти 1% от его общего объема и именно там заключены ценные фитонциды сульфидной группы и легендарный аллицин. Также чеснок содержит большое количество витаминов группы В, в том числе редкие и незаменимые для нервной системы ниацин, фолацин и пиридоксин, много кальция, калия, магния и фосфора, цинк, марганец, селен и железо.

Полезные свойства чеснока для здоровья

В мире известно около 300 сортов чеснока, употребляемых в пищу. Они по разному-распространены в странах мира, но одинаково полезны. Сегодня чеснок используют в качестве иммуностимулятора и компонента препаратов для профилактики онкологических заболеваний. Чеснок успешно борется с внутренними паразитами (глистами, ленточными червями) и даже вирусами гриппа, а еще дает шанс не отравиться при употреблении некачественной пищи, потому что увеличивает сопротивляемость флоры кишечника и активность клеток-защитников в том числе против стафилококка и сальмонеллы. Оказавшись перед необходимостью съесть неизвестное блюдо — закусите чесноком!

Поистине незаменим чеснок для кардиоваскулярной системы. Его регулярное присутствие в меню заставляет красные кровяные тельца вырабатывать специальный агент h3S (гидроген сульфид, сероводород), расслабляющий стенки сосудов и помогающий кровотоку. Как выяснили ученые из Университета Алабамы в Бирмингеме, для того, чтобы запустить и поддерживать процесс, взрослому человеку достаточно употреблять в сутки около двух небольших зубчиков чеснока. Этот же механизм позволяет чесноку уменьшать уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) в крови. Чеснок снижает артериальное давление, помогая сердцу «разгрузиться», а органам — получать больше кислорода. Это означает, что систематическое употребление чеснока в пищу позволяет предотвратить атеросклероз и другие похожие заболевания сердца и сосудов.

Самый полезный чеснок — свежий. Однако даже в составе блюд, подвергавшихся термической обработке, чеснок сохраняет эффект, благодаря которому холестерин в крови не окисляется и не повреждает стенки сосудов, помогая избежать появления на них холестеринового «налета».

Чеснок для похудения

Польза чеснока для похудения заинтересовала ученых сравнительно недавно. Особенных успехов удалось добиться в израильском институте Вайзмана. Официальные эксперименты проводились пока только на лабораторных животных, человеческие добровольцы в них не участвовали.

Однако совместная работа исследователей и грызунов позволила выяснить, что главным героем похудательной истории с чесноком становится все тот же супер-полезный «многостаночник» — летучий аллицин. Он обладает естественной способностью снижать аппетит и заботится о продолжительном эффекте диеты — животные, похудевшие на фоне употребления вытяжек из свежего чеснока и позже перешедшие к своему обычному рациону, избежали эффекта быстрого возвращения сброшенного веса.

В составе чеснока выделяют около 100 биологически активных компонентов, и далеко не все из них изучены полностью. Однако уже зафиксированы и доказаны следующие особенности чеснока, помогающие улучшить метаболизм и похудеть:

  • 1 Чеснок нормализует уровень сахара в крови, скачки которого вызывают приступы голода и активируют гормоны, дающие команду на сохранение жировых отложений.
  • 2 Чеснок помогает наладить здоровый ток крови и лимфодренаж — жидкость не задерживается и не создает дополнительные лишние кило.
  • 3 Борясь с «плохим» холестерином и помогая усваивать «хороший», чеснок способствует здоровому жировому обмену в тканях организма.
  • 4 Благодаря своему антифунгальному действию чеснок эффективно борется против грибков рода кандида, инфицирование которыми является одной из скрытых причин набора веса и возникновения сахарного диабета.
  • 5 У тех, кто страдает от лишнего веса, часто нарушена выработка адреналина — гормона, ответственного за ускоренное расщепление жиров и снижение аппетита. Регулярное употребление чеснока позволяет восстановить этот процесс и одновременно подавить производство гормона кортизола, разрушающего мышечные белки и вызывающего болезненную тягу к соленому и сладкому.

Как правильно есть чеснок для похудения?

  • Вкус и аромат чеснока проявляются более ярко, если его давить, а не резать. Под рукой нет специального пресса? Воспользуйтесь секретом шеф-поваров: неочищенные зубчики чеснока раздавите плоской стороной широкого ножа, легко уберите шелуху, а чеснок нашинкуйте до нужного размера;
  • Не торопитесь сразу класть свеженадавленный чеснок в блюдо: отставьте его в сторону на 10-15 минут, особенно если планируется готовить горячее. Ряд веществ, которые содержит чеснок, претерпевают нужные трансформации во время измельчения, даже короткое дополнительное время ферментации поможет термически обработанному чесноку принести больше пользы, а уж сырому — тем более;
  • Чтобы избежать остаточного, долго сохраняющегося запаха в дыхании, за который чеснок часто недолюбливают, разрежьте зубчик пополам и вытащите зародыш ростка — без него блюдо с чесноком сохранит и дразнящий аромат и вашу способность к поцелуям;
  • Если вы уже поели чеснока, не успев изъять ростки, выпейте лимонного сока или съешьте пару долек лимона — это поможет избавиться от характерного аромата;
  • Очень полезны и вкусны запеченные целиком неочищенные головки чеснока. При такой обработке аромат и вкус чеснока становится мягко-сливочным, а его зубчики приобретают пастообразную консистенцию, их можно намазывать на крекеры или есть целиком.

Хорватская чесночная диета

Художник Момир Змирич из хорватского города Сплита, вероятно, был бы доволен, если бы его картины попали в музеи мира. Однако ему было предназначено прославиться по другому поводу: Момир стал легендой диетического мира, изобретя… чесночную диету и похудев на ней на 73 кг.

Момир Змирич (на момент начала диеты в 2009-ом ему было 42 года) всю жизнь страдал от лишнего веса, вызванного перееданием. Он вспоминает, что в качестве закуски мог съесть целого цыпленка, а потом «отлакировать» его двухкилограммовой порцией жареного мяса. Весил хорватский художник около 200 кг, и решение о том, что пора бы сесть на диету, он принял в одночасье, в очередной раз объевшись до одурения в гостях у сестры.

Узнав, что чеснок помогает бороться с повышенным аппетитом и накопленным весом, Момир изобрел свою собственную диету – он готовил галеты, в которых чеснока было больше, чем муки, и ел их с морковным соком. На таком причудливом меню художник из Сплита продержался 6 месяцев, сбросив почти половину своего изначального веса!

Змирич стал настоящей сенсацией в родной Хорватии: он давал интервью и рассказывал по телевидению о своем успехе, который, впрочем, можно приписать скорее силе воли и сокращению поступления калорий, чем волшебному действию чеснока. Однако надо отдать целеустремленному художнику должное: он не вернулся в прежний вес, хотя сейчас ест и другую еду, помимо чесночных галет. Момир тренируется в спортзале и признается, что вместо некогда любимых копченостей, сыра и картофеля сегодня предпочитает овощи, которые «тоже очень вкусные, хотя совсем не жирные».

А специалисты по питанию, комментируя «хорватскую чесночную диету», предостерегают: этот оригинальный план питания помог Момиру Змиричу, но совершенно не факт, что любой другой человек получит тот же эффект и избежит неприятностей, которыми чревато настолько скудное и ограниченное питание. Чеснок очень полезен и его помощь в похудении не подлежит сомнению, но это не значит, что даже ради грандиозного похудения стоит выбрасывать из рациона все прочие продукты, кроме чеснока…

Честное похудение с чесноком

Самый простой способ испытать на себе похудательный эффект чеснока — добавлять свеженадавленные зубчики в обычную пищу. Однако при желании (и отсутствии врачебных противопоказаний) можно использовать следующие рецепты похудения с чесноком.

Чеснок и вода
Раздавить два зубчика чеснока, смешать с 200 мл чистой негазированной воды комнатной температуры, немедленно выпить. Употреблять такой напиток рекомендуется после утреннего пробуждения и перед сном.

Чеснок и яблочный уксус
2-3 свежераздавленных зубчика чеснока употреблять ежедневно в смеси с 2 ч л яблочного уксуса за 30 мин до обеда.

Чеснок в оливковом масле
Этот рецепт относится к традиционным испанским блюдам. Приготовленную таким образом чесночно-оливковую массу можно есть отдельно или с обычной пищей. Оливковое масло выполняет роль консерванта и полезные вещества давленого чеснока сохраняются дольше, однако имеет смысл готовить свежую порцию хотя бы раз в неделю.

50 гр чеснока выдавить в посуду с притертой крышкой, размешать со 100 мл оливкового масла первого холодного отжима, добавить пряности (красный перец, розмарин).

Побочные эффекты чеснока

Чеснок обычно не вызывает аллергических реакций и большая часть людей может употреблять его в пищу в любом количестве без опасений. Однако доктора предупреждают: не ешьте много чеснока, если вы страдаете заболеваниями капилляров, нарушениями свертываемости крови и хроническим синдромом полнокровия. Усиленное употребление чеснока может вызывать разжижение крови. Поэтому народный рецепт лечения, например, кровоточивости десен при помощи чеснока неоднозначен и требует профессиональной оценки врача: в том случае, если алые следы на зубной щетке связаны с недостатком витамина С, регулярное жевание ароматных зубчиков может стать неплохим укрепляющим средством, но если десны кровоточат по иной причине, чеснок может и навредить.

Также чеснок противопоказан при заболеваниях почек и его рекомендуется с осторожностью употреблять при гастритах и язвах желудочно-кишечного тракта.

И не забывайте, что чеснок способствует скоплению газов в кишечнике — не злоупотребляйте этим полезным растением, если знаете за своим организмом склонность к метеоризму. Кроме того, состав чеснока может провоцировать появление специфического неприятного запаха не только дыхания, но и всего тела: экстрактивные ароматические вещества выходят с потом. Учтите этот момент, если собираетесь на танцы после чесночного пира.

www.woman.ru

Чеснок для похудения – как следует использовать полезные свойства? + видео

Немного истории

Известно больше ста сортов этого растения, которые допустимо употреблять в пищу. Чаще всего используется чеснок как иммуностимулятор и важная составляющая препаратов, применяемых в качестве профилактических при онкозаболеваниях. Чеснок помогает в борьбе и с внутренними паразитами, и с гриппом, помогает не получить отравления из-за употребления в пищу некачественной продукции. С его помощью можно увеличить сопротивляемость организма сальмонелле, стафилококку, улучшить защитные свойства. Полезно употреблять его при необходимости «разгрузить» сердце, снизить артериальное давление — органы получат больше кислорода, будет предотвращен атеросклероз и болезни сосудов и сердца.

Чеснок в корзинке

Наиболее полезным считают свежий чеснок. Но и после термической обработки он способен сохранить свойства, благодаря которым не происходит окисления холестерина в крови и не наносится повреждений стенкам сосудов. Так на них не появится холестериновый налет.

Польза чеснока при похудении

Если в общих чертах описать воздействие чеснока на организм сидящего на диете человека, получится примерно следующее. Благодаря содержащимся в нем уникальным компонентам чеснок, употребляемый в пищу, способен снизить тягу к еде и увеличивает продолжительность диетического эффекта. Сброшенный вес не будет возвращаться с такой скоростью, как это бывает при многих диетах.

Полезный чеснок — в чем его преимущества?

Не все полезные свойства удалось изучить к настоящему времени, но зафиксированы многие особенности этого растения, которые помогают усилить метаболизм и способствуют заметному снижению веса:

  • при его употреблении нормализуется уровень сахара в крови, при скачках которого случаются приступы голода и приходят в активное состояние гормоны, ответственные за сохранение отложений жира;
  • налаживается здоровый кровоток, улучшается лимфодренаж, жидкость перестает задерживаться в организме и не прибавляет лишние килограммы;
  • правильно перерабатывая холестерин, чеснок помогает улучшить жировой обмен, происходящий в тканях организма;
  • обеспечивается активное противостояние возникновению грибков рода кандида, от заражения которыми порой набирается немало лишнего веса, а порой и возникает сахарный диабет;
  • у многих людей, страдающих избыточным весом, нарушается выработка адреналина, который отвечает за уменьшение аппетита и быстрое расщепление жиров. Восстановлению таких процессов немало способствует регулярное съедание чесночных зубчиков. При этом подавляется выработка кортизола, который обладает способностью разрушать мышечные белки и вызывает тягу к сладким и соленым продуктам.

Как употреблять чеснок для похудения

Чтобы обеспечить хороший эффект похудения, можно просто раздавливать чесночные зубчики и добавлять их в пищу. Можно употреблять чеснок для похудения и по специальным рецептам, которые существуют в большом количестве — среди них есть как относительно привычные, так и странные, например, кефир с чесноком. Есть и более экзотические и необычные — чеснок с вином, с добавлением лимона, масла или уксуса.

Более ярко чесночный вкус и запах проявляются, если не нарезать его, а давить. Для этого зубчики, не очищая, давят плоской стороной ножа, затем шелуху убирают, а пахучую массу шинкуют до необходимого размера. Не стоит немедленно складывать его к прочим ингредиентам: лучше на четверть часа отложить в сторону, особенно если блюду предстоит термообработка.

Подавленный и порезанный чеснок

Если не хотите, чтобы от вас пахло чесноком, после еды постарайтесь съесть пару кусочков лимона. Это приглушает характерный резкий аромат. Полезно есть печеные головки чеснока, приготовленные неочищенными. Обработанные таким образом зубчики становятся мягкими, пастообразными, можно есть их просто так или мазать на крекеры.

Для похудания принимают следующие смеси:

  1. Чтобы приготовить чеснок с водой, пару зубчиков раздавите и смешайте с чистой водой без газа, комнатной температуры, после чего ее следует сразу же пить. Употреблять дважды в день — утром и перед сном.
  2. Два или три чесночных зубчика раздавите и смешайте с двумя чайными ложками яблочного уксуса. Принимать за полчаса до обеда.
  3. Традиционный испанский рецепт — смесь чеснока и оливкового масла. Эту массу употреблять можно как отдельно, так и смешивая с едой. Масло выполнит роль консерванта: все полезные свойства растения будут сохраняться в полной мере в течение нескольких дней. Для ее приготовления в посуду выдавите 50 граммов чеснока, смешайте со ста миллилитрами оливкового масла, положите розмарин и красный перец.
  4. Хорошо сочетается имбирь с чесноком: можно сделать из них приправу и употреблять ее как соль, добавляя немного в пищу. Для этого перемешивают чесночный порошок с молотым имбирем в пропорции 1:1.
  5. Можно изготовить нечто наподобие вина: по полкило имбиря с чесноком прокручивают через мясорубку и заливают половиной литра водки. Туда же добавляют сок от килограмма лимонов. Хранить вино в холодильнике, пить по столовой ложке на голодный желудок за полчаса до еды.

Противопоказания и побочное действие

Как правило, чеснок не вызывает аллергии.

Почти все люди могут есть его в небольших количествах, не опасаясь нежелательных реакций своего организма. Доктора же склонны к предупреждениям следующего характера: не стоит употреблять его в чрезмерных количествах тем людям, кто страдает из-за плохой свертываемости крови, заболеваниями капилляров, синдромом полнокровия. При усиленном поедании нередко наблюдается разжижение крови. Любые народные рецепты, которые человек собирается испытать на себе, должны быть одобрены лечащим врачом.

С большой осторожностью следует употреблять чеснок людям, страдающим гастритом, при язве ЖКТ, при заболеваниях почек.

Противопоказания приема чеснока

Помните, что такая пища способствует усиленному газообразованию. Злоупотребление может привести к метеоризму, особенно если организм имеет к этому склонность. Осторожнее следует быть, если принимаете кефир с чесноком.

Рекомендуем ознакомиться

Ароматические вещества, содержащиеся в растении, могут выходить вместе с потом, что способствует появлению специфического запаха от тела, который не всем может быть приятен. Несмотря на полезные свойства, далеко не все способны с этим мириться. Возможно, только из-за этого лечение чесноком не столь популярно, как могло бы быть.

nasotke.ru

Печеный и жареный чеснок – мощное лекарство


Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

О пользе чеснока известно еще со времен Древнего Египта, однако, далеко не все могут себе позволить регулярно включать в меню этот целебный продукт. Причина кроется не только в специфическом запахе дыхания, избавиться от которого после трапезы достаточно проблематично, но и в некоторых ограничениях по здоровью. К примеру, свежий чеснок противопоказан при обострении болезней ЖКТ, эпилепсии, некоторых патологиях сердца, панкреатите, беременности.

Пробовали ли вы когда-нибудь термически обработанный чеснок? Например, в плове. Многие люди выбрасывают из блюда чесночную головку, думая, что весь вкус и аромат уже перешел в рис, и, не подозревая, что это кладезь биологически активных веществ. Так вот, благодаря удалению в процессе длительного приготовления эфирных масел и большей части раздражающих веществ, печеный чеснок практически не имеет противопоказаний.

Для чего есть печеный чеснок?

Опытные народные целители настоятельно рекомендуют систематически употреблять печеный или жареный чеснок. Такой продукт не имеет резкого запаха и вкуса, не раздражает слизистую ЖКТ и способен творить в организме настоящие чудеса. Высокая питательная ценность продукта приводит к устранению проблемы хронической усталости и слабости организма.

Несмотря на то, что при кулинарной обработке часть полезных веществ в луковицах разрушается, оставшейся вполне достаточно для оздоровления всех органов и систем. Даже спустя 24 часа, биологически активные соединения чеснока продолжают активно работать, впоследствии полностью усваиваясь клетками.

Польза печеного чеснока

Поскольку чеснок является природным антибиотиком, то регулярное включение его в рацион очищает организм от бактерий. Полностью натуральный продукт помогает избавиться от паразитов и болезнетворных микроорганизмов, естественным путем оздоравливая микрофлору кишечника.

Несомненную пользу приносит печеный чеснок для печени, помогая этому органу быстрее выводить шлаки, токсины, ядовитые соединения и канцерогены. Употребление чеснока стимулирует метаболизм, что позволяет эффективно избавляться от лишних килограммов.

По отзывам людей, регулярно употребляющих печеный чеснок, уже спустя 2-3 недели после начала применения данной методики, увеличивается выносливость и повышается работоспособность. За этот период организм перестраивается и происходит очищение от накопленных шлаков, а также болезнетворных микроорганизмов.

Как правильно есть чеснок?

Рекомендованная доза для повышения иммунитета, очищения ЖКТ, улучшения самочувствия, активизации жизненных сил, нормализации АД, снижения уровня опасного холестерина в крови (липопротеин низкой плотности), стабилизации состояния при сахарном диабете – 6 запеченных (обжаренных) зубчиков 1 раз в три дня.

Для активизации всех видов обмена веществ и безопасного похудения количество приемов увеличивают и съедают 6 термически обработанных долек раз в двое суток. Употребляйте чеснок утром перед завтраком. Чесночное пюре имеет приятный сладковатый вкус. При желании его можно намазать на ломтик цельнозернового хлеба.

Как приготовить чеснок?

Самый простой способ приготовления порции лекарства – запекание в духовом шкафу. На одного человека потребуется 1 головка чеснока (это и есть примерно 6 крупных долек).

Неочищенную луковицу промывают под струей холодной воды, обсушивают кухонным полотенцем, срезают острым ножом верхнюю часть головки (самую верхушку, чтобы зубчики оголились), сбрызгивают кукурузным маслом, кладут на противень и запекают в духовке при средней температуре (около 180°C) до мягкости.

Проверить состояние готовности можно с помощью спички или деревянной зубочистки. В зависимости от особенностей вашей духовки время приготовления чеснока может разниться, но примерно составляет 60 минут. Мякоть готового чеснока должна быть мягкой и без проблем выдавливаться из покровных оболочек.

Для тех, кто по каким-либо причинам не имеет возможности запечь чеснок, существует альтернативный способ – обжарка на масле. В качестве растительного жира лучше всего использовать нерафинированное домашнее кукурузное масло, которое наиболее устойчиво к воздействию высоких температур и не выделяет канцерогенов. 6 зубков чеснока опускают в раскаленное масло и обжаривают до полного размягчения, остужают и употребляют раз в три дня перед завтраком.

Во время приема чеснока не забывайте о соблюдении питьевого режима, употребляя не менее 8 стаканом чистой воды в сутки. Поскольку происходит мощное очищение организма от накопленных метаболитов и токсических веществ, то повышенные дозы воды помогают в выведении их естественным путем (через мочу, пот и кал).

Регулярное применение данной методики может заменить многие аптечные лекарства синтетического происхождения и даже исцелить от хронических недугов. Если вы желаете омолодиться и улучшить качество жизни, то возьмите за правило съедать 6 печеных зубчиков чеснока раз в три дня. Будьте здоровы!

chesnochny.ru

Чеснок для похудения: отзывы, рецепты, результаты

Чеснок издавна известен своими целебными и полезными свойствами и частым использованием в народной медицине. Но в последнее время его популярность возросла и в другой сфере, а именно в диетологии. Это не должно удивлять, ведь в наше время все чаще пользуются популярностью диеты, в основе которых натуральные компоненты, дабы не нанести вред здоровью при похудении. Конечно, и такой чудесный продукт как чеснок для похудения не остался незамеченным. Это луковичное растение стимулирует обмен веществ и укрепляет иммунитет. Причем, такое дополнение как лимон усиливает данный эффект.

Польза чеснока

В мире существует около 300 видов этого луковичного растения, и используют его жители практически всех стран мира. Огромным плюсом является его доступность. Для здоровья человека это луковичное растение оказывает огромную пользу, а именно:

  • используется для укрепления иммунитета за счет своего свойства убивать болезнетворные микроорганизмы;
  • используется для профилактики появления раковых опухолей в полости рта и бронхах;
  • понижает артериальное давление, препятствует появлению тромбов и нормализует уровень холестерина в крови;
  • борется с вирусами гриппа, помогает расщеплять мокроту и выводить ее;
  • при употреблении чеснока снижается риск воспалений мочевыводящих путей;
  • используется в борьбе с такими паразитами, как глисты и черви;
  • используется в профилактике пищевых отравлений.

Польза чеснока при похудении

Чеснок для похудения полезен за счет того, что:

  • улучшает обмен веществ;
  • снижает уровень холестерина;
  • стимулирует переработку сахара в крови.

Улучшая обмен веществ, это луковичное растение приводит к похудению за счет более быстрого сжигания калорий. Из-за снижения уровня холестерина в крови данный продукт стимулирует здоровый жировой обмен. А из-за нормализации уровня сахара в крови приступы голода появляются куда реже.

Правила употребления чеснока

Вкус и запах данного луковичного растения раскрывается лучше, если его не резать, а давить. Для этого можно слегка раздавить его широкой стороной большого ножа, а затем уже можно его нарезать. Перед добавлением его в блюда или перед употреблением, лучше дать полежать чесноку 10 минут в подавленном или нарезанном виде. Если вас смущает не очень приятный запах изо рта после его употреблением, то можно разрезать каждый зубчик и вытянуть из них зародыши ростков. Таким образом, останется пряный запах чеснока, но позже он не будет доставлять неудобств. Если же, вы съели его, не вытянув ростки, то можно выпить лимонного сока или съесть лимон в порезанном виде. Вариантом употребления чеснока также является запеченный чеснок цельными зубчиками в скорлупе. Так, он становиться мягче и приобретает более нежный вкус.

Чесночная диета

Чеснок для похудения используется в качестве дополнительного продукта, поэтому следить за основным рационом питания нужно обязательно. Согласно традиционной чесночной диете чтобы похудеть чеснок нужно использовать следующим образом: перед каждым приемом пищи съедать по одному зубчику в первый день, а в остальные дни увеличивать количество на один зубок. Придерживаться этого принципа 6 дней, а потом уменьшать количество на один зубок с каждым днем.

Также можно сочетать чеснок с водой для похудения. Для этого нужно выпивать по стакану теплой воды с добавлением раздавленного или измельченного луковичного растения утром натощак и вечером перед сном. Еще его можно использовать в сочетании с оливковым маслом, выдавив в него несколько зубчиков. Такую смесь можно добавлять в различные блюда.

Чеснок для похудения с лимоном

Данное сочетание очень эффективно для очищения организма и похудения, ведь лимон обладает похожими свойствами. Можно просто есть на протяжении дня лимон дольками и чеснок по отдельности, а можно заваривать настойки и отвары. Для приготовления такого отвара нужно порезать лимон дольками, очистить дольки одной головки чеснока и сложить в кастрюлю. Залить 700 мл холодной воды и поставить на средний огонь. После закипания варить напиток в течение 15 минут. Выключить и процедить. Данный напиток следует пить перед приемами пищи.

Также можно приготовить смесь с медом, которую нужно есть по чайной ложке перед приемами пищи. Для приготовления необходимо взять лимон и выдавить из него сок, добавить к нему пропущенный через мясорубку чеснок (одну головку) и пару чайных ложек меда. Перемешать и вылить в небольшую закрывающуюся посудину. Хранить в холодильнике.

Вред чеснока и противопоказания

  • не рекомендуется в употреблении людям с болезнями желудка, гастритах, при повышенной кислотности желудка;
  • может стимулировать появление изжоги;
  • не стоит употреблять данный продукт при болезнях почек, и аллергии (при аллергии на цитрусовые нельзя добавлять лимон).

В лучшем случае перед началом курса похудения с помощью чеснока необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

fitdiets.ru

Чеснок для похудения

Чеснок – излюбленное средство народной медицины от многих болезней. Даже дети знают, что в лечении и профилактике вирусных и простудных заболеваний это первая помощь. Бабушки любят чистить сосуды и капилляры чесночной настойкой, а мамы стараются добавлять целебные зубки в различные блюда, чтобы хоть как-то повысить иммунитет своего семейства.

Чеснок на самом деле очень полезен и богат различными питательными веществами. Это источник витаминов A, B1, B2, B3, C и E; углеводов, волокна, фосфора, кальция, железа и натрия. Он обладает великолепными антибактериальными, антисептическими и очистительными свойствами, применяется для избавления от кожных инфекций и улучшения роста волос, а также при проблемах с пищеварением. А недавно к чесноку активно начали прибегать и диетологи, используя его способность бороться с лишним весом.

Содержание статьи

Свойства чеснока

Всем известно о том, как полезен чеснок. Он способен защитить организм от самых разных вирусных инфекций, врачует больную печень и даже способен защитить организм от риска возникновения раковых заболеваний.

В нелегком деле похудения зубчик чеснока также может внести свою лепту: дело в том, что этот замечательный продукт благодаря особому составу способен разгонять обмен веществ, в результате чего организм не запасает энергию в виде жировых отложений, а напротив, стремится расходовать ее излишки.

Кроме этого, при регулярном употреблении долек чеснока в пищу снижается общий аппетит, и вам будет проще контролировать количество съедаемой пищи. Именно это в совокупности и обуславливает пользу чеснока для вашей стройности.


Если вам нужно скинуть пару килограммов к лету? И вы не знаете как это сделать, тогда читайте  полезную информацию про флуоксетин для похудения.

Читайте полезную информацию о том, как убрать ляхи в домашних условиях — здесь!

Эффективный метод быстро сбросить вес — клизма для похудения — http://wsegda18.ru/klizma-dlya-poxudeniya/

Вред чеснока – противопоказания

Как и у любого продукта, у чеснока есть противопоказания. Его не стоит применять, если у вас:

  • повышенная чувствительность;
  • непереносимость чеснока;
  • язва желудка, гастрит;
  • беременность;
  • болезни почек;
  • панкреатит;
  • аллергия;
  • эпилепсия.

Если вы плохо переносите этот продукт, не переживайте: вы сможете найти аналогичные свойства у других продуктов, например, у имбиря. Чеснок и лук наиболее известны в наших широтах, однако и им можно найти некое замещение.

Чеснок для похудения

Чеснок имеет ряд преимуществ. Самое главное из них – это натуральность сырья. Он отлично справляется со многими проблемами, потенциально ведущими к ожирению, поэтому считается прекрасным народным средством для похудения. Помимо того, что чеснок очищает нашу кровь, он способен снижать аппетит, что предотвращает переедание.

Более того, он содержит вещество аллицин, обладающее прекрасными свойствами. Аллицин способствует уменьшению уровня холестерина в крови и ускоряет процесс расщепления и выведения из организма «плохих» жиров. Причем раздавленный чеснок выделяет значительно больше аллицина и соответственно активнее способствует похудению, как показали недавно проведенные в Аргентине исследования.

Чем полезен чеснок для похудения?

Об уникальных свойствах чеснока известно с давних времен, его использовали для борьбы с цингой и авитаминозом даже наши далекие предки, не подозревавшие о существовании подобных терминов. Современные исследования подтвердили – количество полезных микроэлементов и витаминов в чесноке действительно значительно выше, чем у других овощей. Его рекомендуют использовать для профилактики раковых заболеваний, простуды, сахарного диабета. Но насколько полезен чеснок для похудения? Ведь витамины и другие полезные вещества в его составе вовсе не гарантируют его эффективность в борьбе с лишним весом. В поисках ответа на этот вопрос современные ученые провели ряд опытов, направленных на исследование способностей чеснока стимулировать обмен веществ, уменьшать уровень холестерина и ускорять переработку глюкозы в крови.

В результате выяснилось, что входящие в состав чеснока аллицин и диаллилсульфид действительно способны ускорять процесс избавления от лишнего веса, но только в том случае, если блюда с ним не подвергались термической обработке. Иными словами, употребление в пищу свежего чеснока принесет максимальную пользу в борьбе с лишним весом.

Как использовать чеснок для похудения?

Сегодня существует несколько типов диет, включающих в себя обязательное употребление чеснока в качестве средства, активно стимулирующего обмен веществ и ускоряющего сжигание подкожно-жировой клетчатки.

Несмотря на то, что свежий чеснок считается более полезным для тех, кто стремится похудеть, большой популярностью пользуется и горячий напиток, изготовленный из имбиря и чеснока.

Имбирь также известен своими свойствами ускорять метаболизм, а в сочетании с чесноком эффективность его применения возрастает в несколько раз.

Для приготовления чесночно-имбирного чая необходимо полторы столовых ложки измельченного имбирного корня залить 1 литром кипятка и дать ему слегка остыть. Затем, не процеживая, перелить настой в термос и добавить туда же 1 большой зубчик пропущенного через пресс чеснока. Через полчаса напиток готов: пить этот чай необходимо за полчаса до еды 4 раза в день. При этом диета, основанная да имбирно-чесночном чае, подразумевает отказ от жирной и соленой пищи и снижение общей калорийности рациона до 1300-1500 калорий. Соблюдать ее необходимо в течение 21 дня, за это время можно потерять до 7 килограммов веса.

Еще один вариант использования чеснока для похудения – это достаточно своеобразная диета, рекомендующая есть чеснок каждый день по нарастающей – в первый день один зубчик, во второй – два, и так до тех пор, пока общее их количество не достигнет 11 штук в день. Затем нужно начинать уменьшать число зубчиков на 1 в день, пока их количество снова не будет равняться одному. В течение этой диеты рекомендуется съедать как можно больше овощей и не забывать о физических упражнениях, призванных ускорить сжигание жира, так как усиленный метаболизм способствует выработке большого числа энергии, которую необходимо тратить.

Настойка из чеснока

Существует рецепт особой тибетской настойки, которая обещает и вечную молодость, и стройность. Приготовить ее не так и сложно: почистите несколько луковиц чеснока, примерно 200 граммов. Измельчите их любым способом: при помощи блендера, мясорубки, чеснокодавки или даже просто ножа и разделочной дощечки. Полученную кашицу залейте 200 граммами спирта (или качественной водкой). Дайте смеси настояться в течение 10 дней, после чего она готова к употреблению. Ее нужно добавлять по несколько капель в молоко, которое следует выпивать ежедневно за 20 минут до каждого приема пищи.

Разумеется, при этом стоит воздержаться от переедания, сладостей и жирной пищи. Чем проще и правильнее вы будете питаться, тем сильнее будет эффект.

Как приготовить чеснок для похудения?

Считается, что вы будете постепенно худеть, если в вашем рационе чеснок будет присутствовать ежедневно. Один раз в день нужно съедать его в свежем виде, второй – можно и в приготовленном. Рассмотрим несложные рецепты с чесноком, которые помогут вам воплотить такую необременительную схему похудения:

  • Помидоры с чесноком. Порежьте два томата ломтиками, выдавите на них 1-2 дольки чеснока и полейте оливковым маслом. Готово!
  • Салат с чесноком. Произвольно, но тонко порежьте огурцы и залейте их соусом: в половинку стакана воды положите немного соли, перца черного и красного, ложку оливкового масла, ложку уксуса (по вкусу) и раздавите 3-4 дольки чеснока. Дайте огурцам постоять 5-10 минут – и потрясающая закуска готова. Такой соленый чеснок придает блюду изумительный аромат.
  • Соус к пасте с жареным чесноком. Пожарьте на сковороде измельченную луковицу, выжмите к ней 2-4 зубчика чеснока, через пару минут добавьте 2-3 измельченных томата без кожицы и резаные шампиньоны (замороженные или консервированные). Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. Соус к пасте готов!

Используя такие простые рецепты, вы сможете похудеть благодаря свойствам чеснока. Не забывайте о том, что следует кушать небольшими порциями хотя бы 3-5 раз в день – это основа стройности!

Мнения врачей и диетологов

Большинство врачей считает использование чеснока для похудения довольно спорным методом. Связано это с тем, что этот овощ оказывает ярко выраженное раздражающее действие на слизистые оболочки органов пищеварения, поэтому регулярное употребление его в больших дозах способно спровоцировать гастриты и язвенные болезни даже у здоровых людей. Что касается тех, кто уже имеет любые заболевания желудочно-кишечного тракта, для них подобная диета может оказаться попросту опасной.

Вторым существенным недостатком чесночной диеты врачи называет резкое повышение количества употребляемой соли – ведь в свежем виде чеснок чаще всего едят подсоленным. Следовательно, говорят медики, вес, скорее всего, не будет уходить, так как соль задержит в организме воду и эффект от сжигания жира будет нивелирован.

Единственным разумным способ избавления от лишнего веса с помощью чеснока современные диетологи считают добавление его в салаты и супы в небольших количествах. Например, соблюдая овощную диету, можно смело добавлять в салаты измельченный чеснок в минимальных дозах  — в этом случае он действительно поможет перевариванию пищи и снижению уровня холестерина в крови. А вот поедать его целыми головками не стоит – это приведет только к проблемам с ЖКТ.

Чеснок для похудения – это достаточно спорный метод борьбы с лишним весом, вызывающий зачастую негативное отношение у специалистов в области диетологии. Использовать его нужно очень аккуратно, помня о том, что жертвовать здоровьем ради стройной фигуры все же не стоит.

wsegda18.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о