Луковый суп для похудения рецепт с фото пошагово: Луковый суп для похудения рецепт с фото пошагово и видео

Луковый суп для похудения с капустой пошаговый рецепт с фото

Луковый суп для похудения с капустой и помидорами способствует активному сжиганию жиров, снимает чувство голода и при этом обладает довольно приятным вкусом. В особенности, если использовать для его приготовления адыгейскую соль, в состав которой входит целый ряд пряностей, по сути являющихся целебными травами. Впрочем, соль для такого супа можно приготовить самостоятельно, добавив к обычной крупной поваренной соли, измельченные сухие травы, руководствуясь собственными предпочтениями – как вкусовыми, так и основываясь на лечебных свойствах трав.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

• Лук репчатый – 6-8 шт. (в зависимости от размера)
• Капуста – 1 кочан (небольшого размера)
• Помидоры – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
• Зеленый лук – 5-6 перьев
• Адыгейская соль – 1/2 чайной ложки

Пошаговый рецепт

1. Подготовить лук. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами и запечь в мироволновке или духовке. Запеченный лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

2. Подготовить капусту. Пока лук запекается, мелко нашинковать капусту.

3. Поставить вариться лук и капусту. Измельченный печенный лук выложить в 3-литровую кастрюлю, высыпать сверху нашинкованную капусту, залить холодной водой, довести до кипения и варить пока капуста не станет мягкой.

4. Пока варятся лук и капуста, порезать небольшими кусочками помидоры.

5. Добавить в суп помидоры. Когда капуста станет мягкой, высыпать в суп нарезанные помидоры, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть 2-3 минуты.

6. Пока суп доваривается, порезать зеленый лук.

7. Высыпать в суп зеленый лук и посолить. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 2-3 минуты и снять кастрюлю с огня.

8. Луковый суп для похудения с капустой и помидорами готов!

Луковый суп для похудения

Пищевая ценность:

• Калории: 21 ккал.
• Белки: 0,3 г.
• Жиры: 0,1 г.
• Углеводы: 1,7 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Луковый суп для похудения с брокколи пошаговый рецепт с фото

Луковый суп для похудения с брокколи, сельдереем, паприкой и базиликом обладает приятным легким вкусом и, хорошо сжигая жиры, при этом дает чувство сытости. Кроме того, такой суп насыщает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, даря ощущение бодрости и сохраняя работоспособность на высоком уровне.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

• Лук репчатый – 6-8 шт. (в зависимости от размера)
• Сельдерей (корень) – 1 шт. (среднего размера)
• Брокколи – 300-400 г
• Паприка – 1 шт. (среднего размера)
• Базилик – листья 3-4 веточек
• Адыгейская соль – 1/2 чайной ложки

Пошаговый рецепт

1. Подготовить лук. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками и запечь в мироволновке или духовке. Готовый лук измельчить в мясорубке или блендере.

2. Пока запекается лук подготовить сельдерей.

   Корень сельдерея очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Поставить вариться лук и сельдерей. В 3-литровую кастрюлю выложить запеченный и измельченный лук, сверху высыпать порезанный корень сельдерея, залить холодной водой, двести до кипения, убавить огонь и варить, пока кусочки сельдерея не начнут становиться мягкими.

4. Добавить в суп брокколи и паприку. Брокколи разделить на веточки. Паприку освободить от семян и мелко порезать. Высыпать брокколи и паприку в суп, когда сельдерей начнет становиться мягким. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть минут 5.

5. Положить в суп листья базилика и посолить. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

6. Луковый суп для похудения с брокколи, сельдереем, паприкой и базиликом готов!

Луковый суп для похудения

Пищевая ценность:

• Калории: 24 ккал.
• Белки: 1,1 г.
• Жиры: 0,1 г.
• Углеводы: 1,7 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

классический рецепт с фото пошагово

Наверное, никто не поспорит с тем, что французы знают толк в еде. Эти мастера кулинарии могут приготовить невероятно вкусные блюда из, казалось бы, самых обычных и привычных ингредиентов. Поэтому сегодня кулинарный сайт 22recepta.ru предлагает своим читателям классический рецепт французского лукового супа с фото. Состоит такой суп из большого количества лука, который сперва томится на сливочном масле, а после варится в бульоне с добавлением ароматного тимьяна. Несмотря на столь простое сочетание ингредиентов, луковый суп получается с насыщенным ароматом и легким сладковатым вкусом.

Чтобы приготовить классический французский луковый суп потребуется:

Французский луковый суп – классический рецепт с фото пошагово:

Луковицы очищаем, моем, разрезаем каждую сперва на четыре части, а после каждую часть на тонкие полоски.

В сотейнике (или в кастрюле с толстым дном) на небольшом огне растапливаем сливочное масло и выкладываем нарезанный лук.

И временами помешивая, обжариваем/томим лук в течение 30-40 минут. За это время лук должен значительно утушиться и приобрести карамельный оттенок, как видно на фото.

К румяному луку вливаем один стакан (200-250 мл) бульона и следом добавляем листики свежего тимьяна (также можно использовать сушеный, около 0,5-1 ч.л.).

Помешивая, варим, пока бульон практически полностью не испарится.

После вливаем оставшееся количество бульона и на среднем огне варим французский луковый суп до тех пор, пока он не станет умеренно густым (густоту подбирайте по вкусу).

В самом конце луковый суп приправляем солью и, по желанию, перцем. Также, чтобы вкус супа сделать более пикантным, в него можно влить немного белого сухого вина. Накрываем луковый суп крышкой и оставляем настояться минут на 10-15.

Тем временем багет нарезаем ломтиками и подсушиваем их на сухой сковороде или в тостере. Сыр натираем на тёрке.

Разливаем суп по порционным горшочкам (из указанного в рецепте количества получается 2-3 порции).

И сверху присыпаем его тёртым сыром.

Выкладываем поверх сыра ломтики подсушенного багета и присыпаем их слоем сыра.

Отправляем горшочки с луковым супом в горячую духовку (180-200 С) и даём сыру полностью расплавиться (подрумянивать сыр не нужно!).

Достаём суп из духовки и сразу же подаём!

Вот и всё! Классический французский луковый суп готов!

Луковый суп пошаговый рецепт с видео и фото – французская кухня: супы

Репчатый лук 8 головок

Куриный бульон 1 л

Сливочное масло 70 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Белое сухое вино 1 стакан

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Мягкий козий сыр 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Петрушка 1 стебель

Французский багет 1 штука

Луковый суп — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Приготовление лука — самая ответственная часть в этом рецепте. Начнем с того, что на среднем огне нагреем 2 ст. л. оливкового масла в большой сковородке с высокими краями. Очистите лук и нарежьте его продольными кусочками. Поместите лук в сковородку и жарьте на большом огне, регулярно помешивая.

2 Примерное через 10 мин. добавьте щепотку сахара — так лук скорее приобретет коричневый «загар». Продолжайте жарить, пока лук не покроется карамелью (это может занять еще минут 30).

3 Уменьшите огонь. Очистите чеснок и выдавите в сковородку. Перемешайте и жарьте еще минуту.

4 Затем добавьте всю муку, снова перемешайте и жарьте еще 5 мин.

5 Вылейте примерно пол стакана белого сухого вина и дайте смеси покипеть 5-8 мин.

6 Добавьте лавровый лист, тимьян и посыпьте черным перцем.

7 Вот теперь выливайте сюда говяжий бульон, по вкусу добавьте соль, перемешайте и доведите до кипения. После этого накройте крышкой и уменьшите огонь. В таком состоянии супу нужно провариться минут 30-40.

8 А в это время вы можете приговить тосты.

9 Теперь разлейте суп в посуду, выдерживающую жар духовки.

10 В каждую положите по куску запеченного белого хлеба.

11 На хлеб и немного вокруг него насыпьте измельченный сыр. Разогрейте духовку до 180 С и поставьте туда тарелки. После примерно 10 минут (или как только запечется сыр), достаньте тарелки из духовки и подавайте суп на стол. Приятного аппетита!

Рецепт «Луковый суп» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Луковый суп по-французски рецепт с фото пошагово

рецепты блюд от посетителей сайта

Луковый суп – это суп на основе карамелизированного лука и мясного или овощного бульона, часто подается с гренками и сыром.
С этим супом связано много легенд и мифов.
Готовили его во все времена по-разному. Луковые супы были популярные в римские времена. В XVII веке его готовили с использованием сыра, молока и поджаренного хлеба. Именно в древнем Риме был написан один из первых рецептов, в истории.
Основа супа — репчатый лук и филе рыбы. Согласно рецептуре. cначала готовят бульон из нарезанного мелко лука в кастрюле с водой и одной ложкой оливкового масла. Готовят бульон на слабом огне и добавляют спустя десять минут филе рыбы. В конце приготовления добавляли ложку меда, уксуса и гренки.

Сегодня же во Франции. например, к этому блюду добавляют и другие ингредиенты: треску, рыбу, сардельки и колбаски. Так суп приобретает совершенно другой аромат и вкус.
Также сегодня популярно использовать для приготовления супа как белый, так и красный лук.

Итак, приступим к приготовлению блюда.

***

Для лукового супа по-французски нам потребуется:

— лук – 3-4 луковицы;
— сыр твердый – 250 г;
— хлеб — 1 батон;
— черный перец молотый – 1 чайная ложка;
— овощной бульон – 1 кубик.

Рецепт приготовления

1. Очистить и порезать тонко лук кольцами.

2. Потереть на крупной терке сыр.

3. В кастрюлю налить чистую, отфильтрованную воду. Кастрюлю поставить на плиту, сделать небольшой огонь.
После того, как вода закипит добавить специи – черный молотый перец и овощной бульон.

4. Положить в кастрюлю нарезанный кольцами лук.

5. Отварить суп пока лук не сварится. Он должен получиться мягким и нежным.

6. Порезать кубиками батон.

Приготовить гренки. Поставить в духовку до тех пор, пока кубики не приобретут золотистую корочку.
7. Положить сыр, натертый на терке в тарелку.

8. Налить суп в тарелку, добавить гренки.

Француский луковый суп готов! Можете приобщаться к высокой европейской кухне.

Приятного аппетита!

с рецептом лукового супа по-французски часто смотрят следующие блюда:

Суп из порея – приготовление по французскому рецепту с фото

Суп из порея – легкий и вкусный супчик, который принадлежит к французской кухне. Это классическое картофельно-луковое кушанье, в состав которого обычно не включают другие ингредиенты. Кушанье может готовиться по одной из многочисленных рецептур, некоторые из них даже предполагают томление в духовке. Но все это достаточно долго и сложно, поэтому мы предлагаем вам простой пошаговый рецепт с фото, по которому можно с легкостью приготовить аппетитный суп.

Луковый суп можно назвать диетическим, ведь давно известна польза лука порея для похудения. Этот овощ способствует очищению организма и избавлению от шлаков, а также его называют лечебным. За это его и ценят все те, кто придерживается диеты. Интересным по вкусу получается луковый суп в виде пюре. Такой крем-суп является популярным обедом французской кухни. Но можно и просто резать ингредиенты небольшими кусочками. Это дело вкуса.

Совет! Мы будем варить суп на курином бульоне. Но по желанию можно использовать овощной, рыбный или мясной. Кто-то даже добавляет кусочки курицы, это вполне допустимо. Дополнительно можно включить в состав цветную капусту, кабачки, брокколи, сельдерей, шампиньоны и даже сыр. В последнем случае суп приобретает нежный сырный привкус, который делает блюдо более вкусным. Можно добавить немного сливок, чтобы привкус был сливочным.

Если вам не терпится приступить к приготовлению кушанья, то вы можете воспользоваться простым пошаговым рецептом, приведенным ниже. Он станет наглядной инструкцией по готовке блюда, поэтому суп из порея обязательно порадует своим изумительным вкусом и ароматом.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Шаги приготовления

шаг 1

Давайте начнем приготовлению с подготовки всех составляющих будущего легкого супчика. Понадобится картофель, зелень и лук-порей. Это основные ингредиенты.

шаг 2

Теперь возьмите лук-порей, помойте и обсушите его. Далее нужно очистить от верхних слоев овощ и убрать верхушку. Понадобится только светло-зеленая и белая части. Листочки также понадобятся, особенно хороши они в овощном бульоне. Итак, разрежьте лук-порей вдоль стебля и тщательно помойте. Иногда земля попадается даже между слоями лука. После этого овощ нужно нарезать полукольцами так, чтобы ширина не превышала пять миллиметров.

шаг 3

После этого возьмите кастрюлю, в которой в дальнейшем будет вариться суп. В нее нужно налить подсолнечное масло и отправить посудину на огонь.

шаг 4

Когда масло накалится, в кастрюлю нужно выложить нарезанный полукольцами лук-порей.

шаг 5

Слегка обжарьте лучок, постоянно помешивая его деревянной лопаточкой.

шаг 6

В это время возьмите картофель, очистите от кожуры и помойте. Затем обсушите картошку и нарежьте ее некрупными кубиками.

шаг 7

Отправьте картофель к луку в кастрюлю и, помешивая, продолжите обжарку в течение еще двух-трех минут.

шаг 8

Теперь пора решить, насколько калорийным будет ваш супчик. Лук и картофель нужно залить жидкостью – овощным или мясным бульоном. В первом варианте блюдо будет менее калорийный, а во втором – более. Если готового бульона нет, можно залить и просто водой или же воспользоваться бульонным кубиком. Это не испортит вкус готового блюда. Но хозяйки убеждают, что самым вкусным лук из порея наиболее вкусен на нежирном курином бульоне.

шаг 9

Осталось довести суп до кипения, немного поварить его на среднем огне, дожидаясь готовности картофеля. Теперь нужно поперчить и посолить по вкусу. Выключите огонь, накройте суп крышкой и оставьте его в таком положении в течение двадцати минут. Это даст блюду настояться – и оно будет очень вкусным. Теперь можно разливать суп по тарелкам. Дополнительно можно приправить зеленью, она даст изысканный аромат.

Приятного аппетита!

прозрачный рецепт супа | рецепт овощного прозрачного супа

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт прозрачного супа | рецепт овощного прозрачного супа | Рецепт прозрачного овощного супа с подробным фото и видео рецептом. здоровая жидкая пища, приготовленная на кипятке или овощном бульоне с выбором овощей. обычно рецепты супов подаются горячими или теплыми, их подают как закуску перед едой или даже иногда как отдельную еду.

рецепт прозрачного супа | рецепт овощного прозрачного супа | рецепт прозрачного овощного супа с пошаговым фото и видео рецептом. в основном чистые рецепты супа готовятся путем варки или тушения овощей или даже мяса, которое в конечном итоге превращается в бульон. Другими словами, это прозрачный жидкий суп, приготовленный без каких-либо молочных продуктов и специй, кроме перца и соли. Жидкость, приготовленная путем варки овощей, подается сама по себе, без каких-либо добавок.

Я получил несколько запросов на рецепт полезного супа, а также на рецепты для похудания.Рецепт хорошо прозрачного супа идеально подходит для тех, кто следит за весом. так как этот рецепт супа полностью загружен овощами с высоким содержанием клетчатки и почти без жира. кроме того, овощной прозрачный суп также очень сытный и может быть легко подан в качестве закуски, еды или даже в качестве закуски. Кроме того, овощной бульон идеален при простуде или расстройстве желудка. Я лично готовлю это, когда я или мой муж страдаю от насморка. Кроме того, этот рецепт супа — идеальный рецепт, когда он подается теплым или горячим зимой или для регионов с холодным климатом.

, кроме того, некоторые важные советы и соображения при приготовлении рецепта здорового овощного прозрачного супа. во-первых, овощи, используемые в этом рецепте, имеют открытый вкус. вы можете использовать любые зеленые овощи, включая сельдерей, фасоль, кукурузу, ростки, перец и даже лук-шалот. во-вторых, не усложняйте рецепт добавлением в этот суп лишних специй. соли и перца (лучше свежего молотого перца) должно быть более чем достаточно для этого экзотического рецепта супа. наконец, заморозьте оставшийся суп в холодильнике, а затем просто разогрейте, чтобы использовать.вы можете легко использовать их повторно минимум 3 месяца.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов супов из моего блога. в частности, томатный суп , овощной суп из манчжоу , суп палак , кислый суп , соль кадхи , сладкий кукурузный суп и суп кокам . Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

видео рецепт овощного прозрачного супа: