Гиполипидемическая диета меню на неделю для женщин – особенности стандартной, правила питания, продукты, рецепты, меню на неделю

ГИПОЛИПИДЕМИЧЕСКАЯ ( ЛИПО) ДИЕТА: МЕНЮ, ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКТОВ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Гиполипидемическая диета более всего подходит к категории лечебной, так как основана на употреблении продуктов питания, которые не содержат вредный для организма холестерин. Благодаря этому, диета обладает оздоровительным действием и одновременно позволяет избавиться от излишних килограммов.

Что такое гиполипидемическая диета

При соблюдении гиполипидемической диеты в рационе человека снижается уровень потребления легкоусвояемых углеводных и холестериновых веществ. Вредный холестерин более всего находится в продуктах, которые содержат растительные волокна в растворимой и нерастворимой форме, а также моно- и полиненасыщенные жиры.

Как известно, вредный холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, образуя атеросклеротические бляшки. Из-за них нарушается кровообращение, и образуются тромбы, варикозное расширение вен. Но самое страшное – это заболевания сердца (инсульт, инфаркт и прочее). Повышенный уровень холестерина оказывает негативное воздействие на течение сахарного диабета. В связи с этим данная гиполипидемическая диета показана при многих патологических нарушениях.

Эффективность и результаты диеты

Гиполипидемическая диета не предназначена для быстрого сжигания жира, зато она очень эффективна для стойкого результата. Так, за 30 дней вы можете утратить от 2-х до 8 кг веса, но эффект будет держаться длительное время. Первые улучшения состояния чувствуются к концу недели диеты.

Если же придерживаться её на протяжении 2-х месяцев, то ваш организм привыкнет к меньшему потреблению вредных продуктов. В результате этого вес станет снижаться еще больше. Ведь вы не будете уже употреблять большие порции блюд.Положительные стороны гиполипидемической диеты:

• снижение уровня холестерина;
• рассасывание атеросклеротических бляшек;
• улучшение работы сердца;
• ускорение кровообращения;
• снижение веса;
• насыщение организма полезными веществами;
• выведение из организма вредных веществ;
• снижение аппетита;
• легкость в теле;
• устранение бессонницы;
• оздоровление в целом.

Гиполипидемическая диета не относится к обязательной, но считается рекомендованной, так как она сбалансированная. Если свой ежедневный рацион строить на её основании, можно избавиться от многих проблем со здоровьем.

Принципы и правила диеты

Любая диетотерапия обречена на провал, если не придерживаться конкретных правил. Гиполипидемическая диета тоже обладает своими принципами:

1. Категорически запрещено устраивать разгрузочные дни по типу голодания, так как при многих заболеваниях, и особенно сахарном диабете 2 типа, это противопоказано.
2. Кушать надо небольшими дозами.
3. Одно блюдо должно содержать белки, углеводы и жиры сбалансировано.
4. Питание должно быть обязательно дробным. Например, положено в день съедать 150 грамм мяса, значит, эту дозу нужно разделить на 5 приемов.
5. Вам придется ежедневно подсчитывать съеденные калории.
6. Максимальная суточная калорийность не должна превышать 1200 ккал.
7. Запрещено нарушать составленный график питания.
8. Рацион должен быть разбит минимум на 5 приемов пищи.
9. Нельзя увлекаться перекусами.
10. Время между приемом пищи должно составлять 2-4 часа. А вот ночной интервал увеличивается до 10-ти часов.
11. Последний ужин должен быть минимум за 2-3 часа до сна.
12. Если вы не занимались спортом, то теперь нужно активизироваться и уделить внимание своей физической форме.
13. Нежелательно курить. Это замедляет процесс обмена веществ.

В некоторых случаях врач может назначить более высокую суточную калорийность диеты, нежели 1200 ккал. Дело в том, что, например, при сахарном диабете рекомендовано употреблять пищи больше. В противном случае это нанесет вред организму. Поэтому не стоит противостоять таким рекомендациям доктора.

От каких продуктов нужно отказаться

• Хлебобулочная выпечка, пирожные, торты, кексы, печенье и подобное.
• Картофель – жареный, фри, чипсы.
• Конфеты, мороженое и пр.
• Сахар, джемы, повидло, варенья.
• Кисломолочная продукция с повышенной жирностью, молочный крем, сгущенка.
• Жирная часть курицы и вообще жирное мясо.
• Сырокопченые и полукопченые колбасы, бекон, сало.
• Фаст-фуд, пицца.
• Некоторая рыба и икра.
• Яичный желток.
• Морепродукты: омар, кальмар, каракатица, устрицы, креветки и прочие моллюски.
• Консервированное соленье, особенно на основе уксуса, копчености.
• Жир и масло животного происхождения.
• Субпродукты: печенка, сердце, почки.
• Крепкий кофе или чай.
• Напитки с газом.
• Алкоголь (в том числе и слабоалкогольные напитки).
• Жирные бульоны и холодцы.
• Чрезмерно острые пряности.

Список разрешенных продуктов

• Хлеб: пшеничный в виде сухарей, цельнозерновой сорт, ржаной.
• Фрукты и овощи в свежем, тушеном и запеченном виде.
• Крупы: овсянка, рис коричневый, бобы, горох, соя.
• Орехи: арахис, кунжут, семечки подсолнуха.
• Рыба жирных сортов (в ней есть омега-3, снижающая уровень холестерина).
• Растительное масло подсолнечника и оливы.
• Красное вино в умеренных дозировках.
• Мясо нежирное – курица, телятина, крольчатина, говядина, перепелка, индейка.
• Кисломолочные обезжиренные продукты.

Примерное меню на неделю

Гиполипидемическая диета предполагает 5-разовое питание. Каждый день необходимо употреблять определенное количество разных продуктов. И обязательно придерживаться всех предписаний и требований. Только так вам удастся достичь максимальных результатов.
День первый

1. Первый завтрак включает отварную овсяную кашу (обязательно на воде) и стаканчик зеленого чая.
2. На второй завтрак можно съесть фруктово-ягодный салат (фрукты по желанию, но низкокалорийные), весом 250 граммов.
3. В обед употребите рисовую кашу (200 г), перец, фаршированный овощами (всего 100 г) и сок из яблок.
4. На полдник отдайте предпочтение 1 груше и хлебному сухарику.
5. На ужин сварите овощной борщ.

День второй

1. Утром съешьте овощной салат с оливковым маслом (250 грамм) и выпейте черный чай.
2. На ланч побалуйте себя сливой и грейпфрутом.
3. В обед отварите филе курицы и гречневую кашу. Порция должна весить не больше 200 граммов. Сделайте персиковый фреш.
4. На полдник употребляйте сухофрукты (250 г).
5. На ужин запеките жирную рыбу и сделайте овощной салат. Запить нужно минеральной негазированной водой.

День третий

1. После пробуждения побалуйте себя порцией (250 грамм) творога обезжиренного, запейте зерновым кофе без сахара.
2. На второй завтрак ешьте манго и другие фрукты, пейте зеленый чай.
3. В обед приготовьте суп только из овощей (порция 300 г), и позвольте себе съесть 2 ломтика ржаного хлеба.
4. На полдник выпейте стакан минерализованной воды без газа и съешьте салат «Греческий».
5. На ужин – вареная говядина и потушенные овощи. В общей сложности блюдо 400 граммов. Пить можно минералку.

День четвертый

1. К завтраку приготовьте стандартную порцию каши из риса бурого цвета, запейте манговым соком.
2. На второй завтрак позвольте себе несколько крекеров и 1 апельсин.
3. На обед приготовьте овощной борщ, запейте чашкой черного чая.
4. На полдник – салат с морской капустой.
5. На ужин – сок и овсяная каша.

День пятый

1. К завтраку сварите пшенную кашу и выпейте зеленый чай.
2. Ко второму завтраку сделайте натуральный сок и съешьте парочку мандаринов.
3. На обед снова овощной борщ, но с добавлением небольшого количества постной говядины, черный чай.
4. Полдник включает фруктово-ягодный салат.
5. Ужин – паровая жирная рыба, стакан минерализованной воды.

День шестой

1. На завтрак отварите гречневую кашу на воде (200 грамм) и выпейте чашечку чая зеленого сорта.
2. Для второго завтрака приготовьте салат из морской капусты и любой натуральный сок.
3. К обеду сварите грибной суп и рыбу, запейте минералкой.
4. На полдник заварите зеленый чай, добавьте в него ложечку мёда. Съешьте 1 яблоко (желательно зеленое).
5. Ужин включает отварной картофель и овощной салат, натуральный сок (всё по 250 граммов).

День седьмой

1. Для завтрака вам понадобится растворимый кофе и овсяная каша.
2. Для второго завтрака – чай зеленого сорта, пара персиков.
3. На обед сварите русские щи с куриным филе, запейте минеральной водой без газа.
4. На полдник предпочтение отдайте кефиру (жирность максимум 1,5%) и орехам.
5. На ужин протушите овощи и выпейте сок.

Как правильно выйти из гиполипидемической диеты?

Из любой диеты нужно выходить в соответствии с требованиями. Гиполипидемический рацион питания также этого требует. Во-первых, выход должен быть щадящим и плавным. Первый день после диеты употребляйте творог обезжиренный трижды в день по 100-120 грамм. Во-вторых, постепенно вводите молоко, разбавленное водой. Из него можно готовить каши или пить в качестве самостоятельного напитка. Далее ешьте любые продукты, кроме жирных и копченых. Следите за количеством потребляемых блюд.

Противопоказания

• некоторые хронические заболевания в обостренной форме;
• возрастная категория до 18-ти лет;
• период беременности и грудного вскармливания;
• недостаток кальция в организме;
• сахарный диабет только 1 типа (инсулинозависимый).

10diet.ru

правила питания, примерное меню для мужчин и женщин на неделю

Лечебная гиполипидемическая диета – это правила здорового питания, исключающие из пищи вредный холестерин, избыток которого приводит к атеросклерозу, ишемии, инфаркту.

Она показана при сердечно-сосудистых проблемах, назначается при нарушениях кровообращения, ожирении, нефрите, пиелонефрите.

Гиполипидемическая диета: что это такое, каким должно быть стандартное меню для мужчин и женщин, есть ли противопоказания у этой системы питания, узнаете из нашей статьи.

к оглавлению ↑

Что это такое, основные принципы

Главные правила этой лечебной системы питания – польза и разнообразие.

Основные положения гиполипидемической диеты (ГЛД):

• Дневной рацион дробится на 5-6 раз при скромных порциях.
• Минимальное дневное потребление жидкости – 2 литра.
• Половина энергетической ценности пищи приходится на сложные углеводы с присутствием клетчатки.

  Это около полукилограмма свежих овощей и фруктов с низким содержанием крахмала, двухсотграммовая порция каши, хлеб из муки грубого помола (в основном – ржаной) – не более 150 г.

• Обязательное употребление белковых продуктов, которые представлены нежирным творогом или кефиром – 200 г в сутки, диетическими сортами птицы, рыбы, мяса – максимально до 150 г.
• Пару раз в неделю включать супы на вторичном бульоне с овощами и крупами – порция в 200 г.
• Съедать не более 3 желтков в неделю.
• Снижение объема употребляемых жиров за счет животных.
• Ограничение суточного потребления соли (до 5 г) и специй.
• Соответствие калорийности пищи энергетическим затратам, а при значительном избыточном весе – дефицитная ее калорийность составит не выше 1200 ккал в сутки.
• Ужинать задолго до сна.
• Мясо, рыбу, овощи можно готовить на пару, запекать, тушить, отваривать, а варить кашу – только на воде.
  Продукты нужно варить или готовить на пару.

Лечебное питание важно совмещать с физическими упражнениями. А чтобы соблюдать баланс витаминов и минералов, нужно дополнительно принимать комплексные препараты с ними.

к оглавлению ↑

Ее влияние на организм

ГЛД – метод, предполагающий исключение из меню продуктов с содержанием животных жиров, простых углеводов, ограничение соли.

За счет этого:

• уменьшается уровень сахара в крови;
• снижается количество холестерина;
• происходит очищение от шлаков;
• снижается вес;
• улучшаются настроение, общее состояние организма.

Лечебное питание служит профилактикой опасных заболеваний, перечислявшихся выше. Если состояние организма не отягощено ожирением, то 2-3 месяцев достаточно, чтобы значительно улучшить все его показатели.

Дальше можно придерживаться правильного питания с ограничением лишь запрещенных продуктов, о которых будет сказано ниже.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы способа, противопоказания

К достоинствам ГЛД относятся:

• снижение веса;
• отсутствие голода, легкость, бодрость во время нее;
• предотвращение ряда заболеваний;
• очистка сосудов от холестериновых бляшек;
• улучшение работы сердца, ускорение кровообращения;
• нормализация аппетита и сна.

Недостатков у этой диеты немного, они связаны с необходимостью постоянного контроля качества и калорийности питания. Не всем это удается, иногда приводит к срыву диеты.

Этот способ питания ограничен или не рекомендован во время беременности и грудного вскармливания, он может быть опасен:

• при сахарном диабете, особенно инсулинозависимом;
• во время обострений хронических заболеваний;
• при дефиците кальция;
• для тех, кто не достиг 18-летнего возраста.

к оглавлению ↑

Примерное меню на неделю, рекомендации по составлению для мужчин и женщин

Понедельник:

• Первый завтрак: овсяная каша, зеленый чай.
• Ланч: не более 250 г фруктового салата.
• Обед: рисовая каша (200 г), вегетарианский фаршированный перец (100 г), яблочный сок.
• Полдник: пара фруктов с сухариком.
• Ужин: вегетарианский борщ с ломтиком ржаного хлеба.

Вторник:

• Завтрак: овощной салат (250 г), заправленный оливковым маслом, чай.
• Ланч: грейпфрут.
• Обед: отварное куриное филе с кашей из гречки (200 г), фреш из ягод.
• Полдник: горсть сухофруктов, орехи (50 г).
• Ужин: запеченная рыба с салатом из овощей, минеральная вода без газа.

Среда:

• Завтрак: нежирный творог (250 г), несладкий кофе с цикорием.
• Ланч: порция фруктов, чай.
• Обед: овощной суп (300 г) с парой кусочков хлеба.
• Полдник: «Греческий салат», негазированная минеральная вода.
• Ужин: паровая говядина с тушеными овощами (400 г), минералка без газа.

Четверг:

• Завтрак: порция каши из бурого риса, яблочный сок с мякотью.
• Ланч: апельсин с парой крекеров.
• Обед: борщ с овощами, хлеб, чай.
• Полдник: салат с креветками.
• Ужин: отварная рыба с кусочком хлеба и овощами, сок.

Пятница:

• Завтрак: порция пшеничной каши, зеленый чай.
• Ланч: тосты с медом и пара мандаринов.
• Обед: Щи, куриная грудка, чай, 1 кусок хлеба.
• Полдник: кефир, ягоды.
• Ужин: паровая рыба с овощным рагу, кусочек хлеба, минеральная вода без газа.

Суббота:

• Завтрак: порция гречневой каши, зеленый чай.
• Ланч: кефир, пара фруктов.
• Обед: суп с грибами, запеченная рыба, хлеб, минеральная негазированная вода.
• Полдник: творог, зеленый чай с медом.
• Ужин: печеный картофель (250 г), капустно-морковный салат (столько же), ломтик хлеба, сок.

Воскресенье:

• Завтрак: творог с тостами и йогуртом.
• Второй завтрак: пара персиков.
• Обед: щи, куриное филе, кусок хлеба, зеленый чай.
• Полдник: кефир, орехи.
• Ужин: тушеное мясо с овощным салатом, минералка без газа.

Женщины переносят диету спокойно, но мужчинам может не хватать калорий. Их восполняют отварными яйцами или омлетом, дополнительным кусочком мяса, рыбы или морепродуктами, кашей.

Если нет противопоказаний со стороны ЖКТ, то можно изредка устраивать дни монодиеты.

Например, упор на яблоки, немного творога и отварного мяса или творожный, когда полкилограмма творога в разных вариантах дополняют кефир и фрукты.

Допустимы разнообразные фрукты и ягоды, но бананы не рекомендованы при диабете, а при сердечно-сосудистых проблемах они из-за высокого содержания магния и калия чрезвычайно полезны.

В овощи и мясо хорошо добавлять содержащие антиоксиданты и витамины зелень, чеснок, лук. Они препятствуют жировым отложениям на стенках сосудов, нормализуют аппетит.

Лечебный комплекс питания не исключает сладости полностью, он лишь требует их ограничения. Немного зефира, пастилы или меда не повредят, но их можно безболезненно заменить фруктами.

к оглавлению ↑

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Кроме овощей, ягод (особенно клюквы) и неочищенных фруктов, в меню ГЛД включают:

• Морскую рыбу, в том числе жирных сортов.
• Морскую капусту, морепродукты.
• Каши из цельной крупы (гречки, овсяной крупы, чечевицы и других, кроме риса).
• Фруктовые соки, напитки без сахара.
• Диетические сорта мяса.
• Пару ложек растительного масла ежедневно.

Наложено табу на следующие продукты:

• Жирные молочные продукты, цельное молоко.
• Животные жиры, майонез.
• Жирное мясо и бульоны, субпродукты, красное мясо.
• Рыбную икру, раков, крабов, моллюсков.
• Белый хлеб из муки высшего помола.
• Выпечку, большинство сладостей, сахар.
• Шоколад, какао, кофе.
• Алкоголь, газировку.

к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов на время соблюдения

Специалисты остерегают от голодания во время диеты, иначе она поможет лишь килограммов ненадолго, а потом жир вернется с лихвой. Есть нужно часто, но ограничивать порции. Ими рекомендованы 3 основных приема пищи, а между ними — 2 перекуса.

Рацион должен составляться индивидуально. Ежедневных 1200 калорий при малоактивном образе жизни для поддержания хорошей формы вполне хватает.

Но при занятиях спортом или иной физической нагрузке энергетическая ценность пищи должна быть повышена.

к оглавлению ↑

Как сохранить полученные результаты

ГЛД не должна сжигать излишки жира быстро, но с ее помощью достигаются стойкие результаты. За месяц это может быть похудение на 2-10 кг, значительное улучшение общего состояния и показателей крови.

Лечебный рацион, рассчитанный на 3 месяца, требует щадящего и плавного выхода.

Сначала можно увеличить объем творога, молочных продуктов на 100 граммов в день, потом начать варить каши на молоке, разбавленном водой, постепенно вводить в меню молоко и другие продукты, исключая жирные и копченые.

Но за объемом порции придется следить постоянно.

ГЛД – это лечебная схема контроля и нормализации веса, основанная на снижении холестерина за счет вредных жиров и углеводов.

Гиполипидемическая диета разработана диетологами для профилактики и лечения болезней сердца и сосудов, особенно полезна она (за редким исключением) при ожирении. Помогает стабильно улучшать общее состояние организма.

foodexpert.pro

правила питания, список продуктов, меню на неделю :: SYL.ru

Соблюдая гиполипидемическую диету, важно позаботиться о минимуме употребления продуктов, которые содержат легкоусвояемые углеводные и холестериновые вещества. Присутствие вредного холестерина в большей степени свойственно продуктам с растительными волокнами в виде растворимых и нерастворимых форм, а также жирам моно- и полиненасыщенного типа. Рекомендации, предложенные в этой статье, помогут достичь улучшения в состоянии здоровья.

Особенности принципа питания

Гиполипидемическая диета — правила питания, которые подразумевают наличие специализированной диеты, чтобы снизить содержание холестериновых компонентов. Составляя меню такого диетического питания, понадобится полностью исключить основные продукты, которые богаты легкоусвояемыми продуктами, как:

• Углеводы.
• Животные жиры.
• Холестерин.

Что такое холестерин

Холестериновое вещество имеет жироподобную природу. Оно относится к классу стероидов, самостоятельно вырабатываемых клетками человеческого организма. Если холестерина разумное количество, он необходим для успешного течения биохимического процесса. Холестерину свойственно трансформироваться в прогестероновые и другие разновидности стероидных половых гормонов, а также кортикостероидов.

Холестерину присущ ряд полезных свойств:

• Участие в образовании такого важного компонента, как витамин Д3.
• Выработка желчной кислоты.
• Защита красных клеток крови от разновидностей токсичного гемолитического яда.
• Регуляция проницаемости мембраны клеток.

Отличительные особенности

Несмотря на перечисленные свойства, которые не несут вреда человеческому здоровью, человеческий холестерин существенно отличается от жиров в организме зверей. Для животных свойственно прекращение самостоятельной выработки холестерина, если он в чрезмерном количестве поступает с едой. Человеческий организм не может регулировать холестерин, как зверь. Постоянное употребление жирных и высококалорийных пищевых продуктов приведет к тому, что уровень холестерина будет повышаться, многократно увеличивая риск развития заболевания сердца и сосудов. Причем опасность несет не холестерин, а избыток этого вещества, который приводит к нарушению равновесия холестериновых фракций.

Зачем контролировать уровень холестерина

Гиполипидемическая диета — правила питания и рецепты, которые помогут уменьшить содержание холестерина. Это поможет в лечении заболеваний:

• Стенокардии.
• Мозгового инсульта.
• Ишемической болезни.
• Инфаркта миокарда.

Важно соблюдать гиполипидемическую диету людям, которые имеют предрасположенность к болезням сердца и сосудов по причине:

• Наследственности.
• Пожилого возраста.
• Курения.
• Избыточного веса.
• Сахарного диабета;
• Высокого артериального давления.

Поддержание уровня холестерина на том уровне, который считается безопасным для здоровья, понадобится людям, которые стремятся к продлению жизненного цикла. При соблюдении определенных норм питания важно помнить о мере. Не запрещено употреблять в пищу конкретные продукты: сало, копчености, масло. Важно есть их в умеренном количестве.

Для людей, которые страдают от ожирения, гиполипидемическая диета состоит не только в отказе от жиросодержащей еды, но и в необходимости снизить общий уровень суточной калорийности рациона. Составление такой диеты является индивидуальным процессом, она требует строгого соблюдения.

Характеристика

Рецепты гиполипидемической диеты, как правило, отличаются обобщенным характером. Если будут возникать нарушения в работе организма, потребуется соответствующая корректировка питания. Особенно важно не употреблять пищу в вечернее время, после семи часов вечера. На ужин надо есть как можно больше богатой клетчаткой растительности. Потребуется полное исключение продуктов, в которых содержится холестерин.

Что можно есть по такому принципу питания

Предлагаем список продуктов при гиполипидемической диете. Такой принцип питания допускает употребление:

• Различных свежих или замороженных овощей, лучше, если на них останется кожура — помидоров, баклажанов, редиса, репы, капусты и огурцов, горошка и кукурузы, фасоли, цветной и белокочанной капусты, патиссонов, редьки, кабачков, моркови и свеклы. Перечисленные овощи хорошо соединять в салатах, холодном вегетарианском борще, свекольнике, винегрете. Приготовление овощей происходит на пару, их тушат и запекают.
• Различных фруктов и ягод без снятия кожицы: яблок и груш, ананасов и слив, персиков, ягод малины и вишни, смородины. Их едят замороженными или свежими. Готовят разновидности салатов, варят компот и кисель без добавления сахарного песка.
• Разнообразных трав: лука, сельдерея, укропа, петрушки, шпината, щавеля, базилика, листьев салата.

Насколько эффективно и результативно такое питание

Гиполипидемическая диета – меню, при котором эффект не наступит быстро. Важно помнить, что на скорое сжигание жиров рассчитывать не следует. Ее эффективность проявляется в виде стойкого результата. Через месяц исчезнут два – восемь килограмм. Причем это обеспечено надолго. Почувствовать улучшение самочувствия можно будет по прошествии первой недели приема. За два месяца в организме выработается привычка не есть вредной еды, или свести ее употребление к минимуму.

Плюсы такого способа питания

Гиполипидемическая диета при болезни сердца имеет массу положительных свойств:

• снижается холестериновый уровень;
• рассасываются атеросклеротические бляшки;
• улучшается работа сердца;
• ускоряется процесс кровообращения;
• снижается вес;
• организм насыщается массой полезных веществ;
• из организма выводятся вредные компоненты;
• снижается аппетит;
• возникает ощущение легкости в теле;
• удается устранить бессонницу;
• происходит оздоровление организма.

Такой способ питания не является обязательным, но его рекомендуют по причине сбалансированности всех элементов. При построении своего ежедневного рациона на основании этого способа питания есть все шансы решить многие проблемы здоровья.

О принципах и правилах диетического питания

Эффективность любой диетотерапии требует соблюдения конкретного набора условий. Гиполипидемическая диета имеет ряд важных принципов:

1. Категорическое запрещение разгрузочных дней, нельзя голодать. Ведь многие заболевания, в особенности сахарный диабет второго типа, требуют систематического приема пищи.
2. Питание в небольших дозах.
3. В одном блюде должны быть компоненты белков, углеводов и жиров в сбалансированной форме.
4. Обязательное следование принципам дробного питания. Если рекомендуется 150 грамм мяса, его надо съесть в пять приемов пищи.
5. Ежедневный подсчет съеденных калорий.
6. Максимальный показатель суточной калорийности должен быть не выше 1200 ккал.
7. Четкое следование составленному графику питания.
8. Интервал между едой должен быть от двух до четырех часов. Ночью понадобится увеличение до десятичасового перерыва.
9. Время последнего ужина – не позднее двух–трех часов до сна.
10. Занятия спортом, максимум внимания своему физическому состоянию.
11. Не курить, чтобы уберечь себя от замедления обменных процессов.

Иногда практикуется назначение более высокой суточной калорийности диеты, выше 1200 ккал. Это объясняется необходимостью питаться калорийно, например, если диагностирован сахарный диабет. Если таких показаний не придерживаться, можно сделать себе только хуже. Посоветуйтесь со своим доктором относительно калорийности питания.

Противопоказания к приему некоторых продуктов

Меню гиполипидемической диеты на неделю для женщин, которое будет расписано далее, составлено с учетом отказа от таких продуктов:

• Хлебобулочной выпечки, пирожных, тортиков, кексов, печенья.
• Картофеля – жареного, фри, чипсов.
• Конфет, мороженого.
• Сахара, джема, повидла, варенья.
• Кисломолочной продукции с повышенным уровнем жирности, молочного крема, сгущенки.
• Жирной части курицы, жирного мяса любого сорта.
• Сырокопченых и полукопченых колбас, бекона, сала.
• Фаст-фуда, пиццы.
• Некоторой рыбы и икры.
• Яичного желтка.
• Морепродуктов: омаров, кальмаров, каракатиц, устриц, креветок и прочих моллюсков.
• Консервированных солений с уксусом, копченостями.
• Жира и масла, имеющих животное происхождение.
• Субпродуктов: печенки, сердца, почек.
• Крепкого кофе или чая.
• Напитков газированного типа.
• Алкоголя, слабоалкогольных напитков.
• Жирных бульонов и холодца.
• Чрезмерно острых пряностей.

Разрешенные продукты

Можно есть пищу в вариантах:

• Хлеба: пшеничного в сухарях, цельнозернового сорта, ржаного.
• Фруктов и овощей свежих, тушеных и запеченных.
• Круп: овсяной, риса коричневого, бобов, гороха, сои.
• Орехов: арахиса, кунжута, семечек подсолнуха.
• Рыбы жирных сортов, содержащей омега-3 для снижения уровня холестерина.
• Растительного масла подсолнечного и оливкового.
• Красного вина в умеренной дозировке.
• Мяса нежирного – курицы, телятины, крольчатины, говядины, перепелки, индейки.
• Кисломолочных обезжиренных продуктов.

Недельное меню

При гиполипидемической диете меню на неделю для мужчины и женщин подразумевает необходимость дробно питаться пять раз в сутки.

Первый день

• На первый завтрак – овсянка на воде и зеленый чай.
• Для второго завтрака – 250 грамм фруктово-ягодного салата.
• На обед – рисовая каша, фаршированный овощами перец, яблоко.
• В полдник – груша с сухариком.
• К ужину – рыбный борщ.

Второй день

• На первый завтрак – 250 грамм овощного салата, чай черный.
• Для второго завтрака – слива и грейпфрут.
• На обед – отварное филе курицы с гречневой кашей, фреш из персика.
• В полдник – порция сухофруктов.
• К ужину – запеченная жирная рыба с овощным салатом.

Третий день

• На первый завтрак – обезжиренный творог к зерновым кофе, сахар не добавлять.
• Для второго завтрака – фрукты.
• На обед – манго, зеленый чай.
• В полдник – овощной суп с гренками.
• К ужину – порция вареной говядины с тушеными овощами. Запивать негазированной минеральной водой.

Четвертый день

• На первый завтрак – каша из бурого риса с соком манго.
• Для второго завтрака – немного крекеров с апельсином.
• На обед – борщ овощной и черный чай.
• В полдник – морская капуста в салате.
• К ужину – овсянка, чай.

Пятый день

• На первый завтрак – порция пшеничной каши с зеленым чаем.
• Для второго завтрака – фруктовый сок, мандарины.
• На обед – борщ из овощей на постной говядине.
• В полдник – салат из фруктов и ягод.
• К ужину – жирная рыба на пару со стаканом минеральной воды.

Шестой день

• На первый завтрак – гречка и зеленый чай.
• Для второго завтрака – морская капуста в салате.
• На обед – суп с грибами и нежирным мясом.
• В полдник – зеленый чай с медом, зеленое яблоко.
• К ужину – отварной картофель с овощным салатом и чаем.

Седьмой день

• На первый завтрак – чашка растворимого кофе, порция овсянки.
• Для второго завтрака – два персика, чай зеленый.
• На обед – порция русских щей на курином филе, минералка без газа.
• В полдник – 1,5% кефир и орехи.
• К ужину – тушеный овощи и сок.

Подведем итоги

Соблюдение описанной диеты поможет очистить кровь от холестерина, чем улучшит общее состояние организма.

www.syl.ru

Гиполипидемическая диета — рецепты, меню

Знаете ли вы, что:

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.

Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

www.neboleem.net

Гиполипидемическая диета — список продуктов и меню на неделю

Существует масса диет рассчитанных на укрепление здоровья, путем избавления организма от вредных веществ. В данном материале мы рассмотрим специальную гиполипидемическую диету, уменьшающую количество холестерина в крови.

Каким образом можно избавиться от большей части этого органического соединения, ознакомимся в нижеследующем материале. Также вам будет предложено меню на неделю, состоящее из списка разрешенных продуктов и несколько рецептов полезных блюд.

Как придерживаться гиполипидемической диеты?

Повышенное количество холестерина в крови больше всего вредит сердцу:

• инфаркт;
• инсульт;
• ишемия.

Наиболее «простыми» побочными эффектами такого заболевания являются тошнота и рвота.

Дабы не началось развитие атеросклероза, в обязательном порядке «возьмитесь» за понижение количества холестерина в крови. Наиболее легкий способ решения данной проблемы — специальная лечебная гиполипидемическая диета, рассчитанная на неделю.

Разумеется, у данной методики избавления от большого количества холестерина есть свои противопоказания:

• период беременности и кормления грудью;
• несовершеннолетие;
• недостаток кальция в организме;
• сахарный диабет;
• наличие хронических заболеваний.

Для тех, кто не знаком с таким понятием и хочет о ней узнать как можно больше, представляем на ознакомление следующую информацию.

Что это такое?

Следующий пункт начнем с наиболее распространенного вопроса: «Гиполипидемическая диета — что это такое?» Разумеется, ответ не заставит себя долго ждать.

Диета гиполипидемическая основана на употреблении большого количества углеводосодержащих продуктов. Речь идет о сложных углеводах, способствующих похудению. Со списком разрешенных продуктов вы будете ознакомлены в нижеследующем пункте. А пока рассмотрим, в чем же ее суть и каковы могут быть результаты.

Суть меню данной методики избавления от большого количества холестерина в ограничивании пищи, содержащей жиры и легкоусваяемые углеводы. Таковыми могут быть:

• мясо;
• сыры;
• кисломолочные продукты;
• сало;
• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• сладости.

При исключении из меню этих продуктов, в скором времени ваш организм будет очищен от холестерина и жиров, что незамедлительно приведет к улучшению самочувствия.

Для наиболее эффективных результатов, гиполипидемическая диета на неделю подразумевает соблюдение следующих правил:

• Следует питаться правильно и не делать больших перерывов между приемами пищи. Гиполипидемическая диета никоим образом не связана с голодовкой;
• Порции должны быть небольшими. Каждое блюдо употребляется исключительно в вареном, запеченном и тушеном виде;
• Последний прием пищи — за 4 часа до сна;
• Среднесуточная норма калорий — 1200;
• Рекомендуется сочетать диету с умеренными физическими нагрузками;
• При соблюдении вышеуказанной методики очень важно себя психологически настроить на положительный результат, то есть эффективное избавление от большого количества холестерина.

Результаты безукоризненного соблюдения вышеуказанных правил гиполипидемической диеты на неделю проявятся в следующем:

• похудение до 10 кг, в зависимости от изначального веса;
• улучшения сна;
• повышение аппетита;
• хорошее настроение;
• избавление от болей в области сердца.

Теперь давайте разберемся подробнее, что можно включить в меню на неделю, соблюдая гиполипидемическую диету и перейдем непосредственно к списку разрешенных продуктов.

Список разрешенных продуктов

Разумеется, как и любая другая диета для похудения, в особенности лечебная, данная методика имеет свое собственное меню. Список разрешенных продуктов для гиполипидемической диеты состоит из большого количества фруктов (груши, яблоки, ананасы, персики) и овощей (капуста, репа, огурцы, кабачки, морковка, свекла), а также из:

• круп;
• гороха;
• хлеба;
• макарон;
• бобовых;
• овсянки;
• обезжиренного кефира;
• нежирного мяса говядины и птицы;
• рыбы;
• нежирных супов и бульонов;
• отрубей;
• оливкового, подсолнечного и льняного масла;
• вишен, смородины;
• укропа, петрушки, базилика.

Из напитков в меню диеты разрешены соки, морсы, зеленый чай и, конечно же, свежая очищенная вода без газа. Последней стоит выпивать минимум два литра в день.

Исходя из вышеуказанного списка разрешенных продуктов гиполипидемической диеты для похудения, можно составить довольно-таки неплохое питательное меню. Со своим вариантом, приносящим наиболее эффективные результаты, ознакомим вас в нижеследующем пункте.

Меню на неделю

Соблюдение меню гиполипидемической диеты в течение недели, состоящее из списка разрешенных продуктов, избавит вас от нежелательного количества холестерина в крови и обеспечит хорошее самочувствие. Давайте рассмотрим приблизительный вариант вашего ближайшего рациона питания.

Гиполипидемическая диета — меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: 200 г овсянки на воде и чашка зеленого чая;
• Обед: тушеные перцы с кабачками;
• Ужин: 200 г запеченного говяжьего мяса, стакан обезжиренного кефира.

Вторник

• отруби и апельсиновый сок;
• нежирный куриный суп с овощами;
• 250 г тушеной капусты, 200 мл ряженки.

Среда

• салат из цитрусовых;
• гречка и ягодный морс;
• запеченная рыба под лимонным соусом — 250 г.

Четверг

• кофе и творог с изюмом;
• гречневый суп с нежирными куриными фрикадельками;
• запеченный перец и кефир.

Пятница

• тост с медом и несладкий черный чай;
• фруктовая запеканка;
• салат из капусты, огурцов и морковки, апельсиновый фреш.

Суббота

• горячий напиток и грейпфрут;
• гречневая каша с нежирными рыбными котлетами;
• 200 г запеченного окуня, 150 мл кефира с низким процентом жирности.

Воскресенье

• овсянка и апельсиновый сок;
• пшенная каша с черносливом;
• тушенные кабачки, смородиновый морс.

Рецепты

Рецепты для гиполипидемической диеты отличаются своими полезными свойствами и разнообразием:

Диетические сырники с морковью

Диетические сырники с морковью

Ингредиенты: 300 г обезжиренного творога, одна морковка, яичный белок, 50 г муки, 15 г сахарозаменителя, 150 г манной крупы, чайная ложка растительного масла, щепотка соли, 100 мл обезжиренного молока, стакан воды.

• тщательно разомнуть творог вилкой;
• почистить морковку и натереть ее на крупной терке;
• затем поместить ее в кастрюлю и залить молоком, водой и растительным маслом;
• после того, как данная смесь в кастрюле будет доведена до кипения, добавьте манной крупы и варите в течение 10 минут;
• после того, как полученная масса остынет, добавьте творог, яичный белок и специи;
• тщательно перемешайте;
• затем сформируйте сырники и аккуратно расположите про противню;
• готовить в духовой печи в течение 20 минут, при температуре 180 градусов.

Манный пудинг с яблоками

Манный пудинг с яблоками

Ингредиенты: 100 г манной крупы, одно яблоко, два яичных белка и один желток, 50 мл молока, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка сахарозаменителя, щепотка соли.

• довести молоко до кипения;
• затем всыпать манную крупу;
• продолжать варить на протяжении десяти минут;
• почистить и натереть на терке яблоко;
• затем добавить к каше яичный желток, тертое яблоко, масло и сахарозаменитель;
• тщательно перемешать ингредиенты;
• смешать яичные белки с солью и взбить;
• добавить к полученной массе;
• затем выложить в форму для запекания;
• готовить в духовой печи на протяжении 45 минут, при температуре 180 градусов.

Рецепт десерта для гиполипидемической диеты:

Снежки

Снежки

Ингредиенты: один яичный белок, 100 г сахара, 400 мл воды.

• охладить белки;
• затем тщательно взбить их, постепенно добавляя сахар;
• довести до кипения воду;
• и аккуратно, при помощи чайной ложки, выложить в нее «снежки»;
• варить в течение минуты.

Загрузка…

diet-diet.ru

что это такое, меню и список продуктов

Что это такое — гиполипидемическая диета? Для чего она нужна? Какие продукты для неё подойдут и какова цена данного рациона для желающего похудеть? Примеры меню, список показаний и противопоказаний — обо всём этом и многом другом мой сегодняшний сказ.

Привет, друзья! Общепринято считается, что диета — самый лучший и едва ли не единственный способ избавиться от лишнего жира. Похудеть, пользуясь принципами гиполипидемической диеты, чтобы заодно улучшить свои холестериновые показатели, видится желанной целью.

Не буду никого разочаровывать: данный рацион может принести существенную пользу. Вопрос в том, может ли гиполипидемическая диета заменить полноценное и правильное питание. Об этом я непременно поведаю в своей статье.

Поехали!

Для чего и как?

Стройное тело не создашь одними лишь ограничениями в еде. Но когда твоя толщина угрожает здоровью, нужны срочные меры для спасения. Тем более, что значительное превышение индекса массы тела чревато нарушением холестеринового обмена. Именно для снижения этого вещества в крови и предназначена изначально рассматриваемая нами методика.

Чего нельзя кушать

Список этот внушительный, но не стоит отчаиваться. По большей части он содержит те продукты, которые следует исключить или ограничить любому человеку.

Итак, под запрет попадают:

• все трансжиры, которые содержатся в маргарине, растительных сливках, магазинных кремовых изделиях, майонезе, различных покупных соусах;
• насыщенные жиры сала, жирного мяса — свинины, утки, баранины, гусятины, куриной кожицы;
• любые консервы, в том числе и рыбные;
• все сосиски и колбаски, окорок и грудинка, копчёное мяско, сардельки, мясные деликатесы;
• субпродукты — мозги, почки, печёнка, вымя, лёгкие;
• рыбная икра, печёнка;
• любые макароны, из какой бы муки они не были изготовлены;
• сладости — шоколадки, бисквитки, печеньки, конфетки и мармеладки;
• сдоба и белый хлебушек, сухарики и кексики;
• все газировки без исключения;
• соки магазинные с сахаром;
• алкоголь.

И конечно, тебе придётся отказаться от всех фастфудов, которые вообще несовместимы со здоровым питанием.

«Как мотивировать себя на похудение и зачем человеку нужна лень?»

Что кушать нужно?

Этот список продуктов тоже достаточно обширный. В него входят:

• овощи любые кроме картошечки и свёклы, в свежем, замороженном, тушёном и варёном виде;
• абсолютно любая свежая зелень, даже гидропонная;
• фрукты кроме бананов и винограда;
• ягоды любые, свежие и замороженные;
• любая нежирная рыбка, а так же креветки, мидии, кальмары и прочие дары моря;
• всё постное мясо — говядина, курятина, индюшатина, мясо нутрий и собак;
• яички куриные — в ограниченном количестве;
• масла растительные первого холодного отжима, особенно оливковое и льняное;
• чай зелёный, соки своего изготовления, морсы и компоты;
• чистая не газированная водичка.

Из всего этого списка, который можно распечатать в виде таблицы и повесить на стенку для наглядности, ты будешь готовить себе еду.

Тебе необходимо кушать белок, который содержится в мясных продуктах и яйцах, а так же не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно, плюс 200-250 граммов каши из различных круп кроме манки.

Молочные продукты ты можешь позволить себе только низкой жирности и без сахара и прочих добавок. Особенно внимательно следи за тем, чтобы они не содержали растительного жира — это всегда эмульгированные растительные масла, то есть — трансжиры, которые прямой дорогой стремятся откладываться на твоих сосудах в виде холестерина. Их не следует применять в пищу.

Гиполипидемическая диета: меню

Меню на неделю для мужчин, а так же и для женщин, будет приближенно к лечебному, которое назначают при повышенном содержании холестерина в крови, а так же при болезнях сердца и сосудов. В лечебных целях для людей с проблемами холестеринового обмена назначают так же специфические средства, в частности Аторвастатин, инструкцию к которому должен озвучить лечащий врач.

«Как быстро снизить холестерин: таблетки есть, но можно без лекарств»

Самолечение запрещено, статины имеют много противопоказаний и если ты возьмёшься пить их без прямого указания врачей — можешь сильно навредить своему организму. Но вот подобрать себе продукты и составить список блюд ты можешь совершенно самостоятельно.

Правила питания и рецепты

Если у тебя инфаркт, инсульт, избыточный вес, диабет, пожилой возраст или предрасположенность к повышению холестерина, ты должен придерживаться следующих принципов:

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

• Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
• Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
• Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
• Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

• кушать надо дробно, не менее 4-х раз в день, лучше — больше;
• между ужином и кроватью должно проходить не менее 3-х часов;
• если ты не можешь не покушать перед сном — выбери яблочко или морковку.

Без медицинских показаний ты можешь выбрать: «гиполипидемическая диета — стандарт». А лечебную тебе назначит врач. Они мало отличаются, но при лечебной рецепты блюд менее разнообразны: вся пища может готовиться либо варкой, либо на пару. Нельзя запекать или тушить, а количество белка и углеводов тебе укажет доктор.

Подробно о рационе

Меню на трёхдневный период должно выглядеть примерно так:

День первый.

Завтрак:

• овсянка на обезжиренном молочке;
• чаёк зелёный без сахара.

Ланч:

• фруктовый салат;
• стакан водички.

Обед:

• фаршированный перчик с рисом и нежирным говяжьим фаршиком;
• сок собственного изготовления.

Полдник:

• какой-нибудь фрукт;
• кусочек хлеба с джемом собственного производства.

Ужин:

• борщик с нежирной сметанкой;
• зелёный чай.

День второй

Завтрак:

• чай, можно чёрный;
• салатик из овощей с ложечкой оливкового маслица.

Ланч:

• горстка ягод;
• один цитрусовый фрукт.

Обед:

• варёная куриная грудка;
• тарелочка гречки на гарнир;
• сок без сахара.

Полдник:

• порция творожка;
• несколько сухофруктов — чернослив, изюм, курага.

Ужин:

• рыбка нежирная запечённая или варёная;
• капустный салатик.

День третий

Завтрак:

• запеканка из творожка;
• кофе с обезжиренным молочком.

Ланч:

• омлет из двух яичек;
• стаканчик молочка.

Обед:

• овощной супчик;
• пара кусочков хлебца с отрубями.

Полдник:

• салатик, можно греческий;
• минералка без газа.

Ужин:

• тушёные овощи;
• варёная говядинка.

Комбинируя продукты, можно организовать себе меню на более длительный период.

Чтобы понизить холестерин, можно употреблять в пищу такие продукты, как чеснок, плоды авокадо, черноплодку, морскую капустку, рыбий жир и другие полезные ингредиенты.

«Рыбий жир в капсулах: помощь в похудении, и не только»

Послесловие

Как видишь, гиполипидемическая диета — не совсем полноценный рацион. Учитывая небольшие размеры порций, данный рацион можно смело признать низкокалорийным. Если ты пересчитаешь калораж и сверишься с тем количеством килокалорий, которое необходимо тебе (вычисляется при помощи калькуляторов для тела), то ты увидишь, что сил на занятия спортом не останется. А без гимнастики и спорта хорошей фигуры тебе не видать.

«Низкокалорийные продукты для похудения — список, таблицы, калькуляторы и рецепты»

Поэтому придерживаться данного способа питания долгое время, не имея на то прямых указаний медика, не следует. Тем более, что он и дорогостоящий, учитывая потребность в фруктах и овощах в зимний период или морепродуктов и рыбы.

Для того, чтобы вернуть себе здоровье, безопасно похудеть и уменьшить холестерин в крови, есть способ не менее надёжный. И ты можешь им воспользоваться, приобретя мой видео «Курс Активного Похудения».

В этом Курсе я расскажу тебе, как можно без диет и таблеток избавляться от ненавистных килограммов, не отказывая себе в возможности вкусно кушать. В любой точке земного шара, тебе достаточно сделать несколько кликов — и получить проверенное мной руководство к действию.

 

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

skazproto.ru

Гиполипидемическая диета — правила питания и меню на неделю

Режим питания, направленный на снижение уровня липидов в крови, называют гиполипидемической или липидоснижающей диетой. Из меню полностью исключают или ограничивают продукты, содержащие холестерин и насыщенные животные жиры, простые углеводы.

Цель липидоснижающей диеты

Холестерин необходим для полноценной работы всех систем организма. В достаточном количестве его вырабатывает печень, остальное человек получает с пищей. Переизбытки вещества откладываются на стенках сосудов, препятствуя нормальному оттоку крови. При полном закрытии артерии кровоток останавливается, а ткани сосудов начинают медленно отмирать.

Цель гиполипидемического питания – снизить уровень липидов в крови, предотвратить появление атеросклеротических бляшек и развитие опасных заболеваний. Диета для снижения холестерина рассчитана на пожилых пациентов и людей с диагнозами:

• гипертония;
• стенокардия;
• инсульт;
• инфаркт миокарда;
• сахарный диабет;
• лишний вес;
• нарушение обмена веществ.

Принципы гиполипидемического питания

Основные правила липидоснижающей диеты:

• Питание дробное – 5-6 раз в сутки. Порции небольшие – 200-300 грамм.
• Ограничение простых углеводов, которые откладываются в виде жира – сладости, сахар, выпечка.
• Людям с избыточным весом нужно снизить калорийность до 1200 ккал в сутки.
• Основные методы обработки продуктов – отваривание, приготовление на пару, запекание. Полностью под запретом жареные блюда, приготовленные в кляре или панировке.
• Количество свободной жидкости в сутки – 1,5-2 литра. Можно пить негазированную воду, натуральные соки, отвары трав, чаи без сахара.
• Половину калорийности гиполипидемического рациона должно приходиться на сложные углеводы. В день необходимо съедать 400-500 грамм свежих овощей, порцию каши, до 200 г хлеба из цельнозерновой муки.
• Диета для снижения холестерина имеет сбалансированный рацион. Придерживаться ее можно на постоянной основе.
• Нерафинированные растительные масла используют для заправки салатов. Предпочтение отдают кунжутному, оливковому, соевому.
• Из-за высокой калорийности количество орехов снижают до 20-30 г в день.
• Употребление нежирного мяса, птицы, рыбы, белого риса лучше свести к минимуму – 1-2 раза в неделю.
• Количество куриного желтка снизить до 3 штук в неделю, белок можно есть без ограничений.

Таблица разрешенных продуктов

В схеме гиполипидемического питания должны преобладать питательные продукты с низким содержанием насыщенных жиров, простых углеводов.

В список разрешенных входят:

Продукты	Жиры, грамм	Калорийность
Овощи
баклажаны	0,1	24
капуста	0,1	27
морковь	0,1	32
огурцы	0,1	15
сельдерей	0,1	12
спаржа	0,1	20
томаты	0,2	20
тыква	0,3	28
фасоль	0,5	123
чеснок	0,5	123
Фрукты
апельсины	0,2	36
гранат	0	52
груши	0,3	42
яблоки	0,4	47
персики	0,1	46
Крупы
гречневая	3,3	313
овсяная	6,1	342
пшеничная	3,3	348
ячневая	1,3	324
Молочная продукция
обезжиренное молоко	0,1	31
йогурт	2,0	60
творог	0,6	88
Мясо
куриное филе	1,2	110
говядина	19,4	187
кролик	8	156
индейка	0,7	84
Морепродукты
мидии	1,5	50
рыба	4,9	136
морская капуста	5,1	49

Что нельзя есть во время антилипидной диеты

Отказ от некоторых продуктов поможет нормализовать уровень холестерина, очистить организм от шлаков, улучшить самочувствие. Гиполипидемическая схема питания предлагает отказаться от:

• макаронных изделий;
• субпродуктов;
• свинины;
• мяса утки или гуся;
• копчений;
• колбасных изделий;
• мясных, грибных бульонов;
• некоторых видов морепродуктов – раков, креветок, икры;
• консервов;
• сала;
• кулинарных жиров – маргарина, пальмового или кокосового масла;
• алкоголя, газированных напитков;
• выпечки;
• кондитерских изделий;
• манной крупы;
• жирной молочной продукции – сливок, сметаны;
• ограничить потребление меда, варенья, джема.

Меню при стандартной гиполипидемической диете

Учитывая список разрешенных и запрещенных продуктов, можно составить несколько вариантов разнообразного рациона:

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Вариант 1	Зеленый чай, овсянка.	Фруктово-ягодное желе (100 г), яблоко.	Диетические щи (200 мл), паровые тефтели (100 г), хлеб.	Апельсин.	Запеченная горбуша (150 г), овощной салат.
Вариант 2	Нежирный йогурт с фруктами (150 грамм), чай с имбирем.	Нежирный кефир.	Отварная куриная грудка (100 г), салат из свеклы и моркови (150 г).	Яблоко.	Овощной борщ ( 200 мл), хлеб.
Вариант 3	Паровой омлет (150 г), тост, чай.	Любой фрукт, 4 крекера.	Гречневая каша, рубленные куриные котлеты (100 г).	Греческий салат (100 г).	Отварная говядина (100 г), тушеные овощи.

Видео

Опрос Доверяете ли вы современной медицине?

Спасибо за ответ Посмотреть результаты

Поделитесь с друзьями Ответить

vrachmedik.ru