Диета на огурцах: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

правила и меню огуречной диеты

Огуречная диета поможет избавиться от 3 до 6 кг. Она строгая, но помогает достичь реально хороших результатов в короткий срок без вреда для здоровья. Рассказываем все правила диеты.

Огуречная диета, как и кефирная, — довольно простой и распространенный способ быстрого похудения без вреда для здоровья. Но важно понимать, что за 7 дней невозможно избавиться от 5-10 кг жира, потеря веса происходит за счет потери жидкости и жировой массы, процент которой будет минимальным. Ты сможешь убрать лишь 1,-1,5 кг жира. Но не расстраивайся, по объему это очень много.

Диета на огурцах основана на употреблении не только этого овоща. В рационе присутствуют и другие продукты: помидоры, кефира, яйца, небольшого количества мяса птицы и рыбы.

Диета идеальна для лета, особенно в июле, когда огуречный сезон в разгаре и овощи стоят достаточно дешево. К тому же, эти огурчики «только с грядки», а не тепличные, поэтому в них больше питательных и полезных веществ.

Калорийность диеты

Огуречная диета может считаться самой низкокалорийной. Энергетическая ценность ее основного ингредиента минимальна — в 100 г содержится лишь 15 калорий. С учетом суточной нормы потребления этого продукта в рационе, ты будешь получать не более 250 калорий в сутки. Поэтому обязательно нужно добавлять в меню и другую пищу.

Особенности огуречной диеты

  1. Во время диеты важно употреблять только свежие овощи — никаких солений.
  2. Исключи соль и любые приправы, оставь только натуральные специи. Сахар и другие подсластители тоже под запретом. И, конечно, все сладости тоже.
  3. Избегай неправильных жиров в рационе. Из правильных стоит оставить только оливковое масло и жирные сорта морской рыбы.
  4. Алкоголь и сладкие газированные напитки, соки запрещены. От кофе стоит тоже отказаться. Если кофеин тебе нужен как воздух, замени кофе на зеленый чай или чай матча.
  5. Следи за нормой воды — употребляй до 2-х литров чистой воды в день.

Огуречная диета на 3 дня: меню

Это может быть монодиета, так как три дня будут только разгрузочными. В таком случае нужно съедать до 2 кг огурцов в день. А есть вариант диеты на огурцах на 3 дня, который предполагает употребление других продуктов. Примерное меню на каждый день выглядит следующим образом.

После пробуждения: Выпей стакан теплой воды с лимоном за 30 минут до еды. Он поможет организму проснуться и очистить организм от шлаков.

Завтрак:

Нарежь салат из нескольких огурцов, зелени, одного помидора, заправь лимонным соком и оливковым маслом. Можно съесть кусочек ржаного хлеба. Сделай зеленый чай.

Обед: Приготовь овощной суп на постном бульоне. Сделай салат из огурцов, отварной куриной грудки (не более 100 г).

Ужин: Овощной салат с огурцами, зеленью и нежирным творогом.

Огуречная диета на 7 дней: меню

Меню на неделю сформировано так, чтобы ты не ощущала голода. Оно предполагает 5 приемов пищи в день. Нужно съедать от 1,5 до 2 кг огурцов в сутки.

Понедельник

  • Завтрак: ломтик ржаного хлеба, два средних огурца.
  • Обед: овощной суп на постном бульоне; салат из свежих огурца, редиса и моркови. Одно яблоко.
  • Полдник: один апельсин или персик.
  • Ужин: салат из огурцов и зелени с заправкой из оливкового масла.
  • Второй ужин: один огурец.

Вторник

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба, один огурец.
  • Обед: 50 г отварной говядины, салат из огурцов и редиса.
  • Полдник: одно яблоко или стакан кефира.
  • Ужин: салат из огурцов и зелени с оливковым маслом и лимонным соком.
  • Второй ужин: один огурец.

Среда

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба, два огурца, зеленый чай
  • Обед: отварная рыба (100 грамм) с гарниром из отварного коричневого риса (100 грамм) и свежих огурцов.
  • Полдник: один огурец и стакан кефира.
  • Ужин: салат из огурцов и зелени, нежирного творога (100 г).
  • Второй ужин: один огурец.

Четверг

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба, салат из огурцов и зелени с оливковым маслом.
  • Обед: отварной коричневый рис (100 грамм), огурцы, 20 г твердого сыра.
  • Полдник: одна груша или стакан кефира.
  • Ужин: салат из огурцов и зелени с добавлением отварного куриного мяса (50 г).
  • Второй ужин: один огурец.

Пятница

  • Завтрак: ржаной хлеба и салат из двух огурцов и одного помидора, чай.
  • Обед: салат из овощей: огурец, капуста, редис. 100 г фруктов или ягод (кроме банана и винограда).
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: салат из огурцов и зелени с заправкой из оливкового масла. 20 г твердого сыра.
  • Второй ужин: один огурец.

Суббота

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба, огурец и 100 г творога. Чай.
  • Обед: суп из овощей; одно яйцо и салат из огурцов и зелени.
  • Полдник: 100 г фруктов или ягод (кроме банана и винограда).
  • Ужин: салат из огурцов и помидора на растительном масле.
  • Второй ужин: один огурец.

Воскресенье

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба, огурцы, чай.
  • Обед: суп из овощей: не обжаренные огурец, редис, морковь. Одно яблоко.
  • Полдник: один огурец и стакан кефира.
  • Ужин: салат из огурца и зелени, 50 г отварной говядины.
  • Второй ужин: один огурец.

как похудеть на 10 кг за неделю

Sobesednik.ru решил рассказать о самой доступной и несложной диете – огуречной.

Все мы ждем лето, чтобы хорошенько отдохнуть и зарядиться позитивными эмоциями, которых хватит на весь год до следующего лета. Кто-то предпочитает активный отдых, а кому-то нравится валяться у моря и греться под лучами жаркого летнего солнышка.

И разумеется, всем очень хочется быть в отличной физической форме. Чтобы выглядеть на все 100, нужно использовать всевозможные летние дары природы, ведь самые лучшие «друзья» в борьбе с лишним весом – это овощи и фрукты.

Огурцы на 95% состоят из воды, содержат много клетчатки, отличаются невысокой энергетической ценностью – 15 ккал на 100 г, что делает их незаменимым продуктом диетического питания. В основе эффективности любой огуречной диеты лежит обеспечение организма большим количеством растительных пищевых волокон и жидкостью, ведь употребление 2 кг плодов равноценно приему 1,9 л воды. При этом за счет полезных свойств самих овощей нормализуется работа кишечника, восстанавливается водно-солевой баланс, активизируется обмен веществ, что ведет к здоровому избавлению от лишних килограммов.

Соблюдая диету на огурцах, можно потерять около 1,5 кг за одни сутки. Причиной столь высокой эффективности является способность огуречного сока расщеплять жиры, а затем выводить их вместе с излишней жидкостью.

Данная система питания часто называется диетой для тонкой талии. Именно в этой проблемной зоне оседает наибольшее количество жиров, которые чувствительны к действию активных веществ огуречного сока, что в первую очередь позволяет уменьшать живот, тогда как для большинства других диет это является непосильной задачей.

Примерное меню на 7 дней диеты:

На завтрак ежедневно выпивайте чашечку черного чая или кофе без сахара.

Второй завтрак – время огурцов. Съешьте пару свежих средних огурчиков вместе с кусочком ржаного хлеба.

Обед принесет некое разнообразие, но все равно каждый день основным продуктом будут огурцы.

По дням:

Понедельник – овощной бульон с добавлением огурцов, редиса, моркови и яблока.

Вторник – салат из свежих огурцов и редиса с добавлением растительного масла. Одна чашка несладкого черного чая.

Среда – рис, отваренный на пару, огурец, зелень.

Четверг – рис, отваренный на пару, небольшой кусочек твердого сыра, свежий огурец.

Пятница – вареное яйцо, овощной салат из огурца, редиса, моркови, капусты, зелени, один апельсин.

Суббота – окрошка из одних овощей, но без картошки, зелень, черный чай без сахара.

Воскресенье – овощной бульон с добавлением огурца, редиса, свежей моркови, много зелени, чай без сахара.

Во время полдника съешьте любой фрукт: апельсин, киви, яблоко или грушу. Или же один свежий огурец.

Ежедневно на ужин делайте салат из свежих огурцов с любой зеленью и заправляйте его растительным маслом.

Важно!

Если вы решили сесть на огуречную диету, вамнужно быть уверенным, что вы не попадаете в группу риска, кому этот режим питания не подходит. Перед началом диеты сходите к кардиологу. Он должен подтвердить безопасность мочегонной диеты для вашего сердца и назначить препараты. От такой диеты стоит отказаться людям, имеющим хронические заболевания почек. Огурцы обладают ярко выраженным мочегонным эффектом. Людям с хроническими заболеваниями нужно с осторожностью применять такую диету из-за отсутствия в рационе белков.

Возможно, лучше ограничиться отдельными разгрузочными днями на огурцах. Из-за большого содержания клетчатки огуречная диета противопоказана людям, страдающим гастритом или колитом.

Придерживаться такого режима питания дольше одной недели не стоит. Рацион очень скудный, и организм, наоборот, начинает откладывать про запас. Обманывать свой организм дольше 7 дней не получится.

Худейте на глазах: Простая огуречная диета

На этот раз вы твердо вознамерились избавиться от парочки лишних кило? Что ж, пока остаются огурцы – остается надежда! Возможно, вам уже доводилось проводить эпизодические разгрузочные дни на огурцах и даже почувствовать их эффективность. Пришло время сделать следующий шаг. Как насчет

огуречной диеты? Воспользуйтесь нашими подсказками – уверены, вам понравится результат!

Доверьтесь огурцам!

Они действительно этого заслуживают. Почему? Об этом мы подробнейшим образом написали в отдельной статье «Огурец – насколько он полезен?» Огурец очищает организм, укрепляет здоровье и помогает вашей коже выглядеть безупречно. Впрочем, все мы знаем, что овощи способны творить чудеса, нужно только с ними подружиться…

С чего же начать?

Есть множество вариантов огуречной диеты. Главный принцип – съедать не менее 1,5 кг огурцов в день. Конечно, не за один присест, кушать следует от 3 до 5 раз. А чтобы было интереснее, можно приготовить вкусный салат.

  • Диета №1. Кефирно-огуречная. Нарежьте огурцы, добавьте зелень, заправьте 1% кефиром или нежирной сметаной и перемешайте. Готово! Можете угощаться – от 3-х до 5-и раз в день. Питательность этого блюда позволит вам без особых страданий продержаться несколько дней, а его незначительная калорийность поможет вашему  силуэту выглядеть еще привлекательней.
  • Диета №2. Яично-огуречная. Для нее вам понадобится полтора-два кг свежих огурцов и 2 вареных яйца. Имейте в виду, что этого должно хватить на целый день. Огурцы необходимо разделить на 5 частей и питаться соответственно 5 раз в день. Вареные яйца можно съесть, когда захочется, только имейте в виду, что их у вас всего 2 штуки.
  • Диета №3. Помидорно-огуречная. Возьмите 1 кг свежих огурцов и полкило свежих помидоров. Из них можно приготовить салат с растительным маслом, а можно просто распределить на 5-6 приемов пищи. За два-три часа до сна можно съесть 100 г нежирного творога.

Для дополнительной очистки кишечника утром перед завтраком полезно выпивать стакан теплой воды натощак. Кстати, кто бы что ни говорил, вашему организму все-таки нужно получать хотя бы небольшое количество белков и жиров. Поэтому одними лишь огурцами питаться вредно. И конечно, прежде, чем садиться на диету, обязательно посоветуйтесь со своим врачом!

Чтобы не подвергать ваш организм большому стрессу, в нашей диете предусмотрен завтрак или обед (один прием пищи в день) калорийностью 200 ккал. Выбор продуктов – на ваше усмотрение. Позавтракать можно яйцами, творогом, яблоками, кашей, молоком, рыбой… Главное, соберите волю в кулак, откажитесь от колбасы, пирожных, тортиков, солений, алкоголя и т. п.

Дополнительные рекомендации

  • Важный момент – качество огурцов. Старайтесь выбирать домашние огурцы, которые намного полезнее, чем тепличные. По этой причине лето – самое подходящее время для огуречной диеты.
  • Учтите, что крупные и красивые огурцы с ровной глянцевой поверхностью, скорее всего, выращены с применением большого количества удобрений.
  • Поскольку огурцы характеризуются очень низкой калорийностью, их дневную норму можно увеличить.
  • В предложенные огуречные салаты допускается добавлять лук, укроп, петрушку, базилик, сельдерей, чеснок и т.д.
  • 3 раза в день к салату можно добавить подсушенный ломтик черного хлеба.
  • Огуречная диета противопоказана при гастритах, повышенной кислотности и язвенной болезни.
  • Соль придется полностью исключить или заменить лимонным соком, потому что она удерживает воду в организме. А огурцы – наоборот обладают мочегонным действием. Острые специи, разумеется, тоже ни к чему.
  • Соблюдать диету нужно не дольше 3-7 дней, а возвращаться к ней – не раньше, чем через 2-4 недели. Тише едешь – дальше будешь.
  • На время диеты рекомендуется избегать больших физических нагрузок. Лучше чаще принимайте ванну или купайтесь.
  • Если захочется пить, подойдет вода, а также несладкий зеленый или травяной чай. Впрочем, огурцы почти на 95% состоят из воды, так что чувство жажды не должно слишком вас беспокоить.

Диета огуречная | огуречная диета для похудения | диета на огурцах

Но, какими бы баснословными не были бы обещанные результаты, не теряйте голову. Никогда не забывайте, что быстрая потеря веса — это практически всегда маловероятно, исчезнувшие килограммы в скором времени вернутся обратно, а терпения и сил стараться дальше уже просто не будет. Поэтому наши специалисты диетологии и психологии всегда готовы прийти на помощь. Наша клиника по снижению веса разработала методику, благодаря которой тысячи женщин смогли добиться желаемых результатов. Узнать подробнее о данной методике можно пройдя по ссылке https://doctorbormental.ru/metodika/.

Огуречная диета для похудения на 10 кг за неделю

Огуречная диета считается одной из самых популярных благодаря ее доступности, простоте, дешевизне. Суть ее заключается в употреблении определенного количества огурцов (не меньше 1 кг в сутки). Безусловно, это должны быть натуральные, желательно, домашние овощи, лишенные всякой химии. Их можно отыскать только летом, в зимний период прилавки магазинов ломятся от тепличных огурцов, насыщенными химическими удобрениями.

Польза огурцов для похудения

Что касается энергетической ценности, то она ничтожно мала — всего 15 ккал на 100 г. И в этом нет ничего удивительного, ведь практически 95% состава огурца — вода! А это значит, что можно пить меньше дополнительной жидкости, чтобы не оказать собственным почкам «медвежью услугу».

Огурцы во время похудения можно использовать не только для снижения веса. Очень распространены огуречные маски для лица. Каждое утро протирайте кожу долькой огурца, и она станет гладкой, увлажненной.

Не только вода играет ключевую роль в похудении. В огурцах имеется тартроновая кислота. Она ответственна за замедление переваривания углеводов. Также кислота активизирует силы организма для расщепления жировых запасов при тренировках или дефиците калорий.

Дополнительно можно отметить другие полезные свойства:

  • клетчатка, входящая в состав, продлевает чувство сытости;
  • выводят вредные вещества из организма;
  • налаживают работу желудочно-кишечного тракта;
  • ускоряют обменные процессы.

Положительное воздействие на сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы оказывают минеральные вещества, микроэлементы, имеющиеся в огурцах. Плоды помогают нормализовать артериальное давление благодаря наличию в них калия.

Помимо калия огурцы содержат:

  • Йод — направлен на борьбу, а также профилактику заболеваний щитовидной железы.
  • Сера, кремний — улучшают состояние ногтей, кожи, волос.
  • Ферментативные вещества — способствуют образованию витамина С, усвоению витамина В2.
  • Сапонины — отличные помощники для профилактики онкологических заболеваний. Содержатся преимущественно в огуречной кожуре.

За счет чего происходит похудение?

Похудение объясняется тем, что в организме запускаются определенные процессы:

  • клетчатка чистит кишечный тракт, ускоряет работу пищеварительной системы;
  • мякоть огурца впитывает как губка вредные вещества, токсины, выводя их из организма;
  • тартроновая кислота препятствует преобразованию углеводов в липиды.

Огурцы оказывают мочегонный эффект из-за высокого содержания воды. За короткий срок быстро уходят отеки, а вместе с ними — вес. Но опять же, это уходит лишняя жидкость, которая вернется обратно очень скоро. Поэтому судить об эффективности диеты по этому показателю не следует.

Минусы огуречной диеты

Любая диета имеет недостатки, огуречная не является исключением. Чем строже ограничения в питании, тем больше вероятность развития слабости, головокружения, ухудшения общего состояния, внешнего вида. Все дело в мочегонном эффекте, способствующем выведению из организма полезных веществ, витаминов. В случае проявления негативных последствий, необходимо обратиться к врачу, который подберет подходящий витаминно-минеральный комплекс для восполнения образующегося дефицита. Почему важно обратиться за помощью к специалистам? Потому что неправильно выбранные медикаменты или неверно подобранная дозировка могут привести к еще более плачевным результатам.

Основным недостатком диеты можно признать недолговечность результата. Сохранить полученный эффект можно только постепенным правильным выходом и соблюдением сбалансированного питания.

Диета противопоказана тем, у кого:

  • язва желудка или 12-перстной кишки;
  • болезни мочевыделительной системы;
  • сердечные патологии;
  • гастрит;
  • период беременности или грудного кормления.

Принципы соблюдения огуречной диеты

Разберем основные принципы данной диеты.

Можно ли есть соленые огурцы на диете?

Маринованные огурцы содержат не так много калорий: 11-13 ккал на 100 г продукта. Но, в их состав входят сахар, соль, уксус, действие которых нельзя назвать положительным относительно похудения. Кроме этого, в процессе термической обработки теряются все полезные свойства вместе с витаминами. Поэтому специалисты рекомендуют воздержаться от солений в период диеты.

Таблица разрешенных продуктов

Огуречная диета предполагает использование очень ограниченного списка разрешенных продуктов, каждый из которых выполняет свою функцию:

  • естественная чистка организма производится за счет содержания клетчатки в свежих овощах;
  • цитрусы применяются для перекусов, они способствуют расщеплению жиров;
  • постные сорта мяса — насыщают организм белком и углеводами;
  • цельнозерновой или отрубной хлеб — источник клетчатки, витаминов, минеральных веществ.

Таблица допустимых при диете продуктов

Название Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Кабачки 0,7 0,2 4,5 24
Огурцы 0,9 0,1 2,9 14
Томаты 0,7 0,3 4,3 19
Апельсины 1,0 0,1 8,2 35
Гречневая крупа 4,6 2,2 24,0 131
Кефир обезжиренный 2,9 0,0 3,9 40
Говядина 19,0 19,5 0,0 188

*Данные таблицы указаны из расчета на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета направлена преимущественно на очищение организма, поэтому следует отказаться от белого хлеба, выпечки, риса. Исключаются искусственные соусы, сладкое, жирное, копченое и полуфабрикаты. В подобных продуктах минимум пользы, но максимум веществ, которые негативно влияют на процесс похудения.

Таблица запрещенных продуктов

Название Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Картофель 2,1 0,5 18,2 79
Виноград 0,7 0,3 16,9 64
Шоколад 5,5 35,4 57,6 545
Свинина 17,0 24,0 26,5 260
Сардельки 9,9 32,5 2,0 335

*Данные таблицы указаны из расчета на 100 г продукта

Три варианта диеты

Ниже предоставлены самые популярные разновидности огуречной диеты.

Огуречная диета на 7 дней

Каждый день завтрак на семидневной диете одинаковый — это ломтик отрубного хлебца и огурцы в неограниченных количествах.

Обед по дням недели:

  • Понедельник — овощной суп, яблоко, огурцы;
  • Вторник — салат из огурцов и капусты, 100 г отварной говядины;
  • Среда — салат из огурцов и перца, 150 г рыбы в отварном виде, 100 г вареного бурого риса;
  • Четверг — салат из огурцов и томатов, твердый сыр и 100 г вареного риса;
  • Пятница — огурцы с луком, куриное яйцо вкрутую, апельсин;
  • Суббота — огурцы с редиской, яблоко и отварное куриное филе;
  • Воскресенье — огурцы с морковкой, 150 г нежирного творога, грейпфрут.

На полдник разрешается употреблять огурцы и любой фрукт.

Ежедневный ужин состоит из огуречного салата, заправленного оливковым маслом.

Огуречно-кефирная диета

Сочетание кефира с огурцами может показаться удивительным. Однако подобная смесь благоприятно сказывается на бесперебойной работе кишечного тракта, что оказывает влияние на очищение организма.

Ежедневное меню — это коктейль кефира и перетертого огурца, общим объемом 1,5 л. Соблюдать подобную диету рекомендуется не дольше 3-5 дней. Для тех, кому тяжело на диете, можно съедать дополнительно не больше 100 г отварного рыбного филе.

Белково-огуречная диета

Суть белково-огуречной диеты заключается в обогащении организма витаминными веществами.

Меню:

  • Завтрак — огуречный салат с зеленью, заправленный соком лимоном, отварное куриное яйцо.
  • Перекус — огурцы.
  • Обед — отварное куриное филе, огуречный салат с помидорами и перцем, отрубной хлеб.
  • Перекус — огурцы.
  • Ужин — огуречный салат с зеленью.

Из напитков можно выпивать каждый день зеленый чай без сахара. Добавлять соль при приготовлении блюд нельзя.

Огуречная диета: рецепты для похудения

Простые рецепты, представленные ниже, помогут сделать ежедневное меню разнообразным, а рацион — сбалансированным.

Салат из огурцов и капусты

Для приготовления простого салата вам потребуется мелко нашинковать 100 г капусты. Добавить к ней нарезанный один огурец. Для вкуса можно добавить зелень, а заправить салат оливковым маслом.

Огуречный коктейль с кефиром

Очищающий коктейль готовится довольно просто. Мякоть очищенного огурца нужно натереть, смешать ее с 1 л нежирного кефира. Добавить в смесь нарезанную зелень, после чего взбить блендером.

Напиток из лимона и огурца

Огуречный напиток еще именуют «водой Сасси». Состав коктейля: огурцы, лимон, имбирный корень и мята. Все ингредиенты нужно залить двумя литрами холодной воды. Делать это лучше вечером, отправив смесь на ночь в холодильник.

Освежающий салат с мятой

По-настоящему свежий, летний салат готовится быстро, легко. Листья мяты, укропа или петрушки смешиваются с нарезанным кружочками огурцом. Салат можно заправить оливковым маслом или лимонным соком.

Салат с рыбой

Данный рецепт хорошо подойдет для приготовления обеда. Минтай или камбала отлично пригодятся для готовки блюда. Рыбу можно запекать в духовке приправив специями: базиликом, розмарином или прованскими травами. Подавать блюдо нужно вместе со свежими огурцами и свежими листьями салата.

Огуречная диета: отзывы и результаты

Отзывы об огуречной диете довольно противоречивы. Одни поют хвалебные песни данной программе, другие кричат на весь интернет о том, как трудно ее соблюдать.

Мнение специалиста

Наверное, остается только мечтать о том, что когда-нибудь наши люди перестанут искать спасение в чудо-таблетках для похудения или верить в волшебные свойства огурцов. Конечно, всем хотелось бы похудеть, не отходя от огородной грядки. Но, надеяться на то, что мы будем есть огурцы, ничего не делать, и при этом худеть — просто глупо.

Огурцы не способны сжигать жиры или избавлять от лишних сантиметров. Да, большое количество этих употребленных плодов вызовет повышенный диурез, но это будет лишь потеря лишней жидкости, а не килограммов. Вода вернется обратно, а цифры на весах останутся прежними. Поэтому мы советуем вам не тратить время на «огородные» диеты, а заняться формированием правильных пищевых привычек, записаться на занятия к фитнес-инструктору, чтобы не только достигнуть желаемых результатов, но и сохранить их на долгий срок.

Проконсультируйтесь со специалистом прямо сейчас

Консультации — с 9:00 до 21:00, время — московское

Специалисты сейчас онлайн

как за неделю похудеть на 5 килограммов на огурцах. PEOPLETALK

Огуречная диета считается одной из самых эффективных среди экспресс-диет. На ней легко можно сбросить от 2 до 5 килограммов за неделю.

Несмотря на свое название, меню диеты включает в себя не только огурцы. Хоть они и составляют 80 % общего рациона, оставшиеся 20 % можно дополнить другими продуктами: помидорами, яйцами, кефиром, рыбой, небольшим количеством белого мяса, фруктами (при условии, что они будут вписываться в суточный калораж).

Диета на огурцах считается самой низкокалорийной – на 100 граммов приходится всего 16 килокалорий! Допустимый порог калорийности для похудения 1100–1200 в сутки. В день ты должна съедать не менее полутора килограммов огурцов за пять приемов пищи. При этом можешь делать салаты с зеленью и ложкой растительного масла, дополнительно отваривать или запекать курицу или рыбу. Единственное условие – никакой соли!

Как видишь, голодать тебе не придется, но сила воли понадобится. Хоть огурцы и утоляют голод, не стоит забывать, что они на 90 % состоят из воды, а значит, насыщение будет временным. Кстати, поэтому и последний прием пищи должен быть не позднее 21:00.

Кроме того, прежде чем переходить на огуречную диету, убедись, что у тебя нет противопоказаний. К ним относятся: проблемы с почками, язвенная болезнь, повышенная кислотность желудка, колиты, проблемы с сердечно-сосудистой системой.


За 20 лет клинической практики в области снижения веса я видел несколько удивительных явлений. Одно из них заключается в том, что из всего многообразия овощей люди, склонные к избыточному весу, выбирают два самых неправильных для снижения веса – огурцы и помидоры. Немногие знают, что огурец, наоборот, часто является причиной набора веса. Потому что в огурцах совершенно нет клетчатки, этот овощ не стимулирует обменные процессы, не нормализует функцию кишечника, не дает чувства сытости.

Да, человек вроде бы наелся (при этом употребил всего 16 ккал на 100 г), но желудок очень быстро понимает, что в этом объеме нет ничего сытного и полезного для организма. И буквально через какое-то время чувство голода возвращается иногда и с удвоенной силой – это приводит к «жору». То есть, когда весь день вы сидите на огурцах, кажется, что желудок наполнен, но к вечеру вы срываетесь и переедаете уже далеко не огурцами. Организм невозможно настроить на такие обменные процессы.

К тому же в огурцах нет практически ничего ценного. Ни витаминов, ни микроэлементов, ничего. Огурец, конечно, может быть в нашем питании. В салатах, в качестве гарнира или добавки, из него можно делать напитки и прочее, в крайнем случае, устраивать на огурцах разгрузочные дни, но чрезмерное увлечение этим овощем как продуктом для снижения веса скорее опасно, чем полезно.

Огуречная монодиета (огурец, апельсин, помидор, яйцо) — похудение на модной диете

Огурец – самый низкокалорийный продукт, так как в нем содержится 98% воды. Именно поэтому огуречная монодиета является одной из самых эффективных. Но применять такую монодиету более трех дней нельзя, так как этот овощ содержит минимальное количество необходимых организму питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

В составе огурца преобладает только калий. Жесткая огуречная монодиета, во время которой кроме этого овоща все прочие продукты находятся под запретом, опасна и вредна. Но есть нестрогая огуречная монодиета, в которой огурец выступает главным, но не единственным продуктом питания. Этот вариант диеты позволит вам сбросить 2-3 лишних килограмма за 3 дня, но при этом не нарушить работу организма.

Суть огуречной монодиеты:

Суть огуречной монодиеты характеризуется тем, что в вашем меню будут преобладать свежие огурцы. За время огуречной диеты (3 дня), нормализуется водно-солевой баланс организма, восстанавливается обмен веществ, очищается кожа. Всем известно, что если огурцы порезать кружками и положить на лицо, то подтягиваются морщины и улучшается цвет лица.

В течение дня можно употреблять кофе или зелёный чай без сахара в умеренных количествах, так как в огурцах и так много воды. Использовать такой вид монодиеты можно 1 раз в месяц (но не более трех дней!).

Меню огуречной монодиеты:

Приготовьте салат: нарежьте огурцы, лук, добавьте зелени, заправьте нежирной сметаной. Салат разделите на четыре порции, и употребляйте в течение дня:

Первая порция в 9-10 ч.

Вторая порция в 13-14 ч.

Третья порция в 16-17 ч.

Четвертая порция в 19-20 ч.

Дополнительно к каждому приему пищи, добавьте 1 яйцо, ломтик хлеба (грубого помола), 1 апельсин, 1 помидор.

На ночь: 1 зелёное яблоко.

Отзывы об огуречной монодиете:

Огурцы отлично помогают перевариванию животных жиров, способствуют очищению организма. Калий, который в большом количестве содержится в огурцах, способствует ускорению движения воды в организме.

Огурец – сильное мочегонное средство, снижает артериальное давление и снимает отеки. Не стоит увлекаться огуречной диетой людям, страдающим любыми хроническими заболеваниями. Поэтому, проконсультируйтесь со специалистом, прежде чем проводить огуречную монодиету.

Огуречная диета для похудения (огурец, рис, яйцо) — похудение на модной диете

Сезонность присутствует не только в одежде, но и в диетах. Обусловлено это объективными причинами, ведь только фрукты и овощи, только что собранные в данной местности самые полезные. Жителям южных регионов повезло больше – у них есть сезон персиков, абрикосов и даже ананасов, но и в средней полосе есть прекрасное время, когда созревают одни из любимых овощей – огурцы. Уникальность огурцов в той самой структурированной воде, из которой они практически целиком и состоят.

Суть огуречной диеты:

Огуречная диета для похудения имеет несколько вариантов, самый простой из которых – разгрузочные дни на огуречном салате. Сколько дней подряд можно использовать такой режим питания точно не подсчитывалось, но даже и один день в неделю на огурцах даст положительный эффект за счёт очищения организма. Для разгрузочного дня следует приготовить салат из 2-х килограммов огурцов, зелени и 3-х столовых ложек заправки, в качестве которой может выступать нежирная сметана, натуральный йогурт, лёгкий майонез или оливковое масло. Соль категорически запрещена.

Огуречный разгрузочный день:

Завтрак:

Ланч, обед и ужин:

Примерное меню огуречной диеты на неделю:

Завтраки: 2 свежих огурца, ломтик ржаного хлеба, чашка чая или кофе без сахара;

Обеды:

  • 2 огурца, 3 редиски, морковь, яблоко;
  • 70 гр. постной говядины, отваренной или приготовленной на пару, 2 огурца, 2 редиски, зелень;
  • 100 гр. бурого отварного риса, 50 гр. твёрдого сыра, огурец;
  • 100 гр. рыбы, приготовленной на пару или на гриле, 100 гр. риса, огурец;
  • Огурцы, редис, капуста, морковь, заправленные оливковым маслом, апельсин;
  • Яйцо, сваренное в мешочек, огурец, редис, морковь, груша;

Полдники:

Ужины:

Отзывы об огуречной диете:

Огуречная диета богата клетчаткой, что способствует быстрой потере до 7-8 килограммов за семь дней. Диета в принципе строгая, но для летнего периода, когда температура воздуха высокая, подходит идеально. Перед началом диеты рекомендовано посещение терапевта, который даст рекомендации по дополнительному приёму витаминов и минералов.

Не экспериментируйте со своим здоровьем, питайтесь правильно, будьте активными и все будет хорошо!

План диеты на 7 дней с огурцом

Вы устали от строгих режимов тренировок? Как насчет перехода на здоровую диету для разнообразия? Это 7-дневный план огуречной диеты, и многие люди, стремящиеся к весу и фитнесу, увидели результаты благодаря этому плану.

Это правильный детокс для организма после мусора, который мы обычно употребляем в выходные. Итак, здесь мы предлагаем вам план огуречной диеты — здоровый план, который помогает похудеть, не причиняя никакого вреда.Однако, если у вас есть какие-либо заболевания, всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на этот план или любой другой план потери веса / контроль веса.

Перво-наперво, почему вам следует полагаться на огурцы? Потому что у него есть множество преимуществ, которые никто из нас не может игнорировать.

5 Польза огурца для здоровья

  1. Чрезвычайно низкокалорийный
  2. Очищает ваше тело
  3. Стимулирует обмен веществ
  4. Очищает кишечник и пищеварительный тракт
  5. Отвод лишней воды

  • Завтрак. Ешьте 2 яйца вкрутую и тарелку салата из огурцов.
  • Утренние закуски — 5 слив / 1 большое яблоко / 1 персик
  • Обед — 1 тост из пшеничного хлеба с салатом из огурцов
  • Вечерние закуски — Стакан огуречного коктейля
  • Ужин — Фрукты на ваш выбор

Как приготовить диетический салат из огурцов

Состав: огурец — 400 г, 1 луковица, йогурт — 200 мл, соль по вкусу.

  1. Очистить и нарезать 400 г огурца
  2. Добавить мелко нарезанный лук
  3. Добавьте 200 мл йогурта
  4. Добавьте щепотку соли

Как приготовить огуречный коктейль

Ингредиенты: 1 огурец, 1 яблоко, горсть шпината, 1 небольшой кусочек имбиря.

  1. Очистить 1 огурец и нарезать средними кусочками
  2. Разрежьте 1 яблоко на кусочки среднего размера
  3. Возьмите 1 горсть шпината
  4. Возьмите немного имбиря
  5. Смешайте все вышеперечисленное в соковыжималке и извлеките сок

Итак, попробуйте эту здоровую огуречную диету в течение недели и поделитесь своим опытом в разделе комментариев. Кроме того, не стесняйтесь делиться своими советами по фитнесу / похудению с нашими читателями.

7-дневная огуречная диета, которая очень быстро снижает килограммы

Огуречная диета для похудения

Вам интересно узнать о 7-дневной огуречной диете?

Я тоже.

На самом деле, я начну эту диету в ближайшее воскресенье, но я хотел подготовиться к ней, точно задокументировав, что я буду есть в течение 7 дней.

Таким образом, у меня нет соблазна обмануть или что-то в этом роде.

Я также хотел сделать это максимально здоровым способом, чтобы оставаться здоровым.

Я не большой поклонник диет, но мне действительно нужно быстро похудеть на 10 фунтов за месяц, так как я чувствую, что у меня нездоровый вес.

И я подумал, что огуречная диета может дать мне небольшой импульс, который мне нужен, чтобы продолжить свой путь к весу.

Я не говорю вам бросать все и переходить на эту диету.

Я делаю это лично по состоянию здоровья и проконсультировалась с врачом.

При поиске хорошей диеты, чтобы начать свой здоровый образ жизни, я обнаружил эту 7-дневную огуречную диету и был заинтригован.

В основном потому, что очень люблю огурцы.

У многих из вас тоже были вопросы об этой диете:

  • Могу ли я похудеть, съев огурцы?
  • Может ли огурец уменьшить жир на животе?
  • Работает ли 7-дневная огуречная диета?
  • Полезен ли огурец для похудения?

У меня, честно говоря, были такие же вопросы.

Я потратил время на исследование и опробовал диету.

Не забудьте прочитать больше, чтобы получить ответы о плане диеты на основе огурца на 7 дней.

Что такое 7-дневная огуречная диета?

Прежде чем приступить к этой диете, лучше всего понять, что такое огуречная диета.

По сути, эта диета обещает, что вы можете сбросить 15 фунтов за 14 дней.

Я не буду придерживаться этой диеты 14 дней, только 7 дней.

Я буду придерживаться огуречной диеты в течение 7 дней, насколько смогу.

Диета требует от вас есть огурцы на протяжении всего диеты, чтобы добиться отличных результатов.

Чтобы оставаться здоровым и делать это правильно, я буду добавлять другие источники питательных веществ в свою 7-дневную огуречную диету.

Мне кажется, что есть только огурцы для похудения — не лучший план действий.

Прежде чем я продолжу, не забудьте захватить этот потрясающий планировщик красоты и сияния .

Это идеальный ежедневник, который поможет вам сиять стильно в этом году.

Он также включает в себя трекер потери веса, который вы можете использовать для записи своего пути похудания, когда вы следуете своему плану огуречной диеты!

Вы также можете получить этот журнал 21 Days to Detox Your Body Journal.

Я использую этот мощный инструмент, который поможет вам в детоксикации с 21-дневным очищением и подсказками по упражнениям, которым вы можете следовать.

21 день детоксикации вашего тела Журнал, который следует включить в свою огуречную диету

Этот планировщик идеально подходит для тех, кто хочет сделать свои первые шаги на пути к хорошему здоровью сегодня и многому другому.

Настройте себя на успех, начав очищать кожу, чтобы стать намного более здоровым.

Если вы хотите мой 7-дневный план питания на огуречной диете, продолжайте читать!

Прежде чем мы приступим к нашей 7-дневной огуречной диете, мы хотели, чтобы вы подписались на нас в Instagram, чтобы получить больше советов.

Мы также хотели воспользоваться возможностью, чтобы сообщить вам, что мы используем партнерские ссылки в некоторых наших сообщениях в блогах. Это означает, что мы могли бы получить комиссию, если вы нажмете на партнерскую ссылку и что-то купите.Ознакомьтесь с нашей полной информацией и политикой блога для получения дополнительной информации.

Что такое 7-дневная огуречная диета?

Огуречная диета — это диета для похудания, которая обещает людям, которые ее соблюдают, помочь вам сбросить 15 фунтов (7 кг) за 7–14 дней.

И это диета, в первую очередь ориентированная на огурцы, и в большинстве случаев, подобных этой, сочетается с некоторыми продуктами, богатыми белками.

Семидневная огуречная диета поможет сбросить от 3 до 5 кг, если у вас избыточный вес.

Это связано с тем, что огурец не потребляет много калорий, так как в основном это вода.

Огуречная диета помогает очистить кишечник, даже способствует пищеварению и выводит токсины из организма, что является плюсом.

Мне также нравится то, что он борется с задержкой жидкости (что у меня обычно бывает) и ускоряет метаболизм.

Так что, если вы готовы попробовать 7-дневную огуречную диету, которая очень быстро похудеет, продолжайте читать.

Затем выпейте 21 Days to Detox Your Body , и все готово.

Это отличная система для перезагрузки вашей системы.

Можно ли похудеть только за счет огурцов?

Перед попыткой я хотел получить всю необходимую информацию, прежде чем пытаться что-то новое.

Насколько я могу сказать, да!

Я считаю, что огурец для похудения — это прекрасно.

Огурцы низкокалорийны и содержат большое количество воды и растворимой клетчатки, что делает их идеальными для улучшения гидратации и снижения веса.

Когда меня спрашивают: «Уменьшает ли употребление огурца жир на животе», я обычно говорю, что это зависит от того, с какого количества жира на животе вы начали.

В целом, вы можете немного похудеть, если будете придерживаться своего плана питания и избегать всех других нездоровых продуктов.

Вот мы взглянем на питательные вещества в огурце, вы увидите, что это в основном вода:

  • Калорий : 8
  • Жир : 0,1 г
  • Натрий : 1 мг
  • Углеводы : 1.9 г
  • Волокно : 0,3 г
  • Сахар : 0,9 г
  • Белок: 0,3 г

Это полстакана огурца без кожуры, но нарезанного ломтиками (52 г).

Имея эту информацию, можно с уверенностью сказать, что вы худеете с помощью огуречной диеты и определенно теряете жир на животе.

Из-за того простого факта, что огурцы низкокалорийны и не содержат жиров, эти два компонента помогут вам быстро похудеть, если вы в основном едите огурцы.

Если вы хотите похудеть только за счет огурцов, вы можете следовать моему 7-дневному плану огуречной диеты, приведенному ниже.

Я попытался придумать одни из лучших рецептов огуречной диеты, которые смог найти.

Надеюсь, они вам нравятся.

Помните, я буду есть немного больше, чем просто огурцы.

Надеюсь, вам понравилась моя 7-дневная огуречная диета, которая очень быстро снижает килограммы…

1. Вот мой 7-дневный план питания на огуречной диете

Я поделюсь несколькими примерами завтрака, обеда и ужина, которые я буду делать, когда на следующей неделе начну свою 7-дневную огуречную диету.

Надеюсь, вы присоединитесь ко мне.

И если вы все же едите что-то, что немного отличается от того, что я делюсь ниже, оставьте свой рацион ниже.

Кто знает?

Я могу что-нибудь поменять.

Вот мои полезные рецепты из огурцов для похудения:

План питания на 1 день

Завтрак:

От 1 до 2 огурцов, нарезанных ломтиками обезжиренного йогурта на ваш выбор.

Пейте зеленый чай без сахара (я предпочитаю органический зеленый чай Сенча !)

Закусочная:

Съесть в середине утра.

Пара миндальных орехов (8-10 миндальных орехов в день достаточно).

Если у вас аллергия, замените это нарезанными яблоками.

Если у вас нет аллергии, можно приготовить нарезанные яблоки с миндальным маслом в качестве соуса.

Обед:

На обед съешьте большую тарелку салата из огурцов и ломтик цельнозернового тоста.

Я нашла этот восхитительный салат из огурцов, который можно попробовать.

На приготовление и приготовление уходит ровно 15 минут или меньше.

Если вы любите приключения, добавьте в смесь немного тунца.

Пейте воду или что-нибудь полезное (избегайте сладких и сладких напитков).

Ужин

Обёртывание с курицей и огурцами на ужин.

Идеально для всей семьи.

Этот рецепт легко сделать, и вы можете найти все подробности прямо здесь.

Если есть возможность, откажитесь от майонеза!

Завершите день большим количеством воды и зеленого чая.

План питания на второй день

Завтрак:

Гренки из цельнозерновой муки с авокадо и огурцом.

Я люблю авокадо, так что если есть возможность съесть немного, знай, я съем немного.

Это не только начинка для завтрака, но и очень вкусная.

Есть два.

Вот отличный рецепт!

** Откажитесь от соевого соуса.

Снэк

8-10 ломтиков огурца.

Если вы хотите окунуться, подойдет хумус.

Обед

Попробуйте этот эпический смузи из шпината и огурца.

Этот смузи со шпинатом и огурцом богат витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.

Очень нравится, как это было вкусно.

Не стесняйтесь добавить протеиновый коктейль, если хотите немного энергии и приготовить из него еду.

Ужин

Жареные огурцы с острым фаршем из свинины — идеальное завершение дня.

Предполагается, что все продукты должны быть обезжиренными, поэтому не забудьте заменить их чем-нибудь жирным.

Например, этот рецепт требует соли, я не использую соль в своем рационе из-за высокого кровяного давления.

Вместо этого я использую специи без соли.

Получите этот эпический рецепт прямо здесь.

Выпейте очищающую воду с лимоном, мятой и огурцом (рецепт ниже).

План питания на 3 день

Завтрак

8-10 ломтиков огурца с 2 яйцами вкрутую.

Снэк

1 или 2 фрукта на выбор.

Я люблю хороший апельсин или мандарин.

Обед :

Бутерброды с лимонным укропом и огурцом — это здорово и экономит время, если вы можете приготовить их накануне вечером.

Этот рецепт больше похож на закуску, но вместо этого я бы приготовил из него еду.

Также сбоку добавить несколько ломтиков огурца.

Ознакомьтесь с этим простым рецептом здесь.

Ужин:

Простой суп из огурцов для всей семьи.

Почему мне нравится этот рецепт?

Потому что он не требует соли, перца или приправ, только хороший овощной бульон.

И вы можете добавить кусочек тоста, чтобы получилась небольшая начинка.

Получите этот потрясающий простой рецепт огурца прямо здесь.

*** Я не ел булочку.

План питания на 4-й день

Завтрак

От 1 до 2 огурцов, нарезанных ломтиками обезжиренного йогурта на ваш выбор.

Пейте зеленый чай без сахара (я предпочитаю органический зеленый чай Сенча !)

Снэк

1 или 2 фрукта на выбор.

Я люблю хороший апельсин или мандарин.

Обед

Сделайте эпический смузи из шпината и огурца.

Добавьте протеиновый порошок в коктейль-смузи, если хотите.

Ужин

Попробуйте этот восхитительный жареный лосось со сливочным салатом из огурцов и укропов.

Это так вкусно и полезно.

План питания на 5-й день

Завтрак

Гренки из цельнозерновой муки с авокадо и огурцом.

Снэк

8-10 ломтиков огурца с хумусом.

Обед

На обед сегодня подойдет простой салат из огурцов.

Для этого я попробовала этот эпический салат из клубники, огурцов и медовой росы.

Это легкий фруктовый салат.

Ужин

Мне очень нравится эта греческая лаваш с огурцами и говядиной.

Это сэндвич в греческом стиле, попробуйте.

Вот рецепт, которому я следовал.

План питания на 6-й день

Завтрак

8-10 ломтиков огурца с 2 яйцами вкрутую.

Снэк

Пара миндальных орехов (8-10 миндальных орехов).

Обед

На обед съешьте большую тарелку салата из огурцов и ломтик цельнозернового тоста.

Сделайте снова этот восхитительный салат из огурцов!

Это так хорошо.

Ужин

Жареные огурцы с острым свиным фаршем.

Прикрепил заранее.

Вот он снова.

План питания на 7 день

Ух ты, последний день нашей 7-дневной огуречной диеты.

Вы сделали это.

На этом этапе, если у вас остались остатки огурцов, обязательно используйте их либо в рецепте супа, либо в смузи из огурцов.

Вот мой план питания на огуречной диете в последний день.

Завтрак

От 1 до 2 огурцов, нарезанных ломтиками обезжиренного йогурта на ваш выбор.

Пейте зеленый чай без сахара!

Снэк

1 или 2 фрукта на выбор.

Обед

Огуречная диета может быть любой, если вы в основном употребляете огурцы.

Добавление протеина в смесь — полезный вариант.

В последний день я сделала смузи, чтобы избавиться от всех оставшихся огурцов и шпината.

Я также добавил в смесь протеиновый порошок, чтобы усилить ее.

Ужин

Я снова ел греческую лаваш с огурцами и говядиной :)!

И вот, моя огуречная диета для похудения — идеальный план здорового питания!

Это мой 7-дневный план питания на огуречной диете, но вы можете сменить его, если хотите.

Обязательно поделитесь с нами своим планом питания, если он отличается от того, что мы рекомендовали.

Просто не забывайте придерживаться огуречной диеты для похудения и не включать в нее жирную пищу.

Надеюсь, вам понравится готовить и есть блюда на основе огурцов.

2. Рецепты воды для детоксикации огурца для плоского живота

Я также буду создавать несколько рецептов воды из огурца, чтобы продвигать свой план похудания.

Вот ингредиент, который я буду использовать для детоксикации:

Детокс-вода с лимоном, мятой и огурцом

  • 3 литра воды
  • 1/2 огурца
  • 2 нарезанных лимона
  • 10-12 листьев мяты

Приготовление:

    1. Добавьте все ингредиенты в большой кувшин.
    2. Дайте настояться в холодильнике на ночь, чтобы раскрыть все ароматы.

Работает ли 7-дневная огуречная диета?

Это единственный вопрос, который задает большинство людей об этой диете:

Действительно ли огуречная диета работает?

На мой взгляд, да.

Огурец вообще не жирнёт.

А включив его в свою забавную диету, вы легко сможете похудеть.

Ожидайте потерять около 7-10 фунтов.

Огурец будет:

  • Увлажнение вашего тела
  • Вывести из организма вредные токсины
  • Сбалансируйте уровень PH во время детоксикации
  • Определенно, пониженное давление — одна из причин, по которой я это делаю
  • Перезагрузите систему

Чтобы еще больше восстановить свое тело, возьмите этот журнал и планировщик 21 Days to Detox Your Body .

Какие недостатки есть у огурца?

Надеюсь, вам понравилась эта диета или вы планируете ее соблюдать.

Имейте в виду, что огурцы содержат небольшое количество питательных веществ. Это означает, что вам обязательно нужно добавить в рацион другие питательные вещества, чтобы вы не голодали.

Употребление в пищу только одного огурца вредно для здоровья и может привести к проблемам со здоровьем.

Моя диета включает дополнительные продукты, такие как авокадо, лосось, в некоторых случаях курица и говядина.

Принимайте ежедневно витамин, который я обычно принимаю в любом случае.

Вы когда-нибудь пробовали огуречную диету для похудения?

Если да, то как все прошло и похудели ли вы?

Оставьте нам комментарий ниже.

Читать дальше:

7-дневная огуречная диета, которая очень быстро снижает килограммы

Что такое огуречная диета и помогает ли она похудеть?

В диете не оговаривается конкретно список продуктов, которых следует избегать, но нет ограничений на потребление огурцов, а также говорится, что все блюда и закуски должны основываться на огурцах. Он позволяет использовать некоторые богатые белком продукты, такие как курица, рыба, яйца и орехи, в качестве дополнения к огурцам, а также разрешены другие низкокалорийные фрукты и овощи, такие как помидоры, шпинат и сельдерей.Приветствуется небольшое количество хороших жиров, а также углеводы хорошего качества , если нужно, (и поверьте мне, они вам понадобятся!).

Вот пример дневной диеты

Завтрак — 2 яйца + нарезанный огурец и шпинат

Закуска — огуречные палочки + 1/3 стакана греческого йогурта

Обед — салат из помидоров и огурцов с тунцом и 1 чашкой коричневого риса

Закуска — огуречные палочки + 15 миндальных орехов

Ужин — жареный цыпленок с огурцом и салатом из свежих трав + лимонный сок

Однако, сосредоточив внимание только на одном овоще, диете не хватает разнообразия и питательных веществ и поощряет ограниченное питание, что может нанести ущерб физическому и психическому здоровью и, в конечном итоге, является неустойчивым.

СВЯЗАННЫЙ: Вот почему все пьют сок сельдерея прямо сейчас

Getty Images

Полезные свойства огурцов

Огурцы состоят в основном из воды ~ 96 г на 100 г, поэтому они очень увлажняют и очень низкокалорийны (~ 12 ккал / 100 г или небольшой огурец).

Однако они обеспечивают лишь небольшое количество питательных веществ, включая калий, витамин К и витамин С, и очень низкое содержание других питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья (и хорошего здоровья кишечника), включая клетчатку, жир, белок, железо и цинк.

Есть ли польза для здоровья в соблюдении огуречной диеты?

Поскольку диета очень низкокалорийна, она, скорее всего, приведет к быстрой потере веса в краткосрочной перспективе, хотя нет исследований, доказывающих этот эффект. Большая часть потери веса на весах будет связана с уменьшением гликогена (запаса углеводов в мышцах и печени) и воды в организме. Это будет быстро восстановлено при возвращении к обычной диете.

Все овощи крупногабаритные, и огурцы не исключение.Они требуют жевания, которое сигнализирует о гормонах сытости (сытости) и заполняет пространство в желудке, поэтому они помогают нам чувствовать сытость. В конечном итоге проблем с употреблением огурцов в составе сбалансированного питания не возникает; проблемы могут возникнуть только тогда, когда они станут вашим основным источником питания.

Чем опасна огуречная диета?

Ограничительные диеты, которые поощряют насытиться низкокалорийной пищей, являются синонимами расстройства пищевого поведения и могут, как это ни парадоксально, приводить к увеличению веса в долгосрочной перспективе, а также к компенсаторным формам поведения, таким как чрезмерные упражнения и злоупотребление слабительными.Исключение групп продуктов питания может привести к тому, что организм будет недоедать и вызвать чувство раздражительности, усталости, депривации и даже депрессии. Общеизвестно, что таких диет трудно придерживаться, и в конечном итоге люди оказываются на физических и эмоциональных американских горках, когда дело доходит до их отношения к их весу и еде.

Диета рекомендует около 800 калорий (3350 кДж) в день, а в некоторых версиях даже более строгие ограничения, что может привести к замедлению метаболизма и «удержанию» веса по мере того, как организм приспосабливается к «голоданию».

Хотя огурцы содержат небольшое количество питательных веществ, они не являются полноценными по питательности, и длительное соблюдение такой диеты может привести к дефициту питательных веществ и проблемам со здоровьем. Добавление белка в каждый прием пищи может помочь, но большая проблема — отсутствие разнообразия.

Ограничение потребления растений может оказать негативное влияние на микробиоту кишечника, особенно если рацион ограничен одним растением. Недавние исследования микробиома кишечника показывают, что включение 30 различных растительных продуктов в неделю помогает увеличить разнообразие микробиоты кишечника, и чем более разнообразна микробиота, тем лучше для оптимального здоровья.

Необходимо также учитывать влияние на самооценку, когда весь потерянный вес восстанавливается после того, как диета становится недостижимой для поддержания.

Не говоря уже о недостатке удовольствия от еды и отсутствии общения с другими за едой. Люди — социальные существа, и жизнь за счет огурцов, безусловно, не очень общительный образ жизни!

Для получения дополнительной информации о Николь Дайнан и ее работе над здоровьем кишечника перейдите на tghd.com.au

СВЯЗАННЫЙ: Как получить достаточно белка на растительной диете

Почему огурцы полезны

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Pilipphoto / Getty Images

2) Ростислав Седлачек / Getty Images

3) Мосева / Getty Images

5) RICTOR S LEW / Медицинские изображения

6) Eraxion / Getty Images

7) SasinParaksa / Getty Images

8) pretti / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Американская академия семейных врачей: «Обезвоживание.«

Национальный центр статистики здравоохранения: «Ежедневное потребление воды среди мужчин и женщин в США, 2009–2012».

ЦНС и неврологические расстройства — мишени для лекарств : «Кишечные эмоции — механизмы действия пробиотиков как новых терапевтических мишеней для лечения депрессии и тревожных расстройств».

Фитотерапия: «Фитохимический и лечебный потенциал огурца».

Harvard Health Publishing: «Естественные способы облегчить запор», «Ферментированные продукты для улучшения здоровья кишечника.«

Иранский журнал фундаментальных медицинских наук : «Влияние водно-спиртового и бутанольного экстракта семян Cucumis sativus на уровень глюкозы в крови нормальных и индуцированных стрептозотоцином диабетических крыс».

Лекарство Джонса Хопкинса: «Запор».

Journal of Food Science: «Оценка эффектов экстракта семян Cucumis sativus на липиды сыворотки у взрослых пациентов с гиперлипидемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание. «

Журнал молодых фармацевтов: «Удаление свободных радикалов и анальгетическая активность экстракта плодов Cucumis sativus L.».

Фонд Маурера: «Что такое свободные радикалы».

Министерство сельского хозяйства США: «Национальная база данных по питательным веществам для стандартных справочных изданий».

Журнал исследований лекарственных растений : «Влияние водно-спиртового и бутанольного экстракта семян Cucumis sativus на уровень глюкозы в крови нормальных и индуцированных стрептозотоцином диабетических крыс.«

Журнал научных исследований: «Гипогликемические и гиполипидемические эффекты огурца, белой тыквы и горной тыквы у крыс с диабетом, вызванным аллоксаном».

Питательные вещества: «Связь между энергетической плотностью пищи и изменениями веса тела у взрослых с ожирением», «Вклад воды из пищи и жидкостей в общее потребление воды: анализ опросов населения во Франции и Великобритании».

Отзывы о питании: «Вода, увлажнение и здоровье.«

Психиатрические исследования : «Ферментированные продукты, невротизм и социальная тревожность: модель взаимодействия».

Фонд Немур: «Обезвоживание».

Школа питания и науки Фридмана Университета Тафтса: «Откройте для себя пользу ферментированных продуктов для пищеварения».

WhFoods.org: «Огурцы».

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 31 июля 2019 г.

Как есть огурцы, чтобы похудеть

Огурцы низкокалорийны и освежают.

Кредит изображения: Floortje / iStock / GettyImages

Фрукты и овощи, в том числе огурцы, не только полезны для вашего здоровья в целом, но и являются долгожданным дополнением к диетам для похудания. Огурцы содержат большое количество необходимых питательных веществ, включая витамины C и K, и обладают некоторыми питательными свойствами, которые делают их полезными для похудания.

Тем не менее, вам не обязательно придерживаться простых ломтиков огурца — вы можете добавить огурец в ряд вкусных блюд для похудения.

Огурец для похудения

Когда вы пытаетесь похудеть, включение в свой рацион низкокалорийных продуктов, таких как огурцы, помогает снизить потребление калорий и сбросить лишние килограммы. Огурцы очень низкокалорийны — чашка нарезанного огурца содержит всего 14 калорий, что составляет менее 1 процента от дневного «бюджета» калорий при диете с 1500 калориями, благоприятной для похудения.

Даже большая порция не заставит вас набрать лишние килограммы. В среднем очищенном огурце всего 24 калории, а в большом неочищенном огурце — всего 45 калорий.Поскольку огурец низкокалорийный даже при большом размере порции, это пища с очень низкой энергетической плотностью. Заполнение своего рациона такими продуктами полезно для похудения, потому что они насытят вас, если вы будете придерживаться диеты с контролем калорий.

Другие преимущества для питания

Огурцы принесут вам и другие питательные свойства, которые помогут вам сохранить здоровье на пути к снижению веса. Половина неочищенного огурца обеспечивает примерно одну треть дневной нормы витамина К, важного питательного вещества, которое помогает свертыванию крови.

Подробнее: Полный список продуктов, содержащих витамин К

Вы также получите 7 процентов дневной нормы витамина С, антиоксиданта, который также поддерживает выработку коллагена, который сохраняет ваши кости, кожу и волосы сильными. Огурец также содержит несколько фитонутриентов — полезных растительных соединений — согласно обзору, опубликованному в журнале Fitoterapia в январе 2013 года.

Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и могут иметь противодиабетические свойства, отмечается в обзоре, а семена огурца помогают бороться с запорами.Эти преимущества также могут косвенно помочь с потерей веса — питая свое тело питательными продуктами, такими как огурец, вы с большей вероятностью почувствуете прилив энергии, чтобы вести активный и здоровый образ жизни.

Подавать огурцы в салатах

Используйте огурцы в качестве основы для салатов, чтобы помочь вам похудеть. Употребление низкокалорийного салата из огурцов перед едой помогает насытиться и дает вашему мозгу время обработать «полные» сигналы, чтобы вы не переедали основного блюда.

Попробуйте смесь нарезанных огурцов, помидоров, свежего базилика и лимонного сока для нежирного салата или нарезанных огурцов, красного грейпфрута, фенхеля и винегрета из белого вина для кисло-сладкого варианта.В качестве альтернативы можно смешать кусочки огурца со шпинатом и красным перцем для подачи зеленого салата и добавить горсть листьев мяты для освежающего аромата.

Подробнее: 23 Здоровые салаты Эксперты по питанию едят

Приготовьте низкокалорийные напитки из огурцов

Во время диеты лучше всего ограничить потребление жидких калорий, потому что жидкие калории не вызывают чувства сытости, как твердая пища. И эти калории могут действительно накапливаться — около половины американцев пьют сладкие напитки ежедневно, а 25 процентов людей потребляют не менее 200 калорий из сладких напитков.

Используйте огурцы для приготовления напитков как компромисс между сладкими напитками и простой водой. У вас по-прежнему будет освежающий вкус, но ваш напиток будет относительно низкокалорийным. Смочите воду ломтиками огурца и лимона, чтобы освежить ароматизированную воду, и попробуйте добавить растрепанный базилик или листья мяты, чтобы получить травяной оттенок.

Добавьте свежий или замороженный огурец во фруктовые коктейли. Особенно хорошо огурец сочетается с несладкой кокосовой водой, соком лайма, несколькими кусочками замороженного ананаса и горсткой кинзы или петрушки.Или попробуйте смузи с зеленью, приготовленный из несладкого холодного зеленого чая, романа, капусты, петрушки, огурца, сельдерея и небольшого количества лимонного сока.

Попробуйте низкокалорийную «лапшу» из огурцов.

Используйте спиральный нож, чтобы сделать «лапшу» из огурцов, которую можно есть вместо макарон, чтобы сократить количество калорий. Хотя у огурца не будет текстуры настоящей пасты, он обладает ярким и свежим вкусом и текстурой, которые хорошо подходят для блюд на основе макаронных изделий.

Например, полить огуречную лапшу сырым томатным соусом, приготовленным из протертых на солнце вяленых помидоров, свежих помидоров, оливкового масла и чеснока, или положить сверху ростки фасоли, приготовленную курицу и соус падтай для сырого пад тай.

Замена пасты на огурец сэкономит вам много калорий, даже если вы нарежете весь огурец по спирали и съедите несколько чашек «лапши». Например, если вы съедите нарезанный спиралью средний огурец вместо чашки приготовленной рисовой лапши, вы сэкономите 166 калорий — этого достаточно, чтобы сбросить 7 фунтов жира, если вы будете делать это переключение три раза в неделю в течение года, не считая потери веса за счет других диетические изменения.

Использование огуречной «лапши» вместо спагетти сэкономит вам еще больше калорий — 197 калорий на порцию, или эквивалент почти 9 фунтов жира, если вы будете делать это переключение три раза в неделю в течение года.

Может ли огуречная диета действительно помочь вам похудеть?

Огурцы — простой овощ, который легко выращивать, вкусно есть и не набирает вес. Давайте посмотрим, как этот вкусный овощ может помочь вам похудеть, и узнаем больше о так называемой огуречной диете.

Но сначала давайте поближе познакомимся с этим скромным овощем.

Green credentials

Огурцы, как и большинство других овощей, содержат витамины и необходимые питательные вещества для поддержания здоровья.

Два из его ключевых витаминов — это С и К. Витамин С, известный своей связью с апельсиновым соком, помогает сохранить красоту вашей кожи, поддерживая нормальную выработку, а также поддерживает ваши кости и волосы. Огурец среднего размера может обеспечить около 7% необходимой дневной нормы потребления — немалое количество.

Между тем, витамин К работает в вашем организме, помогая здоровому свертыванию крови.

Помимо своих питательных свойств, огурцы низкокалорийны — в огурце среднего размера их всего 14 — и наполнены водой, которая увлажняет ваш организм и дает ощущение сытости.

Огуречная диета для похудения

Эта тенденция привлекла внимание специалистов по здоровью и фитнесу во всем мире благодаря такой известной пользе огуречной диеты, как «похудеть на 15 фунтов за одну неделю». Но есть ли правда в этих утверждениях, что такое огуречная диета и является ли она здоровой?

Огуречная диета — это семидневный план, направленный на увеличение потребления витаминов и воды с огурцами, помогая вам похудеть и улучшить свое здоровье и физическую форму.

Не пугайтесь имени; ты не будешь просто есть огурцы всю неделю. План тщательно разработан, чтобы обеспечить необходимое разнообразие, чтобы помочь вам его придерживаться.

Подготовка огурца

Чистить или не чистить — вот в чем вопрос. Прежде чем приступить к тому, как работает план, важно знать, как подготовить огурец. Многие любители огурца предпочитают очищать овощи перед употреблением из-за опасений перед пестицидами, в то время как другие напоминают, что многие из его питательных веществ хранятся в его кожуре.

Итак, если вы сомневаетесь, чистить ли кожуру или нет, посмотрите, где она была выращена, органическая она или нет. Если вы сомневаетесь, лучше перестраховаться и достать овощечистку. Однако в любом случае не забудьте хорошо вымыть огурец перед едой — безопасность пищевых продуктов в первую очередь.

Диета

Это семидневный план огуречной диеты, в рамках которой вы можете смешивать и сочетать выбранные вами пищевые комбинации и работать над увеличением потребления огурцов.

Огуречная диета будет работать только в том случае, если вы сделаете разумный выбор еды вместе с огурцом. Бургеры и огурцы, шоколад и огурцы, картофель фри и огурцы — не пойдут.

Меню завтрака

Огурец уже давно входит в состав многих континентальных завтраков, и не зря. Это наши любимые завтраки на основе огурцов:

  • Огурец и сыр на крекерах из цельной пшеницы
  • Огурец и вареные яйца
  • Салат из огурцов

Время перекуса

Регулярное питание помогает избежать чувства голода, которое заставляет вас выбирать нездоровые закуски.Эти закуски на основе огурцов помогут вам сытно. Обязательно стремитесь съесть хотя бы два перекуса в день:

  • Огуречные смузи. Смешайте свой огурец с множеством других фруктов и овощей, включая яблоки, авокадо, лайм, ананас, шпинат и многое другое.
  • Нарезанные огурцы сами по себе
  • Салат из огурцов и яиц

Обед по телефону

Около 13 часов мы все начинают чувствовать урчание в животе, значит, пора обедать. Вот наши предложения:

  • Салат из огурцов с сыром, лимонным соком и оливковым маслом
  • Огурец, сыр и апельсиновый микс
  • Салат из свежих овощей с огурцом, сладким перцем и помидорами
  • Салат из лосося и огурцов на гриле
  • Кус-кус и салат из огурцов
  • Коричневый рис с куриной грудкой и огурцами
  • Салат по-гречески с сыром фета и огурцами

Пора обедать

Теперь, когда вы дома, трудно устоять перед соблазнами холодильника, когда вы собираете день, но нет оправдания тому, чтобы не придерживаться плана и поддерживать здоровую диету.Почему бы не попробовать эти вкусные обеды:

  • Салат из огурцов, оливковое масло, оливки и сыр фета
  • Салат из свежих овощей с огурцами, морковью и свеклой
  • Творог и огурцы во время обеда
  • Салат из огурцов и гороха
  • Fresh жареный овощ и салат из огурцов
  • жареный цыпленок и салат из огурцов и авокадо

Преимущества и риски огуречной диеты — это здорово?

Хотя огуречная диета, безусловно, имеет свои преимущества, в том числе потерю веса, меньшее количество еженедельных продуктовых покупок и улучшение пищеварения благодаря «простой» диете, у нее есть и свои недостатки.

В долгосрочной перспективе у вас может возникнуть дефицит определенных групп витаминов, так как диета довольно жесткая. Кроме того, его низкокалорийный характер может вызвать у вас вялость и чувство голода.

Если вы ищете краткосрочное здоровое решение, чтобы начать общий фитнес-режим, огуречная диета может оказаться всего лишь уловкой, которая поможет вам встать на правильный путь.

Но, как долгосрочное решение проблемы невесомости, диете не хватает калорийности и разнообразия, чтобы вы были счастливы и здоровы.Вкратце:

Плюсы

  • Быстрая потеря веса
  • Отличный способ начать более широкую смену режима
  • Вкусно

Минусы

  • Для более длительного периода диета ограничительная
  • Возможно, вам потребуется добавить дополнительные витамины
  • Низкокалорийность может вызвать у вас усталость и чувство голода
Достигайте своих целей в фитнесе с помощью этого приложения

Преобразование вашего тела начинается с более здоровой и активной жизни, наполненной регулярными упражнениями.

Написано Марией Изабеллой Неверович

Мария — ирландский писатель, редактор отдела здоровья в Verv, любительница лесов, гор и всего, что связано с природой. Ей нравится открывать для себя новые вегетарианские блюда, создавать …

Посмотреть все статьи

Огурцы: польза для здоровья и факты о питании

Немногие продукты могут быть круче огурцов. Эти низкокалорийные овощи содержат множество полезных питательных веществ, в том числе увлажняющие свойства и ценные питательные вещества.

Существуют сотни разновидностей огурцов, и они бывают десятков цветов, но съедобные типы классифицируются как нарезанные или маринованные, согласно Руководству по выращиванию Корнельского университета.Нарезанные огурцы выращивают для употребления в свежем виде, а маринованные огурцы предназначены для рассола. Нарезанные огурцы обычно крупнее и толще, чем соленые.

В Соединенных Штатах обычно выращивают такие сорта огурцов, как Dasher, Conquistador, Slicemaster, Victory, Comet, Burpee Hybrid и Sprint, согласно веб-сайту World’s Healthiest Foods. Обычно выращиваются такие сорта маринованных огурцов, как Royal, Calypso, Pioneer, Bounty, Regal, Duke и Blitz.

Хотя большинство людей думает об огурцах как об овощах, на самом деле это фрукт. Они содержат семена и растут из завязей цветковых растений. Огурцы относятся к семейству растений Cucurbitaceae, в которое также входят кабачки и дыни. Самый распространенный вид нарезки огурца, который можно найти в продуктовом магазине, — это садовый огурец, Cucumis sativus , согласно World’s Healthiest Foods.

Профиль питания

Огурцы являются хорошим источником фитонутриентов (растительных химикатов, которые обладают защитными или профилактическими свойствами), таких как флавоноиды, лигнаны и тритерпены, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, согласно данным World’s Healthiest Foods.

«Мы определенно должны искать продукты, богатые питательными веществами, используя позитивный подход к тому, что положить на тарелку, а что избегать», — сказала Анджела Лемонд, зарегистрированный диетолог-диетолог из Плано, штат Техас, и представитель Академия питания и диетологии. Кожура и семена — самые питательные части огурца. Они содержат клетчатку и бета-каротин. «Бета-каротин — это антиоксидант, который помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, глаз и предотвратить рак», — сказал Лемонд.Исследование, опубликованное в «Пакистанском журнале питания», показало, что семена огурца являются хорошим источником минералов и содержат кальций.

«Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жира и холестерина», — сказала Меган Уэр, диетолог из Орландо, штат Флорида. В чашке огурца с кожурой всего 16 калорий (15 без). Вы будете получать около 4 процентов суточной нормы калия, 3 процента суточной клетчатки и 4 процента суточной нормы витамина С.Они также «содержат небольшое количество витамина К, витамина С, магния, калия, марганца и витамина А», — сказал Уэр.

Вот сведения о пищевой ценности огурцов в соответствии с данными Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов посредством Закона о пищевой маркировке и образовании:

Пищевая ценность Огурец, с кожурой, сырой Размер порции: 1/2 стакана, нарезанный (52 г) Калорий 8 калорий из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий .
Сумма на порцию % DV * Сумма на порцию % DV *
Всего жиров 0g Всего углеводов 2 г 1%
Холестерин 0 мг 0% Пищевое волокно 0 г 0%
Натрий 1 мг 2 2 Белок 0 г
Витамин A 1% Кальций 1%
Витамин C 1%

Польза огурцов для здоровья

Увлажнение

Огурцы на 95% состоят из воды, согласно Ware.Благодаря этому огурцы — отличный способ избежать обезвоживания, особенно летом. По данным журнала Eating Well, чашка ломтиков огурца «почти утоляет жажду, как стакан воды».

«Они говорят, что мы можем получить 20-30 процентов наших потребностей в жидкости только за счет диеты, и такие продукты, безусловно, помогают», — добавил Лемонд. «В них не только много воды, они также содержат важные питательные вещества, которые играют роль в гидратации, такие как магний и калий».

По данным клиники Кливленда, противовоспалительные соединения, содержащиеся в огурцах, помогают выводить шлаки из организма и уменьшают раздражение кожи.Согласно статье в журнале Filoterapia, предварительные исследования также показывают, что огурцы обладают активностью против морщин и против старения.

Профилактика рака

Огурцы содержат два фитонутриентных соединения, обладающих противораковым действием: лигнаны и кукурбитацины. В последние годы фармацевтические компании уделяют особое внимание кукурбитацинам, надеясь использовать их в новых противораковых препаратах. Согласно обзору исследований 2010 года, опубликованному в Scientific World Journal, ученые обнаружили, что кукурбитацины могут помочь блокировать сигнальные пути, которые важны для пролиферации и выживания раковых клеток.

Кукурбитацин также может подавлять рост раковых клеток поджелудочной железы, согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Journal of Cancer Research, изучавшему кукурбитацин B (который содержится в огурце) на раковых клетках поджелудочной железы человека и обнаружил, что добавки кукурбитацина ингибируют рост семи панкреатических клеток. линии раковых клеток на 50 процентов, а также увеличение апоптоза, или «самоубийственной смерти», раковых клеток поджелудочной железы.

Согласно данным World’s Healthiest Foods, лигнаны могут защитить от рака, работая с бактериями в пищеварительном тракте.Бактерии принимают лигнаны и превращают их в такие соединения, как энтеродиол и энтеролактон, которые могут связываться с рецепторами эстрогена и, возможно, снижать риск связанных с эстрогенами раковых заболеваний, таких как рак яичников, груди, эндометрия и простаты. Исследование еще не ясно, действительно ли лигнаны обладают противораковыми свойствами.

В метаанализе 2009 года, опубликованном в British Journal of Cancer, обнаружена незначительная связь между потреблением лигнана и снижением риска рака груди или ее отсутствие.Точно так же большинство исследований не обнаружили значительной корреляции между потреблением лигнана и снижением риска рака простаты, согласно Институту Линуса Полинга при Университете штата Орегон, хотя одно исследование пожилых шотландских мужчин, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление энтеролактон-содержащих веществ сыворотка снижает риск рака простаты.

С другой стороны, исследование Journal of Nutrition, в котором приняли участие около 800 американских женщин, показало, что у женщин с самым высоким потреблением лигнана был самый низкий риск рака яичников.Кроме того, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, изучило около 1000 женщин в районе Сан-Франциско и обнаружило, что у женщин в постменопаузе с самым высоким потреблением лигнана был самый низкий риск рака эндометрия.

Кожа

Вы, наверное, видели фотографии людей в спа-салоне, расслабляющихся с ломтиками огурца на глазах. Оказывается, за этим ритуалом ухода за телом стоит наука. Уэр объяснил: «Огурцы обладают охлаждающим и успокаивающим действием, которое уменьшает отек, раздражение и воспаление при местном применении.Ломтики огурца, которые можно положить на глаза, уменьшить утреннюю отечность или облегчить и лечить солнечный ожог, если положить их на пораженные участки ». Она также отметила, что высокое потребление овощей связано со здоровым цветом лица в целом.

Здоровье костей

Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, за последние несколько десятилетий стало ясно, что витамин К важен для здоровья костей, а одна чашка огурца содержит около 19 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина К.В одном обзоре, опубликованном в Nutrition, отмечалось, что потребление витамина K может снизить частоту переломов, работать с витамином D для увеличения плотности костей и положительно влиять на баланс кальция.

Организм человека использует витамин К для построения костей, и его эффекты особенно важны для женщин. Большое исследование Американского журнала клинического питания, проведенное в 2003 году, показало, что низкий уровень витамина К был связан с низкой плотностью костей у женщин, но не у мужчин. Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 1999 году, показало, что низкое потребление витамина К было связано с повышенным риском переломов бедра у женщин среднего возраста.Это особенно интересно, потому что женщины увидели результаты от употребления салата, показывающие, что диетическое потребление витамина К через употребление овощей (а не добавок) полезно. Когда дело доходит до мужчин, влияние витамина К и здоровье костей может стать более очевидным с возрастом: исследование 2000 года показало снижение риска перелома бедра как у пожилых женщин, так и у пожилых мужчин, которые потребляли больше витамина К.

Антиоксиданты

« Продукты с высоким содержанием антиоксидантов позволяют вашему организму функционировать оптимально.«Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение и рак», — сказал Лемонд.

Огурцы содержат несколько антиоксидантов, включая витамин С, бета-каротин и марганец, а также флавоноиды, тритерпены и лигнаны, обладающие противовоспалительными свойствами. Витамин С хорошо известен своими противовоспалительными свойствами. По данным Mayo Clinic, преимущества для иммунной системы, а бета-каротин полезен для зрения.

Согласно исследованию на животных, опубликованному в 2010 году в «Журнале молодых фармацевтов», свежие экстракты огурца показали повышенное улавливание свободных радикалов.Согласно Pharmacognosy Review, свободные радикалы связаны с различными заболеваниями человека, но иногда их можно контролировать с помощью антиоксидантов.

Другое исследование экстрактов огурца на животных, опубликованное в Архиве дерматологических исследований, обнаружило повышенные общие антиоксидантные свойства. Хотя это исследование было сосредоточено на косметическом применении огурцов, уменьшение количества свободных радикалов может улучшить ваши внутренние органы, а также вашу кожу.

Дополнительное исследование, опубликованное в Current Pharmaceutical Design, обнаружило положительную связь между тритерпеновым кукурбитацином и уменьшением воспаления, особенно в раковых клетках.Обзор воздействия тритерпенов на иммунную систему, опубликованный в Журнале этнофармакологии, показал, что они могут помочь при воспалении, и стимулировал дальнейшие исследования.

Здоровье сердца

«Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей всех видов снижает риск многих заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет, инсульт и ожирение», — сказал Уэр. В этом отношении может быть особенно полезно содержание калия в огурцах. Одна чашка нарезанных лепешек содержит лишь около 4 процентов суточной потребности организма в калии, но при этом содержит значительно меньше калорий, чем большинство продуктов с высоким содержанием калия, таких как бананы.По данным Американской кардиологической ассоциации, калий является неотъемлемой частью здоровья сердца. Исследование 12000 взрослых, опубликованное в Archives of Internal Medicine, показало, что те, кто потреблял 4069 мг калия каждый день, снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца на 37 процентов и 49 процентов соответственно по сравнению с теми, кто принимал 1793 мг калия. в день.

Несколько исследований связали потребление огурцов с уменьшением гипертонии. По словам сегодняшнего диетолога, многие исследования связывают это с понижением артериального давления, поскольку оно способствует расширению сосудов (расширению кровеносных сосудов).Исследование 2017 года, опубликованное в Public Health of Indonesia, показало, что у пожилых участников с гипертонией наблюдалось значительное снижение артериального давления после употребления огуречного сока в течение 12 дней. Кроме того, в обзоре 2009 года, проведенном Индийской академией клинической медицины, было высказано предположение, что люди, страдающие гипертонией, включают в свой рацион огурцы из-за низкого содержания натрия в фруктах.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, витамин К в огурцах также играет важную роль в процессе свертывания крови.

Пищеварение

Обзор 2013 года в Fitoterapia отметил, что огурцы могут помочь облегчить запор, поскольку они содержат как клетчатку, так и воду. Университет Тафтса отмечает, что огурцы могут стать еще более полезными для пищеварения, если их превратить в соленые огурцы в процессе домашней ферментации. Соленые огурцы содержат пробиотические бактерии, которые способствуют здоровому пищеварению и культивируют полезную микрофлору кишечника. Купленные в магазине соленья обычно не содержат этих бактерий, потому что они были сварены.

Похудание

Огурцы — низкокалорийный продукт, поэтому он является популярным ингредиентом диетических блюд. Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Obesity, показало, что большее потребление воды коррелирует с большей потерей веса у людей среднего и пожилого возраста. Участники, которые выпили 1 пинту (500 миллилитров) воды перед едой, потеряли в среднем 4 фунта. (2 килограмма) больше, чем участников, которые этого не сделали. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды, таких как огурцы, может быть эффективным способом увеличить потребление воды.

Но Лемонд предостерегает от чрезмерного употребления водонасыщенных продуктов, таких как огурцы. «Мы знаем, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, обычно имеют более здоровый вес. Однако я не рекомендую есть только огурцы. Вы похудеете, но этот вес будет в основном мышечным», — сказала она.

Здоровье мозга и память

Недавно ученые заинтересовались флавоноидом физетином. Согласно обзору 2013 года в журнале Antioxidants & Redox Signaling, огурцы являются хорошим источником физетина, который, согласно исследованиям, связан с защитой нервных клеток, улучшением памяти и снижением риска болезни Альцгеймера у мышей.В том же обзоре были обнаружены многообещающие результаты о взаимосвязи между физетином и профилактикой рака.

Риски, связанные с употреблением огурцов

Есть несколько рисков, связанных с употреблением в пищу ракушек. Потребление пестицидов — одна из проблем. Уэр пояснил: «Рабочая группа по окружающей среде ежегодно составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как« Грязная дюжина ». Огурцы являются одним из фруктов и овощей, которые Рабочая группа по окружающей среде включила в свою« грязную дюжину ». список, что означает высокую степень воздействия остатков пестицидов.»

Кроме того, огурцы могут быть обработаны воском, чтобы защитить их во время транспортировки. Согласно World’s Healthiest Foods, как органические, так и выращенные традиционным способом огурцы могут быть восковыми, но в органических можно использовать только несинтетические воски с химическими веществами, одобренными в соответствии с органическими правилами. Для По этой причине и из-за опасений, связанных с пестицидами, организация World’s Healthiest Foods рекомендует покупать органические огурцы. Но Уэр оговаривается: «Это не означает, что вам следует полностью избегать огурцов, если вы не можете найти или позволить себе органические огурцы.Пищевая польза от употребления в пищу продуктов, выращенных традиционным способом, перевешивает риск отказа от них вообще ».

Какими бы здоровыми они ни были, не стоит перебарщивать с огурцами, — сказал Лемонд.« Я рекомендую всегда варьировать свой выбор. Огурцы — отличная гидратирующая пища, поэтому употребляйте их вместе с другими растительными продуктами, которые обладают другими преимуществами. Разнообразие всегда является ключевым фактором ».

Соленья

Маринование — это метод консервирования продуктов, и не только огурцов, во избежание порчи.Согласно рейтингу «Самая здоровая пища в мире», существует два основных типа солений: ферментированные и неферментированные.

Ферментированные огурцы вымачивали в рассоле, то есть воде, насыщенной солью. Слово «рассол» происходит от голландского слова pekel , что означает рассол. Рассол также может содержать другие ингредиенты, такие как уксус, семена укропа, чеснок и лайм.

Маринованные огурцы рассолены, очевидно, с добавлением укропа в раствор. Кошерные укропы заправляют укропом и чесноком.Однако термин «кошерный» в данном случае не обязательно означает, что огурцы были приготовлены в соответствии с законами кошерного питания; это просто означает, что в процесс засолки был добавлен чеснок, согласно рейтингу «Самая здоровая пища в мире».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *